Sopa de puré de patatas con picatostes: ¡un almuerzo delicioso! La sopa cremosa de patata con picatostes es un plato delicioso y muy fácil de preparar.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Un ahorro razonable y la capacidad de preparar la cena "de la nada" son las cualidades que debe tener una buena anfitriona. Hay diferentes situaciones y, a veces, puede resultar que en la casa haya lo que se llama una "bola rodante": no hay carne ni verduras, pero debes preparar la cena. Es en esos momentos (y no solo) cuando las comidas económicas vienen al rescate. El minimalismo en la cocina no significa que la comida resulte insípida. Incluso dos o tres ingredientes son suficientes para hacer una sopa espesa abundante. Y, lo más probable, lo cocinará no solo con ahorros, sino simplemente porque a todos les gustará. Trate de hacer sopa de patata con picatostes. ¡Esta sopa es especialmente buena, muy caliente, con crema agria y hierbas!
Si no hay manteca de cerdo fresca, puede tomar socavados o tocino para la sopa, sin embargo, esto no será tan económico.

Ingredientes:
- patatas - 750 gr (estas son 5 patatas grandes o 7-8 patatas medianas);
- agua - 1 litro;
- manteca de cerdo fresca - 150 gr;
- sal - 1 cucharadita (al gusto);
- crema agria - para servir;
- hierbas frescas - para servir;
- pimienta negra molida - al gusto;
- picatostes o picatostes - para servir.

Receta con foto paso a paso:

Ponemos una olla de agua en la estufa. Mientras hierve el agua, pela las patatas y córtalas en tiras, rodajas o cubos, como prefieras. Amasaremos las papas, por lo que la belleza del corte no importa.

Cortamos la manteca fresca (o socavados) en cubos medianos, de unos 2x2 cm de lado.

Caliente una sartén seca a fuego lento. Untamos los trozos de tocino, derretimos la grasa (hacemos chicharrones). La grasa se derretirá de la manteca blanda en 3-4 minutos, la manteca densa emitirá grasa más lentamente, deberá mantenerse durante 6-7 minutos. Los chicharrones deben estar casi secos. Se pueden quitar de la sartén con una cuchara ranurada y agregar a la sopa terminada, o se pueden dejar y freír con papas. En ningún caso, no haga un gran fuego y asegúrese de que la grasa derretida no comience a arder (si se quema, aparecerá humo sobre la sartén y sentirá un olor desagradable). En grasa quemada, la sopa no tendrá sabor.

Vierta los gajos de patata en la grasa extraída. Revuelva, caliente las papas por unos 5 minutos hasta que estén saturadas de grasa (las papas cambiarán un poco de color). No es necesario freír las patatas.

En agua hervida, cambiamos las papas junto con grasa y chicharrones (o sin chicharrones, a su discreción). Llevar a ebullición, sal al gusto.

Hervir las papas a fuego lento hasta que estén completamente cocidas. Cuando presione una rodaja de patata, se romperá fácilmente, lo que significa que la patata está lista.

Cogemos un empujador y amasamos las patatas directamente en la sartén hasta que estén casi homogéneas.

Obtendrás una sopa tipo puré con trocitos muy pequeños de patatas y chicharrones. Pruebe la sal, si no es suficiente, agregue sal. Apague el fuego, deje que la sopa se prepare debajo de la tapa durante 5-7 minutos.

Vierta la sopa de puré de papa terminada con chicharrones en tazones, espolvoree con pimienta negra recién molida, hierbas frescas y sirva. Muy sabroso con crema agria y picatostes secos o galletas saladas.
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Pelar y lavar las patatas, las zanahorias, el ajo y las cebollas. Cortar una patata a lo largo en 4 partes, cortar el resto de las patatas en trozos pequeños Verter el caldo en una cacerola, llevar a ebullición. Ponga todas las papas en el caldo, sal al gusto, cocine las papas durante 25-30 minutos (hasta que estén cocidas) a fuego lento.
Picar la cebolla arbitrariamente, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Después de agregar un par de cucharadas de aceite vegetal a la sartén, ponga las zanahorias y las cebollas y fríalas, revolviendo, hasta que estén blandas.

Regrese el puré de papas a la olla y agregue las verduras fritas. Vierta las especias en la sopa, agregue las hojas de laurel y el ajo picado.

Cocine la sopa de papa a fuego lento durante otros 7-8 minutos, luego apague el gas. Para preparar los picatostes, corte las rebanadas de pan en 2-4 partes, fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Sirva una deliciosa sopa de patata en la mesa, espolvoreada con pimienta negra recién molida junto con picatostes.

Es difícil encontrar a una persona a la que no le guste una sopa tierna con picatostes, especialmente si llevas su textura a la consistencia del puré de papas. Si nunca ha cocinado un plato así, asegúrese de probar una de las opciones. Su sabor llama la atención por su suavidad y, al mismo tiempo, riqueza. Con qué receta empezar depende de ti.

Peculiaridades de la sopa de puré.

La sopa de puré es un eslabón intermedio entre el primer y el segundo plato. Se distingue por una consistencia líquida similar a un puré debido al hecho de que todos los ingredientes se trituran al final de la cocción. Puede combinarlo con carnes ahumadas, carne hervida, así como verduras enteras y picatostes.

La sopa de puré con picatostes es la mejor combinación gastronómica. De esta forma, combinas un plato semilíquido de textura delicada con un producto sólido grueso. Al mismo tiempo, la galleta, al entrar en la sopa, se ablanda un poco y su sabor enriquece el plato en sí.

La mayoría de estas recetas se basan en el uso de papas como producto principal, que tiene un sabor agradable y discreto y, al mismo tiempo, debido al almidón, le permite espesar la masa.

Al mismo tiempo, puede hacer sopa sin ella, usando guisantes de propiedades similares o compensando la falta de almidón con crema espesa y un huevo. El puré se prepara con un empujador, después de drenar el líquido por un tiempo. Puede usar una licuadora de inmersión o un colador machacando las verduras a través de él.

hacer picatostes

Otra pregunta de actualidad: ¿cómo hacer sopa? Se pueden freír en una sartén con especias o secarse en el microondas. Por lo general, el pan se corta en cubos pequeños o tiras finas. También puedes usar rodajas enteras o rodajas finas.

Para dar sabor a las galletas, se rocían previamente con aceite con la adición de especias y hierbas. También puedes usar jugo de ajo.

Opciones de sopa

Ahora que lo pienso, casi cualquier sopa se puede hacer puré con la cantidad correcta de ingredientes líquidos y sólidos. Sin embargo, hay un cierto conjunto de productos que pueden darle al caldo un sabor increíble, y también combinan bien con los picatostes crujientes. Cada receta se puede modificar arbitrariamente según las preferencias de gusto personales y la disponibilidad de ingredientes.

Algunas de las mejores sopas son:

• patata con champiñones y nata;
• verdura;
• guisante;
• caseoso.

Patatas con nata, champiñones y caldo de pollo

La más popular y rica en sabor es una receta a base de champiñones y crema. Puedes prescindir de las papas, pero de esta manera obtienes una textura más delicada y una mayor densidad debido al almidón.

En primer lugar, debes poner las papas a hervir. Asegúrate de despegarlo. No es necesario cortar en trozos pequeños, por lo que podrá conservar el almidón y una agradable friabilidad del producto. Tres tubérculos grandes serán suficientes para una cacerola pequeña.

Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue una pequeña cantidad de cebolla picada y un poco de zanahoria rallada, aproximadamente 100 g cada uno Tan pronto como las verduras estén empapadas en aceite, agregue los champiñones en rodajas (500 g) allí y fríalos hasta que tengan un color agradable. Tan pronto como los champiñones den aroma, viértalos con caldo de pollo un poco más de la mitad de la sartén, cubra con una tapa y deje hervir.

