Cómo hacer deliciosa mermelada de manzana en rodajas. Mermelada de manzana en cinco minutos: preparación rápida de un postre rico en vitaminas

Hola queridas amas de casa y lectores de nuestro sitio. Si usted es el feliz propietario de una parcela personal en la que crecen manzanos, durante la temporada de cosecha el tema de su procesamiento es relevante para usted. Puedes hacer muchas preparaciones diferentes a partir de manzanas, en este artículo te comparto recetas de mermelada.

Este dulce le resultará útil como relleno para pasteles o como decoración de pasteles y, en general, dicha mermelada se puede agregar a absolutamente cualquier producto horneado. Traerá aún más placer y placer además de una fragante taza de té caliente. A quien le guste más, el sabor y el color, como dicen.

No importa la variedad de manzanas para mermelada. Solo si tienes frutas con una acidez pronunciada, lo más probable es que necesites agregar un poco más de azúcar de lo indicado en la receta. No dudes en probar y editar la receta para adaptarla a tus necesidades. ¡Por fin empecemos a crear!

1. Mermelada de manzana para el invierno

El hermoso color ámbar de la golosina es fascinante y el aroma será simplemente único. El ácido cítrico diluido en agua ayudará a conservar el color de las manzanas en rodajas y evitará que se oscurezcan.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kilo
• Azúcar – 800 gramos
• Agua – 300ml
• Ácido cítrico – 1 cucharadita

Pasos de cocción:

1. Lavar las manzanas y clasificarlas. Cortar en trozos grandes, quitando el corazón y las semillas. Colocar en un recipiente y llenar con agua mezclada con ácido cítrico, se necesita una cucharadita por litro. Déjalo reposar un cuarto de hora, no más.

3. Después de eso, coloque los platos en la estufa, hierva la futura mermelada a fuego medio, hierva durante 10 minutos y luego déjela enfriar.

4. La segunda vez después de que hierva la mermelada, cocine por 15 minutos. Será necesario repetir el procedimiento por tercera vez.

5. Coloque la golosina terminada en frascos prelavados y esterilizados para su posterior almacenamiento y ciérrelos herméticamente con las tapas.

¡Buena suerte con tu preparación y excelentes resultados!

2. Mermelada de manzana transparente en rodajas

Postre dulce de manzana increíble en sabor y apariencia. La mermelada es perfecta tanto para servir con té como para añadirla a diversos productos horneados. Un poco de fuerza, paciencia y un manjar milagroso harán las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kilo
• Azúcar – 1,2 kg
• Soda – 2 cucharaditas
• Sal – 1 cucharadita cuchara

Pasos de cocción:

1. Lave bien las manzanas con agua corriente y luego córtelas en rodajas finas, quitándoles el corazón y las semillas. Coloque las frutas picadas en un bol y luego llénelas con agua con sal. Añade una cucharadita de sal por litro de agua. Debes mantener las manzanas en la solución durante unos 10 minutos.

La solución salina evitará que las frutas cortadas cambien de color.

2. Luego mezcle refresco con agua a razón de un par de cucharaditas por litro de agua. Enjuague las rodajas de manzana y sumérjalas en la solución de bicarbonato de sodio durante 5 minutos.

La solución de refresco evitará que se cocine demasiado y mantendrá las rodajas intactas.

3. Enjuague las frutas con agua limpia, colóquelas en una cacerola u otro recipiente para hacer mermelada y espolvoree azúcar por encima. Espera hasta que salga el jugo.

4. Coloque los platos en la estufa, hierva la mezcla a fuego moderado y retire del fuego.

5. Espera 6 horas hasta que la mermelada se enfríe por completo, repite el procedimiento 2 veces más. Durante la cocción, las rodajas de manzana se hincharán ligeramente y se volverán transparentes.

6. Prepare los frascos, lávelos y esterilícelos de la forma que más le convenga. Y luego rellénelos con mermelada ya preparada, fragante y aún caliente.

¡Disfruta de tu té y que tengas un buen día!

3. Mermelada de manzana aromática en almíbar

En los días fríos de invierno, es agradable calentarse con una taza de té caliente y mermelada aromática como refrigerio. Para que la mermelada quede bonita, hiérvala en almíbar de azúcar. Las dificultades se reducen a cero y seguro que te gustará el resultado.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kilo
• Azúcar – 1 kilo
• Vaso de agua

Pasos de cocción:

1. Secar las manzanas, lavarlas para quitarles la suciedad y cortarlas en rodajas finas. Retire los núcleos con semillas.

2. Para evitar que las rodajas cambien de color, espolvoréalas ligeramente con jugo de limón.

3. Coge una cacerola, preferiblemente de fondo grueso. Vierta un vaso de agua y agregue la mayor parte de la cantidad requerida de azúcar.

4. Coloque la sartén en la estufa, no encienda el fuego alto. En la estufa a fuego moderado, revolviendo hasta que se haya disuelto todo el azúcar, luego el almíbar debe hervir.

5. Después de esto, transfiera inmediatamente las rodajas de manzana a la sartén.

6. Cocine revolviendo suavemente para no dañar las rodajas, lo más conveniente es utilizar una espátula de madera.

7. Espolvorea más azúcar por encima y lleva a ebullición el contenido de la cacerola.

8. A continuación, dejar enfriar la mermelada, preferiblemente durante la noche. Y al día siguiente volver a llevarla a ebullición. No es difícil comprobar si el manjar está listo; deja caer una gota en un plato plano; si no se esparce, entonces el postre dulce está listo.

9. Puedes invitar a tu familia a comer mermelada caliente de inmediato. Para prepararse para el invierno, vierta la golosina en frascos limpios y enrolle las tapas.

¡Disfruta tu té!

4. Mermelada de manzana con arándanos y menta

Este postre dulce no es apto para un almacenamiento prolongado durante el invierno. Pero no pude evitar compartir esta increíble receta de mermelada simplemente mágica. Este manjar es adecuado además de tortitas o tortitas para el desayuno, por ejemplo. Si no te gustan los arándanos, reemplázalos con limón.

Ingredientes:

• Manzanas - 3 piezas
• Arándanos - un puñado
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• Jarabe de arce - 3 cucharadas. cucharas
• Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
• Sidra - vaso
• Menta - 2 ramitas

Pasos de cocción:

1. Lavar las manzanas, cortar dos de ellas en cubos medianos.

2. Coloca los trozos en una cacerola y agrega los arándanos. Vierta el aceite de oliva y el jarabe de arce. Por cierto, el almíbar se puede sustituir por cualquier otro, o no se puede añadir nada.

3. Agregue el azúcar, vierta la sidra en la mezcla de frutas y bayas.

4. Las ramitas de menta se deben picar lo más finamente posible y colocar en una cacerola.

5. Colocar la cacerola al fuego, que debe ser moderado. Revuelva suavemente, deje hervir y luego reduzca el fuego de la estufa al mínimo.

6. Los trozos de manzana deben quedar muy blandos y el líquido del plato debe evaporarse lo suficiente. Corta la manzana restante en rodajas finas, agrégala a la mermelada y mezcla. Cubra la cacerola con una tapa y déjela en el fuego durante 5-7 minutos para que las rodajas de manzana fresca se ablanden un poco.

Eso es todo, un postre tan bonito con manzanas de diferentes texturas no dejará indiferente a nadie. Y el aroma es sencillamente espectacular, te aconsejo que lo pruebes también.

