Kryushon es una receta clásica sin alcohol en casa. ¿Qué es un ganchillo? Receta clásica y de refresco, etiqueta de servicio. Perca de melocotón sin alcohol con jugo

A partir de este material, aprenderá a hacer un cuenco de champán de sandía. Tal bebida será especialmente útil en una fiesta con amigos o en un picnic en el calor. Debe servirse bien frío, en una sandía o en un bol especial. Se vierte en vasos kryushon inmediatamente antes de su uso.

Tazón de champán de sandía: una receta clásica

Ingredientes:

• sandía grande - 8-10 kg;
• champán - 700 ml;
• vino blanco seco - 700 ml;
• uvas - 380 g;
• manzanas medianas - 2 piezas;
• melocotón grande - 1 pieza;
• arena de azúcar - 140 g;
• o coñac - 120 ml.

Cocinando

Todas las bebidas que necesitamos para preparar el kruchon deben enfriarse en el estante del refrigerador. También cortamos las uvas, si es necesario, quitándoles las semillas en el proceso, y también picamos los melocotones y las manzanas de tamaño mediano. Rellenamos las rodajas de fruta con azúcar granulada, luego las rellenamos con licor o coñac, además de vino y las dejamos en la nevera un rato.

En este caso, cocinaremos el kruchon en una sandía. Para ello, corta la parte superior de la fruta y extrae la pulpa, quitando simultáneamente las semillas y cortándola en rodajas medianas. Colocamos el bol con la pulpa y el jugo que sobresalió durante su extracción en el refrigerador o en el congelador por un corto tiempo, y en este tiempo limpiamos a fondo y con cuidado la sandía por dentro, dándole un hermoso aspecto. Si tiene ciertas habilidades, puede cortar efectivamente la parte superior de la fruta con clavos, dando así originalidad a los "platos".

La sandía champagne también se puede preparar con otras frutas, como mango o pera, y también se puede complementar con limonada, parcial o totalmente, en lugar de vino y coñac, reduciendo así el grado de la bebida.

Cuenco de sandía con champán y bayas

Ingredientes:

• pulpa de sandía - 1,5 kg;
• champán - 700 ml;
• vino blanco seco - 900 ml;
• mezcla de bayas - 520 g;
• cerezas deshuesadas frescas o congeladas - 95 g;
• arena de azúcar - 190 g;
• - 55 ml.

Cocinando

El clásico bowl de sandía se sirve solo en sandía y nada más. Pero, alejándose un poco de los clásicos, la bebida también se puede preparar en un recipiente redondeado especial: un crisol. Como en el caso anterior, todos los componentes deben estar bien refrigerados. Esto también se aplica a las bebidas alcohólicas y las bayas y la pulpa de sandía, que deben quitarse las semillas y cortarse en trozos medianos.

Bayas lavadas y secas (puede tomar absolutamente cualquiera a su gusto y disponibilidad), vierta azúcar en un tazón y déjelo durante varias horas en el refrigerador. Ahora ponemos la masa de bayas y la pulpa de sandía junto con el jugo en un tazón y vertemos vino, coñac y champán. Ponemos el recipiente en el estante del refrigerador durante una hora. Unos minutos antes de servir, agregue las cerezas sin hueso.

¿Le gustaría impresionar a los invitados de su fiesta con una bebida refrescante baja en alcohol inusual y muy sabrosa? En caso afirmativo, le sugerimos que prepare un crisol de sandía clásico, en cuya receta, además de champán o vino, también encontrará. Una bebida gaseosa con gas se convertirá en un verdadero "clavo" de su mesa si la prepara de acuerdo con todas las reglas, y aprenderá cómo exactamente de nuestro artículo.

No hay nada difícil en hacer un cuenco de sandía, incluso podemos variar los ingredientes y su cantidad como queramos para conseguir uno u otro efecto. Pero primero, preparemos una bebida según la receta tradicional.

