Qué ensalada de atún en lata. Ensalada con atún en lata

La ensalada con atún será una gran decoración tanto para una fiesta festiva como para su cocina diaria. Para los conocedores de la comida dietética y saludable, el atún es una excelente solución para aportar beneficios y sofisticación a sus platos. Un carácter de sabor especial no dejará indiferente incluso a los más selectivos. Lo más importante es que la simplicidad de preparar ensaladas de atún permitirá que incluso los cocineros novatos hagan una verdadera obra maestra en su cocina.

Un pequeño consejo para elegir atún fresco para ensalada. La carne de atún debe elegirse más ligera, debe ser uniforme, húmeda y con un agradable olor fresco. O elija carne en un sellador, para que permanezca jugosa.

"Rose of the Seas": este nombre se le dio al atún debido al color característico de la carne. El atún también es muy nutritivo, mientras que el tiempo mantendrá la figura intacta. Si no eres fanático del pescado, el sabor poco característico similar a la ternera podrá conquistarte.

Hay varias variaciones de servir atún en ensaladas: fresco, enlatado e incluso ahumado. Los ingredientes para tales ensaladas pueden ser los más extraordinarios para su gusto y elección. Los más comunes son las cebollas, las papas, el arroz. Incluso los componentes más ordinarios en combinación con este manjar adquieren un sabor extraordinario. Y la simplicidad de preparar ensaladas permitirá que incluso el especialista culinario menos preparado prepare un plato verdaderamente sabroso y rentable.

Cómo cocinar ensalada de atún - 18 variedades

Ensalada de atún "Timbal"

Esta ensalada encarna los beneficios y el contenido bajo en calorías. Esta es la solución más adecuada para los votantes de nutrición saludable. Su figura y apetito estarán satisfechos.

Ingredientes:

• Aguacate - 1 ud.
• Tomates - 1 ud.
• Rúcula - 1 manojo
• Aceite de oliva - 1 cucharadita
• Sal marina - al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• ajo picado - 1 diente

Cocinando:

Cortar el tomate transversalmente y sumergir en agua hirviendo durante un par de minutos.

Luego retire la cáscara y deje enfriar.

Cortar en cubos, quitando las semillas y el jugo.

Cortar el aguacate por la mitad.

Golpee el hueso con un cuchillo transversalmente, golpeando la segunda vez, sostenga el cuchillo en el hueso, así saldrá más rápido de la pulpa.

Triture el aguacate con un tenedor, agregue jugo de limón, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

Acomoda el aguacate en capas en un plato, luego los cubos de tomate y cubre con el atún. Usa rúcula para decorar.

Para aquellos que buscan recetas extraordinarias, esta es una opción ideal. La ensalada nutritiva y delicada será de interés para usted y sus seres queridos.

Ingredientes:

• Arroz hervido - medio vaso
• Sal al gusto
• Atún en lata - 1 lata
• Tomates cherry - 6 uds.
• Plátano - 2 piezas
• Vinagre - 1 cucharada. yo
• Pimienta negra molida - al gusto
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• perejil - 1 manojo

Cocinando:

Mezcla arroz cocido y atún.

Cortar los tomates cherry en dos partes, enviar al arroz y al atún.

Pele los plátanos y córtelos en cubos. Luego enviamos a nuestra ensalada.

Preparación de aderezo para ensaladas. En un recipiente aparte, mezcle el aceite vegetal, el vinagre, la sal, la pimienta y el perejil.

Aliñar la ensalada, mezclándola bien.

El caso cuando una gran cantidad de ingredientes no estropean la ensalada, sino que le dan una extravagancia especial.

Ingredientes:

• Lechuga iceberg - 1 ud.
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Pepino - 1 pieza
• Aceitunas verdes - 1 lata
• Atún en lata - 1 lata
• Tomate - 1 ud.
• Eneldo - 2 cucharadas.
• Feta - 100 gr.

Repostaje:

• Aceite de oliva - 60 ml.
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Ajo rallado - 2 dientes
• orégano - 1 cucharadita
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:

Pepino, pimiento, queso feta y tomate cortados en cubos.

Escurra el exceso del atún. mezclarlo con

tomates, pepino, pimiento, aceitunas, frijoles y eneldo.

Batir los ingredientes del aderezo hasta que quede suave y verter sobre la ensalada.

En un plato, formar hojas de lechuga (es recomendable recogerlas con las manos), luego ensalada sazonada y queso feta.

Ensalada de atún "Gota de agua"

Para aquellos a los que les gustan las ensaladas de hojaldre, esta opción es simple y bastante rápida, y lo más importante, ¡mega deliciosa!

Ingredientes:

• Pepino - 1 pieza
• Cebolla - 1 ud.
• Arroz - 150 gr.
• Atún en lata - 1 lata
• Limón - 1/2 ud.
• Queso duro - 70 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Sal al gusto
• Mayonesa - al gusto

Cocinando:

Exprima el jugo de limón. Picar finamente la cebolla y marinar en jugo de limón. Luego mezclar con atún.

Hervir el arroz, enjuagar con agua fría, sal y enfriar.

Rallar el pepino en un rallador grueso. Hervir huevos. Pelar los huevos enfriados y rallarlos en un rallador fino.

El queso también es tres en un rallador fino.

Coloque los ingredientes en un plato en capas, lubricando cada capa con mayonesa.

Primero ponemos el arroz, luego el queso, el choclo, el atún encebollado, el pepino y el huevo. Decora con vegetación si lo deseas.

Ensalada de atún "Nice"

Especial para los conocedores de la cocina provenzal, una ensalada exquisita y sofisticada.

Ingredientes:

• Ajo - 2 dientes
• Pepinos - 450 gr.
• Cebolla - 100 gr.
• Pimiento verde búlgaro - 200 gr.
• Aceitunas negras - 75 gr.
• Tomates - 300 gr.
• Atún enlatado - 250 gr.
• Judías verdes - 200 gr.
• Huevos - 3 uds.
• Perejil - al gusto
• Aceite de oliva - 75 gr.
• Sal, pimienta negra molida - al gusto
• Albahaca fresca - al gusto

Cocinando:

Limpiamos las aceitunas de los huesos. Limpiamos el pimiento, lo cortamos en tiras finas.

