Aceite de coco: aplicación. ¿Qué es el aceite de coco? ¿Cómo y de qué se elabora el aceite de coco? Fórmula química del aceite de coco
Entre los residentes de Tailandia, Indonesia, India y otros países del sudeste asiático, el aceite de coco ha sido merecidamente popular desde la antigüedad debido a sus propiedades curativas, conocidas por Cleopatra y utilizadas en la medicina tradicional india.
Métodos para obtener aceite de coco y sus tipos.
No hay duda de que el aceite llamado aceite de coco se obtiene de los frutos de la palma de coco. Para ello, tome copra (pulpa blanca) que se encuentra debajo de la cáscara dura del coco. Se seca al sol, se tritura y se obtiene el aceite mediante prensado. El prensado puede realizarse en caliente, y luego el rendimiento de aceite de 1 kg de materia prima es de al menos 300 g. Con el prensado en frío se obtiene mucho menos aceite (solo el 10% del volumen posible), pero su valor es mucho mayor. al igual que el costo.
El aceite de coco se derrite, se vuelve transparente y amarillento entre 25 y 27 grados centígrados y, a temperaturas más bajas, se endurece y se convierte en una masa granular aceitosa. Debido a las peculiaridades de la composición química, no se oxida durante mucho tiempo y conserva todas sus propiedades.
El aceite de coco se produce sin refinar (sin refinar, con un agradable aroma dulzón) y refinado (refinado a alta presión). Este último se distingue por su transparencia y falta de olor.
¿De qué está hecho el aceite de coco?
El valor nutricional:
- Contenido calórico: 899 kcal
- Grasa: 99,9 gramos
- Agua: 0,1 gramos
- Ácidos grasos saturados: 90 g
- Ácidos grasos insaturados: 1,8 g
Macronutrientes:
- Calcio: 2 mg
- Fósforo: 2 mg
Vitaminas:
- Vitamina E (TE): 0,7 mg
El componente más importante del aceite de coco son los ácidos grasos saturados. Son ellos quienes determinan sus propiedades beneficiosas.
Como resultado del análisis químico, se encontraron las siguientes sustancias en el aceite de coco:
¿Cuáles son los beneficios del aceite de coco para los humanos?
Debido a sus propiedades únicas, el aceite de coco ha encontrado una amplia aplicación en la medicina, la vida cotidiana, la medicina veterinaria, la cocina, la fabricación de jabón, la industria cosmética y farmacéutica. Está incluido en las recetas de muchas medicinas tradicionales.
El uso regular de aceite de coco está indicado en terapias complejas de las siguientes enfermedades:
- enfermedades infecciosas de la piel, los sistemas respiratorio y genitourinario, hígado, de origen viral, fúngico o bacteriano;
- enfermedades cardíacas y vasculares: cardiopatía isquémica, aterosclerosis, trombosis, etc.;
- patología de las glándulas endocrinas (pancreáticas);
- enfermedades del sistema digestivo: enfermedad de Crohn, gastroduodenitis, colitis ulcerosa;
- diabetes mellitus tipo II;
- enfermedades del sistema óseo y articular: osteoartritis, artritis, poliartritis, osteocondrosis, etc.;
- urinaria y colelitiasis, hígado graso;
- estados de inmunodeficiencia;
- estrés constante y fatiga crónica;
- patología del sistema nervioso (enfermedad de Alzheimer, condiciones convulsivas);
- enfermedades oncológicas.
¿Cómo puede el aceite de coco dañar el cuerpo humano??
¡100 gramos de aceite de coco son casi 900 kcal! De acuerdo en que es mucho. Esto debe ser tenido en cuenta principalmente por quienes controlan de cerca su peso. No debes exceder la dosis diaria recomendada de aceite de coco para administración oral (hasta 2 cucharadas), de lo contrario las calorías se convertirán en kilos de más.
Llamamos su atención sobre otro estudio. mercado de aceites vegetales del AB-Center: “ Mercado mundial del aceite de coco: producción, importación, exportación, dinámica de precios”.
producción de aceite de coco
La producción mundial de aceite de coco en 2012, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), ascendió a 3,3 millones de toneladas. Esta cifra es casi igual al volumen medio anual. producción de aceite de coco durante los últimos 20 años. En los últimos 30 años, la producción mundial de aceite de coco ha aumentado 1,2 veces, en 40 años, 1,4 veces, en 50 años, 1,8 veces. A finales de la década de 1970 se produjo un aumento significativo en la producción mundial de aceite de coco. Durante los últimos 10 años, la producción mundial de aceite de coco se ha mantenido relativamente estable, con fluctuaciones que oscilan entre 3,1 y 3,8 millones de toneladas por año.
El aceite de coco se utiliza en la industria cosmética, alimentaria y, a menudo, en productos farmacéuticos y medicinales. Recientemente, este tipo de materia prima se ha utilizado en la producción de biocombustibles (biodiesel).
participación principal producción de aceite de coco en el mundo representa Filipinas, Indonesia y la India. En 2012, estos tres países aportaron el 79,0% de la producción mundial de este tipo de aceite vegetal. Además de estos países en el TOP 10 líderes productores de aceite de coco incluye Vietnam, México, Sri Lanka, Malasia, Papua Nueva Guinea, Tailandia y Costa de Marfil. Su participación en la producción mundial en 2012 fue del 14,6%, la participación de otros países fue del 6,4%.
Los 10 principales países fabricantes en 2012 proporcionaron el 93,6% de la producción mundial. consumo de aceite de coco.
Exportación de aceite de coco.