Debería haber muchos champiñones. Después de un par de minutos, puede agregar papas. Haga puré toda la masa, sazone y agregue crema a la consistencia deseada. Tan pronto como la sopa de puré de patatas y champiñones se espese, puede servirla con picatostes y una rodaja de champiñón fresco.

patatas con verduras

Más simple en ejecución: sopa con verduras y picatostes. Esta receta puede ser arbitraria, ya que se puede agregar casi cualquier verdura. En primer lugar, debes poner una porción de papas al fuego. Salar el agua inmediatamente.

Tan pronto como se ablande a la mitad, agregue verduras al caldo, por ejemplo:

• zanahoria;
• médula vegetal;
• coliflor y brócoli;
• maíz;
• Lunares.

Los guisantes le darán al plato un ligero sabor a guisante y un tono agradable. El líquido debe cubrir las verduras hasta arriba. Tan pronto como las papas estén cocidas, haga puré la masa y sirva la sopa en la mesa.

guisante

La sopa de guisantes generalmente se hierve espesa con la adición de carnes ahumadas. Puede tomar la receta clásica como base y mejorarla haciendo puré de sopa de guisantes con picatostes.

Los guisantes deben remojarse con anticipación, preferiblemente durante la noche, colocándolos en el refrigerador. Debe cocinarlo, teniendo en cuenta el hecho de que parte del líquido ya se ha absorbido. Si vertió un vaso de guisantes con dos vasos de agua, debe agregar otras 3-4 cucharadas. líquidos. El tiempo se elige arbitrariamente, según el tipo de producto y el grado de preparación. Además, use papas para diluir el sabor y zanahorias.

Después de convertir el plato en un puré, debe tener en cuenta que después de un tiempo la sopa de guisantes se espesará. Puedes dejar un poco de caldo para más tarde, para que si es necesario, quede algo para diluir la sopa.

Con queso y crema

Un plato muy sabroso y tierno: sopa de queso con picatostes. Es muy fácil cocinarlo. Como base, puedes tomar la sopa de pollo habitual. Al mismo tiempo, se debe aumentar la cantidad de papas para que el plato se espese a la consistencia deseada.

Las sopas de carne, pescado y champiñones son parte integral del menú familiar. Ricos y satisfactorios, siempre están en la cabecera de la mesa y se les llama con razón el primer plato. Sin embargo, los caldos de verduras no son menos sabrosos y también son muy populares entre las amas de casa. Por ejemplo, puré de patata con picatostes, que, entre otras cosas, también es muy saludable.

Este plato está especialmente recomendado para quienes tienen contraindicaciones en alimentos cárnicos. A menudo, esta categoría de personas incluye niños de todas las edades que son propensos a las alergias. La sopa de puré de papa con picatostes contiene muchas vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Es muy posible que reemplacen los primeros platos cocinados en carne o caldo de pollo.

sopa de patata sencilla

Esta receta detalla cómo hacer sopa de patata con picatostes paso a paso.

Ingredientes:

• papas - 150 g;
• puerro - un montón;
• sémola - 5 g;
• huevo - 1 pieza;
• leche - ¼ de taza;
• mantequilla - ½ cucharadita;
• bollo - 1 pieza;
• agua - 250 g.

Cocinando:

1. Pelar y preparar las cebollas y las patatas, dividirlas en trozos y hervir en una pequeña cantidad de agua durante unos 30 minutos, tapando la cacerola.
2. Mientras aún están calientes, se pasan por un colador o se trituran con una batidora, después de lo cual se vuelven a poner los platos en la estufa.
3. Tan pronto como hierva el puré de verduras, se le agrega gradualmente el cereal y se hierve durante otros 10 minutos.
4. Separar la yema de huevo y triturarla en leche, con mantequilla. La mezcla se vierte en la sopa en un chorro fino, revolviéndola al mismo tiempo.
5. El plato se sirve a la mesa con picatostes, para cuya preparación el rollo se divide en partes y se seca en el horno.

Esta es una receta clásica: así es como se obtiene una sopa de puré de papa con picatostes como en el jardín de infantes.

Sopa de patata y zanahoria

Esta receta conserva todas las virtudes de las sopas de verduras.

