Gachas de avena integral. Avena - descripción con foto del producto; su contenido calórico y propiedades útiles; beneficio y daño; recetas para cocinar papillas; uso para bajar de peso

Recetas paso a paso de distintas avena integral: clásica, rápida, con verduras, champiñones, carne

2017-11-07 Marina Vyjodtseva

Calificación
prescripción

44266

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

2 gramos

4 gramos

carbohidratos

10 gramos

92 kcal.

Opción 1: Avena Integral Clásica con Mantequilla

Una variación de una simple papilla de avena. No es necesario remojarlo previamente. Plato en el agua con aceite. Si lo desea, puede hacer una versión dulce, la cantidad de líquido no cambiará, solo debe agregar azúcar. La cocción lleva mucho tiempo, es recomendable llevar una buena sartén con un fondo grueso.

Ingredientes

100 g de avena integral;
500 ml de agua;
25 g de aceite;
0,3 cucharaditas sal.

Receta paso a paso de avena integral clásica

Clasifique el grano, enjuague, ponga en una sartén para cocinar gachas. Agregue agua, ponga la estufa para calentar.

Al hervir, aparecerá espuma en la superficie y pequeñas motas pueden flotar. Retirar con una cuchara. Después de eso, reduzca el fuego, cubra la sartén. Cocine la avena durante unos 50 minutos. Periódicamente, debe levantar la tapa y quitar la espuma de gelatina que flotará. Es viscoso, puede estropear el plato terminado.

Diez minutos antes del final de la cocción de la avena, debe agregar sal. En la versión dulce, vierta azúcar granulada. El agua en este momento ya debería estar casi completamente absorbida en el grano, la masa aumentará aproximadamente tres veces.

Ponga la mantequilla en la papilla terminada, revuelva rápidamente, cubra, deje que la avena se prepare un poco. Si lo desea, agregue pimienta, hierbas, cualquier especia. Para una opción dulce, el azúcar granulada es suficiente.

Este plato se puede sazonar con miel, agregarle nueces y frutas secas, verter un poco de leche condensada o mermelada. Las gachas de avena integral se pueden utilizar en la nutrición dietética, ya que contienen una gran cantidad de fibra dietética. Si es necesario, puede reemplazar la mantequilla con aceite vegetal o excluir completamente las grasas.

Opción 2: Receta rápida de avena integral

Para cocinar avena integral rápidamente, el grano debe remojarse previamente. Lo mejor es dejarlo en agua fría durante la noche. No es deseable usar líquido tibio o caliente. Además, no agregue mucha agua, ya que saldrán sustancias valiosas.

Ingredientes

un vaso de avena integral;
agua;
sal;
2 cucharadas de aceite.

Cómo cocinar rápidamente avena de granos enteros

Lave la avena, cubra con agua fría, déjela durante al menos dos horas. Si esto se hace durante la noche, entonces puede ponerlo en el refrigerador.

Enjuague el grano hinchado, transfiéralo a una cacerola, agregue un poco de sal y agua. Como la avena ya está bien hinchada, el líquido solo debe cubrirla unos milímetros. Si desea obtener un plato viscoso, agregue más agua. Poner en la estufa. Enciende el fuego más fuerte.

Cuando hierva, retire la espuma gris con una cuchara. Cubra la cacerola. Retire del fuego, cocine la papilla hasta que el grano esté completamente suave. El tiempo exacto dependerá de lo hinchada que esté.

Al final, agregue mantequilla o aceite vegetal a la papilla cocida, revuelva.

Este plato de avena integral también se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Los granos se preparan de la misma manera, se colocan, se agrega agua inmediatamente, que lo cubrirá ligeramente. Puede usar el programa de pilaf, trigo sarraceno o solo cereales, todo depende del modelo de multicocina utilizado.

Opción 3: Avena Integral con Vegetales

Una versión salada de avena integral que es una excelente cena o almuerzo. Este plato es similar al pilaf de verduras, pero mucho más saludable que la opción de arroz blanco. Puede agregar cualquier condimento, incluidas las especias para pilaf ordinario.

