Cómo hacer una galleta húmeda de chocolate. Galleta Chifón De Chocolate
Hola a todos. Hoy estamos preparando una galleta de chocolate para un pastel, exuberante y deliciosa, y encontrará la receta con una foto, paso a paso, debajo de la descripción.
La base de pastel delicada, fragante y muy sabrosa, que simplemente se derrite en la boca, se prepara con los productos disponibles que están disponibles en la casa de cada anfitriona. Se necesita muy poco tiempo para preparar una galleta de chocolate de este tipo.
Por cierto, nuestro sitio está lleno de recetas de postres rápidos, que tampoco te llevarán mucho tiempo, te recomiendo que las guardes en favoritos, ya que pueden ser útiles en cualquier momento, en caso de invitados inesperados. Echa un vistazo a estas recetas rápidas como:
Así que hoy, la galleta de chocolate para la torta, se incluye en esta categoría de deliciosas recetas a toda prisa. Entonces, si los invitados vinieron inesperadamente a usted, entonces puede sorprenderlos fácilmente con su delicado pastel de galletas de chocolate.
Como hoy estamos haciendo un bizcocho de chocolate, en esta receta le añadimos cacao en polvo, y si quieres un bizcocho sencillo, clásico, simplemente no le añadas cacao aquí. Por lo demás, la tecnología es la misma.
La galleta es la base más común para un pastel, porque tiene la estructura más magnífica.
Los secretos de hacer una magnífica galleta de chocolate para un pastel.
Los huevos deben estar frescos y tibios (a temperatura ambiente)
El polvo de hornear natural de la galleta son las claras de huevo, el brillo de la galleta depende de su temperatura y frescura.
Huevos con azúcar, batir mejor durante mucho tiempo.
Esto es necesario para que el volumen de la masa aumente, 2-3 veces. Batir primero a baja velocidad, luego aumentarla gradualmente. Esto no será un problema para ti si tienes una batidora. No puedes hacer nada con un tenedor.
Tamizar la harina y el cacao
Primero deben mezclarse y tamizarse. Luego, mezcle muy rápidamente con la masa de huevo (unos 15 segundos), porque cuando mezcla los ingredientes secos, las burbujas de aire en la masa colapsan y, para el esplendor de la galleta, importan.
Evitar influencias mecánicas en la masa.
Es necesario remover la masa con una espátula de madera, despacio y con cuidado para que las burbujas de aire no revienten y la proteína no se caiga. NO use objetos metálicos. Vierta con cuidado la masa terminada en el molde e, inmediatamente, envíela a un horno bien calentado.
Masa lista, galleta de chocolate para bizcocho, no dejar reposar mucho tiempo
No te distraigas con nada hasta que pongas la galleta en el horno. Prepare el formulario con anticipación, cubra el fondo con papel pergamino. Pero no le aconsejo que lubrique los lados de la forma, porque estarán resbaladizos y no permitirán que la galleta suba.
El formulario se llena con una prueba no más de ¾
Por eso es necesario que la galleta tenga por donde subir. No debemos permitir que "se agote" por los bordes.
PD Y aquí, asegúrese de echar un vistazo: "" - un plato de hígado muy saludable que, por cierto, a los niños no les gusta mucho, pero en esta receta está tan disfrazado y cocinado que los niños ni siquiera entenderán que es está aquí en absoluto. Estarán felices de engullir, respectivamente, recibir muchas vitaminas útiles para su cuerpo.
Bueno, ahora miremos.
Recetas para hacer pasteles en casa con fotos.
bizcocho de chocolate
50 minutos
280 kcal
5 /5 (2 )
El pastel de galletas de chocolate con una delicada capa de crema de mantequilla aireada siempre es un placer para aquellos que se han reunido en la mesa festiva. Recuerdo que de niño solo soñaba con un trozo de esto, pero mi abuela lo horneaba solo para el Año Nuevo, ya que los ingredientes que se usaban entonces se consideraban escasos. Hoy, en cada refrigerador puedes encontrar todo lo que necesitas.
