Cómo cocinar mermelada de mora con naranjas. Mermelada de mora: ¡preparemos un frasco de vitaminas! Recetas de varias mermeladas de moras para gourmets y su salud.

¡Es tan agradable deleitarse con preparaciones de deliciosas frutas y bayas en invierno! Conserve sus propiedades beneficiosas, haga una delicia apetitosa para la mesa de todos los días, una receta para hacer mermelada ayudará. A los adultos y niños les gusta este manjar, es adecuado como postre para una mesa festiva. Especialmente sabrosa será la mermelada hecha con bayas agridulces: moras. Completamente mermelada de mora o un producto hecho con la adición de otros ingredientes definitivamente complacerá a la familia. A continuación aprenderás cómo hacer este manjar de varias maneras.

Cómo hacer mermelada de mora: recetas con fotos.

Las moras no solo se utilizan como ingrediente principal de la mermelada, sino también congeladas. Una baya sabrosa es extremadamente útil debido a su composición, que incluye muchas vitaminas (C, B, PP, K, E), ácidos orgánicos, sustancias minerales y pectínicas, taninos, fibra y otros componentes. Por eso, las moras se vuelven indispensables en invierno, cuando el organismo carece de oligoelementos para combatir enfermedades. La baya se adapta bien a los resfriados, baja la temperatura, alivia el curso de la neumonía, mejora la inmunidad y fortalece los vasos sanguíneos.

El primer paso para hacer una deliciosa mermelada será la elección correcta de las bayas y su preparación. Depende de cómo resulte el atasco al final. La temporada de aparición de moras en grandes cantidades es a finales de agosto, momento en el que se pueden comprar muchas bayas a un precio no demasiado elevado. Algunas reglas para la selección y preparación del producto para la cosecha de invierno:

Al elegir bayas, dé preferencia a las frutas maduras y firmes. Las moras blandas y magulladas también son buenas si quieres hacer una mermelada delgada que implique triturarlas.
Toma solo frutas maduras. A diferencia de otras bayas, las moras no pueden madurar en casa. La mermelada de frutas cosechadas prematuramente resultará agria.
Antes de cocinar, trate bien las bayas de los restos, hojas y polvo adheridos. Luego lave el producto bajo una ducha de cocina, tal rociado de agua no puede dañar la estructura de la mora. Es necesario quitar las colas de caballo después de la limpieza con agua. Hazlo con movimientos suaves y circulares para no dañar la superficie de las moras.

Un paso importante separado debe ser la esterilización de los frascos, gracias a los cuales la mermelada retendrá todos los nutrientes y no se deteriorará. Para hacer esto, tome recipientes de vidrio de un tamaño adecuado, llene una cacerola con agua, hierva, póngale una rejilla. Coloque los frascos encima. Mantener quince minutos mientras se esterilizan al vapor. Las tapas también deben esterilizarse antes de torcer la mermelada. A continuación encontrará algunas recetas interesantes para preparar deliciosas golosinas para la mesa del hogar.

¡Nota!

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De bayas congeladas

Las moras congeladas son un almacén de nutrientes y oligoelementos. Si no tuvo tiempo de cocinar una deliciosa mermelada de bayas frescas en el verano, puede usar un producto congelado. La mermelada resultará no menos sabrosa y nutritiva. Debe congelar moras enteras, envasadas en bolsas; esto le permitirá cocinar rápidamente pequeñas porciones de mermelada. Para que el manjar terminado sea aún más delicioso, agregue fresas allí. Qué ingredientes se necesitan para hacer mermelada:

Medio kilo de fresas y moras congeladas.
Un kilogramo de azúcar.
Dos cucharadas de jugo de limón.

Coloque las bayas congeladas en un tazón. Espolvoréalas con azúcar y déjalas reposar unas horas. Las bayas deben derretirse y el azúcar debe disolverse. Las moras y las fresas liberarán mucho jugo, así que saque alrededor de un tercio del vaso.
Agregue un poco de jugo de limón a la masa resultante. Gracias a él, la mermelada adquirirá una agradable acidez.
Ponga la sartén en un fuego pequeño, espere hasta que hierva la masa de bayas. Después de hervir, aumente el fuego, cocine durante unos cinco minutos.
Tenga en cuenta que la sartén debe tener los lados altos. Esto se debe a la peculiaridad de tal mermelada durante la fabricación: durante una ebullición de cinco minutos a fuego alto, la masa se eleva, llegando casi a los bordes de los platos. Para evitar que se salga la mermelada, es mejor utilizar una cacerola profunda.
Deja que la masa se enfríe. Transferir al contenedor seleccionado. Si lo come en un futuro cercano, no puede enrollarlo. ¡El producto delicioso está listo!

Sin semillas

La mermelada de mora sin semillas es el plato favorito de todos y será una gran adición al desayuno. Mermelada delicada y astringente que puede untar en pan, servir con guisos, pasteles, usar como relleno para pasteles. El tiempo total de cocción de este producto es de tres horas, y el resultado merece la pena. La mermelada agridulce sin hueso complacerá a la familia con su agradable sabor y textura. Qué ingredientes se necesitan para un delicioso manjar:

Receta de mermelada:

Pele las bayas maduras y frescas. Retire la suciedad, retire las colas de caballo y las hojas, si las hubiere. Divide todas las frutas por la mitad.
Caliente el agua en una cacerola con lados altos. Cuando el líquido se caliente, pero aún no hierva, vierta una parte de la mora en él. Manteniendo una temperatura caliente, mantenga las bayas en llamas durante unos tres minutos.
Deja que la masa se enfríe. Tome un tamiz, empuje las bayas aún calientes a través de él. Esto es necesario para eliminar los huesos que harán que la mermelada quede crujiente.
Tome un recipiente grande, vierta allí la suspensión sin hueso resultante. Calienta el recipiente a fuego lento, deja que las moras hiervan a fuego lento durante unos cinco minutos. Transcurrido el tiempo, añadir el resto del producto junto con el azúcar.
El tiempo dedicado a la cocción adicional se determina individualmente. Retire del fuego y enrolle en frascos cuando esté satisfecho con la consistencia de la mermelada resultante.

receta de mermelada de moras frescas

Se puede preparar una deliciosa mermelada con moras frescas y congeladas. Sin embargo, una baya recién extraída de un arbusto es mucho más útil que un producto de un congelador. Las frutas son especialmente sabrosas en combinación con otros ingredientes: manzanas, peras, grosellas, ciruelas, naranjas. A continuación encontrará una receta de mermelada de grosella, que tiene un agradable sabor agridulce y una textura astringente. Qué ingredientes se necesitarán:

Un kilogramo de moras.
Un kilogramo de azúcar.
Trescientos mililitros de jugo espeso de grosellas frescas (se necesitará aproximadamente medio kilogramo de bayas para cocinar).
Un capullo de clavo (opcional).

