Cómo hornear papas grandes en el horno. Papas al horno en el horno

Ni siquiera se discute el hecho de que el sabor del plato dependerá de la variedad, calidad y tamaño de los tubérculos. Y aunque, a primera vista, no hay nada más fácil que una patata al horno, sin conocimientos en la materia, una verdadera obra maestra gastronómica no funcionará.

Para una patata buena y adecuada:

tubérculos densos y firmes;
piel suave y uniforme;
no hay pigmento verde en el color (indica que hay solanina en las frutas, lo que afecta negativamente el sabor y no es tan inofensivo);
tamaño mediano (lo pequeño aún no se ha vuelto verdaderamente útil, y demasiado grande no podría crecer así sin la influencia química);
la pulpa es dura (si es suave e incluso húmeda, la verdura está “rebosante” de nitratos).

Para hornear, necesita papas, en las que hay mucho almidón. Hay algunas variedades con tal indicador. Entonces el plato se desmoronará. Por ejemplo, para una ensalada, es mejor tomar papas con bajo contenido de almidón y para freír, un almidón medio.

Opciones de cocción al horno

Son innumerables, pero hemos seleccionado cinco de las mejores recetas.

Secretos y opciones para preparar un delicioso azu

Cazuela de patatas con nata

Compuesto:

5-6 papas
1 taza de crema
media cucharadita de nuez moscada
sal al gusto
Pimienta al gusto

Primero, corte las patatas en rodajas finas y limpias. Lo ponemos en el formulario. Las tazas deben colocarse en círculo, superpuestas. En un recipiente aparte, bata la crema con sal, pimienta y nuez moscada. Verter esta mezcla sobre las patatas. El horno debe calentarse a una temperatura de 200 grados. La cazuela se debe hornear durante media hora.

Patatas con hierbas y ajo

Compuesto:

6 papas medianas
30 g de mantequilla
2-3 dientes de ajo picado
una cucharada de romero
50 g de hojas de espinacas frescas
sal al gusto
pimienta negra al gusto

Poner las patatas picadas peladas en un bol. Saltee el ajo en mantequilla derretida en una sartén aparte. Vierta la mezcla de la sartén sobre las papas. Agregue pimienta y sal (preferiblemente sal marina). Hornee durante media hora en el horno en un plato sin tapa. Luego retire las papas, mezcle con las espinacas y vuelva a poner en el horno. Una vez que las espinacas se ablanden, el plato está listo.

Papa al horno con hierbas (video)

abanico de patatas

Compuesto:

8 piezas de papas medianas
mantequilla (un poco)
Pimienta al gusto
sal al gusto

Primero, precalentamos el horno a doscientos grados. Mientras tanto, pela, lava y escurre las papas. Con un cuchillo afilado en cada tubérculo hacemos cortes de 3 mm. Disuelva la mantequilla. Extendemos nuestras papas cortadas en forma, las engrasamos con mantequilla, pimienta, sal. Las muescas miran hacia arriba. El plato se hornea hasta que esté cocido, puede verterlo con grasa varias veces durante el proceso de cocción.

Si lo desea, tres minutos antes de que las papas estén cocidas, puede espolvorear con queso parmesano rallado.

Abanico de patatas (video)

Patatas a la manga de forma rústica

El plato es fácil de preparar, increíblemente fragante y tiene un sabor brillante. Y aquí está la receta:

rollos de col china

Compuesto:

1,2-1,5 kilos de patatas
100 ml de aceite vegetal (preferiblemente de oliva)
3-4 dientes de ajo
2 cucharaditas de condimento para papas
2 cucharaditas de pimentón
1-1.5 cucharaditas de sal (o salsa de soya)

Las papas se lavan, se pelan, se cortan en rodajas. Cada papa tiene hasta 6 rebanadas. En un recipiente aparte, haga la salsa: mezcle los condimentos, el pimentón, la sal, el ajo exprimido a través de una prensa. En lugar de sal, puedes tomar salsa de soja (no con mucha pimienta).

En esta salsa hay que redimir los gajos de patata. Las papas deben estar bien remojadas. Lo cambiamos a la manga para hornear, la salsa marinada restante también se vierte en la manga. Lo metemos en un horno precalentado a doscientos grados. Hornee el plato hasta que esté tierno, aproximadamente 1-1.5 horas. Decora con hierbas frescas.

Papas rústicas al horno (video)

Gajos de patata con comino

En la foto, este plato se ve muy apetitoso, vale la pena probar esta receta.

Compuesto:

5-6 papas medianas
aceite vegetal
una pizca de comino
2 dientes de ajo
3-4 cucharadas de crema agria

Lavamos las papas, cortamos la cáscara, cortamos en rodajas finas. Mezclar estas rodajas con aceite y comino. Empapamos la fuente para hornear con aceite, ponemos las papas allí. Precaliente el horno a 22 grados, hornee durante aproximadamente una hora. Servir con salsa: ajo exprimido en crema agria.

patatas portuguesas

Compuesto:

8 papas (pequeñas)
3 dientes de ajo
aceite vegetal
manteca
Romero

Hervir las patatas lavadas con piel. Poner los dientes de ajo en el fondo del molde, verter un poco de aceite. Coloque las papas. Presionamos un poco cada uno con una cuchara; es necesario que aparezca un agujero suelto en la piel. Ponga mantequilla, romero y sal en este agujero. Coloque en el horno precalentado para dorar las papas. Vierta el plato con aceite desde el fondo del molde. Espolvorear con hierbas.

Sutilezas culinarias de cocinar judías verdes.

cuanto más delgados sean los gajos de papa, más rápido se hornearán;
use condimentos con hierbas francesas e italianas;
salsas variadas: bases ganadoras con nata, salsa de soja, hierbas;
la carne y los champiñones son una buena adición a las papas;
sirva platos con crema agria, eneldo, champiñones salados o en escabeche.

