Cómo hacer batidos - las mejores recetas. Las mejores recetas de batidos de licuadora
La palabra "smoothie" es cada vez más común. ¿Qué es realmente: una nueva moda extranjera o algo realmente útil y digno de atención?
¿No has hecho batidos antes, quieres empezar a hacerlos y necesitas más información, o ya han pasado a formar parte de tu carta y quieres saber más sobre ellos? Aquí encontrarás una guía completa para hacer batidos. y harás bebidas impresionantes, deliciosas y verdaderamente saludables.
Un batido es un batido espeso y suave. de frutas frescas, bayas, hierbas, verduras en agua, jugo, kéfir, leche de vaca o vegetal con aditivos enriquecedores, preparados en una licuadora.
Estas bebidas nos llegaron desde occidente, donde gozan de una merecida popularidad. La palabra "batido" Inglés zalamero) proviene del adjetivo liso - uniforme, liso, parejo. No es solo un cóctel dulce. Si se prepara correctamente, un batido será una bebida sana, llena de los nutrientes que necesitamos, saludable, energizante y muy sabrosa.
A menudo se cree que los ingredientes principales de los batidos y los batidos oscuros son la leche, el helado y un plátano. Algunas recetas agregan azúcar y mermelada. Tal bebida tendrá un sabor dulce, pero nada saludable. Está sobrecargado de azúcares, grasas no saludables y calorías, acidifica el ambiente interno y quita energía, y, bebido después de una comida, también desorganiza la digestión. Este dar de beber a los niños.
¿Cuáles son los beneficios de un batido?
La esencia de un batido saludable y adecuado es que debe mejorar la digestión y acelerar el metabolismo, brindarnos vitaminas y minerales, fibra y grasas saludables. Beneficio batidos también en que es cóctel energético con acción alcalinizante y depurativa. Te permite usar muchos ingredientes a la vez que no te los vas a comer así y hacer una gran variedad de combinaciones y recetas. Los batidos que se venden en las tiendas contienen azúcar y otros aditivos. Este es un producto reciclado. Los mejores y más saludables batidos son los caseros, hechos en una licuadora.
Los batidos son bebidas dietéticas para todos. Vienen con predominio de frutas, bayas, verduras, batidos verdes, batidos nutritivos, regeneradores, desintoxicantes, para bajar de peso, en consistencia, más líquidos, o espesos, batidos de puré. Tales cócteles ayudarán a deshacerse de la adicción a los dulces. Este es un gran bocadillo y comida rápida. Son muy útiles para regalar a los niños. Se trata de batidos tan saludables de los que hablaremos.
¿Qué es más saludable, batidos o jugo?
Los batidos son más saludables que los jugos.
Muchas sustancias valiosas y fibra permanecen en los exprimidos. Debido a esto, aumenta la concentración de azúcares en los jugos. Los jugos se absorben rápidamente y dan un aumento en los niveles de glucosa en sangre. Esto se aplica a los jugos elaborados con frutas semidulces, como la naranja, y especialmente a los jugos comerciales que además están "enriquecidos" con azúcar blanco. Las personas con sobrepeso deben evitar los jugos envasados y limitar los jugos dulces recién exprimidos. Los jugos de vegetales dan una carga de azúcar mucho menor.
Los jugos son alimentos concentrados y saturados. No deben utilizarse en gastritis crónica.
Los batidos están hechos de frutas enteras y conservan todos los ingredientes de frutas y verduras. La fibra vegetal, así como las proteínas y grasas saludables añadidas a los batidos (nueces, semillas, aguacate, leche de nuez, proteína) hacen que el batido sea nutritivo y ralentizan la absorción de azúcares, estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Esto es especialmente importante cuando se desintoxica, cuando los batidos o jugos se deben beber con el estómago vacío y los niveles de azúcar pueden aumentar. Esto es importante para aquellos que tienen sobrepeso, prediabéticos y diabéticos.
¿Cómo hacer un batido casero de la manera correcta para que sea realmente saludable?
Todos pueden hacer un batido de este tipo en casa, solo debes seguir algunas reglas de cocina.
Reglas de batidos
Correcto batido compuesto por una base líquida, ingredientes principales y aditivos naturales enriquecedores. Todos los ingredientes se baten en una licuadora a alta velocidad hasta que quede suave.
Los ingredientes para los batidos es mejor tomarlos naturales, si es posible, cultivados sin pesticidas y muchos fertilizantes, productos orgánicos. Esto es especialmente importante si usa batidos regularmente, lo cual, de hecho, debe hacerse. Aproveche al máximo las frutas, bayas y verduras de temporada. Las manzanas compradas en una tienda, especialmente las importadas, se pelan mejor porque están cubiertas con conservantes que no se lavan por completo.
Batidos de fruta hágalo bien con la adición de verduras y / o bayas y verduras de hoja verde. Hacer un batido solo con fruta hará que aumenten los niveles de azúcar en la sangre, lo cual no es deseable para todos. Las bayas, las verduras y las verduras de hoja verde diluyen las frutas dulces y ralentizan la absorción de glucosa. No empeora la bebida. El sabor de las verduras de hoja se empieza a sentir cuando contienen más del 40%.
EN batidos de bayas y verduras bueno para agregar fruta. Esto le dará a la bebida un sabor más brillante. Para los batidos de verduras se suele tomar un 70% de verduras y un 30% de frutas. También se agregan verduras de hoja verde.
EN batidos verdes la proporción de hortalizas de hoja y verduras es del 70-80%. Por lo general, se combinan con frutas dulces, bayas o verduras.
Consejo: si tu licuadora es de baja potencia, bate primero la base líquida con las hojas verdes, luego agrega el resto de los ingredientes y licúa nuevamente.
Las bayas y las frutas precortadas se pueden congelar y convertir en batidos. Tales cócteles son especialmente sabrosos cuando hace calor.
Composición de batido
base de batido
Como base líquida para un batido saludable, toma:
- agua;
- té verde o de hierbas;
- leches vegetales: nuez, avena, arroz;
- jugos de frutas o vegetales, preferiblemente recién exprimidos;
- kéfir de leche de vaca o de coco;
- agua por la mitad con jugo, té verde, leche vegetal o kéfir.
El kéfir de leche de vaca, y especialmente la leche, no es la mejor base para bebidas saludables. Puedes leer sobre el efecto de la leche en el cuerpo. Si te gustan los lácteos, es mejor tomar el kéfir por la mitad con agua. En el kéfir hay una microflora útil y el azúcar de la leche ya ha sido procesado por bacterias. Una opción mucho más útil sería la leche vegetal o el kéfir.
Tampoco se debe tomar leche de soja. La soya ahora es un producto OGM. Contiene una gran cantidad de fitatos que impiden la absorción de minerales, fitoestrógenos (sustancias de estructura similar a las hormonas sexuales femeninas), que son especialmente perjudiciales para la salud masculina. La soya contiene sustancias que interfieren con la síntesis normal de hormonas tiroideas y, por lo tanto, reducen la tasa metabólica.
