Licor de fresa: las recetas más deliciosas para el alcohol casero. Xu Xu - licor de fresa y vodka Comentarios de fresa Xu
Xu Xu es un licor de origen alemán que contiene una pequeña cantidad de alcohol: 15%. Este licor está hecho de fresas frescas, vodka y jugo de lima. La peculiaridad de este licor es que no se utiliza azúcar en su elaboración. Los cócteles Xu Xu son bastante famosos y demandados. Aquí tienes algunos ejemplos de su preparación.
Champán Xuxu
Ingredientes:
- licor ksyu ksyu 50ml,
- jugo de limon 10 ml,
- champagne seco semidulce 100ml.
Mezclar los ingredientes en un vaso, agregar hielo. Las fresas frescas se utilizan como guarnición.
xuxubanana
Licor xu xu 50ml y zumo de plátano 150ml.
- Se toma un vaso alto.
- Ponga hielo en un vaso y vierta el jugo de plátano.
- El licor Ksyu ksyu se vierte desde arriba.
- El cóctel se adorna con hojas de menta y fresas.
xuxuzuck
- Licor Xu Xu 70ml,
- leche, preferiblemente 3,5% 60ml,
- crema 33% 30ml.
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y verter en un vaso. Adornado con fresas frescas y una rodaja de carambola.
"Intitulado"
- 100 g de azúcar
- 600 g de fresas,
- 100 g de jugo de limón
- 100 g de agua fría
- 330g de vodka.
Moler el azúcar y las fresas en una licuadora. Agregue agua, vodka y jugo de limón. Mezclar bien, el cóctel está listo.
"Sin título 2"
- Buen vodka - 200 ml,
- fresas - 400g,
- jugo de naranja - 100 ml.
El jugo es mejor recién exprimido. Mezclar en una licuadora hasta hacer puré.
"Ksyu ksyu margarita"
Licor Xu Xu 50ml, tequila Olmeca 30ml, limón - 1ud.
- Se frotan los bordes de la copa con un limón cortado, luego se sumergen en un azucarero, obteniendo así un borde de azúcar en la copa.
- En una coctelera, mezcle el licor, el tequila y el limón.
- Agrega hielo.
- Colar la mezcla en un vaso y decorar con fresas.
"El Rubio"
Ingredientes:
- licor de fresa ksyu ksyu 60ml,
- tequila 30ml,
- zumo de lima recién exprimido 15ml,
- jarabe 15ml,
- 6 tazas de ruibarbo finamente picado, 1 taza de agua y agua mineral con gas
Mezcle el jugo de lima, el licor, el almíbar y el hielo en una coctelera. Vierta soda sobre el ruibarbo.
Cuando el ruibarbo esté infundido, vierte la soda de ruibarbo en el vaso encima del cóctel. Las fresas son perfectas para decorar.
"Sin título 3"
Mezclar ingredientes:
- licor ksyu ksyu,
- beilis,
- Licor de plátano
- y crema
Vierta todo en una copa de champán. Puedes agregar un poco de vino espumoso. La crema también se puede utilizar como decoración.
El cóctel va bien con Xu Xu y Sprite. Mezclar en cantidades iguales - sabor divino. Agite la botella antes de usar.
Los amantes del alcohol dulce saben de primera mano a qué sabe el licor Xu Xu. Es una tintura de puré de fresa sobre vodka.
El nombre divertido se traduce del alemán como "smack smack". La bebida es adecuada tanto para beber como para hacer cócteles.
Descripción del vodka de fresa
El licor Xuxu se elabora a base de fresas y vodka. Es producido por la empresa alemana Georg Hemmeter GmbH. La composición está completamente ausente de azúcar, y la baya que forma parte de la composición da un regusto dulzón. Para lograr un delicado sabor afrutado con una ligera acidez, se agrega un poco de jugo de lima al vodka de fresa Xuxu.
La bebida tiene un sabor agradable y de alta calidad, como lo demuestra el premio de oro que recibió en el concurso internacional World-Spirits Award, realizado en Austria.
El fabricante afirma que la bebida es completamente natural, pero aún se le agrega colorante E129, lo que le da al licor un color rojo brillante. Más del 60% de la bebida son fresas, lo que permite no utilizar azúcar en la elaboración.
cuantos grados xuxu
El licor Xuxu se produce desde 1997, y desde el principio, el fabricante decidió por sí mismo la cuestión de cuántos grados serían óptimos para una bebida. Inicialmente, el licor se producía con una concentración del 10%.
Pero la compañía no se detuvo en la receta original y, a través de constantes experimentos y mejoras, se logró la concentración óptima del licor de fresa Xu Xu: 15 %. Sin embargo, se sigue elaborando una bebida del diez por ciento, se llama Xuxu ten.
Selección de ingredientes
Debido a su brillante sabor y aroma afrutado a bayas, así como a su facilidad para beber, la bebida de fresa se ha vuelto muy popular. El licor de Xuxu se bebe solo, previamente enfriado a +10°C, se utiliza en la elaboración de cócteles, y también se añade a postres, macedonias y repostería.
El vodka con fresas se puede comprar en una tienda de bebidas alcohólicas especializada, o puedes cocinarlo tú mismo en casa. En este caso, es importante elegir los ingredientes correctos, ya que el sabor del producto terminado depende directamente de esto.
Como base de alcohol, debe elegir vodka premium, cuidadosamente purificado o ron. Lo principal es que la fortaleza no supera el 45%, y no hay sabores extraños ni aromas brillantes en la bebida, ya que matarán el sabor de la baya.
Las fresas no son para todos. Las bayas deben ser firmes y dulces. Las fresas acuosas y agrias no le darán al licor terminado la dulzura y el rico sabor deseados.
El jugo de limón maduro agrega acidez a la bebida. La lima verde tiene un sabor amargo, se puede reemplazar con limón. Si hay una fruta con piel de naranja disponible, entonces es mejor usarla, ya que no tiene amargura.
como cocinar en casa
Licor Xu Xu en casa es fácil de preparar. Para hacer esto, necesita ingredientes cuidadosamente seleccionados, recipientes de vidrio, azúcar.
Las proporciones son:
- 300 g de alcohol;
- 650 g de fresas;
- 100 g de azúcar;
- 50-100 ml de jugo de lima.
Las bayas deben lavarse a fondo y quitarse todos los tallos. Con una licuadora, debe picar las fresas y agregarle azúcar y jugo de lima. La cantidad de jugo varía según el deseo: cuanto más, más ácido resultará el licor Xuxu. Vierta el componente de alcohol en el puré resultante (alcohol ilegal purificado, coñac) y vuelva a batir.
La mezcla debe filtrarse con un colador fino o una gasa, verterse en botellas de vidrio, cerrarse herméticamente y guardarse en un lugar fresco y oscuro para que la bebida se infunda. Se infundirá durante 2 semanas. Después de eso, el licor puede ser consumido. Resulta fragante y dulce.
Al hacer Xu Xu en casa, la receta puede variar ligeramente. Las fresas picadas se vierten con vodka purificado y se dejan durante 2 semanas, agitando el contenido diariamente. Luego, la mezcla se filtra, el líquido se vierte en un recipiente separado y las fresas se vierten nuevamente con vodka y se infunden durante otras 2 semanas.
Luego se vuelve a filtrar y el líquido separado se mezcla con el primero. Las bayas se muelen en puré y se vierten con una mezcla de alcohol. Insisten otra semana. Colar de semillas de bayas. La bebida está lista.
Cómo beber licor: recetas de cócteles
El vodka de fresa se puede beber solo, pero es más común prepararlo con Xuxu. La versión más simple de un cóctel de este tipo es una bebida con la adición de champán.
Agregue 2 cucharadas a una copa de champán. yo licor y unas fresas ralladas. Si desea acidificar ligeramente el cóctel, agregue 1 cucharada. yo jugo de lima.
Con licor, puedes hacer un cóctel Mojito, popular entre las mujeres.
Ingredientes:
- 50 ml de licor Xuxu;
- menta fresca;
- 300 ml de agua de soda;
- 2 cucharadas. yo Sáhara;
- hielo picado.
Poner menta y azúcar en el fondo de un vaso alto y triturar. Vierta licor encima. Llene el vaso hasta la mitad con hielo y cubra con soda.
Los fanáticos de los cócteles más tropicales apreciarán el Banana Strawberry Shake. Para prepararlo, se mezcla 1 plátano en una licuadora con varias hojas de menta fresca. Vierta 50 ml de jugo de plátano y 2 s en el puré. yo crema 11%, mezclar.
Por último, se le añade licor de fresa. Su cantidad depende de lo fuerte que sea. Todos juntos nuevamente batir con una licuadora y verter en vasos. Adorne esta bebida con una rodaja de lima o fresas.
Si desea hacer un cóctel más complejo pero interesante, la receta de Strawberry Daiquiri será suficiente.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas romaníes;
- 200 ml Xu Xu;
- 50 ml de licor de chocolate;
- 20 g de sirope de chocolate.
En una coctelera o batidora, mezcle el licor de fresa, el ron y 40 ml de licor de chocolate. Los ingredientes deben batirse durante un minuto. El jarabe de chocolate se vierte en el fondo de un vaso alto. Luego se vierte el líquido batido y se agrega cuidadosamente el licor de chocolate restante en la parte superior para que la bebida quede en capas. Decora con fresas.
Puedes hacer una margarita de fresa. Para hacer esto, tome tequila y vodka de fresa en una proporción de 2: 1 y 1 cucharada. yo jugo de limon. Se mezclan todos los ingredientes y el cóctel está listo. Tradicionalmente, el borde de la copa de este cóctel se humedece con agua y se sumerge en azúcar granulada para formar un "borde" dulce.
El licor de fresa XUXU se presentó a los consumidores por primera vez en 1997 y desde entonces ha logrado ganar una inmensa popularidad entre personas con diferentes gustos y estilos de vida. Esto fue facilitado por una tecnología de fabricación única: la bebida está hecha de puré de fresas frescas y vodka sin la adición de conservantes, colorantes ni azúcar. Xuksu es amado por muchos, pero se ha convertido en un verdadero favorito entre el público consumidor femenino. Esto se debe al excelente sabor a fresa y al bajo contenido de alcohol (solo 15%).
Historia de la marca
Los especialistas de la corporación bávara Georg Hemmeter GmbH en 1991 encontraron la proporción perfecta de fresas, jugo de lima y vodka de alta calidad, los ingredientes principales de esta bebida brillante y jugosa. El contenido de fresas en él puede alcanzar el 66%. Georg HemmeterGmbH sigue siendo el distribuidor principal de la marca, pero la producción de licores XUXU se basa actualmente en las tecnologías únicas y la rica experiencia de Underberg.
La deliciosa bebida se vende como pan caliente en fiestas juveniles en clubes nocturnos, discotecas, eventos sociales y desde hace mucho tiempo se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos para la elaboración de cócteles por parte de los cantineros. Fragante XUXU se agrega con éxito a helados y postres de frutas.
Características del licor
El nombre del licor no es casual y tiene un significado muy sutil. No busque una traducción literal en los diccionarios de alemán o inglés, no hay ninguno. Puede encontrar la palabra Xu, que significa una pequeña moneda vietnamita. Pero esta moneda no tiene nada que ver con el licor de fresa.
Los creadores de la bebida no hablan directamente sobre el significado del nombre, pero insinúan con confianza dónde se puede encontrar la solución al rompecabezas, acompañando a la marca Xuksu con la inscripción "beso celestial", que se traduce como "beso celestial". Por cierto, en la caja de empaque del licor, el código de barras parece levantar las "comisuras de los labios" en una sonrisa.
Centrándose en las preferencias del público femenino, como parte de una campaña de marketing, con el fin de apoyar su deliciosa bebida, los fabricantes bávaros han lanzado la serie XUXU de gorras de béisbol y camisetas rosas, por lo que ahora todo caballero que quiera sorprender a su elegido uno con un "Beso celestial" puede presentar un lindo recuerdo a la niña, que será una gran adición a una botella rosa brillante de delicioso licor, lo animará y le brindará un ambiente festivo. ¿Quiere sumergirse en unas soleadas vacaciones de verano en una larga tarde de invierno? Prueba el delicioso licor de fresa, ¡y te garantizamos un fuego artificial de sensaciones!
Licor XUXU - precios en Winestyle
En las tiendas Winestyle en Moscú, puedes comprar licor XUXU a un precio de 1147 rublos.
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XuXu es un licor de inspiración alemana: escarlata brillante, fresa extra, natural, fragante, como el amor mismo. El nombre de este extravagante ensamblaje ligero (15%) y bajo en calorías (143,5 Kcal) significa “beso celestial” o “smack-smack”.
Reseña histórica
El licor XuXu, ofrecido por la corporación alemana Georg Hemmeter, se ha convertido en la encarnación de todos los sueños de niña. El primer lote se presentó al público en 1997, enamoró incondicionalmente a la mejor mitad de la humanidad. Esto no sucedió espontáneamente: ¡la receta prestada de los camareros (puré de fresa con vodka) se finalizó durante 6 años completos!
Los laboratorios de la corporación apuntaron a una fórmula totalmente natural adecuada para las mujeres que controlan el peso y las personas que tienen la desgracia de ser diabéticos. El resultado fue un consumo anual de 2,5-3 millones de litros de licor.
XuXu, al igual que otros licores de Georg Hemmeter, está certificado según DIN EN ISO 9001 e IFS Food. Su calidad también está confirmada por la alta puntuación de los jueces en el World-Spirits Award, donde la bebida recibió el oro con el 96 % de los votos.
Características del licor
Indicadores de cata: sabor concentrado, fresa-lima, moderadamente dulce (sin empalagoso); consistencia ligeramente viscosa sin impurezas.
Ingredientes: puré de fresas de bayas frescas y maduras (66%); vodka de alta calidad (33%); zumo de lima (1%), colorante alimentario E129 (para dar brillo y atractivo al color).
El azúcar y otros edulcorantes (así como los conservantes, estabilizadores y otros aditivos artificiales) no están incluidos en la lista de ingredientes del Xu Xu original; la dulzura de la bebida viene dada por un gran porcentaje de bayas dulces en la composición.
La esencia del proceso tecnológico: maceración (infusión, extracto).
Envase: auténticas botellas de vidrio de medio litro con grabado corporativo en forma de fresa en el centro. La etiqueta es curva, en tonos dorados, pegada uniformemente; la tapa es metalica Hay versiones de 0,25 y 1 l.
El costo de 1 botella (0,5 l): aproximadamente $ 7.
Vida útil - 2 años.
Variedades de XuXu
Solo hay tres hasta ahora:
- Strawberry Vodka: un clásico donado por el fabricante en un volumen de 0,5 litros;
- Erdbeerdrink - fresa, vodka XuXu extra rico para los amantes de los grandes volúmenes (1 l.);
- Diez - versión ligera (10%); Disponible en minibotellas de 0,25 litros.
Secretos de cocina casera
El licor XuXu se prepara fácilmente en casa, o más bien su copia. Sin embargo, hay algunos matices que le permiten acercar lo más posible el sabor de la imitación al original:
- bayas: debe elegir solo muestras maduras de variedades dulces (y en ningún caso acuosas);
- vodka: solo lo mejor (puede tomar 45% de alcohol o alcohol ilegal dos veces destilado y purificado; con ron, ginebra o coñac, también obtiene una bebida maravillosa, pero no Xu Xu);
- la lima se reemplaza fácilmente por limón (al no ser un catador, no notarás mucha diferencia);
- por desgracia, por lo general no puedes prescindir del azúcar, pero si estás categóricamente en contra, no lo pongas;
- XuXu casero se almacena por no más de un año.
¡Atención! no resultará tan brillante como el XuXu de marca, porque no le añadiremos tinte. Al mismo tiempo, la imitación es mucho más fragante que la original.
Licor de fresa Xu Xu a domicilio
- fresas - 1 kilo;
- vodka - 1 litro;
- jugo de limón - de ¼ de una fruta grande;
- azúcar granulada - de 1 cda. hasta 1 kg (al gusto) - generalmente toman 0.3-0.5 kilos;
- agua embotellada - 500 ml.
Si solo tiene fresas congeladas o fresas en stock, utilícelas y, créanme, no pasará nada malo; al final, su producto tiene derecho al "entusiasmo" del autor.
Secuenciación:
- Corte las bayas limpias y secas en 2-4 partes y transfiéralas a un recipiente de vidrio.
- Vierta el jugo de limón y el alcohol (debe cubrir las fresas). Ponemos al sol durante 15 días.
- Filtramos la infusión.
- Disuelva el azúcar en agua, hierva, cocine durante 7-10 minutos. Enfriarse.
- Combinamos jarabe y néctar de fresa, lo ponemos en una estabilización semanal.
- Vierta Xu Xu en un recipiente adecuado.
Se obtiene un licor fresco de acuerdo con esta receta, si en lugar del tradicional vodka XuXu, se toma ron ligero o brandy.
Licor de fresa XuXu
Esta es otra versión alternativa que nos acerca lo más posible a la tecnología de producción en fábrica de la famosa bebida.
- fresas - 660 gr.;
- vodka - 330 ml;
- jugo de lima o limón - 10 ml;
- azúcar granulada - 100 gr. (puede ser menos o más).
- Convertimos las bayas en gachas y las frotamos con una gasa para separarlas de las semillas.
- Introducimos el azúcar y el jugo de cítricos en el puré, amasamos y dejamos reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, el jugo de fresa disolverá parcialmente el azúcar.
- Vierta el vodka (y si lo desea, coñac, ron, licor, 40% de alcohol o incluso el alcohol ilegal de frutas más purificado), amase nuevamente.
- Dejar en un lugar oscuro durante 2-3 semanas, agitar y disfrutar.
Filtrar XuXu es inaceptable: originalmente se concibió como un digestivo de postre espeso.
Cómo beber XuXu correctamente
Este licor, que no tiene un alto grado de dulzor azucarado, es tan fácil de beber en su forma pura que todas las recomendaciones para su uso se reducen a preenfriar el digestivo a + 9- + 10 ° C y elegir 30- adecuados. tiros de gramo.
Los bocadillos de alcohol de fresa, por regla general, no requieren.
La bebida se puede verter sobre postres y helados, agregarse a dulces y ensaladas de frutas. Para hacer que el alcohol sea lo más no alcohólico y menos espeso posible, será útil agregarle jugo de fresa. Sin embargo, la forma más popular de beber licor es crear todo tipo de mezclas con él.
Cócteles con XuXu
¡Chip! En lugar de hielo (o junto con él), se pueden agregar 2-3 fresas congeladas a un vaso con cualquier cóctel descrito aquí.
Recetas de mezclas sencillas con licor de fresa:
- mezcle Xu Xu (50 ml) con champán (100 ml), gotee 1-2 chorritos de jugo de limón (opcional);
- combine 100 ml de licor y jugo de frutas (refresco, tónico, agua mineral, batido sin rellenos);
- batir 80 ml de nata o helado y 50 ml de licor smack-smack.
Cócteles con licor de fresa, en los que los componentes se combinan por simple agitación:
- Luz: machacado con 1 cda. azúcar 4 hojas de menta, 50 ml de licor, 300 ml de sprite, hielo (si lo quieres más fuerte, añade 30 ml de ron blanco);
- Margarita de fresa: 30 ml de tequila, 60 ml de licor de fresa, jugo de 1 limón;
- Beso de piña: 50 ml cada uno de licor, jugo de piña y vino espumoso
- Daiquiri de fresa: 160 ml de vodka de fresa y 60 ml de licor de chocolate, hielo moldeado (se puede añadir 10-20 ml de ron blanco).
Usando el método de batido (en una coctelera) puedes mezclar:
- Pitu Morango: 50 ml de zumo de naranja y pomelo, 30 ml de licor de fresa y;
- Sueños de niña: 150 ml de licor y 50 ml de Bianco martini.
¡No olvides agregar hielo a la coctelera!
El licor XuXu en tragos es especialmente bueno, es suficiente para colocarlo en capas:
- 20 ml cada uno de jugo de plátano, licor y jugo nuevamente ("Amantes");
- 15 ml cada uno de sirope de fresa, licor Batida de Coco y licor de fresa (“Australian”).
Para el cóctel Love is.., no puedes prescindir de una coctelera. Tienen que batir: 1 plátano, 2 hojas de menta, 100 ml de licor de fresa y 50 ml de nata al 10% y zumo de plátano.
¡La pajita para este conjunto de cócteles debe ser ancha!
El licor de fresa en casa es una bebida que impresionará a los ávidos gourmets. En cuanto al sabor, es casi idéntico al producto producido en la fábrica.
El licor más popular en esta categoría desde hace dos décadas es el alemán "Xu-Xu". Se puede hacer un análogo en casa. El Ksyu-Ksyu hecho en casa difiere del original solo en apariencia. El tono del licor natural no es tan brillante debido a la falta de tintes.
Características del licor de fresa
En el corazón de un producto natural preparado en casa, alcohol de alta calidad: vodka, coñac, ron, alcohol diluido. El componente principal de la bebida son las fresas frescas. Puedes reemplazarlo con bayas congeladas. El jarabe de azúcar o el azúcar y el agua por separado deben agregarse al alcohol líquido. Puede resaltar el sabor brillante agregando ingredientes adicionales: jugo de limón, plátanos, menta.
Una bebida bien hecha tiene una consistencia espesa, es densa y ligeramente viscosa. Se diferencia de otros licores de bayas por la ausencia de empalagoso y la frescura del aroma.
En una pequeña dosis, el licor de bayas naturales beneficia el corazón, los vasos sanguíneos, retrasa el envejecimiento y fortalece las funciones protectoras.
La bebida de fresa tiene solo 15-20% de alcohol.
Selección y preparación de ingredientes.
La etapa inicial de producción es la preparación de los ingredientes y su procesamiento. La calidad del licor depende enteramente de este paso. Necesitará alcohol de primera clase 40-45%. También puede tomar alcohol en forma diluida.
No se recomienda usar alcohol ilegal para hacer licor de fresa. El sabor específico del producto alcohólico afecta el sabor refinado de la baya, ahogándolo.
Las bayas maduras son adecuadas para una bebida. Se deben evitar las fresas dañadas, estropeadas o verdes. Cuanto más fragante sea la baya, más fragante le dará al alcohol.
Algoritmo de procesamiento de bayas:
- Retire los tallos de las bayas.
- Enjuague las fresas en agua corriente.
- Drene el exceso de líquido y seque las bayas con toallas de papel.
- Dejar entero o cortado según la receta.
- Verter el líquido alcohólico e infundir según las instrucciones a continuación.
Cuando se usan bayas congeladas, se les permite descongelarse por completo. El líquido resultante no se puede drenar: la bebida perderá su aroma.
La duración de la exposición de la tintura es en promedio de 2 semanas y depende de la tecnología de preparación.
Recetas caseras de licor de fresa
Son muchas las opciones conocidas para la receta de licor de fresa en casa. Se diferencian en el método de preparación, la duración de la infusión, la presencia o ausencia de productos adicionales.
Licor de fresa clásico
El licor se caracteriza por un regusto suave, rico tinte rojo, sabor y olor a fresa. Como base de alcohol, está permitido tomar vodka, coñac o alcohol diluido.
Diluir alcohol 96% a la fuerza de vodka es simple. Para hacer alcohol 40–45%, necesita 600 ml de agua y 400 ml de alcohol de alta calidad. Al mezclar, debe seguir la regla: el alcohol se vierte en agua.
Compuesto:
- 1 litro de alcohol al 40%;
- un kilo de azúcar;
- un kilo de fresas;
- 500 ml de agua;
- 30 ml de jugo de limón.
La secuencia de hacer licor de fresa en casa:
- Corta las bayas procesadas por la mitad.
- Envía fresas al globo.
- Agregar jugo de limón y alcohol. El nivel del líquido debe estar 3 cm por encima de las fresas.
- Cierra herméticamente con una tapa e infunde durante 16 días bajo los rayos abiertos del sol.
- Después de un tiempo, filtre la infusión de alcohol a través de una gasa, enrollada en varias capas.
- A continuación, se prepara un jarabe a partir de agua y azúcar. Mezclar los ingredientes en una cacerola. Hervir.
- Hervir durante 5 minutos, eliminando constantemente la espuma blanca.
- Apaga el fuego y enfría el almíbar.
- Combine la tintura de fresa y el jarabe de azúcar.
- Envasar en botellas pequeñas.
- Antes de usar, insista 7 días en un lugar oscuro a una temperatura de aproximadamente 25 ° C.
La vida útil del licor natural casero en la versión clásica es de hasta 2 años.
"Ksyu-Ksyu"
El color del licor de fábrica está más saturado que el tono de la fresa casera "Xu-Xu". La diferencia se debe al hecho de que el fabricante agrega el colorante E129 a la composición del vodka de fresa. 
La composición de "Ksyu-Ksyu" para cocinar en casa:
- 1.000 ml de vodka;
- un kilo de azúcar;
- un kilo de fresas;
- 0,5 l de agua.
Subsecuencia:
- Bayas lavadas, seleccionadas y secas cortadas en 4 partes.
- Colocar en una botella de 3 litros.
- Vierta el vodka hasta el cuello de la jarra.
- Cierre herméticamente la botella con el futuro licor casero Ksyu-Ksyu. Coloque el recipiente con la infusión en un lugar cálido y bien iluminado durante 2 semanas.
- Una vez cada 2-3 días, la tapa debe abrirse ligeramente para que el dióxido de carbono acumulado salga de la infusión.
- Después de un período de tiempo de dos semanas, filtre la infusión usando un método conveniente.
- Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola. Hervir y hervir por solo un minuto.
- Enfriar el líquido dulce a 20°C.
- Combine la base de alcohol y el jarabe dulce. Remover.
- Envasar y conservar en un lugar oscuro durante una semana antes de su uso.
La receta de "Xu-Xu" de fresas congeladas no es diferente en tecnología.
El licor de fresa casero "Xu-Xu" se puede preparar de otra manera. Resulta una bebida espesa con pulpa.
Compuesto:
- 0,5 kg de fresas;
- 0,4 kg de azúcar;
- 0,75 l de vodka;
- ácido cítrico o jugo de limón/lima al gusto.
Cómo cocinar "Ksyu-Ksyu" en casa:
- Combine ácido cítrico, bayas procesadas y azúcar.
- Mezcle con una licuadora de inmersión hasta que se haga puré.
- Moler la masa a través de un colador fino para eliminar los huesos de fresa.
- Agregue alcohol al puré.
- Envasar en contenedores. Mantener al menos 2 semanas.
Licor de fresa con plátano
La combinación de fresa y plátano ha sido durante mucho tiempo una combinación clásica. Ambos componentes difieren en sabor y olor, creando un aroma y sabor sorprendentes en fusión.
Compuesto:
- 350 g de fresas;
- 2 plátanos;
- 0,2 l de agua;
- 0,2 kg de azúcar;
- 0,5 l de vodka.
La secuencia de hacer licor de fresa casero con plátano:
- Enjuague las fresas, séquelas y quite los tallos.
- Retire la cáscara de los plátanos.
- Corte la comida en círculos. Poner en un recipiente, alternando capas.
- Rellenar con vodka.
- Coloque el recipiente en un lugar soleado durante 7 días.
- Pasado este tiempo, filtrar la infusión vertiendo el líquido en otro recipiente.
- No tire los trozos restantes de frutas y bayas. Añádeles azúcar y vuelve a poner el recipiente al sol hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
- Escurra el almíbar filtrando a través de una gasa.
- Vierta agua en el frasco donde estaba el jarabe. Agite el recipiente para enjuagar el azúcar. Drene el agua en el jarabe principal de frutas y bayas y mezcle.
- Mezcle la infusión de alcohol con el jarabe en un bol.
- Puesto de bebidas preenvasado para 14 días.
Licor de fresa con limón y menta
El licor de fresa con limón y menta es refrescante. La acidez de la bebida se puede variar. Si le gusta una bebida con una acidez pronunciada, debe agregar más jugo de limón. 
La composición de la bebida incluye ralladura de limón. Para eliminar el amargor en el licor, retire la cáscara de los cítricos sin una capa blanca.
Compuesto:
- 1 litro de vodka;
- un kilo de fresas;
- 500 ml de agua;
- 800 g de azúcar;
- 2 cucharadas jugo de limon;
- 1/2 vaina de vainilla o paquete de vainilla
- ralladura de 1/2 limón;
- 2 ramitas de menta.
La secuencia de hacer licor de fresa con menta y limón en casa:
- Ponga las fresas procesadas en un frasco.
- Vierta el alcohol. Cerrar herméticamente.
- Insistir 20 días en un lugar oscuro.
- A continuación, filtrar la infusión a través de una gasa.
- En una cacerola mezclar el agua y el azúcar. Preparar almíbar.
- Tan pronto como hierva la masa dulce, agregue la ralladura, la vainilla y el jugo de limón.
- Hervir por no más de 2 minutos a fuego medio. Apague el jarabe. Enfriar y colar.
- Combine la infusión de jarabe y alcohol.
- Empaca.
Cómo beber licor de fresa casero
El licor de fresa se sirve con los postres. La bebida se enfría a 10 ° C y se vierte en vasos pequeños. Beba lentamente en pequeños sorbos.
No hay necesidad de diluir el licor. Su fuerza es pequeña.
Basado en la receta de Xu-Xu, se preparan increíbles cócteles en casa: Daiquiri de fresa, Mojito, Margarita y otras bebidas "femeninas".
La tecnología para hacer licor de fresa no requiere de mucho conocimiento ni inversión. Lo único que necesitas es paciencia. La exposición juega un papel importante en el sabor de la bebida.
El licor de fresa atraerá especialmente a la mitad femenina. Después de todo, su color brillante, bajo grado y suavidad son muy atractivos. Además, una bebida alcohólica tiene un gran aporte de sustancias minerales y orgánicas, vitaminas. Y el uso en dosis bajas tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro y la memoria.