Cómo hornear pescado grande. Recetas de pescado de río al horno. Carpa al horno con tomates y patatas

Y si usa papel de aluminio en el proceso, puede prescindir del uso de aceite, lo cual es extremadamente importante para aquellos que se esfuerzan por perder peso. Las recetas de pescado al horno son sorprendentemente variadas. Puedes cocinar casi cualquier pescado de mar o de río. Se le agregan varias especias y hierbas aromáticas, arroz, cebollas, papas, zanahorias, tomates, hierbas, champiñones y todo tipo de salsas. En algunos casos, se puede agregar queso rallado al final de la cocción, lo que agregará aún más picante y abrirá el apetito. El pescado se puede hornear entero o en trozos pequeños.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Al mismo tiempo, las porciones grandes se pueden rellenar con varias guarniciones. Tal regalo atraerá tanto a adultos como a niños. Para preparar correctamente este plato, debe seguir cuidadosamente la receta y las recomendaciones que se indican. El sabor y la suavidad del resultado final dependen del tiempo de cocción y del régimen térmico seleccionado, y esto es sumamente importante. No es difícil hacer frente a ese trabajo e incluso un principiante puede hacerlo. Lo principal es seguir estrictamente las reglas.

Para la nutrición dietética y médica, a menudo se consumen platos de pescado, que tienen buen sabor y son fácilmente digeribles. La ventaja indiscutible del producto es la preparación rápida. En nuestra selección, aprenderá a hornear pescado al horno de diferentes maneras.

Cuando decide cocinar un plato de pescado, surge inmediatamente la pregunta de qué pescado es mejor hornear. Cada uno tiene diferentes criterios de selección, pero las especies con bajo contenido óseo son las más preferidas. Básicamente, son criaturas marinas.

Puede hornear cualquier pescado, pero la mayoría de las veces elige:

brema;
salmón;
crucian;
trucha;
caballa;
tenca;
carpa;
platija;
lucio
carpa plateada;
bacalao;
salmón rosado;
esterlina

Además, cada pescado se cocina según sus propias características. Para una variedad, es adecuado hornear solo en papel de aluminio, para otra, en formas especiales, y para la tercera, una manga.

Pescado rojo al horno en papel de aluminio

El pescado rojo al horno combina facilidad de preparación y deliciosos resultados. En solo media hora, un plato exquisito y caro decorará la mesa festiva.

Ingredientes:

sal;
filete de pescado rojo - 4 piezas;
cebolla - 1 pieza;
limón - 1 pieza;
pimienta;
jugo de limon;
lavrushka - 4 hojas.

Cocinando:

Cubra la bandeja para hornear preparada con papel de aluminio.
Pon el horno a 210 grados.
Pica la cebolla. Cubra la lámina con los aros de cebolla resultantes. Disponer el perejil y los granos de pimienta.
Rebana el limón. Coloque las rodajas resultantes sobre la cebolla. Unte el pescado con sal. Coloque en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba. Vierta el jugo. Cubrir con papel aluminio.
Coloque en el horno y hornee durante aproximadamente media hora.

Qué delicioso hornear abadejo en el horno.

El abadejo muy sabroso se obtiene con crema agria. En poco tiempo, saldrá un plato ligero, fragante y muy apetitoso.

Ingredientes:

abadejo - 760 g;
sal;
cebollas - 3 piezas;
hierbas italianas;
queso -120 g duro;
tomate - 1 pieza;
aceite;
ajo - 7 dientes;
sal - 0.5 cucharaditas;
crema agria - 6 cucharadas. cucharas

Cocinando:

Para cocinar, necesita una forma de metal, que debe estar engrasada con aceite.
Distribuya los medios aros de cebolla a lo largo del fondo del molde. Cortar el pescado. Frotar con sal y hierbas. Disponer los trozos de pescado sobre la cebolla.
Tome una prensa de ajo especial y saltee los dientes de ajo. Unte la papilla resultante sobre el abadejo.
Rocíe con crema agria. Los trozos de pescado deben estar completamente cubiertos. Rodajas de tomate esparcidas sobre crema agria y espolvoreadas con hierbas. Rallar el queso y espolvorear el plato con las virutas resultantes.
Enviar a hornear. El horno en este momento debe calentarse hasta 195 grados. Tardará media hora en prepararse.

Hornear con verduras

El pescado con verduras es un plato dietético que conserva los jugos y las propiedades beneficiosas de los alimentos. Adecuado no solo para la cena, sino que también se ve muy bien en la mesa ceremonial.

Ingredientes:

filete de lubina - 530 g;
pimienta;
papas - 4 piezas;
cebolla - 1 pieza;
sal;
zanahoria - 1 pieza;
condimentos para pescado;
pimiento morrón - 1 pieza;
ajo - 4 dientes;
tomate - 1 pieza

Cocinando:

Producto del mar cortado en cuadrados de 4 centímetros de ancho. Frote con sal. Espolvorear con el condimento. Picar los tubérculos de patata. Sabe mejor en cubos pequeños. Se necesitarán zanahorias en aros y pimientos en tiras. Cebollas - medio aros. Cortar el tomate. No es necesario picar el ajo.
Corta seis pedazos de papel de aluminio. En el fondo de cada lugar, el filete, los medios aros de cebolla, los cubos de patata. Sal. Luego extienda el tomate, el pimiento y la zanahoria.
Cierre herméticamente con papel aluminio y selle bien los bordes. Cubra con otra capa de papel aluminio. Pellizcar los bordes. Esta manipulación ayudará a que el jugo permanezca dentro del plato.
El horno debe estar precalentado (200 grados). Mantener durante media hora.
Servir directamente en papel de aluminio, abriendo en el centro.

Zander entero en jugo de limón

Intenta hacer un pescado entero. La carcasa preparada de esta manera resultará jugosa, fragante y muy atractiva.

Cocinando:

aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
sal;
jugo de un limón;
lucioperca - 1500 g;
especias;
pimienta de limón - una pizca;
limón - 1 pieza;
crema agria - 1 cucharada. una cuchara;
cebolla blanca - 1 ud.

