Cómo cocinar cupcakes magros. Cómo cocinar panecillos magros según una receta paso a paso con una foto. Opción de jugo de naranja

La torta magra se puede preparar siguiendo todas las reglas de la nutrición moderada: ¡con miel, manzanas, nueces, naranja o plátano! A partir de un conjunto muy reducido de productos, también puede preparar deliciosos pasteles navideños y no necesitará crema agria, huevos o mantequilla, y más aún, no tendrá que pasar el resto de la noche o la mitad de la fin de semana en la cocina.

¿Cómo cocinar una magdalena magra?

Un simple pastel magro resulta muy sabroso, desmenuzable, pero no seco, sino exuberante y poroso. El manjar enfriado se puede untar con cualquier jarabe de mermelada o espolvorear con copos de coco de colores, cubiertos con glaseado de cacao, azúcar y agua.

1. Cerezas, pasas, semillas de amapola, manzana o zanahorias ralladas, albaricoques secos, semillas de calabaza, nueces: todos estos ingredientes complementarán bien la base de la masa.
2. Hornee un panecillo magro, la receta de margarina es la alternativa más cercana a la mantequilla, pero no la más saludable.
3. El aceite vegetal común (idealmente aceite de oliva) no puede afectar el aflojamiento de la masa, pero envuelve perfectamente la harina, evitando que el gluten se desarrolle en exceso.
4. Los huevos son los encargados de formar la estructura de la masa, y se pueden batir para enriquecer la base con aire. Para hornear una magdalena magra en el horno, deberá crear una emulsión a la fuerza: mezcle aceite vegetal con un líquido ácido, por ejemplo, jugo de frutas o café, jarabe de mermelada o puré de frutas.

Torta magra con pasas

Lean se puede complementar con sabores aromáticos: canela, vainilla, ralladura o sabores artificiales, bayas, ciruelas pasas. Salen tan livianas que al comprobar que están listas con un palillo, entra en la masa sin resistencia alguna. Es importante no llenar el formulario, el pastel subirá mucho debido a la interacción de la miel y el refresco.

Ingredientes:

• miel - 1 cucharada l.;
• harina - 1 cucharada;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal - 1 pizca;
• azúcar granulada - 50 g;
• agua - 125 ml;
• aceite vegetal - 50 ml;
• pasas - 1 puñado;
• nueces trituradas - ½ cucharada.

Cocinando

1. Calentar agua y verter en un bol. Agregue azúcar, miel, una pizca de sal y vierta el aceite. Mezcla.
2. Introduzca la harina con soda y amase la masa, agregue las pasas y las nueces, mezcle.
3. Hornee una magdalena magra durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Magro sin huevos, crema agria y mantequilla, ¡fácil, económico y rápido de cocinar! El postre que proponemos a continuación es increíblemente fácil de hacer, un delicioso cupcake con sutiles notas de naranja, con sabor a chocolate y, lo más importante, muy saludable por su contenido en cereales. La manera perfecta de mimarse sin romper las restricciones de Cuaresma.

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada;
• azúcar - ½ cucharada;
• cacao - 2 cucharadas l.;
• jugo de naranja - ½ cucharada;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
• refresco apagado - 1 cucharadita;
• ralladura de naranja - 1 cucharada. yo

Cocinando

1. Combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la ralladura y mezcle.
2. Agregue jugo y aceite, soda, mezcle nuevamente.
3. Verter en un molde, hornear un cupcake magro durante 30 minutos a 200 grados.

Magro increíblemente delicioso con una manzana. Para prepararlo no necesitas leche, ni un huevo ni mantequilla, todos los ingredientes son de lo más sencillos y magros. El resultado sorprenderá incluso a los golosos más sofisticados, la textura de horneado es similar a un pastel de mantequilla: tierno, desmenuzable y fragante. Puedes tomar cualquier fruto seco, una combinación muy acertada de bizcochos de zanahoria con nueces.

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• azúcar - 100 g;
• manzanas - 150 g;
• zanahorias - 150 g;
• levadura en polvo, vainilla;
• aceite vegetal - 120 ml;
• nueces - 50 g;
• canela - 1 cucharadita

Cocinando

1. Rallar la manzana en trozos grandes, rallar finamente la zanahoria.
2. Mezcla manzana, zanahoria, aceite vegetal, vainillina y canela.
3. Agregue azúcar, mezcle bien.
4. Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar a la masa.
5. Moler las nueces en migas grandes, agregar a la masa y mezclar.
6. Llene la forma engrasada con masa.
7. Enviar a hornear durante 30 minutos a 180 grados.

Magdalena de cuaresma con jugo de naranja

Cuaresma: la mejor solución para beber té, sin violar las reglas de nutrición. Prepararlo es muy simple, el jugo es adecuado tanto recién exprimido como del paquete. Puedes agregar pasas o bayas frescas. Una magdalena será muy sabrosa si hace puré la pulpa de cítricos con una licuadora; el sabor de la cocción resultará indescriptiblemente rico.

