Cómo cocinar compota de grosella

La compota de grosella negra, cuya receta consideraremos a continuación, es la bebida perfecta para el invierno. Es rico en vitamina C, así como en otros elementos, alivia rápidamente la sed y mejora la inmunidad.

¿Cómo se prepara la compota de grosella negra? La receta de tal bebida requiere el uso de solo dos componentes principales: bayas y azúcar granulada. También hay que señalar que se hace con bastante rapidez. Es por eso que esta compota es muy popular entre las amas de casa modernas.

Receta de compota para el invierno.

Durante la temporada de cosecha, las grosellas negras son muy baratas. Si usted mismo cultiva esta baya, esa bebida le costará un centavo.

Entonces, ¿qué productos necesitamos para hacer una deliciosa y rica compota de grosella negra? La receta de esta bebida requiere el uso de:

azúcar granulada - alrededor de 600 g;
grosella negra recién recolectada - 1 kg;
agua potable - 5 litros.

Procesamos la baya

¿Cómo se procesa la grosella negra? La compota (las recetas para el invierno se presentan en este artículo) de tal baya debe prepararse solo con un producto recién recolectado. Se clasifica cuidadosamente y luego se coloca en un colador y se lava bien. A continuación, las grosellas se distribuyen en frascos esterilizados de tres litros. Se rellenan ½ o 1/3 parte.

Proceso de cocción

¿Cómo cocinar compota de grosella negra? La receta de una bebida tan sabrosa y saludable requiere que primero prepare el jarabe y luego proceda a embotellarlo en frascos.

Para hacer esto, vierta agua común en una cacerola grande y hierva. Luego se vierte azúcar y se agita hasta que todos los cristales se disuelven por completo.

Habiendo preparado el jarabe, se retira de la estufa y se vierte inmediatamente en frascos previamente preparados. Se llenan hasta el cuello y se dejan de esta forma durante 5-15 minutos. Durante este tiempo, el jarabe debe cambiar de color, volverse rico y fragante.

A medida que pasa el tiempo, el líquido coloreado de los frascos se vuelve a verter en la sartén. Se hierve nuevamente y también se vierte en recipientes con bayas. Esta vez, los frascos se enrollan con tapas hervidas, se dan vuelta y se envuelven en una manta tibia. Un día después, la compota se lleva a la bodega. Puede usarlo solo después de unas pocas semanas. Durante este tiempo, la bebida absorberá los aromas de las bayas, se volverá más saturada, sabrosa y saludable.

Compota de grosella negra: una receta rápida

Si no tiene una bodega o sótano, puede guardar la bebida de grosella en un refrigerador. En este caso, el método de su preparación se facilita enormemente.

Entonces, para implementar la receta presentada, necesitamos:

azúcar granulada - alrededor de 600 g;
grosella negra recién recolectada - 1 kg;
ácido cítrico - 1/3 cuchara de postre;
agua potable - 5 l.

Procesamiento de bayas

Como en la receta anterior, solo se deben usar bayas recién recolectadas para tal bebida. Se clasifican cuidadosamente, se lavan y se colocan en frascos esterilizados. También se agrega azúcar allí (8 cucharas grandes por 1 frasco). A continuación, todos los ingredientes se trituran con un aplastamiento, convirtiendo las grosellas en un puré heterogéneo.

preparando una bebida

Después de preparar las bayas, se vierte agua potable en una cacerola y se hierve rápidamente. Luego, se vierte ácido cítrico y se vierte en frascos.

Después de llenar todos los recipientes hasta el cuello, se enrollan inmediatamente con tapas de hojalata hervida, después de lo cual se dan vuelta y se cubren con una vieja chaqueta abrigada. De esta forma, la compota se guarda durante un día y luego se envía al refrigerador.

Debido al hecho de que esta bebida no se preparó con bayas enteras, sino con puré, se puede consumir después de unos días. Aunque algunas amas de casa prefieren guardarlo hasta la temporada de invierno.