No creas que los batidos en el agua no son sabrosos. Si la receta contiene frutas dulces o dátiles, el cóctel resultará bastante dulce y sabroso. Y para batidos de verduras, verdes y bajos en calorías, el agua es una buena base.
Se toma la cantidad de base líquida de batido de modo que cubra 2/3 de los ingredientes picados en el vaso de la batidora. Si necesita una bebida más líquida, los componentes se llenan completamente con agua.
Ingredientes del batido
Los ingredientes de los batidos se toman según sus tipos principales: frutas, bayas, vegetales, verdes, chocolate.
Adecuado para cualquier frutas y bayas. El plátano es uno de los mejores ingredientes. Se incluye en muchas recetas y le da a la bebida una textura cremosa. A menudo se utilizan manzanas y fresas. Las peras y los melocotones, la piña y los mangos, las naranjas y las mandarinas, las grosellas negras dan un buen sabor.
El limón, la lima y su jugo se añaden en pequeñas cantidades a batidos de verduras, verdes y detox.
Resulta delicioso. Él, como la sandía, tiene un efecto de limpieza.
Un ingrediente muy útil es el aguacate y se debe comer con más frecuencia. Esta es una fruta grasosa. Es de fácil digestión, aporta grasas saludables, fibra y tiene un fuerte efecto alcalinizante. Los batidos con aguacate son abundantes y de textura delicada. En los batidos de frutas, los aguacates deben agregarse en pequeñas cantidades: el exceso de grasa de las frutas puede provocar una mayor formación de gases.
El aguacate directamente de la tienda será duro y no sabroso. Necesita madurar. Guárdelo durante 4 a 7 días en una bolsa de papel en un lugar cálido y oscuro, y el aguacate se volverá suave, con su sabor a nuez inherente.
De los frutos secos, los dátiles son los más adecuados. Aporta dulzura, fibra y no acidifica nuestro medio interno. Se toman 1-2 dátiles por ración de batido. Los higos secos dan un sabor específico que no gustará a todo el mundo. No todas las licuadoras rompen las pasas y acidifican el cuerpo.
Ejemplos de buenas combinaciones de ingredientes en batidos de frutas:
- clásico: plátano - manzana - fresa
- plátano - durazno - pepino - lechuga
- manzana - kiwi - fresa
- manzana - fresa - grosella negra
- manzana - albaricoque - zanahoria - espinacas
- plátano - piña - manzana - espinaca
- batido de chocolate gourmet: plátano - dátiles - aguacate - cacao en polvo - lechuga - leche de almendras - canela
De vegetales la mayoría de las veces, se toman zanahorias y pepinos, aunque casi todas las verduras son adecuadas para batidos: tomates, repollo, remolacha, calabaza, apio, pimientos dulces y otros. Las remolachas se pueden tomar tanto crudas como hervidas.
Se preparan interesantes batidos de verduras picantes con la adición de chucrut, zanahorias coreanas y remolacha coreana. Estos cócteles son buenos en invierno.
Ejemplos de batidos de verduras:
- zanahoria - apio - manzana
- zanahoria - remolacha - pepino - manzana - lechuga - perejil
- zanahoria - manzana - pepino - aguacate - espinacas
- manzana - pimiento dulce - lechuga - semillas de calabaza
- pepino - col - piña
vegetales de hoja es un ingrediente esencial para los batidos. Estos son todos los tipos de lechugas, acelgas, espinacas, hojas de col verde. Las verduras se incluyen en batidos de verduras y verduras: perejil, eneldo, cilantro, menta.
Ejemplos de batidos verdes:
- plátano - manzana verde - lechuga
- plátano - piña - espinaca - aguacate
- mango - pepino - ensalada
- manzana dulce - apio - lechuga - espinacas - perejil - leche de almendras
Como edulcorantes se toman miel natural, stevia, sirope de arce, sirope de agave.
¿Cómo obtener el máximo de sustancias valiosas de los batidos verdes y vegetales?
Las vitaminas A, D, E, K son liposolubles. Ellos y algunos minerales, especialmente el calcio, se absorben completamente solo en presencia de grasas. Por lo tanto, en los batidos de verduras y verdes, antes de beber el batido, debes añadir algunas grasas saludables, o comer algo que contenga grasas.
¿Qué agregar a los batidos para hacerlos más saludables y nutritivos?
Un batido no sería real sin los aditivos fortificantes y los llamados superalimentos. Se agregan en pequeñas cantidades, hasta un 5% por volumen, pero aumentan significativamente el valor de la bebida. Estos son semillas de lino, chía, semillas de sésamo, cáñamo (pelado), jengibre, cáscara de limón, cacao en polvo, polen de abeja, bayas de goji, espirulina, maca peruana y otros.
Es muy bueno agregar complejos "verdes", clorella y otras sustancias activas.
Para el enriquecimiento con proteínas, nueces, semillas de girasol y calabaza, se agregan carne de coco rallada, proteínas y mezclas de proteínas.
De las especias, la canela, las vainas de vainilla naturales son las más utilizadas. Van bien con batidos de chocolate, con dátiles, anacardos.
Puedes hacer batidos con más ingredientes, pero se perderá el sabor de los ingredientes. Demasiados sabores matan el sabor. Es mejor tomar 3-5 ingredientes principales y 1-2 suplementos.
¡Queda por mezclar todo correctamente! Mezcle en la licuadora a alta velocidad. Esto suele tardar entre 30 y 60 segundos.
¿Qué no añadir a los batidos saludables?
Para hacer batidos verdaderamente saludables, no tome helado, azúcar, mermelada, leche de vaca. En lugar de una acción alcalinizante útil, resultará una acidificante, y el dulce puede causar fermentación.
En lugar de añadir helado, por el contrario, puedes hacer deliciosos y saludables helados batidos congelándolos en diferentes moldes.
¿Cuándo y cómo usar los batidos?
Los batidos no son postres. La bebida traerá beneficios reales si la usa como una comida independiente. Batidos ligeros, sin aditivos proteicos, es bueno tomarlos media hora o una hora antes de las comidas para que se absorban por completo. Los batidos pueden ser un gran refrigerio. Y enriquecido con proteínas, principalmente frutos secos, sobre leche de frutos secos, será un desayuno o una cena ligera y saludable.
Batidos de verduras con verduras, sin frutas en la composición, se pueden beber durante y después de las comidas. Las verduras y las hierbas van bien con cualquier comida.
Los batidos verdes se beben mejor por la mañana o después del ejercicio. Te cargarán de vitaminas, microelementos, energía y alegría.
Si usa los batidos de manera correcta y regular, no solo obtendrá nutrientes valiosos, sino que también mejorará su salud.
¿Cómo almacenar batidos?
