Cómo hacer medialunas con leche condensada. Los croissants de hojaldre son las mejores recetas de golosinas crujientes con diferentes rellenos. Croissants de hojaldre con chocolate - receta

Los croissants de hojaldre son una alternativa digna a las golosinas compradas en la tienda que no siempre saben bien. Las delicias preparadas por uno mismo siempre resultan exuberantes, muy desmenuzables e increíblemente fragantes, y puedes llenarlas con absolutamente cualquier relleno.

¿Cómo hacer croissants de hojaldre?

Hornear croissants de hojaldre caseros es una idea sencilla que cualquiera puede hacer. Después de aplicar el espacio en blanco comprado, debe descongelarlo, extenderlo un poco y formar panecillos pequeños, y no es necesario llenarlos con relleno. Hay dos formas más comunes de dar forma a los croissants.

Croissants de hojaldre sin relleno

Sin relleno, los croissants hechos con masa de levadura de hojaldre son más sabrosos. En lugar de relleno, se usa mantequilla blanda, hornear en este caso sale increíblemente fragante. Es importante recordar que la masa comprada no tiene levadura, por lo tanto, es mejor complementar los productos con azúcar o, por el contrario, con especias, verter glaseado encima o espolvorear con polvo, semillas de sésamo, es decir, agregue su sabor favorito. a los pasteles simples.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• mantequilla - 70 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;
• vainilla;
• yema - 1 pieza;
• leche - 30 ml.

Cocinando

1. Descongele la masa y extiéndala un poco.
2. Lubrique la capa con aceite blando, espolvoree con una mezcla de polvo y vainillina.
3. Cortar en segmentos triangulares, enrollar, darle forma de media luna.
4. Cocinar croissants de hojaldre durará 30 minutos a 180.

Croissants de hojaldre con chocolate - receta

La opción de regalo más común son los croissants de hojaldre con chocolate, ¡a los niños les encantará este regalo! Para el relleno, se usa un azulejo cortado en rodajas, gotas preparadas, rodajas de chocolate infantil famoso. Decore la delicadeza con glaseado o espolvoree con azúcar en polvo.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• chocolate - 100 g;
• leche - 20 ml.

Cocinando

1. Extienda un poco la masa descongelada, córtela en trozos triangulares.
2. Coloque un trozo de chocolate en el lado ancho, enrolle.
3. Poner en una bandeja para hornear con pergamino, engrasar con leche.
4. Hornea croissants de hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants de hojaldre con leche condensada hervida

Hornear croissants de hojaldre con leche condensada es un negocio simple y muy gratificante, porque los productos simples y económicos son un excelente manjar que todas las personas caseras apreciarán. Es mejor comprar leche condensada preparada, es más espesa y no se extenderá sobre la bandeja para hornear durante la cocción, y la masa saldrá más esponjosa y desmenuzable de la masa de levadura.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• leche condensada hervida - ½ b.;
• yema - 1 pieza

Cocinando

1. Descongelar la masa, estirar un poco.
2. Cortar en triángulos, distribuir en una parte amplia de los espacios en blanco una cucharadita de leche condensada.
3. Hornea el hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con hojaldre de Nutella

Croissants de hojaldre con - una delicia que se come más rápido que al horno, las golosinas son muy sabrosas mientras aún están calientes, cuando la nutella está líquida en el medio y no se ha congelado. El horneado se prepara muy rápidamente, por lo que existe la oportunidad de tener tiempo para crear dulzura para la comida de la mañana y servir con una taza de café caliente.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• nutella - 150 g;
• yema - 1 pieza

Cocinando

1. Descongelar la masa, estirar, cortar.
2. Ponga 1 cucharadita en la parte ancha del triángulo. rollos de nutella.
3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con pergamino, engrase la superficie con yema.
4. Hornea croissants con hojaldre de Nutella durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants de hojaldre con mermelada

La masa de hojaldre es una buena idea para hacer un bocadillo rápido con ingredientes que están a la mano. La mermelada debe quedar espesa, como confitura o mermelada, si hay rodajas de fruta en almíbar, se pueden aplicar colando el líquido dulce. De medio kilogramo de masa salen unos 10 bagels pequeños.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• mermelada - 2/3 st.;
• yema - 1 pieza;
• polvo para espolvorear.

Cocinando

1. Extienda el producto semiacabado descongelado, córtelo en trozos, ponga 1 cucharada de mermelada, sin jarabe líquido.
2. Enrolle los espacios en blanco en rollos, póngalos en una bandeja para hornear con pergamino.
3. Lubrique con yema, hornee durante 20-30 minutos a 200 grados.
4. Espolvoree los croissants de hojaldre ligeramente enfriados con azúcar en polvo.

Los croissants de hojaldre son la solución perfecta para alimentar a tu pequeño quisquilloso con alimentos saludables. Es mejor tomar una masa sin levadura, agregar bayas o pasas al relleno. Hornear es bueno tanto frío como caliente, no solo el té o el café, sino también un vaso de leche será un complemento apropiado para el manjar.

Ingredientes:

• masa sin levadura - 500 g;
• requesón - 100 g;
• frambuesas - 100 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;
• vainilla;
• yema - 1 pieza

Cocinando

1. Descongelar la masa, estirar, cortar en trozos.
2. Combine el requesón con polvo, vainilla.
3. Extienda en una parte amplia de la pieza de trabajo por 1 litro. relleno de cuajada, encima de 2-3 bayas.
4. Enrolle los rollos, engrase con yema.
5. Hornear durante 30 minutos a 200 grados.

Croissants de hojaldre con manzanas

Los croissants hechos con hojaldre ya preparado son una buena ayuda cuando los invitados ya están en camino, pero no había postre en la casa. Con un espacio en blanco de este tipo en el congelador, puede crear fácilmente excelentes golosinas en solo media hora, teniendo en cuenta el tiempo de preparación de los ingredientes. Relleno de frutas: una opción para todas las estaciones, puede usar manzanas en rodajas o rallar la pulpa, combinándola con azúcar y especias.

Ingredientes:

• masa - 700 g;
• manzanas - 2 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• canela - 1 cucharadita;
• leche - 20 ml;
• yema - 1 pieza

Cocinando

1. Estirar la masa, cortar.
2. Ralle las manzanas en un rallador grueso o córtelas en tiras pequeñas. Combinar con azúcar y canela.
3. Coloque el relleno en la parte ancha de la pieza de trabajo, enrolle los rollos.
4. Lubrique con una mezcla de yema y leche.

Hornear croissants con masa de hojaldre comprada en la tienda y rellenar con bayas no es un negocio lujoso. Es mejor tomar un producto semiacabado con levadura, y también caben cerezas congeladas, si hay frescas, ideal, definitivamente debe quitar los huesos. Las bayas en su propio jugo también son adecuadas, cualquier opción requiere secar las bayas y espolvorear con almidón para que el jugo no se agote inmediatamente del rollo.

Ingredientes:

• masa de levadura - 650 g;
• cereza - 200 g;
• chocolate blanco - 70 g;
• almidón - 1 cucharada l.;
• yema - 1 pieza

Cocinando

1. Estirar la masa, cortar.
2. Picar el chocolate en trozos.
3. Seque las cerezas, espolvoree con almidón.
4. Coloque 3-4 bayas y 1 rebanada de chocolate en la parte ancha de la pieza de trabajo.
5. Enrollar, engrasar con yema.
6. Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

Croissants de hojaldre con queso - receta

Una excelente opción para complacer a los invitados con pasteles salados es cocinar con hojaldre. Para el relleno, cualquier queso ligeramente salado servirá: duro, suluguni o mozzarella, en esta última versión, puedes agregar un poco de tomillo, así el sabor del manjar será más interesante. Las semillas de sésamo se usan para decorar la superficie y la golosina se sirve caliente.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• queso - 100 g;
• yema - 1 pieza;
• leche - 1 cucharada l.;
• sésamo - 1 cucharada yo

Cocinando

1. Extienda la masa, divídala en triángulos grandes.
2. Cortar el queso en trozos.
3. Coloque el queso en la pieza de trabajo, enrolle los rollos.
4. Lubrique con una mezcla de leche y yema, espolvoree con semillas de sésamo.
5. Hornear durante 25 minutos a 190 grados.

Seguro que a todos los niños les gustarán los pequeños croissants de "un bocado" con dulces de hojaldre. Las rebanadas de mermelada deben tomarse en un tamaño pequeño y multicolor, por lo que la delicadeza también saldrá hermosa. Si lo desea, puede enrollar la pieza de trabajo en azúcar, nueces trituradas o espolvorear con polvo después de enfriar.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• mermelada - 10-15 piezas;
• yema - 1 pieza;
• azúcar - 2 cucharadas yo

Cocinando

1. Extienda la masa descongelada, córtela en pequeños triángulos.
2. Ponga un caramelo en cada espacio en blanco, enrolle.
3. Lubrique con yema, espolvoree con azúcar.
4. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Una opción rápida y sencilla para hacer una golosina sin relleno son los croissants de hojaldre sin levadura con canela. La delicia increíblemente fragante se preparará en solo media hora, se puede servir tanto caliente como fría. Tales delicias se pueden calentar en el microondas, esto no afectará las cualidades crujientes.

Los croissants nos llegaron desde Francia e inmediatamente ganaron popularidad. Pueden ser con diferentes rellenos, pero sobre todo me gusta con leche condensada. Puedes comprarlos ya hechos o hacer los tuyos propios. Si compra masa preparada, llevará bastante tiempo cocinarla y el resultado será sorprendente.

Usé esta masa y leche condensada.

Descongele el paquete de masa. Coloque el plato de masa sobre la mesa, espolvoreándolo ligeramente con harina.

Estirar un poco la masa. Córtalo en cuatro rectángulos.

En total, se obtienen 8 triángulos de un plato de masa. Ponga aproximadamente media cucharadita de leche condensada hervida en la base del triángulo. Aprieto un poco cada triángulo, dándole una forma isósceles.

Dobla los triángulos, comenzando por la base y presionando los bordes para que no se escape la leche condensada.

Tira del extremo largo del triángulo a la longitud deseada para envolver el croissant varias veces.

Por lo tanto, enrolle todos los croissants y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cortar la segunda hoja de masa de la misma manera. Hay 16 croissants en total.

Deje la sartén con croissants en un lugar cálido durante 20-30 minutos para que suba. A medida que pasa el tiempo, encienda el horno para que se caliente a 200 grados y, mientras tanto, pinte los croissants con un huevo batido. Lo hago con un cepillo de silicona.

Todos los croissants están engrasados ​​y es hora de poner la bandeja para hornear en el horno durante 20-25 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, los croissants están listos.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, cuencos hondos, batidor, vaso, cuchillo, tabla, rodillo, espátula, bandeja para hornear, papel de horno, dos tenedores, brochas.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

1. Vierta 200 mililitros de leche tibia en un recipiente hondo, agregue 1 cucharada de azúcar granulada, 1 sobre de levadura seca y mezcle con un batidor. Agregue agua y mezcle nuevamente.
2. Rompa dos huevos y separe las yemas y las claras. Agregue 2 ardillas al tazón con levadura y mezcle. Luego agregue 150 g de aceite vegetal y también mezcle todo bien con un batidor. Tamizar la harina en un recipiente aparte. Agregue gradualmente la harina tamizada al tazón con levadura y amase la masa. La harina de todos es diferente, por lo que es posible que deba agregar más harina. Es mejor preparar con anticipación otro vaso extra de harina para agregar si es necesario. Dejamos de amasar la masa cuando deja de pegarse a las manos y se vuelve suave y uniforme. En promedio, la masa se amasa durante 10-15 minutos.
   
   
   
3. La masa debe enrollarse ligeramente en una salchicha y dividirse en 8 partes iguales. Enrolle las piezas resultantes en bolas. Para evitar que los espacios en blanco se enrollen, los cerramos con una bolsa. Espolvorea la tabla con harina.
   
   
   
4. Tomamos un espacio en blanco, lo aplanamos con nuestras palmas en un pastel y comenzamos a extenderlo con un rodillo. Después de eso, tomamos un recipiente con mantequilla blanda y, con una espátula, esparcimos la mantequilla sobre la pieza de trabajo.
   
   
   
5. Extendemos el segundo pastel y lo colocamos con cuidado sobre el primero, engrasado con aceite. Pellizcamos ligeramente los bordes. Si los pasteles no coinciden en tamaño, estire ligeramente el pastel superior. La masa es blanda y se estira bien. A continuación, unte mantequilla en el segundo bizcocho, extienda el tercer bizcocho y cubra el segundo con él. Y así.
   
   
   
6. Cuando se hayan usado todos los bizcochos (no engrasar la parte superior con aceite), ponerlos sobre una tabla bien espolvoreada y espolvorear con harina. Luego estiramos los pasteles que están sobre la mesa poco a poco con las manos, en la medida de lo posible.
   
   
   
7. Luego, espolvoree nuevamente el pastel, la tabla y el rodillo con harina y comience a extender lentamente. Nos desplegamos para que nuestras capas se apilen cuidadosamente una encima de la otra y no rueden, no se muevan. No presione con fuerza y ​​extienda lentamente. Cuando la masa esté extendida en una capa bastante delgada, córtela por la mitad y corte cada mitad en otras 12 piezas.
   
   
   
8. Precalentar el horno a 180 grados. Haremos un croissant de cada parte de la masa. Para hacer esto, tome una cucharadita de leche condensada hervida y extiéndala en el borde ancho de la tira. Luego, enrollamos la tira con un rollo, comenzando por el borde ancho, y la colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. No los extienda uno cerca del otro, porque los croissants de levadura subirán. Déjalos reposar durante 15-20 minutos. Batir ligeramente las yemas con un tenedor y pincelar con ellas los croissants. Espolvorea la parte superior de cada croissant con semillas de sésamo.
   
   
   
9. Enviamos a hornear en el horno, calentado a 180 grados, durante 25-35 minutos.
   
   
   
10. El relleno puede ser cualquiera.
    
    
    

vídeo receta

Este video muestra todo el proceso de amasar y hornear croissants.

Los croissants de hojaldre con leche condensada se pueden preparar en solo media hora si se dispone de masa preparada. Permita que los croissants se descongelen completamente antes de darles forma. Además de la leche condensada hervida, puede agregar nueces, frutas secas al relleno. El postre se sirve mejor de inmediato, mientras los croissants aún están tibios y aireados. Antes de servir, la mayoría de las veces se espolvorean con azúcar en polvo o se vierten con una salsa dulce. Mira la receta paso a paso, con fotos, y asegúrate de que la repostería francesa en casa es muy sencilla, rápida y fácil.

¿Qué necesitamos para los croissants?

• hojaldre - 250 g;
• leche condensada hervida - 8-10 cucharaditas;
• azúcar en polvo - 1/2 cucharadita;
• harina de trigo - si es necesario.

Hace 8-10 croissants pequeños.

Cómo hornear croissants con leche condensada de hojaldre

Con croissants recién horneados, es tan bueno tomar té o café, ¡o incluso acompañarlos con leche! La leche condensada viscosa les sienta como ninguna otra cosa.

En cuanto a la cuestión de qué masa tomar: levadura o sin levadura, entonces, en principio, depende de usted. De la levadura, los croissants resultarán más espléndidos y más suaves. Los más frescos son más crujientes.

Si aún se decidió por la levadura, entonces, antes de colocar los espacios en blanco en el horno, es mejor dejarlos reposar durante un poco de prueba, después de que la masa se haya agitado al enrollarla y darle forma. Solo recuerda cubrir el pastel y evitar que se seque.

Al hornear, los croissants se pueden cepillar con un huevo ligeramente batido para obtener un brillo extra. Los productos de masa sin levadura se pueden engrasar antes de colocarlos en el horno y los de levadura 5 minutos antes de retirarlos.

Los productos terminados, en lugar de espolvorear con azúcar en polvo, se pueden untar con mantequilla derretida con azúcar disuelta. Después de eso, la cocción se volverá más suave y tierna.

La leche condensada para el relleno es adecuada solo hervida. Líquido normal e inmediatamente fluirá.

¡Cocina, hornea y disfruta de golosinas sencillas!

Los croissants con varios rellenos, salados y dulces, son un atributo del desayuno de los franceses, quienes transmitieron el conocimiento de cómo cocinar croissants con leche condensada a los chefs de los restaurantes de moda y a las amas de casa.

Contenido calórico - 310 kcal / 100 g

A pesar del alto contenido calórico, los bagels aireados no estropean las esbeltas figuras de las mujeres francesas. Los croissants de hojaldre con leche condensada se pueden hacer con hojaldre sin levadura o con levadura, que tiene sus propios secretos culinarios.

Los croissants tradicionales se preparan con levadura: la masa se infunde en frío durante un día, luego se rellena y se hornea, pero la cocción se puede simplificar y una masa rápida requerirá productos:

• levadura seca - 15 g;
• agua - 220 ml de agua;
• azúcar - 120 g de azúcar;
• huevos - 2 piezas;
• sal - 15 g;
• margarina o mantequilla - 150 g;
• harina - 4 tazas.

Una forma rápida de hacer croissants de hojaldre francés

La receta de croissants con leche condensada requiere que la masa de levadura esté en frío durante al menos 2 horas, pero si la anfitriona no tiene tiempo libre, puede usar el lote habitual.

Diluir la levadura seca en agua tibia, agregar el azúcar, la sal, los huevos batidos y 100 g de margarina blanda, amasar con harina una masa espesa, que no debe pegarse a las manos y superficies. Deje que la masa terminada suba 2 veces, extiéndala con una capa de 5 mm y córtela en rombos. Derrita la mantequilla restante y cepille todos los rombos.

El relleno para croissants de hojaldre se elige de acuerdo con las preferencias de la anfitriona, la mayoría de las veces se usa chocolate o leche condensada hervida.

Poner un frasco de leche condensada precocida por 3 horas en un bowl y batir hasta que quede suave en una licuadora. Para cada rombo de masa, ponga una cucharadita del relleno en la esquina, enrolle los bagels y colóquelos a una distancia de 1,5 cm en una bandeja para hornear con pergamino. Cubra nuevamente con mantequilla derretida.

Hornee croissants con leche condensada durante 15 minutos en el horno a una temperatura de 200 grados. Sirva croissants dorados y agrandados con té o café, adornados con hojas de menta. Buen provecho para los golosos.

Croissants de hojaldre: las mejores recetas de delicias crujientes con diferentes rellenos

Los croissants de hojaldre son una alternativa digna a las golosinas compradas en la tienda que no siempre saben bien. Las delicias preparadas por uno mismo siempre resultan exuberantes, muy desmenuzables e increíblemente fragantes, y puedes llenarlas con absolutamente cualquier relleno.

¿Cómo hacer croissants de hojaldre?

Hornear croissants de hojaldre caseros es una idea sencilla que cualquiera puede hacer. Después de aplicar el espacio en blanco comprado, debe descongelarlo, extenderlo un poco y formar panecillos pequeños, y no es necesario llenarlos con relleno. Hay dos formas más comunes de dar forma a los croissants.

Croissants de hojaldre sin relleno

Sin relleno, los croissants hechos con masa de levadura de hojaldre son más sabrosos. En lugar de relleno, se usa mantequilla blanda, hornear en este caso sale increíblemente fragante. Es importante recordar que la masa comprada no tiene levadura, por lo tanto, es mejor complementar los productos con azúcar o, por el contrario, con especias, verter glaseado encima o espolvorear con polvo, semillas de sésamo, es decir, agregue su sabor favorito. a los pasteles simples.

• masa de levadura - 500 g;
• mantequilla - 70 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;
• vainilla;
• yema - 1 pieza;
• leche - 30 ml.

1. Descongele la masa y extiéndala un poco.
2. Lubrique la capa con aceite blando, espolvoree con una mezcla de polvo y vainillina.
3. Cortar en segmentos triangulares, enrollar, darle forma de media luna.
4. Cocinar croissants de hojaldre durará 30 minutos a 180.

Croissants de hojaldre con chocolate - receta

La opción de regalo más común son los croissants de hojaldre con chocolate, ¡a los niños les encantará este regalo! Para el relleno, se usa un azulejo cortado en rodajas, gotas preparadas, rodajas de chocolate infantil famoso. Decore la delicadeza con glaseado o espolvoree con azúcar en polvo.

• masa - 500 g;
• chocolate - 100 g;
• leche - 20 ml.

1. Extienda un poco la masa descongelada, córtela en trozos triangulares.
2. Coloque un trozo de chocolate en el lado ancho, enrolle.
3. Poner en una bandeja para hornear con pergamino, engrasar con leche.
4. Hornea croissants de hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants de hojaldre con leche condensada hervida

Hornear croissants de hojaldre con leche condensada es un negocio simple y muy gratificante, porque los productos simples y económicos son un excelente manjar que todas las personas caseras apreciarán. Es mejor comprar leche condensada preparada, es más espesa y no se extenderá sobre la bandeja para hornear durante la cocción, y la masa saldrá más esponjosa y desmenuzable de la masa de levadura.

• masa - 500 g;
• leche condensada hervida - ½ b.;
• yema - 1 pieza

1. Descongelar la masa, estirar un poco.
2. Cortar en triángulos, distribuir en una parte amplia de los espacios en blanco una cucharadita de leche condensada.
3. Hornee croissants con leche condensada de hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con hojaldre de Nutella

Los croissants de hojaldre con pasta de chocolate son un manjar que se come más rápido de lo que se hornea, las golosinas son muy sabrosas aún calientes, cuando la nutella está líquida en el medio y no se ha congelado. El horneado se prepara muy rápidamente, por lo que existe la oportunidad de tener tiempo para crear dulzura para la comida de la mañana y servir con una taza de café caliente.

• masa de levadura - 500 g;
• nutella - 150 g;
• yema - 1 pieza

1. Descongelar la masa, estirar, cortar.
2. Ponga 1 cucharadita en la parte ancha del triángulo. rollos de nutella.
3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con pergamino, engrase la superficie con yema.
4. Hornea croissants con hojaldre de Nutella durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants de hojaldre con mermelada

Los croissants con mermelada de hojaldre son una buena idea para hacer un bocadillo rápido con los ingredientes que tienes a mano. La mermelada debe quedar espesa, como confitura o mermelada, si hay rodajas de fruta en almíbar, se pueden aplicar colando el líquido dulce. De medio kilogramo de masa salen unos 10 bagels pequeños.

• masa - 500 g;
• mermelada - 2/3 st.;
• yema - 1 pieza;
• polvo para espolvorear.

1. Extienda el producto semiacabado descongelado, córtelo en trozos, ponga 1 cucharada de mermelada, sin jarabe líquido.
2. Enrolle los espacios en blanco en rollos, póngalos en una bandeja para hornear con pergamino.
3. Lubrique con yema, hornee durante 20-30 minutos a 200 grados.
4. Espolvoree los croissants de hojaldre ligeramente enfriados con azúcar en polvo.

Croissants con hojaldre de requesón

Los croissants de hojaldre con relleno de requesón son la solución perfecta para alimentar a tu pequeño quisquilloso con alimentos saludables. Es mejor tomar una masa sin levadura, agregar bayas o pasas al relleno. Hornear es bueno tanto frío como caliente, no solo el té o el café, sino también un vaso de leche será un complemento apropiado para el manjar.

• masa sin levadura - 500 g;
• requesón - 100 g;
• frambuesas - 100 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;
• vainilla;
• yema - 1 pieza

1. Descongelar la masa, estirar, cortar en trozos.
2. Combine el requesón con polvo, vainilla.
3. Extienda en una parte amplia de la pieza de trabajo por 1 litro. relleno de cuajada, encima de 2-3 bayas.
4. Enrolle los rollos, engrase con yema.
5. Hornear durante 30 minutos a 200 grados.

Croissants de hojaldre con manzanas

Los croissants hechos con hojaldre ya preparado son una buena ayuda cuando los invitados ya están en camino, pero no había postre en la casa. Con un espacio en blanco de este tipo en el congelador, puede crear fácilmente excelentes golosinas en solo media hora, teniendo en cuenta el tiempo de preparación de los ingredientes. Relleno de frutas: una opción para todas las estaciones, puede usar manzanas en rodajas o rallar la pulpa, combinándola con azúcar y especias.

• masa - 700 g;
• manzanas - 2 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• canela - 1 cucharadita;
• leche - 20 ml;
• yema - 1 pieza

1. Estirar la masa, cortar.
2. Ralle las manzanas en un rallador grueso o córtelas en tiras pequeñas. Combinar con azúcar y canela.
3. Coloque el relleno en la parte ancha de la pieza de trabajo, enrolle los rollos.
4. Lubrique con una mezcla de yema y leche.

Croissants con cerezas de hojaldre

Hornear croissants con masa de hojaldre comprada en la tienda y rellenar con bayas no es un negocio lujoso. Es mejor tomar un producto semiacabado con levadura, y también caben cerezas congeladas, si hay frescas, ideal, definitivamente debe quitar los huesos. Las bayas en su propio jugo también son adecuadas, cualquier opción requiere secar las bayas y espolvorear con almidón para que el jugo no se agote inmediatamente del rollo.

• masa de levadura - 650 g;
• cereza - 200 g;
• chocolate blanco - 70 g;
• almidón - 1 cucharada l.;
• yema - 1 pieza

1. Estirar la masa, cortar.
2. Picar el chocolate en trozos.
3. Seque las cerezas, espolvoree con almidón.
4. Coloque 3-4 bayas y 1 rebanada de chocolate en la parte ancha de la pieza de trabajo.
5. Enrollar, engrasar con yema.
6. Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

Croissants de hojaldre con queso - receta

Una excelente opción para complacer a los invitados con pasteles salados es cocinar croissants con queso de hojaldre. Para el relleno, cualquier queso ligeramente salado servirá: duro, suluguni o mozzarella, en esta última versión, puedes agregar un poco de tomillo, así el sabor del manjar será más interesante. Las semillas de sésamo se usan para decorar la superficie y la golosina se sirve caliente.

• masa de levadura - 500 g;
• queso - 100 g;
• yema - 1 pieza;
• leche - 1 cucharada l.;
• sésamo - 1 cucharada yo

1. Extienda la masa, divídala en triángulos grandes.
2. Cortar el queso en trozos.
3. Coloque el queso en la pieza de trabajo, enrolle los rollos.
4. Lubrique con una mezcla de leche y yema, espolvoree con semillas de sésamo.
5. Hornear durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con mermelada de hojaldre

Seguro que a todos los niños les gustarán los pequeños croissants de "un bocado" con dulces de hojaldre. Las rebanadas de mermelada deben tomarse en un tamaño pequeño y multicolor, por lo que la delicadeza también saldrá hermosa. Si lo desea, puede enrollar la pieza de trabajo en azúcar, nueces trituradas o espolvorear con polvo después de enfriar.

• masa - 500 g;
• mermelada - 10-15 piezas;
• yema - 1 pieza;
• azúcar - 2 cucharadas yo

1. Extienda la masa descongelada, córtela en pequeños triángulos.
2. Ponga un caramelo en cada espacio en blanco, enrolle.
3. Lubrique con yema, espolvoree con azúcar.
4. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Croissants con hojaldre de canela

Una opción rápida y sencilla para hacer una golosina sin relleno son los croissants de hojaldre sin levadura con canela. La delicia increíblemente fragante se preparará en solo media hora, se puede servir tanto caliente como fría. Tales delicias se pueden calentar en el microondas, esto no afectará las cualidades crujientes.

• masa sin levadura - 500 g;
• azúcar moreno - 2 cucharadas. l.;
• canela - 1 cucharadita;
• yema - 1 pieza

1. Estirar la masa, espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
2. Cortar en triángulos, enrollar.
3. Engrase con yema, espolvoree con la mezcla de canela y azúcar.
4. Hornear durante 20 minutos a 190 grados.