Ingredientes:

• jugo de naranja - 1 cucharada;
• harina - 2.5 cucharadas;
• ralladura rallada - 1 cucharada. yo;
• aceite vegetal - 200ml
• azúcar - 1 cucharada;
• sal - 1 pizca;
• refresco - 0.5 cucharadita

Cocinando

1. Vierta el jugo en un tazón, agregue azúcar y sal.
2. Vierta el aceite. Tira la ralladura, luego vierte la soda. Mezcla.
3. Agregue la harina, revolviendo todo el tiempo.
4. Engrase la forma con aceite, espolvoree con harina. Verter la masa, poner en un horno precalentado.
5. Hornea bizcocho magro de naranja a 200 grados durante 30 minutos.

Pastel de cuaresma con plátano

La Cuaresma es un postre deliciosamente delicioso preparado según una receta muy inusual. Primero debe remojar la sémola de maíz durante 15 minutos para que no se sienta la sémola en la cocción terminada. Si, según la receta clásica del pastel, necesita tomar 2 huevos, se reemplazan con plátanos maduros, tomando la misma cantidad en peso: 100 g de plátano por dos huevos. Agregue no solo puré triturado, sino que bata la pulpa con aceite vegetal en un tazón de licuadora hasta obtener una emulsión estable.

Ingredientes:

• harina de trigo - 150 g;
• sémola de maíz - 100 g;
• sémola - 50 g;
• muesli - 150 g;
• refresco - ½ cucharadita;
• sal - ½ cucharadita;
• azúcar de vainilla;
• naranja - 2 piezas;
• plátano - 4 piezas;
• chocolate amargo - 100 g;
• miel - 150 g.

Cocinando

1. Mezcle harina, sémola, muesli, vainilla, sal, soda.
2. Agregue los plátanos, la ralladura, el chocolate picado y vierta sobre el jugo de dos naranjas mezclado con miel.
3. Agregue sémola de maíz al vapor, mezcle nuevamente.
4. Deja la masa durante 5 minutos. Engrasar la forma, espolvorear con harina.
5. Vierta la masa y hornee un muffin magro de plátano a 180 grados durante 40-45 minutos.

Las magdalenas de miel de Cuaresma se pueden complementar con sus frutas secas favoritas, nueces. La preparación para hornear se puede ver de inmediato por el color marrón ceniza en la superficie. También puedes servirlo así, pero quedará mucho más sabroso y bonito con un fudge de cacao en polvo con azúcar y un poco de agua. Sumerja cada cupcake en este glaseado y espolvoree con hojuelas de coco encima. El sabor de la golosina será increíble.

Ingredientes:

• agua tibia - 250 ml;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - ½ cucharada;
• aceite vegetal - ½ cucharada;
• harina - 2 cucharadas;
• refresco rápido - 1.5 cucharaditas;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. Vierta agua en un recipiente, agregue miel, azúcar, sal y aceite. Revuelva bien
2. Tamizar la harina, mezclar con soda. Mezcle hasta que quede suave. La masa debe quedar sin grumos.
3. Verter en moldes. Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos.

Magdalena de cuaresma con calabaza

Muy sabroso, original y brillante, se obtiene un bizcocho magro de calabaza elaborado a base de puré de verduras. La calabaza para hornear es mejor tomarla carnosa y brillante. Se puede preparar un puré de calabaza al horno y hervida. Deliciosos pasteles hermosos decorarán cualquier mesa y complacerán a la familia con un sabor y aroma inusuales.

Ingredientes:

• harina - 100 g;
• refresco - ½ cucharadita;
• cacao - 2 cucharadas l.;
• azúcar de vainilla - 1 cucharada. l.;
• agua - 50 ml;
• aceite vegetal - 50 ml;
• azúcar - ½ cucharada;
• vinagre - ½ cucharadita;
• ralladura de 1 naranja;
• calabaza pelada - 200 g

Cocinando

1. Cortar la calabaza pelada y hornear hasta que esté blanda en el horno o en el microondas.
2. Combine la harina con azúcar, vainilla, soda. Mezcla.
3. Combine la calabaza con agua y haga puré bien.
4. Agregue aceite y vinagre al puré.
5. Mezclar la emulsión resultante con la masa.
6. Divide la masa en dos partes. Agregue cacao a uno y ralladura de naranja al otro.
7. Verter la masa de chocolate en el molde. Cubra con pastel de calabaza amarilla.
8. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

La tarta de cerezas de cuaresma es muy fácil de preparar y, quizás, esta sea una de las mejores recetas en cuanto a precio, sencillez y rapidez de preparación. Todo lo que necesitas es harina, bicarbonato de sodio y vinagre, cerezas, agua o jugo, azúcar y mantequilla. Puede hornear una magdalena en cualquier forma o en una sartén con lados altos. Para cocinar, puede tomar agua tibia hervida o jugo de cereza, compota, puede drenar el jugo de las bayas enlatadas.

Ingredientes:

• jugo de cereza - 2/3 cucharadas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
• cereza - ½ cucharada;
• azúcar - 100 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• vinagre - 0.5 cucharadas. yo;
• harina - 1.5 cucharadas.