Cocinando:

Rallar la carcasa con especias y sal. Marinar durante un cuarto de hora. Rebana el limón. Espolvorea los medios aros de cebolla con pimienta de limón, sal y vierte sobre la crema agria.
Haga cortes en la carcasa, que deben ser profundos, donde colocar los medios anillos de limón. Coloque la mezcla de cebolla en el vientre.
Lámina de aceite. Publique la pieza de trabajo. Vierta el jugo. Metemos en el horno, que tiene una temperatura de 180 grados. Cocine durante media hora.

Pescado al horno con trigo sarraceno

Si desea impresionar a sus invitados, esta opción de cocina es una bendición para usted. El plato resulta no solo original y delicioso en apariencia, sino también muy sabroso y jugoso. Cualquier pescado es adecuado para cocinar.

Ingredientes:

canal de pescado - 950 g;
sal;
trigo sarraceno desmenuzable - 1 taza hervida;
pimienta;
cCrea agria;
huevo - 2 piezas hervido;
harina - 1 cucharada una cuchara;
cebolla - 1 pieza

Cocinando:

Cortar la cabeza y las aletas. Retire el interior para que el abdomen quede intacto. Enjuagar. Frote con sal.
Pica la cebolla. Tostar. Mezclar con papilla. Picar los huevos y agregar al relleno. Sal. Remover. Colocar en abdomen.
Espolvorea los condimentos en la harina. Remover. Enrolle la carcasa. Colocar en una sartén con aceite. Sostenga la carcasa hasta que aparezca un color dorado. Enviar al horno (180 grados). Hornear durante media hora. Rocíe con crema agria. Remojar durante cinco minutos.

Trucha rellena de verduras y champiñones

Para obtener un plato exitoso, es necesario observar las proporciones de los productos y las especias.

Ingredientes:

champiñones - 270 g;
trucha - 3 canales;
sal;
zanahoria - 1 pieza;
especias;
calabacín - 1 pieza;
maíz enlatado - 130 g;
cebolla - 1 pieza

Cocinando:

Rallar las zanahorias. Picar el calabacín. Pica la cebolla. Colocar en una sartén. Freír. Espolvorear con sal y especias. Mezcla.
Los champiñones en rodajas se fríen por separado de las verduras.
Frote los cadáveres lavados y secos con sal. Mezclar dos asados. Colocar el relleno en la panza. Fijar los bordes.
El modo de horno necesitará 200 grados y tiempo: media hora.

Pescado y patatas al horno.

En el horno, el pescado conservará todas las propiedades nutricionales y el sabor seguirá siendo natural. Y gracias a cocinar con patatas, no tienes que pensar en una guarnición.

Ingredientes:

queso - 110 g;
bacalao - 750 g;
crema agria - 30 ml;
papas - 950 g;
eneldo - 45 g;
aceite vegetal - 25 ml;
tomate - 4 piezas;
hierbas provenzales - 11 g;
cebolla - 140 g.

Cocinando:

Cortar la carcasa en porciones. Espolvorear con sal y hierbas. Rallar. Deja que se acueste durante media hora.
Cortar patatas. Será más hermoso si se obtienen círculos. Se necesitarán cebollas en medio aros y tomates en rodajas. Queso rallado.
Aceite el molde. Extienda algunas de las papas. Espolvorear con sal y hierbas. Coloque parte de los medios aros de cebolla. Organizar los trozos de pescado. Espolvorear con eneldo picado. Cubrir con tomates. Echar el resto de la cebolla. Sal. Extienda las rodajas de patata.

Filete de halibut en lavash

Gracias a la exquisita carne blanca, el pescado tiene una alta palatabilidad. Con chefs experimentados, ella es una de las favoritas. Prácticamente no tiene espinas, por lo que el halibut es ideal para hornear. El pescado horneado en pan de pita resultará especialmente tierno y sabroso.

Ingredientes:

halibut - 750 g;
pimienta de Jamaica;
pan de pita - 3 piezas;
sal;
crema agria - 160 ml;
aceite vegetal - 75 ml;
mayonesa - 120 ml;
tomate - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza

Cocinando:

Retire los huesos de la canal. Rodaja. Las piezas deben ser porcionadas. Espolvorear con pimienta y sal. Frotar.
Picar la cebolla y separar en aros individuales. Picar el tomate. Vierta la crema agria en la mayonesa y revuelva.
Corta cada hoja de pan de pita. Coloque los aros de cebolla en la mitad de la hoja. Cubrir con pescado. Untar con salsa mayonesa. Cubrir con rodajas de tomate. Sal. Envuelve los bordes del pan de pita como un sobre. Repite el proceso con los productos restantes.
Para hornear, necesitará una bandeja para hornear pequeña. Lubrique con aceite. Coloque las piezas de costura hacia abajo. Pincelar con aceite y verter sobre la salsa restante.
Enviar al horno, que se calienta a 180 grados. Mantener durante media hora.

Merluza con zanahorias y cebollas

La merluza al horno gracias a las verduras se vuelve más jugosa y aromática.

Ingredientes:

aceite vegetal;
merluza - 550 g;
Mejorana;
zanahoria - 220 g;
albahaca seca;
cebolla - 110 g;
pimienta;
crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
sal;
agua - 100 ml.

Cocinando:

Cortar la carcasa. Espolvoree con sal, hierbas, vierta con crema agria.
Pica la cebolla. Rallar las zanahorias. Use solo un rallador grande.
Vierta el aceite en la sartén y agregue los medios aros de cebolla. Oscurecer hasta transparente. Echa zanahorias. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Colocar un tercio de la fritura en el molde. Coloque el pescado. Cubrir con verduras. Espolvorear con pimienta de Jamaica y sazonar con sal. Vierta agua alrededor del borde del molde.
Metemos en el horno, que en este punto tiene una temperatura de 180 grados. Mantener durante media hora.

En crema agria con queso

Apetitosa corteza de queso fragante te conquistará desde los primeros segundos. Esta receta se convertirá en el platillo favorito de tu familia.

Ingredientes:

mostaza;
abadejo - 2 kg;
sal;
crema agria - 430 ml;
harina;
queso - 170 g;
huevo - 2 piezas;
eneldo;
cebollas - 3 piezas;
especias;
aceite vegetal.

Cocinando:

Cortar canales. Espolvorea sal y especias en la harina. Mezcla. Sumergir los trozos de pescado. Coloque en una bandeja para hornear.
Pica la cebolla. Freír en aceite en una sartén.
Vierta los huevos en la crema agria. Agregue la mostaza y el eneldo picado. Espolvorear con sal y agregar el asado. Remover. Vierta el pescado. Espolvorear con virutas de queso.
Enviar a un horno precalentado (180 grados). Cuando ves una hermosa corteza dorada, puedes obtenerla.

