Cómo hacer una deliciosa tarta de queso. El pastel de requesón más delicioso.

Lo que me gustó de la preparación es que no es necesario batir los huevos hasta obtener una espuma exuberante, como para una galleta. Batir ligeramente los huevos con azúcar, agregar una pizca de sal.

Mientras batimos, metemos la mantequilla en el microondas o al fuego. Calentamos el aceite de cualquier manera conveniente. Agregue la mantequilla derretida a los huevos batidos, no caliente, de lo contrario los huevos se cuajarán. La mantequilla también se puede agregar ablandada si la dejas a temperatura ambiente sobre la mesa con anticipación. Batir todo con un batidor hasta que quede suave.

El siguiente es el requesón. Yo tenía un paquete de requesón 1% comprado en la tienda de 220 gramos, lo usé todo, aunque solo 200 gramos van según la receta. Quiero decir que horneé muffins de requesón con más requesón graso, no noté la diferencia.

Cambiamos el requesón a la masa de huevo, amasamos todo bien. Si no le gustan los granos para hornear, puede frotar el requesón a través de un tamiz o una licuadora, bueno, o pasarlo por una picadora de carne. En esta receta, resulta muy sabroso, así que pensé que probablemente no puedas hacer movimientos innecesarios, sino que simplemente mezcles rápidamente todo a la vez.

Luego viene la harina. Siempre tamizo la harina. Mamá me enseñó, ahora no puedo hacerlo de otra manera. Mezclamos ligeramente la harina tamizada y oxigenada con la levadura en polvo. La vainillina también se puede agregar en esta etapa. Agregue gradualmente la harina a la masa de cuajada y amase bien la masa con una cuchara.

La masa para cupcakes está lista, puedes precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, extender la masa en moldes. Esta vez decidí tomar formas tan hermosas. Son pasteles pequeños, cómodos y con forma de corazón que gustan mucho a mis hijos. Pero como la masa no entraba, también usó sus viejos moldes de metal. Aquí deben ser lubricados.

Enviamos las formas al horno y horneamos a una temperatura de 180 grados durante 30-40 minutos. Nuevamente, dependiendo de las formas que tenga en términos de volumen. Mire la cocción y verifique la preparación con un fósforo.

listo, es hora de sacarlos del horno y dejar que se enfríen un poco. Luego retira de los moldes y decora con frutos rojos o azúcar glass. Tales pastelitos hechos de requesón no se quedan con nosotros por mucho tiempo. ¡Comen muy rápido!

Gracias a Svetlana Kislovskaya por la receta y las fotos de cocina paso a paso.

Diviértete y buenas recetas!

Esta es la receta de tarta de queso más deliciosa que he hecho. Hornear de acuerdo con esta receta es húmedo, fragante y moderadamente dulce. Al cupcake le podemos añadir pasas, nueces o frutas confitadas, y bellamente decorado, se convertirá en el centro de mesa dulce de cualquier celebración.

El pastel de requesón se puede hornear en el horno o en una olla de cocción lenta. Para prepararlo, necesitará muy pocos productos y, después de 40 minutos, disfrutará de pasteles deliciosos y fragantes.

Las amas de casa experimentadas aconsejan: para que los pasteles de requesón estén tiernos y aireados, la harina debe tamizarse tres veces y el requesón debe torcerse en una picadora de carne o, con una licuadora, convertirse en una masa homogénea. Use solo los productos más frescos; el éxito dependerá de esto.

Si los invitados estaban llenos y dejaron algunas piezas, no importa, el pastel de requesón dura más que los pasteles normales, simplemente envuélvalo en papel y póngalo en el refrigerador.

Información sobre el sabor de las magdalenas

Ingredientes

Mantequilla - 75 g;
harina de trigo - 150 g;
Polvo de hornear - 3 g (1 cucharadita);
Azúcar - 160 g;
Requesón - 180 g;
huevos de gallina - 2 piezas;
Vainilla - en la punta de un cuchillo;
Azúcar glas y cerezas confitadas para decorar.

Cómo hacer una tarta de queso sencilla

Es mejor tomar requesón con un contenido de grasa más bajo, entonces la consistencia de la torta resultará más elástica. En esta receta, utilicé requesón comprado en la tienda con un contenido de grasa del 5%.

