Rey de las frutas: cómo elegir la granada madura adecuada. Cómo elegir una granada madura por signos externos y crujido característico.

¿No está seguro de cómo elegir una granada para que esté madura, dulce y sabrosa? En este artículo, le diremos cómo elegir la granada correcta y no caer en los trucos de los vendedores deshonestos en el mercado.

En Oriente, existe la leyenda de que una granada es el corazón de un amante que no soportó el asesinato de su amada y del sufrimiento se convirtió en una vid de granada. De hecho, la granada es una de las frutas más útiles y altamente fortificadas. Los médicos lo recetan a quienes sufren de hemoglobina baja, así como a todos para aumentar la inmunidad. Sin embargo, no todo el mundo sabe elegir una granada para que tenga el máximo de sus propiedades. Después de todo, solo una fruta madura, jugosa y natural no solo puede tener un efecto curativo, sino también brindar mucha alegría con su maravilloso sabor.

Cómo elegir una granada madura

Elegir una buena granada no es tan fácil. Después de todo, lo que está afuera no siempre se corresponde con lo que está adentro. La apariencia hermosa y jugosa de una granada no indica necesariamente la madurez y el contenido de azúcar de su fruto. Para comprender cómo elegir la granada correcta, debe examinarla desde todos los lados y prestar atención a todos sus parámetros.

1. El indicador más preciso será, por supuesto, la degustación. Si en el mercado el vendedor ofrece probar al menos un grano de un lote de granadas, entonces no debe rechazarlo. Entonces usted mismo podrá evaluar si le gusta una granada de este tipo o si es mejor buscar en otro lado.

2. Si no puedes saborearlo, entonces presta atención a su piel. Su color debe ser carmesí intenso con un matiz anaranjado. Tal granada ya estaba lo suficientemente madura antes de ser arrancada y no maduró en el proceso de transporte. Además, el estado de la piel en sí debe ser bastante seco e incluso rígido. Por lo tanto, se ajusta perfectamente a los granos, que incluso pueden verse en la cáscara con sus contornos. No debe haber manchas marrones y verdes en la cáscara, ya que esto es un signo claro de podredumbre o inmadurez de la fruta en el interior.

3. Para elegir una granada dulce, asegúrese de mirar la ubicación de la flor. Debe estar bastante seco, no contener verduras. La sequedad y cierta dureza de la superficie de la granada indica que fue recolectada ya madura, y no verde, lo que significa que simplemente debe ser dulce y sabrosa.

4. Un indicador importante es el peso y la densidad del producto. Una granada madura parece más clara de lo que realmente es. Esto significa que es bastante denso y no tiene huecos verdes o podridos. Gira la granada en tu mano, siéntelo. Debe ser lo suficientemente firme y resistente.

5. Saber elegir una granada se refiere no solo a la apariencia del producto en sí, sino también a cómo, de dónde y cuánto se entregó. Lo mejor es elegir granadas de países más cercanos. Cuanto más tardaron las granadas en llegar a su tienda, más oportunidades tuvieron de deteriorarse. Además, centrándose en la distancia del transporte, los importadores pueden recoger frutas todavía bastante verdes con la esperanza de que maduren en el camino. Sin embargo, tales frutas pueden terminar siendo agrias y rápidamente perecederas. Tashkent es considerado el mejor depósito de granadas. No está tan lejos de nosotros, y el clima allí es el más adecuado para cultivar una fruta tan caprichosa. Por lo tanto, al elegir una granada, siempre pregunte de dónde la trajo y en qué condiciones fue transportada y almacenada.

6. Al pensar en cómo elegir una granada, no olvide también cuándo y dónde comprarla. Después de todo, la granada es una fruta de temporada y su mejor momento es, por supuesto, de noviembre a diciembre. Luego se traen a Rusia las frutas de granada más maduras y dulces. Y es mejor comprarlo en los mercados ordinarios, donde puede preguntar personalmente todo al vendedor.

La granada es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene una gran cantidad de hierro, manganeso, yodo, potasio. El consumo regular de jugo o granos de granada mejora la inmunidad, los niveles de hemoglobina, mejora el metabolismo, reduce el azúcar en la sangre y normaliza la presión arterial. Las semillas de granada y las membranas se pueden agregar al té, porque. contienen más antioxidantes que cualquier otra fruta. Desafortunadamente, no crece en nuestras latitudes, por lo que debe saber cómo elegir una granada. Después de todo, la fruta tomada antes de tiempo no madura "en el camino".