Carpa

De los habitantes de agua dulce, la carpa es el pescado más delicioso, que a menudo la anfitriona cocina en casa. Con verduras, el plato es fragante y sabroso.

Ingredientes:

mayonesa - 110 ml;
carpa - 950 g;
pimienta blanca molida;
perejil fresco - 55 g;
sal;
eneldo - 55 g;
aceite vegetal - 25 ml;
ajo - 5 dientes.

Cocinando:

Destripar la carcasa y enjuagar. Espolvorear con pimienta y sal. Frotar.
Pasar los dientes de ajo por una prensa y rallar el pescado. Coloque las verduras picadas en el abdomen.
Engrase con aceite el papel de aluminio, que previamente se colocó en una bandeja para hornear. Coloque el pescado. Untar con mayonesa. Enviar durante una hora en el horno (180 grados).

Pescado "debajo de un abrigo de piel"

A todos les gustará esta variación de cocina, incluso los niños disfrutarán comiendo este plato.

Ingredientes:

Pimienta molida;
sal;
cebolla - 1 pieza;
filete de pescado - 950 g;
zanahoria - 2 piezas;
queso - 110 g;
tomates - 2 piezas;
sabroso;
aceite vegetal.

Cocinando:

Cortar el filete. Sal. Espolvorear con pimienta y ajedrea. Rellenar con mayonesa. Frotar. Coloque en una bandeja para hornear engrasada.
Rallar las zanahorias. Pica la cebolla. Coloque en la sartén. Vierta el aceite. Tostar. Poner el pescado.
Cortar los tomates y cubrir el plato con los anillos resultantes. Espolvorear con virutas de queso. Poner en el horno y hornear hasta un hermoso color dorado. Modo de 180 grados.

Caballa al horno en salsa mayonesa

Durante la cocción, la caballa emite un olor específico, que enmascara perfectamente la salsa de mayonesa con hierbas.

Ingredientes:

mayonesa - 270 ml;
caballa - 3 canales;
hierbas provenzales - 0,5 cucharaditas;
harina - 2 cucharadas. cucharas;
sal - 0.5 cucharaditas;
mantequilla - 85 g;
pimienta blanca molida - 0.5 cucharaditas;
leche - 850 ml.

Cocinando:

Primero debes preparar la salsa para el pescado. Coloque la harina en una sartén seca. Encender. Agregar el aceite. Remover. Vierta la leche en pequeñas porciones. Espolvorear sal y pimienta. Para calentar. Vierta la mayonesa y revuelva. Hervir. Espolvorear hierbas provenzales. Mezcla. Espolvorear con eneldo picado. Si no se dispone de eneldo fresco, se pueden utilizar especias congeladas.
Rallar las canales con sal y enviar al molde. Vierta la salsa. El pescado debe estar completamente cubierto. Hornear durante una hora a 180 grados. Colocar en horno caliente. El plato terminado tiene una hermosa corteza dorada en la superficie.

Pescado con ajo y pimentón

Pescado de fácil digestión para una cena ligera.

Ingredientes:

caballa - 3 piezas;
sal;
jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas;
ajo -35 g;
condimento para pescado - 1 cucharadita;
pimentón molido - 1 cucharada una cuchara.

Cocinando:

Picar finamente los dientes de ajo. Enviar en un mortero, sal y triturar. Debería resultar gachas. Vierta pimentón, condimento para pescado y revuelva. Vierta el aceite de oliva y revuelva.
Separe los huesos de la carcasa. Seca los filetes. Vierta el jugo. Untar con pasta cocida. Cubra con papel aluminio y refrigere por media hora. Extienda el filete en una bandeja para hornear. La piel debe estar en la parte superior. Sal.
Enviar a hornear en el horno (180 grados). Tardará media hora.

¿Qué rico hornear salmón coho en el horno?

Los amantes del pescado de mar apreciarán un plato sencillo y fácil de preparar con un sabor agradable y un aroma delicado.

Ingredientes:

aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara;
salmón coho - 850 g de bistec;
pimienta negra - una pizca;
jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara;
sal marina - 1 pizca.

Cocinando:

Lava y seca los filetes. Espolvorear con sal y pimienta y rallar. Pincelar con aceite y verter sobre el jugo.
Transfiera los espacios en blanco al molde y envíe al horno (200 grados). Mantenga no más de media hora.

Bacalao en salsa de crema de mostaza

El pescado blanco más delicado, que se complementa maravillosamente y se hace exquisito con la salsa de mostaza.

Ingredientes:

mantequilla - 2 cucharadas cucharas;
mostaza en semillas - 3 cucharadas. cucharas;
hojas de estragón - 1 cucharada. cuchara triturada;
vermut - 120 ml;
sal;
crema grasa - 180 g;
bacalao - 4 filetes;
pimienta;
Mostaza Dijon - 5 cucharaditas;
chalotes - 3 piezas

Cocinando:

Hervir el vermut. Coloque la chalota, la mitad de la mostaza en las semillas y hierva durante un par de minutos. Verter la nata y añadir la mitad de la mostaza Dijon con estragón. Oscurecer tres minutos. Agregue sal y pimienta. Mezcla.
Rallar el pescado con los restos de dos tipos de mostaza, sal y espolvorear con pimienta. Frotar.
Derrita la mantequilla y engrase la bandeja para hornear. Coloque el filete. Enviar al horno y hornear durante media hora. Modo de 180 grados.
Saque el pescado y vierta sobre la salsa preparada.

Filete de pescado rojo al horno

Prepare el pescado real al horno en papel de aluminio, que se convertirá en una decoración de mesa.

Ingredientes:

salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
filetes de pescado rojo - 950 g;
perejil fresco;
sal;
cáscara de limón;
condimentos para pescado;
miel - 1 cucharada una cuchara;
aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
jengibre - 1 cucharadita;
ajo - 2 dientes.