Los tomates se pelan del tallo, se cortan en rodajas pequeñas.

Escurrir el atún en un colador, eliminando el exceso de líquido.

Retire la cáscara del pepino y córtelo en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Retire los tallos de las judías verdes, enjuáguelas y colóquelas en agua fría con sal.

Prender fuego, llevar a ebullición, hervir durante 5-10 minutos. Cuando esté listo, escurrir en un colador.

Aplasta el atún con un tenedor. Hervir los huevos, pelar y cortar en rodajas. Picar el ajo.

Mezcle la albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.

Distribuimos la ensalada en un plato: primero rebanadas de pepino, les ponemos aros de cebolla con ajo.

Ponga pimientos, aceitunas, tomates, atún, frijoles, huevos y perejil encima.

Terminamos nuestra ensalada con aliño de aceitunas, vertiéndola por encima.

Ensalada de atún fresco "Hawaiano"

Una ensalada sofisticada para los amantes de los sabores sutiles.

Ingredientes:

• Filete de atún - 2 piezas
• Chalote - 1 pieza
• Cebollas verdes - 1/4 cucharada.
• Salsa de soja - 3 cucharadas. yo
• Aceite de sésamo - 1 cucharadita
• Salsa de chile - 1 cucharadita
• Semillas de sésamo - 1 cucharada. yo

Cocinando:

Cortar el filete de atún en cubos. Chalote cortado en tiras. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soya, la salsa de chile, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y las cebollas verdes.

Agregue los chalotes y revuelva. Luego agregue el filete de atún, mezcle bien todos los ingredientes.

Una interesante combinación de atún y champiñones, inusual y muy sabrosa.

Ingredientes:

• Arroz - 10 gr.
• Champiñones en escabeche - 1 banco
• Atún en lata - 1 lata
• Pepino en escabeche - 4 uds.
• Huevos - 3 uds.
• Cebolla roja - 1 ud.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Mostaza - 1.cucharadita
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

Champiñones y pepinos cortados en cubos y colados. Hervir el arroz hasta que esté cocido, enjuagar y enfriar.

Hervir huevos. Combine el arroz, los huevos, los champiñones, el atún en un tazón. Cortar la cebolla en cubos y añadir al resto de los ingredientes.

Sazone con mayonesa, mostaza, agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva bien.

Un poco exótica, agria y, por supuesto, esta ensalada combina muchos beneficios.

Ingredientes:

• Atún en jugo propio - 1 banco
• Tomate - 1/2 ud.
• Pepino - 1/2 ud.
• Huevo - 1 pieza
• Col china - 75 gr.
• Cebolla - 1/3 ud.
• Aceite - 25 gr.
• Vinagre balsámico - 2 cucharaditas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Azúcar - 1 pizca

Cocinando:

Cortar la col en tiras finas. Hervir el huevo, pelar y cortar en tiras.

Cortar el tomate en rodajas finas. Pepino cortado en medio aros. Cebolla también cortada en medio aros.

Para la salsa, combine el aceite de oliva, la mostaza, el azúcar, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón. Batir todo a fondo. Reemplace el repollo, el huevo, el tomate, el pepino, la cebolla. Vierta la salsa sobre todo esto, agregue el atún y mezcle.

Los ingredientes más populares hacen que esta ensalada sea sabrosa y muy nutritiva.

Ingredientes:

• Maíz enlatado - 1 lata
• Atún en lata - 1 lata
• Huevo - 3 piezas
• Pepino en escabeche - 3 piezas
• Mayonesa - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

Drene el exceso de líquido de los guisantes, el maíz y el atún. Coloca cada ingrediente en una ensaladera.

Hervir los huevos, pelar y cortar en cubos. También corte los pepinos en cubos. Sazone con mayonesa, agregue sal, pimienta y mezcle bien.

Ensalada de atún "Mediterránea"

Esta ensalada se puede imaginar como un plato completo separado, ya que satisfará completamente su apetito debido a la presencia de pasta.

Para aquellos que no quieran añadir calorías extra, deben elegir pasta de variedades más firmes.

Ingredientes:

• Macarrones - 500 gr.
• Atún en lata - 1 lata
• Palitos de cangrejo - 300 gr.
• Maíz enlatado - 1 lata
• Huevo - 3 piezas
• Pepino - 1 pieza
• Pimiento dulce - 2 uds.
• Mayonesa - para aderezar

Cocinando:

Echar el atún en un colador, dejar escurrir el aceite. Hervir los huevos, pelar. Drene el agua del maíz. Hervir la pasta, enjuagar, poner en un colador, dejar escurrir.

Dados de huevo, pimienta. Cortar el pepino en tiras. Palitos de cangrejo cortados en rodajas. Cortar las aceitunas por la mitad.

Combine los ingredientes, sazone con mayonesa, sal y pimienta.

Una ensalada rápida y sabrosa es adecuada como complemento del plato principal, y puede servirla como independiente.

Ingredientes:

• Atún enlatado - 100 gr.
• Ensalada de lechuga - 50 gr.
• Pimiento dulce - 50 gr.
• Semillas de sésamo - 5 gr.
• Chalote - 15 gr.
• Jugo de limón - 25 gr.
• Aceite de oliva - 5 gr.
• Salsa de soja - 10 gr.

Cocinando:

Picar las hojas de lechuga. Cortar el pimiento en cubos pequeños. Cebolla cortada en medio aros finos.

Mezclar los ingredientes resultantes. Sazone con jugo de limón y aceite. Agregue el atún, mezcle bien.

Tostar las semillas de sésamo hasta que estén doradas.

Coloque la ensalada en un plato, espolvoree con semillas de sésamo y riegue con salsa de soja.

