Alitas en salsa de soja con miel. Alitas de pollo en un adobo de miel y soja, al horno. Video: alitas de pollo en miel y salsa de soja.

Las alitas de pollo en salsa de miel y soja son un plato muy sabroso y fragante que gustará absolutamente a todos sus invitados. También se debe tener en cuenta que no hay nada complicado en preparar una cena de este tipo. Además, las alitas en salsa de miel y soja no requieren el uso de productos caros y extranjeros. Este hecho permite a muchas amas de casa poner una hermosa mesa sin gastar mucho dinero.

Información general sobre el plato de carne

Las alitas de pollo en salsa de miel y soja, completamente empapadas en una marinada fragante, pueden considerarse con razón un verdadero manjar. Por supuesto, si no desea cocinar un plato de este tipo en casa, es bastante fácil pedirlo en el restaurante más cercano. Sin embargo, resultará ser el más delicioso y nutritivo solo si pones tu propia mano en su creación. Afortunadamente, hoy en día hay bastantes recetas con las que puedes hacer deliciosas y fragantes alitas en miel y salsa de soja fácil y rápidamente.

Cocinar productos cárnicos en el horno.

Por lo general, las alitas de pollo con miel y salsa de soja se hornean en el horno. Después de todo, es este tratamiento térmico el que le permite hacer un plato muy sabroso y apetitoso que se puede presentar de manera segura no solo en el día a día, sino también en la mesa solemne.

Entonces, para hornear las alitas en salsa de soja y miel, debe comprar por adelantado:

alitas de pollo congeladas - alrededor de 500 g;
salsa de soja - alrededor de 4 cucharas grandes;
anillos de piña enlatados - 1 lata por 450 g;
miel fresca - alrededor de 2 cucharas grandes;
cebolla dulce - 1 pieza;
tubérculos de patata - alrededor de 5 piezas medianas;
mantequilla natural - alrededor de 20 g;
sal marina y cualquier especia con condimentos: aplicar al gusto.

Procesamiento de carne

Antes de cocinar las alitas de pollo en miel y salsa de soya, deben procesarse (limpiarse y marinarse). Para hacer esto, el producto cárnico congelado debe descongelarse por completo y luego lavarse y secarse completamente con servilletas. Luego, debe mezclar la salsa de soya con miel y tres cucharadas grandes de jarabe de una lata de piña enlatada y especias aromáticas, y luego verter todas las alas con la mezcla resultante. En este estado, es recomendable mantener caliente la carne de pollo durante media hora.

Preparar ingredientes adicionales y formar una comida sustanciosa

Para hacer que las alitas en miel y salsa de soja, horneadas en el horno, resulten abundantes y muy sabrosas, definitivamente debe agregarles ingredientes como papas, cebollas y aros de piña enlatados. Necesitan ser limpiados y triturados.

Después de preparar las verduras, debe tomar una forma (preferiblemente profunda) y engrasar generosamente con mantequilla natural. A continuación, ponga rodajas de patata, aros de cebolla, alitas de pollo en escabeche y piñas enlatadas en los platos. Después de haber aromatizado adicionalmente los ingredientes con sal, se deben verter con la misma salmuera donde se ubicaron recientemente los productos cárnicos.

Hornear en el horno

Después de colocar las alitas de pollo en un molde junto con las verduras, deben colocarse en el horno y hornearse durante 50-70 minutos. Después de que haya pasado el tiempo especificado, el plato debe sacarse, colocarse cuidadosamente en platos y servirse caliente a los invitados junto con pan y algún tipo de ensalada.

Deliciosas alitas en miel y salsa de soja: una receta para cocinar en una sartén

Como se mencionó anteriormente, las alitas de pollo se pueden cocinar de diferentes maneras. Si no desea hornearlos en el horno, le sugerimos freírlos en la estufa. Para esto necesitamos:

Preparación de los componentes

La receta presentada para alitas de pollo requiere el uso no solo de una estufa, sino también de un horno. Después de todo, los productos cárnicos primero deben hornearse durante media hora. Pero primero lo primero.

