Sopa de pollo con coliflor. Receta paso a paso con fotos. Sopa Cremosa de Coliflor con Crema y Puré de Coliflor con Pollo Caldo de Pollo

Hemos recopilado para usted las recetas más interesantes para hacer puré de sopa de coliflor, resulta muy sabroso y saludable. ¡Intenta cocinar!

Puré de sopa de verduras delicada y fragante de coliflor y papas. Esta sopa saludable es ideal para la dieta de los niños. Para una sopa más rica, use caldo de res o vegetales en lugar de agua. Espolvorear con queso parmesano antes de servir.

• Coliflor - 400 g
• Puerro - 60 g
• Patata - 350 g
• Aceite de oliva - 1 cucharada.
• Mantequilla - 15 g
• Ajo - 1 diente
• Agua - 600ml
• Sal al gusto

Cortar las papas en cubos.

Puerro cortado en rodajas.

Divide la coliflor en floretes.

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén, agregar los ajos pasados ​​por la prensa y cocinar por varios minutos.

Agregue los puerros, las papas y la coliflor.

Vierta 600 ml de agua y cocine durante 10 minutos a fuego medio. Luego cubra con una tapa y cocine por 20 minutos a fuego lento.

Retire del fuego, haga puré con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.

La sopa de coliflor y patata está lista. ¡Disfrute de su comida!

Receta 2: Sopa De Puré De Brócoli Y Coliflor

¡Una sopa muy ligera, saludable, pero al mismo tiempo deliciosa, cuya preparación no llevará mucho tiempo, y su familia definitivamente apreciará el resultado y pedirá más!

• brócoli, 300 gramos
• coliflor, 300 gramos
• aceite vegetal, 3 cucharadas. yo
• leche, 200 gramos
• bombilla, 1 pieza
• ajo, 2 dientes
• harina, 1 cucharada. yo
• queso, 75 gramos

Lavamos el repollo y lo desarmamos en inflorescencias.

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.

Frotamos el queso en un rallador grueso.

Ponga el repollo en una cacerola, cubra con agua y cocine por 10 minutos.

Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal.

Cuando las cebollas y el ajo estén fritos hasta que estén dorados, agregue la harina y mezcle.

Drene el agua del repollo en un recipiente separado.

Agregue 300 gramos de caldo, un vaso de leche caliente y fría el repollo.

Encendemos un fuego pequeño durante 10-15 minutos.

Después de apagar, sal y batir con una licuadora. Agregue el queso y revuelva hasta que se disuelva.

Puedes decorar con hierbas, agregar picatostes. Disfrute de su comida.

Receta 3: Sopa Cremosa De Verduras Cremosa De Coliflor

• agua o caldo de verduras (carne, pollo) - 1,5 litros;
• coliflor: una pequeña cabeza de repollo (350-400 gramos);
• zanahorias - 1 grande;
• cebollas - 2 piezas;
• papas - 2-3 piezas;
• mantequilla - 30-40 gr;
• crema 15% de grasa - 1 taza;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - 1-2 pizcas para servir;
• verdes frescos;
• galletas - para servir el plato terminado.

Tú decides cuál será la base para el puré de sopa de coliflor. Si decide cocinar con carne, pollo o caldo de verduras, primero hierva el caldo y luego proceda a cortar las verduras.

Si se elige una opción más liviana, en agua (como en la receta), coloque una olla de agua en la estufa y, mientras hierve, prepare las verduras. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños o rodajas.

Cortar la cebolla en cubos pequeños o medios aros. En principio, cortar las verduras para esta sopa no tiene ninguna importancia, aún se triturarán. Pero para que todo esté listo al mismo tiempo, es mejor cortarlo grande o pequeño.

Zanahorias cortadas en círculos o rodajas finas.

Coloque las papas en agua hervida o caldo. Sal al gusto, llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que las papas estén cocidas.

