Sobres de lavash: cómo cocinar con diferentes rellenos en el horno o en una sartén. Sobres de lavash con diferentes rellenos: recetas sencillas
Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado
Los sobres de lavash con diferentes rellenos son una gran solución para una cena rápida. Se preparan fácil y rápidamente, incluso un adolescente puede manejarlo. He preparado una receta detallada con una foto para ti hoy.
Productos requeridos:
- pan de pita fino - 2 piezas,
- requesón - 350-400 gr.,
- huevo de gallina - 1 pieza,
- jamón - 4-6 rebanadas,
- queso duro - 80 -100 gr.,
- mayonesa - 3-5 cucharadas,
- cebolla verde - un manojo,
- hojas de eneldo - un montón,
- sal al gusto.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
1. Para cocinar, necesitas espacios en blanco cuadrados. Por lo tanto, corte cada pan de pita en 8 cuadrados idénticos. 
2. Para el relleno de cuajada, mezcle el requesón y el huevo de gallina en un bol. Sal a tu gusto y mezclar bien. 
3. Ponga una cucharada de relleno de cuajada en el centro de un cuadrado de pan de pita. 
4. Conecte las esquinas opuestas uniéndolas (puede sumergir un poco en el relleno). 
5. Haz lo mismo con el resto de las esquinas. El resultado debe ser un "sobre". Haz lo mismo con el resto de los espacios en blanco. 
6. Para el picante y el sabor, puede agregar eneldo picado y cebollas verdes finamente picadas al relleno de cuajada. Mezcla todo bien. 
7. El montaje del sobre de pita en este caso es idéntico al anterior: poner una cucharada de cuajada rellena con hierbas en el centro del cuadrado. 
8. Y también ensamble la pieza de trabajo con un "sobre". 
9. Otra opción para el relleno de sobres de pita es jamón y queso. Para este look, engrasa la parte central del cuadrado con una pequeña cantidad de mayonesa. 
10. Luego espolvorear con queso rallado. Su cantidad depende de tus preferencias. 
11. Coloca encima una loncha de jamón. Su diámetro no debe exceder los 10 cm, de lo contrario, será difícil "montar" el sobre. 
12. Cubrir el jamón con una capa de queso rallado. 
13. Recoja con un sobre: conecte las esquinas opuestas entre sí, sujetándolas con una gota de mayonesa. 
14. Freír los sobres de pita con diferentes rellenos por ambos lados, en una pequeña cantidad de aceite. Para evitar que se “desmoronen” durante la cocción, coloque inicialmente los sobres con la costura hacia abajo. Así, serán reparados y permanecerán sellados en el futuro. 
15. Además de los sobres de pita, puedes hacer "cigarros" con relleno de cuajada. Ponga un poco de relleno en el borde de la pieza de trabajo oblonga y envuelva los bordes hacia adentro. 
16. Enrolla todo. Freír de la misma manera que. 
17. Los sobres de lavash con varios rellenos se sirven calientes. Cuando se enfríen, ya no estarán tan crujientes. 
¡Disfrute de su comida!
Los sobres de lavash se rellenan con varios rellenos y luego se fríen en una sartén. Este es un refrigerio sustancioso que puede servir para el desayuno, ponerlo en una mesa festiva o llevarlo de viaje. .
Los sobres de lavash se pueden freír en mantequilla
Ingredientes
Lavash armenio 3 piezas) Filete de pollo 200 gramos Hongos porcini frescos 250 gramos Queso 150 gramos huevos de gallina 2 piezas) Aceite vegetal 40 gramos Verduras 20 gramos
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 20 minutos
Sobres de lavash con queso, pollo y champiñones
Para que el plato sea sabroso, es importante comprar un buen pan de pita fresco.
No se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo, ya que el producto se vuelve rancio y mohoso rápidamente. Lavash se usa inmediatamente después de la compra.
- Cortar el filete en trozos pequeños, freír en una sartén con 1 cucharada. yo aceite vegetal.
- Champiñones cortados en platos, freír en una sartén sin agregar aceite hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
- Mezclar la carne y los champiñones, sal y pimienta al gusto.
- Ralle el queso en el relleno y agregue las verduras finamente picadas. Para mezclar todo.
