Receta de chuletas de pollo con requesón. Chuletas de pollo con requesón: una receta para cocinar. Chuletas picadas con requesón en una olla de cocción lenta

Olga Dekker

Buenas tardes mis queridos. Hoy con gusto repondré su alcancía de recetas con un plato inusualmente sabroso y original :)

5 reglas de nutrición adecuada de Olga Dekker

En este artículo, compartiré contigo cómo cocinar chuletas de pollo con requesón.

La receta es solo una bendición para aquellos que están tratando de mantener su figura y al mismo tiempo quieren invitar a su familia a una cena deliciosa. Las chuletas son muy jugosas y tiernas, gracias al sabor cremoso del queso :)

¡Oh! gracias al sabor cremoso de los granos de requesón ... quería escribir :)

¿Qué necesitamos para las chuletas de pollo picadas con requesón?

Productos:

• Pechuga de pollo picada - 400 gr
• Requesón (contenido de grasa no inferior al 9%) - 180 gr
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Pan rallado - 4 cucharadas. yo
• Cebolla - 1 ud. talla mediana
• Eneldo - 20 gr
• Crema - 200ml
• Sal, pimienta al gusto
• Aceite de girasol (para freír)

¿Todo es? ¿Estas listo para empezar? Luego encendemos la música y comenzamos... Ahora sugiero escuchar Sade - No Ordinary Love. Por cierto, encontrarás una receta paso a paso con una foto justo debajo de este video :)

Entonces, una receta detallada con hermosas fotos :)

1. Picar finamente el eneldo y la cebolla. Cuanto más fina se corte la cebolla, más tiernas quedarán las chuletas.

2. Mezcle el pollo picado con huevo, requesón, cebolla picada y hierbas. Revuelva vigorosamente. Añadir sal y pimienta al gusto.

Tenga en cuenta que cuanto más intensamente amase la carne picada, más magnífico y sabroso resultará el plato.

3. Formamos bolitas. Un pequeño truco te ayudará aquí. Si te mojas las manos con agua, será mucho más fácil formar la forma correcta. Poner las bolas en un plato con pan rallado y mojar generosamente.

4. Freír en una sartén bien caliente por ambos lados. La cantidad de aceite depende de tu preferencia, pero recomiendo simplemente engrasar la sartén con un cepillo.

Esto será suficiente para que las chuletas estén bien fritas, adquieran una apetitosa corteza dorada, pero al mismo tiempo no sean demasiado grasosas y pesadas.

5. Vierta la nata y déjela cocer bajo la tapa durante 10 minutos.

6. Sirva con hierbas, calabacín guisado u otra guarnición dietética.

La masa derretida de cuajada le da un sabor cremoso delicado y reduce la cantidad de calorías. Buen provecho:)

¿Calculemos el contenido calórico y BJU?

El valor energético del producto por 100 g es de 156,7 calorías.

• Grasas - 7,94 g
• Carbohidratos - 2,87 g
• Proteínas - 17,68 g

Como puede ver, esto no solo es sabroso, sino también un plato dietético que ayudará a saciar su hambre y no dejará centímetros de más en la cintura :)

¿Listo para probar?

Ahora es el momento de descansar un poco. Se necesita buen humor siempre y en todas partes :)

¿sonreíste? Lea a continuación cómo puede cocinar chuletas en el horno, en una olla de cocción lenta o al baño maría.

Cocinar en el horno

Bolas formadas, previamente rebozadas en pan rallado, extendidas sobre una placa de horno. Para que nuestro plato no se queme, puede ponerlo en pergamino para hornear. Precalentar el horno a 2000C y hornear por 25 minutos.

¿Cómo comprobar si un plato está listo? Perfore la chuleta en el medio, y si se destaca el jugo claro, es hora de sacarlo.

En una caldera doble, ¡aún más jugosa!

Si eres fanático de la comida al vapor jugosa y saludable, entonces este método es perfecto para ti. Coloque las bolas formadas en el fondo de la caldera doble y encienda el modo "Vapor" durante 30 minutos. El pan rallado no es necesario para esta receta.

Estas chuletas saludables y jugosas son perfectas para niños pequeños :)

Y si agrega calabacín rallado a la carne picada, los niños comerán albóndigas en ambas mejillas sin siquiera darse cuenta del "truco" :)

Escribo letras y canto. Arash - "Broken Angel" está sonando ahora mismo. Escucha y tu... :)

¿Bueno cómo? Me pregunto en qué estado de ánimo estás ahora. ¿Qué tipo de música te gusta hoy? Escribe en los comentarios, también escucharé las melodías que te gustan.

