Creo que cuando se trata de comida estadounidense, casi todas las personas tienen imágenes de comida rápida u otra comida pesada y satisfactoria en la cabeza.

Sin embargo, en este artículo quiero hablar no solo de las famosas hamburguesas, sino también de otros platos populares en diferentes partes de los Estados Unidos.

Los platos más populares en los EE.UU.

Estados Unidos es un país grande y multinacional. Por supuesto, en diferentes partes del estado, las recetas de cocina tienen sus propias variaciones, pero estas son las que son populares en todos los rincones:

• Parilla. La palabra ya se ha convertido en una palabra familiar: es tanto un método de cocina, como el nombre propio de un plato, e incluso una opción de ocio familiar. Puede probar la barbacoa en cualquier estado, aunque se cree que se hace mejor en Texas. Puede probar el plato no solo en un restaurante, sino también comprar carne en el mercado o en una tienda y freírla en la naturaleza. Mi consejo es que hagas una barbacoa por tu cuenta. Siempre está disponible: las mesas de barbacoa a menudo se instalan en parques y playas de EE. UU.

  
  
  
  

  Cocina de los estados centrales

  Europa ha tenido una gran influencia en la cocina de los estados centrales. , Inglaterra - muchos inmigrantes de allí fueron a los EE. UU. y se establecieron en Kentucky, Tennessee y Alabama. Estos lugares cuentan con suelos fértiles, lo que permitió a los inmigrantes instalar muchas de sus plantaciones. Una de las plantas que entró con fuerza en la vida tanto de las regiones centrales como de todo el país fue el maíz. Pero en la zona central también se come carne, no os lo penséis :). Entonces, ¿qué puedes probar aquí?

  
  
  
  
  

  Cocina del suroeste de los Estados Unidos

  Hablando de la cocina del sur y del oeste, cabe señalar que ha absorbido la influencia de los países latinoamericanos. Incluso en México dicen que todos los mejores chefs hace tiempo que se fueron a Estados Unidos. Comida picante, carne, verduras guisadas: estos son los componentes principales de la cocina de estos estados.

  
  
  
  

  Cocina del noreste de los Estados Unidos

  Aquí prácticamente no se siente la influencia de las tradiciones gastronómicas mexicanas. A favor del marisco, la bollería y las verduras:

  
  
  

  Me gustaría destacar la cocina de Nueva York por separado en una conversación sobre las tradiciones culinarias de los estados del noreste. Absorbió las influencias del Viejo Mundo, América Latina, África. - una ciudad y estado en el que constantemente aparecen nuevos establecimientos culinarios, enfocados a consumidores completamente diferentes. Aquí puedes encontrar cafés veganos, restaurantes de diferentes naciones del mundo (cocina italiana, china, rusa, etc.), numerosos mercados, gastropubs de moda. Sin embargo, hay platos que, en toda esta variedad de cocinas y lugares diferentes, se asocian precisamente con Nueva York. Tales platos son amados y cocinados en todo el mundo, pero el mejor lugar para probarlos:

  
  
  

  Bebidas

  Estados Unidos es el lugar de nacimiento de una gran cantidad de bebidas, que luego se convirtieron en parte de la cultura del país (y, por cierto, no solo de los EE. UU.). Los más populares de ellos son:

  
  

  que mas probar

  Mientras estoy en los EE. UU., muchos amigos me piden que les lleve o les envíe varias golosinas que no se venden en Rusia o Europa. Y, por supuesto, al estar en casa, también extraño los sabores inusuales de los chocolates y las galletas comprados en la tienda.

  

  Así, por ejemplo, aquí puedes encontrar galletas Oreo con doble chocolate o con menta; Kit-Kat con mantequilla de maní, relleno de frutas. También recomiendo probar el chocolate Milka con M&M'S; palomitas de maíz con sabor a caramelo, queso, tocino, dulces o hamburguesa con queso; chocolate Wonka Words: las famosas grageas de Wonka Company (como en la película sobre Willy Wonka).

  Precios de comida

  Los precios de los alimentos y comidas preparadas dependen, en primer lugar, del estado y, en segundo lugar, del lugar. En cuanto al estado, los precios son más bajos en los estados centrales de América (Kansas, Utah, Wyoming y Nebraska, Alabama). Los más caros son Nueva York y. En cuanto a la ubicación, la opción más económica son los mercados de día y los mercados, así como los supermercados. El cheque promedio en la tienda es de 30 a 50 USD. Más caro, por supuesto, en restaurantes y cafeterías.

Los estadounidenses apenas cocinan en casa. En Orlando, la mayoría de las personas viven en casas privadas y cocinan principalmente lo que se puede cocinar en barbacoas: bistecs, pescado, verduras.

por la mañana ellos están comiendo cereales u otros tipos de cereales o huevos. Además, la mayoría de la gente tiene licuadoras en casa y por la mañana mucha gente hace diferentes batidos de frutas con proteínas. Nadie entiende lo que es la papilla. Algunas personas todavía comen avena, pero les resulta completamente incomprensible cómo pueden comer sémola o arroz con leche, por ejemplo.

También deberíamos hablar de los vegetarianos y de las personas que prefieren una dieta saludable. Probablemente, en Ucrania conozco a esas personas 3-4 en toda mi vida. Durante 2,5 años aquí he conocido a 10 de esas personas. Les encanta hablar de eso, no puedes evitar saber que la persona es vegetariana. Me parece que esto es lo siguiente que dicen después de dar su nombre ☺ Estas personas se cocinan solas con bastante frecuencia. Saben todo sobre los alimentos que utilizan en su dieta. A menudo En la comida usan verduras: espinacas, col rizada (el traductor lo tradujo al ruso como repollo forrajero, no sé si se puede encontrar en nuestros supermercados), aguacates en cantidades ilimitadas y cualquier otra fruta y verdura. Puedes encontrar opciones vegetarianas en casi todos los establecimientos. Al mismo tiempo, noté que a la mayoría de las personas no les gustan o son indiferentes a los tomates. Tal vez sea porque no tienen sabor y no se parecen en nada a nuestros jugosos tomates, pero todavía los como todo el tiempo y la gente se pregunta por qué los amo cada vez.

En cada establecimiento te ofrecerán un vaso de agua y te irán reponiendo en todo momento mientras comes. Te acostumbras rápidamente, y cuando estaba en Kiev, ya lo echaba mucho de menos.

En el almuerzo, por lo general tienen un bocado para comer en alguna comida rápida o hamburgueserías. En la mayoría de los lugares puedes encontrar al menos sándwiches o hamburguesas. mcdonald's en America horrible. Estuve allí 2 veces. Te dan comida personas con las manos sucias, todo está completamente insípido, suciedad por todas partes. Es bastante difícil para mí, porque no tengo miedo de mejorar, no me gustan nada las hamburguesas, no me gusta esta cantidad de pan, y por eso muchas veces, cuando voy a comer con los empleados, tengo que busque al menos alguna ensalada o sopa. A menudo, alimento para los vegetarianos, es más fácil de encontrar que para las personas que no comen hamburguesas. Para colmo, el menú casi nunca tiene fotos. Y, sin embargo, a menudo hay que pedir justo en la entrada y el menú se presenta en la pared. Al principio no podía entender nada en absoluto, ahora entiendo más, pero todavía muy a menudo pido algo completamente diferente de lo que quería. americanos casi nunca comen sopa, excepto tal vez diferentes sopas de crema.

La gente no viene a los establecimientos a “sentarse/charlar”, vienen a comer y se van. Rara vez se quedan más de una hora.

El sushi no es popular. Solo hay unos pocos restaurantes en Orlando, y la mayoría de las veces no son restaurantes en absoluto, sino simplemente lugares donde puedes pedir sushi y marcharte. No hay entregas de sushi, pero hay un servicio de Uber eats donde puedes ordenar comida de diferentes establecimientos y te lo entregarán en tu domicilio.

La pizza es el plato favorito de los estadounidenses. Probablemente no he conocido a un solo estadounidense al que no le guste la pizza. Pueden comerlo para el desayuno, el almuerzo y la cena, pedirlo por la noche y para cualquier fiesta.

Los macarrones con queso son otro favorito estadounidense. Se puede encontrar como guarnición en casi todas partes, y también se puede comprar en las tiendas en la sección de comida rápida y como comida preparada.

Alcohol

Muy divertido, pero estaba seguro de que cada estadounidense bebe whisky, o al menos ron, pero no, beben vodka ☺ En los últimos dos años, he estado en las fiestas más geniales donde se reservaron mesas en los mejores clubes de Las Vegas, en bares de San Diego y en fiestas en Miami. En estas mesas se sentaba gente que ganaba millones de dólares al año, y todos bebían vodka caro, pero no whisky. Pregunté por qué y casi todos me dijeron que se sienten mucho mejor después del vodka que después del whisky. El misticismo es incomprensible para mí, pero como sigo prefiriendo el whisky, durante mucho tiempo me han apodado la chica del whisky. Uno de los cócteles más populares es el moskow mule, que tiene una base de vodka y se sirve en copas especiales.

Por supuesto, los estadounidenses beben mucha cerveza. Les encanta ver juegos deportivos. Tenemos 4 televisores de plasma grandes en nuestra oficina y cada uno muestra béisbol, baloncesto, fútbol americano y, a veces, fútbol regular (al que llaman fútbol por alguna razón) durante todo el día. Además de ver juegos deportivos, los estadounidenses beben cerveza muy a menudo, e incluso en días normales por la noche. En las tiendas, donde rara vez se puede comprar cerveza por pieza, la mayoría de las veces se vende en cajas o al menos 6 piezas. A las chicas les encantan los cócteles de mimosa: champán con jugo de naranja. En cada ocasión posible, lo beben.

Definitivamente no soy fanático de la cocina estadounidense, con la excepción de los bistecs. exactamente en America se preparan las mejores carnes, y en muchos establecimientos se pueden encontrar cocidos muy sabrosos. Sí, y nosotros mismos ya hemos aprendido y los cocinamos regularmente en una barbacoa, pero no me gustan sus ensaladas, sopas y una increíble cantidad de hamburguesas. Por eso cocino en casa todo el tiempo. La buena noticia es que en los supermercados puedes encontrar absolutamente de todo. Por supuesto, de vez en cuando vamos a restaurantes, y todos los viernes con los empleados vamos todos juntos a diferentes lugares para almorzar, pero el resto del tiempo comer hogar.

¿Qué son los Estados Unidos de América? ¿Rascacielos que brillan al sol, carreteras interminables a lo largo de campos de maíz? ¿Silicon Valley? ¿Montañas de gorra blanca de Montana? ¿Residentes negros de áreas desfavorecidas? Estados Unidos es muy diferente. Habiendo visitado más de cuarenta estados, todavía no puedo decir con seguridad sobre este país.

Habiendo visitado docenas de ciudades desde Chicago hasta San Francisco, mirado las estrellas en los parques nacionales, manejado a lo largo de las fronteras de Canadá y México y ya hablado de todo esto, puedes hablar de cosas que son completamente no turísticas. Aunque quería escribir sobre ellos en los primeros días de mi primer viaje aquí.

¿Cómo son los hipermercados en Estados Unidos? ¿Qué tipo de comida hay, qué comen trescientos millones de personas? Para hacer esto, vamos de excursión a la tienda más popular de Estados Unidos: Walmart.

1 Cuando escribí sobre lo mío, lo que compro en los Estados Unidos durante una semana, muchos emigrantes rusos que se establecieron en el país trataron de avergonzarme: ¿Por qué vas a Walmart? ¡Es una tienda para vagabundos! ¡Iría a Whole Foods!. Fue gracioso leer esos comentarios. Aquí existen algunos estereotipos sobre Walmart, al igual que tenemos sobre Auchan, pero todos los americanos lo hacen. Es conveniente comprar de inmediato durante una semana, además, los productos, por regla general, son los mismos en todas partes y más baratos en los hipermercados. Desde el punto de vista del experimento, esta cadena encajaba mejor: puedes ir a Azbuka Vkusa en Moscú, pero no será un supermercado ruso típico. Entonces, comenzamos con esto: Walmart en Estados Unidos es como Auchan (o Okay) en Rusia.

2 La sección de frutas y verduras comienza justo en la entrada. Me gusta que los productos aquí a veces traten de diseñarse bellamente. Donde sea posible. Una diferencia importante con nuestras tiendas: las frutas aquí no necesitan ser pesadas, el cajero lo hará él mismo.

3 Precios hoy pintar No lo haré, puedes resolverlo tú mismo si quieres. Las frutas se ven hermosas, pero no porque no sean naturales, sino que simplemente se colocaron cuidadosamente para usted, y se eliminó la carne podrida franca, que nadie tomará de todos modos, y estropea la vista. Sandías en América todo el año, y las suyas: hay estados del sur donde se pueden cultivar todo el año.

4 Lo mismo con el resto de las frutas, verduras y bayas. Cerezas y frambuesas en diciembre en el clima del carril central: ¡un sueño! Siempre puedes comprar un juego especial, donde todo ya estará limpio, cortado: ¡simplemente ponlo en tu boca! ¿Por qué no? La persona que primero adivinó pelar una naranja, cortar una sandía y venderla lista para usar es probablemente un multimillonario.

5 Ajo una docena de tipos diferentes. Natural, envasada, en escabeche, cortada en trocitos...

6 Verduras y ensaladas de todo tipo.

7 Delicatessen. vender aquí parmesano y jamón, pero había tal cola que era imposible levantarse. ¡La Navidad está a la vuelta de la esquina, la gente se está abasteciendo para la mesa navideña!

8 Y aquí hay cuatro vitrinas diferentes con productos cárnicos. Todo un puesto enorme con bacon, otro aparte con jamón de desayuno, salchichas y todo tipo de carnes preparadas como cevapcic, hamburguesas y demás...

9 Las malas lenguas dicen que Walmart es una tienda que no se especializa en alimentos. Bueno, hay diez filas de esos refrigeradores. Y cada uno vende una cosa. La elección es enorme. Todos estos bastidores, una veintena de compartimentos, son helados. ¡Sí, hay cientos de su especie, honestamente, honestamente!

10 Luego viene el mismo refrigerador largo, y está lleno de pizzas congeladas de todo tipo.

11 Y la pizza no termina ahí. Alitas de pollo, platos preparados, todo tipo de empanadas. La demanda crea oferta y la competencia crea aún más opciones de productos. No soy particularmente fanático de este tipo de comida preparada: es sabrosa, pero probablemente dañina. Solo compro pizza y, a veces, nuggets.

12 Hablando de salsas, aquí también hay un millón de opciones. A los estadounidenses les encantan todo tipo de encurtidos, e incluso hicieron un popular aperitivo de encurtidos en forma de salsa. Tomé algunos pepinos en escabeche y los exprimí sobre un trozo de carne.

13 Carne. Chuletas de cerdo, filetes de chuletón y carne picada. De lo inusual, se vende aquí, incluso en forma de salchicha.

14 Pues cocidos de cerdo, jamones y manjares similares. En algún lugar hay una línea por peso, y el paquete se puede llevar de inmediato. Los jamones enteros también son populares, se compran justo a tiempo para la mesa festiva. Un pavo para Acción de Gracias, un cerdo para Navidad.

15 Amplia selección de especias. Esto es aproximadamente una décima parte, solo golpean dos estantes pequeños. Los condimentos se dividen en dos categorías: para los aficionados en la cocina y para los profesionales. En el primer caso, escriben en el empaque para qué plato en particular está destinada la bolsa.

16 Conservas de carne y verduras. Por separado, me detendré en SPAM, por cuya gloria filmé una vez, en algún lugar de una ciudad abandonada en Montana.

17 Un estante largo entero de cereales, cereales, almohadas y similares. Esto es lo que aman los estadounidenses de todas las edades.

18 fichas. Dejé de comerlos hace mucho tiempo, pero los paquetes son tentadores, por supuesto. Las patatas fritas aquí nunca se comen secas, siempre con algún tipo de salsa (dip), que también es una gran variedad.

19 No puedo rechazar esto de ninguna manera… carne seca. A todos los hombres de América les encanta darse un festín con estos trozos de carne seca. Pero es un poco caro... diez dólares por un paquete grande, que todavía vuela al estómago :)

20 contadores de queso. El queso de una docena de tipos diferentes está necesariamente empacado. Como ya entendiste, los estadounidenses son escrupulosos con los envoltorios. El fabricante debe ser visualmente reconocible y visible desde lejos. Bueno, y los cuatro tipos de queso más básicos: ordinario, rebanado (también hay quesos en barra), rallado, palitos de queso, queso mexicano sin levadura, parecido al nuestro…

21 yogures. Casi todos ellos están etiquetados como bajos en grasa.

22 queso filadelfia. Acostado junto a Bagels- tales bollos redondos con un agujero en el medio, pero no bagels. Y estos bagels con queso tierno son una verdadera delicia para el desayuno, ¡te lo aseguro!

23 También hay toda una estantería enorme de pan, aunque, en cuanto a mí, lo tenemos más variado. De hecho, aquí solo se presentan panes largos de diferentes fabricantes: aquí es casi todo blanco. Hay centeno, pero no llega al negro ruso ni al borodinó. Y las tortillas mexicanas también son populares.

24 La leche se vende en enormes botellas. Porque otro sistema de medidas: no litros, sino galones. Gracias a la caída de los precios del petróleo, la gasolina ahora es más barata que la leche en los Estados Unidos.

25 huevos No hay nada que agregar aquí.

26 Todo tipo de refrescos y otras bebidas nocivas. Arriba hay refrigeradores portátiles. Es muy importante en el calor.

27 estantes de cerveza. La cerveza es el único alcohol que se puede comprar en Walmart y en general en cualquier tienda, excepto alcoholes especiales. No puedo hablar por todos los estados, pero así es en Virginia. Un montón de cerveza. Los estadounidenses son la segunda nación cervecera que respeto. Incluso porque tomaron lo mejor de los principales cerveceros del planeta: los belgas. Probablemente en ningún otro lugar, a excepción de estos países, no encontrará tal variedad de tipos de cerveza. Y de nuevo, ¿te gusta la pilsner checa? Aquí está el checo. ¿Te gustan las cervezas inglesas? ¡Salud, bebe! Para pervertidos especiales, también venden Baltika en tiendas rusas.

28 Puedes caminar interminablemente por los pasillos de comida, pero estoy terminando, de lo contrario, esta publicación se extenderá por los siglos de los siglos. Los Walmart venden muchas otras cosas. La ropa, por ejemplo. No muy de moda, pero bastante práctico y barato. He estado comprando calzoncillos de calcetines solo allí, y durante tres años ya y en grandes cantidades. Ah, y tienen camisas divertidas. Este año la colección de moda está representada por camisetas con gatos colocados. Incluso probé uno, pero por alguna razón no lo compré ...

29 Antes de las vacaciones de invierno, mucha gente viene a Walmart también por tarjetas de regalo. Algo que por alguna razón no echó raíces en Rusia, en los Estados Unidos es casi el principal regalo para amigos, pero no muy cercano. Cada cadena de restaurantes y tiendas tiene sus propias tarjetas. ¿Sabías que a tu amigo le gusta ir a los asadores del Outback? Dale una tarjeta de $25. Esto es suficiente para llevar a su esposa a un restaurante, que suele ser el costo de una cena para dos. También hay tarjetas de crédito prepago. ¿No sabes qué regalar y el dinero en efectivo en un sobre es indecente? Dar una Visa o Mastercard, la persona decidirá qué comprar.

30 Ese es el fin de Walmart. Es una tienda normal, ¿no? Señores, snobs, cálmense y vayan al menos una vez, allí no da tanto miedo :)

31 A modo de comparación, mostraré otro gran hipermercado. También es bastante “folk”, y se llama Costco. Este es un análogo de nuestro Metro: Cash & Carry, pequeño mayorista. También hay un sistema de acceso. por tarjetas, pero cualquiera puede obtener uno, solo necesita pagar 55 dólares en cuotas de membresía por año. O simplemente pague con una tarjeta American Express, tienen un acuerdo conjunto.

32 Sí, se me olvidó decirte cuando estuve en Walmart, que aquí en la entrada de cada tienda hay una fila de carritos eléctricos que cualquiera puede llevar. Están destinados a personas mayores y discapacitados, pero repito: cualquiera puede tomarlo. No se requerirán referencias.

33 En Costco también venden de todo el mundo, desde comestibles hasta ropa. Hay un truco con la ropa: a diferencia de Walmart, aquí también puedes encontrar artículos de “marca” a precios muy bajos. La ropa se vende por pieza.

34 Pero la comida tendrá que ser tomada a granel, en pocas piezas. O simplemente grande especial embalaje. ¡Tal lata de Filadelfia o ketchup durará un año!

Las tarjetas de regalo de 35 también son más rentables aquí: por ejemplo, cuatro por 25 no serán 100, sino 80. ¡Y los pasteles aquí son increíblemente deliciosos! Doy un consejo sobre un buen regalo para un estadounidense: puedes darle un cabezal de ducha tan moderno para cualquier ocasión. Con una alta probabilidad, tendrá uno estándar. Pero aquí no entienden nada en las almas normales: ¡la regadera ni siquiera se quita, sino que se atornilla a la pared! Pero esta es una conversación aparte, tal vez escriba una publicación sobre la vivienda estadounidense típica.

36 Y puede ser más rentable comprar electrodomésticos aquí que en cualquier otro lugar. Es que Costco tiene algún tipo de acuerdos secretos con los proveedores, incluso hacen versiones especiales para ellos. Sin embargo, todavía es más barato en Amazon. En principio, hoy en día casi todo el mundo compra equipos online.

37 Paquetes grandes de chocolates y galletas.

38 Rincón de una úlcera hambrienta. Al igual que en Auchan, aquí esta comida rápida es al menos sabrosa. Y aquí hay otro pequeño detalle sobre Costco: aquí no hay bolsas de plástico. Trae los tuyos o llévate estas cajas gratis. Nada que estropee la naturaleza. Recuerdo una vez en un hipermercado ruso que me gritaron cuando quería tomar una caja huérfana vacía para poner comestibles.

39 Hay muchas tiendas diferentes en Estados Unidos, excepto los hipermercados. Todos se agrupan, por regla general, en tales "plazas", pequeños centros comerciales de un piso con un gran estacionamiento y entradas separadas. Pero sobre ellos, tal vez, la próxima vez. Si quieres.

¡Ay, esos mitos! Parecería que si tiene Internet, busque una fuente confiable de información y averigüe cómo son las cosas en la realidad. Pero no: "¡Oh, no es difícil engañarme, yo mismo me alegro de ser engañado"!

No me gustan los cuentos de hadas. Tengo mucha más confianza en las secas cifras de las estadísticas y en la opinión de los especialistas. Bueno, también creo en mis ojos, por supuesto)

Ya he hablado de mis primeras impresiones sobre la cocina americana (ver el ensayo “¿Qué te gustaría comer...?”), así que puedes considerar ese artículo como un prefacio a este. Esto es lo que dicen las estadísticas:

en cuanto al desayuno Según una encuesta realizada hace unos años por ABC News (), la mayoría de los estadounidenses desayuna en casa. Pero 4 de cada 10 adultos estadounidenses no desayunan nada, en su mayoría son jóvenes trabajadores. La razón es obvia: prisa, falta de tiempo.

Para el desayuno, la mayoría de las veces come cereales rellenos con leche fría (cereales fríos)- 31%, 2 de cada 10 desayunan huevos (sin aditivos o con tocino, jamón), 1 de cada 10 - bagel americano (bagel), tostadas, muffins (muffins), bollería dulce (pastelería).

Se compila una lista muy interesante a partir de los resultados de una encuesta (las opciones se enumeran en orden descendente de popularidad), esto es lo que comen los estadounidenses en el desayuno:

• Sándwich con mantequilla de maní y rodajas de plátano
• Rosquilla con Coca-Cola
• Huevos fritos con un trozo de carne de asado medio o bajo (filete, medio cocido)
• Muffins charlotte de manzana (empanadas de manzana)
• Eggs Benedict (bocadillo con huevos escalfados y salsa holandesa)
• Galletas de té caliente
• Desayuno seco (bolas) Cap'n Crunch (en realidad, estos son productos para niños LOL)
• panqueques con salsa
• Waffles calientes (2 uds.), puré de patatas con carne
• Huevo duro y naranja
• chuleta de cerdo con queso
• Huevos rancheros con papas (opción de desayuno mexicano)
• Camarones frescos con huevos revueltos
• Obleas con anacardos
• Desayuno seco (bolas) Reese's Puffs / Cocoa Puffs, cerveza, huevos
• 4-5 tazas de café (una taza medidora es la mitad de un vaso normal de 250 ml)
• Hígado con papilla de maíz (sémola)

Y en conclusión - ta-ta-ta-ahí!!! Elección de glotones notorios:

• Bacon, huevos revueltos con queso, panqueques con almíbar, papas O'Brien.

Suelo desayunar café, un bocadillo y un huevo, huevos revueltos/huevos revueltos o una taza de avena hervida o yogur con arándanos y muesli.

Mi esposo no desayuna en casa, se va temprano, a las siete. En el trabajo, bebe café y pastel.

Ahora sobre el almuerzo o la cena. Los estudios realizados el año pasado (si los encuestados comen de manera diferente, pero dependiendo de las circunstancias, podrían elegir varias opciones), mostraron que el 62% de los trabajadores estadounidenses almuerzan en su lugar de trabajo.

La comida para el almuerzo generalmente se trae de casa (52%), con menos frecuencia de un restaurante o cafetería (23%). Solo el 22% de los empleados cenan durante el día en un restaurante o cafetería. Los encuestados explicaron la elección a favor del almuerzo “sin salir de la caja del lugar de trabajo” por el ahorro de tiempo.

La mayoría de las veces, el almuerzo es un sándwich. Algunos lo tienen más fácil: menos pan, más verduras, otros tienen un sub pesado con una variedad de rellenos (pollo, pavo, jamón, atún con verduras, huevos, aderezo). Algunas personas comen sopa de crema con galletas saladas.

Ceno durante el día como tengo que hacerlo: a veces almuerzo en un restaurante de primera clase, a veces todo mi almuerzo es café y galletas, y luego, si tengo suerte, y cuando estoy en casa, "muerdo" bagatelas. .

Y mi marido, aunque parece un hombre respetable, que al parecer da de comer un trozo de carne con sangre, prefiere yogur con muesli y un par de naranjas para almorzar.

Y por último, sobre la cena, o, como lo llaman aquí, la cena., que en realidad es la misma cena en el sentido en que se entiende en Rusia. Esta es la comida principal, más completa y completa del día. No hay nada bueno en el hecho de que la comida más densa caiga en la noche, no, pero así es la forma y el ritmo de la vida americana.

Según estudios recientes (), la mayoría de los estadounidenses cenan en casa, reuniéndose en la mesa con toda la familia: 34%. Para la cena, solo el 3% de los estadounidenses van a un restaurante o cafetería de comida rápida con sus familias.

El 84% de los encuestados dijo que considera que la cena en casa en el círculo familiar es el momento más agradable del día.

El 75% de las familias cena en la cocina, el 18% se sienta en el sofá, el 3% de las familias cena "a la carrera" o en el coche.

Comida típica para la cena-almuerzo: ensalada de verduras con un aderezo ligero, un trozo de carne, ave o pescado, una guarnición: papas, cereales, pasta (o, como se suele decir, almidón, es decir, "almidón" o carbohidratos) con una porción de verduras guisadas. O todos los mismos bocadillos (hamburguesas, perritos calientes).

Según el grupo de investigación de mercado NPD Group (), los productos alimenticios caseros más comprados son (en orden descendente de popularidad):

• sándwiches,
• frutas,
• verduras
• bebidas carbonatadas
• leche
• papa
• bocadillos salados
• jugos de fruta
• copos "cold fill" (cereal frío)

Estos productos constituyen el 50% del volumen total de todos los alimentos y bebidas consumidos.

Los bocadillos, como ves, mandan. Al mismo tiempo, según el mismo NPD Group, los sándwiches de hamburguesa y hot dog no solo son el producto No. 1 para el almuerzo, pero también una opción muy popular para la cena, así como (¡cada vez más!) ¡el desayuno! Además, en esta última dirección, se observa un crecimiento acelerado.

Sin embargo Recientemente, los estadounidenses están cambiando claramente sus hábitos alimenticios. inclinándose cada vez más hacia opciones de alimentos más saludables. El proceso no va muy rápido, pero la dinámica sigue siendo positiva, ¡lo cual es gratificante! Un gran mérito en esto pertenece al Programa para el mejoramiento de la nación.

Los datos sobre la demanda cambiante de los consumidores, obtenidos en el curso de una investigación realizada por NPD Group, indican que los estadounidenses comenzaron a comprar más frutas, yogures, jugos, en lugar de refrescos, agua embotellada.

Si hace 10 años las frutas ocupaban solo la quinta posición en la lista de los productos más comprados, entonces la fruta está actualmente en segundo lugar! Y cada vez más, los estadounidenses prefieren frutas frescas, no jugos en bolsas. Frutas más populares (en orden descendente): manzanas, naranjas, uvas.

Los estadounidenses intentan que sus sándwiches favoritos sean lo más saludables posible: eligen pan integral, ponen muchas verduras en el relleno y un aderezo más ligero.

Lo que sucede, el tiempo lo dirá. Pero todo hace pensar que queda un largo y difícil camino por delante. Debido a que la tradición estadounidense de comer "fuera de la caja" existe desde hace décadas, toda la industria alimentaria se centra en esto. Una gran cantidad de potenciadores del sabor, colorantes, edulcorantes, espesantes, conservantes y otras sustancias nocivas para la salud se utilizan en los productos aparentemente más simples.

Ahora los fabricantes están tratando de atraer al comprador con etiquetas como “dietético”, “bajo en grasa”, “sin azúcar”, etc., y si lees la etiqueta, hay tantos sustitutos rellenos que el producto se vuelve el doble de dañino.

Otra trampa es el jarabe de maíz. Según los médicos, contribuye a la obesidad, es terriblemente alérgica, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cancerosas, y apenas es procesada por el hígado. ¿Y adónde ir si este mismo jarabe de maíz, debido a su bajo costo, se usa en Estados Unidos en lugar del azúcar en todas partes y en todas partes?

Parece que conoces al enemigo de vista (los médicos y los medios educan incansablemente a los estadounidenses sobre qué tipo de comida es la más dañina para la salud :), pero ¿cuál es el punto? Una cosa es saber, y otra cosa es ingeniarse para encontrar productos en los que no estarían estos ingredientes. El desafío para el consumidor estadounidense es muy difícil, incluso para productos de alta gama, y ​​mucho menos para aquellos que comprará la mayoría. ¡Así que deseémosles a los estadounidenses y a mí buena suerte en el camino hacia una dieta saludable!

¡Manténganse en forma y saludables, amigos!