Ingredientes:

• papas - 100 g;
• zanahorias - 80 g;
• puerro o perejil - 15 g;
• leche - ¼ de taza;
• mantequilla - 1/2 cucharadita;
• huevo - 1 pieza;
• bollo - 1 pieza;
• agua - 1/5 cucharada.

Cocinando:

1. Los tubérculos, las zanahorias y las verduras se lavan bien, se preparan y se cortan en trozos.
   
   
2. Guiso de verduras en agua hasta que estén blandas. Al mismo tiempo, el plato está cerrado.
   
3. Mientras aún están calientes, se pasan por un tamiz o picadora de carne.
   
4. La leche se mezcla con agua en la que se hirvieron las verduras, y el puré de papas se diluye con este líquido hasta obtener la consistencia deseada.

   

5. El plato se agrega y se calienta a fuego lento, sin dejar que hierva.
6. La sopa se condimenta con mantequilla y se revuelve bien.
   
7. Los picatostes están hechos de panecillos: se sirve un plato con ellos.
   

Sopa de crema nutritiva con acedera y espinacas

Ingredientes:

• papas - 150 g;
• espinacas - racimo;
• acedera - un montón;
• agua - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharadita;
• leche - 100 ml;
• mantequilla - 2 cucharaditas;
• un pan o parte de una baguette.

Cocinando:

1. Retire la piel de las patatas y córtelas en trozos grandes.
2. Vierta los tubérculos con una pequeña cantidad de agua, ponga 1 cucharadita en la sartén. mantequilla, cierre el recipiente con una tapa y guise las verduras hasta que estén medio cocidas.
3. Las verduras se cortan finamente y se agregan a las papas.
4. La harina (1 cucharadita) se diluye en 2 cucharadas. yo leche, luego vierta la mezcla en una cacerola.
5. Cuando las verduras están cocidas, la sopa se pasa por un colador. Si es necesario, diluya el puré con agua hervida y agregue sal.
6. Se corta un bollo o baguette y se seca en el horno; estas piezas complementarán el primer acabado.
7. En leche caliente, diluya 1 cucharadita. mantequilla y rellenar el plato con esta mezcla antes de servir.

Sopa de puré de patata y tomate

La sopa de puré de papa con picatostes se puede complementar no solo con zanahorias o hierbas, sino también con otros ingredientes.

Ingredientes:

• papas - 10 piezas;
• tomate - 8 piezas;
• pan blanco - 2-3 rebanadas;
• huevo - 3 piezas;
• leche o crema - 1 cucharada;
• mantequilla - 1 cucharada l.;
• agua - 3 litros;
• bollo para picatostes.

Cocinando:

1. Las papas lavadas se pelan y se quita la piel de los tomates, después de lo cual se cortan las frutas.
2. Vierta las rodajas con agua, vierta una cantidad arbitraria de sal y cocine durante unos 10 minutos. El pan blanco se baja a las verduras y la misma cantidad se mantiene en la estufa.
3. Las verduras se filtran, se trituran y se diluyen con caldo y agua hasta obtener la consistencia deseada.
4. Las yemas se separan y se revuelven con mantequilla en crema o leche.
5. La mezcla se agrega a la sopa.
6. Los picatostes están hechos de panecillos y se sirve un plato con ellos en la mesa.

Cocinamos sopa abundante en caldo de carne.

Este primero debido a la adición de carne se vuelve aún más satisfactorio y sabroso.

Ingredientes:

• carne de res - 400 g;
• jamón - 100 g;
• papas - 10 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• huevo - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• raíz de perejil - 1 pieza;
• raíz de apio - 1 pieza;
• crema o leche - 1 cucharada;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• pimienta - 5 guisantes;
• agua - 3 litros;
• bollo - 1 pieza

Cocinando:

1. La carne se lava y se prepara el caldo a partir de ella. En el proceso, se añaden a los platos jamón, raíces y especias, así como todas las verduras excepto las patatas.
2. La carne y el jamón se sacan del caldo y se filtran.
3. Las papas se hierven por separado y se trituran. El puré se revuelve en el caldo y se hierve durante cinco minutos.
4. Las yemas se baten con leche o nata, la mezcla se añade a la sopa y se deja hervir de nuevo.
5. Sirva la sopa de puré de papas con picatostes y carne finamente picada. Espolvorea con eneldo si lo deseas.

