Las ciruelas secas son probablemente las frutas secas más conocidas y populares además de las pasas. Las ciruelas pasas no solo ofrecen beneficios para la salud, sino que también son muy versátiles en la cocina. Complementa a la perfección tanto platos dulces como de carne. Esta fruta seca también es popular como ingrediente, como aditivo para muesli, yogur y.

Las ciruelas pasas compradas en la tienda a menudo se tratan con azufre y otros conservantes para conservar el mejor color de la fruta y una vida útil más larga. El azufre puede causar dolores de cabeza, náuseas, vómitos y diarrea en personas sensibles. Además, es una verdadera asesina de vitamina B 1.

Por lo tanto, siempre es más seguro secar las ciruelas usted mismo, utilizando un secador especial (deshidratador) o un horno convencional. Solo en este caso obtendrá un producto natural garantizado sin ningún tipo de aditivos. Por lo general, el resultado es muy bueno, incluso con los modelos de secadores más económicos.

Se cree que las ciruelas pasas reales no se obtienen de ninguna ciruela, sino solo de variedades especiales: italiano húngaro, húngaro casero, húngaro-Pokrovka, Renklod. Los propietarios de ciruelas de otras variedades también pueden secar sus frutos. Resultará que no son las ciruelas pasas compradas habituales, sino completamente naturales.

El secado de ciruelas garantiza la seguridad de las frutas y ahorra espacio para su almacenamiento. Una cubeta de ciruelas frescas, cuando se seca, se convertirá en un par de latas de ciruelas pasas. Y pueden encontrar fácilmente un lugar, incluso en un espacio limitado. Además, hay otra razón para hacer ciruelas pasas caseras.

ciruelas para la salud

Desde el punto de vista de la salud, las ciruelas pasas y las ciruelas frescas, a primera vista, apenas tienen un valor nutricional destacado. El contenido de vitaminas, minerales y oligoelementos en ellos es extremadamente bajo. ¿Por qué, entonces, las ciruelas pasas se consideran muy útiles?

Las ciruelas pasas son las campeonas absolutas en el contenido de antioxidantes entre todas las frutas y verduras. Por lo tanto, las ciruelas secas son muy valiosas por su capacidad para apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico y los órganos de desintoxicación.

Hay estudios científicos que hablan del aporte de las ciruelas pasas a la protección de la salud intestinal. En particular, el consumo regular de este producto proporciona buena fibra a los intestinos y se considera eficaz para prevenir el cáncer colorrectal.

Maravilloso cocinado de ciruelas pasas remedio casero para el estreñimiento. Para hacer esto, ponga 3-4 ciruelas pasas en un vaso de agua y déjelo toda la noche. Por la mañana beben agua de ciruela y comen ciruelas pasas empapadas. El efecto laxante de las ciruelas pasas se debe a la alta densidad de fibras vegetales y la presencia de fructosa. Las ciruelas pasas también se usan durante el embarazo como un laxante suave natural y bien tolerado.

La fructosa se convierte rápidamente en energía en el cuerpo. Por lo tanto, las ciruelas pasas pueden llenar rápidamente el cuerpo con fuerzas en estados de agotamiento.

En la medicina popular, el valor terapéutico de las ciruelas pasas ha sido muy apreciado durante muchos siglos. Además de los efectos antitumorales y laxantes ya mencionados, las ciruelas pasas también son beneficiosas para:

• apoyo para el funcionamiento de los riñones y el hígado;
• reducir la fiebre;
• prevención de la aterosclerosis;
• estimulación del metabolismo (por lo tanto, también adecuado para la pérdida de peso);
• Alivio de dolores reumáticos y gota.

proceso de secado de ciruelas

En un deshidratador u horno, se evapora una gran cantidad de agua de la fruta. Las bacterias y varios microorganismos viven en un ambiente húmedo, lo necesitan para la vida, la formación de podredumbre y moho. No tienen cabida en el producto seco. Por lo tanto, las ciruelas secas tienen una larga vida útil, tienen solo una pequeña cantidad de humedad residual y son ligeramente blandas al tacto.

La diferencia con las ciruelas pasas compradas es que no se agrega azufre ni otros aditivos a las ciruelas pasas caseras. Además, la ciruela seca retiene más nutrientes, incluidas las enzimas.

