¿Cómo cocinar gachas de trigo con leche? Gachas de trigo con leche

La papilla de trigo con leche entera es una opción ideal para un desayuno abundante e increíblemente saludable tanto para niños como para adultos. Y es muy fácil de preparar, sólo debes seguir unas sencillas recomendaciones, que te detallamos en nuestras recetas.

¿Cómo cocinar gachas de trigo con leche en una olla de cocción lenta?

Ingredientes:

• cereal de trigo – 160 g;
• leche entera – 560 ml;
• sal – 1 pizca;
• azúcar granulada – 75-95 g;
• mantequilla – 65 g;
• , bayas y nueces (opcional) - al gusto.

Preparación

Para obtener el maravilloso sabor de la papilla terminada, seleccionamos solo granos de trigo de primera calidad, sin cáscara ni otras impurezas extrañas. Enjuague bien la cantidad necesaria de cereal hasta que el agua esté clara y transfiérala a una cacerola múltiple. Vierta la leche entera, agregue trozos de mantequilla, sazone la papilla al gusto con sal y agregue también el azúcar granulada. Si desea preparar gachas de leche de trigo con diversos aditivos en forma de frutos secos o nueces, debe agregarlos en esta etapa, después de lavarlos y, si es necesario, picarlos. Se agregan bayas o frutas frescas al plato terminado.

Cubra la tapa del aparato de cocina y seleccione el programa "Papilla de leche". ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gachas de trigo con leche en una olla de cocción lenta? Es imposible responder a esta pregunta de manera inequívoca. Después de todo, cada dispositivo tiene su propia potencia, de la que depende el tiempo de cocción de varios platos. En promedio, esto llevará cuarenta minutos. Si su multicocina tiene función de olla a presión, el tiempo de cocción se reducirá significativamente. Después de la señal, no abrimos el dispositivo, sino que dejamos el plato para infusión en el programa "Calentamiento".

¿Cómo cocinar adecuadamente gachas de trigo con leche en una cacerola?

Ingredientes:

• cereal de trigo – 145 g;
• leche entera – 850 ml;
• sal – 1 pizca pequeña;
• azúcar granulada – 30 go al gusto;
• mantequilla - al gusto.

Preparación

La ausencia de multicocina no es un problema, cocinaremos la misma papilla en una cacerola. Para ello, agregue sémola de trigo, bien lavada hasta que el agua esté transparente, en la leche calentada a ebullición, agregue una pizca de sal y azúcar granulada, revuelva hasta que vuelva a hervir, cubra el recipiente con una tapa y reduzca la intensidad del fuego al mínimo. Cocine a fuego lento la papilla durante veinticinco a treinta minutos, revolviendo ocasionalmente. Idealmente, si toma una cacerola para cocinar gachas con una capa antiadherente, esto ayudará a evitar consecuencias desagradables.

Sirva la papilla terminada caliente, poniendo un trozo de mantequilla en un plato. Como en la versión anterior, serán útiles las bayas frescas o rodajas de fruta, así como los frutos secos y las nueces. Pero este último debe lavarse con anticipación y agregarse al comienzo de la cocción de la papilla.

Gachas de trigo con leche y calabaza

Ingredientes:

• cereal de trigo – 185 g;
• pulpa de calabaza – 240 g;
• leche entera – 560 ml;
• sal – 1 pizca;
• azúcar granulada al gusto;
• mantequilla al gusto.

Preparación

Empezamos preparando gachas de trigo con leche preparando la calabaza. Lavamos la fruta, le quitamos las entrañas, la pelamos y cortamos la cantidad de pulpa necesaria para preparar la papilla y la troceamos en trozos pequeños. El resto se puede cortar en cubos y congelar para uso futuro.

Coloca la calabaza preparada en una cacerola con leche calentada hasta que hierva. Allí también enviamos sémola de trigo, lavemos bien hasta obtener agua clara, agregamos azúcar granulada y agregamos una pizca de sal. Cocine la papilla a fuego moderado durante veinte a treinta minutos, dependiendo del tamaño de los granos, sin olvidar revolver. Ahora tapa el recipiente con una tapa y déjalo probar durante quince minutos.