Saca la mantequilla de la nevera con antelación. Si no tienes mantequilla, pero tienes margarina, úsala en la misma cantidad. En un recipiente hondo, bata la mantequilla ablandada con azúcar granulada, use el accesorio especial de un procesador de alimentos o un batidor culinario de mano.

Revuelva el requesón en el aceite para hacer una masa homogénea y aireada.

Uno a la vez, introduce los huevos en la masa dulce, rompiéndolos suavemente sobre un bol.

Agrega la vainilla, el polvo para hornear y la harina de trigo. Es mejor tamizar la harina, ya que está enriquecida con oxígeno y filtrada de inclusiones innecesarias.

La masa debe tener una consistencia espesa: no escurrir del batidor, sino caer en un bulto. Si, en su opinión, la harina no es suficiente, agregue más.

Preparar un molde para pasteles, engrasarlo con mantequilla. Puede usar papel pergamino para forrar el fondo y los lados del molde. Vierta la masa de pastel.

Hornear a 160-170 grados durante 40-50 minutos. Verifique la preparación para hornear con un fósforo seco, péguelo en la masa, si el fósforo sale seco, entonces puede obtener el pastel.

Enfríe el pastel de requesón terminado y decórelo como desee. Simplemente puede espolvorear la parte superior con azúcar en polvo, pero apliqué una red de glaseado de proteínas y decoré con cerezas confitadas.

Un delicioso pastel de requesón en el horno está listo, córtelo en porciones y sirva con té o leche tibia.

Para hacer una magdalena en una olla de cocción lenta:

Mezcle todos los ingredientes como se describe arriba. Cuanto más esponjosa batas la masa, más alto y suave quedará tu pastel. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla, vierta la masa. Seleccione el modo "Hornear" y encienda el multicooker. Cuando termine el programa, no se apresure a abrir la tapa para que el pastel no se caiga, déjelo reposar durante 15-20 minutos. Disponer la tarta en una fuente bonita y servir.

A los amantes de lo dulce les encanta la tarta de requesón por su facilidad de preparación y su increíble sabor y aroma. En comparación con un muffin inglés clásico, el muffin de requesón se mantiene fresco y suave por mucho más tiempo.

En el corazón de la preparación de todas las magdalenas de cuajada se encuentra una crema de cuajada exuberante, que tiene un aroma de cuajada cremosa increíblemente atractivo. De acuerdo con la tecnología clásica, ni siquiera se pone sal en la masa de cuajada para cupcakes, que, al mejorar el aroma de la mantequilla y los huevos, puede amortiguar el sabor del requesón.

La tecnología para hacer pasteles de queso es bastante simple. Primero, la mantequilla se bate con azúcar, luego, al agregarles requesón, la masa se continúa batiendo hasta que quede suave. Luego se le agregan huevos con soda y, después de mezclar bien, se vierte la harina. La masa resultante se amasa durante aproximadamente 5 minutos, y luego los cupcakes se colocan en moldes y se hornean a una temperatura de aproximadamente 160C. El tiempo que necesita para hornear un pastel depende del peso de la masa.

Muy a menudo, los especialistas culinarios, en un esfuerzo por diversificar las recetas de pastel de requesón, agregan varios componentes en forma de pasas, nueces trituradas, albaricoques secos finamente picados y otros aditivos de frutas. Esto les da un sonido completamente nuevo y hace que su sabor sea único.

Pastel de requesón - preparación de alimentos

Para la preparación de un buen bizcocho de cuajada es muy importante la calidad de la harina y del requesón. La harina debe ser de la más alta calidad, y se debe tamizar al menos tres veces antes de hacer la torta. Solo en este caso, los productos terminados resultarán exuberantes y aireados, debido al hecho de que la harina está saturada de oxígeno durante el tamizado.

El requesón antes de hacer un pastel debe torcerse en una picadora de carne o frotarse a través de un colador. Si mezcla los componentes en una licuadora, esto no se puede hacer, ya que todos los componentes de la masa se triturarán como debería.

Los huevos para la tarta deben ser frescos, así como el resto de ingredientes que, según la receta, se utilizarán en la elaboración de la tarta.

Tarta de requesón - las mejores recetas.

Receta 1: Pastel De Cuajada

Si eres goloso, pero evitas cocinar platos complejos, entonces este pastel de requesón es para ti. A pesar de la facilidad de preparación, tiene un aroma delicado y un sabor exquisito.

