Cortes ligeros de frutas. Cortes de frutas festivos: un hermoso diseño con una foto. Cómo cortar y servir la fruta maravillosamente

Habiendo decidido sorprender a los invitados con cortes de frutas, prepárese con cuidado.

1. Compra fruta. Deben estar frescos, parejos, sin abolladuras ni puntos negros. Considere las características de la fruta: es mejor tomar naranjas sólidas, pero el kiwi debe exprimirse fácilmente con los dedos.
2. Frutas con cuidado. No olvides que en ocasiones se impregnan de parafina para un brillo satinado. Lave la fruta inmediatamente antes de cortarla con agua corriente fría con jabón y un cepillo. Las duchas calientes no dañarán las frutas cítricas. Después de lavar, seque las frutas con una toalla de papel.
3. Usa cuchillos afilados. Algunas frutas son más convenientes para cortar con una hoja larga y delgada, otras, con un cortador y otras, con un cuchillo de sierra. Prepare varias herramientas de diferentes calibres. Hay cuchillos especiales para frutas en AliExpress. Por ejemplo, cuchara-cuchillo, que es conveniente para hacer muescas en frutas y bolas de pulpa. Lo principal es que la herramienta está afilada. De lo contrario, nada funcionará.
4. Prepare un plato plano grande, brochetas y servilletas para que sea más fácil comer la fruta picada. Es posible que se necesiten palillos para algunos arreglos de frutas.
5. Rebane la fruta justo antes de servir. Intente quitar todas las semillas de la sandía y el melón, asegúrese de quitar los granos de los melocotones y los albaricoques. Para evitar que el corte se ponga negro antes de tiempo, rocíalo con jugo de limón. La composición terminada también se puede espolvorear con azúcar en polvo, copos de coco o chocolate rallado.

Cuando todo esté listo, puede comenzar a crear.

Cómo cortar manzanas bellamente

A partir de una simple manzana, puedes crear una verdadera obra de arte. Por ejemplo, una flor elegante.

Tome una manzana roja o verde. Córtalo en dos partes, retrocediendo desde el centro aproximadamente 1 cm. Corta la mitad más pequeña en rodajas de 1-2 mm de grosor y fíjalas con un palillo, como se muestra en el video. Recorta una bola o un cubo de la segunda mitad de la manzana; será un soporte. Inserte un palillo con rodajas de manzana ensartadas y extiéndalas en un círculo como un abanico. La flor resultante se puede coronar con una baya.

Por el mismo principio, puedes hacer una flor de manzana entera.

Los cisnes de las manzanas se ven aún más elegantes. Hacerlos es más fácil de lo que piensas. Dos cuchillos de mesa idénticos servirán como asistentes. Cortar la manzana en dos partes, quitar las semillas. Coloque entre los cuchillos la primera mitad de la manzana y corte una rebanada más pequeña, como se muestra en el video. Repita con cada rebanada subsiguiente hasta que quede una pieza muy pequeña.

Luego haz lo mismo con la otra mitad de la manzana. Así es como obtienes alas.

La cabeza está tallada en otra manzana.

Qué bien cortadas las naranjas y las mandarinas

Una naranja es un poco más difícil de trabajar: se destaca mucho el jugo. Y, sin embargo, se puede hacer un hermoso loto a partir de la fruta.

Para ello, corta la naranja por la mitad. En una de las mitades, con una cuchilla delgada y afilada, haga cortes longitudinales a lo largo de las líneas de las rodajas de naranja. Corta cada sector para obtener un pétalo puntiagudo. Separe la pulpa de la cáscara de los pétalos. Dóblalo y endereza la flor.

Se puede hacer una flor similar con fresas.

Además, una naranja se puede convertir en un lujoso aster. Cortar la ralladura para que se obtengan los pétalos. Alisarlos y hacer cortes rizados. Es importante que el corazón de la naranja no se separe de la cáscara.

Se puede hacer lo mismo con mandarinas.

Que bien cortado el kiwi

Las flores más hermosas se pueden hacer con kiwi. Para hacer esto, debe cortar los extremos redondeados de la fruta y luego hacer cortes diagonales de unos 2 cm de largo en toda la superficie del kiwi.

Debes obtener pétalos puntiagudos, divergiendo en una roseta. Luego, la pulpa se puede separar de la cáscara y alisar, como es el caso de una naranja.