¡Que tengas un gran día y buen humor!

5. Una receta sencilla de mermelada de manzana en el microondas.

Por supuesto, es difícil preparar un postre de este tipo en grandes cantidades. Pero, al igual que la receta anterior, es ideal como relleno dulce rápido para hornear o como complemento. Se agrega canela si se desea, puedes prescindir de ella.

Ingredientes:

• Manzanas – 300 g
• Azúcar - 50 gramos
• Limón - 1/2 piezas
• Canela - al gusto

Pasos de cocción:

1. Pelar las manzanas lavadas y cortarlas en cubos. Aquí el tamaño realmente no importa, hazlo a tu gusto.

2. Espolvoree los trozos de fruta con azúcar.

3. Espolvoree el jugo de medio limón encima y revuelva.

4. Los trozos de manzana deben soltar su jugo, esto no llevará mucho tiempo.

5. Luego puedes meter inmediatamente el bol en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

6. Tan pronto como el microondas emita un pitido, saca el bol, agrega una pizca de canela y devuélvelo por un minuto más, revolviendo el contenido.

¡Disfruta del sabor y aroma de un postre dulce!

6. Mermelada de manzana y pera con rodajas de limón para el invierno

Mermelada dulce con un sabor increíble, lo más destacado es el limón. Le dará al manjar una ligera acidez. Preparar una delicia para el invierno es fácil, puedes hacer frente a esta tarea fácilmente, lo principal es comenzar.

Ingredientes:

• Manzanas – 2 kg
• Peras - 1 kg
• Azúcar – 1 kilo
• Limón - 1 ud.

Pasos de cocción:

1. Manzanas prelavadas y secas, cortadas en trozos pequeños arbitrarios. Colócalos en la sartén en la que cocinarás la mermelada.

2. Agregue las peras picadas a las rodajas de manzana.

3. Espolvorear las frutas con azúcar, mezclar suavemente y dejar en la mesa media hora. Necesitamos jugo de ellos.

4. Luego coloca la sartén al fuego, cocina el postre dulce a fuego lento durante media hora o un poco más. Vigila la consistencia, la fruta debe volverse mucho más suave.

5. Unos minutos antes de que esté listo, agregue el limón cortado en cubos pequeños y revuelva.

6. Llene frascos limpios y esterilizados con la mermelada de manzana y pera resultante con limón y cierre las tapas. Una vez que los frascos se hayan enfriado a temperatura ambiente, se pueden trasladar a un lugar fresco para su posterior almacenamiento.

¡Come con gusto y trata a tus amigos!

7. Video - Mermelada de jengibre de manzanas en rodajas.

¡Disfruta de tu té y que tengas un buen día!

Sencillo, fácil y, en la mayoría de los casos, hacer mermelada de manzana en casa no te llevará mucho tiempo. No tengas miedo de probar algo nuevo, esta es una muy buena oportunidad para diversificar las preparaciones de mermeladas que preparas año tras año. De este modo, usted y sus seres queridos se complacerán abriendo y probando un dulce según una nueva receta.

Hacia finales del verano, las amas de casa, con el fin de mimar a sus seres queridos con un delicioso postre, comienzan a hacer los preparativos para el invierno. Si tiene una cosecha de manzanas en su jardín, hacer mermelada no será difícil. Además, puedes elegir cualquier receta que te guste a ti y a tu familia. Después de todo, hay muchos de ellos en Internet. Siga leyendo para conocer los más deliciosos.

Lo principal en el artículo.

Mermelada de manzana: ¿qué necesitas preparar?

Probablemente, muchos adultos, cuando ven la fragante mermelada de manzana de color dorado, recuerdan con calidez a su abuela. Después de todo, ella no solo sabía cocinar un plato tan delicioso, sino que también horneaba pasteles exuberantes y fragantes para el té con este manjar. Y cada mujer tiene su propio secreto para preparar un delicioso relleno para hornear.

Para hacer mermelada necesitarás dos componentes principales:

• manzanas;
• azúcar.

Se añaden otros productos auxiliares al plato según se desee. En particular, para darle al postre un sabor extraordinario, puedes preparar frutas variadas con:

• calabaza;
• limón;
• naranjas;
• mandarinas;
• peras;
• canela.

IMPORTANTE: Para cocinar delicias, es mejor utilizar utensilios de cocina esmaltados o de acero inoxidable. Es bueno que el fondo no sea demasiado fino. Se recomienda utilizar tazones, ya que la mermelada en este recipiente se calienta y cocina uniformemente. Es mejor evitar que las manzanas se quemen con una cuchara de madera.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar la mermelada de manzana?

Este plato dulce y apetitoso se cocina en varias etapas. Este proceso contribuye a la obtención de un producto de calidad. Al hervir gradualmente las manzanas a fuego lento, la mermelada tendrá un aspecto claro, de color ámbar y no se quemará.

Descripción detallada de la cocina.:

1. Es recomendable buscar un recipiente con fondo grueso, colocar allí las manzanas y el azúcar. Cuando el jugo empiece a desprenderse lo ponemos al fuego.
2. Cocine a fuego lento el manjar a fuego lento durante unos diez minutos.
3. Luego cubra la mermelada aún sin preparar con un paño para evitar que entren insectos. Dejar durante siete horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo, repita el proceso: vuelva a hervir la mermelada de manzana durante diez minutos y déjela reposar durante 6-7 horas.
5. Al cabo de un rato, hierve el postre dulce de manzana por tercera vez. Después de lo cual puedes enrollar la mermelada en frascos o probarla mientras bebes té.

La receta más sencilla para hacer mermelada de manzana.

Si te gusta la mermelada de manzana normal y sin aditivos, prepárala de la siguiente manera:

Receta:

• Azúcar granulada - 925 g
• Manzanas - 725 g.

Preparación:

1. Prepara la fruta. Es decir, lavarlos, deshacerse del núcleo. Cortar en trozos iguales.
2. Coloca las rodajas aromáticas en el recipiente de la siguiente manera: primero vierte un poco de azúcar en el fondo, pon una capa de manzanas encima, espolvoréala con azúcar y así sucesivamente hasta que se hayan distribuido todas las frutas.
3. Dejar la mezcla durante varias horas hasta que las manzanas se saturen de almíbar y suelten jugo.
4. Hervir la mermelada a fuego lento. Cocine durante 8-10 minutos.
5. Retire la mezcla caliente del horno. Dejar reposar durante 18-20 horas.
6. Al día siguiente, repite el proceso de cocción nuevamente. Al tercer día, termina de cocinar el manjar y enróllalo en frascos esterilizados.

Cómo cocinar mermelada de manzana en rodajas: receta paso a paso

Obtendrá una excelente mermelada de manzana transparente si utiliza frutas enteras (no rotas, con una estructura de pulpa densa).

Receta:

• vainillina - 3 g;
• Manzanas - 4 kg;
• Azúcar - 3,8 kg;
• Agua – 225ml

Preparación:

Prepara las frutas para cocinar. Para hacer esto, seleccione manzanas duras, lávelas en un recipiente grande, córtelas en rodajas medianas, después de quitarles el corazón.

Cubra las manzanas aromáticas con azúcar y colóquelas sobre la mesa. Déjalas reposar así hasta que aparezca el jugo.