Solo hay que mirar la foto de una deliciosa patata al horno, ya que las ganas de cocinar este plato no te harán esperar. ¡Prueba las patatas al horno según una nueva receta!

Trucos para hornear papas (video)

¡Disfrute de su comida!

Reseñas y comentarios

(4 calificaciones, promedio: 2,25 de 5)

Nina 25.10.2015

¡Las papas son realmente una verdura versátil! Es amado por adultos y niños. Hay muchas recetas para cocinar platos a partir de ella. Pero a mí, por ejemplo, me encanta hornearlo en el horno. Me gustan especialmente las patatas rellenas de champiñones y que lleven muchas especias.

Manzanilla 12/11/2015

El abanico de papas (¡encontré el nombre!) es uno de los platos favoritos de mi hogar. Solo entre los "medios lóbulos" relleno la pechuga grasosa en rodajas finas, batida y en escabeche. Tal vez gordo. Debe actuar con cuidado para no romper el tubérculo.

Oksana Vladimirovna 11.02.2016

Más fácil en ninguna parte. Lave bien las papas pequeñas y justo en su piel, después de untarlas con aceite y sal, póngalas en una bandeja para hornear en el horno. Especialmente las papas recién excavadas son buenas. Puede agregar especias, pero esto no es para todos.

Tomchik 06.09.2017

Es muy simple y sabroso hornear papas (preferiblemente jóvenes) en papel de aluminio. Cortarlo previamente por la mitad y poner un trozo de tocino y eneldo, perejil. Espolvoree las papas con sal, envuélvalas en papel de aluminio y en brasas. ¡Las papas están tiernas y jugosas! ¡Chupate tus dedos!

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Hacer papas al horno es muy simple: simplemente coloque los tubérculos en un horno precalentado y espere. Pero puede diversificar un plato familiar con rellenos, salsas o una apariencia original, no le llevará mucho tiempo y esfuerzo. Hemos reunido 5 de las mejores recetas para hornear, te recomendamos que pruebes cada una de ellas.

Patatas clásicas al horno con costra dorada

Una receta tradicional apta para pequeños y medianos tubérculos. Es posible que las papas grandes no se horneen correctamente por dentro.

Ingredientes:

papas - 1 kg (aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina o menos);
aceite vegetal - 2 cucharadas;
sal - media cucharadita.

1. Lave, pele y seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

2. Mezcle el aceite y la sal en un recipiente hondo.

3. Sumerja cada patata en mantequilla con sal por todos lados.

4. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear, coloque los tubérculos para que no se toquen entre sí.

5. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos hasta que las patatas al horno se pinchen fácilmente con un cuchillo.

Si no agrega aceite, no quedará una corteza dorada. Puede prescindir del papel de hornear, pero luego el aceite vegetal humeará y emitirá un olor específico.

Patatas al horno con piel en papel de aluminio

La forma más rápida de cocinar con el menor esfuerzo. De hecho, aparte de las patatas, no se necesita nada más.

Ingredientes:

papas - 5-6 piezas;
mantequilla - 30-50 gramos (opcional).

1. Lave las papas del mismo tamaño, perfore 2-3 veces con un tenedor en diferentes lugares, seque.

2. Envuelva cada tubérculo en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear.

3. Precaliente el horno a 180°C, hornee por 15-20 minutos hasta que esté listo.

4. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el papel de aluminio.

5. Cepille las papas al horno con mantequilla. Servir caliente.

Patatas al horno en gajos

Se ve muy bien, suave y muy sabroso. La composición de la marinada para remojar las piezas se puede cambiar a su discreción.

Ingredientes:

papas - 1 kg;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
sal, pimienta, especias - al gusto;
ajo - 2-3 dientes.

1. Pele las patatas lavadas y córtelas en rodajas (cuartos o más pequeñas). Haz 1-2 pinchazos en cada pieza.

2. Coloque las rodajas en una bolsa de plástico limpia. Agregue aceite vegetal, pimienta, especias, sal y exprima el ajo. Cierre el paquete, agite varias veces, déjelo durante 10 minutos para la impregnación.

3. Precalentar el horno a 200°C, colocar las piezas en una placa de horno, hornear hasta que estén cocidas. Cuanto más pequeñas sean las rebanadas, más rápido estarán listas.

Para obtener una corteza dorada al final de la cocción, aumente la temperatura en el horno de 5 a 10 grados durante un par de minutos. Lo principal es no dejar que las papas se quemen.

Papas al horno rellenas (queso, tocino o manteca)

El relleno complementa perfectamente el sabor de las papas.

Ingredientes:

papas - 1 kg;
relleno (queso, manteca de cerdo, tocino, carne picada) - 250-400 gramos.

1. Hervir las papas lavadas en sus uniformes en agua con sal hasta que estén tiernas.

2. Corta cada tubérculo por la mitad. Con una cuchara, retire la pulpa en el medio, haciendo un agujero del tamaño y profundidad deseados, deje la cáscara.

3. Ponga el relleno en los agujeros: tocino, tocino, carne picada, queso rallado duro, champiñones, huevos, etc. Se pueden combinar varios toppings.

4. Hornee los espacios en blanco resultantes en un horno precalentado a 180 ° C hasta que aparezca una costra dorada.

Acordeón de patatas al horno

Otra receta de relleno. Se ve hermoso y se puede usar como guarnición caliente.

Ingredientes:

papas - 5 piezas;
tocino (manteca de cerdo) - 150 gramos;
queso duro - 150 gramos;
crema agria (mayonesa) - 3 cucharadas;
ajo - 1 diente;
hierbas, sal, pimienta - al gusto.

1. Lave, pele y seque las papas.

2. Tocino (grasa) y la mitad del queso cortado en rodajas de 1-2 mm de espesor. Ancho - según el tamaño de la patata.

3. Haga cortes transversales en cada papa a una distancia de 3-4 mm, pero no corte los tubérculos, dejando 5-6 mm.

4. Ponga un trozo de tocino y queso en cada corte. Cubra con pimienta, sal.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque las papas en acordeón.

6. Precalentar el horno a 200°C, hornear los hojaldres durante 40-45 minutos hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor.

7. Mientras las papas están en el horno, ralle el queso restante en un rallador fino. En un recipiente aparte, mezcle el ajo exprimido, la crema agria (mayonesa) y las hierbas picadas.

8. Retire las papas terminadas del horno, vierta sobre la salsa y espolvoree con queso. Vuelva a colocar en el horno durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

9. Sirva el plato terminado caliente.

Las patatas rusas son la reina de las verduras, el segundo pan. Casi ninguna fiesta está completa sin ella. Las papas son uno de los alimentos más nutritivos, a pesar de que prácticamente no contienen grasa. Hay un montón de platos con patatas, pero ahora te proponemos llamar tu atención sobre las patatas al horno. Las patatas al horno al horno son una excelente guarnición, ideal para verduras, carnes o pescados. Las papas al horno se pueden cocinar con varios condimentos, queso, hierbas, mantequilla, crema agria, etc. Las papas al horno perfectamente cocinadas tienen una corteza crujiente y una carne tierna y aireada.

Los nutricionistas recomiendan agregar papas al horno a su dieta porque tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. La fibra también mejora la digestión, por lo que el consumo regular de papas al horno tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Las papas al horno están cargadas de nutrientes y poderosos antioxidantes, compuestos que combaten los radicales libres. En general, este vegetal barato y ampliamente disponible es una excelente fuente de una variedad de vitaminas, incluidas las vitaminas C y B6, que estimulan la función inmunológica. Hornear papas no reduce el contenido de nutrientes en él. Además de estimular la función inmunológica, las papas al horno son beneficiosas para el sistema nervioso, alivian la fatiga y los calambres musculares y ayudan a combatir la presión arterial alta y la indigestión. Además, las patatas asadas al horno ayudan a controlar la cantidad de líquido en el organismo debido al alto contenido en sodio y potasio. La mejor manera de conservar estos nutrientes es hornear las patatas con piel. Por el contrario, cortar las patatas en rodajas antes de hervirlas reduce la cantidad de potasio en un 75 %.

Vale la pena señalar que se debe tener cuidado al elegir las papas que se van a hornear. Por ejemplo, las patatas verdes contienen alcaloides como el arsénico, por lo que se consideran venenosas. Para hornear, se recomienda utilizar variedades de papas con bajo contenido de agua y alto contenido de almidón. Trate de usar tubérculos del mismo tamaño. Y, por supuesto, no te olvides de pinchar la superficie de la patata con un cuchillo o un tenedor antes de cocinarla, este procedimiento permite que salga el vapor que se forma en el interior de la verdura. Si esto no se hace, la presión del vapor puede hacer que las papas exploten. Hornear papas en el horno lleva más tiempo que, por ejemplo, hervirlas o freírlas; sin embargo, mientras las papas se cocinan en el horno, sus manos están completamente libres y ningún plato de esta verdura puede competir con la cantidad de nutrientes de una papa al horno. .

Cuando hablamos de papas al horno, inmediatamente imaginamos cómo están envueltas en papel de aluminio brillante. Se cree que hornear papas en papel de aluminio ayuda a que se cocinen más rápido, ya que el aluminio conduce bien el calor y luego lo almacena. El papel de aluminio ayuda a mantener calientes los alimentos cocinados por más tiempo cuando salen del horno. Las papas envueltas en papel aluminio pueden permanecer calientes por más tiempo. Envolver las papas en papel de aluminio también da como resultado una piel más suave en lugar de crujiente. Las papas al horno en papel de aluminio también son convenientes para almacenar para calentarlas más tarde. Sirva papas al horno con aderezos tradicionales como mantequilla, crema agria, cebolletas o queso rallado. Disfrute de las papas al horno solas o utilícelas como guarnición.

Patatas al horno en papel de aluminio

Ingredientes:
4 papas medianas,
aceite vegetal,
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200 grados. Ralla las papas con aceite vegetal, espolvorea con sal y pimienta y pincha la superficie con los dientes de un tenedor.
Envuelva las papas en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee durante 45 a 60 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.

Patatas al horno en papel de aluminio

Ingredientes:
4 papas medianas,
40 g de mantequilla,
4 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de sal.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200 grados. Coloque 4 cuadrados cortados de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Enjuague bien las papas. Corta cada patata por la mitad a lo largo y colócalas en un cuadrado de aluminio. Cepille 1/2 cucharada de aceite en el lado cortado de cada mitad de papa, luego espolvoree con ajo en polvo y sal. Coloque las mitades de patata juntas y envuélvalas bien en papel aluminio.
Hornea las papas en el horno durante 40 minutos o hasta que estén listas.

Las patatas preparadas según la siguiente receta tienen una piel dorada y crujiente y una carne tierna. Engrasar las papas protege la piel de la sequedad excesiva y agrega sabor que hace que el plato sea más sabroso.

Ingredientes:
4 papas medianas,
4 cucharaditas de aceite vegetal,
40 g de mantequilla,
150 g de queso rallado
2 cucharaditas de sal
pimienta negra al gusto.

Cocinando:
Precalentar el horno a 150 grados. Enjuague bien las papas y pinche la piel varias veces con un cuchillo o tenedor. Frote las papas con aceite y luego con sal.
Coloque las papas en el horno y hornee por 90 minutos hasta que estén doradas. 5 minutos antes de que estén listas, retire las papas del horno, haga una pequeña muesca en la parte superior con un cuchillo o un tenedor, agregue un trozo de mantequilla, espolvoree con queso rallado, pimienta negra y vuelva al horno.

Las papas al horno en el horno son siempre un acompañamiento simple y económico. La versatilidad de esta verdura le permite cocinar una variedad de variaciones de platos. Una forma de cocinar papas en el horno es asarlas enteras.

Ingredientes:
4 papas medianas,
aceite vegetal,
sal.

