¿Cuál es el mejor relleno para rellenar los champiñones? Champiñones rellenos al horno con queso - ¡champiñones espectaculares! Recetas de champiñones rellenos al horno con queso y más

Los champiñones rellenos son un bocadillo sabroso, saciante y al mismo tiempo bajo en calorías que decorará cualquier mesa. Hay una gran variedad de toppings, para que puedas cocinar un plato original.

El relleno es uno de los bocadillos favoritos de cualquier mesa festiva. Este plato es fácil de preparar, por el cual muchas amas de casa se enamoraron. Al pensar en el relleno, puede encender su imaginación con seguridad, porque estos hongos se combinan con muchos productos. Lo más importante es que los champiñones rellenos se pueden preparar tanto para carnívoros como para vegetarianos.

Reglas generales para la selección y preparación de alimentos.

Para que el plato tenga éxito y al mismo tiempo se vea genial en la mesa festiva, debe prestar especial atención a la elección del producto. Al elegir, considere cuidadosamente cada hongo. No debe haber manchas, arrugas, el hongo debe tener una textura firme y no mostrar signos de podredumbre. Es mejor, por supuesto, si elige champiñones del mismo tamaño para rellenar. Para que estén horneados de manera uniforme, y en la mesa se verán estéticamente agradables.

Incluso las azafatas más inexpertas pueden cocinar champiñones rellenos, lo principal es seguir las reglas básicas:

La temperatura del horno al hornear champiñones debe ser de 180 grados;
El tiempo de horneado dependerá del relleno (de 15 a 40 minutos);
El queso es un ingrediente indispensable, en su mayoría se usa queso duro, pero también se puede usar queso derretido si se desea;
El relleno puede ser muy diverso (carne picada, marisco, verduras, pescado, cereales);
La mayoría de las veces, la salsa se sirve con un plato de este tipo (puede ser mayonesa, crema agria, salsa de tomate).

Champiñones rellenos de queso al horno

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Esta es una de las opciones más fáciles para los champiñones rellenos. Pero vale la pena señalar que el plato se ve muy bien en la mesa, especialmente si está bien servido y decorado.

Empecemos a cocinar:

El tiempo de horneado es de hasta 25 minutos. 5 minutos antes de que finalice la cocción, espolvorear los champiñones con el queso rallado que queda. Sirva el aperitivo sobre la mesa en un hermoso plato, espolvoree las verduras picadas sobre los champiñones calientes.

Champiñones con carne picada al horno.

Cocinar tal plato no es en absoluto un problema. Es abundante, fragante y se ve muy armoniosamente en la mesa festiva. Lo principal es no comprar carne picada grasosa, puede estropear el sabor de los champiñones.

El tiempo de cocción es de 35-40 minutos.

100 gramos de este plato contienen 184 kcal.

Empecemos a cocinar:

En primer lugar, enciende el horno a 180 grados para que se caliente;
Lave bien los champiñones del polvo y la suciedad y corte con cuidado las patas;
Lo untamos en una sartén precalentada y freímos la carne picada;
En una sartén aparte, fríe la cebolla con el ajo y los condimentos;
Cuando la carne picada se enfríe un poco, agregue cebollas fritas y comience a rellenar nuestros champiñones;
Cubrimos una bandeja o forma para hornear con papel especial y colocamos sombreros de peluche sobre ella;
Ponemos en un horno precalentado durante 20 minutos, luego espolvoreamos con queso rallado y horneamos durante otros 5-6 minutos.

No deje la estufa, porque los champiñones se cocinan más rápido que la carne picada, por lo tanto, verifique periódicamente la preparación del plato. Sirva este aperitivo en una fuente con lechuga.

Receta de champiñones con pollo y queso al horno.

Los champiñones apetitosos con pollo son un gran aperitivo, tanto para una mesa festiva como para el almuerzo. Preparado rápidamente, comido al instante. Lo más importante es la facilidad de preparación, que no puede dejar de complacer a todas las mujeres.

Que necesitas:

Tiempo de cocción hasta 45 minutos.

El contenido calórico de este plato será de 154 kcal por cada 100 gramos.

Empecemos a cocinar:

Lavar y limpiar los champiñones. cortar las piernas
El filete de pollo se pica finamente o se pica en una licuadora;
Cebolla, queso y muslos de champiñón modo cubos (pequeños);
Ponga las patas de pollo, la cebolla y los champiñones picados en una sartén precalentada; Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue el queso feta. Seguimos cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos;
Ralle queso duro en un rallador fino y espolvoree cada sombrero relleno;
Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y metemos los champiñones en el horno. 20 minutos serán suficientes.

Este plato se puede preparar sin crema agria. Luego, solo necesita apretar todos los productos y llenar las tapas de champiñones. Los aperitivos deben servirse calientes.

Champiñones con tomate, crema agria y queso al horno.

Una deliciosa opción de aperitivo caliente que hará las delicias de todos tus invitados. Los champiñones rellenos con tomates con crema agria y queso son muy jugosos y tiernos.

Que necesitas:

El tiempo de cocción tomará de 35 a 40 minutos.

El contenido calórico del plato por cada 100 gramos será de hasta 143 kcal.

Empecemos a cocinar:

Lavamos bien los champiñones y cortamos las patas;
Picarlos finamente y freírlos hasta que estén medio cocidos. Apaga la estufa y deja que se enfríen;
Corta los tomates en cubos pequeños y añádelos a los champiñones fritos;
Agregue ajo picado, sal, condimentos y crema agria al relleno resultante. Mezcla;
Rellenamos los sombreros de los champiñones y los ponemos en una fuente para horno;
El queso deberá ser rallado, luego espolvoreado sobre el relleno;
Metemos en el horno precalentado a 180 grados. Debe tomar unos 20 minutos hasta que esté completamente cocido.

El plato está listo. Servir caliente. Asegúrese de que el aperitivo quede como pan caliente, aunque no haya carne en el relleno.

Cocinar champiñones con queso duro y jamón al horno.

Para preparar este aperitivo, puede usar no solo jamón, sino también salchichas o salchichas hervidas. El plato se prepara rápida y fácilmente.

Qué productos se necesitan:

El proceso de cocción durará unos 40 minutos.

El contenido calórico de este plato por cada 100 gramos será de hasta 205 kcal.

Comencemos el proceso de cocción:

Limpiar los champiñones y lavar con agua corriente. Cortar las patas de los champiñones, trocearlos y freírlos. No retire del fuego;
Agregue jamón cortado en cubitos, mayonesa, ajo, queso rallado a las piernas de champiñones fritos. Continúe friendo durante otros 3-4 minutos;
Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante;
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque con cuidado las tapas de champiñones rellenas;
Enviar al horno por 15 minutos.