En este momento, derrita la mantequilla en una sartén. Repartimos las cebollas y las zanahorias, salteamos a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que las verduras estén blandas. No freír, la cebolla solo se puede llevar a la transparencia o ligeramente dorada hasta que aparezca un tono dorado claro.

Simultáneamente con la sartén, pon al fuego otra olla con agua para cocer la coliflor. El agua debe llevarse a ebullición.

Mientras la cebolla y la zanahoria languidecen en aceite, desmontamos la coliflor en inflorescencias. Enjuagar con agua fría y sumergir en agua fría durante unos minutos (para que salgan jejenes o pequeños restos que pueda haber entre las inflorescencias).

Cambiamos el repollo en agua hirviendo, cocinamos hasta que esté suave (alrededor de 5-6 minutos). Escurra el agua, ponga el repollo en un colador. Gracias a este sencillo procedimiento, el olor específico de la col desaparecerá, la coliflor se volverá tierna y no interrumpirá el sabor de otras verduras.

Agregue la coliflor hervida a las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego lento en aceite durante unos minutos (el repollo ya está listo, solo necesita absorber el aceite).

Pasamos las verduras guisadas a una sartén con patatas. Llevar a ebullición, cocinar la sopa durante 10 minutos hasta que las verduras estén completamente cocidas.

Escurrimos el caldo de la sopa (todavía lo necesitamos), transferimos las verduras a una licuadora y las trituramos hasta obtener un puré homogéneo.

Regrese el puré de verduras a la cacerola. Vierta un poco de caldo, déjelo hervir nuevamente. Sazone con sal, si es necesario, sazone con pimienta molida o cualquier especia. Agregue la crema, caliente y retire la sopa del fuego.

Sirva sopa de coliflor caliente con picatostes, picatostes y hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!

En una nota. Si no le gustan las sopas de puré completamente homogéneas, puede dejar algunas de las verduras enteras y luego agregarlas al puré de verduras. Mezcle todo, diluya con caldo, agregue crema y caliente.

Receta 4: Sopa De Puré De Coliflor Y Calabacín

• calabacín - 3 piezas
• coliflor - 500 gr
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• sal al gusto

Lavamos bien todas las verduras en el fregadero y luego las limpiamos con una toalla seca. También puedes usar una toalla de papel. Luego tomamos calabacín. Si tiene un feto joven, no debe quitarle la piel. Y si su fruta ya está madura, simplemente le quitamos la cáscara y usamos un limpiador especial, con el que a menudo limpiamos las verduras.

Después de esparcir los calabacines en la tabla y picarlos, simplemente hacerlo en cubos pequeños.

Rallar la zanahoria. Después cortamos la cebolla. Ahora goteamos aceite en la sartén y la nivelamos, vertemos la cebolla y luego esparcimos la zanahoria. Mezclar todo y sofreír un rato.

Mientras tanto, desmontamos la coliflor en inflorescencias. Ahora, cuando las zanahorias y las cebollas están fritas, primero colocamos los calabacines y luego las inflorescencias de repollo. Ahora agregue agua y cocine a fuego lento la mezcla hasta que esté tierna.

Después de que el plato esté casi listo, vale la pena salarlo y sazonar. Tan pronto como todas las verduras estén guisadas, puede apagar la estufa.

Ahora ponga todo en un tazón de una licuadora y comience a moler. Necesitamos conseguir una mezcla homogénea y espesa. Luego viértelo en una taza.

Y aquí puedes conectar tu imaginación y usar decoraciones. Por ejemplo, puede espolvorear con galletas, se pueden hacer fragantes con varias hierbas italianas. También puedes cocinar huevos de codorniz hervidos y cortarlos por la mitad.

Receta 5: Deliciosa Sopa De Puré De Coliflor Con Crutones

• 700 gramos coliflor
• 200 gramos patatas
• 100 gramos Lucas
• 100 gramos zanahorias
• pan blanco
• aceite vegetal
• pimienta negro

Desmonte el repollo en inflorescencias más pequeñas.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Picar finamente la cebolla, las zanahorias, en tiras.

Ponga las cebollas y las zanahorias en una cacerola, fríalas ligeramente en aceite vegetal.

Agregue la coliflor, las papas, agregue agua para cubrir las verduras. Poner a hervir hasta que las papas estén listas.

Mientras tanto, prepara los picatostes : corta el pan en cubos pequeños.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con aceite vegetal, extienda los picatostes, salpique ligeramente y mezcle. Hornee en el horno a 180 grados durante 7-10 minutos hasta que los picatostes estén dorados.

Mientras tanto, las verduras están cocidas.

Escurra el caldo completamente en un recipiente aparte.

Usando una licuadora de inmersión, mezcle las verduras hasta que quede suave. Agregando caldo de verduras, lleve la sopa a la consistencia deseada, sal y agregue pimienta negra al gusto. Sirva la sopa de puré con picatostes.

Receta 6: Crema Magra de Coliflor (Foto paso a paso)

• Coliflor 200 g
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Sal al gusto

Cortar las zanahorias en medio aros gruesos. Enjuague la coliflor con agua corriente y córtela en floretes.

Ponga la coliflor y las zanahorias preparadas en agua hirviendo. Salpimienta el brebaje al gusto. Debe haber poca agua para cocinar las verduras.

Picar finamente la cebolla, agregarla a la infusión con verduras.

Tan pronto como hierva el agua, es necesario hervir las verduras durante otros 10 minutos, después de eso, apagar el fuego y dejar enfriar la cacerola con las verduras cocidas.

Las verduras deben enfriarse un poco, pero permanecer calientes. Colóquelos en una licuadora y muela. La licuadora se puede reemplazar con una picadora de carne, solo será necesario pasar las verduras varias veces.

La suspensión resultante debe pasarse por un colador o una cuchara ranurada con una malla muy fina. Si la sopa de puré resultante resulta ser muy espesa, se puede diluir con caldo de verduras hervidas.

Receta 7: Sopa De Queso De Puré De Coliflor (Fotos Paso A Paso)

Hacer sopa de puré de coliflor de acuerdo con esta receta no causará dificultades, ¡obtendrá una sopa muy tierna y saludable!

• granos de mostaza - 1 cucharada.
• papas - 1 pieza
• hoja de laurel - 1 ud.
• aceite de oliva - 2 cucharadas.
• crema agria - 3 cucharadas
• queso duro - 100 gr
• coliflor - 0,5 piezas
• cilantro fresco - 0.5 manojo
• cebolla - 1 pieza
• mantequilla - 10 gr
• sal - 2 pizcas
• ajo - 2 dientes

Receta 8, Paso a Paso: Sopa Cremosa de Coliflor

• Coliflor 670gr
• Puerro 1 tallo
• Chalote 2 piezas
• ajo 2 dientes
• Crema 200ml
• Copos de arroz con mijo 1 taza
• Mantequilla 60gr
• Queso ahumado 80 gr
• Pimentón molido 1 cucharada
• Pimienta negra molida 1 cucharadita
• Fenogreco molido 1 cucharadita
• Sal 1 cucharada

Retire las hojas de la cabeza del repollo, corte el tallo y pique en pequeñas inflorescencias.

Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén y fría el repollo hasta que esté dorado y como una nuez. Transfiera el repollo a un tazón.

Picar finamente ambos tipos de cebolla y ajo, saltear en mantequilla. Y agregar al repollo.

Vierta el repollo con cebolla-ajo salteando con agua, sal y sazone con pimienta negra y fenogreco molido. Cocine el repollo hasta que esté suave.

Haga puré de verduras con una licuadora hasta que quede suave.

Regrese la sartén a la estufa, vierta la crema y agregue las hojuelas de mijo y arroz. Mantenga en la estufa durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que los copos se disuelvan. Vierta la sopa terminada en tazones y adorne con queso ahumado rallado y pimentón molido al servir.

La receta de Sopa de Coliflor está lista, ¡buen provecho!