Cocinando

1. Agregue azúcar al jugo y revuelva.
2. Vierta el aceite, tamice la harina en el líquido. Frote todos los grumos.
3. Soda apagar con vinagre y verter en la masa.
4. Las cerezas deben mantenerse en un tamiz por un tiempo para que el líquido se drene.
5. Mezcle las cerezas con la masa.
6. Engrasa el molde con aceite. Rellenar 2/3 con masa.
7. Coloque el pastel en el horno a una temperatura de 180 grados y hornee durante 25-30 minutos.

Magdalena de cuaresma con leche de coco

Una novedad original de amas de casa experimentadas: pastel de coco magro, una buena combinación de masa simple con notas exóticas. La leche de coco se puede preparar frotando la pulpa de un coco y vertiendo agua hirviendo sobre ella durante media hora, luego exprimiéndola a través de una gasa. Si los chips son demasiado grandes, es mejor molerlos en un molinillo de café para que las piezas no se sientan en la cocción terminada.

Ingredientes:

• sémola - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• leche de coco - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 0,5 cucharadas;
• hojuelas de coco - 2 cucharadas. l.;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Cocinando

1. Mezcle la sémola y el azúcar, vierta la leche de coco.
2. Dejar durante 50 minutos.
3. Agregue la mantequilla, la harina, el polvo de hornear, revuelva.
4. Lubrique la forma, vierta la masa.
5. Cocine 50 minutos.

Pastel de sémola de Cuaresma

Rico y delicioso bizcocho magro gracias al sirope de naranja y mix de frutos secos confitados. Pero al mismo tiempo sobrio y simple, como debe ser un postre magro. Cualquier fruta es adecuada para el relleno, pero es importante tener en cuenta su sabor. Con arándanos, arándanos rojos o grosellas, los pasteles se volverán amargos, y las grosellas negras y el kiwi le darán una dulzura extra. Muchas amas de casa están más dispuestas a poner frambuesas, cerezas o cerezas.

Ingredientes:

• sémola - 200 g;
• azúcar - 200 g;
• agua - 200 ml;
• aceite - 70 ml;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - 125 g;
• bayas - 100 g.

Cocinando

1. Mezcle la sémola y el azúcar, diluya con agua.
2. Insistir 40 minutos.
3. Agregue la mantequilla, el polvo de hornear, la harina, revuelva.
4. Engrase la forma, vierta la mitad de la masa.
5. Ponga las bayas lavadas, vierta el resto de la masa.
6. Hornear 40 minutos.

Pastel magro en una olla de cocción lenta

Muffin de chocolate magro en una olla de cocción lenta: una receta sin complicaciones. Saque los ingredientes del refrigerador una hora antes de cocinarlos. Tostar las nueces en una sartén durante cinco minutos y luego triturarlas con un rodillo. El pastel se puede cortar por la mitad y untar con mermelada para unir las mitades. Cubra con mermelada o azúcar en polvo.

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• nueces - 50 g;
• azúcar - 50 g;
• cacao - 30 g;
• jugo de manzana - 50 ml;
• aceite - 20 ml;
• mermelada - 50 g;
• refresco y sal - 5 g cada uno.

Cocinando

1. Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
2. Vierta las nueces con azúcar, vierta el aceite, mezcle.
3. Agregue el jugo, agregue gradualmente la harina y el cacao.
4. Amasar la masa, cocinar en "Hornear" durante 1 hora.

Magdalena de Cuaresma en una taza en el microondas

Una magdalena magra fácil de hacer en el microondas, lleva un mínimo de tiempo hornearla. La estructura húmeda seguramente atraerá a los amantes de los postres de chocolate. Sirva con cualquier dulce magro o jarabes. La receta es para 2 porciones. La masa subirá bien, por lo que al llenar las copas, debe tener en cuenta que el producto duplicará su tamaño. Sirve en tazas o pon en un plato y decora con topping.

Ingredientes:

• harina - 4 cucharadas. l.;
• azúcar - 2-4 cucharadas. l.;
• cacao - 1-2 cucharadas. l.;
• agua hirviendo - 3 cucharadas. l.;
• aceite - 3 cucharadas yo

Cocinando

1. Combine el aceite de soda apagado.
2. Vierta agua hirviendo sobre el cacao y el azúcar, mezcle, agregue la mezcla de mantequilla.
3. Agregue la harina, mezcle. Vierta en tazas.
4. Cocinar en el microondas durante 3 minutos (1000 W). Si la potencia es menor, de 4 a 5 minutos.

Magdalena de cuaresma en una máquina de pan - receta

Se puede hornear un pastel magro en una máquina de pan con pasas, frutas secas, frutas confitadas o agregando pulpa de verduras, frutas, varias bayas, sabores: vainilla, canela, ralladura a la base. Si no hay modo "Cupcake", puede usar "Pan dulce" o "Pan rápido". Hay que poner la masa, llenando el bol hasta la mitad, la masa sube con fuerza.

