Pechuga de pollo con patatas al horno. patatas fritas con pechuga de pollo

Hoy quiero ofrecerles otra receta de un delicioso plato de pollo. Resulta muy apetitoso y tierno. Y dado que se prepara con pechugas de pollo, e incluso en el horno, aún puede considerarse dietético y, por lo tanto, útil.

La carne es jugosa y sabrosa. Tiene una apariencia, olor y sabor maravillosos. Se puede servir con cualquier guarnición, pero hoy lo cocinaremos con patatas.

Hornearemos todo a la vez. Esto significa que no necesitamos tiempo adicional para preparar la guarnición. Quiero señalar que la preparación de este plato no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. Todo se hace de manera muy simple y rápida. Después de leer la receta y ver las fotos paso a paso, lo verás por ti mismo. Y creo que definitivamente quieres cocinar.

Pechugas de pollo al horno, con tomates y patatas

Necesitaremos (para 4 raciones):

pechugas de pollo - 2 piezas
tomates - 2 piezas
especias
sal, pimienta al gusto
papas - 8-9 piezas
salsa de tomate picante, para servir
vegetación - para decoración
pimiento verde - para decorar
aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Lavar las pechugas, dejar escurrir el agua. Mejor usarlo fresco o refrigerado. Si ha congelado, debe sacarlos del refrigerador con anticipación y descongelarlos a temperatura ambiente. No se recomienda descongelarlos en agua caliente o microondas.

2. Si lo desea, quíteles la piel. Tiro porque quiero cocinar un plato no muy graso. Hoy, 3 de mayo, abrimos temporada y cocinamos dos días seguidos, por lo que el cuerpo necesita descarga. Si te gustan los platos más gordos, y no tienes 3 de mayo, entonces no puedes quitarle la piel.

3. Prepara las especias. Puedes tomarlos especialmente seleccionados para carne de pollo. Usualmente uso una mezcla preparada de especias, que compro en el mercado a los vendedores en la sección de verduras.

Venden una variedad de especias y les pido que hagan una composición universal que sea adecuada para casi todos los platos calientes y muchos adobos. La composición incluye romero, pimentón, orégano, tomillo, cúrcuma, ajo seco, nuez moscada y una mezcla de hierbas secas: perejil, eneldo y albahaca. Mezcla de especias en esta composición, tomo 2 cucharadas incompletas.

Pero para el plato de hoy, les agrego una cucharadita de jengibre seco, cúrcuma, lúpulo suneli y media cucharadita de zira (comino) molido en un mortero y cilantro. Y también necesitaremos sal y pimienta molida roja y negra al gusto, como guste a cada uno. Pero aproximadamente 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, una pizca de roja y 1 cucharadita de sal.

Debo decir que cualquier plato es mucho más sabroso con las especias adecuadas. Aunque los usamos tanto hoy en día, no nos hace daño en absoluto. Al contrario, saturará al pollo de tal sabor y aroma que a los 10 minutos de haberlo metido al horno, todos preguntarán qué huele tan rico y cuándo estará lista la comida.

4. Y así, mezcle las especias preparadas, espolvoréelas sobre el pollo y frótelas en la carne. Poner en un bol, cubrir con una tapa y dejar marinar durante 30-40 minutos. Durante este tiempo, el filete estará saturado con el aroma de las especias y resultará suave y tierno, con el olor y el sabor prometidos.

5. Limpiamos las patatas, las cortamos en rodajas. Cortar el tomate en rodajas.

6. Cortar la pechuga de pollo en 2 partes iguales. Puede quitar con cuidado el hueso y dejar solo el filete. Pero dejo el hueso, ya que la pulpa se mantiene mejor en él. Y el aspecto del plato es más estético.

7. Una vez más frotamos las especias en la pulpa, capturando el lugar del corte. Luego engrasamos la pechuga con aceite de oliva y hacemos 3-4 cortes transversales sobre la carne ligeramente oblicuos. Pero no hasta el final, dejamos 2-2,5 cm desde el fondo.

8. Inserte círculos de tomates en los cortes.

9. Engrase abundantemente la bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque las pechugas de pollo en él.

10. Coloque las papas en rodajas en lugares vacíos. Espolvorea todo con hierbas secas picadas. Rocíe todo con aceite de oliva. Para hacer esto, vierta un poco de aceite en su mano y, por así decirlo, sacúdalo. Y así varias veces.

11. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados. Hornea el plato durante 40 minutos.

13. Sacamos el plato terminado. Coloque una parte de la pechuga de pollo en un plato, cubra con salsa picante. Cerca: papas, como guarnición, un poco de ensalada de col. Decora con pimiento fresco, tomate y hierbas.

El plato resultó muy jugoso, apetitoso y sabroso. También es bueno porque se cocina bastante rápido. Entonces, si necesita preparar la cena rápidamente, tome nota de esta receta.

¡Disfrute de su comida!

La forma más fácil de cocinar pechuga de pollo con papas es hornearla en el horno.

Pero además de esto, el plato se prepara de varias maneras. Alternativamente, puede hacer panecillos, guisos con verduras, zrazy, guisos y mucho más.

La pechuga de pollo con papas se puede cocinar en el horno, caldero, sartén o olla de cocción lenta.

Pechuga de pollo con papas: los principios básicos de la cocina.

Para preparar pechuga de pollo con papas, la carne se marina previamente. Las papas y las cebollas se pelan, se cortan en rodajas finas, se mezclan con la carne, se colocan en un molde o en una bandeja para hornear y se hornean durante aproximadamente una hora.

Para los rollos, la pechuga de pollo se corta en rodajas, la carne se bate bien, se sala y se sazona con pimienta. Luego, el relleno se hace con papas, verduras, queso u otros ingredientes y se envuelve en una pechuga de pollo. Los panecillos se hornean en el horno, se fríen en una sartén o se cocinan en una olla de cocción lenta.