Si lo desea, después de hornear, los champiñones se pueden decorar con eneldo o perejil. Esto le dará un ambiente primaveral y un aroma extraordinario. Puedes servir este plato con ensalada de verduras.

receta con queso y arroz

Los champiñones rellenos con queso y arroz son un bocadillo abundante y sabroso. También se pueden servir como plato aparte.

Para preparar este plato necesitarás los siguientes productos:

El tiempo de cocción será de unos 50 minutos.

El contenido calórico de este plato por cada 100 gramos será de 198 kcal.

Empecemos a cocinar:

Lavamos los champiñones con agua corriente, cortamos las patas;
Después de las cebollas y las piernas de los champiñones, córtelos en cubos. Calentar el aceite en una sartén y freír;
Tan pronto como aparezca un color dorado, apague el fuego;
El arroz se lava con agua corriente y se cuece hasta que esté tierno;
Agréguelo a las cebollas fritas con champiñones, mezcle. Sal y agrega tus especias favoritas;
Hacemos tapas de champiñones. Tres quesos en un rallador grueso y espolvorear encima de cada tapa;
Metemos en el horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos.

Espolvorear con hierbas antes de servir. El plato va bien con verduras guisadas o frescas.

La experiencia en la cocina es muy importante. Los platos siempre resultan exitosos y extraordinariamente sabrosos cuando los prepara un especialista. Por lo tanto, para que todo salga "a la perfección", debe conocer las recomendaciones básicas y los secretos de la cocina.

Entonces, el consejo de un chef experimentado:

Si en la receta necesita freír champiñones con cebolla, los champiñones se fríen primero y hasta que todo su jugo se haya evaporado. Solo entonces necesitas agregar cebollas;
Los champiñones en escabeche también se pueden usar para rellenar. Tal recomendación se usa a menudo en invierno;
No cocines demasiado los champiñones. Se cocinan lo suficientemente rápido, por lo que este proceso necesita un "ojo por ojo";
El queso duro se puede reemplazar con brynza o queso procesado. Resulta no menos sabroso, simplemente no será dorado.

También hay algunos secretos principales que ayudarán a mejorar su plato. Averigüemos sobre ellos.

Es conveniente comenzar y preparar sombreros del mismo tamaño. Por lo tanto, elija hongos del mismo tamaño;
Según la receta y el método de cocción, los champiñones se pueden hervir, encurtir e incluso freír;
Siempre controle el proceso de cocción. Use la cantidad correcta de ingredientes y no hornee más de lo que dice la receta.

Los champiñones rellenos se pueden cocinar en cualquier época del año, ya que si no hay champiñones frescos, se pueden utilizar en escabeche. Este es uno de los principales beneficios del plato. Cualquiera de estas recetas de champiñones al horno encontrará su "fan".

Actualmente, en los estantes de nuestras tiendas puedes comprar champiñones durante todo el año. Y debo decir que este producto tiene una gran demanda. Cocinan con él, preparan segundos platos. También se utiliza en muchas deliciosas ensaladas y aperitivos.

Estas setas van bien con muchos productos, añadiéndoles un sabor y un aroma incomparables. Por ello, la geografía de recetas con ellos se va ampliando año tras año. Y ahora, cada vez con más frecuencia, comenzó a cocinarlos, rellenándolos con varios rellenos. Además, estos platos se preparan tanto entre semana como en días festivos.

Se ven hermosos y apetecibles, huelen delicioso y parecen un bocadillo en porciones. Lo cual es muy conveniente. Sabiendo la cantidad de personas para las que está cocinando, puede calcular con precisión la cantidad correcta. Bueno, haz un poco de reserva, para el suplemento.

Hoy compartiré recetas muy sencillas, pero a la vez muy ricas. Todos ellos irán con fotos para que podáis ver cómo será el resultado final.

Esta es la receta más fácil que he hecho. Puede preparar un plato preparado en solo unos minutos.

Necesitaremos:

champiñones frescos - 8 - 9 piezas
queso - 250 gr
ajo - 1 - 2 dientes
sal y pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos si es necesario y retire la pierna. Para un plato, es mejor elegir muestras grandes para que el relleno encaje bien en ellas.

A veces limpian la piel superior del hongo. Pero esta acción se realiza a voluntad. No es obligatorio.

2. Frote el queso en un rallador mediano. Puede ser de cualquier variedad, pero es deseable que inicialmente sea sabroso y con buen olor.

Si el queso en sí no tiene un sabor y un olor muy agradables, esto también afectará el sabor del plato.

Si las tapas de los champiñones son de tamaño mediano, necesitarán aproximadamente 25-30 gramos de queso para cada una. Por lo tanto, si tiene una cantidad diferente de hongos, calcule la cantidad del componente en tales proporciones.

3. Moler el ajo. Para hacer esto, puede usar una prensa, o simplemente puede cortarlo finamente con un cuchillo. También puedes usar producto ya seco. Las amantes a menudo lo preparan para el invierno de esta forma.

Mezcle el ajo con el queso y espolvoree ligeramente la masa resultante con pimienta. Nos dará un aroma muy sabroso, y dará un ligero picor.

4. Sala ligeramente cada champiñón desde el interior. Por sí mismo, es un poco soso, por lo que un poco de sal no le hará daño.

5. Luego, saque una pequeña bola de la masa de queso, de un tamaño similar a la superficie interna de la tapa, y colóquela dentro. Por lo tanto, rellene todos los champiñones.

6. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite y coloque nuestras piezas de trabajo allí. En este caso, el queso debe estar en la parte superior.

7. Precalentar el horno a 160 grados y colocar allí el molde con los blancos. Después de unos 7-10 minutos, el aperitivo estará listo. El queso se derretirá y los champiñones tendrán tiempo de hornearse.

Todo, puedes llevar inmediatamente nuestro snack a la mesa. Para servirlo caliente, puedes prepararlo todo con antelación, y meterlo al horno cuando los invitados estén listos para sentarse a la mesa. Y puedes darle a cada uno una ración. Al mismo tiempo, es deseable que queden algunas porciones en reserva.

De repente, a alguien le gustará tanto el plato que querrá volver a disfrutar de su sabor.

Cómo hornear champiñones con queso: la receta más fácil

Hay otra forma de hornear champiñones con queso. Como probablemente haya notado, en la última receta quitamos las piernas y quedaron sin reclamar con nosotros. Pero con una buena anfitriona todo sale bien. Por lo tanto, esta receta es algo diferente a la anterior, y solo en eso aquí no tendremos ningún excedente.