¿Cómo elegir la granada adecuada?

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En Oriente, cuna de la granada, se dice que el fruto debe ser jugoso por dentro y seco por fuera. Por lo tanto, al elegir una granada, preste atención a su piel. Debe secarse ligeramente y "ajustarse" a los granos. Esto es muy importante, porque la cáscara simplemente puede secarse por un almacenamiento prolongado y los granos se secan con ella.

Una corteza lisa y no seca indica que la granada fue arrancada del árbol incluso antes de que tuviera tiempo de madurar. Los granos rojos que se pueden ver a través de la cáscara cortada no indican en absoluto la dulzura de la fruta. Evaluar el estado y el color de la piel. La cáscara de la granada debe estar libre de defectos y grietas. El color puede ser de rojo brillante a rojo oscuro. La piel de una fruta demasiado madura normalmente mostrará manchas oscuras y pequeñas grietas, mientras que una granada verde tendrá una piel más clara. El grosor de la corteza de la fruta debe ser de aproximadamente 2 mm. Incluso si la granada es de color rojo brillante, mire su "cola", el lugar donde estaba originalmente la flor: una fruta madura no debería tener nada verde allí.

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Presta atención al peso

Si elige una granada en un supermercado, vaya a la balanza. Deberá comparar el tamaño de la fruta con otras que están disponibles. Lo mejor de todo es que puedes elegir entre dos o más fiestas. Cuanto más grande es la fruta, más jugosa le da a las semillas. Por lo tanto, elige la granada más grande. Las granadas tienen aproximadamente el mismo tamaño y deben pesarse, las frutas maduras serán más pesadas porque sus granos contienen más jugo.

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La granada necesita... escuchar

Toque el feto con su dedo índice y escuche el sonido que hace. El sonido de una granada madura es "metálico", similar al golpeteo de un recipiente de metal. Esto se debe a la gran cantidad de jugo que contiene. Pero las frutas verdes producirán un sonido sordo. Golpear una granada demasiado madura puede dejar abolladuras en su piel y hacer que el sonido se apague un poco.

Compruebe la firmeza del feto. Toma la fruta con cualquier mano y apriétala. La granada debe ser firme y su cáscara debe ser elástica. Las huellas dactilares en la fruta indican que la fruta estaba demasiado madura o se abolló durante el transporte, y es mejor rechazar dicha compra. Una granada demasiado dura puede volverse verde por dentro.

Una fruta madura tiene granos uniformes y hermosos en la sección, que están separados por membranas delgadas. Cuanta más pulpa haya en la fruta, más jugosa será. Una granada madura no tiene ningún olor. Si, al elegir una fruta, existe la oportunidad de probar los granos, asegúrese de usarlos. Solo así determinarás con precisión el grado de madurez de la granada.

La granada es una fruta verdaderamente mágica. Tiene una increíble cantidad de vitaminas y minerales útiles para el organismo. No es de extrañar que en Oriente la granada sea considerada la reina de las frutas. E incluso su apariencia habla de una posición real, porque la cola de la granada tiene forma de corona.

Acerca de la granada

Muchos consideran que la granada es una fruta, pero no lo es. La granada es una baya. Contiene sustancias minerales necesarias para la salud humana como hierro, calcio, magnesio, potasio, sodio, silicio, fósforo, así como fitoncidas, bioflavonoides, tanino, fibra, glucosa, fructosa, ácido cítrico, vitaminas A, C, E, B1 , B2, PP, etc

Debido a esto, el uso de la granada contribuye a la normalización de la hemoglobina en la sangre. Esta fruta se recomienda para enfermedades de los riñones, corazón, pulmones, hígado. Comer granadas reduce gradualmente la presión arterial en la hipertensión.

La granada se considera un antidepresivo natural. Y debido al contenido de estrógenos, la granada es capaz de aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres. Pero en este caso, los granos deben comerse con los huesos. Ya que es en los huesos donde se encuentra el aceite, que restaura y mantiene el equilibrio hormonal.

