Cómo freír chuletas semiacabadas congeladas en una sartén. Cocinar productos semielaborados - chuletas caseras

Los alimentos precocinados congelados son una excelente manera de preparar rápidamente el almuerzo o la cena. Muchas amas de casa que trabajan aprovechan esta oportunidad para reducir el tiempo que pasan en la estufa y liberarlo para otras cosas útiles. Pero, después de haber comprado albóndigas congeladas, debe poder cocinarlas para que sean tan sabrosas como las frescas.

Lista de recetas en el artículo:

Su tarea es hacer jugosas las chuletas congeladas, por lo que cocinarlas comienza con una fritura rápida en una sartén caliente. Vierta aceite vegetal sobre él, caliéntelo bien, luego fría las chuletas hasta que estén doradas durante 5-7 minutos por cada lado.

Antes de cocinar, las chuletas congeladas no se descongelan, de lo contrario, todo el jugo de la carne saldrá de ellas.

Después de eso, aunque ya se verán muy apetitosos, aún no son aptos para la comida: en el interior, la carne permanecerá cruda e incluso congelada. Por lo tanto, en la siguiente etapa, las chuletas se pueden guisar o hornear en el horno.

Chuletas congeladas guisadas en salsa de verduras

Prepara la salsa de verduras, para ello necesitarás:

• 3-4 tomates medianos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento
• 1 berenjena pequeña
• hierbas frescas: eneldo, cilantro, albahaca, ramita de romero
• 2-3 dientes de ajo
• ½ cucharadita azúcar granulada
• pimienta negro
• 1 taza de agua hervida
• 1 cucharadita adjika picante o salsa de tomate picante
• 3 cucharadas aceite de oliva

Pelar la cebolla, picarla finamente, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Corta la piel de la berenjena, córtala en círculos y luego en cubos. Mantenga los tomates durante 5-7 segundos en agua hirviendo, quíteles la piel y córtelos finamente. Corte el pimiento por la mitad, retire el corazón y las semillas, primero córtelo en tiras anchas, luego en forma transversal, en pedazos cuadrados.

Vierta aceite de oliva en una sartén, caliéntelo y fría la cebolla hasta que esté transparente. Ponga las zanahorias, blanquee las cebollas con zanahorias durante otros 3-4 minutos. Coloque los tomates en la sartén, cocine a fuego lento todo junto durante 5-7 minutos, agregue el azúcar, sal y pimienta al contenido de la sartén, mezcle y retire de la estufa.

Coloque las chuletas congeladas fritas en capas en una sartén con un fondo grueso o en un caldero pequeño. Capa con verduras guisadas. Ponga una capa de pimiento y berenjena encima, salpimiente un poco. Vierta agua en la sartén, en la que diluya una cucharada de adjika, hierva, luego reduzca el fuego, cierre bien la sartén con una tapa y cocine a fuego lento sin levantarla durante 30 a 40 minutos.

Las chuletas fragantes y sabrosas con una corteza dorada crujiente están lejos de ser obtenidas por todos. Para cocinarlos así, debes saber cómo freír chuletas en una sartén. Para ello, deberás seguir todas las reglas y desvelar más de un secreto para preparar este sencillo plato.

¿Cómo freír chuletas caseras en una sartén?

La carne picada es de gran importancia a la hora de freír el plato en cuestión: su composición y la calidad de la carne utilizada. Sin embargo, no solo afecta el plato terminado, sino también la observancia de la tecnología de fritura. Si no toma esta etapa lo suficientemente en serio al cocinar, puede obtener chuletas secas e insípidas con un ligero olor, o hermosas y apetitosas, pero no fritas por dentro, o una masa generalmente sin forma que se adhiere a la superficie de la sartén.

Entonces, lo que debe considerar para evitar tal resultado:

• La sartén debe estar caliente para que la carne picada se cubra inmediatamente con una costra, lo que evitará que los productos formados se deshagan. En un plato que no esté lo suficientemente caliente, las chuletas se pegarán.
• El empanado después de reducir los productos a la grasa a menudo se desmorona. Para evitar esto, después de enrollar las albóndigas, colóquelas en el refrigerador durante aproximadamente un cuarto de hora y luego fríalas.
• Los productos se fríen en aceite vegetal o grasa: en aceite (purificado es mejor para este propósito, lo que no estropea el sabor y el olor del plato terminado), las chuletas se queman con menos frecuencia, pero cocinadas en una gran cantidad de grasa derretida, se no solo no se quemará, sino que también será más fragante y jugoso.
• Las albóndigas se bajan después de que el aceite o la grasa esté muy caliente. Para comprobarlo, utilizan el pan sumergiendo un trozo en grasa: si se dora y se “mueve”, entonces se pueden enviar productos preparados.

Cómo diseñar correctamente para que sea seguro:

1. Tome la chuleta en la mano para que cuelgue un poco de un lado.
2. Primero baje el borde hundido del producto en el plato caliente y luego aleje la mano de usted, colocando el resto, incluso si las salpicaduras de aceite vuelan, luego en la dirección opuesta al cocinero.
3. Mueva suavemente las albóndigas con una espátula para que no se peguen a la superficie de la sartén.
4. Aléjese de usted, tratando de realizar la acción sin problemas, sin salpicar.

Varias formas al freír chuletas:

1. Los productos se fríen bien a fuego alto alternativamente por ambos lados. Después de eso, se reduce el fuego, se vierten unas cucharadas de agua en la sartén, se tapan y se cuecen hasta que estén tiernos.
2. Las albóndigas se fríen a fuego alto hasta que estén doradas. Después se les da la vuelta y se fríen ya a fuego lento. Al mismo tiempo, puede cerrar el recipiente con una tapa para que el plato terminado sea más jugoso, pero no es necesario.

Puede verificar la preparación de las chuletas perforándolas. Si aparece un líquido claro, entonces están listos, el jugo está turbio, lo que significa que deben dejarse por más tiempo.

¿Cuánto tiempo de cocción, dependiendo de la carne?

A la pregunta de cuánto freír las chuletas en una sartén, no puede obtener una respuesta definitiva.

Este aspecto depende de muchas circunstancias: de la temperatura de calentamiento de la sartén, la humedad de la masa de chuletas, la composición de la carne picada:

• las chuletas caseras se fríen en una sartén abierta durante unos 10 minutos, luego se agrega un cuarto de taza de agua, se tapan y se cuecen aproximadamente en la misma cantidad;
• los productos semiacabados se fríen 2 veces más y luego se guisan durante otros 5 minutos.
• las chuletas de pollo y pescado se fríen más rápido, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

También puede preparar las albóndigas en el horno, cocerlas al vapor en su propio jugo, agua o en una salsa especial en una sartén.

El tiempo exacto de cocción de las albóndigas depende no solo del tipo de carne picada, sino también del tamaño y grosor de las albóndigas y de la calidad de los platos. Si toma alrededor de un tercio de hora cocinar un producto de tamaño mediano, tomará al menos media hora freír chuletas grandes, mientras que las pequeñas y delgadas se cocinarán durante unos 10 minutos.

Cómo freír albóndigas congeladas

Preparar productos semiacabados es algo dulce. Especialmente se siente la necesidad de ellos cuando no hay suficiente tiempo y esfuerzo, pero necesitas cocinar algo. Entonces, las chuletas previamente hechas y ahora congeladas, que deben freírse con urgencia, vienen al rescate, pero ¿cómo?

Y aquí hay 2 opciones para el desarrollo de eventos: esperar a que se descongelen o freír inmediatamente. En el primer caso, la tecnología de fritura es similar a la preparación de chuletas recién cocinadas. Sin embargo, al mismo tiempo, es probable que la mayor parte del jugo fluya de las chuletas y los productos terminados resulten secos.

Al freír albóndigas congeladas, se siguen los mismos principios, sin embargo, algunos aconsejan sacar las albóndigas inmediatamente después de encender el fuego en un plato que aún no se ha calentado.

Chuletas de pollo en una sartén

Para preparar carne picada, necesitará carne de pollo pasada por una picadora de carne (0,5 kg), sémola (3-4 cucharadas), 2 huevos, cebolla picada finamente, hierbas picadas y especias (al gusto).

Antes de cocinar, las albóndigas de pollo se empanizan en sémola para mantener su forma y darles una costra dorada durante el proceso de fritura. Por lo tanto, necesitará otra cucharada de sémola para empanar.

Hay tres formas de resolver este problema:

1. Combinando vegetales y mantequilla.
2. Usar ghee para freír, en el que no hay suero.
3. Freír las chuletas en un "sustituto" del aceite: margarina o pasta para untar.

Freiremos de la primera manera, así que preparamos vegetales y mantequilla.

Cómo cocinar:

1. Amasar bien la carne picada de todos los productos (excepto los adicionales).
2. Retirar durante media hora en un lugar frío.
3. Después de eso, divídalo en partes iguales, forme chuletas y enróllelas en sémola.
4. Vierta aceite vegetal en un plato precalentado y fríalo por un lado durante 7-8 minutos.
5. Voltee la chuleta, colocando un trozo de mantequilla debajo, lo que le dará a la albóndiga terminada un sabor delicado y jugoso.
6. Freír 7-8 minutos.

Las albóndigas listas se colocan en un plato y se sirven con cualquier guarnición.

¿Cómo cocinar sin añadir aceite?

Puedes cocinar cualquier albóndiga sin aceite. Eso es solo que los platos para estos fines deben seleccionarse con un revestimiento antiadherente: titanio, teflón o cerámica. Un recipiente de hierro fundido no es adecuado para estos fines, porque los productos se pegarán a una superficie sin engrasar.

Cómo freír:

1. Encender el recipiente en el fuego.
2. Publicar productos.
3. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Vierta un poco de agua, cubra.
5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
6. Retire la tapa y cocine por unos 5 minutos más.

Otra forma de cocinar chuletas de pollo sin agregar aceite:

1. Se forman bolitas pequeñas a partir de pollo picado y se colocan en una sartén profunda o en una sartén con un fondo grueso.
2. Se vierte agua hirviendo para que cubra los productos en aproximadamente un tercio o dos tercios.
3. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore (unos 15 minutos).

La preparación se verifica perforando las albóndigas: si sale un líquido claro, se sacan y se preparan para servir.

Freír correctamente los pasteles de pescado.

Un plato dietético, pasteles de pescado, también debe poder cocinarse. La primera etapa es la formación de pequeños pasteles planos a partir de pescado picado. Para una mayor jugosidad, deben sumergirse en un huevo batido y luego rebozarse en pan rallado.

Las chuletas de pescado se fríen de dos maneras:

• Sumergir en una masa caliente y freír por ambos lados hasta que se dore durante unos 7-8 minutos;
• Puede verificar el calor de los platos con agua: si la gota silba, los productos se pueden enviar a la sartén.
• Es mejor enviar los platos a calentar antes de crear chuletas, mientras se calienta, puede pegar una cantidad suficiente de albóndigas.
• Para el empanado, no solo se usan galletas saladas, sino también sémola o harina.
• Las chuletas dispuestas deben moverse un poco para que no se peguen a la superficie.
• Es mejor dar la vuelta a las albóndigas con una espátula o unas pinzas especiales, pero no con un tenedor, de lo contrario se desmoronarán.
• Después del primer lote, puede freír el segundo lote en el aceite restante, pero después de enfriar, esta grasa ya no se puede usar, ya que quedan sustancias tóxicas después de freír: carcinógenos.
• Si las albóndigas se cocinan con salsa, se vierten 3 minutos antes de que estén listas.
• Las chuletas deshechas se devuelven a la sartén, se vierten unos 60 ml de agua, se tapan y se cocinan a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Las servilletas comunes ayudarán a eliminar el exceso de aceite de las albóndigas. Para hacer esto, deben cubrir el fondo de un plato plano con ellos y colocar las chuletas fritas en una capa. Después de 2-3 minutos, se retira el papel aceitado.
• Si olvidó salar la carne picada, entonces corrigen la omisión sirviendo chuletas cortadas en porciones y espolvoreadas con sal o vertidas con salsa salada.

Con la tecnología moderna, incluso un ama de casa que está constantemente presionada por el tiempo podrá congelar albóndigas crudas, albóndigas o albóndigas durante al menos una semana y diversificar el menú familiar con platos recién preparados todos los días.

Las cualidades gustativas del producto, sujetas a las condiciones de fabricación y almacenamiento, no cambian.

Las albóndigas congeladas son especialmente buenas. Si para albóndigas, panqueques o albóndigas tenemos que preparar tanto la masa como el relleno, en este caso todo es simple: esculpimos espacios en blanco de carne picada y luego los enviamos al congelador hasta que se necesiten.

Cómo congelar albóndigas caseras

Puede cocinar productos semiacabados de carne, pollo, pescado o verduras (opción vegetariana).

Los principios de congelación son los mismos en todas partes. Considéralos en el ejemplo de las chuletas de carne.


Elaboramos carne picada a partir de los productos a los que estamos acostumbrados. Dado que los productos semielaborados pueden secarse después de la congelación, algunas amas de casa intentan tomar dos tipos de carne para ellos: uno es más gordo: cerdo o cordero, el segundo es menos rico en calorías, con mayor frecuencia carne de res.

Las chuletas de pescado están aromatizadas con grasa retorcida.

Las cebollas crudas y el ajo que se agregan a la carne picada pueden perder parte de su sabor cuando se almacenan en el congelador. Se recomienda sofreírlos primero ligeramente y luego agregarlos a nuestro producto semiacabado. Además, las chuletas con queso de cebolla se almacenan menos que sin él.

La carne picada debe salarse inmediatamente y agregarse especias.

El siguiente paso garantizará la integridad de nuestra pieza de trabajo durante la fritura. Para que las chuletas no se deshagan en una sartén, la carne picada debe amasarse y batirse bien. Luego, la estructura de la masa de carne será homogénea y, a la salida, obtendremos un producto jugoso, suave y exuberante.

Formamos nuestras albóndigas. Es recomendable transferirlos varias veces de palma a palma, una especie de "mini-golpe" o golpear el tablero varias veces.

Aunque cada ama de casa tiene su propia idea de las chuletas ideales, recordamos que no es deseable esculpir productos grandes. Pueden desintegrarse cuando se les da la vuelta en una sartén. Las chuletas que son demasiado altas permanecerán crudas en el medio, mientras que las chuletas delgadas se secarán y endurecerán. El grosor óptimo del producto semiacabado es de 2 cm.

El sabor del producto cambia ligeramente, pero esto no es un problema particular. Si quieres tener la sensación de que nuestros productos están “calientes, calientes”, lo mejor es no solo calentarlos, sino guisarlos en algún tipo de salsa rica.

Congelar chuletas preparadas es simple: después de enfriar por completo, colocamos el resultado de la creatividad culinaria en un recipiente para alimentos (puede desmoronarse en una bolsa) y lo enviamos para su almacenamiento.

Cómo freír albóndigas congeladas

Tanto los productos semiacabados caseros como los comprados se preparan de la misma manera. Sin embargo, los productos fabricados en fábrica también deben elegirse correctamente. Le recomendamos que preste atención a los siguientes puntos:

1. Integridad del embalaje. Una caja rota o polietileno puede indicar una violación de las condiciones de almacenamiento del producto. Es mejor comprar productos en envases transparentes al vacío: conservan su sabor y aroma y, además, son claramente visibles.
2. Las chuletas en la caja deben agitarse ligeramente. Si golpean, entonces no se descongelaron y no se pegaron al cartón.
3. Una larga lista de ingredientes indica un producto de baja calidad.: el contenido en él de conservantes, colorantes, sabores, grasas trans y otras "cosas dañinas" que son absolutamente innecesarias para nuestro cuerpo.
4. Preste atención al orden en que se enumeran los componentes. En las chuletas de carne picada mixta, la carne de res (ave) es lo primero, luego el cerdo o el tocino. El agua debía estar en último lugar, y mejor aún, que estaba completamente ausente. La participación de la carne en el producto varía del 80% al 20%. Está claro que cuantas menos proteínas vegetales haya en la composición, mejores serán los productos semiacabados.
5. Las grasas trans se enumeran como "aceites hidrogenados" en la lista de ingredientes.
   Una gran cantidad de especias aromáticas brillantes probablemente indica un intento de disfrazar un producto rancio.
6. Si la carne picada se asoma a través del empanado, las chuletas se volverán secas y duras.
7. Apariencia. Las chuletas deben tener la forma correcta y un agradable tono cremoso o dorado (dependiendo del empanado). El color gris indica que se ha vuelto a congelar, las grietas indican un exceso de agua y una "química" que retiene la humedad.

Nota

GOST o TU? Ya sabemos que los productos de calidad se fabrican solo de acuerdo con las regulaciones gubernamentales. Pero los fabricantes a menudo recurren a un truco: indican en el embalaje de los productos producidos de acuerdo con las condiciones técnicas (y pueden ser absolutamente arbitrarias) el número de GOST, por el que supuestamente se guían. No caigas en esta trampa. La marca "TU" indica claramente que está lejos de los estándares claros de calidad del producto.

Los productos semielaborados a granel tienen una serie de desventajas: se desconoce la fecha de producción, la composición y las condiciones de fabricación. La principal ventaja es el bajo costo. Si tiene que ahorrar dinero, debe comprar productos solo de marcas confiables.

¿Necesito descongelar productos semiacabados?

La mayoría de los cocineros están de acuerdo en que es mejor no hacer esto. Las chuletas después de descongelar pierden fácilmente su forma, "flotan", su sabor empeora.

Sin embargo, queda la pregunta de si la carne tendrá tiempo de cocinarse si los productos semiacabados se fríen, por ejemplo, en una sartén o en el microondas. Con tales preocupaciones, puede descongelar chuletas en el mismo microondas durante aproximadamente 5 minutos a una potencia de 600 vatios. O sáquelo del congelador con anticipación y manténgalo en el refrigerador por un tiempo para que se “aleje” un poco.

Pero hay trucos culinarios que le permiten preparar completamente el producto incluso sin tales manipulaciones. Hablaremos de ellos a continuación.

Cómo freír chuletas congeladas en una sartén.

Caliente el aceite hasta que aparezca una ligera neblina. Debe elegir la grasa de acuerdo con la composición de las chuletas:

• la manteca de cerdo derretida es adecuada para productos en los que está presente carne de cerdo o cordero;
• los pasteles de pescado se fríen mejor en aceite refinado de girasol o de oliva;
• el mismo producto es adecuado para aves de corral;
• la excepción son las chuletas de Kiev, para las cuales solo toman mantequilla.

Untamos nuestros productos semielaborados sin descongelar, y los freímos de 8 a 10 minutos por cada lado hasta que aparezca una costra dorada.

¡Atención!

El fondo de la olla debe ser grueso o tener una capa de teflón para que el producto no se queme. ¡La sal y las especias no son necesarias!

No se olvide de las salpicaduras que provocará el líquido de las chuletas que se mete en el aceite. Por lo tanto, si no nos esforzamos por obtener un crujiente a toda costa, es mejor cubrir inmediatamente la sartén con una tapa.

Puedes hacerlo después de una fritura rápida a fuego medio, reduciéndola al mínimo. Así que ya guisaremos las chuletas para que el medio no quede húmedo, lo cual es peligroso, especialmente cuando se trata de productos de la tienda.

en una nota

La cantidad exacta para freír el producto en una sartén depende de la carne picada elegida. El más largo: hasta 20 minutos, los productos de cerdo se cocinan. Aves y peces el doble de rápidos (10 - 12 minutos).

El jugo claro se destaca de los productos cárnicos terminados.


Al guisar, puede agregar un poco de agua, especias, cebollas fritas, pasta de tomate o crema agria a la sartén. Obtienes una gran salsa que mejorará el sabor de las chuletas, en primer lugar, las compradas.

Cocinar albóndigas congeladas en el horno.

Los productos semiacabados se pueden hornear: obtienes un excelente plato dietético.


Hay dos maneras:

sin asado

1. Poner las chuletas, sin descongelar, en un molde refractario engrasado.
2. Precalentamos el horno a 200ºС y enviamos allí nuestro producto semiacabado.
3. Es recomendable cubrir el producto con papel de aluminio; de esta manera, se horneará mejor y se mantendrá durante 15 minutos, y luego la misma cantidad sin él.

Alternativamente, se puede usar una funda para cocinar.

Dorar en una sartén

1. Literalmente, 3-5 minutos freír productos semiacabados congelados en aceite caliente.
2. Pasamos a una bandeja para hornear o en un molde, vertemos la salsa y horneamos en un horno precalentado durante 20 a 30 minutos.

Receta de dieta para baño maría.

Propietarios de un maravilloso dispositivo para cocinar al vapor, todo lo que queda es poner las chuletas congeladas en la rejilla y cocinar durante 30 minutos. Si la carne permanece rosada por dentro, debe esperar otro cuarto de hora.

Albóndigas de cocción rápida en el microondas

Esta opción solo es adecuada para dispositivos equipados con una parrilla.

1. Descongelamos productos semiacabados utilizando la función adecuada.
2. Después, las cocinamos durante 7 minutos en modo combinado: “olas” más grill.
3. Voltee, cepille con crema agria. Luego, reposar 3 minutos solo en la parrilla para obtener una corteza crujiente.
4. Puede espolvorear el plato con queso y encender el mismo modo durante otros 5 minutos.

Las chuletas congeladas listas deben colocarse en un recipiente de vidrio para microondas, cubrirse con una tapa y calentarse durante 14 minutos a una potencia de 650 vatios. Luego apague el dispositivo y deje reposar el producto durante 2-3 minutos.

Hay suficientes formas de cocinar productos semiacabados congelados para que cada ama de casa elija la opción más adecuada para ella. Solo es recomendable hacer chuletas con sus propias manos y no confiar en los fabricantes de fábrica.

Cuando la anfitriona no tiene tiempo para cocinar, los productos semiacabados acuden al rescate. Por supuesto, si se compran en una tienda, no contienen casi nada útil, pero hechos con las propias manos, pueden ser útiles en algunos casos. Muchos se preguntan cómo freír chuletas congeladas para que estén calientes por dentro. Por supuesto, puede cocinarlos en el horno, luego se hornearán de manera uniforme y deleitarán a su hogar con su sabor. Pero a veces desea probar una chuleta casera frita, por lo tanto, para no estropear el producto congelado, se recomienda seguir algunas reglas para preparar productos semiacabados.

chuletas fritas

Antes de ir a la sartén, debe elegir el producto semiacabado correcto. Se recomienda prestar especial atención a la composición del producto, que se indica en el envase. Es imposible descongelar los productos semielaborados antes de freírlos, ya que su sabor solo empeorará. No se agregan componentes adicionales, sal y especias al producto. Todo esto ya está en el producto congelado. Los espacios en blanco congelados generalmente se fríen en una sartén y se ponen a fuego lento. El aceite vegetal refinado se vierte en la sartén, en casos extremos, se agregan.Fríe la comida con una tapa cerrada por hasta diez minutos por ambos lados, la preparación del plato se verifica con un tenedor, el producto se perfora con él , si el líquido comienza a salir, entonces ya está listo. Si no pasa nada, continúe friendo durante otros dos minutos por cada lado. Para evitar que se quemen los productos semiacabados, antes de freír las chuletas congeladas, se debe calentar bien el aceite vegetal. Una buena opción sería elegir productos rebozados.

Algoritmo de acción

Para freír chuletas en una sartén, primero debe sacar el producto del congelador para que se derrita. El aceite de girasol se calienta en una sartén, los productos semiacabados se enrollan en harina o pan rallado y se colocan en una sartén, primero en su parte central y luego se desplazan hacia el borde. Cuando un lado está bien frito, se voltea el producto con una espátula hacia el otro lado y se fríe de la misma manera. Si lo sabe, puede terminar con un producto jugoso y rojizo que no está demasiado seco. El plato se sirve con salsas, verduras y ensaladas.

Chuletas cocinadas al horno

Un plato caliente en forma de albóndigas con queso puede considerarse bueno. Antes de eso, es necesario calentar bien el aceite. Se preparan como arriba. Luego, los espacios en blanco se colocan en un molde, se coloca un plato de queso duro y un trozo de tomate en cada producto. La forma se envía al horno y se hornea hasta que esté cocida. Las chuletas se sirven con una salsa de tomates, hierbas y ajo.

Chuletas caseras en tomate

Ingredientes:

1 cebolla;

2 dientes de ajo;

Aceite vegetal;

4 tomates;

1 zanahoria;

Media cucharada de albahaca;

Albóndigas caseras congeladas.

Cocinando

Toda anfitriona debe saber. Para ello, se utilizan preparaciones caseras. Primero, las chuletas se fríen por ambos lados durante cinco minutos cada una de la manera anterior. Por separado, la cebolla picada y el ajo, las zanahorias ralladas se fríen en una sartén. Luego los tomates se vierten con agua hirviendo, se pelan y se cortan finamente. La masa de tomate se agrega a las verduras, se sala y se pone albahaca, pimienta y otras especias al gusto. Cocine a fuego lento la salsa durante unos minutos. Luego, las chuletas preparadas se colocan en un molde y se vierten con tomate, se cubren con una tapa y se ponen en el horno durante treinta minutos. Sirva el plato caliente, después de verterlo con salsa de tomate.

Chuletas con crema agria y champiñones

Ingredientes:

1 cebolla;

200 gramos de champiñones;

5 chuletas congeladas;

1 taza de crema agria grasa;

Sal y condimentos.

Cocinando

Antes de eso, es necesario calentar bien una gran cantidad de aceite. Luego, los productos se fríen, y cómo hacerlo se describe anteriormente. Luego, en un recipiente aparte, freír las cebollas picadas, los champiñones en rodajas, agregar las chuletas y verter una mezcla de crema agria, sal y condimentos al gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante unos quince minutos. Estas chuletas se sirven con pasta o arroz hervido.

Cuánto freír chuletas de diferentes carnes.

Según el tipo de carne que se utilizó para la preparación de productos semiacabados, se necesita una cantidad de tiempo diferente para freír las chuletas. Por lo tanto, los productos de carne de pavo se fríen durante unos cuatro minutos por cada lado sin tapa. Las chuletas de pollo se cocinan durante unos doce minutos, cerrando la sartén al final de la fritura con una tapa. Los productos de carne de cerdo se fríen hasta por veinte minutos, quince de los cuales deben languidecer bajo una tapa cerrada. Las chuletas de ternera se fríen durante ocho minutos.

Por lo tanto, es mejor usar alimentos precocinados congelados caseros para cocinar, ya que últimamente los fabricantes han estado produciendo una gran cantidad de productos de baja calidad. Si aún tiene que comprar chuletas congeladas en la tienda, debe prestar atención a su composición y fecha de vencimiento.

En la sección sobre la pregunta ¿Cómo freír chuletas semiacabadas? dado por el autor Héroe del día la mejor respuesta es Primero, a fuego medio, (con una cocina eléctrica en doble, por ejemplo, las cocinas son diferentes, tengo un indicador de 1, 2 y 3) por ambos lados hasta que quede frito, unos dos o tres minutos por un lado y un minuto en el otro, luego electricidad por unidad y bajo la cubierta de Tom durante 15-20 minutos. Vierta aceite, no mucho, para que las chuletas se ahoguen, no poco, para que no se quemen, una cuchara en algún lugar del comedor y unte con una espátula.
O más fácil, como dice Daria, a fuego mínimo, uno en alguna parte, debajo de la tapa y cocinar durante 30-40 minutos en total, revisar periódicamente cada 10 minutos para que no se queme el fondo cuando se fríe el primer lado, dar la vuelta. Luego pinche con un tenedor, si el jugo no es rojo, no sangra, entonces está listo, bueno, o córtelo por la mitad para que no sea rojo, ni rosado. Si, bueno, no alcanzan en absoluto y los rosados ​​resultaron adentro, durante 3 minutos en el microondas en un modo potente. Si es de pollo picado, prepárelo rápidamente, min 25-30.

Respuesta de Giroscopio[activo]
y no se puede freír!

Respuesta de goy[gurú]
la forma menos costosa: una caldera doble

Respuesta de europeo[gurú]
Puedes ver aquí:
también disponible en ruso
* cómo y cuánto freír
* qué y cuánto agregar
*etc.
Buena suerte para ti y, agradable, por el resultado, ¡apetito! ;)

Respuesta de filosofía[novato]
en el microondas por 10 minutos

Respuesta de evgeny tavrin[activo]
Sí, puedes freír y listo. Frío con papas y no conozco problemas. Siempre tomo productos semiacabados de Istraprodukt. Delicioso y bastante barato. Probado de otros fabricantes, no es lo mismo.

Respuesta de Daria Romanova[gurú]
Freír en un fuego pequeño, porque si enciendes un fuego fuerte, se quemarán por encima, pero por dentro estarán crudos.

Respuesta de tatiana[experto]
muy simple, caliente la sartén, vierta el aceite, ponga las chuletas y fríalas hasta que estén doradas a fuego medio, luego debajo de la tapa y en un fuego pequeño durante diez minutos))