Cocinando:

Picar el ajo. Mezclar con aceite. Vierta la miel y la salsa de soya. Espolvorea el jengibre con la ralladura. Sal. Mezcla. Rallar el pescado. Espolvorear con perejil picado.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Lubrique con aceite. Coloque el pescado. Envolver en papel de aluminio. Enviar al horno, que se calienta a 200 grados. Hornear durante media hora. Abra los filetes y hornee por otro cuarto de hora hasta que estén dorados.

pescado a la sal

Un plato sorprendente y original, que se sirve en restaurantes de élite, es muy fácil de cocinar en casa, gastando un mínimo de dinero.

Ingredientes:

cáscara de limón de un limón;
eneldo - 35 g;
trucha o dorada - 1 canal 950 g;
proteína - 2 piezas;
perejil - 45 g;
sal marina gruesa - 1100 g.

Cocinando:

Coloque las verduras en el vientre de la carcasa, que no es necesario picar. Batir las claras de huevo y espolvorear con sal. Agrega entusiasmo. Mezcla. Dale tiempo para que se asiente. Tardará siete minutos.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Distribuir la mitad de la sal. Coloque el cadáver. Cubra con sal. Hornear durante media hora. El horno debe estar precalentado (200 grados).
Consigue la preparación. Tome el martillo, golpeando para romper la corteza y abrir el pescado.

El pescado, sin duda, es uno de los alimentos más deliciosos y favoritos, y es raro que una mesa festiva y entre semana esté completa sin él. En términos de valor nutricional y contenido calórico, no es inferior a la carne. Y cuántos platos deliciosos e incluso gourmet puede cocinar: fritos, guisados, hervidos, al vapor, rellenos, horneados en papel de aluminio y pescado a la parrilla, en ensaladas y sopas. Pero, a menudo, las amas de casa saben 3-4 recetas de cocina y las usan todo el tiempo. Queremos ofrecer varias opciones sobre cómo hornear pescado de río, que no es inferior al pescado de mar en términos de utilidad, sobre todo porque ahora es la temporada para pescarlo.

Algunas reglas para preparar pescado de río para hornear.

Los peces de río y lago a menudo tienen un ligero olor y sabor a lodo, lo que hace que muchos prefieran a sus contrapartes marinas. Además, casi todos los representantes de los cuerpos de agua dulce son bastante huesudos, excepto el bagre. Sin embargo, con trucos bastante simples, puede deshacerse por completo del olor y, al hornear, asegurarse de que los huesos no interfieran en absoluto con el disfrute del excelente sabor.

Es muy importante saber:

Hay varias formas de limpiar los peces de río de las escamas:

primero rallar con sal gruesa, dejar reposar por diez minutos y luego quitar las escamas con un cuchillo contra su crecimiento;
poner el pescado en agua hirviendo durante unos segundos;
humedezca el pescado durante 2-3 minutos con agua diluida a la mitad con vinagre, luego enjuague y limpie;
las escamas pequeñas después de tales manipulaciones se pueden quitar con un rallador regular, moviéndolas de la cola a la cabeza.

A continuación, el pescado debe ser eviscerado y asegúrese de quitar completamente las branquias, ya que le dan un olor a lodo y un poco de amargura a la carne.
A continuación, enjuague bien el pescado, y si fue capturado en estanques con agua estancada, enjuague con vinagre y agua, y enjuague la cabeza varias veces.
Muchos están interesados en saber si es necesario quitar los ojos. ¡Absolutamente no!
En la mayoría de los restaurantes, el pescado fresco se cocina con ojos.
Por cierto, se pueden usar para determinar la preparación de la carne, cuando los ojos se vuelven completamente blancos, el pescado está listo.

Carpa o carpa al horno con hierbas

La carpa grande pelada (o varias más pequeñas) sala ligeramente el interior con sal marina.
Picar finamente un manojo de eneldo y mezclar con 100 gramos de mantequilla blanda.
Rellenar el pescado con la mezcla y pincelarlo por encima.
Colocar en una bandeja para hornear engrasada y espolvorear con sal marina.
Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
Sirva sobre una almohada de verduras (lechuga, eneldo, puede hervir espinacas, puerro).
Como guarnición: papas nuevas con mantequilla y eneldo y... pequeñas mandarinas kumquat cortadas por la mitad: un aspecto y un sabor fantásticos.

Date un capricho a ti y a tus invitados.

Trucha al horno en crumble de almendras

Para una porción - 1 trucha,
media cucharada de sal marina
30 gramos de migas de almendra,
una cucharada de aceite vegetal (preferiblemente de oliva)
un poco de harina y 1 huevo.

Pelar la trucha, enjuagar, frotar con sal marina, enrollar en harina, sumergir en un huevo bien batido, luego en migas de almendras. Coloque en una bandeja para hornear, engrase con aceite y hornee por no más de 10 minutos para formar una costra dorada.
La guarnición ideal son las verduras hervidas (brócoli, puerros, zanahorias pequeñas y patatas) con mantequilla y espolvoreadas con semillas de sésamo.

Delicioso pescado al horno con tomate y cebolla.

Cualquier pescado de río al horno en papel de aluminio

Para este lujoso plato, que decorará cualquier mesa festiva, debe tomar pescado más grande.

limpio,
Enjuagar,
frotar con sal marina.

Rellenar la panceta con aros de cebolla dulce finamente picados y salados, colocar en ella una pequeña hoja de laurel para que no entre en contacto directo con la carne. Cubra el pescado con gachas de ajo, póngalo en una lámina engrasada con aceite vegetal. En la parte superior, haga muescas después de 2-3 cm, en las que colocar rodajas de limón, así como debajo de las branquias. Cubrir el pescado con papel aluminio y dejar marinar durante 15-20 minutos. Luego hornee durante 25-30 minutos a 180 grados, verifique la preparación pinchando con un pincho. Sirva directamente envuelto en papel de aluminio en una tabla de madera o en un plato grande. Cubrir con verduras frescas.

VIDEO RECETA: Pescado rojo al horno + ensalada de aguacate

Los platos de pescado son ampliamente utilizados en la nutrición dietética y médica, son valorados por su alto valor nutricional, menor contenido calórico en comparación con muchos tipos de carne, la presencia de ácidos grasos esenciales, el contenido de una gran cantidad de vitaminas, especialmente del grupo B, y oligoelementos. Además, el pescado es de fácil digestión, tiene muy buen sabor y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, gracias al complejo de vitaminas B.