Se ha demostrado que el consumo regular de granada reduce el riesgo de cáncer.
Además, la granada es un buen estimulante biogénico, por lo que es muy útil para los niños.
El jugo de granada tiene buenas propiedades antipiréticas. Contiene antioxidantes, por lo que mejora la inmunidad y el tono general del cuerpo.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, el jugo de granada ayuda a los hombres en la lucha contra la impotencia.

Es mejor diluir el jugo de granada con agua antes de beberlo, ya que el ácido que contiene puede irritar la mucosa gástrica y dañar el esmalte dental. Para evitar esto, beba jugo diluido a través de una pajilla.

¿Cómo obtener jugo de granada?

El jugo de granada se puede obtener fácilmente en casa. Para hacer esto, debes tomar una granada entera y aplastarla vigorosamente por todos lados. Es importante que la cáscara esté absolutamente intacta y que el jugo no comience a salir antes de tiempo. Cuando la granada se vuelve completamente blanda, debe hacer un agujero con cuidado con un cuchillo, sustituirlo por un vaso y exprimir el jugo.

El jugo de granada también se puede obtener con un exprimidor de naranjas. Para hacer esto, las frutas de granada deben lavarse, cortarse en dos partes y exprimir el jugo de cada hemisferio, así como de las naranjas.

¿Cómo elegir una buena granada dulce y jugosa?

Elegir una granada para que quede madura, jugosa y dulce por dentro sin abrirla es bastante difícil, pero posible.

En primer lugar, debes prestar atención a la cáscara. Debe ser de un color rojo intenso, a veces con un tinte naranja o rosa. Es importante que no haya puntos blandos marrones en la granada, lo que indica el comienzo de la podredumbre del producto. La cáscara de una granada madura se ajusta bien a la fruta, enfatizando claramente sus bordes. No debe haber daños en la superficie de la granada.

Además, la piel de la fruta madura debe estar seca y ligeramente rígida. Pero conviene recordar que una cáscara demasiado seca puede ser evidencia de que los frutos han estado demasiado tiempo almacenados y también han tenido tiempo de secarse o pudrirse por dentro.

La granada no debe ser suave al tacto. Si la granada es suave, significa que se cosechó inmadura. Una granada madura debería ser más pesada de lo que parece. El hecho es que en una granada madura no hay vacíos y los granos están llenos de jugo.

Elija frutos densos y firmes. Si la granada está blanda, es posible que se haya congelado o magullado durante el envío.

Al elegir, también debe mirar la cola de caballo o la llamada "corona" de la granada. No debe haber brotes verdes y la inflorescencia debe secarse.

Una buena granada madura no tiene olor

Si en el momento de la compra existe la oportunidad de probar la granada, asegúrese de usarla. Dado que, muy a menudo, es posible determinar los granos dulces o no solo por el gusto.

Las semillas de granada maduras deben ser jugosas y dulces. El color de los granos no es un criterio para la calidad y madurez de la granada. Pero si desea decorar una ensalada u otro plato con él, entonces, por supuesto, debe elegir granadas con granos de un rico tono rojo.

¡Le deseamos una buena elección!