Coloque el bol al fuego y vierta un poco de agua. Cuando las manzanas hiervan, baja el gas al mínimo y cocina el manjar durante cinco minutos. No es recomendable interferir, de lo contrario se podría dañar la integridad de las manzanas cortadas.

Retire el recipiente del fuego. Cubre la mermelada con una tapa grande y déjala reposar durante al menos siete horas. Luego repite la ebullición varias veces más hasta que el manjar esté listo. Esto es fácil de determinar: las rodajas de manzana ya no flotarán en la parte superior, sino que se distribuirán uniformemente en el almíbar. Además, si dejas caer mermelada en un plato, la gota se endurecerá y no se esparcirá como el agua.

Para los amantes del aroma dulce, se recomienda añadir un poco de vainillina al final de la cocción del postre para darle un sabor picante.

IMPORTANTE: Si quieres conseguir el máximo efecto para que la mermelada quede perfecta, elige frutas duras. Y además, sumerge las manzanas enteras en agua fría durante 20 minutos antes de preparar el postre. Entonces las rodajas quedarán intactas.

Mermelada de manzana en forma de mermelada: receta detallada con foto.

Para obtener una mermelada gelatinosa con un bonito color naranja, haz lo siguiente.

Prepara la comida:

• Manzanas - 1,3 kg;
• Azúcar - 0,8 kg;
• Limón - 1 pieza;
• Jugo de naranja - 130 ml;
• Canela - 5 g;
• Jengibre.

Haz la mermelada de la siguiente manera.:

1. Lavar las frutas con agua corriente, quitarles el corazón, pelarlas y cortarlas en trozos.
2. Coloca un bol al fuego, coloca allí rodajas de manzana (300 g) y llénalas con agua. Cocine las manzanas durante 8 minutos hasta que estén blandas.
3. Coloca las frutas en un colador y continúa cocinando el jugo, pero con azúcar.
4. Cuando esté ligeramente viscoso, puedes agregar el resto de las frutas trituradas en una licuadora.
5. Cocine la mezcla por no más de 20 minutos. El puré de manzanas debe ocupar casi todo el volumen, si quedan pocas añadir más.
6. Al final de la cocción, agregue jugo de naranja, limón rallado y jengibre (opcional) a la mermelada.

Receta de deliciosa mermelada de manzana con calabaza

Es necesario preparar dicha preparación para el invierno en el otoño, cuando tanto las manzanas como las calabazas estén maduras. Ya se ha hablado mucho de los beneficios de este manjar. Solo agreguemos que la mermelada será una fuente de vitaminas y caroteno en invierno, que elimina el exceso de líquido del organismo.

Receta:

• Manzanas - 1 kg;
• Jugo de manzana - 115 ml;
• Calabaza - 925 g;
• Limón - 1 pieza;
• Azúcar - 825 g;
• Canela - 5 g.

Proceso:

1. Limpiar la calabaza. Córtalo. Colocar en un recipiente, llenar con agua (325 ml). Hervir durante unos diez minutos.
2. Agrega allí las manzanas picadas sin piel.
3. Si te gusta la mermelada con acidez, agrégale el jugo de un limón.
4. Cocine la masa dulce por otros diez minutos.
5. Cuando se enfríe un poco, tritura los trozos en una batidora.
6. Ponlo al fuego. Añade el resto de los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Selle mermeladas dulces variadas en frascos esterilizados.

Receta original de mermelada de manzana con mandarina y naranja

Receta:

• Naranja - 1 pieza;
• Mandarinas - 165 g;
• Manzanas - 925 g;
• Agua - 225 ml;
• Azúcar - 225 ml.

Cocinando:

1. Vierta agua hirviendo sobre las naranjas. Lávalas con un cepillo.
2. Cortarlas en rodajas, pelar las mandarinas, partirlas en trozos y hervir con agua durante unos 9 minutos para que la fruta quede más blanda.
3. Añade azucar. Cocine la mermelada por el mismo tiempo.
4. Luego agregue las manzanas peladas y picadas al almíbar.
5. Cocine la golosina hasta que se vuelva ligeramente viscosa y la fruta se vuelva traslúcida.

IMPORTANTE! Para evitar que la mermelada tenga un regusto amargo, puedes añadir rodajas de naranja sin piel, pero con una pequeña cantidad de ralladura.

Mermelada de manzana y pera: una receta sencilla con fotos.

Este manjar atraerá tanto a adultos como a niños.

Receta:

• Peras - 975 g;
• Manzanas - 975 g;
• Azúcar - 1125 g;
• Agua 475ml.

Proceso:

1. Primero, hierva las manzanas peladas y picadas en agua.
2. Cuela el jugo. Moler las rodajas de manzana en una licuadora y hervir las peras picadas en agua.
3. Agrega azúcar a la mezcla, cuando haya pasado un poco de tiempo vierte el puré de manzana en la mermelada.
4. Cocine hasta que esté listo, luego distribúyalo en frascos y ciérrelo.

Mermelada de manzana con limón

El limón no solo agregará un agradable aroma a un postre dulce, sino que también saturará el sabor del manjar con una ligera acidez.

Receta:

• Manzanas - 925 g;
• Limón - 1 pieza;
• Agua - 175 ml;
• Vainilla - 4 g.

Preparación:

1. Haga mermelada como de costumbre con rodajas de manzana. Tendrás que hervir el postre tres veces, como se describe arriba en el apartado “Cuánto tiempo se cocina la mermelada”.
2. Cuando hiervas el dulce por última vez, agrega jugo de limón, ralladura y vainilla.
3. Enrolle el producto terminado en frascos.

Mermelada de manzana con canela

Este plato se puede preparar no solo en la estufa, sino también en una olla de cocción lenta. Además, sabe mejor en una olla de cocción lenta.

Receta:

• Manzanas - 1975;
• Azúcar - 975 g;
• Palitos de especias (canela) - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Coloque los trozos de fruta picados preparados en un recipiente multicocina.
2. Vierta allí el azúcar y coloque las especias.
3. Cerrar el aparato eléctrico. Enciende el modo - Mermelada.
4. Debes remover la mezcla periódicamente, solo ten cuidado de que al abrir la tapa no te empape de vapor.

Mermelada de manzana instantánea: receta

Este método de preparación de este manjar es adecuado para quienes han recolectado una gran cosecha de manzanas, pero no tienen tiempo suficiente para procesarlas.

Receta:

• Manzanas - 2,725 kg
• Azúcar - 1,225 kg.

Instrucciones de cocina:

1. Procesa las frutas y córtalas.
2. Coloca las piezas en un recipiente. Añade azucar.
3. Dales tiempo para que suelten su jugo.
4. Luego prende fuego. Cuando hierva toda la superficie de la mermelada, extenderla inmediatamente en un recipiente esterilizado y enrollarla.
5. Guárdelo en un sótano frío.

Condimentos para una deliciosa mermelada de manzana.

Los ingredientes más inesperados se utilizan como especias para la mermelada de manzana. En particular, se añade lo siguiente a la golosina:

• canela,
• hierbas aromáticas,
• vainilla,
• jengibre,
• bérbero,
• albahaca,
• anís,
• incluso una hoja de laurel (para darle sabor al plato).

La mermelada de manzana más deliciosa: trucos y principales secretos.

