Paso 1: preparar las verduras.

En primer lugar, vierta la cantidad correcta de agua purificada en la tetera y póngala en un fuego pequeño, deje que hierva lentamente. Mientras tanto, con la ayuda de un cuchillo de cocina bien afilado, pelamos todas las verduras indicadas en la receta, las lavamos, las secamos con papel de cocina, las ponemos en una tabla de cortar por turnos y seguimos cocinando. Cortamos las patatas en cubos, rodajas o rodajas de 2 a 3 centímetros de tamaño, las enviamos a un bol con agua fría y lo dejamos ahí hasta su uso, para que no se oscurezca.

Picamos la cebolla en vasitos, pajitas, medias anillas o cuartos de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Tritura las zanahorias de la misma manera que el ingrediente anterior, o en aros, medias aros, aunque puedes simplemente rallarlas en un rallador mediano o grande.

Paso 2: Prepare el pollo y los demás ingredientes.

Luego enjuagamos el pollo fresco bajo chorros de agua corriente fría, también lo secamos, lo pasamos a una tabla de cortar limpia y, con un cuchillo nuevo, quitamos la carne de la película, el cartílago y el exceso de grasa. Luego, dividimos el filete en porciones de 3 a 4 centímetros de tamaño, colocamos otros ingredientes que se necesitarán para preparar el plato en la encimera y pasamos al siguiente paso, casi final.

Paso 3: Cocine el pollo asado en la olla de cocción lenta.

Insertamos el enchufe del electrodoméstico de cocina en el enchufe, instalamos un recipiente de teflón y vertemos la cantidad correcta de aceite vegetal. Luego enciende el modo "Extinción" durante 1 hora y 20 minutos y después de un tiempo enviamos la carne de pollo a una grasa ligeramente calentada. freírlo por 10 minutos, por lo que cambiará de color de rosa brillante a grisáceo.

Después de eso, agregue la cebolla y las zanahorias a los filetes y cocínelos juntos por más 10 minutos, aflojando periódicamente con una espátula de cocina de madera o silicona. Luego ponemos las papas en una olla de cocción lenta, vertemos las verduras con carne con agua hirviendo de una tetera, sazonamos la comida con sal, pimienta negra molida y laurel.

Nuevamente, mezcle todo hasta obtener una consistencia homogénea, cubra el aparato de cocina con una tapa hermética y continúe cocinando el plato en el mismo modo durante el tiempo restante, es decir, 1 hora. Tan pronto como la técnica milagrosa le notifique el final del trabajo con una señal de sonido apropiada, no tenemos prisa por abrirlo, le damos la oportunidad de que el asado se prepare al menos. 10-15 minutos. Después de eso, levante con cuidado la tapa, libere vapor caliente, use un cucharón para distribuir la comida fragante resultante en los platos y colóquela sobre la mesa.

Paso 4: Sirva el pollo asado en una olla de cocción lenta.

El pollo asado en una olla de cocción lenta se sirve caliente como segundo plato independiente completo para un abundante desayuno, almuerzo o cena. Se sirve en porciones en platos, antes de lo cual, si se desea, se adorna con eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde. Verduras frescas en rodajas, ensaladas, adobos, encurtidos y, por supuesto, el pan debe ser el atributo principal de la comida, es muy agradable para ellos remojar la salsa. ¡Cocina con amor y disfruta de la comida casera!
¡Disfrute de su comida!