Ahora intentémoslo en la multicocina.

También quiero ofrecer 2 formas de cocinar chuletas de filete de pollo en una olla de cocción lenta: con la adición de aceite y al vapor. ¿Cuál es mejor para ti y tu familia?

1 manera Freír previamente las albóndigas en aceite hasta que estén doradas en el modo de fritura durante 7-10 minutos por cada lado. Agregue crema o crema agria y active el modo "Extinción" durante 20 minutos para que estén saturados con un jugo cremoso delicado.

2 vías. Coloque las albóndigas en el recipiente y encienda el modo "vapor" durante 25-30 minutos. Entonces guarda las propiedades beneficiosas del queso, las hierbas y al mismo tiempo obtiene chuletas tiernas inusuales.

Oh, nuevamente me distraje un poco y escribí sobre las propiedades beneficiosas del queso ... Sori :)

Creo que la próxima vez definitivamente deberías agregar un poco de queso a la carne picada y cocinar deliciosas albóndigas con queso. ¿Te preguntas qué queso es el mejor? ¿Cómo crees que?..

Si ya has probado a cocinar estas jugosas y tiernas albóndigas, no dudes en compartir tu resultado en los comentarios.

Cuida de ti y de tu salud, Olga Dekker.

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Allí publico consejos útiles y recetas deliciosas. Después de todo, los platos sabrosos y saludables no solo te ayudarán a mejorar tu salud, sino que también te enseñarán a controlar tu peso. :)

Intente cocinar las chuletas de pollo perfectas con requesón y queso, y no lo creerá, pero el resultado lo sorprenderá desde el primer bocado. Después de todo, las chuletas no solo son muy sabrosas: son inusualmente jugosas, muy tiernas, satisfactorias y también muy simples y rápidas de preparar. El requesón complementa la tierna carne de pollo con su ligero sabor a leche, el queso duro la mantiene unida y le da un picante inusual. Las chuletas de pollo son exuberantes y mantienen su forma perfectamente: incluso cuando se enfrían. Intente cocinarlos en casa para sus hijos: las chuletas volarán para ambas mejillas.

Ingredientes:

• carne de pollo (tengo un filete) - 500 gramos;
• requesón casero (puede comprar, cualquier contenido de grasa) - 250 gramos;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• crema agria (cualquier contenido de grasa) - 70 gramos;
• queso duro (tengo ruso) - 100 gramos;
• harina de trigo VS - 70 gramos;
• eneldo picado y perejil (fresco) - 2 cucharadas;
• especias: sal, pimienta - al gusto;
• Aceite vegetal refinado para freír.

Chuletas de pollo perfectas con requesón y queso. receta paso a paso

1. Lo primero para empezar es preparar la carne. Necesitamos lavarlo bien con agua corriente, secarlo con una toalla de papel (servilletas) y cortarlo en trozos pequeños. La carne de pollo deberá pasarse a través de una picadora de carne junto con las verduras. Por lo tanto, lave las verduras con agua corriente, agite un poco y seque con servilletas para eliminar la humedad restante.
2. Alternando trozos de carne y hojas de perejil con eneldo, pasamos todo a través de una picadora de carne a un recipiente hondo, en el que continuaremos amasando la carne picada para obtener chuletas.
3. Ahora, usando una licuadora, bata el requesón. Realmente no importa qué contenido de grasa tenga. Incluso puede poner requesón sin grasa en carne picada. Enviamos la masa de cuajada batida al bol con carne picada.
4. Ahora agregue unos setenta gramos de crema agria. La crema agria, así como el requesón, se pueden tomar en diferentes porcentajes de contenido de grasa. Depende de su gusto y la disponibilidad de alimentos en el refrigerador.
5. Rompemos dos huevos de gallina en un tazón con carne picada y agregamos queso duro rallado en un rallador grueso.
6. Ahora sal y pimienta todo a tu gusto, amasa bien para que todo se mezcle y distribuya uniformemente.
7. Tamizar la harina de trigo en un bol y mezclar todo por última vez. Aquí está el relleno listo.
8. Vierta aceite vegetal refinado en la sartén, póngalo en la estufa para calentar: a fuego medio.
9. Mientras tanto, comencemos a formar chuletas. Mojamos nuestras manos con agua. Hacemos esto para que sea conveniente esculpir. El relleno es bastante viscoso, por lo que no funcionará con las manos secas. Lo compactamos un poco en una mano, luego en la otra, luego lo rebozamos en harina y hacemos chuletas. Puedes hacerlo redondo, ovalado: hazlo como mejor te vaya. Mientras la sartén se calienta, sugiero hacer un par de chuletas, que luego irán en la primera porción.
10. Cuando vieron que la sartén estaba caliente, con mucho cuidado colocar y freír las chuletas por ambos lados. Debe freír a fuego lento para que las chuletas se fríen por dentro y no se quemen.
11. Ponga las albóndigas terminadas en un plato. Hacemos lo mismo con el resto del relleno.

Resulta simplemente magníficas chuletas de pollo exuberantes y fragantes con requesón y queso duro. Perfecto para cualquier guarnición en combinación con una fragante salsa de tomate (o crema). Puede haber muchas variaciones con guarniciones y salsas, pero sin cambios (estables), solo habrá deleite de su sabor perfectamente delicado. En el sitio "Muy sabroso" hay muchas recetas de chuletas para todos los gustos y presupuestos. ¡Cocina con nosotros y disfruta de tu comida!

Las recetas para hacer chuletas de cuajada de pollo son muy simples. Los ingredientes principales son la carne y el requesón, y los sabores son muy interesantes y diferentes, gracias a varios aditivos en la composición, salsas y salsas. La introducción de la masa de cuajada en la composición de los productos hace que las chuletas sean increíblemente tiernas, de modo que simplemente desaparecen en la boca.

Se pueden servir con cualquier guarnición. Como opción, varios cereales, verduras, pastas y patatas en cualquier forma. Estas chuletas son muy populares entre niños y adultos, por su insuperable sabor, ternura, suavidad y jugosidad.

receta paso a paso

Cómo cocinar chuletas de pollo con requesón:

Chuletas de pollo picadas con requesón y sémola

Ingredientes:

• 0,5 kg de filete de pollo;
• 1 paquete de requesón;
• 2 cucharadas de sémola;
• 1 huevo;
• un manojo de cebollas verdes, cilantro y perejil;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada de crema agria;
• 50 mililitros de aceite de girasol refinado para freír;
• condimento Khmeli-suneli;
• sal y azúcar al gusto.

Tiempo dedicado a la cocción 1 hora. En una ración de cien gramos, no hay más de 130 kcal.

Receta paso a paso:

1. Picar finamente el filete de ave con un cuchillo;
2. Lave las verduras y desplácese en el molinillo;
3. Pelar y frotar en un rallador fino un diente de ajo;
4. Combine el filete picado, la masa de cuajada, la sémola, las hierbas, la crema agria, el ajo rallado en una cacerola, bata en un huevo, sazone con especias, sal y azúcar a su discreción. Mezclar todo hasta que quede suave;
5. Caliente el aceite de freír en una sartén. Saque la base de la chuleta con una cuchara y transfiérala al aceite hirviendo. Dore bien los productos por ambos lados y extiéndalos sobre una toalla de papel, que quitará el exceso de grasa.

Chuletas de pollo con requesón y queso al horno.

Necesitará:

• 450 gramos de pechuga de pollo picada;
• 150-180 gramos de pasta de cuajada;
• 3-4 huevos de codorniz;
• 70-80 gramos de chips de queso;
• 2 cucharadas de harina;
• 10-15 ramitas de eneldo joven;
• sal, especias al gusto.

Tiempo de horneado en el horno: alrededor de media hora. Contenido calórico: por 100 gramos 176 kcal.

Receta paso a paso:

1. Coloque las pechugas picadas, la pasta de cuajada, las chispas de queso, las ramitas de eneldo finamente picadas en un recipiente hondo, sal y mezcle bien;
2. Rompa los huevos de codorniz en carne picada, agregue un poco de harina para que la masa no sea demasiado líquida;
3. Precalentar el horno a 180-200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrásela con grasa vegetal;
4. Humedece tus palmas con agua fría y, ayudándote con una cuchara, esculpe las chuletas de la forma correcta. Colóquelo en una bandeja para hornear cuando esté lleno de sus productos, póngalo en el horno durante media hora y hornee hasta que esté cocido.

Chuletas de pechuga de pollo con requesón y verduras

Necesitará:

• 1 pechuga de pollo con un peso de 0,6-0,7 kg;
• 1 paquete de requesón;
• 2 zanahorias medianas;
• 1 calabacín pequeño maduro con leche;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 vaina de pimiento morrón maduro;
• 1 cucharada de fécula de patata;
• un par de pizcas de hierbas provenzales;
• 1 huevo;
• 30-40 mililitros de aceite vegetal;
• sal al gusto.

El tiempo total dedicado a la preparación, asado será de 1 hora. Contenido calórico: por 100 gramos 120 kcal.

Receta paso a paso:

1. Lave las verduras. Rallar el calabacín en un rallador fino y exprimir ligeramente el jugo (escurrir) si estaba muy jugoso. Cortar el tallo y las semillas del pimiento, picarlo finamente. Retire la piel fina de las zanahorias, frote con un rallador fino. Moler hojas de eneldo;
2. Cortar la pechuga, quitar la piel, cortar la carne del esternón. Moler la pulpa con molinillos domésticos;
3. Combine todos los ingredientes en un tazón común, agregando almidón y condimentos. Amasar. Poner en el congelador durante un cuarto de hora;
4. Calentar el aceite en una sartén. Una cucharada llena de carne picada y dispuesta para freír. Voltee las empanadas doradas y cocine hasta que estén bien crujientes y crujientes.

Receta para multicocina

Necesitará:

• 0,6 kg de carne de ave picada;
• 200-250 gramos de pasta de cuajada;
• 1 manojo de plumas de cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 4 huevos de codorniz;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• sal marina al gusto.

El tiempo de cocción de los productos cárnicos semielaborados al vapor con pretratamiento será de aproximadamente 1 hora. Contenido calórico: por cada 100 gramos no superará las 134 kcal.

Cómo hacer chuletas de pollo picadas con requesón en una olla de cocción lenta:

1. Cargue todos los ingredientes de acuerdo con la receta en el vaso de la licuadora y triture hasta que se forme una pasta homogénea;
2. Coloque la masa de chuletas en una bolsa de plástico normal, átela al final y sáquela de la superficie de la mesa. Levantar (no muy alto) y soltar la bolsa sobre la mesa. Y así, 10-15 veces, la masa inicial adquirirá la consistencia de plastilina blanda;
3. Vierta 1,5 litros de agua caliente en el recipiente de la multicocina. Coloque un recipiente de vapor en su electrodoméstico. Mójate las manos con agua fría. Tome una cucharada (con un portaobjetos) de base de chuleta y esculpe una chuleta ovalada con las manos, póngala en un recipiente hasta que esté llena. Cierre la tapa del dispositivo;
4. Configure el modo de vapor en el menú multicocina durante 40 minutos;
5. Puede preparar rápidamente una guarnición para chuletas cargando su cereal favorito o papas en el tazón, luego todo se cocinará al mismo tiempo.

Qué salsa servir con chuletas: opciones

1. Salsa de crema agria. Preparado a base de crema agria con la adición de hierbas frescas picadas, ajo rallado y especias;
2. Besamel. Saltee las cebollas finamente picadas en mantequilla. Agrega un par de cucharadas de harina de trigo para darle densidad. Vierta todo con leche o crema, sal y pimienta al gusto;
3. Caseoso. Freír un par de dientes de ajo rallados en una sartén, verter con crema, agregar queso derretido. Cuando los quesos fundidos estén disueltos, agrega el queso duro rallado y el tobasco en la punta de un cuchillo;
4. Tomate. Se prepara a base de tomates molidos o en pasta, que se añaden a salteados de verduras (zanahorias, cebollas, pimientos);
5. Hongo cremoso. Vierta la crema en los platos para freír champiñones con cebolla y especias y cocine a fuego lento un poco.

1. Para preparar chuletas de pollo, use carne de ave blanca picada casera. Solo así estará seguro de que no contiene venas, piel, huesos molidos, aditivos poco saludables, conservantes. Las materias primas son frescas, de buena calidad, y no veladas con especias y pimienta;
2. No importa si hay demasiada carne picada para una sola porción de chuletas. Empáquelo en porciones en bolsas de plástico selladas y guárdelo en el congelador. El tiempo óptimo de almacenamiento no es más de 2 meses. Tome notas en los paquetes que indiquen la fecha del marcador;
3. Freír siempre los productos cárnicos semielaborados en grasa vegetal o animal hirviendo para que se forme una costra protectora rojiza lo antes posible y conserven la jugosidad en su interior;
4. Antes de esculpir las chuletas de pollo con requesón, humedezca las palmas de las manos con agua o grasa vegetal, luego la carne picada no se pegará a ellas;
5. El plato resultará más uniforme y elástico si primero golpea la base enrollada antes de esculpir;
6. La carne de pollo, especialmente de la pechuga, se considera un producto dietético. El método de preparación y los aditivos introducidos en la base ejercen una gran influencia en el contenido calórico del plato final.

¡Buen provecho!

Las chuletas de cerdo son un clásico, pero en el mundo moderno, cada vez más personas intentan cumplir con las pautas de nutrición adecuadas. En este sentido, como carne dietética, se da preferencia al pollo, que se considera menos graso y más útil. Pero además de la elección de la carne al cocinar, debe prestar atención al método. Por ejemplo, freír hace que las chuletas de pollo con requesón sean más ricas en calorías. Existen métodos alternativos: cocinar en el horno, olla de cocción lenta, etc.

Antes de elegir exactamente cómo cocinar chuletas de pollo picadas con requesón, debe familiarizarse con los matices de cada método.

En una caldera doble

Las chuletas de pollo al vapor con requesón son un gran plato para aquellos que se adhieren a los principios de una nutrición adecuada y siguen la figura. La parte más dietética del pollo es la pechuga. Pero el relleno resultará un poco seco. Debido a esto, las reglas de cocción son ligeramente diferentes en comparación con las chuletas normales. Una caldera doble mantendrá la carne jugosa y no le quitará la humedad restante, también contendrá una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos útiles. Para preparar deliciosas chuletas de pollo PP con requesón al baño maría, debe seguir algunas reglas:

• Es mejor hacer un plato de filete de pollo, donde no hay huesos ni piel.
• Si la carne picada no está bien mezclada, soltará líquido y las chuletas se esparcirán y se desharán durante la cocción. En este sentido, la carne picada debe mezclarse bien e incluso batirse para que las chuletas queden suaves, esponjosas y conserven su jugosidad.
• Además del pollo picado, se agrega pimienta, sal, nuez moscada y otras especias al gusto. Picante se puede dar con champiñones finamente picados o incluso con pistachos picados.
• En una caldera doble, las chuletas se pueden hornear inmediatamente con papas y otras verduras, en diferentes niveles. En el bol inferior se coloca la carne y encima las verduras. Esta es una regla importante para que el jugo de las chuletas crudas no caiga sobre las verduras.

En el horno

Muchas personas perciben la frase comida dietética como una restricción estricta en las comidas. De hecho, la carta del PP puede ser incluso más sabrosa y variada que la de comida rápida, ahumados, etc. Las chuletas de dieta en el horno serán aún más saludables, generalmente están hechas de carne magra. Antes de cocinar, el filete de pollo se pasa por una picadora de carne, se recomienda hacer esto 2 veces, por segunda vez agregue cebollas, pan y otros ingredientes de acuerdo con la receta de chuletas de pollo con requesón en el horno. El principal problema del método de cocción al horno es que el plato conserva su jugosidad. Para preservar la jugosidad de las chuletas de pollo con requesón en el horno, puede usar las siguientes reglas:

• Poner la cebolla en una proporción de 1 a 3: 1 parte de cebolla por 3 partes de carne.
• La pulpa del pan retiene bien la humedad, evitando que se evapore de las chuletas. El pan se remoja previamente en agua, leche. Esto hará que el plato esté especialmente tierno.
• La carne picada debe estar bien mezclada.
• Durante la mezcla, para jugosidad, vierta unas cucharadas de agua fría o leche.
• Cepille ligeramente con aceite vegetal antes de hornear.
• Mientras cocina en el horno, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
• La regla principal para preservar la jugosidad del plato es no sobreexponerlo en el horno.

En una olla de cocción lenta

Cocinar chuletas de pollo con requesón en una olla de cocción lenta es muy simple, no lleva mucho tiempo. Pero el resultado es un gran almuerzo o cena para la familia. Hornear de esta manera conserva los beneficios de las chuletas, pueden ser consumidas tanto por niños como por adultos. Las chuletas de pollo y requesón en una olla de cocción lenta quedarán tiernas. Si el plato se prepara específicamente para niños, se recomienda reducir la cantidad de cebolla en la receta y freír un poco menos.

calorías

La carne de pollo contiene muchas proteínas, ácido linoleico, que estimula el sistema inmunológico, y también contiene vitaminas: A, B1, B2. El principal beneficio de este producto está en su proteína animal, indispensable para la buena salud humana. En comparación con otros tipos de carne, el pollo tiene una alta concentración de potasio y fósforo. La pechuga de pollo es un producto dietético real, pero es útil no solo para perder peso, sino también para personas con enfermedades estomacales, hepáticas o diabéticas. La cantidad máxima de carne de pollo consumida por día es de 200 g.

El contenido calórico de las chuletas fritas es de aproximadamente 222 kcal por 100 g, cuando se cocinan en el horno o en la olla de cocción lenta, estas cifras se reducen a 120 kcal por 100 g.

Receta con requesón y calabacín

El pollo combinado con calabacín es una gran opción para una cena deliciosa. Las verduras son una gran adición a la carne. Y es más conveniente combinarlos en un plato como chuletas de pollo con requesón y calabacín.

Para cocinar necesitas:

• 900 g de pollo picado (preparado o cocinado por ti mismo);
• 200 g de requesón con un contenido de grasa de no más del 5%;
• un calabacín mediano;
• huevo;
• diente de ajo;
• sal;
• pimienta negro;
• verdes al gusto.

Proceso de cocción:

Con requesón y una manzana en el horno.

Las manzanas son un ingrediente inusual en las chuletas de pollo. Pero en el plato terminado, la fruta no se siente, sino que simplemente le da la jugosidad que falta, haciéndola aún más útil. Para preparar un plato, necesitas:

• 1 kg de filete de pechuga;
• 100 g de requesón bajo en grasa;
• una bombilla;
• 2 manzanas verdes pequeñas;
• Verdor;
• 2 cucharadas de pan rallado para agregar a la carne picada;
• 3 cucharadas de pan rallado para espolvorear;
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes de acuerdo con la lista.
2. Mezcle manzanas picadas, cebollas, hierbas, requesón y trozos de carne; muela todo en una licuadora.
3. Sal la carne picada resultante, agregue pimienta, huevo y galletas saladas.
4. Forme chuletas, enrolle en pan rallado, extiéndalas en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal. Cocine a una temperatura de 180 a 200 grados durante 20 a 30 minutos.

Chuletas picadas con requesón en una olla de cocción lenta

Este plato se prepara con filete de pechuga picado. No necesita perder tiempo retorciendo la carne a través de una picadora de carne. Las chuletas de pechuga de pollo con requesón son bajas en grasas y calorías, son muy populares entre los niños.

Para cocinar necesitas tomar:

• 500 g de filete de pechuga;
• 3 huevos;
• 3 cebollas pequeñas;
• 170 g de requesón bajo en grasa;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 cucharadas de almidón;
• una cucharada de harina;
• sal, pimienta, ajo seco al gusto.

Proceso de cocción:

Un plato preparado se sirve con cualquier guarnición. Va bien con patatas hervidas y salsas.

Con requesón y queso al horno.

La carne de pollo combinada con requesón y queso es un plato sabroso e inusual. Es muy fácil combinar estos ingredientes en chuletas. Resultarán satisfactorios, pero no dañarán la figura. Al agregar eneldo, puede obtener un maravilloso sabor apetitoso. La receta de chuletas de pollo con requesón en el horno es aún más útil. No se fríen en aceite, por lo que está permitido incluirlos en la dieta de los niños.

Para cocinar necesitas:

• 500 g de filete de pollo;
• 240 g de requesón bajo en grasa;
• una bombilla mediana;
• huevo;
• eneldo, perejil, apio al gusto;
• migas de pan;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Gire la cebolla y el filete a través de una picadora de carne, ponga el huevo, las verduras finamente picadas y el requesón, sal y pimienta.
2. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. Forma chuletas.
4. Queso precortado en bastones medianos. Manos mojadas escribiendo. Tome un montón de carne picada con una cuchara, aplástela en la palma de su mano, ponga un trozo de queso dentro y forme una bola, aplástela ligeramente. Pasar la chuleta por pan rallado.
5. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear engrasada, hornee a una temperatura de 200 grados durante unos 25 minutos.

Cuando las chuletas de pollo con requesón y queso están listas, cuando se perforan con un tenedor, se libera un jugo claro. Sírvelos deliciosamente con una guarnición de verduras. También puedes hacer salsa.

Recetas De Salsa

Las chuletas de pollo picadas y requesón son muy saludables y sabrosas. Pero tienen un inconveniente: la sequedad. Esta propiedad es típica de la carne de pollo, ya que tiene un bajo contenido de grasa. Si no desea poner manteca de cerdo o cualquier otra grasa en las chuletas, lo que reduce su utilidad, entonces puede guardar el plato con un truco como la salsa. Agregará festividad y hará que las chuletas sean aún más sabrosas.

salsa pastelera

Hacer salsa de queso es muy fácil, a pesar de la experiencia culinaria. Esto solo tomará 15 minutos. Para hacer un delicioso aderezo para chuletas de pollo, debes tomar:

• 1.5 tazas de leche mediana en grasa;
• 70 g de queso, el cheddar es más adecuado;
• 2 yemas de huevo;
• una cucharada de fécula de maíz;
• 5 ml de jugo de limón;
• media cucharadita de sal;
• verdor.

Proceso de cocción:

Salsa tártara

La receta de otra deliciosa salsa para chuletas de pollo se llama Tartar. A menudo se sirve en restaurantes, pero es fácil prepararlo usted mismo. Para esto necesitas tomar:

• 60 ml de crema agria;
• 60 ml de mayonesa;
• 2 encurtidos;
• un huevo;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir un huevo duro.
2. Pica finamente los pepinos, puedes usar una licuadora.
3. Combine la mayonesa y la crema agria, sal y mezcle.
4. Separa la yema del huevo, tritúralo con un tenedor y añádelo a la salsa.
5. Ahora agregue pepinos a la salsa, y está listo, puede servirlo con chuletas.

Salsa de queso

El sabor del queso va bien con la carne de pollo, por lo que esta salsa será una gran adición al plato. Para su preparación necesitas:

• 80 g de raíz de apio;
• 150 g de queso fundido;
• 350 g de harina;
• 60 g de mantequilla;
• 10 g de chile;
• sal y hierbas secas al gusto.

Proceso de cocción:

Una salsa exquisita será una excelente adición a las chuletas de pollo, agregándoles sabor a queso, cremoso u otro sabor, picante y pimienta.

¿Qué es el arte culinario? Primero, es la capacidad de crear obras maestras a partir de productos simples. En segundo lugar, la capacidad de combinar lo incomparable, convirtiéndolo en un milagro culinario. Un plato tan simple como las chuletas se puede preparar de una manera nueva utilizando un tándem inusual y requesón. A pesar de algunos platos exóticos, los expertos lo han recomendado durante mucho tiempo para la comida de los bebés. Receta de pollo que se conoce desde hace más de 40 años, son jugosos y tiernos.

Sencillo y delicioso

La receta clásica no requiere grandes recursos alimenticios. Los ingredientes principales son requesón (300 gramos) y filete de pollo (1 kilogramo). Además, necesitarás dos cebollas pequeñas, dos dientes de ajo pelados, 1 huevo y condimentos. La carne picada debe estar hecha de filete de pollo. Para hacer esto, puede usar una picadora de carne, pero es mejor cortarla con un cuchillo en cubos pequeños.

Luego mezclamos la carne de ave con requesón y agregamos el huevo y los condimentos (cualquiera). Esculpimos las chuletas de la carne picada y las freímos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernas. Las chuletas de pollo con requesón, cuya receta es muy simple, se pueden servir absolutamente con cualquier guarnición y verduras.

Chuletas en una multicocina

Una combinación tan inusual, como la carne de pollo y el requesón, le da al niño muchas sustancias útiles para un desarrollo completo. Y si los cocinas al baño maría o en una olla de cocción lenta, entonces los beneficios de este plato serán aún mayores. Para una pechuga de pollo, tome 200 gramos de requesón, una cebolla, dos dientes de ajo medianos pelados, un huevo de gallina, sal y especias.

Pasar la carne con la cebolla y el ajo por una picadora de carne. Luego batimos el huevo en la carne picada y agregamos sal y especias. Mezclamos todo hasta que quede suave. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Luego coloque los productos semiacabados en él y cierre la tapa. Cocinamos chuletas de pollo con requesón, cuya receta con fotos se encuentra en este artículo, aproximadamente 15 minutos por cada lado. Esto es suficiente para que se cocinen bien y se mantengan jugosas y tiernas.

con requesón

El requesón hace que las chuletas sean mucho más jugosas y tiernas y no afecta en absoluto el sabor del plato terminado. Para preparar la siguiente receta, debe tomar 450 gramos de carne de pollo (sin huesos), 100 gramos de requesón, 1 huevo, una cucharada pequeña de almidón, sal, pimienta y especias. Cortamos el filete de ave con un cuchillo en cubos pequeños.