Mermelada de mora: recetas para el invierno, los beneficios de las bayas, fotos

Mermelada de mora: recetas para preparar bayas congeladas y frescas para el invierno. Descubra cuánto cocinar el postre, qué propiedades útiles tiene.

Mermelada de fresa y mora congelada en 5 minutos

Si no tuvo tiempo de hacer mermelada para el invierno, entonces no importa, puede cocinarla según sea necesario con bayas congeladas, y no solo con fresas. En general, tuve la idea de que en la temporada de bayas no es necesario estar parado en la estufa durante días, cocinar mermelada, lavar, esterilizar frascos (también es necesario encontrarlos en grandes cantidades).

Puede comprar un congelador grande y simplemente congelar todas las bayas en bolsas, luego, en el invierno, saqué un lote de bayas, mermelada cocida, cuando termine, hierva más. Lo más probable es que haga esto la próxima temporada, pero por ahora estoy haciendo mermelada de fresas congeladas compradas con la adición de moras.

Por lo general, esta mermelada se cocina muy rápido, según esta receta de mermelada de fresa de cinco minutos. Una advertencia: una baya congelada da mucho jugo cuando se descongela, por lo que si hierve la mermelada durante solo 5 minutos, permanecerá acuosa.

Opciones: 1 . puedes comer y tan líquido, a mi esposo le encanta esto. 2. puede hervir dos o tres veces durante cinco minutos (después de cada ebullición, la mermelada se enfría). 3 . puede drenar un poco el exceso de jugo antes de cocinar; generalmente hago esto y luego, en 5 minutos de ebullición, la mermelada se espesará normalmente.

Ingredientes para hacer mermelada de bayas congelada

Para eso, para hacer mermelada de fresa y mora congelada en 5 minutos Lo necesitaba:

moras congeladas - 0,5 kg.

azúcar - 1 kg (o un poco menos)

jugo de limón - 2 cucharadas

Receta de mermelada de cinco minutos congelada de fresa y mora

Puse bayas congeladas (fresas y moras) en una cacerola.

Cubrí la baya con azúcar y la dejé durante 2-3 horas para que la baya se derritiera y el azúcar se disolviera.

Aquí puede ver que la baya ha liberado mucho jugo, se puede sacar aproximadamente un tercio de un vaso.

Primero puse la sartén a fuego lento y herví la masa. Tan pronto como la mermelada de fresa hirvió, encendí el fuego fuerte y cociné durante exactamente 5 minutos.

Tomar una olla más grande, ya que la mermelada sube mucho, casi hasta los bordes de la sartén. El truco es que debe hervir durante 5 minutos, pero a fuego fuerte. Yo no limpio el pastel.

Es mejor enfriar la mermelada terminada, ponerla en un frasco y ponerla en el refrigerador.

Esta es una de las opciones para hacer mermelada de fresas congeladas u otras bayas. Si tienes algún consejo, estaré encantado de aprender algo nuevo.

Mermelada de fresa congelada con moras Pyatiminutka: una receta de 5 minutos con fotos paso a paso, Todos los platos

Cómo cocinar deliciosa mermelada de fresas y moras congeladas, vea la receta con fotos paso a paso

Recetas para hacer mermelada de mora para el invierno.

Conservar mermelada de varias frutas y bayas siempre ha sido y sigue siendo un pasatiempo favorito de las verdaderas anfitrionas. La mermelada de mora es un postre muy sabroso y apetitoso que no dejará indiferente a nadie por su increíble aroma. Además, se pueden disfrutar no solo en el período de fructificación. Para hacer esto, vale la pena hacer mermelada de mora para el invierno; hay una gran variedad de recetas para esto. Sobre ellos y sobre los beneficios de las golosinas con más detalle.

Sobre los beneficios de la mermelada

Por sí solas, las moras tienen una serie de propiedades útiles, debido al alto contenido de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos en su composición.

Los beneficios de la mermelada son algo abstractos, ya que dependen de la corrección del proceso de cocción. Es decir, cuanto más tiempo se trata con altas temperaturas, menos sustancias útiles se vuelven.

La mermelada de mora bien preparada incluye las siguientes propiedades beneficiosas:

efecto antiinflamatorio debido a la presencia de compuestos fenólicos;
fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
efecto protector debido a la presencia de ácido málico, compuestos nitrogenados, tánicos y minerales.

Desde hace tiempo se sabe que tal cosecha de invierno es capaz de hacer frente a enfermedades como el SARS y la neumonía.

Las recetas más fáciles para hacer mermelada de mora.

Conservar mermelada, por regla general, siempre lleva mucho tiempo. Pero esto siempre se compensa, porque en invierno es agradable abrir un frasco de postre delicioso y fragante, que recuerda al verano.

Mermelada sin cocinar

Esta sencilla receta requiere los siguientes ingredientes:

Detalles de cocción:

Para cocinar, es necesario seleccionar solo bayas enteras, no dañadas.
Los frascos de vidrio y las tapas para retorcidos apretados deben esterilizarse de antemano.
Las bayas seleccionadas deben lavarse a fondo con agua fría, si es necesario, también es importante quitar todas las colas.
Triture las bayas en un mortero, convirtiéndolas en una papilla homogénea, luego agregue azúcar, mezcle bien y deje reposar durante 2 horas. Durante este período, es necesario mezclar periódicamente la composición.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, es necesario descomponer la masa en recipientes preparados y espolvorear con azúcar encima (al menos 1 cucharada).
Cierre herméticamente los recipientes de mermelada con tapas y colóquelos en el refrigerador.

¡Importante! Para que la mermelada se conserve hasta el período de invierno, es necesario seleccionar cuidadosamente las bayas en las que no debe haber daños, de lo contrario, incluso el azúcar no puede conservar la mermelada.

Jam "5 minutos"

El atasco de cinco minutos tampoco será demasiado difícil en el proceso. Para él, primero debes preparar:

moras frescas maduras - 1000 g;
azúcar - 1000 g.

Cómo hacer mermelada 5 minutos:

Las moras preparadas deben lavarse bien y dejarse un rato en un colador para escurrir el agua.
Poner en un recipiente preparado para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y tapar con un paño de cocina. Dejar durante 5 horas. Durante este período, se debe formar un buen jugo de mora en gran volumen.
Drene cuidadosamente el jugo resultante, póngalo en la estufa y hierva y cocine por 5 minutos.
Ponga las bayas en este jarabe y vuelva a hervir la composición en la estufa, hierva durante 5 minutos.
Después de descomponer la delicadeza resultante en recipientes preesterilizados.
Ciérrelos herméticamente con tapas especiales, cubra los recipientes con un paño tibio y déjelo así hasta que se enfríe por completo.

moras congeladas

Por alguna razón, en el verano puede que no haya suficiente tiempo para conservar las bayas, por lo que puede congelarlas y luego hacer mermelada. La mermelada de mora congelada no es menos sabrosa y saludable.

Requerirá los siguientes componentes:

moras congeladas - ½ kg;
azúcar - 1 kg;
jugo de limón - 2 cucharadas. yo

Cómo preparar un delicioso postre:

Coloque las bayas congeladas en un recipiente preparado y cubra con azúcar. Dejar durante 3 horas.
Como resultado, las bayas comenzarán a derretirse y se formará una gran cantidad de jugo. Es necesario seleccionar inmediatamente 1/3 taza de jugo.
Se debe agregar jugo de limón a la masa.
Coloque un recipiente con bayas en la estufa, haga un fuego de mínima intensidad. Llevar a ebullición y aumentar la intensidad del fuego. Hervir durante 5 minutos.
Retirar de la estufa, dejar enfriar y luego descomponer en recipientes preparados y sellar herméticamente.

¡Atención! Para cocinar tal mermelada, es necesario usar un recipiente con lados altos, ya que al hervir en un fuego de alta intensidad, la masa comenzará a subir.

Cada uno, por simple que parezca, la preparación de mermelada de mora requiere mucha diligencia y atención, así que no se relaje, sino que demuestre todas sus habilidades, que serán recompensadas con un postre sabroso y saludable.

mermelada con citricos

Las recetas con limón te permiten obtener una deliciosa mermelada de mora con un aroma increíble y una acidez inolvidable. Para preparar una de estas opciones necesitarás:

azúcar - 1000 g;
limón fresco entero - 1 ud.

Receta paso a paso para preparar mermelada:

Coloque las moras preparadas en un recipiente para cocinar mermelada y amase bien con un machacador de papas.
Retire la ralladura y el jugo del limón y agregue estos ingredientes al puré de bayas.
Agregue la cantidad preparada de bayas allí y coloque el recipiente con todo el contenido en la estufa.
Calentar la composición a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar añadido se disuelva por completo.
Luego aumente la intensidad del fuego al máximo. Hervir la composición hirviendo durante 10 minutos.
Vierta inmediatamente en frascos preesterilizados y cierre herméticamente.
Vierta agua en un recipiente grande, coloque los frascos allí y esterilice la mermelada a la temperatura de ebullición.

¡Nota! En el caso de que las bayas sean demasiado pequeñas y secas, vale la pena triturarlas con un colador fino. Luego regrese la mitad de las semillas separadas a las bayas molidas sin hueso y deseche la segunda parte.

mora y naranja

La mermelada de naranja también resulta muy inusual y sabrosa. Para prepararlo necesitarás:

moras frescas - 1000 g;
naranjas - 400 g;
azúcar - 1000 g;
limón - 1 pieza

Cómo cocinar y cuánto cocinar mermelada:

Retire la piel de las naranjas preparadas. Exprima todo el jugo en un recipiente aparte. Haz el mismo procedimiento con el limón preparado.
Agregue azúcar al jugo aprendido y caliente la composición en la estufa hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar.
Muele todas las moras con un colador fino y agrega la masa resultante al jugo de naranja y limón. Dejar durante 2 horas.
Luego colóquelo en la estufa y cocine, revolviendo constantemente la composición, durante media hora.
Retire del fuego y deje enfriar.
Disponer en frascos previamente esterilizados y sellar herméticamente.

receta con frambuesas

Es imposible no notar la increíble combinación de mermelada de mora y frambuesa. El color del postre resultante resulta ser púrpura saturado, y el aroma no sorprenderá menos que el sabor. Para el postre, necesitará un conjunto de los siguientes productos:

moras frescas - 1000 g;
frambuesas frescas - 1000 g;
azúcar - 2000

Cómo hacer mermelada:

Poner las frambuesas en un recipiente y cubrir con la mitad del azúcar preparada. Revuelva muy suavemente y deje toda la noche en un lugar con una temperatura fresca.
Haz lo mismo con las moras. Durante este tiempo, las bayas darán jugo.
Escurra el jugo resultante de las bayas en un recipiente y póngalo en la estufa para calentar. Llevar a ebullición, el azúcar debe estar completamente disuelto.
Luego ponga las bayas en el almíbar de bayas y cocine durante cinco minutos a fuego de intensidad mínima, eliminando constantemente la espuma recién formada.
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
Luego, envíe nuevamente el recipiente con mermelada a la estufa y cocine por otros 5 minutos.
Trate los recipientes de vidrio con agua hirviendo y extienda la mermelada en ellos y ciérrelos herméticamente con tapas. Utilice el refrigerador para el almacenamiento.

¡Nota! De acuerdo con esta receta, se obtiene mermelada con bayas enteras, lo que le permite sentir el aroma y el sabor del verano incluso en el frío invierno.

receta con manzanas

Las moras también combinan muy bien con las manzanas. Para hacer mermelada de manzanas y moras necesitarás:

moras frescas - 400 g;
manzanas frescas - 400 g;
lavanda seca - 1 cucharada. l.;
azúcar - 250 g.

Cómo cocinar una delicia fragante:

Las bayas deben enjuagarse a fondo y cuidadosamente con agua corriente. Colocar en un colador y dejar escurrir el exceso de líquido.
Durante este tiempo, puede esterilizar frascos y tapas.
Las manzanas también deben lavarse, pelarse y cortarse los cotiledones. Cortar en pequeñas piezas.
En un recipiente común, mezcle las moras y las manzanas picadas, espolvoree con azúcar. Envía este recipiente a la estufa con un fuego de máxima intensidad. Una vez que la mezcla alcance el punto de ebullición, baja el fuego a medio.
Hervir durante 3 minutos, agregar lavanda seca y cocinar durante otros 5 minutos.
Extienda inmediatamente la mermelada en recipientes preparados y selle herméticamente con tapas.