Las mejores variedades de pepinos El número de variedades zonales e híbridos de pepino aumenta cada año. Enumeramos los más prometedores de ellos que se pueden cultivar en terreno abierto y protegido: Herman es el híbrido más popular, súper temprano (38–40 días) y súper productivo. Los frutos son grandes, tuberosos, de forma cilíndrica uniforme, de 9 a 11 cm de largo, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Diseñado para consumo en fresco y procesado. Masha es partenocárpica, el híbrido de pepino pepinillo más antiguo: comienza a dar frutos entre 37 y 39 días después de la germinación. Los frutos maduran juntos y tienen una presentación atractiva: granulados, de tamaño estándar, de 8 a 11 cm de largo, sabrosos tanto frescos como en escabeche. El híbrido es resistente al virus del mosaico del pepino, cladosporiosis, oídio, relativamente resistente al mildiú velloso. Transportable. Karin es un híbrido muy temprano de alto rendimiento (40-42 días), pequeño tuberculado. Los frutos son uniformes, cilíndricos, de gran calidad, excelente color, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Groenlandia es un híbrido partenocárpico maduro temprano para invernaderos de película. Las hermosas frutas de espinas blancas están listas para usar entre 40 y 45 días después de la germinación. Zelenets es grande, tuberculado, sin amargor, bien fresco. Resistente a la mancha del olivo, oídio, mildiú velloso, virus del mosaico del pepino. Ginga es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (43-45 días) para invernaderos de películas, refugios y terrenos abiertos. Las plantas forman 2-3 frutos en cada nudo. Las frutas de pepinillo son hermosas, de 8 a 10 cm de largo, pequeñas y tuberosas, genéticamente sin amargura, excelentes cualidades gustativas, tanto frescas como enlatadas. El híbrido es resistente al oídio, al mildiú velloso, al virus del mosaico del pepino, tolerante a la mancha del olivo. Katya es un híbrido de lechuga temprano, súper productivo y de muy alto rendimiento. Los frutos son uniformes, lisos, de 19 a 20 cm de largo, de un hermoso color verde, sin amargor, resistentes al calor. Se recomienda su cultivo en periodos de invierno, primavera, verano, en invernaderos de todo tipo. Madita es un híbrido temprano de alto rendimiento. Los frutos son grandes-tuberosos, uniformes, cilíndricos, de gran calidad, excelente color, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Marinda es un híbrido maduro temprano de alto rendimiento. Los frutos son grandes, tuberosos con espinas, de hermoso color verde oscuro, de 8 a 12 cm de largo. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Meringue es un híbrido súper temprano (37-38 días) y muy productivo. Los frutos son grandes, tuberosos, de forma cilíndrica regular, de color verde oscuro, de 8 a 10 cm de largo, recomendados para el cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Liliput (mejorador S. Gavrish) es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (38–42 días desde la germinación hasta la fructificación) del tipo de floración femenina, destinado al cultivo en terreno abierto y protegido. Zelenets tiene forma cilíndrica, 7–9 cm de largo, pesa 80–90 g, los tubérculos son medianos, a menudo localizados. Cada axila de la hoja produce de 7 a 10 ovarios. Siembra de plántulas a finales de abril - principios de mayo. El aterrizaje en el suelo se lleva a cabo a fines de mayo y principios de junio en la fase de dos o tres hojas verdaderas bajo refugios de películas temporales. La siembra en campo abierto se lleva a cabo a fines de mayo y principios de junio. Recomendado para recoger encurtidos y pepinillos, preparar conservas de alta calidad. Para obtener encurtidos, la recolección se realiza diariamente, pepinillos, cada dos días. La recolección irregular conduce al engrosamiento de la fruta. El híbrido es resistente al mildiú polvoroso, al mildiú velloso, a la mancha del olivo y a la pudrición de la raíz. Productividad - 10,5–11,5 kg / m2. La temperatura óptima del suelo para la germinación de semillas es de 25 a 30 °C. Harmonist (mejorador S. Gavrish) es un híbrido partenocárpico temprano (39–42 días desde la germinación hasta la fructificación) del tipo de floración femenina, destinado al cultivo en terreno abierto y protegido. Zelenets tiene forma cilíndrica, 10–12 cm de largo, pesa 90–100 g, los tubérculos son pequeños, a menudo localizados. En cada axila de la hoja se forman de 6 a 8 ovarios. La siembra de plántulas se lleva a cabo a fines de abril y principios de mayo. El aterrizaje en el suelo se lleva a cabo a fines de mayo y principios de junio en la fase de dos o tres hojas verdaderas bajo