La pechuga de pollo para guisos se corta en trozos pequeños y se usa cruda, hervida o frita. Las papas para guisos se rallan o se hierven y luego se trituran. Las papas y la carne se colocan en capas en un molde, se vierten con salsa, se espolvorean con queso y se hornean en el horno durante media hora o un poco más.

En el artículo, hemos recopilado las mejores recetas de pechuga de pollo con papas que puedes cocinar para una cena navideña o familiar.

Receta 1. Pechuga de pollo asada con patatas y champiñones en cazuelas

Ingredientes

Pechuga de pollo - 0,5 kg;

200 g de champiñones;

papas - 5 piezas;

dos bombillas;

zanahoria;

150 ml de crema de cualquier contenido de grasa;

pimienta, sal, curry y hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar

1. Lavamos las pechugas de pollo, las secamos y las cortamos en trozos medianos. Pelar la cebolla, enjuagar y picar en medio aros. Lava y corta los champiñones en rodajas finas. Las zanahorias y las patatas se pelan, se lavan y se cortan en pequeños cubos o pajitas. Moler el queso en un rallador grueso.

2. Caliente la sartén, vierta el aceite y ponga la cebolla. Pasamos, removiendo a fuego lento durante un par de minutos. Luego agregue los champiñones y cocine a fuego lento todo junto durante cinco minutos.

3. Elaboración de la salsa. Vierta 400 ml de agua hirviendo en un recipiente hondo y disuelva la crema, sal, pimienta y sazone con especias. Mezclamos todo bien.

4. Ponemos todo en capas en macetas. Ponemos papas en la primera capa, luego trozos de pollo, cebollas y champiñones fritos y zanahorias en la última capa. Llene el contenido de las ollas con salsa por 2/3. Dormimos todo esto con queso rallado.

5. Cubrimos las ollas con tapas y las enviamos al estante medio del horno. Cocemos el asado durante una hora y media a una temperatura de 180 grados.

Receta 2. Ensalada con pechuga de pollo y papas "Nidos"

Ingredientes

medio kilogramo de papas;

200 g de pechuga de pollo y pimiento morrón;

100 g de cebollas;

mayonesa o crema agria;

12 huevos de codorniz;

sal, hierbas y pimienta negra;

aceite vegetal.

Metodo de cocinar

1. Hervir las pechugas de pollo hasta que estén tiernas. Enfriar y picar finamente. Hervir los huevos de codorniz y verter agua fría. Picar finamente la cebolla pelada.

2. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla y déjela por 10 minutos. Luego lo lavamos en agua fría. Limpiamos el pimiento de tabiques y semillas y lo cortamos en cubos. Enjuague las verduras y pique finamente con un cuchillo.

3. Mezcle la pechuga de pollo, la cebolla, las verduras y la pimienta en un recipiente hondo. Sal, sazonar con pimienta, agregar dos cucharadas de mayonesa y mezclar.

4. Muele las papas en un rallador para ensaladas coreanas o córtalas en tiras finas. Calienta una gran cantidad de aceite y fríe las patatas en porciones pequeñas. Extiéndalo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

5. Colocar la ensalada en un plato hondo, poner encima las patatas fritas formando una especie de nido. Poner los huevos de codorniz pelados en el centro.

Receta 3. Pechuga de pollo con champiñones, al horno bajo una capa de queso y patata

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo;

250 g de champiñones;

5 papas;

bulbo;

Arte. yo harina;

un vaso de leche;

150 g de nata;

100 g de queso;

pimienta negra y sal;

aceite vegetal.

Metodo de cocinar

1. Lavamos las patatas, las ponemos en agua fría y cocinamos durante cinco minutos desde el momento de la ebullición. Fresco y limpio. Lave la pechuga de pollo, séquela y córtela en trozos pequeños. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas finas. Limpiamos la cebolla

lavar y cortar en cubos.

2. Caliente el aceite en una sartén y fría los trozos de pechuga de pollo hasta que estén dorados. Transferir la carne a un plato. En la misma sartén, pasar la cebolla, agregarle los champiñones y sofreír hasta que se evapore el líquido. Vierta la harina y mezcle bien. Mezclar la leche con la nata. Vierta esta mezcla en un chorro fino sobre los champiñones, revolviendo constantemente. Agregue aquí la pechuga de pollo, sazone con sal y pimienta.

3. Poner la salsa en el molde. Frote las papas en trozos gruesos y colóquelas sobre la salsa, salpique un poco y espolvoree generosamente con queso rallado. Hornee en el horno durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Receta 4. Cazuela de pechuga de pollo con patatas

Ingredientes

pechuga de pollo;

cuatro papas;

tres tomates;

un vaso de leche;

300 g de queso;

Condimento.

Metodo de cocinar

1. Coloque la pechuga de pollo lavada, seca y cortada en trozos pequeños en un plato, espolvoree con los condimentos y mezcle. Rallar grueso el queso. Lave los tomates, limpie con una servilleta y córtelos en círculos finos. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas.

2. Coloque una capa de papas en una fuente para hornear engrasada, extienda los trozos de pechuga de pollo y coloque las papas encima. Vierta un vaso de leche. Pon los tomates encima y espolvorea todo con queso.

3. Cubra el molde con papel aluminio y colóquelo en el horno. Hornear a 220 grados durante aproximadamente una hora. Poco antes del final de la cocción, retire el papel aluminio y hornee hasta que estén doradas por encima.

Receta 5. Rollitos de pechuga de pollo con patatas

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo;

medio kilogramo de papas;

200 g de nata;

dos huevos;

100 g de queso y mayonesa;

tres zanahorias;

bulbo;

tres dientes de ajo;

50 ml de aceite vegetal;

especias y sal.

Metodo de cocinar

1. Pelar y lavar las zanahorias y las patatas. Frotamos las zanahorias groseramente, y las patatas en bastoncitos. Picamos la cebolla con plumas y la pasamos por aceite bien caliente.

2. Engrase una fuente para horno profunda, ponga zanahorias ralladas en el fondo. Coloque la siguiente capa de papas. Luego coloque la cebolla frita. Vierta aceite vegetal, agregue tres cucharadas. yo agua hirviendo, sal. Batir los huevos con la nata. Vierta la mitad de esta mezcla sobre las verduras.

3. Cortar la pechuga de pollo a lo largo en rodajas finas. Salar cada pieza, espolvorear con especias, poner un poco de ajo machacado, formar rollos y colocarlos sobre las verduras. Combine la mezcla restante de huevo cremoso con mayonesa y bata ligeramente. Vierta la pechuga con papas y espolvoree generosamente con queso.

4. Enviamos el formulario al horno y horneamos durante aproximadamente una hora. Servimos el plato terminado con verduras.

Receta 6. Patata loca con pechuga de pollo picada

Ingredientes

pechuga de pollo - 1 pieza;

papas - 800 g;

bulbo;

harina - un vaso;

aceite vegetal.

Metodo de cocinar

1. Hervir la pechuga de pollo. Pelar la cebolla y picar finamente.

2. Pasar la cebolla por aceite caliente. Moler la pechuga hervida con una picadora de carne o una licuadora. Mezclar la cebolla frita con la pechuga picada.

3. Pelar las patatas, lavarlas y hervirlas en agua ligeramente salada. Luego lo trituramos sin agregar agua, mantequilla o leche. Tamizar la harina en el puré, agregar el huevo y la sal. Mezclamos todo bien.

4. Con las manos mojadas, formamos un pastel con masa de papa. Extendemos el relleno de pechuga de pollo encima, ponemos otro bizcocho encima y pellizcamos los bordes.

5. Zrazy empanado en harina y freír en aceite vegetal bien caliente por ambos lados. Sirva zrazy en un plato, vertiendo salsa o crema agria.

Receta 7. Pechugas de pollo rellenas con patatas

Ingredientes

tres pechugas de pollo;

100 g de queso;

mayonesa o crema agria;

kilogramo de papas;

sal, hierbas, especias y pimienta.

Metodo de cocinar

1. Cortar las pechugas lavadas y secas por la mitad a lo largo. Coloque cada rebanada de carne en una bolsa de plástico y bátalas ligeramente.

2. Enjuague las verduras, sacúdalas y pique finamente. Combínalo con crema agria. Salar las chuletas, sazonar con pimienta, untar con salsa y colocar una tira de queso. Nos enrollamos en un rollo.

3. Lubrique la forma con aceite y coloque los rollos en ella. Cubra los rollos con crema agria. Limpiamos las papas, lavamos y cortamos en cuartos, vertemos la crema agria, la sal, espolvoreamos con especias y mezclamos bien. Coloque en una bandeja para hornear alrededor de los rollos.

4. Enviamos la forma al horno precalentado a 180 grados y horneamos durante una hora aproximadamente. Poco antes de la preparación, sacamos la forma, espolvoreamos los rollos con papas con queso.

Receta 8. Ragout con pechuga de pollo, patatas y verduras

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo;

800 g de patatas;

berenjena, cebolla y pimiento - 2 cada uno;

4 dientes de ajo;

20 ml de jugo de limón;

aceite vegetal.

Metodo de cocinar

1. Lave la berenjena, límpiela con una servilleta y córtela en cubos pequeños. Llene con agua salada durante un cuarto de hora. Pelar, lavar y cortar las patatas de la misma forma que las berenjenas. Ponga la sartén al fuego, vierta aceite vegetal, fría las papas hasta que estén cocidas y póngalas en un plato.

2. En la misma sartén, sofreír la cebolla pelada y picada finamente hasta que esté blanda. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y agregar a la cebolla. Continúe friendo hasta que la carne esté cocida. Ponga la mezcla de cebollas y falda en un plato aparte.

3. Envíe los pimientos, lavados con sal, cortados en tiras, a la sartén y exprima el ajo a través de la prensa de ajo. Cocine las verduras revolviendo constantemente.

4. En un tazón, mezcle el pollo y las papas. Agregue verduras fritas, espolvoree con eneldo finamente picado, espolvoree con jugo de limón y cubra. Deje el plato en infusión durante cinco minutos, después de lo cual puede servir.

Receta 9. Pechuga de pollo con patatas y espárragos

Ingredientes

tres pechugas de pollo;

700 g de patatas jóvenes;

tres tomates;

200 g de espárragos;

4 dientes de ajo;

60 ml de aceite de oliva;

50 ml de jugo de limón

especias, pimienta y sal, una pizca cada una.

Metodo de cocinar

1. Lave y seque la pechuga. Córtalo en trozos pequeños. Lave bien las papas jóvenes y córtelas en cuartos con la piel puesta. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Cortar los espárragos en trozos de dos centímetros. Picar los ajos pelados con un prensa ajos.

2. En un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y agregue las especias. Ponga las verduras en un recipiente hondo, vierta sobre el aderezo y mezcle. Engrasa el molde con aceite y transfiérele la mezcla de verduras.

3. Envíe el formulario al horno precalentado para hornear durante media hora. Si el formulario está cubierto con papel de aluminio, el plato resultará guisado.

Para que el sabor de la pechuga de pollo con patatas sea más intenso e interesante, puedes añadir verduras, ajo o cebolla frita.
La mayonesa se puede reemplazar con salsa de tomate, crema agria o crema agria y salsa de mostaza. También es adecuada una mezcla de mayonesa y ketchup.
Es recomendable utilizar falda refrigerada o fresca.
El tiempo de cocción depende de cuán finamente picados estén los ingredientes.
La pechuga de pollo resultará tierna y jugosa si se deja previamente por un tiempo en mostaza con miel o en cualquier otro adobo. Las papas también se pueden encurtir.
Antes de hornear pechuga de pollo con papas, se recomienda freír las verduras hasta que estén medio cocidas en una sartén.
Si la pechuga de pollo y las papas se envuelven en papel de aluminio, el plato resultará jugoso y fragante, debido a que la humedad no se evapora.

El pollo siempre viene a mi rescate. Preparado rápidamente, pero delicioso como, ¡mmm! Les presento una receta de stroganoff de res a partir de pechuga de pollo, creo que les gustará. Con un hermoso diseño, también irá como plato caliente para el Año Nuevo 2016.

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La carne de pollo a la francesa es un plato muy sabroso y más fácil de preparar que la carne de cerdo a la francesa. El plato de pollo es bajo en grasa y bajo en calorías, lo que hará las delicias de todas las mujeres.

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Una receta muy asequible incluso para amas de casa principiantes. La receta la hice yo. Se requiere un conjunto mínimo de productos, pero resulta muy elegante. Puedes complacer a tu familia y sorprender a tus amigos.

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Pollo stroganoff de ternera: muy tierno y sabroso. Y se prepara rápidamente. Se prepara de la misma manera que el stroganoff de res, pero en menos tiempo.

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Una receta fácil de buñuelos de pollo. Las chuletas ministeriales están hechas de carne picada. Estas chuletas están hechas de filete de pollo finamente picado. ¿Está sabroso? ¡No esa palabra! De la serie "Lamerse los dedos".

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La mayonesa, tan querida por nosotros en todas sus diversas aplicaciones, y especialmente la buena mayonesa francesa con mostaza de Dijon, especias y condimentos, harán que la carne de pollo sea notablemente sabrosa.

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¡Los tiernos buñuelos de pollo con papas ralladas se preparan con un mínimo de productos! Dos en uno: carne y guarnición. Una excelente respuesta a la pregunta: ¿qué cocinar para el segundo?

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Deliciosos, fáciles y rápidos de preparar nuggets de pollo. No más freírlos en mucho aceite y transferirlos a servilletas. Y tampoco es necesario lavar la superficie sucia de la cocina.

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Pechugas de pollo doradas acompañadas de una guarnición de arroz y verduras es un plato muy nutritivo y sabroso.

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¿Organizamos unas pequeñas "vacaciones del estómago"? Hoy tenemos pollo para el almuerzo, pero no uno simple: estamos preparando pasta con salsa de tomate y pollo.

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Deliciosos pinchos de pollo en una sartén. Gran idea para una cena o almuerzo casero. El plato es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. La carne es tierna, las verduras son fragantes, solo te lames los dedos. ¡Disfrute de su comida!

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Cuando corte un rollo de filete de pollo, dentro habrá queso derretido y relleno de champiñones fragantes: ¡la combinación perfecta de sabores y se ve muy apetitoso!

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Pollo al horno con champiñones en salsa de queso. Un plato de filete de pollo muy tierno y sabroso, bastante sencillo de preparar y que no requiere muchos ingredientes.

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Cocinemos pollo como lo hacen en Marrakech, la antigua capital de los almorávides, la tercera ciudad más grande de Marruecos. ¿Qué tiene de notable este plato, además del increíble sabor y aroma? Dos cosas: no necesita pararse sobre él, y todos sus ingredientes se cortan en cubos grandes.

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Si cocina pechugas de pollo en crema agria de acuerdo con esta receta, la carne resultará deliciosa y deliciosamente jugosa y se derretirá en su boca. Para hacer esto, las pechugas se mantienen en crema agria y luego las pechugas de pollo se fríen al carbón.

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Gran almuerzo de fin de semana para toda la familia. Recomiendo el pollo asado con champiñones en cazuelas. Delicioso, sabroso, satisfactorio.

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Esta variación de pechuga de pollo ofrece una maravillosa combinación de miel, jugo de cítricos, mostaza y curry para hacer una gran salsa para pollo asado.

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Después de un viaje a la tienda en la cocina, se formaron un par de filetes de pollo. ¿Qué cocinar? Estoy cansado de hornear, rebozar, también lo fue, así que hagamos chuletas con ellos para la cena, pero no del todo ordinario, sino basado en la "Capital".

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Deliciosos, no difíciles de preparar, chuletas de pollo bielorrusas con el nombre poético "paparats kvetka", es decir, "flor de helecho". En el medio de la empanada envolvemos el queso con mantequilla.

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La carne de pollo es uno de los alimentos más útiles y nutritivos que son fácilmente digeribles por el cuerpo. A diferencia de otros productos cárnicos, todo lo que se prepara sobre esta base es especialmente suave, jugoso y casi siempre está permitido en muchas dietas.

En comparación con el cerdo, aquí gana con un contenido calórico más bajo y, a diferencia del pavo, no es tan duro y no presenta dificultades para el sistema digestivo.

Por lo tanto, el pollo se considera un producto dietético y no agrega kilos de más. Sobre la base de tiernas pechugas frescas, puede cocinar deliciosos platos en el horno, y las papas le agregarán un sabor especial y saciedad.

receta sencilla

Ingredientes para cocinar pechuga de pollo al horno:

Pechugas de pollo - 950 g;
Cebolla - 2-3 piezas;
Papas - alrededor de 12-14 piezas;
Pimienta negra molida - 5 g;
Ajo - 6 dientes;
Aceite de girasol -
Huevos de gallina (yemas) - 3 piezas;
Sal al gusto;
Eneldo, perejil: no más que un manojo (para decoración);
Crema agria - 500 g.

Tiempo de cocción: 35-40 minutos. Contenido calórico: 200 kilocalorías por 100 g del plato terminado.

Cómo cocinar pechuga de pollo con papas en el horno:

Receta de pechuga de pollo con patatas y champiñones al horno

Además, los platos preparados a base de pechugas de pollo no solo son apetitosos, sino también muy saludables, ya que contienen la cantidad necesaria de proteínas ("material" de construcción para el cuerpo humano). Pero al mismo tiempo, es difícil mejorar con la carne de pollo si la comes con moderación y no usas salsas grasas.

Ingredientes que necesitarás para hacer Pechuga de Pollo con Patatas y Champiñones:

Tiempo de cocción: 45-50 minutos. Contenido calórico: 250 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

Cómo cocinar un plato de patatas, pollo y champiñones:

La carne de pollo se lava, se escurre;
Las papas se pelan, se lavan, se cortan en círculos;
Los tomates se cortan en rodajas;
Las zanahorias se frotan en un rallador;
Los champiñones también se lavan, se eliminan las partes sobrantes, se cortan finamente;
La hoja culinaria se engrasa y se vierten rodajas de patata, se sazona con aceite de girasol, se sala, se salpica con pimienta;
Vierta los champiñones picados, las zanahorias encima;
Luego se corta el pollo en trozos finos y se coloca encima de las verduras, se vuelve a sazonar con pimienta y sal;
Los dientes de ajo se limpian, se lavan, se trituran;
La crema agria, la sal, la mayonesa, el ajo y la pimienta se combinan en un platillo;
La salsa resultante se vierte sobre el plato y se coloca en el horno durante unos 50 minutos, a una temperatura de 190 grados.

Pechugas de pollo al horno con queso

El queso se usa muy a menudo en la cocina para obtener una corteza dorada para los productos horneados. Su presencia mejora notablemente el sabor de cualquier plato. La carne de pollo al horno con queso y patatas es especialmente sabrosa y saludable.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo:

Filete de pollo o pechuga sin piel - 1200 g;
Cebollas - 2 piezas;
Ajo - 4 dientes;
Queso duro - 400 g;
Patata - 1 kg;
Crema agria - 300-400 g;
Aceite de girasol - medio vaso;
Sal al gusto;
Pimienta negra - al gusto;
Mayonesa - 100 g;
Perejil, eneldo - medio manojo.

Tiempo de cocción: hasta 50 minutos. Contenido calórico: 240 kilocalorías por 100 g del plato terminado.

Cocinar Pollo Con Patatas Y Queso:

Las papas se pelan, se lavan y se cortan en trozos pequeños y delgados;
La viga se limpia, se corta en anillos;
La pechuga de pollo sin hueso se lava, se corta en trozos;
Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda las papas, las cebollas y luego los trozos de carne;
Todo sal, pimienta;
Se mezclan crema agria y mayonesa, se vierte pollo y papas sobre la salsa resultante;
Frote el queso en un rallador y espolvoree con él el producto semiacabado;
Póngalo en el horno y hornee a una temperatura de 190 grados, unos 45-50 minutos;
Las verduras lavadas y picadas decoran el plato resultante.

El estofado de ternera con verduras en una olla de cocción lenta es un plato sencillo para todos los días.

Pastel de calabaza - receta con fotos paso a paso.

Cocinar pollo frito es muy fácil. Los ingredientes adicionales pueden mejorar la calidad del plato y hacerlo más apetitoso. Los expertos dan los siguientes consejos para cocinar la pechuga de pollo con papas más deliciosa en el horno:

La carne de pollo será más jugosa y sabrosa si se sumerge en la marinada;
Para obtener un plato apetitoso, es necesario verter la pechuga y otros productos adicionales con salsa de crema agria;
Para mejorar el sabor, se recomienda utilizar todo tipo de especias;
La sal del plato debe ser al gusto, así como determinada individualmente con la cantidad de ajo y cebolla;
La salsa se debe verter sobre cada capa del plato y su superficie, luego se espolvorea con queso rallado, lo que le permitirá obtener una corteza dorada.

Para la preparación de platos de varios tipos a base de pollo, debe elegir solo la carne más fresca. Es importante que el queso sea también el más fresco, preferiblemente "parmesano" y variedades duras similares. Los verdes generalmente están decorados con un plato preparado.

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Cocinando el plato más delicioso: pechuga de pollo al horno con papas

Las deliciosas comidas que le encantan a su familia suelen ser muy fáciles de preparar. Esto también se aplica a la receta que encontrará en nuestro artículo: la pechuga de pollo al horno con papas puede estar lista en una hora, y el plato también es extremadamente apetitoso y fragante. De acuerdo, pocas personas pueden ser indiferentes a los jugosos trozos de carne y verduras, cubiertos con una corteza rojiza. Con verduras frescas o ensalada, el plato será una decoración digna de su mesa entre semana y días festivos.

Para preparar una gran porción, tome:

2 pechugas de pollo sin piel;
4 papas redondas grandes;
una cebolla grande y un par de dientes de ajo;
150 g cada uno de crema agria y queso duro como el parmesano;
hierbas, especias, aceite vegetal, sal.

La pechuga de pollo al horno con papas se prepara de manera tan simple que incluso una anfitriona novata puede dominar el proceso. Lavar y pelar las patatas, cortar los tubérculos en rodajas de 1 cm de grosor, picar la cebolla en aros. La pechuga de pollo también debe cortarse en platos pequeños. En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, coloque primero las papas, luego las cebollas, luego las verduras, vierta la salsa de crema agria encima. Se prepara de la siguiente manera: mezcle la crema agria con queso medio rallado (75 g) y ajo exprimido, sal, espolvoree con pimienta y agregue hierbas secas al gusto. La mitad de esta mezcla se debe verter sobre las verduras. A continuación, coloque la carne blanca encima, cepille con la salsa restante. La pechuga de pollo al horno con papas debe hornearse durante 40 minutos a 180 grados, 15 minutos antes de cocinar, debe quitar la bandeja para hornear del horno y espolvorear el plato con queso rallado, para obtener una hermosa corteza dorada. Si lo desea, el plato se puede espolvorear con hierbas y servir caliente en la mesa.

Patata al horno con pechuga de pollo y champiñones

Esta receta es una variación de la anterior, y además tiene un sabor y aroma únicos. Para preparar un sabroso manjar de carne, tome:

1/2 kg de filete de pollo;
3-4 tubérculos de papa de tamaño mediano;
400 g de cualquier champiñón, puedes tomar boletus, champiñones, boletus, etc .;
cebolla grande;
300 g de queso parmesano rallado, es decir duro;
salsa de soja, mayonesa, un poco de aceite vegetal.

Primero, prepare el pollo, lave las pechugas. Si son de tamaño pequeño, puedes hornearlos enteros. Lubrique la carne con salsa de soja, para que se vuelvan muy suaves y fragantes. Enjuague bien los champiñones y hierva durante 10 minutos. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, las cebollas en medio aros. Después de que los champiñones estén listos, póngalos en una sartén y fríalos con cebolla, agregue especias si lo desea. Y ahora engrase el pollo con mayonesa por todos lados (2-3 cucharadas). Puede extenderlo en una bandeja para hornear (ligeramente engrasada): primero papas, luego trozos de pollo y encima champiñones y cebollas asadas. Espolvoree el plato con queso parmesano rallado y póngalo en el horno durante 25 minutos o media hora (la temperatura debe rondar los 180 grados). Después del tiempo especificado, la pechuga de pollo al horno con papas estará lista; se puede servir en la mesa como plato principal, será especialmente sabroso si lo acompaña con una ensalada o verduras frescas en rodajas.

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no se recomienda utilizar carne congelada (solo fresca o refrigerada);
el filete debe marinarse en el refrigerador;
para mantener la carne jugosa, debe hornearla en una manga o papel de aluminio.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 600 gramos;
queso duro - 100 gramos;
papas - 1 kg;
cebolla - 100 gramos;
aceite de girasol - 3 cucharadas;
ajo - 2 dientes;
mostaza europea - 1 cucharada;
mayonesa grasa - 3 cucharadas;
condimento para pollo (pimentón, ajo seco, albahaca, cilantro) - una cucharadita;
pimienta negra molida - una pizca;
sal fina.

El número de porciones es de 6.

El tiempo de cocción es de 75 minutos.

Contenido calórico de 100 gramos de plato - 170 kcal.

Cómo cocinar pechuga de pollo en el horno:

1. Primero, encienda el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.

2. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio con el lado brillante hacia arriba.

3. Vierta aceite en la lámina, distribúyalo sobre la lámina con un cepillo de silicona.

4. Primero, prepare la carne, ya que necesita ser marinada. Lave la pechuga de pollo, séquela, retire los huesos y las membranas. Recorte el exceso de grasa y corte el grano en trozos finos.

5. No hay necesidad de batir la carne, de todos modos resultará muy tierna.

6. Mezcle la mostaza con mayonesa, agregue al filete. Exprima el ajo en la carne y agregue especias, sal.

7. Mezcle, deje la carne en remojo en la marinada durante 20 minutos.

Mientras la carne está saturada con el aroma de las especias, prepare el resto de los ingredientes.

8. Corte la cebolla en aros, si es grande, en medio aros. Extienda la cebolla de manera uniforme en la bandeja para hornear.

9. Mis patatas, pélalas y córtalas en círculos, si las patatas son grandes, corta los círculos por la mitad.

10. Póngalo encima de la cebolla para llenar toda la bandeja para hornear.

11. Espolvorea las papas con sal y condimentos.

12. Ponga los trozos de carne encima.

13. Vierta todo con la marinada restante.

14. Frote el queso y espolvoree el pollo con una capa delgada.

15. Cerramos la bandeja para hornear con papel de aluminio con el lado mate hacia arriba, doblamos los bordes. Hornear durante 40 minutos.

Ya está lista nuestra carne al horno con papas, ahora decora con perejil, sirve con ketchup y vegetales. ¡Disfrute de su comida!

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Pechuga de pollo con patatas al horno

Las papas al horno fragantes, jugosas y muy sabrosas con pechuga de pollo en el horno son uno de mis platos favoritos. La pechuga de pollo con papas en el horno a menudo ayuda cuando necesita alimentar rápida y sabrosamente a una gran empresa.

Cocinar pechuga de pollo al horno con papas no requiere mucho tiempo ni molestias. Debido al hecho de que la carne se marina previamente y luego se hornea en papel de aluminio, resulta tierna y jugosa, simplemente se derrite en la boca. Opcionalmente, también puede agregar zanahorias o champiñones frescos en rodajas a las verduras.

1 kilo de papas
700 g de pechuga de pollo
100 g de queso duro
2 cebollas grandes
3 arte. yo aceite de girasol
2 dientes de ajo
1 er. yo mostaza
3 arte. yo mayonesa
1 cucharadita condimentos para pollo
pimienta negra molida y sal al gusto

Cómo cocinar pechugas de pollo con papas en el horno:

Primero, prepara y marina la carne. Lave el filete de pollo, séquelo de la humedad con servilletas de papel. Limpiamos la carne de las películas y la cortamos en trozos finos de aproximadamente el mismo tamaño. Espolvorea el filete con sal y pimienta molida. Añadir la mayonesa, la mostaza y los dientes de ajo pasados por una prensa.

Mezcle todo bien, cubra con una película adhesiva y refrigere durante 20-30 minutos.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba, para que la papa al horno con pechuga de pollo en el horno no se queme. Lubrique la lámina con aceite vegetal, es conveniente usar un pincel culinario o una botella de aceite con un rociador.

Preparemos las verduras. Pele dos cebollas y córtelas en medio aros finos. Extienda la cebolla en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada, como lo requiere la receta de pechuga de pollo con papas al horno.

Luego lava y pela las papas. Vamos a cortarlo en rodajas. Puedes usar un cuchillo rizado para que las verduras se vean más apetitosas.

Coloque las rodajas de papa superpuestas en una bandeja para hornear encima de las cebollas. Espolvorea con pimienta negra y condimento de papa para darle sabor.

Coloque los trozos de pollo marinados encima. Gracias a la mostaza y la mayonesa, la pechuga de pollo al horno con papas resultará especialmente tierna y jugosa.

Rallar queso duro. Espolvorea el pollo en una capa uniforme con queso.

Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para que su lado helado quede arriba. Esto asegurará que los ingredientes se cocinen uniformemente. Pellizcamos los bordes del papel de aluminio y colocamos la bandeja para hornear en un horno caliente, preajustado a 180 grados.

Después de 40 minutos, la pechuga de pollo con papas al horno con queso estará lista. Si lo desea, puede quitar el papel de aluminio superior y volver a colocar la bandeja para hornear en el horno con el modo grill activado para que la carne se dore por encima.

Decore el plato terminado con hierbas y sirva caliente.

A menudo, los platos favoritos de toda la familia son un conjunto simple de varios ingredientes que son rápidos y fáciles de preparar. Una de las formas de tener un delicioso almuerzo puede ser la pechuga de pollo al horno con papas, que se cocina con o sin salsa. Pocas personas permanecerán indiferentes a los tiernos trozos de carne, las papas favoritas y la corteza de queso rojizo.

Receta de pechuga de pollo con patatas al horno.

Las papas con pechuga de pollo al horno se cocinan en la versión clásica con un mínimo de aditivos, pero este plato simple se puede batir a su gusto o como se muestra en la foto. Estos productos van bien con las verduras de temporada. En verano, jugosos calabacines con tomates, en otoño, berenjenas aromáticas, en invierno, repollo blanco, durante todo el año, champiñones y frijoles. Para dar ternura a la composición del plato, puede incluir crema, crema agria, yogur sin azúcar.

No tenga miedo de experimentar con diferentes especias y adobos. El filete va bien con pasta de tomate, salsa de soja, mostaza, miel. En cuanto a las especias, aquí la anfitriona cuenta con un campo para la realización de las ideas más atrevidas. El pollo y las papas tendrán un sabor y un aroma más ricos si se condimentan con pimientos, cilantro, curry, comino y varias hierbas. Estas especias no solo mejoran la calidad de la cazuela, sino que también tienen un efecto positivo en el organismo:

el eneldo y los clavos mejoran la digestión;
Lavrushka renueva el sistema inmunológico;
la albahaca combate con éxito la inflamación;
el chile es indispensable para bajar de peso;
El azafrán es un estabilizador hormonal para la mujer.

Pechuga de pollo al horno con patatas

Tiempo: 1 hora.
Porciones por envase: 6 porciones.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

Si no tiene tiempo para pararse frente a la estufa, entonces deje el cuidado de su cena al horno. Para preparar una comida sabrosa y nutritiva para toda la familia, solo necesitas preparar la carne y las verduras. Las especias juegan un papel importante en este plato. El condimento que le pongas puede cambiar por completo el sabor de tu pollo y papas. La opción tradicional es una mezcla de pimientos, laurel, eneldo, albahaca, cilantro, eneldo.

Ingredientes:

pechuga de pollo - medio kilo;
papas - 1 kg;
zanahorias - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
sal al gusto;
una mezcla de pimientos - al gusto;
verduras - un pequeño grupo.

Metodo de cocinar:

Prepara la carne, córtala en cubos. Sal, pimienta y marina a presión en un lugar fresco durante 10 minutos.
Retire la piel de las patatas y córtelas en rodajas junto con las zanahorias.
Picar la cebolla lo más finamente posible.
Vierta aceite vegetal en el fondo de la sartén. Hacer una capa de verduras. No olvides condimentarlas con sal y especias.
Extienda la carne encima en una capa uniforme.
Haga una tapa con papel aluminio, póngala en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Retire la bandeja para hornear, retire el papel aluminio, vuelva al horno durante 5 minutos para formar una costra dorada en el filete.
Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

con champiñones

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Porciones por envase: 6 porciones.
Contenido calórico del plato: 220 kcal / 100 g.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

Los champiñones comunes ayudarán a darle un nuevo sabor al pollo y las papas simples. Pueden ser tanto champiñones con champiñones ostra como de bosque. Para hacerlos más deliciosos, los chefs experimentados recomiendan freírlos en una sartén antes de agregarlos al resto de los ingredientes. Un trozo de mantequilla o un poco de nata aportará suavidad y jugosidad al plato.

Ingredientes:

pechuga de pollo - medio kilo;
papas - 800 g;
cebollas - 2 piezas;
champiñones - 300 g;
limón - 0,5 piezas;
mostaza - 2 cucharaditas;
mantequilla - 50 g;
sal al gusto;
una mezcla de pimientos - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar los champiñones en 4 trozos. Freírlos en una sartén con cebolla picada hasta que estén dorados.
Cortar la carne en cubos, remojar en una marinada de jugo de limón, mostaza, sal y especias.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
Mezclar todos los ingredientes. Sal pimienta. Colocar en una fuente para horno con mantequilla añadida.
Retirar durante 40 minutos en el horno, precalentado a 200 grados.

debajo del queso

Tiempo: 1 hora.
Porciones por envase: 6 porciones.
Finalidad: merienda.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 500 g;
papas - 800 g;
cebollas - 2 piezas;
tomate - 2 piezas;
mayonesa - 200 ml;
queso duro - 100 g;
salsa de soja - 1 cucharada. una cuchara;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
sal al gusto;
una mezcla de pimientos - al gusto.

Costra de queso, que esconde filetes tiernos y papas desmenuzables, ¿qué podría ser más apetecible? Elija un queso duro que se ralle bien, como el parmesano. Para darle un ligero toque exótico a la cazuela, marinar la carne en salsa de soja. Tenga en cuenta que esta salsa es muy salada por sí sola, por lo que no necesita agregar sal al pollo.