¡Importante! El secreto para almacenar golosinas cocinadas es que para esto solo necesita usar una habitación fresca y oscura, pero no más de 1 año.

como hacer mermelada

La mermelada de mora preparada de acuerdo con esta receta resulta ser un impresionante color granada y una composición densa. Requerirá:

moras frescas - 1000 g;
manzanas frescas - 200 g;
agua purificada - 300 ml;
azúcar - 1000 g.

Receta de postre:

Enjuague y pele las bayas y luego caliéntelas en agua caliente durante 3 minutos.
Luego muele las bayas con un colador fino para eliminar todas las semillas.
Lave y pele las manzanas, quite las semillas y córtelas en rodajas finas.
Vierta el puré de moras en una cacerola y agregue las manzanas con agua. Poner en la estufa y hervir durante 5 minutos.
Agregue azúcar y cocine por 1 hora.
Cuando esté caliente, vierta la mermelada en frascos esterilizados, deje enfriar y luego cierre bien las tapas.

¡Interesante! Se deben agregar manzanas a la mermelada para obtener una masa bien gelificada, lo cual es muy importante para tal postre.

Mermelada en una olla de cocción lenta

Para simplificar la tarea, vale la pena preparar mermelada de mora en una olla de cocción lenta. Este proceso llevará un poco de tiempo, pero el resultado es una deliciosa mermelada espesa que se puede consumir en su forma pura o se puede usar como relleno para tartas. Para la preparación necesitarás:

Paso a paso sobre cómo cocinar golosinas en una olla de cocción lenta:

Clasificar las moras, separando los ejemplares estropeados y las colas de caballo, lavar en un recipiente y poner en un colador para eliminar el líquido acumulado.
Luego colóquelos en un recipiente multicocina junto con el azúcar. Cubrir el recipiente con un paño de cocina y dejar toda la noche.
Por la mañana, ponga el dispositivo en el modo "Extinción" y configure el tiempo: 60 minutos.
Después de que la mezcla alcance el punto de ebullición, será necesario eliminar la espuma resultante.
Además, durante el proceso de cocción, es necesario mezclar la composición de vez en cuando.
Apague la multicocina y deje la masa allí durante 12 horas.
Luego, nuevamente, en el mismo modo, lleve la composición al punto de ebullición.
Disponer la mermelada caliente resultante en recipientes previamente esterilizados y cerrar herméticamente con tapas esterilizadas.

Para almacenar la mermelada preparada, debe usar una habitación seca y oscura con baja temperatura.

Todas las recetas propuestas para hacer mermelada de mora para el invierno le permiten obtener un producto sabroso, fragante y saludable que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Por lo tanto, no seas perezoso y asegúrate de recoger deliciosas bayas en el verano.

Mermelada de mora: ¡la alegría del sabor, muchos beneficios y un gran estado de ánimo!

La mora es un ingrediente muy interesante que abre el más amplio campo a la imaginación frente a los especialistas culinarios. Tiene un sabor brillante, que está dominado por notas dulces, pero al mismo tiempo también hay una ligera acidez especiada, que equilibra el ramo de sabores. Por lo tanto, no es de extrañar que la mermelada de mora resulte muy fragante y quieras comerla una y otra vez. A los niños les gusta untarlo en una rebanada de pan fresco o simplemente engullirlo en ambas mejillas, bebiendo té caliente.

Sobre los beneficios del producto.

Antes de hacer mermelada de mora, sugerimos considerar lo que nos aportará su uso:

esta baya contiene una gran cantidad de vitaminas y cada una de ellas lleva una cierta carga: la vitamina A es responsable de una excelente visión, las vitaminas C y E fortalecen el sistema inmunológico, la vitamina PP normaliza el funcionamiento del músculo cardíaco y regula los niveles de colesterol, vitaminas B mejorar el flujo de los procesos metabólicos;
minerales, y estos son magnesio, potasio, manganeso, hierro, cobre y fósforo, ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades oncológicas, así como enfermedades vasculares, normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y contribuyen a la pronta recuperación de enfermedades respiratorias agudas;
con moras, se establecerá el trabajo intestinal, ya que contiene valiosos ácidos orgánicos, incluidos málico, cítrico, tartárico, salicílico. Gracias a estas sustancias, la secreción de jugo se produce en el tracto gastrointestinal y el proceso de digestión mejora significativamente.

¡Importante! Sin embargo, debe recordarse que las bayas demasiado maduras debilitarán un poco las heces, mientras que las inmaduras, por el contrario, las arreglarán.

Sutilezas de la cocina

Para cocinar mermelada de mora para el invierno sin huesos, las frutas primero deben mantenerse en agua caliente (

90°C) durante 3 minutos, luego frótelos a través de un colador fino. Como resultado, todos los huesos permanecerán en el tamiz.

Si desea mantener las frutas enteras, no debe lavarlas antes de cocinarlas, pero durante la cocción, revuelva muy suavemente con una cuchara grande de madera. En este caso, es necesario cocinar la mermelada en un recipiente ancho.

¡Consejo! Para asegurarse de que las moras permanezcan intactas, es mejor no interferir con la mermelada, sino agitar el recipiente con las manos en círculos.

Entonces, pasemos a lo principal: recetas de espacios en blanco de moras para el invierno.

Sin semillas

Separe las bayas de los tallos, lave y seque bien.
Vierta agua en un recipiente y caliéntelo a 90°C.
Ponga las moras en agua caliente y déjelas por 3 minutos.

¡Importante! ¡En este caso, el suministro de gas debe ser mínimo para que la masa no hierva!

Receta clásica

Para preparar mermelada de moras según la receta clásica, debe preparar solo dos ingredientes: moras y azúcar, que se toman en proporciones iguales.

Las bayas deben clasificarse cuidadosamente, estropearse y arrugarse, lavarse y desecharse en un colador.
Después cambiamos las moras a una cacerola o un bol para cocinar y añadimos el azúcar.
La mezcla de bayas y azúcar debe reposar durante aproximadamente media hora; esto es necesario para que las moras liberen el jugo.
A continuación, coloque el recipiente en la estufa y caliente lentamente el contenido, revolviéndolo constantemente.
Hervir durante 30 minutos, verter en frascos esterilizados y cerrar herméticamente.

Mermelada de cinco minutos

La mermelada de moras de cinco minutos para el invierno recibió su nombre debido al proceso de cocción muy rápido.

900 g de moras;
900 g de azúcar granulada;
3 g de ácido cítrico.

Clasifique cuidadosamente las bayas, enjuague y escurra con agua.
En un tazón ancho, coloque las frutas en capas, espolvoree cada una con azúcar, déjelas durante 5-6 horas.
Después del tiempo especificado, coloque el recipiente sobre el fuego y hierva la masa.
Después de 5 minutos, agregue ácido cítrico, después de otro minuto, cierre el suministro de gas.

con naranjas

Las moras se pueden preparar para el invierno combinándolas con cítricos, como en la siguiente receta.

Clasifique las bayas, separe los pedicelos, enjuague y seque con una toalla.
Lava bien las naranjas, quítales la piel y pícalas lo más finamente posible.
Exprimir el jugo de las naranjas y verterlo en un recipiente en el que se preparará la mermelada.
Agregue el azúcar, la ralladura y hierva la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente.
Enfríe el almíbar, póngale bayas y déjelo durante 2 horas.
Después del tiempo especificado, coloque la sartén sobre un fuego pequeño y cocine la mermelada durante 30 minutos.
5 minutos antes de cocinar, agregue jugo de limón.

con manzanas

900 g de bayas;
900 g de manzanas, preferiblemente variedades ácidas;
un kg y medio de azúcar;
limón;
una cucharada de mantequilla;
cardamomo;
300 ml de agua;
100 g de licor.

Enjuague bien las manzanas, divídalas en cuatro partes, retire el corazón y córtelas en rodajas finas.
Coloque las manzanas en una cacerola, agregue agua y blanquee durante unos 10 minutos hasta que estén blandas.
Exprima el jugo de limón y agréguelo a las manzanas.
Ponga las moras y cocine la mezcla durante 10 minutos, revolviendo constantemente y eliminando la espuma.
Agregue licor y 3 g de cardamomo, hierva por otros 3 minutos.
Retire la sartén de la estufa, ponga el aceite, mezcle el contenido, retire la película, enfríe la mermelada.
Vierta el postre en frascos preparados, coloque una hoja de pergamino en el cuello de cada uno y cierre con tapas de polietileno.

con plátanos

Las bayas deben lavarse y limpiarse de los tallos.
Coloque la fruta sobre una toalla de papel para drenar el exceso de líquido.
Transfiera las moras preparadas a una cacerola o recipiente, espolvoree con azúcar y déjelo toda la noche.
Pele los plátanos, córtelos en cubos pequeños.
Lleve a ebullición la masa de moras y hierva durante 30 minutos.
Agregue los plátanos y cocine por unos 5-6 minutos más.
Vierta el postre terminado en frascos esterilizados y guárdelo en frío.

La mermelada de mora tiene muchas ventajas, que incluyen un sabor impecable, grandes beneficios, un aroma atractivo y la apariencia del manjar en sí. Este postre se prepara por un tiempo relativamente corto, lo que le permite guardar sustancias valiosas en su totalidad. En comparación con la mermelada tradicional de frambuesa y fresa, la mora es mucho menos común, pero en términos de beneficios, no es inferior a ellos. ¡Prepara algunos frascos de este postre fragante para el invierno y mantente saludable!

Mermelada de mora: de una receta clásica a combinaciones increíbles

La mermelada de mora es un postre muy apetecible, con un aroma sorprendente y un sabor impecable. Cocinémoslo juntos.

Sobre los beneficios de la mermelada

Por sí solas, las moras tienen un número debido al alto contenido de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos en su composición.

La mermelada de mora bien preparada incluye las siguientes propiedades beneficiosas:

efecto antiinflamatorio debido a la presencia de compuestos fenólicos;
fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
efecto protector debido a la presencia de ácido málico, compuestos nitrogenados, tánicos y minerales.

Desde hace tiempo se sabe que tal cosecha de invierno es capaz de hacer frente a enfermedades como el SARS y la neumonía.

Conservar mermelada, por regla general, siempre lleva mucho tiempo. Pero esto siempre se compensa, porque en invierno es agradable abrir un frasco de postre delicioso y fragante, que recuerda al verano.

Mermelada de mermelada de mora sin cocinar

Esta sencilla receta requiere los siguientes ingredientes:

moras frescas - ½ kg;
azúcar - ½ kg.

Detalles de cocción:

Para cocinar, es necesario seleccionar solo bayas enteras, no dañadas.
Los frascos de vidrio y las tapas para retorcidos apretados deben esterilizarse de antemano.
Las bayas seleccionadas deben lavarse a fondo con agua fría, si es necesario, también es importante quitar todas las colas.
Triture las bayas en un mortero, convirtiéndolas en una papilla homogénea, luego agregue azúcar, mezcle bien y deje reposar durante 2 horas. Durante este período, es necesario mezclar periódicamente la composición.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, es necesario descomponer la masa en recipientes preparados y espolvorear con azúcar encima (al menos 1 cucharada).
Cierre herméticamente los recipientes de mermelada con tapas y colóquelos en el refrigerador.

¡Importante! Para que la mermelada se conserve hasta el período de invierno, es necesario seleccionar cuidadosamente las bayas en las que no debe haber daños, de lo contrario, incluso el azúcar no puede conservar la mermelada.

Jam "5 minutos"

El atasco de cinco minutos tampoco será demasiado difícil en el proceso. Para él, primero debes preparar:

moras frescas maduras - 1000 g;
azúcar - 1000 g.

Cómo hacer mermelada 5 minutos:

Las moras preparadas deben lavarse bien y dejarse un rato en un colador para escurrir el agua.
Poner en un recipiente preparado para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y tapar con un paño de cocina. Dejar durante 5 horas. Durante este período, se debe formar un buen jugo de mora en gran volumen.
Drene cuidadosamente el jugo resultante, póngalo en la estufa y hierva y cocine por 5 minutos.
Ponga las bayas en este jarabe y vuelva a hervir la composición en la estufa, hierva durante 5 minutos.
Después de descomponer la delicadeza resultante en recipientes preesterilizados.
Ciérrelos herméticamente con tapas especiales, cubra los recipientes con un paño tibio y déjelo así hasta que se enfríe por completo.

moras congeladas

Requerirá los siguientes componentes:

moras congeladas - ½ kg;
azúcar - 1 kg;
jugo de limón - 2 cucharadas. yo

Cómo preparar un delicioso postre:

Coloque las bayas congeladas en un recipiente preparado y cubra con azúcar. Dejar durante 3 horas.
Como resultado, las bayas comenzarán a derretirse y se formará una gran cantidad de jugo. Es necesario seleccionar inmediatamente 1/3 taza de jugo.
Se debe agregar jugo de limón a la masa.
Coloque un recipiente con bayas en la estufa, haga un fuego de mínima intensidad. Llevar a ebullición y aumentar la intensidad del fuego. Hervir durante 5 minutos.
Retirar de la estufa, dejar enfriar y luego descomponer en recipientes preparados y sellar herméticamente.

¡Atención! Para cocinar tal mermelada, es necesario usar un recipiente con lados altos, ya que al hervir en un fuego de alta intensidad, la masa comenzará a subir.

mermelada con citricos

Las recetas con limón te permiten obtener una deliciosa mermelada de mora con un aroma increíble y una acidez inolvidable. Para preparar una de estas opciones necesitarás:

azúcar - 1000 g;
limón fresco entero - 1 ud.

Receta paso a paso para preparar mermelada:

Coloque las moras preparadas en un recipiente para cocinar mermelada y amase bien con un machacador de papas.
Retire la ralladura y el jugo del limón y agregue estos ingredientes al puré de bayas.
Agregue la cantidad preparada de bayas allí y coloque el recipiente con todo el contenido en la estufa.
Calentar la composición a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar añadido se disuelva por completo.
Luego aumente la intensidad del fuego al máximo. Hervir la composición hirviendo durante 10 minutos.
Vierta inmediatamente en frascos preesterilizados y cierre herméticamente.
Vierta agua en un recipiente grande, coloque los frascos allí y esterilice la mermelada a la temperatura de ebullición.

¡Nota! En el caso de que las bayas sean demasiado pequeñas y secas, vale la pena triturarlas con un colador fino. Luego regrese la mitad de las semillas separadas a las bayas molidas sin hueso y deseche la segunda parte.

mora y naranja

La mermelada de naranja también resulta muy inusual y sabrosa. Para prepararlo necesitarás:

moras frescas - 1000 g;
naranjas - 400 g;
azúcar - 1000 g;
limón - 1 pieza

Cómo cocinar y cuánto cocinar mermelada:

Retire la piel de las naranjas preparadas. Exprima todo el jugo en un recipiente aparte. Haz el mismo procedimiento con el limón preparado.
Agregue azúcar al jugo aprendido y caliente la composición en la estufa hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar.
Muele todas las moras con un colador fino y agrega la masa resultante al jugo de naranja y limón. Dejar durante 2 horas.
Luego colóquelo en la estufa y cocine, revolviendo constantemente la composición, durante media hora.
Retire del fuego y deje enfriar.
Disponer en frascos previamente esterilizados y sellar herméticamente.

receta con frambuesas

moras frescas - 1000 g;
frambuesas frescas - 1000 g;
azúcar - 2000

Cómo hacer mermelada:

Poner las frambuesas en un recipiente y cubrir con la mitad del azúcar preparada. Revuelva muy suavemente y deje toda la noche en un lugar con una temperatura fresca.
Haz lo mismo con las moras. Durante este tiempo, las bayas darán jugo.
Escurra el jugo resultante de las bayas en un recipiente y póngalo en la estufa para calentar. Llevar a ebullición, el azúcar debe estar completamente disuelto.
Luego ponga las bayas en el almíbar de bayas y cocine durante cinco minutos a fuego de intensidad mínima, eliminando constantemente la espuma recién formada.
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
Luego, envíe nuevamente el recipiente con mermelada a la estufa y cocine por otros 5 minutos.
Trate los recipientes de vidrio con agua hirviendo y extienda la mermelada en ellos y ciérrelos herméticamente con tapas. Utilice el refrigerador para el almacenamiento.

¡Nota! De acuerdo con esta receta, se obtiene mermelada con bayas enteras, lo que le permite sentir el aroma y el sabor del verano incluso en el frío invierno.

receta con manzanas

Las moras también combinan muy bien con las manzanas. Para hacer mermelada de manzanas y moras necesitarás:

moras frescas - 400 g;
manzanas frescas - 400 g;
lavanda seca - 1 cucharada. l.;
azúcar - 250 g.

Cómo cocinar una delicia fragante:

Las bayas deben enjuagarse a fondo y cuidadosamente con agua corriente. Colocar en un colador y dejar escurrir el exceso de líquido.
Durante este tiempo, puede esterilizar frascos y tapas.
Las manzanas también deben lavarse, pelarse y cortarse los cotiledones. Cortar en pequeñas piezas.
En un recipiente común, mezcle las moras y las manzanas picadas, espolvoree con azúcar. Envía este recipiente a la estufa con un fuego de máxima intensidad. Una vez que la mezcla alcance el punto de ebullición, baja el fuego a medio.
Hervir durante 3 minutos, agregar lavanda seca y cocinar durante otros 5 minutos.
Extienda inmediatamente la mermelada en recipientes preparados y selle herméticamente con tapas.

¡Importante! El secreto para almacenar golosinas cocinadas es que para esto solo necesita usar una habitación fresca y oscura, pero no más de 1 año.

como hacer mermelada

La mermelada de mora preparada de acuerdo con esta receta resulta ser un impresionante color granada y una composición densa. Requerirá:

moras frescas - 1000 g;
manzanas frescas - 200 g;
agua purificada - 300 ml;
azúcar - 1000 g.

Receta de postre:

Enjuague y pele las bayas y luego caliéntelas en agua caliente durante 3 minutos.
Luego muele las bayas con un colador fino para eliminar todas las semillas.
Lave y pele las manzanas, quite las semillas y córtelas en rodajas finas.
Vierta el puré de moras en una cacerola y agregue las manzanas con agua. Poner en la estufa y hervir durante 5 minutos.
Agregue azúcar y cocine por 1 hora.
Cuando esté caliente, vierta la mermelada en frascos esterilizados, deje enfriar y luego cierre bien las tapas.

¡Interesante! Se deben agregar manzanas a la mermelada para obtener una masa bien gelificada, lo cual es muy importante para tal postre.

Mermelada en una olla de cocción lenta

moras frescas - ½ kg;
azúcar - ½ kg.

Paso a paso sobre cómo cocinar golosinas en una olla de cocción lenta:

Clasificar las moras, separando los ejemplares estropeados y las colas de caballo, lavar en un recipiente y poner en un colador para eliminar el líquido acumulado.
Luego colóquelos en un recipiente multicocina junto con el azúcar. Cubrir el recipiente con un paño de cocina y dejar toda la noche.
Por la mañana, ponga el dispositivo en el modo "Extinción" y configure el tiempo: 60 minutos.
Después de que la mezcla alcance el punto de ebullición, será necesario eliminar la espuma resultante.
Además, durante el proceso de cocción, es necesario mezclar la composición de vez en cuando.
Apague la multicocina y deje la masa allí durante 12 horas.
Luego, nuevamente, en el mismo modo, lleve la composición al punto de ebullición.
Disponer la mermelada caliente resultante en recipientes previamente esterilizados y cerrar herméticamente con tapas esterilizadas.

Para almacenar la mermelada preparada, debe usar una habitación seca y oscura con baja temperatura.

productos
Mora - 1 kilogramo
Naranjas - 2 piezas
Azúcar - 1 kilogramo
Limón - 1 pieza

Cómo hacer mermelada de moras con naranjas
1. Lave y pele las naranjas, corte la ralladura con fideos.
2. Exprima el jugo de naranja en una cacerola para hacer mermelada, no use la pulpa para mermelada.
3. Agregue la ralladura, el azúcar al jugo de naranja, mezcle bien y encienda un fuego lento.
4. Llevar la mermelada a ebullición y enfriar a temperatura ambiente.
5. Clasifique las moras, lávelas, póngalas en almíbar frío, déjelas durante 2 horas.
6. Ponga la mermelada al fuego, cocine durante media hora a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
7. 5 minutos antes del final de la cocción, vierta el jugo de limón exprimido, luego enfríe la mermelada y vierta en frascos.

Fkusnofakty

- Las moras son ricas en toda una gama de vitaminas: la vitamina A mejora la visión, la C y la E fortalecen el sistema inmunológico, la PP es responsable del funcionamiento del corazón y la circulación sanguínea, y regula los niveles de colesterol en la sangre. Las moras contienen todas las vitaminas B, que juegan un papel importante en el metabolismo del cuerpo. Además de las vitaminas, las moras contienen una serie de minerales útiles: potasio, hierro, fósforo, cobre, manganeso y magnesio. Por una composición tan rica, la baya se considera medicinal. Las moras ayudarán a hacer frente rápidamente a la enfermedad respiratoria aguda, reducir la fiebre. Se recomienda su uso regular para la prevención del cáncer y enfermedades vasculares. El jugo de mora fresco ayudará con el insomnio.

Se recomienda comer moras para normalizar la función intestinal. Las bayas contienen ácidos orgánicos: cítrico, málico, salicílico, que estimulan la secreción de jugo en el tracto gastrointestinal y mejoran la digestión. Pero vale la pena saber que las bayas maduras pueden debilitar un poco las heces y las bayas verdes pueden arreglarlo.

Las moras se pueden incluir en la dieta, ya que tienen un bajo contenido calórico: 36 kcal / 100 gramos. Debido a la gran cantidad de sustancias de pectina, buenos absorbentes, las moras eliminan sales, metales pesados y radionúclidos del cuerpo.

La mermelada de mora se puede cocinar sin hueso. Para hacer esto, primero debe mantener las bayas en agua caliente a una temperatura de 80-90 grados, sin hervir, durante 3 minutos. Frote las bayas ablandadas a través de un tamiz de metal; los huesos permanecerán en el tamiz y hierva el puré de moras con azúcar.

Para que cuando cocine mermelada de mora, las bayas permanezcan intactas, no debe lavarlas antes de cocinarlas, pero mientras cocina la mermelada, revuélvala suavemente con una cuchara grande de madera. Aún mejor: hierva la mermelada en un tazón ancho y, en lugar de revolver con una cuchara, agite el tazón en círculos.

Para hacer la mermelada más espesa y aromática, al comienzo de la cocción, puede agregarle jugo y ralladura de limón o naranja molida.

La mermelada de mora es un producto maravilloso en nuestra mesa. Fragante, muy sabroso y sumamente saludable, te deleitará tanto en el mal tiempo otoñal como en el frío invernal con gratos recuerdos de los días de verano, y además aportará al organismo esas vitaminas y minerales que ayudarán a sobrellevar cualquier enfermedad o melancolía. .

Las amas de casa novatas a menudo preguntan: "¿Cómo cocinar mermelada de mora? ¿Cuánto azúcar debo poner? ¿Cuánto tiempo debo mantener la pieza de trabajo en llamas? etc. Ofreciendo su atención varias recetas, nos detendremos en cada una de las preguntas en detalle. De hecho, muchas recomendaciones son universales y dicen no solo cómo hacer mermelada de mora, sino también cómo hacer mermelada en general, a partir de cualquier fruta y baya.

La primera receta se llama "rápida" o "cinco minutos". Así es como se cosechan las frambuesas, las fresas, las fresas, las grosellas y otras bayas pequeñas. Las materias primas deben ser de buena calidad, preferiblemente un poco inmaduras, sin especímenes en mal estado. La mora es bastante tierna, pues en cuanto la hayas recogido del arbusto, deja que se procese. No espere a que el producto se enjuague. Esto es especialmente cierto en el caso de cómo cocinar mermelada de mora en 5 minutos. Si las bayas se echan a perder, dicha conservación no se almacenará durante mucho tiempo. Por lo tanto, clasifíquelos, viértalos en un colador, enjuáguelos con agua corriente. El trabajo preparatorio se ha completado. Empecemos a cocinar.

Cocine 5 minutos

Para confituras, mermeladas, mermeladas, las cubetas anchas de cobre, latón o acero inoxidable, son las más adecuadas. Además, puede usar hierro fundido o calderos comunes. Pero las sartenes esmaltadas no funcionarán, ya que las bayas y las frutas se queman en ellas. ¿Cómo cocinar mermelada de mora? Vierta las bayas en hierro fundido o en un recipiente y cúbralas con azúcar a razón de 1 a 1.5. Así, por cada kilogramo de bayas hay azúcar granulada y media.