Ingredientes:

2 tazas de harina;
250 gramos fuga. aceites;
300 gramos queso cottage;
200 gramos Sáhara;
4 huevos;
100 gramos pasas sin semillas;
1 limón;
3/4 cucharadita bebiendo soda;
sal al gusto.

para glasear:

200 gramos azúcar en polvo;
calle 5 yo jugo de arándano.

Metodo de cocinar:

1. Pase el requesón por una picadora de carne. Preparamos la ralladura de un limón, exprimimos el jugo de medio limón. Lavamos bien las pasas, las vertemos con agua caliente y las dejamos reposar durante unos 20 minutos, luego escurrimos el agua, secamos las pasas con una toalla de papel. Tamizamos la harina.

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca. En el proceso de batir, agregue los huevos (uno a la vez) con la ralladura de limón, el jugo de limón, el requesón, las pasas, la sal, la harina tamizada y la soda disuelta en el jugo de limón.

2. Después de amasar bien la masa resultante, extienda su molde para pasteles, engrase y hornee durante unos 40 minutos a temperatura moderada. Después de que el pastel esté listo, lo sacamos del horno y, después de enfriar, cubrimos con cranberry icing (azúcar en polvo mezclada con jugo de arándano). Seque la magdalena helada en un horno tibio.

Receta 2: Tarta de requesón con ralladura de naranja

Cualquiera que intente hornear una magdalena de acuerdo con esta receta quedará fascinado con la tierna y esponjosa magdalena, cubierta con una corteza dorada. Y no es tan difícil de hornear.

Ingredientes:

3 huevos
100 gramos Sáhara;
200 gramos fuga. aceites;
300 gramos requesón, triturado a través de un colador
1 vaso de harina;
150 gramos almidón;
1 cucharada jugo de limon;
1 cucharadita piel de naranja;
50 gramos azúcar en polvo.
Levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con azúcar hasta que estén blancos, agregarles la ralladura con levadura en polvo, jugo de limón y requesón. Batir la masa resultante con una batidora a baja velocidad, agregar la harina tamizada con almidón y mantequilla y mezclar bien.

2. Engrasar con mantequilla un molde para tartas de 10x30 cm, espolvorear con harina y, cubriendo su fondo con papel de horno, colocar la masa resultante en el molde. Hornee en un horno bien caliente durante unos 40 minutos. Después de enfriar el pastel terminado, sáquelo del molde y espolvoree con azúcar en polvo.

Receta 3: Pastel De Cuajada Con Cerezas

Esta magdalena no solo es sabrosa, sino también muy satisfactoria gracias a la sémola. Y la cereza le da un sabor inusual y una apariencia muy elegante.

Ingredientes:

4 huevos;
80 gramos manteca;
170 gramos Sáhara;
500 gramos masa de queso dulce;
500 gramos señuelos;
medio polvo de hornear para masa;
ralladura de 1 limón;
0,5 kg de cerezas;
250 gramos cCrea agria.

Metodo de cocinar:

1. Frotando la mantequilla con las yemas de huevo, agregue gradualmente más de la mitad del azúcar allí. Habiendo recibido una masa exuberante, agregue requesón junto con sémola mezclada con levadura en polvo, ralladura de limón picada. Por último, incorpora con cuidado las claras de huevo batidas.

2. Hornee el pastel a temperatura moderada para que se forme una costra dorada.

3. Pele las cerezas, agregue el azúcar restante y mezcle con la crema agria.

4. Vierta el hot cake con la mezcla de cerezas, póngalo brevemente en un horno tibio, pero ya apagado (para que se remoje).

Receta 4: Tarta De Queso Cottage De Plátano

Habiendo probado este cupcake, definitivamente lo dejarás entre tus platos habituales. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que una combinación del delicado sabor a requesón con plátano? Únicamente su combinación en un bizcocho, al que le dan un sabor y aroma extraordinario.

Ingredientes:

150 gramos fuga. aceites;
1 taza de azúcar;
250 gramos queso cottage;
300 gramos harina;
4 huevos;
1 plátano;
100 gramos Pasas;
1 paquete de vainillina;
Levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

1. Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla, gradualmente, uno a la vez, agregando los huevos a la masa.

2. Luego agregue el requesón y bata con una batidora a baja velocidad. Agregue las pasas, mezcle.

3. Agregando harina con polvo de hornear, mezcle todo nuevamente.

4. Corta el plátano en círculos uniformes.

5. Lubrique el molde para pasteles con masa y coloque la masa en él, coloque las rodajas de plátano encima y hornee durante unos 40 minutos. Después de enfriar el pastel terminado, espolvoréelo con azúcar en polvo.

