La trucha es un pez perteneciente a la familia del salmón. Es amado por su noble sabor, agradable aroma y facilidad de preparación. La trucha tiene un excelente sabor que, unido a su alto valor nutricional, hacen de este pescado un invitado bienvenido en nuestras mesas. La trucha al horno es un plato sencillo que toda ama de casa puede preparar con unos pocos ingredientes. Pero como resultado de simples manipulaciones, surgirá un plato que actuará como cena autosuficiente o como complemento a la mesa festiva.

Recetas para cocinar trucha al horno.

La trucha se prepara de muchas formas: guisada, frita, ahumada, encurtida, salada o al horno. Resulta excelente para platos principales, aperitivos, sopas de pescado, asados ​​e incluso kebabs. Las personas que controlan el contenido calórico de su dieta cocinan pescado sin añadir aceite. Durante la cocción, el pescado cede sus jugos y grasas al plato, por lo que no tiene sentido lubricarlo adicionalmente con aceite. Al igual que otras variedades de pescado tiernas y delicadas, la trucha requiere ciertas habilidades y conocimientos para prepararla. Las recetas paso a paso a continuación brindan consejos y trucos para preparar un plato delicioso.

Trucha de río cocida entera en papel de aluminio

Ingredientes:

• canal de trucha de río – hasta 500 g;
• cebolla grande – 1 pieza;
• un tomate grande maduro;
• pimiento rojo – 1 pieza;
• unas ramitas de eneldo y perejil;
• limón;
• especias.

1. La trucha de río se prepara a razón de una canal por ración para una persona. Se limpia el pescado de entrañas y escamas y se quitan las branquias. La carcasa preparada se lava a fondo, se seca con una toalla de papel de cocina y luego se frota por encima y por dentro con una mezcla de sal y pimienta.
2. El pescado salado se vierte con el jugo de medio limón y se deja macerar durante un cuarto de hora.
3. Mientras tanto, corte el tomate en cubos, la cebolla en mitades y el pimiento morrón en rodajas.
4. Deje unas ramitas de vegetación para decorar y pique finamente el resto.
5. Para hornear un pescado necesitarás aproximadamente medio metro de papel de aluminio. Cubre con él un molde refractario y coloca en el fondo la mitad restante del limón, cortado en rodajas.
6. El pescado se coloca encima del limón y en su panza se colocan verduras picadas. El plato se condimenta con tus especias favoritas.
7. El pescado se envuelve cuidadosamente en papel de aluminio para que durante el proceso de cocción los jugos y grasas no se esparzan por el molde, sino que permanezcan en el interior.
8. En un horno precalentado, ajusta la temperatura a 180 grados. Cocine el pescado durante media hora, luego desenrolle el papel de aluminio y continúe horneando en el horno debajo del grill durante unos 5-7 minutos hasta que aparezca una costra apetitosa. Sirva adornado con ramitas de hierbas crudas y rodajas de limón.

Cómo hornear trucha con patatas.

Necesitará:

• medio kilo de filete de trucha de mar o canal de pescado de río;
• kilogramo de patatas;
• tomates cherry – 400 g;
• 30 ml de aceite de oliva;
• una cebolla grande;
• especias.

Secuencia de cocción:

1. Si está utilizando trucha de río, después del procesamiento inicial (limpieza de escamas, eliminación de branquias y entrañas), corte el pescado en porciones o separe el filete. Se recomienda cortar el pescado del Mar Rojo en rodajas medianas. Sal el filete preparado, sazona con especias de pescado y hierbas secas al gusto.
2. Pelar los tubérculos de patata. Cortar las patatas en rodajas grandes.
3. Forre una fuente para horno con papel de aluminio o engrase con aceite. Coloque la cebolla, cortada en aros gruesos, en una capa uniforme en el fondo.
4. Coloque encima de la cebolla trozos de filete de pescado marinados, que se cubren con una capa de patatas.
5. Espolvorea las patatas con sal, pimienta negra y otras especias al gusto.
6. La última capa son tomates cherry.
7. Hornea el plato en el horno a 190 grados. El tiempo de cocción será de 35 minutos aproximadamente, dependiendo de las características de tu horno. El plato estará listo en cuanto las patatas estén blandas.

Receta para cocinar trucha arcoíris bajo la manga

Ingredientes:

• trucha arco iris fresca – 1 ud. que no pese más de 1 kg;
• un par de cucharadas de mantequilla;
• limón – 1 pieza;
• sal de mesa gruesa o marina: media cucharadita;
• pimienta negra recién molida;
• varias ramas de perejil;
• 10 mililitros de aceite de oliva.

Secuencia de cocción:

1. Retire las branquias del pescado al que se le hayan limpiado las escamas y las entrañas o córtele toda la cabeza. Enjuague bien la carcasa eviscerada con agua corriente y séquela.
2. Mezcla sal y pimienta. Frote la mezcla resultante sobre el pescado por todos lados. No olvides condimentar el interior del pescado con especias.
3. Exprime el jugo de un cuarto de limón y mézclalo con aceite de oliva. Frote nuevamente la carcasa del pescado con esta mezcla y déjela marinar durante 10-15 minutos.
4. Haz varios cortes a lo largo de la superficie del pescado. Coloque un pequeño trozo de mantequilla y una rodaja fina de limón en cada cavidad. Coloca perejil finamente picado mezclado con el resto del limón en la panza del pescado.
5. Coloca el pescado preparado en una manga para horno y átalo. Colocar en una bandeja para hornear y colocar en un horno caliente. Tiempo de cocción – 35 minutos, temperatura del horno – 190 grados. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, cortar la manga y abrir el pescado, dejar hornear unos minutos más para que se dore ligeramente.

Cómo cocinar trozos de filete de trucha en el horno.

Necesitará:

• filete de pescado – 500-600 g;
• 3 tomates;
• champiñones frescos – 200 g;
• queso duro bajo en grasa – 150-200 g;
• yogur griego natural sin aromatizantes – 100 ml;
• perejil - un manojo pequeño;
• sal, una mezcla de diferentes pimientos.

