Cómo cocinar ensalada de repollo con salchicha. Ensalada de repollo y salchichas: recetas para cocinar de blanco, rojo, coliflor y chucrut. Ensalada de col fresca y chorizo ​​ahumado

La ensalada de col y chorizo ​​ahumado es un invitado frecuente en la mesa de muchas amas de casa. Y no hay nada sorprendente en esto. Desde la antigüedad, el repollo se ha considerado un depósito de muchos oligoelementos, como potasio, calcio y hierro. Las fibras vegetales actúan como fuente de fibra y regulan el funcionamiento del aparato digestivo.

Además, esta verdura es un producto dietético saludable que puede y debe ser consumido por aquellas personas que quieran perder peso o padezcan problemas digestivos. La ensalada de col y salchichas es ligera y sustanciosa al mismo tiempo. Si usa salchichas dietéticas, se convertirá en un elixir de salud en su mesa.

Los cocineros no recomiendan limitarse a la elección de la col blanca como ingrediente para ensaladas con salchichas. Puedes utilizar otras variedades de la misma: de colores, brócoli, coles de bruselas y muchos otros tipos

Elija recetas interesantes y complazca a su familia o amigos con una ensalada saludable y satisfactoria.

Cómo cocinar una ensalada con col y salchicha ahumada - 15 variedades

La combinación de verduras frescas como la col y el pepino es un clásico. Al diversificarlo con el sabor de la salchicha ahumada, puede sorprender a sus seres queridos con una adición original a la guarnición principal.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 0,5 kg
• Salchicha cocida-ahumada - 200g
• Pepinos frescos - 200 gr.
• Mayonesa - al gusto

Cómo cocinar:

Pele los pepinos de la piel y ralle en un rallador coreano. Picar finamente el repollo. Cortar la salchicha en tiras largas. Mezclar todos los productos en un recipiente y sazonar con mayonesa.

Esta preciosa ensalada será la reina de la mesa en otoño, cuando maduren las verduras de temporada. La combinación de repollo y zanahorias es una opción clásica cuando es difícil encontrar fallas en el dúo de productos.

Ingredientes:

• Repollo ½ una cabeza pequeña
• zanahorias crudas 1 mediana
• Perejil - medio manojo
• Eneldo - medio manojo
• Cualquier salchicha ahumada - 100 gr.
• Yogur
• Especias

Cómo cocinar:

Picar finamente el repollo, rallar las zanahorias en un rallador grueso o coreano. Para que la ensalada sea jugosa, elija variedades de repollo blanco, las cabezas de repollo verdoso son más secas. Retire la piel de la salchicha y córtela en tiras finas. En un recipiente grande, combine los componentes picados, ponga la salchicha. Espolvorear sal y pimienta al gusto. Es mejor poner yogur natural en tal ensalada.

A veces, las combinaciones inusuales de alimentos sorprenden a los gourmets. Parecería que la salchicha y las manzanas son cosas incompatibles, pero no. Esta ensalada está llena de sabores.

Ingredientes:

• Repollo - ¼ de tenedor
• Salchicha cocida-ahumada - 150 gr.
• Manzana verde - 2 uds.
• Jugo de limón - ½ limón
• Verduras
• Mayonesa

Cómo cocinar:

Retire la cáscara de las manzanas, libérelas del corazón, ralle en cualquier rallador, espolvoree con jugo de limón para que no se oscurezcan. Picar finamente el repollo, cortar la salchicha arbitrariamente. Combine todos los ingredientes, agregue las hierbas y sazone con la salsa.

Si te parece que la col blanca es difícil de combinar con la cebolla y tal vecindad es lógica solo con chucrut, arriésgate a preparar esta sencilla ensalada. Nadie quedará indiferente.

Ingredientes:

• Repollo - ¼ cabeza
• Cualquier salchicha hervida ahumada - 200 gr.
• Bombilla - una mediana
• Mayonesa - al gusto
• Sal - una pizca
• Azúcar - una pizca

Cómo cocinar:

Triture la col lo más finamente posible. Colóquelo en un recipiente grande, agregue un poco de sal y azúcar y triture bien. Cortar la cebolla por la mitad y picar en tiras finas, enviar al repollo. Retire la película de la salchicha y córtela en trozos pequeños. Mezclar todos los productos y sazonar con mayonesa. Servir con pan integral.

¿Quién dijo que solo la col blanca es apta para ensalada? Hay tal variedad de tipos de esta verdura que sería ridículo no utilizarlos en ensaladas.

Ingredientes:

• Coles de Bruselas - 200 gr.
• Rábanos - 100 gr.
• Cebolla - 1 cabeza
• Cualquier salchicha hervida ahumada - 150 gr.
• Tomates cherry - 100 gr.
• Salsa de soja - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Cómo cocinar:

Lava los rábanos y córtalos en rodajas. Hervir la col en agua con sal y dejar enfriar. Cortar la cebolla en medio aros, cortar los tomates en mitades, cortar la salchicha en tiras finas. Combine todos los ingredientes, sazone con salsa de soya y aceite de oliva.