En lugar de filete de pollo, puede usar cualquier otra parte de esta ave, previamente picada en porciones, por ejemplo, muslos, muslos, alas;

No es necesario usar agua para verter, puede cocinar asado en caldo o caldo de verduras, una buena opción es una mezcla de agua, jugo de tomate y crema agria, crema o mayonesa;

Si lo desea, 10 minutos antes del final del programa, puede agregar un poco de ajo finamente picado y hierbas frescas favoritas al plato;

Muy a menudo, junto con las cebollas y las zanahorias, se guisa un poco de pimiento dulce cortado en cubitos, así como tomates, berenjenas y calabacines, por supuesto, en este caso, debe reducir ligeramente la cantidad de agua agregada. Como resultado, el plato se parecerá a un estofado, pero resultará muy sabroso;

Una buena alternativa al aceite vegetal es la mantequilla o las grasas animales;

La receta indica las especias más simples, cuyo conjunto se puede ajustar según las preferencias personales, aunque es deseable que las especias y las hierbas sean adecuadas para platos de verduras, así como pollo, por ejemplo, zumaque, orégano, bálsamo de limón, ajedrea, salvia y otros;

El plato se cocinó en una multicocina Philips 4407, pero esta receta también sirve para otros electrodomésticos de cocina de este tipo.

La carne de pollo contiene proteína animal. Esta proteína es tan importante para la salud humana. El pollo contiene fósforo y potasio, que son mucho menores en otros tipos de carne. La pechuga de pollo se considera un producto dietético y contiene muchos nutrientes y nutrientes, además de proteínas, magnesio, hierro y vitaminas B: B2, B6, B12 y A, E. La carne de pollo no contiene carbohidratos y proporciona energía al cuerpo. Del pollo, puedes cocinar salchichas de pollo muy sabrosas en una olla de cocción lenta.

Hoy cocinaremos patatas asadas con filete de pollo. Para hacer esto, usaremos un milagro: una sartén, que se llama olla a presión de olla múltiple VIMAR VMC-163 Está hecho en forma de una sartén alargada, alimentada por una red eléctrica. El panel de control tiene botones para configurar los programas de cocción. Cocinar en él es fácil y rápido. Los productos que contiene no se queman, lo que le permite obtener un plato terminado con un aroma maravilloso y un sabor exquisito. En una olla a presión multicooker, los productos pierden solo el 30% de su valor para nuestro organismo. ¡Pruébalo y quedarás muy satisfecho! y si deja una pechuga de pollo, puede cocinarla y cocinar una ensalada elegante "Pollo bajo una capa de nuez".

Ingredientes para el pollo asado de cocción lenta:

• - patatas jóvenes - 4 uds. talla grande;
• - zanahorias - 2 piezas;
• - cebollas - 2 piezas;
• - ramitas de perejil y eneldo - algunas piezas;
• - filete de pollo - 700 gr.;
• - aceite de girasol - 100 ml;
• - condimento de hierbas picantes - 2 cucharaditas;
• - pimienta negra molida - al gusto;
• - sal de mesa - 1 cucharada sin tobogán.

Cómo cocinar pollo asado en una olla de cocción lenta:

Vierta el aceite de girasol en un recipiente antiadherente. Cebollas limpias, lavadas y cortadas en mitades de aros. Ponga los medios aros de cebolla en un bol.Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en trozos grandes. Lo esparcimos sobre una capa de cebollas.

Lave el filete de pollo fresco con agua corriente y córtelo en trozos grandes. Los ponemos en un tazón de milagro: ollas para verduras. Espolvorea un poco los ingredientes con sal, pimienta negra y hierbas.

Conectamos la multicocina - olla a presión a la red eléctrica. En el panel de control, presione el botón "On" y el botón "Roast".

Freír la carne y las verduras con la tapa abierta durante unos 3 minutos hasta que estén doradas. Revolvemos los ingredientes con una cuchara de madera, que no raye el revestimiento antiadherente del recipiente interior de la multicocina - olla a presión.

Sin pulsar el botón "Cancelar", introduce en el bol los trozos de patata, previamente pelados, lavados y cortados.

Espolvorea las papas con sal, pimienta negra, hierbas y ramitas de perejil y eneldo encima.

Cerramos el aparato con una tapa y programamos el tiempo de cocción de patatas asadas con filete de pollo. Cocinaremos durante 30 minutos.

Después del final del proceso de cocción, suena una señal fuerte. Luego desconectamos la sartén milagrosa de la red y presionamos el botón "Apagado". Abrimos la tapa. El asado de patata con filete de pollo se ve delicioso. El plato está listo. Se sirve caliente con la adición de verduras y verduras frescas, ensaladas.