La mayoría de los adultos no perciben la sopa de puré de patata (sopa de crema) como algo serio, muchos toman este plato como una especie de comida para bebés. Sin embargo, esto es solo una ilusión, porque una sopa hecha puré cocinada de acuerdo con una receta simple se convertirá en un primer plato completo y apetitoso para cada miembro de la familia. De sabor delicado y envolvente, de textura espesa, este plato de fácil elaboración hace maravillas para satisfacer los paladares más exigentes.

Todo el mundo sabe acerca de la propiedad de las papas para hervir bien tanto en agua como en leche, por lo que se puede preparar una sopa en puré con cualquier base. Pueden ser caldos de carne, pollo o pescado, caldos de verduras y setas o leche. Es aceptable usar la base de cubitos de caldo en las recetas. El sabor del plato será mucho más suave y la consistencia más tierna si se le agrega crema y leche a su base. Muy sabrosa, nutritiva y al mismo tiempo dietética es una sopa a base de caldo de pollo o pavo con crema baja en grasa.

Una vez que decidas hacer sopa de patata, las recetas se pueden editar para adaptarlas a tus preferencias personales sin miedo a experimentar con los ingredientes. Cuando las papas son el componente principal del plato, cualquier adición será bastante armoniosa. Por ejemplo, una sopa de este tipo con papas y zanahorias tiene un color más brillante, un regusto dulzón con un toque de sabor a zanahoria. Y si los picatostes de ajo fragantes se sirven con un plato caliente, no solo lo calentarán en climas fríos, sino que también ayudarán a prevenir los resfriados.

Algunas recetas fáciles

Hay muchas recetas para hacer tales sopas. Contienen una variedad de combinaciones de verduras con champiñones, cereales, carnes, pescados, varios tipos de quesos. Sin embargo, las sopas de puré de patatas se consideran las más populares.

Llano con patatas

La base de este plato, puede tomar el caldo habitual de pollo o carne, para que el plato resulte más satisfactorio.

Productos requeridos:

Hacer sopa de patata es muy fácil. Esto se hace así:

1. Cortar la verdura pelada y lavada en rodajas pequeñas y hervir hasta que esté medio cocida en caldo o agua, añadiendo un poco de sal.
2. Montar la nata con la proteína, después de separarla de la yema y verter la mezcla en las patatas.
3. Ponga la verdura a disposición y haga puré en una licuadora.

Sirva el plato terminado espolvoreado con hierbas picadas y galletas saladas.

Sopa de champiñones de A. Skripkina

Los champiñones en esta receta se pueden reemplazar con bastante éxito con cualquier champiñón.

Componentes requeridos:

Cómo preparar sopa de puré de patata con champiñones:

Las papas deben hervirse, verter el caldo en una taza separada, picar con una licuadora. Corte las zanahorias con cebolla en cubos y los champiñones en rodajas arbitrarias. Freír los champiñones durante unos 8 minutos y, por separado, freír las cebollas junto con las zanahorias hasta que estén blandas. Combine los champiñones con papas batidas, cubos de vegetales fritos y agregue el caldo. Mezclar todo bien y llevar a ebullición.

Arregle el plato terminado con hierbas y sirva con picatostes fritos.

Queso con picatostes

La preparación de este delicioso plato no le llevará a la anfitriona más de una hora, pero deleitará a los invitados y a los hogares con un sabor inolvidable. Y si no toma caldo de carne como base y no agrega carnes ahumadas, incluso los vegetarianos más convencidos estarán encantados.

Lista de sopa:

Los picatostes de ajo van bien con este plato. Para ellos necesitas tomar:

4 rebanadas de pan;

1 diente grande de ajo;

sal pimienta;

1,5 cucharaditas pimentón dulce molido;

2 cucharadas. yo aceite de oliva.