Después de eso, agregue el huevo, el requesón, el almidón, la sal y las especias. También se pueden usar hierbas picadas si se desea. Enviamos el relleno en el refrigerador por 30 minutos. Luego formamos chuletas de pollo con requesón, cuya receta se convertirá en tu favorita, y las freímos en una sartén por cada lado.

salsa para albondigas

Este plato debe servirse con salsa, que será un complemento maravilloso y apropiado. Para prepararlo, necesitará 1 cabeza de cebolla, una zanahoria, 100 gramos de buena crema agria espesa o crema y especias. Chuletas de pollo picadas con requesón, cuya receta debe tener toda ama de casa, con salsa se volverá más picante. Moler las cebollas y las zanahorias y freír en una sartén, usando el aceite en el que se frieron las chuletas. Cuando las verduras se ablanden, agregue crema agria o crema. También añadimos un poco de agua, ajustando la densidad a tu gusto. Vierta las especias y la sal y cocine a fuego lento la salsa debajo de la tapa durante unos 10 minutos. Se puede servir por separado, o puedes ponerle chuletas y servirlas en salsa.

Chuletas de pollo con requesón y calabacín

Y el requesón, cuya receta puede parecer inusual, es muy simple de preparar. Para hacer esto, tome 350 gramos de calabacín, 800 gramos de pollo picado, un huevo de gallina, 200 gramos de requesón, una zanahoria, perejil fresco y eneldo, 20 gramos de almidón, 3 dientes de ajo, sal y pimienta. Tres calabacines en un rallador y picar las verduras.

Las zanahorias y el ajo se desplazan a través de una picadora de carne. Luego los agregamos a la carne picada junto con requesón, almidón, hierbas, huevos, especias y calabacines, que deben exprimirse, eliminando el exceso de líquido. Después de eso, amase bien la carne picada para que quede homogénea y envíela al refrigerador durante 20-30 minutos. Se le debe permitir preparar, luego las chuletas de pollo con requesón, cuya receta se presenta aquí, resultarán más tiernas y jugosas. Calienta la sartén y fríe las chuletas formadas durante unos 5 minutos por cada lado.

Chuletas de pollo con requesón y manzana

Al agregar nuevos ingredientes, puede cambiar y mejorar el sabor del plato. La manzana le dará a las chuletas más jugosidad y un sabor delicado. Para cocinar, tome 600 gramos de filete de pollo, 150 gramos de requesón, un huevo, varias ramitas de albahaca, una manzana mediana, 100 gramos de harina, especias, sal y aceite (preferiblemente vegetal) para freír.

Moler la carne de ave con una licuadora o picadora de carne. Luego agregue requesón, manzana rallada, huevo, especias, sal, albahaca picada y harina. Mezcle todo hasta que quede suave y forme empanadas. Calienta una sartén con aceite y fríelas (a fuego medio) por ambos lados a fuego moderado.

Chuletas con sémola

La sémola en esta receta bien puede reemplazar la harina, y se hará crema Se necesitarán 600 gramos de pollo picado, 300 gramos de requesón, 75 gramos de crema, 3 huevos, tres cucharadas grandes de sémola, 2 dientes de ajo pelados, cebollas , sal y especias. Pasamos la carne de pollo a través de una picadora de carne simultáneamente con los dientes de ajo. Picar finamente la cebolla y agregar a la carne picada. Mezclamos el requesón con crema y huevos, y luego lo agregamos al pollo picado junto con sal, pimienta y sémola. Mezclar todo y dejar reposar durante unos 15 minutos. Formamos chuletas y las freímos hasta que estén cocidas. Luego póngalos en una cacerola con una pequeña cantidad de agua y cocine al vapor durante unos 15-20 minutos. Chuletas de pollo con requesón, cuya receta en el horno diferirá solo en la tecnología de cocción, servida con verduras, hierbas y cualquier guarnición. Este plato versátil es adecuado para cualquier ocasión y sorprenderá gratamente a sus seres queridos. Asegúrese de servir la salsa de chuletas tiernas y jugosas. Se puede preparar fácilmente con ingredientes a la mano y complementará maravillosamente esta creación culinaria.