No todo el mundo sabe lo que se necesita para que la mermelada de manzana sea perfecta. Lea a continuación para obtener consejos de cocina:

• Elija frutas de la misma dureza para asegurar una mermelada uniforme.
• Elija los platos adecuados para cocinar delicias. No se pueden cocinar alimentos en un recipiente de aluminio. Dé preferencia a los tazones o sartenes esmaltados (sin virutas) y de acero inoxidable.
• Cocine la mermelada en varias tandas a fuego lento. Asegúrese de observar las proporciones y condiciones de almacenamiento, de lo contrario el producto puede volverse amargo.
• No cocine demasiado el plato; puede volverse demasiado espeso y de color oscuro.
• Para evitar que la comida dulce se vuelva azucarada en el futuro, añade al final un poco de zumo de limón o ácido cítrico.

IMPORTANTE! Al preparar mermelada dulce y aromática, puedes ajustar ligeramente las recetas. Si le gusta un sabor rico, agregue más azúcar, especias y otros ingredientes al plato. Simplemente trate de no reducir la cantidad de azúcar, de lo contrario la mermelada simplemente podría volverse agria.

Recetas en vídeo de deliciosa mermelada de manzana.

La mermelada de manzana dulce, casi transparente, es uno de los postres más saludables. Se puede comer con pan o simplemente como snack con té, o utilizar para elaborar repostería, tartas y platos dulces.

La mermelada de manzana es especialmente importante en los días de dieta, porque 100 g del producto terminado no contienen más de 50 kcal, a pesar de que para su preparación se utiliza azúcar. El dulzor natural de las propias frutas, la presencia de fibra, vitaminas y numerosos microelementos hacen de la mermelada de manzana un plato sumamente saludable y sabroso.

En los años lejanos de la antigüedad, la gente comenzó a comer manzanas de la temporada actual, y más aún a hacer mermelada de manzana, no antes del final del verano. Solo después del 19 de agosto, día en que cae la manzana pagana del Salvador y la Transfiguración cristiana, las amas de casa comenzaron a preparar manzanas. Hoy en día no es necesario adherirse a un marco tan categórico y puedes preparar mermelada casera en cualquier momento.

En este caso, puede utilizar casi cualquier variedad de manzanas, pero estrictamente no las extranjeras compradas en la tienda. Dependiendo de la densidad inicial, jugosidad y dulzor de la fruta, se puede obtener mermelada espesa o mermelada líquida con rodajas transparentes.

El tiempo de cocción depende enteramente del resultado deseado. Por tanto, puedes cocinar mermelada durante unos minutos o durante varios días. Lo principal es utilizar una receta probada en el tiempo.

Mermelada de manzana - receta paso a paso + vídeo

Una receta sencilla y un vídeo te explicarán en detalle cómo hacer mermelada de manzana si no tienes mucha experiencia.

• Manzanas – 1,5 kg;
• Canela en rama;
• Azúcar – 0,8 kg;
• Agua – 50 ml.

Preparación:

1. Corta la cápsula de la semilla de los frutos y pélalos si lo deseas. Cortar en trozos pequeños arbitrarios.
2. Colocar en una cacerola adecuada, verter agua, añadir la mayor parte del azúcar y una ramita de canela.
3. Cocine a fuego alto revolviendo constantemente durante unos 5 minutos. Reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
5. Agrega el resto del azúcar y cocina hasta que esté completamente cocido a fuego lento.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta - receta con foto

Gracias a su versatilidad, la multicocina es perfecta para preparar una deliciosa mermelada de manzana. Además, el proceso en sí sólo tardará un par de horas.

• Manzanas – 2 kg;
• Azúcar – 500 gramos.

Preparación:

1. Pelar y descorazonar las manzanas. Córtelos en cubos arbitrarios y colóquelos en un bol. Las manzanas siempre se deben poner primero, de lo contrario el azúcar seguramente se quemará mientras sueltan el jugo deseado.

2. Agrega el azúcar. Si las frutas están demasiado ácidas, entonces tiene sentido aumentar ligeramente la porción de estas últimas.

3. Configure el aparato en modo "hornear" durante unos 40 minutos. Después de que la mermelada comience a hervir lentamente, debes revolverla periódicamente para distribuir uniformemente el almíbar dulce.

4. Hervir las tapas metálicas y esterilizar los frascos de forma cómoda. Colocar en ellos la mermelada preparada y enrollarlos.

Mermelada de manzana al horno

Si te paras frente a la estufa y cocinas mermelada de manzana en varias etapas y no tienes ni el tiempo ni las ganas, entonces otra receta original te servirá. Él te contará en detalle cómo cocinar mermelada de manzana en un horno normal. Lo principal es aprender algunos trucos de antemano. Por ejemplo, debes cocinarlo en un recipiente resistente al calor con paredes gruesas y definitivamente no se quemará. Y para evitar que la masa “se escape”, se debe llenar el recipiente solo hasta 2/3 de su volumen.

• Manzanas – 1 kg;
• Azúcar 0,5 kg.

Preparación:

1. Cortar las frutas en rodajas grandes, después de quitarles el corazón. Si la piel es bastante fina no es necesario pelarla.
2. Espolvorea azúcar por encima, aumenta la cantidad si es necesario.
3. Precalienta el horno a 250°C. Coloca el recipiente con las manzanas dentro durante 25 minutos.
4. Retirar, mezclar bien y volver a preparar, después de reducir el fuego a 220°C.
5. Después de otros 10 minutos, repita el procedimiento. Esta vez prueba el almíbar y añade un poco más de azúcar si es necesario.
6. Cocine la mermelada en el horno un poco más de tiempo dependiendo de la consistencia deseada. Lo principal es evitar la caramelización del azúcar, de lo contrario la masa resultará demasiado espesa y viscosa. Tan pronto como el almíbar adquiera un espesor medio y la superficie esté cubierta de una ligera espuma, se puede sacar del horno y envasar en frascos.

Mermelada de manzana para el invierno: ¿cómo cocinar, cómo enrollar?

Para que la mermelada de manzana dure todo el invierno y esté siempre sabrosa, hay que cocinarla según una receta especial. Además, conviene coger un poco más de azúcar de lo habitual y preparar las propias frutas de una forma especial.

• Azúcar – 1,5 kg;
• Manzanas – 1 kg;
• Limón.

Preparación:

1. Pelar las manzanas muy finas, quitarles la cápsula de semillas y cortarlas en rodajas medianas. Verter agua hirviendo y blanquear durante 10 minutos, luego enfriar inmediatamente en agua muy fría.
2. No deseches el agua en la que se blanquearon las rodajas de manzana, sino utiliza una parte para preparar el almíbar. Para ello, disuelva 500 g de azúcar en 1,5 litros de líquido.
3. Coloque las manzanas enfriadas en un tazón grande, vierta el almíbar resultante estrictamente caliente y déjelo reposar durante aproximadamente 5 a 6 horas.
4. A continuación, escurre el almíbar por un colador en un cazo vacío, añade parte (250 g) del azúcar restante y cocina durante 8-10 minutos hasta que se disuelva por completo.
5. Repita el procedimiento hasta haber agregado la cantidad requerida de arena. Entre cocciones, mantenga las manzanas en el almíbar durante al menos 8 a 10 horas.
6. Después de la penúltima ebullición, corta el limón en cuartos finos, agrégalos a la sartén con las manzanas y vierte el almíbar hirviendo sobre todos ellos.
7. Durante la última cocción, no escurrir el almíbar, sino cocinar junto con las manzanas durante 10 a 15 minutos hasta que estén completamente cocidas.
8. Al mismo tiempo, las rodajas de manzana deben volverse completamente transparentes y una gota de almíbar caliente no debe esparcirse sobre un plato frío. Luego, cuando esté caliente, colocar el producto en frascos esterilizados.
9. Enrolle inmediatamente las tapas de metal, que deben hervirse durante unos cinco minutos. Deje que se enfríe bien de forma natural y guárdelo en una despensa o sótano.