Ingredientes:

2 cebollas;
un vaso de grano;
zanahoria;
40 ml de aceite;
1 pimiento;
especias;
2 dientes de ajo.

Cómo cocinar

Remoje el grano durante varias horas para que se hinche un poco. Luego enjuague, transfiera a una cacerola, agregue agua y cocine hasta que estén tiernos, pero no exagere. Escurrir el exceso de líquido. Deja la papilla tapada.

Picar la cebolla, poner en el aceite caliente. Después de un minuto, agregue las zanahorias ralladas, espere un poco más, agregue el pimiento picado en cubitos. Cocine las verduras durante unos minutos hasta que estén doradas.

Agregue papilla cocida a las verduras, agregue ajo picado, sal, sazone con pimienta u otras especias. Mezcle todo bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos quince minutos.

Puedes cocinar este plato con calabacín o berenjena, que también se fríen casi hasta que estén tiernos con cebolla y zanahoria. Delicioso e inusualmente preparado con calabaza, que debe ser cocida al vapor o al horno con anticipación.

Opción 4: Avena Integral con Champiñones

Dicha papilla se puede preparar a partir de champiñones frescos, secos y congelados. Aquí hay champiñones, si lo desea, puede reducir o aumentar ligeramente su número. La avena se debe remojar durante varias horas en agua fría para que el grano se hinche y la cocción no tarde mucho.

Ingredientes:

200 g de avena;
600 ml de agua;
300 g de champiñones;
35 ml de aceite;
2 cebollas;
especias

receta paso a paso

Combine la avena remojada con agua, envíela a la estufa. Cuando hierva, retire la espuma, cubra y cocine hasta que esté suave. La gelatina viscosa que aparecerá en la parte superior debe eliminarse con cuidado.

Envía el aceite a la sartén. Prende la estufa. Puedes tomar una cacerola o un caldero. Picar las cabezas de cebolla, agregar al aceite, freír hasta que estén transparentes durante unos cinco minutos.

Lave los champiñones. Se pueden cortar en piezas arbitrarias, como cubos o rodajas. Pero no hace falta que hagas trozos grandes, mejor lonchas pequeñas. Añadimos los champiñones a la cebolla, sofreímos juntos a fuego moderado hasta que estén tiernos, salpimentamos.

Combine gachas cocidas con champiñones fritos con cebolla. Mezclar todo bien, tapar y calentar unos minutos. Los gustos de los productos deben conectarse.

Este plato se puede cocinar al horno en ollas, pero solo después de hervir previamente el grano hasta que esté medio cocido. Si los champiñones están secos, antes de freírlos, deben remojarse en agua fría y hervirse durante al menos 15 minutos.

Opción 5: Avena integral con carne

La ventaja de la avena integral es que se puede cocinar y combinar con cualquier alimento. Puede reemplazar fácilmente el arroz blanco pulido y otros cereales. Este plato se puede preparar no solo con carne, sino también con aves.

Ingredientes:

180 g de avena;
300 g de carne;
1 cebolla;
laurel;
3 granos de pimienta;
sal;
2 cucharadas. yo aceites;
1 zanahoria (opcional)

Cómo cocinar

Remojar la avena, dejar reposar un poco en agua fría mientras se cocina la carne.

Enjuague un trozo de carne, vierta un litro de agua, agregue una hoja de laurel, triture la pimienta y viértala en el caldo. Hervir hasta que esté hecho. Retire la carne del caldo, déjela enfriar.

Escurra el agua del grano, viértala en el caldo de carne, cocine hasta que esté suave.

Mientras se cocina la papilla, corta la carne en cubos. Picar también la cebolla. También puedes usar zanahorias si quieres. Córtalo en los mismos cubos o ralla.