Ingredientes

• Sandía mediana - 1 ud. + -
• Cereza (se puede congelar)- 100 gramos + -
• Mezcla de frutas y bayas- 500g + -
• Champán - 1 botella + -
• Vino blanco seco- 2 litros + -
• Coñac - 60ml + -
• - 1 vaso + -

En la receta tradicional de esta bebida francesa, siempre hay cereza en la composición: le da el famoso color brillante y el aroma vigorizante.
La condición principal para cocinar es que todas las frutas y bayas deben ser frescas, no se permiten las enlatadas.

Como hacer una capota

1. Lavamos bien la sandía y le cortamos la parte superior para que podamos quitarle fácilmente toda la pulpa con un cuchillo o una cuchara. Lo seleccionamos y lo dejamos a un lado, solo necesitamos la mitad.
2. Molerlo con una licuadora. De otra parte de la pulpa, puedes cocinar, o.
3. Las frutas y bayas que hayamos elegido, pueden ser kiwi, ciruelas, melocotones, etc., lavar y cortar en rodajas medianas.
4. Distribuimos las bayas picadas en una sandía hueca, cubrimos con azúcar y dejamos reposar durante 20 minutos.
5. Luego vierta el contenido de la sandía con alcohol.
6. Agregue la masa de sandía, mezcle y retire para infusionar en el refrigerador.
7. Pasada una hora, sacamos una sandía con un ponche y la vertemos en vasos, echando previamente unas cerezas congeladas en cada uno y servimos.

El principal secreto de una deliciosa cazuela es servirla bien fría, ya que no se le añade hielo para no aguar la bebida. Ahora ya conoces todos los secretos para hacer una croqueta en una sandía, y no te resultará difícil hacerlo.

¡Disfrute de su comida!

Cuenco de sandía con champán

Si esta bebida te parece demasiado fuerte, puedes hacer una versión ligera.

• Diluimos el vino blanco con agua mineral altamente carbonatada en una proporción de 1:1.

Después del tiempo asignado, obtendremos una olla de champán de sandía baja en alcohol.

Pero, ¿cómo hacer un cóctel si no hay bayas frescas a mano?

Para preparar esta bebida también necesitamos una sandía madura entera y la mitad de su pulpa.

1. Molerlo con una licuadora y filtrar para obtener jugo.
2. Mézclalo con la misma cantidad de jugo de naranja.
3. Agregue 1 botella de champán y 1 litro de vino blanco seco a la sandía.
4. Cubra con una tapa y refrigere por al menos 2-3 horas.
5. Si lo desea, complementamos esta receta con 100 ml de licor de naranja o 100 ml de coñac. También espolvorear con azúcar glass al gusto.

Servimos la vasija, vertiéndola en vasos con una cuchara especial, parecida a un cucharón pequeño, y servimos. Recuerda que nunca se le añade hielo.

¡Ahora ya sabes cómo cocinar una receta clásica de croquetas de sandía y puedes sorprender a tus invitados!

Pues para los amantes de los refrescos, recomendamos probar la compota fresca o de sandía para el invierno.

Bebidas de sandía, dos cócteles del chef

Si desea sorprender a sus invitados con bebidas de sandía deliciosas e inusuales, pero no difíciles de preparar, use las recetas de nuestro chef.

Es costumbre servir una bebida en la mesa en un "cayado" especial, pero también puede usar sandía fresca para esto.

Cocinado al calor, el kruchon refresca perfectamente y apaga la sed, en invierno el agradable aroma de la fruta fresca traerá de vuelta inolvidables impresiones veraniegas de calidez y comodidad.

Un tazón de champán de sandía es una excelente manera de hacer una bebida alcohólica ligera con sus propias manos. Dependiendo de sus preferencias personales, puede agregarle una variedad de frutas y bayas. En total, hay varios cientos de recetas para esta bebida, entre las cuales hay algunas que no nos son muy familiares: en algunos países preparan un crisol de pepino y hierbas frescas.

La ventaja del kryuchon es que se prepara muy rápidamente y con casi cualquier fruta y baya. Puede crear combinaciones de sabores de forma independiente inventando nuevas recetas.

Ahora ya sabes cómo hacer un bol de sandía y obtener una gran bebida refrescante con un sabor y aroma fuera de lo común en tan solo unas horas. No tengas miedo de experimentar y siempre habrá algo nuevo en tu mesa.