Necesitaremos los mismos productos, y su cantidad permanecerá sin cambios. Pero la forma de prepararlos será algo diferente.

1. Cuando corte las patas de los champiñones, deberá cortarlos en cubos pequeños. Si hay una manera de averiguar su peso, entonces estaría bien. Si no existe tal manera, entonces cocinaremos a ojo.

2. Queso en esta etapa, necesitamos la misma cantidad que el peso de las piernas. Si el peso de las piernas es de 100 gramos, entonces el queso necesitará 100 gramos. Tendremos que cortar este queso en los mismos cubos pequeños que las piernas.

3. Mezclar trozos de uno y otro y añadirles ajo picado. Sal un poco si el queso no está salado, y pimienta al gusto.

4. Ahora nos queda llenar la cavidad de los champiñones con la mezcla resultante y ponerlos en una bandeja para hornear engrasada. Y frote el queso restante en un rallador mediano y espolvoree cada champiñón con él. Para que resulte una pequeña colina.

5. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Tomará un poco más de tiempo hornear tal aperitivo que en la receta anterior. Es decir, 20 - 30 minutos. Es decir, hasta que la capa superior se cubra con un hermoso color dorado.

Cuando te guste el aspecto del plato, puedes sacarlo del horno y ponerlo sobre hojas de lechuga y servirlo en la mesa.

Champiñones rellenos de filete de pollo y queso

Probablemente a todos les encanta. Y es la combinación de carne de pollo con champiñones lo que lo hace delicioso. Por lo tanto, este plato siempre se encuentra con gran placer en cualquier mesa festiva.

El plato de hoy, aunque no juliana, no es inferior en sabor.

Necesitaremos:

champiñones - 12 piezas
filete de pollo - 250 gr
queso - 150 gr
huevo - 1 pieza
ajo - 1 diente
cebolla - 1 pieza
eneldo - 1 manojo
sal, pimienta - al gusto
verdura pequeña para freír

Cocinando:

1. Pelar los champiñones y lavarlos si es necesario. Seque con toallas de papel y retire el tallo. También puede quitar la piel de la gorra si lo desea. Entonces los champiñones resultarán más tiernos.

2. Pelar y picar finamente las piernas.

3. Picar finamente la cebolla y picar el ajo de la misma manera. El eneldo también debe cortarse en trozos más pequeños.

4. Corte el filete de pollo sin piel en tiras largas y luego córtelo en cubos.

5. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla en él. Cuando se ablande, añádele ajo y fríelo todo junto durante otro medio minuto. Luego envíeles patas de champiñones picadas.

6. Agregue el filete de pollo. Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que el filete se vuelve blanco.

Luego agregue el eneldo y el huevo. También sal y pimienta al gusto. Espera hasta que la proteína se vuelva blanca. Y luego puedes apagarlo. El relleno está listo.

7. Rellenar los sombreros con la mezcla resultante. Póngalos en una forma ignífuga engrasada, o en una bandeja para hornear.

Espolvorear queso rallado por encima. Si tienes queso duro, te quedará muy chulo.

8. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar el molde con los champiñones rellenos y hornear por 15 minutos. Luego ponga el aperitivo en un plato, decore si lo desea y sirva.

Tus invitados quedarán encantados con el aroma y el sabor de este plato.

Champiñones al horno con pollo picado y pimiento

Y si desea agregar una nota brillante de sabor y color al plato, agregue el fragante pimiento dulce a la receta.

Necesitaremos:

champiñones grandes - 300 gr
pollo picado - 300 gr
pimiento - 0.5 piezas
cebolla - 1 - 2 piezas
queso duro - 100 - 150 gr
jugo de medio limon
verduras - eneldo, perejil o tomillo
manteca
aceite de oliva
sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Pelar los champiñones, enjuagar con agua fría y secar. Retire la pierna y córtela en cubos pequeños.

2. Espolvorea las tapas de los champiñones con sal y pimienta. Luego vierta el jugo de medio limón y rocíe con aceite de oliva. Dejar marinar durante 20 minutos.

3. Patas de cebolla y champiñones cortadas en cubos pequeños.

4. Freír la cebolla en mantequilla. Si hay una cabeza pequeña disponible, necesitaremos 2 de ellas. Si es grande, entonces nos limitaremos a uno. El tiempo para freír será suficiente de 2 a 3 minutos. Luego agregue las piernas, que también se fríen por no más de 3 minutos.

Luego agregue la carne picada. Rompe los grumos con una espátula. Y cuando hayamos terminado con él, puedes ponerle sal y pimienta e inmediatamente cronometrarlo. Necesitamos 5 minutos. Durante este tiempo, la carne picada se pondrá blanca y eso será suficiente.

5. Y así, nuestro relleno está casi listo. Queda por picar finamente el pimiento. Para que el relleno adquiera su color vivo, toma una fruta roja o naranja.

Agréguelo y verduras finamente picadas a la mezcla y mezcle. Lo mejor es que elijas el tomillo entre todas las opciones que se ofrecen. Esta hierba aromática le dará a nuestro plato sabor y olor. Pero no siempre se vende en los supermercados ordinarios. En este caso, habrá demanda de perejil o eneldo. Y puedes tomar todas las hierbas en proporciones iguales.

6. Mientras tanto, ya han pasado 20 minutos. Los sombreros se marinaron y la cocina se llenó de agradables aromas a limón. Es hora de rellenarlos con carne picada y ponerlos a hornear.

7. Necesitaremos una temperatura de 180 grados. Por lo tanto, es mejor precalentar el horno con anticipación.

8. Lubrique la forma resistente al calor con aceite, puede ser cremoso o puede ser de oliva. Y pon nuestros hermosos y deliciosos espacios en blanco en él. No necesitaremos más de 20 minutos para hornear

9. Pero todavía tenemos queso. Se debe frotar en un rallador fino. Y hay dos opciones aquí.

espolvorearlo sobre los champiñones después de sacar el plato del horno
sacar el plato 5-7 minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso y volver a ponerlo en el horno. Como ya entendiste, durante 5 a 7 minutos.

Acomode el aperitivo caliente terminado en un plato y decore a su gusto.

Video sobre cómo hornear sombreros de champiñones con jamón y huevos de codorniz.

Y filmamos esta receta específicamente para este artículo. Para que veáis amigos lo fácil y sencillo que se puede preparar todo.

Y lo más importante, no hay fallas con esta receta, el plato siempre resulta consistente con resultados 100% excelentes. Imagínese cómo tomar un hongo de un plato y enviarlo entero a su boca. Y tan pronto como lo cortas en dos mitades, ¡hay tal extravagancia de sabor!