Para hacer el plato presentado por su cuenta, debe descongelar las alas y luego enjuagarlas bien, secarlas y cortarlas en dos partes. A continuación, el producto procesado debe marinarse. Para hacer esto, primero debe rociarse con salsa de soja y luego con aceite desodorizado. En este estado se debe dejar macerar el pollo durante media hora. En este caso, la carne debe ser condimentada sin falta con sal, pimienta y cualquier condimento.

Procesamiento en el horno

Después de que haya pasado el tiempo especificado, cubra una bandeja para hornear con papel culinario, coloque las alitas en escabeche allí, envuélvalas bien y póngalas en el horno durante 30 minutos.

Preparando glaseado de miel

Para que las alitas de pollo en salsa de soja y miel, cuya receta estamos considerando, queden hermosas y apetitosas, después del tratamiento térmico en el horno, deben freírse en una sartén. Para hacer esto, debe preparar un glaseado fragante con anticipación.

Por lo tanto, es necesario derretir la mantequilla natural en una cacerola, agregar miel y también verter la pasta de tomate diluida con una pequeña cantidad de agua. Después de eso, pele y pique finamente los dientes de ajo, así como la raíz de jengibre. Estos ingredientes deben ponerse en una cacerola y calentarse ligeramente a fuego medio.

Después de recibir un glaseado de miel homogéneo y muy fragante, coloque todas las alitas horneadas, mezcle bien con una cuchara grande y fría a fuego medio durante aproximadamente un cuarto de hora. Durante este tiempo, la carne de pollo debe estar completamente cocida, volverse apetitosa y muy sabrosa.

¿Cuál es la forma correcta de servir la cena?

Después de cocinar las alitas de pollo en una sartén con una deliciosa salsa de miel, se deben retirar con cuidado y colocar en un plato grande. Luego, el plato caliente debe rociarse con hierbas frescas e inmediatamente presentarse a la mesa. Además de los productos cárnicos preparados, puede servir una guarnición de papas redondas hervidas, así como una rebanada de pan y una ensalada de verduras.

Resumiendo

Ahora sabe cómo cocinar alitas de pollo fragantes y sabrosas en una sartén o en el horno. Sin embargo, el plato presentado se puede preparar no solo con la ayuda de los dispositivos mencionados, sino también con una olla de cocción lenta. En este caso, los productos estarán bien fritos y se volverán apetitosos solo en el modo de horneado.

Las alitas fritas en miel y salsa de soja son un aperitivo elegante para cualquier mesa. Preparar un plato de este tipo es simple y bastante rápido, y además, siempre puede experimentar con las opciones de cocción agregando nuevos ingredientes a su gusto. Hoy les ofrezco 2 recetas de deliciosas alitas con miel y salsa de soya para horno y sartén.

Recetas paso a paso de Alitas de Pollo en Salsa de Soya y Miel

Frito o al horno con unas alitas de pollo crujientes, simplemente lo adoro. A menudo cocino este plato y en cantidades bastante grandes, ya que mis familiares no se niegan a crujir con tal aperitivo. Y cuando nos reunimos con amigos en el verano para disfrutar de conversaciones con un vaso de cerveza espumosa helada, tenemos que cocinar 2-3 veces más alitas, ya que desaparecen del plato al instante.

Alitas de pollo en miel y salsa de soja al horno

Ingredientes:

8 alitas de pollo;
4 cucharadas yo salsa de soja;
2 cucharadas. yo miel;
2-3 dientes de ajo;
1 er. yo aceite vegetal.

Cocinando:

Lave bien las alas, retire los restos de plumas (si los hay), corte en la unión de las juntas.
La parte extrema de las alas prácticamente no contiene carne, sin embargo, la piel frita a sequedad también encuentra sus admiradores, por lo que depende de usted decidir si la usa en la cocina o no.

preparar las alas
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la miel y el ajo machacado.
Mezclar los ingredientes de la marinada
Transfiera las alitas a un tazón grande, vierta sobre la marinada, revuelva y deje reposar durante 20-30 minutos o más. Durante este tiempo, revuelve las alitas varias veces para distribuir la marinada de manera uniforme.
Cuanto más tiempo permanezcan las piezas del ave en la mezcla fragante, más sabroso resultará el plato.