En 2001-2013 Filipinas es líder tanto en producción como en exportacion de aceite de coco. Sin embargo, en los últimos años ha habido una disminución en la producción de aceite de coco en Filipinas. En 2012, esta cifra fue de alrededor de 1,3 millones de toneladas, 1,3 veces menos que la cifra de 2001. En 2012, Filipinas exportó casi el 66,0% (857,5 mil toneladas) del aceite de coco producido, y en 2013, las exportaciones superaron el millón de toneladas, lo que representa el 49,9% del suministro mundial de aceite de coco. En los últimos 10 años, el volumen de las exportaciones de aceite de coco de Filipinas no ha cambiado mucho y su cifra anual promedio fue de aproximadamente 982,7 mil toneladas.
Segundo lugar en producción y exportacion de aceite de coco ocupada por Indonesia. En los últimos 10 años, la exportación media anual de este país es de 625,0 mil toneladas. En 2012, Indonesia produjo 929,6 mil toneladas de aceite de coco y exportó 802,9 mil toneladas. En 2013, el volumen de exportación ascendió a 630,6 mil toneladas, por lo que Indonesia representó el 30,1% de las exportaciones mundiales de aceite de coco.
A finales de 2013, en el TOP 10 más grande exportadores de aceite de coco también incluyeron: Países Bajos (222,8 mil toneladas), Malasia (70,5 mil toneladas), Estados Unidos (25,4 mil toneladas), Alemania (17,5 mil toneladas), Papua Nueva Guinea (12,7 mil toneladas), España (8,0 mil toneladas), India ( 7,2 mil toneladas) y Singapur (6,9 mil toneladas). En 2013, la participación de estos países en las exportaciones mundiales fue del 17,6%, la participación de otros países representó el 2,3%.
Importación de aceite de coco.
En el TOP 10 más grande países importadores de aceite de coco en 2013 incluyeron: EE. UU. (558,5 mil toneladas), Países Bajos (430,0 mil toneladas; este país exporta casi la mitad del volumen importado), Alemania (267,8 mil toneladas), Egipto (177,1 mil toneladas), China (130,7 mil toneladas), Malasia (75,3 mil toneladas), Italia (70,5 mil toneladas), Corea del Sur (60,7 mil toneladas), Francia (54,0 mil toneladas) y Bélgica (52,7 mil toneladas).
Los 10 principales países importadores representaron el 81,3% de las importaciones mundiales en 2013. En 2013, Rusia ocupó el undécimo lugar en términos de volumen de importaciones de aceite de coco y su participación en las importaciones mundiales totales fue del 1,8%. La proporción de otros países representó el 16,9%.
Precios mundiales del aceite de coco.
En septiembre de 2014 el promedio precios del aceite de coco(CIF, Noroeste de Europa) fueron 1.181,0 USD/t. En comparación con agosto de 2014 (1177,0 USD/t) aumentaron un 0,3%, hasta julio de 2014 (1260,0 USD/t) disminuyeron un 6,3%, hasta junio de 2014 (en el que los indicadores de precios máximos en 2014 - 1406,0 USD/t) disminuyeron en un 16,0%. Los precios medios para el período de enero a septiembre de 2014 ascendieron a 1312,5 USD/t, en comparación con el mismo período de 2013 (862,6 USD/t) aumentaron un 52,2%, en comparación con 2012 (1200,3 USD/t) hay un aumento de precios del 9,4%.
Para el período comprendido entre enero de 2009 y septiembre de 2014, los precios alcanzaron su máximo en febrero de 2011 (2260 USD/t), los valores mínimos se observaron en marzo de 2009 (625 USD/t).
El aceite de coco puede considerarse un producto universal, ya que se utiliza en muchas áreas: cosmetología, cocina, medicina e incluso en el hogar: se utiliza para pulir muebles de madera. El producto se extrae del coco, o más precisamente de su pulpa, que se llama copra. Como la mayoría de los aceites, el aceite de coco se elabora de dos formas: prensado en frío o en caliente.
El aceite producido por prensado en caliente pierde parcialmente sus componentes beneficiosos. El producto elaborado mediante prensado en frío se considera el más valioso, ya que en él permanecen casi todas las sustancias beneficiosas del coco. Este método se utiliza con menos frecuencia que el primero, ya que permite extraer solo el 10% del aceite total presente en la pulpa de la nuez. Este aceite es más valioso y cuesta más que el obtenido mediante prensado en caliente.
El aceite de coco almacenado a temperatura ambiente o inferior tiene una apariencia inusual para los aceites vegetales. Puede ser en forma de un líquido espeso, blanquecino-cremoso o en pequeños trozos sólidos que se asemejan al jabón. El aceite se vuelve líquido y transparente cuando se calienta a 26 grados o más.
Composición del aceite de coco
El componente principal del aceite de coco son los ácidos grasos poliinsaturados, reconocidos por los científicos como vitales para los humanos. Como no son sintetizados por el organismo, sólo pueden obtenerse del exterior. El aceite de coco es una de las mejores fuentes de estas sustancias. Contiene ácidos grasos:
- mirístico;
- láurico;
- oleico;
- palmitoico;
- caprílico;
- linolénico;
- araquidónico;
- esteárico;
- cáprico.
Además, el producto cuenta con calcio, fósforo, así como vitaminas A, C y E, que son sustancias valiosas que preservan la belleza y la juventud.
