Cómo hacer pan de pita con relleno. Lavash relleno de queso. Relleno de hígado de pollo

Pan de pita delgado, al parecer, ¿para qué sirve? ¿Comerlo como snack? Sí, no es muy satisfactorio. Entonces, ¿para qué?

Desde él puedes cocinar deliciosos bocadillos fríos y calientes. Entonces, por ejemplo, puede cocinar la conocida ensalada judía (queso fundido, mayonesa, ajo), poner una capa de lechuga sobre pan de pita y enrollarlo en un rollo. La merienda se debe poner en el refrigerador para que la pita se remoje.

De la misma manera, puedes hacer un rollo de ensalada de palitos de cangrejo, cortado muy fino, de paté de hígado, etc.

Lavash se puede utilizar como panqueques. Como relleno, puede usar queso rallado con ajo finamente picado, puré de papas, carne picada. Luego, los panqueques se pueden freír en mantequilla o engrasar generosamente con mantequilla y hornear en el horno. ¡Pruébalo, te va a encantar!
Aquí tienes algunas recetas más originales.

Lavash roll con carne picada

Para hacer un rollo de pan de pita necesitarás:

3 hojas de lavash fino
300-400 g carne de cerdo picada 1:1
1 bombilla
1 zanahoria
2 tomates
lechuga
50 g de queso
mayonesa
1-2 dientes de ajo
eneldo o perejil

Receta de rollo de lavash

Picar finamente la cebolla y freírla en una sartén caliente con aceite vegetal. Ralla las zanahorias en un rallador grueso y después de 3 minutos añádelo a la cebolla, fríe hasta que las zanahorias estén medio cocidas. Ponga la carne picada en la misma sartén y fríala durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, sal y pimienta.
Cortar los tomates en círculos, rallar el queso en un rallador grueso.
Lava y seca las hojas de lechuga. Hacer salsa de ajo: picar el ajo o exprimirlo con una prensa y mezclar con mayonesa. Picar finamente las verduras.
Forma un rollo. Para hacer esto, despliegue una hoja de pan de pita, úntela con salsa de ajo, extienda la carne picada con cebollas y zanahorias, alejándose un poco de los bordes. Espolvorear con hierbas y suavizar. Lubrique la segunda hoja de pan de pita con salsa de ajo por ambos lados, extiéndala sobre la carne picada.
Extienda hojas de lechuga encima de esta hoja, ponga tomates encima y vierta mayonesa sobre ellos. Cubra con una tercera hoja de pan de pita, untada por ambos lados con salsa de ajo. Espolvorear queso rallado por encima y enrollar con cuidado. Coloque el rollo en el refrigerador durante una hora y luego córtelo transversalmente en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.

Lavash roll con palitos de cangrejo

Para preparar pan de pita con palitos de cangrejo, necesitarás

3 lavash fino
300 g de palitos de cangrejo
200 g de queso de cualquier tipo
6 huevos de gallina
2 p. de eneldo
5 dientes de ajo
mayonesa

Receta de lavash con palitos de cangrejo

Lavash se prepara en varias capas, luego se enrolla. Hervir huevos duros, pasarlos por una picadora de carne junto con palitos de cangrejo y queso. Puedes picar finamente estos ingredientes. Muela el ajo en un rallador o presione, pique finamente el eneldo.
Preparar el relleno para la primera capa. Para hacer esto, mezcle palitos de cangrejo, mayonesa y ajo. La consistencia no debe ser espesa, pero tampoco líquida.
Preparar el relleno para la segunda capa. Para ello, mezcle los huevos con mayonesa hasta que quede en el mismo estado que la primera capa.
Prepara el relleno para la tercera capa. Mezclar el eneldo con mayonesa. Coloque las hojas de pita, póngales los rellenos apropiados y dóblelas en un pastel. Enróllalo por el lado corto para hacer un rollo corto y grueso. Para mantener la forma, puede envolver el rollo en papel de aluminio. Coloque en el refrigerador durante 6 horas. Servir cortado en rodajas de 1,5-2 cm de grosor ¡Buen provecho!

Pescado en lavash

Para cocinar pescado en pan de pita necesitarás

3 lavash fino
1 lata de pescado en aceite (salmón)
3 huevos
200 g de queso
mayonesa
4 dientes de ajo
verduras

Receta para cocinar pescado en pan de pita

Hervir los huevos duros en agua con sal, enfriarlos y pelarlos. Picar finamente los huevos, escurrir el líquido de la comida enlatada y triturar el pescado con un tenedor. Ralla el queso.
Lavar y secar las verduras, picar finamente. Muela el ajo en un rallador o presione, mezcle con mayonesa y hierbas. Lubrique una hoja de pan de pita por un lado con esta mezcla y colóquela sobre la mesa. Espolvorear con queso rallado y alisar.
Cubra la primera hoja con mayonesa hacia abajo con la segunda hoja. Lubrique la segunda hoja encima con mayonesa y extienda pescado enlatado sobre su área. Cubrir con una tercera hoja de pan de pita encima, engrasar con mayonesa y esparcir sobre ella los huevos troceados. Enrolle un rollo apretado y presione hacia abajo ligeramente. Coloque en el refrigerador por 30 minutos. Cortar el rollo en trozos de 1-1,5 cm de grosor, decorar con hierbas y servir. ¡Disfrute de su comida!

Lavash roll con queso y champiñones

Rollo de aperitivo Lavash con queso y champiñones se prepara muy rápido. Para preparar un pan de pita con queso y champiñones, necesitarás

3 lavash fino
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
450 g de champiñones marinados
300 g de queso duro
2 cebollas medianas
250 g mayonesa

Receta de rollo de lavash con queso y champiñones

Extienda la primera hoja de pan de pita sobre la mesa y engrase con una fina capa de mayonesa, espolvoree verduras finamente picadas encima. Coloque la segunda hoja encima, engrásela también con mayonesa y coloque los champiñones fritos. Arriba: la tercera hoja, engrase ligeramente con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Enrolle todo en un rollo apretado, colóquelo en una bolsa o en papel de aluminio y refrigere por dos horas. Cortar en trozos y servir. ¡Disfrute de su comida!

Aperitivo vegetal lavash

Para preparar un refrigerio de vegetales a partir de pan de pita, necesitará

1 lavash fino
2 cebollas grandes
1 zanahoria grande
250 g de champiñones (frescos)
verduras
100 g de salsa de tomate
100 g de crema agria

Receta de bocadillo de verduras lavash

Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar los champiñones en cubos. Freír todo en aceite vegetal y agregar hierbas. Mezcle la crema agria y el ketchup y cepille el pan de pita con esta mezcla. Ponga el relleno encima y enrolle el rollo.
Ponga el rollo en el refrigerador durante dos horas para remojar. Antes de servir, cortar en trozos. ¡Disfrute de su comida!

pastel de carne lavash

Para preparar pastel de carne con pan de pita necesitarás

cerdo o pollo picado
2 lavados finos
3 cucharadas salsa de tomate
3 cucharadas mayonesa
1 bombilla
1 zanahoria

receta de pastel de carne lavash

Desdoble dos capas de pan de pita y apílelas una encima de la otra. Lubrique con una mezcla de salsa de tomate y mayonesa, extienda la carne picada, sal y pimienta. Cubra con cebollas fritas y zanahorias con especias.
Enrolle el pan de pita en un rollo y hornee en el horno durante 30 minutos. Servir cortado en trozos con verduras. ¡Disfrute de su comida!

Las siete mejores recetas para hacer rollos de pita: un rollo con pescado ahumado, palitos de cangrejo, champiñones y queso, salmón, pollo ahumado, pan de pita de pescado y una receta de pastel de carne se presentan a continuación en la descripción con instrucciones de cocción paso a paso. más: recetas en video para los platos más deliciosos y mejores con lavash.

Receta número 1 (rollo de lavash con palitos de cangrejo)

Para cocinar necesitas tomar:

Lavash (3 hojas)
palitos de cangrejo (200 gramos)
huevos (3 piezas)
mayonesa (100-150 gramos)
ajo (3 dientes)
queso (250 gramos)
Hierbas frescas

Metodo de cocinar:

Frotamos el queso en un rallador fino, agregamos el ajo picado y mezclamos bien. Luego corta los palitos de cangrejo en tiras finas. Hervir los huevos, frotar con un rallador fino y mezclar con hierbas picadas.
Tome una hoja de pan de pita, colóquela sobre la mesa, úntela con mayonesa y extienda los palitos de cangrejo.
A continuación, cubra con la segunda hoja, vuelva a untar con mayonesa y espolvoree con queso y ajo. Cubra con una tercera hoja, como de costumbre, unte con mayonesa y unte los huevos rallados con hierbas. Después, envuélvalo en un rollo y déjelo en el refrigerador durante 60 minutos para que se impregne. Lavash roll con palitos de cangrejo¡Listo! Se puede cortar en pedazos.

Receta número 2 (champiñones rollo lavash + queso)

Ingredientes:

lavash (3 piezas)
champiñones marinados (400-450 gramos)
queso (250-300 gramos)
mayonesa
hierbas frescas (eneldo, perejil)

Proceso de cocción:

Cubrimos el pan de pita con una capa de mayonesa y espolvoreamos con hierbas. Luego extienda la segunda hoja, vierta mayonesa y extienda los champiñones en escabeche sobre la superficie. Cubrir con la última lámina, volver a untar con mayonesa y espolvorear con queso rallado. Convertimos el pastel preparado en un rollo y lo enviamos al refrigerador durante 60 minutos para que se impregne.

Receta número 3 (Roll con salmón y queso)

Productos:

lavash (1 hoja)
queso salchicha (150 gramos)
salmón ligeramente salado (100 gramos)
hojas de lechuga (4-5 piezas)
mayonesa (60 gramos)
cebolla verde

Cómo cocinar:

Tome una hoja de pan de pita y unte con mayonesa. A continuación, corte el salmón en rodajas finas, ralle el queso de salchicha y pique las cebollas verdes. Extienda suavemente el queso de salchicha con una cuchara sobre la hoja de pan de pita (la tarea no es fácil, así que trate de hacer todo bien sin romper el pan de pita) / Extienda el salmón encima, luego las cebollas verdes y la lechuga. Después, envuélvalo en un rollo, envuélvalo con una película alimenticia y envíelo a un lugar fresco durante una hora.

Receta número 4 (Rollito con pollo ahumado)

Productos:

queso duro (100 gramos)
lavash (2 hojas)
champiñones (champiñones) 200 gramos
queso procesado (suave) 100 gramos
pierna ahumada (100 gramos)
cebolla

Proceso de cocción:

Saltee los champiñones con las cebollas. Cortar el jamón en tiras finas. Rallar queso duro.
Untamos el pan de pita, engrasamos con queso derretido, espolvoreamos uniformemente con queso duro y cubrimos con otra hoja encima. Coloque los champiñones, el pollo ahumado en la segunda capa y enrolle bien en un rollo. Después, rebobine con una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador para la impregnación durante 40 minutos. Aquí hay algunas recetas más sobre cómo hacer un rollo de pita con diferentes rellenos.

Receta número 5 (Rollo de cangrejo con champiñones)

Productos:

queso procesado (100 gramos)
palitos de cangrejo (100 gramos)
lavash (1 hoja)
champiñones marinados
ajo (1-2 dientes)
mayonesa (60 gramos)
Hierbas frescas

Primero necesitas descongelar ligeramente los palitos de cangrejo. Luego, córtelos de una manera conveniente para usted.
Ralla el queso procesado en un rallador fino. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con el ajo finamente picado. Cortar los champiñones en rodajas. Picar las hierbas frescas.
Tomamos nuestro pan de pita, lo desdoblamos, lo untamos con masa de mayonesa y ajo y lo espolvoreamos con hierbas. Extienda uniformemente encima con palitos de cangrejo, champiñones y queso rallado. Para jugosidad, puede agregar un poco más de mayonesa. Convertimos nuestra pieza de trabajo en un rollo y la colocamos en el refrigerador para que se impregne durante 45-60 minutos. Después - sacar y cortar en trozos. Aquí hay un rollo de pita tan sabroso y jugoso con palitos de cangrejo que puedes cocinar en casa.

Receta número 6 (Lavash de pescado)

Ingredientes:

atún en aceite (caballa, salmón) 1 lata
lavash (1 hoja)
hojas de lechuga (2-3 hojas)
queso duro (50-60 gramos)
mayonesa (4 cucharaditas)
Hierbas frescas

Unte el pan de pita con mayonesa, espolvoree con atún y queso (trate de que el líquido del frasco sea más pequeño). Distribuimos todo uniformemente. Lavar las hojas de lechuga, secar y poner el queso.
Luego, gire firmemente en un rollo, envuélvalo con una película (alimento) y envíelo a un lugar fresco durante 1 hora para la impregnación. Después, lo sacamos, quitamos la película y lo cortamos en círculos (no es recomendable hacerlos delgados, el rollo puede desmoronarse).

Receta número 7 (Pastel de carne)

Productos para cocinar:

carne picada (cerdo + ternera) 350-400 gramos
hojas de lechuga (2-3 hojas)
lavash (3 uds)
zanahorias, cebollas
queso duro (50 gramos)
ajo (2-3 dientes)
tomates (1-2 piezas)
mayonesa
verduras (eneldo, perejil)

Freír la cebolla picada con zanahorias hasta que esté medio cocida, luego agregar la carne picada y freír durante otros 20 minutos hasta que esté cocida. Sal y pimienta. Cortar los tomates en aros, lavar las hojas de lechuga y rallar el queso. A continuación, prepare la salsa de ajo (ajo + mayonesa).
Lavash está untado con salsa, extienda la carne picada cocida, las cebollas y las zanahorias en una capa uniforme (trate de mantener pequeñas muescas a lo largo de los bordes). Espolvorea todo con hierbas y nivela. Extendemos la segunda hoja de pan de pita. Relleno: lechuga + tomates. Untamos todo con mayonesa.
Luego cubra con una tercera hoja. Engrase con salsa de ajo en 2 lados, espolvoree con queso y enrolle firmemente en un rollo. Coloque en el refrigerador durante varias horas para remojar. Ahora ya sabes cómo hacer los más deliciosos. Lavash roll con diferentes rellenos.
¡Elige la opción que más te guste y empieza a cocinar!

Vídeo: rollo Lavash

Vídeo receta de pan de pita con palitos de cangrejo

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Los rollos de lavash son bocadillos muy simples y sabrosos para la mesa festiva. Se pueden servir para cumpleaños, para el Año Nuevo y para casi cualquier festividad familiar cuando desee variedad en una mesa rica. Este plato simple y delicioso ganó popularidad no hace mucho tiempo y ahora ocupa un lugar de honor entre los bocadillos tradicionales. Y no es ningún secreto que puedes cocinar pan de pita con una gran variedad de rellenos.

Te contamos varias recetas de los panecillos más deliciosos, y seguro que encuentras la que se adapta a tu gusto. Estos aperitivos seguramente complacerán a sus invitados y deleitarán a sus seres queridos.

El componente principal de este aperitivo es el lavash fino armenio. Se vende en las tiendas en la sección de pan y casi siempre está disponible. Si lo desea, no es difícil hornearlo usted mismo. Pero, si no hay tiempo para esto, entonces un buen pan de pita fresco de la tienda es perfecto.

Lavash rolls con pescado rojo (salmón) y queso crema

Para preparar tal rollo, necesitamos:

Lavash fino armenio
pescado rojo ligeramente salado (salmón, trucha, salmón chum) - 200 gramos,
queso crema suave (no procesado, busque quesos suaves en frascos como Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramos,
jugo de limón - 1-2 cucharaditas, espolvorear el pescado.
verduras al gusto

Para hacer panecillos de pita con salmón y queso crema, corte el salmón ligeramente salado en rodajas finas. Cuanto más delgadas sean las piezas, más fácil será envolver el rollo y se verá más prolijo.

Extienda el queso crema sobre el pan de pita en una capa delgada y uniforme. Luego, coloque las rodajas de pescado, pero no cerca, sino a pequeños intervalos. Es bueno alternar el sabor del queso y el pescado en capas si los pones en un patrón de tablero de ajedrez.

Rocíe ligeramente jugo de limón sobre el salmón para resaltar el sabor. El aerosol para cocinar es perfecto para esto, lo que te ayudará a esparcir el jugo de limón en una capa delgada y uniforme.

Después de eso, puede espolvorear pan de pita con queso y pescado con una fina capa de verduras finamente picadas. El eneldo o las cebollas verdes son geniales. Pero no recomiendo poner demasiadas verduras, ya que pueden obstruir el delicado sabor del pescado y el queso. Es mejor decorar los rollos con verduras encima, al servir.

Enrolle el pan de pita en una salchicha muy densa, envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante al menos media hora. Lavash se remojará durante este tiempo y se volverá más suave.

Retire el rollo del refrigerador justo antes de servirlo en la mesa festiva. Una vez que lo hayas desenrollado, córtalo en rebanadas de 2-3 cm de grosor en línea recta si quieres porciones más pequeñas, o en diagonal, lo que hará que las rebanadas sean más largas y más grandes.

Disponer bien en un plato y decorar con hierbas o tomates cherry.

Vea también varios videos con la preparación de bocadillos: panecillos de pita con pescado rojo.

¡Disfrute de su comida!

Lavash rolls con palitos de cangrejo y queso derretido

Para un rollo tan delicioso necesitarás:

Lavash armenio - 1 pieza,
palitos de cangrejo - embalaje,
queso derretido - 150 gramos,
mayonesa - 2-3 cucharadas,
verduras al gusto

Para este rollo, será útil preparar el relleno con anticipación, es decir, mezclarlo en forma de ensalada, esto permitirá que los ingredientes se adhieran mejor a la salsa y evitar que el rollo se deshaga más tarde.

Tome palitos de cangrejo y rállelos en un rallador grueso. También puedes cortar con un cuchillo en pajitas pequeñas. Evite las piezas grandes y gruesas, harán que el rollo quede irregular y feo, y será más difícil envolverlo.

Si usa queso duro procesado en briquetas, entonces rállelo. Si está suave, mézclelo con palitos de cangrejo, pero al mismo tiempo reduzca la cantidad de mayonesa.

Picar finamente las verduras. Mezcle los palitos de cangrejo, el queso, las hierbas y la mayonesa en un recipiente aparte hasta que quede suave.

Extienda el pan de pita sobre una superficie limpia y seca. Extienda el relleno resultante en una capa uniforme. Enrolle con fuerza, teniendo cuidado de no dejar burbujas de aire. Envuelva el rollo terminado en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador para remojarlo. Esto debería tomar al menos media hora, luego el pan de pita no estará demasiado seco y la merienda quedará tierna.

Antes de servir, retire el pan de pita de la película y córtelo en círculos de 2-3 centímetros de grosor. Disponer bien en una fuente y decorar como se desee. ¡Los rollos con palitos de cangrejo y queso derretido están listos! ¡Disfrute de su comida!

Lavash rolls con jamón y queso

Para hacer pan de pita con jamón y queso necesitarás:

rollo armenio delgado - 1 pieza,
jamón - 250-300 gramos,
queso duro - 250-300 gramos,
mayonesa - 3-4 cucharadas,
pepinos frescos o en escabeche según se desee - 2-3 piezas,
verdes frescos.

Tal rollo se prepara muy rápidamente, por lo que toda la preparación preliminar será cortar el relleno.

Hay dos formas de añadir el relleno.

Lo primero es cortar el queso y el jamón en lonchas muy finas. En una hoja de pan de pita untada con mayonesa, extiéndalos en dos capas. Coloque pepinos en rodajas finas encima y espolvoree con hierbas. Luego enrolle firmemente. Ten en cuenta que cuanto más gruesas hagas las lonchas de queso y jamón, más difícil será enrollar el rollo y más grueso quedará al final.

La segunda forma es rallar el queso en un rallador grueso, cortar el jamón en tiras finas, picar los pepinos de la misma forma que el jamón. Después de eso, mezcle el queso, el jamón y los pepinos con mayonesa, como para una ensalada. Luego, extienda el relleno sobre el pan de pita en una capa uniforme. Gire bien el pan de pita y póngalo en remojo en el refrigerador, envolviéndolo previamente en film transparente.

Antes de servir, corta el rollo en círculos de 2-3 centímetros de grosor. ¡Un delicioso aperitivo para la mesa navideña está listo!

Rollos de lavash con zanahorias coreanas

Para el rollo necesitarás:

zanahorias coreanas - 200 gramos,
huevos duros - 2 piezas,
queso derretido - 200 gramos,
verduras,
un poco de mayonesa
diente de ajo.

Para preparar rollos de pita con zanahorias coreanas, prepare pan de pita. Colócalo sobre una superficie seca y limpia. Ralle los huevos duros en un rallador grueso, mezcle con queso derretido, hierbas finamente picadas y ajo picado. Agregue mayonesa Aplique este relleno al pan de pita en una capa uniforme. Espolvorea zanahorias coreanas encima. Si hay piezas demasiado grandes, córtelas en piezas más pequeñas.

Luego, enrolle bien y colóquelo en el refrigerador por un tiempo. No olvides envolverlo en film transparente.

Puede servir después de una hora, cortar en círculos de 2-3 centímetros de grosor.

Rollitos de lavash con pollo

Este es un relleno simple y sabroso para panecillos, que es adecuado para unas vacaciones y para un almuerzo normal. Requerirá:

lavash armenio fino - 1 pieza,
pechuga de pollo hervida - 1 pieza,
huevos duros - 2-3 piezas,
mayonesa + crema agria en proporciones iguales - 3-4 cucharadas,
ajo - 1-2 dientes.

El pollo para este rollo debe hervirse previamente en agua con sal y luego cortarse en tiras finas. Hervir los huevos y rallarlos en un rallador grueso.

Moler el ajo con un cuchillo o en una trituradora especial. Mezcle los huevos, el ajo y la mayonesa y la salsa de crema agria, extiéndalos sobre pan de pita en una capa uniforme. Ponga el pollo encima, esparciendo por toda la superficie. Si lo desea, puede agregar verduras, como perejil u hojas de lechuga.

Después de eso, enrolle bien el rollo, envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador. Es recomendable cortar dicho rollo antes de servir.

Los aperitivos Lavash son perfectos para la mesa festiva, y esto es bastante natural, porque son extremadamente fáciles de preparar, los costos de tiempo son mínimos y, lo más importante, resultan muy apetitosos y ofrecen una amplia variedad de variaciones de relleno. En este artículo, hablaremos sobre las formas más deliciosas de usar pan de pita relleno como refrigerio.

Si decide preparar bocadillos de pita para la mesa festiva, puede elegir varios ingredientes para el relleno: verduras, carne, pollo, queso, champiñones, palitos de cangrejo, etc. Una forma muy inusual es torcer los rollos con una variedad de ensaladas, por ejemplo, Olivier o Lakomka. Una ración de aperitivos tan original sin duda sorprenderá a los invitados.

Por lo general, los rollos de lavash se cortan en porciones y se sirven como refrigerio, lo cual es muy rápido y conveniente. Además, puede crear composiciones interesantes a partir de rollos en rodajas que decorarán la mesa festiva con su apariencia. Los refrigerios Lavash son fríos y calientes; en este último caso, el refrigerio debe servirse inmediatamente en la mesa para mantenerse caliente, especialmente si contiene queso derretido. Para obtener un rollo más grueso, puede usar varias hojas de pita al mismo tiempo.