Vierta la marinada sobre las alas
Precalentar el horno a 180 grados.
Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear con una hoja de pergamino, luego engrase el papel con aceite vegetal.
Coloque las alas marinadas para que cubran el papel en una capa.
Transfiera las alas a la sartén preparada.
Cocine el plato durante 40 minutos hasta que esté dorado.
Hornea las alitas hasta que estén doradas.

A continuación ofrezco una versión alternativa de las alitas con miel y salsa de soja al horno.

Video: alitas de pollo en miel y salsa de soja.

Alitas de pollo en miel y salsa de soja en una sartén

No todo el mundo tiene horno, y la cocción no es un proceso muy rápido. Para minimizar el tiempo de preparación del plato deseado, las alitas con miel y salsa de soja se pueden freír en una sartén.

Ingredientes:

500 g de alitas de pollo;
1 er. yo pasta de tomate;
2 cucharadas. yo salsa de soja;
2 cucharaditas miel;
1-2 dientes de ajo;
1 cucharadita jugo de limon;
especias - al gusto;
Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

Lave y seque las alas, córtelas en trozos.
Cortar las alas en trozos.
Transfiera las alitas a un tazón grande, espolvoree con especias al gusto y mezcle bien.
Puedes agregar al plato pimienta negra y/o roja molida, paprika, cúrcuma, cilantro, hierbas secas y otras especias y condimentos que a tu familia le encantan.

Sazona tus alitas con tus especias favoritas
Combine la pasta de tomate, la salsa de soya, la miel, el ajo picado y el jugo de limón.
preparar la salsa
Coloque las alitas en una sartén con aceite vegetal bien caliente y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas.
Freír ligeramente las alitas en aceite caliente.
Vierta la salsa de soja y miel en la sartén, mezcle las alitas con el líquido.
Servir con verduras

En el video a continuación, aprenderá otra versión de las increíbles alitas en miel y salsa de soya en una sartén.

Video: deliciosas alitas de pollo en miel y salsa de soya

Las alitas de pollo en salsa de soja y miel son increíblemente sabrosas tanto en el horno como en la sartén. ¡Asegúrate de probar ambas opciones! Si usted mismo está preparando este maravilloso plato, comparta sus recetas con los lectores del sitio escribiendo un comentario a continuación. ¡Disfrute de su comida!

Prepara la marinada. Los ingredientes principales son salsa de soja, miel y ajo. Por lo general, también agrego mostaza preparada, pero incluso sin ella, se obtienen deliciosas alitas. También puedes tomar una cucharadita de semillas de mostaza o una pizca de polvo. Picar finamente los ajos o pasarlos por una prensa. Poner en un bol. Vierta la salsa de soja y el aceite vegetal (sésamo, girasol, oliva o lo que sea), ponga miel. No te olvides de añadir una pizca de pimienta. Y a los amantes del picante les aconsejo que cojan un trozo de raíz de jengibre y lo rallen finamente. Y luego enviar a otros componentes. Agregue la marinada de miel de soya. Pruebe y sal según sea necesario.

Si la miel se ha espesado, será difícil removerla en la marinada. Derretirlo previamente al baño maría. En lugar de miel natural, que no se recomienda para calentar, puede usar "oro de abeja" artificial o azúcar moreno de caña. Después de hornear en el horno, las alitas de pollo quedarán igual de rojizas, fragantes y sabrosas, cubiertas con una hermosa corteza brillante.

El pollo es quizás una de las variedades de aves de corral más versátiles, porque se pueden preparar muchos platos con cada parte de su carcasa. Entonces, hoy cocinaremos alitas de pollo en miel y salsa de soja, un plato increíblemente original y al mismo tiempo bastante simple. Después de dedicar solo una hora de su tiempo, obtendrá un manjar que sin duda conquistará a sus seres queridos o invitados.

Receta Rápida de Alitas de Pollo en Salsa de Miel de Soya

Ingredientes

- 1,5 cucharadas + -
- 7 cucharadas + -
- 3 cucharadas + -
- 2,5 cucharadas + -
– 1-2kg + -
- 1-2 dientes + -
- opcional + -
Especias - opcional + -

Cómo hacer rápidamente alitas de pollo en salsa de soja y miel

En primer lugar, ponemos el horno a calentar hasta 190-200 grados.
Enjuague bien las alas con agua corriente y elimine los restos de plumas, si corresponde.
Usando un hacha o un cuchillo grande, cortamos las alas en el área de las articulaciones. No necesitamos la punta del ala, así que puedes tirar esta parte o usarla, por ejemplo, para hacer caldo. La piel de las alas se puede quitar o dejar, depende de su preferencia.
Vierta la miel en un tazón pequeño separado. Agregue salsa de tomate o salsa barbacoa a esto y mezcle bien.
Poco a poco, comience a verter la salsa de soja, sin dejar de interferir con nuestra masa, para que los ingredientes se mezclen uniformemente.
Quitamos la piel al ajo y lo pasamos por una prensa, o lo picamos lo más fino posible, y lo vertemos también en el bol.
Al final, agregue aceite de oliva, pimienta un poco y agregue especias, si es necesario.

El sabor salado de la mezcla de miel lo proporciona la salsa de soya, pero si su salsa no es lo suficientemente salada, puede agregar un poco de sal común.

Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio y colocamos sobre ella, en una capa, las alas.
Vierta suavemente las alitas con nuestra salsa y extiéndala un poco sobre su superficie.
Ponemos la forma en el horno. Hornea las alitas hasta que la salsa de soja y miel se caramelice. A 200 grados, esto suele ocurrir en 20-30 minutos, a 190 grados tarda aproximadamente 1 hora en cocinarse.

Las alas listas deben dejarse enfriar un poco. Deben servirse con bebidas frías.

Con la salsa de tomate habitual, el sabor del plato es más suave, mientras que con la barbacoa, las alitas adquieren notas especiadas. También puede hacer que este plato sea picante si usa salsa de tomate y chile.

Alitas de pollo fritas en miel y salsa de soja en una sartén

A muchos cocineros les encantan las alitas fritas: este es un plato bastante simple que combina bien con cerveza u otros refrescos.

La comida preparada según esta receta está más relacionada con la alta cocina, aunque se prepara con la misma sencillez y rapidez que las alitas fritas corrientes.

Ingredientes

Alitas de pollo - 500 g;
Salsa de soja - 100 ml;
Jengibre - un trozo pequeño;
Ajo - 1 diente;
Limón - ½ pieza;
cilantro - algunos tallos;
Miel - 50 g;
Mantequilla - 1 cucharada;
Semillas de sésamo - un puñado;
Aceite de oliva - 1 cucharada;
Sal y pimienta para probar.

Cómo freír alitas con miel y salsa de soja

Lavamos las alitas de pollo, quitamos las plumas y reclinamos en un colador.
Cortamos las alitas en tres partes, desechamos las puntas o reservamos para otros platos.
Moje cada pieza con una toalla de papel para que no quede humedad en las alas.
Ponemos las alas en un recipiente hondo, vertemos aquí la salsa de soja.
Limpiamos el jengibre y lo frotamos con un rallador fino; necesitamos un volumen igual a aproximadamente 1 cucharada.

Si no encuentra jengibre fresco, puede usar jengibre seco, luego media cucharada es suficiente para cocinar.

Lava el cilantro y pícalo finamente. Limpiamos los ajos y los pasamos por una prensa. Añadir a las alas.
Exprime el jugo de medio limón y mezcla las alitas en la marinada para que las cubra por completo.
Cierre el recipiente con una tapa y póngalo en el refrigerador. Aquí nuestras alitas se marinarán durante dos horas.
Cuando haya pasado el tiempo indicado, sacamos nuestro recipiente con las alitas en escabeche de la nevera. Las sacamos del adobo, dejando escurrir el exceso de líquido.
Frote con pimienta y un poco de sal (si la salsa de soja es muy salada, entonces no necesita usar sal).
Vierta el aceite de oliva en la sartén y luego agregue la mantequilla. Calienta una sartén a fuego medio y espera a que la mantequilla se derrita por completo y deje de burbujear.

Vierta miel en la sartén e inmediatamente ponga las alas en ella. Freír las alitas durante 10 minutos, dándoles la vuelta constantemente para que la miel las cubra por completo.
Extendemos las alas terminadas en un plato y espolvoreamos con semillas de sésamo encima. Las presemillas deben freírse un poco, para obtener aroma, en una sartén limpia.

Alitas de pollo en miel y salsa de soja al horno

En esta receta usaremos vino de arroz y mirin. Dado que estos son productos bastante exóticos para nuestro país, es posible reemplazarlos:

El vino de arroz se puede sustituir por la misma cantidad de vino blanco seco.
Se puede sustituir una cucharada de mirin mezclando dos cucharaditas de vino blanco y una cucharadita de azúcar.

Ingredientes

Productos principales

Alitas de pollo - 1-2 kg;
Sésamo blanco - un puñado.

Escabeche

Salsa de soja - 1 cucharada;
Vino de arroz - ¼ de taza;
Aceite de sésamo o girasol - ½ cucharada;
Cebolla - 1 pieza;
Pimienta molida - ½ cucharadita;
Jengibre - una pequeña pieza.

Vidriar

Miel - 3 cucharadas;
Salsa de soja - 2 cucharadas;
Mirin - 1 cucharada;
Vino de arroz - 1 cucharada.

Cómo cocinar alitas con miel y salsa de soja en el horno.

Preparamos alitas de pollo de la misma manera que lo hicimos en recetas anteriores: córtelas en tres partes y retire la punta del ala.
Seque bien las alas con toallas de papel para eliminar cualquier resto de humedad de ellas. Transferir a un recipiente hondo.
Limpiamos la cebolla de la cáscara y la cortamos en medio aros, nos quedamos dormidos en un recipiente hasta las alas.
Limpiamos el jengibre y lo cortamos en platos grandes, añadimos a la cebolla y las alitas. Vierta salsa de soja, vino, aceite aquí. Agregue pimienta y mezcle bien.
Metemos el bol en la nevera durante un periodo de media hora a dos horas, después de taparlo.
Vierta la miel, la salsa de soya, el mirin y el vino en una cacerola pequeña. Ponemos a fuego lento y, revolviendo constantemente, esperamos un ligero espesamiento.
Calentamos el horno a 200 grados. Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio y colocamos las alas en una capa.
Ponemos la forma en el horno durante 10 minutos, luego la sacamos y vertemos sobre la mitad del glaseado. Enviamos las alitas a hornear por otros 10 minutos.
Saca las alas nuevamente y vierte sobre ellas el resto del glaseado. Después de otros 10 minutos en el horno, las alas deben volverse doradas y ligeramente carbonizadas.
Espolvorea las alitas cocidas con semillas de sésamo tostadas y sirve caliente.

Debido al hecho de que nuestras alitas de pollo en salsa de miel y soja no se glasean de una vez, sino en varias, la caramelización de la miel se produce de manera más uniforme.

Se forma una especie de costra de azúcar en la parte superior de las alas, lo que hace que este plato sea increíblemente fragante y jugoso.

Receta de alitas de pollo en miel y salsa de soja al horno.

Electrodomésticos de cocina e inventario: horno; bandeja para hornear o fuente para hornear; cubiertos (té y cuchara); cepillo de silicona; balanza de cocina, recipiente hondo de 3 l; toallas de papel; tachuelas; cuchillo; tabla de cortar; tazón pequeño; pinzas culinarias; utensilios para servir.