¿Cómo hacer mermelada de manzana en rodajas?

Para hacer mermelada de manzana con rodajas enteras, debes elegir variedades con pulpa especialmente densa pero jugosa. Un requisito previo: deben haber sido retirados del árbol muy recientemente.

• Manzanas – 2 kg;
• Azúcar – 2 kg.

Preparación:

1. Corte las manzanas que no estén demasiado maduras ni rancias en rodajas de 7 a 12 mm de grosor.
2. Pésalas y mide exactamente la misma cantidad de azúcar. Colócalas en capas en un recipiente grande, espolvoréalas con arena y déjalas hasta la mañana.
3. Al día siguiente, ponerlo a fuego medio y cocinar hasta que aparezca espuma, es decir, que el almíbar esté hirviendo, por no más de cinco minutos. En el proceso, ahogue con mucho cuidado la capa superior de manzanas.
4. Por la noche, repetir el procedimiento nuevamente, revolviendo con mucho cuidado al final.
5. Al día siguiente, cocine durante 5 minutos por la mañana y otros 10-15 minutos por la noche hasta que esté completamente cocido.
6. Cuando esté caliente, colóquelo en frascos de vidrio prepasteurizados y ciérrelos.

Receta de mermelada de manzana espesa

El espesor de la mermelada en la mayoría de los casos depende de la holgura inicial de las manzanas. Si tomas frutas demasiado duras y densas, tendrás que hervirlas durante mucho tiempo y, como resultado, la mermelada no quedará tan espesa como te gustaría. Además, los frutos deben estar completamente maduros y haber sido dejados a la sombra durante un día.

• Rebanadas picadas – 3 kg;
• Azúcar – 3 kg;
• Canela molida – 1 a 2 cucharadas.

Preparación:

1. Retire las partes dañadas, el corazón y, si es necesario, la piel de la fruta. Picar en cubos arbitrarios, colocar en un bol, cubrir con capas de azúcar mezclada con canela. Dejar soltar jugo durante la noche.
2. Coloque a fuego medio y deje hervir, recordando revolver. Tan pronto como el almíbar hierva, reduzca un poco el gas y cocine durante unos 5-8 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar al menos un par de horas, máximo un día.
3. Repita el procedimiento dos veces más con la misma frecuencia.
4. Hervir la mermelada por última vez durante unos 7 a 10 minutos, empacarla caliente en frascos y guardarla sellada después de que se haya enfriado por completo en la despensa o el sótano.

¿Cómo hacer mermelada de manzana con Antonovka?

La variedad de manzana Antonovka es la más adecuada para hacer confituras o mermeladas, ya que la pulpa bastante suelta hierve muy rápidamente. Pero esto no significa en absoluto que sea imposible hacer mermelada con rodajas. Solo necesitas seguir la receta, que describe todas las acciones paso a paso.

• Manzanas – 1 kg;
• Azúcar – 1 kg;
• Un poco de sal y bicarbonato para el remojo previo.

Preparación:

1. Cortar las frutas del mismo tamaño en cuartos y quitarles el centro. Luego cortar en rodajas del grosor deseado.
2. Diluir 1 cucharadita en un litro de agua. sal y vierte el líquido salado sobre las manzanas preparadas. En lugar de sal, puedes utilizar ácido cítrico en la misma proporción.
3. Después de 10 a 15 minutos, escurra la solución, enjuague las rodajas de manzana y sumérjalas en una solución de refresco (2 cucharaditas de refresco por 1 litro de agua).
4. Dejar actuar no más de 5 minutos, escurrir y enjuagar nuevamente con agua corriente. Este procedimiento mantendrá ligeramente unida la pulpa y evitará que se desborde.
5. Coloque las manzanas preparadas en una cacerola, espolvoreando con azúcar. Deje reposar durante varias horas hasta que se forme jugo.
6. Colocar al fuego y hervir a fuego alto. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5-6 horas.
7. Repita el proceso 2 veces más, la última vez: hierva la mermelada hasta obtener la consistencia deseada. Sin enfriar, colóquelo en frascos y ciérrelos bien.

Mermelada de manzana: receta paso a paso con fotos y videos

Para hornear pasteles deliciosos al final del verano durante la estación fría, definitivamente necesitas hacer una mermelada de manzana espesa y sabrosa. Y la siguiente receta ayudará con esto. Es mejor elegir manzanas con pulpa jugosa y suelta. Son adecuadas las frutas bien maduras, quizás incluso ligeramente trituradas. Lo principal antes de cocinar es cortar de la fruta todo lo que pueda estropear el sabor de la mermelada terminada.

• Manzanas – 1 kg;
• Azúcar – 0,7 kg;
• Agua potable – 150 ml.

Preparación:

1. Cortar las manzanas, previamente limpiadas de magulladuras, junto con la piel en trozos arbitrarios.
2. Colocar en una cacerola, llenar con agua. Coloca a fuego medio y cocina por 15-20 minutos hasta que comiencen a hacerse puré.
3. Frote la masa ligeramente enfriada a través de un colador un par de veces, transfiera el puré a una cacerola y deje hervir.
4. Agrega el azúcar y cocina durante unos 20 minutos a fuego muy lento, revolviendo periódicamente.
5. Espere hasta que la mermelada terminada se haya enfriado por completo y envasela en un recipiente de vidrio adecuado.

Mermelada de manzana - receta

Puedes hacer mermelada de manzana, como dicen, a ojo. Al fin y al cabo, la consistencia final depende totalmente de las manzanas utilizadas y del resultado deseado. Para que la mermelada tenga un sabor más picante, opcionalmente puedes añadir un poco de limón, naranja, canela o vainillina.

• Manzanas peladas – 1 kg;
• Azúcar – 0,75 g;
• Agua hervida – ½ cucharada.

Preparación:

1. Lavar las manzanas, quitarles las semillas y pelarlas. Rallar con un rallador grueso.
2. Hervir el almíbar con la cantidad especificada de azúcar y agua y verterlo en la fruta rallada.
3. Colocar al fuego y después de que hierva la mezcla cocinar durante aproximadamente una hora, reduciendo el fuego a bajo.
4. Mientras hierve, no olvides remover el puré de manzana de vez en cuando.
5. Una vez que los chips de manzana estén bien cocidos y la mermelada alcance la consistencia deseada, enfríe de forma natural.
6. Colóquelo en frascos y guárdelo bajo tapas de plástico en el refrigerador o debajo de tapas de metal en el sótano.

Deliciosa mermelada de manzana

La mermelada de manzana preparada adecuadamente le permite conservar la mayoría de las propiedades beneficiosas del producto original. Y según la siguiente receta, la mermelada resulta sumamente sabrosa.

• Frutas peladas – 1 kg;
• Naranjas sin piel – 0,5 kg;
• Azúcar – 0,5 kg.

Preparación:

1. Seleccione manzanas estrictamente enteras, sin podredumbre ni agujeros de gusano. Recorta el centro de cada fruta. Cortar en cubos iguales de tamaño mediano.
2. Pelar las naranjas y quitar la mayor cantidad de membrana blanca posible. Divida cada uno en gajos y córtelos en rodajas del tamaño correspondiente a las rodajas de manzana. Lo mejor es hacerlo directamente encima del recipiente en el que se cocinará la deliciosa mermelada de manzana.
3. Junte los trozos de naranja y manzana, agregue el azúcar y revuelva. Espere entre 2 y 3 horas para que se suelte el jugo.
4. Colocar a fuego lento y después de que hierva el almíbar, cocinar por 10 minutos.
5. Luego déjalo a un lado y déjalo por un par de horas más para que todas las frutas se saturen de jugos dulces.
6. Cocine durante unos 40 minutos a fuego muy lento hasta que la mezcla se dore. Para que la mermelada se cocine uniformemente, no olvides removerla con una espátula de vez en cuando.
7. Coloque la deliciosa mermelada terminada en frascos cuando esté fría. Para un almacenamiento prolongado, se pueden enrollar con tapas metálicas.

La mermelada de manzana más sencilla - receta

La mermelada preparada según esta receta no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también conserva casi todos los beneficios de la fruta fresca. No en vano se llaman “cinco minutos”.

• Azúcar – 300 g;
• Manzanas – 1 kg.

Preparación:

1. Descorazonar las frutas de buena calidad, cortarlas en tiras finas o rallarlas.
2. Espolvorear con azúcar, remover, en cuanto salga el jugo poner al fuego.
3. Déjalo hervir a fuego medio, redúcelo y cocina por no más de 10-15 minutos.
4. En este momento, esteriliza los frascos al vapor y las tapas en agua hirviendo. Tan pronto como la mermelada esté cocida, coloque la mezcla caliente en el recipiente preparado y ciérrelo.

Mermelada de manzana con canela

Se sabe que la canela combina bien con las manzanas. Les da un sabor picante y muy interesante. Esto hace que la mermelada de manzana con canela sea aún más sabrosa y original. Y si le agregas algunos ingredientes más inusuales, se convierte en una obra maestra culinaria.

• Manzanas – 400 g;
• Ramas de canela – 2 piezas.;
• Agua – 400 gramos;
• Arándano – 125 g;
• Jugo de manzana 200 ml;
• Jugo de limón – 15 ml;
• Azúcar – 250 g;
• ralladura de naranja – ½ cucharada;
• Jugo de jengibre fresco – ½ cucharada.

Preparación:

1. Vierte agua, limón, jengibre y jugo de manzana en una cacerola (puedes usar sidra). Coloca ramas de canela. Lleva el líquido a ebullición a fuego alto.
2. Eche los arándanos y, en cuanto empiecen a reventar, agregue las manzanas picadas, el azúcar y la ralladura de naranja.
3. Revolviendo de vez en cuando, cocine la mermelada durante aproximadamente una hora y media a fuego lento.
4. Cuando las manzanas se hayan ablandado bien y el almíbar se haya espesado, retira las ramitas de canela y vierte la mermelada terminada en frascos.

Mermelada de manzana entera

La mermelada con pequeñas manzanas enteras flotando en un almíbar de color ámbar que recuerda a la miel tiene un aspecto delicioso y apetitoso. Pero lo más sorprendente es que es muy sencillo y fácil de preparar.

• Manzanas muy pequeñas con rabo – 1 kg;
• Azúcar granulada – 1,2 kg;
• Agua potable – 1,5 cucharadas.

Preparación:

1. Clasificar los frutos sin romperles los tallos, lavarlos y secarlos. Para evitar que revienten durante la cocción, pincha cada una con un palillo (tenedor normal) en varios lugares.
2. Haga un almíbar con los ingredientes anteriores hirviéndolo durante 2-3 minutos a fuego alto.
3. Vierta el líquido dulce sobre las manzanas colocadas en la cacerola.
4. Una vez completamente frío, colocar al fuego y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine por no más de 5 minutos.
5. Escurre el almíbar en un recipiente aparte y cocínalo a fuego lento durante 15 minutos.
6. Esterilice los frascos, llénelos sin apretar con manzanas hervidas y vierta almíbar caliente encima.
7. Enrolle inmediatamente las tapas. Darle la vuelta y dejar enfriar lentamente, cubierto con una manta tibia. Puedes guardarlo en el sótano, en la despensa o simplemente en la habitación.

Mermelada de manzana y pera

Para obtener mermelada original, debe seleccionar frutas que tengan una estructura de pulpa similar. Recuerda: si tomas peras blandas y manzanas duras, o viceversa, las primeras hervirán y las segundas quedarán duras. Aunque en esta versión puedes conseguir una mermelada de pera y manzana bastante inusual.

• Peras – 0,5 kg;
• Manzanas – 0,5 kg;
• Azúcar – 1 kg;
• Miel natural – 2 cucharadas;
• Un puñado de canela en polvo;
• Agua potable – 1 cucharada.

Preparación:

1. Retire el corazón de la fruta y córtela en trozos de igual forma y tamaño. Vierta agua hirviendo encima y después de 5 minutos sumérjalo en agua bastante fría.
2. Pasado un par de minutos la escurrimos y secamos un poco los trozos de fruta con una toalla.
3. Mezclar el azúcar con el agua, agregar la miel, la canela y hervir el almíbar en una cacerola grande. Coloque las frutas y cocine por unos 40 minutos hasta que se vuelvan transparentes.
4. Coloque la mermelada en frascos y esterilícelos durante 10 a 15 minutos en agua hirviendo. Enrollar y colocar en un lugar fresco para que se enfríe.

Mermelada de manzana con nueces

La mermelada de manzana común se vuelve verdaderamente original si le agregas algunas nueces. Si lo deseas, puedes llevar nueces, almendras, avellanas o incluso anacardos.

• Manzanas – 1 kg;
• Granos de nuez – 150 g;
• Limón mediano;
• Azúcar – 200 g;
• Un par de hojas de laurel;
• Pimienta negra – 3 guisantes.

Preparación:

1. Cortar las manzanas bien lavadas y secas en cubos, quitando al mismo tiempo la cápsula de semillas.
2. Para evitar que se oscurezcan, sumérgelas en agua con ácido cítrico durante unos minutos.

La mermelada de manzana en rodajas según esta receta no solo resulta apetitosa, sino también muy brillante. Las rodajas de manzana adquieren un tono ámbar gracias a un método de cocción especial. Esta mermelada de manzana color ámbar decorará cualquier merienda familiar y también puede servir como un excelente regalo dulce para las fiestas de Año Nuevo y Navidad.

Se puede servir con té blanco o de hierbas, un trozo de panecillo o baguette. La mermelada de manzana en rodajas se puede almacenar fácilmente en el interior durante mucho tiempo, por lo que se puede preparar para uso futuro en cualquier cantidad. La receta de mermelada de manzana en rodajas para el invierno será especialmente útil para quienes quieran aprovechar la rica cosecha de su huerto.

Para preparar mermelada de manzana clara en rodajas, puedes utilizar cualquier tipo de manzana. Preparé mermelada de manzana en rodajas para el invierno con la variedad de manzana "White Naliv", pero otras variedades de manzanas de verano y otoño también son ideales: "Antonovka", "Gloria al ganador", "Amuleto", etc. Es muy importante No mezclar variedades de manzanas en una porción de mermelada para que todas las rodajas de manzana sean iguales.