Tipos de aceite de coco
Hay dos tipos de aceite de coco: sin comida Y alimento. Este último se puede encontrar en las tiendas. Está destinado a fines culinarios. Su singularidad radica en el hecho de que cuando se calienta no libera carcinógenos. Puede reemplazar el aceite de girasol habitual y luego los platos adquirirán un sabor exquisito. Es adecuado para preparar repostería, platos dulces y vegetales, mariscos, aliñar ensaladas y añadir a cereales y bebidas.
Los fabricantes utilizan el producto como aditivo alimentario para producir margarina y rellenos para pasteles.
La combinación única de ácidos grasos confiere al producto propiedades medicinales. Metabolizados de forma especial, tienen un efecto positivo en el cerebro y mejoran el estado de las personas que padecen epilepsia y enfermedad de Alzheimer. Las sustancias del producto aumentan el nivel de colesterol "bueno" y reducen el nivel de colesterol "malo", lo que también reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades vasculares y cardíacas. El aceite de coco mejora la inmunidad y, con un uso regular, reduce la probabilidad de cáncer y restaura la función tiroidea.
El beneficio del aceite de coco también radica en su capacidad para ayudar a tratar muchas enfermedades de la piel. Tiene propiedades antifúngicas, antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias. Esto permite su uso para combatir infecciones fúngicas de la piel, cabello y uñas, dermatofitosis y micosis.
El aceite también puede aliviar las enfermedades causadas por el hongo Candida, la dermatitis y el eczema. También se puede utilizar como ayuda en el tratamiento del liquen, incluso de la tiña.
Para el cuidado del cabello, el producto se puede utilizar sin componentes adicionales. Frotar un poco de aceite en el cabello rizado hará que sea más fácil peinarlo. Para mejorar la condición de tus rizos, simplemente aplica el aceite en tu cabello y cuero cabelludo durante 30 minutos y luego enjuaga con tu champú habitual. Frote el producto tibio con ligeros movimientos de masaje.
El aceite de coco es bueno para las puntas del cabello: el uso regular eliminará las puntas abiertas. Puedes preparar mascarillas:
- Aceitoso. El producto se combina con otros aceites: mostaza, ricino, melocotón y bardana. Para preparar la mascarilla, combina tres tipos diferentes de aceites en una cucharadita y luego caliéntalos en el microondas o al baño maría.
- Fortalecimiento. Combine 0,5 cucharadas de glicerina con 40 gramos de aceite, yema y 10 mililitros de vinagre de vino.
- Nutritivo. Triture un plátano en un bol y coloque 1,5 cucharadas de nata o crema agria entera y 40 gramos de mantequilla.
El aceite de coco no es fácil de eliminar del cabello. Para facilitar la tarea, no lo apliques en las hebras en grandes cantidades, y úsalo también junto con aceites menos grasos o productos lácteos calentados.
Aceite de coco para la cara
El producto es ideal para pieles secas. El aceite nutre, elimina la inflamación, suaviza, hidrata y restaura la piel, y también previene la aparición de grietas, descamación e irritación. También es útil para otros tipos de piel. Por ejemplo, para pieles con problemas, el producto ayudará a eliminar el acné y acelerará la curación de las heridas posteriores.
El producto combate otro problema relacionado con la edad: la pigmentación. Para reducir su intensidad, es necesario lubricar las áreas problemáticas.
El aceite de coco también se puede utilizar como protector solar para la piel. Ayudará a evitar quemaduras, protegerá contra la radiación ultravioleta y asegurará un bronceado uniforme. Es un buen limpiador que limpia la piel y desmaquilla fácilmente. También es un buen agente protector, mejora la circulación sanguínea y ayuda a eliminar toxinas.
El uso del aceite de coco en el mundo moderno es bastante extenso, porque se utiliza en la mayoría de las áreas de la vida humana. Te contamos en este artículo qué fabricante de aceite elegir y cómo utilizarlo.
Cosmetología
Para procedimientos cosméticos y de higiene, se puede utilizar aceite de coco:
- Para hidratar el cabello;
- Para el cuidado suave de las cutículas;
- Para peinar;
- Para el cuidado de la piel que ha perdido su luminosidad y elasticidad, inflamada, sensible o dañada;
- Como mascarilla antibacteriana;
- Para suavizar los labios agrietados por el frío;
- Para el cuidado minucioso de todas las partes del cuerpo;
- Para quitar cosméticos;
- En lugar de una crema hidratante para después del afeitado;
- Como brillo de labios;
- Para prevenir la aparición de arrugas;
- Para el cuidado del cabello y sus raíces;
- Si tienes acné;
- Para eliminar las quemaduras solares;
- Para aliviar el eccema;
- Para realizar tratamientos de spa en casa;
- Para suavizar la piel de las piernas;
- Para eliminar la cera durante la depilación;
- Para el cuidado de las pestañas.
Uso en la vida cotidiana
Para crear un ambiente acogedor en casa, además de mejorar las condiciones de vida, también puedes utilizar este aceite. Esta usado:
- Para agregar brillo a los elementos del interior con adornos de cuero;
- Para quitar chicle de superficies;
- Para limpiar el baño;
- Para la limpieza de productos metálicos;
- Para lubricar bisagras;
- Para repeler insectos;
- Para el cuidado de productos y muebles de madera;
- Cuidar las cuerdas de la guitarra;
- Para crear aceites aromáticos;
- Para abrir puertas de autos atascadas y mucho más.
Además, el aceite de coco se convertirá en un asistente indispensable en el cuidado de las mascotas. Permitirá:
- Prevenir la aparición de bolas de pelo y facilitar el cuidado del animal;
- Con fines preventivos contra la artritis;
- Hacer que el animal alcance el peso necesario y recibir una dieta equilibrada;
- Alivia la picazón.