Ingredientes

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Nos enfrentamos a una tarea importante: adquirir alas frescas y de alta calidad. Y ahora descubriremos a qué debe prestar atención al comprar este producto.

La mejor opción son las alitas heladas, que podrás apreciar en apariencia, y no tendrás que pagar extra por el hielo.
Las alas frescas tienen una superficie lisa y brillante, una estructura elástica y uniforme.
El color de la piel debe ser beige o con un tinte rosado. Los moretones y los daños son inaceptables.
El tamaño es importante, no deben ser demasiado grandes, de lo contrario significará que estos pollos fueron criados con aditivos y hormonas. Y esa carne definitivamente no le traerá ningún beneficio a usted ni a su familia.
No debe haber mucosidad ni pegajosidad en la superficie de la piel, esto es una señal de que el producto ha estado rancio durante mucho tiempo y que los procesos de descomposición ya han comenzado.
El olor también es importante, debe ser agradable y poco punzante. La presencia de aromas extraños, especialmente vinagre o cloro, es inaceptable. Confía en ti mismo: si no te gusta el olor, no compres este producto.

Cocinar paso a paso

Video de cocinar un plato delicioso en el horno

En este video puedes ver en detalle el proceso de preparación de tan delicioso plato y familiarizarte con la receta.

Receta de Alitas en Salsa de Miel y Soya en Sartén

Tiempo de preparación: 35 minutos
Contenido calórico (por 100 g): 188 kcal.
Cantidad: 4 porciones
lámina; sartén; cucharadita y cucharada; básculas de cocina; recipiente hondo de 3 l, toallas de papel; toalla de cocina; cuchillo; tabla de cortar; espátula de madera; utensilios para servir.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Video de cocinar alitas en una sartén.

Le aconsejo que mire este breve video, que muestra con suficiente detalle cómo cocinar una comida tan deliciosa, fragante y bonita.

Receta de alitas en miel y salsa de soya en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 25-30 minutos
Contenido calórico (por 100 g): 111 kcal.
Porciones: 3.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: multicocina; cucharadita y cucharada; básculas de cocina; tazón hondo; cuchillo; cuchara o espátula de silicona; tabla de cortar; utensilios para servir.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Video de cocinar un plato delicioso en salsa de soja

Traigo a su atención una video receta en la que puede aprender a cocinar deliciosas y picantes alitas de pollo que no dejarán indiferentes a sus invitados.

Cómo servir el plato y cómo

Tal plato se puede complementar con varias salsas con especias, verduras picadas o hierbas.
También puede servir ensaladas de verduras, papas fritas, papas fritas o puré de papas con estos alimentos.
Las bebidas o el jugo serán útiles.

Otras opciones de cocción

Los despojos de pollo se pueden preparar de varias maneras.

Por ejemplo, puede hacerlas al horno, que no solo tienen una apariencia hermosa, sino también un gran sabor.
Y para hacer una comida completa, pruébalo. Este plato decorará fácilmente cualquier mesa festiva.
Hay otra opción muy digna para preparar un producto de este tipo, a saber, las alitas de pollo en salsa de miel y mostaza, que lo deleitarán con su aroma y sabor.
Si prefiere la comida al vapor, entonces, alitas de pollo en una olla de cocción lenta, definitivamente le gustará.
Y también puedes aprender a cocinar. Este plato es bastante fácil de preparar en casa.
Pero los amantes de la comida sabrosa y picante pueden familiarizarse con la receta y complacerse a sí mismos y a sus amigos.
También puede familiarizarse con otra receta para cocinar: alitas de pollo, como en KFS. Este plato complacerá a los amantes de la carne crujiente y frita.

¿Y de qué manera te gusta cocinar tales despojos? Comparta sus recetas favoritas en los comentarios, asegúrese de intentar hacer platos de acuerdo con estas recetas, comparta sus impresiones y deje sus comentarios.

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