Caliente el aceite. Primero, ponga las verduras, fría hasta que estén casi cocidas, luego agregue los trozos de carne picados, caliente juntos durante otros cinco minutos. Sazone con especias.

Las gachas también agregan sal, agregan carne preparada con verduras, revuelven. Cubra la sartén, apague la estufa, déjela durante media hora.

Para una versión dietética de gachas de avena, no puede freír carne con verduras en aceite, sino simplemente combinar todo al cocinar.

Opción 6: Avena integral con leche

Una versión láctea de una deliciosa avena integral. El cereal primero debe remojarse en agua durante un par de horas. Se puede utilizar cualquier leche: entera, de soja, concentrada seca diluida.

Ingredientes:

0.5 tazas de avena;
250 ml de agua;
170 ml de leche;
20 g de aceite;
azúcar y sal al gusto.

Cómo cocinar

Vierta un poco de avena hinchada con agua, póngala en la estufa y cocine hasta que esté suave durante aproximadamente media hora. Añade una pizca de sal.

Hervir la leche, agregar a las gachas. Inmediatamente vierta el azúcar granulada, vuelva a hervir y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento bajo la tapa a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.

Agregue la mantequilla, revuelva y retire la avena del fuego.

El plato terminado se puede sazonar adicionalmente con canela, agregar bayas o frutas. Delicioso con manzanas y peras al horno. No es deseable utilizar este plato en la dieta de los niños pequeños. Dado que el grano de avena integral contiene fibra gruesa, puede provocar hinchazón en el abdomen, cólicos.

Me gusta más la avena integral que el Hércules, y más aún las hojuelas que no necesitan hervirse en absoluto. Probablemente, también por el hecho de que leí mucho sobre los beneficios de la avena integral. Y la pasión por la avena en grano comenzó con el hecho de que hace mucho tiempo en uno de los bazares de Tashkent, en las filas de cereales, vi a un vendedor con una bolsa de avena. "¿Por qué es él?" Yo pregunté. En ruso entrecortado, el vendedor comenzó a explicar que estaban siendo atendidos y que tenía muchos clientes habituales que lo llevaban. Y si compro esta avena, la lavo, la lleno con agua en un vaso y la bebo al día siguiente, entonces me convertiré en zhuda yam chiroili (muy hermoso) y piel - zur, cabello - zur. (Zur es un tipo de excelencia - argot) E inclinándose hacia mí, susurró para que mi esposo no escuchara: “No habrá llaga femenina. 70 años serán - ¡puedes dar a luz! ¡Guau! - Pensé, - esta es la cantidad de niños que puedes dar a luz en una sola avena. Finalmente, el vendedor dijo que los granos remojados no deben tirarse, hervirse o agregarse a la torta. No había pacientes diabéticos entre mis conocidos, por lo que probablemente no me encontré con la avena en grano antes. No escribiré por milagros de avena para la salud. escrito sin mi. Escriba en la búsqueda "propiedades medicinales de la avena" y lea en voz alta.

Bueno, después de esa reunión, comencé a leer mucho sobre la avena. Bueno, el remedio Makropulos, concluí. Úsalo y vive para siempre.

Ahora estamos hablando de una deliciosa papilla gelatinosa viscosa hecha a base de granos de avena infusionados, hervidos en la misma agua en la que fueron infusionados. Una cosa en tal lío es mala: desalienta por completo el apetito. Y esto es triste. Y no quiero nada más que ella. Entonces, realiza algunos procesos en el cuerpo. Por lo tanto, si hay llagas crónicas, primero lea sobre las propiedades de la avena. Aunque aún no se han identificado contraindicaciones graves a la avena, hay personas con intolerancia individual.

Clasificamos la avena, la limpiamos de granos extraños. Enjuague bien con agua corriente. Para remojar, uso una jarra de un litro. Vierto una cuarta parte de la jarra y agrego agua hirviendo hasta las tres cuartas partes de la altura de la jarra. Así, la proporción de avena y agua es de aproximadamente 1:3. Lo dejo en infusión durante la noche.

Vierto la avena junto con el agua en una cacerola de paredes gruesas, la pongo en la estufa y espero a que hierva. En cuanto empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo. No llevar a ebullición. Una infusión espesa hará espuma y se “escapará” peor que la leche. A partir de eso, la sartén no debe cerrarse con una tapa. En general, es mejor, por supuesto, es mejor cocinar a fuego lento tales gachas sin hervir en el horno.

Entonces, sin hervir, la papilla se evapora durante 40-50 minutos. Debe acercarse periódicamente y revolverlo (a la papilla), eliminando la gelatina acumulada de las paredes. Esta infusión se convierte en una gelatina espesa, los granos hierven suaves. Esta gelatina, por cierto, es muy buena para usar como mascarilla. Puedes agregar miel. Efecto notable.

Sal papilla casi preparada. Puede agregar pasas, albaricoques secos picados o ciruelas pasas. Frutas secas ligeramente al vapor en gachas. Apaga la estufa. Cerramos la cacerola con una tapa y dejamos que se enfríe a una temperatura a la que se pueda comer papilla sin quemarse. Está en una estufa eléctrica. Si la estufa es de gas, envuelva la cacerola con una toalla y deje que la papilla se enfríe lentamente.
El azúcar y la mantequilla no deben agregarse a tales gachas. Ella es increíblemente buena tal como es. Además, resulta gelatinoso y no es necesario suavizarlo.

En otra ocasión escribiré sobre avena en una plancha, o sobre tortas. También pienso mucho en haggis.

Al advertir las preguntas de los amigos de Tashkent, diré que nuestra comida asiática local comenzó a producir avena integral en paquetes de color amarillo y azul, y se vende en muchas tiendas; solo debe prestar atención.

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Cuéntanos cómo cocinas este plato. Y si cocinaste de acuerdo con esta receta, espero con gran interés tu historia sobre el resultado:

La papilla, o avena, se llama el plato de los lores ingleses, e incluso en la mesa de la familia real, es un atributo indispensable del desayuno. Siguiendo a los británicos, el mundo entero se volvió adicto a este sencillo plato. Al poseer propiedades de sabor muy modestas, la avena es reconocida como uno de los alimentos más útiles.

Recetas de avena con leche

Gachas de avena integral

La comida matutina más saludable se prepara mejor con avena integral. Son granos de avena cocidos al vapor, liberados de la cáscara.

Lleva mucho tiempo cocinar tales gachas, por lo que remojamos la avena durante al menos 5 horas, es mejor hacerlo por la noche.

Ingredientes

Granos de avena integrales - 1 taza (250 gramos)
Leche - 2 tazas (0,5 ml)
Sal - 1 pizca
Mantequilla - al gusto

Cocinando

Enjuague bien la avena previamente remojada.
Vierta la leche en la sartén, póngala en el quemador, espere hasta que hierva.
Vierta la avena en la leche hirviendo, revolviendo constantemente. Cuando el contenido comience a hervir, reduzca la llama al mínimo.
Cubrimos el plato con una tapa, lo dejamos a fuego lento y pasados unos 40 minutos lo retiramos del fuego.
Esperamos 5 minutos hasta que la papilla esté infundida y los granos aumenten de tamaño. Agregue mantequilla, un poco de leche, mezcle, cubra nuevamente y ponga en el horno por otra media hora.

La papilla de leche está lista, ¡invitamos a la familia a la mesa!

Si la leche tiene un porcentaje de grasa demasiado alto, es mejor diluirla con agua.

Receta clásica inglesa

Los británicos cocinan avena en leche, después de hervir la avena en agua.

Ingredientes

Avena integral - 1 taza
Agua - 1.5 tazas
Sal al gusto
Leche

Lavamos bien los granos, los vertemos en agua hirviendo, sal, mezclamos bien y cocinamos a fuego lento. Después de 40 a 45 minutos, retírelo de la estufa y deje reposar la papilla durante 5 minutos. Después de eso, agregue leche caliente (puede fría) y mezcle nuevamente. De esta forma, en platos hondos, servimos el plato en la mesa.

Si quieres desayunar como los aristócratas ingleses, entonces debes saber que las auténticas gachas se preparan sin azúcar ni ningún otro aditivo.

Recetas de papilla de leche con avena

En la cocina moderna, los cereales "aplanados" o la avena se usan más. Hierven más rápido, por lo que lleva menos tiempo y esfuerzo preparar el desayuno.

Hay varios tipos de avena:

Hércules
Avena de pétalos
Extra

"Hércules": la marca rusa más famosa, ganó gran popularidad entre los consumidores en la época soviética. El mismo nombre de este producto evoca asociaciones bastante justificadas con la fuerza y la salud.

Receta de papilla hercúlea

Ingredientes

Copos de avena "Hércules" - 1 taza
Leche - 2 tazas
Sal y azúcar - al gusto
Mantequilla - al gusto

Cocinando

Ponga el cereal en una cacerola, agregue sal y azúcar. Hervir la leche en un recipiente aparte. Después de hervir, viértalo en un tazón con cereal, mezcle y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Ponemos la mantequilla, envolvemos la sartén con un paño de cocina grueso y dejamos reposar la papilla. Después de 5-7 minutos servimos el desayuno.

Receta de papilla sin cocinar

Para evitar tener que pararse frente a la estufa y ahorrar un tiempo precioso por la mañana, puede preparar un desayuno original con leche por la noche. Para él, la avena "Extra" es muy adecuada. Cocinar el plato tomará solo de 5 a 10 minutos, pero la papilla resultará inusualmente sabrosa y saludable.

Ingredientes

Copos de avena "Extra" - 100 gramos
Bayas de grosella - 100 gramos
Miel líquida - 2 - 3 cucharadas
canela - 1 cucharada
Leche - 0,5 litros

Ponemos todos los componentes de nuestro futuro desayuno en un frasco de vidrio o plástico, vertemos la leche, mezclamos y cerramos la tapa. Ponemos el frasco en el refrigerador durante la noche y por la mañana calentamos nuestro plato terminado en el microondas. Con un mínimo de tiempo y productos, conseguimos el manjar más delicado con un sabor único y un completo bouquet de vitaminas y minerales.

En lugar de "Extra" puedes usar otros copos. La receta se puede variar cambiando algunos ingredientes cada vez.

¿Qué alimentos van bien con la avena?

Es bueno diversificar el plato con varios aditivos: azúcar, miel, pasas al vapor y otras frutas secas, mermelada, crema, nueces, semillas de sésamo, semillas de amapola, frutas confitadas, canela.

Puede cocinar avena en leche con bayas frescas, rodajas de manzanas, peras, naranjas y otras frutas cítricas, plátanos, kiwi. Todo depende de tu imaginación y gustos.

El bajo contenido calórico junto con el alto valor nutricional hace que la avena sea un refuerzo de energía.

El principal resultado del uso regular de avena en la leche será tu salud y belleza. Solo debe recordar que incluso un plato tan saludable no se puede comer en cantidades ilimitadas.

Se sabe que los cereales integrales cocidos en agua son los más útiles. Continuando con el tema de la alimentación saludable, te sugiero que cocines gachas de avena integral según varias recetas en una olla de cocción lenta o de la manera tradicional en la estufa. La ventaja y el plus de cocinar los cereales en una olla de cocción lenta es que se obtienen de una estufa rusa.

La avena se considera el cereal más útil y nutritivo. Contiene una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y minerales. Además, la avena contiene una gran cantidad de antioxidantes naturales, que aumentan la resistencia del cuerpo a las infecciones y condiciones negativas externas. Para el funcionamiento normal del sistema nervioso del cuerpo humano, necesitamos magnesio y metionina, que se encuentra en la avena. Y es que el rico contenido en fibra y proteína de la avena la hace necesaria para la nutrición de deportistas que buscan acumular masa muscular, así como de personas que controlan su salud y figura. Basta con comer una taza de avena por la mañana, aportando fibra a tu organismo para una cuarta parte de la ración diaria necesaria. Pero las cualidades beneficiosas de la avena no terminan ahí, el rico contenido de fósforo y calcio hace que el cereal sea invaluable para los niños pequeños que tienen un rápido crecimiento óseo.

Las personas que padecen enfermedades gastrointestinales simplemente necesitan incluir en su dieta harina de avena que, por su acción envolvente, tiene un efecto beneficioso sobre la mucosa gástrica. Y las niñas y mujeres que quieren perder peso pueden comer esas gachas al mismo tiempo, sin contar las calorías, que son muy pocas en los cereales, pero esos cereales limpian perfectamente los intestinos de toxinas y toxinas.

Si todavía se pregunta cómo cocinar correctamente las gachas de avena integral, es probable que aún no se haya convertido en el feliz propietario de una olla de cocción lenta, en la que las gachas no resultan peores que en un horno ruso. Las gachas de avena de granos integrales en una olla de cocción lenta resultan sabrosas y fragantes. Cada vez que cocine cereales, puede experimentar agregando varios ingredientes como pasas, canela, frutas confitadas, albaricoques secos, mermelada, etc.

Antes de comenzar a cocinar gachas, debe recordar que la avena (¡entera!) Debe lavarse bien, preferiblemente en varias aguas.

Avena de granos integrales en el agua con pasas y miel

receta para multicooker y no solo

Para gachas de avena en la multicocina necesitarás:

1 taza multicocina de avena (¡no cereal!),
4 tazas ordinarias de agua hirviendo,
un puñado de pasas sin semillas,
miel al gusto.

La avena pura, junto con las pasas lavadas, se vierte con agua hirviendo, se cocina en una olla de cocción lenta para guisar durante 1,5 horas. Luego, al servir, gachas de avena cubierto con miel. El último punto es muy importante, ya que si se le echa miel durante la cocción, esta perderá todas sus propiedades beneficiosas. Además, se ha comprobado que cuando la miel se calienta por encima de los 60 grados centígrados, se liberan carcinógenos.

Si aún no tiene una olla de cocción lenta en la granja, puede cocinar avena en la estufa, verterla con agua hirviendo junto con pasas y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos (los granos deben ablandarse). Luego agregue azúcar, miel o sirope de mermelada al gusto.

Avena con leche integral

Una receta paso a paso para hacer gachas de avena integral.

avena integral - 1 taza

agua - 2 vasos,

sal al gusto.

avena es una planta anual perteneciente a la familia de los cereales. La avena es uno de los principales cultivos de cereales en Rusia, Polonia, Canadá y Finlandia. El tipo de cereal más utilizado es la avena común o avena de siembra. Estos tipos de avena se utilizan para hacer avena, copos y harina.

Muchos sabemos cómo hacer papilla de avena, pero no muchos saben como hacer papilla de avena integral.

Gachas de avena integral considerado uno de los más útiles entre los platos preparados a base de cereales. Esta papilla se distingue de otros cereales por el alto contenido de proteínas vegetales y grasas vegetales muy valiosas. La papilla también contiene muchas vitaminas y sales de calcio, fósforo, magnesio y hierro.

Muchas personas preparan tradicionalmente gachas de avena integral y trigo para el menú navideño. Este plato se llama "Kutya". "Kutya" de avena integral se prepara dulce.

Las gachas de avena integral son una comida excepcionalmente nutritiva y saludable. La receta de las gachas de avena integral es bastante sencilla. Haga gachas de avena con nuestra receta fotográfica y quedará satisfecho.

Cocinar gachas de avena integral.

Para cocinar gachas de avena integral, debe hervir la cantidad correcta de agua y salarla.

Luego vierta la avena lavada. Cocine la papilla a fuego lento durante unos 35-40 minutos. Luego retire del fuego y deje que la papilla se prepare un poco.

Mucha gente está cansada de los copos de avena para el desayuno. Sin embargo, no nos apresuraremos a abandonarlos. Ofrezco una alternativa a los cereales convencionales - avena en granos. Además del hecho de que esta papilla es muy útil, también es dietética.

Contenido de la receta:

Hoy en día, muchas amas de casa están preocupadas por la salud de su familia. Por lo tanto, hay un interés creciente en una nutrición adecuada. Y como saben, la clave para una buena salud y longevidad son los cereales de varios cereales. Uno de los cereales de desayuno más populares es la avena. Contiene muchos nutrientes, vitaminas, micro y macro elementos. Además, la avena es una fuente de hidratos de carbono complejos que ayudan a adelgazar.

Ya a la venta puedes ver avena integral. A mucha gente le empezó a gustar mucho más que el Hércules habitual, y más aún el cereal. No muchas amas de casa conocen este tipo de granos, y más aún no saben cocinarlos. Puede cocinar tales gachas, como cereal: en agua, leche o combinar estos productos. Además, al gusto se complementa con frutas, bayas, nueces, etc. Vale la pena señalar que tomará mucho más tiempo cocinar tales gachas que cocinar cereales, pero también tiene muchas más vitaminas y propiedades beneficiosas.

Contenido calórico por 100 g - 342 kcal.
Porciones - 2
Tiempo de cocción - 1 hora

Ingredientes:

Avena en granos - 100 g
Agua - 500ml
Sal - una pizca o al gusto
Mantequilla - 20 g

1. Clasifique los granos de avena, eliminando el polvo y los escombros.
2. Colóquelos en un colador fino y enjuáguelos con agua corriente.
3. Vierta la sémola en la olla y agregue la sal. Es recomendable llevar platos para cocinar con paredes gruesas y fondo para que el cereal no se queme.
4. Llene la avena con agua potable y póngala en la estufa.
5. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Mantenga la tapa en la olla hasta que el agua hierva.
6. Reduzca la temperatura al mínimo, cierre la tapa y continúe cocinando el cereal durante unos 40-50 minutos. Retire siempre la gelatina acumulada de las paredes.
7. Durante la cocción, los granos hervirán, aumentarán de tamaño 3 veces y absorberán todo el líquido.
8. Poner la mantequilla en la papilla y remover mientras esté caliente. Déjalo debajo de una tapa cerrada para que se enfríe a una temperatura a la que puedas usarlo sin quemarte. También puedes envolver la cacerola con una toalla y dejar que la papilla se enfríe lentamente.

Las gachas de avena son una forma auténtica de crear un desayuno abundante y súper saludable. Estamos acostumbrados a hacer gachas de cereales, pero es menos saludable que un desayuno hecho con granos naturales de nueva cosecha. Los granos finos de avena te ayudarán a mejorar el funcionamiento intestinal, fortalecerán tu sistema inmunológico y aumentarán tu resistencia ante situaciones estresantes. La avena contiene muchos aminoácidos, macronutrientes y vitaminas, lo que la convierte en un ingrediente indispensable para preparar desayunos saludables. Para que ninguno de vosotros se pregunte cómo cocinar las gachas de avena en agua, os he preparado esta sencilla receta.
Por supuesto, las gachas de Hércules son mucho más fáciles y rápidas de preparar, pero los platos a base de cereales integrales son mucho más sanos y mejores. Se pueden administrar incluso a niños pequeños (frotando la masa terminada a través de un tamiz o moliéndola de cualquier manera que sea conveniente para usted). Ver también la receta. quien te dirá qué tan rápido y fácil.
Para minimizar el tiempo de preparación de las clásicas gachas de avena inglesas, primero se debe preparar el cereal. Vierta los granos de avena con agua hirviendo y déjelos durante 5-6 horas. Después de este tratamiento, podrás preparar el desayuno en 30-37 minutos. Para enriquecer el sabor de la avena, puede agregar cerezas secas, uvas, rodajas de ciruela o nueces picadas al plato terminado.
Si desea crear un desayuno más abundante, reemplace parte del agua con leche entera o descremada.

Ingredientes:

- harina de avena (100 gramos);
- agua (400 ml);
- mantequilla (20 gramos);
- sal (una pizca).

Receta con foto paso a paso:

Lo esparcimos en un recipiente y lo llenamos con la proporción recomendada de agua hirviendo.

Esperamos de 4 a 6 horas o dejamos el espacio en blanco para la noche.

2. Después de que los granos se ablanden, hierva la papilla.
3. Cubra el recipiente con una tapa, cocine a una temperatura mínima de 32-39 minutos.
4. Vierta sal en las gachas de avena, combine todos los productos para un desayuno abundante.

5. Introducimos mantequilla o aceite vegetal neutro.

6. Mezclamos todos los componentes. Si lo desea, muela la masa resultante de cualquier manera conveniente.

7. Sirva gachas de avena en cualquier momento. Para los felices propietarios de la multicocina, he preparado una receta para cocinar.

Una receta paso a paso para hacer gachas de avena integral.

avena integral - 1 taza

agua - 2 vasos,

sal al gusto.

Muchos sabemos cómo hacer papilla de avena, pero no muchos saben como hacer papilla de avena integral.

Muchas personas preparan tradicionalmente gachas de avena integral y trigo para el menú navideño. Este plato se llama "Kutya". "Kutya" de avena integral se prepara dulce.

Cocinar gachas de avena integral.

Para cocinar gachas de avena integral, debe hervir la cantidad correcta de agua y salarla.

Luego vierta la avena lavada. Cocine la papilla a fuego lento durante unos 35-40 minutos. Luego retire del fuego y deje que la papilla se prepare un poco.

Ingredientes:

2 tazas de cereales;
4 vasos de agua;
4 vasos de leche;
1 cucharadita de sal;
2-3 cucharadas cucharadas de mantequilla;
un puñado de pasas y albaricoques secos;

Cocinando:

Las papillas viscosas, las sopas en puré y los pudines se cocinan con avena al vapor sin triturar. Los cereales sin triturar se distinguen por la duración de la cocción; para acelerar la cocción, se remojan previamente en agua fría durante 1,5 a 2 horas.
Después de remojar, la sémola se echa primero en un tamiz y luego se hierve durante aproximadamente 2 horas.
Para cocinar gachas, la avena preparada de esta manera debe verterse en agua hirviendo y hervir.
Retire la sartén del fuego, cierre bien la tapa y déjela durante 2-3 horas para que se hinche el cereal.
Luego doble el cereal en un colador o colador. Tan pronto como se drene el agua, transfiera el cereal a la leche hirviendo, agregue sal y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese.
Agregue mantequilla, pasas y albaricoques secos a la papilla caliente terminada.

Cuanto cocinar avena

IMPORTANTE: Para cocinar avena, debe enjuagar la avena triturada con agua. Poner en una cacerola. Vierta agua hirviendo durante 4 horas y luego cocine durante 30 minutos. La avena sin triturar debe hervirse durante 2 horas.

Los granos de cereales contienen proteínas, fibra, aminoácidos, aceites esenciales, vitaminas B1, B2, B6, K necesarias para nuestro cuerpo. La avena es un buen remedio para eliminar toxinas del cuerpo, mejorar el metabolismo, eliminar sustancias nocivas del cuerpo y aumentar la inmunidad. . Los jugos y bebidas a base de avena tienen un efecto fortalecedor y normalizador en caso de agotamiento nervioso, ayudan con diversos trastornos del sueño y falta de apetito después de una enfermedad. Los granos de avena contienen fibra dietética "beta-glucanos", que previenen el desarrollo de enfermedades asociadas con el corazón.

Contenido calórico de avena por 100 gramos - 300 kcal.

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