Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso. Rollitos de pollo con requesón, jamón, ajo y hierbas. Rollitos de pollo con jamón

Saludos, queridos lectores. Hoy consideraremos una receta interesante, fácil de preparar y deliciosa. Lo haremos con puré de patatas. La receta de Rollitos de pollo con jamón y queso es sencilla y rápida.

Para 4 raciones necesitaremos:

Filete de pollo 500 g
Jamón 150 gr.
Queso duro 150 g.
Sal al gusto.
Verduras 20-30 g.
Pimienta negra molida al gusto.
Mayonesa, 3 cucharadas.
Pasta de tomate 1/2 bote de mesa.
Cebolla 1 cabeza mediana.
Ajo, no requerido. Pero si usas, entonces 3 dientes

Para el puré necesitamos:

Patatas, alrededor de 1 kg.
Leche, alrededor de 3/4 de taza.
Aceite 30-40 g.
Sal al gusto.

Para preparar este plato, necesitamos martillo de cocina. Les quitaremos la carne de pollo. También se necesita mezclador o cualquier aplastamiento para hacer puré. Pero generalmente usamos una batidora, luego el puré es exuberante.

En cuanto al ajo, no siempre lo usamos. Esto es cuestión de gusto de cada uno, si se quiere no se puede añadir y viceversa.

En general, cocinamos ese plato en días normales. Se prepara bastante rápido, alrededor de 1,5 horas, y se puede empezar a comer.

Puedes elegir absolutamente cualquier guarnición.. Hoy tenemos puré de papas, pero puedes usar trigo sarraceno o pasta hervida, espaguetis. En general, lo que tu corazón desee. Pero como estamos haciendo puré de patata, te contamos cómo lo preparamos.

Cocinar delicioso puré

Puré de patatas

Todo es como siempre, pelar las patatas y lavarlas. No es necesario utilizar 1 kg de patatas. Ver por ti mismo. Nuestra familia no es grande, así que no la tomo mucho.
poner en una cacerola llenar con agua y prender fuego. No te olvides de salar.
Cuando el agua hierva, puedes apagar el fuego, quitar la espuma y controlar periódicamente las patatas. yo suelo perforo con un cuchillo para ver si está cocido o no. Si el nivel del agua está por debajo de las papas, puede agregar agua para que las papas estén en el agua.
Cuando vieron que las papas están listas, sacar las papas, tapar con una tapa y drenar el agua. Hay que tener cuidado de no quemarse con el vapor del agua hirviendo.
Ahora vierte la leche en una taza. En la sartén tomo unos 3/4 de taza, más de la mitad. Calentamos la leche. No agua hirviendo, pero caliente para ser.
Nosotros ponemos mantequilla en patatas. Aproximadamente 30-40 g y trabajaremos un poco con una batidora. Ahora vierta la leche, pero no completamente, primero alrededor de 1/3, luego con una batidora. Luego el siguiente 1/3 de leche y nuevamente con una batidora. Asegúrate de que las papas no estén demasiado líquidas. Si es necesario, agregue el resto de la leche. Puedes hacer menos, todo depende de ti. Ahora Licúa las papas con una batidora hasta que queden esponjosas..

Eso es todo, puedes servirlo en la mesa. Por lo general, cuando las papas están cocidas, hago la carne. Luego hago papas y luego termino de cocinar rollos de pollo con jamón y queso, cuya receta estará a continuación.

Rollitos de pollo con jamón y queso receta paso a paso

Compramos filete de pollo ya cortado en paquetes. Este es el filete, una pieza es oblonga, Modo de 4 partes.
Ahora martillando la carne. Se rasgará, las piezas pueden salir volando, está bien. Pero no seas demasiado sutil. Y esos pedazos que salieron volando, se vuelven a poner encima.
Sacudimos la carne
A continuación, corta el jamón en lonchas. Queso duro cortado de la misma manera. Al mismo tiempo, te aconsejo que lleves queso que no sea el más barato, como el jamón. Trate de elegir productos que le gusten en términos de sabor y calidad.
Queso y jamón cortar en pequeñas piezas para que no sobrepasen los bordes de la carne batida. Aproximadamente como en la foto.
Poner el jamón y el queso en el borde y envolver.
Pon el jamón y el queso en el borde.
Ahora toma una bandeja para hornear en el horno, engráselo con aceite vegetal y ponga nuestros rollos allí.
poner los rollos en una hoja y en el horno
Llevar al horno por 10 minutos a 180ºС, y durante este tiempo tengo tiempo para hacer la salsa.
Ahora hacer la salsa. Sin él, la carne estará seca. Lo hago por separado en un plato hondo. Nosotros tomamos 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de pasta de tomate, 2-3 escaneos de agua allí y mezclar.
Picar finamente la cebolla y en un plato. Tal vez medio anillos.
Ahora, a voluntad, exprimir el ajo.
Espolvorear con hierbas y mezclar bien.
salsa cocida
Han pasado 10 minutos, sacamos los rollos y rellenarlos con salsa. y de nuevo en el horno durante 15-20 minutos t.
verter la salsa sobre los rollos
Ahora lo conseguimos y queda así:
rollos listos

Eso es todo, sacamos los rollos y puedes servirlos con una guarnición. Eso es todo, buen provecho. Comparte esta receta en las redes sociales, escribe comentarios, adiós a todos.