refugios de películas temporales. La siembra en campo abierto se lleva a cabo a fines de mayo y principios de junio. El uso de las frutas es universal (frescas, saladas, en escabeche). El híbrido es resistente al mildiú polvoroso, al mildiú velloso, a la mancha del olivo y a la pudrición de la raíz. Productividad - 12-13 kg / m2. La temperatura óptima del suelo para la germinación de semillas es de 25 a 30 °C. Kolyan (obtentor V. Yurin) es un híbrido de pepino temprano (43–48 días) para crecer en invernaderos de primavera. Ovarios 2-3 uds. en nodo. Las plantas son relativamente resistentes al mildiú polvoroso, al mildiú velloso, a la mancha del olivo, a la pudrición de la raíz y al frío. Los frutos son de espinas blancas, grandes y tuberosos, de color verde oscuro con rayas claras. Longitud - 10-12 cm Frutos sin amargor (el rasgo se fija a nivel genético). Las frutas son buenas en escabeche y en ensalada, el sabor es alto. Productividad - hasta 15 kg / m2. Está incluido en el Registro Estatal de Logros de Cría aprobados para su uso en producción desde 2006. Siembra de plántulas: finales de abril, plantación en el suelo de un invernadero sin calefacción, finales de mayo, en campo abierto, a partir del 5 de junio. Densidad de plantación en invernaderos - 2,5 plantas / m2, en campo abierto - 3-4 plantas / m2. Cuidado de las plantas: atar las plantas en un enrejado, eliminando los cinco brotes laterales inferiores. El riego antes del inicio de la recolección es muy moderado, después del inicio de la recolección, diariamente (1–3 l / m2). La delicia de Moscú es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (42 días). La planta es medianamente trepadora, con formación de ovarios en haz. Zelentsy son hermosos, cilíndricos, pequeños tuberculados, genéticamente sin amargura, no superan. Bueno fresco y enlatado. Recomendado para terrenos abiertos y protegidos. Difiere en alta productividad y comerciabilidad. Resistente a las principales enfermedades. Zozulya es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (40–45 días) de un tipo de floración predominantemente femenino. Para invernaderos de primavera y túneles. Zelenets es tuberculado, de espinas blancas, de 14 a 22 cm de largo, se caracteriza por un retorno amistoso masivo y a largo plazo de la cosecha. Resistente a la mancha del olivo, tolerante a la pudrición de la raíz. Abril: autopolinizado, temprano, fructífero. Los frutos son sabrosos, de ensalada, pero también se pueden conservar. La longitud de la fruta es de 14 a 22 cm, se cultiva bajo una película. Primadonna es uno de los primeros en interiores. Híbrido partenocárpico, de maduración temprana, de alto rendimiento con un tipo de floración predominantemente femenino. Frutos de excelente sabor y cualidades comerciales: tubérculos pequeños, bellamente formados, crujientes, buenos para enlatar, almacenamiento a largo plazo. Productividad en el invernadero - hasta 28 kg / m2. Parker es un híbrido medio temprano, que se utiliza para crecer en campo abierto y bajo refugios de película temporales. Propenso a la partenocarpia (autopolinización). Resistente al virus del mosaico del pepino, cladosporiosis, oídio y pudrición de la raíz. Frutas elegantes sin amargor, con excelente sabor, decapado. Maduro en el día 50 después de la germinación. Lord es un híbrido polinizado por abejas, productivo, de mitad de temporada, con un tipo de floración predominantemente femenino. Cultivado en campo abierto. Zelenets de 10-12 cm de largo.Tiene altas cualidades para enlatado y encurtido. Resistente al mildiú velloso y a la mancha del olivo. El granjero es un híbrido productivo, de mitad de temporada, polinizado por abejas, predominantemente de tipo femenino de floración. Cultivado en campo abierto. Zelenets de 10 a 12 cm de largo, relativamente resistentes al frío. Resistente a la mancha del olivo (cladosporiosis), oídio y mildiú velloso. Una característica del híbrido es el crecimiento intensivo del látigo principal y la rápida aparición de brotes laterales, con cuyo crecimiento se produce una fructificación masiva a largo plazo. Apto para conservas y salazones. Graceful - Escalada media, uso universal. Desde brotes masivos hasta fructificación: 45-50 días. Se distingue de la firmeza subida a las condiciones desfavorables de tiempo y la firmeza a la mancha verde oliva. Zelenets de forma elipsoidal, pequeños tuberculados. Peso de la fruta: 90 g Galina: un híbrido muy temprano (38-40 días, análogo de Annushka), 8-12 cm, tuberoso grande con espinas, sin amargor, ideal para la salazón. Recomendado para el cultivo en invernaderos arqueados y de película y en campo abierto. Natasha es un híbrido temprano (40–42 días), grande-tuberoso con espinas, sin amargor, uso universal. Recomendado para cultivo exterior en forma vertical y horizontal. Safa es un híbrido muy temprano y altamente productivo de minipepino de lechuga. Los frutos son lisos, cilíndricos, de color verde oscuro saturado, de 16 a 18 cm de largo, recomendados para cultivo en campo abierto y consumo y procesamiento en fresco. Sonata - un alto rendimiento constante. Híbrido de mitad de temporada (45–53 días) de tipo predominantemente femenino de floración. Para campo abierto. La planta es mediana. Zelenets de 6 a 9 cm de largo, con un peso de 60 a 80 g, genéticamente sin amargor. Las cualidades gustativas son excelentes. Para consumo en fresco y conservas. Resistente a patógenos de mildiú polvoroso, cladosporiosis. Prestigio: fructificación productiva a largo plazo. Híbrido partenocárpico, de maduración temprana, altamente productivo. Se caracteriza por un largo período de fructificación, resistencia a enfermedades y condiciones estresantes. Da rendimientos estables y elevados tanto en terreno abierto como cerrado: hasta 25 kg de frutos por 1 m2. Las frutas de pepinillo no son amargas, conservan su aspecto comercial durante mucho tiempo y son ideales para enlatar. Pepino ligeramente salado: racimos de frutas puras, ¡solo pida un barril para encurtir! ¡Los pepinos ligeramente salados crujientes, fragantes y sabrosos se obtienen muy rápidamente! Naf-fanto - cultivado en terreno abierto y cerrado. Híbrido temprano, de alto rendimiento, polinizado por abejas. La planta es potente, con predominio de flores femeninas. Los frutos son pequeños, aptos para encurtir. Pepino tomboy es un aperitivo crujiente de vitaminas "entre el primero y el segundo" para cualquier fiesta amistosa. ¡Sí, qué ruso no sabe mucho sobre esto! Pepino - ¡bien hecho! Gota - excelente transportabilidad. Variedad de maduración temprana (43-45 días) para campo abierto. Los frutos son genéticamente sin amargor, de 9 a 11 cm de largo, conservan su color verde durante mucho tiempo. Uso universal. Connie es genéticamente sin amargura. Madurez temprana (43–45 días). Híbrido partenocárpico de alto rendimiento. La planta es medianamente trepadora, con formación de ovarios en haz. Zelenets es cilíndrico, a menudo tuberculado, de espinas blancas, no crece. Resistente a las principales enfermedades. Para terreno abierto y protegido. Picnic: ¡regreso amistoso de pepinillos! Maduración temprana (43-48 días), híbrido partenocárpico de tipo femenino de floración. Debido a los grandes ramos de ovarios en el brote principal (hasta 8-10 piezas), se caracteriza por un retorno muy amigable de la cosecha. Zelenets de 10-12 cm de largo, a menudo tuberculados, con espinas blancas, buenos frescos y enlatados. Relativamente resistente a las principales enfermedades del pepino. Para invernaderos de película. La cría de pepinos, destinada a crear híbridos heteróticos, ha avanzado mucho, el pepino es uno de esos pocos cultivos vegetales, en cuyo cultivo incluso los aficionados prefieren los híbridos. Esto se debe a la gran ventaja de este último en comparación con las variedades. Desafortunadamente, a pesar del relativo bajo costo de las semillas, las variedades, a diferencia de los híbridos modernos, tienen una serie de desventajas. Por supuesto, incluso hoy en día las variedades tienen sus admiradores, muchos jardineros las han estado cultivando durante mucho tiempo, están acostumbrados a ellas, además, algunas variedades tienen una calidad bastante buena de productos procesados ​​(algunas variedades son especialmente buenas para el encurtido). Sin embargo, también tienen muchas desventajas: una pequeña cantidad de ovarios en la planta, fructificación tardía, frutos grandes, rápido crecimiento excesivo y coloración amarillenta de los verdes. Una de las pocas variedades a las que realmente vale la pena prestar atención es Phoenix. A pesar de frutos grandes (hasta 15 cm), fructificación tardía, fue la más resistente a la peronosporosis (mildiú velloso). Hasta ahora, esta variedad se cultiva como la mejor para enlatar. Los híbridos se diferencian de las variedades en que forman frutos en ausencia de polinización, se denominan partenocárpicos, por el tipo de floración híbridos del tipo de floración femenina (sin flores estériles). Por lo general, los jardineros prefieren híbridos tipo pepinillo de maduración temprana y media de 6 a 8 cm de largo, y en su mayoría se eligen encurtidos. Por la naturaleza de la superficie de la fruta, es mejor elegir las pequeñas tuberculadas. El criterio principal: fructífero y resistente a las enfermedades fúngicas. Oktyabrina Ganechkina.

