Cómo cocinar un delicioso guiso de cerdo. Guiso de carne con cerdo. Guiso inusual con cerdo e hinojo

Ragout es uno de los primeros platos populares.

Cocinar estofado de verduras con carne es muy sencillo. La combinación de varias verduras y carne le da un sabor increíble.

Para esta receta, puedes elegir cualquier ingrediente al gusto. El plato resultará abundante y muy sabroso.

• carne de cerdo - 0,4 kg;
• un calabacín mediano;
• una bombilla;
• papas - 4 piezas;
• una zanahoria;
• un pimiento morrón;
• tomate;
• repollo - 0,2 kg;
• ajo - 1 diente;
• verduras en la cara de perejil y eneldo;
• aceite vegetal de cualquier tipo - 150 ml;
• sal y especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Procese las papas en agua y córtelas en cubos.
2. Lavar y limpiar las verduras: zanahorias, calabacines y pimientos. Cortar todo en cuadrados pequeños.
3. Retire las hojas verdes superiores del repollo, corte la parte deseada del repollo de la cabeza y córtelo.
4. Picar finamente el ajo lavado con hierbas.
5. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños.
6. Coge una sartén y calienta el aceite. Las cebollas y la carne se someten a un tratamiento térmico. Cocine por 5 minutos, luego transfiera el contenido de la sartén a la sartén.
7. En el aceite restante, sofreír un poco los calabacines y las patatas, sin olvidar salarlos antes.
8. Los siguientes en freír son las zanahorias y los pimientos morrones. Hagamos la misma operación. Después de 3 minutos, ponga repollo sobre las verduras y rehogue durante 10 minutos con la adición de tomate y agua.
9. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, llene su contenido con agua hervida. Es necesario asegurarse de que la capa de agua esté 1 cm por encima de la capa de verduras y carne.
10. Vierta los condimentos, la sal y cocine por 15 minutos.
11. Luego pique las verduras y cocine a fuego lento el plato durante otros 5-10 minutos. De vez en cuando, verifique qué tan suaves se han vuelto las verduras y la carne.
12. Después de cocinar, deje la sartén durante 5 minutos y luego puede servir el plato principal en la mesa.

La carne de res no es tan grasosa como el cerdo, así que si estás cuidando tu peso, o simplemente no te gustan los alimentos altos en calorías, entonces esta opción de guiso es para ti.

Ingredientes requeridos:

• carne de res - 0,3 kg;
• un pimiento morrón;
• una berenjena mediana;
• tomate;
• dos dientes de ajo;
• una bombilla;
• salsa de soja para adobo;
• miel - 9 g;
• aceite vegetal;
• cualquier sal y especias.

Instrucciones paso a paso:

1. Primero hagamos el adobo de carne. Para ello, cortamos la carne lavada en cubos, también hacemos lo mismo con la cebolla, solo que la picamos más fina. Espolvoree estos productos con pimienta, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja y miel líquida encima.
2. Procesamos verduras y no se puede quitar la piel de la berenjena. Los cortamos todos en trozos pequeños.
3. Dorar la carne en la marinada en una sartén durante 3 minutos.
4. Vierta la berenjena y la pimienta. Extinguimos todo el contenido bajo una tapa cerrada.
5. Después de 5 minutos, pique el tomate con ajo, vierta las especias y la sal.
6. Cocinar por otros 10 minutos. Después de eso, pruebe la carne y las verduras, y si están blandas, puede apagar la estufa.

Aquí puedes mezclar diferentes tipos de carne en cualquier proporción. Además, no hay necesidad de perder el tiempo quitando los huesos de la carne y cortándola. Siempre puedes comprar carne picada lista.

Necesitará:

• carne picada - 0,25 kg;
• una zanahoria;
• dos berenjenas;
• una patata;
• un pimiento morrón;
• una bombilla;
• diente de ajo;
• salsa de tomate - 25 g;
• aceite vegetal;
• sal de especias.

Cómo cocinar estofado de verduras con carne y patatas:

1. Deje las berenjenas procesadas y cortadas en cubitos en agua salada durante 20 minutos. Otras verduras: corte las papas, las zanahorias, los pimientos en cuadrados, convierta el ajo y las cebollas en gachas.
2. En una sartén profunda, procese la cebolla con el ajo con la adición de aceite de girasol o de oliva.
3. Después de un par de minutos, vierta la carne picada en esta masa y cocine por otros 5 minutos.
4. Allí echamos trozos de zanahorias y pimientos.
5. Después de 3 minutos, agregue la berenjena, las papas, vierta el agua, vierta las especias y la sal, así como la salsa de tomate. Guise todo durante media hora debajo de la tapa.
6. El plato está listo.

De costillas de cerdo

Lista de ingredientes:

• costillas - 0,3 kg;
• una patata;
• una zanahoria;
• un calabacín pequeño;
• un arco;
• dos tomates;
• pimienta negra y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las costillas de cerdo primero deben lavarse y luego cortarse en trozos y colocarse en el fondo de la sartén.
2. Freírlos junto con aceite vegetal durante 15 minutos.
3. Agregue cubos de zanahoria al contenido de la sartén.
4. También enviamos cuadrados de calabacín allí.
5. Después de 10 minutos, corte los tomates con cebolla y deséchelos a los ingredientes principales.
6. Vierta el ajo, las especias y la sal finamente picados.
7. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 15 minutos. Verifique la preparación del plato para el gusto.

Con carne en olla de cocción lenta

En una cacerola milagrosa, el primer plato se prepara rápida y fácilmente. Solo tienes que trocear las verduras y echarlas a la olla de cocción lenta.

Ver también: estofado de verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes de la receta:

• carne de res - 1/2 kg;
• berenjena - 1 pieza;
• calabacín - 1/2 pieza;
• tomate - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• papas - 4 piezas;
• zanahorias - 1 pieza

Cómo cocinar estofado de verduras con carne en una olla de cocción lenta:

1. La carne de res debe lavarse y eliminarse la película y el exceso de venas. Cortar la carne en trozos.
2. Los colocamos en el fondo del recipiente multicocina, vertemos aceite, cerramos la tapa y activamos el programa "Freír" durante 30 minutos.
3. Todas las verduras deben ser procesadas, deshaciéndose de la cáscara y cortadas en cuadrados.
4. Las zanahorias con cebolla deben tener la forma de medios anillos.
5. Al final de la multicocina, retire la espuma de las paredes del matorral y agregue zanahorias y cebollas a la carne. Encendemos los electrodomésticos de cocina inteligentes en el mismo modo durante otros 10 minutos.
6. Después de eso, coloque el resto de las verduras picadas, así como el ajo finamente picado, en el piso de los productos terminados.
7. Ponemos sal, condimentos como se desee, lo llenamos con agua y activamos el modo "Extinción". Tiempo - 1 hora.
8. Después de cocinar, puede decorar el plato con lechuga, perejil o cebollas verdes.

Hornear el plato en el horno.

El guiso en el horno se puede cocinar sin carne, ya que las verduras al horno no le harán sentir la falta de este producto.

Ingredientes:

• calabacín - 500 g;
• berenjena - 500 g;
• papas - 500 g;
• tomates - 500 g;
• dos pimientos;
• una bombilla;
• verduras;
• aceite de oliva - 70 ml.

Instrucciones paso a paso:

1. Retire todas las verduras de la piel y córtelas en rodajas.
2. Espolvorea trozos de berenjena con sal y déjalos por un tiempo. Esto se hace para eliminar el sabor amargo. Después de que haya pasado media hora, lave toda la sal con agua y luego remoje las berenjenas en aceite de oliva. De lo contrario, estarán muy secos después del tratamiento térmico.
3. Coloque todos los círculos en una bandeja para hornear, untada con aceite, espolvoree con sal y especias.
4. Vierta un poco de agua y aceite sobre las verduras, espolvoree con hierbas picadas.
5. Precalentar el horno a 180 grados. Cocine por 50 minutos.