Adorne con hojas de orégano si lo desea.

Ensalada de atún "Misterio"

Ensalada para adelgazar ideal con atún y apio.

Ingredientes:

• Atún en lata - 1 lata
• Manzana - 2 uds.
• Apio - 5 tallos
• Nuez - 50 gr.
• Mayonesa - al gusto

Cocinando:

Lava el apio y córtalo en trozos. Hacemos lo mismo con las manzanas.

Picar las nueces con un cuchillo. Triture el atún con un tenedor sin derramar el jugo.

Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con mayonesa. Adorne con vegetación si lo desea.

Ensalada inusual, increíblemente sabrosa y fragante.

Ingredientes:

• Atún en lata - 1 lata
• Queso parmesano - 50gr.
• Achicoria - 100 gr.
• Tomate - 2 piezas
• Tomate cherry - 4 uds.
• Huevo - 2 uds.
• Limón - 1/2 ud.
• hojas de lechuga - 1 manojo
• Aceite de oliva - al gusto
• Vinagre balsámico - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

Con un tenedor triturar el atún junto con el líquido. Hervir los huevos, enfriar, pelar y picar finamente.

Pelar la achicoria, lavar y secar. También picar finamente. Pelar y lavar los tomates.

Secar y cortar en rodajas finas.

Las hojas de lechuga se quedan, se secan y se cortan. Aliñar la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.

Mezclar todo y ponerlo en una ensaladera.

Poner encima el atún junto con la achicoria. Luego ponemos los huevos, la pimienta y la sal al gusto.

Rociar con vinagre balsámico y espolvorear con queso parmesano rallado.

Una decoración ideal para su mesa festiva, asegúrese de que sus invitados estarán llenos y satisfechos.

Ingredientes:

• Galletas saladas - 2 paquetes
• Huevo - 4 piezas
• Atún en lata - 1 lata
• Queso duro - 100 gr.
• Cebolla verde - 50 gr.
• Ajo seco - al gusto
• Mayonesa - al gusto

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Separar las yemas de las claras.

Picar finamente la cebolla. Combina proteínas con cebolla y mayonesa.

Ponga una capa de galletas en una ensaladera plana. Extienda la masa de huevo sobre él.

Luego coloque otra capa de galletas. Aplasta el atún con un tenedor.

Distribuya sobre las galletas. Luego agregue otra capa de galletas. Ralle el queso en un rallador fino, mezcle con ajo y mayonesa.

Extender sobre una galleta. Luego cubra con otra capa de galletas.

Ralle las yemas en un rallador fino, mezcle con mayonesa y ponga en una galleta. Decora la ensalada con hierbas, si lo deseas.

Ensalada muy fresca, atraerá a los buscadores de nuevas combinaciones de sabores.

Ingredientes:

• Filete de atún - 70 gr.
• Aceite de oliva - 10 ml.
• Naranja - 1 ud.
• Alcaparras - 10 gr.
• Ensalada de lechuga - 15 gr.
• Cáscara de limón - 2 gr.
• Brócoli - 60 gr.
• Salsa de ajo - 30 gr.
• Albahaca - 2 gr.
• Sal marina - 2 gr.
• Azúcar - una pizca

Cocinando:

Mezclar el aceite de oliva con la ralladura de limón, el azúcar y la sal. Cortar el atún en tiras y marinar en la mezcla de aceitunas.

Hervir el brócoli hasta que esté tierno y rociar con aceite de oliva. Pelar la naranja, quitando la piel y las membranas.

Cortar las alcaparras por la mitad. Picar finamente las verduras

Vierta la salsa de ajo en una ensaladera, cubra con hojas de lechuga, ponga brócoli encima.

Torcer las tiras de atún en rollos, formando rosas. Poner en un plato.

Rocíe con salsa de ajo, cubra con alcaparras y rocíe con aceite de oliva.

Terminamos con rodajas de naranja. Decoramos nuestra ensalada con hierbas y ralladura de limón, espolvoreamos con aceite de oliva.

Para los amantes de la dieta proteico-proteica, una versión chic de la ensalada de atún.

Ingredientes:

• Atún en lata - 1 lata
• Proteínas - 2 uds.
• Jugo de limón - al gusto
• Espárragos enlatados - 0.5 latas
• Mostaza - 0.5. cucharadita
• Alcaparras - 1 cucharadita

Cocinando:

Escurre el líquido del atún, ponlo en un bol y vierte por encima el zumo de limón.

Cortar las proteínas hervidas en trozos grandes, agregar al atún y triturar con un tenedor.

Agregue los espárragos, las alcaparras y la mostaza. Mezclar todo a fondo.

Recuerda al clásico Olivier, pero en una versión más original.

Ingredientes:

• Atún en lata - 2 latas
• Camarones - 200 gr.
• Patata - 500 gr.
• Zanahorias - 2 uds.
• Huevo - 2 uds.
• Pepinillos - 6 uds.
• Aceitunas sin hueso - ½ lata
• Guisantes enlatados - 1 lata
• Mayonesa - 250 gr.

Cocinando:

Hervir los huevos, las papas y las zanahorias.

También hervir los camarones. Pelar los camarones, cortarlos en trozos medianos.

Cortamos pepinos, papas y zanahorias en vinagre en cubos. Escurra el líquido de las aceitunas y córtelas en medias anillas finas.

Picar finamente los huevos. Escurrir el líquido del atún y triturar con un tenedor.

Poner todos los ingredientes en un bol, añadir mayonesa y mezclar.

Esta ensalada puede ser un adorno para la mesa de Año Nuevo y hacerla la más inolvidable.

Ingredientes:

• Atún - 40 gr.
• Carne de cangrejo - 40 gr.
• Aguacate - 1/4 de fruta
• Rúcula - puñado
• Aceite de oliva - 20 gr.
• Miel - 1 cucharada.
• Salsa de soja - 1 cucharada.
• Jugo de lima - 1 cucharada. yo
• Mayonesa - 1 cucharada. yo

Cocinando:

Pelar el aguacate, cortar en cubos y disponer en un plato.

Agrega un poco de mayonesa. Cortar la carne de cangrejo, poner encima de aguacate y agregar mayonesa.

Haga un adobo mezclando salsa de soya, jugo de limón y miel. Cortar el atún en cubos y marinar en la mezcla durante un par de minutos.

Coloque la capa superior de atún. Disponer la rúcula alrededor de la ensalada. Rocíe con aceite de oliva.

Las ensaladas con atún enlatado han ganado popularidad. Después de todo, el atún conserva sus propiedades beneficiosas incluso en forma de conserva. Además, es rápido de cocinar y la comida enlatada está disponible todo el año. Y hay una gran cantidad de opciones de recetas para platos de este pescado.
El atún enlatado es con adición de aceite, y es en su propio jugo. Si está observando el contenido calórico de los platos, entonces es mejor tomar atún en su propio jugo, porque. es dos veces menos calórico que en el aceite.
Con atún en lata, además de ensaladas, también cocinan pasta, tortillas, risotto y muchos platos más. El atún fresco se usa en sushi y rollos japoneses.

¿Cuáles son los beneficios de las ensaladas de atún en lata?

Los beneficios del atún se encuentran en las sustancias necesarias para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular y el cerebro: estos son los ácidos grasos insaturados Omega 3 y 6. Además, el atún es bastante diferente. alto contenido proteína, a pesar de que tiene un bajo contenido calórico. El atún también contiene vitamina B3, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso.

Recetas de ensalada de atún en lata

El atún enlatado va bien con verduras y huevos. Es mejor no utilizar una gran cantidad de ingredientes para que no dominen el sabor del atún.
Las ensaladas con atún se aliñan con mayonesa, aceite de oliva con jugo de limón o vinagre de vino, o simplemente aceite de atún enlatado. Puede servir ensaladas en tazones, ensaladeras, tartaletas. Las ensaladas de atún con tomate quedan muy bien combinadas. Por eso, una de las opciones de presentación es en tazas de sus tomates.
Las ensaladas de hojaldre también están hechas de atún, que son muy populares en la mesa festiva.

Una de las recetas más fáciles es la ensalada de atún en lata con tomates. Esta ensalada incluye:
atún enlatado, tomate , ensalada verde (por ejemplo, iceberg), Aceite de Oliva , Sal , huevos de codorniz.
Descripción detallada de la preparación en la receta a continuación.
En esta sección ensalada de atún en lata Se presentan varias opciones de recetas de ensaladas de atún. ¡Haz tu elección y disfruta!

La popularidad de las ensaladas de atún crece inexorablemente. Incluso en forma de conserva, este producto retiene una gran cantidad de nutrientes. La Ensalada de Atún en Lata es un platillo fácil, sabroso y saludable que puedes invitar a tu familia todos los días. Bajo la tapa de cada lata de pescado se esconden proteínas, vitaminas y ácidos grasos insaturados. Para que tu dieta sea más variada, anota algunas recetas sencillas.

Recetas paso a paso de ensalada de atún en lata

A continuación, describimos una docena de formas de usar el atún en una ensalada. Incluirán una variedad de verduras, así como algunas frutas. Mientras cocina, no tenga miedo de improvisar: agregue nuevos ingredientes, reemplace algunos ingredientes por otros. Con su imaginación, puede crear su propia receta única. El filete de atún se agrega a la ensalada griega y magra. Con él, puedes cocinar tartaletas o el famoso iceberg. ¡Mar de opciones!

Con frijoles rojos enlatados y manzanas

En la víspera de cada gran fiesta, las amas de casa piensan en cómo sorprender a los invitados esta vez. Intenta hacer una ensalada de proteínas extravagante que casi nadie ha probado antes. El atún enlatado combina muy bien con los frijoles rojos y las rebanadas de manzana agregan un toque de frescura a la ensalada. El sabor no se puede describir, los beneficios no se pueden sobreestimar.

Ingredientes:

• atún enlatado - 1 lata;
• frijoles rojos enlatados - 1 lata;
• manzana agridulce - 1 pieza;
• galletas de centeno - 40-50 g;
• tallos de apio - 5 piezas;
• - gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave el apio con agua corriente fría. Cortar en trozos de tamaño mediano.
2. Abre una lata de atún enlatado. Pasamos su contenido a un recipiente con apio picado. El jugo primero debe ser drenado.
3. Recorta el corazón de la manzana. Quitamos la piel. Cortar la pulpa en cubos.
4. Repartimos las alubias rojas del tarro. Mézclalo con el resto de los ingredientes.
5. Agregue picatostes de centeno a una ensalada casi lista.
6. Rellenamos el plato con mayonesa.
7. Completamos el cuadro con semillas de granada.

Ensalada de verano con tomates frescos, pepinos y hierbas

La ensalada de verduras con atún en lata cobra especial relevancia en verano, cuando la naturaleza nos regala vitaminas en cantidades ilimitadas. Un plato brillante y solemne será apropiado en cualquier mesa festiva. La combinación original de ingredientes revitalizará a los invitados y los cargará de optimismo. ¡Una ensalada de dieta ligera atraerá a adultos y niños!

Lista de productos requeridos:

• atún enlatado - 100 g;
• hojas de lechuga - un manojo pequeño;
• pepinos jóvenes de tamaño mediano - 2 piezas;
• tomates cherry frescos - 2 piezas;
• alcaparras en escabeche - 20 g;
• cebolla verde - medio manojo;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• aceite de maíz - 30-35 g;
• jugo de limón recién exprimido - 15 g;
• mostaza en granos - 7-8 g;
• sal - 3-4 g;
• azúcar - 2-3 g;
• pimienta - 2-3 g.