Resumiendo

Ahora sabes cómo cocinar compota de grosella negra tú mismo. La receta de tal bebida no requiere un estricto cumplimiento de todas las proporciones de bayas, agua y azúcar granulada. Si lo desea, la compota de bayas se puede hacer menos o, por el contrario, más concentrada. En el futuro, se permite diluirlo con agua potable común o agregar la cantidad correcta de azúcar granulada. El sabor de la bebida no cambiará a partir de esto.

Como jardinero ávido, por supuesto, preparo compota de grosella negra para el invierno. Hoy compartiré recetas para jarras de 3 litros y 1,5, y también les contaré algunas recetas más interesantes, no solo para el invierno, sino también para aquellas que disfrutamos bebiendo en los días calurosos de verano.

Grosella negra para las recetas de compota de invierno.

Para la compota, la mayoría de las veces tomo frascos de tres litros, pero si su familia es pequeña, use frascos de uno y medio o dos litros para que la bebida no permanezca abierta durante mucho tiempo.
Siempre elijo bayas maduras, la compota verde estropea el sabor y, si están demasiado maduras, perderán rápidamente su forma.
Un buen consejo para las azafatas novatas, nunca recoja bayas para la cosecha de invierno después de la lluvia, especialmente la lluvia persistente, se saturan rápidamente de humedad y se vuelven insípidas y acuosas.
Hay dos opciones para hacer cualquier compota para el invierno, cocine el almíbar por separado y vierta las bayas sobre él, o simplemente vierta azúcar en un frasco inmediatamente y luego vierta agua hirviendo. La primera opción es, por supuesto, más confiable.
A mi madre le gusta cerrar todos los espacios en blanco de bayas con tapas de nailon, aquellos que deben prepararse con agua hirviendo para quitarlos o ponerlos. Si también eres fanático de estas tapas, úsalas una vez para enlatar. De todos modos, el plástico absorbe bien no solo los olores, sino también varias bacterias.
Bancos, bancos, bancos, ¿qué hacer con ellos? Si la compota se esteriliza de acuerdo con la receta, entonces los frascos no necesitan esterilizarse por separado, basta con enjuagar con detergente y soda. Las recetas sin esterilización requieren un recipiente estéril.
Al preparar la baya, no la deje en agua por mucho tiempo, después del lavado, deje escurrir el exceso de gotas.
Para la compota, las bayas se pueden dejar en ramitas, se ven muy bien en un frasco.

Receta sencilla de compota de grosella negra

Para aquellos que siempre tienen prisa, ofrezco la receta más simple para hacer compota. A pesar de su sencillez, es fiable y siempre resulta delicioso.

Nosotros tomamos:

Medio kilo de frutos rojos
vaso lleno de azucar

Cómo hacer compota de grosella negra:

Si realmente necesita uno rápido, deje las ramas junto con las bayas, simplemente enjuáguelas en un colador y séquelas un poco. Por lo general, lleno los frascos en un tercio del volumen, si desea un sabor más rico o si hay un número limitado de frascos, luego llene a la mitad, aumente respectivamente la tasa de azúcar.

Los tarros son fáciles y rápidos de esterilizar en el microondas, no necesitarán secarse. Vertimos la baya, el azúcar encima de acuerdo con la norma y vertemos agua hirviendo en la parte superior. Esperamos unos segundos hasta que se derrame por las bayas y echamos más para que el agua llegue hasta el cuello.

Inmediatamente enrollamos los frascos, los colocamos boca abajo y los envolvemos bien, para que el azúcar se disuelva más rápido y la baya dé jugo.

Receta de grosella negra para una jarra de 3 litros.

¿Cómo calcular la cantidad de bayas, azúcar y agua por jarra de 3 litros? Todo es muy simple. Le daré las proporciones básicas, que puede cambiar según sus preferencias de gusto. También se puede hacer una compota concentrada, que luego se diluye con agua, esto es para ahorrar espacio y empaque.

Necesitaremos:

Medio kilo de frutos rojos puros
Vaso de azúcar facetado

Cómo cerrar la compota de grosella negra para el invierno:

Los frascos se preparan con anticipación. Lavamos las bayas y nos dormimos medio kilo por cada frasco, esto es si la compota no está diluida.