Recetas de cupcakes con sencillas instrucciones fotográficas paso a paso

30 minutos

300 kcal

5/5 (1)

Sucede que de repente quieres algo dulce, o de un minuto a otro alguien debe buscar "té", pero no hay nada que servir y no hay absolutamente nada de tiempo para ir a la tienda. Inmediatamente viene a la mente la idea de hacer algún tipo de pastel dulce o cupcake, y más aún, con la presencia de un horno de microondas o una olla de cocción lenta en la casa, esto se puede hacer muchas veces más rápido y más conveniente. Y aquí surge nuevamente el problema: al mirar en el refrigerador, encontramos que no hay suficiente ingrediente para hornear estándar: leche, huevos o mantequilla, o incluso varios componentes a la vez, pero no se desespere de inmediato, porque puede cocinar una magdalena magra, ¡fácilmente prescindible de estos componentes!

Y créanme, el sabor de tales pasteles no es inferior al de una magdalena ordinaria. Además, un bizcocho elaborado sin la misma mantequilla lleva menos calorías, lo que hace posible que quienes siguen una dieta se den un capricho. ¡Echemos un vistazo a algunas opciones simples para hacer deliciosos pastelitos magros!

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Como regla general, los componentes principales de cualquier masa dulce son los ingredientes secos: harina, azúcar, vainilla, así como levadura en polvo y cacao. El último ingrediente se agrega si está preparando masa de chocolate, y el polvo de hornear, si de repente no estaba, las azafatas suelen reemplazarlo con soda apagada. Además, si lo desea, puede agregar varias especias como canela, jengibre y otras.

En la preparación de panificación magra, la mantequilla se reemplaza con aceite vegetal y la leche con un poco de jarabe al gusto, té o agua corriente. Los huevos también son fáciles de manejar. Hoy veremos opciones para hacer cupcakes a base de agua, jarabe de cereza y té.

receta de bizcocho de cacao de cuaresma

Electrodomésticos y utensilios de cocina: microondas; 2 platos hondos, una cucharada, una cucharadita, una espátula, un vaso.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Videoreceta de un cupcake magro con cacao al microondas

La receta más fácil de pastel de chocolate magro sin huevos en el microondas, presentada arriba, se puede ver en ejecución. Mientras veía este video, recordé que también tenía una fuente para hornear similar en algún lugar, aunque rápidamente me acostumbré a cocinar pastelitos en un plato hondo común resistente al calor.

Receta de pastel sin mantequilla (con cerezas)

• Tiempo de preparación: 1 hora - 1 hora 20 minutos.
• Porciones: 1.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: multicocina; 3 platos hondos, una cucharada, una cucharadita, una espátula, un vaso.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

1. ¡Hacer una magdalena magra en una olla de cocción lenta con cerezas no es difícil! Antes de comenzar el trabajo principal, retire las cerezas congeladas para descongelarlas.
   
   
2. Ahora vamos a preparar la masa: combine la harina tamizada y el cacao, agregue el polvo de hornear y mezcle los ingredientes.
   
   
3. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con la miel.
   
   
4. Escurrimos el líquido de las bayas descongeladas en un vaso, que luego llenamos hasta arriba con agua y obtenemos una especie de jarabe de cereza.
   
   
   
5. Vierta el líquido resultante en azúcar con miel, agregue aceite y mezcle bien.
   
   
6. Removiendo constantemente, introducir gradualmente la mezcla seca y llevar a un estado de masa homogénea.
   
   
   
7. Coloque la masa, que tiene la consistencia de una crema agria espesa, en el recipiente multicocina y las cerezas encima.
   
   
8. Cerramos la tapa de la multicocina y cocinamos en el modo "Hornear" durante el tiempo establecido (40-50 minutos). Después del tiempo de cocción de nuestro pastel sin huevo en una olla de cocción lenta, verifique el grado de preparación y, si es necesario, cocine por otros 10-15 minutos.
   
   
9. Cuando el pastel esté listo, apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos, después de lo cual puede sacarlo y decorarlo, ¡y luego darse un festín!
   
   

Video receta de pastel magro con cerezas en una olla de cocción lenta

Además del modo "Hornear", puede usar el modo "Multipovar", que está disponible en algunos modelos de multicocina. Cómo se prepara una magdalena en este programa, vea el video:

Receta de pastel de té magro

• tiempo para preparar: 1 hora.
• Porciones: 1.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno; 3 platos hondos, una cucharada, una cucharadita, una espátula, un vaso.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Receta de Video de Pastel de Té de Cuaresma

Alejándose del "tema del chocolate" de la repostería de hoy, vea el video de recetas de cupcakes de té. ¡Este pastel sabe a pan de jengibre!

A menudo, los cupcakes se preparan en moldes pequeños o en moldes de silicona grandes. Las magdalenas grandes deben hornearse un poco más que las magdalenas pequeñas en el horno, hasta unos 50 minutos. La temperatura de cocción de los cupcakes es de 180-200 ºС.