Con pollo

La carne de pollo es menos grasosa. En combinación con las verduras del guiso, se obtiene un plato dietético delicado.

Necesitará:

• muslos de pollo - 3 piezas;
• calabacín mediano;
• seis papas;
• tres tomates;
• una cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• crema agria - 0,4 kg;
• medio tenedor de repollo;
• hierbas y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Liberamos la carne de las piernas de los huesos, echamos pimienta y sal en trozos.
2. Las cebollas peladas deben tener la forma de medios aros y las zanahorias deben estar ralladas.
3. Cortar los calabacines, los tomates y las patatas en cubos.
4. Cortamos la col en tiras.
5. Coloque las verduras en el fondo de los utensilios de cocina. Puede ser una cacerola, una sartén alta o un caldero.
6. Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
7. Agregue la crema agria y la sal a la olla.
8. Reduzca la potencia de la estufa de gas y cocine hasta que los productos estén blandos.

receta de olla

La comida en ollas siempre resulta más tierna y rica en sabor. Sin embargo, tal receta lleva mucho más tiempo, pero no te arrepentirás de haber cocinado el guiso en una olla.

Lista de compras:

• cerdo - 0,6 kg;
• seis tubérculos de patata;
• tres tomates;
• un calabacín mediano;
• una cabeza de ajo;
• una bombilla;
• pimienta negro;
• sal al gusto;
• salsa de mayonesa;
• lavrushka;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar:

1. Envíe pequeños cubos de carne para cocinar en una sartén con aceite.
2. Los aros de cebolla también irán allí.
3. Sazone los ingredientes con sal y pimienta.
4. Ponga la carne de cerdo medio cocida en el fondo de la olla.
5. Coloque las rodajas de patata encima.
6. La siguiente capa serán cuadrados de calabacín.
7. A continuación, ajo finamente picado, luego medio aro de tomate, mayonesa encima. El acorde final serán las especias, la sal y el laurel en cada olla.
8. No olvide verter agua antes de enviarlos al horno, calentado a 200 grados centígrados. Cocine durante aproximadamente una hora.

Tava - estofado tradicional armenio

Para este plato inusual necesitarás:

• carne de res - 300 g;
• dos berenjenas;
• diez tubérculos de patata;
• dos tomates;
• pasta de tomate - 50 g;
• una bombilla;
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

1. Primero, echemos un vistazo a la berenjena. Deben limpiarse, y las piezas deben sumergirse en sal, después de media hora, enjuagar con agua.
2. Hacemos anillos de la bombilla.
3. Los tomates y las patatas se pelan y se cortan en círculos.
4. Freír los trozos de ternera en aceite en una sartén honda.
5. Luego coloque en capas: papas, tomates, aros de cebolla, berenjenas. Entre las capas debe haber sal y especias.
6. Diluir la pasta de tomate con agua y verter en el guiso.
7. Ponemos todo a fuego medio y cocinamos a fuego lento hasta que los ingredientes se ablanden.

Con carne y repollo

Este plato se prepara bastante rápido. La sencillez de los ingredientes también es una ventaja de este guiso.

Productos requeridos:

• carne de cualquier tipo - 0,4 kg;
• una zanahoria;
• una bombilla;
• tres tomates;
• cuatro papas;
• medio tenedor de col blanca.

Metodo de cocinar:

1. Coloque los trozos de carne en una sartén o en una cacerola con paredes gruesas, vierta aceite y encienda el gas.
2. Procese las cebollas y las zanahorias de la manera tradicional y agréguelas a la carne preparada.
3. Triture el repollo, corte las papas en cubos. Pon todo en la sartén.
4. Vierta un poco de agua en un recipiente y comience a hervir a fuego lento.
5. 10 minutos antes del final de la preparación, puede agregar tomates, sal, verter pimienta y otras especias de su elección.

Con carne, calabacín y berenjena

Esta versión del guiso se puede usar como salsa para un plato de acompañamiento: pasta, puré de papas o pasta.