Los batidos y jugos, por supuesto, es mejor beberlos recién preparados. Pero a menudo necesita hacer varias porciones para ahorrar tiempo y que la bebida quede para mañana. Los batidos duran más que los jugos. Mientras que los jugos se consumen mejor dentro de las 12 horas, los batidos pueden durar hasta un día.
Guarde los batidos en el refrigerador en un frasco de vidrio bien cerrado. Mejor si el frasco está lleno hasta arriba. El aire en una lata incompleta oxidará los nutrientes, reduciendo el valor de la bebida. Si la capa superior del batido se ha oscurecido, retírala con una cuchara.
Puedes añadir un poco de zumo de limón al batido, o incluir en la composición un par de rodajas de limón sin piel. La vitamina C que se encuentra en el limón ralentizará la oxidación.
Los batidos congelados se conservan hasta tres meses.
Aún así, será mucho más útil merendar el batido de ayer que un bocadillo con té dulce.
¿Dieta de batidos?
Estoy en contra de las dietas de batidos, como otras dietas. Estos batidos son muy saludables, ayudan a adelgazar, pero una dieta así no será equilibrada y no aportará todos los nutrientes necesarios. El contenido calórico diario será demasiado bajo. Para la descarga a corto plazo, puede reemplazar una y, a veces, dos comidas con un batido.
Los batidos merecen ser una parte importante de una dieta saludable. Debe adherirse no a las dietas, sino a la nutrición racional como un sistema, comprender sus principios básicos y componer razonablemente su dieta. Esto le permitirá no agotarse con restricciones, estar saludable y llegar a su peso normal, habiendo recibido no un resultado a corto plazo, sino estable.
¿Son buenos los batidos para bajar de peso?
¡Si seguro! Los batidos son buenas ayudas para perder peso. Son bajos en calorías y nutritivos al mismo tiempo, tónicos, ricos en vitaminas, microelementos, fibra y otras sustancias útiles. Los batidos aumentan la tasa metabólica y reducen los antojos de azúcar.
Si no ha incluido batidos en su dieta, no se exceda de inmediato.. Mejoran la digestión y no deben causar molestias en el tracto gastrointestinal. Si, sin embargo, aparece hinchazón, no se apresure a renunciar a estos batidos saludables. Diferentes personas tienen diferentes reacciones a las mismas combinaciones de alimentos. Quizás tu dieta es pobre en fibra vegetal, y de repente su cantidad ha aumentado. Tómese un descanso, comience con batidos simples con 2-3 ingredientes, escúchese a sí mismo, encuentre sus recetas de toda la variedad. Coma batidos de frutas por separado de otros alimentos.
La ingesta diaria de fibra dietética (fibra) es de 25-30 g.
Al conocer las reglas para hacer batidos, no solo preparará cócteles banales con plátano y leche, sino bebidas realmente saludables y deliciosas para adultos y niños. Los batidos brindan grandes oportunidades para la experimentación. Los niños están felices de ayudar a prepararlos.
¡Descubre estas increíbles bebidas! Sin embargo, existe un peligro: es fácil engancharse con ellos. Pero es mejor tener una “adicción” a los batidos que a los dulces y alimentos ricos en almidón. ¡Diviértete y sé saludable!
Serguéi Rubanov
Un batido es una bebida espesa hecha de puré de verduras, frutas y bayas. Estos cócteles son muy populares en todo el mundo, ya que son una verdadera bomba de vitaminas, que también tiene un sabor delicioso. Después de leer este artículo, podrá elegir recetas de batidos que sean adecuadas para el desayuno y la cena, y algunas de ellas incluso se pueden ofrecer a los niños.
La bebida licuada es bastante espesa y se parece más a un puré en su consistencia. Es costumbre servirlo frío, a menudo se usa hielo para este propósito. Puedes preparar batidos a base de leche y kéfir, yogur y nata, helados y zumos de frutas. Los ingredientes adicionales suelen ser nueces o verduras.
¿Cuál es el beneficio?
Los batidos recién hechos son mucho más saludables que los jugos, ya que están hechos de alimentos integrales. Junto con las vitaminas y los microelementos, la fibra valiosa ingresa al cuerpo, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento de los intestinos.
Un batido es un cóctel de varios componentes, por lo que cuando se utiliza se potencia el efecto de cada ingrediente. Debido a su estructura, se digiere muy rápidamente y todas las sustancias valiosas pueden absorberse fácilmente, y esto, a su vez, facilita enormemente el trabajo del estómago y mejora las funciones básicas del cuerpo.
El contenido calórico de un batido dependerá directamente de los componentes que lo componen. Para aquellos que quieren perder peso, se puede recomendar usar más verduras, yogur natural o agua mineral como base, así como bayas y verduras.
¡Importante! Recuerda que la presencia de frutos secos, nata y plátano contribuirán al aumento de peso.
¿Cuál podría ser el daño?
Pero recuerda que comiendo solo batidos, le harás más daño que bien a tu cuerpo. Muy a menudo, aquellos que quieren perder peso en un corto período de tiempo hacen esto. Pero esto está plagado de consecuencias desagradables por varias razones:
- la fibra contenida en esta bebida no es suficiente para una carga completa en el estómago. La ausencia prolongada de alimentos sólidos provocará estreñimiento, ya que se debilitará la motilidad intestinal;
- Para dientes sanos, también es necesaria una cierta carga. Al masticar los alimentos, se libera saliva, que es un antiséptico natural y participa activamente en el procesamiento de los alimentos. Los alimentos líquidos reducen la salivación, lo que puede provocar caries, placa e indigestión.
Reglas básicas de cocina.
¿Cómo hacer batidos en casa? ¡Muy simple!
- Basta con poner los ingredientes seleccionados en el vaso de la batidora y triturarlos hasta obtener un estado de puré.
- Si elige verduras y frutas que contienen poco jugo, se recomienda diluir el cóctel con agua, yogur, kéfir o leche.
- Las verduras duras se deben cortar en trozos pequeños o rallar.
- Para que la bebida sea lo más fragante posible, vale la pena agregarle frutas o bayas con pulpa jugosa: mango, pera, plátano, frambuesa, grosella negra.
Entonces, pasemos a las recetas de batidos que son fáciles de hacer en casa.
¡Recomendación! Intenta priorizar los productos de temporada. Así no solo ahorrarás en la preparación de la bebida, sino que también podrás mejorar tu cuerpo al máximo. En invierno, puede usar bayas congeladas, que no serán menos útiles que las frescas.
¡Batidos en 2 minutos!
Para comenzar, veamos las recetas de batidos más simples que incluso un niño puede cocinar.
Kiwi y plátano
El kiwi es una fuente de vitamina C, que es muy importante para una fuerte inmunidad, y un plátano hará que la estructura del cóctel sea aterciopelada y le dará un aroma delicado.
- Pela el plátano y córtalo en rodajas.
- El kiwi también se pela y se corta en rodajas.