¡Y qué hermoso! Para una mesa festiva, ¡no se puede imaginar mejor!

Realmente espero que te haya gustado la receta y la hayas apreciado.

Por cierto, nuestro canal todavía no tiene mucho tiempo, todavía es bastante joven, pero ya hemos filmado muchas recetas. Y todos son deliciosos. Te invito a que vengas a visitarnos, mires las recetas y asegúrate de cocinar de acuerdo a ellas, todas son muy ricas.

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Champiñones al horno con gambas y huevo

Un bocadillo muy sabroso, que siempre se come en la mesa festiva en primer lugar.

Necesitaremos:

champiñones - 16 piezas
huevos de codorniz - 16 piezas
camarones - 100 gr (pelados)
queso - 100 gr
ajo - 1 - 2 dientes
cebolla picada - 1 cucharadita
sal, pimienta - al gusto
aceite vegetal

Cocinando:

1. Pele los champiñones, enjuague con agua fría o simplemente limpie con una servilleta. Si los champiñones se enjuagaron, deben secarse con toallas de papel.

Saca las piernas. Se eliminan fácilmente con una cucharadita.

2. Engrase una bandeja para hornear o una forma resistente al calor con aceite vegetal y cubra con papel pergamino. Coloque las tapas de los champiñones con la taza hacia arriba sobre el papel. Espolvorea la parte superior con sal y pimienta.

3. Preparar el relleno. Para ello, picamos la cebolla, cortándola lo más pequeña posible. Pasar el ajo por una prensa. Necesitamos dos dientes pequeños. Mezclar los dos componentes en una sola masa.

4. En la parte inferior de cada sombrero, distribuya uniformemente toda la masa afilada resultante. Pon los camarones encima, también en cada una de las "tazas" por igual.

Si los camarones se cocinaron en agua con sal, entonces está bien. Si no, entonces deberías salarlos un poco.

5. Ralla el queso en un rallador fino y espolvorea por encima.

6. Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, rompa con cuidado un huevo en cada sombrero. Intenta dejar la yema intacta.

7. Después de 15 minutos, la merienda estará lista. Muy bonito, sabroso y con un pequeño secreto dentro.

De acuerdo en que todo el mundo quiere llevar tanta belleza en un plato. Y alguien ni siquiera puede resistirse y tomar una segunda porción para sí mismo.

Deliciosos champiñones rellenos de jamón y verduras

Necesitaremos:

champiñones - 16 piezas grandes
jamón - 100 gr
queso tipo brynza - 100 - 150 gr
pimiento - 0.5 piezas
calabacín - 0,5 piezas
cebolla - 1 pieza
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Pelar y enjuagar los champiñones con agua fría. Si están limpios, simplemente puede limpiarlos con una toalla o una servilleta. Retire las piernas. Puedes conseguirlos con una cucharadita. Y también con la ayuda de esto, debes raspar parte de la pulpa. Cortar la carne y las piernas en cubos pequeños.

2. Cortar de la misma forma el jamón, el calabacín y el pimiento rojo sin pepitas.

3. Cortar la cebolla en trozos más pequeños y freír en una sartén con aceite vegetal. Agregue el pimiento y el calabacín. Freír todo junto mientras se revuelve durante 3 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Luego agregue el jamón y cocine a fuego lento todo junto por un par de minutos más. No olvides revolver mientras haces esto.

4. Rellene las tapas de champiñones con carne picada y espolvoree con queso picado. Para una variedad de sensaciones de sabor, tomamos una variedad en escabeche como el queso. También puede usar queso Feta, Sirtaki o requesón suave.

5. Lubrique la forma con aceite y cúbrala con pergamino. Coloque los espacios en blanco preparados y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos.

6. Luego poner en un plato y servir.

¡Todo resultó muy sabroso, apetitoso y hermoso!

Champiñones con berenjena picada y queso

Esta receta se puede preparar cuando es verano u otoño. Y cuando un montón de deliciosas berenjenas maduras. ¡Déjame decirte que es muy sabroso!

Necesitaremos:

champiñones - 10 piezas grandes
berenjena - 1 pieza pequeña
queso duro - 150 gr
crema agria - 2 cucharadas. cucharas
eneldo picado - 2 cucharadas. cucharas
aceite vegetal - 2 - 3 cucharadas. cucharas
sal al gusto

Cocinando:

1. Enjuague y limpie los champiñones. En esta receta, se recomienda quitar la piel del sombrero. Retire con cuidado las piernas con una cuchara. Cortarlos en cubos.

2. Cortar la berenjena en los mismos cubos pequeños. Su piel se puede pelar, especialmente si es áspera. Y puedes irte si la verdura es joven.

3. Calentar el aceite en una sartén y freír las piernas picadas y la berenjena. Tardarás unos 10 minutos en freírlos mientras revuelves, no olvides salpimentar al gusto.

Dado que la berenjena absorbe mucho aceite, vierta primero 2 cucharadas y, si no es suficiente, agregue otra cucharada.

4. Mientras tanto, se fríen, se ralla el queso y se cortan las verduras. Tomamos eneldo, pero puedes usar perejil o tomillo. Es fragante y tiene un sabor agradable. Por lo tanto, los platos con él son muy sabrosos.

5. Cuando pasen los 10 minutos, veremos que los cubitos están ligeramente dorados. Bueno, entonces están listos y puedes agregarles crema agria. Cocine a fuego lento con él durante otro 1 minuto.

6. Agregue verduras y 3 cucharadas. cucharadas de queso rallado. Remueve y retira inmediatamente del fuego.

7. Rellene las tapas con la masa resultante y colóquelas en una forma resistente al calor engrasada. Espolvorea el queso restante encima. Vierta un poco de agua en el fondo del molde.

8. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, la parte superior debe estar dorada y cubierta con una deliciosa corteza. El agua no permitirá que los champiñones se sequen y permanecerán jugosos y sabrosos.

¡Y aquí están, nuestras bellezas! ¡Listo para ser servido en la mesa para ser consumido de inmediato!

Video receta para cocinar deliciosos champiñones con carne picada.

Los champiñones favoritos de todos se pueden rellenar con carne. Y para ahorrar tiempo en la cocción, en lugar de un trozo de carne, tomamos carne picada preparada. Pero en general, se puede cocinar con carne picada fresca y ya hervida. Está claro que la carne fresca primero debe freírse hasta que esté tierna.

Con un producto hervido, todo es más fácil. Simplemente se puede cortar y utilizar más. Sin embargo, miremos.

También hay que decir que, por supuesto, se puede utilizar cualquier carne picada: ternera, cerdo y cordero. Y también mezclarlo en varias proporciones. De cualquier manera, será delicioso.