Metodo de cocinar:

Cortar la carne refrigerada en barras longitudinales. Marinar en una cacerola con salsa de soja, especias. Agregue los medios aros de cebolla al filete.
Preparar las patatas: picarlas en círculos, sal.
Cortar el tomate en aros finos.
Vierta aceite vegetal en el fondo de la sartén. Hacer una capa de papas untadas con mayonesa.
Coloque la carne encima, camine generosamente con mayonesa.
Repita la capa con los tomates.
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 35-40 minutos. Régimen de temperatura - 200 grados.
Retire el plato y espolvoree todo con queso rallado. Regrese al horno durante 5-10 minutos.

con berenjena

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Porciones por envase: 6 porciones.
Contenido calórico del plato: 200 kcal / 100 g.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

La berenjena va bien con tomates maduros, pimientos dulces. Pero estos vegetales saludables no son suficientes para hacer una comida sustanciosa, entonces, ¿por qué no incluirlos en una cazuela de pollo y papas? Como en el caso de los champiñones, es mejor freír la berenjena primero en una sartén para obtener un sabor más intenso y solo luego agregarla a otros ingredientes de acuerdo con la receta.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 400 g;
papas - 500 g;
berenjena - 1 pieza;
pimiento morrón - 1 pieza;
tomate - 2 piezas;
ajo - 2 dientes;
sal al gusto;
una mezcla de pimientos - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar el filete en trozos, sal y sazonar con especias.
Picar las patatas con berenjena en rodajas. Freír los últimos en aceite vegetal. Ligeramente sal.
Picar el pimiento en tiras.
Coloque la berenjena, el ajo machacado en el fondo de la bandeja para hornear, la carne, las papas, los tomates y los pimientos encima.
Cubrir con papel aluminio y poner en el horno durante 40 minutos, precalentado a 210 grados.

con calabacín

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Porciones por envase: 6 porciones.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

El calabacín es una verdura de verano fácil. El bajo precio y los beneficios tientan a muchas amas de casa. Las papas con pollo al horno no fueron la excepción. El resultado es un almuerzo sabroso, jugoso y con beneficios para la salud. Los chefs aconsejan combinar calabacines con coliflor, zanahorias y cebollas.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 400 g;
papas - medio kilo;
calabacín - 1 pieza;
coliflor - 200 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 2 piezas;
aceite de girasol - para freír;
sal al gusto;
perejil con eneldo - un montón;
una mezcla de pimientos - al gusto.

Metodo de cocinar:

Picar el filete de pollo en cubos y marinar en una mezcla de pimientos.
Moler las papas y los calabacines de la misma manera que los filetes, en cubos. Salar y escurrir el jugo después de 10 minutos.
Picar la cebolla en medio aros y las zanahorias en aros finos.
Divide el repollo en pequeñas inflorescencias.
Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y especias.
Metemos todo en la manga y metemos en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40 minutos.
Espolvorear con perejil finamente picado antes de servir.

con repollo

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Porciones por envase: 6 porciones.
Contenido calórico del plato: 190 kcal / 100 g.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

Para las noches de invierno, un plato sustancioso con filete, papas, frijoles y repollo es perfecto. Los productos son simples, accesibles y económicos. Combinan bien entre sí y se convierten fácilmente en un delicioso almuerzo. Antes de agregar al resto de los ingredientes, es mejor freír el repollo hasta que esté medio cocido, así mantendrá su forma durante el proceso de horneado.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 500 g;
papas - 500 g;
repollo - 400 g;
cebolla - 1 pieza;
frijoles blancos en tomate - 0.5 latas;
aceite vegetal - para freír;
sal al gusto;
una mezcla de pimientos - al gusto.

Metodo de cocinar:

Marinar el filete en jugo de tomate de los frijoles.
Cortar las papas en cubos.
Picar finamente el repollo y la cebolla y freír en una sartén con aceite vegetal. Agregue los frijoles al final de la cocción. No olvides los condimentos y la sal.
Vierta un poco de aceite en el fondo del molde, ponga papas, carne, menestra de verduras con frijoles.
Hornee bajo papel de aluminio o una tapa en un horno a 200 grados.

Cazuela de pechuga de pollo con patatas

Tiempo: 1 hora.
Porciones por envase: 6 porciones.
Contenido calórico del plato: 240 kcal / 100 g.
Propósito: básico.
Cocina: Europea.
Dificultad: media.

Si sueñas con una jugosa cazuela de carne con verduras, entonces esto es lo que estabas buscando. La delicada salsa bajo la influencia del tratamiento térmico se convertirá en un suave soufflé, que contiene deliciosos trozos de filete, papas y cebollas dulces. El queso le dará al plato una viscosidad y ductilidad especiales. Si agrega un poco de harina con soda a la salsa, el soufflé mantendrá mejor su forma.

Ingredientes:

pulpa de pollo - 500 g;
papas - 1 kg;
cebollas - 2 piezas;
crema agria - 1 cucharada;
huevo - 2 piezas;
queso - 50 g;
eneldo - un montón;
sal al gusto;
chile - al gusto;
pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

Prepare la carne y las verduras para cocinar. Para hacer esto, corte la carne, las papas y las cebollas en cubos.
Rallar el queso en un rallador fino.
Bate los huevos con una batidora o licuadora hasta que estén espumosos. Agregue crema agria, eneldo picado, sal, especias y queso.
Coloque el pollo y las verduras en el fondo de la sartén. Vierta todo con la salsa resultante para hornear.
Poner en el horno durante 40 minutos debajo de la tapa. Régimen de temperatura - 200-210 grados.

Los secretos de cocinar pechuga de pollo con patatas al horno.

No hay reglas principales para preparar un plato delicioso, pero los chefs recomiendan escuchar los siguientes consejos:

Consigue productos frescos y de calidad.
Para darle un sabor delicado a la carne y las verduras, agregue un poco de crema, crema agria o mantequilla a la composición. Si no existen tales productos, puede hacerlo con mayonesa o leche. La ternura particular le dará a los ingredientes la mitad del queso procesado, rallado.
Si está haciendo papas como capa superior, engrase con mayonesa o cubra la forma con papel de aluminio, de lo contrario, se secará y no tendrá sabor.
Si no tiene filetes, este plato se puede hacer con otras partes del ave, como carbonato o muslos.
Las verduras se pueden agregar no solo al final, sino también antes de hornear, si el plato se cocina en una manga o debajo de papel de aluminio.
Las papas con pollo se pueden hornear no solo en una bandeja para hornear. Si no tiene una forma profunda, puede usar una cacerola con un fondo grueso, un hierro fundido, una sartén profunda. Una buena opción serían las ollas de cerámica en porciones.

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