Alitas de pollo en adobo de miel. Alitas de pollo en salsa de miel y mostaza

Dedicado a todos los amantes de la carne dulce de miel: ¡alitas de miel! Esta es una adición a una guarnición, ensalada y un refrigerio independiente. Para que las alas sean lo más jugosas y fragantes posible, déjelas marinar por un tiempo, puede enviarlas al refrigerador durante la noche.

Ingredientes

• 500 g de alitas de pollo
• 2 cucharadas. yo miel
• 4-5 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita pimentón molido
• 1/2 cucharadita pimienta roja molida
• 1,5 cucharaditas sal
• 3 arte. yo aceite vegetal

Cocinando

1. Lave y seque las alitas de pollo enfriadas o descongeladas, quite el resto de las plumas. Puede cortar las alas a lo largo de la unión, las puntas deben cortarse. Pero como las alitas se hornearán y no se freirán en una sartén, puedes dejarlas enteras.

2. Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Puedes ahorrar algo de tiempo pasando el ajo por una prensa especial. Sal y espolvorea con especias, si lo deseas, puedes hacer que el pollo sea más picante agregando más pimiento rojo.

3. Si la miel es espesa, debe calentarla ligeramente en un baño de agua o vapor. Vierta las alitas con miel líquida, agregue aceite vegetal y mezcle todo. Deje marinar el pollo durante un par de horas o toda la noche.

Las alitas de pollo, en mi opinión, son el manjar más tierno de todas las partes del pollo. Las alitas de pollo son ideales tanto para aperitivos como para platos calientes. Las recetas de alitas de pollo suelen ser muy sencillas y fáciles de preparar.

Además, para cocinar alitas de pollo, no necesita mucha diligencia ni mucho tiempo. hay muchas recetas cómo cocinar deliciosas alitas de pollo. Cada ama de casa seguramente tendrá la suya. Sin embargo, quiero ofrecerte algunas recetas más interesantes.

Alitas de pollo marinadas en miel y soja

Gracias a la miel y la salsa de soja, las alitas resultan fritas, glaseadas, de un agradable color dorado, un poco dulces y al mismo tiempo moderadamente picantes, ¡con un ligero aroma a ajo! Las alitas se pueden hornear durante un picnic a la parrilla, también se pueden cocinar en el horno en el modo "grill" o en el modo normal. Estas alitas se pueden servir con cerveza o simplemente así, sería genial servirlas con una ensalada ligera de verduras. ¡Yo recomiendo!

	Paso 1 Para cocinar alitas de pollo en un adobo de miel y soja, necesitamos los siguientes productos: alitas de pollo, miel líquida, ajo, salsa de soja, aceite de girasol refinado, sal y pimienta negra.
	Paso 2 Mis alitas de pollo, secadas con una toalla de papel, cortadas en porciones (por lo general, el ala se puede cortar en porciones en tres partes, la más pequeña no es apta para hornear, ya que no tiene nada especial para comer, por lo que vendrán 2 piezas excelentes de un ala).
	Paso 3 Limpiamos el ajo, lo cortamos lo más pequeño posible. Espolvorea las alitas de pollo con ajo picado, sal y pimienta.
	Paso 4 Vierta con miel líquida, aceite de girasol refinado, salsa de soja.
	Paso 5 Mezclar y marinar en el refrigerador por 1 hora.
	Paso 6
	Paso 7 ¡Nuestras alitas están listas! Servirlos inmediatamente, calientes. ¡Muy sabroso!

Alitas de pollo fragantes

Enjuague las alas, séquelas y córtelas a lo largo de la unión. Mezcle jugo de limón, cúrcuma, adjika, miel y mayonesa. Verter la mezcla sobre las alitas y marinar en frío durante al menos 4 horas.

Coloque las alitas preparadas en una bandeja para hornear engrasada con margarina y hornee a 220C hasta que estén doradas.

Puedes servir las alitas tanto frías como calientes, decorando con hierbas.

Alitas de pollo en jugo de limón

Prepara alitas de pollo. Enjuague con agua fría, corte la última falange por las alas para marinar mejor.

Prepara la marinada. Para hacer esto, mezcle jugo de limón, sal y pimienta. Coloque las alitas en un recipiente hondo, vierta sobre el adobo preparado, déjelo por unas 4 horas, revolviendo ocasionalmente para que todas las partes de las alitas estén bien marinadas, por todos lados.

Seque las alitas con toallas de papel o simplemente deje escurrir la marinada. Póngalos en el papel de aluminio, puede freírlos en una sartén durante 15-20 minutos, o hornearlos durante 30-45 minutos en el horno a temperatura media. Se puede servir con cerveza fría.

Alitas de pollo crujientes en salsa de mostaza y crema agria

Caliente el horno a 190C.

Enjuague las alas, seque con una toalla de papel, luego colóquelas en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 190-200C durante aproximadamente 45 minutos, vertiendo periódicamente el jugo formado durante la cocción. Para la salsa, mezcle mostaza, miel, nata, curry, sal y pimienta al gusto, cepille las alitas con la salsa preparada y hornee por otros 30 minutos.

Las alitas se pueden preparar de otra manera. Primero, llévelos al horno hasta que estén medio cocidos, luego úntelos con salsa y póngalos en el refrigerador. Cocer en el horno antes de servir (unos 30 minutos).

Alitas de pollo "México"

Pelar la cebolla y rallar en un rallador fino. Machacar los ajos en un mortero. Picar finamente el tomate y el pimiento dulce. Moler pimiento picante. Mezcle todo en un recipiente hondo, agregue vino, jugo de naranja y limón exprimido, especias, salsa de soja y aceite vegetal. Mezcla todo bien. Lave las alitas de pollo y colóquelas en la marinada preparada. Dejar reposar durante al menos 2 horas. Luego escurra la marinada. Hornea las alitas en el horno durante unos 30 minutos a 225 C.

Y algunos consejos sobre cómo elegir las alitas de pollo adecuadas:

La carne de pollo es un producto dietético y un sustituto eficaz de tipos de carne como el cerdo, el cordero y parcialmente la ternera. Es una excelente fuente de proteínas y aminoácidos, con un bajo contenido calórico.

La piel de las alas debe ser aceitosa, pero no particularmente pegajosa. También verifique si la piel se está despegando de la carne, si está apretada y no se despega de las alitas de pollo, entonces el producto está fresco. El color de la carne debe ser blanco rosado y sin manchas oscuras. Preste atención al tamaño de las alas, si son anormalmente grandes, entonces existe la sospecha de un uso excesivo de hormonas de crecimiento en el proceso de cultivo.

Presta atención a la etiqueta, lo mejor es comprar alitas de pollo solo con el letrero "sin cloro". Verifique las fechas de vencimiento: según la regla, las alitas de pollo se almacenan de 3 a 7 días.

PD. El contenido calórico de las alitas de pollo es de ~186 kcal.

Alitas de pollo fragantes, marinado en una mezcla de salsa de soja, miel y ajo, no dejará indiferente a nadie. Las alitas de pollo picantes tienen un sabor especial: agridulce. Este plato será un excelente bocadillo para la cerveza. Cocinar estas alitas no es nada difícil. Gracias a la miel y la salsa de soja, las alitas quedan muy fritas, glaseadas y adquieren un agradable color dorado. Son ligeramente dulces, y al mismo tiempo moderadamente picantes, con un ligero aroma a ajo. Este plato es perfecto para un picnic, se pueden hacer a la plancha. Y puedes cocinar en el horno, no resultará menos sabroso. Debajo de una ensalada o salsa ligera de verduras, como alas dispersarse en minutos. A alitas de pollo en adobo de soja y miel resultó delicioso, necesitan marinar adecuadamente. Hay un secreto aquí, del que hablaré a continuación.

Para cocinar alitas de pollo en adobo de soja y miel necesitaremos:

• 500 gramos alitas de pollo
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharada aceite vegetal
• 2 cucharaditas miel natural
• 1-2 dientes de ajo

¡Así que empecemos a cocinar!

Lave las alitas de pollo, séquelas con toallas de papel y córtelas en trozos. Como regla general, el ala se puede cortar en las juntas en tres partes.
El más pequeño no es apto para hornear, simplemente no hay nada para comer, así que lo tiro.
Un ala hace dos piezas excelentes.

Ahora te voy a contar un pequeño secreto. que aprendió del chef de uno de los restaurantes.
Como la piel de las alas es muy gruesa, no importa en qué marinado estén, no se marinarán correctamente.
Para conseguir el resultado deseado, en cada pieza cortar con un cuchillo afilado(puedes tener varios), luego el adobo caerá sobre la carne y se marinará perfectamente.
Esto debe hacerse con mucho cuidado para no cortarse.
No argumentaré que llevará tiempo, pero el resultado lo vale. ¡Creer!

alas ligeramente salado
Vierta la salsa de soja, el aceite vegetal y la miel en un tazón.
Agregue el ajo machacado a través de una prensa de ajo y mezcle bien.
Si la miel es muy espesa, primero se debe derretir en el microondas.
Poner nuestras alitas de pollo en el adobo resultante y mezclar bien para que el adobo llegue a todas las piezas.
Dejar marinar durante 2-3 horas., revolviendo ocasionalmente.

Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y colocamos las alitas en escabeche.

Metemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 30-40 minutos.
Nos aseguramos de que las alas no se quemen.
Las alas terminadas deben tener una superficie vidriada y un color oscuro saturado.

Publicamos nuestro alitas de pollo en un plato

Eso es todo plato apetitoso me las arreglé
Como puedes ver, nada complicado, todo es extremadamente simple y fácil, ¡pero qué rico es!

¡BUEN PROVECHO!

Pero la maravillosa anfitriona Leptusa y su familia prefieren las alitas de pollo marinadas horneadas en una manga. Sí, estoy completamente de acuerdo en que al gourmet más exigente le gustará ese plato ... Ella amablemente me proporcionó su foto, alitas en escabeche muy apetitosas. ¡Gracias a ella por esto!

Alitas de pollo cocidas en salsa de miel al horno, Son tan deliciosos y sabrosos que querrás hacer este plato una y otra vez. La receta es muy simple y bastante rápida. Estas alitas se pueden servir para la cena con arroz o puré de papas, o con cerveza. ¡Asegúrate de intentarlo!

Ingredientes

Para cocinar alitas de pollo en salsa de miel en el horno, necesitará:

miel - 1 cucharada l.;

sal - 0.5 cucharadita o al gusto;

pasta de tomate - 1 cucharada. l.;

pimiento rojo molido - 0.5 cucharaditas;
pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas;

alitas de pollo - 0,5 kg;

aceite vegetal - 2 cucharaditas. (para la lubricación de la forma).

Pasos de cocción

Lave las alitas de pollo, séquelas con toallas de papel.

Combine la miel, la sal, los pimientos rojos y negros molidos, la pasta de tomate.

Mezcle la salsa de miel resultante hasta que quede suave.

Cepille las alitas de pollo con la salsa de miel preparada y déjelas durante 1 hora.

Luego transfiera las alas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y engrasada con aceite vegetal.

Llevar al horno precalentado durante 30-40 minutos a 180 grados.

Las alitas de pollo en salsa de miel, cocinadas al horno, son extremadamente sabrosas, fragantes y tiernas. Los servimos calentitos a la mesa.

¡Disfrute de su comida!

La cocina asiática ha experimentado un auge de popularidad en Rusia en los últimos años. Hoy en día, casi todas las amas de casa tienen un par de recetas de temática asiática en su arsenal culinario.

Esto no es sorprendente, porque los productos asiáticos tradicionales como el jengibre, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo se pueden comprar hoy en día en cualquier supermercado.

El pollo asiático es uno de los platos más simples, ya que combina bien con salsas y adobos asiáticos agridulces y picantes.

Un clásico de este gusto es la combinación de miel y salsa de soya. Y se garantizará que las alitas de pollo cocinadas en tal adobo sean sabrosas y picantes.

Cocinar un bocadillo rápido en el horno

Primero, prepare la marinada: ponga salsa de soya, miel, aceite y jugo de limón en una taza. Mezcle todo bien, asegúrese de que la miel esté completamente dispersa en el líquido.

Descongele las alitas de pollo si estaban congeladas, y simplemente enjuáguelas y séquelas con una servilleta cuando estén frías.

Vierta la marinada sobre ellos y déjelos en remojo en un lugar fresco por un tiempo corto, al menos 30 minutos, pero preferiblemente durante varias horas.

Cuando las alitas estén marinadas, precalienta el horno a 180 grados, cubre la bandeja con papel de horno para que no se pegue nada y coloca las alitas encima. Espolvorearlos con pimiento picante.

Hornea la carne durante 30 minutos. Al final, puede reorganizar las alitas debajo de la parrilla durante unos cinco minutos, si tiene esa función en el horno, la carne tendrá un color dorado.

Las alitas preparadas se sirven mejor calientes, no requieren guarnición, ya que son más un aperitivo. Puede servirlos con verduras frescas y varias salsas: mostaza, crema agria, tomate.

Alitas de pollo a la parrilla en salsa de miel y soja

Las alitas no son tanto un producto para una cena familiar, ya que tienen poca carne, sino un aperitivo para reuniones amistosas. Por lo tanto, cocinar alitas a la parrilla es una excelente adición a la barbacoa y un refrigerio agradable para una cerveza fría.

El pollo en un adobo picante de miel dulce con un aroma ahumado se combina especialmente con él. Para hacer esto, toma:

• 1 kilogramo de alas;
• 100 mililitros de salsa de soja;
• 3 dientes de ajo;
• 3 arte. cucharas de miel que fluye;
• Pimienta negra;
• Sal al gusto (pero tenga en cuenta que la salsa de soja puede ser bastante salada).

Enjuague y seque las alas.

Si planea cocinarlos en brochetas, retire la unión del extremo, ya que se quemará en las brasas.

No es necesario quitar nada para cocinar a la parrilla.

Triture el ajo en un tazón, agregue miel, salsa, pimienta y, si es necesario, sal.