Y, por supuesto, puede utilizar productos cárnicos listos para comer. Esto es jamón, salchichas e incluso salchichas. Y aquellos productos que más te gustan. Como aperitivo, ¡se verán y se sentirán muy deliciosos!

Una receta simple para champiñones al horno con huevos de codorniz.

Quizás esta sea una de las recetas más simples, donde los champiñones se rellenan solo con queso y huevos de codorniz. La receta es similar a aquella en la que también usamos camarones. Sin embargo, difiere en sus componentes y método de preparación.

Necesitaremos:

champiñones grandes - 8 piezas
huevos de codorniz - 8 o 16 piezas
queso duro - 100 gr
leche - 100ml
sal, pimienta - al gusto
aceite vegetal

Cocinando:

1. El principio es el mismo que en todas las demás recetas. Primero, los champiñones deben limpiarse, enjuagarse con agua y secarse. Luego retire con cuidado las piernas. No los necesitaremos en esta receta. Ya que es muy sencillo y no vamos a freír nada aquí de antemano.

2. Salpimentar los champiñones por dentro y por fuera. Déjalos reposar para que la sal y la pimienta los nutran con su sabor.

3. Mientras tanto, ralle el queso, preferiblemente más pequeño. Y prepara los huevos. Puedes cocinar dos huevos por cada sombrero, o puedes cocinar uno. Quien quiere mas. Si usa dos, el formulario se verá más bonito y será más completo.

Si usa solo un huevo, cocine un poco más de queso.

4. Ponga un poco de queso en el fondo de cada "taza". Dispóngalos en forma engrasada. Y batir en dos huevos (o uno a la vez).

5. Luego vierta un poco de leche en cada sombrero, su volumen debe ser de aproximadamente media "taza".

6. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.

Luego poner en un plato, decorar como cuenta la fantasía y servir. El producto terminado sabe un poco a tortilla. Y también setas. En una palabra, ¡delicioso!

¿Qué se puede usar como relleno para hornear?

Hemos considerado en el artículo de hoy muchas opciones diferentes para cocinar champiñones al horno. Y aquí decidí resumir todos los rellenos. Para que pueda elegir inmediatamente diferentes opciones para cocinar carne picada en un solo lugar.

Y así, de todo lo anterior, nos dimos cuenta de que el componente principal para un delicioso relleno es:

Se utiliza en todas las recetas sin excepción. Y entonces, ¿qué debería ser?

La opción ideal es el queso duro. Cuando se hornea, no se derrite tanto como de costumbre. Da una excelente corteza rojiza y es delicioso sin ninguna duda.

Para que un snack sea sabroso, todos los ingredientes para su elaboración también deben serlo. Y lo mismo se aplica al queso.

Sin embargo, en principio se puede utilizar cualquier queso. Entonces, intentamos cocinar hoy con quesos en escabeche. También se puede cocinar con queso cottage, suave y derretido. En cualquier caso, puedes experimentar y probar diferentes opciones.

pollo
carne de res
Cerdo
Carne de cordero

Y una mezcla de carne picada de todos los tipos de carne enumerados.

Y también pueden ser productos cárnicos preparados:

jamón
embutido
salchichas
productos semi-ahumados

Y, en principio, puedes cocinar absolutamente con cualquier tipo de carne.

Por supuesto, no puedes ignorar los mariscos. El principal de ellos es

camarones

De otros mariscos, lamentablemente no encontré recetas. Pero creo que son malos. Puedes intentar cocinar con ellos.

Preparar el relleno y las verduras. Y más comúnmente utilizado:

pimiento
tomates cherry

calabacín
berenjena
coliflor

A menudo, un huevo se usa como un componente muy hermoso y sabroso. Y debido al hecho de que los champiñones son lo suficientemente pequeños para una gran cantidad de rellenos, se usan huevos de codorniz. Por cierto, se ven más estéticamente agradables en un bocadillo.

huevos de codorniz

Los verdes también se utilizan activamente. Se agrega para agregar sabor y mejorar la apariencia. Utilizado principalmente:

eneldo
perejil
tomillo
cebolla verde

Y si, por ejemplo, engrasa ligeramente un sombrero con aceite y luego lo rocía con vegetación, esto también se verá muy impresionante.

También se utiliza para la fragancia.

para la marinada

limón

Por supuesto, no puede prescindir de componentes como

pimienta

y también usado

manteca
aceite de oliva y otros aceites vegetales

Como puedes ver, la lista es bastante grande. Pero esto es maravilloso. Como regla, cada uno de nosotros siempre encontrará algo de lo anterior en el refrigerador. Por lo tanto, puede ser necesario comprar solo hongos. Y puedes cocinar un delicioso refrigerio con lo que tienes.

Y para concluir el artículo de hoy, me gustaría decir que en el arsenal de cada ama de casa debe haber varias opciones para bocadillos rápidos y simples. Para que sin gastar mucho tiempo, siempre puedas cocinar algo delicioso para la llegada de los invitados. Y no sólo para este evento. E incluso a veces para complacer a su familia con un delicioso plato inusual.

Y espero que el artículo de hoy te ayude con esto. Todas las recetas son muy sencillas. Ni siquiera requieren que se anoten en un cuaderno. Lo leí una vez y lo recuerdo.

¡Así que prepárate para la salud!

¡Y buen provecho para todos!

Champiñones rellenos con queso: un refrigerio abundante o un plato independiente: con crema agria, carne o mariscos.

champiñones grandes frescos - 300 gr
cebolla - 1 pieza
queso duro - 100 gr
crema agria - 2 cucharadas
perejil, pimienta negra, sal
mantequilla - 50 gr
aceite vegetal para freír

Lavamos bien los champiñones con agua tibia y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte con cuidado los lugares gruesos y estropeados de los champiñones. Ahora, con ayuda de una cucharilla, separamos las patas de los sombreros para no dañar estos últimos, y también quitamos un poco de pulpa a los componentes.

Frote suavemente las tapas de los champiñones por todos lados con un poco de sal y pimienta negra recién molida. Los ponemos en una fuente para horno para que de lado parezcan cuencos.

Extendemos las patas y la pulpa de los champiñones en una tabla de cortar y, con un cuchillo, los cortamos finamente en trozos. Vierta los componentes triturados en un plato libre y proceda a la preparación de las cebollas.

Con un cuchillo, pele la cebolla de la cáscara y enjuague bien con agua corriente. Distribuimos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cubos. Transfiera la cebolla finamente picada a un plato limpio.

Usando un rallador mediano, ralle el queso duro directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierta las papas fritas en un plato libre y déjelas a un lado por un tiempo.

