Cómo hacer pizza con masa ya preparada. Pizza de hojaldre al horno. Los principios fundamentales de la cocina.

Es nutritivo, sabroso e increíblemente fácil de preparar. Las recetas de pizza de hojaldre son variadas. Para una masa fina necesitas un mínimo de ingredientes. Para aquellos que no quieran molestarse con la harina, es posible la opción de utilizar un producto semiacabado congelado ya preparado. El sabor de la pizza no se verá afectado por dicho reemplazo. A la base se le aplica salsa de tomate o passata, lo que hará que la corteza quede más suave y el relleno más jugoso.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Como relleno sirve cualquier alimento que se encuentre en el frigorífico: carne hervida o frita, salchichas, pescado, tomates, encurtidos, piñas, maíz enlatado, mariscos, aceitunas, cebollas. La composición depende de las preferencias de quienes tendrán que probar la golosina. Encima se cubre todo con una generosa capa de queso, duro, procesado o embutido servirá. La pizza con masa crujiente y deliciosos aderezos puede alimentar a sus invitados y seres queridos a su gusto. Nadie rechazará un trozo de pan plano. Se sirve tibio o frío, espolvoreado con hierbas frescas antes de servir.

El producto terminado, que sobra de la preparación, por ejemplo, de pasteles, se puede utilizar para hacer pizza. Además, la masa previamente hecha se puede congelar en trozos en el congelador y después de descongelar la cantidad necesaria, se puede utilizar para preparar la base de pizza casera. Esta vez me sobró un poco de masa de tartas de champiñones, así que decidí hacer rápidamente una pizza casera con salchicha, tomate y queso marmolado, que a mi hijo le encanta. En el camino, tomé fotografías paso a paso del proceso de cocción. Ahora estoy compartiendo esta receta sencilla de mi plato favorito.

Así que necesitamos:

- masa de levadura ya preparada - 100-150 gramos;
- queso mármol - 100 gramos;
— salsa (a base de ketchup y mayonesa) — 30 gramos;
- tomate - 1 pieza;
— salchichas o carne ahumada — 100-150 gramos;
— harina de trigo de primera calidad, para espolvorear la superficie de trabajo;
- aceite vegetal (inodoro) - para lubricar el molde.

Cómo hacer pizza con masa de levadura ya preparada

Primero debe preparar un trozo de masa de levadura de unos 100-150 gramos, dependiendo del tamaño deseado de la futura pizza.

Estirar un trozo de masa sobre una superficie enharinada. La capa de masa debe ser fina y del tamaño de la bandeja para hornear en la que se horneará la pizza. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Me quedé sin papel para hornear, así que usé una manga para hornear. Engrasa el papel con aceite vegetal. Coloque la masa extendida, nivelándola para que quepa en el molde.

Prepare salsa rosa con ketchup y mayonesa. Para hacer esto, mezcle 1-2 cucharadas de mayonesa y 1-2 cucharaditas de salsa de tomate en un recipiente pequeño y profundo. Revuelva hasta que quede suave para formar una salsa rosa. Extiende la salsa sobre la superficie de la masa.

Lavar el tomate, quitarle el tallo. Cortar en cuatro partes y luego en trozos de unos 5 milímetros de grosor. Cortar salchichas o carne ahumada en trozos de forma arbitraria. Podéis ver en la foto cómo lo corté.

Espolvorea el tomate y la salchicha sobre la base de la pizza.

Rallar el queso mármol en un rallador de agujeros medianos.

Espolvorea encima la salchicha y los tomates y coloca en el horno precalentado a 175 grados. Hornear durante unos 20-25 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de la pizza.

Retire la pizza terminada con queso marmolado y déjela enfriar.

El queso mármol no solo agrega colores brillantes a la pizza terminada, sino también un sabor extraordinario.

Este es el plato favorito de mi hijo, intente hacer una pizza tan fina con masa de levadura ya preparada. Es fácil, puedes hacerlo.