La combinación de repollo fresco y croutons es simplemente mágica. La ensalada es ligera y abundante. Este plato atraerá tanto a niños como a adultos.

Ingredientes:

• Repollo blanco (puede ser Saboya) - 500g
• Salchicha ahumada (Cracovia) - 200 gr.
• Bizcochos - 1 paquete

Cocinando:

Picar finamente el repollo de antemano, espolvorear con sal y triturar para que suelte el jugo. Limpiar la salchicha y cortarla en tiras largas. Drene el líquido del maíz. Mezclar todos los productos en un recipiente adecuado y sazonar con mayonesa. Antes de servir, ponga los picatostes en la ensalada. No es necesario comprar galletas en la tienda, contienen una gran cantidad de sabores. Se pueden preparar fácilmente en casa. Para ello, cortamos la hogaza de ayer en dados y secamos en el horno o en una sartén sin aceite hasta que se doren.

Otra ensalada con un tipo de repollo popular y saludable es la coliflor. La original combinación de verduras, salchichas y queso sorprenderá a los gourmets.

Ingredientes:

• Cualquier queso duro - 100 gr
• Coliflor - 200 gr
• Tomate - 1 ud.
• Zanahoria mediana - 1 ud.
• Cualquier salchicha ahumada - 100 gr
• CCrea agria

Cómo cocinar:

Ralla el queso en cualquier rallador. Hervir el repollo y dejar enfriar. Hervir las zanahorias y cortarlas en rodajas. Cortar el tomate en rodajas. Cortar la salchicha en rodajas. Combine todos los ingredientes y sazone con crema agria.

El repollo blanco tiene un sabor bastante suave e inexpresivo. La ensalada propuesta atraerá a los amantes del picante. Todo gracias al relleno original.

Ingredientes:

• Repollo blanco - ¼ cabezas
• Salchicha cruda ahumada o curada - 150 gr
• perejil - 1 manojo
• Ajo - 1 diente
• Yogur sin azúcar - 100 gr
• Mostaza tierna - 1 cucharadita
• Sal al gusto

Cómo cocinar:

Picar el repollo con una herramienta especial. Picar finamente las verduras. Cortar la salchicha en cubos. Exprima el ajo a través de una prensa. Mezclar todos los productos. En un recipiente aparte, mezcle el yogur con la mostaza. Rellena la ensalada. Servir individualmente sobre una hoja de lechuga.

Cuantas combinaciones diferentes de productos existen, tantos aficionados a estos platos se pueden encontrar. Cualquier ensalada encontrará a sus admiradores. Este no es una excepción.

Ingredientes:

• Maíz enlatado - 1 lata
• Repollo - ¼ cabezas
• Pepinos encurtidos - 100 gr
• Cualquier salchicha ahumada - 100 gr
• Mayonesa

Cómo cocinar:

Escurra el líquido del maíz y colóquelo en un tazón. Picar el repollo en trozos grandes. Cortar la salchicha en cubos. Pepinos - si son pequeños, cortar en círculos o cubos Agregar todos los productos al maíz y sazonar.

El repollo rojo es famoso por su agradable sabor y hermoso color. La ensalada de esta variedad de vegetales favoritos es especialmente jugosa y apetitosa.

Ingredientes:

• Repollo rojo - ½ cabeza pequeña
• Cualquier salchicha ahumada cruda - 150 gr
• Mayonesa - 100gr
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto

Cómo cocinar:

Cortar la col y triturar con sal y azúcar hasta que suelte jugo.

Al elegir el repollo rojo, observe el tamaño de la cabeza, las cabezas grandes están un poco secas.

Libere la salchicha del celofán y córtela en tiras finas. Mezclar con el repollo y sazonar con mayonesa.

Otro tipo de repollo: el brócoli es muy útil. En combinación con salchichas y zanahorias, esta ensalada puede reemplazar una guarnición completa.

Ingredientes:

• Brócoli - 200 gr
• Guisantes enlatados - 1 lata
• Cualquier salchicha ahumada - 150 gr
• Zanahoria hervida - 1 ud.
• yogur natural

Cómo cocinar:

Hervir el brócoli en agua con sal, dejar enfriar. Vierta el líquido de los guisantes, corte la salchicha en cuadrados, frote las zanahorias en cualquier rallador. Separar el brócoli en floretes, mezclar con el resto de ingredientes y sazonar con yogur.

La combinación de col y guisantes verdes sorprenderá a cualquier gourmet. Se puede preparar una ensalada ligera y abundante para la cena o servirla en la mesa festiva.