A pesar de esto, pocos de los novatos en la cocina se dan a la elaboración de un bizcocho de este tipo, pues se considera que es bastante complicado. ¡Pero en vano! Hoy les presentaré una receta familiar fácil de pastel de galletas de chocolate: aprenderán en detalle cómo hacer la masa perfecta para un delicioso pastel, así como una deliciosa crema que mantiene su forma perfectamente.
Herramientas de cocina
Para agilizar la preparación de la tarta y conseguir un resultado excelente, es muy importante preparar con antelación los electrodomésticos y utensilios de cocina que vas a necesitar en el proceso:
- un molde para pasteles redondo (preferiblemente con una capa antiadherente) con un diámetro de 23 cm o más;
- de tres a cuatro tazones con una capacidad de 300 ml o más;
- una cacerola pequeña;
- tamiz medio;
- unas cuantas cucharaditas y cucharadas;
- toallas de algodón;
- batidor de metal;
- cuchillo largo;
- tabla de cortar
Además, definitivamente necesitará una batidora o un procesador de alimentos con un accesorio especial para mezclar rápidamente los ingredientes de la masa y la crema.
Ingredientes
Galleta
Crema
Impregnación
Cómo elegir los ingredientes adecuados
Los principiantes pueden encontrar útil la siguiente información para elegir los ingredientes correctos para el pastel de galletas de chocolate.
- Asegúrese de comprar crema con un contenido de grasa de al menos el 35%, de lo contrario, es posible que la crema no se espese y se derrame durante la prueba del pastel.
- Se permite usar leche condensada hervida, pero es mejor cocinarla usted mismo hirviendo un frasco en agua hirviendo durante aproximadamente una hora.
- El chocolate puede ser tanto amargo como lácteo; todo depende de sus preferencias personales. Al mismo tiempo, no tome chocolate con rellenos extraños: nueces, pasas o albaricoques secos.
- En lugar de ron, puedes elegir otro alcohol: licor o coñac. Sin embargo, en ningún caso use vodka o cerveza: estos productos le darán a los pasteles un sabor desagradable.
Secuencia de cocción
Galleta
Impregnación
Crema
montaje de la torta
Cómo decorar un pastel de galletas
Esta delicia es maravillosa, en primer lugar, porque se puede decorar después de la fermentación, antes de servir. Para aquellos que no quieren "molestarse" particularmente con las decoraciones, ofrezco mi receta para un excelente glaseado.
Ingredientes
- 250 g de chocolate;
- Crema de 250 ml.
Cocinando
Bizcocho De Chocolate: Vídeo Receta
El siguiente video muestra el proceso completo para hacer un delicioso y hermoso pastel con crema de mantequilla.
Bizcocho de chocolate fácil - Receta de la abuela Emma
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Cómo hacer bizcocho de chocolate fácil: la receta y los consejos de la abuela Emma. Las galletas son muy tiernas y deliciosas. El bizcocho es siempre un postre bienvenido. Te ofrecemos la receta de una Tarta Sencilla de Galletas de Chocolate. La abuela Emma comparte una receta en video para un pastel de galletas de chocolate simple: vea una receta detallada paso a paso y haga preguntas → https://www.videoculinary.ru/recipe/retsept-prostoj-biskvitnyj-tort/
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Ingredientes:
Galleta:
Harina - 180 gramos
Cacao en polvo - 40 gramos
Mantequilla - 70 gramos
Huevos - 4 piezas
Yemas - 4 piezas
Azúcar - 220 gramos
Sal - una pizca
Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Crema de chocolate:
Crema, contenido de grasa no inferior al 35% - 500 mililitros
Leche condensada - 200 gramos
Cacao en polvo - 30 gramos
Glaseado de chocolate:
Chocolate - 250 gramos
Crema - 250 mililitros
Remojar el jarabe:
Azúcar - 100 gramos
Agua - 100 mililitros
Ron - 20 mililitros
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En muchas de nuestras recetas en vídeo utilizamos la música del compositor Daniil Burshtein
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2015-08-03T09:52:15.000Z
¿Cómo se puede diversificar la receta estándar?
Si lo desea, puede agregar algunos componentes adicionales a la masa y la crema para mejorar el sabor y el aroma del pastel terminado.
- Se puede agregar esencia o jugo de limón a la galleta; esto atraerá a aquellos que no toleran la vainillina y su regusto.