A casi todo el mundo le encanta la pizza. Por supuesto, este producto se puede comprar fácilmente en un supermercado o pedirlo en una pizzería para que lo entreguen a domicilio, pero los productos horneados caseros aún resultan más sabrosos. La pizza hecha con hojaldre ya preparado es muy sabrosa.

Hay una gran cantidad de opciones de pizza. En primer lugar, puedes preparar una amplia variedad de rellenos. La pizza se puede preparar con verduras, champiñones y productos cárnicos. O puede hacer una versión de postre, con frutas, nueces y chocolate.

Habrá pocos problemas con la masa terminada. Bastará con descongelarlo y extenderlo un poco. Para hornear pizza, puedes utilizar hojaldre sin levadura, así la pizza quedará una base crujiente. Si prefiere una masa de pizza más suave y esponjosa, es mejor elegir un hojaldre con levadura.

Puedes hornear pizza no solo en el horno. Esta cocción funcionaría bien en una sartén o en una olla de cocción lenta. Aquí hay varias opciones de recetas.

¡Datos interesantes! La pizza más grande del mundo se hizo en 1990 en Sudáfrica. Su peso era de 12.000 kg y su diámetro de 37,4 metros. Para su elaboración se necesitaron más de 4,5 toneladas de harina y casi 2 toneladas de queso.

Pizza hecha con masa de hojaldre ya preparada

La pizza se hornea con hojaldre de levadura ya preparado de forma fácil y rápida. Solo necesitas descongelar la masa antes de cocinarla.

• 500 gramos. hojaldre de levadura ya preparado;
• 3-4 cucharadas de salsa de tomate;
• 300-350 gramos. queso duro;
• 15 piezas;
• 5 aceitunas enlatadas (verdes);
• 5 aceitunas enlatadas (negras);
• 5 tomates cherry;

Cortar la salchicha ahumada en círculos finos y rallar el queso. Cortar las aceitunas y las aceitunas deshuesadas en forma transversal en aros. Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos por la mitad. Si se utilizan tomates normales en lugar de tomates cherry, es necesario cortarlos en círculos.

Extienda la masa descongelada formando una capa del tamaño de la bandeja para hornear. Forre una bandeja para hornear con pergamino y coloque encima la masa enrollada. A menudo pinchamos la capa con un tenedor para que la masa no se hinche durante la cocción.

Engrasa la capa con salsa de tomate. Luego esparza por la superficie rodajas de salchicha, aros de aceituna y tomates. Luego espolvoree con queso rallado. Espolvorea la parte superior de la pizza con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Hornea la pizza en el horno a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Pizza “Tres quesos” en olla de cocción lenta

Puedes hornear una deliciosa pizza de hojaldre en una olla de cocción lenta. Preparemos una versión clásica del plato llamado "Tres Quesos".

• 250 gramos. ázimo;
• 130 gramos. (es aconsejable tomar diferentes variedades de uvas: rojas de frutos grandes y quiche-mish);
• 50 gramos. queso holandés;
• 70 gramos. Queso azul;
• 70 gramos. requesón;
• 40 gramos. nueces (sin cáscara);
• 3-4 ramitas de tomillo;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Descongelar la masa. Cubra el recipiente con papel de aluminio o pergamino para que los bordes sobresalgan de las paredes. Esto le permitirá sacar rápidamente los productos horneados del recipiente sin darle la vuelta. Engrase papel de aluminio o pergamino con aceite vegetal.

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Estirar la masa hasta formar una capa redonda y pincharla frecuentemente con un tenedor. Coloque la capa en un bol, formando lados pequeños. Unte el requesón sobre la masa. Retire las bayas de los racimos. Cortamos las bayas grandes por la mitad, dejando las quiche-mish pequeñas enteras. Coloca las bayas encima del queso crema.

Desmenuza el queso azul y espolvoréalo encima de las uvas. Picar las nueces en trozos pequeños con un cuchillo. Espolvorea la pizza con nueces. Luego cubra la pizza con queso holandés rallado. Coloque hojas de tomillo encima. Encienda la multicocina en modo "hornear" durante 40 minutos.