El pescado al horno en el horno no solo es un plato de comida saludable, sino también extremadamente sabroso. Además, el pescado se cocina lo suficientemente rápido, lo que ahorra tiempo; esta es otra ventaja del producto. Según el contenido de proteínas y nutrientes, los habitantes marinos y fluviales bien pueden competir con las mejores variedades de carne. Por ejemplo, la lucioperca es superior en valor nutricional al pollo, y la carpa es superior a la carne de res.

El proceso de hornear pescado en el horno es el siguiente: el pescado o sus componentes se colocan en un plato engrasado con una pequeña cantidad de grasa y se colocan en un horno precalentado a 230-280 grados. Especialmente sabrosos en la versión al horno son tipos de pescado como zuban, carpa cruciana, carpa, bacalao, nototenia, halibut, granadero, pescado azul, merow, sardina, lenguado, pez mantequilla (pez mariposa), lubina, caballa.

El producto se puede hornear con verduras, especialmente papas, arroz, queso, leche, champiñones, en papel de aluminio con condimentos, mayonesa, crema agria, harina, etc. No se recomienda hornear pescado de mar en pan rallado, es mejor usar harina de trigo para estos fines en combinación con harina de patata en una proporción de 4:1.

Pescado al horno - preparación de platos

Para hacer que un plato de pescado sea nutritivo y sabroso, en primer lugar, debe seguir una serie de reglas culinarias. La calidad del plato resultante depende directamente de la correcta elección de los platos y utensilios de cocina. Debe recordarse que puede hornear pescado en el horno solo en platos de barro, hierro fundido negro o esmaltados.

No se recomienda utilizar otras bandejas metálicas de aluminio, ya que le darán al pescado un color gris durante el proceso de horneado, empeorarán significativamente el sabor del plato y contribuirán a la destrucción de muchas sustancias útiles en él. Una bandeja para hornear es preferible elegir un tamaño pequeño.

Pescado al horno - preparación de alimentos

Si está comprando pescado entero entero refrigerado, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. En primer lugar, el pescado debe ser fresco: con escamas lisas y brillantes, uniformemente cubiertas de moco, el abdomen no debe estar hinchado, los ojos del pescado fresco son transparentes, brillantes y elásticos. En segundo lugar, el producto debe olerse antes de comprarlo: el olor no debe ser agrio y no debe contener matices extraños, a excepción del pescado.

Así que tienes el pescado. Al llegar a casa, limpiarlo de las escamas (si las hay) desde la cola hasta la cabeza, enjuagar y destripar. Saca el interior con cuidado. Al extraer la vesícula biliar, trate de no dañarla. Si todavía aparece, no es gran cosa. Basta con enjuagar bien el pescado con agua fría, necesariamente con agua corriente, y saldrá toda la amargura. Cortar la cola, la cabeza, las aletas o no es un asunto personal de cada uno.

Luego, enjuague el pescado, especialmente desde el interior, cubra con sal y siga de acuerdo con una receta específica. Por cierto, puede hornear tanto pescado entero como cortado en trozos, en cuyo caso el tiempo de cocción se reduce significativamente.

Receta 1: pescado al horno en papel de aluminio en el horno

El papel de aluminio, un excelente invento de la humanidad, protege las materias primas alimenticias, como los platos, pero no tiene aspectos negativos. La lámina no se oxida, es compacta, liviana, retiene sustancias útiles en el producto, proporciona un sabor insuperable al plato de pescado sin ninguna intervención adicional. Para esta receta sería recomendable utilizar carne de salmón rosado.

Ingredientes. un salmón rosado, un limón, una cebolla grande, zanahorias - uno, 50 gr. fuga. aceites, cualquier elección de hierbas para la decoración.

1. Limpiar y enjuagar el pescado. Cebolla cortada en medio aros. Rallar las zanahorias peladas (preferiblemente grandes). Limón, como la cebolla, cortado en rodajas de medio anillo.

3. El pescado también se debe untar con sal y pimienta por dentro y por fuera, rellenarlo con verduras fritas, poner 2-3 rodajas de limón y cortar en rodajas un poco cremosas.

4. Si quedan las verduras, deben colocarse en una hoja de papel de aluminio preparada y colocar encima el pescado relleno y un par de rodajas de limón (sobre el pescado). Envuelva bien el futuro plato en papel de aluminio, sellando bien los bordes (si una hoja no es suficiente, tome más), coloque en una bandeja para hornear y hornee durante una hora a 180 grados.

Libere con cuidado el pescado terminado del papel de aluminio, colóquelo en un plato grande oblongo y decore con verduras. La comida se puede cortar en porciones y servir en la mesa.

Receta 2: Pescado y patatas al horno

Para esta receta, tomamos filete de pescado, que horneamos con papas en una delicada salsa de leche. Plato delicioso y muy saludable es perfecto para una cena familiar. De acuerdo con el principio de la receta, se permite reemplazar las papas con otras verduras (por ejemplo, coliflor) u hornear pescado en forma separada.

Ingredientes. filete de pescado medio en grasa - 800 gr. 10 papas medianas, 2 cebollas, crema agria 10% grasa - 250 gr. 300 ml de leche, queso rallado - 100 gr. 2 cucharadas. yo harina premium, ketchup, sal, pimienta a voluntad y al gusto.

1. Hervir las papas, pero deben permanecer ligeramente crudas, frescas. Rallar la cebolla en un rallador mediano, sofreír ligeramente en el cultivo. aceite, luego agregue harina a la sartén con cebolla, mezcle todo, mantenga en la estufa por un par de minutos más.

2. Luego agregue la cebolla con harina, crema agria y salsa de tomate (2 cucharadas de salsa de tomate son suficientes) y cocine a fuego lento, revolviendo, durante otros 2 minutos. Luego vierta la leche, mezcle y hierva nuevamente durante un par de minutos. Sal y pimienta la salsa resultante.

3. Corte las papas en plástico, engrase una bandeja para hornear con aceite, cubra el fondo con papas y coloque los trozos de pescado encima. Vierta la salsa preparada sobre las papas y el pescado y coloque en un horno precalentado (hasta 220 grados). Hornear 40 min. sin cobertura. Diez minutos antes de cocinar, espolvoree el plato con queso rallado.

El pescado terminado se cubrirá con una hermosa corteza apetitosa en la parte superior, y por dentro estará saturado con salsa de leche. ¡Disfrute de su comida!

Receta 3: Pescado con verduras al horno

El pescado es un producto muy útil, las verduras también son valiosas. Se complementan y mejoran perfectamente las propiedades beneficiosas de cada uno.