Ingredientes:

• Repollo blanco (o Saboya) - ½ tenedor
• Cebollas verdes - algunas plumas
• Cualquier salchicha ahumada - 200 gr
• Guisantes enlatados - ½ lata
• Mayonesa

Cómo cocinar:

Escurrir el líquido de los guisantes

Es conveniente drenar el líquido de los guisantes enlatados de esta manera: haga 2 pequeños agujeros en el frasco, vierta el agua.

Repollo cortado en trozos largos y delgados. Corta la salchicha como más te guste. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa. Agregue sal al gusto.

Durante más del primer milenio, el repollo blanco ha llevado con orgullo su "cabeza". Incluso, por ejemplo, en la antigua Roma, el repollo se consideraba un regalo muy sabroso para la humanidad, fue utilizado con fines medicinales por curanderos famosos. Puede imaginar que el repollo, amado por todos nosotros, ha estado curando heridas durante miles de años, luchando activamente contra el cáncer, los cólicos, se usa para prevenir intoxicaciones, etc. Incluso bajo el reinado del emperador Claudio, en una votación secreta romana, los senadores votaron que la manteca de cerdo y el repollo eran los ingredientes más deliciosos.

Literalmente, hasta principios del siglo XX, el repollo se usaba en la mayoría de los casos como planta medicinal y se usaba activamente para tratar el asma, la tuberculosis, el cáncer y otras enfermedades.

Hoy en día, la col es nuestro producto favorito, pero no se puede decir que todos no pensemos en sus propiedades medicinales e incluso cosméticas. Es por eso que a menudo intentamos cocinar platos con repollo, fermentarlo y salarlo y, por supuesto, cocinar nuestra ensalada favorita, cuyo ingrediente principal es el repollo.

Receta 1. Ensalada de col con salchicha

Ingredientes requeridos:

- repollo - 0,5 kg;

- salchicha hervida - 200 g;

- mayonesa - 100 g;

- perejil fresco, pimienta y sal.

Metodo de cocinar:

Retire las hojas superiores de la cabeza del repollo. Córtalo por la mitad, corta el repollo en tiras finas. Pásalo a un bol y sazona con sal por encima. En esta etapa, recomendamos agitar un poco el repollo con las manos para que suelte su jugo. De lo contrario, la ensalada puede volverse un poco espesa y el repollo puede ser duro.

Ahora necesitamos salchicha hervida. Puede elegir cualquier variedad que se come comúnmente en su familia. Por ejemplo, "Doctorado", "Amateur", "Para el té". Entonces, necesitamos 200 gramos, que cortaremos cuidadosamente en cubos. Vamos a enviarlo a la col. Mezcle suavemente la ensalada y sazone con una pequeña cantidad de mayonesa o crema agria. Póngalo en una ensaladera, y si siguió claramente todas las instrucciones de preparación, puede servir la ensalada inmediatamente con una comida.

Receta 2. Ensalada De Col Y Salchicha

Ingredientes requeridos:

- salchicha hervida - 300 g;

- repollo - 0.5 cabeza;

- arco - 1 pieza;

- maíz enlatado - 1 lata;

- huevos - 3 piezas;

- mayonesa, pimienta y sal.

Metodo de cocinar:

Cocemos primero los huevos. Colóquelos en una cacerola pequeña, cubra con agua fría y hierva. Tan pronto como el agua hierva, inmediatamente baje la llama y cocine los huevos a fuego lento durante otros 10 minutos. Inmediatamente después de la expiración de este período, colocamos los huevos en agua fría y los enfriamos rápidamente. Este proceso de hervir huevos es ideal para ensaladas. Como resultado, obtendrá una proteína tierna, una yema hermosa y brillante sin un círculo oscuro alrededor. Entonces, los huevos están cocidos y necesitamos cortar bellamente el repollo en pajitas finas. Salpimienta por encima y tritúralo con las manos. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Añadir al repollo y espolvorear con azúcar. Ahora pique finamente los huevos duros y muévalos a la ensalada. Cortamos la salchicha hervida en aros y luego en tiras. Abre una lata de maíz enlatado y escúrrelo en un colador. Cuando se escurra todo el líquido lo mandaremos también a la ensalada. Al final, agregue las hojas verdes picadas de perejil fresco y eneldo, y mezcle. Agregue pimienta molida a la ensalada y sazone con mayonesa. Probamos y, si es necesario, agregamos sal a la ensalada. Deje la ensalada en un lugar frío por un tiempo, porque sabe mucho mejor fría.

Receta 3. Ensalada De Col Y Salchicha

Ingredientes requeridos:

- repollo (cabeza joven) - 200 g;

- pepinos frescos - 200 g;

- salchicha ahumada - 200 g;

- maíz o aceite de oliva - 2-3 cucharadas;

- Plumas de eneldo fresco, perejil y cebolla verde - 1-2 manojos

Metodo de cocinar:

Cortar la salchicha en tiras. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén y fría a fuego lento por todos lados. Al final, aún puede espolvorear con pimentón y luego la salchicha tendrá un hermoso aspecto rojizo. Seleccionamos la salchicha de la sartén con una cuchara ranurada y la transferimos a un plato en el que previamente colocó una toalla de papel.