- La masa se puede variar con frutos secos molidos, como nueces o almendras. Eso sí, intenta asarlos en una sartén antes de trocearlos.
- No es necesario detenerse en este tipo de relleno en particular, siempre puede usar cualquier otro.
- ¿Qué más puedes remojar un pastel de galletas para que quede jugoso? Además de la impregnación de azúcar, puede usar jarabes dulces (cereza, frambuesa), así como café normal sin azúcar.
- Doble suavemente la harina en la masa con una espátula. En ningún caso, no use una batidora para este propósito: la masa se asentará mucho y el pastel resultará menos magnífico.
- Para aquellos que no pueden dedicar suficiente tiempo a hacer golosinas, se ofrece una receta rápida y fácil.
- La nata por nata debe estar muy fría, sácala del frigorífico solo cuando la vayas a utilizar.
- Muchas personas se preguntan: ¿cómo hornear capas de pastel para un pastel de galletas para que no se quemen en un horno en particular? La preparación del pastel se puede verificar fácilmente con un pincho de madera o un palillo de dientes: perfore la masa para hornear con él e inmediatamente sáquelo. Si el palo permanece seco, entonces la masa se hornea y la galleta se puede sacar del horno.
- Experimente en la cocina con más frecuencia: esta es la única forma en que puede obtener la experiencia culinaria necesaria para hacer pasteles complejos. Por ejemplo, tome una inimitablemente deliciosa, la receta es adecuada incluso para principiantes. Además, hornee lo más hermoso, que es ideal para las vacaciones de los niños.
El bizcocho de chocolate es un excelente manjar que tanto los adultos como los niños adoran. ¿Quizás uno de los lectores sabe cómo mejorar la receta propuesta para las golosinas, o usa constantemente otros componentes para prepararla? Comparta sus hallazgos en los comentarios, ¡discutamos el pastel de galletas por dentro y por fuera! ¡Buen provecho y siempre exitosos experimentos en el campo culinario!
Una simple galleta de chocolate siempre es esponjosa, húmeda y muy porosa. Se prepara fácil y rápidamente. La soda se vierte en kéfir agrio. Los componentes líquidos se mezclan con los sueltos, se agrega kéfir silbado y todo se hornea a 200 grados durante 40 minutos. Y no tienes que preocuparte si los huevos están bien batidos o no, como en la versión clásica. salir alto y aireado.
Todo el secreto está en la secuencia correcta de acciones y el conocimiento de los matices. Te contamos todo y en detalle hoy en los comentarios y con una foto.
Las sutilezas de la receta de una simple galleta de chocolate.
- Solo se debe tamizar la harina de grado más alto. Este procedimiento elimina posibles escombros y satura la masa de aire.
- Se usa soda, que se vierte en kéfir o crema agria, yogur o bifitat. El producto para iniciar la reacción de formación de dióxido de carbono en la base líquida debe ser agrio y viejo. Cocinar con él una galleta de chocolate muy sabrosa y sencilla será una preparación exitosa para el montaje o pasteles. Sí, y habrá dónde desechar el kéfir / la crema agria / el yogur vencidos.
Atención
- No es necesario reemplazar la soda con polvo de hornear, para no perder el esplendor del pastel.
- Es imposible extinguir la soda con vinagre. En el proceso de estas manipulaciones de la abuela, todo el dióxido de carbono se evapora antes de que llegue a la masa.
- Todos los componentes deben estar a temperatura ambiente.
- Los huevos comprados en la tienda son menos grasos. No es necesario batirlos con una batidora, dividiéndolos en proteínas y yemas. Se introducen batiendo junto con el azúcar con un batidor o batidora. Se puede duplicar en tamaño. Pero esto no es esencial.
- El cacao hay que tamizarlo para que no queden grumos en una simple galleta de chocolate para la tarta.
- Si se desea, en lugar de cacao, se puede añadir chocolate fundido al baño maría (100 g por ración). Tendrá un sabor más rico, ideal para los adictos al chocolate.
- La cantidad de azúcar se puede ajustar a su gusto, pero por primera vez es mejor hacerlo estrictamente de acuerdo con la receta.