Ingredientes. pescado de mar - 2 piezas repollo blanco - 1, 2 zanahorias, 2 cebollas, pimiento - 1 pc. tomate (pasta de tomate), champiñones, especias de su elección (para pescado), mayonesa, medio limón, queso derretido - 2, verduras.

1. Triture el repollo, las zanahorias, las cebollas y los pimientos; poner todo en una sartén. Cuando la col esté blanda, añadir el tomate retorcido o la pasta.

2. Cortamos el pescado en trozos, que salamos, cubrimos con mayonesa con especias.

3. Lubrique la bandeja para hornear con grasa, extienda una capa de la mitad del asado, luego el pescado, rocíelo con jugo de limón y extienda el resto del asado encima. Hacemos una malla de mayonesa y la mandamos al horno hasta que esté cocida. 15 minutos antes de cocinar, espolvoree el futuro plato con queso rallado.

Receta 4: Pescado en papel aluminio al horno con limón y mostaza

Ingredientes: un kilo de pescado, un manojo de perejil, una cebolla mediana, pimienta negra molida, tomate, sal fina, 50 g de mostaza, limón.

1. Lave bien la carcasa del pescado, si es necesario, límpiela de las escamas. Cortar la cabeza y la cola, cortar las aletas y sacar el interior. Enjuague nuevamente y seque con toallas de papel. Haga varios cortes pequeños a lo largo de la carcasa hasta la cresta. Frote la carcasa con sal y pimienta, y déjela en infusión durante 20 minutos.

2. Lave el tomate, séquelo y córtelo en rodajas finas. Cortar la cebolla pelada en medio aros. Cortar el limón por la mitad y cortar la mitad en rodajas finas.

3. Cubra el formulario con papel de aluminio y coloque el pescado preparado sobre él. Inserte una rodaja de tomate y limón en cada ranura.

4. Exprima el jugo de la segunda mitad del limón. Mézclalo con mostaza. Pintar el pescado por ambos lados con la salsa resultante.

5. Ponga los tomates y las cebollas restantes en el abdomen. Puedes espolvorear cebollas por encima. Envuelva el cadáver en papel de aluminio. Metemos el molde en el horno durante media hora. Hornear a 200 grados. Unos minutos antes de cocinar, abra el papel aluminio para dorar el pescado.

Receta 5: Pescado en papel aluminio al horno bajo una capa vegetal

Ingredientes: seis filetes de pescado (200 g cada uno), aceite vegetal, cuatro zanahorias medianas, condimento para pescado, dos cebollas grandes, sal finamente molida, 200 g de queso, 70 g de mayonesa.

1. Si usa pescado congelado, debe descongelarlo colocándolo en agua fría. Enjuague los filetes de pescado descongelados y séquelos con una servilleta. Sazone cada pieza por ambos lados con sal y pimienta. Dejar por un tiempo para que el pescado esté saturado de especias.

2. Pelar y lavar las verduras. Usando una licuadora, pique las zanahorias y las cebollas. Coloque una sartén en la estufa y caliente el aceite vegetal. Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté transparente. Luego añádele zanahorias. Saltee las verduras hasta que las zanahorias estén blandas. Enfriar la fritura.

3. Para cada trozo de pescado, haz una especie de plato con los lados de papel aluminio. Ponga el pescado en papel de aluminio.

4. Agregue mayonesa a la fritura de vegetales y mezcle hasta que quede suave.

5. Extienda la mezcla de verduras sobre el pescado en una capa uniforme. Rallar el queso en trozos gruesos y espolvorear sobre el pescado. Ponga una bandeja para hornear con pescado durante cuarenta minutos en el horno. Hornear a 175 grados. Servir sin retirar del papel aluminio.

Receta 6: Pescado en papel de aluminio al horno en crema agria y adobo de soja.

Ingredientes: 300 g de pescado sin espinas, hierbas frescas, 50 ml de salsa de soja, una pizca de semillas de comino, 50 ml de nata agria, una pizca de guindilla molida, 50 g de nata agria, 30 g de aceite de oliva , S t. una cucharada de jengibre rallado, dos dientes de ajo.

1. Limpie la carcasa del pescado de las escamas, corte la cabeza y la cola. Haga una incisión a lo largo de la columna vertebral. Separar el filete de los huesos. Cortar el pescado en porciones pequeñas.

2. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con la raíz de jengibre rallada. Exprima el ajo pelado a través de la prensa de ajo aquí. Agregue aceite de oliva, sazone con semillas de comino y chile. Vierta la salsa de soya. Revuelva bien la marinada hasta que quede suave.

3. Sumerja cada trozo de pescado en la marinada y déjelo por lo menos media hora para que el pescado se marine bien.

4. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio doblado por la mitad. Coloque los trozos de pescado en él. Cubre la parte superior con la misma capa de papel aluminio y envuelve bien los bordes. Llevar al horno precalentado a 200 grados. Hornea el pescado durante unos 20 minutos. Retire el pescado terminado del horno, retire la capa superior de papel de aluminio y espolvoréelo con hierbas finamente picadas.

Para que los platos no se "obstruyan" con un olor a pescado durante la cocción, cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio, también puede engrasarla con vinagre o jugo de limón antes de comenzar a cocinar, y luego simplemente enjuáguela con agua. Para eliminar el olor de tus manos, frótalas con cáscara de limón o café molido.

El pescado en el horno, por regla general, se hornea en una bandeja para hornear o en una sartén. Los platos deben estar completamente llenos con una guarnición y pescado, de lo contrario, la humedad durante la cocción se evaporará rápidamente y el producto se secará.

El pescado es un producto perecedero, que debe almacenarse adecuadamente, separado del resto de ingredientes. El almacenamiento inadecuado afectará en gran medida la calidad de los futuros platos de pescado.

Y el último consejo: lo mejor es hornear el pescado justo antes de la comida y servirlo inmediatamente en la mesa. El pescado al horno enfriado en el horno pierde su sabor único con el tiempo.

El pescado al horno es un plato increíblemente sabroso y saludable. ¿Cómo cocinar pescado en el horno para que quede apetitoso y jugoso? Una receta simple para un plato elegante es comprensible y accesible. Lo principal es comprar pescado de alta calidad, cortarlo adecuadamente para obtener un filete y combinarlo con verduras y queso.