Ahora vertemos agua fría común en cada frasco, cubrimos con una tapa con agujeros para drenar y vertemos el agua en la sartén. Medimos la cantidad de agua necesaria, necesitamos agregar otro medio vaso para que los frascos se llenen hasta los bordes.

Ponemos agua en gas, agregamos azúcar según la cantidad de bayas y llevamos el almíbar a ebullición. Inmediatamente vierta en las bayas y enrolle debajo de las tapas. Enfriar debajo de un abrigo de piel hasta que se enfríe por completo.

Compota de grosella negra con manzanas, receta con foto - instrucciones paso a paso

Os presento otra receta paso a paso con una foto de compota de grosellas con manzanas. En la receta, la cantidad de bayas se calcula para tres frascos de tres litros.

Usamos:

Para una jarra de tres litros
Tres vasos de bayas
Dos puñados de rodajas de manzana
Tres vasos de azúcar granulada

Instrucciones para rodar compota:

Prepare la cantidad correcta de bayas y manzanas, lave las grosellas y corte las manzanas en rodajas.

Medimos el agua, tres latas en los hombros. Verter en una cacerola y hervir.

Mientras el agua comienza a hervir, vertimos en el tamiz lo que se necesita para un frasco.

Bajamos el colador al agua hirviendo y blanqueamos durante unos dos minutos.

Colocamos las bayas blanqueadas en frascos.

Verter azúcar en el agua donde blanqueamos. Hervir el almíbar durante cinco minutos.

Llene los frascos y enrolle las tapas.

Compota de grosellas con grosellas

Puse menos azúcar en la compota de grosellas con grosellas, porque las grosellas son dulces. Algunas personas agregan solo medio vaso de azúcar por jarra de litro a tal bebida.

Utilizamos ingredientes:

Medio kilo de bayas de grosella
kilo de grosellas
Dos tercios de un vaso de azúcar por cada litro de agua

Proceso de cocción:

La grosella es una baya densa y la blanquearemos un poco. Medimos la cantidad aproximada de líquido, según el número de bayas. Hervir en un recipiente ancho y bajar las bayas en un colador durante un par de minutos. En la misma agua, haremos almíbar, agregaremos azúcar de inmediato y distribuiremos las bayas en frascos, llenaremos un tercio.

Vierta las bayas con almíbar hirviendo e inmediatamente gire las tapas. Volteamos todos los frascos boca abajo y los envolvemos debajo de un abrigo de piel hasta que se enfríen por completo.

Compota de grosella y cereza para el invierno.

Diré de inmediato que, para mi gusto, no es necesario que la compota esté demasiado saturada de cerezas, será demasiado agria. La baya también debe congelarse para que pueda llegar a la cosecha de grosellas. En general, la bebida es muy hermosa y fragante.

Prepararemos para una jarra de tres litros:

Setecientos gramos de azúcar granulada
Dos vasos de grosellas y cerezas

Proceso de cosecha:

Las bayas se pueden dejar con ramitas, si lo desea. Limpios, sin residuos, los colocamos en frascos estériles y los llenamos con agua hirviendo previamente preparada. Vierta el agua medida nuevamente en la sartén y mezcle con azúcar, después de hervir, cocine el almíbar durante unos cinco minutos.

Vierta el jarabe terminado en las bayas a lo largo de los bordes de las latas e inmediatamente enróllelo, déjelo enfriar lentamente debajo de un abrigo de piel boca abajo.

Compota de grosella negra y roja

Aquellos que alguna vez han hecho compota de grosellas rojas saben qué baya se vuelve discreta, como si se desvaneciera. Mezclado con compota de grosella negra será solo un festín para los ojos.

Prepararemos los ingredientes:

Por cada jarra de tres litros
3-4 tazas de bayas
Una taza y media de azúcar

Cocinando:

Clasificamos las bayas y las enjuagamos con agua, las espolvoreamos en frascos, las proporciones quedan a su discreción. Vierta agua hirviendo durante quince minutos, cubra con tapas y deje reposar. Luego, el agua debe escurrirse en los platos, donde cocinaremos el almíbar. Agregue azúcar y cocine como de costumbre.

Vierta las bayas con jarabe preparado hasta los lados del frasco, enrolle las tapas con tapas hervidas inmediatamente. Nos refrescamos bajo un abrigo de piel durante el día.

Compota variada para el invierno.

Nuestro surtido siempre tiene una gran demanda. Dejo algunos frascos para las vacaciones, incluso se comen las bayas, resulta tan delicioso.

Prepararemos productos:

Medio kilo de grosella negra
Medio kilo de grosellas rojas
Medio kilo de frambuesas
Tres manzanas grandes
Medio kilo de ciruelas o espinas
cinco duraznos
Trescientos gramos de azúcar por litro de agua

Cómo cocinar:

Enjuagamos las bayas. Cortamos las manzanas en pastas finas, quitamos la piel a los melocotones y los cortamos en cuartos. Lave las ciruelas, córtelas por la mitad y quite los huesos. Las grosellas simplemente se clasifican y se lavan.

Las ciruelas, las rodajas de manzana, las grosellas y los trozos de melocotón en un colador se sumergen en agua hirviendo y se blanquean durante dos minutos. Luego distribuimos todo uniformemente en frascos, espolvoreamos frambuesas encima. Llenamos el frasco en un tercio con una mezcla de frutas y bayas.

El agua en la que se blanquearon las bayas debe medirse de antemano, cuántas latas tendrá, aproximadamente a la altura de los hombros. Lo mezclamos con azúcar y hervimos, vertemos el surtido con el jarabe resultante y lo enrollamos debajo de las tapas. Enfriar envuelto hasta que esté completamente frío.

Compota de grosella negra congelada

Las grosellas negras congeladas ahora se pueden encontrar en cualquier cocina y en cualquier tienda. La compota de ella se prepara indecentemente simplemente. En invierno, nos gusta beber esa bebida caliente.

Usamos:

Un vaso de bayas congeladas
Medio vaso de azúcar
Dos litros de agua corriente

Proceso de cocción:

Hervir agua y sumergir las bayas en ella, agregar azúcar y hervir nuevamente. Apaga el fuego y deja la compota encima, puedes taparla con un paño encima para que se cocine mejor. Lo dejamos reposar durante tres horas, luego lo intentamos.

Compota de grosella negra con menta o toronjil

La compota con menta, agria, de bayas recién recogidas refrescará lo mejor de todo en una tarde calurosa. También se puede llevar en el camino, por ejemplo, a la naturaleza.

Usamos:

Tres vasos de bayas
Dos ramitas de menta fresca
Dos litros de agua cruda
vaso de azucar

Cómo cocinar compota:

Enjuague las bayas y elimine los residuos. Sumérjalos en agua hirviendo, agregue azúcar y ponga menta. Estamos esperando que hierva debajo de la tapa. Hervir durante unos tres minutos y apagar, dejar reposar en el calor. Tal compota se puede enrollar para el invierno.

Compota de grosella con canela y limón

Una especia como la canela siempre realza el sabor de la baya, le da un aroma increíble a la bebida, la ennoblece.

Usamos:

Tres tazas de bayas maduras
dos litros de agua
canela en rama
medio limon
Una taza y media de azúcar

Proceso de cocción:

Ponemos el agua al fuego, inmediatamente después de hervir echamos canela y añadimos azúcar, después de cinco minutos de ebullición rápida ponemos las bayas. Esperamos hasta que vuelva a hervir y contamos cinco minutos. Al final, echa las rodajas de limón y apaga. Cubra la cacerola con una toalla y déjela reposar durante un par de horas, luego podrá beber.

Compota de grosella negra con raíz de jengibre

La compota de grosellas con jengibre es una verdadera ambulancia para los resfriados. Es fácil de preparar con bayas frescas y congeladas.

Nosotros tomamos:

Para dos litros de agua corriente
Tres vasos de grosella
Un vaso de azúcar granulada
Pedazo de raíz de jengibre

Cómo cocinar:

Limpiamos la raíz de jengibre de la piel y la cortamos en parches, vertemos agua hirviendo y hervimos durante cinco minutos, inmediatamente puede agregarle azúcar. Después de dormir las bayas, una vez más esperamos que hierva y hervimos nuevamente.