Ensalada paso a paso:

1. Los trozos de atún enlatado se secan y se trituran ligeramente.
2. El huevo se hierve, se pela y se corta en trozos pequeños.
3. Las cebollas verdes lavadas con agua corriente se pican.
4. La cáscara se quita de los pepinos. La pulpa se corta en rodajas finas de forma semicircular.
5. Cada tomate se corta en 8 rodajas del mismo tamaño.
6. Las hojas de lechuga se pican con un cuchillo o con la mano.
7. Los componentes picados se colocan en capas en un recipiente para ensalada: primero la mezcla de verduras, luego las rodajas de atún y luego el huevo picado.

Preparación del aderezo:

1. En un tazón pequeño de cerámica, mezcle el aceite de maíz con el jugo de limón.
2. Agrega las semillas de mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
3. Esperamos hasta que la masa resultante se vuelva homogénea.

Ensalada dietética ligera con huevo sin mayonesa

Video

Un buen ejemplo de chefs experimentados lo ayudará a comprender cómo cocinar deliciosas ensaladas de atún bajas en calorías. Los videos a continuación revelarán muchos matices que facilitarán el procesamiento de los productos. Al familiarizarse con ellos, se acercará notablemente a dominar la habilidad de preparar ensaladas y aprender a elegir los ingredientes correctos.

receta muy sabrosa

Ensalada de verduras Nice con atún en su jugo y apio

Ensalada festiva de mimosa

Cómo cocinar Ensalada francesa Niza o Nicoise

Ensalada en capas San Valentín con atún en lata

Una variedad de ensaladas de atún enlatado son buenas tanto en días festivos como entre semana. El pescado tierno es una base excelente para los aperitivos, de los que hay muchas opciones. Y todos ellos son útiles, tienen un sabor agradable y son fáciles de fabricar.

Los beneficios de las ensaladas de atún y los trucos culinarios

La carne rojiza del atún no contiene huesos pequeños, por lo que es ideal para aperitivos. Conserva este pescado en su propio jugo y aceite. Para platos dietéticos, es preferible la primera opción: su contenido calórico es menor.

El pescado en conserva conserva casi todas las cualidades del pescado fresco. La cantidad de proteína en el atún es alta, casi el 23 por ciento.

También el pescado contiene valiosos ácidos grasos omega, importante para el funcionamiento del cerebro, el corazón y los vasos sanguíneos, además de proteger contra el envejecimiento prematuro. Una gran cantidad de ácido nicotínico ayuda a fortalecer el sistema nervioso.

En cuanto a los efectos adversos del atún en el cuerpo, solo es posible con intolerancia individual al pescado y los mariscos. Otras cualidades útiles y contraindicaciones del plato dependen de los componentes restantes.

Preparar snacks de atún es fácil. Pero aún vale la pena considerar algunos matices. Entonces, después de abrir el frasco, vierta el líquido en un tazón y ponga la pulpa en otro tazón y triture con un tenedor. Algunas tecnologías implican cortar pescado, pero esto requiere habilidad: el atún enlatado se rompe fácilmente.

Si la ensalada contiene fruta, rocíe el pescado con jugo de limón.

Es mejor no exagerar con la cantidad de componentes, para no interrumpir el delicado sabor del pescado. Los bocadillos de atún se pueden sazonar con mayonesa baja en grasa o salsa de aceite vegetal con vinagre o jugo de limón. A veces, el líquido debajo del pescado se convierte en la base de la salsa.

Recetas clásicas de snacks de pescado

El atún es perfecto para las tradicionales ensaladas de pescado: desde el famoso aperitivo francés "Nicoise" hasta la "Mimosa" nacional más popular. Puedes incluirlo en la receta de otros snacks clásicos.

Ensalada de atún con col

De acuerdo con una receta simple paso a paso con una foto, incluso un niño hará una ensalada con atún enlatado.

Ingredientes:

• lata de atún;
• un cuarto de una pequeña cabeza de repollo;
• cabeza de lechuga;
• pimiento morrón;
• una cucharada grande de salsa de soja;
• 90 gramos de mayonesa.

Metodo de cocinar:

La ensalada a base de atún se puede hacer incluso con col blanca, incluso con col de Pekín.

Ensalada ligera de atún

Receta de ensalada con atún en lata, aceitunas y lechuga no toma mucho tiempo.

Ingredientes:

• lata de atún;
• aceite de oliva y vinagre al gusto;
• cabeza de cebolla;
• medio bote de aceitunas;
• dos huevos;
• ensalada verde;
• una pizca de pimienta negra.

Metodo de cocinar:

1. Moler huevos cocidos y cebollas.
2. Hojas de lechuga lavadas y secas cortadas en trozos grandes.
3. Póngalos en una ensaladera, sobre ellos - puré de pescado. Sazonar.
4. Lava y seca las hojas de lechuga. Rasgarlos con las manos, poner en un recipiente.
5. Espolvorea cebollas, huevos, aceitunas encima.

La mayonesa no se usa para aderezar. Una mezcla de aceite de oliva y vinagre funciona muy bien con esto.

Aperitivo de atún con tomates

Esta es una receta clásica de ensalada de atún enlatado. Así se prepara en muchos países europeos.

Ingredientes:

• un tarro de atún y maíz de postre;
• media lata de aceitunas;
• aceite de oliva;
• lechuga verde;
• un par de tomates.

Metodo de cocinar:

1. Verter el aceite en el jugo de pescado y salar la mezcla. Esta será la gasolinera.
2. Escalde y pele los tomates, córtelos en rodajas finas.
3. Poner el pescado y las rodajas de tomate en una ensaladera, encima las hojas de lechuga cortadas en tiras.
4. Agregue los granos de elote y las aceitunas picadas.
5. Vierta la salsa y revuelva.

Este aperitivo se puede consumir en un día de ayuno cuando se permite el pescado. Después de todo, no hay otros productos de origen animal.

Ensalada en capas con pepinos y atún enlatado

La ensalada con atún y huevos enlatados, pepinos y queso se ve hermosa en ensaladeras transparentes, puedes dividirlas en porciones.