- Unte el pan de pita, ponga en el centro 2-3 cucharadas. yo rellenos Doble primero a lo largo, luego a lo ancho, para obtener un sobre cuadrado.
- Batir 2 huevos con una pizca de sal.
- Sumergir cada sobre completamente en el huevo y freír en aceite vegetal.
Los sobres preparados se colocan primero en servilletas para que se evapore el exceso de aceite, y solo luego se sirven en la mesa.
Puedes servirlos con crema agria y salsa de ajo. Para hacer esto, en la crema agria baja en grasa, debe agregar ajo pasado por una prensa y verduras picadas: eneldo, perejil, albahaca.
Receta de sobres de lavash con queso y tomates
Para hacerlos pequeños, el pan de pita se puede cortar en 2-3 partes.
Ingredientes requeridos:
- 2-3 lavash armenio;
- 150 g de queso;
- 150 g de tomates;
- 150 g de jamón
- 50 g de crema agria;
- 50 g de salsa de tomate;
- 40 g de aceite vegetal;
- 2 huevos;
- 50 ml de leche;
- Verduras;
- Sal, pimienta al gusto.
Puedes usar tanto queso blando como duro. Al gusto, el jamón se puede reemplazar con salchicha hervida o ahumada, y salsa de tomate con ketchup.
- Cortar los tomates, escurrir el exceso de jugo.
- Cortar el jamón en tiras, rallar el queso, agregar las verduras picadas. Mezclar todos los ingredientes, sal al gusto.
- Mezcle la crema agria y la salsa de tomate.
- Coloque pan de pita, engrase con salsa de tomate y crema agria. Ponga 1-2 cucharadas en el centro. yo rellenos Envuelva el pan de pita con un sobre, doblándolo a lo largo y a lo ancho.
- Batir los huevos con la leche y una pizca de sal.
- Sumerja los sobres en huevos, fríalos en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado. Coloque sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Los sobres se consumen tanto fríos como calientes.
Si quieres algo sabroso, saciante y crujiente de la categoría de bollería salada, pero te da pereza meterte con la masa o no tienes tiempo, vendrán al rescate sobres de lavash. Puedes cocinarlos con diferentes rellenos y, además, mucho más rápido que las tortitas, donuts, belyashi, etc. Puede ser pollo hervido, paté, pescado, queso, champiñones, hierbas frescas, huevos o carne. De cualquier manera, estarán deliciosos.
De todas las variedades de este aperitivo caliente, me gusta especialmente, más precisamente, con carne picada. Se preparan por analogía. Lavash frito en un huevo resulta muy crujiente, y el relleno de carne suave y jugosa será una gran adición.
Puede darse un festín con estos sobres de carne de pita no solo en casa, sino también llevarlos a un picnic, para un refrigerio en el trabajo o en el camino. Bueno, más. ¿Cuál es la mejor carne picada para un aperitivo? La respuesta es simple. Puedes usar cualquier tipo de relleno. En esta receta de sobres usé carne molida de puerco y res.
Ingredientes:
- Lavash - 1 paquete,
- Huevos - 3-4 piezas,
- Carne picada - 400 gr.,
- Cebollas verdes - 50 gr.,
- especias,
- Sal,
- Aceite de girasol.
Sobres de lavash con carne - receta
Lave y pique finamente la cebolla verde. Póngalo en un bol con carne picada. En invierno, en lugar de cebollas verdes, también puede poner cebollas, ralladas en un rallador fino o picadas en una licuadora.
Añadir especias y sal.
Mezcle bien el relleno de carne para sobres de pita con una cuchara.
Batir los huevos con una pizca de sal. Pimienta negra molida - opcional. Aquí me gustaría señalar que para obtener una hermosa corteza dorada en los sobres de pita, sin embargo, en cualquier otro plato que se fríe en huevos batidos, es recomendable usar huevos caseros. Tienen un color de yema más rico que los huevos comprados en la tienda. Para obtener un color de masa brillante, agregue una pizca de cúrcuma. Con su ayuda, la masa de huevo adquirirá un hermoso color amarillo.
Lavash para la preparación de sobres, es deseable no usar una forma ovalada, sino cuadrada. Con unas tijeras, córtelo en cuadrados de 15 por 15 cm o 12 por 12 cm. El tamaño de los espacios en blanco para los sobres puede ser diferente, esto no es demasiado importante. Todo depende del tamaño que desee obtener un bocadillo. Extienda la carne picada sobre el pan de pita en una capa uniforme. Deje los bordes de la pita sin rellenar.
Dóblalo por la mitad. Dobla el rectángulo resultante por la mitad nuevamente.
Sumergir el sobre en el bol con el huevo batido.
Póngalos en una sartén caliente con aceite de girasol. Los sobres de lavash con carne se fríen a fuego lento, sin tapa. Esto permitirá que la carne se cocine bien.
Una vez que el fondo esté hecho, voltéalo hacia el otro lado.
Los panqueques de lavash listos para usar se sirven como aperitivo caliente junto con salsas picantes. Puede ser salsa de tomate picante, tkemali, mostaza. Aunque, aún fríos, no dejan de ser sabrosos. Disfrute de su comida.
Tal sobres de carne de lavash con carne picada No solo puedes freír en una sartén, sino también hornear en el horno. Para hacer esto, los sobres deben colocarse en el formulario. Rociarlos con crema agria y espolvorear con queso rallado. Hornéalas a 190C durante 35 minutos.
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado
Los sobres de lavash son un snack conveniente y sabroso. Los sobres de lavash se pueden hacer con diferentes rellenos, vea la receta con una foto a continuación, teniendo en cuenta las preferencias de sabor y la disponibilidad de ingredientes en el refrigerador. Pero el principio de preparar tales sobres es el mismo. Te contaremos en detalle cómo cocinar sobres de pita y te presentaremos diferentes opciones de relleno para ellos. También cocino esto a menudo.
Ingredientes:
- hoja de lavash;
- mayonesa;
- Relleno.
- requesón con frutos secos.
Receta paso a paso con foto:
Lo más importante que necesitamos para hacer sobres lavash es el lavash mismo. Debe ser un pan de pita delgado, con cualquier forma: redonda, ovalada, rectangular. Incluso los pedazos pequeños de pan de pita que quedan después de hacer los rollos de pita servirán. Por ejemplo, compró un pan de pita ovalado y le cortó un rectángulo para hacer un rollo. En este caso, te quedan bordes: semicírculos. Por lo tanto, incluso son adecuados para sobres; después de todo, se pueden doblar de la forma que necesitamos.
Si tu relleno no lleva mayonesa, entonces lo mejor es engrasar los sobres con una fina capa de mayonesa. Lo ideal es que sea mayonesa casera.
El relleno más simple para los sobres de pita es queso y hierbas. Al mismo tiempo, ni siquiera puede rallar el queso, sino simplemente ponerlo en platos delgados. Entre estos platos de queso, no olvide colocar verduras: perejil, eneldo, cebollas verdes, apio, albahaca, etc.
Ahora envolvemos el pan de pita con un sobre. El concepto en sí, un sobre, en este caso es muy condicional. Necesitamos que el relleno se envuelva por todos lados y que la pita en sí tenga una forma cuadrada o rectangular plana.
El proceso de preparación de sobres de pan de pita supone que se calentarán. Aquí están las opciones posibles. Puede calentar los sobres a la parrilla, a la parrilla; esta es una gran adición a la barbacoa. Puede: en una sartén, esta es una forma más fácil y conveniente. En este caso, puedes calentar los sobres en una sartén con un poco de aceite, o puedes secarlos. Me gusta más la segunda opción. En cualquier caso, el método de cocción es similar: poner los sobres en una sartén bien caliente (con o sin aceite) y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
Nos llegan deliciosos sobres de lavash caliente en los que se ha derretido el queso.
Hay muchas opciones de relleno, como sabes. Por ejemplo, para mi marido, suelo cocinarlas con queso rallado, tomate picado y chorizo picado.
También lo envuelvo, lo envío a la sartén, y listo.
Y para el niño hago esta opción: queso rallado y un huevo de codorniz. Lo envuelvo en un sobre y lo envío a la sartén. Resulta muy sabroso: la proteína se apodera y la yema permanece líquida. Para los amantes de los mariscos, ofrezco una receta.
Aquí hay algunas opciones más para rellenos de pan de pita:
- queso rallado, jamón;
- queso rallado, champiñones fritos;
- tomates, filete de pollo hervido;
- tomates, queso, filete de pollo ahumado;
- queso, pescado rojo ligeramente salado;
- mozzarella, salami;
- papas hervidas, cerdo hervido.