Si hay una función de "cocción múltiple", ajuste la temperatura a 180 grados. Retire con cuidado la pizza terminada tirando de los bordes del papel de aluminio o pergamino. Decora con las uvas restantes.

caracol pizza

Una opción interesante para hornear es la pizza de caracol. Este es un excelente refrigerio para un picnic.

• 500 gramos. hojaldre;
• 100 gramos. o salami;
• 2-3 ;
• 200 gramos. cCrea agria;
• 150 gramos. queso;
• 1 manojo de eneldo y perejil;
• sal, pimienta, condimentos al gusto.

Descongelar la masa. Cortar la salchicha en trozos pequeños y finos. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Es recomendable cortar el tomate sin piel y luego utilizar un cuchillo afilado para cortarlo en rodajas finas. Tres quesos rallados. Mezclar todos los ingredientes del relleno, sazonar con crema agria, pimienta y sal al gusto.

Estirar el hojaldre hasta formar una capa rectangular. Para facilitar el trabajo. La masa se puede dividir en dos partes y extender cada parte formando una capa rectangular. Aplique el relleno preparado a la masa en una capa uniforme. Enrolle la masa en un rollo y córtelo en trozos de 1,5-2 cm de ancho y coloque los caracoles resultantes en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio o pergamino. Hornee a 200 grados durante unos 30 minutos.

Pizza de hojaldre en una sartén

Puedes hornear pizza en una sartén con hojaldre ya preparado.

• 250 gramos. ;
• 1 cebolla mediana;
• 150 gramos. ;
• 2 cucharadas de salsa de tomate y 2 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharadita de mostaza en grano;
• 150 gramos. queso;
• hierbas italianas secas al gusto;
• aceite vegetal para freír;

Es recomendable utilizar una sartén de hierro fundido con fondo y paredes gruesas para hornear pizza. Es bueno que esta sartén tenga una capa antiadherente. Descongela el hojaldre, extiéndelo y corta un círculo del tamaño de la sartén.

Picar finamente la cebolla y cortar los champiñones en rodajas. En otra sartén calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego añadir los champiñones y sofreír hasta que estén tiernos. Sal los champiñones, pimienta y espolvorea con hierbas aromáticas secas. Dejar enfriar.

Prepara la salsa mezclando salsa de tomate con crema agria y mostaza. Corta los tomates en círculos o en rodajas finas. Ralla el queso.

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Coloque la capa de masa preparada en una fuente para hornear. Engrasa la masa con la salsa preparada. Coloque los champiñones y las rodajas de tomate, espolvoree con queso rallado. Coloca la sartén a fuego lento. Cubre la sartén con una tapa. Cocine la pizza durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, la masa debería tener tiempo de hornearse y el queso de encima se derretirá.

Receta rápida en el microondas

Puede hornear pizza rápidamente con masa ya preparada en el microondas.

• 1 lámina de hojaldre;
• 100 gramos. o ;
• 0,5 tazas enlatadas;
• 150 gramos. queso duro;
• 1 cucharada de salsa de tomate y 1 cucharada de mayonesa.

Para preparar pizza conviene utilizar una tapa de recipiente de cristal resistente al calor. Estirar la capa de hojaldre del tamaño del molde. Pincha la capa de masa con un tenedor. Introduce el molde con la masa en el microondas y cocina durante 4 minutos a máxima potencia.

Cortar la salchicha en rodajas, picar finamente los champiñones enlatados. Mezclar la mayonesa con la salsa de tomate y rallar el queso. Extienda la salsa sobre la base de masa, luego agregue el relleno de salchicha y champiñones. Espolvorea con queso rallado. Vuelve a colocar la pizza en el horno y cocina durante 5 minutos a máxima potencia.

La pizza hecha con masa preparada ahorra tiempo a muchas amas de casa. Todo lo que necesitas es preparar el relleno y colocarlo sobre la masa, ¡y en cuestión de minutos tendrás tiempo de preparar un plato tan beneficioso para todos como la pizza! En nuestras recetas encontrará una variedad de aderezos para pizza utilizando cualquier masa ya preparada o comprada en la tienda.