Ingredientes:

• lata de atún;
• cuatro huevos;
• mayonesa;
• 170 gramos de queso duro;
• un par de pepinos frescos;
• zanahoria.

Metodo de cocinar:

1. Moler zanahorias hervidas y clara de huevo duro.
2. Pele los pepinos de la piel dura y ralle, como el queso.
3. Ponga la clara de huevo en jarrones, engrase con mayonesa y coloque la capa de pescado encima.
4. Los pepinos rallados cubren una capa de atún, luego viene la mayonesa, las zanahorias y el queso rallado.
5. Lubrique la parte superior con mayonesa y espolvoree con yema triturada con un tenedor.

Decora el plato con aceitunas y rodajas de zanahoria.

Ensalada de atún "Nicoise"

El famoso "Nicoise" viene de Francia. Esta ensalada con atún y patatas se sirve en los restaurantes de Niza. ¿Cómo hacer Ensalada Nicoise con atún en lata?

Ingredientes:

• dos latas de atún;
• ocho anchoas;
• ocho tubérculos de patata;
• 180 ml de aceite de oliva;
• tres veces menos vinagre;
• medio limón;
• media cucharada pequeña de mostaza, pimienta y sal;
• 300 gramos de judías verdes;
• bulbo de lechuga;
• cuatro hojas de lechuga;
• la misma cantidad de tomates y huevos cocidos;
• una cucharada grande de albahaca picada;
• una docena de aceitunas.

Metodo de cocinar:

1. Para la salsa, mezcle aceite, vinagre, mostaza, jugo de limón. Sazone el aderezo con sal y pimienta. Mida la mitad y vierta sobre las papas hervidas cortadas en cubitos. Envíalo al frío por 60 minutos.
2. Mezcle la mitad de la salsa restante con frijoles blanqueados y cebollas. Combina verduras con patatas de verdad.
3. Enfríe los platos de ensalada y coloque hojas de lechuga sobre ellos. Cubra con una capa de papas y frijoles. Luego rodajas de tomate y huevos, atún, aceitunas y anchoas.

Sazonar "Nicoise" con los restos de la salsa y espolvorear con albahaca.

Ensalada de mimosa con atún

Adorada por tantos, la ensalada de atún siempre se prepara con mayonesa.

Ingredientes:

• lata de atún;
• cuatro huevos;
• tres tubérculos de patata;
• un par de zanahorias;
• bulbo.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las zanahorias hervidas, los huevos y las patatas. Frote las verduras y las yemas con un rallador pequeño. Las ardillas son grandes.
2. Pica la cebolla.
3. Coloque en una ensaladera en capas, untando cada una con mayonesa. La primera capa es papa, luego viene atún, cebolla, proteína, zanahoria. Vierta la yema picada sobre la capa superior de mayonesa.

Con el atún la "Mimosa" sale más tierna en comparación con otras conservas.

Opciones inusuales para ensaladas con atún.

Vale la pena probar no solo las combinaciones tradicionales, sino también extraordinarias de atún con una variedad de ingredientes, desde aguacates hasta mandarinas.

Ensalada de atún con rúcula y frijoles

Esta ensalada de verduras con atún no solo es sabrosa, sino también saludable: contiene muchas vitaminas y otros elementos valiosos.

Ingredientes:

• dos latas de atún;
• 250 gramos de vainas de frijol;
• 500 gramos de tomates pequeños;
• un manojo de rúcula;
• un par de pepinos frescos;
• palta;
• aceite de oliva, vinagre rojo al gusto;
• Lima;
• ensalada verde.

Metodo de cocinar:

1. Corte el aguacate pelado en cubos, la lechuga en rodajas, los pepinos en mitades de círculos, divida los tomates en mitades.
2. Hervir los frijoles, picar la ralladura de limón con un rallador pequeño.
3. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue ramitas de rúcula, sal, mezcle.
4. Coloca las lonchas de atún en el centro.

Sazone el aperitivo con aceite mezclado con vinagre de vino y jugo de lima.

Ensalada De Atún De Pasta

Una receta de ensalada de atún enlatada simple y deliciosa con una foto es fácil de crear en base a cualquier pasta.

Ingredientes:

• un paquete de pasta;
• una lata de atún y frijoles rojos;
• dos bombillas;
• dos cucharadas grandes de vinagre blanco y pollo picado;
• 190 gramos de queso rallado.

Metodo de cocinar:

Sazone el plato con vinagre y sirva cuando se haya enfriado.

Ensalada tibia con atún y frutas

Una receta dietética para una ensalada con atún enlatado y fruta sugiere servirla caliente.

Ingredientes:

• lata de atún;
• manzana verde y lechuga;
• cinco mandarinas;
• dos cucharadas grandes de nueces picadas;
• aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Corte las hojas de lechuga en trozos, corte la manzana en cubos pequeños, pele las rodajas de mandarina de las películas.
2. Caliente el puré de pescado con un tenedor sobre una llama pequeña en una cacerola.
3. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar.

No puedes tomar mandarinas frescas, sino enlatadas. No necesitan ser limpiados de películas.

Ensalada de atún, plátanos y arroz

Una sencilla receta de ensalada de atún en lata con un sabor fuera de lo común es una excelente manera de sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

• lata de atún;
• la misma cantidad de arroz;
• aceite vegetal, pimienta, pimentón y verduras al gusto;
• un par de tomates y plátanos;
• cuatro cucharadas grandes de vinagre;
• la mitad menos - jugo de limón.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle arroz hervido con rodajas de tomate y plátano.
2. Agregue el puré de atún a la mezcla.
3. Vierta el jugo de limón en vinagre, sazone con especias.

Vierta esta mezcla sobre la ensalada, espolvoree con hierbas picadas y déjela reposar en frío durante un par de horas.

Aperitivo con atún y aguacate

La ensalada con atún enlatado combinado con aguacate tiene un sabor fresco. Se puede decorar de forma inusual, por ejemplo, para una velada romántica.

Ingredientes:

• aguacate grande;
• lata de atún;
• dos pepinos (frescos o en escabeche);
• mayonesa y hierbas al gusto;
• dos dientes de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Divida el aguacate en mitades, quite el hueso, corte la pulpa para que quede el "bote".
2. Picar finamente esta pulpa y los pepinos.
3. Combinar con pescado triturado, dientes de ajo picados y mayonesa.

El aperitivo se sirve en "barcos" de aguacates, decorados con hierbas.

Ensalada "Atlántico"

Esta ensalada de atún en lata con huevo y pepino fresco también incluye camarones y salmón. Su brillo y su exquisito sabor lo hacen ideal para una celebración.

Ingredientes:

• dos latas de atún;
• 600 gramos de camarones pelados;
• paquete de doscientos gramos de salmón salado;
• lechuga verde;
• aceite de oliva y vinagre blanco;
• tres tomates y pepinos frescos;
• cabeza de cebolla roja;
• 110 gramos de queso duro;
• una docena de aceitunas;
• tres huevos duros.

Metodo de cocinar:

1. Corte las hojas de lechuga en tiras, los pepinos y los tomates en rodajas pequeñas, las cebollas en mitades de aros, el salmón en cubos.
2. Ponga todo esto en ensaladeras, encima: rodajas de atún y camarones ligeramente fritos.
3. La capa superior es queso rallado, aceitunas y huevos cocidos picados.

Sazonar "Atlántico" con una mezcla de vinagre de vino blanco y aceite al gusto.

Ensalada "Exótica"

La receta de ensalada de atún enlatado con maíz, piña y camarones es extraordinaria. Hará las delicias de los conocedores de tonos especiados y soluciones inusuales.

Ingredientes:

• lata de atún;
• media lata de piñas;
• la misma cantidad de maíz dulce;
• mayonesa;
• 150 gramos de camarones pelados;
• ensalada verde;
• una docena de aceitunas.

Metodo de cocinar:

1. Cubra los tazones con hojas de lechuga.
2. Ponles cubos de piña.
3. Arriba: rodajas de atún, aceitunas, mayonesa.

Decora la ensalada con los camarones y los trozos restantes de piña.

El atún enlatado combina bien con varios ingredientes: verduras frescas y hervidas, frutas, bayas, encurtidos, huevos, quesos. Gracias a esto, puede usar no solo recetas ya probadas, sino también mostrar su imaginación culinaria.

Ensalada De Atún En Lata - Principios Generales De Cocina

La ensalada de atún en lata es un invitado frecuente en las fiestas y en el menú diario habitual. El plato ha ganado tanta popularidad debido a la facilidad de preparación, el excelente sabor y las propiedades beneficiosas de los ingredientes principales. La carne de atún es muy tierna, ligera y no contiene espinas pequeñas. Los alimentos enlatados van bien con muchas verduras (tomates, pepinos, repollo, zanahorias hervidas, papas, etc.), huevos, queso, guisantes verdes enlatados y maíz.

El atún enlatado viene en su propio jugo o en aceite. Las ensaladas de atún enlatado en su propio jugo son menos calóricas que los platos de comida enlatada en aceite. En general, el atún es conocido por sus propiedades beneficiosas, a saber, su alto contenido en proteínas y ácidos grasos insaturados omega-3. Esta sustancia es necesaria para el funcionamiento normal del cerebro y del sistema cardiovascular. Y la vitamina B3, que forma parte del atún, fortalece el sistema nervioso. Este método de recolección, como el enlatado, le permite conservar todas las propiedades útiles del atún.

Las ensaladas de atún enlatado se aderezan con mayor frecuencia con mayonesa baja en grasa o una mezcla de aceite de oliva, mostaza y jugo de limón, a veces se usa vinagre de vino o aceite enlatado para este propósito.

Ensalada De Atún En Lata - Preparación De Alimentos Y Utensilios

La preparación de alimentos consiste en procesar las verduras (lavarlas y cortarlas en la forma deseada) y preparar el pescado en sí. Para hacer esto, se vierte aceite o jugo de una lata en un recipiente separado, ya que el líquido puede ser útil para aderezar ensaladas, y el pescado se coloca en un plato y se amasa con un tenedor. También puedes cortar el atún en trozos pequeños, pero esto no es muy conveniente, porque la carne se deshará debido a la blandura y la ternura. Otros alimentos deben hervirse, enfriarse y picarse (por ejemplo, zanahorias, huevos o patatas).

De los platos necesitarás una cacerola pequeña, una ensaladera profunda, un tazón para hacer salsa, un cuchillo afilado, una tabla para cortar y un rallador. Puedes servir la ensalada en tazones, tazones pequeños o tazones, tartaletas o incluso mitades de tomates.

Recetas de ensalada de atún enlatado:

Receta 1: Ensalada De Atún En Lata

Esta ensalada de atún en lata es buena para el almuerzo y la cena, también puedes llevarla contigo al trabajo. Es muy fácil preparar este sabroso y saludable snack: necesitarás los productos más sencillos y un poco de tiempo libre.

Ingredientes requeridos:

• Unas cuantas hojas de lechuga verde;
• 2 tomates densos;
• Banco de maíz enlatado;
• 100 g de aceitunas;
• Aceite de oliva;
• Sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Escurra el líquido del atún enlatado en un recipiente aparte, coloque el pescado en un plato y amase con un tenedor. Parte del aceite enlatado se puede usar para aderezar mezclándolo con aceite de oliva. Lava los tomates y quítales la piel. Para hacer esto, se pueden verter con agua hirviendo, luego con agua fría y quitar la piel con las manos. Para cortar, debe tomar un cuchillo muy afilado para no aplastar las verduras. Cortar los tomates en cubos pequeños. Ponga el pescado y los tomates en un recipiente hondo. Las hojas de lechuga se lavan a fondo, se secan y se cortan en tiras finas o simplemente se rasgan con las manos. Repartimos las hojas sobre el pescado y los tomates. Escurra el líquido del maíz y extiéndalo sobre las hojas de lechuga. Cortar las aceitunas en 3-4 trozos en forma de círculos y colocarlos encima del maíz. Sazone la ensalada de atún en lata con aceite y sal al gusto. Mezclar todos los ingredientes antes de servir.