Secuencia de cocción:

1. Si el filete se utiliza congelado, primero hay que descongelarlo. Frote los filetes recién lavados y secos con una mezcla de pimienta recién molida y sal (es recomendable utilizar sal gruesa) al gusto. Dejar marinar durante 5-10 minutos.
2. Prepare el resto de productos para su posterior procesamiento: corte los tomates en rodajas, los champiñones en rodajas finas y ralle el queso con un rallador grueso.
3. Limpie una fuente para horno de barro o cerámica ignífuga con aceite de oliva. Coloque los filetes en una capa uniforme a poca distancia entre sí.
4. Por cada trozo de pescado, coloque una taza de tomate y unas rodajas de champiñones.
5. Los ingredientes se espolvorean con queso rallado encima, luego se rellenan con yogur griego y se decoran con ramitas de perejil o hierbas picadas.
6. Prepare el plato a una temperatura de 200 grados. El tiempo de cocción es de un cuarto de hora. La trucha al horno se sirve acompañada de una guarnición de verduras, por ejemplo lechuga.

Hornear filetes de trucha con salsa de soja

Ingredientes:

• dos filetes de trucha;
• salsa de soja – 50-60 ml;
• miel natural – 2 cucharadas. l. ;
• medio limón grande;
• plumas de cebolla verde - un manojo pequeño;
• sésamo - unas cuantas cucharadas.

Secuencia de cocción:

1. El sabor de este plato depende de la marinada con la que se remojará el pescado. Es recomendable utilizar únicamente productos de alta calidad para su elaboración: salsa de soja natural, miel recién recolectada. Para preparar la marinada utiliza jugo de limón, salsa de soja y miel. Mezcla estos ingredientes. Si la miel se ha espesado y no se mezcla bien, calentarla un poco al baño maría hasta que se vuelva líquida.
2. Sumergir los filetes en la marinada preparada y dejar reposar al menos media hora. Puedes marinar el pescado durante la noche y hornearlo en el horno por la mañana.
3. Coloca los filetes marinados en una fuente ignífuga y vierte el resto de la marinada encima. Existe el riesgo de que la miel haga que el pescado se queme, por lo que se recomienda cubrir la sartén con papel de aluminio o papel pergamino.
4. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca los filetes en él para hornear durante 20 minutos. Cada 5-7 minutos, abre la puerta del horno y vierte el jugo que se escurrirá sobre los filetes.
5. Antes de servir, espolvoree los filetes terminados con cebollas verdes finamente picadas y semillas de sésamo. Dado que esta receta para hornear trucha al horno se considera un plato de la cocina asiática, se recomienda servir los filetes con una guarnición de arroz.

Trucha con verduras al horno

Necesitará:

• medio kilo de filete de trucha;
• mezcla de verduras congeladas (brócoli, coliflor, guisantes, judías verdes, zanahorias, etc.) – 300 g;
• tomate fresco grande;
• cabeza de cebolla;
• un trozo de pimiento morrón rojo o amarillo y verde;
• un par de dientes de ajo;
• especias y aceite de oliva;
• salsa de soja – 50 ml;
• 35 ml de jugo de limón;
• una cucharadita de miel;
• salsa de chile dulce – 15 ml.

Secuencia de cocción:

1. Para que la trucha quede jugosa y no tenga un sabor suave, hay que marinarla en un adobo picante. Para prepararlo, mezcla salsa de soya con jugo de limón, miel, salsa de chile dulce, una pizca de sal y un diente de ajo, pasado por una prensa.
2. El filete de pescado se corta en porciones, se lava, se seca y se vierte con la marinada preparada. Dejar en la marinada durante una hora.
3. Las verduras frescas se cortan en trozos grandes: tomates en ocho trozos, cebollas en mitades, pimiento morrón en aros, después de quitarles las semillas.
4. Las verduras congeladas se dejan a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para que se descongelen.
5. Se engrasa ligeramente una bandeja para hornear con lados altos con aceite vegetal.
6. Coloque los ingredientes congelados y las cebollas en el fondo en una capa uniforme. Espolvorea un poco de sal por encima.
7. Coloque los tomates y los pimientos morrones sobre las verduras congeladas y espolvoree encima un diente de ajo cortado en rodajas pequeñas.
8. La capa superior del plato es filete de pescado. Se extiende uniformemente sobre el lecho de verduras.
9. El plato se prepara en un horno precalentado a 180 grados. El pescado y las verduras se cuecen durante aproximadamente media hora. Sirva el filete terminado con verduras al horno, vertiendo una gota de jugo de limón encima.

¿Cuántas calorías tiene la trucha al horno?

La trucha puede considerarse fácilmente un producto dietético. Está permitido ser utilizado por todas las personas que controlan su dieta y luchan contra el exceso de peso. El contenido calórico del pescado oscila entre 90 y 200 kcal. Pero incluso con un contenido calórico tan alto, se considera un producto que ayuda a adelgazar. Contiene una gran cantidad de proteínas (aproximadamente un tercio del valor nutricional total), que es útil para ganar masa muscular y quemar grasas. Y la grasa que contiene este pescado no es perjudicial para la salud y no tiene ningún efecto negativo sobre la figura y el cuerpo.

El contenido calórico de la trucha depende del método de preparación. El plato menos rico en calorías y saludable será si horneas el pescado en el horno con verduras frescas o congeladas. Con este método de cocción, no es necesario utilizar grasas adicionales en forma de aceite vegetal o mantequilla, lo que tendrá un efecto positivo en el contenido calórico general del plato. Los nutricionistas dicen que el pescado al horno con verduras contiene alrededor de 120 calorías.

Trucha- Pescado rojo de la familia del salmón, rico en sustancias beneficiosas para el ser humano: aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, minerales y vitaminas A, E, D, grupo B. En términos de contenido calórico, la trucha es dos veces inferior al salmón. En 100 gr. El producto contiene una media de sólo 88 kcal. Por sus propiedades, la trucha se puede utilizar incluso para la nutrición dietética, ya que los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 tienen un efecto positivo en el funcionamiento del corazón, nuestros vasos sanguíneos y también ayudan a prevenir la formación de placas de colesterol en ellos. . La trucha es una especie de pescado deliciosa.

Requerido:

• Trucha – 1 canal (o filetes – la cantidad que necesites).
• Mayonesa – 1 paquete. (400g.)
• Limón – 1 ud.
• Condimento universal para pescado – 1 paquete.
• Cebollas – 3 piezas
• Tomate – 5-6 piezas
• Queso duro – 300 gr.
• Aceite vegetal – 20 gr.
• Sal al gusto.