No hay secretos culinarios para hacer panecillos de pita y sobres rellenos con varios rellenos; esta tarea es lo más simple posible y no requiere tiempo ni habilidades culinarias. Incluso un niño puede hacer frente a esta tarea, por lo que puede llevar a sus hijos como ayudantes en la preparación de un refrigerio tan simple. El secreto del éxito en este negocio depende completamente del relleno: debe ser sabroso, tierno, apetitoso y jugoso para que el pan de pita esté bien empapado y suave. Uno de estos rellenos es la clásica combinación de salmón y requesón.

Aperitivo lavash con salmón

Ingredientes:
1 lavado,

400 g de salmón ligeramente salado,
eneldo,
pimienta negro.

Cocinando:
Aplique queso cottage en pan de pita y engrase uniformemente toda la superficie con él. Coloque las rodajas de pescado encima, espolvoree con eneldo picado y pimienta molida.
Enrolle suavemente el pan de pita en un rollo, envuélvalo con una película adhesiva y déjelo en el refrigerador durante un par de horas, luego córtelo en trozos pequeños y sirva.

El pollo tierno combina tan bien con el queso crema que se derrite en la boca que no notará cómo el aperitivo, cuya receta se presenta a continuación, desaparece de la mesa en un instante.

Aperitivo lavash con pollo

Ingredientes:
2 lavados,
250 g de filete de pollo,
1 paquete (250 g) de requesón,
3 huevos,
mayonesa al gusto
1-2 dientes de ajo,
aceite vegetal.

Cocinando:
Enfriar el filete de pollo frito en aceite vegetal y picar. Picar finamente los huevos cocidos. No olvides llenar los huevos con agua helada después de cocinarlos, para que se desprendan fácilmente de la cáscara.
Mezcle el filete de pollo, los huevos, el requesón y el ajo pasados por una prensa en un bol. Lubrique el pan de pita uniformemente con la masa resultante y envuélvalo con un rollo. Envíe los rollos envueltos en film transparente al refrigerador durante una hora, luego córtelos en rodajas y sirva.

Los sobres de lavash con champiñones ayudarán a saciar el hambre de los invitados mientras esperan el plato principal. Corteza crujiente y relleno jugoso en el interior: ¡te chuparás los dedos! Los sobres se pueden servir con diversas salsas para mojar.

Sobres de lavash con champiñones

Ingredientes:
2 lavados,
800 g de champiñones
1 cebolla
200 g de queso
verduras.

Cocinando:
Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal. Divide cada pan de pita en 2 partes.
Coloque el relleno de champiñones en el centro de cada parte del pan de pita, espolvoree con queso rallado y hierbas.
Enrolle el pan de pita en sobres, colóquelo en la sartén con la costura hacia abajo y fríalo en aceite vegetal por ambos lados hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Servir caliente.

Lavash con palitos de cangrejo y queso es una de las recetas de aperitivos más populares. A las amas de casa les encanta por su simplicidad, ahorro de tiempo, bajo costo de los ingredientes y la oportunidad de experimentar, y a los consumidores les encanta por su apariencia apetitosa y su gran sabor. Hay muchas opciones para este refrigerio: puede usar cualquier producto que se combine con palitos de cangrejo y queso. En primer lugar, estos son pepinos frescos, maíz enlatado, huevos cocidos, hierbas, pimientos dulces, lechuga, etc. En esta receta, le informaremos sobre una versión interesante de dicho aperitivo: rollos con palitos de cangrejo, huevo, queso, hierbas y mayonesa. La presencia del ajo le da a estos panecillos una nota especiada.

Lavash roll con palitos de cangrejo, huevo y queso

Ingredientes:
3 lavash,
200 g de palitos de cangrejo,
250 g de queso
100 g de mayonesa,
4 dientes de ajo,
3 huevos cocidos
verduras.

Cocinando:
Revuelva el queso rallado finamente con el ajo pasado por la prensa. Picar finamente los palitos de cangrejo. Mezcle los huevos duros rallados en un rallador fino con verduras finamente picadas. Lubrique una hoja de pan de pita con mayonesa, póngale palitos de cangrejo.
Coloque una segunda hoja de pan de pita encima, engrase con mayonesa, ponga queso con ajo.
Cubra con una tercera hoja de pan de pita encima, engrase con mayonesa, ponga huevos con hierbas. Enrolle bien, envuélvalo con una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador durante 1-2 horas para remojar. El aperitivo se debe cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor.

Un conjunto económico de productos y la facilidad de preparación hacen que los bocadillos de pita en la mesa festiva sean una de las opciones más adecuadas que facilitan la preparación de la anfitriona para la llegada de los invitados. Puede girar rollos deliciosos en solo 5 minutos; lo verá por sí mismo con nuestra próxima receta.

Lavash roll con jamón y queso

Ingredientes:
1 lavado,
100 g de jamón
150 g de queso
2 pepinillos,
mayonesa,
cilantro verde, eneldo y perejil.

Cocinando:
Cortar el jamón y los pepinos en tiras finas. Ponga mayonesa en pan de pita y espolvoree con hierbas. Coloque el jamón, los pepinos y el queso rallado en pan de pita, enrolle en un rollo apretado, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante 1 hora. Retire el papel de aluminio, corte el rollo en rodajas y sirva.

El aperitivo Lavash también se puede hornear en el horno; un aperitivo tan caliente resulta increíblemente sabroso. La ventaja de esta opción es que para su ejecución, puede tomar pan de pita seco que no sea la primera frescura: bajo la influencia de altas temperaturas, se ablanda, se empapa en el relleno y adquiere el aroma de la cocción fresca.

Lavash roll con pollo al horno

Ingredientes:
2 lavados,
500 g de filete de pollo cocido,
2-3 bombillas
2 huevos cocidos
1 zanahoria
4 cucharadas de mayonesa,
2 dientes de ajo
sal y pimienta.