Cocinando
El aceite de coco juega un papel muy importante a la hora de preparar alimentos sabrosos y saludables. Puede agregarlo al té o al café en lugar de azúcar, hacer mantequilla de nueces con él y también usarlo para preparar alimentos fritos. Este producto a base de hierbas es perfecto para hacer tostadas, palomitas o repostería casera. Puede diversificar su menú de ensaladas reemplazando el aceite de oliva con aceite de coco. Este ingrediente único se utiliza a menudo para añadirlo a los batidos.
Fines medicinales
El aceite de coco también es muy utilizado con fines medicinales, ya que se utiliza:
- Mantener la higiene bucal;
- Con fines preventivos para aliviar la irritación;
- Para el tratamiento de la tos;
- Para relajación general;
- Para liberar estrés;
- Para combatir los piojos;
- Para el tratamiento del herpes;
- Para el cuidado de heridas leves o quemaduras;
- Para el tratamiento de infecciones por hongos;
- Normalizar los niveles de colesterol;
- Para el tratamiento de picaduras;
- Normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- Para aliviar la congestión nasal y reducir el enrojecimiento de la garganta;
- Para suavizar e hidratar la piel de las mujeres que amamantan;
- Mejorar la absorción de calcio, lo que aporta importantes beneficios a las articulaciones y huesos;
- Para la higiene del oído;
- Para eliminar las costras del cuero cabelludo de los recién nacidos;
- Para el tratamiento de la dermatitis del pañal;
- Para aliviar la irritación y la picazón provocadas por picaduras de insectos;
- Para deshacerse del exceso de peso;
- Para acelerar el metabolismo y mucho más.
Por lo tanto, este aceite es muy popular en diversas áreas de la vida humana. Puede ser utilizado por adultos y niños, así como por mujeres embarazadas. Es completamente seguro para las personas alérgicas y los vegetarianos suelen sustituirlo por aceites animales.
Contraindicaciones
Este producto prácticamente no tiene contraindicaciones. La única restricción para tomar aceite de coco será la intolerancia al producto. Además, se debe tomar con moderación. El abuso de este producto a base de hierbas puede provocar trastornos del sistema digestivo. No existen contraindicaciones para uso externo.
Composición del aceite de coco
Los componentes principales del aceite de coco son los ácidos grasos poliinsaturados que, según muchos expertos de fama mundial, son vitales para la salud y el funcionamiento del cuerpo humano. El cuerpo no puede sintetizar estos ácidos por sí solo, por lo que se esfuerza por obtenerlos del exterior. El aceite de coco contiene los siguientes ácidos grasos:
- linolénico;
- mirístico;
- caprílico;
- láurico;
- cáprico;
- oleico;
- esteárico;
- palmitoína;
- Araquidónico.
Además, contiene contenidos importantes:
- Vitaminas K, E, C;
- Calcio;
- colina;
- Fitoesteroles;
- Magnesio;
- Glándula;
- Fósforo;
- Potasio;
- Zinc.
Muchos fabricantes nacionales y extranjeros producen aceite de coco, pero el porcentaje de ingredientes naturales y el contenido calórico pueden variar significativamente. La amplia gama de productos ofrecidos puede desconcertar incluso a una persona experimentada, por lo que vale la pena echar un vistazo más de cerca a algunos fabricantes de aceite de coco.
Los mejores productores de aceite de coco.
Esta empresa estadounidense ofrece aceite de coco orgánico prensado en frío. Su coste es de 713 rublos por 454 gramos.
Aceite de coco de Nature's Way
Ventajas:
- El producto no contiene OGM;
- Realza perfectamente el sabor de los platos;
- Sin gluten;
- Sin ingredientes ni conservantes artificiales;
- Altos indicadores de sabor;
- Tiene aroma y sabor a coco.
Defectos:
- Intolerancia individual al producto;
- Envases de plástico (muchos clientes prefieren el vidrio).
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por ración, g | % |
|---|---|---|---|
| 1 | Grasas | 14 | 18 |
| 2 | Grasas saturadas | 13 | 65 |
| 3 | Grasas poliinsaturadas | 0 | 0 |
| 4 | Colesterol | 0 | 0 |
| 5 | Ácido graso | 8.6 | |
| 6 | Acido laurico | 6.6 | |
| 7 | Ácido caprílico | 1 | |
| 8 | ácido cáprico | 900 mg |
Este aceite de coco prensado en frío, respetuoso con el medio ambiente, procedente de un fabricante extranjero, goza de gran popularidad entre nuestros compatriotas. Su costo es de 493 rublos por 414 mg.
Ventajas:
- Respetuoso con el medio ambiente:
- Sin gluten;
- Contenedores de vidrio;
- Altos indicadores de sabor;
- Perfecto para vegetarianos y alérgicos:
- Excelente relación calidad-precio y calidad.
Defectos:
- Posible intolerancia individual;
- Precio alto;
- Posibilidad de compra únicamente a través de recursos online.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 125 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Polisacáridos | 0 | |
| 4 | Monosacáridos | 0,5 gramos | |
| 5 | Colesterol | 0 | 0 |
| 6 | carbohidratos | 0 | 0 |
| Ardillas | 0 | 0 |
El aceite ecológico elaborado con pulpa de coco fresca no se refina ni se expone al moho. En su elaboración no se utilizan disolventes, lo que le da al producto un rico sabor a coco. El precio por 473 g será de 645 rublos.