Cómo cocinar trucha en el horno:

1. Lavar y limpiar el pescado (en esta ocasión usé un pescado al que previamente le quitaron las escamas). Cortamos la trucha en filetes (de unos 1,5 - 2 cm de grosor). Colocar en un bol mayonesa (en el que marinaremos nuestro pescado), agregar especias universales para pescado y jugo de limón (puedes agregar el jugo de solo medio limón). Mezclar todo bien y la salsa estará lista.
2. No es necesario añadir sal, ya que la mayonesa y los condimentos son bastante salados.
3. Colocamos los filetes lavados y secos en nuestro bol para que la salsa cubra la parte superior del pescado. Déjalo reposar en el frigorífico durante 30-40 minutos (para que todos los sabores se absorban correctamente en la trucha). Mi pescado estuvo en la marinada durante 2 horas. Corta la cebolla en mitades (o en cubos, como prefieras). Freírlo en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que esté medio cocido. Cortar los tomates en rodajas (de unos 0,5 cm de grosor). Tres quesos en un rallador de cadáveres en un recipiente aparte.
4. Colocar los filetes de trucha marinados en una bandeja para horno untada con aceite vegetal sin quitarles la salsa. Luego, coloque la cebolla salteada encima del bistec y 2 o 3 tazas de tomate encima de la cebolla. Los tomates se pueden untar con la salsa restante (en la que se marinó el pescado). Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo sacamos la bandeja de horno, espolvoreamos nuestros filetes con queso y los metemos al horno otros 5-7 minutos a la misma temperatura. El pescado está absolutamente listo.
5. Resulta muy tierno y fragante. Puedes servir trucha con absolutamente cualquier guarnición: arroz, puré de patatas, verduras, etc. Serví trucha con juliana de champiñones.

Filete de trucha al horno

Este plato está pensado para cuatro personas. La trucha según esta receta resulta muy sabrosa, seguro que a ti y a tus invitados les gustará. Para preparar filete de trucha al horno, necesitarás los siguientes productos.

Ingredientes:

• Filete de trucha: 800 gramos.
• Cebollas: la mitad.
• Jengibre rallado: 0,5 cucharada.
• Ajo: 1 diente.
• Tomate: 1 pieza.
• Salsa de soja: 1 cucharada. cuchara.
• Limón: 1 pieza.

Receta paso a paso para preparar filete de trucha al horno:

1. Cortar la cebolla en aros finos, cortar el tomate en cubos medianos, picar finamente el ajo. Puede utilizar cualquier verdura, pero deben estar presentes cebollas verdes, eneldo, perejil y albahaca. Picar las verduras.
2. Coloque el filete de trucha en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite vegetal. Luego vierta partes iguales de jugo de limón exprimido y salsa de soja. Sazone la trucha con sal y pimienta. No te excedas con la sal, porque... ya está en salsa de soja.
3. Untar sobre el pescado, la ralladura de limón, el ajo picado y el jengibre. Luego agrega los cubitos de tomate y la cebolla. Por último, agregue las verduras.
4. Precalienta el horno a 200 grados, espolvorea con aceite de oliva y coloca una bandeja para hornear en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 20 minutos.
5. Coloque el filete de trucha terminado en platos sin alterar la integridad tanto de las verduras de encima como del filete. Rocíe la salsa de la bandeja para hornear sobre cada pieza.
6. También puedes preparar una guarnición de trucha.

Trucha al horno con patatas

Un plato sustancioso que se puede servir como plato principal. La trucha con patatas según esta receta resulta igualmente increíblemente sabrosa. Para prepararlo necesitarás:

Ingredientes:

• Trucha (filete): 1 kilogramo.
• Salsa de soja: 12 cucharadas. cucharas
• Patatas: 8 piezas.
• Crema agria: 900 ml.
• Cebollas: 2 piezas.
• Cabeza de ajo.

Receta paso a paso para preparar trucha al horno con patatas:

1. Mezclar la nata y la salsa de soja. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear, cubra la trucha con la cebolla y el ajo finamente picados.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas. Coloque la cebolla y el ajo al lado del pescado.
3. Vierta la salsa sobre todo. Hornea durante cuarenta minutos en horno precalentado. Para evitar que la parte superior de la trucha se seque, rocíela periódicamente con la salsa de la sartén.
4. ¡Coloca el plato bellamente en platos y podrás empezar a comer!

Trucha entera al horno

Este plato es perfecto para un menú post-vacacional.

Ingredientes:

• Trucha: 1,5 kilogramos.
• Perejil y eneldo: 1 manojo.
• Pimiento dulce: 2 piezas.
• Limón: 1 pieza.
• Pimienta molida y sal: al gusto.

Receta paso a paso para preparar trucha entera al horno:

1. Lavar la trucha y untarla con el jugo de medio limón. Sazone con sal y pimienta y déjelo reposar durante 20 minutos.
2. Picar las verduras. Coloque el perejil sobre papel de aluminio y coloque el pescado encima. Rellena la panza de la trucha con lo que queda del limón (después de haberle exprimido el jugo) y eneldo.
3. Hornea la trucha en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados. No olvides desenrollar el papel de aluminio diez minutos antes de que finalice la cocción. Esto es necesario para que el pescado se dore mejor.
4. Cortar el pimiento en tiras finas y la otra mitad del limón en mitades.
5. Coloque la trucha al horno terminada en un plato decorado con hojas de lechuga. Cubra el pescado con pimienta y limón.

Trucha al horno y papel de aluminio.

La trucha según esta receta es perfecta como segundo plato.

Ingredientes:

• Trucha arcoíris: 500 gramos.
• Aceite de oliva vegetal: 1 cucharada.
• Sal gruesa: al gusto.
• Medio limón.
• Perejil: manojo (pequeño).
• Pimienta recién molida: 1 pizca.

Receta paso a paso para cocinar trucha al horno y papel de aluminio:

1. Prepara el pescado. Para hacer esto, quítele todo el interior y lávelo bien con agua.
2. Coloque el papel de aluminio doblado en dos en una bandeja para hornear. Colocar encima la trucha, después de untarla con pimienta y sal.
3. Vierta agua hirviendo sobre el limón y córtelo en aros finos.
4. Toma 2 aros de limón y exprime el jugo directamente en el aceite de oliva. Frote esta mezcla sobre el pescado.
5. Corta los aros de limón restantes por la mitad. En un lado del pescado, haz esos cortes en un ángulo de 45 grados, en incrementos de 1 a 2 centímetros, e inserta en ellos rodajas de limón.
6. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Llena con ella la panza de la trucha. Empaque el pescado de modo que quede envuelto en papel de aluminio por todos lados.
7. Precalienta el horno a 190 grados y coloca allí una bandeja para hornear durante 40 minutos. 5-10 minutos antes del final darle la vuelta para que se dore mejor.
8. Adorne la trucha al horno con hierbas y sirva.