"Pizza con salchicha y pimientos de masa preparada".

Para preparar una pizza tan rica y apetecible necesitaremos:

• - 500 gramos. hojaldre (con levadura o sin levadura);
• - salsa de tomate o pasta de tomate;
• - embutidos (o embutidos, jamón, carne, etc.);
• - Tomates;
• - Las setas marinadas;
• - pimiento morrón;
• - Olivos;
• - queso duro);

Primero, corta los tomates en rodajas finas. Luego pasaremos a hacer lo mismo con las salchichas. Quitamos con cuidado las semillas del pimiento morrón y lo cortamos en tiras finas. Cortamos también las setas en trozos pequeños. Terminamos de preparar el relleno rallando el queso en un rallador grueso.

Estiramos la masa terminada formando una capa de aproximadamente 0,5-1 cm de espesor, luego pasamos la masa a una bandeja para horno previamente engrasada, la engrasamos bien con salsa de tomate y luego le ponemos nuestro relleno. Solo tenga en cuenta que el relleno debe colocarse en capas y no mezclarse. Al final de la cocción, espolvoreamos la pizza con queso rallado y la metemos en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. ¡Buen provecho!

Pizza "Cóctel de Mar" con mariscos.

Ingredientes para preparar la deliciosa pizza Sea Cocktail con mariscos:

• Masa de levadura - 500 g
• Cóctel de mar (mezcla de mariscos congelados) - 400g
• Aceitunas deshuesadas - medio frasco
• Pepinillos de tamaño mediano - 5-7 piezas
• Tomate 1 ud.
• Cebolla morada (roja) - 1 cebolla mediana
• perejil o eneldo
• Queso 120g
• Queso cuajado o queso feta - 50 g (opcional)
• Condimento "hierbas provenzales" o "hierbas italianas" - 1 cucharadita.
• Condimento "pimentón" o "adjika seca" - una pizca
• Pimienta negra molida - una pizca
• Pasta de tomate o salsa de tomate - 2-3 cucharadas.

Receta paso a paso cocinar pizza con mariscos

receta de pizza de 4 quesos

Esta pizza es muy popular entre gourmets, vegetarianos y amantes de los exquisitos sabores de queso.

Para preparar pizza de queso necesitaremos:

• Masa lista – 500g (levadura o hojaldre)
• Queso tradicional común, por ejemplo “holandés” o “ruso” -70 g
• Queso mozzarella – 100 g
• Queso "azul" (azul), por ejemplo "Dor Blue" - 30 g
• Requesón, por ejemplo “Almette” – 50 g
• Perejil fresco
• Albahaca 7-10 hojas pequeñas
• Pasta de tomate o ketchup – 2 cucharadas.

Entonces, comencemos a hacer pizza. Estirar la masa hasta obtener un espesor de 1 cm y colocarla inmediatamente en una bandeja de horno untada con aceite de girasol. Unte la pasta de tomate encima de la masa. Espolvoree mozzarella rallada encima. A continuación, coloque el queso Dor Blue sobre la masa en cubos pequeños (1 cm). Luego coloque trozos de requesón con una cucharadita en los espacios vacíos de la masa. Coloque las hojas de albahaca y perejil. Espolvorea queso tradicional rallado por todo el relleno. Coloca la pizza en el horno durante media hora y hornea a 180 grados. ¡Buen provecho!

Receta de pizza vegetariana con repollo y brócoli

¡Los vegetarianos y simplemente los amantes de la comida sana y las verduras apreciarán con razón el sabor de esta pizza deliciosa y muy aromática!

Ingredientes:

• Masa lista 500 g (levadura)
• Queso 100g
• Col brócoli 150g (se puede congelar)
• Tomates cherry 7-10 uds.
• Pimiento morrón (la mitad)
• Maíz dulce 70 g
• Pasta de tomate 2 cucharadas.
• 1/3 tarro de aceitunas deshuesadas
• Cebolla blanca o morada (una cebolla pequeña)

Empecemos a preparar pizza vegetariana. Estirar una masa fina. Unta la masa con una fina capa de pasta de tomate. Corta el brócoli en rodajas. Corta los tomates cherry en mitades. El pimiento morrón hay que cortarlo en rodajas finas. Cortar la cebolla en aros. Repartimos sobre nuestra masa todo el relleno de verduras, incluidas las aceitunas enteras deshuesadas. Espolvorea con maíz dulce y queso. Hornea la pizza durante 20-25 minutos a 180 grados.