Cocinando:
Precalentar el horno a 175 grados. Lavar bien las patatas con un cepillo duro bajo el chorro de agua fría y secar. Con un tenedor, haga de 8 a 12 agujeros profundos en toda la superficie de los tubérculos. Cepille las papas con aceite vegetal y espolvoree con sal. Extiende sobre una bandeja para hornear, colócala en la rejilla inferior y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, hasta que la piel esté crujiente.

Se puede preparar un plato muy simple, pero sabroso y satisfactorio con papas y champiñones. La ejecución original le permite usar esta receta en el menú festivo, y las anfitrionas a las que les encanta sorprender a sus seres queridos e invitados definitivamente deberían tomar nota de este plato.

Ingredientes:
6 papas medianas
10 champiñones frescos
10 g de eneldo,
2 cucharadas de aceite vegetal,
3-6 dientes de ajo
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Pelar las patatas y hacer cortes profundos a lo largo de las raíces con un cuchillo, sin llegar al final.
Lavar los champiñones y picarlos finamente. Picar finamente el eneldo. Mezcle los champiñones, el eneldo, la pimienta, la sal y el aceite vegetal.
Con cuidado, rellene los cortes de las patatas con el relleno de champiñones. Coloque las papas en una fuente para horno de manera que queden cerca unas de otras. Coloque los dientes de ajo entre las papas. Si te gusta el ajo asado, agrega más ajo.
Cubra el molde con papel aluminio y hornee las papas en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
5-7 minutos antes de que esté listo, puede quitar el papel aluminio, aumentar la temperatura y continuar horneando las papas hasta que estén doradas.

Los buenos rellenos para las papas bajas en calorías son las verduras y el ajo, las aves, los champiñones y las verduras. Es con verduras que será nuestra próxima receta. Los carbohidratos que se encuentran en las papas llenarán el cuerpo de energía, y la fibra que se encuentra en los vegetales ayudará a mejorar la absorción de estos carbohidratos.

patatas rellenas al horno

Ingredientes:
4 papas medianas,
500 g de verduras (por ejemplo, zanahorias, brócoli, cebollas)
180 g de nata agria
1/2 cucharadita de ajo en polvo
150 g de queso
verduras al gusto
aceite vegetal,
sal y pimienta negra.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200 grados. Enjuague bien las papas. Ralla las papas con aceite vegetal y sazona con sal y pimienta. Pinche la piel de la patata con un tenedor y luego colóquela en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté bien cocido durante aproximadamente una hora, dependiendo del tamaño de las papas.
Mezcle las verduras finamente picadas con aceite, sal y pimienta y colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o papel de aluminio. Hornee durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire las papas y las verduras del horno. Deje que las patatas se enfríen durante unos 20 minutos. Con una toalla, presione el centro de cada papa para formar una hendidura en la parte superior. Haga esto con cuidado para no dañar la piel.
Coloque el relleno de vegetales en un tazón, agregue la crema agria, el ajo en polvo, las hierbas, la mitad del queso y mezcle. Sazone al gusto con sal y pimienta y rellene las mitades de patata. Espolvorea el queso restante encima.
Hornee en el horno durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita.

Mientras tenga algunas papas en su inventario, siempre sabrá que tiene al menos algunas opciones para el almuerzo y la cena. Servidas con mantequilla, vegetales, carne o solas, las papas al horno siempre son sabrosas y satisfactorias, con una variedad de variaciones que las hacen frescas y deseables en todo momento. Puede encontrar aún más platos de patata en nuestro sitio web.

Cómo cocinar papas para que resulte sabroso, rápido e inusual, es decir. no como siempre? Puedes hornearlo en el horno. Hay muchas recetas para hornear papas, así como los propios platos de papa. Pero considero que esta receta es una de las más sencillas, pero no menos deliciosa.

Tome nota de esta receta para cocinar papas, queridas anfitrionas, porque siempre es bueno sorprender a sus seres queridos con algo nuevo de productos comunes. Además, el tiempo activo dedicado a cocinar tomará bastante, lo cual es importante para las personas ocupadas. Además, la receta de patatas al horno está muy bien si necesitas empezar a cocinar otros platos al mismo tiempo.

Creo que casi cualquier tipo de papa es adecuada para cocinar, pero cuanto más almidón contenga, más sabrosas quedarán las papas con este método de horneado.

Productos para cocinar patatas al horno.

Patata - 1 kg;
Cebolla - 3 piezas (medio);
Pimienta negra molida - al gusto;
Mejorana seca - 1 cucharada;
Sal al gusto;
Mayonesa - 4 cucharadas;
Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Receta para cocinar papas en el horno.

Cortar las patatas peladas y bien lavadas en cubos medianos. Las cebollas también se limpian, se lavan a fondo y se cortan en medias anillas no demasiado finas (grosor medio). Todo esto debe ser doblado en un contenedor grande.

Sal al gusto, agregue especias, hierbas y lo que quiera agregar a las papas. Agregué pimienta negra molida y mejorana seca.

Agrega mayonesa. Para los opositores a la mayonesa, recomiendo reemplazarla con aceite vegetal común en la misma cantidad.

Mezcle todo bien con las manos para que todo lo que agregó se distribuya uniformemente sobre los cubos de papa.

Engrase una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal y coloque una mezcla de papas y cebollas. Extiéndalo todo en la bandeja para hornear en una capa uniforme. Esto completa el proceso de preparación de papas para hornear.

Ponemos la bandeja para hornear en el horno y horneamos durante unos 30-35 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Una vez transcurrido el tiempo, sacamos una bandeja para hornear con papas, la mezclamos un poco y la esparcimos uniformemente sobre la bandeja para hornear nuevamente, la enviamos al horno para hornear durante otros 30 minutos.

De vez en cuando observamos el proceso de cocción y, si es necesario, mezclamos las patatas. Cuando las patatas estén doradas, perfore unos cuantos trozos grandes con un cuchillo o una cerilla para comprobar si están cocidas.

¿Sabes que las papas son un alimento único y delicioso? La historia de las patatas se remonta a varios miles de años. El producto en sí fue encontrado milagrosamente en Perú. A menudo se le llama "segundo pan". Se incluye en la dieta de casi todas las familias.

Improvisar con este tubérculo es muy sencillo, solo es importante saber cuánto tiempo se hornean las papas en el horno. Esto puede tomar de 40 a 50 minutos dependiendo de la temperatura en el horno - 180 o 200 grados.

Patatas al horno

Hay muchos platos populares del producto universal llamado papas. Las patatas se pueden preparar como platos independientes, así como guarniciones para carnes o pescados. ¡Asegúrate de probar las recetas de este artículo!

¿Cómo cocinar papas en el horno?

Las opciones para cocinar papas al horno son variadas. No hay docenas ni cientos de recetas de cocina, hay miles de ellas. Es fácil asegurarse. En este artículo, contará muchas ideas sobre cómo cocinar papas en el horno de una forma u otra, cuánto hornear papas en el horno. Puedes crear muchas recetas interesantes por tu cuenta.

¿Estás listo para darte un capricho con platos como las papas en abanico al horno, las papas en leche al horno o las papas al horno del capitán? ¿Quizás te gusta la ternera con patatas al horno o las patatas al horno con manzanas? ¡Entonces este artículo es exactamente lo que necesitas!

Te presentaremos las recetas más fáciles y originales. Todo lo que se necesita es un poco de imaginación y buen humor. Bueno, ¿comencemos?

A muchas personas les encanta la receta de papas al horno en el horno, que se ofrece en McDonald's. Nos gusta porque allí es sabroso y satisfactorio. Sin duda, pero hay una opción de cocina no peor, y tal vez incluso mejor. En cualquier caso, ¡depende de ti!

Composición de los productos:

1000 g de papas;
50 g de aceite vegetal;
sal;

Nos preparamos de la siguiente manera:

Las papas deben procesarse, lavarse, secarse y cortarse en cuartos no demasiado grandes.
Luego ponemos este producto en una cacerola y, agregando agua, lo ponemos al fuego. Después de hervir, cocine por 5 minutos. Escurrir el agua, enfriar. Cambiamos las papas a un plato hondo, sal, luego sazonamos con pimentón, pimienta, lúpulo suneli. Todo según tu gusto. Rellenar con aceite de girasol y mezclar todo.
En un horno bien calentado, coloque una bandeja para hornear con papas dispuestas de antemano en una capa. Hornear durante aproximadamente un cuarto de hora. Deliciosas papas al horno se hacen sentir en pocos minutos, esparciendo los aromas de especias que se abren.

¿Han pasado 15 minutos? ¡Puedes degustar!

Una receta de este tipo para papas al horno en el horno también es popular, similar a la anterior, pero aún tiene diferencias. El sabor de las papas al estilo campestre se tambalea al borde, recordando el sabor de platos como las papas fritas al horno y los gajos de papa al horno.

Composición de los productos:

1000 g de papas;
aceite vegetal;
sal;
ajo;
pimentón, pimienta negra y roja, lúpulo suneli y otras especias que prefieras.

Metodo de cocinar:

Tomamos una papa de tamaño mediano y la lavamos con un cepillo. La cáscara no necesita ser pelada: contiene todas las sustancias que nos son útiles.
Cortamos cada cultivo de raíces en 6 a 8 partes (dependiendo del tamaño de la papa) a lo largo. Poner en un bol.
Agregue todas las especias y el ajo finamente picado al recipiente con papas, agregue aceite vegetal inodoro. La mezcla debe estar ligeramente salada.
Coloque las papas en una bandeja para hornear y rocíe con el aceite sazonado que queda en el tazón. Sal un poco más sobre las papas dispuestas y coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado.
Horneamos durante unos 30 minutos a una temperatura de unos 200ºC. El tiempo de cocción depende del tipo y grosor de las rodajas de patata y, por supuesto, de las capacidades del horno.

Las papas enteras en el horno también se pueden llamar "estilo campestre". Hornee papas en el horno: delicioso, muy fácil y saludable.

Las papas guisadas al horno con champiñones, por supuesto, son un plato fragante y sabroso. Se prepara como plato aparte y como guarnición. Hay muchas formas de cocinar: freír en una sartén, guisar en una cacerola, hornear al horno o en cazuelas de barro. La patata rellena de champiñones al horno tiene un sabor similar.

Al cocinar papas con champiñones, puede usar varias opciones para salsas y salsas, pero la combinación de champiñones con crema agria se considera la más deliciosa. Por lo tanto, se propone usar salsa de crema agria o relleno de mayonesa con crema agria con eneldo finamente picado en esta receta.

La papa con champiñones al horno es el plato más rápido y fácil. El sabor de este segundo plato es sencillamente maravilloso y gusta mucho a los comensales, en nada inferior a otras recetas, como las patatas fritas al horno, las patatas a la nata al horno o las patatas acordeón al horno.

Para preparar este plato, puedes usar champiñones y otras setas recolectadas en el bosque. Los rebozuelos con papas al horno son especialmente sabrosos, deben procesarse previamente y freírse en mantequilla, y luego hornearse con papas.

Necesitaremos:

papas grandes - 4-5 piezas;
champiñones - 300 g;
sal;
crema agria (o crema agria con mayonesa) - 300 g;
eneldo fresco.

Cocinar papas al horno con champiñones es el siguiente:

Champiñones cortados en trozos medianos, sal un poco y cocine a fuego lento en una sartén durante 10 minutos en aceite vegetal.
Procesamos las patatas y las cortamos en círculos finos o solo por la mitad. Después de salar, mezcle, distribuyendo la sal de manera uniforme.
Combine las patatas con los champiñones escalfados en un bol. Mezclar y poner en un molde engrasado con aceite vegetal. Cubra con crema agria con condimentos o crema agria y mayonesa.
Preparamos el plato en el horno a 180 - 200 ° C durante unos 30 - 40 minutos. Antes de servir, espolvoree el plato con eneldo fresco finamente picado. Si lo desea, puede agregar ajo, pero esto no es para todos.

Un plato fácil de preparar y muy sabroso son las patatas tiernas al horno. Es difícil decir qué es lo principal en este plato: sabor o beneficio. Todas las vitaminas y microelementos se conservan en papas horneadas en papel de aluminio. Un micronutriente importante es el potasio. Por lo tanto, las papas al horno también son una excelente medicina que elimina los calambres en las pantorrillas.

Las papas enteras al horno en el horno difieren poco en sabor de las papas cocidas al carbón. Se puede servir en la mesa en papel de aluminio, cubierto con una toalla de algodón limpia, para que no se enfríe por más tiempo.

Necesitaremos:

papas jóvenes de tamaño mediano;
sal;
cCrea agria;
eneldo, plumas jóvenes de cebolla verde;
ajo.

Cómo hornear papas en el horno deliciosas:

Para cocinar, tome papas medianas. Lave las papas jóvenes en agua corriente, séquelas con una servilleta.
Empaque bien en papel de aluminio y colóquelo en la bandeja para hornear inferior, en un horno precalentado a 200°C.
¿Cuánto tiempo se cocinan las papas en el horno? Hornearemos durante 30-40 minutos.

Envuelva el cultivo de raíces en varias capas de papel de aluminio. Papas al horno en el horno: jugosas y sabrosas. Antes de servir, puede cortar las papas y poner un trozo de mantequilla adentro, espolvorear con eneldo fresco finamente picado y sazonar con crema agria con ajo picado.

Sacamos, desplegamos, si lo desea, puede agregar sal. Coma papas frescas al horno junto con la piel. ¡El sabor es simplemente fantástico!

Como sabemos, las papas al horno en el horno son una guarnición deliciosa y popular para platos de carne y pescado. Para hacer las papas fragantes y jugosas, podemos hornear este producto en una manga.

Las papas con repollo en el horno se pueden cocinar de manera similar. Agregue solo repollo picado y zanahorias a los tubérculos.

Para preparar el plato, necesitamos tomar:

papas 1 kg;
condimento para papas 2 cdas. l.;
aceite vegetal refinado 3 cdas. l.;
crema agria o mayonesa 2 cdas. l.;
dientes de ajo 2 piezas;
zanahorias 1 pieza;
bombilla 1 ud.

Receta para papas en la manga en el horno:

Limpiamos y lavamos las papas con zanahorias, luego las cortamos en círculos.
Procese la cebolla y córtela en aros. Puedes picar y medio aros.
Coloque todas las verduras en un tazón y agregue el condimento. Luego agregue aceite vegetal o crema agria con mayonesa y mezcle.
Coloque las patatas y las verduras en una asadera.
¿Cuánto tiempo se cocinan las papas en el horno? Hornee las papas durante una hora en el horno a 180 grados. Las papas en el horno en una bolsa se hornean en la bandeja para hornear inferior.
Mientras se hornean las patatas, picar finamente las hierbas y el ajo. Cuando las papas estén listas, corta la manga y pon las hierbas y el ajo adentro. Lo insistimos unos 5 minutos para que se sature lo mejor posible de aroma a hierbas y ajo.

Cómo se ve la papa terminada en el horno: la foto se encuentra en la parte superior de la receta.

Una papa horneada en un uniforme en el horno es el plato más simple que incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinar. No requiere mucho tiempo de preparación y es económico en términos de costos financieros. El plato es muy fragante y saludable, llama la atención incluso durante la cocción. Le presentaremos cómo hornear papas en el horno deliciosamente.

Necesitaremos:

papas - 1200 g;
ralladura de limón - 1 cucharadita;
aceite de oliva - 60 g;
romero - 1 ramita;
sal;
pimienta negra;
harina;

Las papas enteras al horno en el horno se preparan de la siguiente manera:

Lava bien las papas (puedes usar un cepillo). Será bueno si las papas son pequeñas, entonces no tienes que cortarlas, y será bueno si las papas son jóvenes. Las papas enteras en el horno estarán más jugosas al hornearlas. Patatas grandes cortadas en trozos grandes.
Cambiamos las papas crudas a un recipiente hondo, agregamos un poco de sal y agregamos especias al gusto. Mezcle y cubra con una tapa. Deje reposar durante 15 minutos, 30 minutos es mejor.
Espolvorea las papas ligeramente con harina, mezcla y rocía con aceite. Mezclar de nuevo y poner en una fuente para horno abierta.
Enviamos las papas durante 30-50 minutos en el horno. Se hornea a una temperatura de 250 - 320 °C.

Las papas doradas en el horno se obtienen a una temperatura más alta.

Las papas en una olla al horno hoy en día no son un plato común, pero se han ganado el título de uno de los más queridos. El plato se ve especialmente agradable estéticamente y cautivador cuando se sirve.

Para cocinar necesitamos:

1 kg de papas;
medio vaso de agua;
eneldo picado 1 - 2 cucharadas. l.;
mantequilla blanda 1 cda. l.;
sal.

Cómo hacer patatas al horno en una olla:

Pele las papas, si son jóvenes, simplemente quite la piel, enjuague, póngalas en una cacerola con agua salada ya hirviendo, hierva durante 5 minutos y colóquelas en un colador. Seco.
Coloca las papas en ollas engrasadas, después de cortarlas en trozos grandes o enteras si son pequeñas. Por cierto, las papas pequeñas horneadas en el horno en una olla serán más sabrosas no picadas, sino cocidas enteras.
Después de cubrir las ollas con una tapa, debe ponerlas en un horno muy caliente.
Saque las ollas, agregue un poco de agua caliente a cada una y vuelva a colocar. Llevar al horno hasta que se evapore el líquido. Espolvorea las papas con eneldo antes de servir. Nuestras patatas quedarán tiernas por dentro y tostadas por fuera.

Puedes poner un trozo de mantequilla encima de las papas. Especialmente sabrosas y fragantes son las papas frescas en el horno en una olla, rellenas con crema, o las papas debajo de un abrigo de piel en el horno, donde el abrigo de piel está hecho de crema agria con hierbas aromáticas.

Las patatas al horno con leche en lugar de agua quedan más tiernas. Además, las patatas en kéfir al horno o las patatas con huevo al horno son un plato aún más original en una olla.

"Patatas al horno en el horno": la receta más asequible para deliciosas papas en el horno.

Necesitaremos:

3 papas grandes;
aceite de oliva u otro aceite 2 cdas. l.;
un trozo de queso duro, como el parmesano;
condimento de cebolla seca 1 cucharadita;
pimienta negra ¼ de cucharadita;
condimento de ajo seco 1 cucharadita;
sal ¼ de cucharadita

Las deliciosas papas al horno en el horno se preparan de la siguiente manera:

Lave las papas y pélelas. Cortar en 8 rebanadas largas.
En una cacerola, mezcle el aceite, los condimentos, la pimienta, la sal y el queso parmesano rallado. Mezclar todo y agregar las papas. Revuelva nuevamente para cubrir las papas con la mezcla de aceite y condimentos. Cubra la olla con una tapa y agite vigorosamente para mezclar todo rápidamente.
Las papas se colocan en el horno en capas en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal si es necesario. También son posibles las papas con cebollas en el horno: agregue cebollas picadas en lugar de condimentos secos.
Precalentar el horno a 200°C. Hornee durante unos 25 minutos para que las papas se perforen fácilmente con un tenedor y al mismo tiempo se cubran con una costra dorada.

Las patatas al horno con queso son uno de los platos más bonitos con patatas. El color del queso le da al plato un aspecto mágico y un aroma incomparable. La receta de patatas con queso se conoce en la cocina francesa como Patatas Dauphine, y el plato en sí se puede describir en tres palabras: delicioso, sencillo y económico.

Receta:

1000 g de papas;
200 g de queso;
70 g de mantequilla;
3 dientes de ajo;
250 g de crema agria;
1 huevo;
cúrcuma;
sal y pimienta para probar;

Nos preparamos de la siguiente manera:

Lave las patatas, pélelas y córtelas en rodajas. Agregue la cúrcuma y el ajo rallado a la crema agria, mezcle.
Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla. Las patatas se disponen en capas. La primera capa de patatas, espolvorear con sal, pimienta y eneldo fresco preparado de antemano. Coloque una capa de queso rallado sobre una capa de papas, luego vierta sobre la crema agria con los condimentos.
Coloque la siguiente capa de papas encima: crema agria, ya mezclada con queso rallado, huevo crudo, cúrcuma y ajo. Cubra una bandeja para hornear con papas.
Las papas en el horno en una bandeja para hornear se hornean durante 40 minutos a una temperatura de 180 ° C. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que las papas estén doradas. Las papas con queso en el horno adquieren no solo un sabor picante, sino también una apariencia muy atractiva.

¡Decora el plato con hierbas y come con placer!

Queremos ofrecerte una receta de patatas fritas al horno, que será de utilidad para muchos amantes de este manjar.

Receta para papas fritas en el horno:

unas cuantas papas de tamaño regular;
2 claras de huevo;
pimenton;
sal.

Receta de patatas fritas al horno:

Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos de 1 cm.
Tomar las claras de huevo y batir con una pizca de sal hasta obtener picos suaves.
Envuelva las papas en las claras de huevo y mezcle bien para que cada barra de papa esté en la proteína. Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno y ponemos las patatas encima. Espolvorear las patatas con pimentón.
Colocamos la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 ° C, y horneamos hasta que estén doradas.

¡Cocine de esta manera, y las papas crujientes en el horno están garantizadas!

Poder cocinar salsa para patatas al horno:

Tomates, cebollas, ajo y una pizca de pimiento rojo (puede agregar una pizca de harina): todo se toma a su gusto.
Retire la piel de los tomates.
En una licuadora, muele todos los ingredientes preparados juntos.
Calentar, revolviendo, en una sartén y servir.

La salsa irá bien no solo con rodajas de papa al horno, sino también con berenjenas al horno y otras verduras.

Hay varias recetas para cocinar papas al horno con calabacín. El calabacín con papas al horno es un plato excelente e inusual. Si quieres que tus invitados disfruten de tu fiesta, ¡no pierdas la oportunidad de impresionarlos lo mejor posible! "¿Cómo?" - usted pregunta. La respuesta es simple: ¡cocine un plato como papas hojaldradas en el horno con calabacín!

Para preparar este manjar, necesitamos:

unas cuantas calabazas jóvenes de tamaño mediano;
unas patatas;
1 er. 15% de nata;
un par de dientes de ajo;
4 cucharadas yo aceite de oliva;
queso duro unos 100 g;
mejorana, albahaca, orégano al gusto.

La receta de deliciosas papas al horno con calabacín:

Prepare las papas y hierva hasta que estén tiernas. Luego cortar en rodajas de 0,5 cm Cortar los calabacines jóvenes de la misma manera.
En un tazón, mezcle el aceite y el ajo picado.
Ponga las papas y los calabacines en 2 formas pequeñas, espolvoree con sal y su condimento favorito. Se puede tomar condimento provenzal o italiano. Cubra las verduras con mantequilla preparada y luego con crema.
Precalentar el horno a 200°C y hornear el plato durante 30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvoree el plato encima con queso rallado.

Asegúrese de verificar con un tenedor la preparación del calabacín. Puede servir el plato con pepinos y tomates frescos y en escabeche. Las papas hervidas al horno con calabacín tienen una textura muy delicada.

La patata al horno con ajo es adecuada para todos los amantes de los platos de patata. ¡Muy fácil de preparar!

Este plato incluye:

papas - 5 piezas;
mantequilla - 100 g;
queso parmesano - 5 cucharadas. l.;
perejil - un manojo;
sal, pimienta molida al gusto;

Metodo de cocinar:

Cocemos las patatas.
A continuación, debe hacer mantequilla de ajo: mezcle mantequilla blanda, queso parmesano, crema agria, ajo, perejil finamente picado. Mezclar todo, sal y pimienta.
Cortamos las papas a lo largo y las ponemos en una forma engrasada, untando aceite de ajo en cada taza de papa. Las papas con queso en el horno adquieren un sabor picante.
Metemos todo en el horno, precalentado a 250°C. ¡Hornear por 15 minutos! Para hacer papas en el horno con una costra, al final de la cocción, puede agregar la temperatura del quemador superior en el horno.

Antes de servir, decora el plato con las hierbas y verduras frescas que más te gusten.

Un plato maravilloso que no carga el estómago y al mismo tiempo abundante y sabroso. El tiempo de cocción es de una hora.

Para cocinar necesitamos:

berenjena, algunas piezas;
tomates, algunas piezas;
cebolla;
papas - 10 piezas;
queso rallado - al gusto;
verduras favoritas, pimienta negra molida, sal;
crema agria o crema - 200 ml.

Cómo hornear papas al horno con berenjenas:

Berenjenas preparar y cortar en círculos, sal y verter agua. Dejar unos 30 minutos, tiempo durante el cual saldrá todo el amargor de las verduras. Luego enjuague y deje que se drene el exceso de líquido.
Retire la piel de los tomates.
Freír las cebollas con los tomates y agregar aceite durante unos minutos. Agregue la berenjena preparada y cocine a fuego lento por unos 10 minutos más Las papas redondas al horno pueden ser una alternativa a las rebanadas, elija a su gusto.
Pelar, lavar y cortar las patatas tiernas como más te guste. Luego póngalo en una fuente para horno engrasada en una capa delgada. Salar un poco y disponer parte de la berenjena. Luego otra vez una capa de patatas, una capa de berenjenas guisadas y otra capa de patatas.
Salar el plato, verter crema agria o crema y espolvorear con queso rallado. Las papas con crema en el horno adquieren un sabor muy agradable y suavemente cremoso.
Cocer el plato en el horno a 180°C durante 30 minutos. Servir con crema agria o mayonesa.

Las papas frescas tiernas al horno son un plato muy sabroso para los invitados en verano.

Hay una receta de deliciosas papas al horno, muy fácil de preparar: papas con tomates al horno.

Productos:

papas - alrededor de 10 piezas;
tomates - 5 piezas;
aceite de oliva o vegetal;
sal, pimienta negra - a tu gusto;
verduras (eneldo, perejil, albahaca).

Cómo hornear papas al horno con tomates:

Pele 10 tubérculos de papa medianos, lávelos, córtelos en círculos, de 3-5 milímetros de grosor, póngalos en un tazón.
Lave los tomates, córtelos en rodajas, de 5-7 milímetros de espesor.
Agregue sal, pimienta, hierbas y aceite a las papas. Mezclar bien.
Calentar el horno a 180°C. Engrase una bandeja para hornear con aceite, ponga la mitad de las papas cortadas y sazonadas. Coloque los tomates encima. Añadir sal y pimienta al gusto. Coloque el resto de las papas sobre los tomates, distribuya uniformemente.
Cubra el plato con papas con papel de aluminio o una tapa. Coloque en el horno para hornear durante 30-40 minutos.
Pasada la media hora, retiramos el papel aluminio y dejamos en el horno el mismo tiempo.
Decora el plato con hierbas frescas.

¡El plato de papas con mayonesa es uno de los más deliciosos! Cocinar papas en el horno con mayonesa llevará muy poco tiempo. La mayonesa es muy adecuada para las papas al horno y le da un sabor increíble. Para cocinar utilizamos los siguientes ingredientes:

papas - 10 piezas;
mayonesa - 250 - 300 g;
pimienta, eneldo, sal al gusto.

Puede hornear papas en el horno deliciosamente con mayonesa de la siguiente manera:

Limpiamos y lavamos las papas.
Córtalo en rodajas no demasiado finas.
En un bol ponemos las patatas troceadas, salpimentamos y añadimos mayonesa.
Mezcle la mayonesa con las rodajas de papa para que la mayonesa envuelva todas las piezas.
Calentamos el horno a 200°C y horneamos!

Las deliciosas papas al horno con mayonesa son un plato independiente y excelente.

sal.

Las papas ralladas en el horno pueden ser una excelente alternativa a las papas cocinadas en rodajas.

Cocinando:

Dividimos el queso en dos partes. Frotamos el primero en un rallador grueso, irá al plato mismo. Frotamos la segunda parte del queso en un rallador fino, se irá a hornear por encima.
Coloque las papas, el queso rallado grueso y la crema agria en un tazón. Sal todo esto, mezclar y transferir a una fuente para horno.
Espolvoree la parte superior del plato con queso finamente rallado y póngalo en el horno, hornee a 200 ° C. Tiempo de cocción: unos 40 minutos.

Cómo freír patatas en el horno con verduras:

Lavamos todas las verduras y le quitamos las semillas al pimiento, el tallo de la berenjena. Cortar todas las verduras en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla en aros.
Tomamos un recipiente grande para hornear para que puedas mezclar cómodamente las verduras durante el proceso de cocción. Coloque las papas en la capa inferior, luego, las cebollas con pimienta y la última capa, las berenjenas.
En un tazón pequeño, mezcle todos los condimentos, el vinagre y el aceite. Vierta la salsa uniformemente sobre las verduras y revuelva.
Ponemos la forma en el horno durante aproximadamente una hora y horneamos las verduras a 180 - 200 °. Revuelva las verduras mientras se cocinan para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

Las verduras pueden ser tanto un plato independiente como una guarnición para la carne. Esta es una receta muy sana de unas ricas patatas al horno con verduras.

Acordeón de papas al horno, video.

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