Compota de grosellas y arándanos para el invierno.

Una compota agria muy saludable se obtiene de la grosella negra con arándanos. También puede agregar grosellas rojas si lo desea. Ver según el gusto de tu familia.

Necesitaremos:

Dos vasos de grosellas frescas
vaso de arándanos
Un vaso de azúcar granulada

Proceso de cocción:

Estas proporciones son para una jarra de tres litros. Medimos de antemano aproximadamente la cantidad de agua requerida, siempre la vierto sobre los hombros del frasco. Ponemos el agua a hervir. Mientras clasifica y lava las bayas, colóquelas en un colador y déjelas blanquear en agua hirviendo durante unos dos o tres minutos.

Distribuimos las bayas en frascos, y vertimos azúcar en la misma agua y preparamos el almíbar. Hervir inmediatamente vierta las bayas hasta los bordes de las latas y enrolle debajo de las tapas. Enfriamos en forma envuelta.

La compota se puede preparar en cualquier época del año. La base de la bebida puede ser tanto bayas frescas como congeladas. La compota de grosella es muy fácil de preparar y rica en vitaminas.

Compota de grosella negra congelada

Ingredientes:

grosellas congeladas - 250 g;
azúcar - 70 g;
agua - 500-600 ml.

Cocinando

Descongele las bayas de grosella y enjuague con un chorro de agua fría. Calentamos el agua y disolvemos en ella el azúcar. Ponemos las bayas de grosella en una cacerola con agua y hervimos durante unos 5 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, cubra la bebida con una tapa y déjela reposar.

Compota con frambuesas y grosellas negras

Ingredientes:

grosella negra fresca - 400 g;
frambuesas frescas - 400 g;
azúcar - 200 g;
agua - 3 l.

Cocinando

Limpiamos las bayas y las lavamos a fondo. Ponemos las bayas limpias en una cacerola y cubrimos con azúcar. Vierta agua tibia y ponga la compota al fuego. Cocine la bebida a fuego lento durante 15-20 minutos, luego cúbrala con una tapa y deje que se enfríe por completo.

receta de compota de grosella negra

Ingredientes:

manzanas - 2-3 piezas;
grosella negra - 300 g;
Ralladura de 1 limón;
azúcar - 180 g.

Cocinando

Lava las manzanas y córtalas en trozos grandes. Quitamos el núcleo. La grosella negra también se enjuaga con agua fría. Ponemos en la sartén tiras grandes de ralladura de limón, trozos de manzana y grosellas. Vierta frutas y bayas con agua (1,5-2 litros serán suficientes) y prende fuego a la bebida. de grosella negra sigue 10-15 minutos, después de lo cual está listo para usar.

Si usa compota en la estación fría, caliéntela con especias como palitos de canela o un par de brotes de clavo. Esta bebida es perfecta para el clima cálido. Durante el calor del verano, la compota de grosella apaga la sed si se mezcla de antemano. con hielo y un poco de jugo de limón.

Compota de grosella negra para un niño

Si desea cocinar compota de grosellas para un niño adulto (a partir de 7 años), no dude en utilizar todas las recetas anteriores: son excelentes tanto para niños como para adultos.

Las bayas de grosella deben administrarse a un bebé solo con el permiso de un pediatra, ya que son alérgenos bastante poderosos. El niño debe cocinar compota de grosellas frescas, bayas limpias al vapor con agua hirviendo. Las grosellas al vapor se cubren y luego se dejan enfriar por completo.

Buenas tardes queridos amigos. En verano, madura una gran cantidad de frutas y verduras, y es en este momento que muchos de nosotros preparamos una gran cantidad de conservación, y entre este conjunto también hay compota de grosella.

En este artículo, analizaremos en detalle varias recetas populares para hacer compota de grosellas para el invierno. Eso sí, es más cómodo hacerlo en tarros de tres litros y tarros de 1,5 litros. También habrá recetas para hacer compota de grosellas no solo para el invierno, sino también para su uso en verano. Y si alguien está interesado en leer sobre cómo cocinar, siga el enlace y elija recetas para usted.