Cocinando:
Picar finamente las zanahorias y las cebollas, freír en aceite hasta que estén blandas.
Muela el filete de pollo en una picadora de carne, agregue zanahorias, cebollas y desplácese nuevamente. Añadir el ajo picado, pasado por una prensa, mayonesa, pimienta y sal. Divide la masa resultante por la mitad.
Lubrique una hoja de pan de pita con la mitad del relleno, espolvoree con un huevo rallado. Poner encima el segundo pan de pita, engrasar con el resto del relleno y espolvorear con el segundo huevo rallado.
Enrollar, engrasar ligeramente con mayonesa y hornear en el horno durante 10 minutos a temperatura media. Cortar en rodajas antes de servir.

Los fanáticos del sabor picante sin duda apreciarán el pan de pita al estilo coreano con zanahorias. Nuestra receta muestra una combinación de zanahorias con jamón y mayonesa, pero para variar puedes combinarlo con queso fundido y ajo o con filete de pollo y requesón.

Aperitivo lavash con zanahorias coreanas y jamón

Ingredientes:
2 lavados,
250 g de jamón
200 g de zanahorias en coreano,
150 g de mayonesa,
50 g de perejil y eneldo.

Cocinando:
Mezcle el jamón cortado en cubitos, las verduras finamente picadas, las zanahorias y la mayonesa.
Lubrique una hoja de pan de pita con la mitad del relleno preparado, coloque el segundo pan de pita encima y extienda el relleno restante sobre él. Enrollar, envolver en film transparente y refrigerar por una hora. Cortar en rodajas finas y colocar en un plato llano.

¡Sorprenda a sus seres queridos e invitados y cocine un aperitivo de pita de una manera completamente nueva! En la siguiente receta, varias capas de pan de pita relleno se cortan en porciones y se fríen en una sartén después de sumergirlas en la masa de huevo.

Ingredientes:
3 lavash,
300 g de queso duro,
2 huevos,
manojo de eneldo o perejil
1 cucharada de harina
sal y pimienta.

Cocinando:
Espolvorea una hoja de pan de pita con queso rallado y hierbas picadas. Ponga la segunda hoja de pan de pita y el relleno encima. Cubra con una tercera hoja de pan de pita. Cortar el aperitivo en rectángulos.
Batir los huevos con harina, sal y pimienta. Sumerja cada rectángulo en la mezcla de huevo y fríalos en aceite vegetal durante unos minutos por ambos lados hasta que estén dorados.

La actuación inusual del próximo aperitivo de pita sin duda hará las delicias de sus invitados. Las canastas de lavash son muy fáciles de preparar, pero al mismo tiempo se ven muy festivas y hermosas.

Lavash roll con remolacha

Ingredientes:
2 remolachas medianas,
2 quesos fundidos (100 g cada uno),
1 lavado,
3-4 dientes de ajo,
cebolla verde,
mayonesa.

Cocinando:
Moler las remolachas hervidas hasta que estén blandas en un rallador. Ralle el queso procesado, pase el ajo por una prensa. Picar las cebollas verdes. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.
Lubrique el pan de pita con el relleno resultante, enrolle y coloque en el refrigerador durante una hora, luego envuélvalo con una película adhesiva. Cortar en porciones antes de servir.

Si tienes poco tiempo y quieres cocinar algo más sustancioso y sólido, te recomendamos que prestes atención a la siguiente receta. Vale la pena señalar que este aperitivo puede hacer un plato independiente completamente completo.

Aperitivo de lavash festivo

Ingredientes:
1 lavash grande o 6 lavash pequeños
400 g de cualquier carne picada,
1 huevo
2 bombillas grandes
1 pimiento
1 zanahoria
2 cucharadas de pasta de tomate,
200 g de queso
mayonesa,
verduras,
sal, pimienta y especias para carne picada.

Cocinando:
Mezcle la carne picada con una cebolla picada, huevo, hierbas finamente picadas y pimiento dulce, especias, sal y pimienta. Divide la carne picada en 6 partes.
Para preparar la fritura, es necesario freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas en aceite vegetal durante 3-4 minutos. Diluya la pasta de tomate con agua hervida y agréguela a la fritura.
Engrasar una fuente para horno ligeramente con aceite. Si usa 1 pan de pita grande, debe dividirse en 6 partes. Lubrique cada parte con mayonesa, coloque la carne picada encima, enrolle y coloque en un molde. Llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 40 minutos, hasta que la carne picada esté cocida.
Luego ponga la fritura encima de los rollos en forma y espolvoréelos con queso rallado. Llevar al horno por unos minutos para derretir el queso. Se propone decorar el aperitivo con hierbas y servir tanto frío como caliente.

Como puede ver, los bocadillos de pita para la mesa festiva pueden ser muy diversos. Encienda su imaginación y cree sus propias variaciones de coberturas, y los elogios entusiastas de sus seres queridos e invitados no tardarán mucho.

¡Disfrute de su comida!

El lavash armenio fino puede ser la base de una amplia variedad de platos, incluidos guisos, aperitivos fríos y calientes. Cuando se encuentran con invitados inesperados, muchas amas de casa preparan rollos de lavash. Son buenos porque una variedad de productos son adecuados para ellos, y casi siempre es posible recolectar un relleno interesante de lo que hay en el refrigerador. Además, los rellenos para pan de pita son tan diversos que puedes elegir una opción para cada gusto y cada presupuesto.

Características de cocción

Al preparar el relleno para los panecillos de pita, puede mostrar su imaginación creando su propia receta o modificando una de las ya conocidas y populares. Sin embargo, debe conocer algunas sutilezas para que el plato sea sabroso y hermoso.

Como relleno para pan de pita, puede usar pescado, caviar, verduras, champiñones, carne y salchichas ligeramente salados o preparados de otra manera. Pero si no quieres que el plato quede seco, no está de más añadir una salsa base a cualquier relleno. Al mismo tiempo, es importante que la salsa no quede demasiado líquida, ya que por eso el pan de pita se puede mojar y romper. Por lo tanto, la salsa a menudo se reemplaza con queso blando o requesón.
El rollo de lavash será más sabroso si las capas de masa sin levadura tienen tiempo para remojar un poco de salsa. Por eso, es mejor empezar los rollos un poco antes de que lleguen los invitados, alrededor de una hora. Tenga en cuenta que si el pan de pita se empapa en la salsa durante demasiado tiempo, también puede mojarse, por lo que tampoco es deseable hacer rollos de pita en un día o más.
Para que durante el tiempo que se empapa con el relleno o se enfría (a veces es necesario enfriar los panecillos antes de servir), el pan de pita no se seca, se puede envolver el panecillo con papel aluminio o film transparente. Además, ayudará a dar a los rollos la forma deseada.