Mientras la toalla absorbe el exceso de grasa de la salchicha, prepararemos otros ingredientes.

Lave bien el repollo joven para que los invitados "no deseados" no se pierdan accidentalmente entre las hojas. Lo troceamos en pajitas. El repollo es joven, jugoso, por lo que no es necesario exprimirlo, solo espolvorearlo con un poco de sal. Los pepinos frescos, si todavía tienen una piel fina, no se pelarán, sino que se cortarán en cilindros y luego en barras. Si la piel es dura, es mejor quitarla. Moler hierbas frescas aromáticas. Movemos todo en una ensaladera, mezclamos y sazonamos con hierbas. También puede agregar anacardos tostados a la ensalada. Ahora ponga la salchicha frita en la ensalada y mezcle suavemente. Una ensalada de repollo y salchichas de sabor único se puede colocar adecuadamente en la mesa de cualquier nivel.

Receta 4. Ensalada con repollo fresco y salchicha

Ingredientes requeridos:

- repollo blanco joven - 400 g;

- salchicha de jamón ahumado crudo - 200 g;

- guisantes verdes enlatados - 1 lata;

- sal y pimienta, mayonesa - 4 cucharadas.

Metodo de cocinar:

Abra un frasco de guisantes verdes y colóquelos en un colador; deje que el líquido se drene. Retire la piel de la salchicha, enjuague bien el repollo.

Triture el repollo en pajillas pequeñas y cortas. Ponlo en un bol, espolvorea con sal y amasa un poco con las manos. Reserva el repollo durante 15 minutos para que suelte su jugo. Salchicha ahumada cruda cortada en tiras largas. Lo combinamos con repollo y enviamos guisantes verdes enlatados allí. Aliñar la ensalada con mayonesa, mezclar suavemente y probar. Si no hay suficiente sal, ahora puede corregir este defecto. Deje la ensalada a un lado por un tiempo en un lugar fresco y sirva.

Si lo desea, también se pueden agregar a esta ensalada huevos duros y cortados en cubitos. Adorne con hierbas frescas antes de servir y disfrute.

Ensalada con repollo fresco y salchichas: secretos y consejos de los mejores chefs

- La ensalada será aún más sabrosa si usa col tierna. Si el repollo no es la primera frescura, asegúrese de picarlo, espolvorearlo con sal y recordarlo bien con las manos. Cuando el repollo suelte su jugo, déjalo reposar durante otros 5-10 minutos y luego agrega todos los demás ingredientes.

- La salchicha en una ensalada se puede reemplazar con éxito por jamón o tocino.

¿Qué hacer si se encuentran muchas coles frescas y salchichas en la casa? La joven anfitriona fruncirá el ceño, irá a cocinar bigos o, en ruso, a guisar verduras. Una anfitriona experimentada echará un vistazo a las entrañas del refrigerador, encontrará un par de ingredientes más y creará una ensalada milagrosa. A continuación se muestra una selección de deliciosas recetas basadas en recetas familiares: repollo y salchicha.

Ensalada con salchicha y repollo - receta fotográfica paso a paso

Las ensaladas se preparan en cada familia. Muchas amas de casa tienen sus recetas de ensaladas favoritas para todos los días. Esta opción para preparar una deliciosa ensalada con salchichas y repollo recuerda mucho a la receta clásica de Olivier, familiar para todos. El plato es muy sabroso y abundante.

No es necesario picar demasiado los productos de la ensalada, los trozos más grandes contribuirán al buen sabor del plato. Lo más destacable es que la ensalada se puede guardar en el frigorífico mucho tiempo y no le pasará nada. ¡Y todo porque debes sazonar con mayonesa estrictamente antes de servir!

tu marca:

Tiempo de preparación: 25 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Salchicha sin grasa (puedes salchichas): 300 gramos
• Pepinos frescos: 150 g
• Repollo blanco: 150 gramos
• Huevos de gallina: 2 uds.
• Patatas: 100 g
• Zanahoria: 100 g
• Chicharo verde: 100 gramos
• cebollas verdes: 40 g
• Mayonesa: 100 g

Instrucciones de cocina

Ensalada con chorizo ​​ahumado y repollo

La salchicha hervida es muy buena, pero el sabor de la ensalada será insípido. Otra cosa es si hay un pequeño trozo de salchicha ahumada, entonces se garantiza un regusto agradable, así como las solicitudes de novias o vecinos para escribir una receta inusual.