Preparando un molde para un bizcocho de chocolate esponjoso y sencillo
Óptimamente: forma desmontable con un recubrimiento especial. Diámetro: hasta 25 cm Cuanto mayor sea el diámetro, más delgado saldrá el pastel. Para obtener una galleta alta en una forma ancha, debe al menos duplicar la cantidad de ingredientes.
Engrasar una fuente para horno con aceite vegetal. Si desea usar mantequilla, debe espolvorear el fondo y los lados con harina. Este método de preparación de la forma se llama camisa francesa.
Deliciosa y fácil receta de bizcocho de chocolate con fotos paso a paso
Nuestro pastel de kéfir con cacao. Alternativamente, son adecuados la crema agria, el yogur o el bifitat. La condición principal es que los productos lácteos fermentados no deben ser la primera frescura, lo más agria posible. La galleta sale entonces megaporosa y alta. Y siempre resulta para todos, incluso en ausencia de experiencia.
Buenas noches, ayer celebramos el aniversario de mi abuela, mi madre horneó una sencilla tarta de chocolate. Encontré la receta en su canal de video y en el sitio: una explicación completa. Para comodidad de mi madre, lo imprimí en una impresora. Resultó ser un pastel muy sabroso, aunque llevó mucho tiempo prepararlo. Mamá siguió estrictamente la receta en la cocina, la vertió con glaseado de chocolate y la decoró con flores de crema de mantequilla con la firma "Para nuestro amado". Hay un inconveniente: lamentamos haber hecho solo un pastel de chocolate simple, ya que era el centro de atención en la mesa, cada invitado recibió un pedazo y todos quedaron encantados con el delicado sabor y el aroma de chocolate del pastel. Gracias de mi abuela.
Lo que podría ser más sabroso que el chocolate, este noble sabor con amargura es apreciado no solo por los verdaderos gourmets, sino también por los golosos comunes. Todos los que escriben recetas para pasteles de chocolate simples son un poco complicados. No puede haber pastel, cuyo ingrediente principal es el chocolate, simple. Todos los procesos de cocción deben ser tan escrupulosos, porque la masa se puede martillar con cacao en polvo y perder la ligereza de la galleta de chocolate, la crema se puede batir y la masa cremosa se delaminará, y el glaseado de chocolate no se puede hervir o hervir y el ganache en el pastel será líquido. Por lo tanto, lea atentamente recetas simples para pasteles de chocolate y aborde su preparación con precaución. Querida Emma Isaakovna, creo que gracias a ti, los amantes del chocolate rendirán homenaje a sus madres y abuelas, y ellas, a su vez, agradecerán tus consejos y recomendaciones.
Hola Emma y Danielle. La receta de un pastel de chocolate simple hecho con masa de galleta resultó ser muy versátil. Ya lo he horneado muchas veces, trato de cambiar la crema, dependiendo de la capa de crema, a veces no hay necesidad de remojar los pasteles. Me gusta mucho la crema pastelera, resalta perfectamente el sabor de los pasteles de chocolate y los complementa. El pastel es suave y húmedo. Gracias por esta receta.
Buenas tardes, querida abuela Emma y Danielle. Gracias a ti, he repuesto mi alcancía de recetas de postres navideños y dulces cotidianos. Me encanta la repostería, presto mucha atención a la decoración de tartas y pasteles. Las tortas de chocolate ocupan un lugar especial de mi predilección. Hace mucho tiempo que no me interesan las recetas simples, porque creo que he pasado a un nuevo nivel en mis habilidades de repostería y quiero aprender técnicas modernas y más complejas para decorar y decorar postres. Aprendo de Daniella, veo qué herramientas usa, con qué destreza maneja las cremas y los glaseados, cómo nacen de sus manos los elementos decorativos de chocolate. Veo videos, escribo algo y enfatizo cosas nuevas para mí. Ya que, pienso que el mismo pastel, pero decorado diferente, tendrá hasta un sabor diferente. Danielle, gracias por compartir tus habilidades, admiro tus dulces obras maestras y siempre espero algo interesante.
Video cocina, caminé por su sitio y me sorprendió que nunca había visto tantos pasteles y dulces para todos los gustos en un solo lugar. Tal vez lo vi, pero es tan familiar y tan agradable, solo contigo. Seguro que llevas no solo recetas, sino también carisma. Simpática y sabia Emma, hermosa y elegante Daniella, Leonid es masculinamente serio, pero al mismo tiempo una persona tan directa. Su familia emana calidez y amabilidad. No me culpes, creo que todos tus admiradores estarán de acuerdo conmigo. No sé cocinar en absoluto, este negocio recae sobre los frágiles hombros femeninos de mi esposa, pero tomé nota de su pastel de chocolate, una receta simple: la esposa debería hacer frente, y yo y mis nietos, no tengo duda, agradeceremos mucho el resultado. con ultravioleta Miguel.
Me encantan los pasteles de chocolate, he probado todas tus recetas fáciles de pasteles de chocolate. No sé cómo decorar, principalmente trato de verter glaseado en el pastel o espolvorear con pétalos de almendras o copos de coco. El otro día decidí probar suerte con la receta del autor: el pastel de chocolate de Daniella, incluso hice rizos. Oooh, estoy loco por esta cantidad de chocolate, y el regusto a nuez en los pasteles con la mousse de chocolate más delicada no se puede describir con palabras. Por el momento, este elegante pastel de chocolate, aunque no es simple, está en primer lugar para mí. Repetiré más de una vez. Gracias por tus chocolatinas.
El pastel de chocolate no es solo para los golosos. Es muy difícil rechazar este manjar, especialmente si se cocina en casa.
El postre se distingue por su frescura, naturalidad y aroma inusual. ¡Hora de hacerlo!
Bizcocho De Chocolate - Principios Generales De Cocina
La masa de bizcocho se puede preparar de muchas formas, pero el cacao siempre está presente en ella. Es el polvo el que le da el sabor a chocolate. Cuanto mejor sea el aditivo, mejor será el pastel.
Para amasar la masa de galletas, es recomendable utilizar una batidora. Batir la masa con un batidor hasta que la espuma esponjosa sea difícil, requerirá mucho tiempo y esfuerzo.
Es deseable usar una forma desmontable para una galleta. Es importante forrar el fondo con pergamino, de lo contrario, el pastel puede pegarse. Basta con engrasar las paredes del molde con una fina capa de aceite, si es necesario se pueden separar con un cuchillo.
Las galletas se hornean a una temperatura de 170-180 ° C. Cuanto más alta sea la torta, más baja debe ser la temperatura. El tiempo se selecciona individualmente. La forma más segura de determinar la preparación es perforar el pastel con un palillo y luego tocarlo. La férula debe permanecer seca.
La crema en un pastel de chocolate puede ser cualquier cosa, tanto en términos de ingredientes como de sabor. Es importante recordar una regla: solo se lubrican los pasteles enfriados. Lo ideal es que la galleta se acueste durante al menos 10 horas.
Bizcocho de chocolate con crema agria
Una deliciosa versión de un sencillo bizcocho con sabor a chocolate. Es deseable preparar la crema con crema agria espesa y grasa para que no se escurra de los pasteles y los remoje bien.
Ingredientes
harina 0,12 kg;
1 er. Sáhara;
2 cucharadas. yo cacao;
Huevos 4 piezas;
0,5 kg de crema agria;
1 er. azúcar en polvo;
1 cucharadita destripador;
40 g de chocolate rallado.
Cocinando
1. Separe las proteínas, póngalas en un recipiente, envíelas al refrigerador. Agregue la mitad del azúcar a las yemas, bata durante cinco minutos con una batidora.
2. Sacamos las proteínas, echamos una pizca de sal, empezamos a batir. La masa aumentará rápidamente, se espesará, comenzamos a agregar azúcar en pequeñas porciones.
3. Combinamos la masa de proteína con las yemas, revolvemos suavemente, encendemos la velocidad más baja de la batidora.
4. Por separado, debe revolver la harina y el cacao, agregarles un desgarrador. Es recomendable tamizarlo todo junto para que no se formen grumos. Agregue los huevos batidos.