Para decorar el plato terminado, puedes tomar cualquier verdura; cebollas y rebanadas de cerdo (tocino).

Pelar y lavar todas las verduras. Picar finamente la mitad del ajo con el puerro y saltear en mantequilla a fuego muy lento. Ralla las zanahorias en trozos grandes y envíalas a freír junto con el ajo y la cebolla. Pimiento dulce pelado y apio cortado en cubos medianos iguales. Freír un poco, añadiendo la hoja de laurel.

Poner al fuego agua (o caldo) para la base de la sopa. Corte las papas en cubos pequeños idénticos y envíelos a la base hervida junto con las raíces y verduras fritas. Pimienta todo, sal un poco y cocina durante 20 minutos a fuego lento.

Mientras se cocina, prepara los picatostes.: seque las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno, y luego ralle con el ajo restante. Pan fragante cortado en cubos pequeños, espolvoreado con pimentón, pimienta, sal. Freír los picatostes en aceite de oliva caliente, revolviendo constantemente para que no se quemen.

Cortar la cebolla en aros finos, pasar por harina y freír en mantequilla hasta que estén doradas.

Cortar el tocino en tiras y freír hasta que esté crujiente.

Escurra el caldo de la sopa en una taza aparte y haga puré las verduras con una licuadora.

Agregue el caldo a la masa resultante para hacer un puré de consistencia similar a la crema agria líquida.

Agregue queso rallado a este puré y envíelo a fuego lento. Revuelva constante y vigorosamente hasta que el queso se derrita por completo.

Es mejor servir el plato en porciones, decorar con aros de cebolla fritos, rebanadas de tocino crujiente y hierbas picadas, y poner los picatostes en un plato común.

Verdura con calabacín

La preparación de esta sopa con un sabor increíble llevará alrededor de media hora y no requerirá mucho esfuerzo. Y en ayunas, tal plato se volverá simplemente indispensable.

Productos requeridos (para una sartén de 3 litros):

Corte la cebolla en varios trozos grandes y cocine a fuego lento en una cacerola con aceite de girasol, cubra con una tapa y ponga a fuego moderado.

Zanahoria cortada en rodajas arbitrarias y enviar a guisar a la cebolla. Cortar el calabacín en trozos grandes y enviar a la sartén con zanahorias y cebollas. Mezcle todo bien y continúe guisando, cubriendo la sartén con una tapa. Picar en trozos grandes los tubérculos de patata pelados y ponerlos sobre las verduras.

Vierta la comida con agua 20 cm por encima del nivel de las papas. Sal todo, mezclar y cocinar hasta que los productos estén completamente cocidos. Muela las verduras preparadas con una licuadora y lleve a la densidad deseada, agregando agua hirviendo.

Pruebe y, si es necesario, sal, agregue especias. Haga hervir la masa resultante a fuego lento y agregue las verduras picadas con cebolla. Es recomendable servir sopa de crema preparada con picatostes blancos o tostadas de pan negro.

Con pollo y papas

Sopa de puré de papa dietética, cuya receta no contiene una gota de aceite, sino solo carne de ave blanca.

Componentes requeridos:

Sumerja el filete de pollo en 2 litros de agua hervida y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora, eliminando la espuma si es necesario. Pelar las verduras, cortarlas en rodajas, enviarlas a cocinar con la carne hasta que estén tiernas. Escurra el caldo resultante en un recipiente aparte y pique las verduras y el filete de pollo con una licuadora.

Diluya el puré resultante con caldo y, revolviendo, hierva. Sirva el plato terminado en porciones, decorando con queso rallado, verduras picadas y galletas saladas.

Con guisantes y carnes ahumadas

Muy sabroso, fragante y, lo más importante, una abundante sopa de guisantes que no dejará indiferente a nadie. La pechuga frita y las costillas de cerdo se combinan a la perfección con la delicada textura del plato.