Esta papilla se puede preparar sin añadir azúcar si la calabaza está dulce, o puedes sustituirla añadiéndola directamente al plato antes de servir, lo que aumentará notablemente el valor saludable del plato.

Para preparar un desayuno o cena delicioso y saludable no es necesario pasar horas en la cocina. Incluso las gachas de avena comunes pueden ser un alimento maravilloso tanto para los niños como para los adultos de la familia. Pero para que un plato así sorprenda y deleite, es necesario prepararlo correctamente. Entonces, las gachas de trigo pueden ser una excelente opción para las gachas de desayuno. Resultará no solo sabroso, sino también muy saludable: nutritivo, de fácil digestión y rico en vitamina B. Hablemos de cómo cocinar gachas con leche de cereal de trigo.

Cocine gachas de trigo solo con leche.

Entonces, para preparar una papilla sabrosa y satisfactoria, es necesario preparar doscientos cincuenta mililitros de leche, cincuenta gramos de cereal de trigo, un poco de mantequilla, azúcar y sal, según sus preferencias gustativas.

Verter la leche en un cazo adecuado (es recomendable utilizar un recipiente con el fondo lo suficientemente grueso para que la papilla no se queme durante la cocción) y colocar al fuego. Debería hervir. Mientras lo vigilas, empieza a preparar el cereal. Se debe lavar para eliminar el polvo y todo tipo de residuos. Para empezar, debes enjuagar el cereal en agua tibia (entre veinticinco y treinta grados) y luego en agua fría.

Después de que hierva la leche, agregue un poco de sal y azúcar, según sus preferencias de sabor. Tenga en cuenta que definitivamente tendrá la oportunidad de ajustar el sabor del plato terminado. Coloque el cereal preparado en leche ligeramente burbujeante. Mezclar bien la papilla. Después de que la mezcla hierva, revuélvela nuevamente. Cocínalo a fuego lento durante veinte a veinticinco minutos. Eso sí, hay que taparlo. Para comprobar si un plato está listo, simplemente pruébelo.

Sazone la sabrosa y satisfactoria papilla con un trozo de mantequilla de calidad. Cubrir con una tapa y dejar reposar otros diez minutos, luego servir.

Cocinar gachas con leche de trigo y agua.

Para cocinar nuestras gachas con leche o agua conviene abastecerse de un vaso de cereal, un vaso y medio de agua y la misma cantidad de leche. Utilice también sal y azúcar según sus preferencias de gusto y un poco de mantequilla.

Coloca el agua en un cazo al fuego y deja que hierva. Enjuague bien el cereal. Agrega sal y endulza el agua, agrega el cereal y mezcla. Cocine durante cinco minutos después de hervir a fuego medio. Luego vierte un vaso y medio de leche en la papilla, espera hasta que la mezcla hierva y reduce el fuego al mínimo. Cubra la cacerola con una tapa y cocine por un cuarto de hora. Agrega una rodaja de mantequilla. Luego envuelve bien la papilla preparada y déjala reposar media hora, para que se infunda y quede especialmente sabrosa.

La papilla de trigo es uno de los platos principales de la antigua cocina rusa. Los antiguos eslavos dominaron el cultivo del trigo hace unos 10 siglos, y durante todo este tiempo la nutritiva papilla no ha perdido su relevancia. Incluso hoy en día nos complace preparar un plato sencillo con cereal de trigo: resulta rápido, sabroso y saludable. Y el fiel asistente, la multicocina, reproduce con la máxima precisión la antigua técnica rusa de tratamiento térmico de los alimentos: cocinar a fuego lento en el horno.

Nuestros antepasados ​​​​no pensaban mucho en preparar gachas de trigo: llenaban un caldero de cereal con agua o leche y lo metían al horno durante al menos 2 horas. La papilla de trigo no requiere una cocción prolongada, y la cocción prolongada a fuego lento en el horno convirtió los granos de cereal en una masa similar a la gelatina. La comida se servía de esta forma, acompañada de pan, cebolla y carne.