Necesitará:

• carne de res o cerdo - 1 kg;
• mantequilla - un trozo pequeño;
• médula vegetal;
• dos berenjenas;
• cinco tomates;
• pimiento dulce búlgaro;
• dos zanahorias;
• una bombilla;
• guindilla;
• cualquier especia a tu gusto y sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la berenjena en tiras grandes. Si tienen un sabor amargo, puede deshacerse de él de la manera anterior.
2. Pasar los cuartos de tomate por un rallador grueso.
3. Cocine a fuego lento los trozos de carne en una sartén bajo una capa de agua hasta que se evapore todo.
4. Luego agregar aceite y freír hasta que estén doradas.
5. No olvides ponerle aros de cebolla y especias a la carne.
6. Agregue los palitos de zanahoria y continúe friendo el contenido de la sartén.
7. Ponga capas encima: calabacín, berenjena, pimientos, tomates, ajo.
8. Agregue agua si es necesario, ponga mantequilla encima.
9. Llevar toda la masa a ebullición a fuego medio. Luego, en el nivel de fuego más pequeño, cocine durante una hora y media.

La estación favorita de todas las cocineras y amas de casa es, por supuesto, ¡el verano! Verduras jóvenes fragantes, recién arrancadas de las camas, solo pide llenar ollas, calderos, sartenes, etc. entonces a los hombres sólo les agradará el guiso cocinado con carne. Eso es lo que haremos.

Durante la cocción, uso con mayor frecuencia un wok (una sartén profunda con un diámetro pequeño). En él se fríen y guisan todos los ingredientes juntos, preparándose al mismo tiempo. Este es un buen ahorro de tiempo. Sin embargo, nunca salteo las verduras al estilo japonés (demasiado delgadas). Me gusta más cuando están cortados en pedazos. Así, el sabor se vuelve más rico y variado. Además, las verduras sueltan mucho jugo cuando se cocinan, creando una salsa natural y aromática.

Para cocinar, debes usar:

1. medio kilogramo de carne de cerdo, no muy grasosa, pero con vetas de grasa
2. una bombilla,
3. una zanahoria,
4. una berenjena,
5. un calabacín,
6. dos o tres papas
7. dos o tres pimientos morrones
8. uno o dos tomates
9. una cabeza de ajo
10. cebollas verdes y eneldo fresco,
11. sal pimienta
12. pimiento picante.

Puedes ver aceite en la foto. Sin embargo, no lo he usado para cocinar. Entró en la imagen por accidente. Sin embargo, si está usando carne magra, puede agregar un poco de aceite al freír.

La carne se debe cortar en trozos pequeños. Es mejor cortar los trozos grandes de grasa o las vetas y reservarlos por separado.
Calentamos la sartén y sofreímos bien sobre ella los trozos de grasa previamente cortados.
Los chicharrones restantes después de freír se pueden quitar, o si lo desea, puede dejarlos en la sartén. Después necesitas freír la carne en una sartén, a fuego lento. Asar durante unos quince minutos. Tan pronto como esté dorada, la carne se puede retirar del fuego.
Triture las zanahorias y las cebollas con plumas.
Las papas deben cortarse en trozos medianos (de esta manera no se disolverán y permanecerán duras después de la cocción).
Luego agregue las cebollas y las zanahorias a la carne, ponga al fuego durante unos 5 minutos más. Revuelva mientras se fríe.
Luego debes cortar la berenjena en trozos.
Después de eso, puede agregar papas a la sartén y, después de reducir el fuego al máximo, freír todo hasta el final de la cocción.
Cocine tapado durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cortamos el calabacín.
Pimienta el guiso, revolviendo suavemente.
Agregue la berenjena, salpimente un poco, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos con la tapa cerrada.
Hacemos lo mismo con el calabacín y troceamos el pimiento morrón.
Retire la piel del tomate.
Se quita fácilmente con un cuchillo incluso sin usar agua hirviendo.
Luego agregue el pimiento picado y cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos cinco minutos.
Picar finamente los tomates y el ajo.
Agréguelos al estofado y luego cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
Cortamos verduras, chiles.
Después de agregarlos, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
¡Revuelve y disfruta del sabor!

Tal guiso definitivamente no será grasoso, todo está perfectamente guisado, las verduras no han perdido su color y forma. ¡Disfrute de su comida!

1. Lavar el cerdo. Cortar y poner en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír a fuego alto hasta que aparezca un color dorado.

2. Lave y pele las zanahorias, las cebollas. Cortar las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños. Vierta en la sartén con cerdo frito. Mezclar todos los ingredientes. Continúe cocinando a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

3. Preparar los ingredientes para la parte vegetal del guiso. Para ello, limpia los calabacines y las patatas. Corta ambas verduras en cubos. Poner en un caldero. Primero los calabacines, encima las patatas. Lava los tomates. Luego escáldalos con agua hirviendo y quítales la piel. Córtelos en cubos y póngalos en un caldero con el resto de los ingredientes. Mezcla todo.

4. Lavar y despalillar los pimientos. Libéralos de semillas. Luego cortar en pedazos. Cortar el ajo pelado en rodajas finas. Si lo desea, corte una vaina de pimiento picante. Combina todo tipo de pimientos y ajos con la carne. Revuelva y mantenga el fuego por no más de 30 segundos. Luego agregue la pasta de tomate. Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante no más de un minuto a fuego lento.

5. Transfiera todo el contenido de la sartén al caldero con el resto de los ingredientes. Remover. Sal. Agregue pimienta (al gusto). Vierta agua hervida (2 tazas). Haz un fuego fuerte debajo del caldero. Cubre el guiso con una tapa. Una vez que hierva, encienda a fuego medio y retire la tapa. Cocine a fuego lento hasta que espese durante media hora.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Hay muchas comidas rápidas y fáciles de preparar para todos los días que requieren habilidades mínimas y productos asequibles. Si tiene un pequeño trozo de carne en el refrigerador, y además de papas, cebollas y zanahorias, también se encuentran pimientos, berenjenas o calabacines en la canasta de verduras, esto es suficiente para cocinar una gran porción de un abundante estofado de cerdo con verduras. Puede llenar con jugo de tomate, salsa o abrir un frasco de tomates enlatados. El grosor para hacer el guiso depende de su preferencia. Puede cocinar un plato de la categoría "dos en uno": aquí es cuando una gran cantidad de salsa y estofado se asemeja tanto a una sopa espesa como al plato principal. O puede hervir la salsa y luego el estofado se parecerá más a un asado o un estofado con verduras. He preparado una receta con una foto de este plato universal para ti hoy.

Ingredientes:

- cerdo - 250-300 gr.;
- cebolla - 1 grande;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- berenjena o calabacín - 1 pieza;
- papas - 3-4 piezas;
- salsa de tomate - 0.5 tazas;
- agua - 1,5 tazas;
- hoja de laurel - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 4 cucharadas;
- especias para carne, sal - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Saltea las cebollas picadas en trozos grandes en una gran cantidad de aceite. Llevar a la suavidad sin freír.

Cortamos la carne en porciones, ni pequeñas ni grandes. Cuando la cebolla se vuelva liviana, casi transparente, agregue la carne y fríala por todos lados durante varios minutos. Remueve para que la cebolla no se queme.

Vierta medio vaso de agua (preferiblemente agua hirviendo), agregue un poco de sal. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el cerdo esté medio cocido.

Al final de la extinción, añadimos fuego, evaporamos el agua restante. Untamos el pimiento dulce, cortado en rodajas y las zanahorias en el aceite. Para un color más brillante de la salsa, tres zanahorias en un rallador grueso y córtelas en cubos.

Freír la carne y las verduras durante unos minutos hasta que se absorba el aceite. Cortar la berenjena o el calabacín en trozos pequeños, añadir a la sartén. Si el calabacín tiene una piel gruesa, córtalo. La berenjena no se puede pelar.

Vierta la salsa de tomate. Freír durante unos tres minutos para espesar y tener un sabor más saturado.

Cortamos las patatas no muy finitas, pero no tan grandes como en un asado. Cubos de tamaño mediano. Añadir a la carne con verduras, mezclar.

Vierta agua, debe cubrir casi por completo las papas. Sal, gusto. Cubra sin apretar con una tapa, deje hervir a fuego lento durante 30-35 minutos, hasta que la carne de cerdo esté blanda. En el proceso de cocción, mezcle dos o tres veces, y un minuto antes de que esté listo, agregue lavrushka y el ajo finamente picado.

Listo dejar en una sartén para infusionar. Hacemos una ensalada de repollo o tomate, pepinos. Repartir el guiso en platos y servir. ¡Disfrute de su comida!

Instrucciones de cocina

1 hora 30 minutos Imprimir

1. Vierta aceite en una sartén caliente con una capa de 4-5 mm y fría el cerdo cortado en cubos de 2x2 cm a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo cada 2 minutos. Luego retire la carne con una espumadera y transfiérala a la sartén. Reservar la sartén con aceite en la que se frió la carne o escurrir el aceite en otro recipiente. Herramienta sartén de hierro fundido La corteza en el hierro fundido resulta de inmediato, retiene perfectamente y emite calor, por lo que se adapta perfectamente a la cocción, languidecer y otras tareas a largo plazo. Las modernas (por ejemplo, la Le Creuset francesa) se diferencian de las sartenes soviéticas de hierro fundido en que su superficie interior está cubierta con esmalte, lo que significa que no necesitan ser calcinadas.

2. Pele las papas y córtelas en polígonos irregulares (corte por la mitad, luego cada una de las mitades a lo largo, ligeramente separadas del centro y corte cada una de las piezas resultantes en varias piezas en diagonal). Herramienta de cuchillo de chef El cuchillo de chef es una herramienta versátil y, en general, indispensable que hará frente a cualquier trabajo de corte, desde cortar un gran trozo de carne hasta picar perejil mucho más fino. Una de las favoritas de muchos chefs profesionales, la Japanese Global no es propensa a la oxidación ni a las manchas, tiene una hoja muy afilada y lo único que teme es un afilado inadecuado, que es mejor dejarlo en manos de profesionales.

3. En una gran cantidad de aceite a fuego medio, freír las patatas durante 5-6 minutos, revolviendo con frecuencia (se forma una costra, pero el interior de las patatas debe estar húmedo). Transfiera con una espumadera a otro recipiente. Deje la sartén a un lado o drene el aceite en otro recipiente.
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4. Vierta la carne en una cacerola con 2 litros de agua limpia y fría y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

5. Mientras se cocina la carne, corta las zanahorias en tiras finas. Cortar una cebolla en medio aros.

6. Vierta los tomates con agua hirviendo durante 2-3 minutos. Mezclar las zanahorias y las cebollas, luego freír en el aceite sobrante de la carne a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

7. Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, corte la parte del tomate que estaba unida al tallo con un cuchillo de punta afilada, retire con cuidado la cáscara, corte la pulpa en cubos de 1,5 cm de lado y agregue a las cebollas fritas con zanahorias. Vierta 2 cucharadas de azúcar encima para que se distribuya uniformemente sobre el área de la sartén y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
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8. Corte el repollo en 4 partes, corte el tallo y corte los cuartos en diagonal en un ángulo de 30 grados, de 3 a 4 mm de grosor. Cortar la segunda cebolla también en medio aros, mezclar con el repollo, la sal y cocinar a fuego lento en el aceite sobrante de las papas durante 20 minutos a fuego medio, revolviendo cada 4-5 minutos.

9. Cuando todos los ingredientes estén listos, coloque las papas encima de la carne en la sartén. El nivel del agua debe ser tal que cubra completamente las papas, pero no más alto. Si es necesario, agregue o saque el exceso de agua.

10. Coloque el asado (zanahorias, cebollas y tomates) en la siguiente capa y el repollo en la última capa. Espolvorea el ajo finamente picado por encima y cocina todo a fuego medio durante 15-20 minutos. Verifique la preparación de las papas, sazone con sal y especias al gusto, mezcle bien, cubra, apague el fuego y deje reposar por 3 minutos.
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