Si no hay tiempo, se puede servir el kiwi sin ni siquiera hacer una flor. El siguiente video muestra cómo cortar un kiwi por la mitad.

Cómo cortar fresas maravillosamente

Hermosas rosas crecen de fresas en manos hábiles. Son perfectos tanto para platos de frutas como para.

La rosa de fresa se puede hacer de dos maneras. En el primer caso, necesitas bayas grandes. Coloque las fresas en un tenedor y hágales cortes poco profundos. Muévete en espiral, sacando cada pétalo.

En el segundo caso, se toma una fresa más pequeña y la rosa es más voluminosa. Separe el tallo de la fruta, corte un pequeño trozo en el costado para que sea más fácil de cortar. Enrolle las fresas en rodajas finas en forma de espiral.

Para una mesa festiva para niños, puedes hacer mariposas con fresas.

Que hermosos plátanos cortados

El alimento original del banano está relacionado principalmente con animales. Por lo tanto, tales composiciones a menudo se hacen para las vacaciones de los niños.

Entonces, de un plátano puedes hacer el delfín más lindo.

pulpo divertido.

O pato.

Otra variación del pato es con plumaje de bayas y uvas. Tome un plátano, coloque una cabeza de pato hecha de zanahorias en el tallo. Pegue palillos con bayas y uvas ensartadas en plátanos. Este será el plumaje del pato de la fruta.

Y si usas una pera en lugar de un plátano, obtienes un erizo.

Qué bien cortadas la sandía y la piña.

Para los cortes de frutas, mejor deshuesados ​​(o quitarlos al máximo).

Una de las opciones de archivo más simples y convenientes se muestra en el siguiente video.

Una sandía pequeña debe cortarse en cuatro partes. Corta la pulpa de cada uno y córtalo en rodajas finas. Puede servir directamente en cáscaras de sandía, cambiando las piezas en un patrón de tablero de ajedrez.

Lo mismo se puede hacer con la piña.

Las frutas son una excelente adición a los postres, el té y las bebidas alcohólicas, lo que significa que los cortes de frutas son un atributo indispensable de la mesa festiva. Ofrecemos recetas con fotos que harán que la fiesta sea brillante y memorable.

La manzana es una de las frutas más populares y asequibles. Las frutas rojas, verdes, ácidas y dulces encajarán armoniosamente en cualquier composición de frutas.

Varias formas de cortar una manzana:

1. Rayas finas. La fruta se corta primero en plásticos redondos, que luego se pican finamente. Varias figuras se presentan a partir de las tiras. Por ejemplo, las hojas de las flores se forman a partir de rayas verdes.
2. Las lonchas onduladas se obtienen con cuchillos rizados.
3. Las estrellas, los corazones y otras figuras le permiten cortar moldes especiales para alimentos a partir de rodajas de manzana.
4. Se forman hermosas rosetas a partir de una manzana con un cuchillo normal. Es necesario dibujar visualmente una línea en el centro del feto. Luego clava el cuchillo en la pulpa en un ligero ángulo, retíralo, haz un nuevo corte al lado del primero, pero en la otra dirección. Resulta un patrón en forma de línea en zigzag. Necesitas caminar con un cuchillo a lo largo de todo el ecuador imaginario de la manzana. Solo queda romper con cuidado la manzana por la mitad a lo largo de esta línea. Para hacer esto fácilmente, el cuchillo debe alcanzar el centro de la fruta con cada corte. El mismo truco se puede hacer con kiwi y pera.
5. Los botes se crean cortando una manzana por la mitad y quitando la pulpa del centro con una cuchara. Luego, los vacíos se llenan con pulpa cortada en cubitos o con trozos de otra fruta.

Consejo
Para evitar que la manzana en rodajas se oscurezca, se rocía con jugo de limón. Haz lo mismo con el plátano.

Cuanto más densa es la fruta, mejor mantiene su forma. Todos los métodos de corte descritos anteriormente son adecuados para peras y mangos. Las cortadoras y moldes rizados trabajan con la pulpa de piña y plátano. Pero de los melocotones blandos es poco probable que pueda cortar algo específico.

frutas en un vaso

Una ración original que no requiere habilidad en el manejo de frutas y una cortadora especial.

Necesitará:

• un vaso en una pierna alta;
• naranja;
• plátanos;
• otras frutas y bayas - opcional.