Verifique la preparación del pastel pinchándolo con un palo de madera o un palillo: si el palito está seco, el pastel está listo; si la masa se pega, cocine por otros 10 minutos.

con que servir

¡Tales muffins servirán como postre para cualquier bebida deseada, ya sea café, té, leche o incluso compota! Con estas recetas, a partir de ahora siempre podrás encontrarte con invitados que estarán en la puerta en cualquier momento, “totalmente armados”.

¿Conoces alguna otra receta de horneado magro? ¡Comparte con todos en los comentarios tus conocimientos, así como tus impresiones del pastel preparado hoy!

Recetas de muffins

Recetas simples para muffins dietéticos y magros con plátano, naranja. Cereza magra, manzana, muffins de zanahoria, muffins jugosos y hermosos con bayas.

50 minutos

228,5 kcal

5/5 (1)

Cuando estás a dieta o en ayunas, tu dieta es un poco limitada. Pero esta no es razón para negarse pequeños placeres sabrosos, y la palabra "delgado" no significa "sin sabor". Hay muchos productos intercambiables. Y en la preparación de algunos platos, puede prescindir de ciertos ingredientes.
Te lo demostraré sugiriendo recetas que hacen que los muffins dietéticos sean muy fáciles de preparar, y estarás feliz de tomar una taza de café o té con ellos.

Muffins magros de plátano

Tazón de masa, batidor, licuadora, moldes para muffins, bandeja para hornear.

Lista de ingredientes:

Como la masa para muffins se cocina rápido, primero calentamos el horno a 180°, preparamos y dosificamos enseguida todo lo necesario para que esté a mano.

1. Machaca el plátano con un tenedor o haz puré de plátano en una licuadora.
2. Vierta agua en el recipiente de masa y disuelva el azúcar en ella. Se puede reemplazar con fructosa u otro sustituto del azúcar.
3. Tamizar la harina y la soda en un recipiente con agua.
4. Amasar la masa sin grumos.
5. Echamos aceite. Mezclar de nuevo.
6. Finalmente, agregue el puré de plátano y revuelva hasta que quede suave.
7. Moldes, si es necesario, engrasar o cubrir con tartaletas de papel.
8. Llene los moldes 3/4 de su capacidad con la masa de plátano y transfiéralos a una bandeja para hornear.
9. Cocinar muffins durante unos 35 minutos.

Puedes cocinar de la misma manera.

Muffins magros de zanahoria

Lista de ingredientes:

• 80 ml de aceite vegetal;
• 6 cucharadas azúcar normal;
• 240 g de harina;
• 1 zanahoria;
• 1 cucharadita refresco extinguido;
• 100 ml de jugo de zanahoria o agua.

Electrodomésticos de cocina e inventario: recipiente de masa, batidor, rallador, moldes para muffins, tartaletas de papel, bandeja para hornear.
Cantidad: 8–10 piezas.
La preparación tomará: 50 minutos

1. Calentar el horno a 180°.
2. Frote las zanahorias peladas en el lado fino del rallador.
3. Moler el azúcar inmediatamente en un recipiente de masa con aceite vegetal.
4. Vierta jugo o agua, así como refresco apagado y mezcle.

   Con el uso de jugo de zanahoria, los muffins tendrán un sabor más rico y un hermoso color rojizo.

5. Vierta la harina y mezcle hasta que esté viscoso y homogéneo.
6. Al final del amasado, introducimos las zanahorias en la masa.
7. Cubrimos los moldes con tartaletas de papel o untamos con aceite.
8. Los llenamos con masa más de la mitad y los ponemos en una bandeja para hornear.
9. Enviamos una bandeja para hornear con espacios en blanco durante 35 minutos en el horno.
10. Verifique con un fósforo o un pincho que esté listo. Si es necesario, horneamos..
11. Retirar de los moldes y enfriar.

Muffins de Cuaresma con bayas

Lista de ingredientes:

• 70 ml de aceite vegetal;
• 5 cucharadas azúcar normal;
• 200 g de harina;
• medio st.l. almidón;
• piso st. bayas;
• 1 cucharadita refresco extinguido;
• 100 ml de agua.

Electrodomésticos de cocina e inventario: contenedor de masa, batidor, moldes para muffins, bandeja para hornear.
Cantidad: 8–10 piezas.
La preparación tomará: 50 minutos

1. Encendemos la estufa a 180°.
2. Mezclar la mantequilla y el azúcar en un bol.
3. Agregue soda apagada y agua. mezclamos
4. Vierta la harina y, mezclando hasta que quede suave, obtenemos una masa viscosa.
5. Enrolle las bayas en almidón.
6. Los transferimos a la masa y mezclamos suavemente.
7. Cubrimos los moldes con tartaletas de papel y rellenamos un tercio con masa de bayas.
8. Coloque una bandeja para hornear con moldes en posición media.
9. Hornee por 40 minutos y verifique que esté listo con un palillo o un fósforo.
10. Sacamos y enfriamos.