Receta de crujiente de sandía

El kruchon clásico se prepara siempre en sandía, aunque se puede utilizar un recipiente ancho ordinario o una jarra grande. Enjuague bien una sandía madura de tamaño mediano bajo el grifo, séquela y corte la parte superior.

Con un cuchillo fino y afilado, es necesario cortar toda la pulpa y colocarla en un plato o bandeja aparte.

Como se utilizarán otras frutas y bayas además de la sandía, esta cantidad es suficiente para preparar una ración doble, que se puede servir en un bol de cristal o en una ensaladera redonda y honda.

La bebida kryuchon tiene una característica distintiva: siempre se sirve en la mesa solo en una forma muy fría. Puede usar diferentes variedades de frutas, bayas, vinos de mesa y espumosos bajos en alcohol, pero nunca agregue hielo, de lo contrario se volverá muy aguado. Esta regla debe recordarse siempre cuando vaya a cocinar un crocante de sandía.

Retire todos los huesos de la pulpa y córtela con un cuchillo en trozos pequeños. Si la baya está muy madura, puedes molerla con una licuadora.

Corte las frutas y bayas en varios pedazos, de modo que los pedazos no sean muy grandes, y dóblelos en una sandía hueca.

Vierta las bayas con azúcar, mezcle suavemente y vierta bebidas alcohólicas frías.

Coloque la croqueta terminada en sandía en el refrigerador y déjela durante una hora para que se enfríe por completo.

Unos minutos antes de servir, se debe poner en la bebida unas cerezas frescas o congeladas, le dan al ponche un sabor y color especial. Si desea que la bebida sea menos alcohólica, puede diluirla con agua fría con gas.

Antes de preparar el ganchillo, prepara los utensilios adecuados y una cuchara especial de mango largo. Si no hay sandía fresca, pero realmente quieres hacer esta increíble bebida, puedes hacerlo con una granada.

Un sabor muy interesante y original tiene un kruchon de granada. Se prepara muy rápidamente y es adecuado para recibir invitados que llegan repentinamente. Para preparar esta bebida necesitarás:

• Champán - 1 botella
• Vino blanco - 2 botellas
• Agua mineral carbonatada - 1 botella
• Granada - 2 piezas
• Piña - 1 pieza o 1 banco

Pelar las granadas maduras y poner los granos en vasos.

Pele la piña fresca, corte la pulpa en cubos pequeños, agréguela a la granada. Usando piña enlatada, vierta el jugo sobre las bayas e insista en el refrigerador durante 15 minutos. El vino, el champán y el agua se enfrían bien y se vierten o semillas de granada con piña. Mezcle bien, si es necesario, agregue azúcar al gusto, refrigere por otros 15-20 minutos. Cuando el tazón con champán y granada se enfríe a 10 grados, se puede servir en la mesa.

El mismo kruchon se puede preparar sin la adición de alcohol: reemplace el vino y el chamán con agua con gas o limonada. Esta versión de una bebida refrescante es ideal para la temporada de frío, cuando no hay sandías, pero realmente quieres disfrutar de algo sabroso y fragante.

En la temporada de verano, cuando no hay problemas para encontrar sandía fresca, puedes preparar muchas bebidas interesantes. A los hombres les gustará mucho una versión más fuerte, que se prepara a base de vodka.

Esta increíble bebida se puede preparar en minutos. Sin embargo, se deben observar las proporciones, de lo contrario, la taza de sandía y vodka no funcionará. Por cada kilogramo de peso de sandía, debes tomar 100 ml de un buen vodka.

Sandía mediana: 4-5 kilogramos de lavado, secado y cortado en dos mitades idénticas. Con una cuchara, saque toda la pulpa, quite las semillas y muela con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Vierta 400-500 ml de vodka en el jugo resultante, mezcle bien y póngalo en el refrigerador durante 10-15 minutos. Servir en vasos anchos con hielo picado y una pajita.

Hay muchas recetas de kruchon, por lo que puede preparar una amplia variedad de bebidas con esta increíble baya para todos los gustos.

Para los amantes de los cócteles exóticos, una receta con la adición de ron o licor es perfecta.

Para cocinar, necesita una sandía pequeña que pese 1-2 kilogramos. Lave bien la baya, luego corte con cuidado la parte inferior para que pueda colocarse de manera estable en un plato o fuente. La olla de ron será más aromática si le agregas un poco de licor o jugo de piña.

Enfríe bien el jugo, el licor, el ron y el champán. Corta la tapa superior de la sandía y saca con cuidado la pulpa con una cuchara. Para 2 kg de pulpa necesitarás tomar:

• Licor de piña - 120 ml
• Ron - 120ml
• Champán - 1 botella

Muele la pulpa de la sandía sin hueso en una licuadora o córtala en cubos pequeños y ponlos en el refrigerador durante 10-15 minutos para que se enfríen.

Vierta ron, champán, licor o jugo dentro de la sandía, agregue la pulpa triturada y cubra con la tapa superior. Deje el recipiente con ron en el refrigerador por otras dos horas, luego sirva directamente en una sandía o vierta en vasos altos.

Para un aroma extra fresco, puede agregar algunas hojas de menta.

Si vas a cocinar este magnífico manjar, no te olvides de los que no beben alcohol. La receta de un crujiente de miel y limón sin alcohol es adecuada no solo para adultos, sino también para niños.

Preparar esta bebida es muy simple, para ello necesitarás tomar una sandía mediana, un litro de agua mineral, 4 cucharadas. cucharadas de miel natural y unas hojitas de menta o melisa.

Antes de preparar el kryuchon, el agua deberá colocarse en el refrigerador y enfriarse a 10-12 grados, la sandía debe lavarse y secarse.

Corta la parte superior de la baya, retira la pulpa con una cuchara y amasa bien. Vierta la miel con agua mineral fría y revuelva bien para que se disuelva casi por completo.

Lave el limón fresco, sumérjalo en agua hirviendo durante unos segundos, luego pique con un cuchillo afilado o con una licuadora. Si no hay limón, puedes tomar jugo o ácido. Esta receta de sandía crujiente es adecuada para hacer una bebida para bebés, pero entonces es mejor reemplazar la miel con cualquier jarabe de frutas.

Mezcla el agua, el puré de limón y sandía y refrigera. La temperatura ideal para esta bebida es de 10 grados, por lo que es necesario mantenerla fría durante varias horas. Cuando el bol esté listo, viértelo en una sandía hueca y añade hojas de menta o melisa encima. Puede servir la bebida inmediatamente en una sandía, en vasos o en un plato especial: un crisol.

Mira la foto de la capota y elige la opción que más te guste.

Si realmente quiere sorprender a sus invitados, puede hacer esta increíble bebida no solo con sandía, sino también con melón.

Para hacer esto, debe prepararse para tomar un melón mediano, 250 gramos de fresas, un vaso de azúcar, 250 gramos de coñac o vino de mesa, 2 botellas de agua mineral y 1 botella de champán.

Lave bien el fragante melón maduro, córtelo por la mitad y saque las semillas con una cuchara. Después de eso, retire con cuidado la pulpa y córtela en cubos pequeños. En un plato aparte, vierta la pulpa con azúcar para hacer un jarabe fragante.

Poner las bebidas alcohólicas, las fresas y la pulpa de melón con azúcar en el frigorífico y dejar 1 hora para que se enfríen bien. La receta de una copa de champán con melón y fresas es adecuada para todos los amantes de los postres dulces y fragantes.

Coloque suavemente las fresas, los trozos de melón en las alfombras huecas de melón, vierta todo esto con agua y almíbar. Revuelva suavemente, luego vierta el coñac y el champán.

La bebida se sirve muy fría, por lo que es mejor beberla con una pajita.

Kruchon es una refrescante bebida alcohólica de postre afrutado. También hay una receta sin alcohol, con la que puede complacer a sus hijos en un caluroso día de verano.

La campana clásica tiene dos componentes principales:

• frutas frescas y enlatadas;
• alcohol.

El vodka, el champán, el coñac, el whisky, el ron, el licor o el vino se pueden utilizar como componente alcohólico en cualquier receta. Su elección afectará significativamente el sabor final y la fuerza de la bebida.

El lugar central en cualquier receta lo ocupan las frutas y las bayas. El kruchon más delicioso y fragante se obtiene en casa a partir de frutas frescas. Sin embargo, en invierno, las frutas enlatadas se pueden usar para hacer una bebida. Tal gancho perderá un poco de sabor, pero también dará placer a sus seres queridos.

No hay dogmas estrictos al hacer una capucha. Puedes manejar libremente la receta, experimentando a tu gusto. Puedes hacer una bebida de una fruta o usar algún tipo de mezcla. Sin embargo, es importante recordar que las frutas y bayas que uses deben estar bien combinadas.

Combinaciones probadas:

• uvas y mandarinas;
• melocotones, cerezas y fresas.

¿Cómo cocinar un crisol?

Se han inventado una gran cantidad de recetas. Veamos los más deliciosos.

Receta crujiente clásica.

• vino espumoso - 0,75 l;
• vino blanco seco - 0,5 l;
• fresas maduras - 450 gramos;
• cerezas dulces - 250 gramos;
• dos duraznos;
• azúcar - 6 cucharaditas;
• hielo picado;
• alcohol fuerte (vodka o coñac) - 150 ml.

El último componente puede incluirse en la lista o excluirse de ella a voluntad.

1. Coloque una botella de champán en el refrigerador para que se enfríe.
2. Lave las fresas y corte cada baya por la mitad. Colocar en un bol y espolvorear con azúcar. Dejamos durante 40-50 minutos.
3. Extraemos los huesos de la cereza. Trate los duraznos en cubos pequeños o rebanadas.
4. Tome un recipiente que contenga todos los ingredientes. Ponemos todas nuestras frutas allí. Después de eso, descorche y vierta el mismo vino blanco. Sacamos el recipiente a la nevera durante una hora y media.
5. Después de un tiempo, sacamos la copa y le echamos vino espumoso.

Tazón de sandía

Su idea principal es la originalidad y la capacidad de servir bellamente a la mesa festiva. Sin embargo, el sabor del ponche de sandía tampoco te defraudará.

Necesitarás estos ingredientes:

• buen coñac o brandy - 120 ml;
• licor de naranja - 90 ml (se puede reemplazar con un análogo);
• una botella de cualquier vino blanco - 0,75 l;
• una botella de champán - 0,75 l;
• sandía por 8-10 kg;
• uvas - 300 gramos;
• durazno maduro;
• dos manzanas;
• cinco cucharadas de azúcar.

La secuencia correcta de acciones.

1. Cortar la fruta en cubos o rodajas, cubrir con azúcar, verter brandy y vino blanco, poner en el frigorífico durante 2 horas.
2. Ahora necesitamos hacer un recipiente con una sandía en el que cocinaremos y serviremos un crisol. Cortamos la parte superior de la sandía (no la tires, porque luego se convertirá en una tapa) y retiramos la pulpa con cuidado con una cuchara. Lo cortamos en cubos. Es importante conservar todo el jugo de la sandía, que dará pulpa.
3. Ahora ponemos frutas del refrigerador dentro de la sandía, agregamos pulpa con jugo de sandía, vertemos champán y licor. Mezcle bien. Cubrimos la sandía con una tapa y la enviamos al refrigerador por una hora y media.

Después de un tiempo, se puede degustar.

¿Cómo hacer un ponche sin alcohol?

Todo es muy simple. Puedes usar cualquier receta para esto. Para una bebida sin alcohol, simplemente reemplace todos los componentes que contengan alcohol con limonada.

En esta capacidad, sprite, schweppes o cualquier otro refresco dulce funciona maravillosamente.

También puede utilizar agua mineral normal. En este caso, compense la falta de dulzura agregando azúcar al gusto.

¿Cómo servir y beber kruchon en casa?

Debe servirse en la mesa unos minutos después de sacarlo del refrigerador. La temperatura óptima de servicio es de 7-10 grados.

Use una pala o un cucharón pequeño para verter el vaso de precipitados.

Lo mejor es beberlo en copas de cristal o de vidrio. También son adecuados los vasos altos comunes, que se pueden decorar con una rodaja de limón.

Verano, casa de campo, sol y buena compañía. Risas, chillidos alegres de niños y sobre la mesa, un vaso de precipitados. Los niños corren una y otra vez con un vaso para pedir más. Todos están encantados con él, mis amigos vuelven a pedir la receta y yo, alzando la cabeza con orgullo, la repito por tercera vez. Si desea repetir mi éxito, utilice esta sencilla instrucción paso a paso. Tú y yo prepararemos un kruchon sin alcohol.

De hecho, un crucson clásico es una bebida fría que combina champán o vino tinto (en recetas más fuertes, vodka o coñac), así como licor, frutas y bayas finamente picadas con azúcar y hielo.

Se cree que la botella alcohólica fue inventada en Versalles durante la época de los reyes. En uno de los días de calor de julio, el famoso enólogo de Cruchon llegó a la corte del rey. Pero hacía calor y el rey y sus cortesanas no querían ni oír hablar de vinos (aunque sean de colección). Luego, el inventivo francés mezcló varios tipos de vino, agregó frutas finamente picadas, licor dulce y arrojó algunos cubitos de hielo. A todos les gustó mucho, y las damas exclamaron: “¡Kryushon! Oh Kryushon!!! La bebida lleva el nombre de su creador.

Kryuchon generalmente se sirve durante la temporada de calor. Refresca bien y apaga la sed. Sin embargo, la receta clásica no es apta para niños, por lo que les prepararemos una bebida sin alcohol.

TIEMPO: 40 min.

Luz

Porciones: 4

Ingredientes

• agua mineral carbonatada - 1,5 l;
• azúcar - 150 g;
• melón - 300 g (solo necesitas tanta pulpa dulce y jugosa);
• melocotón - 3 piezas (largo);
• peras - 3 piezas (grande o mediano);

(obtenemos unas 15 raciones)

Cocinando

Primero, prepare el almíbar de frutas: vierta azúcar en un vaso de agua con gas.

Mezclamos bien el jarabe resultante con una cuchara, necesitamos que el azúcar se derrita.

Ahora cuidemos las frutas: lave todas las frutas con agua corriente y déjelas secar. Pelar los melocotones, quitarles los huesos. Cortar en cubos y ponerlos en un plato. Corta las peras por la mitad, retira con cuidado el centro y córtalas en cubos.

Tomamos un melón maduro y jugoso. Tenía melones caseros, pequeños. Eran tan fragantes y dulces que no pude resistirme y comí algunas piezas. Para recolectar trescientos gramos de pulpa, tuve que usar tres melones caseros.

Ahora pon los trozos de melón en el bol con los melocotones. Agregue peras picadas a las frutas. En este bol serviremos el kruchon a los invitados.

Vierta toda esta mezcla de olor increíble con jarabe dulce. Dejamos la base de nuestro kryushon en infusión durante veinte minutos en un lugar frío.

Cuando llegue el momento, sirve nuestra crockpot sin alcohol en la mesa, añade agua mineral fría y cubitos de gente al bol con frutas en almíbar. Enfrié especialmente el agua en el refrigerador a 10 C.

Verter en copas y servir a los invitados.

Antes de servir, un vaso de bebida se puede adornar con una ramita de menta o melisa. Si no lo son, entonces puedes poner algunas frambuesas, fresas o uvas encima.

Para los adultos con el calor, es bueno cocinar un crisol clásico, su receta es muy sencilla. Para él, debe tomar frutas: melocotones, manzanas, uvas y mezclar con una pequeña cantidad de licor de frutas dulces y coñac o vodka (100 g cada uno), así como 5–6 cucharadas. yo Sáhara. Esta mezcla se debe infundir en un lugar frío durante unas 2 horas. Luego agregue vino blanco frío y champán en el mismo lugar. A veces elaborado con vino blanco y tinto. Solo queda agregar hielo y se puede verter en porciones.

Cuenco de sandía con champán

En el campo, es bueno cocinar una croqueta especial y brillante en una sandía.

Puedes hacerlo así: