Qué platos se pueden preparar a partir de guisantes verdes. Receta deliciosa de vainas de guisantes jóvenes fritos
Platos de guisantes verdes, estas son ensaladas, sopas, guarniciones o salsas, casi todo se puede preparar a partir de ellas. Los guisantes verdes de algunas variedades no necesitan blanquearse, y puede agregarlos a las ensaladas, primeros y segundos platos frescos. ¿Se perdió el momento y los guisantes se endurecieron? No importa: sumerja los guisantes en agua hirviendo durante un par de minutos, luego sumérjalos rápidamente en agua fría (incluso puede poner hielo en el agua), y los guisantes se pondrán tiernos. Si la cosecha de guisantes verdes es demasiado grande para comerlos frescos, congélelos, tendrá alegría para el invierno. Los platos de guisantes verdes son muy diversos.
salsa de guisantes 
¾ pila. cebolla picada,
2 cucharadas manteca,
sal, pimienta, nuez moscada.
Pon 1 cucharadita en agua. sal, cebolla y hervir. Agregue los guisantes y cocine por 5 minutos. Escurra y deje aproximadamente ¾ de pila. para uso posterior. Derrita la mantequilla, agregue la harina y las especias y caliente hasta que estén doradas, revolviendo para evitar que se queme. Agregue la nata y el agua de verduras, revuelva y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregar las verduras y llevar a ebullición.
Salsa picante de guisantes
2 cucharadas yogur natural o crema agria,
1-2 dientes de ajo,
2 cucharaditas aceite de oliva,
1 cucharada menta fresca.
Hervir los guisantes verdes, enfriar y moler en una licuadora. Exprima el ajo a través de una prensa, pique el chile. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, agregue jugo de limón y menta picada.
Los platos de guisantes verdes se preparan de manera muy simple, y las sopas hechas con ellos son abundantes y ligeras al mismo tiempo. Una opción ideal para aquellas que cuidan su figura.
sopa al horno 
6 tomates grandes,
2 dientes de ajo
300 ml de caldo de verduras
2 cucharadas pasta de tomate,
Coloque los tomates enteros, la mitad de la cebolla y el ajo en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno caliente durante 30 minutos hasta que las verduras estén suaves y ligeramente crujientes. Hervir los guisantes, poner en un colador. En una licuadora, muele la mitad de los guisantes junto con el caldo hasta que quede suave y frota a través de un colador. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue sal y pimienta, hierva y sirva, espolvoreado con hierbas.
Sopa de verano con guisantes
1 pila guisantes verdes,
300 g de pepinos frescos,
2 cucharadas hojas de eneldo,
sal, pimienta - al gusto.
Hierva los guisantes en agua, vierta en una olla, agregue los huevos picados, cubra con una tapa y coloque en el horno a fuego medio durante 20 minutos. Al servir, corte los pepinos en rodajas en la sopa, agregue las verduras y la crema agria.
Sopa rápida con guisantes 
500 g de guisantes verdes,
100 g de jamón o carne ahumada,
50 g de mantequilla,
3 cucharadas queso rallado
sal, pimienta - al gusto.
En la mitad de la norma de aceite, freír la cebolla picada y los productos cárnicos cortados en cubos pequeños. Vierta el caldo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento. Añadir la pasta pequeña y llevar a ebullición. Un par de minutos antes de cocinar, agregue la mantequilla restante, el queso, la sal y la pimienta. Espolvorea con queso y hierbas al momento de servir.
Sopa De Guisantes Y Puerros
1 cucharada manteca,
2 ½ pilas Caldo de vegetales,
¼ pila. menta picada,
1 cucharadita jugo de limon
crema agria, sal, pimienta negra molida.
Derrita la mantequilla, agregue el puerro picado, sal, pimienta y cocine a fuego lento, revolviendo, 3 minutos. Añadir el caldo y llevar a ebullición. Luego agregue los guisantes y vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén suaves. Retire del fuego, agregue la menta y deje tapado por 10 minutos. Haga puré la sopa con una licuadora y sirva con jugo de limón y hierbas. Poner 1 cucharada en cada plato. cCrea agria.
Sopa de crema de guisantes 
¼ de cucharadita pimienta blanca molida,
2 cucharadas queso crema suave,
3 cucharadas manteca,
una pizca de cáscara de limón,
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la lechuga picada y caliente durante 5 minutos. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, revolviendo, 15 minutos. Vierta el agua, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Deje enfriar un poco y haga puré en una licuadora, luego caliéntelo hasta que hierva, agregando sal y pimienta. Servir con queso crema.