¡Consejo! Para pelar rápidamente un kiwi, divídalo en dos mitades y use una cuchara para separar la pulpa de la cáscara.
- Ponga los ingredientes preparados en un tazón de licuadora y muela.
- Si lo desea, diluya la bebida con agua mineral.
Albaricoque y zanahoria
El albaricoque es una ayuda digestiva y las zanahorias son una gran porción de betacaroteno, que mantiene los ojos sanos.
- Suelte las zanahorias de la cáscara y córtelas en un rallador grueso.
- Lave el albaricoque y retire el hueso.
¡Consejo! Si desea obtener un cóctel más uniforme, también debe liberar el albaricoque de la cáscara.
- Agrega una cucharadita de miel y bate todo.
Bayas silvestres y melocotón
Esta combinación no dejará indiferente a nadie. El aroma de las bayas maduras te animará, y las sustancias contenidas en la pulpa del melocotón estimulan el cerebro y el corazón.- Libere el melocotón de la cáscara, corte la pulpa en rodajas.
- Lave y clasifique las bayas.
- Añadir un puñado de avellanas y 50 ml de leche.
- Bate todo.
Para niños
Las siguientes recetas de batidos son perfectas para menús infantiles. A medida que el niño crece, estos cócteles se pueden enriquecer con ingredientes adicionales.
¡Importante! Los frutos rojos y las frutas deben introducirse en la dieta del niño de forma paulatina y vigilar siempre las alergias. También debe tener cuidado con la miel y las nueces: el primero es un alérgeno fuerte, el segundo es demasiado graso para el cuerpo del niño.
Plátano con kéfir
Esta bebida se puede introducir en la dieta del bebé desde el primer año de su vida. El kéfir debe usarse en casa o para niños. Elija plátanos maduros con pieles uniformes y uniformes.
- Pele el plátano y córtelo en rodajas.
- Añadir 50 ml de kéfir.
- Bate todo.
plátano y arándano
Los arándanos son muy importantes para el cuerpo de un niño en crecimiento. Es rico en vitamina C, calcio, potasio y manganeso.
- Lave los arándanos y clasifíquelos.
- Agregue un plátano a las bayas.
- Vierta 50 ml de yogur natural o kéfir.
- Batir los ingredientes.
manzana y pera
En esta receta, es recomendable utilizar una manzana al horno, ya que su pulpa normalizará la microflora intestinal y la limpiará suavemente. La pera debe agregarse en pequeñas porciones, ya que puede provocar diarrea.
- Hornee la manzana en el horno y retire las semillas.
- Libere la pera de la cáscara, las semillas y córtela en rodajas.
- Añadir 100 ml de leche.
- Frotar todo.
Requesón y frambuesas
¿A su hijo no le gusta el requesón? Prepárale este cóctel y prepárate para que te pidan más.- Ponga 50 g de requesón en un tazón de licuadora.
- 60 g de frambuesas, lavadas y clasificadas.
- Corta 1/3 de un plátano en rodajas.
- Vierta 70 ml de kéfir.
- Agregue una cucharadita de azúcar si lo desea.
- Mata todo.
Para el desayuno
Estas recetas de batidos se pueden preparar para el desayuno. Comience su mañana con una bebida vitamínica y durante todo el día tendrá garantizado un alto rendimiento, claridad mental y un gran estado de ánimo.
plátano y aguacate
Comience su mañana con un abundante desayuno completo. El producto principal es el aguacate, que ralentiza el proceso de envejecimiento y estimula el proceso de saturación del cuerpo con oxígeno. El plátano es una fuente de magnesio y potasio que, trabajando en conjunto, mejoran significativamente el funcionamiento del sistema cardiovascular y normalizan el equilibrio agua-sal.
- Pelar el aguacate, quitar el hueso.
- Retire la cáscara del plátano.
- Moler los ingredientes y poner en un vaso de batidora.
- Vierta 100 ml de leche.
- Bate todo.
calabaza y avena
Haz este batido para el desayuno y no te sentirás lleno hasta la hora del almuerzo. La calabaza dietética se complementa perfectamente con avena nutritiva, que cuidará la condición de su tracto gastrointestinal.
- Pele 100 g de calabaza, córtela en cubos y hornéela hasta que esté blanda.
- Cocine al vapor una cucharada de avena en 100 ml de leche caliente.
- Coloque los ingredientes enfriados en una licuadora.
- Añade una cucharada de miel y un poco de canela.
- Bate todo.
Bayas con leche de almendras
La leche de almendras es un producto muy saludable y nutritivo. ¿Vas al gimnasio por la mañana? Este batido hará un gran trabajo para llenar tu cuerpo con la energía necesaria y restaurar la fuerza perdida después.
- Vierta 100 ml de leche en un vaso de batidora.
- Añadir 100 g de yogur natural.
- Clasifique un puñado de bayas y enjuague.
- Cocine al vapor 50 g de avena en agua hirviendo y envíe al resto de los productos.
- Pon una cucharada de linaza.
- Bate todo.
Para la cena
Para preparar un batido para la cena, debe seleccionar cuidadosamente los ingredientes. Después de todo, es muy importante no sobrecargar tu cuerpo con alimentos pesados antes de acostarte.plátano y almendra
El batido de plátano y almendras es la solución perfecta para quienes se encuentran en la cocina después de un ajetreado día de trabajo. Se prepara muy rápidamente y también es bien absorbido por el cuerpo.
- Pele el plátano y córtelo en rodajas.
- Añade 100 ml de agua mineral, media cucharadita de canela y una pizca de sal.
- Bate todo.
- Añadir un puñado pequeño de almendras, previamente remojadas en agua.
- Romper de nuevo.
Aguacate y verduras
Esta bebida suplirá la falta de fibra, lo que reducirá la intensidad de la absorción de grasas por las paredes intestinales, depurará el organismo y disminuirá los niveles de colesterol.
- Retire la piel y el hueso del aguacate.
- Plátano cortado en rodajas.
- Vierta el jugo de media lima.
- Agregue un montón de verduras: espinacas, perejil, menta.
- Vierta 100 ml de agua mineral y bata los ingredientes.
Cena en el trópico
Prepárese una bebida que reemplace el complejo vitamínico de farmacia. Y al agregarle un pequeño trozo de chile, puede mejorar la digestión y aumentar la circulación sanguínea.
¡Hola a todos! Y de nuevo, vuelvo al tema de los productos saludables.
Muchas personas que quieren cambiar a una dieta saludable a menudo organizan una "despedida" de su comida favorita. Esto se debe a la existencia de un extraño estereotipo “la comida sana no tiene sabor”. No se sabe de dónde vino esta frase estable. De hecho, hay muchas recetas de comida sana, y cada plato tiene un sabor único. Los batidos son prueba de ello. Esta no es solo una bebida de moda, sino también saludable. Se anuncia ampliamente en muchos bares, cafés y restaurantes de fitness. Puedes preparar en casa una bebida nutritiva y llena de vitaminas. Entonces, ¿qué son los batidos y las mejores recetas de licuadora?
