Papa al horno con tocino en el horno. Papa al horno con tocino - acordeón y más. Cocinar papas al horno con tocino: recetas rápidas e interesantes
A continuación, veremos las variaciones más deliciosas de papas al horno con manteca de cerdo en el horno.
La grasa derretida de la grasa contribuirá a la formación de una costra dorada y frita en las papas. Al mismo tiempo, los trozos de tocino, mientras se fríen, también se convertirán en chicharrones crujientes.
Receta de papas al horno con tocino en el horno.
Ingredientes:
- patatas - 1,6 kg;
- aceite de oliva - 55 ml;
- manteca de cerdo - 45 g.
Cocinando
Cortar las patatas por la mitad, cortando los tubérculos en unos 2/3. Divida la manteca de cerdo en trozos pequeños y coloque cada uno de ellos en la incisión resultante. Rocíe las papas con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Los tubérculos asados tomarán aproximadamente media hora a 200 grados.
Patata al horno en papel de aluminio con manteca de cerdo
Ingredientes:
- - 890 g;
- grasa - 80 g;
- ajo - 2 cabezas;
- ramita de tomillo.
Cocinando
Lave bien las papas nuevas y séquelas. A menudo, corte a través de cada uno de los tubérculos sin hacer un corte. Así, obtendrás un acordeón de patata, en cada uno de cuyos cortes pondremos una rodaja de manteca.
Triture el ajo hasta obtener una pasta con sal y hojas de tomillo. Rellenar los cortes de patata con un poco de pasta de ajo y poner un trozo de manteca de cerdo en cada uno de ellos. Espolvorea con sal y envuelve cada patata en papel aluminio. Las papas jóvenes al horno con acordeón con tocino en el horno se cocinan durante 20-25 minutos a 200 grados.
Papa al horno con tocino salado en el horno
Para esta receta, lo mejor es dar preferencia a los trozos de manteca salada con capas de carne o tocino salado. Debido a la presencia de carne en trozos, después de hornear, resultarán más crujientes y fragantes.
amigos, papas, seguro, aman a cada persona. Algunos prefieren hervirlo, a otros les encanta, y para algunos, lo más destacado son las papas al horno con manteca de cerdo en papel aluminio. Sin embargo, de una gran variedad de recetas de papas al horno, a menudo sale un poco seco. Pero para resolver este problema, basta con agregar la manteca de cerdo fragante habitual que, cuando se derrite, evita que se seque, dando un sabor y aroma únicos al plato terminado.
Esta receta de patatas con tocino al horno es bastante sencilla de preparar. No requiere grandes costos financieros ni de tiempo, y lo ayudará en muchas situaciones. Por ejemplo, este plato se puede preparar no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva. Además, puedes hornear patatas en rodajas en el horno o en el microondas, así como a las brasas en la parrilla. En todos los casos, las papas al horno con manteca de cerdo son fragantes y desmenuzables. Por lo tanto, cocine, deleite y sorprenda a los hogares e invitados con un nuevo plato inusual y sabroso.
Miramos cómo hornear papas en papel de aluminio con tocino en el horno, la receta se acompaña de fotos paso a paso.
Ingredientes
Patatas - 10 piezas
Grasa de cerdo - 300 gramos
Ajo - 2 cabezas
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Papel de aluminio - para hornear
Cómo hornear papas con manteca de cerdo:
1. Cortar la manteca de cerdo en rodajas de unos 3 mm de grosor. Si hay mucha sal en la grasa, recomiendo limpiarla, o puede dejarla, pero entonces las papas no deben salarse adicionalmente. 
2. Pelar y lavar los ajos. Cortamos cada diente en rodajas de 2 mm de grosor.
3. Lava las patatas, sécalas y córtalas en dos rodajas. Recomiendo elegir tubérculos de tamaño mediano. Si la papa es muy grande, córtela en 3 partes para que las rodajas estén bien saturadas de grasa, se vuelvan grasas y jugosas. 
4. Sazone las mitades de patata con sal y pimienta negra. 
5. Ponga 2-3 rodajas de ajo encima. 
6. A continuación, coloca los trozos de manteca. Si desea obtener un plato más gordo y jugoso, no ahorre la cantidad de grasa. 