Ventajas:
- Rico sabor a coco;
- Naturalidad y respeto al medio ambiente;
- Sin ácidos grasos trans;
- Sin hidrogenación;
- Ideal para veganos;
- Conserva sus propiedades y características básicas incluso durante el almacenamiento a largo plazo;
- Contiene nueces de coco;
- Sin gluten, trigo, soja, lácteos, mariscos, huevos, maní.
Defectos:
- No muy fragante;
- Menos propiedades beneficiosas que las opciones anteriores;
- No se puede comprar sin conexión;
- Precio alto.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 5 | Polisacáridos | 0.5 | |
| 6 | Monosacáridos | 0.5 | 0 |
| 7 | Colesterol | 0 | 0 |
| 8 | Sodio | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 10 | Ardillas | 0 |
Este aceite de coco de fabricación americana aumentará la vitalidad del organismo, gracias a la gran cantidad de componentes beneficiosos que contiene. El costo de este producto a base de hierbas es de 1717 rublos.
Aceite de Coco Nutiva
Ventajas:
- Producto natural y respetuoso con el medio ambiente;
- Sin refinar;
- Perfecto para una variedad de platos;
- Puede usarse para el cuidado del cabello o la piel;
- Sin hexano, OGM, pesticidas;
- Ideal para alérgicos y vegetarianos.
Defectos:
- Precio alto.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Calorías de grasa | 130 | |
| 3 | Zírov | 14 gramos | 0.22 |
| 4 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 5 | Monosacáridos | 0,5 gramos | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | Ardillas | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
El aceite de coco se elabora a partir de la pulpa de frutos secos. No se utilizaron disolventes en la producción. Este producto vegetal es fuente de triglicéridos de cadena media. El costo del aceite de coco de este fabricante será de 479 rublos.
Aceite de coco de fórmulas Jarrow
Ventajas:
- Inodoro;
- Contiene muchos elementos útiles;
- Gran volumen de contenedores;
- El sabor es neutro;
- Bueno para hornear y aderezar ensaladas;
- Perfecto para vegetarianos y alérgicos;
- Puede usarse en forma líquida o sólida;
- No contiene soja, lácteos, huevos, mariscos, maní ni trigo.
Defectos:
- Costo promedio;
- No a todo el mundo le gusta el sabor y la falta de olfato;
- No se puede comprar en tiendas nacionales.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasas saturadas | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | Polisacáridos | 0,5 gramos | |
| 5 | Monosacáridos | 0,5 gramos | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
Nutrición de oro de California
Con un ligero aroma y sabor tropical, este superalimento atraerá a muchos consumidores. Este aceite se obtiene presionando en frío el líquido de la fibra de coco y luego separando el aceite, sin el uso de conservantes ni blanqueadores. El costo de dicho aceite será de 1.305 rublos por 1,6 litros.
Aceite de coco California Gold Nutrition
Ventajas:
- Delicioso;
- Útil;
- Nutritivo;
- Universal;
- Sin refinar;
- Alta calidad.
Defectos:
- Contenedores de plástico;
- Posibilidad de comprar sólo online.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | Polisacáridos | 0,5 gramos | |
| 5 | Monosacáridos | 1 gramo | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 9 | Fibra dietética | 0 | 0 |
| 10 | Azúcar | 0 | 0 |
| 11 | Hierro | 0 | 0 |
| 12 | Potasio | 0 | 0 |
El aceite ecológico de este fabricante permitirá a muchos consumidores disfrutar del excelente sabor y calidad de este producto. El coste de 1.530 g será de 1.305 rublos.
Aceite de coco de orígenes saludables
Ventajas:
- No contiene OGM;
- Se distingue por numerosas cualidades útiles;
- Multifuncionalidad;
- Sabor y olor agradables;
- Sin refinar;
- No obstruye los poros;
- Apto para todo el cuerpo;
- Aceite de alta calidad.
Defectos:
- Posibilidad de comprar sólo online;
- Termina rápidamente;
- No aclara bien el cabello.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Calorías de grasa | 130 | |
| 3 | Zírov | 14 gramos | 0.22 |
| 4 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 5 | Monosacáridos | 0,5 gramos | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | Ardillas | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
Artesano, Orgánicos
El fabricante estadounidense de este aceite de coco se ha esforzado mucho en crear un producto orgánico y natural. El aceite se extrae de la semilla de coco fresca en forma no hidrogenada. Perfecto para uso en interiores y exteriores. El precio de este producto será de 755 rublos por 414 gramos.
Aceite de coco Artesano, Orgánicos
Ventajas:
- No contiene OGM;
- Apto para vegetarianos y alérgicos;
- Producto natural y respetuoso con el medio ambiente;
- Ideal para preparar postres;
- Se puede consumir crudo sin añadir otros productos;
- Sabor y olor agradables;
- Libre de gluten, lácteos y maní.
Defectos:
- Su uso en platos distintos a los postres no es del gusto de todos;
- Sólo se puede comprar en tiendas online;
- Costo promedio.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 135 | |
| 2 | Grasas | 15 gramos | 0.24 |
| 3 | Grasas saturadas | 14 gramos | 0.68 |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
La empresa Garden of Life ofrece a los consumidores un delicioso aceite de coco natural. La alta calidad del producto le ha permitido durante mucho tiempo ocupar una posición de liderazgo en el mercado moderno. Su costo es de 988 rublos por 858 ml.
Aceite de Coco Jardín de la Vida
Ventajas:
- No contiene gluten ni OGM;
- Petróleo sin refinar;
- No es un producto desodorizado;
- Perfecto para veganos y alérgicos;
- Producto natural y respetuoso con el medio ambiente;
- Se puede consumir crudo o para cocinar diversos platos;
- Utilizado para el cuidado facial, del cabello o de la piel;
- Sabor suave y delicado y aroma agradable;
- No contiene aditivos nocivos;
- La utilidad del aceite se debe a la amplia gama de componentes que contiene.
Defectos:
- Precio alto;
- No disponible para venta gratuita.
La preparación contiene
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 125 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13,5 gramos | 0.68 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 7 | Colesterol | 0 | 0 |
| 8 | Sodio | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 10 | Ardillas | 0 |
Este producto es perfecto para vegetarianos y veganos, ya que contiene sólo ingredientes saludables y naturales. El costo de este producto es de 798 rublos por paquete que contiene 443 ml.
Aceite de coco de Source Naturals
Ventajas:
- No contiene levadura, lácteos, huevos, maíz o trigo;
- Sin gluten;
- Sin OGM;
- No contiene colorantes ni conservantes;
- Sin fragancias;
- Productos naturales y respetuosos con el medio ambiente;
- Precio pagable;
- Ayuda a prevenir la aparición de estrías durante el embarazo.
Defectos:
- Falta de capacidad para comprar fuera de línea;
- Contenedores de plástico;
- No apto para todos; consulte a un médico antes de usarlo;
- El gusto no es para todos;
- Termina rápidamente.
La droga contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 120 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.2 |
| 3 | Grasa saturada | 12,5 gramos | 0.6 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 5 | Colesterol | 0 | 0 |
Los aceites vegetales nacionales a base de coco son bastante caros, por lo que muchos compatriotas, tratando de ahorrar dinero, los encargan en el extranjero. A menudo, puedes comprar aceite de coco a un precio asequible sólo en Internet. Sin embargo, la entrega puede demorar diferentes tiempos. Al pedir un producto a base de hierbas similar en un recipiente de plástico, es posible que reciba un producto con el embalaje dañado. Esto sucede especialmente en verano, cuando las altas temperaturas derriten fácilmente el plástico.
Los vehículos que transportan pedidos suelen calentarse a temperaturas superiores a los 120 grados, muchas veces más de lo normal. En este caso, el consumidor recibe un producto con el embalaje dañado o un producto inadecuado para su uso posterior. Por lo tanto, se recomienda encargar la entrega de aceite de coco a productores extranjeros sólo en invierno.
Hoy en día, el tema del estilo de vida saludable (estilo de vida saludable) interesa a muchas personas y está ganando cada vez más popularidad. Para algunos, esto es un homenaje a la moda (después de todo, hoy en día muchas estrellas y blogueros populares hablan de esto), otros persiguen motivos éticos y, para otros, toda su vida es un estilo de vida saludable. Pero, cualquiera que sea la motivación, es importante ejercer el sentido común y comprender la esencia del asunto.
La gente asume que un estilo de vida saludable pasa por dejar los malos hábitos, una alimentación adecuada, el ejercicio diario y hashtags en las redes sociales como #vidasaludable, #pp, #deporte, #detox, #vegetarianismo, #eco, etc. (y no lo creo). Tratando de ser sarcástico con esto último, porque en nuestra era de progreso de la información, para muchos esto es un incentivo para repensar y cambiar en la vida). Pero eso no es todo. Sí, por supuesto, después de abandonar los malos hábitos, así como los productos que contienen proteínas animales, pigmentos químicos, aromas, estabilizantes, potenciadores del sabor y otros aditivos, su salud general mejorará notablemente.
Sin embargo, además de lo que nos sumergimos, no debemos olvidarnos de lo que nos aplicamos a nosotros mismos, directamente al cuerpo. Se trata de los llamados productos de higiene personal: jabón, crema, gel de ducha, champú, pasta de dientes, etc. Nuestra piel y mucosas están diseñadas de tal forma que, a pesar de sus funciones protectoras, son capaces de absorber lo que nos aplicamos. a ellos. Por supuesto, si la piel absorbiera todo lo que entra en contacto con ella, nos sería muy difícil vivir, porque entonces entrarían al torrente sanguíneo muchas sustancias nocivas para la salud (¡y a veces para la vida!). Para evitarlo, la naturaleza proporcionó las funciones protectoras de la piel. La principal protección de este tipo es la barrera epidérmica. Consiste en células epidérmicas muertas (la capa superior de la piel), que se mantienen unidas por una capa de grasa. Para superar dicha barrera, las sustancias en contacto con la piel deben ser liposolubles y de tamaño microscópico. El agua y las sustancias solubles en agua no pueden superar dicha barrera. Una protección adicional (incluso contra bacterias dañinas) es el pH ácido de la piel, ya que ellas (las bacterias) se caracterizan por un ambiente más alcalino. Pero cualquier defensa puede verse debilitada. Con la piel pasa lo mismo: si la cuidamos de forma incorrecta o analfabeta, no sólo no ayudamos, sino que también podemos perjudicarnos.
Existe la opinión de que solo debes aplicar a tu cuerpo lo que estés listo para comer (pero recuerda: ¡sin fanatismo!). Alguien supondrá que esto es absurdo y que tales productos no existen en la naturaleza. Pero si estudia el material un poco más profundamente, comprenderá rápidamente que estos productos universales existen y no son tan pocos. Uno de ellos es el aceite de coco. Realmente pertenece a los productos multifacéticos y excepcionales con excelente composición y la más amplia gama de aplicaciones.
producción de aceite de coco- un proceso bastante complejo. En primer lugar, debe esperar hasta que el coco madure al estado requerido. Esto sucede cuando el líquido del interior de la nuez (agua de coco) comienza a emulsionarse (leche de coco) y espesarse, es decir, se forma pulpa. Es la pulpa del coco (llamada “copra”) la que se utiliza para extraer el aceite, pero primero hay que separarla de la cáscara, secarla y triturarla. A continuación se prensa la copra triturada y se obtiene el aceite. Tiene una consistencia firme, color blanco, aroma delicadamente dulce y un agradable sabor a nuez.
Varios tipos de aceite de coco.
Para elaborar aceite de coco se utiliza prensado en caliente o en frío. El método de prensado en caliente es más común, aunque el prensado en frío produce aceite de mayor calidad y tiene mayor valor nutricional y biológico. Al igual que otros aceites, el aceite de coco está disponible en forma refinada (no tiene el olor y sabor típico del coco, se usa para el cuidado de la piel y el cabello) y sin refinar (tiene el aroma característico del coco). Es preferible utilizar (especialmente si lo utilizas como alimento) aceite prensado en frío sin refinar, ya que estará dotado de los máximos beneficios y calidad.
Entonces, ¿qué tiene el aceite de coco que no tengan otros aceites? ¿Cómo es único?
Composición y propiedades del aceite de coco.
Lo primero que vale la pena mencionar es la composición. Al tratarse de un aceite, su componente principal es la grasa, concretamente ácidos grasos insaturados (láurico (44–52%), mirístico (13–19%), palmítico (7,5–10,5%), cáprico (4,5–10%). , caprílico (6,0–9,7%), oleico (5–8%), esteárico (1,0–3,0%), nailon (0,2–2,0%), linoleico (1,5–2,8%), hexadecénico (hasta 1,3%)), que no presentan efectos nocivos para la salud del cuerpo humano como ocurre al consumir ácidos grasos saturados de origen animal. Además, la estructura del aceite de coco se compone de fitoesteroles, vitaminas (C, E, K y colina), minerales (magnesio, calcio, potasio, zinc, fósforo, hierro) y ácido hialurónico (que es un humectante natural). Este tipo de composición química lujosa también determina la amplia gama de efectos del aceite.
El ácido láurico (cuya fracción masiva representa hasta el 50% del contenido total de sustancias en el aceite) juega un papel muy importante en el desarrollo de la inmunidad en los bebés, ya que es un análogo de uno de los componentes de la leche materna. Beber 1-2 cucharaditas de aceite de coco por la mañana con el estómago vacío y por la noche antes de acostarse fortalece el sistema inmunológico, mejora las funciones digestivas y el bienestar general. El ácido láurico también tiene pronunciadas propiedades antisépticas, antimicrobianas y bactericidas.
El ácido oleico participa en la estabilización del equilibrio hídrico de la piel y en la mejora del metabolismo de los lípidos.
El ácido caprílico es necesario para restaurar y mantener el equilibrio bacteriano en los intestinos.
Beneficios del aceite de coco
El aceite de coco tiene una importante cantidad de propiedades beneficiosas. Es de fácil digestión, no contiene colesterol, nutre el organismo con muchas sustancias esenciales, tiene un efecto suavizante, hidratante, antiinflamatorio y antibacteriano sobre la piel y el cabello, y además sobre todo el cuerpo, restaurándolo y rejuveneciéndolo. De hecho, es por eso que es tan popular entre cosmetólogos y nutricionistas.
Con el uso regular de aceite de coco internamente, mejora la actividad del sistema cardiovascular (se restablece la flexibilidad de los vasos sanguíneos, lo que, a su vez, reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco), mejoran el metabolismo y el funcionamiento del tracto gastrointestinal ( el aceite tiene propiedades curativas de heridas, esto tiene un efecto positivo en el tratamiento de las úlceras), aumenta la inmunidad, se regeneran las células del cerebro y del sistema nervioso.
Cuando el aceite de coco se utiliza externamente, se produce una mejora notable en el estado de la piel y el cabello. El aceite se absorbe perfectamente en cualquier tipo de piel, hidratando, suavizando, restaurando y mejorando la elasticidad y turgencia de la piel. Alisa perfectamente las pequeñas arrugas del rostro y protege de las radiaciones solares adversas. Cuando se aplica sobre el cabello, activa su crecimiento, elimina la caspa y deja el cabello suave, terso y sedoso. También puedes utilizar aceite de coco para el cuidado bucal, fortalece tus encías y dientes.
Cómo utilizar el aceite de coco
Como se señaló anteriormente, el aceite de coco se utiliza tanto con fines alimentarios como en cosmetología y cuidado corporal.
Si decide utilizar aceite de coco como alimento, elija aceite prensado en frío y sin refinar. Es esto lo que conservará todos los beneficios al máximo. Pero este petróleo tiene un pequeño punto débil: su precio, que es alto debido a la complejidad de su producción. Existe otro tipo de aceite de coco sin refinar, también es apto para uso alimentario, este es el aceite que se produce mediante prensado en caliente. También contiene una gran cantidad (aunque menos que con el prensado en frío) de nutrientes y componentes activos, pero su precio es mucho más económico, lo que está asociado con la producción (el método de prensado en caliente permite obtener más aceite). Todo el aceite sin refinar es apto para su uso no sólo como alimento, sino también como cosmético para el cabello (es mejor no aplicar el aceite sin refinar directamente sobre la piel del cuerpo y el cuero cabelludo debido a sus propiedades fuertemente comedogénicas*). No se puede decir lo mismo del aceite de coco refinado: no se recomienda su uso como alimento, ya que se purifica químicamente (se añaden ácidos, álcalis y agua al aceite sin refinar calentado). Pero con fines cosméticos se utiliza de forma bastante activa.
Uso del aceite de coco en los alimentos.
A temperatura ambiente, el aceite de coco tiene una consistencia sólida. Para cambiar el estado a líquido, es necesario derretirlo. Si pretendes utilizar aceite para aliñar la ensalada, puedes calentarlo al baño maría. Sin embargo, si la ensalada está fría, la mantequilla se endurecerá. Por tanto, ten esto en cuenta a la hora de preparar los platos.
El aceite de coco se puede utilizar para freír, ya que tiene una temperatura de combustión alta y produce menos radicales libres. Agregará un nuevo sabor inusual a platos familiares.
También es indispensable para cocinar (por ejemplo, dulces, cócteles, etc.) y repostería (sustituye perfectamente a la margarina y la mantequilla).
Aceite de coco: aplicación en cosmetología.
Cuando se trata de cuidar la piel y el cabello, el aceite de coco es un excelente hallazgo. Reaviva la juventud y belleza de la piel, y además nutre y fortalece el cabello, devolviéndole fuerza y espesor. Cuando se utiliza el aceite como crema para los párpados y el rostro, las líneas de expresión se tensan notablemente. En forma de loción corporal, hidrata y suaviza perfectamente la piel. También se puede utilizar como humectante para cutículas, como mascarilla capilar y tratamiento para puntas abiertas, como exfoliante (mezclado con abrasivos naturales como sal, azúcar o arcilla natural), como aceite de masaje (ideal para eliminar estrías y celulitis). como higiénico de labios y desmaquillante.
Una ventaja adicional de utilizar aceite de coco con fines cosméticos es su capacidad para ser absorbido fácilmente por la piel sin dejar un brillo graso ni sensación pegajosa.
Sin embargo, al usarlo es necesario conocer algunas sutilezas:
- Para la piel del cuerpo y el cuero cabelludo, tome aceite de coco refinado, ya que no provoca la obstrucción de los poros ni la formación de comedones*.
- El aceite sin refinar se puede aplicar como mascarilla directamente sobre el cabello (evitando el contacto con el cuero cabelludo).
- Puedes utilizar el aceite solo o en combinación con otros ingredientes. Por ejemplo, una mascarilla limpiadora: 1 cucharada. l. aceite de coco, 2 cucharaditas. miel, 1/2 cucharadita. limón. Combine todos los componentes y aplíquelos sobre la piel limpia. Enjuague con agua tibia después de 15 a 20 minutos.
- Al mezclar con otras sustancias, derrita el aceite a baño maría para ayudar a que se mezcle mejor.
- Si quieres conseguir un mayor efecto hidratante, puedes aplicar el aceite sobre la piel húmeda (después de lavarte o ducharte, acaricia suavemente tu cuerpo/rostro con una toalla).
- Para dar suavidad y brillo a tu cabello, distribuye una gota de aceite entre las palmas y aplícalo uniformemente sobre el cabello limpio y húmedo (puedes prestar especial atención a las puntas). Sin embargo, si tu cabello es propenso a la grasa, este método no funcionará. Ya que, por el contrario, conseguirás el efecto de pelo sucio.
El aceite de coco también es adecuado para el cuidado bucal. El enjuague bucal sistemático con aceite durante 10 a 15 minutos puede blanquear significativamente los dientes y fortalecer las encías. Y si lo mezclas con bicarbonato de sodio y aceites esenciales, obtienes una excelente pasta de dientes.
Daño del aceite de coco
Con todas las propiedades únicas y positivas del aceite de coco descritas anteriormente, hay que decir que su uso también conlleva daños. Por lo tanto, no se recomienda consumir ni utilizar aceite de coco si se padecen intolerancias individuales o reacciones alérgicas. Puedes comprobar la susceptibilidad del cuerpo aplicando un poco de aceite en la superficie interna de la muñeca y observando durante 2 horas. Si no siente picazón, hinchazón o enrojecimiento, entonces el aceite es adecuado para usted y puede usarlo.
No debes abusar del aceite de coco en los alimentos. Recuerde que por muy bueno que sea, al cuerpo le resulta difícil absorberlo en grandes cantidades, lo que supone una tensión excesiva para todos los órganos. Practica la moderación y no llegues a los extremos.
También hay evidencia de que las personas que padecen colecistitis crónica y pancreatitis deben usar aceite de coco con precaución, ya que es posible que estas enfermedades se agraven.
* El comedón (novolat. acne comedonica) es un tipo de quiste que se forma cuando la boca del folículo piloso es bloqueada por masas córneas (epitelio descamado mezclado con grasa espesa) con hiperqueratosis. Los comedones pueden ser cerrados (puntos blancos) o abiertos (puntos negros). Los comedones cerrados son pápulas blanquecinas de 1 a 2 mm de diámetro, que se ven mejor cuando se estira la piel. Cuando se aprieta un comedón de este tipo, es difícil liberar su contenido. Los comedones cerrados a menudo se inflaman con la formación de pústulas y nódulos: granos. En el caso de los comedones abiertos, las bocas de los folículos pilosos se ensanchan y se obstruyen con masas córneas como un tapón (con hiperqueratosis). El color negro del corcho lo da la melanina, producto de la oxidación de la tirosina. Cuando se aprieta, el contenido se libera fácilmente de los comedones abiertos; rara vez se inflaman. (Wikipedia).