Receta hciruelas pasas en la secadora o en el horno

Importante: Esta receta de ciruelas pasas no implica el uso de edulcorante. Por lo tanto, dependiendo de la variedad, el resultado final puede no ser nada dulce. Si agregar azúcar a las ciruelas pasas no le molesta, mire y siga la receta en el video en la parte inferior de la página.

Ingredientes:

ciruelas frescas

Cocinando:

1. Lava las ciruelas. Corta cada ciruela con un cuchillo, pero no del todo, y sácale el hueso.

2. en la secadora: Coloque la fruta en bandejas con el lado cortado hacia arriba para facilitar la evaporación de la humedad.

En el horno: Ponga las ciruelas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
3 . en la secadora: ciruelas secas en una secadora a 40-60 grados. Se cree que para una mayor conservación de las sustancias útiles, la temperatura durante el secado no debe exceder los 42 grados. La duración del secado es individual, dura, en promedio, unas 24 horas.

En el horno: deje que las ciruelas se sequen a 50-60°C durante 15-17 horas. Es importante garantizar una buena circulación de aire para que la humedad de los desagües se evapore correctamente. Incluso si el horno es de convección, no está de más sujetar una cuchara de madera con la puerta del horno. Después del secado, deje que las ciruelas se enfríen bien.

4. Transfiera las ciruelas pasas terminadas a frascos de vidrio, cierre la tapa y pegue una etiqueta con el nombre y la fecha de preparación.

¡Buenas tardes mis queridos lectores!

Tenemos una increíble cantidad de ciruelas este año. Y todo esto en nuestro patio trasero, con nuestra querida y amada madre - abuela. Este mes de septiembre hemos recogido, ni menos ni más, unos siete cubos de 10 litros de dulces y deliciosas ciruelas!

Ahora solo lo disfrutamos: lo comemos en las cantidades que más deseamos para nosotros, que simplemente no están limitadas, tratamos a amigos y conocidos. No hay personas en nuestra familia a las que no les guste esta fruta, por lo que un balde de 5 litros por día desaparece fácil y simplemente))

Y, sin embargo, logré congelar las frutas para el invierno, cocinar un poco de mermelada y cocinar lo más útil. ciruelas pasas en casa, cuya receta está ahora frente a tus ojos. En una de las siguientes publicaciones publicaré una receta de un postre de ciruela francesa. ¡Entrar un momento!

Elegí la opción de ciruelas secas. Además, se puede cocer y secar, lo que cocina más rápido. Solo necesitas guardarlo en un frasco cerrado estéril, preferiblemente en el refrigerador. Y las ciruelas secas se almacenan bien en una bolsa de lino o una bolsa de papel a temperatura ambiente.

Cocinar ciruelas pasas en casa

Ingredientes:

• Ciruela - alrededor de 2 kg

Rendimiento de producto seco: 900g

Mi método de cocción:

1. Mi ciruela y libre de piedras

2. Colocamos las frutas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, que se puede engrasar con una capa muy delgada de aceite vegetal, lo cual no hice.

3. Encienda el horno a 80 - 100ºС y coloque una bandeja para hornear allí, abriendo ligeramente la puerta del horno.

4. Después de unas tres horas, puedes apagar el horno y cerrarlo hasta que se enfríe. Durante este tiempo, el jugo secretado se evaporará

5. Vuelva a encender el horno con temperatura = 80ºС, abra la puerta y seque por otras 8-9 horas. Puede dejar la fruta seca en el horno apagado durante la noche para que la humedad de la fruta se evapore por completo.

¡Listo! Lo probamos y lo metemos en bolsas para guardarlo.

Si quieres recibir ciruelas secas todo el proceso te llevará de 5 a 6 horas. Solo se debe encender primero el horno a 120ºС y no abrir hasta que se haya evaporado el jugo, luego apagar el horno, como en el caso de las ciruelas secas. Y enciéndalo nuevamente a 70-80ºС, abra ligeramente la puerta del horno y continúe con el proceso de secado.

¡Buena suerte con tu cocina! Espero tus comentarios.

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A la hora de comprar ciruelas pasas, puede que te encuentres con un problema: o son caras o son de mala calidad. Por lo tanto, será más fácil y rentable fumar por su cuenta. Hacer ciruelas pasas en casa no es difícil: solo conozca la receta, abastézcase de ciruelas, azúcar y reserve un poco de tiempo para prepararse para el secado.

Fumando ciruelas en el horno

La receta para secar ciruelas al horno es una de las más sencillas, ya que requiere una mínima intervención humana. Puede hacer ciruelas pasas en aproximadamente un día y, cuando esté lista, siéntase libre de agregarla a cualquier plato o comerla como alimento independiente. Las ciruelas ahumadas se pueden almacenar durante mucho tiempo y no tiene que preocuparse de que se echen a perder rápidamente.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• agua - 0,5 l;
• azúcar - 500 g.

Cada ama de casa debe tener en cuenta el hecho de que 1 kg de ciruelas pasas se obtiene de aproximadamente 4 kg de ciruelas. En el proceso de cocción se secan, pierden su jugo y, con él, su masa. En base a esto, debe calcular la cantidad deseada de producto que se puede obtener como resultado de la cocción.

Fumar una ciruela es fácil

Las ciruelas deben clasificarse y desecharse con gusanos, si las hay, y las restantes deben lavarse y cortarse por la mitad. Retire los huesos y deséchelos. Ahora necesitamos hacer jarabe, cuya receta es muy simple. Hierva agua con azúcar a fuego alto, luego reduzca la llama y agregue las ciruelas al almíbar. Llevar todo junto a ebullición. Luego apaga el fuego, escurre el almíbar y coloca las frutas en una bandeja para hornear una al lado de la otra. Espolvorea cada mitad generosamente con azúcar.

Las ciruelas pasas ahumadas se pueden cocinar en el horno a la temperatura más baja (40°C). Es necesario secar en varias pasadas: primero, durante 4 horas, mantener la temperatura a un nivel no superior a 45°C, luego aumentarla a 60°C durante 4 horas, y al final aumentarla a 80-90° C. Cada 4 horas, debe sacar la bandeja para hornear del horno y dejar que las frutas se enfríen. Si esto no se hace, pueden reventar y perder jugo.

La receta prevé el enfriamiento del producto terminado durante aproximadamente 3 horas. Cuando cocine en casa, se recomienda voltear las frutas calientes para que se sequen de manera uniforme.

Las ciruelas pasas ahumadas estarán listas cuando se oscurezcan, adquieran un tono mate con una ligera capa y se vuelvan elásticas. Esto también significará que se prepara sin el uso de productos químicos. El ingrediente terminado debe almacenarse en un lugar seco a una temperatura de 0 a 20°C. Para que no se humedezca, puedes ponerlo en bolsas de papel.

Secando ciruelas al sol

Se considera que la forma más natural de cocinar en casa es ahumar las ciruelas pasas bajo la luz solar directa. La receta está especialmente indicada para aquellos que quieran hacerla en el campo, donde tienen su propia parcela, pero no horno.

Que se requerirá:

1. ciruelas;
2. gasa;
3. hojas de madera

Las frutas deben lavarse, eliminar las áreas podridas y con gusanos, y luego cortarlas por la mitad. Las semillas de la fruta deben ser removidas. Es necesario extender las mitades en láminas de madera con el corte hacia arriba, no uno al lado del otro, para que sea posible que se sequen bien. Si corta la fruta, el jugo fluirá y las ciruelas pasas ahumadas no saldrán lo suficientemente jugosas.

ciruela seca

Es necesario poner frutas al aire libre solo en días calurosos, con sol brillante. Las ciruelas deben cubrirse con una gasa para que las moscas no se posen sobre ellas. Tendrán que permanecer al sol durante unos 6-7 días. Por la noche deben limpiarse en el interior. Todos los días, las mitades deben darse vuelta para que se sequen de manera uniforme. Esta receta tiene el único inconveniente: los insectos pueden meterse debajo de la gasa.

Secado de ciruelas en secadora eléctrica.

Esta receta es perfecta para cocinar en casa. La fruta se cocina en una secadora eléctrica de la misma manera que en el horno. Las frutas deberán lavarse, clasificarse y cortarse en dos partes iguales. Después de eso, debes hervir agua con azúcar y soda y hervir ciruelas en este almíbar.

Después de eso, se colocan en una capa para que se sequen bien. Si pone las mitades a granel, es posible que algunas no estén completamente cocidas y tomará más tiempo. Debe colocarlos cortados para preservar la jugosidad y los elementos útiles. Se enciende la secadora eléctrica y se ajusta la temperatura a 50°C. Es necesario secar en este modo durante aproximadamente 4 horas, luego dejar que las frutas se enfríen y calentar nuevamente (a una temperatura de 60 ° C). Después de 5 horas, la secadora debe apagarse nuevamente y las ciruelas deben enfriarse. Luego se aumenta la temperatura a 80°C y se deja la fruta durante 6 horas. Ahora deberían estar listos. Si todo se hace correctamente, el sabor del producto resultará incluso mejor que el comprado.

Secado de ciruelas en secadora eléctrica.

Nota para las amas de casa: cortar las ciruelas es opcional, aunque es conveniente hacerlo. Las mitades se secarán más rápido y son más fáciles de comer. Algunos afirman que las frutas con semillas retienen más nutrientes, pero esto no ha sido probado. Por lo tanto, todos deciden por sí mismos qué receta elegir y en qué forma cocinar las ciruelas maduras.

Ciruelas secas, las ciruelas pasas son frutos secos, sin los cuales una buena compota es indispensable. Sin embargo, en los mercados, a menudo existe la posibilidad de comprar un producto de baja calidad. Los productores negligentes, con el fin de aumentar la vida útil, agregan conservantes en la producción de ciruelas pasas, en el cultivo comercial de ciruelas, en grandes volúmenes, no se excluye el uso de pesticidas y otros productos químicos. En este sentido, le ofrezco una receta simple sobre cómo cocinar ciruelas secas con sus propias manos en casa.

Las mejores variedades de ciruelas para secar.

Para un producto de calidad, elija solo frutas maduras de peso medio: 30-40 gramos, el contenido de azúcar debe corresponder a aproximadamente el doce por ciento, las ciruelas deben tener una piel holística, densa y azul oscuro. Bayas fuertes, carnosas y con bajo contenido de agua. Para todos los indicadores anteriores, las siguientes variedades de ciruelas son las más adecuadas:

1. Adyghe variedad de ciruelas
2. El llamado húngaro
3. Variedad "Izum-erik"
4. Renklody (todos los tipos)
5. pájaro azul

Receta para hacer ciruelas pasas en casa

Después de la cosecha, las ciruelas se clasifican, clasifican y clasifican. Solo se seleccionan frutas idénticas de tamaño mediano para el secado. Diversos se secan de manera desigual. Se eliminan todos los daños, rastros de daños, manchas y otras no condiciones. Retire los tallos. Los huesos generalmente se dejan porque las ciruelas pasas secas con los huesos tienen un sabor más rico y brillante. Hay una forma de extraer los huesos, pero esta, como dicen, no es para todos.

Después de las manipulaciones con la selección, enjuague bien las ciruelas. Luego hervimos agua, en un colador sumergimos durante cinco segundos en agua hirviendo, luego lo sumergimos inmediatamente en agua helada. El procedimiento contribuye a la formación de microfisuras en la superficie de la piel, expansión, ruptura de las células de la fruta, por lo que el proceso de secado se acelera considerablemente.

receta de ciruelas secas

El secado de las ciruelas pasas puede tener varias opciones. Al horno, microondas, secadoras eléctricas, al sol. La última opción es la más barata, al mismo tiempo confiable, ecológica y asequible. Cuando se seca al sol, el producto es más sabroso, el aroma es natural, se conservan las sustancias útiles, el precio suele ser más alto. Hay un inconveniente: el proceso puede llevar mucho tiempo, no en todas las regiones la maduración de la baya va acompañada de un clima prolongado y soleado. Ahora más.

ciruelas al microondas

Con una pequeña cantidad de materias primas, cocinar las ciruelas pasas en el microondas lleva poco tiempo. En casa, esta es la opción más rápida, pero no la más económica, además del riesgo de secar demasiado la baya.

Las ciruelas se colocan en un plato grande en una capa, la potencia se establece en trescientos vatios. Tiempo cinco minutos. Cada treinta segundos, dar la vuelta, cambiar, creer. Continúe secando hasta que estén tiernos, agregando más tiempo si es necesario.

Ciruelas pasas de bricolaje en el horno.

Al secar ciruelas en el horno, es más conveniente cortar las bayas a lo largo. Coloque la fruta en una bandeja para hornear, con la carne hacia arriba. Calentar la vitrina a 50 o C. Secar por cuatro horas, luego sacar la fruta y dejar enfriar. Luego procedemos al segundo secado. Esta vez precaliente el horno a unos 70 o C. Seque la misma cantidad de tiempo, enfríe. En el paso final, el horno se precalienta a 80 o C. Ahora la duración depende de la preparación. Verifique el contenido, la calidad satisface: el producto está listo.

Ciruelas pasas en una secadora eléctrica

Como en la versión al horno, corta las ciruelas por la mitad, a lo largo. En las bandejas de la secadora eléctrica, distribuya uniformemente en una sola capa, con la carne hacia arriba. Además, el procedimiento consta de tres secadores por analogía con la opción del horno. Las cuatro con cincuenta grados, las cuatro con setenta, finalmente ochenta grados. Deje que se enfríe entre descansos.

• Pequeño truco:

para que las ciruelas pasas se vean más hermosas, brillantes, brillantes, en la etapa testamentaria, agregue temperatura, horno, a ciento diez grados, literalmente un minuto antes de la preparación. Colgar el calor hasta este límite favorece la caramelización del azúcar que ha subido a la superficie, por lo que el producto adquiere brillo.

Secado de ciruelas pasas al sol

Como se mencionó anteriormente, el secado solar de las ciruelas es el método de mayor calidad. Al mismo tiempo, el más largo. Las frutas, por analogía con los métodos anteriores, se pueden cortar, la mayoría de los fabricantes secan las bayas enteras, aunque lleva más tiempo, las ciruelas pasas son de mejor calidad, con una vida útil más larga, menos dañadas.

Extienda una capa sobre láminas de tablero de fibra, madera contrachapada, madera, envoltura de plástico, cubra las bayas con una gasa, para evitar daños por insectos, póngalas al sol. Por la noche es más conveniente llevar debajo de un dosel, o cubrirse en caso de lluvia. Remueve todos los días, exponiendo al sol por diferentes lados. El tiempo para completar la preparación puede tomar de 10 a 15 días.

Finalmente

De manera tan simple, queridos residentes de verano, preparan ciruelas pasas en casa. Cocinado con tus propias manos, es mucho más agradable, más sabroso. ¡Buen provecho a todos! Todo lo mejor, buena salud, adiós!

• Cómo cocinar ciruelas pasas en casa

Las ciruelas pasas que se exhiben en los estantes de las tiendas de comestibles se ven hermosas y brillantes. Pero a menudo no hay naturalidad detrás de esta brillantez. Para dar a las frutas secas un aspecto similar, un fabricante sin escrúpulos las trata con azufre o humo líquido, las cubre con una fina capa de cera o glicerina. Hay poco beneficio de tal producto, además, no es barato. Por lo tanto, las buenas amas de casa han aprendido durante mucho tiempo a cocinar las ciruelas pasas por su cuenta. De hecho, en el verano del año de la cosecha, las ciruelas se pueden comprar a un precio muy bajo. Cocinar no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, con un poco de esfuerzo, puede brindarle a usted y a su familia un producto saludable y sabroso para todo el invierno.

Las ciruelas pasas son muy útiles para el cuerpo humano. Se usa activamente en la lucha contra el estreñimiento y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Las ciruelas pasas limpian los intestinos con eficacia, pero con suavidad. Además, después del secado, las ciruelas pasas retienen todas las sustancias beneficiosas y vitaminas que contenía la ciruela. Pero, ¿cómo preparar el producto para que siga siendo útil, seguro y también se conserve hasta la primavera?

Receta de ciruelas pasas naturales

No hay nada superfluo en esta receta, solo ciruelas. Estas ciruelas pasas son adecuadas para las personas que siguen las reglas de una dieta saludable. Comencemos a cocinar delicias naturales.

1. Lo mejor es secar las ciruelas pasas de la variedad de ciruela húngara. En este caso, recibirá un producto lo más parecido posible a la apariencia de la tienda. Aunque, de hecho, las ciruelas pasas se pueden preparar con cualquier ciruela, incluso redonda.
2. La fruta para secar debe estar madura, pero moderadamente dura y carnosa. Si compra una ciruela, preste atención al hecho de que la pulpa se separa fácilmente del hueso. Para el secado, elija solo frutas fuertes sin agujeros de gusano. Es mejor reservar las ciruelas marchitas y lentas.
3. Algunos están tratando de deshacerse de la capa blanquecina en la superficie de la fruta. Para que la ciruela dure mucho tiempo, realmente debe lavarse. Sin embargo, esto no es fácil de hacer, por lo que remojaremos las frutas en agua alcalina. Disuelva un poco de soda en un recipiente (una cucharadita por tres litros de agua) y sumerja la ciruela en la solución. Después de un tiempo, será fácil de limpiar y enjuagar con agua corriente.
4. Las frutas se secan mejor sin huesos. Las ciruelas pequeñas se pueden dejar con hueso, pero en invierno tendrás que tener mucho cuidado de no estropear el diente en un hueso desapercibido.
5. Después de quitar las semillas, los frutos deben cortarse por la mitad. En forma de mitades, es mucho más fácil secarlos.
6. El siguiente paso es blanquear. Pon una olla de agua al fuego y llévala a ebullición. Sumerge las mitades de las ciruelas en el agua y espera de 5 a 10 minutos. Después de eso, retire las ciruelas e inmediatamente transfiéralas a agua fría (posiblemente con hielo). Recuerda, las frutas deben estar blandas, pero elásticas y no cocidas.
7. Después de eso, coloque las mitades en una bandeja para hornear en una capa y séquelas durante 2-3 horas a una temperatura de 60-80 grados. Al mismo tiempo, abra ligeramente el horno para no secar demasiado el producto. Voltee las mitades de ciruela varias veces durante todo el tiempo.
8. Cuando obtenga las ciruelas, déjelas para otro día en un lugar ventilado, en el alféizar de la ventana o en el balcón. Cubra la fruta con una gasa para mantener alejados a los insectos. Después de un día, la ciruela se puede quitar para almacenarla.

Esta es una receta fácil de ciruela natural. Pero hay otro que seguro gustará a los más golosos.

Esta es una receta dulce de ciruelas pasas que a los niños les encantará.

1. Seleccionamos y preparamos los frutos, como en la receta anterior. En esta receta quitamos el hueso, pero no partimos la ciruela por la mitad. Que se quede entero.
2. Dormimos ciruela con azúcar en una proporción de 3: 1. Es decir, para tres kilogramos de fruta necesitas un kilogramo de azúcar.
3. La ciruela, a diferencia de otras frutas y bayas, no da bien el jugo, por lo que tendrá que esperar el jarabe valioso. Deje la ciruela con azúcar bajo una ligera opresión durante un día y revuelva la masa regularmente. Tenga cuidado de no dañar la fruta mientras hace esto.
4. Cuando aparezca el almíbar, poner la sartén al fuego y llevar a ebullición. Es muy importante que en cuanto la ciruela empiece a hervir, se apague para que los frutos no hiervan. Revuelva bien las ciruelas para asegurarse de que todas las frutas estén cubiertas con el jarabe de azúcar.
5. Después de eso, la masa debe enfriarse; en este momento, las frutas están saturadas aún más activamente con la composición del azúcar. Después de enfriar, doble la masa en un colador y deje que la ciruela se escurra. Luego coloque las mitades de la fruta sobre pergamino y póngalas en el horno. Es necesario secar la ciruela a una temperatura mínima de unas 3-4 horas. Las altas temperaturas acelerarán el proceso, pero los frutos perderán vitaminas y se volverán inútiles.
6. Después del secado, deje que la crema se seque completamente a temperatura ambiente.
7. Por cierto, no es necesario verter el jarabe de azúcar. Es muy fragante y sabroso. Se puede utilizar para licores, el almíbar se puede diluir con agua y beber como compota o como relleno para tortitas.
8. Las ciruelas pasas listas deben secarse, pero bastante elásticas.

Estas ciruelas pasas se pueden usar como postre o como relleno para pasteles. Las ciruelas pasas dulces se pueden agregar a los adobos para carne: le da a los platos un delicado sabor agrio y un aroma afrutado. Deje las ciruelas pasas en un tazón sobre la mesa, y los niños las comerán con gusto en lugar de dulces.

Si las ciruelas pasas están lo suficientemente secas, se pueden guardar en una bolsa de lino en un cajón de la cocina. Si duda si las ciruelas pasas están bien secas y espera que se almacenen durante mucho tiempo, congele las frutas secas en el congelador. Es mejor descomponer previamente las ciruelas pasas en porciones para que sea más fácil descongelarlas.

El verano es época de preparaciones, secados, mermeladas y adobos. Una buena ama de casa no solo proporcionará a la familia productos naturales, sino que también ahorrará el presupuesto familiar. Después de todo, el costo de las ciruelas pasas caseras es 10 veces más barato que el dudoso producto que encontramos en los estantes de las tiendas. Seque las ciruelas pasas, haga los preparativos, ¡y el invierno pasará para usted sin pérdidas monetarias y vitamínicas!

Video: cómo cocinar ciruelas pasas en casa.