Muffins magros de naranja

Lista de ingredientes:

• 3 cucharadas aceites vegetales;
• 6 cucharadas azúcar normal;
• 1 naranja;
• 1 cucharadita refresco extinguido;
• 15 cucharadas harina de trigo;
• 80 ml de agua.

Cantidad: 8–10 piezas.
La preparación tomará: 50 minutos

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar.
2. Agregue agua, soda a ellos y revuelva.
3. Pasamos una naranja por una picadora de carne o la trituramos en una batidora.
4. Ponemos la masa de naranja en un recipiente con el resto de productos y mezclamos.
5. Espolvorear harina y amasar una masa pegajosa.
6. Habiendo cubierto los moldes con tartaletas, los llenamos con masa.
7. Cocine los muffins magros de naranja a 180° durante unos 45 minutos.
8. Compruebe la preparación con un palillo de dientes o un fósforo.

Muffins de cuaresma con manzanas

• aceite vegetal 3 cucharadas;
• azúcar regular 4 cucharadas;
• harina 10 cucharadas;
• manzana 1–2 piezas;
• soda apagada 1 cucharadita;
• agua 100 ml;
• canela.

Electrodomésticos de cocina e inventario: recipiente para masa, batidor, licuadora, moldes para muffins, bandeja para hornear.
Cantidad: 8–10 piezas.
La preparación tomará: 50 minutos

1. Moler el azúcar con aceite vegetal y agregar soda apagada.
2. Verter agua y mezclar.
3. Combinamos con la harina. Resulta una masa viscosa.
4. Cortar la manzana en cubos pequeños y mezclar con la masa.
5. Rellenamos los moldes y horneamos muffins de manzana a 180° durante 30 minutos hasta que estén cocidos.

Recetas de cupcakes con sencillas instrucciones fotográficas paso a paso

8-10

30 minutos

300 kcal

5/5 (1)

Los muffins son pequeños y deliciosos “cupcakes” que han ido ganando popularidad en nuestro país principalmente debido a la proliferación de restaurantes de comida rápida. Muchas personas adoran estos pequeños dulces, prefiriéndolos a otros postres. Sin embargo, los muffins generalmente no se recomiendan para perder peso, son bastante altos en calorías y pueden causar aumento de peso. ¿Qué hacer si no puede vivir sin panecillos tiernos, pero no quiere aumentar de peso? Mi respuesta: hacer muffins dietéticos aireados, una excelente receta que me sugirió una vez un amigo. Es difícil de creer, pero estos pequeños pueden hornearse rápida y fácilmente sin huevos ni productos lácteos, ¡pero eso es exactamente! Hoy veremos tres opciones para panecillos magros ligeros: plátano, zanahoria y bayas.

Muffins magros: Receta de plátano

Herramientas de cocina

Para cocinar muffins lo más rápido posible, recomiendo preparar con anticipación los utensilios y utensilios de cocina necesarios:

• moldes para cupcakes o muffins (preferiblemente de metal, pero también se puede usar silicona);
• varias cucharadas y tenedores;
• taza medidora o balanza de cocina;
• toallas;
• tabla de cortar;
• cuchillo largo y afilado.

también preparar procesador de alimentos o mezclador mezclar perfectamente algunos de los ingredientes.

Necesitará

Los muffins son un producto tierno y delicado, al prepararlos, es mejor considerar cuidadosamente la elección de los ingredientes.

• La harina de trigo para muffins ciertamente debe ser de la más alta calidad y estar molida lo más finamente posible, y también debe tamizarse a través de un tamiz fino antes de usarla.
• Los plátanos se utilizan mejor sobremaduros, muy dulces y carnosos. Los plátanos verdes no se hornearán bien en el horno y se destacarán desagradablemente en la masa de pulpa para muffins.

Muffins de plátano de Cuaresma: video

En el video a continuación, puede ver cómo hacer muffins de plátano maravillosamente tiernos.

Muffins Magros: Receta con Zanahorias

• Tiempo de preparación: 25 a 30 minutos.
• Porciones: 9 – 11.

Herramientas de cocina

Para reducir el tiempo que lleva hacer deliciosos muffins, debe recoger los siguientes electrodomésticos y utensilios:

• varios cuencos de gran capacidad con un volumen de 300 ml o más;
• moldes para muffins;
• toallas;
• báscula de cocina o taza medidora;
• cucharas de té y de mesa;
• rallador fino y cuchillo.

Además, a la hora de preparar estos productos, es necesario utilizar licuadora o procesador de alimentos.

Necesitará

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Los muffins de zanahoria aireados serán un verdadero regalo para los amantes de los platos dulces y ligeros. Para cocinarlos correctamente, elige productos de calidad.

• Antes de usar, es mejor tostar las nueces en una sartén seca y luego molerlas en un molinillo de café o en un procesador de alimentos.
• Se recomienda exprimir el jugo de naranja usted mismo, con ingredientes frescos. También puedes elegir el producto de mayor calidad y más fresco sin colorantes de la tienda.

Secuencia de cocción

Muffins magros de zanahoria: video

El video propuesto revela en detalle todos los secretos para hacer los muffins de zanahoria perfectos.