¡Muchas gracias por su atención!

La receta "Pollo asado en una olla de cocción lenta" fue preparada por Natalie Kudryavtseva

Tiempo: 90 min.

Porciones: 6-8

Dificultad: 3 de 5

El secreto para cocinar pollo asado clásico y papas en una olla de cocción lenta

Érase una vez, la palabra "asado" realmente significaba carne frita. En la cocina moderna, un asado suele significar una receta de estofado con patatas en caldo.

Como componente de la carne, no solo se utilizan carne de cerdo, ternera, cordero, sino también aves de corral. A veces se agregan champiñones y verduras al plato. Cada cocina nacional ofrece su propia receta original de asado. Los ingredientes varían, solo las papas permanecen sin cambios.

La consistencia de este plato es tal que se puede atribuir tanto al primer como al segundo plato. Yo, como cualquier ama de casa decente, tengo mi propia receta de asado, probada por el tiempo y los comedores caseros.

Se puede llamar casi clásico, solo que en lugar de carne de cerdo o ternera contiene carne de pollo. El pollo asado en una olla de cocción lenta no le llevará mucho tiempo cocinarlo y no cargará mucho su billetera. Y los miembros de la familia lo comerán con gusto y pedirán más.

Si tiene todo lo anterior, proceda directamente a la preparación del plato.

Paso 1

Cuidemos primero al pájaro. Sus piernas deben estar completamente descongeladas, limpiadas de las pieles amarillas restantes en algunos lugares, lavadas y secadas con una servilleta.

Si hay, por ejemplo, mucha grasa en las caderas, córtela, no necesitamos calorías adicionales. Cortar el jamón a lo largo del hueso en 2 partes, haciendo así los muslos y muslos.

Frote pimienta y un poco de sal en las piezas. Deja la carne en un bol para marinar.

Paso 2

Pasamos a la preparación de las verduras. Lave las papas y las zanahorias, pele todas las verduras. Las zanahorias se pueden picar con agujeros grandes en un rallador o triturador, o se pueden cortar en tiras con un cuchillo. La cebolla también hay que picarla finamente.

No corte las papas todavía, de lo contrario se oscurecerán rápidamente y le darán al plato un color gris.

Paso 3

Vierta aceite en el recipiente de la multicocina y encienda el horno en el modo "freír". Si olvidó programar este modo en su multicocina, use los programas "hornear", "arroz", "gachas". Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y dejamos sofreír.

Tu tarea es mezclarlo a veces.

Paso 4

Siga las cebollas con zanahorias. También necesita ser guisado un poco junto con las cebollas.

Paso 5

Ahora coloque los trozos de pollo encima de las verduras.

Agregue 1 taza de caldo o agua. mezclamos Cambiamos la olla de cocción lenta al modo de "enfriamiento" y le damos 20 minutos para calentar las piernas de pollo en el caldo.

Paso 6

Mientras se cocina la carne, corta las papas en trozos grandes. No triture, de lo contrario la verdura hervirá durante la cocción y el asado tendrá una consistencia de puré.

Y esto no debería ser. Las papas en rodajas se pueden salar ligeramente y, agregando una cucharada de aceite vegetal al tazón, mezcle. Esta técnica evitará que las papas se cocinen demasiado.

Paso 7

Abra la tapa del horno, cubra el pollo encima con papas picadas. Agregue el líquido restante, ponga una hoja de laurel y mezcle suavemente las capas de papa y pollo. Continúe cocinando a fuego lento el asado durante 30-40 minutos.

Al final del tiempo de la multicocina, debe probar si las papas están cocidas. Si el tiempo asignado no es suficiente, agregue la cantidad requerida de minutos y cocine la comida. ¡Pero no te excedas!

Deje que la verdura esté mejor un poco cruda, luego tendrá la oportunidad de "caminar" en una olla de cocción lenta junto con las especias a la condición deseada.

Paso 8

Mientras se cuece el asado con pollo en la olla de cocción lenta, ocupémonos de los procedimientos finales de cocción. El eneldo, el perejil se debe lavar y picar.

El ajo debe estar pelado y picado. Lo ideal es picarlo finamente sobre la tabla con un cuchillo. Si te da pereza hacer esto, usa un rallador con agujeros pequeños.

No empuje el ajo a través de la llamada trituradora de ajo. Como resultado de tal molienda, pueden entrar en la comida trozos enteros de ajo, que no pasaron a través de la rejilla, sino que simplemente se exprimieron por el costado de la prensa.

Ahora puedes mezclar un poco de pimienta roja y negra, una pizca de cúrcuma y mezclarlos con ajo.

Paso 9

Cuando las patatas estén cocidas, la receta sugiere aliñar nuestro asado. Vierta el ajo y las especias en el recipiente, muy suavemente, con una cuchara con agujeros, mezcle ligeramente las capas en el plato.

Espolvoree las hierbas picadas encima, cierre la olla multicocina con una tapa y deje sudar durante 10 minutos. No hierva la comida después de agregar el ajo, ya que esto agregará un sabor indeseable al plato.

¡Después de los procedimientos realizados, puede servir el asado a la mesa y disfrutar de su increíble aroma y maravilloso sabor!

Vea otra versión de este plato en el siguiente video:

Ene 29 2019

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El pollo asado es un plato de todos los días que es perfecto para un almuerzo o cena abundante. Este plato se prepara de forma muy sencilla, a pesar de ello, su sabor siempre resulta rico y equilibrado. Además, la ventaja indudable del pollo asado es el conjunto mínimo de ingredientes, que seguro se encuentra en la cocina de toda anfitriona. Hoy describiremos algunas recetas simples para cocinar pollo asado.

La olla de cocción lenta es el utensilio de cocina ideal para el pollo asado. Gracias a un tratamiento térmico especial, el plato terminado es increíblemente rico y satisfactorio. Además, el ayudante milagroso conserva todas las propiedades útiles de los productos. Cómo cocinar pollo asado en una olla de cocción lenta, lea a continuación.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• filete de pollo - 550 gr;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• papas - 10 piezas;
• pasta de tomate - 1 cucharada. yo;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. yo;
• caldo - 1,5 l;
• sal, pimienta, especias a tu gusto.

Procesos de cocción:

1. Lave la carne, séquela con toallas de papel y córtela en cubos.
2. Pelar la cebolla y la zanahoria, cortar en cubos.
3. Pelar las patatas, enjuagar y cortar a lo largo en 4-6 piezas.
4. Vierta aceite de oliva en la olla de cocción lenta, configure el modo de horneado.
5. Envíe la carne de pollo en aceite caliente, fría el producto durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
6. Agregue la cebolla, la zanahoria y la pasta de tomate a la carne. Prolongar la fritura durante 10 minutos removiendo constantemente el contenido del aparato.
7. Envíe las papas a la olla de cocción lenta.
8. Vierta el contenido del dispositivo con caldo.
9. Sal, pimienta, agrega tus especias favoritas.
10. Cierre la unidad, establezca el modo de extinción.
11. Tiempo de cocción - 1 hora.

Adorne el plato terminado, si lo desea, con hierbas finamente picadas.

Pollo asado con champiñones en una olla de cocción lenta

Los champiñones pueden agregar un rico sabor a cualquier plato. A menudo se agregan al pollo asado. Este ingrediente no solo hace que el sabor del plato sea más refinado, sino que también le da un aroma especial. La receta del pollo asado con champiñones es muy sencilla.

Lista de componentes:

• filete de pollo - 550 gr;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones (los champiñones son ideales) - 200 gr;
• papas - 5 piezas;
• zanahoria - 1 pieza;
• lavrushka - 1 pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo;
• crema agria (15% de grasa) - 2 cucharadas. yo;
• caldo - 1 vaso múltiple;
• sal, pimienta al gusto.

Cocinar el plato en etapas:

1. Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en cubos.
2. Pelar las papas, cortarlas en cubos grandes.
3. Pelar la cebolla, cortar en cubos.
4. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso.
5. Pelar los champiñones, enjuagar.
6. Cortar los champiñones en pequeños trozos de forma arbitraria.
7. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de horneado, vierta el aceite vegetal.
8. Envíe la carne al aceite caliente, fría el producto durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9. Envíe la cebolla y la zanahoria a la carne en la olla de cocción lenta, extienda la fritura durante 5 minutos.
10. Envíe los champiñones a la olla de cocción lenta. Freír los ingredientes, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
11. Agregue papas al contenido de la multicocina.
12. En un recipiente aparte, disuelva la crema agria en el caldo y vierta los ingredientes en el aparato de cocina con el líquido resultante.
13. Sal y pimienta el contenido de la unidad, añadir una hoja de laurel.
14. Ponga el aparato en modo de estofado y cocine el plato durante 1 hora con la tapa cerrada.

Sirva pollo asado con champiñones junto con panecillos blancos frescos.

Pollo asado con verduras en olla de cocción lenta

En el verano, realmente quieres disfrutar al máximo de los regalos vegetales de la naturaleza. Un plato excelente para esto es el pollo asado con verduras en una olla de cocción lenta. Se trata de un plato ligero y equilibrado que además es muy saciante, nutritivo y saludable.

Productos requeridos:

• filete de pollo - 530 gr;
• papas - 3 piezas;
• ajo - 1 diente;
• berenjena - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• caldo - 1 vaso múltiple;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo;
• sal, pimienta, especias al gusto.

Cocinar pollo asado con verduras en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel.
2. Pelar las papas, cortarlas en cubos grandes.
3. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortar los ingredientes en cubos.
4. Lave el pimiento morrón, libre de pepitas y pedicelos.
5. Pele la berenjena, córtela en cubos y déjela en remojo en agua con sal durante 20 minutos.
6. Escalde el tomate, quítele la piel y córtelo en cubos.
7. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas.
8. Vierta aceite vegetal en la multicocina, configure el dispositivo en modo de horneado.
9. En aceite caliente, enviar el filete de pollo.
10. Freír el producto cárnico durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente.
11. Introduce en la olla de cocción lenta las verduras previamente preparadas: patatas, zanahorias, ajo, cebolla, berenjena, tomate y pimiento.
12. Vierta el contenido del dispositivo con caldo, sal y pimienta.
13. Configure el dispositivo en modo de extinción durante 1 hora.

Adorne el plato terminado, si lo desea, con hierbas frescas picadas (eneldo, cilantro, perejil).

Pollo asado con tomate y queso en olla de cocción lenta

El asado se puede cocinar en dos variaciones: con una abundante yushka rica y horneada en capas. Esta receta consiste en un plato cocinado en capas y horneado junto con tomates y queso. Un asado listo para usar de tal plan seguramente atraerá a todos los miembros de su hogar. Toma nota de la receta.

Pasos de cocción:

1. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros.
2. Enjuague la carne de pollo y córtela en cubos pequeños.
3. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de horneado, vierta el aceite vegetal.
4. Envíe la cebolla y la carne al aceite caliente. Freír los ingredientes durante 15-17 minutos.
5. Transfiera la carne frita con cebolla a un recipiente separado.
6. Pelar las papas, cortar en círculos.
7. Sal, pimienta y mezcle las papas, después de agregar 2 cucharadas. l mayonesa.
8. Coloque las papas en el fondo de la multicocina.
9. Luego, en la siguiente capa, envíe la carne con cebolla al recipiente del dispositivo, salpimente los ingredientes.
10. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas.
11. Espolvorea la carne con dientes de ajo.
12. Lava el tomate y córtalo en aros.
13. Coloque las rodajas de tomate sobre el filete de pollo.
14. Rallar el queso en un rallador grande.
15. Espolvorea queso sobre todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.