7. Poner más dientes de ajo sobre las rebanadas de manteca. 
8. Cubra la "pirámide" de patata resultante con la segunda rodaja de patata. Si dividiste las papas en 3 partes, entonces haz el mismo procedimiento con la segunda rebanada y cúbrela con la tercera parte del tubérculo. 
9. Envuelva bien las papas rellenas con papel de aluminio. 
10. En un horno calentado a 250 grados, envíe los tubérculos para hornear, colocándolos en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear durante 1 hora. 
11. El plato terminado debe servirse inmediatamente después de la cocción, mientras que las papas estén suaves, desmenuzables, fragantes y saturadas de grasa derretida. Además, no olvides preparar una ensalada de verduras frescas, o servir con patatas al horno con manteca. 
¡Buen provecho!
Si tiene una olla de cocción lenta, puede hornear papas en ella.
¿También te gustan las patatas al horno con manteca de cerdo en papel de aluminio? En el horno queda casi igual que al fuego, con una costra dorada y un aroma ahumado. Puedes cocinarlo al menos un año entero, en casa, sin esperar a la temporada de picnic.
¡Esta receta nunca falla! Después de sudar en papel de aluminio, las papas con tocino en el horno se vuelven muy jugosas, suaves y desmenuzables. Está completamente saturado con el seductor aroma del tocino y las especias. Una gran opción para un almuerzo abundante o una cena rápida.
Ingredientes
- papas 8 uds.
- manteca salada en especias 200-250 g
- aceite vegetal 4 cucharaditas
Cómo cocinar papas con manteca de cerdo en papel de aluminio en el horno.
- Para hornear, selecciono papas de forma oblonga para que sea más conveniente cortarlas en forma de "acordeón" y rellenarlas con trozos de manteca de cerdo. Es deseable que los tubérculos sean aproximadamente del mismo tamaño, luego se cocinarán al mismo tiempo. Los enjuago a fondo con agua corriente, con cuidado, con un cepillo.
Para que las papas se horneen por completo en el horno y no queden crudas por dentro, las hiervo previamente "en sus uniformes" durante varios minutos. Para hacer esto, vierta agua fría, hierva y hierva durante exactamente 5 minutos. Luego escurro el agua hirviendo y la seco con una toalla. En esta etapa, puede quitar la piel o dejarla; me gusta la última opción, cuando la papa se hornea con la piel y retiene más vitaminas.
Corté finamente la manteca de cerdo en rodajas largas y oblongas. Para este plato, cualquier grasa es adecuada, desde la mejilla hasta la socavación con capas de carne, puede ser con o sin piel. Por lo general, sala y marina la manteca de cerdo con anticipación en especias (consulte la receta "Salar la manteca de cerdo de forma seca con ajo"). Si tiene una pieza fresca, solo del mercado, y ya quiere una papa al horno, encurte rápidamente de la siguiente manera: en base a 200 gramos de grasa, tome 1 cucharadita. sal y 2 pizcas cada una de pimienta negra, pimentón dulce molido, comino y romero, mezclar y frotar por todos lados. Dejar durante 10 minutos, luego cortar en rodajas finas y añadir un poco más de sal al gusto.
En cada tubérculo hago cortes a una distancia de aproximadamente 1 cm, pero no del todo. Debes conseguir una especie de patata acordeón, cortada en círculos y con una base entera.
Puse rebanadas delgadas de tocino en las ranuras formadas.
Corté el papel de aluminio en rectángulos de unos 15 cm de ancho para que fuera más fácil envolver cada porción individualmente. Pongo papas rellenas encima y vierto una pequeña cantidad de aceite vegetal, aproximadamente 0.5 cucharaditas cada una.
Envuélvalo bien en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Envío las papas al horno, precalentadas a 190-200 grados, y horneo por 15 minutos. Luego le doy la vuelta al otro lado (cuidado, ¡muy caliente!) y horneo por otros 15 minutos a la misma temperatura.