Por cierto, el relleno puede ser dulce:
- manzanas y plátanos;
- mermelada;
- mermelada;
- requesón con frutos secos.
Como entiendes, hay dónde dar la vuelta y mostrar tu imaginación.
El pan de pita fino con una textura densa y un sabor completamente neutro es un verdadero salvavidas. Puede convertirse en la base de una gran variedad de platos, desde los más sencillos y cotidianos hasta los más sofisticados y festivos.
Hoy hablaremos de una merienda práctica y fácil de preparar. Los sobres de lavash están ganando cada vez más popularidad porque son fáciles de hacer y puedes llenarlos con casi cualquier cosa.
Principios generales para hacer sobres de pan de pita
Para preparar este aperitivo, bastará con una gran cantidad de productos. Pero comencemos, quizás, con el ingrediente principal: pan de pita. Debe estar fresco, libre de olores extraños y moho. Este producto desaparece con bastante rapidez, por lo que al comprar, debe observar cuidadosamente la fecha de fabricación. Es más conveniente preparar sobres de pan de pita si la pita en sí está entera y no tiene agujeros.
¿Cómo envolver un sobre? Hay muchas maneras. Las circunvoluciones rectangulares o cuadradas ordinarias son muy convenientes y prácticas. Los triángulos alegres se ven muy bien en la mesa. Y los sobres-rollos masivos, llenos de relleno multicolor, se ven realmente festivos. Así que elige el método que más te guste y siéntete libre de empezar a cocinar.
Los sobres envueltos, por regla general, están sujetos a un tratamiento térmico adicional. Esto puede ser freír en aceite, hornear en el horno, languidecer en el microondas y de cualquier otra manera. Los mejores resultados los dan esos sobres de pita, cuyas recetas contienen queso, que se derrite bajo la influencia de altas temperaturas.
Hacemos variedad: rebozado, empanizado, tapa de queso
Lavash no se quema y no se pega a la sartén, da una corteza crujiente apetitosa cuando se hornea. En general, los sobres se pueden enviar para freír en su forma original. Y puedes ennoblecer aún más su sabor. Quizás, nos detengamos con más detalle en cómo freír pan de pita con un sobre. La foto lo hará más claro.
Entonces, comencemos con la forma más popular: freír en masa. Para prepararlo, toma un par de huevos crudos, especias y sal. Si lo desea, la masa se puede diluir con leche fría. En ningún caso se deben batir los huevos, de lo contrario la espuma se escurrirá del pan de pita, dejando manchas secas en su superficie. Simplemente esponjar con un tenedor es suficiente.
El método de hornear sobres en el horno debajo de una tapa de queso también es muy popular. Este método es especialmente bueno si el relleno no contiene queso. Cualquier variedad que se derrita bien servirá.
El pan rallado da excelentes resultados. Se utilizan junto con la masa. Primero, los sobres de pita se humedecen en un huevo, luego se espolvorean generosamente con empanizado. Por cierto, en lugar de las galletas ordinarias, puede tomar sémola; entonces la superficie será uniforme y ordenada, pero igual de crujiente.
Relleno para sobres
Este aperitivo es verdaderamente universal, muchos lo han visto. Y ahora los detalles: sobres de pita (recetas con fotos) con una amplia variedad de rellenos. Considere tres recetas muy sabrosas.
Queso, espinacas, cebollas verdes, eneldo, ajo, huevo crudo. Este relleno es genial para hacer sobres en la naturaleza. Envueltos, deben doblarse en una parrilla y hornearse sobre las brasas. Para el relleno, no solo se puede usar brynza, sino también suluguni, queso feta, mozzarella, como cualquier otro tipo de queso agrio suave. Si no lo tienes, incluso puedes experimentar con requesón casero.
Jamón, queso para sándwiches. Los sobres de lavash con tal relleno serán una excelente opción para un refrigerio. Hacerlos es tan fácil como pelar peras: solo necesita poner los ingredientes en trozos de pan de pita cortados en cuadrados, envolver bien y freír en una sartén. Esta receta va muy bien con la masa. Si lo desea, también puede envolver en el medio un círculo delgado de tomate, colocándolo entre el queso y el jamón.