Receta 2: Ensalada De Atún Enlatado Y Judías Verdes

La composición del plato incluye no solo pescado enlatado, sino también todo tipo de vegetales y verduras (judías verdes, tomates, pepinos, rúcula y lechuga), por lo que la ensalada resulta muy saludable y dietética.

Ingredientes requeridos:

• 2 latas de atún enlatado;
• Medio kilo de tomates cherry;
• judías verdes - 200 g;
• 2 pepinos frescos;
• 1 aguacate;
• Rúcula - 70 g;
• Lima - 1 pieza;
• Ensalada verde - algunas hojas;
• Sal;
• Aceite vegetal - 45 ml;
• Vinagre de vino tinto - 15 ml.

Metodo de cocinar:

Ponga los frijoles congelados en agua hirviendo y cocine por unos 5 minutos. Reclinamos en un colador y dejamos enfriar. Mi aguacate, quítale la cáscara, sácale el hueso, corta la pulpa en cubos pequeños. Lava la lima y frota la ralladura en un rallador fino. Exprimimos el jugo. Lave los tomates, los pepinos y la lechuga en agua corriente. Cortamos los tomates cherry por la mitad, cortamos los pepinos en semicírculos finos. Lechuga cortada en trozos pequeños. Simplemente lavamos la rúcula, pero no la cortamos. Ponga los tomates, los pepinos, la lechuga, los frijoles, el aguacate, la ralladura de limón y la rúcula en un recipiente hondo. Mezclamos todo a fondo. Cortar el pescado enlatado en trozos pequeños y agregar al resto de los ingredientes. A partir de vinagre, aceite y zumo de lima, preparamos el aderezo y lo vertemos sobre la ensalada. Salar el plato al gusto.

Receta 3: Ensalada De Atún Y Pepinillos En Lata

Todos los ingredientes de la ensalada se combinan perfectamente al gusto, dando como resultado un plato sustancioso y sabroso.

Ingredientes requeridos:

• Atún enlatado;
• Pepinillos - 9-10 piezas;
• cabeza de cebolla;
• Rábanos - 7-8 piezas;
• Rúcula;
• Mostaza - 5 ml;
• Mayonesa - 30 ml;
• Aceite de oliva - 75 ml;
• Vinagre de vino - 15 ml;
• Sal;
• Pimienta negro.

Metodo de cocinar:

Escurrir el líquido de la comida enlatada, poner el pescado en un plato y amasar con un tenedor. Limpiamos la cebolla y la cortamos muy fina junto con los pepinillos. Untamos pepinillos y cebollas al atún, agregamos mostaza y mayonesa, mezclamos bien. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas. Tomamos otro tazón y ponemos allí los rábanos y la rúcula lavada, agregamos aceite, vinagre, un poco de pimienta y sal, mezclamos bien. Debe servir el plato de esta manera: ponga rábanos con rúcula en platos para servir y, encima, ensalada de atún enlatado. Puedes decorar el plato con cuartos de huevos duros.

Receta 4: Ensalada De Atún Enlatado Y Frijoles Rojos

Este plato sano, ligero y sabroso es perfecto para una cena familiar. La ensalada puede ser un plato de acompañamiento o servirse como un plato independiente.

Ingredientes requeridos:

• Hojas de lechuga - un manojo pequeño;
• repollo de Beijing - un tenedor pequeño;
• Tomates - 3 piezas;
• 1 limón;
• Mostaza - 5 ml;
• 3 dientes de ajo;
• Aceite de oliva - 30 ml;
• Una lata de frijoles rojos enlatados;
• Sal;
• Pimienta negro.

Metodo de cocinar:

Lave el repollo y córtelo en tiras finas. Cortar los tomates en medias anillas finas. Las hojas de lechuga se lavan y se rasgan con las manos. Repartimos la comida enlatada en un plato hondo junto con el jugo y amasamos con un tenedor. Drene el líquido de los frijoles. Coloque el pescado, los tomates, los frijoles, el repollo y la lechuga en una ensaladera profunda. Aparte, prepare el aderezo: mezcle el aceite de oliva, el ajo y un cuarto de jugo de limón en un tazón pequeño, agregue mostaza, sal y pimienta. Batir bien la mezcla. Aliñamos la ensalada de atún en lata y alubias rojas con la salsa preparada y mezclamos bien los ingredientes.

Receta 5: Ensalada De Atún En Lata Con Queso

Esta ensalada de atún enlatado en capas es perfecta para cualquier ocasión, especialmente cuando se sirve maravillosamente en tazas pequeñas. Es cierto que diseñar cada porción requerirá tiempo adicional.

Ingredientes requeridos:

• 1 lata de atún en lata;
• Queso duro - 160 g;
• 2 pepinos frescos;
• 4 huevos de gallina;
• 1 zanahoria pequeña;
• Mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave las zanahorias, pélelas y hiérvalas hasta que estén tiernas. Hervir los huevos duros y reservar. Divide los huevos enfriados en yema y proteína. Rallar o picar la proteína, poner en el fondo de floreros en porciones. Untar con una capa de mayonesa. Escurra el aceite de la comida enlatada, triture el pescado con un tenedor en un plato aparte, distribuya uniformemente sobre las proteínas con mayonesa. Lavar los pepinos, pelar la piel demasiado gruesa, rallar los pepinos y colocarlos encima del pescado. Unte los pepinos con una fina capa de mayonesa. Picar finamente o rallar las zanahorias, distribuir uniformemente sobre los pepinos. La siguiente capa después de las zanahorias es queso rallado en un rallador grueso. Unte el queso con mayonesa. Espolvorea la ensalada con yemas ralladas y decora con hierbas, aceitunas o zanahorias hervidas. ¡La ensalada de atún en lata con queso está lista!