Trucha arcoiris con lima y menta

Componentes:

• trucha arcoiris – 1 ud. (hasta 1 kg);
• lima o limón – 1 pieza;
• jugo de limón (o jugo de lima) – 20 ml;
• ajo – 2 dientes;
• queso fundido – 60 g;
• sal, condimento para pescado - al gusto;
• perejil fresco – 50 g;
• menta fresca - 5 hojas.

Algoritmo de cocción:

1. Preparar la trucha entera para hornear (limpiar, destripar, enjuagar y secar).
2. Frote con una mezcla de sal y condimentos, espolvoree con jugo de limón.
3. Corta la lima en rodajas finas.
4. Corta el queso en cubos pequeños.
5. Picar el ajo y el perejil con un cuchillo y mezclar con el queso.
6. Rellena la trucha con hierbas, queso y ajo, y añade un par de rodajas de lima en su interior.
7. Colóquelo sobre papel de aluminio, cubra con rodajas de lima y decore con hojas de menta.
8. Selle los bordes del papel de aluminio en la parte superior.
9. Hornee por 30 minutos, luego desenvuelva el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos.

La trucha tierna y saludable, entera al horno, está lista. No es ninguna vergüenza servirlo incluso en la mesa navideña. El aroma fresco que desprende hace que la trucha sea muy apetecible.

Filetes de trucha con costra de almendras

Componentes:

• filetes de trucha – 4 piezas.;
• almendras peladas – 50 g;
• camarones pelados – 0,2 kg;
• eneldo fresco – 50 g;
• aceite de oliva – 10 ml;
• albahaca – 10 g;
• mezcla de sal y pimienta - al gusto;
• semillas de sésamo (opcional) - al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Frote los filetes con la mezcla de sal y pimienta. Colocar en una sartén untada con aceite de oliva.
2. Coloque los camarones encima. Si son grandes córtalas en varios trozos, pero es mejor preparar este plato con gambas pequeñas.
3. Espolvorea con almendras trituradas, eneldo picado y albahaca.
4. Cubrir con papel de aluminio. Colocar en el horno precalentado a 200 grados. Después de 20 minutos, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos.

Las almendras aumentan el contenido calórico del plato, pero también aumentan sus beneficios. Por lo tanto, puede preparar un plato de acuerdo con esta receta incluso si sigue los principios de la nutrición dietética.

Filetes de trucha en salsa de crema

Componentes:

• filetes de trucha – 2 piezas.;
• crema para beber – 0,2 l;
• condimento para pescado - al gusto;
• queso duro – 50 g.

Algoritmo de cocción:

1. Frote los filetes con condimento.
2. Haga moldes profundos con papel de aluminio que sean del tamaño de los filetes, pero más altos que ellos.
3. Mezclar la nata con el queso finamente rallado.
4. Coloque la trucha en papel de aluminio y vierta la salsa de crema encima.
5. Colóquelo en una bandeja para hornear, cubriéndolo con papel de aluminio. Retire el papel de aluminio 20 minutos después del inicio de la cocción. Pasados ​​los 10 minutos, retiramos del horno y servimos.

Una buena guarnición para la trucha en salsa de crema es el puré de patatas. Se puede servir sin guarnición, adornado con hierbas y una pequeña cantidad de caviar rojo.

Filetes de trucha en salsa picante

Componentes:

• trucha – 1 pieza;
• mostaza – 25 ml;
• jugo de limón – 20 ml;
• aceite de oliva – 20 ml;
• miel líquida – 20 ml;
• yogur griego – 0,2 l;
• verduras – 100 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Marina los filetes de pescado en jugo de limón con sal y pimienta.
2. Mezcle cantidades iguales de miel y mostaza y cubra los filetes.
3. Picar las verduras, mezclar con yogur y agregar una cucharadita de mostaza. La salsa se puede preparar más tarde mientras se hornea la trucha en el horno.
4. Vierta aceite sobre dos trozos de papel de aluminio, coloque en ellos los filetes de trucha y envuélvalos en papel de aluminio.
5. Hornee por 20 minutos en papel de aluminio, luego 5 minutos desenvolviéndolo.
6. Servir con salsa encima.

Se puede preparar arroz como guarnición de trucha en una salsa picante. La salsa picante se puede sustituir por salsa de soja. El sabor, por supuesto, será diferente, pero también agradable. Esto hará que el plato sea aún más dietético.

Filete de trucha con tomates y champiñones

Componentes:

• filete de pescado – 0,5 kg;
• tomates medianos – 3 piezas.;
• champiñones frescos de tamaño mediano – 5 piezas.;
• perejil - un manojo;
• sal, pimienta - al gusto;
• queso duro – 50 g;
• Yogur griego – 100 ml.

Algoritmo de cocción:

1. Cortar el filete de pescado en porciones, frotar con sal y pimienta.
2. Cortar los champiñones en rodajas y los tomates en rodajas finas.
3. Colocar la trucha en el molde, cubrir con champiñones y tomates.
4. Unte con yogur y espolvoree ligeramente con queso finamente rallado.
5. Hornear en el horno durante 25 minutos.

Los trozos de trucha preparados según esta receta quedan muy apetitosos. Incluso se pueden preparar para la mesa navideña.

Filete de trucha al horno con verduras

Componentes:

• filete de trucha – 0,5 kg;
• mezcla de verduras congeladas (brócoli, coliflor, zanahorias, judías verdes) – un paquete de aproximadamente 400 g;
• tomate grande – 1 pieza;
• cebollas – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• pimiento morrón (preferiblemente de color) – 2 piezas.;
• salsa de soja – 20-40 ml (dependiendo de lo salada que esté);
• jugo de limón – 20 ml;
• salsa de tomate dulce - cucharadita;
• miel - cucharadita;
• aceite de oliva – 20 ml;
• sal, especias - al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. En primer lugar, debes preparar la marinada: triturar el ajo, mezclar con miel, salsa de soja y tomate, jugo de limón y especias.
2. Untar la salsa resultante sobre el filete de pescado y dejar reposar un cuarto de hora.
3. Mientras se marina la trucha, puedes preparar las verduras. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en círculos. Cortar la cebolla en mitades finas.
4. Engrasar la sartén, colocar la trucha en el centro y encima la cebolla.
5. Colocar las verduras por los bordes sin descongelar.
6. Cubrir todo con aros de pimiento.
7. Cocínalo todo en el horno durante 30 minutos.