Los rollos de lavash se pueden hacer pequeños, diseñados para una porción, o grandes, para que luego pueda cortarlos en trozos pequeños (1–2 cm cada uno), colocarlos bellamente en un plato y servirlos en la mesa festiva. La primera opción es más adecuada para una fiesta en casa, la segunda, para una mesa de buffet.

Relleno de palitos de cangrejo

palitos de cangrejo - 0,2 kg;
huevo de gallina - 2 piezas;
queso duro - 150 g;
ajo - 2 dientes;
mayonesa - 100 ml;
hierbas frescas - 100 g.

Metodo de cocinar:

Los palitos de cangrejo se pueden usar fríos o congelados. Si optaste por la última opción, el surimi deberá descongelarse a temperatura ambiente, así que sácalo del refrigerador con anticipación. No se recomienda usar un microondas para descongelar los palitos de cangrejo, ya que esto puede dañar su estructura y hacer que se parezcan a la goma.
Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños de forma arbitraria.
Hervir los huevos, enfriar, pelar. Rallar en un rallador grueso.
Lave, seque con una servilleta y pique finamente las hierbas frescas con un cuchillo.
Moler el queso en un rallador fino.
Machaca el ajo con una prensa manual.
Combine todos los ingredientes agregando mayonesa. Remover.

El relleno se distribuye por toda la superficie del pan de pita, después de lo cual debe enrollarse en un rollo y envolverse en una película adhesiva. Antes de servir, se saca el rollo del frigorífico, se libera del film y se corta en trozos de un centímetro y medio. Queda por esparcir los rollos en un plato, decorar con ramitas de perejil.

Relleno de Cuajada con Pepino Encurtido

requesón - 0,2 kg;
ajo - 1 diente;
pepinos en vinagre - 100 g;
mayonesa - 50 ml;
hierbas frescas - 50 g.

Metodo de cocinar:

Frote el requesón a través de un tamiz para que adquiera una textura delicada.
Agregue mayonesa y ajo pasado por una prensa, bata con una licuadora.
Picar finamente las hierbas lavadas y secas.
Cortar los pepinos encurtidos en trozos pequeños, después de cortar las puntas. Escurra el jugo que sobresale de los pepinos; no es necesario.
Coloque verduras y pepinos picados en la salsa de cuajada, mezcle bien con una cuchara.

Después de que el pan de pita se unta con crema y se enrolla en un rollo, debe colocarse en el refrigerador durante al menos una hora. Es mejor cortar el rollo antes de servir más grande. Es poco probable que su aroma fresco deje indiferentes a tus invitados.

Relleno de champiñones y queso fundido

queso procesado - 0,2 kg;
mayonesa - 20 ml;
champiñones - 0,2 kg;
cebollas - 100 g;
mantequilla: cuánto irá;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave los champiñones y séquelos inmediatamente secándolos con una toalla. No los dejes reposar en el agua demasiado tiempo o se hincharán demasiado.
Cortar los champiñones en cubos pequeños.
Retire la cáscara de la bombilla. Picar finamente la cebolla.
Derrita un trozo pequeño de mantequilla en una sartén. Agregue la cebolla y saltee a fuego lento hasta que se vuelva transparente.
Agregue los champiñones y fríalos con cebolla hasta que todo el jugo de los champiñones se haya evaporado de la sartén.
Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva y retire del fuego.
Moler el queso derretido en un rallador. Será más fácil hacer esto si pones el queso en el refrigerador por un tiempo.
Mezcla los chips de queso con mayonesa.
Combine el queso con los champiñones, mezcle bien.

Unte el pan de pita con pasta de queso y champiñones, forme un rollo. Envuélvalo en una película, déjelo durante una hora para que la masa se empape con salsa. Servir cortado en trozos de 1-1,5 cm.

Relleno de salmón ligeramente salado

queso crema - 50 g;
salmón ligeramente salado - 0,3 kg;
jugo de limón - 20 ml;
eneldo fresco - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar el salmón en capas finas. Asegúrate de que no tenga huesos. Si es necesario, retire todos los huesos; en ningún caso deben entrar en el relleno.
Picar finamente el eneldo.
El relleno debe colocarse sobre pan de pita en capas: primero se unta con queso, se espolvorea con eneldo, luego se coloca el salmón, se espolvorea con jugo de limón.

Relleno con zanahorias coreanas y carne picada

tomates - 0,2 kg;
zanahorias en coreano - 150 g;
carne picada - 0,3 kg;
crema agria - 100 ml;
aceite vegetal - 40 ml;
sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Sal la carne picada, pimienta, freír hasta que esté tierna en aceite vegetal.
Cortar en rodajas finas los tomates.
Lubrique el pan de pita con crema agria, póngale carne picada.
Espolvorea con zanahorias coreanas, unta tomates encima.
Enrolle el pan de pita en un rollo, córtelo en porciones grandes.

Estos rollos deben servirse inmediatamente después de que estén cocinados. La cantidad de relleno es suficiente para 2 panes de pita. Si lo desea, puede cortar los panecillos en trozos más estrechos y servirlos en la mesa del buffet.

Relleno de zanahoria y queso al estilo coreano

Queso Adyghe - 0,2 kg;
zanahorias en coreano - 0,2 kg;
hierbas frescas - 100 g;
mayonesa: cuánto irá.

Metodo de cocinar:

Picar finamente las verduras con un cuchillo.
Desmenuzar el queso con las manos o rallar.
Picar las zanahorias con un cuchillo.
Mezcle el queso, las zanahorias y las verduras, agregando exactamente la cantidad de mayonesa necesaria para combinar los componentes en una masa total.