Ingredientes:

• Col blanca fresca - 300 gr.
• Salchicha ahumada - 250-300 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Mayonesa para aderezo.
• Verduras.

Algoritmo de acción:

1. Tal ensalada se prepara casi instantáneamente, enjuague los pepinos y el repollo con agua.
2. Recorta los extremos de los pepinos y córtalos en cubos.
3. Picar el repollo (con un cuchillo, una trituradora). Salar el repollo, triturarlo bien con las manos, para que se vuelva más tierno, jugoso y suave.
4. Pele la salchicha ahumada de la cáscara, córtela en cubos.
5. Mezclar todo en un tazón grande.
6. Antes de servir, sazone con mayonesa. Decorar con vegetación.

¡Es bueno agregar guisantes verdes enlatados a una ensalada de este tipo o servirla con picatostes de pan negro!

Cómo cocinar una ensalada con chorizo ​​y col china

En los últimos años, el repollo de Beijing ha pasado a la ofensiva, ahora reemplaza con éxito el repollo blanco común en las ensaladas, ya que es más tierno, duro para los comedores, literal y figurativamente. También va bien con chorizo ​​semiahumado, pero requiere un poco más de ingredientes que en la ensalada anterior.

Ingredientes:

• Col china - 300 gr.
• Salchicha ahumada - 200 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Guisantes verdes (enlatados) - 1 b.
• Verduras.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Mayonesa - para aderezar.

Algoritmo de acción:

1. El primer paso es poner los huevos a hervir. Después de 10 minutos de ebullición, drene el agua, enfríe los huevos.
2. Durante este tiempo, puede lavar el repollo, abrir los guisantes, enjuagar y secar las verduras.
3. Triture el repollo en tiras finas con un cuchillo afilado o una herramienta especial.
4. Salchicha, pelada de la cáscara, cortada en cubos.
5. Colar los guisantes, picar las verduras.
6. Ralle el queso (como opción, córtelo en cubos pequeños), pique los huevos.
7. Use una ensaladera grande y profunda para este plato, ya que el repollo picado generalmente ocupa mucho espacio.
8. Rellenar con mayonesa.

¡Prueba, solo después de eso, agrega, si no es suficiente, sal y pimienta molida picante!

Ensalada con chorizo, repollo y maíz

Tanto el repollo como la salchicha son leales a las legumbres y los cereales, por lo tanto, en lugar de guisantes enlatados, se puede agregar maíz cosechado de la misma manera a la ensalada. En este caso, el plato resulta más tierno y brillante.

Ingredientes:

• Salchicha blanca o de Pekín - 350-400 gr.
• Salchicha ahumada - 200-250 gr.
• Maíz enlatado - ½ lata.
• Cebolla - 1 ud.
• Mayonesa - aderezo.
• Crutones de centeno (preparados o hechos a sí mismos) - 100 gr.

Algoritmo de acción:

1. Lo bueno es que esta ensalada no requiere ningún paso de preparación, salvo la compra de ingredientes.
2. Enjuague el repollo, pele la cebolla y enjuague también. Cortar vegetales.
3. Cortar la salchicha ahumada en barras finas.
4. Desechar los elotes (la porción deseada) en un colador para escurrir el exceso de adobo.
5. Mezcle los ingredientes preparados en una ensaladera grande. Rellenar con mayonesa.

Las galletas se deben agregar un minuto antes de servir para que no se conviertan en gachas. Puede tomarlo en la tienda, puede cortar el pan de centeno en cubos, freírlo en aceite vegetal, agregar un poco de sal y pimienta. Enfriar y agregar a la ensalada.

Receta de ensalada con chorizo, repollo y pepino

Las mujeres prefieren las ensaladas de verduras, pero no puedes alimentar a un hombre con ese plato. Por lo tanto, la siguiente opción es adecuada para la mitad fuerte, así como para aquellos que no pueden imaginar su vida sin salchichas aromáticas ahumadas.

Ingredientes:

• Salchicha semiahumada - 250 gr.
• Repollo blanco fresco (se puede reemplazar con repollo de Beijing) - 250-300 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Cebolla - 1 ud. (talla mediana).
• Vinagre 6% - 3-4 cucharadas. yo
• Sal.
• La mayonesa es baja en grasa.

Algoritmo de acción:

1. Para esta ensalada, primero debes encurtir las cebollas. Para hacer esto, retire la capa superior, enjuague.
2. Cortar la cebolla en medio aros muy finos en un recipiente pequeño. Sal, triturar ligeramente, para que arranque el jugo.
3. Vierta el vinagre y déjelo en remojo durante 15 minutos. Después de eso, escurra la marinada, la cebolla se puede enviar a la ensaladera.
4. Picar el repollo allí, agregar la salchicha ahumada, cortar en cubos / cubos.
5. Agregue pepinos a la ensaladera, cortados de la misma manera que la salchicha.
6. Rellenar con mayonesa.

Tal ensalada no se puede salar adicionalmente, ya que la salchicha ahumada generalmente se sala lo suficiente y las cebollas se marinan con sal.

Ensalada con repollo, salchichas y tomates

La col y la salchicha son los principales anfitriones en la celebración de la vida, es decir, en la preparación de la ensalada, pero también reciben a otros invitados, por ejemplo, los tomates, como en la siguiente receta. Y la salsa Teriyaki ayudará a colocar correctamente los acentos de sabor.

Ingredientes:

• Repollo blanco - ¼ de cabeza de repollo.
• Salchicha semiahumada - 100-150 gr.
• Tomates - 5 piezas (talla pequeña).
• Cebolla - 1 ud. (puedes prescindir de él).
• Ajo - 2-3 dientes.
• Queso duro - 100 gr.
• Salsa teriyaki (o salsa de soja normal) - 30 gr.
• Eneldo o perejil (o ambos).
• Especias para ensaladas.
• Aceite de oliva para aliñar.

Algoritmo de acción:

1. Como todos los ingredientes para la ensalada ya están listos (solo córtalos), el primer paso es comenzar a preparar el aderezo, que debe ser infusionado.
2. Para ella, en un recipiente, mezclar el aceite de oliva y la salsa teriyaki, las especias, las hierbas aromáticas, previamente lavadas y picadas, los dientes de ajo pasados ​​por una prensa.
3. A continuación, corte el repollo, lo suficientemente delgado. Sal, triture con las manos para que el jugo comience a sobresalir y el repollo se vuelva más suave.
4. Cebolla cortada en medio aros, tomates - rodajas medianas. Moler salchichas ahumadas y queso en forma de barras delgadas.
5. Primero, mezcle las verduras, luego agregue el queso y la salchicha a esta jugosa mezcla.
6. Vierta el aderezo, mezcle.

Se puede dejar parte de las verduras para decorar esta ensalada real.

Ensalada con salchicha, repollo y picatostes

Cualquier ensalada aderezada con mayonesa se sirve siempre con pan blanco o integral. Pero hoy hay un reemplazo digno para estos productos de panadería: los picatostes. Se pueden servir en la mesa en una pequeña salida, para que los propios invitados agreguen a la ensalada según su propio gusto. O agréguelo inmediatamente a la ensaladera y mezcle, sin embargo, después de eso, la ensalada debe colocarse inmediatamente sobre la mesa y publicitarse activamente hasta que los picatostes estén empapados.

Ingredientes:

• Col china - 500 gr.
• Salchicha ahumada - 100 gr.
• Tomates - 2 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Verduras
• Galletas saladas - 100 gr.
• Sal, pimienta, aderezo - mayonesa.

Algoritmo de acción:

1. Enjuague las verduras, seque, comience a cortar.
2. Picar el repollo, los tomates, los pepinos, la salchicha ahumada, cortar en barras, aproximadamente del mismo tamaño.
3. Primero envíe el repollo a la ensaladera. Sal y tomar.
4. Ahora agregue las verduras y la salchicha.
5. Sazone con mayonesa y pimienta negra.
6. Al final, agregue los picatostes.

Puedes mezclar directamente sobre la mesa. Por cierto, los picatostes de pan de trigo o de centeno se pueden servir con cualquier ensalada descrita en esta deliciosa selección.

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

La ensalada de col y butifarra puede ser una gran alternativa a la tradicional "olivier" o "metropolitana". Combinando diferentes ingredientes en un plato, puede lograr excelentes victorias culinarias y crear su propio plato único.

En una ensalada regular con salchichas y repollo, se recomienda agregar diferentes tipos de carne hervida, guisantes o maíz enlatados e incluso pasta. Tales oportunidades desarrollan significativamente la creatividad culinaria del hogar y permiten que las amas de casa sin experiencia aprendan a cocinar.

Las variedades de ensalada se pueden servir en forma de hojaldre, mixta y combinada. En este artículo, puede familiarizarse con recetas similares y aprender a cocinarlas.

Un plato solo se puede estropear con sal, por lo que debe tener mucho cuidado con este producto, especialmente si el aderezo es mayonesa.

Cómo cocinar una ensalada con repollo y salchichas - 15 variedades

Una porción inusual de una ensalada simple sorprenderá a los amantes de la belleza. ¡Nos familiarizamos con la receta y cocinamos para familiares y amigos!

Ingredientes:

• dos papas hervidas;
• un par de huevos duros;
• 150 gramos de zanahorias hervidas;
• 300 gramos de chorizo ​​cocido o semiahumado;
• 150 gramos de col blanca;
• mayonesa.

Cocinando:

Coloque la ensalada en capas.

Primero: mayonesa y patatas ralladas.

Segundo: ½ de los palitos de chorizo.

Tercero: zanahoria rallada.