Trucha de río entera al horno

Para que una hermosa trucha de río, iridiscente con todos los colores del arco iris, aparezca en el mostrador del departamento de pesca, vale la pena trabajar mucho antes de pescar este pez tan astuto en el arroyo. Pero se trata de una canal entera de pescado de la familia del salmón cocida al horno que puede sorprender a cualquiera por su aroma y sabor únicos.

Para hornear una trucha deliciosa y muy abundante necesitarás:

• trucha de río – 0,8 kg;
• ajo – 10 g;
• jugo de limón, mostaza, aceite de oliva - 1 cucharada cada uno;
• mantequilla – 30 g;
• huevo – 1 pieza;
• pimienta, sal - 7 g cada uno (2/3 cucharaditas).

Preparación:

1. El proceso principal de preparación y cocción de unas bonitas truchas dura 50 minutos, de los cuales sólo 20 son activos, por cada 100 g de plato hay 130 kcal.
2. El pescado debe limpiarse de escamas, quitarle las branquias y destriparlo por dentro, sin olvidar raspar la película negra de las costillas. La trucha también se debe lavar y quitar el exceso de líquido restante. En un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva, la pimienta, la sal, el ajo, picado de la forma que más le convenga.
3. En una canal entera de pescado, es necesario realizar cortes transversales profundos en ambos lados. Lubrique el interior de la trucha con la marinada resultante, por todos lados, bien por dentro de los cortes. Dejar actuar quince minutos.
4. En este momento precalentamos el horno a 220° y preparamos la salsa de mostaza. Para ello, en un recipiente aparte es necesario mezclar mostaza, una pizca de sal, yema de huevo y mantequilla blanda. Es mejor batir la salsa con una batidora.
5. Rebozar el pescado marinado con salsa, sin olvidar el interior. Luego se debe envolver la trucha en papel de aluminio y hornear durante treinta minutos en el horno.
6. Puedes servir este aromático plato con verduras al horno (tomates con queso, patatas con salsa de crema agria), aderezado con estragón, perejil y cebolla verde.

La trucha es un pescado muy bonito, reluciente en todos los tonos, que se cocina muy rápido en el horno. Al mismo tiempo, retiene la mayor cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano, tiene un aspecto apetitoso y muy sabroso. El uso de verduras, condimentos, especias y condimentos adicionales solo enfatizará el sabor delicado, jugoso y suave del pescado. Hay varios consejos para cocinar truchas de chefs experimentados:

1. Cualquier tipo de pescado tiene su propio olor característico, que se puede eliminar con jugo de limón, especialmente en el caso de la trucha de río;
2. La elección correcta de pescado fresco es la clave para una delicia saludable y deliciosamente preparada;
3. Cocinar con papel de aluminio realmente ayuda a retener todo el jugo de la trucha, por lo que el corte se puede incluso doblar en dos capas;
4. La trucha quedará muy tierna y suave si la marinas previamente al menos durante la noche;
5. No es necesario mantener el pescado en el horno más de cuarenta minutos, ya que perderá toda su jugosidad.

Cuando a las amas de casa no les gusta el condimento para el pescado, se puede sustituir por un condimento elaborado con hierbas mediterráneas, que incluye especias (mejorana, albahaca, orégano), que combinan bien con la carne de trucha.

Puedes cocinar muchos platos dietéticos y saludables con trucha en el horno, que resultarán muy sabrosos y apetitosos, dignos de una mesa festiva.

Te ofrecemos varias recetas para preparar truchas al horno. Aquí encontrarás recetas tanto de platos principales como de platos secundarios. Las recetas son bastante simples y no requerirán mucho tiempo, y a usted y a sus invitados definitivamente les gustará el resultado.

Trucha al horno

La trucha es un pescado representativo con una carne muy tierna y sabrosa. Es necesario observar estrictamente el tiempo de horneado para no estropear el sabor del plato. La trucha se puede hornear entera o en trozos, con o sin guarnición, con salsas diversas, etc. A continuación se muestran varias recetas para cocinar truchas en el horno.

Filete de trucha al horno

Este plato está pensado para cuatro personas. La trucha según esta receta resulta muy sabrosa, seguro que a ti y a tus invitados les gustará. Para preparar filete de trucha al horno, necesitarás los siguientes productos.

Ingredientes:

• Filete de trucha: 800 gramos.
• Cebollas: la mitad.
• Jengibre rallado: 0,5 cucharada.
• Ajo: 1 diente.
• Tomate: 1 pieza.
• Salsa de soja: 1 cucharada. cuchara.
• Limón: 1 pieza.

Receta paso a paso de filete de trucha al horno

1. Cortar la cebolla en aros finos, cortar el tomate en cubos medianos, picar finamente el ajo. Puede utilizar cualquier verdura, pero deben estar presentes cebollas verdes, eneldo, perejil y albahaca. Picar las verduras.
2. Coloque el filete de trucha en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite vegetal. Luego vierta partes iguales de jugo de limón exprimido y salsa de soja. Sazone la trucha con sal y pimienta. No te excedas con la sal, porque... ya está en salsa de soja.
3. Untar sobre el pescado, la ralladura de limón, el ajo picado y el jengibre. Luego agrega los cubitos de tomate y la cebolla. Por último, agregue las verduras.
4. Precalienta el horno a 200 grados, espolvorea con aceite de oliva y coloca una bandeja para hornear en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 20 minutos.
5. Coloque el filete de trucha terminado en platos sin alterar la integridad tanto de las verduras de encima como del filete. Rocíe la salsa de la bandeja para hornear sobre cada pieza.
6. También puedes preparar una guarnición de trucha.

Trucha al horno con patatas

Un plato sustancioso que se puede servir como plato principal. La trucha con patatas según esta receta resulta igualmente increíblemente sabrosa. Para prepararlo necesitarás:

Ingredientes:

• Trucha (filete): 1 kilogramo.
• Salsa de soja: 12 cucharadas. cucharas
• Patatas: 8 piezas.
• Crema agria: 900 ml.
• Cebollas: 2 piezas.
• Cabeza de ajo.

Receta paso a paso para preparar trucha al horno con patatas

1. Mezclar la nata y la salsa de soja. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear, cubra la trucha con la cebolla y el ajo finamente picados.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas. Coloque la cebolla y el ajo al lado del pescado.
3. Vierta la salsa sobre todo. Hornea durante cuarenta minutos en horno precalentado. Para evitar que la parte superior de la trucha se seque, rocíela periódicamente con la salsa de la sartén.
4. ¡Coloca el plato bellamente en platos y podrás empezar a comer!

Trucha entera al horno

Este plato es perfecto para un menú post-vacacional.

Ingredientes:

• Trucha: 1,5 kilogramos.
• Perejil y eneldo: 1 manojo.
• Pimiento dulce: 2 piezas.
• Limón: 1 pieza.
• Pimienta molida y sal: al gusto.

Receta paso a paso para preparar trucha entera al horno

1. Lavar la trucha y untarla con el jugo de medio limón. Sazone con sal y pimienta y déjelo reposar durante 20 minutos.
2. Picar las verduras. Coloque el perejil sobre papel de aluminio y coloque el pescado encima. Rellena la panza de la trucha con lo que queda del limón (después de haberle exprimido el jugo) y eneldo.
3. Hornea la trucha en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados. No olvides desenrollar el papel de aluminio diez minutos antes de que finalice la cocción. Esto es necesario para que el pescado se dore mejor.
4. Cortar el pimiento en tiras finas y la otra mitad del limón en mitades.
5. Coloque la trucha al horno terminada en un plato decorado con hojas de lechuga. Cubra el pescado con pimienta y limón.

Trucha al horno y papel de aluminio.

La trucha según esta receta es perfecta como segundo plato.

Ingredientes:

• Trucha arcoíris: 500 gramos.
• Aceite de oliva vegetal: 1 cucharada.
• Sal gruesa: al gusto.
• Medio limón.
• Perejil: manojo (pequeño).
• Pimienta recién molida: 1 pizca.

Receta paso a paso para cocinar trucha al horno y papel de aluminio.

1. Prepara el pescado. Para hacer esto, quítele todo el interior y lávelo bien con agua.
2. Coloque el papel de aluminio doblado en dos en una bandeja para hornear. Colocar encima la trucha, después de untarla con pimienta y sal.
3. Vierta agua hirviendo sobre el limón y córtelo en aros finos.
4. Toma 2 aros de limón y exprime el jugo directamente en el aceite de oliva. Frote esta mezcla sobre el pescado.
5. Corta los aros de limón restantes por la mitad. En un lado del pescado, haz esos cortes en un ángulo de 45 grados, en incrementos de 1 a 2 centímetros, e inserta en ellos rodajas de limón.
6. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Llena con ella la panza de la trucha. Empaque el pescado de modo que quede envuelto en papel de aluminio por todos lados.
7. Precalienta el horno a 190 grados y coloca allí una bandeja para hornear durante 40 minutos. 5-10 minutos antes del final darle la vuelta para que se dore mejor.
8. Adorne la trucha al horno con hierbas y sirva.

Independientemente de si los países son fronterizos o no, importan y exportan diversos productos entre sí.

Es gracias a esto que muchos tienen la oportunidad de encontrar en los estantes de los departamentos de pescado un delicioso pescado de la familia del salmón: la trucha, que se puede salar, freír, encurtir o hornear, conservando la mayor cantidad de minerales y vitaminas útiles.

Al preparar pescado, cada ama de casa conoce un par de pequeños secretos que le permiten crear de forma independiente una pequeña obra maestra culinaria en casa.

Entonces, al hornear truchas en el horno, definitivamente debes usar papel de aluminio, que preservará el maravilloso aroma y jugosidad del pescado, así como seleccionar los condimentos y especias más adecuados que realcen y enfaticen el sabor y la ternura del plato. Para preparar un pescado al horno increíble y delicioso, necesitarás:

• trucha – 1,2 kg;
• mantequilla – 100 g;
• condimento para pescado – 10 g;
• eneldo y perejil – 100 g;
• sal – 10 g;
• limón – 130 g (1 ud.).

Si tenemos en cuenta el proceso de preparación del pescado, el tiempo para crear el plato será de 1 hora. El contenido calórico de 100 g de trucha al horno con limón es de 134 kcal.

El ingrediente principal de un plato abundante debe prepararse adecuadamente. Las escamas de la trucha son pequeñas, por lo que debes tomar un cuchillo de sierra y limpiar bien la carcasa (esto debe hacerse porque las escamas contienen un alérgeno fuerte: la quitina). Después de esto, retire el interior, limpie la película negra del interior de las costillas, corte las aletas, la cabeza, la cola y lave el pescado por dentro y por fuera.

Coloca la mantequilla en el frigorífico. Corta el limón en dos partes de forma transversal. La mitad debe exprimirse sobre la superficie del pescado y, dentro de él, frotar bien el jugo con las manos. A continuación, unte la trucha con sal y condimentos por fuera y ponga las hierbas picadas por dentro. Corta la segunda parte del limón en aros.

En una bandeja para hornear, extienda un trozo de papel de aluminio a lo largo de una longitud que exceda la longitud de la carcasa del pescado en cinco centímetros en ambos lados. Colocar encima aros de limón y pescado encima. Hacer cortes en la superficie de la trucha en ligero ángulo y poner en cada uno un trozo de mantequilla.

Precalienta el horno a 180°. Cubre el pescado con otro trozo de papel de aluminio y envuelve bien los bordes alrededor de todo el perímetro. Coloca la bandeja para hornear en el horno durante 30 minutos.

Coloque el pescado al horno en un plato, decore al gusto con hierbas, lima, rodajas de limón y sirva.

Receta de trucha arcoíris al horno con patatas al horno

Resulta que incluso preparar un pescado delicioso no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Para la llegada inesperada de invitados o unas vacaciones planificadas, la trucha arco iris puede ser un plato maravilloso, sabroso y satisfactorio, cuyos jugos empaparán aromáticamente las patatas al horno.

Para crear un plato en el horno completamente sencillo pero delicioso necesitarás:

• canal de trucha – 0,8 kg;
• patatas – 1 kg;
• aceite de oliva – 30 ml;
• cebolla – 100 g;
• limón – 250 g;
• sal, pimienta - 15 g cada uno.

En sólo una hora podrás preparar un arcoíris y un precioso pescado con patatas fritas. Este plato contendrá 92 kilocalorías por cada cien gramos.

La carcasa del pescado se debe lavar, quitar el exceso de líquido y cortar en porciones. Coloque las partes de trucha en un recipiente hondo, exprima el jugo de limón de la fruta sobre su superficie y agregue la mitad de la cantidad especificada de sal y pimienta.

Mezclar el pescado con las manos, dejarlo en remojo y marinar durante quince minutos en el frigorífico.

Pelar y lavar las patatas y las cebollas y cortarlas en aros no demasiado gruesos. Forre una bandeja para hornear o una fuente para horno con un trozo de papel de aluminio y coloque encima en capas: la mitad de la cebolla, las patatas, que hay que salar, condimentar, verter con aceite y luego el pescado marinado y el resto de la cebolla. Cubra la superficie del plato con papel de aluminio, cuyos bordes están conectados entre sí con la primera capa.

Es necesario precalentar el horno a 200°, el plato se horneará durante cuarenta minutos. La fragante trucha arcoíris con maravillosas papas al horno se puede servir cuidadosamente colocada en un plato, adornada con sus hierbas favoritas o en una excelente combinación con salsa de crema agria.

Trucha de río entera al horno

Para que una hermosa trucha de río, iridiscente con todos los colores del arco iris, aparezca en el mostrador del departamento de pesca, vale la pena trabajar mucho antes de pescar este pez tan astuto en el arroyo. Pero se trata de una canal entera de pescado de la familia del salmón cocida al horno que puede sorprender a cualquiera por su aroma y sabor únicos.

Para hornear una trucha deliciosa y muy abundante necesitarás:

• trucha de río – 0,8 kg;
• ajo – 10 g;
• jugo de limón, mostaza, aceite de oliva - 1 cucharada cada uno;
• mantequilla – 30 g;
• huevo – 1 pieza;
• pimienta, sal - 7 g cada uno (2/3 cucharaditas).

El proceso principal de preparación y cocción de unas bonitas truchas dura 50 minutos, de los cuales sólo 20 son activos, por cada 100 g de plato hay 130 kcal.

El pescado debe limpiarse de escamas, quitarle las branquias y destriparlo por dentro, sin olvidar raspar la película negra de las costillas. La trucha también se debe lavar y quitar el exceso de líquido restante. En un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva, la pimienta, la sal, el ajo, picado de la forma que más le convenga.

En una canal entera de pescado, es necesario realizar cortes transversales profundos en ambos lados. Lubrique el interior de la trucha con la marinada resultante, por todos lados, bien por dentro de los cortes. Dejar actuar quince minutos.

En este momento precalentamos el horno a 220° y preparamos la salsa de mostaza. Para ello, en un recipiente aparte es necesario mezclar mostaza, una pizca de sal, yema de huevo y mantequilla blanda. Es mejor batir la salsa con una batidora.

Rebozar el pescado marinado con salsa, sin olvidar el interior. Luego se debe envolver la trucha en papel de aluminio y hornear durante treinta minutos en el horno.

Puedes servir este aromático plato con verduras al horno (tomates con queso, patatas con salsa de crema agria), aderezado con estragón, perejil y cebolla verde.

Filete de trucha en crema, al horno

La trucha contiene muchas vitaminas y minerales, incluidos Omega-3, Omega-6. Particularmente sabroso, jugoso y saludable es el solomillo, que se puede hornear con nata. Para crear un plato rico y sabroso necesitarás:

• lomo de trucha – 0,6 kg;
• nata 10% de grasa – 300 ml;
• queso duro – 150 g;
• condimento para pescado – 10 g;
• sal – 10 g.

Cocinar truchas con una maravillosa crema lleva treinta minutos. Un pescado al horno tan aromático contendrá 139 kilocalorías. en 100 gramos

Si el pescado no está fileteado es más fácil quitarle la piel, pero hay que hacerlo. Después del filete de trucha limpio, córtelo en porciones, espolvoree con condimento y sal, frotando ligeramente las especias en la superficie con las manos.

Rallar finamente el queso, añadirlo a la nata y remover. Vierta un poco de la mezcla de crema en la fuente para horno, extienda los trozos de filete y vierta el resto de la crema y el queso encima.

Precalienta el horno a 200°. Hornea durante veinte minutos la magnífica y tierna trucha, suave y jugosa. Puedes servir con verduras, puré de papas y decorar con tus hierbas favoritas a tu gusto.

Cómo hornear truchas enteras rellenas en el horno.

La mayor jugosidad y el rico sabor del pescado se pueden lograr utilizando una variedad de verduras. Al mismo tiempo, las truchas quedarán mejor con ellos si se trituran dentro de la canal, empapándose del aroma de sus jugos. Para crear un manjar muy sencillo pero magnífico necesitarás:

• trucha (arco iris) – 1,3 kg;
• limón entero – 1 pieza;
• pimienta molida, sal - 1 cucharadita cada una;
• tomate – 200 g;
• aceite vegetal – 15 ml;
• mayonesa – 25 ml;
• cebolla – 100 g;
• perejil – 50 g;
• queso duro – 100 g.

Puedes preparar un plato maravilloso en sesenta minutos. El contenido calórico de la trucha será de 97 kcal por 100 gramos.

Limpiar el pescado, quitándole escamas, entrañas y branquias. Después se lava la trucha, se le quitan los restos de agua, se unta con sal, pimienta molida y jugo de limón exprimido de ½ parte de limón.

Se debe quitar el centro del tomate, cortar la parte de carne en cubos y freír en aceite. Después de picar las verduras, cortar la cebolla pelada en mitades finas y rallar el queso con un rallador fino. En un recipiente mezcle el perejil, el queso, la cebolla y los tomates enfriados, agregando un poco de sal y pimienta.

Extienda el primer trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Haga ranuras en la parte superior para insertar las rodajas de limón. Haga un rollo con el segundo trozo de papel de aluminio y colóquelo debajo de la barriga.

Rellena la trucha con verduras mezcladas con queso. Engrasa la superficie del pescado con mayonesa. Cubre la trucha rellena con el tercer trozo de papel de aluminio y conecta los bordes con el primer trozo, enroscándolos bien.

En un horno precalentado a 210°, hornea el plato durante treinta minutos hasta que esté cocido. Puede servirlo en papel de aluminio o transferirlo con cuidado a un plato en la mesa y decorar con sus hierbas, aceitunas y lima favoritas.

Cómo y cuánto tiempo hornear filetes de trucha con verduras y queso en el horno.

Con trucha se pueden preparar divinos filetes de pescado bajo una dorada y deliciosa corteza de queso. Para ello conviene coger este pescado bastante grande o parte de él, pero puedes aportar más valor nutricional y jugosidad al plato caliente añadiendo tus verduras saludables favoritas. Para hacer deliciosos filetes necesitarás:

• filetes de trucha grandes – 0,6 g;
• sal – 10 g;
• cilantro – 3 g;
• cebolla – 200 g;
• pimiento dulce – 450 g;
• aceite vegetal – 30 ml;
• pimentón molido – 5 g;
• queso duro – 200 g;
• Salsa inglesa – 50 ml.

Se necesitarán cuarenta y cinco minutos de cocción activa para crear una delicia verdaderamente lujosa, pero el contenido calórico de 100 gramos equivaldrá a solo 112 kcal.

Se lavan los filetes de pescado y se retira el líquido restante. Para preparar el adobo en el que se infusionarán se mezcla salsa inglesa, sal, pimentón y una pizca de cilantro. A continuación se sumergen los filetes de trucha en la mezcla aromática y se dejan en remojo así durante diez minutos.

En este momento, calentar el aceite en una sartén. Pelar las verduras, cortarlas en láminas finas y sofreírlas. Coloque la mezcla salteada de pimientos y cebollas en la sartén donde se horneará el plato. Coloque los filetes encima. Frote una generosa capa de queso sobre la superficie de la trucha. Calienta el horno a una temperatura de 180°, hornea el maravilloso manjar durante veinte minutos hasta que esté listo.

Puedes servirlo con puré de verduras, como plato independiente, aderezado con hierbas aromáticas.

La trucha es un pescado muy bonito, reluciente en todos los tonos, que se cocina muy rápido en el horno. Al mismo tiempo, retiene la mayor cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano, tiene un aspecto apetitoso y muy sabroso. El uso de verduras, condimentos, especias y condimentos adicionales solo enfatizará el sabor delicado, jugoso y suave del pescado. Hay varios consejos para cocinar truchas de chefs experimentados:

Cuando a las amas de casa no les gusta el condimento para el pescado, se puede sustituir por un condimento elaborado con hierbas mediterráneas, que incluye especias (mejorana, albahaca, orégano), que combinan bien con la carne de trucha.

En lugar de limón, también puedes usar vino seco para marinar truchas, pero puedes decorar el plato terminado con semillas de granada, ramitas de estragón, tomillo y eneldo.

En el siguiente video se muestra un ejemplo de cómo cocinar trucha al horno.

La trucha al horno es un plato tierno y aromático que encaja bien en cualquier banquete festivo. ¿Cómo cocinar trucha al horno? Mira nuestras recetas. Luego decide cómo quieres que se vea tu trucha. Al fin y al cabo, este pescado se puede preparar de diferentes formas: trucha en papel de aluminio al horno, trucha con patatas al horno, trucha con verduras al horno, trucha en nata al horno. Una cosa a tener en cuenta es que la carne de trucha viene en diferentes colores. Las truchas de río y lago tienen carne blanca, las veteadas, arcoíris y otras especies que viven en aguas amplias y rápidas tienen carne roja. La trucha arco iris al horno resulta tierna y picante, la trucha de río al horno se parece más a otros tipos de pescado dietéticos.

La trucha tiene una carne tierna, dietética y magra que tiene una estructura hermosa y una apariencia apetitosa. Esto le permite cocinarlo en rodajas: el filete de trucha al horno resulta muy atractivo. Sin embargo, la trucha entera al horno retiene más jugo y sustancias valiosas. Se obtiene una trucha muy sabrosa al horno si se envuelven trozos de carne en papel de aluminio junto con especias y hierbas. La trucha al horno en papel de aluminio es ahora casi un plato clave para muchas amas de casa. O filete de trucha en papel de aluminio al horno, conserva la jugosidad y sabores de este maravilloso pescado, a diferencia de cocinarlo abierto. Puedes cocinar truchas en el horno de diferentes formas. Hay una receta de este plato para todos los gustos. En las recetas encontrarás muchas fotografías de platos preparados de “trucha al horno”. La foto le ayudará a navegar por la variedad de opciones. Entonces, trucha al horno: ¡una receta con fotos para su atención en nuestro sitio web!

Prueba y experimenta en la cocina con este maravilloso pescado. Quizás descubra alguna receta nueva para cocinar truchas y luego estaremos encantados de publicarla en nuestro sitio web. Obtendrás una trucha en papel de aluminio completamente nueva en el horno; queremos que la receta esté disponible para otros chefs. O filete de trucha al horno: la receta de este plato seguramente nos interesará. Te recordamos: cocinamos la trucha en papel de aluminio en el horno, no olvides tomarle una foto. O si tienes una excelente trucha al horno, la foto sin duda debería ser propiedad de todos los interesados ​​en los platos de pescado.

Le deseamos que su plato estrella sea la trucha al horno, cuya receta se le ocurrió larga y escrupulosamente. Comparte con otras amas de casa. Deje que cocinar truchas al horno según su receta sea su baza en la cocina navideña. Regálate a ti y a tus seres queridos un plato tan magnífico como la "trucha al horno". Consigue la receta con fotos de este plato en nuestra web, o mejor aún, utiliza la tuya propia. Probablemente ya los tengas. Ahora puede considerarse un especialista en truchas, ahora puede enseñarle usted mismo a un ama de casa novato, por ejemplo, cómo cocinar truchas en papel de aluminio en el horno. ¡Buena suerte en la cocina y en la vida!

Algunos consejos para preparar y cocinar truchas:

Descongele el pescado en el frigorífico durante la noche en el estante inferior;

Después de la descongelación completa, se debe lavar con agua fría y limpiar de escamas;

El pescado debe secarse con una toalla de papel;

La trucha se puede someter a cualquier tipo de tratamiento térmico, al horno, frita, sopa de pescado hervida, etc., también es apta para alimentación dietética;

Los vinos blancos, el aceite de oliva, las especias y hierbas, el ajo, el limón y las setas combinan bien con la trucha;

La trucha se cocina rápidamente, así que no la dejes desatendida en el horno.