El tiempo mínimo de tratamiento térmico y enfriamiento de los trozos de manzana en almíbar dulce confiere a la mermelada la textura, transparencia y densidad necesarias. Pero déjame decirte en orden cómo cocinar mermelada de manzana en rodajas. ¿Vamos a la cocina? Entonces, bienvenido: rodajas de mermelada de manzana "Ámbar": ¡una receta con fotos paso a paso a su servicio!

Ingredientes:

• 1 kg. manzanas;
• 0,7 kilogramos. Sáhara.

*Se indica el peso de las manzanas peladas y preparadas.

Cómo cocinar mermelada de manzana en rodajas:

Lavar las manzanas y medir la cantidad necesaria de azúcar. Lo principal es preparar cuidadosamente la fruta, eliminar todos los hematomas y agujeros de gusano y cortar las manzanas en trozos iguales. Para que las rodajas de manzana se vuelvan densas y transparentes, debes seguir cuidadosamente todas las recomendaciones descritas en la receta.

Retire el centro de cada manzana y córtela en rodajas finas. Usamos manzanas peladas. Es la cáscara la que ayuda a mantener la forma y textura de las rodajas en la mermelada terminada.

Coloca algunas de las manzanas en un bol o cazo y espolvorea con unas cucharadas de azúcar.

De esta forma colocamos todas las rodajas de manzana y espolvoreamos las capas con azúcar.

Dejamos nuestra futura mermelada durante 8-10 horas, cubriéndola con una tapa o toalla. Durante este tiempo, la masa disminuirá de volumen y el azúcar se disolverá por completo.

Después de que las manzanas suelten su jugo, hierva el contenido. Cocine por 5 minutos (no más), luego déjelo por 3-5 horas. Durante este tiempo, la masa se enfriará por completo y las manzanas se saturarán con almíbar dulce.

Repetimos el proceso 3-4 veces hasta que la pieza de trabajo disminuye de volumen y los gajos de manzana adquieren un tono ámbar. Si está interesado en la respuesta a la pregunta: cuánto tiempo se debe cocinar la mermelada de manzana en rodajas, prepárese para pasar dos días o incluso más preparando la mermelada.

Empaque la mermelada de manzana en rodajas en frascos secos esterilizados y enrolle las tapas. Disfruta de mermelada clara en cualquier momento.

¡Hola mis queridos lectores! Hoy compartiré contigo recetas sencillas de deliciosa mermelada de manzana casera.

Algo me dice que este año abundarán estos frutos. Por eso, vale la pena prepararlo y contarte lo más posible sobre qué más se puede preparar con esta fruta. He preparado varias opciones interesantes para ti y creo que al menos una te conviene.

En general, puedes preparar una gran cantidad de preparaciones diferentes a partir de manzanas. Conservas, confituras, mermeladas, compotas. Además, con ellos podrás preparar maravillosos productos horneados. El pastel más popular con estas frutas es, por supuesto. Pero existen otras recetas de tartas rellenas con ellos, de las que hablaré en próximos artículos.

No me gustan mucho estas frutas en su forma natural, pero respeto mucho la mermelada o la confitura. Y a mi marido le encanta todo lo relacionado con las manzanas, como si en una vida pasada fuera un gusano que vivía dentro de la fruta.

Por cierto, a la hora de añadir azúcar, recuerda que las variedades pueden ser diferentes. Algunas son más ácidas, otras más dulces. De acuerdo con esto, puedes cambiar las proporciones de azúcar en la receta. Pero esto queda a tu criterio.

La mermelada preparada según esta receta es muy adecuada como relleno para tartas. Cuando se enfría, se vuelve espesa, como mermelada. En él se conservan todas las vitaminas. Es rápido y fácil de preparar.

Ingredientes:

• Manzanas – 3 kg
• Azúcar granulada – 1 kg
• Miel - 1 cucharada colmada
• Agua hervida caliente - 0,5 tazas

Preparación:

1. Enjuague bien la fruta y séquela con una toalla de papel. Cortar en rodajas y quitar el corazón con las semillas (si hay ramas, asegúrate de quitarlas también). Luego corta las rodajas en cubos y colócalas en una sartén.

2. Vierta agua hirviendo y agregue azúcar y miel. Mezclar todo y colocar al fuego. Quieres que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar hierva, así que no olvides revolver constantemente.

3. Cuando hierva y aparezca el almíbar, cocinar 5 minutos más. Luego lo ponemos en frascos esterilizados y lo guardamos hasta el invierno.

4. Este manjar debe conservarse en un lugar fresco. Y en invierno disfrutarás del maravilloso sabor del verano.

Mermelada de manzana y naranja para el invierno en olla de cocción lenta (un método muy sencillo)

Aquí tienes una receta para cocinar rápidamente en una olla de cocción lenta. Bueno, no podría ser más sencillo. La combinación de manzana y naranja hace que la mermelada tenga un sabor simplemente celestial.

Ingredientes:

• Manzanas – 500 gr
• Naranjas – 500 gr
• Azúcar – 1 kilo

Preparación:

1. Cortar las manzanas en rodajas o en cubos, después de quitarles el corazón y las semillas. Cortar también las naranjas en rodajas y quitarles el corazón. Coloca todo en una olla de cocción lenta y espolvorea azúcar por encima. No es necesario revolverlo, se disolverá y dispersará solo.

2. Cierre la tapa y seleccione el programa deseado. Si hay un programa de "ebullición", selecciónelo y configúrelo durante 1 hora y 20 minutos. De lo contrario, "guisar" será suficiente, programado para 1 hora.

3. Luego triture todas las frutas con una licuadora de inmersión y haga puré hasta que quede suave.

4. Eso es todo, solo queda meterlo en frascos y guardarlo en un lugar fresco.

Cómo hacer mermelada de manzana clara en rodajas

Para que nuestras frutas queden enteras y la mermelada transparente, te ofrezco esta receta. Se cocina en tres etapas.

Ingredientes:

• Manzanas – 2 kg
• Azúcar - 1,5 kg

Preparación:

1. Lavar, pelar y descorazonar las manzanas. Luego córtalas en rodajas y ponlas en una cacerola. Vierta azúcar sobre ellos, revuelva y cierre la tapa. Dejar en esta posición un día para que suelte el jugo y la fruta se sature de azúcar.

2. Pasado un día, poner la cacerola al fuego hasta que hierva. Cocina por otros 15 minutos a fuego medio y reserva nuevamente para otro día.

3. Pasado un día, volver a ponerlo al fuego, esperar a que hierva y volver a cocinar durante 15 minutos a fuego lento. Luego vierta en frascos esterilizados. Atornilla las tapas de los frascos y guárdalos.

Vídeo sobre cómo hacer mermelada de manzana seca con canela en el horno.

¿Alguna vez has probado esto? Recuerda un poco a la mermelada o a las frutas confitadas. Impresionante manjar. A los niños les gusta mucho. Esto lo hacíamos cuando yo era pequeña. Mamá me dio dulces en su lugar. Aún así había escasez. Y aquí es barato y sabroso.

Aquí te he seleccionado una receta en vídeo para que te quede más claro cómo prepararla.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kilo
• Azúcar - 300 gramos
• Ácido cítrico - 1 cucharadita
• Canela - 1 cucharadita

Prueba esta receta y regálala a tus hijos. Tenga la seguridad de que lo agradecerán y pedirán más.

