Qué platos de verduras se pueden preparar con calabacín. Los más deliciosos platos de calabacín, recetas.
El puré de calabacín es muy sabroso y saludable. La receta también usa papas. En general, ¿por qué no experimentar y hacer que las papas sean más saludables y sabrosas?
El calabacín con huevo es una maravillosa guarnición que va muy bien con carne frita o salchichas. Agregar huevos al calabacín hace que esta guarnición sea más satisfactoria y rica en proteínas.
El calabacín, o zucchini, es una hortaliza muy extendida en el espacio postsoviético, pero no todo el mundo sabe cocinarlo. La receta más sencilla son las tortitas de calabacín al horno.
Los panqueques y los calabacines son una excelente razón para usar calabacines y cocinar con ellos el plato más delicioso del mundo: los panqueques. La receta es escandalosamente simple y familiar. ¡Atrevimiento!
El calabacín rebozado es una gran receta de verano cuando los calabacines son montones, y hay muchas menos ideas para su preparación. Rápido, sencillo y delicioso.
El guiso de berenjenas y calabacines es un plato sabroso y magro. Para tal plato, solo se requieren vegetales comunes, un poco de condimento y aceite de oliva. ¡Feliz cocina!
El calabacín salteado es lo mismo que el guiso de calabacín. Sin embargo, el salteado es excelente porque los productos se fríen con un fuerte movimiento, como resultado de lo cual los productos se dan la vuelta y se mezclan.
Guiso de verduras con calabacín, un plato ligero, puramente vegetal, indispensable en la cocina familiar, se prepara de manera simple, resulta satisfactorio.
El calabacín guisado es un plato ligero y muy fácil de preparar que diversificará tu dieta diaria y te ayudará a utilizar el calabacín durante la temporada de cosecha.
Todos amamos y cocinamos sopas de verduras, por lo tanto, para variar, le aconsejo que pruebe una sopa de verduras provenzal inusual. La preparación es bastante simple, pero resulta muy sabrosa y fragante.
La sopa de calabacín con menta es increíblemente sabrosa y tierna. Es muy fácil y sencillo de preparar. Por sí mismo, este plato es muy ligero y saludable.
Receta de tortitas de calabacín. Cocinar panqueques de calabacín es una gran adición al menú de verano.
El calabacín se suele comer fresco o salado, pero ofrezco una opción dulce. ¡Sí, y uno que se puede almacenar! La mermelada de calabacín sale inesperadamente sabrosa. ¡Unta un bollo y disfruta!
Los patissons en escabeche se ven muy bien entre los aperitivos y combinan perfectamente con platos de carne. Las verduras densas y crujientes ocuparán el lugar que les corresponde en la mesa festiva. ¡Prepara tarros grandes!
Es muy fácil fermentar el calabacín. ¡Tienen un gusto excelente! Sí, y la pieza de trabajo es muy barata. El calabacín en escabeche es una excelente guarnición, un refrigerio ligero o un ingrediente para ensaladas. Para la masa madre necesitas verduras frescas.
Si aún no sabe cómo cocinar verduras a la parrilla en el microondas, debe corregirse urgentemente. Las verduras a la parrilla apetitosas y sabrosas se pueden servir como guarnición, utilizadas en ensaladas. ¡Recomiendo!
El calabacín favorito madura rápida y voluntariamente en el país, solo tiene tiempo para recolectar. De ellos suelo cocinar lecho de calabaza, que enrollo en tarros y luego, en invierno, lo saco entre los aplausos de mi familia.
La Crema de Calabacín es una deliciosa sopa de verano que es rápida y fácil de preparar. Una sopa bastante baja en calorías que no requiere habilidades culinarias especiales. ¡Te diré cómo cocinarlo!
La guarnición de calabacín es perfecta para una variedad de platos de carne, aves y pescado. En el verano, cuando el calabacín en el país es una ramita y una ramita, una guarnición de calabacín es una excelente manera de usarlos activamente como alimento.
La sopa fría cremosa de patata y calabacín es un gran plato para un almuerzo o cena de verano. Sopa abundante, refrescante y muy sabrosa hecha con verduras de temporada. ¡Es un pecado no probarla!
Si no ha probado esta maravillosa combinación de calabacín y carne picada, debe corregirla de inmediato :) ¡Me sorprendió lo delicioso que puede resultar este plato simple! ¿Por qué no lo intentas tú también?
En verano, en época de calabacines, la cazuela de calabaza con carne picada se convierte en uno de los platos más populares de nuestra casa. Delicioso, sustancioso y fácil de preparar, es ideal para una cena familiar.
Cuando los calabacines maduran, no necesito nada más, solo los como. Calabacín en el horno: la receta más fácil, pero no la peor, para cocinar calabacín. ¡Intentalo!
La ensalada de calabacín y nueces es un aperitivo muy fácil de preparar, pero bastante sabroso y original que nunca se queda mucho tiempo en la mesa. ¡Recomiendo!
Plakia es un plato tradicional búlgaro de calabacín. El plato es exclusivamente vegetal, ligero, por lo que va especialmente bien en verano.
El calabacín al horno con patatas es un plato fácil y sabroso que se puede servir como guarnición o como plato principal de verduras. Te diré cómo cocinarlo.
El calabacín en una olla de cocción lenta es un plato rápido y bastante saludable que es adecuado tanto para vegetarianos como para aquellos que siguen especialmente su figura. Te digo cómo cocinar.
La quiche con pollo y calabacín es un pastel abierto muy sabroso, muy extendido en la cocina francesa. Los franceses saben mucho sobre comida, así que deberías probar este quiche, no te arrepentirás.
Las tortitas de calabacín con queso de cabra son un plato sencillo, rústico, muy sustancioso y bastante sabroso con ingredientes asequibles. En la temporada de calabacines, un pecado no cocinar al menos una vez.
Receta de calabacines rellenos. Este plato tiene una muy buena combinación de carne y verduras. En el proceso de preparación del plato, resulta jugoso, rico y muy sabroso.