Gachas de trigo con leche en una olla de cocción lenta: matices importantes de preparación

Hasta hace poco, no era posible reproducir las condiciones para cocinar alimentos en un horno ruso en una cocina normal, pero con la llegada de la multicocina, esa necesidad ha desaparecido por completo. Los electrodomésticos inteligentes son más ágiles que un horno de gas convencional y asumen sus responsabilidades más rápidamente. Además, la consistencia de las gachas de trigo cocidas en una olla de cocción lenta se puede ajustar a su discreción.

Una multicocina, como un horno en los viejos tiempos, no hierve el cereal, sino que lo cuece a fuego lento bajo la influencia del vapor en un nicho cerrado por todos lados. En tales condiciones, la papilla está protegida para que no se pegue, no es necesario removerla y siempre está lista a tiempo. Definitivamente te pedirán aditivos si preparas tu papilla de trigo con leche en una olla de cocción lenta, teniendo en cuenta varias recomendaciones útiles:

1. A la hora de comprar cereal de trigo, dé preferencia al producto en bolsa de plástico. Un paquete duradero protege los granos de factores adversos durante casi un año. Los envases de cartón no pueden proporcionar dicha protección y el cereal puede humedecerse si no se cumplen las condiciones de almacenamiento. De esta forma, el “trigo” se volverá rancio rápidamente.
2. La alta calidad del cereal queda indicada por su color marrón claro. Un producto de menor calidad tiene un color más oscuro. Un buen cereal no contiene guijarros, pasteles ni otros restos pequeños.
3. Hay dos tipos de papilla de trigo a la venta: Artek y Poltavskaya. Artek con granos pequeños encaja perfectamente en la dieta de un niño, es perfectamente digerible y contiene muchos componentes útiles. Poltavskaya es un producto integral con granos de diferentes tamaños. Los granos de tamaño mediano son los más adecuados para preparar gachas y los granos grandes son los más adecuados para aderezar el primer plato.
4. Antes de cocinar, los granos de trigo no se vierten con agua, sino que se deben lavar para eliminar el polvo de los granos que se acumula allí durante el proceso de producción.
5. La multicocina preparará deliciosas gachas si prestas la debida atención a las proporciones. Entonces, se obtendrá una masa gelatinosa como resultado del uso de 1 cucharada. cereales y 6 cucharadas. líquidos. Una multicocina preparará gachas desmenuzables con 1 cucharada. cereal use 3 cucharadas. agua.
6. El modelo del horno múltiple y las sutilezas de los programas, según la creencia general de los especialistas culinarios, influyen en cierta medida en la calidad del plato terminado. Varios electrodomésticos de cocina preparan una papilla de trigo perfectamente esponjosa en 2,5 tazas de líquido, y una papilla moderadamente viscosa se obtiene agregando 4 tazas de leche.

Siguiendo unos sencillos consejos, prepararás unas deliciosas gachas con granos bien cocidos en 1 hora.

Receta clásica de gachas de trigo con leche en olla de cocción lenta.

Si se observan las proporciones especificadas, la papilla resulta medianamente espesa. Para cambiar la consistencia, use menos o más leche.

Para comenzar, tome:

• leche 2,5% - 900 ml;
• cereal de trigo - 1 cucharada;
• azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
• mantequilla - 50 g;
• sal - 1 pizca.

Empecemos a cocinar:

1. Vierta agua a temperatura ambiente en el cereal, revuelva y espere unos minutos. El líquido “recogerá” pequeños restos que flotarán hasta la superficie. Escurre el agua sucia y luego enjuaga bien el cereal hasta que el agua salga limpia.
2. Coloque la sémola de trigo limpia en un recipiente multicocina, luego vierta la leche, agregue el azúcar, la sal y medio trozo de mantequilla. Para evitar que el cereal "se escape", engrase las paredes del recipiente múltiple formando un círculo ligeramente por encima de los productos cargados.
3. Cierre la tapa, seleccione el programa "Gachas", establezca el tiempo de cocción en 60 minutos y dé a la unidad el comando "Inicio".
4. Cuando el temporizador anuncie que la papilla de trigo con leche en la multicocina está lista, no abra la tapa inmediatamente. En su lugar, deja reposar el plato un rato o, si tienes tiempo suficiente, activa la función Mantener caliente durante 20 minutos. Coloque las gachas de trigo preparadas con leche en platos y sazone con la otra mitad de la mantequilla. ¡Buen provecho!

Gachas de trigo con leche, miel y nueces en olla de cocción lenta

¿Por qué no hacer que las gachas de trigo sean aún más saludables? ¡Anota la receta!

Cocinaremos con los siguientes ingredientes:

• cereal de trigo - 1 cucharada;
• leche - 2 cucharadas;
• agua - 2 cucharadas;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 1 cucharadita;
• miel - al gusto;
• cualquier nuez - al gusto.

Cómo cocinar gachas de trigo con leche con aditivos saludables en una olla de cocción lenta:

1. Engrase el fondo y los lados del recipiente múltiple con un trozo de mantequilla.
2. Enjuague bien los granos de trigo con agua del grifo y colóquelos en la multicocina. Añade un poco de sal inmediatamente.
3. Ahora llena el contenido del bol con leche y agua en proporciones iguales. Mezcla los ingredientes.
4. Activa el modo “Gachas de leche” y empieza a trabajar durante media hora.
5. Mientras el multihorno está funcionando, cuida las nueces: quítales la cáscara y pícalas. Especialmente sabrosa es la papilla de trigo con leche en una olla de cocción lenta con una variedad de nueces, una mezcla de almendras, piñones y anacardos.
6. Divida la papilla de trigo preparada con leche en porciones, sazone cada una con una pequeña cantidad de miel y un puñado de nueces. ¡Quedará muy sabroso!

Gachas de trigo con leche y calabaza en olla de cocción lenta.

Según los botánicos, la calabaza es una verdura que, sin embargo, no nos impide preparar para el desayuno platos dulces increíblemente apetitosos y muy saludables a partir de su pulpa densa.

Conjunto de productos requerido:

• cereal de trigo - 1 cucharada;
• pulpa de calabaza madura - 250 g;
• leche - 4 cucharadas;
• azúcar - 2 cucharadas. l.;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 30 g;
• vainillina - en la punta del cuchillo.

Prepararemos gachas de trigo con leche y calabaza en una olla de cocción lenta así:

1. Lavar los granos de trigo en varias aguas.
2. Corta la piel de la calabaza y corta la pulpa en trozos pequeños iguales. Puedes rallar la calabaza con un rallador grueso si lo prefieres.
3. Pasa un trozo de mantequilla por la superficie interior del multibowl. Coloca el cereal en un recipiente, agrega azúcar, sal y vainillina. Por último, añade la calabaza picada.
4. Ejecute el programa "Gachas de leche" durante 30 a 40 minutos.
5. Agregue un trozo de mantequilla a la papilla de trigo preparada con leche y calabaza en una olla de cocción lenta y revuelva. El plato se sirve caliente.

Gachas de trigo con leche en olla de cocción lenta para niños.

Los cereales contienen diversas vitaminas, fibra, proteínas y otros componentes útiles, y las gachas preparadas son una fuente de carbohidratos lentos y energía "correcta". La papilla de trigo ocupa un honorable tercer lugar en la lista de papillas saludables. Pero trate de explicárselo a un niño que se niega categóricamente a seguir una dieta saludable. Para alimentar a tu pequeño quisquilloso con la comida, utiliza un truco y prepara bolas de trigo con pasas y frutas confitadas en una olla de cocción lenta.

Primero asegúrate de tener todos los ingredientes para este plato:

• cereal de trigo - 1 cucharada;
• leche - 1,5 cucharadas;
• sal yodada - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pan rallado - 3 cucharadas. l.;
• mantequilla - 50 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• frutas confitadas - 30 g;
• pasas ligeras - 30 g.

Prepare un plato de cereal de trigo con leche en una olla de cocción lenta según las instrucciones:

1. Enjuague el "trigo" para eliminar impurezas extrañas.
2. Llene el recipiente múltiple con cereal y leche, luego agregue sal, azúcar, mantequilla y encienda el programa "Cereales" durante 30 minutos. Te advertimos que la papilla te quedará espesa, así que revuélvela periódicamente para evitar que se pegue.
3. Espere hasta que la papilla de trigo terminada con leche en la olla de cocción lenta se haya enfriado por completo.
4. Tomar el empanizado, enjuagar las manos con agua fría y formar bolitas. Para hacer esto, enrolle las gachas y las galletas en bolas. En el medio de cada bola “sellar” las pasas y las frutas confitadas. Finalmente, aplana ligeramente las bolas de trigo con los dedos o con un cuchillo.
5. Engrasa el bol multicocina con aceite vegetal y coloca allí las albóndigas. Encienda "Freír" y cocine el plato con la tapa cerrada durante 10 minutos. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, dar la vuelta a las albóndigas y sofreírlas por la misma cantidad.

La papilla de trigo es extremadamente saludable. No es tan popular como el arroz, la avena o la sémola. La sémola de trigo es excelente para preparar una guarnición sabrosa y saludable. Algunas personas prefieren preparar gachas con leche para el desayuno, lo que les permite estar enérgicos y alerta durante todo el día. Desafortunadamente, las gachas de trigo son un invitado muy raro y no invitado en las familias modernas. Para que la papilla resulte sabrosa y aromática, es necesario prepararla correctamente, teniendo en cuenta las sutilezas y características de la preparación del cereal.

¿No sabes cocinar gachas de trigo con leche? No desesperes, la receta paso a paso propuesta, que viene acompañada de fotografías detalladas y muy coloridas, te ayudará. Puedes cocinar gachas fácilmente con leche.

El cereal con leche, cuya receta es extremadamente sencilla y asequible, es un excelente desayuno. El plato preparado resulta muy sabroso, satisfactorio y saludable. Además, se considera bajo en calorías, por lo que las personas que siguen una dieta pueden incluirlo de forma segura en su dieta. La receta clásica contiene una cantidad mínima de ingredientes: cereal, leche, azúcar y mantequilla. Si lo deseas, puedes condimentar la papilla con miel de flores natural, pero en este caso no debes añadir azúcar durante la cocción.

Elegir cereales es un paso sumamente responsable y serio. Para que la papilla de leche cocida quede tierna y suave, la mejor opción es el cereal medianamente molido. Se diferencia de la molienda fina en que durante el proceso de cocción no se forma una masa grande, por lo que resulta muy sabrosa y quebradiza. Si no desea clasificar los granos antes de cocinarlos, debe comprar un producto de primera calidad para que no contenga exceso de residuos y granos en mal estado. Los platos elaborados con cereal de trigo son ligeros y nutritivos.

Ingredientes

Para prepararlo, tome los siguientes ingredientes:

Preparación

1. Preparar los productos necesarios. En primer lugar, debe separar cuidadosamente los granos y enjuagarlos con agua corriente. Si omites este paso, la papilla quedará viscosa y pegajosa. Por este motivo, se recomienda enjuagar incluso los cereales limpios y de primera calidad. Es recomendable repetir el procedimiento 4-5 veces.

2. Luego escurre toda el agua.

3. Tome una cacerola y vierta en ella leche fresca. Luego agregue el cereal de trigo preparado. Puedes empezar a cocinar.

4. Cocine a fuego alto. Cuando la leche hierva, agrega sal y azúcar y reduce el fuego. Continúe cocinando durante quince minutos. Durante la cocción, no olvides remover y también eliminar la película que se forma en la superficie del plato lácteo.