5. Vierta la masa de chocolate en un molde, hornee. Esto se ha discutido en detalle anteriormente. Enfriarse.
6. Cortar el pastel enfriado en 2 pasteles. Si se usó un molde de diámetro pequeño, entonces se pueden hacer tres.
7. Mezcle el polvo con crema agria, cubra los pasteles de chocolate.
8. Espolvoree el pastel con chocolate rallado, envíelo a remojar en el refrigerador.
Tarta de galleta de chocolate hervida
Receta de una galleta inusual en agua hirviendo para un pastel de chocolate. El pastel según esta receta siempre resulta suave y poroso. Crema sobre leche condensada, pero puedes hacer cualquier otra opción al gusto.
Ingredientes
1 cucharadita soda;
300 g de harina;
250 g de azúcar;
200 ml de leche;
4 cucharadas de cacao;
100 g de aceite;
200 g de agua hirviendo;
1,5 cucharaditas destripador.
Un tarro de leche condensada, 100 g de chocolate y 350 g de mantequilla en una crema.
Cocinando
1. Cogemos dos cuencos, uno de ellos debe estar seco. Echamos harina, desgarramos, añadimos azúcar y añadimos bicarbonato de sodio, al final echamos cacao. Revuelva vigorosamente con una cuchara seca para eliminar los grumos.
2. Rompe los huevos en el segundo tazón, bate por un minuto, agrega la leche, bate por otro minuto y vierte el aceite vegetal.
3. Ahora combine los ingredientes de ambos tazones, revuelva hasta que quede suave. Puedes usar una batidora, batir por un par de minutos.
4. Tomamos un vaso de agua hirviendo, lo vertemos en la masa, seguimos batiendo todo este tiempo.
5. Vierta la masa preparada en un molde con un diámetro de unos 23-25 cm.
6. Hornee hasta que esté cocido a 180. Puede usar una olla de cocción lenta, pero el pastel quedará bastante alto.
7. Mientras la galleta se hornea y se enfría, prepara la crema. Ablande la mantequilla, bata bien, agregue gradualmente la leche condensada y, al final, agregue el chocolate derretido pero enfriado.
8. La galleta enfriada de la masa en agua hirviendo debe cortarse en varias capas, untadas con crema. Decoramos a tu gusto, puedes dejarlo así o espolvorear con chocolate, nueces, coco rallado.
Bizcocho de chocolate sobre kéfir: una opción económica
De hecho, esta es una receta muy conveniente para la que puede usar no solo kéfir. La masa resultará en ryazhenka o yogur, puede usar yogur natural.
Ingredientes
Dos huevos;
Bolsa estándar de desgarrador;
un vaso de kéfir;
1,3 tazas de harina;
2 cucharadas de cacao en polvo;
160 g de azúcar.
Para la crema 1 lata de leche condensada, la puedes llevar con sabor a chocolate, un paquete estándar de mantequilla.
Cocinando
1. Obtenemos kéfir por adelantado, lo dejamos reposar un rato.
2. Vierta el azúcar, agregue los huevos al kéfir. Inmediatamente puede agregar cacao. Tomamos una batidora y batimos bien la masa, preferiblemente al menos cinco minutos. Velocidad máxima.
3. Agregue harina a la masa y un desgarrador encima. Sacudimos por un minuto.
4. Vierta en una forma desmontable o en una taza multicocina. Enviamos la masa de bizcocho a hornear. Enfriarse.
5. Batir la mantequilla con leche condensada, enviar la crema al refrigerador. Puede agregarle cacao o chocolate derretido, como en una de las recetas anteriores.
6. Corte la galleta enfriada en dos partes, cubra las capas con crema.
Pastel de galletas de chocolate "Cereza borracha"
Una variante de un elegante bizcocho de chocolate con cerezas marinadas en coñac. Muchos lo han probado, pero ¿cocinaron todos? Las bayas se pueden usar frescas o congeladas.
Ingredientes
4 cucharadas yo cacao;
0,2 kg de harina;
seis huevos;
Azúcar - 250 gramos;
El destripador del panadero.
Crema:
320 g de leche condensada;
100 ml de aguardiente;
Paquete de mantequilla;
300 g de cerezas.
Para el glaseado 120 g de chocolate y 70 de mantequilla.
Cocinando
1. Quitamos todos los huesos de la cereza. Vierta el coñac, deje marinar. Revuelva ocasionalmente para que las bayas estén bien saturadas.