El calabacín al estilo romano es italiano y, para ser precisos, un plato tradicional romano que es absolutamente fácil de aprender y preparar en la cocina rusa común. ¡Delicioso!
La mermelada de calabacín tiene un hermoso tono limón y un sabor muy delicado y refinado.
Probablemente estés muy familiarizado con las tortitas de patata, pero ¿has oído hablar de las tortitas de calabacín? El principio de preparación es el mismo, el plato tiene un sabor completamente diferente.
Deje de envenenarse con alimentos grasos: pruebe un plato tan fácil y saludable como el tian de verduras.
Seguramente intentaron hornear calabacines con carne 1000 veces, pero ¿lo probaste con requesón? ¡Diré que es terriblemente sabroso y, por cierto, muy simple!
La mermelada de calabacín con limón es una de las mermeladas más inusuales e inesperadas. Por lo general, aquellos que lo prueban una vez, luego siguen siendo su admirador para siempre.
El rollo de calabacín es un aperitivo vegetariano hermoso y muy sabroso, pero con el que tendrás que jugar.
El calabacín en tomate para el invierno es una excelente preparación que diverge bien en nuestra familia, aunque seamos pequeños amantes del calabacín.
Las ensaladas y platos vegetarianos en general no son necesariamente combinaciones aburridas y trilladas de los mismos ingredientes permitidos. Esta ensalada vegetariana de calabacín es una vívida confirmación de esto.
Un plato para los casos en que no hay absolutamente ninguna idea sobre cómo cocinar calabacines en el refrigerador. Las canastas de calabacín con pollo son bastante presentables, sabrosas y hermosas.
El calabacín al baño maría se inventó específicamente para los amantes de la comida sana y saludable.
El calabacín en escabeche es un gran aperitivo que cada uno prepara a su manera. ¡Esta receta ofrece una forma rápida de encurtir calabacines!
Los rollos de calabacín son un aperitivo versátil para cualquier mesa navideña y hogareña. El sabor de los rollos y su apariencia depende de la receta, ¡así que conoce mi receta!
La salsa de calabacín es un invitado inusual e incluso raro en las mesas, ¡pero en vano! La salsa de calabacín no requiere mucho esfuerzo ni dinero, aunque el sabor no es inferior al de muchas otras salsas caras.
El calabacín con champiñones es un excelente plato de verano que presume de estar de moda durante la temporada de champiñones y calabacines por la facilidad y rapidez de preparación, ¡y también por su bajo costo!
El guiso de calabacín y patata es el plato más común y familiar, pero de todos los guisos de verduras, es quizás el más sencillo, rápido y delicioso.
El pastel de calabacín es un pastel maravilloso que seguramente complacerá a los amantes de las verduras, los vegetarianos, los crudívoros y todos los que se preocupan por su salud.
Si no sabes qué cocinar con calabacín, te recomiendo la sopa de puré de calabacín. El plato resulta no solo muy útil, sino también muy sabroso y refrescante en un día de verano.
Rompemos el estereotipo de que la cocina coreana utiliza ingredientes que nos son completamente desconocidos. El calabacín coreano es un plato muy sencillo que podemos tomar prestado de los coreanos.
Las chuletas de calabacín son un plato sabroso, saludable y magro. Estas chuletas son adecuadas para vegetarianos y para aquellos que buscan un uso interesante para el calabacín.
El calabacín y la carne van muy bien, pero no me gustan los trozos grandes de carne con calabacín, así que mezclo esta verdura con carne picada. Resulta una cazuela muy jugosa y tierna.
Qué cocinar de calabacín rápido y sabroso: recetas con fotos + ideas
El menú de verano en mi familia va sin duda acompañado de platos de calabacín. Por supuesto, las preparaciones de calabacín ocupan las posiciones de liderazgo, pero aún así trato de cocinar platos de calabacín interesantes y sabrosos al menos varias veces a la semana. Además, gracias a la presencia, los platos de calabacín están en nuestra mesa todo el año. Lo que más me gusta es probar nuevas recetas de calabacín y contarles mis resultados culinarios positivos aquí en el sitio web de Home Restaurant.
Para su comodidad, he recopilado todos los platos de calabacín más deliciosos en una sección separada, y si está interesado en deliciosas recetas de calabacín, simplemente agregue la página a sus marcadores. Todos los platos de calabacín presentados en el sitio web de Home Restaurant van acompañados de fotos paso a paso con una descripción detallada del proceso de cocción.
¡Les deseo un apetito agradable y una creatividad culinaria agradable!
Estamos preparando una sopa de puré de calabacín increíblemente sabrosa, fragante y saludable en caldo de pollo. Esta es una excelente opción para el verano, cuando la temporada de verduras frescas está en pleno apogeo. Realmente me gusta esta receta. De productos simples y asequibles, obtienes un sabor increíble, ligero ...
Los rollos de calabacín son uno de los bocadillos más populares que se pueden hacer con esta verdura. Hoy cocinaremos rollos de calabacín con tomate y ajo rebozados. Para esta receta, es recomendable utilizar calabacines jóvenes de forma oblonga con semillas pequeñas y delgadas ...
En verano, los rollos de calabacín con queso de filete de pollo y tomates son perfectos como refrigerio frío. En esta receta, todos los ingredientes se combinan armoniosamente entre sí, lo que hace que el aperitivo no solo sea satisfactorio, sino también muy sabroso. Para que los panecillos sean menos calóricos, nosotros...
Ahora que ha comenzado la temporada de calabacines, me apresuro a contaros una sencilla y deliciosa receta de rollitos de calabacín con champiñones y queso. Tal aperitivo es adecuado tanto para el menú diario como para la mesa festiva. Para esta receta, es mejor usar calabacín joven oblongo ...
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Queridos amigos, la temporada de calabacín está en pleno apogeo. ¡Cuántas recetas increíbles puedes cocinar con ellos! Puedes hacer un estofado o salteado, un aperitivo con tomates y queso, freír con ajo o estofado en crema agria... O mejor aún - cocinar deliciosos calabacines rellenos...