Los platos de pescado son populares debido a las bajas calorías, pero al valor nutricional del producto. Esta es una gran alternativa a la carne. Y el pescado al horno en el horno no pierde en absoluto vitaminas y ácidos útiles.

Opciones interesantes sobre cómo cocinar pescado en el horno.

Hornear pescado sobre una almohada de sal.
Pescado al horno con capa vegetal o almohadón.
Pescado al horno en una tortilla (interesante con verduras).
Filetes al horno o pescado entero en salsa.
Pescados al horno con setas, mariscos, cereales.

Cómo cocinar pescado en el horno - posibles aditivos

Espolvoree los filetes de pescado con sal y pimienta y colóquelos en una fuente para horno pequeña con lados altos. El pescado se cuece en un horno precalentado a 260-300 grados. Como aditivos son posibles:

patatas, coliflor, calabacín;
cebolla, zanahoria;
pimenton;
limón;
champiñones, mariscos;
sémola de arroz, trigo sarraceno;
leche, crema, queso;
mayonesa, yogur, crema agria;
salsa de tomate, pasta;
mostaza, jengibre, ajo;
harina, semillas de sésamo;
hojaldre;
condimentos, hierbas.

No hay nada más fácil que cocinar pescado al horno, siguiendo unos sencillos consejos.

Para el empanado, es óptimo usar harina con almidón. El pan rallado absorbe la humedad y el pescado puede secarse.
Para hornear pescado en el horno, una bandeja para hornear de hierro fundido, vidrio o esmaltada es ideal. Sería bueno si tomas arcilla. Pero en ningún caso debe utilizar utensilios de metal, en particular de aluminio. El pescado saldrá grisáceo. El sabor empeorará y los nutrientes se destruirán.
El pescado en el horno no perderá su jugosidad si se cocina en una bandeja para hornear pequeña. De lo contrario, existe el riesgo de evaporación de la humedad y un producto seco.
Para mayor jugosidad, se colocan pequeños cubos de mantequilla sobre el filete, también se coloca mantequilla en la panza del pescado entero.
Una combinación clásica de pescado con cebollas y zanahorias recocidas. Esta fritura se utiliza para rellenos o abrigos de piel.
El pescado entero a menudo se cocina y se envuelve en papel de aluminio. Por lo que no pierde jugosidad y se cuece muy rápido en el horno.
Las piezas de filete también se colocan en papel de aluminio, a partir del cual se hacen los barcos originales. Sobre el pescado se colocan todo tipo de mezclas de verduras o setas. 7 minutos antes del final de la cocción, espolvorear con queso picado, rallado. Los amantes del queso ponen lonchas de queso.
Antes de hornear, el pescado se marina en varios aderezos desde media hora hasta un día.
También es posible hornear pescado al horno en una salsa cremosa de queso con masas vegetales (papas, coliflor o repollo blanco).
Relleno de mezclas de cereales, verduras y setas.
Lubrique el pescado antes de hornear con un aderezo de jugo de limón y mostaza, solo rocíe con jugo exprimido.
Se hacen cortes en el pescado entero y se insertan círculos de tomates y limones en ellos.
El queso rallado da una hermosa corteza.
El pescado terminado, que se horneó en el horno, se coloca inmediatamente sobre la mesa hasta que se haya enfriado. De lo contrario, se perderá el sabor insuperable del pescado recién cocinado.

Qué buscar al elegir pescado para hornear en el horno

Es más inteligente dar preferencia a las opciones refrigeradas. Si se compra un producto congelado, dicho pescado debe cocinarse inmediatamente después de descongelarlo, sin volver a congelarlo.

Un buen pescado fresco será brillante, con una mucosidad suave y sin hinchazón. No se puede elegir un pez con los ojos nublados. Deben ser brillantes y elásticos.

El pescado debe tener un olor a pescado puro sin matices ni impurezas.

¿Qué tipos de pescado son adecuados para hornear en el horno?

Una comida abundante resultará si toma pescado graso:

bacaladilla, salmón rosado, salmón;
carpa, besugo, carpa.

Un pez pequeño saldrá famoso si agrega aceite (vegetal, mantequilla, crema, crema agria).

En general, casi todos los tipos de pescado se pueden hornear al horno. Todo lo que tienes que hacer es elegir la compañía adecuada para ellos. Los pescados grandes se cortan en filetes. Pequeño: entero al horno, a menudo con salsa.

Cómo cortar pescado para hornear en el horno

El pescado se limpia, se eviscera, se lava. En el proceso de eviscerado, es importante evitar la liberación de bilis, de lo contrario, el pescado se volverá amargo. Sin embargo, si ha ocurrido un problema, debe enjuagar el pescado tres o cuatro veces con agua fría. Es mejor si el agua corre.

Cuando se lava el pescado, debe decapitarlo, cortar las aletas y la cola. Por supuesto, puede dejar todo esto si planea hornear el pescado como un todo.

Al final, corte a lo largo de la cresta a lo largo de toda la longitud, retire los huesos y corte el filete. Enjuague nuevamente, sal y pimienta.

Cómo librar los platos de un mal olor en el proceso de hornear pescado en el horno

El mal olor se puede neutralizar forrando una bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio. Cuando no quiera desperdiciar láminas de metal, debe cubrir la bandeja para hornear y todos los platos que planea usar para hornear pescado en el horno con vinagre. Para estos fines, el jugo de limón también es adecuado.
Tus manos no olerán a pescado si las frotas con cáscara de limón o poso de café.

La vitamina B, que es rica en pescado, cura el sistema nervioso y mejora la actividad mental. ¿Quieres inventar algo? Es hora de refrescarse con un trozo de pescado al horno. No tardes mucho en elegir cómo cocinar el pescado en el horno. Solo es importante dedicar tiempo a seleccionar el pescado y los platos para hornear.

No debe buscar durante mucho tiempo lo fácil que es cocinar pescado en el horno. Es más sabio dedicar tiempo a tallar pescado e ingredientes para la ejecución más deliciosa de una receta hermosa.

Puede maximizar el sabor del pescado al horno aplicando un esquema de acciones probado: seleccione el pescado, córtelo, seleccione los ingredientes correctos, resista el tiempo de cocción, sirva la comida de manera hermosa, sin olvidar las bebidas.

Cómo cocinar pescado rojo en el horno

Si hay salmón rosado o salmón en el refrigerador, puede hornear efectivamente pescado rojo en el horno. La compañía le hará un ramo adecuado de condimentos, friendo una cebolla con zanahorias, mantequilla y queso. Quedará delicioso si preparas una salsa casera y la ofreces al plato. Como guarnición, el puré de papas o el arroz son adecuados. Cómo cocinar pescado rojo en el horno, lo describiremos con más detalle en una receta paso a paso con fotos. Este es un método favorito de cocinar pescado rojo en nuestra familia. El filete es jugoso y muy sabroso.

Cómo cocinar pescado en papel de aluminio en el horno.

Las azafatas novatas se preguntan cómo cocinar pescado en papel de aluminio en el horno. Las finas láminas de metal, muy utilizadas en la cocina, ayudan a mantener jugoso el plato y evitan que se queme. Y la ventaja principal es que los platos son más fáciles de lavar si la comida se coloca primero sobre el papel de aluminio.

Se envuelve alrededor de un filete o del pescado entero. Para elegir la opción perfecta para cocinar pescado en papel de aluminio en el horno, es importante determinar exactamente qué ingredientes desea combinar con el pescado. Es posible usar hongos, camarones, verduras. Es posible hornear un plato con salsa (por ejemplo, crema agria o leche), simplemente vierta el jugo de limón. El filete de pescado al horno en botes de aluminio se ve espectacular. Para obtener una costra dorada, espolvorea el pescado con queso, retirando el abrigo en 7 minutos. antes de sacar los alimentos del horno. A continuación se describirá en detalle cómo cocinar pescado en papel de aluminio en el horno.

Recetas para cocinar pescado al horno.

Cuando quiera sorprender a los invitados y a la familia, debe cocinar pescado en el horno. Las recetas ofrecen una variedad de ingredientes. Nos centraremos en una hermosa forma de hornear filetes en ollas. Será una guarnición, un plato principal y un aderezo en un solo plato. La anfitriona podrá preparar tres platos a la vez para invitados y miembros del hogar en poco tiempo.

Y no es necesario preparar tal belleza para las vacaciones. Es hora de crear una fiesta fuera de lugar y una razón: cocinar pescado en el horno. Una cena romántica y un festín ruidoso, un almuerzo tradicional y una cena de fiesta serán engalanados con un espectacular plato en loza. ¿Por qué ir a un restaurante? Puedes disfrutar de una obra maestra culinaria en casa.

Qué ingredientes llevamos para cocinar pescado al horno. receta en macetas

filete de pescado - 400 g;
cebolla - 3 piezas;
zanahoria - 3 piezas;
crema grasa - 150 ml;
queso "Poshekhonsky" - 250 g;
agua - 50 ml;
mantequilla - 10 g;
sal, condimentos - 0.5 cucharaditas;
ajo - 5 dientes.

Cómo cocinar pescado en el horno: una secuencia de acciones para pescado en ollas

Retire las espinas del pescado, lave y seque. Para librar al pez de las espinas, puedes usar pinzas. Cuando se completa el procedimiento, debe cortar la carne en porciones que quepan en las ollas.
Después de eso, debe comenzar a preparar productos relacionados. Pelar la cebolla y cortar en cuartos. Rallar la zanahoria. Picar el ajo con un cuchillo. Rallar el queso, mezclar con el ajo. La crema debe estar a temperatura ambiente.
Engrasa las ollas con mantequilla. En el fondo, coloque un puñado de cebollas, zanahorias, dos cucharadas. yo crema, 1 cucharada. yo queso en mal estado. Sal, sazonar con especias. Coloque el filete sobre una almohada de este tipo. Luego repita la capa de queso crema. Nuevamente un pescado, y al final, una cebolla con crema y queso.
Cubra, hornee a 210 grados durante 35 minutos. Cuando quieres un sombrero delicioso, cuesta 10 minutos. antes de que finalice el tiempo de cocción, retire las tapas y deje dorar. Distribuya el pescado cocido en el horno inmediatamente, espolvoreado con hierbas (sería apropiado simplemente poner una ramita de menta o romero al lado). ¿Cómo cocinar pescado en el horno? Lo principal es no tener miedo de experimentar.

Cómo cocinar fácilmente pescado en el horno con papel de aluminio

Si la anfitriona no tiene ollas o quiere lavar menos los platos, puede descubrir lo fácil que es cocinar pescado en el horno. Para esto, no se necesitan absolutamente victorias y éxitos culinarios pasados. Un cocinero novato, perezoso y casual se las arreglará con la receta. Solo necesita abastecerse de papel de aluminio y limón. Y, por supuesto, para comprar pescado de alta calidad.

Productos, lo fácil que es cocinar pescado al horno

pescado - 700 g;
limón - 2 piezas;
mostaza - 20 ml;
sal, especias - al gusto.

Pasos sobre cómo cocinar pescado en el horno.

Cortar el pescado en filetes. Deshazte de los huesos con unas pinzas. Lave bien y seque.
Salar cada pieza por todos lados, sazonar con especias.
Dejar durante 10-15 minutos. Usa un limón para hacer jugo de limón. El segundo cortado en tazas para servir.
Engrase el filete con mostaza y espolvoree con jugo de limón.
De papel de aluminio, prepare botes de acuerdo con el tamaño del filete. Poner 5 g de mantequilla, luego filetear. Enrolle con cuidado los extremos del papel aluminio para que salga el arca. Esta es quizás la manipulación más difícil en el método propuesto, lo fácil que es cocinar pescado al horno.
Coloque todo el escuadrón en una forma especial, hornee durante 25 minutos en un horno caliente. Temperatura - 210 grados.
Sirva el pescado preparado en botes sin violar la integridad del paquete. Y puedes abrir la tapa justo antes de servir, poner una rodaja de limón sobre la carne caliente y repartirla en bonitos botes. Esta sencilla receta demuestra lo fácil que es cocinar pescado al horno. La comida saldrá jugosa y apetitosa.

En esta historia, le diremos cómo cocinar pescado rojo en el horno. Basta con poner la carne en una bandeja para hornear, cubrir con una capa de queso y vegetales, cubrir con papel aluminio y poner en el horno. Saldrá increíblemente colorido, brillante e indescriptiblemente sabroso. Y, lo que es más importante, extremadamente rápido.

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