Al principio, por supuesto, la mitad de la norma será suficiente. Se necesita azúcar para que las moras suelten jugo. Cubra el hierro fundido y colóquelo en un lugar fresco durante 4 a 6 horas, puede hacerlo de la noche a la mañana. Luego agregue el resto del azúcar, ponga el hierro fundido en la estufa a fuego alto. Cuando la mermelada hierva, reduzca el fuego a uno pequeño y cocine la masa de bayas durante exactamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego viértalo directamente de la estufa en frascos secos y esterilizados y enrolle. Voltee los frascos, cúbralos y déjelos enfriar por un día. Luego llévalo a la bodega. ¡Aquí está una mermelada de mora tan deliciosa que se obtiene en solo 5 minutos! Fácil, ¿verdad? Por cierto, no es necesario enrollarlo con tapas de hojalata; también puede cerrarlo con tapas de plástico ordinarias. En este caso, solo los frascos deben almacenarse en una habitación seca y fresca o en los estantes del refrigerador.

mermelada variada

Si la comida de los dioses, la ambrosía, no es un invento de los antiguos, entonces esta, sin duda, es la mermelada de mora más maravillosa, cuyas recetas le ofrecemos. En particular, plato de frambuesas y moras. No solo tiene un sabor increíble, sino que el aroma es divino. Y preparar un manjar también es bastante sencillo.

Ingredientes: 1 kg de cada tipo de bayas y de uno y medio a dos kilogramos de azúcar. ¿Qué debes hacer? Por supuesto, clasifique las materias primas, clasifique las muestras inutilizables, enjuague con agua. Luego transfiera las bayas a un tazón para cocinar, espolvoreándolas con azúcar. Colocar en un lugar fresco para extraer el jugo. Y pasadas 6-8 horas, empezar a cocinar primero a fuego lento para que se disuelva bien el azúcar. Luego hazlo más grande y deja que las bayas hiervan bien. Revuelva con una espátula de madera para que la materia prima no se queme. Hervir las frambuesas y las moras a fuego suficientemente alto durante media hora, quitar la espuma y la escama. Vierta la mermelada de hierro fundido en los frascos preparados y enrolle. Este método de cocción también es rápido.

mermelada original

Y aquí hay otra receta interesante sobre cómo hacer mermelada de mora. Seguro que gustará a muchas amas de casa. La peculiaridad de la preparación es que, además de las bayas, también se toman hojas de mora como materia prima. Ingredientes para la mermelada: 1 kilo de azúcar y moras y 100 g de hojas. Además de medio litro de agua y 5 g de ácido, cítrico o ascórbico. Hacer una decocción de las hojas y el agua. Tiempo de cocción - 20 minutos. Vierta 1 taza (250 g) de decocción en una cacerola, agregue azúcar y prepare el almíbar. Clasifique las bayas, lave, transfiera a un hierro fundido o un recipiente. Vierta el almíbar sobre ellos y deje hasta que aparezca el jugo. A continuación, verter el ácido y poner a hervir, vertiendo el resto de la infusión de las hojas. El proceso debe tomar de 15 a 20 minutos. Después de eso, transfiera a frascos esterilizados y cierre. Esta mermelada se distingue no solo por un sabor agradable especial. También es muy curativo, restaura la fuerza.

Crudo "surtido"

Tal mermelada solo se puede hacer con moras, pero resultará más apetitosa y más útil si toma fresas, frambuesas, moras, madreselva o grosellas en proporciones iguales. Lo principal es que por 1 parte de las bayas debe haber entre una y media y dos partes de azúcar.

Clasifique las frutas recién recolectadas para que no queden restos, hojas, sépalos. Enjuague las fresas y la madreselva, deje escurrir el agua. Las frambuesas y las moras no necesitan lavarse. Vierta las bayas con azúcar, mezcle, coloque en frascos, gire. Conserva las conservas en un lugar fresco.

Se dice que la mermelada de mora no cura los resfriados peor que la mermelada de frambuesa. Para conservar propiedades más útiles, las amas de casa tienden a cocinar mermelada de cinco minutos para el invierno. El tiempo mínimo de procesamiento en caliente permitirá que la preparación dulce se convierta no solo en un postre delicioso, sino que también proporcione un efecto curativo en el cuerpo.

El manjar se prepara a partir de bayas del bosque y del jardín. No hay una diferencia fundamental en la cocina. Sin embargo, se cree que la belleza del bosque es más útil.

Cómo cocinar mermelada de mora para el invierno - cinco minutos

Hay algunos secretos para cocinar un delicioso postre de invierno. Lo principal que logran la mayoría de las amas de casa es mantener las bayas enteras. Para ello, hierva las moras inmediatamente después del montaje. Y no lave, por regla general, las bayas del arbusto rara vez están sucias.

Si desea sombrear el sabor de la pieza de trabajo, agregue limón, naranja al cocinar. Blackberry es muy amigable con su pariente más cercano: las frambuesas. Si tiene frambuesas de maduración tardía, prepare un par de frascos de un tratamiento para la curación de las articulaciones.

Aquí está la receta más fácil para cocinar en 5 minutos.

Llevar:
Bayas - kilogramo.
Arena de azúcar - kilogramo.
Jugo de limón - 50 ml.

Receta

Enjuague las bayas con agua corriente. Escurrir en un colador para escurrir el líquido.
Espolvorear con azúcar. Revuelva suavemente para no abrumar las moras.
Deje reposar durante una hora o dos y deje que fluya el jugo. Por lo general, este tiempo es suficiente.
Poner a hervir. Calentar lentamente el contenido de la olla. Después del primer signo de ebullición, es necesario anotar el tiempo.
Hervir el postre durante exactamente 5 minutos. Vierta el jugo de limón. Deja que hierva fuerte.
Apague el fuego, llene inmediatamente los frascos preesterilizados. Enrolle debajo de una tapa de hierro, voltee y enfríe.
El limón actuará como conservante adicional, por lo que la mermelada se mantendrá bien y no fermentará. Para mayor confiabilidad, guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco.

Mermelada de mora: cinco minutos para el invierno con bayas enteras.

Bayas - 1 kg.
Azúcar - 1 kg.

Cocinamos un delicioso manjar:

Lave las frutas, extiéndalas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.
Rellene con arena, cubra con una toalla. Dejar reposar 5-6 horas.
Vierta cuidadosamente el jugo resultante en una cacerola. Poner a fuego lento.
Cuando el almíbar hierva, hervir durante 5 minutos.
Ponga las bayas en una cacerola, déjelo hervir. Cocine cinco minutos.
Al final, vierta ácido cítrico en la punta del cuchillo.
Después de un hervor vigoroso, llene los frascos, gire.

Video con una receta de una mora medicinal de cinco minutos con hojas.

¡Feliz invierno bebiendo!

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