¿Pensando en qué cocinar de calabacín rápido y sabroso? Parecería que los calabacines son vegetales comunes ... ¡Pero cuántos platos sabrosos y saludables puedes cocinar con ellos! Para cualquier propietario de un calabacín, esta es una oportunidad para demostrar que es una excelente cocinera y complacer a sus seres queridos con recetas interesantes. El calabacín es una excelente opción, especialmente para aquellos que quieren perder peso, ya que esta verdura es famosa por su contenido calórico extremadamente bajo. También está lleno de nutrientes como ácido fólico, potasio, antioxidantes, vitaminas A y C. Además, el calabacín tiene un alto contenido de luteína, que mantiene la salud de nuestros ojos.
La abundancia de la cosecha de esta verdura hace que muchas amas de casa piensen en qué cocinar con calabacín de forma rápida y sabrosa. Con una textura delicada y un sabor suave, el calabacín es adecuado para preparar una gran variedad de platos. A mucha gente le encanta esta verdura porque los platos que contiene son muy tiernos y jugosos. Hay muchas maneras de usar el calabacín. La forma más sencilla es comer los calabacines crudos, disfrutando de su textura crujiente. Por lo tanto, puede estar seguro de que su cuerpo recibirá todos los nutrientes que contiene este vegetal en su totalidad. Cocer al vapor los calabacines también te permitirá guardar todos los beneficios en ellos. Una de las formas más sabrosas y rápidas de disfrutar los calabacines es freírlos. Aquí puedes usar rebozados, huevos batidos con empanizado o simplemente freír rodajas de calabacín en aceite. Los calabacines también se pueden hornear con otras verduras o carne picada, marinados, rellenos, cocinados con ellos en puré, sopas, guisos, panqueques, bocadillos, caviar ...
Cocinar platos de calabacín no le llevará mucho tiempo, ya que estas verduras no requieren un procesamiento prolongado. Para hacer un plato de calabacín 100% sabroso y tierno, elija frutas jóvenes con piel suave. Las verduras viejas son adecuadas solo si se les quita la cáscara. No es necesario pelar los calabacines jóvenes, ya que su cáscara agregará un color brillante al plato terminado. Tampoco debe perseguir el tamaño: es mejor prestar atención a los calabacines de tamaño mediano que pesan entre 300 y 500 g. Cuando cocine calabacines, puede agregar algunas especias para darle sabor, por ejemplo, romero, albahaca, negro pimienta van bien con calabacín o tomillo. En cuanto a las verduras, el mejor acompañante del calabacín es el tomate.
Rellenos, al horno, fritos, marinados: el calabacín es un vegetal versátil que da vuelo a la imaginación y es adecuado como acompañamiento de muchos platos. El calabacín se combina idealmente con hierbas, pasta, carne, pescado y otras verduras. Además, el calabacín es maravilloso por sí solo; asegúrese de esto preparando calabacín rebozado.
El calabacín rebozado se puede servir como aperitivo o guarnición con platos de carne. La masa de esta receta es excelente para calabacines, pero se puede usar para cualquier otra verdura que desee saltear. La consistencia de la masa debe parecerse a la de un yogur bebible, por lo que si la masa es demasiado espesa, dilúyala con agua. La adición de ajo en polvo hace que la masa sea más sabrosa. El calabacín rebozado se puede servir con una salsa hecha de crema agria, ajo, hierbas picadas y sal.
Ingredientes:
3 calabacines medianos,
500 g de harina
4 huevos,
1 cucharadita de ajo en polvo
sal y pimienta para probar,
Aceite vegetal para freír.
Cocinando:
Cortar el calabacín en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Batir los huevos en un bol, añadir la harina y mezclar. Agregue ajo en polvo, sal y pimienta. Se debe mezclar muy bien la masa con unas varillas para que no queden grumos.
Sumergir las rodajas de calabacín en la masa y freír en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, unos 5 minutos por lado.
Coloque los calabacines cocidos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Servir inmediatamente.
Hornear calabacines en el horno no requiere habilidades culinarias ni tiempo especiales, por lo que en cuestión de minutos puede cocinar una deliciosa comida abundante para toda la familia.
Ingredientes:
5 calabacines pequeños (alrededor de 1,2 kg),
400 g de carne picada,
3 cebollas medianas
2 cucharadas de pasta de tomate,
7-8 tomates pequeños
100 g de queso
4 huevos,
150 g de nata agria
sal y pimienta.
Cocinando:
Freír la cebolla picada en aceite vegetal en una sartén. Agregue la carne picada, la sal, la pimienta y la pasta de tomate.
Ralle los calabacines en un rallador grueso, sal y exprima el jugo. Cortar los tomates en rodajas. Batir los huevos con crema agria y sal.
Engrasar una fuente para horno con aceite. Ponga la mitad del calabacín, luego la carne picada, calabacín nuevamente y luego los tomates. Rociar con la mezcla de huevo y espolvorear con queso rallado. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
El calabacín relleno es un plato rápido que no requiere una larga estancia en los fogones. Traemos a su atención calabacines al horno rellenos de arroz y champiñones. Este plato vegetariano es muy sabroso y sustancioso, y es fácil de preparar.
Ingredientes:
7-8 calabacines pequeños
150 g de arroz
50 g de champiñones blancos u otros,
2 zanahorias
1 tomate
1 cucharada de pasta de tomate,
2-3 dientes de ajo,
100 g de queso
sal y pimienta para probar.
Cocinando:
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y sacar la pulpa para hacer "barcos". Engrase ligeramente el interior de los calabacines con aceite vegetal y hornee a 175 grados durante 10 minutos.
Hervir el arroz con champiñones hasta que esté medio cocido. Freír el ajo en una sartén, luego agregar las zanahorias ralladas, la pasta de tomate, el tomate picado y la pulpa de calabacín picada. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 5-6 minutos, luego mézclela con arroz y champiñones. Agregar queso rallado, sal y pimienta al gusto.
Ponga el relleno en "botes" de calabacín y hornee en el horno durante unos 15 minutos a 175 grados. Sirva el plato caliente o tibio.
Cuando se pregunte qué cocinar con calabacín de forma rápida y sabrosa, es posible que descubra que este vegetal es un ingrediente muy versátil en numerosas recetas, que incluyen aperitivos, guisos, sopas, guarniciones y más. Pero el plato más popular y amado por muchos que se puede preparar con calabacín, por supuesto, es el estofado. No es de extrañar que la palabra "guiso" se traduzca del francés como "para despertar el apetito". De hecho, este plato es increíblemente sabroso y, lo que es más importante, muy nutritivo y saludable. El calabacín, la berenjena, los pimientos y los tomates son un conjunto clásico de verduras frescas para hacer un estofado jugoso y fragante que atraerá tanto a adultos como a niños.
Ingredientes:
1 calabacín
1 berenjena
1-2 tomates
1 pimiento
1 cebolla
1 manojo de perejil
50 ml de aceite vegetal,
sal y pimienta para probar.
Cocinando:
Calabacines, tomates y pimientos dulces cortados en cubos medianos. Cortar la berenjena en rodajas. Para eliminar el exceso de amargor, ponga la berenjena en agua con sal durante 10-15 minutos. Es suficiente agregar 2 cucharadas de sal a 1 litro de agua. Cortar las rodajas de berenjena preparadas en cuartos. Picar la cebolla y el perejil.
Ponga todas las verduras en una sartén o cacerola profunda, sal, agregue un poco de aceite vegetal, mezcle y fría durante unos 10 minutos a fuego medio. Cuando las verduras estén ligeramente doradas, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. El ragú se puede servir tanto caliente como frío.
En otoño, cuando afuera está gris y húmedo, apetece envolverse en una manta mullida, sentarse en un sillón y calentarse con puré de sopa caliente, calidez envolvente y comodidad hogareña. La delicada y aterciopelada sopa de calabacín es perfecta para esto. ¡Compruébalo tú mismo!
Ingredientes:
8 calabacines pequeños
2 bombillas
2 papas
1 vaso de leche
1 litro de caldo de pollo
35 g de mantequilla,
1/4 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
sal y pimienta para probar,
hojas de eneldo.
Cocinando:
Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Agregue las papas cortadas en cubitos y el calabacín, el tomillo, el romero, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocine por 5 minutos.
En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo. Agregue la mezcla de patata y calabacín, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Haga puré la sopa con una licuadora o procesador de alimentos. Agregue la leche y deje hervir, pero no hierva. Adorne la sopa con eneldo y sírvala caliente o fría.
Además del hecho de que puede cocinar una gran variedad de platos a partir de calabacín, que van desde puré de vegetales pequeños hasta verdaderas obras maestras culinarias dignas de ocasiones especiales, estos vegetales son increíblemente saludables. El calabacín enlatado es una confirmación de esto: incluso con un almacenamiento a largo plazo, estas verduras conservan sus propiedades beneficiosas y saturan el cuerpo con vitaminas y minerales. Tal preparación puede competir con los pepinos enlatados.
Ingredientes:
calabacín,
vinagre,
sombrillas de eneldo,
granos de pimienta negra,
ajo,
hoja de laurel
Cocinando:
Coloque las especias y las hierbas en frascos limpios y secos, y encima, calabacines, córtelos en rodajas de 2 cm de grosor.
A continuación, los frascos deben llenarse con marinada, cuya temperatura debe ser de 80 grados. Un frasco de 0,5 litros requiere aproximadamente 200 ml de marinada. Para preparar la marinada, agregue sal al agua (50-60 g por 1 litro de agua) y hierva. En la salmuera resultante, agregue 15 ml de mordida al 80% o 200 ml de vinagre al 5% por 1 litro de salmuera.
Selle los frascos con tapas esterilizadas (no selle) y colóquelos en una olla con agua caliente para pasteurizar. El tiempo de pasteurización a 90 grados es: para latas con capacidad de 0,5 l - 8 minutos, 1 l - 10 minutos, 3 l - 20 minutos. Después del procesamiento, enrolle los frascos, voltéelos y déjelos enfriar.
Esperamos que después de leer nuestras recetas, el problema de qué cocinar con calabacín rápido y sabroso se haya resuelto, y te esperan nuevos descubrimientos culinarios que te permitirán apreciar esta maravillosa verdura.
El calabacín es una verdura sabrosa y saludable que contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. Puedes cocinar muchos platos deliciosos con él. Como regla general, el calabacín se guisa, se fríe y se hornea. La mayoría de las recetas requieren mucho tiempo para cocinarse, pero ¿qué pasa si quieres cocinar calabacines rápido y sabroso? Hablemos de cómo cocinar calabacines.
Cómo cocinar calabacines fritos
Este método de cocción es perfecto para aquellos que tienen a mano ingredientes simples y comunes.
Qué necesitas:
- Calabacín 1 ud.
- Harina 50-100 gr.
- Ajo al gusto.
- Mayonesa o crema agria 3-4 cucharadas. yo
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal.
Secuenciación:
- Lava los calabacines, pélalos y córtalos en aros.
- Mezclar la harina con sal y enrollar los aros de calabacín en ella.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría los calabacines por ambos lados hasta que estén dorados.
- Pelar los ajos y rallarlos en un rallador fino (también se puede utilizar un ajo). Mezcle mayonesa o crema agria con ajo y deje reposar la salsa durante 5-10 minutos.
- Unta los calabacines fritos con salsa de ajo y sírvelos en la mesa.
Cómo hacer ensalada de calabacín
Qué necesitas:
- Calabacín fresco ½ ud.
- Pepino 1 ud.
- Zanahoria 1 ud.
- Cebolla 1 ud.
- Sal al gusto.
- Verdes al gusto.
- Aceite de sésamo al gusto.
Secuenciación:
- Pele el calabacín de la cáscara y rállelo en un rallador grueso.
- Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino. Luego rallar los pepinos frescos.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal. Luego aliñar la ensalada con aceite de sésamo.
Cómo cocinar calabacines al horno con queso en el horno.
Este método de cocción llevará un poco más de tiempo, pero el resultado será un plato sabroso y nutritivo.
Qué necesitas:
- Calabacines 2-3 uds.
- Queso 150gr.
- Tomate 2 uds.
- Mayonesa 100gr.
- Ajo 2 dientes.
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal.
Secuenciación:
- Prepare el calabacín para asar. Para ello, lávelos y quíteles la cáscara. Luego córtalos en anillos de grosor medio.
- Ralla el queso en un rallador fino (solo necesitas usar 2/3 del queso entero), pela el ajo y ralla de la misma manera. Mezcle el queso, el ajo y la mayonesa (crema agria).
- Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea la parte superior con especias y sal al gusto. Cepille los calabacines con salsa de queso. Pon una rodaja de tomate encima y vuelve a pincelar con la salsa.
- Ralla el queso restante en un rallador fino y espolvorea sobre los calabacines.
- Hornea los calabacines en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. La preparación del plato se puede determinar por la corteza de queso resultante.
como cocinar calabacines rellenos
El calabacín se rellena con una variedad de ingredientes: queso, verduras, carne. Esta última opción es la más popular, ya que el resultado es un plato sabroso y muy nutritivo.
Qué necesitas:
- Calabacín 3-4 uds.
- Carne picada 4 gr.
- Cebolla 1 ud.
- Zanahoria 1 ud.
- Arroz 1 taza.
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal.
Secuenciación:
- Cortar el calabacín en 2-3 partes y hervir en agua con sal. Esto no llevará más de 5 minutos. Sacar la pulpa de los calabacines.
- Hervir el arroz, pelar las cebollas y las zanahorias y rallar en un rallador fino. Las cebollas, las zanahorias y la pulpa de calabacín se deben freír en aceite vegetal durante aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el arroz hervido y continúe cocinando la mezcla a fuego lento durante 5-7 minutos. Luego agregue la carne picada, la sal y las especias. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos.
- El calabacín preparado debe colocarse en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Poner el relleno en el calabacín. Hornea los calabacines en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos. El calabacín se puede espolvorear con hierbas encima.
De acuerdo con las recetas anteriores, puede preparar fácilmente calabacines deliciosos, que pueden convertirse no solo en un aperitivo, sino también en el plato principal de su mesa.
El calabacín se cultiva en casi todas las zonas climáticas de Rusia. Una cultura sin pretensiones no requiere mucha atención, pero es rica en vitaminas y microelementos. Si no le apasiona la agricultura y el cultivo de hortalizas, visite la tienda. En el verano, el calabacín es económico y las deliciosas recetas basadas en ellos le permitirán organizar una mesa hermosa y saludable. Trate a su familia con calabacines, porque los adultos y los niños los aman mucho. Ofrecemos elegir la mejor receta en nuestro sitio web, siguiendo el consejo de chefs profesionales. No olvides votar por tu favorito para que sea tu favorito entre el resto. La calificación de las preferencias populares permitirá a los lectores decidir dónde comenzar a familiarizarse con el producto, qué ingredientes usar en la cocina para obtener un plato de calabacín fragante, rápido y sabroso.
Toda ama de casa sabe que puedes cocinar calabacines como quieras: hervir, freír. cocinar al vapor, hornear. ¿Recuerdas con qué epítetos la heroína de la película soviética "Girls" dotó a las papas? ¡Asi que aqui esta! El calabacín no es peor y, a veces, incluso supera a las papas en términos de velocidad y facilidad de preparación. A partir de ellos puedes crear sopas, guarniciones, bocadillos y mucho más. ¿Sabías que los calabacines se pueden comer crudos, ligeramente encurtidos en salmuera? Te compartimos una receta "caliente", desvela los secretos de una cocina deliciosa y saludable que te dará juventud, salud y energía. Esta opción de cocina atraerá especialmente a los gourmets que prefieren las notas especiadas.
Un calabacín pequeño se corta en anillos de textura fina, círculos que dejan pasar la luz para verlos. Después de mezclarlos suavemente con sal en un recipiente hondo, cuide la marinada. Prepararemos un adobo ligeramente dulce para que su sabor se revele mediante una composición multifacética. Para ello, mezcla una cucharada de aceite vegetal, vinagre al 9%, mostaza, miel con 3 dientes de ajo picados finamente y distintos tipos de pimienta. La salsa resultante se debe verter sobre los aros previamente preparados, colocándolos en el frío durante un par de horas. Una creación de filigrana es ideal para una fiesta, ¡porque este sabor es verdaderamente inolvidable!
Una receta maravillosa para amas de casa perezosas que quieren sorprender gratamente a la familia o están esperando invitados. Las recomendaciones simples permitirán dar vida a un plato sorprendentemente sabroso, del cual todos los presentes se "lamerán los dedos". Hay muchas variaciones de cocinar panqueques de calabacín, todo depende de sus preferencias de sabor y reverencia.
La masa se inicia con un calabacín finamente rallado. Para 0,5 kg de verduras, se toman de 3 a 5 cucharadas de harina, 1 huevo y luego sus fantasías son casi ilimitadas. En el lote, puede agregar verduras finamente picadas, tomates, pimientos y, por supuesto, especias. Mezcle todo bien y luego, con una cuchara grande, extiéndalo en porciones sobre el aceite calentado en una sartén. Tan pronto como los panqueques estén dorados y cubiertos con una deliciosa corteza por un lado, voltéelos hacia el otro lado para freírlos uniformemente por ambos lados.
Lo mejor es darse un festín con un manjar simple pero sabroso con crema agria fresca, que le dará un sabor delicioso y un aroma encantador. Para la belleza, puede espolvorear eneldo picado encima, poner un par de ramitas de perejil o cilantro. Se sorprenderá al descubrir que un montón de panqueques recién horneados se derrite, como la primera nieve bajo los rayos del sol, tan rápido que los presentes en la mesa los barren del plato.
Si los problemas de conservación y una receta de cocina compleja no son para ti, usa otra receta original. Coseche calabacines para el invierno sin recurrir a los procesos mencionados anteriormente. Esta ensalada competirá fácilmente con su lecho favorito, especialmente porque no requiere mucho tiempo, esfuerzo y paciencia de su parte. El calabacín es bueno para esta receta, aunque el calabacín clásico simple con una piel clara también será increíblemente sabroso. Es mejor dar preferencia a las verduras jóvenes, pero si no están disponibles, se pueden usar muestras cultivadas. Lo principal es pelarlos previamente de la cáscara, semillas grandes en el medio.
Esterilice los frascos de tamaño adecuado, incluidas las tapas. Su pureza también juega un papel clave en el almacenamiento del producto. 4 cabezas de ajo grandes finamente picadas, trituradas o ralladas. Agregue a ellos 5 cucharadas de vinagre al 9%, un vaso de azúcar y 2 cucharaditas con una colina de sal. La pimienta molida se ve bien en esta combinación. Su cantidad es igual a la cantidad de sal. A continuación, corte los calabacines (3 kg) en aros. Freír hasta que estén doradas. Después de cada círculo, sumerja con la salsa de ajo preparada, meta en un frasco, superponiendo las capas con el ajo restante. Cuando el frasco esté lleno, el aceite saldrá a la superficie. Cierre con una tapa estéril. Almacene en un lugar fresco. ¡Ven a la mesa cuando quieras golosinas!
¡Dedicado a los admiradores de los bocadillos deliciosos y fragantes! Cocinado de acuerdo con esta receta, el calabacín se parece mucho a los champiñones. Sí, has oído bien. Son los champiñones en escabeche que complementarán agradablemente cualquier velada, si los agrega a las papas, la carne u otros platos cuidadosamente colocados sobre la mesa. Imagínese cómo obtiene un frasco preciado con un delicioso interior antes de la llegada de los invitados u organiza una velada agradable para su persona querida. ¿Tiene un deseo ardiente de complacer a sus seres queridos? Luego lea atentamente, sin perderse los matices y las recomendaciones de los expertos.
Cortamos un calabacín de medio kilogramo en cubos, mezclando con ajo finamente picado (5 dientes grandes). Aparte, preparamos la salsa para el adobo, mezclando en un bol un par de cucharadas de aceite de girasol, una cucharada de vinagre al 9%, media cucharadita de sal y azúcar. Mezcle todo bien para que los productos a granel se disuelvan por completo. Vierta el calabacín, ponga la pieza de trabajo en frío durante varias horas (2-3). Cuando el tiempo llegue a su fin, cocine a fuego muy lento durante 15 minutos. Después de eso, colocamos el plato en frascos esterilizados, cerrando las tapas cubiertas con agua hirviendo. Creamos un "baño" a partir de mantas o ropa abrigada colocando frascos boca abajo. Salimos un par de días. ¡En invierno, al abrir este almacén de componentes valiosos, recordará el verano soleado más de una vez!
Muchas personas compran una multicocina, pero a menudo poco después de la compra deseada se olvidan inmerecidamente de ella y, sin embargo, ayuda a cocinar platos deliciosos y saludables sin esfuerzo. Estas obras maestras de la gastronomía son tan ligeras y bajas en calorías que se pueden comer fácilmente en ambas mejillas incluso por aquellos que están a dieta, negándose a sí mismos todo tipo de delicias. Se puede hacer un calabacín común en una olla de cocción lenta para que le quede un regusto agradable durante mucho tiempo. Un plato de vegetales jugosos es el calabacín con berenjena, que puede decorar cualquier producto de carne o guarnición con dignidad.
Picar dos cebollas medianas en medio aros. Encendemos la opción de freír en el dispositivo, agregando una pequeña cantidad de aceite al recipiente, freímos durante 5 minutos. Durante este tiempo, la cebolla adquirirá un tono dorado, una translucidez agradable, lo que confirma que está lista. Junto con la piel y las semillas, cortamos el calabacín joven y la berenjena en cubos, los añadimos a la cebolla. Enriquecemos nuestro conjunto con tomates finamente picados con pulpa carnosa, que agregará ternura al sabor. Espolvorea todo con especias y condimentos. Cambiamos la función a extinción, mantenemos hasta 35 minutos, abrimos el recipiente. Agregue el ajo finamente rallado y mezcle todo nuevamente. ¡La cena está servida!
Otra deliciosa receta para aquellos que no se imaginan la vida sin una dieta carnívora, pero que no quieren descuidar los principios de una alimentación saludable. Cocinar este plato no te llevará mucho tiempo, pero te permitirá alimentar a toda la familia, desde niños hasta hombres adultos con buen apetito. La combinación clásica de papas y carne se complementa con jugosos calabacines, que le dan al plato un sabor especial. Si quieres una carne blanda, es mejor utilizar cerdo o ternera, aunque los gourmets también añaden cordero, todo es cuestión de gustos.
Cortar pequeños trozos de carne, sal, agregar pimienta, freír en aceite hasta que estén tiernos. Ponga los cubos de patata y el calabacín en la sartén. Después de 15 minutos (no olvides remover) agrega la cabeza de cebolla picada. Después de 10 minutos, suministramos nuestro "cóctel" con tomates, pimientos y hierbas finamente picados. Cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos a fuego lento. Apague, deje reposar un poco, sumérjase en los aromas de las verduras.
Distribuimos el delicioso resultado en platos porcionados o en un plato grande, desde donde cada uno puede imponer tanto como quiera. El producto es especialmente sabroso si lo guisa en una sartén o caldero de hierro fundido. Entonces, si aún no tiene este artículo versátil, póngalo en su lista de compras. ¡Buena suerte en la conquista de las alturas culinarias!
Dado que las recetas simples suelen ser las más deliciosas, continuamos la lista con otra obra maestra increíble. En este caso, el calabacín se guisa con la adición de guisantes al ingrediente principal. El plato se puede usar como plato principal o agregarse como guarnición a las delicias de carne. Los admiradores de la comida dietética la combinan hábilmente con cereales, generalmente trigo sarraceno, arroz o cebada perlada. Algunos chefs usan guisantes frescos en la receta, argumentando que de esta manera se retienen más sustancias útiles en el producto.
Si el calabacín es joven, no es necesario quitarle la cáscara. Simplemente corte los extremos, luego pique la verdura en cubos pequeños. Siéntase libre de esparcirlos sobre el aceite calentado en una sartén, agregando sal y un poco de pimienta molida al gusto. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que se ablande un poco. Luego agregue los guisantes, después de liberarlos del líquido de la comida enlatada. Vierta 100 ml de crema junto con ella. Remueve durante otros 10 minutos sin retirar del fuego lento. Durante este tiempo, la crema debe cambiar un poco su consistencia, volverse más espesa. Apagar y servir. delicioso está listo. No habrá personas indiferentes a la delicadeza fragante y saludable en la casa.
Si desea cocinar un plato rápido y fácil, cuya apariencia le dará ganas de comer rápidamente un delicioso manjar, definitivamente le gustarán los rollos de calabacín con queso y ajo picante. Tanto un especialista culinario experimentado como un conquistador novato de recetas recomendadas por chefs se las arreglarán.
Opte por calabacines jóvenes, cuya piel no necesita ser pelada antes de cocinar. Además, tienen menos semillas duras que puedan estropear la impresión. Todo lo que necesitas es fácil de comprar en el supermercado más cercano. Necesitaremos 2 calabacines jóvenes, que deben cortarse en rodajas finas longitudinales a lo largo de toda la verdura. Salarlos y freírlos por ambos lados.
Seque el exceso de aceite con una toalla de papel. Para ello, basta con poner los platos rojizos sobre una servilleta para que absorba el líquido graso. Para 200 g de queso procesado, agregue 3 dientes de ajo picados, 2-3 cucharadas de mayonesa, mezcle. A continuación, coloque el relleno resultante en el borde del plástico de calabacín. Envuelva con cuidado, arregle el rollo, espolvoree con hierbas. Un delicioso aperitivo está listo, debe servirse frío, previamente colocado de manera efectiva en un plato grande.
Si, además del sabor brillante y soleado de un refrigerio vegetal, está interesado en la estética de una obra maestra culinaria, cocinar calabacines con tomates se convertirá en su receta favorita en su alcancía. Este sencillo plato es fácil de preparar y se come al instante, aunque no pierde su espectacular sabor cuando se enfría. Pre-preparar el molde con los lados. Esto puede ser un recipiente de vidrio o metal, en ausencia de los cuales servirá una sartén normal.
Tome un calabacín joven y un tomate grande con pulpa carnosa. Las variedades de calabacín de piel clara son las más adecuadas para cocinar, ya que las oscuras pueden parecer ásperas. Aunque, como dicen, todos tienen diferentes preferencias de sabor y color. Es mejor elegir tomates grandes, como "Corazón de toro" o "Rosa". Cortar tanto el tomate como el calabacín en aros finos. Cubra la capa inferior del molde sobre la mantequilla con calabacín, coloque tazas de tomate encima. No olvides salar cada capa y espolvorear con pimienta molida para darle sabor.
Cubra con una mezcla de mayonesa y crema agria, mezclada con hierbas finamente picadas y ajo. Tardará entre 15 y 25 minutos en hornearse en el horno. Antes de retirar el plato, espolvoree la parte superior con queso duro rallado y déjelo durante otros 5 minutos para que se derrita el queso, formando una hermosa corteza. ¡Ten por seguro que a tu familia le encantará!
Independientemente del método de preparación, estos platos de sartén son ideales para quienes están a dieta. Un mínimo de calorías, un máximo de placer, un sabor original y un aroma divino sirven como una excelente adición al ingrediente principal. Aunque prepares un snack para la cena, tu cuerpo no cambiará la silueta seductora de este manjar. Un plato rápido y sabroso que se puede comer caliente, no es menos apetecible frío. El único consejo es dar preferencia a las verduras jóvenes, de las que no es necesario quitar la cáscara. Si lo desea, puede complementar la obra maestra culinaria con puré de papas o papas hervidas, los cereales también serán compatibles con nuestro manjar.
Necesitaremos 3 calabacines, que deben cortarse en aros finos (0,5-0,8 cm). Batir 3 huevos crudos con un poco de agua. Por separado, mezcle 1,5 tazas de pan rallado, especias, hierbas finamente picadas (perejil, eneldo) y queso duro rallado (50 g). Sumerja cada anillo de calabacín en la harina tamizada a través de un tamiz, luego sumérjalo rápidamente en el huevo y luego por todos lados en el empanado. Freír en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas, poner el producto sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite. Lo mejor de todo es un plato con salsa de crema agria, que se puede variar con ajo, pimienta y otras especias.
El principio de cocinar guisos se ha mantenido sin cambios durante muchos años. Los ingredientes se cambian fácilmente, se complementan, se sirven varias salsas con el plato principal. Sugerimos usar papas junto con calabacín para preparar una creación deliciosa, satisfactoria y sorprendentemente fragante. Esta es la mejor opción para no pasar medio día en la estufa, pero al mismo tiempo crear una obra maestra de la que "baba".
Los profesionales aconsejan hervir previamente 5-6 papas medianas con piel. para luego hornearlas con calabacín. Esto reducirá aún más el tiempo de cocción y preservará la jugosidad del calabacín. Después de que las patatas se hayan enfriado, pélelas y córtelas con cuidado en rodajas. Los aros de calabacín deben ser del mismo diámetro, que se van a freír previamente en aceite en una sartén por ambos lados. Por separado, haga un relleno fragante salteando el aceite al fuego con ajo picado y sal.
En una forma de vidrio o metal, extienda alternativamente los aros de calabacín y patata, vierta sobre la salsa de ajo preparada. La crema que se le agrega (100 ml) agregará una ternura especial al plato. Cocine a fuego lento en el horno durante unos 20 minutos a una temperatura de 180-190 grados, luego espolvoree queso rallado encima y déjelo listo, manteniendo la forma en el horno durante otros 5-10 minutos. ¡Buen provecho!
Los calabacines rellenos sorprenderán hasta a los hombres más brutales que prefieren un buen chuletón en la mesa, bastante decorado con sangre. El plato no solo es sabroso, sino también satisfactorio. Al mismo tiempo, se cocina rápidamente. Pertenece a la categoría de alimentos saludables y completos, porque no es necesario freírlos, hornearlos lo suficientemente bien en el horno, conservando la estructura jugosa de las verduras y el rico sabor de la carne. Puedes seguir una receta sencilla si no eres un noble especialista culinario. Sin embargo, se permiten experimentos y desviaciones del autor de la receta clásica. A veces la combinación de componentes resulta verdaderamente interesante, con notas postgusto multifacéticas.
Calcule el número de porciones dependiendo de cuántas personas estarán presentes en la mesa. Si toma calabacines pequeños, obtiene un plato en porciones que se puede poner en un plato, adornado con crema agria con hierbas finamente picadas. Para 4 verduras pequeñas necesitarás:
- 0,5 kg de carne picada;
- 1 cabeza de cebolla mediana;
- 3 dientes de ajo;
- 0,2 kg de queso duro;
- hierbas y especias.
Cortar los calabacines por la mitad, separando las mitades con un corte longitudinal. Retire la pulpa del calabacín con una cuchara normal, dejando no más de 1 cm en los bordes junto con la piel. Luego coloque las mitades boca abajo en una bandeja para hornear, manténgalas en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Por separado, freír la cebolla y el ajo finamente picados, luego la carne picada con especias.
Mezcle los ingredientes con la mitad del volumen indicado de queso rallado, hierbas. Revuelva y rellene los calabacines con la masa resultante. Espolvorea queso rallado fino encima y envía los "barcos" al horno con el relleno. No llevará más de media hora, ya que estará lista una obra maestra de la creatividad culinaria. ¡Decora el plato en un plato, sírvelo en la mesa!
El caviar de calabaza no solo está familiarizado con su sabor para todos los adultos, sino que también es recordado gracias a la increíble película de la era soviética "Ivan Vasilyevich Changes Profession". Fue aquí donde se comparó su increíble sabor con un manjar extranjero, un invitado raro en la mesa, que desea probar sin romper con el emocionante proceso de degustación de otros platos. Sea lo que sea que haya en su mesa, el caviar de calabacín se comerá entre los primeros. Tiene un sabor delicado, una textura agradable y un aroma ligero y sutil. A pesar de los esfuerzos del director por convencer al espectador de que el caviar es un plato raro, las verdaderas amas de casa saben que es fácil cocinarlo, ni siquiera es necesario hacer esfuerzos especiales en la cocina. Todo lo que necesita:
- 3 calabacines medianos (es preferible tomarlos con piel clara, se distinguen por un sabor delicado);
- 1 zanahoria grande;
- 1 cabeza grande de cebolla (tome la variedad habitual, no es necesario experimentar. El plato resultará increíblemente atractivo sin ella);
- 4 cucharadas de aceite (si te gusta el aroma de un producto sin refinar, puedes tomarlo. El girasol refinado y el olivo también servirán);
- 1 cucharada de jugo de tomate salado;
- Especias al gusto (la sal y la pimienta son suficientes para un sabor clásico).
Picamos la cebolla, rallamos la zanahoria, cortamos el calabacín en cubos pequeños. Mezclar los ingredientes y poner el aceite caliente en una sartén. Cubra con una tapa y luego cocine a fuego lento durante no más de media hora. Agregue jugo o pasta de tomate en el mismo volumen. Retire la tapa, permitiendo que el exceso de líquido se evapore. Así que cocine a fuego lento otros 10-15 minutos. Después de enfriar el producto, mézclelo con una licuadora. ¡Listo! ¡Disfruta con placer!
El calabacín vienés no solo se ve hermoso, sino que también huele fragante, llenando la casa de comodidad y un ligero velo de comida saludable. Son fáciles de preparar, no requieren mucho tiempo y esfuerzo. Puede encontrar una foto de un plato en Internet y despertará su apetito al 100%. Un conjunto estándar de productos, unos pocos minutos para preparar, y será conocido como un mago del sabor y la belleza. Para preparar una cena para 7 personas, necesitarás llevar:
- 9-10 papas medianas;
- 1 calabacín por 1-1,5 kg;
- 2 zanahorias (los tubérculos pequeños le darán al plato un sabor más delicado);
- 200 gramos queso holandés (elija variedades duras);
- 2x2 cucharadas mayonesa con crema agria (contenido de grasa superior al 20%);
- 1-3 dientes de ajo (cuanto más quieras saturar el plato con notas de especias, más dientes tomarás);
- 1 cucharada. aceites de oliva
No te olvides de la sal, que se debe añadir al gusto. Mezcle zanahorias finamente ralladas con mayonesa, dientes de ajo picados. Ponga las papas en rodajas muy finas sobre una hoja engrasada. Es mejor si toma una forma especial con lados, el plato languidecerá en su propio jugo, lo que le dará un sabor aún más impecable.
Coloque los calabacines en rodajas finas encima de las papas, salando cada capa y cepillándolas con crema agria o aceite vegetal. Decora el plato con zanahorias y queso rallado. Llevar al horno precalentado hasta que esté cocido. Se puede comprobar con un cuchillo o un palo de madera. En promedio, tomará 40 minutos.
Grandes recetas nos revelan todas las posibilidades del calabacín en la cocina. Por supuesto, hay muchas más recetas, pero tratamos de destacar las más apetitosas. Puede usar los trazos del autor en la cocina y luego compartirlos con sus amigos y conocidos. Estaremos encantados si las recomendaciones de nuestros especialistas culinarios lo complacerán, se convertirán en una adición agradable al tesoro de recetas caseras. ¡No olvide votar, reflejando su opinión con una evaluación para un plato en particular!