La compota de grosella no solo es sabrosa, sino también muy saludable. Antes de preparar esta deliciosa bebida, no seas perezoso y clasifica bien las bayas. Retire las bayas que estén demasiado maduras o que aún no estén demasiado maduras, ya que pueden dar un regusto desagradable al producto terminado.

Ingredientes.

500 gramos de grosella.
250 gramos de azúcar.
Agua.

Proceso de cocción.

1. Tiramos las bayas preparadas en un frasco estéril.
2. Vierta una jarra llena de agua, cubra con una tapa.
3. Deje el agua durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la baya dará todos los sabores.
3. Drene el agua del frasco en la sartén a través de una tapa especial para que la baya permanezca en el frasco. Agregue azúcar a esta agua y hierva durante 5-10 minutos.
4. Vuelva a verter el jarabe resultante en el frasco y ahora cierre la tapa con una llave de costura especial.
5. Hacemos frascos con compota con las tapas hacia abajo y cubrimos con algo tibio. Mantenga los frascos tapados hasta que se enfríen por completo.

Receta de compota para tarro de 1 litro sin esterilizar

Para que su compota resulte sabrosa y fragante, no recoja bayas después de la lluvia. Dado que la grosella absorbe la humedad, que se acumula en las bayas, y la compota cocida de tales grosellas pierde significativamente su sabor debido al exceso de humedad en las bayas.

Ingredientes.
250-300 gramos de grosella.
150 azúcar.
Agua.
Proceso de cocción.

1. Clasifique las bayas y enjuague bien.
2. Vierta las bayas y el azúcar en un frasco. Vierta agua caliente y revuelva. Cubra con una tapa durante 10-15 minutos.
3. Después de drenar el agua en una cacerola, hierva y vuelva a verter en frascos.
4. Atornille las tapas, haga los cuellos hacia abajo y envuélvalos.

5. Después de enfriar, trasládelo a un lugar fresco para almacenarlo a largo plazo.

Compota de grosella con ramitas y menta

Como regla general, esta receta es aceptable si va a cocinar compota de grosella roja, ya que crece en borlas que se pueden torcer en compotas.
Para que no haya nada superfluo en la bebida, primero llenamos toda la baya con agua y mezclamos todas las hojas y ramitas secas, flotarán y, naturalmente, deberán eliminarse. También eliminamos las bayas estropeadas.

Ingredientes.

Grosella roja 500 gr. Para una jarra de 3 litros.
250-300 gramos Sáhara.
1-2 ramitas de menta por bote.

Proceso de cocción.

1. Medimos la cantidad adecuada de agua según el número de latas.
2. Agregue azúcar a una olla de agua y hierva el agua.
3. Distribuimos las bayas entre los bancos por 1/3 de los bancos.
4. Cuando el agua con azúcar hierva durante 3-5 minutos y el azúcar se disuelva por completo, puede verter el jarabe en frascos. Pero lo hacemos con mucho cuidado para que los bancos no se rompan.
5. Y solo queda apretar cada globo con tapas estériles.
6. Luego gire los cuellos hacia abajo y asegúrese de que las tapas no tengan fugas. Envolvemos los frascos y los mantenemos durante 2-3 días, luego de lo cual los transferimos a la bodega.
7. La compota de grosellas con ramitas se ve muy bien. Disfrute de su comida.

Receta de compota de grosella negra sin doble relleno

Por supuesto, no todas las compotas de grosellas se enrollarán para el invierno, también puede cocinar compota para usar después de la cena. En el calor del verano, esta bebida es muy refrescante y apaga la sed.

Ingredientes para una olla de 6 litros.

200 gramos Grosellas.
1-2 manzanas.
Un puñado de frambuesas.
500 gr de azúcar. Es posible y más a su discreción.

Proceso de cocción.