Receta 9: Sopa Cremosa De Verduras Con Tocino Y Coliflor

• Coliflor 500 g
• Caldo de pollo 1,5 l
• Cebolla 1 ud.
• Mantequilla 6 cuchara de mesa
• Harina 2 cuchara de mesa
• Leche 2 vaso
• Crema agria 100 g
• Queso rallado 100 g
• tocino 100 g
• Perejil picado 1 cucharada sopera
• Especias al gusto

Cortar el tocino en trozos pequeños, freír en una sartén hasta que aparezca una costra.

Coloque el tocino frito en papel, deje que la grasa se remoje y luego transfiéralo a un tazón.

Cortar la cebolla en cubos, sofreír en la misma sartén en el mismo aceite donde se frió la panceta durante 4 minutos.

Divide la coliflor en floretes. Agregue a la sartén a la cebolla, agregue sal, especias. Freír hasta que estén doradas.

Caliente el caldo de pollo, agregue el repollo y la cebolla. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Enfríe un poco el caldo con verduras y frote en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Derrita la mantequilla en una cacerola separada, agregue la harina.

La crema de coliflor, aunque es un plato dietético de verduras, puede convertirse en un auténtico adorno de tu menú de mediodía. La sopa es abundante, pero ligera, muy saludable e igualmente buena tanto en invierno como en verano. Por lo general, además de la coliflor, se le ponen otros ingredientes, no solo para complementar el sabor, sino también para una mayor saciedad y espesamiento. Pueden ser papas, huevos, crema agria y, por supuesto, crema. El ajo, el queso y las cebollas también son excelentes con la sopa.

Para preparar la sopa de puré más fácil, necesitará:

• 1 kilogramo de coliflor;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 400 ml de líquido para el caldo, puede tomar caldo de pollo preparado;
• 200 ml de crema al 20%;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta, comino.

Empezamos picando la cebolla y el ajo. Deberán saltearse en una cacerola con un fondo grueso en un par de cucharadas de aceite vegetal caliente. Después de un par de minutos, agregue el repollo. Si tomó fresco, desmóntelo en inflorescencias. Pero en cualquier sopa, puedes usar una verdura congelada. No agregará un sabor tan brillante a la sopa, pero también traerá beneficios. Además, no se puede descongelar previamente.

Freír el repollo durante un par de minutos en una cacerola con cebolla y ajo. Luego agregue especias y vierta agua o caldo. Cubra la olla con una tapa y deje que hierva. Después de eso, reduzca el fuego y cocine la sopa debajo de la tapa durante unos 20 minutos.

Después de 20 minutos, el repollo debe estar cocido. Golpee con una batidora, regrese el puré a la estufa y agregue la crema. Mientras revuelve, hierva el líquido y apague el fuego. Deje reposar la sopa en la estufa por un tiempo, enfríe un poco y sírvala con picatostes o pan fresco.

Cocinar en una multicocina

Preparar sopa-puré de repollo es tan fácil como pelar peras y en una olla de cocción lenta. Puedes usar la receta clásica, o intentar darle más sabor y color a la sopa.

Para hacer esto, toma:

• 500 gramos de pollo - filete de pechuga o piernas y hasta esqueleto de pollo para caldo;
• 60 gramos de coliflor;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 zanahoria;
• especias - sal, pimienta, laurel;
• verdes al gusto.

Ralle las zanahorias: no solo diversificará el sabor de la sopa, sino que también le dará un tinte naranja brillante. Si quieres realzarlo, pon un poco de curry en la sopa. Si quieres hacer la sopa más brillante, usa más zanahorias. La cebolla se puede picar o cortar en dos mitades; aún se picará con una licuadora. Corte el filete de pollo en trozos (si toma otras partes del pollo, póngalo entero o córtelo en trozos). Coloque el pollo, las cebollas y las zanahorias, los floretes de repollo y los condimentos en el recipiente multicocina. Vierta agua en el recipiente para que cubra la comida. Para la cantidad indicada de ingredientes se obtendrán aproximadamente 1,5 litros. Encienda el dispositivo en el modo "Extinción" durante una hora. Cuando termine el programa, escurra parte del caldo del bol y muela el resto con una batidora hasta obtener un puré. Puedes diluir la sopa con el resto del caldo para que adquiera la consistencia deseada.

Sirva la sopa con hierbas. También va bien con picatostes de pan negro con ajo.

Con queso añadido

El queso complementa perfectamente el sabor de la coliflor, especialmente si toma queso azul con moho.

Por lo tanto, por supuesto, prepare una sopa cremosa de crema suave a partir de:

• 600 gramos de coliflor;
• 50 gramos de queso roquefort;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 tallo de puerro;
• 2 tallos de apio;
• 100 gramos de patatas;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharada de cebollín picado;
• 25 gramos de mantequilla.

Cubra los floretes de repollo con agua y hierva durante 20 minutos. Mientras se cocina, derrita la mantequilla en una cacerola y cocine a fuego lento las cebollas y los puerros picados, el apio y las papas debajo de la tapa. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Cuando el repollo esté cocido, viértelo junto con el caldo en una cacerola con verduras. Revuelva y cocine juntos durante 25 minutos a fuego lento.

Después de 25 minutos, muela el contenido de la sartén con una licuadora. mi Si desea lograr la textura perfecta, suave y sedosa, entonces la sopa debe pasarse por un colador. Luego regrese la sartén a la estufa, ponga crema agria y queso en la sopa. Mientras revuelve, espere hasta que el queso se haya derretido y sirva la sopa de crema, espolvoreada con cebollino.

Sopa cremosa de coliflor con yemas de huevo

Otra forma de espesar la sopa y darle una delicada textura cremosa es dejar que las yemas entren en el líquido.

Para esta receta, toma:

• 1,5 caldo;
• 1 cabeza de coliflor;
• 40 gramos de mantequilla;
• 40 gramos de harina;
• 2 yemas;
• especias - nuez moscada, sal, pimienta.

Divida el repollo en inflorescencias, enjuague y hierva en agua. Escurrir casi toda el agua del repollo, dejando 2/3 de taza de líquido. Derrita la mantequilla en una cacerola y ponga la harina en ella, revolviendo, fría la harina durante aproximadamente un minuto y luego vierta 1,5 litros de caldo caliente. Mezcle todo bien, cubra con una tapa y reserve. Haga puré el repollo hervido y agregue 2 yemas y especias. Mezcle todo bien y vierta el caldo con harina en el repollo. Coloque en la estufa hasta que la sopa esté tibia pero no hirviendo. Sirva con picatostes o galletas saladas.

con calabacín

Otra variación de la sopa de coliflor con la adición de calabacín. Esta sopa es más veraniega, ya que gracias al calabacín su sabor será ligero, tierno y refrescante.

Para esta sopa, toma:

• 500 gramos de calabacín;
• 500 gramos de coliflor;
• 150 gramos de zanahorias;
• 150 gramos de cebolla;
• aceite vegetal.

Cortar la cebolla y el calabacín en cubos, rallar las zanahorias, desmontar el repollo en inflorescencias. En la cacerola donde se cocinará la sopa, caliente dos cucharadas de aceite y fría las zanahorias y las cebollas. Agregue calabacín y repollo, sal y pimienta, mezcle. Vierta agua caliente sobre las verduras para cubrirlas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las verduras estén blandas. Cójalos del caldo y transfiéralos a un tazón de licuadora, agregue un poco de líquido y pique. El caldo restante se puede usar para ajustar el grosor de la sopa. Regrésala a la olla y caliéntala un poco. Sirva bien la sopa con huevos duros y rallados. Además de los huevos, puede frotar queso en un plato, así como cortar verduras.

Plato abundante con patatas

Si agrega papas para la saciedad, así como picatostes de mostaza para una nota picante, cualquier hombre comerá la sopa con gusto.

Ingredientes de sopa:

• kilogramo de coliflor;
• 2 papas;
• 1 cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 30 gramos de queso;
• 200 gramos de leche;
• 100 gramos de mantequilla;
• 80 gramos de aceite de oliva;
• 1,5 litros de caldo;
• una cucharada de mostaza;
• 100 gramos de pan blanco o baguette de ayer.

Picar finamente la cebolla, el ajo y las patatas. Calentar 50 gramos de mantequilla y aceite de oliva en una cacerola. La cremosa le dará a la sopa un sabor y aroma intensos, y el aceite de oliva no dejará que la cremosa se queme. Poner la cebolla, el ajo, las patatas en el aceite y sofreír ligeramente. El aroma que flota por la cocina no dejará indiferente a nadie. Cuando la cebolla se vuelva transparente, envíele repollo. Las inflorescencias se pueden cortar para que se cocinen más rápido. Vierta 1,5 litros de caldo o simplemente agua hirviendo en las verduras. Cocine las verduras hasta que estén blandas.

En este momento, prepare los picatostes: en forma pequeña, ponga 30 gramos de oliva y mantequilla, mostaza y 20 gramos de queso, rallado en un rallador fino. El gruyère es el mejor, pero si no puede pagar uno, el queso parmesano o cualquier queso que se derrita con un sabor fuerte servirá. Vierta pan blanco rancio cortado en cubos allí. Mezclar todo y llevar al horno a 180 grados durante 5 minutos.

Para hacer una sopa cremosa de coliflor con nata, coliflor y brócoli necesitarás:

• 1,5 litros de caldo de pollo;
• medio kilo de coliflor y brócoli;
• 1 cebolla grande;
• 1 patata grande;
• 2 zanahorias;
• 200 mililitros de crema;
• perejil o albahaca para servir

Eche dos tipos de inflorescencias de repollo en caldo de pollo hirviendo, así como zanahorias y papas, cortadas en rodajas y cebollas picadas. Sazone las verduras con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Cuando las verduras estén cocidas, golpéalas con una batidora, vierte en una cacerola, agrega la crema y calienta durante varios minutos a fuego lento. Sirva la sopa cremosa con brócoli y coliflor, cubierta con verduras picadas.

Receta para la primera comida

Para la sopa, tome 50 gramos de repollo y hierva en una pequeña cantidad de agua sin sal durante unos 10 minutos. Cuando los floretes estén blandos, transfiéralos a una licuadora y mézclelos con un poco de agua del repollo. Para la primera alimentación, prepare la sopa bastante líquida, luego vuélvala más espesa gradualmente, acostumbrando al niño a la comida de adultos.

La crema de coliflor no es tan banal como podría parecer a primera vista. Puede ser brillante, salado e incluso picante, lo que lo convierte en la comida dietética perfecta y la primera comida para su pequeño.

La coliflor es deliciosa en una variedad de formas, incluidas las sopas y el borscht. Un buen ejemplo de esto es con las verduras. Para preparar la sopa, puede usarla tanto fresca como congelada para el invierno, lo que le permite cocinar la sopa durante todo el año.

Puede usar caldo de carne de diferentes tipos de carne como base para la mousse, pero la sopa de pollo es la más deliciosa y tierna. En ayunas o durante una dieta, se puede cocinar una sencilla sopa de coliflor en caldo de verduras. Además del pollo, papas, cebollas y zanahorias, se pueden incluir otros ingredientes en la sopa. Dichos ingredientes para las sopas de coliflor pueden ser espinacas, queso, pimientos, calabacín, crema, repollo blanco, crema agria, brócoli, guisantes, fideos, queso procesado, champiñones.

Hoy te invito a preparar sopa de coliflor con pollo y vegetales.

Ingredientes:

• Pollo - 300 gr.,
• Raíz de apio - 30-40 gr.,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Cebolla - 1 pieza,
• Coliflor - 100 gr.,
• Patatas - 4-5 piezas,
• Sal al gusto
• Pimienta negra - una pizca
• Hoja de laurel - 1-2 piezas,

Sopa De Pollo Y Coliflor - Receta

Para preparar la sopa de coliflor, prepara el pollo. Pollo se refiere a patas de pollo, muslos, alas. Pelar la cebolla, la zanahoria y la raíz de apio. Cortar las zanahorias y el apio en tiras finas 1. Cebolla cortada en cubos. Vierta agua fría en una cacerola. Poner pollo, cebollas, zanahorias, apio. Echar sal, pimienta negra y cebolla a este conjunto de carne y verduras.

Pelar los tubérculos de patata. Cortar en pequeñas piezas.

Lavar y dividir en pequeñas inflorescencias.

Después de hervir el caldo, cocine por otros 15 minutos. Retire la espuma que se forma durante la ebullición mientras el caldo de pollo está hirviendo. Pon las papas en la sopa.

Después de 10 minutos, agregue la coliflor. Dado que la coliflor tiene una textura mucho más suave que las papas, se agrega al final.

Después de agregar el repollo a la sopa, hierva por otros 5 minutos. Sopa de coliflor lista con pollo, retirar de la estufa. Cubra con una tapa y déjelo reposar durante otros 5 minutos. Repartir entre platos. La sopa de coliflor se puede servir así o espolvoreada con hierbas frescas. Además de la sopa, puedes servir crema o crema agria. Ambos componentes complementan muy bien el sabor de la sopa. Disfrute de su comida. Me alegraría si esto receta de sopa de coliflor con pollo te gustará y lo usarás en el futuro.

Sopa de pollo con coliflor. Una fotografía

No menos sabrosa es la sopa de coliflor con pollo y verduras.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 pieza,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Cebolla - 1 pieza,
• Cubo de caldo - 1 pieza,
• Hoja de laurel - un par de hojas,
• Patatas - 4-5 piezas,
• Coliflor - 100 gr.,
• Brócoli -100 gr.,
• Crema - 100 ml.,
• sal y hpimienta negra - al gusto.

Sopa De Coliflor Con Pollo Y Verduras - Receta

Hay dos litros de agua en la cacerola. Déjala hervir. Prepara las verduras y la pechuga de pollo. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños. Picar también las zanahorias, las patatas y las cebollas en cubos. Ponga la pechuga de pollo, las cebollas y las zanahorias, las papas en agua hirviendo. Agregue el cubo de caldo. Pimienta la sopa. Divide el brócoli y la coliflor en floretes.

Agregue a la olla 15 minutos después de que las verduras estén cocidas. Hervir la sopa durante otros 10 minutos. Tome una licuadora de inmersión y haga puré las verduras con el pollo. La sopa de coliflor resultante con pollo y verduras se condimenta con crema. Remover. Después de agregar la crema, hierva la sopa. Sirva la sopa de coliflor con picatostes fritos. Como alternativa, puede cocinar y.

Intenta hacer sopa de coliflor con queso también.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo (puede ser una pata o cualquier otra parte del pollo) - 200 gr.,
• Coliflor - 200 gr.,
• Cebolla - 1 pieza,
• Hoja de laurel - 2 piezas,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Fideos - 50 gr.,
• Queso procesado "Yantar" - 2 cucharadas. cucharas,
• Sal ypimientos - al gusto.

Sopa De Coliflor Con Queso - Receta

Lava la pechuga de pollo. Limpie la bombilla. Córtalo en cubos. Cortar la zanahoria en tiras. Envía el pollo con cebollas, zanahorias, sal, pimienta negra y laurel a una olla con agua hirviendo. Hervir el caldo durante al menos 15 minutos.

Mientras se cocina, pela las patatas. divide en inflorescencias. Agregue rodajas de papa y floretes de coliflor a la sopa. Agrega los fideos también. Removiendo de vez en cuando, cocine la sopa a fuego lento hasta que los fideos y las papas estén suaves.

5 minutos antes del final de la cocción, ponga el queso procesado "Amistad" en la sopa. Remover. Debe estar completamente derretido y distribuido uniformemente en la sopa. Eso es todo, sopa de coliflor con queso derretido está listo.