Distribuir el relleno sobre el pan de pita, hacer un rollo. Sirva el plato en la mesa no antes de una hora después, de lo contrario, el pan de pita no tendrá tiempo de remojarse en la salsa. Antes de servir, corte el rollo en trozos finos.

relleno de chorizo

salchicha hervida - 0,2 kg;
zanahorias - 100 g;
pepino fresco - 100 g;
hierbas frescas - 50 g;
mayonesa - 100 ml.

Metodo de cocinar:

Lava las zanahorias, pélalas y ralla finamente.
Pepino cortado en cubos pequeños. Idealmente, debe limpiarse antes de esto, luego el relleno resultará más tierno.
Cortar la salchicha en cubos pequeños.
Mezcle los ingredientes agregando hierbas picadas y mayonesa.

A continuación, se prepara el lavash roll de la forma habitual, es decir, se reparte el relleno sobre el lavash, se enrolla formando un rollo y se corta en trozos no demasiado finos. En lugar de salchicha, puede usar pechuga de pollo hervida o ahumada, lengua de res o ternera para preparar este plato. El sabor, por supuesto, cambiará, pero no se deteriorará.

Relleno de conservas de pescado

atún en su propio jugo (enlatado) - 0,2–0,25 kg;
huevo de gallina - 3 piezas;
queso duro - 100 g;
verduras - al gusto.

Metodo de cocinar:

Coloque la comida enlatada del frasco en un tazón, vierta el jugo en él. Aplaste bien la comida enlatada con un tenedor.
Ralle finamente el queso, mezcle con alimentos enlatados picados.
Hervir los huevos y, frotándolos finamente, agregar al resto de los ingredientes, mezclar.
Agregue verduras picadas al relleno y, si es necesario, un poco de mayonesa.

Después de untar el pan de pita con el paté resultante, enróllelo en un rollo y guárdelo durante al menos media hora en frío. Servir cortado en trozos pequeños.

Relleno de ajo y tomates

queso blando - 0,3 kg;
tomates - 0,3 kg;
ajo - 3 dientes;
hierbas frescas - 100 g.

Metodo de cocinar:

Cortar los tomates en semicírculos finos y reservar para que salga el exceso de jugo.
Mezclar los ajos pasados por la prensa con el queso tierno.
Lubrique el pan de pita con pasta de queso, extienda rodajas de tomate encima. Espolvorear con hierbas picadas.

Enrolle un panecillo de pita y asegúrese de ponerlo en el refrigerador durante al menos una hora. Antes de servir, cortar en rodajas finas y disponer en una fuente. Los rollos se ven muy brillantes y apetitosos, su sabor picante tampoco lo decepcionará. Si te gustan los platos especiados, antes de enrollar el pan de pita, puedes espolvorear el relleno con pimienta roja molida.

Relleno de hígado de pollo

hígado de pollo - 0,3 kg;
cebollas - 100 g;
crema - 100 ml;
sal, pimienta - al gusto;
pepino fresco - 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

Enjuague el hígado, córtelo en trozos no demasiado pequeños.
Cortar la cebolla pelada en trozos medianos.
Freír el hígado con cebolla hasta que esté tierno, transfiéralo a un tazón de licuadora.
Añadir la nata y batir los ingredientes hasta formar un paté. Sal y pimienta al gusto.
Rejilla de pepino con agujeros grandes.

Después de untar el pan de pita con paté, coloque los pepinos encima y luego forme un rollo. Antes de servir, cortar en trozos pequeños. Para una fiesta festiva, esta opción de relleno no es adecuada, pero será perfecta para una cena familiar.

Relleno de queso para panecillos fritos (porciones)

huevo de gallina - 5 piezas;
queso duro - 0,3 kg;
cebollas verdes - 50 g;
leche - 80 ml;
mayonesa - 30 ml;
crema agria - 30 ml;
harina: cuánto irá;
aceite vegetal: cuánto irá;
sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Rallar el queso, mezclarlo con mayonesa y crema agria.
Hervir 3 huevos. Enfriar, pelar y picar finamente.
Picar la cebolla verde con un cuchillo.
Mezcle las cebollas y los huevos con queso.
Lavash cortado en varias partes, engrase cada una con relleno. Enrollar en rollos.
Batir los huevos restantes con leche, sal, especias. Con la ayuda de la harina, espese hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
Sumergir cada rollo en la masa y freír en aceite caliente por todos lados.

Estos rollos se pueden servir fríos o calientes. En cualquier caso, te gustará el resultado.

Relleno dulce para rollo de lavash

manzanas - 0,6 kg;
huevo de gallina - 1 pieza;
limón - 1 pieza;
mantequilla - 50 g;
azúcar - 20 g;
azúcar de vainilla - 5 g;
canela - 5 g.

Metodo de cocinar:

Lava y seca las manzanas. Retire la piel, corte el núcleo. Cortar las manzanas en cubos pequeños.
Exprime el jugo del limón. Vierta las manzanas sobre ellos, espolvoréelos con azúcar, mezclándolo con el azúcar de vainilla y la canela.
Freír las manzanas en mantequilla derretida y poner sobre pan de pita, esparcir por su superficie. Use solo la mitad del relleno hasta ahora, no llegue un poco a los bordes.
Cubra con el segundo pan de pita, ponga el resto del relleno sobre él, enrolle todo en un rollo.
Coloque en una bandeja para hornear engrasada, cepille con yema de huevo.
Enviar al horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-30 minutos.

Antes de servir, el rollo debe cortarse en trozos no demasiado pequeños. Debe usar un cuchillo muy afilado, de lo contrario, el rollo se desmoronará.

Las recetas de rellenos para pan de pita no se limitan a las anteriores, ya que cada ama de casa, tomando como base una de las recetas, aporta algo propio. Habiendo mostrado imaginación, seguramente usted también podrá inventar su propia receta única para rellenar pan de pita.

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