1. Lavamos las grosellas y las frambuesas.
2. Cortar las manzanas en rodajas.
3. Vierta agua en una cacerola y agregue fruta. Lleve el agua a ebullición, agregue el azúcar y revuelva.
4. Hierva durante 2-3 minutos y podrá retirar la bebida terminada de la estufa.
5. Se aconseja enfriar antes de servir. Dado que la compota caliente no apaga la sed.
6. También puede simplemente verter la compota caliente terminada en frascos y apretar las tapas.

receta de grosella negra y frambuesa

Además de las grosellas, siempre puede agregar algo más, como frambuesas, manzanas, grosellas rojas o grosellas.

Al enjuagar una baya, no la deje en agua por mucho tiempo. Para que no absorba el exceso de humedad. Y después de lavarlo, secarlo un poco.

Ingredientes para una jarra de 3 litros.

1 vaso de grosellas.
1 vaso de frambuesas.
2 tazas de azúcar.
2,5 litros de agua.

Proceso de cocción.

1. Enjuague y seque las bayas.
2. Ponga frambuesas y grosellas en un frasco, vierta agua caliente. 3. Cubrir con una tapa y dejar actuar durante 10 minutos.
4. Escurra el agua y agregue el azúcar.

5. Hierva el jarabe durante 5 minutos, vierta el jarabe terminado en frascos y cierre las tapas.

Con grosellas con manzanas

Casi cualquier fruta hace deliciosas compotas. la combinación de grosella y manzana también es muy sabrosa y saludable.

Aquí hay solo una pequeña parte de las recetas para hacer compota de grosellas para el invierno. ¿Qué recetas utilizáis para hacer compotas? Comparta sus recetas a continuación en los comentarios debajo del artículo. Y eso es todo lo que tengo para ti, buen provecho.

Las bayas de grosella negra son muy ricas en vitamina C y las hojas contienen ácido ascórbico y aceites esenciales. ¡Es hora de abastecerse de estos regalos de la naturaleza preparando una deliciosa compota! ¿Qué podría ser mejor en un caluroso día de verano que un sorbo de refrescante compota de grosella negra con menta? Esta sencilla y rápida receta no es una preparación para el invierno, sino una bebida “de momento”. No requiere una larga preparación, esterilización de frascos y cierre, y el resultado superará todas sus expectativas del sabor tradicional de la grosella negra. Esta compota es muy aficionada a los niños, a pesar de su acidez picante, y a los adultos, ¡por su rico color de vino y su rico y profundo sabor!

autor de la publicación

31 años, vive en la ciudad de Perm. Casada, madre de una niña de dos años y dos gatos. Con una gran inspiración y placer para tomar fotografías, la fotografía de alimentos es un pasatiempo y una salida favorita. Le encanta la comida tradicional, ¡pero también le gusta experimentar con nuevos productos! Le encanta trabajar con masa, cree que todo nuestro amor y cuidado por la familia se expresa en la repostería. Él realmente quiere que las niñas y las mujeres compren pasteles, galletas y postres en las tiendas lo menos posible y comiencen a hornear con sus propias manos.

Autor de la receta: ludmila nagornaya
Después de la cocción obtendrás 2 litros.
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes

600 gr de grosella negra
10 piezas. hojas de grosella negra
3 ramitas de menta
250 gr de azúcar
2 litros de agua

Metodo de cocinar

Enjuague las hojas de menta y grosella.

Enjuague las bayas de grosella separadas del pedicelo en agua corriente.

Separe las hojas de menta de los tallos, pique finamente los tallos. Corte las hojas de menta y 10 hojas pequeñas (o 5-6 grandes) de grosella en pedazos.

Vierta el azúcar en la sartén, doble todas las hojas y tallos. Vierta 2 litros de agua potable. Lleve el agua a ebullición y cocine durante otros 10 minutos para que la compota hierva ligeramente durante la cocción.

Agregue grosellas a la compota hirviendo y apague el fuego después de 2 minutos. Cierra la olla con una tapa y deja que se enfríe. La compota ya se puede beber, pero es mejor dejarla reposar en el refrigerador durante 4 a 24 horas.

Cuele la compota a través de un colador o gasa para eliminar las bayas y las hojas. Decorar con hojas de menta antes de servir.

compota de grosella negra¡Listo!

¡Que tengas una buena fiesta!

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