5. Cuando el cereal se hinche y aumente de tamaño, puedes retirar la sartén del fuego. La papilla está lista y se puede servir en un plato en porciones. Si lo desea, puede decorar con frutas, resultará no solo sabroso y saludable, sino también brillante y hermoso.

Receta en vídeo

Como ves, preparar papilla de leche de trigo es bastante sencillo. El proceso de cocción lleva un poco de tiempo. Lo principal es utilizar productos de alta calidad y remover constantemente la papilla durante la cocción.

Características beneficiosas

La papilla de trigo tiene varias propiedades beneficiosas. Con su ayuda podrás limpiar el tracto gastrointestinal y perder peso. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Además, la papilla es muy nutritiva y equilibrada, el organismo la absorbe fácilmente. No debemos olvidarnos de su composición química, ya que contiene una gran cantidad de ácido fólico, vitaminas E y B y otros elementos útiles.

Esta papilla se recomienda para el consumo durante el embarazo. La vitamina E, reconocida como depósito de belleza y juventud, es de gran importancia y excelente para combatir los radicales libres. Las gachas de trigo cocidas con leche son un desayuno ideal.

Queridos padres, hoy hablaremos sobre cómo cocinar gachas de trigo para su hijo. Conocerás la receta para cocinar, tanto con leche como con agua. Aprenderá qué reglas debe seguir al elegir cereales.

Reglas de preparación y selección.

Al cocinar para un niño, es necesario seguir ciertas reglas al elegir los cereales y durante el proceso de cocción.

1. Un producto de alta calidad tiene un color marrón claro y vetas suaves. El uso de granos oscuros y arrugados es inaceptable.
2. Si necesita papilla de trigo para un niño menor de un año, es preferible elegir Artek. Para los niños mayores, en particular para preparar platos desmenuzables, es mejor comprar Poltavskaya.
3. Antes de cocinar, es necesario lavar los granos para quitarles el polvo. Si hay pastel o restos, debes separar el cereal.
4. Si desea preparar un plato líquido, debe utilizar una proporción de cuatro a uno (agua y cereal). Si desea obtener una versión desmenuzable, tome 2,5 a uno.

Versión clásica

Para preparar papilla normal con agua, la siguiente receta te vendrá bien:

• trigo - vidrio;
• dos vasos y medio de agua;
• 30 g de mantequilla;
• sal.

Lácteos

Si quieres preparar papilla con leche para tu hijo, puedes utilizar la siguiente receta. Necesitará:

• litro de leche;
• un vaso de cereal de trigo;
• dos cucharadas cucharadas de azúcar;
• sal.

Gachas de avena con plátano

En lugar de preparar la papilla habitual con leche, es mejor mejorarla añadiendo puré de plátano. Para preparar este plato necesitarás:

• cien gramos de cereal;
• 350 ml de leche;
• media cucharadita de azúcar;
• una banana;
• sal.

Con carne

Para diversificar la dieta de sus hijos, puede preparar este plato con carne hervida. Los ingredientes que necesitas son:

• trescientos gramos de filete de pollo;
• un vaso de granos de trigo;
• media zanahoria;
• bulbo;
• tres vasos de agua;
• aceite vegetal - una cucharada;
• sal.

Mi hijo prefiere comer gachas de trigo, como avena, con carne. Yo cocino usando filete de pollo. No agrego cebollas ni zanahorias. Hiervo la carne y las gachas por separado. Los mezclo directamente en el plato.

Gachas de avena en una olla de cocción lenta.

Se pueden preparar gachas de trigo para niños con esta máquina milagrosa. Puedes cocinar tanto con agua como con leche. Consideraremos la opción de utilizar leche.

Necesitará:

• 400 ml de leche;
• medio vaso de cereal de trigo, preferiblemente Artek;
• una cucharadita y media de azúcar;
• sal.

Ahora ya sabes qué papilla de trigo es apta para niños y cómo prepararla. No olvides mimar a tu bebé con nuevas variaciones cada vez. Pero no olvide que el bebé puede ser alérgico a los cereales con gluten. Por eso, ten cuidado, sobre todo la primera vez, al darle papilla de trigo.