Magdalenas magras: una receta con bayas

• Tiempo de preparación: 30 a 40 minutos.
• Porciones: 12 – 14.

Herramientas de cocina

Para no quedarse demasiado tiempo en la cocina, prepare con anticipación los electrodomésticos y las herramientas de cocina que pueda necesitar mientras hornea muffins:

• formas para cupcakes o muffins (puedes tomar las de hierro ordinarias);
• tazones (dos o tres piezas) de gran capacidad con una capacidad de 400 ml;
• cucharadas y cucharaditas;
• toallas de algodón;
• báscula de cocina o taza medidora normal;
• tabla de cortar y batidor.

Además, prepárate licuadora o procesador de alimentos con boquillas especiales para poder preparar la masa perfecta.

Necesitará

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Es posible que los muffins de bayas no funcionen si usaste ingredientes inapropiados en el proceso de elaboración.

• La leche de almendras debe ser fresca, hecha de almendras naturales. Si no puede permitírselo, pruebe con leche de soja o de anacardo.
• El limón y su jugo se pueden reemplazar fácilmente con naranja, pero es mejor no usar toronja: los productos resultarán un poco amargos.

Secuencia de cocción

Muffins de Cuaresma con bayas: video

A continuación, en el video, puede ver en detalle el proceso completo de preparación de la masa y horneado de excelentes muffins de bayas.

¿Cómo se puede variar la receta estándar?

Muffins de banana

• Para que el sabor de los productos sea más saturado, puede agregar un poco de azúcar de vainilla, cardamomo molido o canela picada a la receta.

muffins de zanahoria

• La calabaza en escabeche y finamente rallada combina bien con las zanahorias. Simplemente agregue no más de una cucharada de este componente a la masa y verá que la receta solo se beneficiará de esto.

Magdalenas de bayas

• Los muffins magros de cereza son simplemente excelentes, intente usarlos en lugar de arándanos. También está permitido usar frambuesas frescas, fresas y arándanos rojos en la receta.

• La masa para cualquier tipo de panecillos debe tener una consistencia similar a la crema agria espesa hecha en casa, ya que una base más elástica y densa puede causar un hundimiento excesivo de los productos terminados.
• Si ya eres experto en hacer muffins, te sugiero que intentes implementar otras recetas. Por ejemplo, a tu familia le encantarán los tiernos o maravillosos, muy apetecibles. También vale la pena señalar los productos salados, excelentes.

Los muffins magros son una delicia maravillosa, perfecta para todas las edades y gustos. ¿Qué sabes de estas delicias? ¿Quizás conoces nuevas formas de hacer panecillos fáciles o agregas otros ingredientes a la receta? Comparta sus mejores prácticas en los comentarios, ¡abramos una amplia discusión sobre muffins! ¡Buen provecho y siempre exitosos experimentos en la cocina!

Sé lo problemático que es diversificar la mesa durante el ayuno, por lo que traigo a su atención 5 recetas sencillas y deliciosas a la vez. horneado magro.

Por cierto, todos estos cupcakes también se hornean en Nochebuena. ¡Creo que incluso a los que no ayunan les gustará este pastel!

• Jugo de zanahoria - 350 ml
• Dátiles (pelados) - 150 gr
• Aceite de oliva -200ml
• Azúcar en polvo - 2 cucharadas
• Harina - 2 cucharadas
• Harina integral - 1 cucharada.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• Nueces - 100 gr

Cocinando:

1. Exprime el jugo de las zanahorias.
2. Retire los huesos de los dátiles y haga puré en una licuadora (no querían hacer puré para mí, tuve que agregar jugo).
3. Combine en un tazón el jugo de zanahoria, el puré de dátiles, el aceite de oliva, el azúcar en polvo (decidí no agregar mucha azúcar, porque los dátiles dan dulzura) y mezcle bien.
4. Añade a esta mezcla la harina tamizada con el polvo de hornear y amasa hasta obtener una masa homogénea.
5. Moler las nueces ligeramente para que se sientan al hornear y agregar a la masa.
6. Ponga la masa en un molde, póngala en un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos (oriéntese según su horno) hasta obtener una astilla seca.
7. Retire los pasteles del molde y deje enfriar completamente, espolvoree con azúcar en polvo por encima o haga un glaseado de azúcar en polvo y jugo de limón. Lee mas:.

Con pasas y nueces

Ingredientes:

• 4 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 vaso de aceite vegetal
• 1 taza de pasas
• 1 taza de nueces
• 2 tazas de jugo de manzana
• 1 cucharadita canela molida
• 1 cucharadita soda
• 1 cucharada vinagre 3%

Cocinando:

1. Muela el azúcar y la mantequilla, agregue sal, canela, pasas, nueces finamente picadas y diluya con una decocción de manzanas secas.
2. Poco a poco agregue la harina, mezcle.
3. Agregue soda apagada con vinagre.
4. Coloque la masa en una forma engrasada, póngala en un horno precalentado a 180 * y hornee durante 40 minutos.