Cómo hacer:

1. Enjuague bien la naranja, córtela en círculos sin quitarle la cáscara.
2. Cortar los platos por la mitad. Es mejor tomar naranjas pequeñas para que las mitades no sean demasiado voluminosas.
3. "Ponga" decoraciones naranjas en el vidrio alrededor de toda la circunferencia. La composición parece una flor en flor.
4. Coloque los plátanos en rodajas en el centro del vaso.
5. Los vasos se sirven en platillos, que también se llenan de frutas y bayas. Las manzanas cortadas en tiras finas se ven hermosas.

Corazón

Además del corte con figuras, las composiciones con figuras se utilizan a partir de trozos de fruta o frutas enteras que tienen una forma simple. Los círculos de frutas más comunes se pueden colocar en un plato ancho y plano en forma de corazón.

Necesitará:

• naranja;
• kiwi;
• bayas rojas.

Cómo hacer:

1. Diseñe el contorno del corazón de los círculos naranjas, colocando los plásticos ligeramente superpuestos. La línea debe ser continua, los bordes exteriores de los círculos deben estar aproximadamente al mismo nivel.
2. En el interior, de punta a punta con las naranjas, coloque un corazón de círculos de kiwi (sin cáscara).
3. Rellena el centro con frutos rojos: cerezas, uvas, frambuesas o fresas.

barco

Para esta configuración de la mesa necesitarás:

• una piña;
• Manzana;
• uva;
• kiwi;
• Fresa.

Cómo ensamblar:

1. Cortar la piña por la mitad.
2. Retire la pulpa con una cuchara y córtela en cubos.
3. Divide las fresas en dos mitades.
4. Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas.
5. Picar la manzana en tiras o rodajas finas.
6. Coloque todas las frutas y bayas en cáscara de piña, como en botes.
7. Espolvorear con azúcar en polvo.

brochetas

Tentempié ligero: trozos de fruta en brochetas largas de madera. Son fáciles de sacar de un plato común y comer en porciones pequeñas. Las frutas y bayas se recolectan por color y combinación de sabores.

Establecer ejemplos:

• plátano, kiwi y pera;
• diferentes variedades de manzanas;
• piña, mango, fresa;
• plátano, mandarina, manzana verde;
• manzana roja y uvas negras.

Consejo
Las combinaciones pueden ser cualquiera, dependiendo de las posibilidades y preferencias de sabor. Se pueden combinar trozos de pera y uvas blancas con cubos de queso duro.

Aditivos de frutas

El plato de frutas brillará con colores si le agrega otros elementos deliciosos:

• espolvoree la estructura terminada con azúcar en polvo fino;
• Sumergir trozos de fruta en chocolate derretido y espolvorear con copos de coco (el chocolate puede ser tanto oscuro como blanco);
• dibujar líneas y otros patrones con chocolate en trozos de fruta;
• ponga ciruelas pasas, pasas y otras frutas secas en un plato;
• agregar nueces enteras o picadas.

Alguna información útil sobre cómo trabajar con frutas en casa:

1. Las frutas se cortan justo antes de servirlas en la mesa festiva, ya que pierden rápidamente su aspecto atractivo: se oscurecen y se secan.
2. Un pequeño truco: para quitar la cola de una fresa, debes perforarla con un tubo de cóctel. Pero con hojas verdes, la baya se ve más hermosa.
3. Las frutas compradas en la tienda están recubiertas con una composición química especial para prolongar la vida útil. Al lavar, se siente una capa grasosa. Debe lavarse a fondo con una esponja, ya que puede ser perjudicial para la salud.
4. Las rodajas finas se cortan solo con un cuchillo afilado.
5. Un dispositivo especial, que se asemeja a un pelador de papas, ayudará a dar una forma elegante a las rodajas de limón, naranja, lima y pomelo. Se pasa un cuchillo varias veces sobre la cáscara, luego se corta la fruta en círculos. La ralladura toma la forma de una "falda".
6. Para preservar la frescura de las frutas, se recomienda rociar la composición con agua helada.

No hay requisitos estrictos en el diseño de cortes de frutas. Los invitados pueden elegir sus detalles de decoración favoritos o mezclar todo en una ensalada de frutas. La regla básica es frutas frescas limpias, precisión y un poco de imaginación.

Y, simplemente, comida ligera y sabrosa.

Por lo tanto, para que tengamos éxito en rebanar la fruta en la mesa, debe seguir algunas reglas simples que son similares al decorar ensaladas.

Cuando compre frutas, tome solo las mejores: frescas, sin dañar la piel, maduras y elásticas. Después de todo, la fruta picada tendrá que estar sobre la mesa durante varias horas, y esta es una prueba seria para ellos.

Prepare rebanadas de fruta justo antes de la llegada de los invitados, y no con anticipación. Las frutas en rodajas se oscurecen rápidamente cuando se exponen al aire. Para hacer esto, prepare jugo de limón y rocíelos con él.

Para cortar la fruta muy fina, prepare un cuchillo afilado. Si necesitas cocinar muchos cortes, lleva varios de estos cuchillos. Se desafilan rápidamente en la piel de la fruta, y al cambiar un cuchillo desafilado por uno afilado en lugar de afilarlo, ahorrará tiempo.

Puedes cortar frutas en palitos finos, círculos, rodajas. Puedes decorar el plato de esta manera: coloca círculos de naranjas, peras, kiwi y plátanos en espiral con un agujero en el interior. Y pon fresas en este agujero.

También hay un corte figurado de fruta. Esto se puede hacer con la ayuda de ralladores-trituradores especiales que se venden en las tiendas. Y con la ayuda de herramientas especiales, incluso puedes cortar flores y otras formas hermosas. Tal corte decorativo de verduras y frutas se llama tallado.

Recuerde que las frutas para cortar deben lavarse con mucho cuidado, ya que no sufren ningún tratamiento térmico. No corte todas las frutas a la vez si tiene dudas de que se comerán. Es mejor cortar la mitad y luego, según sea necesario, agregar el resto.

Aquí hay otra opción simple de corte de fruta:

• 2 mandarinas
• 2-3 kiwis
• 1 pamela
• 1 naranja
• 2 manzanas agridulces
• anillos de piña enlatados
• 1 granada para decorar

Retire la piel de la fruta. Cortar la pamela, las mandarinas y la naranja en rodajas, cortar el kiwi en rodajas, quitar el corazón a las manzanas y cortar en rodajas. Coloque las frutas al azar en un plato y adorne con semillas de granada encima.

Casi no queda nada de tal corte de fruta en su mesa navideña. Así que no lo olvides, cocinar y decorar platos son dos procesos inseparables el uno del otro.

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Pienso que cualquier plato debe estar bellamente decorado, porque primero lo vemos y luego lo degustamos. Conoces este proverbio: "Se conocen por la ropa, pero se despiden por la mente", y en nuestro caso, la ropa es la decoración y la mente es el sabor del plato. Cuando vamos a un banquete y miramos la mesa, nuestra atención cae de inmediato en los platos bellamente decorados, y probaremos primero los platos más hermosos, y luego, si hay espacio, probaremos todos los demás. Estoy seguro de que todas sus recetas culinarias resultan deliciosas, y si aún aprende a decorarlas bellamente, entonces sus recetas culinarias no valdrán la pena. Hoy veremos muchas opciones para decorar la mesa festiva con frutas. Puede hacer que cualquier mesa festiva (8 de marzo, cumpleaños, Navidad, Pascua, boda, aniversario, Año Nuevo, Día de San Valentín, noche romántica, fiesta infantil, etc.) sea realmente hermosa y elegante, decorándola hermosamente con frutas y rodajas de frutas.

Mire la foto, qué hermosa fruta se puede preparar con anillos de piña enlatados y círculos de plátano y pinchar con un pincho. Esto alegrará cualquier día festivo.

Tal corte de fruta de naranja, pera, uvas, fresas, rodajas de manzana, mandarinas peladas, kiwi se ve muy hermoso y es un refrigerio muy conveniente en la mesa festiva. El corte será una gran decoración tanto para niños como para otras fiestas.

Esta decoración es bastante sencilla de preparar, pero se ve muy bonita y original. Necesitamos aproximadamente el mismo tamaño y diferentes colores de peras, manzanas, naranjas. Cortamos la fruta en círculos anchos y cambiamos de lugar en la fruta. Realmente me gusta, y es rápido, y resulta muy hermoso. Entonces la decoración se puede preparar incluso en un día laborable, sin mencionar la mesa festiva, ya que no lleva mucho tiempo.

Una canasta de frutas tan hermosa se puede hacer con una sandía oblonga o redonda. Pero aquí debe dominar al menos los conceptos básicos de un oficio como "Tallado", el llamado tallado de verduras y frutas. Por supuesto, aquí no hay nada complicado, recortamos el especial. asteriscos de la cáscara y la pulpa con moldes, formando así una canasta, seleccione la pulpa restante y llénela con asteriscos de sandía, pajitas de peras y manzanas, bayas. Aquí puedes hacer una decoración tan hermosa de la mesa festiva con verduras y frutas.

¿No es genial decorar un erizo de frutas en una mesa festiva? Aquí necesitamos brochetas, peras, piña, frambuesas, fresas, manzanas, uvas (de diferentes colores). Pues aquí no hay nada complicado, cortamos una manzana, piña en cubos medianos, limpiamos la mandarina, ensartamos trozos, rodajas en brochetas y la clavamos en la piña. Como base, puedes usar una piña entera o cortar con cuidado la pulpa de la fruta. Habiendo decorado así la mesa festiva, sus invitados disfrutarán mucho de esta belleza.

Con un erizo tan hermoso, puedes decorar una fiesta infantil, lo que traerá mucha diversión a los niños. Para cocinar, necesitará peras, palillos, bayas, un cuchillo.

Las fresas siempre han sido una baya seductora que atrae con su belleza y sabor. Propongo hacer fresas cubiertas de chocolate, que son muy adecuadas para una velada romántica, una fiesta infantil, un cumpleaños, el Día de San Valentín y servirán como una excelente decoración para cualquier otra mesa festiva. La receta es muy simple: derrita el chocolate y sumerja cada fresa en el chocolate caliente, déjelo escurrir un poco y póngalo en papel (papel pergamino) y deje que se endurezca. Aquí hay una decoración tan simple que se puede preparar para cualquier mesa festiva.

Una velada tranquila y romántica, un ser querido cerca, música tranquila y romántica, una botella de champán semidulce y un bonito snack en forma de cestas de naranjas y pomelos con frutas confitadas. ¿Cómo te sientes? ¡Seguro que es excelente! Decorar una mesa festiva con este estilo te llenará de buen humor durante toda la semana laboral.

Aquí hay algunas opciones más para cortar fruta. Mira, esta opción para cortar manzanas, peras con escamas u hojas se ve muy atractiva, ¡qué te parece difícil, te equivocas! De hecho, esto se hace de manera muy simple con la ayuda de un cuchillo y frutas (preferiblemente oblongas, pero también es posible que sean redondas), corte un trozo oblongo de una manzana y haga cortes debajo en ambos lados con el mismo grosor (barcos se obtienen) y así sucesivamente. Te aconsejo que cojas una manzana, un cuchillo y estropees un par de manzanas hasta que aprendas. Ejemplo en imágenes. En una palabra, una hermosa decoración de la mesa festiva está en tus manos.

Hermosas canastas de frutas con frutas y bayas servirán como una maravillosa decoración de la mesa festiva, que siempre te alegrará. ¡Para prepararlos, necesitamos frutas, bayas, brochetas, palillos, lechuga! Como puede ver, la foto muestra árboles hechos de frutas y bayas, por supuesto, tal placer es laborioso y se usa principalmente para la decoración en resorts en hoteles buffet donde hay mucha gente. Y para una mesa festiva, estas lindas y sabrosas canastas son perfectas.

Estos kebabs lindos y sabrosos de trozos de frutas y bayas se pueden preparar muy rápidamente. Cortamos rodajas de kiwi, manzana, plátano, naranja, pomelo, piña, así como grosellas negras, uvas, frambuesas, fresas son excelentes para la decoración de frutas de la mesa navideña.

Delicioso, decora bellamente la mesa festiva con frutas y bayas en azúcar. Recuerda la canción interpretada por Vladimir Asmolov "Cranberries in Sugar", recordé, justo a tiempo ... Mira la foto qué bien se ven.

Una decoración fresca y hermosa para una mesa infantil festiva en forma de palmera de plátanos y ramas de palma de kiwi pelado y arena de rodajas de mandarina pelada. Tus hijos estarán en el séptimo cielo de tanta belleza.

Bueno, en conclusión, quiero recomendar decorar la mesa festiva con frutas, que tampoco son difíciles de preparar y se combinan muy armoniosamente con cualquier plato. Espero que obtenga mucha información útil para usted, que será útil más de una vez, lo ayudará en tiempos difíciles. En el próximo artículo, discutiremos "Decoración de la mesa festiva con verduras".