Receta de pizza casera original con carne picada.

Esta pizza agradará a todo hombre, ya que el ingrediente principal de su relleno es la carne picada elaborada a partir de carne natural. ¡El relleno resulta muy jugoso y aromático!

Ingredientes:

• Masa preparada 500 g (también son adecuados la levadura de mantequilla y el hojaldre)
• Carne picada (ternera, cerdo) 300g
• Queso muzzarella 100g
• Queso duro 50 g
• Tomate 1 ud.
• Aceitunas deshuesadas - medio frasco
• Cebolla 1 ud.
• Eneldo
• Salsa de tomate 3 cdas. l.
• Pimienta sal

Para hacer pizza con carne picada, primero sofreír la carne picada en una sartén con media cebolla finamente picada, sal y pimienta. Después de esto, comenzamos a extender la masa. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada y unte la masa con salsa de tomate. Extienda la carne picada frita uniformemente sobre la masa. Cortar el tomate en mitades, cortar las aceitunas por la mitad, cortar la mitad restante de la cebolla en mitades finas. Coloque las verduras encima de la carne picada en el siguiente orden: aceitunas, tomates y cebollas. Espolvorea eneldo finamente picado encima. Ralla ambos tipos de queso en platos separados. Primero espolvoreamos nuestra pizza con queso normal y luego con mozzarella. Hornea la pizza en el horno durante 25 minutos a 180 grados. ¡Buen provecho!

Pizza con pollo, piña y jamón.

Esta pizza es especialmente popular entre las pizzerías con entrega a domicilio. Tiene un sabor inusual que combina la dulzura de la piña y el picante de sus ingredientes cárnicos.

Para preparar una jugosa pizza con pollo, piña y jamón necesitaremos:

• Masa 500 g – hojaldre o levadura
• Piñas enlatadas 150g
• Carne de pollo blanca 200g
• Jamón 100 gramos
• Cebolla 50g
• Queso 100g
• Pasta de tomate 2 cucharadas. l.
• Mayonesa 1 cucharada. l.

Primero debes hervir el filete de pollo. Cocine en agua con sal durante 30 minutos. Deja que la carne se enfríe un poco y empieza a preparar la pizza. Estirar la masa formando una capa. Unte la masa con pasta de tomate. Cortar el jamón en rodajas finas, la piña en cubos o rodajas, la cebolla en mitades y rallar el queso. Corta el filete de pollo enfriado en trozos pequeños. Empezamos a poner el relleno sobre la masa. Primero los ingredientes cárnicos son pollo y jamón. Coloque rodajas de piña cerca. Unta un poco de mayonesa por todo el relleno. Espolvoreamos queso rallado por encima y metemos nuestra pizza al horno durante 25-30 minutos a 180 grados. ¡Buen provecho!

Pizza vegetariana picante con berenjenas y calabacines

Esta pizza picante con acordes de ajo hará las delicias de todos los miembros de la casa con su aroma y sabor.

Ingredientes:

• Masa 300 gramos
• Berenjena 0,5 uds.
• Calabacín 0,5 uds.
• Mayonesa 2 cucharadas.
• Queso 100g
• Ajo 1 diente
• Pimienta negra molida - una pizca
• Tomate 1 ud.
• Pasta de tomate 3 cucharadas.
• Condimento “hierbas italianas” 1 cucharadita.

Receta:

Estirar la masa hasta que tenga un espesor no superior a 0,5 cm, colocar la masa en una bandeja de horno y untar con la mitad de pasta de tomate. Corta las berenjenas y los calabacines en rodajas finas y colócalas formando un círculo sobre la masa. Cortar el tomate en cubos pequeños y mezclar con el resto de la pasta de tomate, poner esta masa en el centro de la pizza. Corta el ajo en rodajas finas y coloca un diente de ajo sobre cada rodaja de berenjena y calabacín. Unte mayonesa sobre el relleno de pizza. A continuación, espolvorea nuestra pizza con queso rallado, pimienta negra molida y condimento de hierbas italianas. Coloca la pizza en el horno durante 20 minutos. ¡Buen provecho!

“Pizzas elaboradas con masa preparada con salchichas y mariscos”.

Para prepararlo necesitaremos:

• - 1 paquete de hojaldre con levadura ya preparado (500 g);
• - Salchichas 3 piezas;
• - Salmón ligeramente salado;
• - Una cebolla grande;
• - Queso (cuanto más, más sabroso);
• - 3 tomates;
• - Envasado de palitos de cangrejo (200 g);
• - Calamares 3 piezas;
• - Salsa de tomate;
• - Aceite vegetal, para engrasar bandejas para hornear;

Empecemos a preparar la pizza cortando la cebolla en mitades, y también cortando en trozos pequeños las salchichas, los tomates, los palitos de cangrejo y el salmón. Divida la masa en 2 partes iguales y extiéndala en capas finas y luego transfiérala a una bandeja para hornear previamente engrasada. Ambas pizzas se deben engrasar con ketchup y colocar encima cebollas y tomates (en capas). Ahora ponemos salchichas en la primera pizza, palitos de cangrejo y salmón en la segunda. Ahora, para el procedimiento más inusual, cortamos el queso en barras finas y hacemos con ellas algo así como los lados de una pizza, y los bordes deben estar volteados hacia adentro. Coloque la pizza en un horno precalentado a 1800 durante unos 5-7 minutos. Mientras se hornea un poco la pizza, rallamos el queso en un rallador grueso y cortamos los calamares precocidos. Cuando las pizzas estén un poco cocidas, espolvoreamos la primera pizza con salchicha con queso, y a la segunda le ponemos calamares, y también espolvoreamos con queso. Volvemos a meter la pizza en el horno durante unos 10 minutos para que termine de hornearse y te deleite con su sabor inusual y brillante.

Calienta la mantequilla en el microondas hasta que esté líquida, deja enfriar un poco.

Batir los huevos hasta convertirlos en mantequilla.

agregue el azúcar y la sal y mezcle.

Vierta agua en la mezcla resultante y revuelva con un tenedor hasta que quede suave.

Vierta 2 tazas de harina y levadura en otro bol.

Mezcle bien la harina y la levadura, luego vierta la mezcla de mantequilla y huevos.

Mezclar todo hasta que quede suave y agregar 3 cucharadas de aceite vegetal.

Comenzamos a amasar la masa, debe quedar bastante homogénea y de consistencia suave. Si la masa se pega un poco a tus manos, agrega harina poco a poco (0,5 tazas serán las adecuadas). Deja que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora, tiempo durante el cual duplicará su tamaño.

Distribuir la masa con las manos según el tamaño del molde, espolvoreando harina por encima de la masa.

Colocar encima los champiñones en rodajas (para esta pizza utilicé champiñones ostra, que previamente se hirvieron durante 10 minutos en agua con sal y se congelaron en el congelador). Si los champiñones están congelados, es necesario descongelarlos y exprimir el exceso de humedad. Los champiñones enlatados son fáciles de picar.

Coloca el jamón sobre la masa con los champiñones. Normalmente pongo tomates encima, cortados en rodajas finas (esta vez no agregué tomates).

Cubra todo con queso rallado; para obtener un resultado sabroso, mezclo queso “ruso” y queso “Suluguni”, pero puedes arreglártelas con un solo tipo de queso.

Hornea pizza casera sobre masa de levadura en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos (usa tu horno como guía).

¡La pizza deliciosa y aromática está lista! Antes de servir, puedes espolvorear con hierbas finamente picadas.

¡Todos por favor vengan a la mesa! Definitivamente disfrutarás de una pizza casera elaborada con una deliciosa masa de levadura.

¡Buen provecho!