Los muffins de requesón se pueden comer inmediatamente después de cocinarlos, pero es mejor cocinarlos con anticipación, porque después de acostarse durante aproximadamente un día, maduran, lo que permite que el requesón se recupere y sature la miga de galleta con su sabor a cuajada. . Es decir, no perderá si cocina pastelitos con requesón un par de días antes de que lleguen los invitados y, envolviéndolos en papel de aluminio, déjelos madurar.

No importa qué elogios canten los nutricionistas al requesón y otros médicos, no nos dejemos engañar, ni siquiera todos los adultos pueden obligarse a comerlo en su forma pura, pero disfrutarlo es completamente como un milagro. Probablemente debido a esta falta de simpatía por un producto puro, apareció una gran cantidad de platos que lograron ganar nuestros corazones para siempre. Seguramente uno de los postres favoritos de muchos de nosotros es el pastel de requesón, cuya receta ha sufrido tantos cambios, ¡pero cada uno de ellos solo lo hizo más perfecto! Como habrás adivinado, te presentaremos algunas de las opciones más populares para preparar este increíble plato.

Deliciosa versión del milagro del requesón

Aroma delicado, sabor rico, corteza rojiza: una mirada es suficiente para volverse loco con el deseo de comerlo lo antes posible. A pesar de la regla clara indicada en la receta: para "defender" los pasteles durante aproximadamente un día, a menudo ni siquiera tiene tiempo para enfriarse, ¡siendo barrido de la mesa en un instante!

De acuerdo con la receta, el pastel de requesón más delicioso es increíblemente fácil y fácil de preparar, que ni siquiera puedes creer que estos pasteles increíblemente deliciosos sean tan poco exigentes para ti. Bueno, ¿lo intentamos?

Requesón - 540 gramos;
Huevo - 6 piezas;
Margarina - 300 gramos;
Harina - 600 gramos;
Pasas - 1 vaso;
Azúcar - 350-400 gramos;
Azúcar de vainilla - 1 paquete;
Polvo de hornear - 2 paquetes (o 1 de 20 gramos).

Antes que nada, debemos hacer lo siguiente: verter agua hirviendo sobre las pasas para que se ablanden, sacar los huevos y la margarina del refrigerador, ya que los primeros deben calentarse y los segundos deben ablandarse bien. Si no tenía margarina, pero la mantequilla estaba rancia en el refrigerador, puede ser un buen reemplazo.
De acuerdo con la receta, si se cocina en el horno, los granos de requesón no deben sentirse en la masa, por lo que debemos darle una estructura uniforme. Para ello nos puede ayudar una batidora, una picadora de carne o un colador metálico corriente por el que pasemos toda la masa. En los dos primeros casos, obtenemos una masa pastosa, en el último, suelta y aireada.
Mientras tanto, nuestra margarina se ha suavizado. Agregue azúcar granulada y vainilla y comience a batir. La masa debe volverse blanca, aumentar ligeramente de volumen y los granos de azúcar deben disolverse por completo. Después de eso, nos quedamos dormidos allí con requesón y mezclamos.
Rompa los huevos en melange y viértalos en la masa de margarina y azúcar, después de lo cual continuamos batiendo hasta que quede suave.
Echamos las pasas en un colador, dejando escurrir el exceso de humedad. Seque adicionalmente sobre una toalla de papel. En esta situación, es mejor "mantenerlo seguro", porque cada gota de humedad restante evitará que el pastel suba y se hornee normalmente. Para distribuir uniformemente las bayas sobre la masa, es recomendable espolvorearlas con harina. Si tales pasteles no llegan a la mesa de los niños, simplemente puede enjuagar con agua hirviendo y remojar las pasas en coñac o ron.
Antes de agregar harina a la masa, es necesario mezclarla con polvo de hornear y tamizarla de esta forma, y luego enviarla a nuestra pieza de trabajo. Amasar a mano hasta obtener una masa homogénea.
Ahora comencemos a preparar el formulario. Untar con aceite y espolvorear con harina, sémola o pan rallado. Si tienes un molde de silicona, basta con rociarlo con agua.
Coloque la masa en la forma preparada, distribuyéndola uniformemente por toda el área.
La temperatura de cocción es de 170 grados, pero aún debe concentrarse en las características de su "unidad". Tiempo de horneado - 50 minutos - una hora. La preparación se puede verificar con un fósforo o un palillo de dientes, si, después de perforar el pastel, lo secó, puede sacarlo.

La peculiaridad de este horneado es que entre la preparación y el servicio transcurre un tiempo bastante largo, ya que el bizcocho debe infusionarse. Ya enfriado, se puede espolvorear con azúcar glas, porque sobre una superficie caliente se disolverá casi instantáneamente, perdiendo por completo su función estética.

Receta según GOST

Para muchos de nosotros, la receta de pastel de requesón GOST se ha convertido en un símbolo de la infancia, porque fue su dulce aroma lo que atrajo al puesto de pastelería más cercano durante las vacaciones escolares. En momentos de nostalgia por una infancia alegre y tan lejana, tanto deseas devolver al menos un trozo de ese calor y regalar los mismos momentos luminosos a tus hijos.

La palabra bastante dura GOST a veces nos asusta para que no preparemos platos de acuerdo con sus requisitos; sin embargo, no son tan complicados como podría parecer a primera vista, y los números estrictos que miden la cantidad hasta un gramo se pueden redondear un poco si hay no hay escalas.

Requesón - 130 gramos;
Azúcar - 165 gramos;
Mantequilla - 75 gramos;
Huevo - 2 piezas;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
Harina - 150 gramos;
Azúcar en polvo: un par de cucharadas para decorar.

Reblandecemos la mantequilla, como para otro tipo de tartas, y de esta forma comenzamos a batirla con el azúcar hasta formar una miga de aceite.
Introducimos requesón en la masa. Para hornear con reglas estrictamente reguladas, que es GOST, se recomienda tomar requesón con un contenido de grasa de no más del 18%, el contenido mínimo de grasa es del 9%. Dado que batimos todos los ingredientes hasta que quede suave, no es necesario moler el requesón de antemano.
Sin detener el proceso de batido, introducimos un huevo a la vez. Es mejor elegir los no muy grandes.
La última etapa es la adición de harina mezclada con levadura en polvo. Después de obtener una masa homogénea, la masa está lista para hornear más.
Temperatura de horneado -180 grados. El tiempo aproximado de horneado es de 55 minutos. Esta receta de pastel en una máquina de pan se hornea perfectamente en el modo "Hornear" durante 50 minutos.

Si, después de verificar que un pastel ya esté bien dorado, ve un centro crudo, puede salvar la situación cubriéndolo con papel de aluminio o pergamino, para que se hornee de manera más uniforme.

en moldes

Rápido, hermoso e increíblemente delicioso: se trata de mini cupcakes de requesón, cuya receta no es muy diferente de su contraparte grande, pero qué conveniente es dárselos a los niños para un refrigerio en la escuela o servir en porciones para el té.

Requesón - 200 gramos;
Huevo - 2 piezas;
Mantequilla - 50 gramos;
Azúcar en polvo - 50-75 gramos;
Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Azúcar de vainilla - 1 paquete.

Empezamos batiendo los huevos y el azúcar glass. La cantidad de huevos depende completamente de su tamaño: los pequeños tendrán que tomar un par, lo suficientemente grandes y uno. La cantidad de azúcar es cuestión de gustos, pero te damos una receta para un dulzor medio. Bate ambos ingredientes hasta que la masa aumente de volumen, convirtiéndose en una espuma espesa.
Derretir previamente la mantequilla al fuego o en el microondas, sin dejar que hierva. Deje que se enfríe un poco y viértalo en pequeñas porciones en la masa de huevo. Es gracias a este ingrediente que nuestros cupcakes quedarán suaves y jugosos.
Mientras bate, agregue el resto de los ingredientes uno por uno hasta que la masa esté suave.
Encendemos el horno a 180 grados y comenzamos a colocar la masa en moldes. La silicona antes de su uso no está lubricada. A la hora de rellenar los moldes, no debemos olvidar que la masa cabrá durante el proceso de horneado, por lo que le dejamos una “reserva”: aproximadamente un tercio del volumen del molde.
Es fundamentalmente importante enviar la masa a un horno ya calentado, porque de esta manera se horneará uniformemente. Después de 40-45 minutos de estar en el nivel medio del horno, se puede verificar que estén listos. Después de 50 minutos, probablemente estarán horneados.

Muffins de requesón en moldes de silicona, se pueden decorar con azúcar glass, mermelada de frutas o almíbar. Servir ya bastante frío, ya que el requesón caliente tiene una estructura bastante líquida.

La tarta de requesón es un delicioso postre a base de requesón, que se prepara de forma sencilla, se hornea en moldes de silicona en hornos u ollas de cocción lenta. Todo el mundo ama este pastel casero por sus ingredientes simples. ¿No sabes cómo cocinar muffins de requesón para que queden como en la foto? A continuación encontrarás tu receta favorita paso a paso.

Cómo hacer pastel de requesón

Para cocinar una magdalena con requesón como en la foto, ¡no necesitas habilidades especiales! Primero, mezcle todos los ingredientes necesarios (dependiendo de la receta, pueden diferir) hasta obtener una consistencia homogénea. La masa resultante se vierte en un molde, se pone en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 20-30 minutos. La magdalena se puede cubrir con glaseado de chocolate, cremas, espolvoreado con azúcar en polvo.

Recetas de pastel de requesón

Las magdalenas con requesón tienen diferentes opciones de cocción. Puede agregar ralladura de limón, chocolate, leche condensada, frutas secas, frutas confitadas, gracias a lo cual el plato adquiere un sabor inusual. Tienes la oportunidad de ver un par de ideas deliciosas por ti mismo, elige la mejor receta para muffins de requesón, que no se verá peor que en una foto de un sitio culinario en Internet.

De requesón y crema agria.

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 3-4.
Contenido calórico del plato: 337,8 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.

La magdalena con requesón y crema agria se prepara rápidamente. La masa resulta muy sabrosa, dulce, aireada, el plato conserva su frescura durante varios días. En el interior se puede añadir cualquier relleno. Una de las principales ventajas de esta receta es la rapidez de preparación. Puedes hornear un cupcake en tan solo una hora, antes de la llegada de los invitados o cocinarlo como postre para todos los días.

Ingredientes:

crema agria espesa - 2 cucharadas. cucharas;
azúcar - 1 taza (1 taza = 250 gramos);
requesón - 200 g;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 50 g;
harina - 1 taza;
pasas - 200 g;
refresco - ½ cucharadita;

Metodo de cocinar:

Mantequilla derretida.
Agrega refresco. templado con vinagre.
Batir los huevos con azúcar (hacer una masa esponjosa con una batidora).
Agregue sal, requesón, crema agria, mantequilla blanda.
Agregue la harina, tamizándola a través de un colador.
Mezclar la masa de cuajada con pasas.
Engrase la forma con aceite, extienda la masa (¾ por volumen).
Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

sin mantequilla

Tiempo de cocción: 1,5-2 horas.
Porciones por envase: 5-6.
Contenido calórico del plato: 272,8 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.

El pastel sin mantequilla es ideal para las personas que cuidan su figura, no comen productos de confitería grasos hechos de harina de trigo, mantequilla, azúcar. Esta receta tiene un contenido calórico más bajo que, por ejemplo, la opción con crema agria o sin huevos. Aunque no contiene aceite, el pastel aún resulta tierno, sabroso y con un pronunciado sabor a cuajada.

Ingredientes:

requesón - 200 g;
azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
salvado de avena - 4 cucharadas. cucharas;
salvado de trigo - 2 cucharadas. cucharas;
leche - 6 cucharadas cucharas;
huevos - 2;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
canela - 1 cucharadita;
leche en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
almidón de maíz - 2 cucharadas. cucharas;
limón - 1 pieza;
hojuelas de coco - 2 cucharadas. cucharas;
frutos secos - 150 g.

Metodo de cocinar:

Calentamos la leche en el microondas.
Los rellenamos con salvado durante 15 minutos.
Batir los huevos con el azúcar en una licuadora.
Mezcle canela, leche en polvo, almidón, jugo de limón, coco, polvo de hornear.
En la mezcla resultante, agregue salvado, huevos, batidos con azúcar y mezcle todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Dejamos la masa durante 10 minutos.
Pon la masa en un molde.
Ponemos en el horno, precalentado a 195 grados, horneamos una magdalena durante 30 minutos.

sin huevos

Tiempo de cocción: 45 minutos.
Porciones por envase: 5-6.
Contenido calórico del plato: 427,6 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

El pastel de requesón en el horno se puede cocinar sin huevos. Tal receta de muffins de requesón es adecuada, por ejemplo, para vegetarianos que no comen huevos. Para preparar cupcakes con un delicado sabor a requesón, es recomendable tomar requesón graso o masa de cuajada preparada con mantequilla, para que la masa quede aireada y tierna. La falta de huevos en el plato terminado no se notará.

Ingredientes:

requesón - 200 g;
mantequilla - 150 g;
azúcar - 250 g;
harina de trigo - 250 g;
hojuelas de coco - 30 g;
polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;

Metodo de cocinar:

Derretimos la mantequilla.
Agregue el requesón, el azúcar, la sal, las hojuelas de coco, el polvo de hornear y la harina a la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea.
Pon la masa en una fuente para horno.
Colocamos durante 35-40 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.

Tarta rápida de requesón

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 1-2.
Contenido calórico del plato: 326,2 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta de pastel de requesón es simple, no requiere mucho tiempo. El plato se puede preparar muy rápidamente, en solo una hora, cuando los invitados ya están en la puerta. De ahí el nombre de la receta - "rápido". Gracias a la mantequilla y los huevos, la masa resultará tierna, suave y fragante. Puede agregar pasas a la receta, diversificarla con ralladura de naranja, otras frutas confitadas, etc.

Ingredientes:

azúcar - 165 g;
mantequilla - 75 g;
harina - 150 g;
huevos - 2;
requesón - 130 g;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
pasas - 1 taza.

Metodo de cocinar:

Frote la mantequilla con azúcar en una espuma esponjosa.
Batir el requesón con la mezcla de azúcar y mantequilla.
Agregue pasas, huevos, harina, polvo de hornear a una masa homogénea. mezclamos
Extendemos la masa en un molde, la metemos al horno durante 50 minutos a 200 grados.

Con relleno de cuajada

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 15.
Contenido calórico del plato: 306,9 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

¿Cómo preparar este postre? Estos muffins de requesón se preparan muy rápidamente, tienen un sabor agradable y delicado. La masa es aceitosa, rica y con un sabor pronunciado. Al momento de servir, el postre se puede decorar con mermelada, cremas o chocolate. Un postre de chocolate y cuajada listo para usar bien puede reemplazar un pastel o un pastel en una mesa festiva debido a su sabor inusual y su delicado aroma.

Ingredientes:

harina - 2 tazas;
cacao en polvo - ½ taza;
levadura en polvo - 2 cucharaditas;
azúcar - 1 taza;
leche - 1 taza;
huevos - 2 piezas;
sal - una pizca;
aceite de girasol - ½ taza.

requesón - 200 g;
vainillina - una pizca;
azúcar - 1 cucharada una cuchara;
crema agria o crema - 3 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

Mezclar el cacao en polvo y la harina.
Agregue azúcar, polvo de hornear, sal a ellos. mezclamos
Agregue leche, huevos y aceite vegetal a la mezcla. Mezcle hasta que quede suave, obtenga una masa de chocolate.
En un recipiente aparte, muela el requesón con azúcar, crema agria y vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
Vierta 1 cucharada de masa de chocolate en pequeños moldes para cupcakes.
Ponga 1 cucharadita de relleno de cuajada en el medio de la masa.
Rellenamos los moldes con el resto de la masa por 2/3.
Precaliente el horno a 200 grados, coloque los moldes en la bandeja para hornear y coloque en el horno durante 30-35 minutos.

en moldes de silicona

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 5-6.
Contenido calórico del plato: 209,8 kcal.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Las magdalenas con requesón en moldes de silicona serán el complemento perfecto para el té si necesita preparar rápidamente algún tipo de postre. Se obtienen con una miga tierna, una corteza crujiente encima. Preparar la masa no lleva mucho tiempo, y todo el proceso de horneado durará aproximadamente una hora. Puede complementar la receta con nueces, frutas confitadas, frutas secas, etc.

Ingredientes:

azúcar - 150 g;
harina - 150 g;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
requesón - 130 g;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 70 g.

Metodo de cocinar:

Batir la mantequilla con un poco de azúcar (150 g).
Agregue los huevos y el requesón a la mantequilla y el azúcar. mezclamos
Mezclar la harina y el polvo de hornear con la mezcla resultante, obtener la masa.
Poner la masa en moldes.
Metemos en un horno caliente (180 grados) durante 25-30 minutos.

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