Cuarto: huevos picados.

Quinto: el resto de la salchicha.

Sexto: repollo rallado.

¡Cubrimos todos los componentes de la ensalada con mayonesa y decoramos encima como se desee! ¡Ten una buena comida!

Ensalada con repollo, salchichas y picatostes

Una ensalada elemental no tardará. Elaborado a partir de productos sencillos y asequibles.

Ingredientes:

• Repollo blanco;
• Maíz enlatado;
• p / c o salchicha hervida;
• galletas saladas;
• sal, pimienta, salsa de mayonesa.

Cocinando:

Pique finamente el repollo, presione un poco para que esté jugoso y colóquelo en una ensaladera común. Al repollo le ponemos 200 gramos de pajitas de salchicha, maíz enlatado y galletas saladas. Sazone la ensalada con sal, pimienta y unas cucharadas de mayonesa.

El plato es un auténtico descubrimiento para las amas de casa sin experiencia. El delicioso aderezo para ensaladas puede complacer a los invitados y la familia.

Ingredientes:

• 0,2 kg de salchicha hervida;
• 150 gramos de col de Beijing;
• 120 gramos de rábano;
• un pepino;
• mayonesa, mostaza, sal.

Cocinando:

Muele la salchicha, el rábano, el pepino y la col china en tiras.

Combinamos dos cucharadas de mayonesa con 20 gramos de mostaza francesa y sal. Con el aderezo terminado, engatusamos todos los ingredientes en una ensaladera profunda. Mezclar el plato y servir para comer!

¡La ensalada es única! Todos los componentes no se mezclan, sino que se sirven en un plato, dispuestos en diapositivas. Puede decorar con seguridad la mesa festiva con un plato de este tipo.

Ingredientes:

• 200 gramos salami.
• 300 gramos ternera.
• una remolacha;
• dos pepinos;
• 200 gramos zanahorias;
• tres papas hervidas;
• 150 gramos de repollo;
• un puñado de kirieshek;
• 40 ml. aceite de girasol;
• Sal, mayonesa.

Cocinando:

Tome un plato plano grande. Sobre él, en porciones, en forma de manzanilla, coloque los productos: palitos de salchicha, palitos de pepino, remolacha rallada (fresca o hervida), zanahorias ralladas; patatas ralladas; repollo rallado, kirieshki.

Los pequeños trozos de ternera se fríen con cebolla. Repartimos la carne en el centro de la “manzanilla”.

Vierta la ensalada encima con aceite, agregue sal y unte un poco de mayonesa sobre los barriles.

Debido al producto de salchicha ahumada, la ensalada tiene un sabor picante y rico, y el repollo fresco le agrega jugosidad y utilidad.

Ingredientes:

• Repollo blanco;
• salchicha ahumada;
• ajo, sal, hierbas, mostaza, mayonesa.

Cocinando:

En un recipiente combinamos medio tenedor de col picada, 300 gramos de pajitas de chorizo ​​ahumado y una cucharadita de ajo machacado. Mezcle la ensalada con medio manojo de hierbas picadas. Introducimos 0,5 cucharaditas de mostaza, una pizca de sal y 4 cucharadas. l mayonesa. Mezclar de nuevo y ¡listo para servir!

Gracias a las jugosas hojas de la col china, el plato sale realmente jugoso y sabroso.

Ingredientes:

• Col china;
• salchicha ahumada;
• Maíz enlatado;
• huevos;
• mayonesa.

Cocinando:

Pasar cuatro huevos por una malla o cortar en cubos.

La col de Pekín se convierte en pajitas.

Picamos la salchicha en forma de tiras limpias.

En una ensaladera, mezcle los ingredientes picados con el maíz, previamente liberado de líquido y sazone con mayonesa. mezclamos

El plato resulta sustancioso, ya que lleva pasta. Las verduras frescas aportan ligereza y un sabor sabroso a la ensalada.

Ingredientes:

• 200 gramos pasta;
• dos zanahorias;
• raíz de apio;
• 200 gramos de jamón;
• mayonesa.

Cocinando:

Hervir la pasta. Hervir las zanahorias y la raíz de apio, trituradas en forma de cubos, inflorescencias de coliflor. Mezcle las zanahorias y el repollo enfriados con la pasta, sazone con salsa de mayonesa y agregue tiras de jamón o salchicha.

Otra receta para una ensalada simple con la salchicha favorita de todos diversifica el menú festivo y cotidiano.

Ingredientes:

• medio tenedor de repollo ordinario;
• 300 gramos de salchicha ahumada;
• 200 gramos de queso;
• una bombilla;
• 50 gramos de galletas saladas;
• 10 gramos de azúcar;
• 20 ml. vinagre;
• mayonesa.

Cocinando:

Cortar la cebolla en un bol, verter vinagre y agua hirviendo. Después de 5 minutos, enjuague con agua fría.

Moler salchichas, queso en cubos.

Trituramos la col.

En un plato hondo, poner los productos picados. Agregue cebollas, pan rallado. Mezclar con azúcar y mayonesa.

La combinación inusual de salchicha ahumada con carne de cangrejo le da al plato un sabor único e inusual.

Ingredientes:

• 150 gramos de palitos de cangrejo;
• 250 gramos de servelat;
• ¼ cabeza de repollo;
• Zanahorias, pimientos, dientes de ajo;
• maíz dulce;
• mayonesa, sal.

Cocinando:

Triture el repollo y combínelo con palitos de Servelat. Aquí también ponemos zanahorias ralladas, cubitos de pimiento dulce, palitos de cangrejo picados y un tarro de maíz dulce. Exprima el diente de ajo en la ensalada, salpimiente y sazone con mayonesa. Mezclamos el plato.

La ensalada con acidez picante es un plato dietético. Como chicas que siguen sus formas.

Ingredientes:

• 150 gramos zanahoria coreana;
• 150 gramos salchicha ahumada;
• una bombilla;
• tres huevos cocidos;
• 150 gramos coliflor;
• queso fundido;
• vinagre.

Cocinando:

Hervir la coliflor.

Picar la cebolla en semi-aros y marinar en una solución de vinagre y agua durante unos 10 minutos.

Tres huevos cocidos en un rallador y cortar la salchicha en tiras.

Combinamos los componentes con coliflor finamente picada y los ponemos en una ensaladera. Sazone el plato con queso derretido y mezcle.

Seguramente, pocas veces alguien se arriesga a cocinar ensaladas con algas y embutidos. Sorprendentemente, el plato resulta ser muy sabroso e inusual.

Ingredientes:

• medio kilo de diputado de algas;
• 30 ml. vinagre;
• 3 dientes de ajo;
• 20 ml. salsa de soja;
• un par de pepinos frescos;
• 200 gramos de p / salchicha;

Cocinando:

Hervir las algas en agua con una cucharada de vinagre. Tiempo de cocción: un minuto después de hervir.

Tirar el repollo en un colador, enjuagar, poner en un recipiente hondo. El producto se sazona con salsa de soja, ajo machacado y se mezcla.

Cortamos la salchicha y los pepinos en tiras.

Coloque el repollo, la salchicha y los pepinos en un plato plano en capas. La última capa está bien sazonada con mayonesa. La ensalada se mezcla como se desee.

La combinación de salchicha seca, chucrut agrio y pimiento dulce en una ensalada sorprende por su sabor e imagen inusuales.

Ingredientes:

• 0,5 kg. Chucrut;
• 200 gramos queso duro;
• 0,1 kg de salchicha seca;
• 100 gramos pimienta dulce;
• 40 ml. aceite de girasol.

Cocinando:

Realizamos cortes de embutidos y quesos en forma de cubos.

Exprime el repollo y córtalo más.

Combinamos los ingredientes junto con el pimiento dulce rallado. Engatusamos la ensalada con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Gracias a la destreza culinaria de nuestras azafatas, el Olivier tradicional adquiere otras formas. ¡Conozcámonos con la nueva imagen de tu plato favorito!

Ensalada de col y chorizo ​​ahumado es popular entre las amas de casa por muchas razones, es por eso que se inventaron muchas opciones para su preparación. Tomando salchichas frescas y ahumadas como base para la ensalada, puede agregarles muchos ingredientes diferentes, creando así una nueva ensalada cada vez. Para su preparación se utilizan pepinos, queso, tomates, guisantes enlatados y maíz. La crema agria, la mayonesa, el aceite vegetal y el vinagre se usan como aderezos para ensaladas con repollo fresco y salchichas.

Hoy quiero mostrarles cómo cocinar. ensalada con col, salchicha ahumada y tomates- Receta paso a paso con fotos. Pero antes de pasar a la receta de la ensalada, quiero señalar que la ensalada más deliciosa se obtiene con col tierna y fresca. Cuando use col de otoño o invierno para ensalada, después de picar, se recomienda triturarla con las manos para que se vuelva más jugosa y suelte jugo.

Ingredientes:

• Repollo fresco - 300 gr.,
• Salchicha de salami ahumado - 100 gr.,
• Cebollas verdes - 20 gr.,
• Eneldo - 10 gr.,
• Tomates - 1 pieza,
• Sal al gusto
• Aceite de girasol - 1 cucharada. una cuchara.

Ensalada De Col Y Salchicha Ahumada - Receta

Después de que todos los ingredientes estén cocidos, puede comenzar a preparar una ensalada con repollo fresco y salchicha de salami ahumado. Lave todas las verduras y verduras: cebollas verdes, eneldo, tomates y repollo. Picar finamente la cebolla verde y el eneldo.