Enjuague el perejil con agua tibia corriente, sacuda el exceso de líquido y extiéndalo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y viértalas inmediatamente en un plato libre.

Vierta un poco de aceite vegetal y un pequeño trozo de mantequilla en la sartén. Ponemos el recipiente a fuego medio y esperamos a que el contenido se caliente bien y se derrita por completo. Inmediatamente después de esto, vierta la cebolla picada aquí y, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera, fría hasta que esté transparente. Luego, coloque los champiñones finamente picados en la sartén y continúe friendo durante otros 5-10 minutos.

Atención: no te olvides de remover todo con un equipo improvisado de vez en cuando para que no se queme el relleno. Al final, apaga el fuego y vierte el contenido del recipiente en un tazón mediano.

Aquí agregamos la mitad de la masa total de queso rallado, así como la crema agria. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea.

Ponemos el relleno terminado en las tapas de los champiñones y espolvoreamos el plato con las chispas de queso restantes encima. Ahora enciende el horno y precaliéntalo a 180 grados. Inmediatamente después, colocamos la forma en el nivel medio y cocinamos los champiñones rellenos durante 10-15 minutos, hasta que se forme una costra dorada en la superficie.

Al finalizar, apaga el horno, y saca el recipiente del horno con ayuda de unos guantes de cocina y reserva. Deja que el plato se enfríe un poco. Tras ello, trasladamos los champiñones a un plato llano o bandeja y, si se desea, espolvoreamos con una pequeña cantidad de perejil picado fino.

¡Disfrute de su comida!

Receta 2: champiñones rellenos de pollo y queso (foto)

Champiñones grandes - 8 uds.
Cebolla - 1 ud.
Muslo de pollo hervido - 300 g
Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
Queso duro - 100 g
Sal al gusto
Pimienta - gusto

Para cocinar champiñones rellenos de pollo y queso, lleve los productos necesarios al horno. El muslo de pollo primero debe hervirse durante 20 minutos en agua con sal.

Pelar las tapas de los champiñones, quitar el tallo de los champiñones. Si las tapas están demasiado vueltas hacia adentro, se pueden recortar un poco para que quepan más relleno.

Retire el muslo de pollo hervido del hueso, retire la piel. Picar finamente junto con la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén suaves y de un hermoso color dorado. Añadir sal y pimienta al gusto.

Cubra una fuente para hornear con papel aluminio. Coloque las tapas de los champiñones. Para el gusto, puedes engrasarlos con un poco de mayonesa baja en grasa. Coloca el relleno.

Espolvorear con queso duro rallado tipo radomer de buena calidad y hornear hasta que esté hecho en el horno, unos 15 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.

Sirva los champiñones rellenos de pollo y queso, calientes, vertiéndolos sobre la salsa que se suelta durante la cocción. ¡Disfrute de su comida!

Receta 3: champiñones rellenos de queso y ajo

queso duro - 350 gr
champiñones - 700 gr
pimiento - 3 piezas
ajo - 4 piezas
tomate - 2 piezas
mayonesa - 5 cucharadas.
huevo - 2 piezas

Seleccione los champiñones más grandes, pele, enjuague y separe cuidadosamente las piernas.

Ralla el queso duro en un rallador mediano.

Lavamos los tomates y los cortamos en trozos pequeños, puedes dejar la cáscara, hacer lo mismo con los morrones, verter las verduras picadas en un recipiente hondo, agregar las patas de champiñón, el queso y mezclar.

Batir la mayonesa y el huevo, la salsa resultante se debe salar y sazonar al gusto.

Sumerja generosamente las tapas de los champiñones en la salsa resultante, luego extiéndalas sobre una bandeja para hornear o una parrilla.

En los champiñones ponemos el relleno de verduras troceadas y queso rallado. Vierta la salsa encima, encima puede rallar un poco más de queso en un rallador fino.

Precaliente el horno a 100-120 grados, hornee los champiñones rellenos durante unos 10-15 minutos.

Aquí los champiñones están listos, antes de servir, este plato se puede decorar con perejil fresco o eneldo. Este plato va bien con pan blanco fresco y crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Receta 4: champiñones rellenos al horno con queso (paso a paso)

champiñones - 5 piezas
queso - 150 gr
cebolla - 2 piezas
sal, aceite vegetal

Los champiñones deben lavarse y dejarse secar en una servilleta. Retire con cuidado el tallo de cada champiñón y coloque las tapas con el lado cóncavo hacia arriba.

Pelar la cebolla y picarla lo suficientemente fina. Freírlo hasta que esté cocido en una sartén con aceite.

Picar finamente las piernas y agregarlas a la cebolla. Freír, al final, todo el contenido de la sartén debe estar salado.

Para el gusto, puede agregar una cucharadita de crema agria y mezclar todo bien nuevamente.

Rellenamos los sombreros preparados con cebolla frita y patas de champiñones.

Tres quesos en un rallador fino y ponerlo encima.

Metemos los champiñones en el horno. La temperatura debe ser de unos 180 grados y el tiempo de cocción no tardará más de 20 minutos.

Los champiñones rellenos listos se pueden servir en una hoja de lechuga, decorando el plato con hierbas frescas.

Receta 5: champiñones rellenos de queso y ajo al horno

huevos de codorniz (10 uds.);
champiñones grandes (10 uds.);
zanahorias y cebollas (1 ud.);
ajo (2 dientes);
mantequilla (100 g);
queso duro (50 g);
crema agria (1 cucharada);
unas plumas de cebolla verde;
sal, pimienta (opcional)

Enjuague los champiñones con agua corriente. "Desatornille" las patas de los champiñones. Picar finamente las patas de los champiñones.

Moler cebollas y zanahorias para bocadillos.

Freír (a tiempo - 7-9 minutos) las patas de champiñones y las verduras picadas en una sartén. Agregue ajo (use una prensa de ajo).

Sazone el relleno con especias y crema agria. Calentar todos los ingredientes durante un par de minutos.

Mantequilla derretida. Cepille las tapas de los champiñones con aceite. Colocar en un recipiente con un fondo grueso.

Ponemos un poco de relleno en cada sombrero de champiñón.

Espolvorea el relleno de champiñones con queso.

Rompe un huevo de codorniz en el queso. Sazone con (un poco) de especias.

Horneamos champiñones rellenos en el horno (temperatura - 170 grados, tiempo - 25 minutos). Decora los champiñones terminados con cebollas verdes picadas.

Receta 6: Champiñones con Carne Picada y Queso (Fotos Paso a Paso)

Una opción muy satisfactoria que puede desempeñar el papel no solo de un refrigerio, sino también de un plato caliente independiente.