Receta "Rollos de pollo con jamón y queso" actualizado: 9 de noviembre de 2019 por: Subbotín Pavel

Un plato para la cena o una mesa festiva: ¡rollitos de pollo! Nuestras recetas te ayudarán a preparar fácilmente una delicia con queso, champiñones, jamón o tocino.

Los rollos de pollo están hechos de filetes, dentro de los cuales se colocan dos tipos de queso (fundido y duro), rebozados en pan rallado, y los rollos terminados se hornean en el horno. El proceso de cocción no es complicado, pero el sabor gustará.

Filete de pollo - 250-300 g
Huevo - 1 pieza
Harina - 3 cucharadas.
Pan rallado - 5 cucharadas.
Queso procesado - 5 piezas
Queso duro - 5 piezas
Eneldo - manojo
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Mi filete de pollo. Cortar la mitad del filete en porciones.

Latimos como latidos.

Ponemos encima trozos de queso en rodajas finas, primero ponemos queso duro, la segunda capa es queso derretido, espolvoreamos con eneldo.

Enrollamos en rollos.

Pasar por harina.

Después en un huevo batido con pimienta y sal.

Pasar por pan rallado. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lo enviamos al horno durante 25-30 minutos. Hasta dorar.

Sirva rollos de pollo preparados con gachas de avena o puré de papas.

Receta 2: Deliciosos Rollitos De Pollo Con Queso En Sartén

Para preparar este segundo plato necesitarás unos cuarenta minutos. Esto no es mucho, considerando que terminas con deliciosos rollos de pollo con queso. Dentro de los panecillos habrá un relleno tierno y sabroso de queso y mantequilla.

queso duro (55% de grasa) - 30 gramos,
filete de pollo - 200 gramos,
huevos de gallina (frescos) - 1-2 piezas,
mantequilla (82% de grasa) - 30 gramos,
pan rallado (centeno) - 4-5 cucharadas. cucharas
aceite de girasol (cualquiera) - 6-7 cucharadas. cucharas para freír,
especias, diversas especias y sal, a su gusto.

El filete de pollo debe lavarse bien con agua corriente fría. Luego extiéndalo sobre una toalla y séquelo bien. Ahora puede cortar en trozos largos para que sea conveniente envolver los rollos.

Cada pieza de filete debe ser golpeada cuidadosamente con un martillo. Solo asegúrese de que no se rompa, de lo contrario, los rollos de pollo con queso no funcionarán. El relleno saldrá. Por lo tanto, no es necesario golpear demasiado fuerte.

Ponga el filete en un plato y salpimiente bien a su gusto.

Cortar el queso duro en tiras del mismo tamaño que el ancho del filete.

Casca el huevo en un recipiente hondo adecuado.

Batir el huevo con un batidor y agregar sal fina. También puede agregar cualquier especia a su gusto.

Y el pan rallado para empanar debe verterse en otro plato hondo, para que le resulte conveniente sumergir los panecillos más tarde.

Ahora puedes empezar a formar rollitos de pollo con queso. Coloque una pieza de filete y coloque dos o tres piezas de queso duro de alta calidad encima.

Coloque unas tiras de mantequilla al lado del queso.

Doble suavemente los rollos de pollo con queso para cubrir todo el relleno.

Ahora cada rollo debe sumergirse en un huevo.

Luego enrolle cuidadosamente cada rollo en pan rallado. Es necesario freír el filete de pollo relleno de queso en una sartén caliente en cualquier aceite vegetal. Deben dorarse por ambos lados. El fuego debe ser silencioso si no va a apagar los rollos después de eso, y fuerte si quiere apagar los rollos después de freírlos.

¡El plato de rollos de pollo con queso está listo!

Receta 3: Rollitos De Pollo Con Champiñones Y Queso (paso a paso con foto)

filete de pollo - 400 gr
champiñones - 150 gr
cebolla - 1-2 cebollas
queso - 100 gr
pimienta, sal - al gusto
condimentos - al gusto
aceite de girasol

Cortar el filete en dos o más trozos.

Para que sea más fácil batir la carne y darle forma de capa, colócala sobre film transparente. Batimos de un lado y del otro, estirando el filete en una capa sin espacios vacíos. Sal, pimienta, espolvoree con condimentos para carne y deje reposar durante 20 minutos.Durante este tiempo, el filete estará saturado con el aroma de las especias.

Aprovechamos este tiempo para preparar el relleno. Picar finamente los champiñones, ponerlos en una sartén, agregarles cebolla, sal y freír en aceite vegetal durante unos 20 minutos.

Rallar el queso en un rallador fino o grueso.

Combine los champiñones y el queso. Los champiñones calientes derretirán el queso y la masa adquirirá una consistencia viscosa. Ponga el relleno en el borde de la capa de carne.

Enrollemos la carne. El film transparente nos ayudará a hacer esto para que la capa no se deshaga.

Envuelva el rollo con hilo, espolvoree con aceite vegetal.

Y colocar en una fuente para horno.

Hornee en horno precalentado durante aproximadamente media hora, luego desdoble la película y hornee por otros 15 minutos para que el rollo se dore. Después de que se enfríe por completo, retire el hilo y corte el rollo con un cuchillo afilado.

Receta 4, paso a paso: rollitos de pechuga de pollo con queso

Estos rollitos de pollo los puedes servir con cualquier guarnición o simplemente con verduras, que es mucho más sabroso y saludable. Después de todo, los rollos en sí no se sirven de la manera habitual, ya vienen en una capa de papa terminada. Comencemos a cocinar los rollos de pollo más tiernos y jugosos.

Filete de pollo (pechuga) - 600-800 gr.
Queso duro - 150 gr.
Verdes (cualquiera) - para agregar al relleno de rollos.
Ajo - 1-2 dientes (al gusto)
Mantequilla - 2-3 cucharadas.
Papas - 3-4 piezas
Huevo - 1 pieza
Almidón - 3 cucharadas
Sal y pimienta negra molida - al gusto.
Harina - para espolvorear rollos.
Aceite vegetal - para freír panecillos.
Adorne - a su discreción (Ekaterina sirve panecillos simplemente con verduras frescas)
Brochetas de madera (palillos de dientes) - para picar rollos (Ekaterina no picó rollos)

En esta receta, puede usar filetes de ave preparados y prepararlos usted mismo simplemente cortando dos partes de pechuga de pollo. Hago esto muy a menudo si tengo una carcasa de pollo o solo una pechuga de pollo, y necesito un filete limpio y deshuesado. Esto es muy fácil de hacer con un cuchillo afilado.

Cortar el filete de pollo a lo largo en 2 capas. Este es el caso si el filete es bastante grueso. Es decir, de un filete debe obtener dos chuletas, que torceremos en rollos. Y habiéndolo cubierto con una bolsa de plástico con la ayuda de un martillo de cocina, lo batimos bien, pero no exagere, el filete de pollo es muy tierno, se puede untar. Salpimentar ligeramente la carne picada al gusto. No hace falta sal en exceso, porque tendremos queso en el relleno, y es bastante salado.

Por separado, ralle el queso en un rallador grueso en un tazón, agregue el ajo exprimido a través de una prensa, las hierbas picadas y la mantequilla blanda. Mezclar todo a fondo.

Hacemos bolitas u óvalos de queso según el número de chuletas disponibles, ponemos el relleno de queso en cada chuleta (en el borde).

Y lo más apretado posible envuelva la chuleta en un rollo. Si lo desea, puede cortar los rollos en la costura con un pincho de madera.

Ahora necesitamos preparar una capa de papa: lo hacemos así, frotamos papas crudas en un rallador grueso en un recipiente hondo, agregamos un huevo crudo, almidón. sal y pimienta para probar. mezclamos

Enrolle cada rollo en harina. Al mismo tiempo, ponga una sartén con aceite vegetal en la estufa.

Luego sumergimos cada rollo en la masa de papa, tratando de mantener la mayor cantidad posible de masa de "abrigo de piel" en el rollo.

E inmediatamente envíe los rollos para freír en una sartén caliente. Actuamos con rapidez y con el máximo cuidado.

Freímos los rollitos de pollo con relleno de queso hasta obtener un bonito color dorado. Eso es todo, desde todos los lados.

Freímos todos los rollos disponibles, los ponemos en una sartén. Y habiendo tapado un poco (5-7 minutos) los llevamos a la preparación completa. Pero como el filete de pollo es una carne muy tierna, se cocina muy rápido, por lo tanto, no llevará mucho tiempo guisarlo.

Receta 5, Fácil: Rollitos De Pollo Con Jamón Y Queso

Pechugas de pollo - 2 uds.
Leche - 1 vaso
Queso duro - 100 g.
Jamón - 100 g.
Especias (pimienta negra molida, curry) - al gusto
Sal al gusto
Huevo - 1 pieza
Migas de pan.

Remoje las pechugas de pollo en la leche durante una hora. Luego córtalos por la mitad. Cortamos cada trozo de filete para que se pueda desplegar. Sal, pimienta al gusto.

Cortar el queso y el jamón en rodajas.

Ponemos el jamón en el filete de pollo.

Queso encima. Enrolle el filete.

Batir el huevo con un tenedor. Pasar los rollitos de pollo primero por harina, luego por huevo batido y por pan rallado.

Freímos nuestros rollos en aceite vegetal a fuego medio. Voltee periódicamente los rollos para que se forme una corteza dorada, rojiza y crujiente por todos lados.

Receta 6: Rollitos De Pollo Con Tocino Y Queso (con foto)

Siempre hay un lugar para este plato en la mesa festiva. Además, es fácil de preparar. ¡Rollos muy sabrosos!

filete de pollo - 2 piezas
jamón o tocino - 100 gr
queso - 100 gr
huevo de gallina - 1 pieza
sal al gusto

Primero necesitas batir el filete. Para hacer esto, córtelo por la mitad y luego envuélvalo en una película. Entonces, al golpear la carne, no la dañaremos, lo que significa que el rollo quedará entero.

Cortar en rodajas finas el jamón y el queso.

Espolvorea con sal, puedes agregar otras especias. Las especias para pollo, así como cualquier conjunto de hierbas, irán bien con la carne. Ponemos un trozo de jamón en el borde, un trozo de queso encima y giramos el rollo.

Pintar el rollo con huevo batido.

Torcemos el rollo en papel de aluminio y lo enviamos al horno. Cinco minutos antes de la preparación, abra la lámina y deje que el rollo se fría un poco. Tiempo de cocción - 25 - 30 minutos. Temperatura - 180 C.

¡Listo! ¡Disfrute de su comida!

Receta 7: Rollitos de filete de pollo con queso y tomates

Los rollos de pollo rellenos son un excelente aperitivo caliente para una mesa festiva o un segundo plato completo para el almuerzo o la cena. Puede experimentar con coberturas, dándole al plato nuevos sabores interesantes. Hoy os propongo cocinar rollitos de pollo tiernos y jugosos con queso y tomates. Puedes usar cualquier queso que te guste. No dejes de probarlo, ¡es muy sabroso!

2 pechugas de pollo enteras;
1 tomate grande;
100 g de cualquier queso para el relleno;
100 g de queso duro para espolvorear;
sal y pimienta molida - al gusto;
un poco de mayonesa para lubricar la carne;
harina para rebozar;
verduras para decoración;
aceite para freír.

Receta 8: Rollitos De Queso De Pollo Tierno Con Ajo

Pechuga de pollo ½ ud.
Perejil
Queso tierno 50 g
Hoja de laurel 1 ud.
Ajo (dientes) 3 uds.
Canela
Aceite vegetal

Hacer rodajas muy finas del filete. La mitad debe hacer 5 platos. Sal, espolvorear con salsa de soja.

Rallar el ajo, mezclar con perejil y queso, amasar finamente el perejil.

Ponga una cucharadita de queso con perejil en los platos de filete.

Enrolle en rollos, sujete con dos palillos de dientes. Lubrique con aceite vegetal, enrolle en una mezcla de pimiento rojo y canela.

Freír los rollos hasta que estén dorados.

Deliciosos rollos de pollo con relleno de requesón picante, jamón, ajo y verduras son ideales para un almuerzo o cena familiar, e incluso para una mesa festiva. Se pueden cocinar calientes con alguna salsa: cremosa, de tomate, etc., o como aperitivo frío, simplemente cocer al horno con un poco de agua, luego enfriar y cortar en mini rollitos.

Ingredientes

Para hacer rollitos de pollo necesitarás:

filete de pollo - 3 piezas;

queso crema queso - 150 g;

jamón - 100 g;

ajo - 1-2 dientes grandes;

eneldo - un manojo pequeño;

sal pimienta;

aceite vegetal.

Para la salsa:

crema 22% - 1 taza;

ajo - 1 diente;

queso "ruso" - 50 g;

harina - 1 cucharada l.;

Pasos de cocción

Enjuague bien el filete de pollo, séquelo y córtelo en 2 partes, bata bien cada una, salpimiente.

Para preparar el relleno de los rollos de pollo, debe cortar el jamón en un cubo pequeño, rallar el ajo en un rallador fino, picar finamente el eneldo y mezclar todo con requesón.

Coloque una cucharada de masa de cuajada en el borde del filete, envuelva el filete de pollo con un rollo, póngalo en una fuente para horno engrasada con aceite vegetal, vierta un poco de agua, cubra la forma con papel de aluminio y póngalo en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

Se puede preparar cualquier salsa para este plato: cremoso, lechoso, tomate. Preparé cremoso: mezcle la harina y un poco de crema hasta que quede suave sin grumos, luego vierta el resto de la crema, agregue el ajo y el queso rallado en un rallador fino, sal, mezcle todo bien.

receta paso a paso con foto

Si no tienes idea de qué cocinar para el almuerzo o la cena, prueba el filete de pollo relleno con jamón y queso. Gracias al aroma ahumado del jamón, el filete de pollo adquiere un regusto similar. Queso duro, en principio, puede tomar cualquiera: con especias, nueces, hierbas, trozos de vegetales, salados o sin levadura. Pero es deseable que se derrita bien.

Ingredientes

3 filetes de pollo
3-6 rebanadas de queso
3-4 lonchas de jamón
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita especias

Cocinando

1. Lave el filete de pollo enfriado y séquelo con servilletas. Todo exceso (exceso de grasa, trozos de cartílago) debe ser cortado.

2. Haga una incisión en cada filete, ábralo y sal, espolvoree con especias. Puedes hacerlo con pimienta molida o usar kits para pollo, barbacoa. Puede enviar el filete al refrigerador y dejarlo marinar durante media hora; si ha tomado esa decisión, luego rocíe la carne con jugo de limón.

3. Mientras se marina la carne, corta el jamón y el queso en lonchas finas.

4. Coloque 1-2 rebanadas de jamón en tres mitades del filete (puede poner un trozo grande o cortarlo en tiras).

5. Poner las lonchas de queso sobre el jamón.

6. Cubra el relleno con las segundas mitades del filete.

El aperitivo original, los rollitos de pollo con jamón, sin duda atraerá a todos, tanto adultos como niños. El aperitivo es delicioso tanto frío como caliente: solo en panecillos calientes, el queso derretido se estira con hilos apetitosos, pero, por supuesto, este no es el caso en un aperitivo enfriado. En cualquier caso, los rollos se pueden poner en la mesa festiva o llevarlos de viaje, en un picnic como merienda.

Rollitos clásicos de pollo con jamón

Deliciosos rollitos de tierno filete de pollo con queso y jamón son el plato perfecto para la cena. Este abundante plato dietético atraerá no solo a los amantes de la carne de pollo. Puede hornear rollos de pollo con queso y jamón en el horno con bastante rapidez.

Ingredientes:

4 filetes
4 lonchas finas de jamón y queso
ramitas de perejil
sal y pimienta para probar
100-120 gr de galletas saladas o pan rallado
2 huevos
2 cucharadas. cucharas de harina

Metodo de cocinar:

Para cocinar rollos en el horno, coloque el filete lavado y seco en una tabla de cortar y golpee con un martillo para que el grosor de la carne sea lo suficientemente delgado y uniforme en toda el área de la pieza. Lee mas:
Salpimentar la carne, poner jamón, queso, perejil sobre la pechuga batida.
Enrolle los filetes rellenos en rollos y páselos primero por harina, luego por un huevo batido con sal, luego por pan rallado o migas de galleta.
Coloque los rollos de pollo con queso y jamón en una bandeja para hornear engrasada. Ponlas a hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos. La preparación de los rollos se puede determinar por la apariencia de una corteza rojiza apetitosa.
Sirva los rollos de pollo, jamón y queso con cualquier guarnición como puré de papas o arroz.

Rollo de pollo con jamón y queso feta

No suelo cocinar solo. rollo de pollo con jamon y queso- Hago dos o tres a la vez: en primer lugar, es más racional en términos de costos de energía (y no solo electricidad, por ejemplo: lavar los platos, ir a la tienda, también se deben tener en cuenta sus propios esfuerzos), y en segundo lugar , uno todavía no será suficiente, verificado repetidamente. Inmediatamente después de la cocción, en versión caliente, delicioso rollo de pollo con jamón y queso en compañía de una guarnición se convierte en una maravillosa cena. Después de enfriarse, cuando la carne no se desmorona al cortarla, sino que se corta en rebanadas limpias, el rollo de pollo con queso se convierte en una excelente opción para los sándwiches. En general, ¡debes hacerlo!

Ingredientes para 2 rollos:

4 pechugas de pollo;
250 g de jamón.

Ingredientes de relleno:

300 g de queso feta;
100 g de nueces;
50 g de pasas;
manojo de perejil;
sal, pimienta al gusto.

Ingredientes de la marinada:

2 cucharadas. yo miel;
2 cucharadas. yo aceite vegetal;
50 ml de cualquier vino.

Metodo de cocinar:

Prepare el relleno: mezclo queso feta, nueces picadas, perejil picado y pasas, triturado con un tenedor. A veces añado un poco de aceite vegetal. Me gusta cortar los pimientos picantes en tiras finas.
Mi filete de pollo, seco, corte la película y la grasa. Cortamos a lo largo del medio, pero no hasta el final, para abrir el filete tanto como sea posible, pero no dividirlo en partes.
Para cada rollo, tomo dos filetes: los coloco uno al lado del otro y con mucha delicadeza, pero los golpeo con cuidado con un martillo, mientras que un tiempo después del "inicio" coloco una pechuga sobre la otra - para que la carne superposiciones
Batí hasta el grosor que necesito, lo más delgado posible, pero para que el filete no se rompa. La parte que se superpone debe tener aproximadamente el mismo grosor que el resto de la carne.
Para que las salpicaduras de la carne batida no vuelen por toda la cocina, cubro el filete con un trozo de film transparente o una bolsa de plástico común.
Hay muchas letras, pero de hecho todo es muy simple: habiéndolo hecho una vez, no entenderá en absoluto por qué se escribió todo esto.
Ahora - el montaje del rollo. Colocamos el jamón sobre el filete, cortado en rodajas finas (lo mejor de todo, si una máquina especial en el supermercado lo hace por usted) y en una capa, pero ligeramente superpuestas.
Distribuir el relleno sobre la mitad del plano del filete de pollo, nivelarlo. Giramos el rollo, con fuerza, con cuidado. Y con el mismo cuidado, transfiéralo a la fuente para hornear.
De la misma manera hacemos el segundo rollo.
Mezclamos los ingredientes para la marinada, esparcimos la masa resultante sobre la superficie de ambos rollos con un cepillo, cubrimos el formulario con una hoja de papel de aluminio y lo dejamos durante 1-4 horas.
Después de eso, coloque la forma en un horno precalentado a 180 grados, hornee debajo del papel de aluminio durante 30 minutos, luego retire el papel de aluminio, aumente la temperatura a 220 grados y hornee durante otros 150-15 minutos hasta que se dore.

Rollitos de pollo con jamón y huevo

Hay muchas formas de preparar rollos de carne y muchos rellenos. En esta ocasión nos vamos a centrar en una opción, hecha a base de filete de pollo relleno con un trozo fino de jamón y un huevo cocido. Los rollitos de pollo son un clásico segundo plato italiano. Famoso por su jamón cocido, Italia no deja sin atención, usándolo a menudo en sus deliciosas creaciones.

Estos rollos se pueden llamar un plato dietético, ya que se basan en carne de pechuga de pollo dietética. Se cocinan en el horno, por lo que no tienen grasa y son excelentes para la cena. Como guarnición, el puré de patatas o el trigo sarraceno son perfectos. Bueno, en general, depende de ti: este plato único combina bien con todo.

Ingredientes:

filete de pollo,
huevos hervidos,
jamón,
cortar en capas finas
sal pimienta.
queso parmesano,
migas de pan,
perejil
un poco de aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

Batir un pequeño filete de pollo, cortar los huevos precocidos y enfriados. Ponga una capa de jamón y huevos picados sobre un trozo de filete, cubra con otra capa de jamón. Sal.
Enrolle los rollos y asegúrelos con palillos en varios lugares para que no se abran.
Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva y disponer los rollos. Llevar al horno a 190°C.
Retire el molde después de 10 minutos y voltee los rollos.
Mientras tanto, prepara tu decoración. Freír el pan rallado hasta que esté dorado.
Usa un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes: mezcla el pan rallado con el perejil y el queso parmesano rallado, agrega una gota de aceite de oliva.
Moler todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
Después de media hora, revisa los rollos, deberían estar listos. Servir con la salsa preparada.

Rollitos de pollo con jamón y piña

Ingredientes:

Filete de pollo
jamón
Piña enlatada
queso ruso
Migas de pan
Huevo
Sal
Pimienta negro
leche de vaca
Harina de trigo de la más alta calidad

Metodo de cocinar:

Para preparar el plato, debes lavar el filete de pollo. Enjuague con agua corriente. Seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar el filete de pollo en platos anchos. Bate cada trozo (plato) de filete de pollo con un mazo de madera.
Elija el lado del martillo donde no hay dientes. Los clavos dañan gravemente la carne tan blanda, el filete de pollo. Como resultado de la acción de los clavos, se obtiene inmediatamente carne picada del filete.
Limpiar el jamón. El mío se vendió en azul natural. Cortar en lonchas finas (cuando compre jamón en un supermercado, pídale al vendedor que lo corte con un cuchillo automático especial).
Abre un frasco de piñas. Retire la piña del almíbar. Deja que el líquido se escurra. Filete de pollo a la pimienta, sal. Cortar las piñas en trozos. Si sus piezas de pollo tienen un tamaño decente, puede cortar cada disco de piña en 4 piezas.
Si los trozos de filete de pollo son más pequeños, corta el disco de piña en 4 partes, y luego cada una de ellas en 2, de manera que se obtengan trozos más delgados y cómodos a la hora de doblar.
Hacemos un rollo, encerrando todo el relleno dentro del rollo. Corte el rollo para mayor confiabilidad con dos o tres brochetas de madera.
Preparar harina y pan rallado. En un recipiente aparte, bata 1 huevo y dilúyalo con 2 cucharadas. cucharas de leche. Batidor. Sumerja el rollo en el huevo, luego en la harina, luego nuevamente en el huevo y luego en el pan rallado. Listo.
Haga este procedimiento con todas las piezas de filete de pollo. 1 huevo para deshuesar es suficiente para 3-4 rollos. Agregue huevos y leche si es necesario. Coloque los rollos terminados en una bandeja para hornear.
Precalentar el horno a 180 grados. Hornee los rollos en el horno. Tiempo de cocción: 15-20 minutos serán suficientes. El pan rallado se dorará y se secará.
Crea una corteza crujiente. El filete de pollo es muy delgado. Se cocinará muy rápido. El queso se derretirá. El jamón y la piña están inicialmente listos. Añade sabor y dulzura a la carne.
Rebane los rollos o sírvalos enteros. Retire las brochetas de madera antes de servir el rollo.
Sirva con una guarnición o como plato independiente, adornado con verduras y hierbas.

Rollo de pollo con jamón en salsa cremosa

Oh, estos rollos de carne: es difícil resistirse a verlos, y si se usan con cualquier otro relleno, se convierte en un placer difícil de rechazar. El rollito de pollo con queso y jamón en salsa cremosa es un excelente aperitivo con un extraordinario sabor suave.

Ingredientes:

Pechuga de pollo - 2 piezas,
Jamón - 150 g.,
Queso duro - 150 g.,
Crema 33% - 100 ml.,
Ajo - 3 dientes,
Hierbas frescas - 1 cucharada. una cuchara,
Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. cucharas,
Sal y pimienta - estrictamente al gusto

Metodo de cocinar:

Corte el filete de pollo transversalmente en dos partes, bátalas con un martillo por separado. Un poco de pimienta y sal. Luego, colocar sobre lonchas de jamón en rodajas finas.
El siguiente paso, encima de las lonchas de salchicha que reposan sobre las pechugas batidas, ponemos una capa de finas lonchas de queso.
Envolvemos todo en un rollo y lo arreglamos con brochetas para que no se dé la vuelta.
En una sartén, caliente el aceite vegetal y fría ligeramente los rollos de pollo con queso y salchichas.
En el proceso, es necesario darle la vuelta y seguir friendo a fuego medio. El tiempo aproximado de cocción es de 2 minutos.
A continuación, verter la nata en la sartén, exprimir los dientes de ajo pelados sobre los rollitos, salpimentar si es necesario y al gusto.
Espolvoree las verduras picadas y continúe cocinando los rollos de carne en una salsa cremosa a fuego lento, en un modo de estofado lento, hasta que la crema se haya evaporado un poco.
Como guarnición, puede cocinar arroz al vapor o simplemente servir rollos de pollo con jamón y queso con verduras frescas.

Rollitos con jamón

Sorprendentemente, hay una gran cantidad de recetas simples y deliciosas de filete de pollo que, incluso si lo cocina todos los días durante un año, ¡nunca podrá repetirlo! Y hoy, el sitio culinario Cook-s.ru le ofrece otra receta de este tipo: rollos de pollo con jamón y queso, fritos con pan rallado. ¡La tierna carne de pollo combinada con un jamón picante y fragante y una corteza dorada crujiente puede convertir un almuerzo ordinario en unas verdaderas vacaciones!

Ingredientes:

filete de pollo - 4 piezas
jamón - 250-300 g
queso duro - 50-70 g
huevo - 1 pieza
pan rallado - 4-5 cucharadas.
aceite vegetal - para freír
sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete de pollo y séquelo con toallas de papel. Cortar cada filete en 2 piezas planas.
Batir suavemente el pollo con un mazo de cocina.
Espolvorear con pimienta negra molida y sal al gusto.
Cortar el jamón en lonchas lo más finas posibles (el número de lonchas de jamón debe corresponder al número de chuletas de pollo).
Queso duro cortado en barras a razón de 1-2 piezas. por 1 rollo.
Ponga una loncha de jamón y queso sobre el filete de pollo.
Enrolle el pollo con jamón en un rollo. Asegúralo con palillos si lo deseas. Así formar todos los rollos con jamón.
Batir el huevo con un tenedor y sumergir el rollo en él.
Luego, enrolle inmediatamente por todos lados en pan rallado.
Coloque los rollos de pollo con jamón en una sartén y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados por todos lados.
Transfiera los rollos fritos a una forma refractaria y prepárelos en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
Sirva el plato caliente, quitando los palillos (si están sujetos). Los rollitos de pollo con jamón están listos.

Rollitos de pollo con jamón y queso en una sartén

El aperitivo original, los rollitos de pollo con jamón y queso, sin duda atraerá a todos, tanto adultos como niños. El aperitivo es delicioso tanto frío como caliente: solo en panecillos calientes, el queso derretido se estira con hilos apetitosos, pero, por supuesto, este no es el caso en un aperitivo enfriado. En cualquier caso, los rollos se pueden poner en la mesa festiva o llevarlos de viaje, en un picnic como merienda.

Ingredientes:

5-6 lonchas de jamón
5-6 rebanadas de queso
1.5 pechugas de pollo (3 filetes),
3 cucharadas harina,
4 cucharadas migas de pan,
2 huevos de gallina,
2 cucharaditas sal,
especias al gusto
Aceite para freír (4-5 cucharadas).

Metodo de cocinar:

Utilice cualquier jamón, con o sin manteca. Córtalo en rodajas finas y luego cada una en tiras finas. Haz lo mismo con el queso duro, usa cualquier variedad, siempre y cuando se derrita bien.
Enjuague el filete de pollo bajo el grifo, séquelo con servilletas y corte todo el exceso: trozos de grasa, cartílago, huesos. Corta el filete a lo largo en capas, debes obtener dos capas grandes y uniformes y un filete pequeño con un trozo.
Cubrir la carne con film transparente o celofán normal. Batir ligeramente el filete por ambos lados, con cuidado de no rasgarlo.
Sal y pimienta la carne. Poner unas tiras de jamón en el borde del filete y queso encima
Vierta la harina en un platillo, el pan rallado en otro, rompa un par de huevos en un recipiente aparte y bátalos con una pizca de sal. Envuelva el relleno en un rollo apretado y páselo por harina.
A continuación, sumerja el rollo en el huevo y luego en el pan rallado. Verter en una sartén caliente con aceite. Repita con el filete restante y el jamón y el queso. Freír los rollos a fuego lento por todos lados (3-4 minutos cada uno).
Al final, cuando los rollos estén casi listos, puedes tapar la sartén y sudarlos a fuego muy lento durante otros 3-4 minutos. Sirva rollos de pollo con jamón y queso junto con hierbas frescas, salsas, guarnición.

Rollitos de pollo con jamón y salsa

La receta de pollo relleno de jamón y queso suizo en una delicada salsa cremosa no requiere una larga descripción. Sirva como una comida sola sin ninguna guarnición.

¿Dónde comienza la preparación de tal o cual plato? Eso sí, con la selección de los ingredientes adecuados. Para preparar los rollos de carne presentados, e incluso para que los invitados solo tengan que chuparse los dedos, primero debe comprar solo los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. De lo contrario, será desagradable incluso verlo usted mismo, y más aún probar el plato.

Ingredientes:

dos filetes de pollo
150 gramos de jamón
150 gramos de queso
100 gramos de crema (contenido de grasa de 20 a 33 por ciento)
Tres dientes de ajo
Una cucharada de hierbas picadas
Aceite vegetal
Especias al gusto

Metodo de cocinar:

En primer lugar, debes preparar los ingredientes. Para hacer esto, corte el queso en rodajas pequeñas apropiadas. El jamón se corta mejor en rodajas de pequeño grosor. Cada pechuga de pollo debe cortarse a lo largo en tres pedazos.
Cada parte de la pechuga de pollo debe ser golpeada con un mazo culinario. Si no hay ninguno, entonces puedes usar el lado romo del cuchillo. La carne debe estar ligeramente salada. Coloque dos piezas de jamón en cada pieza de pechuga de pollo. Coloca una loncha de queso encima del jamón.
Después de eso, los rollos deben enrollarse. En el caso de que estén en el camino correcto, no se abrirán durante su preparación posterior. Sin embargo, por si acaso, también puede sujetar los rollos con palillos de dientes.
Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Poner nuestros rollos en aceite caliente y freírlos por todos lados. Una señal de preparación será la aparición de un tono dorado.
Después de eso, es necesario verter la crema en la sartén, exprimir el ajo allí, espolvorear con hierbas y también agregar condimentos al gusto. Es necesario hervir a fuego lento hasta que la crema se convierta en la mitad. Como guarnición, puede usar arroz hervido o verduras frescas.

Rollitos de pollo con tocino y queso ahumado

Este plato es otra respuesta a la pregunta de qué se puede preparar con filete de pollo. Ruddy rolls tiene un aspecto apetecible, incluso diríamos, casi festivo, la carne en ellos es suave y jugosa, el tocino hace que el aroma que sale del horno sea más intenso. En resumen, hazlo, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes:

Filete de pollo (pechuga) - alrededor de 0,6 kilogramos
Tocino (en rodajas finas) - 200 gramos
Queso ahumado - unos 100 gramos
Dientes - 3-4 yemas
Granos de pimienta negra - 8-10 guisantes
Salsa de tomate - 2.5 cucharadas
Salsa de soja (clásica) - 5 cucharadas
Sal (si lo desea y con precaución), bastante.

Cocinando:

El filete de pollo primero debe lavarse con agua corriente fría y secarse con una toalla de papel o una servilleta. Cortamos cada pieza en dos placas delgadas (el cuchillo se mueve en un plano paralelo a la tabla de cortar).
Luego, cada pieza de filete de pollo debe ser ligeramente batida. En casa, es conveniente hacerlo metiendo la carne en una bolsa de plástico fina y limpia para que no salpique por tu cocina. Batimos ligeramente: la carne de pollo ya está lo suficientemente suave, nuestra tarea es hacer que los filetes sean más delgados.
Cortar el queso ahumado en palitos pequeños (nos centramos en un tramo de 1 cm de lado aproximadamente, el largo del palito de queso es aproximadamente igual a la parte más ancha del filete de pollo).
Ponemos un bloque de queso en el extremo más ancho del filete de pollo y enrollamos el rollo de queso por dentro desde el extremo ancho de la pieza de carne hacia el más angosto.

Rollitos de pollo con jamón

Ingredientes:

pechuga de pollo (ya la tomé en rodajas finas, es más conveniente)
queso (tuve mozzarella rusa, nada salada)
jamón
empanado
aceite para freír

Metodo de cocinar:

Como de costumbre, todo es muy simple: sacamos el pollo, lo lavamos (si tiene pechugas enteras, lo cortamos finamente a lo largo, para esto ponemos la pechuga en el tablero, la presionamos un poco con la mano y córtelo con cuidado con un cuchillo).
Salpimenté un poco por un lado. Repartimos el jamón y el queso en lonchas - no demasiado para que el rollo envuelva bien.
Doblamos nuestros rollos y si le parece que esta construcción se mantiene muy floja, la arreglamos con palillos de dientes) En este momento, puede calentar la sartén al fuego)
Romper el huevo, batirlo un poco con un tenedor. Mojamos cada rollo en un huevo, y luego lo descargamos en un plato con empanado y allí lo bañamos bien)
Freír a fuego medio, tapado, hasta que esté hecho.
Cuanto más delgada sea su pechuga, más rápido se cocinará (lo cual, por supuesto, es lógico). Por lo tanto, si sus piezas son demasiado gruesas, recomiendo freír los rollos hasta que estén crujientes y luego hornear.

Rollitos de pollo con jamón y queso en salsa

Los deliciosos rollitos de pechuga de pollo con jamón y queso horneados en una salsa cremosa de champiñones son perfectos para una cena romántica, cena familiar o vacaciones, así como para un día gris cualquiera que quieras decorar con algo para alegrarte a ti y a la gente. Por cierto, puede reemplazar fácilmente el pollo con pavo, e incluso se pueden usar rodajas finas de ternera o cerdo en lugar de pechugas de pollo.

Ingredientes:

1/2 kilo de pechugas de pollo
200-300 g de queso duro (por ejemplo, suizo, gouda, etc.)
200-300 g de jamón
4 cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas
2 tazas (unos 400 g) de champiñones picados
2 cucharadas. cucharas de harina
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de agua o caldo
4-5 dientes de ajo
1 taza de crema
sal, pimienta negra

Especias secas:

tomillo,
albahaca,
orégano o mejorana

Metodo de cocinar:

Perejil u otras verduras para decorar. Cómo cocinar rollitos de pollo con queso y jamón Cortar las pechugas de pollo de forma que se obtengan lonchas del mismo grosor. Batir ligeramente con un mazo plano y sazonar con sal. Cortar el jamón y el queso en rodajas finas. Lee mas:
Cubra cada rebanada de pechuga con queso y jamón. Enrolle en rollos y apuñale con palillos de dientes. Vierta el aceite en una sartén antiadherente y fría el rollo de pollo por todos lados hasta que esté dorado. Dejar enfriar por completo. Mientras tanto, picar los champiñones y las cebollas.
Rehogar la cebolla en una sartén, añadir los champiñones y sofreír hasta que no quede casi líquido. Vierta la harina a través de un colador, vierta 2 tazas de agua caliente (caldo) y mezcle vigorosamente para evitar que se formen grumos. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese un poco.
Agregue la crema, las especias secas, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Mezcla. Retire los palillos de los rollos, corte cada rollo en 3-4 partes para obtener rollos de unos 2 cm de grosor.Transfiera la mezcla cremosa de champiñones a una forma engrasada, bandeja para hornear o fuente de horno.
Coloque los rollos de pollo encima. Cocer en el horno a 220 C durante unos 10-15 minutos. Espolvoree los rollos de pollo preparados con queso y jamón en una salsa cremosa de champiñones con hierbas frescas antes de servir.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo