Patatas "debajo de un abrigo de piel" - una cazuela con carne picada. Cazuela de patatas con carne picada y tomates

La receta paso a paso de carne picada al horno con papas es un plato versátil que se puede preparar tanto para el almuerzo como para servir en la mesa festiva. Al mismo tiempo, cocinarlo es tan simple que incluso una anfitriona novata puede manejarlo.

Carne picada al horno con papas receta paso a paso: los principios básicos de la cocina

¿Cómo hornear papas con carne picada para que termines con un plato tierno y sabroso? Hay varias reglas básicas, siguiendo las cuales puedes cocinar papas jugosas y tiernas con carne picada.

Para cocinar, use variedades de papas que hiervan bien. El plato se puede formar en capas, o en forma de cazuela. Para el primer caso, se preparan patatas y otros ingredientes: las verduras se pelan, se lavan y se cortan en rodajas finas. La carne picada se sazona con especias y se sala. Los productos preparados se colocan en capas en forma resistente al calor y se envían al horno durante aproximadamente una hora.

Para guisos, las papas se pelan, se lavan y se hierven hasta que estén tiernas. Luego hacen un puré con él o muelen la verdura a través de un colador. La mitad del puré de papas se coloca en el fondo del molde, la carne picada se coloca encima y se cubre con una capa del puré de papas restante.

Para mantener el plato en forma, se vierte con una mezcla de huevos y crema agria antes de hornear.

Cada capa se puede untar con mayonesa u otra salsa.

Puede usar carne picada preparada o prepararla usted mismo con cualquier carne: cerdo, aves, ternera, cordero. La carne picada de cerdo y la carne de res son las más adecuadas, el plato resultará jugoso.

Puedes diversificar agregando ciertos ingredientes. Entonces, por ejemplo, las especias y el ajo agregarán picante, champiñones - saciedad, verduras - jugosidad, crema y queso - ternura.

Especialmente deliciosa es la carne picada al horno con papas, cocinada en ollas. En él, los productos están saturados de los aromas y sabores de cada uno, y gracias al languidecer, las verduras son tiernas y suaves.

La principal ventaja de este plato es la facilidad de preparación y la disponibilidad de productos.

Receta 1. Carne picada al horno con papas: una receta paso a paso a la francesa

Ingredientes

medio kilogramo de carne picada;

sal;

papas - kilogramo;

una mezcla de pimientos;

cebollas - dos cabezas grandes;

aceite vegetal refinado;

queso - 200 g;

mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar

1. Pelar las patatas. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina afilado o una herramienta especial para limpiar verduras. Asegúrese de que todos los ojos estén cortados. Enjuague la verdura pelada y córtela en círculos no demasiado finos.

2. Engrase una forma profunda resistente al calor o una bandeja para hornear con aceite vegetal. Esto debe hacerse para que el plato no se queme y no se pegue a las paredes o al fondo. Coloque los círculos de cultivos de raíces en una capa. Corta algunos círculos en pedazos pequeños y llena el espacio que queda entre las papas con ellos.

3. Pelar y lavar los bulbos. Picar la verdura en aros finos. Colóquelos encima de las papas en una sola capa. Salar todo ligeramente y sazonar con una mezcla de pimientos.

4. Sazone la carne picada con sal y una mezcla de pimientos. Remover. Puedes usar relleno de tienda. Pero es mejor cocinarlo usted mismo, así estará seguro de su calidad. Para hacer esto, tome por igual carne de cerdo y ternera. Lave la carne, córtela en trozos pequeños, gírela en una picadora de carne o pique con una licuadora. Puede agregar grasa de cerdo a la carne picada. Entonces el plato resultará abundante y jugoso. Extienda la carne picada uniformemente sobre la capa de cebolla.

5. Lubrique la carne picada generosamente con mayonesa. La salsa se puede utilizar con cualquier contenido de grasa. Si está a dieta, puede reemplazar la mayonesa con crema agria. Para picante, mézclelo con especias y ajo machacado.

6. Precalentar el horno con antelación a 180 grados. Coloque una bandeja para hornear con carne picada y papas en el horno y hornee durante una hora. Saque el plato durante 15 minutos y espolvoree generosamente con pequeños chips de queso. Retire el plato terminado del horno y enfríe hasta que esté tibio. Se puede decorar con eneldo fresco o cebolla finamente picados.

Receta 2. Carne picada al horno con patatas receta paso a paso en cazuelas

Ingredientes

una cucharada de salsa de tomate;

350 g de carne molida;

dos cucharadas de aceite vegetal;

350 g de patatas;

sal;

dos zanahorias;

tres dientes de ajo;

cabeza grande de cebolla.

Metodo de cocinar

1. Limpiamos la cebolla de la cáscara, lavamos y picamos finamente. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina afilado o picado con una licuadora.

2. Limpiamos las zanahorias con un cuchillo de cocina afilado o una herramienta especial para limpiar verduras. Moler en un rallador con agujeros pequeños o medianos. O corte las zanahorias en trozos pequeños, colóquelas en un vaso de licuadora e interrumpa hasta obtener migas finas.

3. Tomamos la carne molida comprada, o la hacemos nosotros mismos. Para ello, limpiamos la pulpa de res de películas y venas. Lavamos, cortamos en trozos pequeños y giramos en carne picada con una picadora de carne o un procesador de alimentos.

4. Tome una sartén de hierro fundido. Vierta aceite vegetal en él y póngalo a fuego medio. Untamos la cebolla picada, las zanahorias picadas y la carne molida en el aceite caliente. Freír la mezcla de verduras y carne, revolviendo regularmente, durante unos 15 minutos.Las zanahorias deben ablandarse y la carne picada debe cambiar de color. Es muy importante en esta etapa no olvidar mezclar para que la mezcla no se queme y la carne picada no quede grumosa. Antes del final de la cocción, agregue el ketchup, mezcle y cocine por un par de minutos más. Si no tienes ketchup, puedes usar salsa de tomate o pasta. Liberamos los dientes de ajo de la cáscara, los pasamos por la prensa de ajos o los picamos finamente y los enviamos a la sartén.

5. Pelar las patatas. Lavamos los tubérculos bajo el grifo y los cortamos en trozos medianos.

6. Tomamos vasijas de barro. Los lavamos bien y les echamos agua hirviendo encima. Seque. Divide las papas en partes iguales entre las ollas. Echamos un poco de agua para que las verduras no se peguen a las paredes.

7. Pon las ollas en el horno. Es muy importante señalar aquí que el horno debe estar frío. Si las ollas se colocan en un horno precalentado, pueden agrietarse. Enciende el horno a 220 grados y cocina las papas a fuego lento durante 20 minutos.

8. Sacamos las ollas. Distribuimos la mezcla frita de verduras y carne picada uniformemente sobre las ollas encima de las papas. Llene el contenido con agua hervida para que su nivel esté a dos centímetros y medio del borde de la olla. En lugar de agua, puedes usar caldo de verduras o de carne. Cubra las ollas con una tapa y regrese al horno. Cocinar por otra media hora.

Receta 3. Carne picada al horno con patatas Receta de cazuela paso a paso

Ingredientes

cuatro tubérculos de patata;

perejil;

tres cucharadas de mantequilla;

cebollas verdes;

bulbo;

ocho huevos;

carne picada - 200 g;

pimienta negro;

sal;

queso - 150 g;

un vaso de yogur;

Pimienta de cayena;

dos calles cucharadas de mostaza Dijon

Metodo de cocinar

1. Pelar las patatas. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina o con un pelador de verduras especial. Lave los tubérculos, póngalos en una cacerola, cubra con agua y póngalos en la estufa. Encienda a fuego medio y hierva las papas hasta que estén tiernas. Escurrir el caldo de patata. Enfríe la verdura y pique en un rallador con agujeros pequeños o medianos.

2. Pelar la cebolla de la cáscara y picar finamente. Derretir la mantequilla en una sartén. Agregue cebolla picada y saltee durante cinco minutos, revolviendo constantemente. Agregue la carne picada a la sartén con las cebollas y continúe cocinando, revolviendo regularmente para que la carne picada se desmorone. Mantenga el fuego hasta que la carne picada se vuelva ligera.

3. Combine las papas hervidas ralladas con la mezcla de cebolla y carne. Moler el queso en un rallador fino. Agregue chips de queso, mostaza y yogur a la mezcla de papas. Sazone todo con sal y pimienta. Mezclar bien.

4. Lubrique el fondo y las paredes de una forma profunda resistente al calor con aceite. Poner en la mezcla de patata con carne picada. Alise la superficie con una espátula de madera.

5. Encender el horno a 220 grados. Cuando alcance la temperatura deseada, coloca el molde con las papas y hornea por 25 minutos.

6. Retire la cacerola de papas al horno del horno. Haga ocho pozos en la superficie y rompa un huevo en cada uno. Vuelva a colocar la cacerola en el horno y cocine por otros 12 minutos. Retire el plato terminado del horno, enfríe hasta que esté tibio, córtelo en ocho piezas, colóquelo en platos, adorne con hierbas finamente picadas y sirva con crema agria o salsa de tomate.

Receta paso a paso de carne picada al horno con patatas - consejos y trucos

• Tome papas de variedades rojas o amarillas, se desmorona durante la cocción.
• En el relleno, además de carne picada, puede agregar verduras o champiñones.
• Puede complementar el plato con varias salsas y salsas.
• Espolvorea la carne picada con papas con queso rallado diez minutos antes de cocinar. Esto mantendrá la jugosidad del plato.

La patata es una verdura deliciosa que se utiliza en muchos platos diferentes. Un plato sencillo, saciante y rápido de preparar son las patatas con carne picada al horno. Este plato ayudará cuando no haya suficiente tiempo para cocinar.

La preparación involucra productos sencillos y económicos, que al final resultan ser una gran comida para toda la familia. Como se usa para cocinar, no es necesario cocinar las chuletas y decorar por separado. El plato terminado es un bistec picado suave y jugoso bajo una delicada corteza de queso.

Nosotros necesitamos

• carne de cerdo picada - 300 gr.
• papas - 7 piezas
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• queso - 100 gr.
• rast. aceite
• medio vaso de agua
• salsa de tomate
• especias

Cocinando

Paso 1. Combine la cebolla, el ajo, las especias y la carne picada finamente picados. Mezclamos todo bien.

Paso 2. Corta las patatas preparadas en rodajas finas.

Paso 3 Ponga las rodajas de papa en una forma profunda con mantequilla. Embalamos todo herméticamente.

Paso 4. Extienda la carne picada en una capa uniforme sobre la almohada de papa.

Paso 5. Espolvorea la carne con especias y engrasa con salsa de tomate. Vierta medio vaso de agua.

Paso 6 Hornee el plato con el plato durante unos 40 minutos.

Paso 7. Después de 40 minutos, saque el plato y espolvoree con queso rallado, déjelo dorar por otros 20 minutos.

El plato terminado es muy sabroso con un aroma agradable. Se prepara de manera simple y rápida, tales alimentos se volverán indispensables en su mesa. La salsa y las hierbas frescas serán una gran adición a la comida. Las patatas son un regalo del cielo para muchas amas de casa.

Patatas con champiñones y carne picada con salsa

Nosotros necesitamos

1. papas - 6 piezas
2. carne picada - 400 gr.
3. aceite debajo. - 2 cucharadas. yo
4. cebolla - 1 gol.
5. ajo - 2 dientes
6. especias

Para la salsa

1. mayonesa - 3 cucharadas. yo
2. huevo - 2 piezas
3. crema - 50 ml.
4. queso - 100 gr.

Cocinando

Cebolla finamente picada y. Agregue los condimentos y revuelva.

Para jugosidad, puede agregar un poco de agua a la carne picada.

Cortamos las patatas en círculos finos. Viértalo con aceite de girasol, agregue especias y mezcle.

Coloque una capa de papas en la forma, luego distribuya uniformemente la carne. Al final, coloque otra capa de papas.

Cerramos la bandeja para hornear con papel aluminio y horneamos a t 180 grados durante cuarenta minutos.

Mientras se hornea el plato preparar la salsa. En un plato, agregar la mayonesa y el queso rallado. Mezclar bien. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Después de 40 minutos, sacamos el plato y vertemos la salsa terminada. Hornear hasta que aparezca la corteza de queso crujiente.

Sirva el plato terminado en porciones, después de espolvorear con hierbas picadas.

Patata al horno con carne picada y champiñones

Para hacer que el plato sea inusual con un nuevo sabor, puede experimentar un poco agregando varios ingredientes nuevos.

Productos

• papas - 600 gr.
• nuevo. champiñones - 500 gr.
• carne picada - 400 gr.
• cebolla - 2 cabezas.
• crema agria - 200 ml.
• ajo - 3 dientes.
• televisión de queso - 100 gr.
• rast. aceite - 3 cucharadas yo
• especias

Cocinando

Cortar los champiñones en trozos pequeños. Luego las mandamos a freír en una sartén calentada con un poco de aceite. Cocine a fuego lento durante 20 minutos con la tapa bien cerrada. Si los champiñones comienzan a arder, entonces debes agregar un poco de agua.

Cortamos la cebolla y la enviamos a los champiñones. Freír debajo de la tapa durante unos minutos más.

Fríe la carne picada en otra sartén durante unos 15 minutos, primero debes salar.

Cortar las patatas en rodajas finas. La mitad puesta en forma. Sazonamos con especias.

Hagamos la salsa. Mezcle el ajo pasado por una prensa con crema agria y bata con un batidor. Vierta la salsa terminada sobre los champiñones, nivele suavemente.

La siguiente capa es carne, luego extienda la segunda mitad de las papas encima. Espolvorear con especias al gusto.

Ponemos el plato en el horno, horneamos a t 200 grados durante aproximadamente media hora. Pasado el tiempo, sacamos la cazuela y espolvoreamos con queso rallado. Cocine de nuevo hasta que estén doradas. y los champiñones en el horno están listos.

El plato debe enfriarse un poco y servirse. La cazuela se sirve mejor con verduras frescas.

cebolla grande;

ajo - un par de dientes;

crema agria - 60 ml;

verdes frescos;

mayonesa - 50 ml.

Metodo de cocinar

1. Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y redondas, de medio centímetro de grosor. Precaliente el horno a 180 C. Lubrique una forma refractaria profunda con aceite y coloque la mitad de las rodajas de papa. Espolvorear con pimienta y sal.

2. Limpiamos y enjuagamos la cebolla, la cortamos en cuartos de aros finos. Coloque la mitad de las papas encima. Lavar las verduras, secar y picar finamente. Agregue las verduras, la pimienta roja y negra, el pimentón, la sal y el ajo machacado. Mezcle bien la carne picada con especias.

3. Extienda la carne picada en una capa uniforme sobre la cebolla. Coloque la siguiente capa de papas y cebollas. Disuelva el cubito de caldo en agua caliente, agregue mayonesa y crema agria al caldo y revuelva hasta que quede suave.

4. Vierta las papas con carne picada con la mezcla resultante y envíe el formulario al horno. Hornea el plato durante unos 45 minutos. Después de este tiempo, sacamos la forma, enfriamos un poco las papas y las colocamos en platos.

Receta 7. Patatas a la francesa con carne picada al horno Barco

Ingredientes

patatas - ocho tubérculos;

pimienta molida y nuez moscada;

cebolla grande;

mostaza - 50 g;

pimentón molido y sal;

queso - 150 g;

diente de ajo;

perejil - un manojo;

pimiento rojo dulce - una vaina;

crema - 100 ml;

aceite vegetal - 50 ml;

maíz enlatado - 100 g

Metodo de cocinar

1. Lavar las patatas y hervirlas con piel. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Enjuague el pimiento dulce, límpielo y retire el tallo y las semillas. Córtalo en cubos pequeños.

2. Vierta aceite en la sartén, ponga la cebolla y fría hasta que esté suave. Agregue el ajo, la pimienta y el maíz y continúe friendo durante otros cinco minutos. Luego vierta la crema y hierva.

3. Enjuague el manojo de perejil, séquelo y píquelo finamente. Agregue el queso rallado, la mostaza y el perejil picado a la mezcla de vegetales y revuelva para combinar.

4. Enfríe las papas y quíteles la piel. Cortar por la mitad. Retire el centro con una cuchara, con cuidado de no dañar las paredes. Triture las papas removidas en un puré y agréguelas a la mezcla de vegetales. Remover. Sal, pimienta, espolvorear con pimentón y nuez moscada molida.

5. Rellene las papas con carne picada, envuélvalas en papel de aluminio, póngalas en una bandeja para hornear y póngalas en un horno precalentado a 220 C durante diez minutos.

Si no comes mayonesa, reemplázala con crema. La salsa cremosa hará que el plato esté tierno.

Para que las papas fritas se cocinen más rápido, hierva previamente la verdura hasta que esté medio cocida.

Asegúrese de sazonar la carne picada con sal y especias para que su sabor en el plato no sea soso.

Al final de la cocción, espolvorea las papas con queso y déjalas en el horno hasta que estén cubiertas con una deliciosa corteza.

Las papas al horno con carne picada no solo son sabrosas, sino también saludables. Estamos acostumbrados al hecho de que las albóndigas están hechas de carne picada, que se fríen en una gran cantidad de aceite vegetal, y esto no es particularmente útil para la figura. Aquí, el relleno resulta ser jugoso y menos calórico, ¡solo un festín para el estómago!

Ingredientes

Receta de carne picada con patatas al horno.

1. Pelar las patatas lavadas y cortarlas en rodajas finas. Mézclelo con crema agria, especias, sal y hierbas finamente picadas. Sal, pimienta, mezclar. Cebolla cortada en aros de grosor medio.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y ponga una capa de papas sobre ella. A continuación, una capa de carne picada (ponga toda la carne picada). La tercera capa son los aros de cebolla. Cubre toda esta delicia con otra capa de papas. Cubra las papas con el resto de las verduras y el queso rallado, y vierta agua hervida alrededor de los bordes; gracias a esto, las papas se volverán suaves.
3. Precaliente el horno a una temperatura de 220 grados y envíe una bandeja para hornear allí. Se tarda unos cuarenta minutos en hornear el plato: la corteza dorada y la suavidad de las patatas te dirán que todo está listo.

Esta maravillosa cazuela se sirve mejor con verduras frescas: lechuga, tomates cherry, pepinos y pimientos. Se debe prestar especial atención a las salsas: la mostaza, el queso, el ajo o la salsa de curry combinan bien con las papas. Se pueden comprar en cualquier tienda, así como cocinarlos usted mismo. ¡Disfrute de su comida!

La receta de papas picadas atraerá a muchos. El proceso de creación de esta obra maestra culinaria es simple. Todos los ingredientes suelen estar a mano. Y el resultado final sorprenderá gratamente a la familia. Cada cuchara se derrite en tu boca.

Ingredientes:

Carne molida(cerdo 70% + ternera 30%) - 500 g
Patatas- 10 piezas de tamaño nocivo (alrededor de 1 kg)
Cebolla- 3 cabezas
Zanahoria- 1 pieza
CCrea agria- 50 gramos
Mayonesa- 100 gramos

Especias: sal, pimienta negra molida, hierbas al gusto.

Cómo cocinar papas con carne picada en el horno.

1 . Preparemos el relleno. Debe quedar suave y jugoso. Para hacer esto, es recomendable tomar solo carne fresca (no congelada) y pasarla en una picadora de carne varias veces. Por cierto, para jugosidad. papas con carne picada al horno, giramos 1 cebolla en una picadora de carne junto con la carne picada. Hay otro secreto de carne picada suave y jugosa: debe "golpearlo" (tome un trozo de carne picada en la mano y tírelo con fuerza al fondo de un tazón o sartén, repita el procedimiento al menos 15 veces) . Y, por supuesto, especias, agregue una pizca de sal y pimienta a la carne picada.

2. Pele las papas, colóquelas en una cacerola, vierta agua y prende fuego. En esta receta, nos desviaremos de las tradicionales "papas fritas", donde las papas se cortan crudas en círculos finos, y no "escalfadas". Esto se hace porque la carne picada está mezclada y, por lo tanto, no es muy grasosa. Para hacer papas con carne picada al horno según nuestra receta "derretirse en la boca", debe hervir las papas un poco. Pero, en ningún caso, no necesita hervir las papas hasta que estén tiernas. Solo tienes que dejar hervir el agua. Y luego drene el líquido por el fregadero. Salar ligeramente las patatas. Deja que se enfríe un poco.

3 . Pelar la cebolla, cortarla en aros, ponerla en una fuente para horno. Ponga las zanahorias peladas, picadas en un rallador encima.

4 . Coloque un trozo de carne picada encima, alíselo. Las cebollas y las zanahorias se remojarán y freirán durante la cocción en el horno, obtenga una deliciosa capa inferior de nuestro plato.

5. Cortar las patatas en círculos y dividirlas en dos partes. Extienda una parte de las papas uniformemente sobre la carne picada.

6. Picar las verduras, mezclar con crema agria y mayonesa, sal un poco (opcional). No le pongas demasiada sal, recuerda, también se le añadió una pizca de sal a la carne picada y a las papas durante la preparación, además la mayonesa también es salada.

7. Con la salsa resultante, cubra ligeramente (¡no llene!) Una capa de papas.

ocho . A continuación, una capa de carne picada, untada con salsa.

9 Luego, las papas restantes, una capa de salsa y queso rallado. Por cierto, no te aconsejo usar todo el queso de golpe, dejar 1/3 y espolvorearlo con patata picada 3 minutos antes de cocinar. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 30 - 40 minutos (comprobamos con un tenedor cuando las patatas estén listas).

Deliciosas papas con carne picada en el horno están listas

¡Disfrute de su comida!

Patatas con carne picada al horno.recetas

Recetas de cocina sencilla, casera y tan querida, encajan a la perfección en los gustos y precios actuales de los consumidores. Tratamos de ahorrar dinero: prepararemos el plato más común pero sabroso y lo diversificaremos. Un experimento de hoy será Suena simple, pero delicioso, y si agrega el ingrediente principal: amor, obtendrá una cena maravillosa y abundante para toda la familia.

Papa clásica con carne picada en el horno Receta francesa

• Patatas - 7 piezas, de tamaño mediano.
• Carne picada - 500 gramos. Es mejor tomar carne de cerdo picada, resultará más jugosa porque es más gorda. Y la carne molida se secará, será más insípida en el plato. Adecuado para pollo y pavo.
• Bombilla - 3 piezas.
• Mayonesa - 4 cucharadas.
• Queso duro - 200-300 gramos.
• Pimienta roja y negra, laurel molido, cilantro, hierbas secas, comino y sal.

Prepare la carne picada, agréguele especias y sal, mezcle bien. Pelar y picar finamente la cebolla, incorporarla a la carne picada y batir bien el relleno de carne. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en círculos finos.

Forma, preferiblemente de silicona o cerámica, unta bien con aceite, manteca o girasol, como más te guste. Distribuimos la carne picada, nivelándola a lo largo de la parte inferior de la forma, formamos la primera capa. Distribuimos encima las patatas en rodajas, sobre las que aplicamos una capa de mayonesa. Metemos al horno precalentado durante media hora a una temperatura de 180 grados, hasta que esté casi cocido.

Frotamos el queso en un rallador grueso, después de media hora espolvoreamos nuestro plato con queso encima, dejamos otros 10 minutos, hasta que el queso esté completamente horneado.

Patatas con carne picada y champiñones al horno.

• Patata - 800 gramos.
• Carne picada de cerdo y ternera (por la mitad) - 600 gramos.
• Champiñones, puedes tomar tu favorito - 400 gramos.
• Bombilla - 2 piezas.
• Zanahoria - 1 pieza, grande.
• Huevos - 2 piezas.
• Queso duro - 200 gramos.
• Leche - 1 vaso.
• Mantequilla - 80-100 gramos.
• Condimentos y especias, sal.

Comencemos con la preparación de la capa de carne: mezcle bien la carne picada con los condimentos y fría en una sartén durante 10 minutos. Pelar y picar finamente la cebolla, añadir a la carne picada y dejar a fuego medio durante 15 minutos sin dejar de remover. Esta receta parte de esta capa. patatas con carne picada en el horno. Lubrique la forma con aceite. Extendemos la carne picada frita con cebolla, la nivelamos. La segunda capa son las papas. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en tiras pequeñas. Extienda la mitad de todas las verduras en la siguiente capa sobre la carne picada.

Tercera capa: limpiar los champiñones y las zanahorias. Cortar los champiñones en cubos medianos, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír todo junto en una sartén con pimienta negra y sal durante 15 minutos. Distribuya sobre las papas, nivele.

Nuestro patatas con carne picada y champiñones al horno después de cocinar, resultará jugoso y fragante, gracias al vertido de leche y huevos: batir con hierbas secas, albahaca, romero, tomillo, mejorana. Coloque las papas restantes en la capa de champiñones, vierta la leche con los huevos, extienda la mantequilla cortada en rodajas, ajuste durante 25 minutos a 180 grados. Después, espolvoree con queso rallado en un rallador grueso, déjelo por otros 10 minutos.

Patatas con carne picada al horno Receta griega

• Patata - 600 gramos.
• Carne de cerdo picada - 400 gramos.
• Tomates - 3 piezas, tamaño grande.
• Cebollas - 2 piezas de tamaño mediano.
• Queso duro - 200 gramos.
• Harina - 1-2 cucharadas.
• Huevos - 1-2 piezas.
• Leche - 200 mililitros.
• Pimienta roja y negra, sal.

Las papas al horno pueden ser un gran desayuno o almuerzo si le agregas un poco de variedad y creas un plato "a la moussaka griega" agregando tomates. Comencemos pelando las papas, las cebollas, cortamos y lavamos los tomates - cuadrados. Picar finamente la cebolla, las patatas - círculos finos.

Para que quede bien frito, listo, pero no ha tenido tiempo de quemarse por abajo, freímos previamente todos los ingredientes. Rehogar la cebolla en una sartén durante uno o dos minutos. Luego coloque la carne picada, previamente mezclada con pimientos. Lo mantenemos en una sartén, a fuego medio durante otros 15 minutos, luego reducimos el fuego, ponemos los tomates, cocinamos a fuego lento debajo de la tapa durante 20 minutos, agregamos sal al gusto.

Freír las patatas en una sartén hasta que estén doradas. Lubrique la forma con aceite, extienda la capa de carne frita, o más bien la mitad, encima: papas y luego carne picada nuevamente. Ahora puedes agregar caldo o agua corriente, aproximadamente un vaso, verterlo sobre todo el plato. En un horno precalentado a 200 grados, poner la forma y dejar actuar durante media hora. Ahora, después de este tiempo, el nuestro está casi listo, necesitamos agregar el toque final: el relleno.

Batir bien los huevos con sal y condimentos con un batidor, agregar el queso rallado en un rallador grueso. Ponga la harina en una cacerola seca sobre un fuego pequeño, dórela, revuelva, enfríe y agregue un poco de leche, encienda un fuego pequeño, revolviendo constantemente, hierva la masa. Cuando se enfríe, agregue los huevos y el queso, mezcle todo, vierta después de 30 minutos, deje por otros 10-15 minutos, hasta que esté cocido.

Patatas rellenas al horno con carne picada

• Patatas - 7 piezas grandes.
• Carne picada, puedes pollo - 500 gramos.
• Cebolla verde - medio manojo.
• Hojas de albahaca, eneldo - varias ramas.
• Crema agria - 200 gramos.
• Queso crema - 300 gramos.
• Salsa de tomate - 2 cucharadas, es mejor tomar dulce.
• Pimiento morrón, rojo, dulce - 2 piezas, grandes.
• Sal, tomillo, pimienta blanca y roja en una olla, albahaca seca, estragón y lo que gustes.

Hacemos botes de papas, las pelamos, las cortamos por la mitad, hacemos un lugar para la carne picada y sacamos la capa interna con una cuchara. Ahora hierva las papas en blanco en agua hirviendo durante 10 minutos, deje enfriar.

Mientras tanto, prepare un delicioso relleno de carne picada y verduras. Pimiento, pelar la cebolla y lavar, cortar en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla y las hierbas. Mezcle bien la carne picada con los condimentos y las cebollas, fría durante 20 minutos, agregue la salsa de tomate, mezcle y cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego lento hasta que esté casi cocido.

Especial porque no solo hacemos una cazuela, sino que creamos un verdadero aperitivo, sabroso y muy fragante, debido a las hierbas y al queso crema. Cuando la carne picada esté cocida y enfriada un poco, mézclela con hierbas, queso crema, sal al gusto. Rellene los botes de papa preparados con el relleno de carne, póngalos en un molde engrasado con mantequilla, vierta un poco de crema agria mezclada con los condimentos y deje en el horno por media hora a 180 grados.

Patatas con carne picada al horno receta original.