2. La galleta para este pastel es mejor cocinar alto. Por lo tanto, utilizamos una forma de hasta 22 cm de diámetro. Lubrique, prepare, encienda el horno a 170 grados, deje que se caliente.
3. Hacemos una galleta normal. Batir las claras de huevo y la mitad del azúcar enérgicamente hasta que se formen picos rígidos. Luego batir las yemas con la segunda parte del azúcar. Mezclamos ingredientes secos, combinamos todo. Hornear hasta que esté cocido, enfriar.
4. Batir la mantequilla con la leche condensada. Puedes usar una crema de nata agria con azúcar para este pastel, también queda delicioso.
5. Exprima las cerezas, reserve el coñac con jugo.
6. Corta la parte superior de la galleta, selecciona la miga del interior para que parezca un tazón. La profundidad de la muesca es de aproximadamente un centímetro. Desmenuzamos la miga, la agregamos a la crema, ponemos las cerezas allí y mezclamos todo.
7. Espolvorea los pasteles con coñac y jugo.
8. Rellenar el bol de galletas con la nata, cubrir con la tarta superior, que hace de tapa.
9. Derrita el chocolate con mantequilla, cubra el pastel con glaseado.
Bizcocho De Chocolate Con Nutella
Una variante de una tarta de chocolate muy sencilla y rápida, que se elabora a partir de un conjunto mínimo de ingredientes. La pasta de chocolate Nutella se usa como crema.
Ingredientes
150 g de harina;
Banco de pasta de chocolate;
25 g de cacao;
170 g de azúcar;
1 vaso de té dulce.
Cocinando
1. Mezclar el cacao y la harina, tamizar.
2. Batir los huevos hasta que estén rígidos, agregar gradualmente el azúcar. Continúe batiendo hasta que todos los granos se disuelvan.
3. Agregue harina con cacao, revuelva. Vierta la masa en el molde, hornee la galleta hasta que esté cocida.
4. Prepare té, sazone con azúcar, enfríe. El pastel también debe enfriarse y luego cortarse en dos partes.
5. Derrame la galleta inferior con té, engrase con pasta de chocolate.
6. Cubra con un segundo pastel encima, también vierta té, espere un poco hasta que se empape.
7. Cubra un pastel simple en la parte superior y los lados con pasta, puede espolvorear con nueces.
Pastel de galletas de chocolate "Nuez"
Una receta increíble de galleta de chocolate con nueces. El pastel resulta increíblemente sabroso y fragante, mientras que prepararlo es muy simple.
Ingredientes
4 cucharadas de cacao;
1 er. harina;
100 g de nueces
Una bolsa de desgarrador regular;
1 er. Sáhara;
Para el glaseado, necesita una barra de chocolate y 30 g de crema agria, para espolvorear nueces, aproximadamente otros 100 gramos.
Cocinando
1. Picar finamente las nueces, combinar con harina, cacao tamizado y desgarrador para hornear. Nos vamos un rato.
2. Pasamos los huevos a un bol, no hace falta separar nada, batimos a máxima velocidad hasta que quede espumoso. Luego comenzamos a verter azúcar, en unas 5-6 dosis.
3. Tan pronto como el azúcar se disuelva, saque la batidora, agregue harina con nueces. Revuelva la masa con una espátula e inmediatamente transfiérala al molde.
4. Poner en el horno, hornear. Enfriarse.
5. Asegúrese de freír las nueces para espolvorear, cortar en trozos pequeños o frotar.
6. Derrita el chocolate con crema agria, puede tomar crema espesa en su lugar. Lubrique la galleta, espolvoree con nueces tostadas encima.
La galleta definitivamente subirá y no caerá si agrega un poco de refresco o un desgarrador a la masa.
Puedes remojar los pasteles con cualquier líquido dulce: almíbar, té, café, mermelada diluida. Será más sabroso si le agregas un poco de coñac. No es deseable usar jugos frescos, pueden fermentar.
Si la crema se prepara con anticipación, debe guardarla en el refrigerador. De lo contrario, no solo tendrá fugas, sino que también se deteriorará rápidamente.
La galleta se puede hornear con anticipación, se almacena maravillosamente en frío durante varios días, pero debe engrasar el pastel de chocolate con crema no antes de las 24 horas antes del tiempo de uso esperado.