Champiñones - 10-12 piezas
Carne picada - 300 gramos
Queso crema o rallado duro - 1-2 cucharadas
Bombilla - 1 pequeña
Ajo - 1 diente
Aceite vegetal - 1 cucharada
Queso duro - 100 gramos
perejil
Sal pimienta

Retire con cuidado las patas de los champiñones, córtelos con un cuchillo más pequeño y deje las tapas a un lado por ahora.

Picar finamente la cebolla y el diente de ajo y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se ruboricen.

En un tazón, mezcle las piernas picadas, las cebollas y el ajo fritos, la carne picada, una cucharada de queso crema cuajado.

Todo sal, pimienta y, agregando un poco de perejil, mezcle.

Comenzamos los sombreros con carne picada, colocando la carne picada con un pequeño tobogán.

Ponga los champiñones en una fuente para horno o en una bandeja para hornear. Poner una pizca de queso rallado sobre cada champiñón. Ahora debe salpicar una gota de agua en la fuente para hornear. Hornea en el horno o en una parrilla de aire (en la parrilla inferior y baja velocidad) durante 20 minutos a una temperatura de 220-230 grados. Cuando la parte superior esté dorada, los champiñones estarán listos.

Receta 7: Champiñones rellenos de queso con crema agria (foto)

Champiñones - 500 gr.;
Queso duro - 100 gr.;
Cebolla para freír -1 ud. (o la mitad de una cabeza grande);
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
Crema agria - 1 cucharada. l.;
Especias - sal, pimienta, mejorana.

Las piernas se sacan de los champiñones y nuestra forma se limpia cuidadosamente con un cuchillo.

Freír las piernas picadas en una sartén.

Añadir la cebolla picada a la fritura. Freír todo junto por no más de 3 minutos.

Mezcle las cebollas fritas con los restos de champiñones, especias y una cucharada de crema agria.

Rellenar los champiñones con la mezcla. Los tres primeros en un rallador fino de queso.

Enviamos el plato al horno durante 20-25 minutos.

Receta 8: Champiñones Rellenos De Camarones

7 champiñones (grandes);
2 tomates;
5 nueces;
1 cebolla;
14 camarones (medianos);
calle 1,5 yo migas de pan (galletas saladas trituradas);
14 arándanos;
1 cm de pimiento picante;
1 diente de ajo;
3-4 calle. yo perejil finamente picado;
3 arte. yo aceite de oliva;
1 er. yo jugo de limon;
30 g de queso parmesano;
sal marina (tengo con hierbas) - al gusto;
Aceite vegetal para freír.

Mezcle el aceite de oliva, el ajo, el perejil, el jugo de limón y el ají finamente picado, páselos por una prensa y frote las tapas de los champiñones con la mezcla resultante. Y dejar marinar los sombreros mientras se prepara el relleno.

Ponemos los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel. Tomates pelados cortados en cubos. Freír ligeramente la cebolla picada y la masa de champiñones picados en aceite vegetal. Picamos las nueces bastante finas.

A la hora de servir, este delicioso aperitivo se puede adornar con perejil. ¡Disfrute de su comida!

En primer lugar, enjuague bien y seque los champiñones. Retire con cuidado las piernas de ellos, dejando espacio para el relleno.

Engrase la bandeja para hornear o la forma en que se hornearán los champiñones con aceite o cubra con papel de aluminio o pergamino.

Ingredientes

1 cebolla;
12 champiñones grandes;
sal al gusto;
100 g de filete de pollo;
100 g de queso duro;
2 cucharadas de mayonesa o crema agria.

Cocinando

Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír ligeramente en aceite caliente. Agregue las patas de champiñones finamente picadas y saltee, revolviendo, durante 5-7 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Picar finamente el pollo y rallar el queso. Agregue zazharka y mayonesa o crema agria, mezcle.

Espolvorea las tapas de los champiñones con sal y rellena con la mezcla. Hornear durante 15-20 minutos a 180°C.

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Ingredientes

250 g;
un puñado de espinacas;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
2 dientes de ajo;
½ cucharadita de perejil seco;
8 champiñones grandes;
un poco de parmesano;
unas ramitas de perejil.

Cocinando

Combine ricotta, espinacas finamente picadas, sal, pimienta, ajo picado y perejil seco. Rellene los champiñones con la mezcla resultante y colóquelos en una bandeja para hornear.

Espolvorear los champiñones con queso rallado. Metemos en el horno precalentado a 190°C durante 25-30 minutos hasta que se dore la superficie.

Decorar con perejil picado antes de servir.

Ingredientes

6 champiñones grandes;
8-9 tiras de tocino;
sal al gusto;
100 g de queso duro.

Cocinando

Cortar las piernas de champiñones y 2-3 tiras de tocino en cubos pequeños. Freír ligeramente el tocino, agregar los champiñones picados y la sal y saltear hasta que estén dorados.

Divida el relleno entre los sombreros, envuelva cada uno con una tira de tocino y espolvoree con queso rallado. Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente.

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Ingredientes

120 g de queso cheddar u otro queso duro;
2 cucharadas de mantequilla;
5 dientes de ajo;
varias ramitas de perejil;
pimienta negra molida - al gusto;
20 champiñones medianos;
sal al gusto.

Cocinando

Combine el queso rallado, la mantequilla a temperatura ambiente, el ajo picado, el perejil picado y la pimienta negra.

Espolvorea cada champiñón con sal y pimienta y rellena con la mezcla de ajo. Hornear durante 15-20 minutos a 190°C.

Ingredientes

12 champiñones grandes;
1 cucharada de mantequilla;
400 g de cualquier carne picada;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
1-2 cucharadas de aceite vegetal;
¼ manojo de cebollas verdes;
2-3 dientes de ajo;
200 g de requesón;
hierbas italianas - al gusto;
40 g de pan rallado;
100 g de queso duro.

Cocinando

Cepille el exterior de las tapas de los champiñones con mantequilla derretida. Sazone la carne picada con sal y pimienta.

En una sartén con aceite vegetal caliente, ponga la carne, casi todas las cebollas picadas y el ajo picado. Freír hasta que cambie el color de la carne picada.

Agregue queso crema, hierbas italianas y pan rallado y mezcle bien. Agregue la mitad del queso duro rallado y mezcle bien nuevamente.

Rellenar las tapas con el relleno resultante y cubrir con una capa de queso. Llevar al horno precalentado a 200°C por 15 minutos. Adorne el plato terminado con la cebolla picada restante.