Deliciosa mermelada de manzanas, albaricoques y naranjas para el invierno (rápida)

Pero tal mermelada quedará simplemente deliciosa. Muy sabroso y aromático, moderadamente dulce. Mi suegra compartió esta receta conmigo. ¡Gracias a ella por esto!

Ingredientes:

• Manzanas – 1,5 kg
• Albaricoques – 1,5 kg
• Naranjas – 1 pieza
• Azúcar - 1,5 kg

Preparación:

1. Primero, lava y seca todas las frutas. Cortar los albaricoques por la mitad y quitarles el hueso. Cortar las manzanas en cuatro rodajas y quitarles el corazón y las semillas. Corta la naranja en cuatro partes junto con la piel. Pasar todo por una picadora de carne.

2. Transfiera el puré de frutas a una cacerola y agregue el azúcar. Colocar al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo constantemente.

3. Luego transfiéralo a frascos esterilizados y atornille las tapas. Envuélvalo en una manta tibia hasta que se enfríe por completo y luego guárdelo.

Una receta sencilla de mermelada de manzana espesa “relleno blanco” en rodajas

Este es uno de los primeros. Además, es naturalmente dulce. Por lo tanto, esta receta no necesita mucha azúcar, de lo contrario será demasiada.

Ingredientes:

• Manzanas “relleno blanco” – 1 kg
• Azúcar - 400 gramos

Preparación:

1. Lavar y descorazonar la fruta. Córtalas en rodajas y colócalas en una cacerola u otro recipiente para cocinar. Espolvorea azúcar granulada por encima y déjalo durante varias horas o toda la noche.

2. Cuando las manzanas hayan reposado y hayan dado jugo y el azúcar se haya derretido, poner la sartén al fuego. Espera hasta que hierva y cocina por 10 minutos. Luego retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Haz esto dos veces más.

Poco a poco se espesará y adquirirá un color ámbar.

3. Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados, déle la vuelta y envuélvala. Déjalo así hasta que se enfríe por completo. Eso es todo.

Mermelada transparente de manzanas del paraíso con cola.

Me gusta mucho esta variedad. Como las cerezas, por un diente y muy dulces. Y la confitura hecha con ellos es simplemente asombrosa. Según esta receta, las frutas deben hervirse con las colas.

Ingredientes:

• Manzanas del paraíso (o ranetki) - 1 kg
• Azúcar – 1 kilo
• Agua – 250 gramos

El día antes de cocinar, pinchamos nuestras “bayas” con un palillo. Luego póngalos en agua hirviendo durante 3 minutos (si son un poco más grandes, 5 minutos). Después de eso, sácalos y ponlos en un recipiente hondo. Llénelo con agua fría y déjelo toda la noche.

Preparación:

1. Vierta agua en una cacerola y déjela hervir. Luego vierte azúcar allí. Revuelva hasta que se disuelva y no se queme. Desde que hierva cocina a fuego medio por otros 10 minutos.

2. Cuando el almíbar esté listo, agrega la fruta y revuelve. Apagar el fuego, tapar con una toalla y dejar reposar al menos 5 horas para que las manzanas se confiten.

3. Después de esto, volvemos a poner la cacerola al fuego hasta que hierva. Luego cocina a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo con mucho cuidado para que la fruta no reviente. Déjalo por 1 hora nuevamente y haz este procedimiento nuevamente.

Al final de la cocción exprimimos medio limón para que nuestra mermelada no se vuelva azucarada.

4. Después de la tercera vez, dejar enfriar por completo y solo luego poner en frascos. Los bancos deben ser esterilizados con anticipación. Luego simplemente guárdalo en tu almacenamiento.

Por supuesto, no es necesario abandonar las ramas. Puedes eliminarlos primero. pero así queda más bonito.

Mermelada de manzanas verdes inmaduras para el invierno.

Es una pena cuando algo que se creció con amor desaparece. Los frutos inmaduros caen al suelo y se desperdician. Pero también puedes hacer maravillosas confituras con ellos. Como todavía están ácidos, es necesario agregar más azúcar de lo habitual.

Ingredientes:

• Manzanas verdes - 1 kg
• Azúcar - 1,5 kg (o al gusto)
• Agua - medio vaso

Preparación:

1. Lavar las frutas y quitarles el corazón y las semillas. Luego pica con un cuchillo o con una batidora. También puedes utilizar una picadora de carne.

2. Colóquelos en una cacerola, cúbralos con agua y cocine hasta que hierva. Luego cocine por otros 30 minutos y agregue el azúcar. Mézclalo bien y cocina por 10 minutos a fuego medio. Luego aumenta el fuego y mantenlo así durante unos 15 minutos. Necesitamos que nuestra confitura espese.

Para comprobarlo, coge un poco de mermelada con una cuchara y colócala en un plato. Pasa un cuchillo por el medio de la gota; si no se junta, entonces es lo suficientemente gruesa.

3. Luego dejar enfriar y colocar en frascos esterilizados y cerrar con una tapa de plástico. Debe almacenarse en un lugar fresco.

Deliciosa y sencilla receta de mermelada de manzana con limón

Pero esto es simplemente un manjar aromático asombroso. Lo recomiendo altamente. Resulta espeso, de color ámbar, con trozos de fruta enteros. Y tan delicioso que simplemente puedes tragarte la lengua. Probé este manjar por primera vez hace 3 años, cuando mi colega de trabajo me trajo un pastel con este relleno para su cumpleaños. Ella se burló de mí durante mucho tiempo y no me dio la receta de esta mermelada. Pero aún así, le rogué, resultó muy sencillo.

Ingredientes:

• Manzanas – 1,5 kg
• Limón - 1 ud.
• Azúcar – 1 kilo
• Agua - 1 vaso

Luego, recientemente, encontré un video con esta receta y decidí compartirlo con ustedes.

Prueba esta receta y regálala a tu familia. También es muy adecuado como relleno para tartas.

Mermelada original de manzana y plátano para el invierno.

¿Qué te parece esta opción, con plátano? Para esta mermelada, es mejor tomar variedades agridulces, con énfasis en las agrias. Obtendrás una combinación de sabores muy interesante. De los ingredientes propuestos se obtienen 2 litros del producto terminado.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kilo
• Plátanos - 0,5 kg
• Azúcar – 1 kilo
• Ácido cítrico - 0,5 cucharadita

Preparación:

1. Pelar y descorazonar las manzanas. Córtelos en cubos pequeños. Pelar los plátanos y cortarlos también en cubos.

2. Colocar la fruta picada en un cazo y añadir el azúcar. Remueve y deja reposar dos horas para que suelte jugo.

3. Después de esto, ponlo a fuego lento para que hierva a fuego lento durante 20 minutos después de que hierva. Después de 20 minutos, agregue ácido cítrico. Revuelva bien y cocine por otros 15 minutos.

4. Luego ponga todo en frascos esterilizados y atornille las tapas hervidas. Dejar hasta que se enfríe y retirar.

Bueno, queridos, ya terminé por hoy. Pero espero que hayas podido encontrar algo nuevo e interesante para ti. Cocina con amor y gusto y todo quedará delicioso.

¡Que tengas una buena cosecha y preparativos exitosos! Adiós.