Las papas con tocino en papel de aluminio son muy sabrosas. En el proceso de horneado, la grasa se derrite parcialmente y le da al plato una jugosidad agradable, se revela el aroma de las especias. Queda por espolvorear con hierbas finamente picadas y puede servir el plato en la mesa. Puedes añadir una ensalada de verduras frescas o chucrut. ¡Delicioso!
en una nota
- Si usa tocino ahumado, las papas resultarán con un delicado aroma a humo.
- El sabor del plato se puede variar agregando cebolla o ajo.
La papa es una verdura versátil y favorita de todos.
A partir de él se prepara una gran cantidad de platos económicos, saludables y sabrosos. Uno de ellos es la patata al horno.
Con tal procesamiento culinario, la verdura conserva casi todas las propiedades beneficiosas y resulta lo más apetitosa posible.
Hornear patatas con verduras, hierbas, salchichas o carne. Pero resultan papas más sabrosas al horno con manteca de cerdo.
Una verdura así preparada absorbe todo el sabor de la manteca y su grasa. Por lo tanto, el plato resulta jugoso y fragante.
Las papas al horno con tocino serán una buena opción para una cena o almuerzo abundante. A continuación se presentan para usted las recetas más rápidas y deliciosas para hornear papas con manteca de cerdo, que incluso un cocinero novato puede cocinar.
Patatas al horno con manteca de cerdo: principios generales de cocción
Elija manteca de cerdo rosa suave para cocinar.
Elija papas jóvenes para hornear.
Lave bien las papas con un cepillo antes de cocinarlas.
Deje que las papas lavadas se sequen o límpielas con una toalla de papel.
Agregue sal a las papas con manteca de cerdo solo al final de la cocción.
Antes de cocinar, limpie la grasa del exceso de sal.
Cortar la manteca de cerdo de no más de cinco milímetros de espesor.
Patatas al horno con manteca de cerdo - una receta clásica
Ingredientes:
cinco papas medianas;
85 g de grasa salada.
Metodo de cocinar:
1. Enjuague las papas y límpielas.
2. Corte la verdura en dos mitades iguales y colóquela con el interior hacia arriba en una bandeja para hornear. Haz agujeros en cada patata con un tenedor o un cuchillo afilado.
3. Cortar la manteca de cerdo en rodajas de tres por tres centímetros.
4. Coloque los trozos de manteca encima de las mitades de patata.
5. Pimienta cada papa y lleva la bandeja para hornear al horno.
6. Hornear a 200 grados hasta que esté hecho.
7. Sirva con chuletas de carne y ensalada de vegetales.
Patata al horno con manteca de cerdo en papel de aluminio
Ingredientes:
cuatro papas;
dos dientes de ajo;
110 g de grasa;
Dos ramitas de cebollas verdes;
Cuatro cucharadas de aceite de girasol;
Cuchara de cilantro.
Metodo de cocinar:
1. Lavar bien las patatas. Si el cultivo de raíces es joven, entonces no es necesario limpiarlo. Si la verdura está vieja, es mejor quitarle la cáscara.
2. Retire los bordes duros de la grasa.
3. Enjuague y seque las cebollas verdes.
4. Pelar el ajo.
5. Cortar las patatas secas en trozos de dos milímetros no del todo.
6. Cortar el tocino en platos.
7. Cortar el ajo en círculos finos y la cebolla en tiras pequeñas.
8. Inserte la manteca, la cebolla y el ajo en cada corte de papa.
9. Para cada papa, prepare una lámina de dos capas.
10. Coloque una patata rellena en el centro de cada lámina.
11. Vierta la verdura con aceite de girasol.
12. Espolvorea sal, cilantro y pimienta sobre el tubérculo.
13. Envuelva bien las patatas con papel aluminio y colóquelas en una fuente para horno.
14. Hornear a 200 grados durante 40 minutos.
15. Sirva en papel de aluminio con una rebanada de pan y una ensalada ligera. Retire el papel aluminio si lo desea.
Papas al horno con tocino, manzanas y repollo en ollas
Ingredientes:
480 g de chucrut;
seis papas;
1.5 tazas de caldo de carne;
110 g de manteca de cerdo ahumada con carne;
Tres manzanas;
raíz de apio y perejil;
Dos arcos.
Metodo de cocinar:
1. Pelar las patatas lavadas y cortarlas en círculos.
2. Pele y descorazone las manzanas también. Cortar la fruta en rodajas.
3. Enjuague y pique la raíz de apio y el perejil.
4. Pelar la cebolla y cortarla en cuadrados.
5. Cortar la manteca de cerdo en trozos pequeños.
6. Tome las ollas y coloque la grasa en el fondo, fríala a fuego medio hasta que esté transparente.
7. Coloque las papas sobre la grasa, luego las manzanas y la raíz de apio. Luego agregue la cebolla y el repollo. Espolvorea la parte superior con perejil.
8. Llene las ollas con caldo hasta la mitad, ciérrelas con tapas y envíelas al horno.
9. Ajuste a 200 grados y cocine a fuego lento durante 35 minutos.
10. Servir en cazuelas con una rebanada de pan y salsa.
Patatas al horno con tocino en brochetas
Ingredientes:
Seis tubérculos de patatas;
Un trozo de manteca de cerdo con pimienta;
Aceite vegetal;
Condimento para papas;
Una pizca de sal.
Metodo de cocinar:
1. Pelar las papas lavadas, secar y cortar en rodajas gruesas.
2. Cortar la manteca de cerdo en trozos finos.
3. Tome brochetas y ponga papas y manteca en cada una por turno.
4. Cubra las papas con manteca de cerdo con aceite vegetal con un cepillo.
5. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear.
6. Espolvorea la parte superior con condimento para papas y sal.
7. Hornee brochetas con papas en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos.
8. Si prefiere papas crujientes, aumente el tiempo.
9. Sirva el plato adornado con ketchup o mayonesa.
10. La ensalada de vegetales frescos irá bien con estas brochetas de papa.
Patata al horno con manteca de cerdo y crema agria
Ingredientes:
siete papas;
75 g de grasa salada;
tomillo seco;
pepinos salados;
un arco;
Medio paquete de crema agria.
Metodo de cocinar:
1. Lave las papas y limpie con una toalla de cocina.
2. Cortar la grasa en plásticos.
3. Corta cada patata en dos partes, no del todo. Las mitades deben estar ligeramente unidas.
4. Lubrique una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las mitades de papa sobre ella.
5. Lubrique el interior de la papa con una capa gruesa de crema agria y envíe el plato a hornear a 200 grados hasta que la crema agria se dore.
6. Después de eso, saque las papas y ponga un trozo de manteca de cerdo en cada mitad. Espolvorea todo el tomillo por encima y regresa al horno hasta que las papas estén completamente cocidas.
7. Sirva el plato terminado junto con cebollas y pepinillos pelados y en rodajas.
8. Con papas al horno, si lo desea, también sirva una tortilla sin levadura a la mesa.
Papa al horno con manteca y tocino
Ingredientes:
ocho papas;
Aceite vegetal;
80 g de tocino;
Manteca;
50 g de grasa;
Pimienta roja molida;
Dos ramas de tomillo.
Metodo de cocinar:
1. Pele las papas y límpielas con servilletas.
2. Cortar la verdura con un pelador de verduras especial en rodajas.
3. Picar finamente la cebolla pelada.
4. Derretir la mantequilla en el microondas. Luego agregue aceite vegetal, sal, pimiento rojo molido, cebolla y especias.
5. Sumerja las papas picadas en esta masa y mezcle bien.
6. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque las papas verticalmente en una fila.
7. Ponga las papas en el horno para hornear durante una hora.
8. Mientras tanto, corte la manteca y el tocino en dados. Freírlos en una sartén.
9. Retire las papas del horno después de una hora y espolvoréelas con tocino frito y tocino encima.
10. Coloque ramitas de tomillo en la parte superior.
11. Vuelva a enviar el plato al horno durante media hora. Cocine hasta que estén doradas.
12. Sirva las papas al horno con manteca y tocino calientes con pan negro y salsa de queso.
Patata al horno con tocino y cebolla en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
cuatro papas;
dos bombillas;
Aceite vegetal;
Metodo de cocinar:
1. Enjuague bien los tubérculos de patata y córtelos por la mitad para que se deshagan de lado.
2. Corta ligeramente a lo largo de cada mitad de la patata con un cuchillo.
3. Frote la verdura con sal.
4. Cortar la grasa en rodajas finas.
5. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.
6. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal.
7. Ponga las papas en la primera capa. Extiende la grasa por encima. Espolvorea todo con cebolla.
8. Ponga la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" y cocine por 35 minutos.
9. Deje que el plato terminado se elabore mucho.
10. Sírvelo con ensalada de carne o aperitivos.
Gajos de patata al horno con manteca de cerdo y ajo
Ingredientes:
cinco papas;
Mezcla de hierbas italianas;
Aceite de girasol;
130 g de queso;
grasa salada;
Mayonesa;
Cuatro dientes de ajo.
Metodo de cocinar:
1. Enjuague las papas. Si es viejo, entonces pélelo.
2. Corte cada tubérculo en cuartos y seque las rodajas con una toalla de papel.
3. Pon las patatas en un bol. Agregue sal, aceite de girasol y una mezcla de hierbas italianas allí.
4. Coloque las papas en una bandeja para hornear.
5. Cortar la manteca en tiras y colocarla entre las rodajas de patata.
6. Envíe la bandeja para hornear al horno durante 20 minutos.
7. Mientras se hornean las papas, prepare la salsa. Pelar los ajos de la cáscara y pasarlos por el prensa ajos.
8. Coloque el ajo exprimido en un recipiente y agregue mayonesa. Remover.
9. Saca las papas casi terminadas del horno y úntalas con la salsa. Vuelva a colocar el plato en el horno durante 15 minutos.
10. Ralle el queso y espolvoree las papas cinco minutos antes de cocinar.
11. Servir el plato junto con la ensalada, adornando todo con aceitunas.
Patata "acordeón" al horno con manteca y pollo
Ingredientes:
cuatro papas;
170 g de pechuga de pollo;
un tomate;
Un trozo de manteca con carne;
dos dientes de ajo;
Mayonesa;
Metodo de cocinar:
1. Lave bien la pechuga de pollo, retire el exceso de película y seque.
2. Pelar y lavar las patatas con rosario. Seco.
3. Cortar la pechuga de pollo, el tomate lavado y la manteca en tiras finas.
4. En un recipiente, mezcle el ajo exprimido, las hierbas, las especias, la sal y la mayonesa.
5. Haga cortes incompletos en las papas.
6. Coloque la manteca, los tomates y el pollo picado en cada ranura.
7. Cubra la fuente para hornear con papel aluminio y coloque las papas rellenas sobre ella. Salar los tubérculos y pimienta.
9. Cubra bien las papas con papel aluminio y coloque el molde en el horno durante media hora.
10. Cinco minutos antes de cocinar, abra el papel aluminio y dore el plato.
11. Sirva papas "acordeón" como plato principal. Agregue solo verduras y pan blanco picado.
Patatas al horno con manteca de cerdo - trucos y consejos
Si la grasa es demasiado salada, no agregue sal al plato.
Elija para cocinar tocino con una capa de carne.
Para un plato picante, agregue ajo exprimido al adobo de papa.
Verifique la preparación de las papas con un palillo, entrará en la verdura sin esfuerzo.
Para cocinar, utilice todo tipo de hierbas o especias al gusto.
Hornee papas con tocino en papel de aluminio, en brochetas, en palillos de dientes o simplemente en una bandeja para hornear.
Para empapar mejor las papas con grasa, haga cortes en la verdura.
Si hornea en papel de aluminio, para dorar el plato unos minutos antes de que esté listo, ábralo ligeramente.
Seguramente, a todo el mundo le encantan las patatas. Alguien prefiere freírlo, alguien cocinarlo, y para alguien lo más destacado de la mesa son las papas al horno. Y no importa si es una mesa festiva o una cena para toda la familia. Cada anfitriona quiere sorprender y complacer con nuevos platos.
Sin embargo, casi todos los nutrientes que se encuentran en las papas son solubles en agua. Por lo tanto, al hervir papas, es mejor no agregar una gran cantidad de agua a la sartén, ya que esto hará que todas las vitaminas de las papas simplemente pasen al agua. Por cierto, es mejor no escurrir el líquido en el que se hirvieron las papas, sino dejarlo cocinar.