La granada es una planta oriental. Crece en los países del Medio Oriente, el sur de Europa. Es desde allí que se exportan granadas a nuestro país. Se le llama el rey de las frutas, porque es único en su composición y propiedades útiles.

Desde la antigüedad, ha sido ampliamente utilizado en medicina y cosmetología. La granada es sabrosa, nutritiva y agradable al paladar. También es un excelente producto dietético. Contiene 15 e importantes oligoelementos:

• potasio;
• calcio;
• planchar;
• silicio.

Muchas personas se sienten atraídas por estas cualidades, tan bien recogidas en una sola fruta. Los fanáticos, tan pronto como aparece en los estantes, se apresuran a comprarlo. Sin embargo, no todos los productos presentados son de alta calidad, maduros y sabrosos.

Al comprar, el interior de la granada no se ve de ninguna manera. Por lo tanto, para hacer la elección correcta, es necesario distinguir entre frutas maduras y dulces.

¿Cómo elegir una granada dulce?

La granada "correcta" es muy jugosa por dentro y seca por fuera. ¿Dónde está su flor, i.e. en la parte superior, todo debe estar bastante seco, sin hojas verdes. La superficie de la fruta madura es ligeramente leñosa al tacto y áspera. Esta es una señal de que fue puesto a tiempo y logró acumular el nivel adecuado de sustancias azucaradas. La fruta madura seguramente será dulce. Y, por supuesto, si el vendedor se ofrece a tomar una muestra al comprar, no se niegue este placer.

¿Cómo elegir una buena granada?

¿Qué significa una buena fruta? Es aquella que se puede comer con placer. Al elegir una granada, debe recordar que en cualquier época del año puede comprarla fresca y no rancia. Es un manjar de temporada. Su período de maduración es de noviembre a diciembre. Por lo tanto, en primavera es mejor mirar las frutas egipcias y turcas, en verano, a las griegas, y en invierno, las granadas traídas de América del Sur serán las más frescas.

Antes de comprar, inspeccione cuidadosamente la fruta. La evaluación visual es muy importante. La granada madura de alta calidad está cubierta con una cáscara brillante, en la que no hay daños mecánicos ni todo tipo de manchas. A menudo indican los procesos iniciales de descomposición. No tome una fruta agrietada. La entrada de aire puede provocar procesos de fermentación y la formación de hongos en la superficie de las semillas.

¿Cómo elegir una granada deliciosa?

Delicioso significa jugoso y dulce. Cómo elegir dulce ya está claro. ¿Cómo ves que está jugoso? Uno de los principales indicadores de una granada jugosa es su masa. Para no equivocarse, elija las frutas más pesadas. Las frutas maduras son mucho más pesadas que las verdes porque sus granos contienen más jugo. Cuanta más pulpa haya en la fruta, más pesada, jugosa y sabrosa será.

¿Cómo elegir una granada madura?

Una granada madura tiene un sonido como si golpeara metal. Toque el feto con el dedo y escuche el sonido que hace. Escuche un timbre "metálico": la fruta está madura. Este sonido nace debido a la presencia de una gran cantidad de jugo en el interior de la granada. Si la fruta se arranca sin madurar, en lugar de sonar, se escuchará un zumbido sordo.

En una fruta madura, la corteza debe ser granos secos, ligeramente apretados. La cáscara debe tener un color exclusivamente rojo, digamos un tinte anaranjado. Si, al presionar la fruta, siente el alivio del grano, entonces esto es un indicador de madurez. ¿Hueles cuando te paras junto al puesto de granadas? Estar alerta. Una fruta madura no exuda aroma, y ​​si se ven manchas marrones en la cáscara, esto es evidencia de un proceso de descomposición.

Y otro consejo importante sobre cómo elegir una granada madura es fijarse en el aspecto. Si su cáscara es perfectamente lisa, significa que claramente se apresuró a recogerla. Elija una fruta con una superficie rugosa y uniforme.