En la marinada resultante, marina bien las alitas durante un par de horas en el refrigerador.

La carne en escabeche debe transferirse a una rejilla de alambre o ensartarse en brochetas y freírse durante aproximadamente media hora, dándole la vuelta constantemente.

Un tentempié no menos interesante serán las conocidas patatas chips. Pero no simple, sino casero. ¡Aprende a hacerlo bien!

Puedes leer sobre cómo y cuánto cocinar la pasta en una cacerola.Se describen diferentes maneras.

¿Qué son las gachas de mijo útiles? ¿Y cuál es el daño de eso? Encontrarás respuestas a estas preguntas ¡Y también habrá deliciosas recetas!

receta de cocina china

Estas alitas son un plato de la cocina tradicional china, esta receta está adaptada a nuestros productos habituales, pero el sabor de las alitas es muy brillante, con un sabor reconocible de platos chinos. Preparar:

• 2 kilogramos de alas;
• 3 dientes de ajo;
• 3 arte. yo miel;
• La misma cantidad de salsa de soja;
• La misma cantidad de salsa de tomate (o ketchup con un sabor clásico);
• Aceite para freír;
• Si la salsa de soja no es salada, entonces tome una cucharada de sal.

Enjuague las alas y corte cada ala por la mitad. Trituramos el ajo y lo esparcimos sobre cada trozo de carne, lo salamos.

En una sartén grande (preferiblemente en un wok asiático), a fuego bastante alto, freír rápidamente las alitas, revolviendo constantemente.

Cuando estén medio fritos, añadir las salsas de tomate y soja y seguir friendo removiendo constantemente para que no se queme nada.

Cuando el líquido se caliente, agregue la miel, reduzca el fuego y cocine por un par de minutos más. Es importante poner miel al final, de lo contrario se quemará.

Apetitoso aperitivo con jengibre

Agregar jengibre a la combinación clásica de salsa de soya y miel le da a este adobo dulce y salado un sabor ácido y picante que enriquecerá enormemente el plato terminado. Para esta receta, toma:

• 2 kilogramos de alitas de pollo;
• un vaso de miel;
• un vaso de salsa de soja;
• Un pequeño trozo de jengibre fresco;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharadita de vinagre de arroz;
• sésamo para decoración;
• cebollas verdes;
• 2 dientes de ajo.

En una cacerola, prepare el aderezo: combine la miel, la salsa, el aceite, el vinagre, el ajo machacado y el jengibre pelado y picado finamente. Batir todo bien y poner a fuego fuerte.

Cuando la mezcla hierva, reduzca el fuego y déjelo a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Precalentar el horno a 225 grados.

En una fuente para hornear con borde, extienda las alas, vierta el aderezo sobre ellas para que toda la carne quede cubierta uniformemente. Hornee la carne en el horno durante aproximadamente una hora, revolviendo y volteando ocasionalmente.

Las alitas de pollo listas deben tener una corteza oscura y apetitosa. Adorne el plato antes de servir con semillas de sésamo y cebollas verdes finamente picadas.

Aquí tienes una receta en vídeo de este aperitivo:

Alitas de pollo glaseadas

La miel puede darle al pollo no solo un buen sabor, sino también una deliciosa corteza glaseada, tan común en la cocina asiática. Para un kilogramo de alas, tome:

• 125 ml de salsa de soja;
• La misma cantidad de miel;
• 2 dientes de ajo finamente picados;
• 2 cucharadas. yo jengibre fresco picado;
• pimiento rojo picante;
• Sal al gusto.

En una cacerola, mezcle todos los ingredientes y lleve a ebullición, reduzca el fuego y hierva el glaseado por otros 5 minutos, en este momento, caliente el horno a 200 grados.

Coloque las alitas en una fuente para horno, engráselas con el glaseado terminado y hornee por 10 minutos, luego cúbralas nuevamente, hornee más por 5 minutos. Cepille las alas por tercera vez y fríalas durante otros 10 minutos hasta que aparezca un glaseado marrón brillante.

Y aquí hay otra opción para hacer alas glaseadas:

1. Antes de cocinar, enjuague las alitas y séquelas con una servilleta;
2. Para que las alas sean más cómodas para comer, córtelas en dos o incluso tres partes;
3. La clave del buen gusto es la calidad de los productos de origen, por lo tanto, tome solo miel natural y salsa de soja de alta calidad;
4. No reemplace la miel con azúcar: la miel le da al plato no solo dulzura, sino también un sabor especial;
5. No salar el adobo antes de probarlo, puede estar muy salado.

Las alitas de pollo en salsa de soja y miel es, sin duda, un plato muy sabroso y original que se prepara de forma tan sencilla que cualquiera puede manipularlo y el resultado siempre será excelente.