También es mejor no mantener las papas peladas en agua fría, ya que esto provocará la disolución y pérdida de vitaminas. Por supuesto, a todo el mundo le encantan las patatas fritas o las patatas fritas y sabe que no aportan ningún beneficio. Una patata al horno es muchas veces más saludable que una frita.
Sorprendentemente, las papas, según los chefs, nunca se aburren. Después de todo, es uno de los ingredientes populares de muchos platos de las cocinas ucraniana y rusa. Un delicioso plato de papas al horno con manteca de cerdo al horno es muy fácil de preparar.
Patata al horno con manteca
Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- papas medianas
- Manteca de cerdo ahumada o salada
- Hierbas frescas o condimentos
Las papas deben pelarse y lavarse bien. Luego déjelo secar, y después de la incisión varias veces profundamente, pero no hasta el final. En cada ranura, debe colocar una rebanada de tocino en rodajas finas y luego espolvorear con condimentos o hierbas finamente picadas.
Metemos en el horno y horneamos a fuego medio durante 50 minutos.
Para determinar la preparación de las papas, puede perforarlas con un palillo o un tenedor. Lo mejor es servir las patatas con manteca de cerdo a la mesa caliente.
Para que la grasa quede firmemente adherida a las patatas, se puede fijar con un palillo.
Patata al horno con manteca y ajo
También hay una forma picante de hornear papas con manteca de cerdo y ajo. ¡Sabe increíble!
Para preparar esto necesitarás:
- 700 gramos de patatas
- 150 gramos de grasa de cerdo fresca o salada
- 2 cucharadas de mayonesa o aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Lave y seque bien las papas, luego córtelas en dos mitades. Lubrique la bandeja para hornear con mayonesa o aceite vegetal y coloque las mitades de la papa con la piel hacia abajo.
Salo cortar en rodajas muy pequeñas y poner encima de las patatas. Luego metemos la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee en el horno hasta por treinta minutos. Luego saca la sartén y voltea las papas. Hornear de nuevo durante unos quince minutos.
El siguiente paso es pasar el ajo por un prensador de ajos y espolvorear con él nuestras patatas. Una excelente opción de decoración pueden ser las verduras finamente picadas, que se pueden espolvorear sobre las papas.
Patatas tiernas al horno con manteca y ajo verde
Hay otra opción para cocinar papas en combinación con ajo verde. La cocción debe ser igual a la receta anterior, pero se deben usar los siguientes ingredientes:
- patata joven
- Condimentos: eneldo, pimentón y orégano
- Pimienta
- ajo verde
Cortamos las papas jóvenes por la mitad y las ponemos en una bandeja para hornear, previamente engrasadas con grasa. Salpimentamos las patatas y añadimos los condimentos. Luego corte la grasa en rodajas finas y colóquela encima de los condimentos.
Hornee papas jóvenes en un horno precalentado a 180 grados. Tiempo de cocción unos 30 minutos.
Durante este tiempo, debes preparar el ajo verde. Para hacer esto, lávelo y asegúrese de cortar las plumas y limpiar las cabezas.
Sacamos las patatas con tocino del horno y servimos a la mesa junto con los ajos tiernos. ¡Buen provecho!
Patatas al horno con manteca de cerdo en papel de aluminio
Si va a hacer un picnic o decide sentarse con amigos por la noche, debe intentar hornear papas con manteca de cerdo en papel de aluminio.
Para cocinar necesitas los siguientes ingredientes:
- Patata - 10 piezas
- Saló - 200 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Condimentos al gusto (tomillo o nuez moscada)
Limpiamos y lavamos las patatas, para luego cortarlas en platos pequeños. Entre estos platos ponemos nuestra manteca de cerdo y cebolla en rodajas finas, que cortamos en aros. Luego, pimienta, sal al gusto y agregue los condimentos. Luego envolvemos todo en papel de aluminio y lo enviamos al horno durante 30-40 minutos.
También puede cocinar con tocino en una olla de cocción lenta según una receta en video:
Gracias a platos tan simples que se pueden preparar muy rápidamente, siempre puede complacer a su familia con platos nuevos y sorprendentes.