Del artículo aprenderás:
Un batido es un jugo ordinario con una pequeña cantidad de pulpa, a base de frutas o verduras.
Los beneficios de un batido son evidentes, se aprecian tras la primera aplicación. Beber una bebida a base de ingredientes naturales y naturales es un beneficio evidente para el organismo. Puedes hacer y beber batidos a cualquier edad. Son igualmente útiles tanto para niños como para adultos.
Por primera vez, las menciones de este néctar saludable aparecieron en los EE. UU., fue Estados Unidos el que se convirtió en el pionero de la "moda para las bebidas correctas". Los batidos se generalizaron en el siglo XX. Mucha gente lo bebió en la infancia. Sin embargo, en ese momento, la bebida se llamaba simplemente puré de frutas o verduras. El nombre novedoso aún no existía.
Smoothie es una palabra completamente inglesa, que en la traducción significa algo suave y suave. En este sentido, esta palabra significa directamente bebida espesa. Se prepara por medio de una licuadora ordinaria, picando frutas o verduras.
Puedes encontrar la bebida en los estantes de las tiendas, apareció por primera vez en 1970. Los supermercados de alimentos naturales se llenaron de néctar nutritivo y saludable. Puedes comprarlo en tiendas modernas. Esto tiene en cuenta el hecho de que la vida útil de la bebida no supera las 48 horas. Si se indican más horas en el paquete, significa que se basa en conservantes, lo que afecta significativamente el factor de utilidad.
¿Cómo hacer tus propios batidos en casa?
Las cadenas de supermercados se desarrollan en todo el mundo, donde puedes comprar lo que quieras, e incluso batidos. Pero, ¿por qué perder el tiempo comprando bebidas dudosas cuando puedes hacer todo en casa? Para hacer esto, debe tomar sus frutas o verduras favoritas y picarlas con una licuadora.
Puedes hacer el trabajo usando una batidora. En este caso, la preparación será un poco más difícil. Las frutas y verduras se trituran previamente y luego son influenciadas por el dispositivo. Cuando el jugo con pulpa está listo, se envía a una botella o cualquier otro recipiente. Lo principal es no olvidarse de la fecha de vencimiento y beber todo dentro de los 2 días.
Hay variedades de bebida que no puedes beber, pero sí comer. Esto se debe al uso de frutas con fibra dietética gruesa. Un representante típico de tal grupo es el banano. Usarlo junto con frutas no jugosas le permite obtener una bebida más espesa. Nada de malo con eso.
El jugo puede basarse en cualquier componente, e incluso en apio. Algunos amantes de las bebidas saladas añaden un poco de almidón y mayonesa. Esto afecta el valor nutricional y la utilidad, y hace que el batido no sea tan inofensivo para el cuerpo.
¿Para qué sirven los batidos: composición y propiedades útiles?
Las propiedades útiles del jugo están determinadas únicamente por sus componentes constituyentes. Como se mencionó anteriormente, se puede preparar a partir de cualquier fruta y verdura. Todo depende de la imaginación culinaria de una persona. El jugo puede variar según las necesidades, las preferencias de sabor e incluso la ubicación geográfica.
Recetas de batidos de licuadora
Puede preparar un jugo vigorizante y saludable a partir de los siguientes ingredientes: frutas y bayas, verduras y hierbas, cereales, ingredientes lácteos, etc.
Batidos de fruta
El néctar se basa en plátanos, ciruelas, melocotones y manzanas. Estos son los ingredientes más simples que toda persona tiene en su casa. El jugo se puede hacer con bayas y frutas menos convencionales, como melón, caqui y sandía. Tal producto tendrá un sabor picante.
La mejor base son las manzanas y las peras, son moderadamente densas, jugosas y saludables. A menudo se utilizan para obtener beneficios adicionales, mejorar la consistencia y el tono.
batidos de bayas
Son un verdadero almacén de vitaminas, minerales y nutrientes. Su composición química puede ser envidiada por muchos productos alimenticios.
Las bayas son una fuente natural de antioxidantes y un depósito de rico sabor. Los representantes más populares de esta categoría son las cerezas, las frambuesas y las fresas. Poco a poco, el viburnum, los arándanos rojos y los arándanos rojos están ganando distribución.
La combinación de bayas brillantes le permite crear un jugo único con pulpa. Sin embargo, hay una pequeña advertencia. Las bayas pueden afectar la producción de jugo gástrico y provocar un aumento de la acidez. Las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, no se recomiendan los batidos con bayas.
Verduras y hierbas en batidos
Puede obtener una bebida nutritiva no solo de bayas y frutas. Las buenas variaciones contienen vegetales en su composición. Los más populares son la calabaza, el pepino, el pimiento morrón y el apio. Para mejorar el sabor, agregue algunas verduras.
Para aquellos que no pueden consumir fructosa y sacarosa, pero quieren disfrutar de cócteles saludables de verano, ¡prueben los excelentes batidos de vegetales de mi alcancía culinaria!
batidos con cereales
Muchas personas se adhieren a una dieta saludable y tratan de seguir todos sus cánones. En este caso, un asistente indispensable es una bebida preparada con cereales.
Los productos lácteos y algunos copos de avena o centeno se combinan con éxito entre sí. En este caso, resulta no solo una bebida, sino un plato completo.
Saborizantes y saborizantes en batidos
Si las características naturales de las verduras y frutas no son suficientes, se pueden fortalecer. Los expertos permiten esto, pero solo en pequeñas cantidades.
Los suplementos deben ser los mismos ingredientes naturales, en particular avena, semillas, miel, cereales, especias y especias. Evite los sabores y sabores artificiales.
Hacer batidos con una licuadora
La forma más fácil y rápida de obtener jugos deliciosos y nutritivos con pulpa es usar una licuadora para batidos. Por ejemplo, para cocinar, debe tomar verduras o frutas. La bebida más nutritiva y deliciosa es un plátano con kéfir. Para cocinar, debes preparar:
- 2-3 plátanos;
- 300 ml de kéfir;
- 2 cucharadas. yo Miel.
Cocinando:
Los plátanos se pelan y se envían a una licuadora (se pueden picar finamente de antemano). Luego, el kéfir y la miel se envían al contenedor, todos los componentes se procesan cuidadosamente hasta obtener una consistencia homogénea. El producto terminado se vierte en un vaso y se consume.
Cualquier tipo de batido se prepara según un principio similar. Basta con recoger sus frutas favoritas, pelarlas, cortarlas y enviarlas al vaso de la batidora. Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea y utilizar tanto inmediatamente como después de unas horas.
Cómo hacer batidos sin batidora
Si no hay una licuadora a mano, una batidora ordinaria ayudará en este asunto. Las frutas o verduras seleccionadas se pelan, se cortan y se envían al bowl. Luego se baten con unas varillas hasta obtener una masa homogénea.
Puedes preparar zumos saludables con pulpa sin electrodomésticos. Para esto, un batidor y un tenedor ordinarios servirán. La fruta se pela, se pica finamente y se tritura con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Luego se le agrega un poco de leche o kéfir. Con la ayuda de un batidor, todavía se vuelve a batir. La bebida resultante se puede consumir inmediatamente.
Batidos para bajar de peso y cómo es útil.
Los batidos son el mejor jugo para las personas que quieren perder peso. La bebida llena el cuerpo con oligoelementos esenciales y vitaminas. Gracias a su forma de puré, no crea sensación de pesadez, pero al mismo tiempo satura el estómago. Después de su uso, una persona no quiere comer durante mucho tiempo. Los batidos pueden ser un excelente reemplazo de comidas.
Los ingredientes seleccionados adecuadamente hacen que esta bebida sea saludable y satisfactoria. Los batidos caseros para bajar de peso en una licuadora son muy convenientes para preparar el desayuno. La consistencia de puré normaliza el equilibrio agua-sal y satisface la sensación de hambre. Lo principal es usar ingredientes bajos en calorías y no abusar de los componentes adicionales.
Los mejores videos: cómo hacer batidos en casa
La palabra "smoothie" en sí es de origen inglés ("suave, suave, agradable, uniforme"). Sin embargo, se cree que la mezcla de jugos recién exprimidos con trozos de fruta y hielo se inició por primera vez en los centros turísticos de América Latina, donde es descuidado, caluroso y siempre quieres algo refrescante y sabroso. Quizás la idea nació entre hippies o surfistas. De allí, emigró a través de California a los EE. UU., donde la bebida espesa se puso sobre una base científica, dividida en tres grupos principales: batidos de frutas (los plátanos y los kiwis son los más populares como ingrediente principal), bayas (fresas, frambuesas) , vegetales y hierbas (remolachas, zanahorias, apio) - y estudió en detalle los beneficios y el valor dietético.
Para adelgazar deliciosamente
Con el tiempo, el batido pasó de ser una bebida espesa a algo parecido al muesli, que no se bebe, sino que se come con una cuchara. Comenzaron a agregarle avena y otros copos de cereales, trigo germinado, miel y nueces. Los jugos se mezclan con kéfir, yogur, té verde o de hierbas.
Como producto alimenticio dietético, los batidos comenzaron a venderse en las tiendas a finales de los años 60; con el cambio de siglo, la bebida ganó popularidad en bares, cafés y cafeterías. Ahora puedes comprar batidos embotellados en Rusia, principalmente en Internet. Pero, ¿por qué gastar dinero extra si puede preparar fácilmente un cóctel sabroso y saludable (¡raro!) en casa?
Los batidos de muesli están bastante bien equilibrados en términos de contenido de nutrientes. Incluso un mínimo de grasa está presente. Los carbohidratos y las proteínas son fácilmente digeribles. Lleno de vitaminas y minerales. La fibra vegetal carga el estómago de trabajo.
En batidos es muy posible construir una dieta. A menos, por supuesto, que el chocolate, el helado, el azúcar estén excluidos de la composición de la bebida, y el kéfir o el yogur bajos en grasa se conviertan en la base del líquido.
¿Cómo hacer batidos en casa? Es más fácil que nunca. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Y verter en un vaso.
Batido para el desayuno o la merienda
"Fresa con un secreto"
Productos:
- 250 gramos de yogur natural;
- 150 mililitros de leche;
- 100 gramos de fresas;
- 50 gramos de una mezcla de frutas secas;
- 200 gramos de muesli.
Enjuague las fresas, córtelas en varios pedazos. Vierta muesli con leche, deje reposar durante dos o tres minutos. Batir todos los ingredientes en una licuadora.
"Sol naranja"
Productos:
- dos frutos de caqui;
- 150 mililitros de yogur sin aditivos;
- 2 cucharadas de avena;
- Lavar y cortar frutas. Moler todo con una batidora hasta que esté aireado.
"Calabaza picante"
Productos:
- 300 gramos de calabaza fresca;
- 2-3 cucharadas de hércules;
- 1-2 cucharaditas de miel;
- 2 vasos de leche;
- canela - al gusto.
Libere un trozo de calabaza de la cáscara y las semillas, haga un puré. Vierta la leche, agregue la miel y la avena. Batir bien con una licuadora. Espolvorea la bebida con canela ya en el vaso.
Y aquí tienes más recetas de cómo hacer batidos para adelgazar. Ya no se trata de una dieta, sino de bebidas agradables con efecto anticelulítico.
más rico en vitaminas
Moler cuatro naranjas peladas, media papaya, un tomate, un puñado de arándanos, dos cucharadas de bayas de goji y tres cubitos de hielo en una batidora.
Más antioxidante
Mezcle en una licuadora 100 gramos de frambuesas, grosellas, moras y semillas de granada. Agregue cuatro cubos de hielo.
Más diurético
Sobre todo, las frutas verdes ricas en clorofila ayudan a eliminar el agua del cuerpo y quemar grasas.
Ponemos cuatro manzanas, un pepino, media lima, un manojo de lechuga romana en una licuadora. No olvidemos el hielo.
más agotador
Apricot es un campeón en la lucha contra la celulitis. Para preparar una ración de batido bastan 100 gramos de esta fruta. Agregue 15 gramos de frambuesas y hielo. Exprime un poco de jugo de un limón verde. Batir con una batidora.
El más enérgico
Mezclamos un cuarto de sandía en una batidora con un puñado de linaza, el jugo de medio limón y unas fresas. Más un vaso de refresco y hielo.
Las siguientes dos recetas también son para aquellos que quieren perder esos kilos de más. Porque se trata de cómo hacer batidos en casa a base de frutas y agua.
batido matutino
Productos:
- un kiwi;
- una manzana verde;
- una pera;
- dos tallos de apio;
- cuatro ramitas de eneldo;
- una taza de agua o té verde.
Todo está en una licuadora. Obtendrás una bebida líquida de color verdoso. En principio, no puede agregar agua y el batido será más espeso.
"Verano Energético"
Productos:
- uno de mango, aguacate, manzana roja;
- 3 arte. yo Miel;
- un manojo de espinacas;
- vaso de agua.
Fruta cortada en cubos, verter en una batidora. Llene con agua, mezcle y disfrute de la dulce "papilla" verde.
Solo por diversión
Bueno, si el sobrepeso no te molesta, haz batidos exóticos solo para tu propio placer. Y para recibir invitados.
Batido de melón con menta y limón
Productos:
- 300 gramos de melón;
- de un cuarto a medio limón;
- 1 cucharadita Miel;
- 6-10 hojas de menta;
- 30-50 ml de vino blanco semidulce.
Pelar el melón, cortar en cubos o picar en un rallador. Pelar el limón, incluso de las películas y las semillas. Batir la fruta y la menta durante diez minutos con una licuadora. Agregue miel y vino (se puede reemplazar con champán), bata durante otros dos o tres minutos. Verter en vasos, decorar con ralladura de limón y menta.
"Terapia de choque"
Productos:
- plátano, triturado con un tenedor;
- 2 cucharaditas café molido recién hecho;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 50 g de chocolate negro, rallado;
- medio vaso de leche;
- 5 g de nuez moscada;
- 3 semillas de cardamomo
- La tecnología sigue siendo la misma: en una licuadora y batir.
Batido de bayas
Aquí hay recetas aún más fáciles: cómo hacer un batido en casa con bayas.
sandía
Productos:
- 0,5 kg de sandía;
- 1 er. yo limón o lima;
- 1 er. yo Miel;
- 4 cubitos de hielo.
Para prepararlo, basta con cortar la sandía en rodajas y trabajar con batidoras durante un par de minutos, combinando los ingredientes.
Uva
Productos:
- un vaso de uvas rojas sin semillas congeladas;
- medio vaso de jugo de uva frío;
- un cuarto de taza de yogur natural.
Batir con una batidora, servir de inmediato.
coctel de bayas
Productos:
- un vaso de una mezcla de bayas congeladas o frescas;
- medio vaso de jugo de granada;
- media taza de yogur de vainilla.
Combina todo en una licuadora. Las bayas congeladas no necesitan descongelarse; reemplazarán con éxito el hielo.
Batidos sin batidora
¿Y si se quemara la batidora o licuadora? ¿O es usted un opositor de principios a la mecanización y automatización de los procesos culinarios y prefiere cocinar exclusivamente con las manos?
¿Cómo hacer batidos sin batidora? Ningún problema. Usa un rallador, y mejor aún un batidor manual. O una picadora de carne con una malla fina. La cuarta opción es verter y verter los productos necesarios en un frasco, cerrar bien la tapa y agitar vigorosamente. Algo así como una coctelera funcionará.
En este artículo aprenderás qué son los batidos, por qué se inventaron y cuál es la principal ventaja de su creación frente a otros métodos de preparación de alimentos y bebidas.
Un batido suele ser una bebida dulce y espesa que se prepara principalmente con una licuadora. Entre los ingredientes se encuentran frutas, verduras, hierbas. Los aditivos son posibles en forma de jugos de frutas, agua, edulcorantes (miel, azúcar, stevia, jarabe), así como productos lácteos (leche, yogur, queso blando, leche de soya u otros derivados del procesamiento de nueces).
A veces, se agregan nueces o mantequilla de nueces, semillas, chocolate o incluso tés a los batidos. Algunos seguidores de un estilo de vida saludable también agregan suplementos nutricionales, mezclas de proteínas a los batidos.
Ya entendiste el punto. Consiste en mezclar todos los ingredientes de un sentido predominantemente vegano-vegetariano en una licuadora hasta un estado de masa uniforme. La concentración, densidad, sabor y cantidad de ingredientes se pueden ajustar de forma independiente.
Los batidos son, quizás, un tipo de comida que se puede modificar infinitamente. Él no cederá en este mismo horneado. Los cocineros que escuchan tal declaración pueden indignarse, pero no se puede argumentar en contra de los hechos. ¿Sigues empeñado en insistir en que los postres cocinados (pasteles, etc.) son más diversos y hay más recetas para su preparación en el mundo que los batidos?
Tenemos el hecho más invencible en esta disputa imaginaria. Y ese hecho es la cantidad de fruta en la Tierra. Recordamos que la fruta es uno de los ingredientes más importantes de los batidos. Se necesita no solo para preparar una bebida deliciosa y hacerla dulce, dulce. Se agregan frutas como ingrediente para facilitar el consumo de una gran cantidad de verduras y, lo más importante, hierbas, cuyo sabor a menudo no es muy agradable. Nuevamente, haz una reserva: si lo usas en grandes cantidades.
Para que las verduras tengan buen sabor, simplemente hacen batidos, los llamados batidos verdes, donde nominalmente las frutas todavía juegan un papel importante en las recetas de batidos, pero de hecho se agregan solo para "superponerse" al sabor de las verduras. Uno de los "combos" más simples y comunes son las recetas de batidos con verduras y plátanos. Los plátanos en sí no son ricos en agua, pero son muy dulces y fragantes. Si agrega la cantidad correcta de plátanos a las verduras, se vuelve muy fácil usar las mismas espinacas, bok choy o brócoli.
Cabe señalar que cuando hablamos de verduras, nos referimos a comerlas crudas. Antes de hacer un batido mezclando todo (brócoli o cualquier otro vegetal verde) en una licuadora, no necesita calentar la comida. Este es el objetivo de hacer un batido: para que pueda consumir tantas vitaminas y minerales como sea posible sin dañarse durante el tratamiento térmico.
Batidos: recetas con frutas
Así que volvamos a nuestras frutas. Para aquellos a los que les cueste imaginar que existen una gran cantidad de tipos y tipos de frutas en la Tierra, hay que decir que si cada día se empezara a probar un tipo, entonces toda la vida no sería suficiente para probar toda la variedad de frutas. frutos que crecen en la tierra. Pero nada dura para siempre, así que mientras sigan creciendo, se debe usar esto. Las frutas, aunque valoradas por la gente, especialmente en las regiones más frías y menos productivas de nuestro planeta, sin embargo, paradójicamente, son muy subestimadas.
¿Por qué se subestiman? Asociamos las frutas exclusivamente con el sabor dulce. De hecho, el sabor de las frutas puede ser de lo más diverso: desde insípido hasta agrio y amargo. Sabiendo esto, puedes experimentar haciendo batidos en una licuadora. En cuanto a las frutas amargas (bayas), es muy fácil ilustrar este hecho. Para hacer esto, ni siquiera necesita tomar algunas frutas exóticas. Un ejemplo es la conocida baya viburnum, y otro ejemplo, aunque en el extranjero, hay mucho en los estantes de las tiendas, es la toronja. Esta fruta puede ser dulce, pero con un amargor pronunciado, por lo que algunas personas ni siquiera pueden comerla y prefieren otras frutas o verduras para evitar el amargor del sabor.
En segundo lugar, la infravaloración de las frutas se debe a que se tiende a dar más importancia a los alimentos de origen animal oa los cereales, considerándolos la principal fuente de nutrientes y energía. Sin embargo, no lo es. Al final resultó que, las frutas pueden convertirse en alimentos completamente independientes, que pueden reemplazar completamente a los animales y otros alimentos. El frutarismo es prueba de ello. Ahora estamos considerando los beneficios de varios tipos de nutrición, sin embargo, si está interesado en este tema, entonces el sitio tiene una gran cantidad de artículos que cubren completamente los detalles de este tema.
Milk Rivers, Fruitarian Shores: los beneficios de los batidos de frutas
La fruta contiene todos los nutrientes beneficiosos que una persona necesita para una vida saludable. Solo necesita poder combinarlos correctamente y aún así no olvidarse de la inclusión de verduras en la dieta. Por lo tanto, las recetas de batidos con la adición de verduras de hoja verde y verduras regulares pueden convertirse en una dieta completa para usted durante mucho tiempo.
Si tiene dudas sobre si encontrará el calcio que tanto necesita en frutas y vegetales de hojas verdes (por ejemplo), entonces la respuesta es sí. Lo encontrarás. A pesar de la extendida creencia de que el calcio se encuentra exclusivamente en los productos lácteos, que deben consumirse en litros y kilogramos, esto, en realidad, no es del todo cierto, o más bien, ni mucho menos.
Si esto fuera cierto, entonces en países como Noruega y Finlandia, donde el consumo de productos lácteos per cápita es uno de los más altos del mundo, la osteoporosis no estaría en las primeras filas en cuanto al número de ciudadanos que la padecen. Por lo tanto, sufren porque con el consumo excesivo y abundante de productos lácteos, el calcio no se acumula, sino que se elimina del cuerpo. Esto se debe al proceso de asimilación de los productos lácteos. Resulta tal paradoja: parece que hay calcio, pero para digerir los elementos que componen los productos lácteos, el cuerpo mismo debe gastar su propio calcio ya acumulado. De ahí la epidemia de osteoporosis en países europeos aparentemente prósperos.
Además, si observa la industria láctea desde el otro lado, es poco probable que quede algo en los productos pasteurizados que la gente ve en los estantes de los supermercados, excepto varios tipos de aditivos químicos que hacen que el producto sea más atractivo para los consumidores. al consumidor y aumentar su periodo de venta. ¿Qué podemos decir de la cantidad de antibióticos que se alimenta a los animales durante su corta vida en las granjas? Para preservar su propia salud, es mejor reducir el consumo de productos lácteos, rechazarlos por completo o, de hecho, comenzar su propia agricultura de subsistencia. Si los argumentos anteriores no le convencieron y aún considera que la leche es un producto saludable, entonces probablemente tenga sentido usarla en pares y no en forma de lata.
Las frutas también tienen suficiente calcio si comes suficientes frutas cítricas. Tienen calcio. También está presente en algunos tipos de frutos secos y, por supuesto, es muy abundante en las verduras de color verde oscuro. Coma verduras y luego no solo aumentará el nivel de hemoglobina en la sangre, sino que también obtendrá todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
Tipos de dietas y batidos
En artículos anteriores sobre vegetarianismo, veganismo y otros textos dietéticos, el tema de los macro y micronutrientes ya se ha tratado repetidamente. Puedes verlo desde un ángulo completamente diferente. Algunos de los profesores del sitio del club también tienen puntos de vista amplios: una persona no es considerada como una especie de laboratorio químico cerrado, donde la falta de algunos elementos micro o macro conduce inevitablemente a un mal funcionamiento de todo el sistema.
Esta es una forma muy mecanicista de ver las cosas. Pero es muy difícil rechazarlo, porque la gente de nuestra civilización ha crecido con él. La ciencia y sus logros se han convertido en una nueva religión para nosotros. "Dime sin lo que no puedes vivir, y te diré a quién (a qué) adoras". Ya no podemos vivir sin nuevas noticias sobre cómo este o aquel instituto de investigación extranjero llegó a la conclusión de que tal o cual vitamina, desconocida para nosotros antes, finalmente resolverá nuestros problemas.
Estamos tan acostumbrados a estas exclamaciones de “¡Eureka!”, que ya se han vuelto excesivamente frecuentes, que simplemente no somos capaces de pensar nada por nosotros mismos, sacar nuestras propias conclusiones, escuchar a nuestro cuerpo. Estamos constantemente a la espera de las pruebas y permisos que nuestra "querida" ciencia nos brindará, por lo que no podemos dar un paso sin mirar atrás a esta "gran vaca sagrada" de la sociedad tecnocrática moderna.
El cuerpo humano es algo mucho más complejo que nuestra idea de él como una especie de químico o alguna otra fábrica. Algunas cosas intangibles y menos visibles juegan un papel mucho más importante en los procesos que ocurren en el cuerpo. Nuestra conciencia, actitud interna y determinación hacen posibles cosas que serían difíciles de explicar desde un punto de vista puramente físico, fisiológico.
Entonces, el caso del calcio, discutido anteriormente, es solo un ejemplo que muestra que no siempre es necesario confiar en la opinión generalizada. O de otra manera: mucho, de nuevo, depende de tu determinación, ganas, actitud. Si está listo para vivir solo de batidos, lo hará con éxito. Si internamente todavía está persiguiendo los oligoelementos que faltan, entonces no tendrá suficiente de ellos no solo con la nutrición de los batidos, el consumo de frutas, el veganismo o el vegetarianismo, sino incluso con una dieta "omnívora" regular. Pasará tiempo buscando suplementos nutricionales especiales para asegurarse de que su cuerpo obtenga todo lo que necesita.
Cómo hacer un batido
Hacer batidos es increíblemente fácil. Para hacer esto, necesita una buena licuadora y una gran cantidad de frutas, verduras, hierbas, nueces y semillas. Hablamos de batidos veganos porque son los más saludables. También hay batidos con la inclusión de productos lácteos, pero no los consideraremos en este artículo.
Antes de preparar una nueva receta de batido por primera vez, tómese su tiempo para preparar inmediatamente 4 porciones de un batido tan “delicioso”. A primera vista, puede parecer que será algo apetecible. De hecho, todos tenemos gustos diferentes. Por lo tanto, primero haz una ración para probar lo que realmente sale como resultado. Si te parece bien, entonces agrega el resto de los ingredientes. A veces sucede que un conjunto de ingredientes parece adaptarse a ti, pero sus proporciones no son exactamente las que necesitas. Puedes variar con seguridad: añade un producto más, otro menos. Sé audaz y tendrás éxito.
Para los principiantes, me gustaría decir que no es el batido más delicioso el que tiene más ingredientes, sino el que tiene una cantidad equilibrada de productos que combinan perfectamente entre sí en términos de sabor. Para asegurarse de que su batido tenga un sabor delicioso y que su cuerpo no reaccione de manera inesperada, puede consultar la Tabla de compatibilidad de alimentos de Shelton.
Está diseñado para aquellos que acaban de cambiarse a un sistema alimentario separado, pero también puede ayudar a aquellos que se han vuelto veganos, crudívoros, etc. Es importante prestar atención a la combinación de productos para que no termine. arriba con una especie de licuado de piña, aguacate, limón y zanahorias. No un batido, sino una bomba. Recomendado para quienes sufren de estreñimiento. El resultado aparece casi de inmediato. Sin embargo, no todos necesitan ese resultado, así que estudie la compatibilidad de verduras y frutas. ¡Y ahora tu obra maestra está lista! ¡Buen provecho!