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Ingredientes

8 champiñones grandes;
1 zanahoria;
1 cebolla;
2 dientes de ajo;
½ pimiento rojo;
1 tomate;
4-5 cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharada de salsa de soya;
sal al gusto;
¼-½ pimiento picante;
albahaca seca - al gusto;
orégano molido - al gusto;
pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Cortar las patas de los champiñones, las zanahorias, las cebollas, los dientes de ajo, los pimientos y los tomates pelados en cubos pequeños.

Calienta la mitad del aceite en una sartén y fríe las verduras durante unos 5 minutos. Luego agregue las piernas de champiñones y cocine, revolviendo, durante otros 5-7 minutos.

Vierta la salsa de soya y revuelva. Salpimienta el relleno si es necesario.

Picar el ajo restante, cortar el pimiento picante en aros. Agregue albahaca, orégano, sal, pimienta y aceite y revuelva para combinar. Frote bien las tapas de los champiñones con esta mezcla.

Extender el relleno sobre los champiñones. Hornéalas a 190°C durante unos 15 minutos.

Ingredientes

15 champiñones medianos;
1-2 dientes de ajo;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
230 g;
30 g de pan rallado;
50 g de queso parmesano;
¼ manojo de perejil.

Cocinando

Picar las patas de champiñón y el ajo, sazonar con sal y pimienta y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Transfiera a un tazón y agregue el queso crema, el pan rallado, la mitad del queso parmesano rallado, un poco de perejil picado, sal y pimienta. Revuelva y extienda la mezcla sobre las tapas de los champiñones.

Espolvorea los champiñones con el queso rallado restante. Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos. Decorar con perejil picado antes de servir.

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Ingredientes

1 cebolla;
7 champiñones grandes;
1 cucharada de aceite vegetal;
70 g de salchicha hervida;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
1 cucharada ;
100 g de queso duro.

Cocinando

Sofreír en aceite caliente la cebolla picada y los muslos de champiñones. Añadir la salchicha cortada en cubos pequeños, salpimentar y saltear unos minutos más.

Ponga el relleno preparado en un plato, agregue mayonesa y mezcle. Salar ligeramente los champiñones y rellenarlos con la mezcla de salchichas.

Hornear los champiñones a 180°C durante unos 20 minutos. Luego espolvorea con queso rallado y cocina por otros 10 minutos.

Ingredientes

20 champiñones medianos;
sal al gusto;
1 cebolla;
1 cucharada de aceite vegetal;
pimienta negra molida - al gusto;
2 huevos;
2 dientes de ajo;
2 cucharadas de mayonesa;
150–200 g de queso duro;
unas ramitas de eneldo y perejil.

Cocinando

Sumerja las tapas de los champiñones en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Sofreír ligeramente la cebolla picada en aceite caliente. Agregue los tallos de champiñones cortados en cubitos, sal y pimienta y saltee hasta que estén dorados.

Duro, enfriar, pelar y rallar en un rallador mediano. Agregue champiñones fritos y cebollas, ajo picado, sal y pimienta y mezcle.

Divide el relleno entre los sombreros. Cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Hornear durante 10-15 minutos a 200°C.

Antes de servir, decora los champiñones con hierbas picadas.

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Ingredientes

1 cebolla;
1-2 cucharadas de aceite vegetal;
12 champiñones grandes;
200 g de palitos de cangrejo;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
100 g de nata baja en grasas;
50-100 g de queso duro.

Cocinando

Sofreír ligeramente la cebolla picada en aceite caliente. Agregue los tallos de champiñones finamente picados y saltee hasta que estén dorados.

Corte los palitos de cangrejo en cubos pequeños, agregue las cebollas y los champiñones y fríalos por un minuto. Sal, pimienta, vierta la crema y deje hervir.

Rellenar los champiñones con la mezcla preparada. Coloque un trozo de queso encima. Hornea los champiñones en un horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos.

Si está buscando un refrigerio que no lo haga estar de pie por mucho tiempo en la estufa y que atraiga a sus invitados, intente hacer champiñones rellenos.

Puedes rellenar los champiñones con diferentes productos: queso, carne picada, pollo. Puedes preparar un relleno económico. Para esto, son adecuadas las cebollas mezcladas con patas de champiñones.

Intenta hacer este plato paso a paso una vez y se convertirá en uno de tus favoritos. Los champiñones son un manjar gourmet que se puede servir directamente del horno o enfriar para decorar la mesa.

Para el plato, intente elegir champiñones grandes con tapas enteras; deben ser fuertes, sin agujeros ni grietas.

Este delicioso hongo combina bien con muchos alimentos. Es esta cualidad la que muchos chefs adoran. No pierda la oportunidad de sorprender a sus invitados con un plato delicioso, inusual, pero al mismo tiempo simple. Elige los toppings a tu gusto y crea diferentes versiones de un mismo snack.

Champiñones rellenos de queso

Prueba a añadir especias al queso y verás como el plato brillará con nuevos sabores. Al agregar nuevas hierbas aromáticas cada vez, obtendrá opciones de refrigerios que tienen un sabor diferente.

Ingredientes:

champiñones enteros;
50 gramos queso duro;
albahaca;
Romero;
bulbo;
sal.

Cocinando:

Retire con cuidado las patas de los champiñones, córtelos en cubos pequeños.
Rallar queso, mezclar con especias, sal un poco.
Picar la cebolla en cubos.
Mezclar las patas de los champiñones con la cebolla, rellenar con ellas los sombreros.
Espolvorear queso encima.
Coloque los champiñones en la bandeja para hornear preparada.
Enviar a hornear durante 20-25 minutos a 180°C.

Champiñones rellenos de pollo

Con pollo, también puedes cocinar deliciosos champiñones. Para que no quede demasiado seco, se puede marinar previamente en una salsa con especias; tanto la mayonesa como la salsa de soja son adecuadas para esto.

Ingredientes:

champiñones enteros;
pechuga de pollo;
mayonesa;
ajo;
pimienta negra;
sal.

Ingredientes:

champiñones;
carne de cerdo picada;
bulbo;
queso duro;
pimienta negra;
ajo;
mayonesa.

Cocinando:

Prepara carne picada. Picar finamente la cebolla y mezclarla con la carne picada. Sal y pimienta la mezcla.
Retire los tallos de los champiñones.
Ralle el queso, agregue mayonesa y ajo exprimido.
Rellene las tapas de champiñones con carne picada, coloque la masa de queso encima.
Llevar al horno durante media hora a 180°C.

Champiñones rellenos de gambas

Los champiñones rellenos al horno pueden convertirse en un plato gourmet si se rellenan con gambas. Es mejor poner los mariscos enteros; de esta manera, obtienes una variante de un refrigerio de cóctel.

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