• Patatas - 6 piezas.
• Leche - 100 mililitros.
• Mantequilla - 50 gramos.
• Carne picada o pollo - 500 gramos.
• Salsa de tomate "picante" - 150 gramos.
• Cebolla - 1 pieza.
• Una mezcla de frijoles "maíz, guisantes" - 1 lata. También puedes tomar 200 gramos de verduras congeladas (una mezcla de guisantes, maíz y zanahorias).
• Salsa de soja - 2 cucharadas.
• Queso duro, rallado en un rallador grueso - 200 gramos.
• Sal y especias favoritas (cilantro, orégano, comino, pimienta blanca y aromática roja).

Pelar y cortar las papas, hervir y triturar: sal, agregar mantequilla y leche. Dejar enfriar, y preparar la capa de carne de nuestra empanada. Pelar la cebolla, picarla finamente, freír con la carne picada y los condimentos durante 20 minutos, luego agregar los guisantes y el maíz, la salsa de soja y la pasta de tomate picante, mantener al fuego durante otros 15 minutos o hasta que esté cocido.

Para que un pastel de papas, como quieras, adquiera una forma hermosa, engrasa la forma con aceite, pon la mitad del puré de papas, luego la capa de carne, vuelve a triturar. Cubrir con papel aluminio, poner en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Después de este tiempo, retire la lámina, espolvoree el plato con queso, déjelo a baja temperatura hasta que el queso se haya derretido en una masa homogénea.

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compañeros de clase

¿Hay alguna persona que admita que no le gusta la cazuela de patatas con carne picada al horno? No me atrevo a hacer tal afirmación. Especialmente si las papas están bajo crema agria o salsa de queso. Describiré cómo cocinar papas con carne picada en el horno.

Patatas con queso, carne picada y tomates al horno.

Te ofrezco una receta con una foto de cazuela de patata cruda con carne picada. Para preparar este plato, necesitas los siguientes ingredientes:

1. Carne picada - 350 gr.
2. Papa - 4 piezas
3. Tomates - 1-2 piezas
4. Mayonesa (crema agria) - 150 gr.
5. Queso - 150 gr.
6. Cebolla - 1 ud.
7. Huevo - 1 pieza
8. Sal, condimentos - al gusto.
9. Aceite vegetal - para la forma.

Primero, prepara la parte de carne de la cazuela. Rompa el huevo en la carne picada, agregue las especias y la sal, y mezcle bien.

El siguiente paso es preparar las verduras. Retire la piel de las patatas y córtelas en círculos finos, y corte la cebolla pelada en medios aros o aros, como prefiera. Rebana los tomates también.

Enciende el horno a 200 grados, deja que se caliente por ahora. Mientras tanto, comience a llenar la fuente para hornear. Lubríquelo primero con aceite. Luego coloque una capa de papas. Cubra con la salsa preparada de antemano. Para la salsa, mezcle mayonesa o crema agria con un cuarto de taza de agua hervida tibia, sal y especias.

Extienda las cebollas rebanadas uniformemente en la parte superior.

Para cuando termines, el horno debe estar precalentado a la temperatura adecuada. Enviar el molde al horno durante 35-40 minutos. Pasado el tiempo indicado, la cazuela cocinada en el horno estará lista. Sácalo del horno y córtalo en trozos y sírvelo en la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Cazuela de patatas crudas con carne picada al horno

1. Carne picada - 500 gr.
2. Patata - 5-6 tubérculos.
3. Cebolla - 2 piezas
4. Queso duro - 200 gr.
5. Mayonesa (crema agria) - 200 gr.
6. Huevo - 1 pieza
7. Sal, especias - al gusto.
8. Aceite - para la forma.

Para esta cacerola, las papas crudas se pueden preparar de dos maneras: cortadas en rodajas finas o ralladas en un rallador grueso. Elija la opción que sea conveniente para usted.

Cortar la cebolla en cubos y sofreír ligeramente en una sartén con sal y especias. Luego agregue la carne picada allí y fría durante 5 minutos junto con las cebollas.

Luego encienda el horno, ajustando la temperatura a 200 grados. Llene la fuente para hornear, engrasando previamente el fondo y los lados de la forma con aceite vegetal. Coloque la mitad de las papas picadas en el fondo del plato.

Coloca encima la carne picada y cúbrela con la segunda parte de la patata. Vierta la salsa, que se prepara de la siguiente manera: mezcle mayonesa o crema agria con un cuarto de taza de agua tibia, rompa un huevo en la mezcla, agregue sal y especias, mezcle bien con un tenedor o batidor.

Vierta esta mezcla sobre la capa superior por completo. Luego cubra con queso rallado.

Metemos en el horno durante 35-40 minutos. Después de este tiempo, las papas al horno con carne picada y queso estarán listas. Saque el plato terminado y, dividiéndolo en porciones, sirva.

¡Disfrute de su comida!

Patatas al horno con carne picada, queso y crema agria en el horno

1. Carne picada - medio kilo.
2. Patatas - 8 piezas
3. Bombilla - 1 ud.
4. Ajo - 2 dientes.
5. Crema agria - 1 vaso incompleto.
6. Queso duro - 200 gr.
7. Caldo de carne - 1 taza.
8. Salsa de tomate - 3 mesas. cucharas
9. Mantequilla - 25-30 gr. (para freír).
10. Harina - 1 mesa. cuchara colmada.
11. Sal, especias - al gusto.

Primero, hierva las papas hasta que estén tiernas en agua con sal. Mientras se cocinan las papas, prepare la parte de carne de la cazuela. Para ello, primero sofreír la cebolla picada en mantequilla a fuego lento. Mientras se fríe, picar el ajo y agregar a la cebolla.

Después de un par de minutos, ponga la carne picada en la sartén y continúe friendo durante otros 5-6 minutos. En cuanto veas que la sartén se va llenando de jugo de la carne picada, vierte la harina por partes sin dejar de remover. Luego agregue las especias, la sal y el ketchup. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Suficiente y 10 minutos de extinción en una llama pequeña.

En este momento, las papas estarán cocidas. Triturar en un puré. En un recipiente aparte, ralle el queso en un rallador grueso, agregue 2/3 trozos de queso en puré de papas y mezclar.

Conecta el horno y ajusta la temperatura a 200 grados. Mientras el horno se precalienta, llene la fuente para hornear. Es recomendable utilizar una forma con lados altos. Coloque la parte de la carne en el fondo.

Extienda el puré encima en una capa uniforme. Puede espolvorear queso en la superficie inmediatamente o después de 15 minutos de horneado.

Si elige espolvorear con queso después de hornear, agregue otros 5 minutos antes para que el queso se derrita y se vuelva crujiente.

Retire el plato terminado del horno, colóquelo sobre la superficie de la estufa y cierre la tapa. Déjalo reposar durante 5 minutos, luego divídelo en pedazos y llévalo a la mesa.

Y la cazuela preparada de la misma manera, pero cuando las capas se alternan en el siguiente orden. Puré de papas - carne picada - el puré de papas no se espolvorea con queso, sino que se vierte con mantequilla derretida, que recuerda el sabor de la infancia. Cuando se dio tal cazuela para el almuerzo en el jardín de infantes.

¡Disfrute de su comida!

Chuletas de carne picada con patatas y queso al horno.

1. Carne picada - medio kilo.
2. Patatas - 4 uds.
3. Cebolla - 1 ud.
4. Huevo - 2-3 piezas
5. Queso - 150 gr.
6. Tomate - 1-2 piezas
7. Ajo - 2 dientes.
8. Mayonesa (crema agria) - 3 mesas. cucharas
9. Harina - 1 mesa. una cuchara.
10. Aceite vegetal - en una bandeja para hornear.
11. Sal, especias, hierbas - al gusto.

Prepare carne picada, como para chuletas simples. Mezcle la cebolla picada con 2, puede incluso con 1 huevo, sazone con sal, especias y mezcle bien.

Ralle las papas peladas y el queso, pique el ajo y las hierbas (perejil, eneldo). En un recipiente hondo, mezcle los ingredientes: ajo, papas, queso, hierbas, mayonesa (crema agria), 1 huevo, harina, sal, especias.

Cortar los tomates en platos redondos con mucho cuidado para no exprimir el jugo con un cuchillo.

Encender el horno a 200 grados. Mientras tanto, engrase una bandeja para hornear con aceite y, después de haber moldeado las albóndigas de carne picada, colóquelas en una bandeja para hornear. Lubrique cada chuleta con mayonesa (crema agria) y ponga un tomate.

Después de 20 minutos, mira dentro del horno. Si cree que la temperatura es alta, baje a 180 grados y continúe cocinando. Después de 35 o 40 minutos, retire la bandeja para hornear del horno y coloque las chuletas en platos.

¡Disfrute de su comida!

Otra opción de cocción no requiere mezclar patatas ralladas con el resto de ingredientes. En esta versión, todos los ingredientes se colocan sobre las chuletas en capas. Primero, las papas ralladas se colocan en la chuleta. Cubierto con cebolla frita y espinacas.

Luego una capa de huevos duros triturados (2 uds.) y encima queso rallado.

Esta belleza se está preparando durante el mismo tiempo que en la receta anterior. Y aquí están las chuletas debajo de la capa de queso.

Ahora llamaré su atención sobre una receta en video sobre cómo cocinar deliciosas papas con carne picada y tomates con queso en el horno:

Las patatas y la carne picada son el dúo más popular y delicioso que gusta a casi todo el mundo. La cantidad de obras maestras culinarias con estos productos es impresionante. Estos productos se pueden hornear, freír, guisar y otros experimentos deliciosos juntos.

La mayoría de las recetas con estos productos se preparan rápidamente y requieren una cantidad mínima de ingredientes auxiliares. Por lo tanto, estos pueden incluirse en la lista de platos para todos los días y para la mesa festiva.

Ingredientes:

Carne picada- 500 gramos

Papa- 7-8 tubérculos medianos

Cebolla- 2-3 cebollas

Queso duro- 200 gramos

Huevos- 3 piezas

Mayonesa- 4 cucharadas

Especias: sal, pimienta negra molida,

Cómo cocinar papas al horno con carne picada.

1. Pelar las patatas y cortarlas en círculos finos. Ponga en una bandeja para hornear engrasada (vegetal o cremosa). Debe esparcirlo en una capa, superponiendo ligeramente las rodajas de patata una encima de la otra, como si fueran escamas.

2 . Espolvorea sal y especias por encima.

3. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos. Coloque una capa encima de las papas.

4 . Mezcle la carne picada con sal y pimienta negra.

5 . Extender sobre las papas.

6. Enviar al horno precalentado a 180 grados. Disposición para comprobar la suavidad de las patatas. Prepara un relleno que aportará jugosidad al plato final. Para hacer esto, simplemente mezcle los huevos con mayonesa.

7 . Cuando las papas estén cocidas y la carne picada esté horneada, retire la bandeja para hornear del horno y vierta la mezcla de mayonesa de huevo por encima. Envíe al horno por otros 5-7 minutos (la mezcla de huevo debe hornearse para que no queden áreas líquidas en la superficie).

8 . Espolvorea con queso rallado y envía nuestra cacerola al horno por otros 2 minutos.

Deliciosas papas al horno con carne picada están listas

¡Disfrute de su comida!

Botes de patata con carne picada

Esta receta es interesante por su diseño y rico sabor. Y su preparación es sencilla y no lleva mucho tiempo.

Necesitaremos:

• 7-8 papas grandes;
• carne picada - 300-400 g;
• cebolla - 1 pieza;
• queso - 150 g;
• pimienta negro.

Primero, preparemos el relleno de los botes de papa. Para hacer esto, la cebolla picada finamente se debe combinar con carne picada, sal, especias y amasar bien.

Pelar las patatas y cortarlas a lo largo. Debes obtener aproximadamente las mismas mitades. Usando un cuchillo u otra herramienta, raspe el núcleo. En el hueco resultante, coloque el relleno de carne con un portaobjetos.

Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque botes de papa, espolvoree con queso rallado encima. Solo queda hornearlos a una temperatura de 190 grados durante aproximadamente una hora.

¡Decora el plato terminado con hierbas y sirve!

¡Para variar, puede agregar champiñones, tomates o verduras al relleno!

Cazuela de carne picada

Para muchos, el nombre del plato está asociado con el jardín de infancia. ¡Quizás por eso les gusta tanto a los adultos! Y la receta de este plato es muy sencilla.

¡Importante! ¡Al elegir la cantidad de ingredientes, guíese por el volumen de la forma en que horneará!

Para cocinar necesitará (forma Ø 26 cm):

• 7-8 papas;
• carne picada - 400 g;
• 1 cebolla mediana
• huevo - 2 piezas;
• leche - 200 ml;
• mantequilla - 30 g;
• migas de pan.

Primero necesitas hacer puré. Pelar las papas, hervir hasta que estén tiernas y triturar con un machacador. Agregue la mantequilla y la leche tibia, bata hasta que quede suave.

Ahora pasemos al relleno de carne. En una sartén, freír la carne picada y la cebolla hasta que estén cocidas, agregar sal y especias.

La forma preparada debe lubricarse con aceite. Extienda el puré de papas en la primera capa, luego el relleno de carne y cubra con el puré de papas restante. Espolvorear con pan rallado y hornear a 180° durante media hora.

La cazuela está lista

Se puede aumentar el número de capas, ¡todo depende de tus preferencias!

Este plato también se puede preparar para niños. En este caso, en lugar de carne picada, puede usar carne de res hervida picada con una picadora de carne.

Rollo de puré de patatas con carne picada

Sobre la base de puré de papas, además de guisos, puedes cocinar otro plato interesante.

Para hacerlo necesitarás:

• carne picada - 500 g;
• papas - 9-10 piezas;
• cebolla - cabeza mediana;
• huevo - 1 pc + 1 yema;
• mantequilla - 30 g;
• harina - 50 g;
• sal, especias.

Picar finamente la cebolla, combinar con carne picada, agregar sal y especias al gusto. El relleno de carne se puede reservar por ahora.

Pelar las patatas y hervir. Convierta las papas terminadas en un puré y deje enfriar, luego agregue la mantequilla, el huevo y la harina. El puré resultante debe estar fresco para que se le pueda dar forma.

Coloque las papas en el celofán y agregue el relleno de carne en el medio, conecte los bordes y forme un rollo. Luego colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y engrase con yema.

Hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora.

¡El rollo de patata está listo!

Papa al horno con carne picada en una olla de cocción lenta

También puede hacer papas con carne picada en una olla de cocción lenta normal. Esta receta es tan sencilla como la propia receta.

Para la receta necesitarás:

• carne picada - 500 g;
• papas - 10 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• crema agria - 150 g;
• huevo -2 piezas;
• queso - 100 g;
• sal, especias.

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas y déjelas en remojo en agua durante 20 minutos. Carne picada mezclada con sal y especias.

Cebolla cortada en aros o medias aros.

Todos los ingredientes están listos y puedes empezar a poner. En una multicocina engrasada con aceite, alterna capas de papas, cebollas y relleno de carne. Debe comenzar con papas, elija la cantidad de capas usted mismo.

Todas las capas, excepto la carne picada, deben estar saladas.

Para el relleno, mezcle la crema agria y los huevos. Espolvorear queso encima.

Use el programa "Hornear" para cocinar, el tiempo de horneado es de 60 minutos.

¡Las papas con carne picada en una olla de cocción lenta están listas!

Este plato se puede preparar como una dieta, para esto necesita usar carne de pollo y yogur para verter.

Cazuelas con carne picada y patatas

Al preparar un plato de acuerdo con esta receta, sorprenderá a su familia con su apariencia y se deleitará con un sabor interesante.

Productos requeridos:

• 10 papas medianas;
• carne picada de cerdo y ternera - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• cebolla - 1 cabeza;
• sal, especias;
• queso - 100 g;
• vegetación para la decoración.

Antes de colocar las ollas, debe preparar los ingredientes. Pelar la cebolla y cortarla en aros, pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Agregue el huevo, la sal, la pimienta de Jamaica negra a la carne picada y amase bien. Ralla el queso.

Comencemos con los productos. Poner las patatas en el fondo y sal. Luego extienda la cebolla. Con nuestras manos formamos una chuleta plana de carne picada y la untamos encima, luego papas nuevamente y no olvides salar. Elija la cantidad de capas usted mismo, según el tamaño de la maceta.

Espolvorea la última capa con queso.

Hornee las ollas en el horno a 190 grados durante aproximadamente una hora.

Antes de servir, es mejor no quitar la tapa, para que el plato permanezca caliente y fragante por más tiempo. Puedes servir verduras.

Si se desea, se pueden diversificar las capas añadiendo tomate, champiñones o zanahorias y cebollas salteadas.

Rosetones de patata con carne picada

Este plato es interesante para servir. También se puede preparar para la mesa festiva como aperitivo. Para cocinar, necesitamos una bandeja para hornear para hornear cupcakes o moldes especiales.

Necesitaremos:

• carne picada - 300 g;
• papas - 7-8 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 60 g;
• verduras - un montón;
• queso - 150 g;
• sal, especias.

Mezcle la carne picada con cebolla picada, sal y especias.

Pele las papas, ralle y exprima el exceso de humedad. Agregue sal, huevo, hierbas y harina. Debe obtener una masa adecuada para freír tortitas de patata.

Engrase los moldes para pasteles con mantequilla y cúbralos con la masa de papas. En el hueco resultante, coloque el relleno de carne hasta el borde y espolvoree con queso rallado.

Hornea muffins de patata durante 40 minutos a 180°.

Vídeo receta "Patatas rellenas"