Productos requeridos:

• 0,3 kg de costillas de cerdo ahumadas;
• 0,2 kg de tocino o pechuga;
• 1 zanahoria mediana;
• 0,2 kg de guisantes secos;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 tubérculos de patata;
• 3 arte. yo aceite de girasol;
• hierbas, especias y sal - al gusto.

Enjuague las costillas y, vertiendo 2 litros de agua fría, hierva durante aproximadamente media hora. Enfríe las costillas cocidas y divida la carne en trozos pequeños. Enjuague los guisantes y hiérvalos en el caldo que quedó después de las costillas. Corte las papas en cubos pequeños y envíe a los guisantes un cuarto de hora después de que hierva el caldo. Sal, si es necesario, agregue sus especias favoritas.

Picar finamente las zanahorias y las cebollas, freír hasta que estén blandas y enviar a las papas con guisantes. Cortar la pechuga o tocino en tiras y freír junto con la carne de las costillas hasta que estén doradas. No es necesario añadir aceite: la carne soltará suficiente grasa. Cuando las papas y los guisantes estén listos, haga puré la sopa con una licuadora y luego mezcle la masa con la carne frita.

La sopa terminada debe prepararse durante aproximadamente un cuarto de hora, y luego se puede servir, adornada con hojas de hierbas frescas.

Con hongos porcini en una olla de cocción lenta

Para hacer una sopa de patata increíblemente deliciosa en una olla de cocción lenta, necesitará un máximo de una hora y un mínimo de esfuerzo. Pero se brindará un delicioso almuerzo o cena para toda la familia.

Productos requeridos:

Ralla todas las verduras con un rallador grande. Lava bien los champiñones. Rallar grueso 3 de ellos. Deja uno para decorar y corta el resto en 4 pedazos.

Freír las verduras con champiñones rallados por 2 cucharadas. yo mantequilla, colocando todo en un recipiente multiusos y configurando el modo "HORNEAR" durante 10 minutos. Mezclar el agua con la leche y añadir a las verduras salteadas junto con los cuartos de setas. Agregue sal y especias.

Mezcle todo bien y cocine en el modo "Multipovar" durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, agregue sémola a la sopa, revolviendo vigorosamente. Cocine por otros 2 minutos, sin cambiar el modo y revolviendo. Cortar el champiñón restante para decorar en rodajas no muy grandes, freír hasta que estén dorados.

Cubra la sopa terminada y déjela reposar un poco. Sirva el plato en porciones, decorando con champiñones y ramitas de hierbas frescas.

Ya después de la primera porción de esta sopa, todos podrán apreciar plenamente todas sus ventajas. Un plato caliente, tierno, de textura envolvente, de preparación sencilla y rápida, la disponibilidad de los ingredientes necesarios, son motivos suficientes para incluir las sopas de puré en la dieta de toda la familia. Sin embargo, hay al menos tres razones más por las que las recetas de sopas en puré siempre deben estar a mano.

Las sopas en puré atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños, especialmente a aquellos a quienes no les gusta comer sopas comunes para el almuerzo, con trozos enteros de vegetales. Para muchas madres, estas recetas se convierten en un verdadero regalo del cielo, porque el problema de alimentar al “pequeño bebé” desaparece por sí solo después de la primera ración.

Son convenientes para llevar contigo. Ideal en el trabajo o en la carretera, donde a menudo quieres comida casera caliente. Basta con verter sopa fresca en un termo, y se proporcionará una comida completa. Simplemente viértalo en una taza y disfrute. Además, esta opción es mucho más útil que las sopas sintéticas compradas en la tienda que se “elaboran” con agua hirviendo.

El sabor de la sopa de puré de papa común es bastante simple, pero si lo cocina constantemente, cambiando los ingredientes que lo acompañan, el plato puede convertirse en una delicia gourmet. Puede servir sopa caliente espolvoreada con queso rallado, adornada con rebanadas de tocino frito o camarones. No hay mapas tecnológicos estrictos para un plato de este tipo, así que puedes experimentar con él añadiendo ingredientes a tu gusto.

Atención, solo HOY!