Sopa francesa de verduras en juliana
1 raíz de perejil
¼ cabeza blanca o coliflor
200 g de guisantes verdes,
½ cucharada manteca,
Cortar las verduras y las raíces en tiras finas, añadir sal y guisar a fuego medio con mantequilla. Luego vierta el caldo y cocine hasta que esté listo. Hervir el repollo por separado y ponerlo en un colador. Combine todos los ingredientes, deje hervir y sirva, espolvoreado con hierbas.
Agregue guisantes verdes a las guarniciones y platos principales, ¡y brillarán de una manera nueva!
Risotto con guisantes verdes y tocino 
150-200 g de tocino
2-3 cucharadas vino blanco,
1 litro de caldo de verduras o pollo
1 cucharada crema agria, yogur o crema fresca,
1 cucharada queso rallado
mantequilla para freír, sal.
Freír el tocino finamente picado con cebolla picada en mantequilla. Agregue el arroz risotto, el vino, revuelva y vierta gradualmente el caldo. Agregue los guisantes y cocine a fuego medio hasta que los guisantes estén suaves. Sazone al gusto, agregue yogur y queso. Revuelva, deje reposar por 3 minutos y sirva.
Guisantes al vino blanco
50 g de mantequilla,
3-5 cucharadas vino blanco,
una pizca de azúcar, sal.
Derrita la mantequilla en una sartén, ponga los guisantes, la cebolla picada y la lechuga picada, mezcle y cocine a fuego lento. Vierta el agua y el vino, espolvoree con azúcar y sal, cubra y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
pastas de verano 
1-2 dientes de ajo,
1 calabacín joven
1 manojo de espinacas
100 g de queso rallado
Aceite vegetal para freír.
La cebolla picada finamente se fríe con ajo en aceite vegetal durante 2 minutos, agregue los guisantes, el calabacín cortado en trozos, los espárragos blanqueados y las espinacas. Cocine a fuego lento hasta que esté suave, vierta la crema, hierva y hierva durante 3-4 minutos. Ponga el queso y vierta toda la masa sobre la pasta, previamente hervida en agua con sal.
Champiñones con guisantes verdes
450 champiñones frescos,
2-3 cucharadas vino blanco,
3 cucharadas crema de yogur natural o fresca,
sal, pimienta - al gusto.
Freír los champiñones con guisantes en mantequilla durante 3 minutos, agregar vino y crema fresca (se puede reemplazar con crema agria), sazonar al gusto y cocinar a fuego medio bajo la tapa. Espolvorea con hierbas picadas al momento de servir.
Ragout con guisantes verdes 
1 cucharada pasta de tomate.
Carne cortada en cubos y hervir. Colar el caldo. Picar la cebolla y freír en aceite vegetal, agregar la carne, las zanahorias y las papas en cubitos, los guisantes, la pasta de tomate. Revuelva, vierta el caldo, la sal, la pimienta y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos.
fritata(idea para el desayuno)
200-300 g de pasta hervida,
Freír las verduras y la pasta en aceite de oliva (puedes usar las sobras de la noche), sal y pimienta. Bata los huevos con un tenedor, puede agregar un poco de crema o crema agria, vierta la mezcla de pasta y verduras y ponga en un horno caliente. Espolvorea la fritata con queso unos minutos antes de que esté lista.
Carne con guisantes verdes 
1 pimiento dulce
sal, pimienta, azafrán, hierbas.
Ponga la carne cortada en cubos en una cacerola, cubra con agua y ponga a hervir. Desde el momento de la ebullición, reduzca el fuego y cocine la carne durante 20 minutos. Freír la cebolla, la zanahoria y el pimiento dulce en una sartén, agregar a la carne. Mientras tanto, corta las papas en cubos y agrégalas a la olla con la carne. Cuando esté casi cocido, añade los guisantes, la sal y la pimienta y cocina durante 5 minutos. Retire la olla del fuego, agregue un poco de azafrán y cubra la olla con una toalla para que sude. Espolvorear con hierbas al servir.
Guarnición de arroz y guisantes
1 cucharada manteca,
sal, nuez moscada - al gusto.
Hervir los guisantes hasta que estén tiernos y poner en un colador. Freír el arroz en aceite, revolviendo, verter agua hirviendo, sal y cocinar hasta que esté tierno a fuego lento. Mezclar el arroz cocido con los guisantes y sazonar con nuez moscada.
Guisantes verdes con jamón
6-7 cucharadas aceite de oliva,
pimienta, sal, eneldo - al gusto.
Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir los guisantes y el jamón picado. Sal, pimienta, agregue eneldo y vierta agua. Llevar a ebullición, cubrir con una tapa y reducir el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante unos 50 minutos. Servir con pan o pan de pita grueso. El arroz se puede servir como guarnición.
Guisantes verdes con arroz al microondas
2 pilas arroz de grano largo,
2 pimientos verdes dulces
2 cm de raíz de jengibre
4 cucharadas manteca,
palitos de canela de 2cm
Poner la mantequilla en un recipiente hondo y meter al microondas durante 30 segundos (máxima potencia). Picar la cebolla, rallar la raíz de jengibre, picar finamente la canela y añadir todo al aceite. Ajuste el temporizador a 3 minutos a máxima potencia: la cebolla debe volverse translúcida. Agregue el arroz, agregue agua, sal y cocine durante 12 minutos a máxima potencia hasta que el arroz esté cocido pero no demasiado cocido. Deje reposar en el microondas durante un par de minutos, luego separe los granos de arroz con un tenedor.
Pesto con guisantes verdes
1 cucharada aceite de oliva,
¼ pila. Queso parmesano rallado,
2 dientes de ajo
5 cucharadas aceite de oliva,
¼ pila. nueces picadas,
sal, pimienta - al gusto.
Hervir los espaguetis en agua con sal, escurrir y enjuagar. Freír el jamón picado en aceite de oliva hasta que se dore. Hervir los guisantes en agua con sal y escurrir sobre un colador. Triture los guisantes, la albahaca, el queso rallado, el ajo machacado, las nueces y el aceite de oliva en una licuadora. Sal y pimienta. Agregue el jamón frito. Servir los espaguetis con pesto de guisantes y abundante queso rallado.
Guarnición de guisantes y zanahorias
1 taza de zanahorias, cortadas en tiras finas
3 cucharadas manteca,
⅓ pila. azúcar morena
1 cucharada jugo de limon
sal, pimienta - al gusto.
Combine la mantequilla, las zanahorias, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola, coloque a fuego medio y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que los guisantes estén suaves. Sal y pimienta.
Ensalada de guisantes y tomate
1 cucharada queso rallado
1 cucharada vinagre de vino tinto,
1 cucharada aceite de oliva,
1 ½ pila lechuga picada,
1 diente de ajo
⅛ cucharadita Pimienta molida.
Blanquear los guisantes durante 3 minutos en agua hirviendo y luego sumergirlos en agua con hielo. Echar en un colador y secar. Cortar los tomates en tiras finas. En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, el vinagre, el ajo prensado, el azúcar, la sal y la albahaca seca y agite bien hasta obtener una mezcla homogénea. Combine los tomates, los guisantes y la lechuga, vierta sobre el aderezo resultante y espolvoree con queso.
Patatas nuevas con guisantes y salsa de nata
15 piezas de patatas nuevas pequeñas,
100-150 g de queso crema suave con hierbas,
Hervir las papas en agua hirviendo, escurrir y secar. Hervir los guisantes en agua hirviendo durante 10-15 minutos y poner en un colador. Mezcle el queso con la leche, la sal y caliente a fuego lento hasta que hierva. Mezcle las papas y los guisantes y vierta la salsa por encima.
Con mucho gusto, cocine platos con guisantes verdes y llévelos a su hogar. ¡Disfrute de su comida!
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Los guisantes verdes son una planta de la familia de las leguminosas, que se conoce desde la antigua India. Allí se le consideraba símbolo de fertilidad y riqueza, aunque en la antigua Grecia los guisantes eran el principal alimento de los pobres. Ahora los guisantes verdes se comen crudos, hervidos, enlatados. Se cree que los guisantes ralentizan el proceso de envejecimiento del cuerpo y también reducen la probabilidad de cáncer.
Uso de guisantes verdes en la cocina.
Hay varios tipos de guisantes verdes. Los más comunes son el peeling, el seso y el azúcar. El pelador se utiliza para cocinar platos hervidos, principalmente sopas. El cerebro, por el contrario, no es aplicable para cocinar, se preparan alimentos enlatados. Y los guisantes dulces tienen un sabor dulce y se comen crudos.
Los guisantes verdes se pueden agregar a casi cualquier plato: sopas, ensaladas, guisos, guarniciones, etc. Además, se utilizan tanto guisantes frescos como guisantes enlatados. Y si ha cosechado una rica cosecha y está preocupado por su seguridad, simplemente puede congelarla, luego en invierno siempre tendrá a mano una guarnición casi lista para un plato de carne.
Recetas fáciles de guisantes verdes
Las recetas de guisantes verdes sorprenden con su variedad, desde la adición elemental de guisantes frescos o enlatados a una ensalada hasta sopas de crema inusualmente sabrosas y tiernas. Los guisantes se combinan idealmente con alimentos como carne, huevos, queso, patatas, etc. Esto explica su presencia en ensaladas tan populares como la ensaladilla rusa y la vinagreta. Hay muchas recetas para sopas de guisantes verdes: sopa al horno, sopa ligera de verano con verduras, sopa de champiñones con guisantes, sopa de puré, sopa de crema, etc. Los guisantes se pueden agregar a la pasta, papas, arroz, guisos y se pueden usar como guarnición independiente.
Si los guisantes verdes han estado contigo durante mucho tiempo y lograron endurecerse, no te apresures a enojarte. Sumérjalo en agua hirviendo durante unos minutos, y luego inmediatamente en agua fría; obtendrá nuevamente guisantes dulces tiernos. Los platos elaborados con guisantes verdes fortalecen los huesos y reducen los niveles de colesterol. Tenga en cuenta que los guisantes enlatados, a pesar del procesamiento, conservan casi todos los componentes nutricionales.
Los granos verdes y dulces jóvenes de guisantes verdes se arrancan de las vainas de guisantes vegetales de variedades de cerebro. Los guisantes jóvenes más útiles están en vaina, y para que siempre estén en la mesa, es necesario cultivar guisantes de diferentes períodos de maduración: temprano, medio y tardío. Los guisantes de cerebro son los más deliciosos, sus granos tienen una superficie ligeramente arrugada, son buenos tanto frescos como enlatados en frascos. Por lo tanto, le recomendamos que preste atención a la marca cuando compre guisantes. Cuantas más variedades de cerebro hay en los guisantes enlatados, más sabroso es. Dichos guisantes contienen más azúcares y vitaminas, es especialmente útil porque contiene provitamina A, que es necesaria para. Es sabroso, delicado, de sabor dulce, tiene menos almidón que otras variedades. Los guisantes jóvenes en vainas tiernas e inmaduras se recomiendan para niños y adultos.
Los guisantes verdes frescos se almacenan muy poco, los pelados pueden permanecer frescos solo 2-3 horas, en vainas hasta 10 horas. A una temperatura de aproximadamente 0 grados y alta humedad, los guisantes se almacenan un poco más. Los guisantes cosechados maduran rápidamente y el azúcar que contienen se convierte en almidón. Los guisantes se vuelven ásperos y no dulces. Debido a la corta vida útil, los guisantes enlatados se usan con más frecuencia para cocinar. Los guisantes en cualquier forma se utilizan para hacer sopas, ensaladas y salsas. Se utiliza como plato independiente y como guarnición de platos de carne y pescado, se sirve con salchichas y huevos revueltos.
Los guisantes verdes son deliciosos cocidos en aceite. Hervir los guisantes frescos en agua con adición durante 15 minutos, escurrir el agua y poner la mantequilla, calentar durante 5 minutos para que los guisantes se empapen en el aceite y servir caliente.
Coloque los guisantes enlatados del frasco en un colador para escurrir el relleno y enjuague con agua fría. Poner en una cacerola y agregar mantequilla o crema espesa, calentar por 3 minutos.
Los guisantes verdes congelados no necesitan descongelarse antes de cocinarlos. Se debe bajar a agua hirviendo y hervir durante 10 minutos, escurrir y sazonar con aceite, agregar un poco de azúcar.
Los guisantes secos deben remojarse durante 30 minutos antes de cocinarlos, luego hervir durante 15 minutos, agregar la crema y calentar durante 2-3 minutos, agregar un poco de azúcar y una cucharada de jugo de limón para mejorar el sabor.
Los guisantes verdes se pueden servir como un plato independiente y como guarnición para platos de carne y pescado, para papas.
ensalada de guisantes Hervir los guisantes, escurrir la lata del relleno. Huevos duros, picar, agregar eneldo finamente picado, agregar guisantes y sazonar con mayonesa. Poner en una ensaladera y disponer con ramitas de eneldo y guisantes.
Ensalada de guisantes con pepinos. Tome un frasco de guisantes verdes, escurra el relleno. Pepino en escabeche cortado en rodajas, picar finamente la cebolla verde y el eneldo. Coloque los guisantes, los pepinos y las verduras en una ensaladera, sazone con mayonesa.
Sopa de guisantes verdes con tomate. Prepara caldo de carne o pollo. Freír las zanahorias, las cebollas, el ajo y 2 cucharadas de puré de tomate en aceite. Poner los guisantes del tarro en el caldo y hervir, sazonar con verduras fritas y tomate. Servir con perejil y picatostes de ajo.
guisantes con arroz y carne. Cortar la carne de cerdo en porciones, batir y freír en grasa, sal y espolvorear con pimienta, freír hasta que estén tiernos. Hervir arroz. Freír la cebolla. Enjuague los guisantes verdes enlatados y póngalos en la cebolla, caliente durante 2-3 minutos. Combine el arroz con los guisantes y colóquelo en un plato, coloque un trozo de carne frita encima, vertiéndolo con grasa en la que se frió la carne con ajo picado.
Tortilla con guisantes verdes. En un apuro, puedes cocinar una deliciosa tortilla con guisantes. Coloque 3 cucharadas de guisantes verdes en un tazón, suelte 3 huevos, agregue una cucharada de mayonesa o dos cucharadas de leche, sal. Batir bien con un tenedor y poner en una sartén precalentada, tapar, cocinar durante 2-3 minutos.
Ensalada de guisantes y tomate. Para 5 tomates maduros, tome 2 tazas de guisantes verdes frescos hervidos o enlatados. Corte los tomates en cubos, agregue eneldo picado y albahaca, coloque los guisantes. Aliñar la ensalada con aceite o mayonesa y mezclar suavemente.
Cerdo con guisantes verdes. Tome trozos de carne de cerdo en porciones como para chuletas, batir, sal y pimienta. Freír la carne por ambos lados hasta que esté cocida. Poner en un plato. Añadir un diente de ajo picado al aceite de freír y espolvorear con una cucharada de harina, remover. Vierta medio vaso de crema en la sartén y ponga guisantes verdes hervidos o enlatados, caliente. Ponga la salsa de guisantes verdes preparada en las chuletas de cerdo fritas.
Desde tiempos inmemoriales, esta cultura ha sido tratada con respeto en el Celeste Imperio, considerando a los guisantes un símbolo de fertilidad y riqueza.
Desde hace tiempo se sabe que los guisantes son un verdadero almacén de vitaminas, aminoácidos útiles, hierro, potasio y fósforo. Además, en términos de reservas de proteínas, no es inferior a la carne de res.
Son muchas las recetas de sopas, ensaladas, platos principales calientes, salsas o toppings para repostería, en las que los guisantes son un ingrediente imprescindible. El punto es pequeño: elige los que te gusten. Por ejemplo, a partir de guisantes verdes congelados, puede preparar una maravillosa guarnición al estilo francés para carne, pollo o pescado. Los guisantes se hierven rápidamente en agua hirviendo con sal, se escurren en un colador y luego se combinan con menta, cebollas en escabeche y hojas de lechuga y se sazonan con una salsa cremosa.
A los chefs indios les gusta agregar guisantes verdes a los aperitivos calientes, guisos o soufflés, así como al horno con queso. Las fragantes sopas de guisantes con pierna ahumada o costillas de cerdo son un gran éxito en la cocina de Europa del Este, mientras que el hummus y el falafel, la famosa pasta y las albóndigas fritas hechas con garbanzos, una variedad turca de guisantes, han sido durante mucho tiempo el sello distintivo de la cocina israelí.
Pero para que nuestro héroe conserve el sabor después del tratamiento térmico tanto como sea posible, vale la pena recordar algunos consejos. Antes de cocinar, los guisantes se clasifican, se vierten con agua fría y se dejan durante 6-7 horas.
El remojo puede reducir significativamente el tiempo de cocción. Lo principal es no sobreexponer los guisantes en agua, de lo contrario, puede agriarse. Hervir los guisantes a fuego lento, bajo una tapa. Si el agua de la sartén se ha evaporado, debe agregar agua hirviendo (¡pero no agua fría!). Y es mejor salar al final de la cocción, ya que la sal retarda la ebullición.
Para los amantes de las golosinas a base de guisantes verdes, les recordamos que cuando se congela, conserva completamente su composición vitamínica, sabor y aroma y no necesita cocción prolongada.
Para 4 personas: guisantes verdes - 100 g, kéfir - 100 ml, huevos - 2 piezas, azúcar - 1 cucharadita, repollo blanco - 200 g, queso - 100 g, harina de trigo - 3 cucharadas. l., ajo - 1 diente, mantequilla - 40 g, bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo, sal, pimienta negra molida
Mezcle kéfir, sal, azúcar, refrescos, huevos. Agregar pimienta y harina. Batir con un tenedor. Triturar el repollo, triturar con sal. Rallar el queso y el ajo. Agregue el repollo a la mezcla de kéfir. Verter en un molde engrasado. Espolvorear con guisantes, cubrir con queso. Hornear durante 30-40 minutos a 180°C.
Calorías por porción 284 kcal
tiempo para preparar desde 60 minutos
4 puntos
Para 4 personas: guisantes verdes - 150 g, harina de trigo - 1 taza, huevos - 1 pieza, leche - 150 ml, polvo de hornear - 1 cucharadita, cúrcuma - 0,5 cucharaditas, verduras (cualquiera), aceite vegetal, sal
Guisantes verdes congelados o frescos en una sartén en agua caliente durante unos minutos, luego triturar. Dejar enfriar. Batir el huevo con la leche. Tamizar la harina con el polvo de hornear, la cúrcuma y la sal. Vierta lentamente la mezcla de huevo y leche, revolviendo para evitar que se formen grumos. Agregue puré de guisantes y verduras. Deja reposar la masa durante 20-30 minutos. Cocine los panqueques en aceite vegetal caliente durante 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Calorías por porción 155 kcal
tiempo para preparar desde 50 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos 6 puntos
Para 8 personas: guisantes secos - 500 g, costillas de cerdo ahumadas - 500 g, papas - 5 piezas, zanahorias - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, ajo - 3 dientes, pechuga ahumada cruda - 100 g, eneldo - un manojo, aceite vegetal , sal, pimienta negra molida
Enjuague los guisantes, cúbralos con agua fría y déjelos durante 4-5 horas. Corte las costillas en trozos, vierta agua (3 l) y cocine durante 1-1,5 horas hasta que la carne comience a caer fácilmente detrás de los huesos. Retire las costillas de la sartén, corte la carne en trozos. Vierta los guisantes en la sartén y cocine por 30 minutos. Luego ponga las papas cortadas en cubitos y cocine por otros 20 minutos. Freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite vegetal. Envíalos a la olla con la sopa, regresa la carne a la sopa, sal, pimienta, cocina por 10 minutos. Picar finamente el eneldo y el ajo, cortar la pechuga en tiras finas. Ponga todo en la sopa y manténgalo encendido durante 1-2 minutos. Dejar reposar 30 minutos antes de servir.
Calorías por porción 532 kcal
tiempo para preparar desde 120 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos 8 puntos
Para 3 personas: guisantes verdes congelados - 100 g, arroz basmati - 200 g, filete de pollo - 250 g, zanahorias - 2 piezas, cebolla - 1 pieza, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida
Cortar el filete de pollo, poner en una sartén y freír en aceite hasta que esté dorado. Moler zanahorias y cebollas, poner a la carne, sal y pimienta. Clasifique el arroz, enjuague con agua fría, vierta en una cacerola, mezcle, agregue un poco de agua caliente, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Descongele los guisantes verdes a temperatura ambiente, drene el líquido resultante. Luego agréguelo al pilaf, mezcle y cocine a fuego lento el plato a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. Para que el pilaf adquiera un color más rico y brillante, puede agregar un poco de cúrcuma durante la cocción.
Calorías por porción 217 kcal
tiempo para preparar desde 50 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos 7 puntos
Para 3 personas: guisantes verdes - 200 g, baguette o chapata - 6 rebanadas, aguacate - 0,5 piezas, ajo - 1 diente, limón - 0,5 piezas, verduras (cualquiera) - manojo, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida
Exprimir el jugo de limón. Rebane la baguette o chapata. Tostar hasta que estén doradas en una sartén seca y caliente. Pele el aguacate, vierta sobre el jugo de limón. Triture la pulpa con un tenedor. Ponga los guisantes verdes en un colador y escalde en agua caliente durante 5 minutos. Picar finamente el diente de ajo y las verduras, agregar junto con los guisantes a la pulpa de aguacate. Rocíe con aceite. Sal y pimienta. Revuelva bien. Unte el pan con la mezcla preparada.
Calorías por porción 202 kcal
tiempo para preparar desde 15 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos 3 puntos
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