Ingredientes:

• medio kilo de cerezas congeladas;
• dos vasos de harina;
• medio vaso de aceite;
• dos cucharadas de cacao en polvo;
• medio vaso de azúcar;
• una cucharada de levadura en polvo;
• canela y vainilla al gusto;
• dos cucharadas de miel natural.

Metodo de cocinar:

1. Ponga un colador en una cacerola, ponga bayas en él.
2. Tamizar la harina y mezclar con el azúcar, el cacao, el polvo de hornear.
3. El jugo de la cereza, liberado durante la descongelación, agregue agua al volumen deseado. Deberías conseguir un vaso de líquido.
4. Diluya la miel en el jugo, vierta el aceite, agregue vainilla y canela si lo desea.
5. Amasar la masa.
6. Ponga las bayas, enteras o en puré en una licuadora, en la masa.
7. Hornee en el horno preparado durante cincuenta (grande) o veinte (pequeño) minutos.
8. Retire cuando la masa esté completamente fría.

baya magra

Yingredientes:

• salvado de trigo - 150 g
• harina de trigo integral (o blanca) - 60 g
• cacao en polvo - 3 cucharadas
• Leche de soya en polvo (¡no se puede agregar!) 3 cucharadas. yo
• azúcar moreno - 150 g
• levadura en polvo 10 g
• una pizca de sal marina
• azúcar de vainilla o extracto de vainilla 1 cucharadita
• arándanos congelados 100 g (puedes usar las bayas que quieras)
• aceite vegetal - 80ml
• agua 300ml

Cocinando:

1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
2. Agregue las bayas, el agua y el aceite vegetal. Amasar la masa con mucho cuidado para no dañar las bayas.
3. Se puede hornear de 3 maneras con un molde de silicona en el microondas durante unos 20 minutos, en el horno durante 50 minutos a 180 g o en una máquina de pan durante 1 hora (todos los métodos han sido probados y me gusta más en una máquina de pan )
4. Enfriar y espolvorear con azúcar en polvo o chispas de chocolate amargo.

Fanuropita-magro

El número de ingredientes debe ser impar:

• 0,5 kg de harina de repostería (con levadura en polvo)
• 2 pilas de azúcar
• 2 tazas de jugo de naranja y ralladura
• 2/3 taza de aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)
• 100 gr de pasas
• 0.5 pila. nueces molidas
• azúcar en polvo

Cocinando:

1. Mezcle la harina con el azúcar, agregue gradualmente el jugo, la mantequilla y la ralladura. La masa queda como una galleta.
2. Enrolle las pasas y las nueces en harina para que no se asienten durante la cocción y agréguelas a la masa.
3. Lubrique la forma con aceite vegetal y la espolvoreo con sémola o pan rallado.
4. Precaliente el horno a 180 * C y hornee por minutos 60. Verificamos la preparación con un palillo.
5. Espolvorear con azúcar en polvo.
6. Las pasas se pueden reemplazar con cerezas u otras frutas secas.

Ingredientes:

• 1 taza de harina con polvo para hornear (1 cucharada)
• 1 taza de muesli
• 1 taza de azúcar
• 200 gr de copos de coco
• 100 gr semillas de amapola (al vapor)
• 2/3 taza de aceite vegetal
• 1 lata (330 ml) de forfeits

Cocinando:

1. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes secos.
2. Poco a poco, introduzca la mantequilla y la fanta (no tengo contenido de azúcar), batiendo con un batidor.La masa resulta como una crema agria espesa.
3. Lubrique la forma con aceite vegetal y espolvoree con avena, extienda la masa y alise con una espátula.
4. Llevar al horno precalentado por 45 minutos a 180°C.
5. Coloque el postre terminado en un plato y espolvoree con hojuelas de coco. Lea también:.

Naranja

Ingredientes:

• 2 pilas harina
• 1 er. yo Levadura en polvo
• 1 pila Sáhara
• 1 pila zumo de naranja
• 1/2 pila. aceite de oliva
• ralladura de 1 naranja
• 100 gr de pasas ligeras
• 50 gr de pasas oscuras
• 75 gr de naranjas confitadas
• 50 gr nueces picadas (cualquiera)
• vainilla.

Cocinando:

1. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear y el azúcar.
2. Agregue gradualmente el jugo y el aceite. Mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea, la densidad de la crema agria.
3. Mezcle frutas secas y nueces con 2-3 cucharadas de harina (seleccione la harina de la cantidad total).
4. Vierta las frutas secas en la masa y mezcle.
5. Engrasa el molde con aceite de oliva. mantequilla y espolvorear con pan rallado o sémola. Extienda la masa y alísela.
6. Hornear en horno precalentado a 180*C durante 40-45 minutos. Concéntrese en su horno.
7. Enfríe el pastel terminado en la forma en la rejilla de alambre. Es mejor dejarlo toda la noche, porque fresco se desmorona mucho Ponga el pastel en un plato, espolvoree con azúcar. polvo.

¡Buen provecho!