Las mejores recetas de postres. Postres rápidos y deliciosos en casa

Postres Rápidos- Suena tentador, ¿verdad? Inmediatamente se ve delicioso. Y si, además, no tienes que conjurar durante horas en la cocina para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos, entonces realmente quieres preparar un postre. Y le ofreceremos algunas ideas para tales golosinas.

Recetas fáciles de postres

Cuando tengas tiempo y ganas y, sobre todo, una ocasión importante, puedes darte el lujo de trastear con hacer alguna súper tarta. Pero mucho más a menudo, los postres rápidos simples vienen en nuestra ayuda. Las amas de casa inventivas pueden construirlos a partir de cualquier cosa.

Todo tipo de golosinas se preparan de forma rápida y sencilla a partir de frutas, requesón, miel, chocolate. A menudo se usan galletas comunes: en combinación con un par de ingredientes deliciosos, se obtienen postres rápidos para el té.

Pastel de galletas y frutas

Cocinar un plato rápido de la categoría de postres sin hornear. Tomará un poco de tiempo para cocinar, y los productos que lo componen son bastante asequibles.

Entonces, tomamos:

galletas "Tender Crackers" - 300 g;
plátanos - 2-3 piezas;
crema agria - 1 taza;
azúcar - 1.5 cucharadas;
para decoración - kiwi y cualquier baya.

Cómo cocinamos:

Necesitamos un plato plano: ponle una capa de galletas.
La crema se prepara de manera simple: bata la crema agria con azúcar. Lubrique cada galleta con la crema resultante y cubra con una rebanada delgada de plátano encima.
Coloque nuevamente una capa de galletas, engrase con crema y cubra con un plátano, y así sucesivamente hasta que se agoten todos nuestros ingredientes.
Decora la capa superior del pastel con bayas y rodajas de kiwi.
Ponemos nuestro postre en el refrigerador durante media hora, y eso es todo, lo delicioso está listo, tratamos a la familia.

A los invitados también les gustará el pastel, la receta está probada. Por cierto, los postres rápidos de galletas son bastante populares y hay muchas opciones para su preparación.

En este video, otra idea de postre de galleta es el rollo Bounty:

manzanas al horno

Los postres rápidos y fáciles son un gran placer, y son rápidos de preparar y muy saludables. Y, por supuesto, su sabor es excelente, ¡el postre simplemente no puede ser diferente! Después de todo, este plato no es tanto para saciar el hambre como para el placer. Entonces, ¿estamos listos?

Lo que necesitamos:

4 manzanas;
2 cucharadas de miel;
un puñado de pasas;
nueces al gusto: maní, avellanas, nueces;
un poco de canela.

Cómo cocinar:

Lava y seca las manzanas.
Córtelos en rodajas finas, póngalos bellamente en un plato y espolvoréelos con canela.
En el centro de nuestra composición de manzana ponemos pasas, nueces picadas y vertemos miel por encima.
Durante 6-8 minutos, coloque el plato en el microondas o en el horno.
Extraemos y, disfrutando del increíble aroma, servimos a la mesa.

helado de frambuesa

Helado hecho a sí mismo, sin conservantes, con ingredientes saludables y, lo que es más importante, simple y rápido: ¡belleza y nada más!

frambuesas congeladas - 1 taza;
yogur espeso (griego puede ser) - medio vaso;
miel líquida - 1 cucharadita (se puede reemplazar con jarabe de arce).

Bueno, el proceso de fabricación se puede describir en pocas palabras, los postres rápidos son buenos porque cocinarlos es tan fácil como pelar peras.

Ponemos todos nuestros ingredientes en una licuadora y batimos, es mejor hasta un estado de masa homogénea, es más agradable de comer. Incluso no puede congelar, pero servir inmediatamente a la mesa.

Si realmente desea que el postre coincida con el nombre de "helado", enfríe en el congelador hasta obtener la consistencia deseada.

Los hombres no están a la altura de nuestras expectativas, y sólo los postres aportan verdadero placer inmediato sin decepción posterior.

Postre de crema agria "Aire"

Postres a toda prisa- ¡Hay tanta variedad de ellos que es difícil elegir qué plato cocinar, porque quieres probar literalmente todo!

Y sorprendamos a su hogar con el postre aireado más delicado que se asemeja a una nube. Preparación simple: aquí está la receta, pruébala, obviamente no te decepcionará.

1 paquete de gelatina (la diluiremos en 100 ml de agua);
crema agria (el contenido de grasa es mejor que 15-20%) - 200 ml;
azúcar en polvo: lo tomamos al gusto (la gelatina contiene azúcar, por lo que no necesita mucho polvo, de lo contrario, obtendrá un sabor empalagoso).

Cómo cocinamos:

Diluya la gelatina de la bolsa en agua hervida caliente, revuelva para disolver los granos.
Cuando la mezcla se haya enfriado, la batiremos con crema agria; si lo desea, use una licuadora o batidora, pero resultará incluso con un tenedor o batidor normal. Batir durante al menos 5 minutos; necesitamos saturar el postre con oxígeno.
Pruebe la comida antes de agregar el azúcar en polvo; endulce si es necesario.
Vierta la nube de crema agria aireada en vasos o tazones anchos y póngala en el refrigerador para que se endurezca.
Decore el postre terminado con menta, si lo desea, con bayas o ralladura de limón, cortadas en forma de serpentina.

Tarta De Queso De Vainilla

Hay postres rápidos, cuyas recetas sorprenden por su sencillez de preparación, la disponibilidad de ingredientes y deleitan con un sabor delicado y único.

¿Qué te parece la idea de la tarta de queso? Si no te importa, vamos a cocinar.

Ingredientes requeridos:

galletas de avena - 1 pieza;
queso crema - 2 cucharadas;
crema agria - 1 cucharadita;
azúcar - 2 cucharaditas;
mantequilla derretida - 1 cucharada;
medio huevo crudo, ligeramente batido;
vainilla - en la punta de un cuchillo.

Preparación de la tarta de queso:

Calentamos el horno a 160 grados.
Desmenuce las galletas en la forma preparada, revuélvalas con mantequilla derretida, alise la masa y presione ligeramente.
Mezcle el queso con un tenedor o un batidor hasta que quede suave (pero no es necesario batir).
Agregue la crema agria, el huevo, el azúcar, la vainilla al queso y mezcle todos los ingredientes nuevamente.
Verter la mezcla en un molde y hornear en el horno durante 15-20 minutos.
Deje que la tarta de queso se enfríe y colóquela en el refrigerador durante 20-30 minutos. Y ahora puedes servirlo en la mesa.

Los postres rápidos también pueden ser en forma de panecillos, un plato muy popular hoy en día. Aprenderá a cocinar un delicioso desayuno para niños, y estos serán panecillos dulces, al ver este video:

No todos los platos deliciosos se preparan durante mucho tiempo. Esto es especialmente cierto para los postres. Después de todo, a menudo los preparamos para invitados que llegan inesperadamente. En este artículo te diremos cómo cocinar postres sabrosos y rápidos.

El postre es un plato dulce para el té o el café. En nuestro país, el postre frío más popular es la Torta de Leche de Pájaro. Pero, para su preparación en casa, tendrás que dedicarle mucho tiempo. Pero todos pueden hacer postres simples. No se necesita mucho tiempo para esto.

TIRAMISÚ SENCILLO

Solo toma 10 minutos preparar este postre.

Si sus invitados no le advirtieron sobre su visita, y se enteró cuando ya estaban en su puerta, intente prepararles tiramisú. Lo principal es que tengas todos los ingredientes necesarios.

Prepare café fuerte (1/2 taza) y ponga queso Mascarpone (250 g) en un recipiente hondo
Tamice el azúcar en polvo (4 cucharadas) a través de un colador y agréguelo a un tazón de queso
Por separado, con una batidora o un batidor, montar la nata (150 ml) hasta obtener picos suaves.
Agregue crema batida al tazón con Mascarpone y azúcar en polvo
Agregue vino (puede licor de café) (4 cucharadas) y extracto de vainilla (1 cucharadita) a un tazón con crema y queso
Mezcle suavemente la masa con una espátula de arriba a abajo.
Rompe las galletas en pedazos grandes y sumérgelas en el café.
Asegúrate de que los trozos de galleta no estén completamente empapados.
Coloque las galletas en copas de martini u otras copas de postre.
Untar crema de mantequilla encima
Cubrir con chocolate rallado (40 g) y servir

CONSEJO. Los melindres son los mejores para esta receta. Alternativamente, puede usar las galletas sobrantes. Al sumergir las galletas en el café, debe asegurarse de que la bebida empape solo la parte exterior de la galleta, y la parte interior debe permanecer seca en este momento y solo entonces empaparse.

TARTA DE QUESO CON MANDARINA

Este postre tarda 15 minutos en prepararse. Además, necesita un poco más de tiempo para refrescarse. Las tartas de queso eran muy populares en Europa a finales del siglo pasado, pero aún hoy no te puedes imaginar más de un café sin ellas.

Escurrir el almíbar de las mandarinas enlatadas (500 g) y ponerlas en una servilleta

También puedes usar mandarinas frescas para esta receta. Lo principal es quitarles las películas blancas que contienen la deliciosa pulpa de estos cítricos.

Hacer una corteza:

Engrasar una forma desmontable (20 cm) con mantequilla
Moler galletas de galleta con una licuadora (175 g)
Derrita la mantequilla (75 g) en una cacerola y retírela de la estufa.
Vierta las galletas trituradas en aceite caliente y mezcle hasta que quede suave.
Verter la mezcla en el molde y presionar
Poner el pastel en la nevera.

Preparación del relleno:

Mezclar azúcar de vainilla (1 sobre) con queso crema (400 g)
Lavar bien la naranja y quitar la ralladura con un rallador
Agregar ralladura al queso crema
Batir la nata (300 g) con una batidora hasta obtener picos suaves
Tamizar el azúcar glass (100 g) y añadirlo al bol con la masa de queso
Mezcle el queso crema con el azúcar en polvo primero hasta que quede suave.
Combinamos la masa de queso con la nata y mezclamos para que la nata no se asiente.

Preparación de la tarta de queso:

Sacamos la forma con el pastel del refrigerador y le ponemos la masa cremosa.
Nivel uniforme y carnero
Unte mandarinas encima y coloque el cheesecake en el refrigerador.
Este postre se sirve en la mesa cortado en porciones.

CONSEJO. La vainilla le da a este postre un sabor picante. Si no tiene azúcar de vainilla, puede agregar vainillina al azúcar normal y mezclar. También puedes usar esencia de vainilla para este propósito.

PARFAIT DE CAFÉ

Este postre frío nos llegó de la cocina francesa.

Se prepara rápido, pero para que llegue el parfait se necesita tiempo. Por lo tanto, cocínelo por la noche y por la mañana alcanzará la condición.

Separe las yemas (8 piezas) de las proteínas (los huevos deben sacarse inmediatamente del refrigerador para que las yemas se enfríen)
Vierta vino blanco frío (200 ml) en las yemas de huevo y agregue azúcar (175 g)
Calentamos agua en un cazo grande y metemos en ella nuestro bol.
Mientras se calienta la masa, debe agitarse constantemente (alrededor de 4-5 minutos)
Cuando la mezcla aumenta en un 25% -30% y se espesa, es necesario enfriarla.
Metemos el bol al frigorífico y añadimos pimienta roja molida (una pizca) y el zumo de medio limón
Aparte, batir la nata (200 ml) hasta obtener picos suaves
Agregue la mezcla de yema fría a ellos y mezcle suavemente.
Agregue café fuerte (65 ml) a la sustancia cremosa y mezcle hasta que quede suave.
Verter el parfait en moldes y dejar enfriar en el frigorífico.
De arriba, este postre se puede decorar con galletas molidas, cacao seco, caramelo o incluso leche condensada.

CONSEJO. En lugar de hacer un postre de café, puedes hacer un parfait de miel o bayas. Para hacer esto, en la etapa de agregar café, puede cambiar la receta. Además de estos ingredientes, los “rellenos” populares para parfait son chocolate líquido, mermelada, ralladura de naranja o limón.

Preparación rápida de deliciosos postres caseros calientes.

Inicialmente, los postres calientes se servían después del plato principal. Pero, hoy en día, muchos de ellos se han convertido en platos principales. A continuación hablaremos de los postres calientes más sencillos. Uno que se puede cocinar muy rápidamente.

BANANA FRITA

Puedes cocinar plátanos fritos en unos minutos. ¿Nada que poner sobre la mesa frente a los amigos que aparecieron de repente? Prueba este original postre.

Pele los plátanos (3 piezas) de la cáscara y córtelos a lo largo en 2 mitades
Luego corta cada mitad en dos pedazos más.
Derrita la mantequilla (1,5 cucharadas) en una sartén y unte los plátanos
Freírlos en aceite hirviendo durante unos 2 minutos, luego darles la vuelta y freírlos por el otro lado.
Poner plátanos en platos y decorar con bayas frescas, chocolate rallado o helado

CONSEJO. Para este postre, lo mejor es tomar plátanos duros o incluso ligeramente verdes. Deben freírse en aceite caliente. Debido a esto, el azúcar en la superficie de los plátanos se carameliza, pero los plátanos en sí no se calientan mucho.

MANZANAS DE CARAMELO

Seguimos con el tema de las frutas fritas, iniciado en la receta anterior.

Esta vez freiremos manzanas. Este postre es delicioso no solo caliente, sino también frío. Y solo toma 15 minutos prepararlo.

Lavamos las manzanas (3 piezas) con agua corriente y las secamos bien con una toalla.
Cortar el corazón de las manzanas con un cuchillo.
Esto debe hacerse con cuidado, si es posible sin cortar las manzanas.
Mezcle el azúcar (1 cucharada) y la canela.
Mezclar y dormir en cada manzana por igual
Precaliente el horno a 220 grados y coloque una bandeja para hornear con manzanas.
Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear y hornee las manzanas durante 5-7 minutos.
Derrita la mantequilla (2 cucharadas) y agréguele azúcar (2 cucharadas)
Cocine el caramelo a fuego medio, revolviendo constantemente.
Cuando el azúcar comience a dorarse, retira la sartén del fuego y vierte sobre las manzanas con caramelo.
Deje enfriar las manzanas y espolvoréelas con nueces trituradas, polvo de Pascua o chocolate rallado.

CONSEJO. También puedes usar el microondas para preparar esta receta. Para hacer esto, encienda el modo "grill" y hornee las manzanas durante 5 minutos.

Delicioso postre de fresas: una receta rápida

Las fresas son la baya del verano en nuestro país. Hay miles de recetas que utilizan esta baya. Pero puedes cocinar con fresas no solo en verano, sino también en invierno. Basta con congelar esta baya y usarla según sea necesario, incluso cuando el precio en las tiendas "muerde".

En este delicioso postre, todos los ingredientes deben tomarse a ojo. Mézclalos al gusto y prepara tu propio postre de fresas que hará las delicias no solo de tus hijos, sino también de los invitados que se acerquen a tomar un café.

Desmenuce las galletas con las manos hasta obtener migas medianas.
Agregue la leche condensada y revuelva.
Batir la crema agria y la crema en una masa homogénea esponjosa.
Cortar las fresas en varios trozos.
Ponemos el postre por capas en vasos anchos.
Primero una mezcla de galletas y leche condensada, luego crema agria y crema, y luego fresas
Debes repetir la colocación de las capas en este postre dos veces.

CONSEJO. Este postre se come mejor frío. Para hacer esto, después de cocinar, póngalo en el refrigerador. Lo mejor es decorar este postre de fresas con hojas de menta y un poco de almíbar.

Postre simple de requesón: receta

Los postres de cuajada no solo son sabrosos, sino también manjares saludables.

El requesón es especialmente importante en la dieta de un niño. Si a su hijo no le gusta este producto, a menudo le prepara postres con requesón. Definitivamente no se dará por vencido con ellos.

El requesón también es bueno porque combina muy bien con bayas, frutas y otros alimentos saludables. En esta receta, usaremos leche hervida (1 cucharada) y condensada normal (1 cucharada), así como chocolate. Lo que hará que a tu hijo le guste aún más.

QUESO CON LECHE CONDENSADA EN CHOCOLATE

Mezcle el requesón (250 g), el azúcar en polvo (2 cucharadas), la vainilla (una pizca) y la mantequilla derretida (35 g) en un tazón

Se puede mezclar con las manos, pero para conseguir una mayor uniformidad y ligereza de la masa de cuajada lo mejor es utilizar una batidora

Derretir chocolate negro (100 g) al baño maría
Ponemos una pequeña cantidad de requesón en una estera de silicona y formamos una torta.
Hacemos una partición de requesón en ella.
Extendemos por un lado la leche condensada habitual, y por el segundo, hervida
Volteamos los bordes de la torta de cuajada para que quede el relleno dentro
Formamos cuajadas de esta manera a partir de todo el requesón.
Rociar con chocolate derretido y colocar sobre papel de horno.
Coloque los pasteles de queso en el congelador durante una hora.

Recetas fáciles de postres de galletas sin hornear

Las galletas son un ingrediente en la mayoría de los postres. Las galletas trituradas y prensadas en un pastel son la base de un pastel de queso u otros platos de masa cremosa de cuajada. Pero, en este artículo no hablaremos de las tartas de queso que se pueden pedir en cualquier cafetería, sino de aquellos postres que se pueden preparar en casa en cuestión de minutos.

POSTRE DE REQUESÓN Y NATA CON NUECES

Mezclamos requesón suave (200 g), azúcar (2 cucharadas) y crema agria (150 g) en una licuadora hasta que quede suave
Moler nueces (50 g) en trozos pequeños
Agregue nueces picadas (25 g) a la masa de cuajada y mezcle
Espolvorea el resto de las nueces sobre el postre.
Moler galletas (50 g) y espolvorear por encima

CONSEJO. Las galletas de aniversario son las más adecuadas para este postre. Pero, si no está allí, puede usar otra cookie similar.

TRIFLE CON FRAMBUESA

¿Es posible preparar un postre en 5-7 minutos?

Es posible si se trata del famoso postre trifle con frambuesas que llegó a nuestras mesas dulces de la cocina británica.

Lavamos las pasas (30 g) y lo llenamos con agua tibia
Después de 2-3 minutos, drene el agua y extienda las pasas sobre una toalla de papel.
Moler las galletas (100 g) con una licuadora en migajas pequeñas
Cortar un plátano en trozos al azar
En un vaso transparente alargado, disponer capas de pasas, plátano y galletas
Vierta la crema agria (150 g) encima y vierta las frambuesas (2 cucharaditas)

CONSEJO. En principio, este postre se puede hacer con todo lo que hay en el frigorífico. Nada de frambuesas, lleva cualquier mermelada o mermelada de frutas. Los plátanos se pueden reemplazar con queso cottage suave o crema agria.

SALCHICHA DE TÉ

Otro postre poco apto para invitados que llegan de repente. Pero, ¿por qué no cocinar una salchicha tan dulce para sus hijos?

Moler las galletas (600 g) en trozos pequeños
Mezcle el cacao (2 cucharadas) con el azúcar (1 taza)
Cortar la mantequilla (200 g) en cubos pequeños y derretirla en una cacerola
Agregue leche (1/2 taza) y azúcar con cacao a la mantequilla derretida
Mientras calienta la masa, revuélvala con una cuchara.
Estamos esperando que el azúcar se derrita. no se puede llevar a ebullición
Mezcle la masa con galletas trituradas y envuelva las salchichas en film transparente.
Enfriamos el postre en el frigorífico y lo cortamos como una salchicha normal antes de servir.

CONSEJO. En lugar de azúcar, a la hora de preparar este postre, puedes utilizar leche condensada. Las galletas se pueden reemplazar con nueces.

Deliciosos postres de frutas: receta de frambuesa

Las frambuesas en nuestro país crecen en cada casa de verano.

Pero, por extraño que parezca, muchas personas prefieren usar tal baya en su forma pura y cruda. Sí, de esta manera puedes obtener más nutrientes. Pero, a veces quieres darte un capricho con algo especial.

SOPA DULCE DE FRAMBUESA

Cortar el pan blanco en cubos (3-4 rebanadas) y secarlo en el horno
Repartimos el pan en platos, añadimos frambuesas (1 taza) y lo espolvoreamos con azúcar
Vierta la leche fría (2 tazas) en tazones y mezcle

PUDIN DE FRAMBUESA CON FRUTAS

Cortar los melocotones (3 uds.) en trozos pequeños y ponerlos en un bol
Verterles licor de bayas (2 cucharadas)
Yemas (4 uds.) Frotamos con azúcar (50 g) y vertemos licor en la masa (1 cucharada Cuchara)
Calentamos la masa al baño maría hasta que se entibie
Poner melocotones troceados y mezclados con licor en una fuente de horno y espolvorearlos con frambuesas
Rellene el molde con masa de yema y hornee durante 2-3 minutos en el horno.
Este postre debe servirse caliente.

CONSEJO. En este postre, el licor de bayas se puede reemplazar con jarabe de cereza enlatado. Y los melocotones son nectarinas.

Deliciosos Postres de Frutas: Receta de Manzana

Las manzanas, así como las frambuesas, son un invitado frecuente de varios postres. Al principio de este artículo ya hablábamos de las manzanas caramelizadas. Pero puede combinar el sabor de las manzanas no solo con azúcar y caramelo, sino también con otros ingredientes. Por ejemplo, chocolate.

MANZANA CON SORPRESA

Un excelente y brillante postre que tus hijos agradecerán

Intentalo. No te arrepentirás.

Derretir el azúcar (200 g) en una sartén profunda
Agregue agua (4 cucharadas) y cocine algo entre el jarabe de azúcar y el caramelo.
Derretir la barra de chocolate negro triturada al baño maría
Limpiamos las manzanas del corazón y las ponemos en un tenedor y las sumergimos en caramelo.
Cuando el caramelo se drene, coloque la manzana en un plato.
Rocíe con chocolate derretido y espolvoree con almendras trituradas y polvo de Pascua
Cuando el postre se haya enfriado, se puede dar al niño.

DÚO MANZANA Y CALABAZA

Este postre no solo gustará a los gourmets, que son vuestros hijos, sino que también será muy útil para su organismo.

Corte las manzanas (4 piezas) en rodajas pequeñas y cocine a fuego lento en mantequilla durante 5 minutos.
Añadir miel y canela a las manzanas.
Cortar la pulpa de calabaza (400 g) en cubos y añadir también a las manzanas
Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave
Deje que la mezcla se enfríe y póngala en una licuadora.
Agregue yogur natural (200 ml) allí y bata
Disuelva la gelatina (10 g) en agua (2 cucharadas) y agregue a la masa
Puedes agregar un poco más de miel si lo deseas.
Agitar el soufflé y verter en cremas

CONSEJO. Puedes decorar este postre con crema agria batida, bayas y trozos de fruta.

Deliciosos Postres de Frutas: Receta de Plátano

Los plátanos son un ingrediente común en varios postres. La suavidad natural de estos frutos permite su uso sin tratamiento térmico. Aunque se pueden freír. Lo que podrías ver si lees la receta correspondiente en la primera parte de este artículo.

ENSALADA DE PLÁTANO Y AGUARDIENTES

Los plátanos se utilizan a menudo para hacer ensaladas de frutas. Pero, a continuación, presentamos una combinación completamente original de tal ensalada. ¿Alguna vez has probado los plátanos de grosella espinosa?

Pelar los plátanos y cortarlos en tiras
Lavamos las grosellas y las limpiamos de los tallos y otros desechos.
Mezcla plátanos con grosellas y espolvoréalos con azúcar.
Vierta con licor y ponga en el refrigerador por 10 minutos.
Antes de servir, agregue yogur a la mesa y mezcle
Decora esta ensalada con menta fresca.

CONSEJO. Tome todos los ingredientes al gusto. Cambia su número y consigue la combinación perfecta.

PLATANOS EN CHOCOLATE

Pele los plátanos (4 piezas) de la piel y hornee durante 6-8 minutos en una bandeja para hornear en el horno a una temperatura de 220 grados.
Moler nueces (1 cucharada) y secarlas en el horno
Derretir chocolate al baño maría (1 barra)
Cuando la masa de chocolate se vuelva líquida y homogénea, agregarle leche (1/2 taza)
Saca los plátanos del horno, córtalos y vierte sobre el chocolate derretido.
Espolvorea nueces y polvo de confitería sobre el chocolate.
Clavamos brochetas de madera en los plátanos y servimos a la mesa.

CONSEJO. Intente preparar un postre de este tipo para una fiesta infantil u otras vacaciones. Tus hijos serán muy felices con tal fornicación.

Recetas fáciles de postres de chocolate

El chocolate es exactamente el producto que puede animarte. Esta propiedad del chocolate puede y debe ser aprovechada en la elaboración de postres. Después de todo, los postres se usan con mucha frecuencia durante las vacaciones, las reuniones con amigos y otras reuniones que abundan en emociones positivas. Ya hemos hablado en este artículo de varias recetas en las que el chocolate era uno de los ingredientes. Pero, no nos detenemos ahí.

DELICIOSO CHOCOLATE LÍQUIDO

Vierta la leche (1/2 taza) en una cacerola y agregue chocolate rallado (2 cucharadas), nuez moscada, clavo, canela y azúcar.
Metemos la cacerola con leche y chocolate en el horno.
Llevamos el chocolate a plena fusión y vertemos más leche en la sartén (1 1/2 tazas)
Deja la olla en el horno unos minutos más.
Vierta el chocolate caliente en tazas y sirva.

CONSEJO: En lugar del horno, puede derretir el chocolate en la estufa. Lo principal es no olvidar remover constantemente.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Trocear el chocolate (150 g) y poner en un bol
Derretirlo al baño maría
Cuando el chocolate esté líquido, añadir la mantequilla (200 g), cortada en cubitos.
El aceite debe agregarse gradualmente, revolviendo la masa continuamente.
Batir las yemas de huevo (5 uds.) Y agregar a la masa de chocolate.
Revuelva hasta que quede suave y retire del baño de agua.
Proteínas (5 uds.) Batir por separado en una espuma fuerte y combinarlas con masa de chocolate
Vierta la mousse en tazas para servir y colóquela en el refrigerador.
La mousse de chocolate se puede cubrir con crema batida y nueces antes de servir.

FESTIVO MARRÓN ALMENDRA

El brownie es un delicioso postre que nos llegó de la cocina americana.

Este plato para hornear festivo se prepara mejor con harina de almendras. Hoy se puede comprar en cualquier gran supermercado. Pero, si tiene dificultades para comprar esa harina, puede cocinarla usted mismo mezclando almendras molidas con harina normal.

Precalentar el horno a 180 grados y engrasar la forma (20 cm) con aceite
Poner mantequilla (70 g) en un bol y verter azúcar (1 taza)
Poner la mantequilla en el microondas y derretir durante 30 segundos
Retire la mantequilla del microondas, revuelva y deje enfriar.
Agregue vainillina (2/3 de cucharadita), cacao en polvo (¾ de taza) y huevos de gallina (3 piezas) a la mezcla tibia de azúcar y mantequilla.
Mezclar todo y agregar harina de almendras (1 ½ tazas) premezclada con polvo de hornear (1 cucharadita) a la mezcla
Amasar la masa y ponerla en una fuente para horno.
Introducir en el horno durante 35-40 minutos y hornear.

CONSEJO. Puede decorar un postre de este tipo al estilo tradicional dibujando una "telaraña" con la ayuda de la formación de hielo.

Los mejores postres para niños

La dieta de los niños debe consistir en alimentos sanos y equilibrados. Los postres son difíciles de atribuir a los alimentos saludables, sin embargo, los niños no necesitan hacer un seguimiento de las calorías y otras características dietéticas. Eso sí, no debes abusar de los postres dulces. Pero, a veces puedes complacer a tus hijos con ellos.

DONA

Las donas son donas americanas brillantes que a sus hijos les encantarán no solo por su apariencia original, sino también por su sabor único.

Mezclar harina (250 g), azúcar (125 g), vainillina (2 cucharaditas) y sal (una pizca)
De la masa de harina hacemos un tobogán y en el centro, un hueco
Vierta leche (250 ml) en el hueco, agregue mantequilla y huevos
Amasar la masa con una cuchara y amasar con una batidora hasta que quede suave.
Vierta los trozos de chocolate (250 ml) en la masa y mézclelos con una cuchara.
Necesitas hacer donas en un aparato de cocina especial.
Agregue la cantidad requerida de masa a la máquina para hacer donas con una cuchara
Hornee hasta que los lados de las donas estén dorados (4-5 minutos).
Derretir el chocolate y mezclar con la leche.
Sumerja las donas enfriadas en glaseado de chocolate y colóquelas en el refrigerador durante 15 minutos.

CONSEJO. Remueve la masa de vez en cuando, a medida que se asientan los trozos de chocolate. Después de sumergir las donas en el glaseado, se pueden decorar con chispas de colores.

SOFFLE DULCE DE ZANAHORIA

Las zanahorias son un tubérculo extremadamente saludable para los niños.

Y si a tu hijo no le gusta, prepárale este tierno soufflé.

Seguramente complacerá a su hijo.

Precalentar el horno y engrasar un plato hondo con mantequilla
Zanahorias (1 kg) peladas y cortadas en cubos
Distribuimos los cubos de zanahoria en una cacerola, llenamos con agua, llevamos a ebullición y cocinamos durante 30-35 minutos.
Cuando las zanahorias se ablanden, escurrir el agua y hacer puré la masa.
Agregue harina (1 ½ tazas), azúcar morena (1 taza), huevos (4 piezas), mantequilla blanda (250 g), levadura en polvo (2 cucharadas), sal (1/4 de cucharadita) al puré de zanahoria y soda ( 1/4 de cucharadita)
Batir los ingredientes (mejor hecho en una licuadora)
Extendemos la masa resultante en un molde y horneamos durante aproximadamente una hora.

PASA DE CHOCOLATE CON NUECES

Probablemente a todos los niños les encanta la crema de chocolate Nutella. Es muy costoso comprar constantemente tales dulces. Y al comprar una pasta de este tipo en una tienda, no siempre sabe qué ponen allí sus fabricantes.

Frote los huevos (2 uds.) Con azúcar (3 tazas)
Agregue harina (4 cucharadas), cacao (2 cucharadas), nueces ralladas (1 taza), vainillina (una pizca) y mantequilla (1 cucharadita).
Amasar la masa hasta que quede suave y luego verter la leche.
Poner al fuego y cocinar, revolviendo hasta que espese.

CONSEJO. Las nueces se pueden sustituir por almendras en esta receta. Para hacer esto, primero debe triturarse en una licuadora.

Delicioso postre rápido de crema agria

La crema agria también es un ingrediente muy popular en deliciosos postres. Puede ser una gran alternativa al yogur comprado en la tienda. El postre de crema agria puede incluirse en la dieta de los niños o disfrutarse solo.

POSTRE DE ARÁNDANO

Los arándanos no solo son deliciosos, sino también bayas muy saludables. Cualquiera puede hacer un postre de arándanos con crema agria.

Precalentar el horno a 180 grados
Mezcle la mantequilla (160 g), el huevo de gallina y el azúcar en polvo (70 g) con una batidora
Tamizar la harina (220 g) y agregarle polvo de hornear (1 cucharadita)
Mezclar los ingredientes y amasar la masa.
Lubrique la fuente para hornear y coloque las paredes con la masa preparada.
Hornea la base del postre en el horno durante 10 minutos.
Mezcle la crema agria (260 g) y el azúcar en polvo (150 g) y bata
Agregue el huevo, la vainillina (1 cucharadita) y vuelva a batir la masa.
Agregue arándanos (450 g) a la crema agria y extienda la masa sobre la base
Introduce el postre en el horno y hornea durante 30 minutos.
Apagar el horno y dejar reposar el bizcocho.

CONSEJO. En lugar de arándanos, se pueden agregar otras bayas o frutas a este postre. Por ejemplo, frambuesas, melocotones, peras, etc.

Postres refrescantes de verano: Recetas

Muchas personas asocian el verano no solo con el sol brillante, sino también con el helado y otros dulces fríos.

Gracias a la gran cantidad de frutas y bayas disponibles en el verano, puede ampliar significativamente su dieta. Y a costa de una variedad de postres también.

BAYAS CREMOSAS

Este postre cremoso de bayas se puede preparar en junio. Delicada base cremosa y fresas harán de este postre una auténtica delicia para todo gourmet.

Lave las fresas (2 tazas) con agua corriente y tritúrelas hasta obtener un puré con una licuadora.
Batir la nata al 33 % (2,5 tazas) hasta que esté espumosa
Extienda crema batida (2 cucharadas) en el fondo de los moldes de postre
Desmenuce las galletas de bizcocho (100 g) y espolvoréelas con nata
Cubra con puré de fresa
Limpiamos las grosellas rojas y negras (1 taza cada una) de los tallos y vertemos sobre el puré de fresas
Rematar todo de nuevo con una capa de crema.
Poner el postre en la nevera.
Decora con fresas enteras antes de servir.

TARTELETAS CON CIRUELA

Cuando las ciruelas están maduras y se abaratan por la gran oferta, se pueden hacer tartaletas de ciruelas. Este postre toma solo unos minutos para prepararse.

Del hojaldre terminado (1/2 kg) cortamos círculos y formamos platos con ellos (10 uds.)
Engrasa el interior del plato con miel.
Cortar ciruelas maduras en 4 partes y quitar el hueso.
Arregle las ciruelas en tartaletas
Lubrique las ciruelas con aceite tibio, espolvoree con canela y azúcar.
Hornear tartaletas en el horno (15 minutos)
Retire el postre del horno y enfríe.

Postres italianos: receta

La cocina italiana ha dado al mundo muchas recetas de postres, muchas de las cuales se consideran famosas en la actualidad. Los postres italianos son fuegos artificiales del gusto y celebraciones del placer. Airy Tiramisu, Panna Cota cremosa y venosa, crotones dulces de Biscotti, pastel de almendras Panforte y otros postres que Italia ha presentado son hoy los estándares del gusto.

PANNA COTTA

Panna Cotta significa "crema hervida" en italiano.

Como podéis comprender, la base de este postre es la nata. Pero, para que mantengan su forma, se les agrega gelatina. Todos los demás ingredientes agregan sabor a este famoso postre.

Remoje la gelatina (3 g) en agua fría
Vierta la leche (30 g) en una cacerola y agregue la nata al 33% (175 g)
Llevar a ebullición mientras se revuelve
Añadir vainilla (1 sobre) y azúcar (35 g) y mezclar
Agregue la gelatina hinchada, mezcle y retire la cacerola de la estufa.
Cuando la masa se haya enfriado, viértala en tazones.
Solo es necesario llenar la mitad de los contenedores.
Verter gelatina (3 g) con agua
Moler grosellas, arándanos y frambuesas (150 g) con azúcar (35 g) y llevar a ebullición en una cacerola
Mezcle la nata (175 g) y la leche (30 g), sazone con gelatina y combine con la mezcla de bayas
Ponemos varias bayas enteras en tazones medio llenos y vertemos la mezcla preparada.
Llevar al refrigerador hasta que se solidifique por completo

CONSEJO. La crema se puede reemplazar con crema agria o yogur, y en lugar de vainilla, se puede usar menta o ralladura de limón en esta receta.

BISCOTTI DE NARANJA Y CHOCOLATE CON JENGIBRE CONFIDADO

Este postre en apariencia se parece a los picatostes y en la traducción significa "horneado dos veces". Biscotti se usa a menudo como aperitivo para vino dulce e incluso café.

Con un rallador, quitar la ralladura de una naranja
Picar en trocitos jengibre confitado (70 g) y chocolate amargo (50 g)
Moler la mantequilla (150 g) con azúcar (200 g), agregar la ralladura de naranja y los huevos (3 uds.)
Mezcle por separado la harina (400 g), el polvo de hornear (12 g) y el cacao en polvo (25 g)
Combine la mezcla de harina y huevo y revuelva hasta que quede suave.
Agregue jengibre y chispas de chocolate a la masa.
Formamos "salchichas" largas a partir de la masa y las ponemos en una bandeja para hornear.
Hornear durante 30 minutos a 175 grados
Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.
Cortar las barras resultantes en rodajas de 10 mm de espesor.
Las mandamos al horno y doramos por ambos lados.

SABION CON CHAMPÁN Y FRUTAS BOBITAS

Sabayon es una crema de huevo dulce que forma la base de varios postres italianos populares. Con él se elaboran deliciosas cremas para tartas e incluso se añaden a veces al tiramisú. Pero, puede usar Sabayon como un postre completo e independiente.

Mezcla de bayas (200 g) de frambuesas, arándanos y fresas, vierta azúcar (1 cucharadita)
Mezclar champagne dulce (75 ml) con el jugo de medio limón
Vierta las bayas con este jarabe, mezcle y envíelas al refrigerador.
Calentamos el recipiente en un baño de vapor y le echamos azúcar (85 g), yemas (4 piezas) y la ralladura de medio limón.
Bate la mezcla con un batidor y asegúrate de que no hierva.
Cuando la masa comience a aclararse, agréguele champán (75 g)
Vierta Sabayon tibio en tazones y decore con bayas "borrachas".
Servir inmediatamente a la mesa

CONSEJO. Se puede verter Sabayon tibio sobre rodajas de naranja confitada. Si mezclas esta crema de huevo con licor de café, puede mejorar el sabor del helado de chocolate o vainilla.

Postre de leche con helado

Cualquier postre lácteo puede refrescar y tonificar agradablemente el cuerpo.

La leche y el helado son excelentes fuentes de calcio, potasio, vitaminas B, aminoácidos esenciales y grasas animales. Tal postre puede acelerar el metabolismo y tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal.

FRAPPE CON FRAMBUESA

Frappe es una especie de postre de leche que tiene una consistencia más espesa que un batido normal.

Mezcle la leche fría (200 ml), el helado de vainilla (100 g) y el jarabe de frambuesa (30 ml) en una licuadora
Coloque las frambuesas (200 g) y el hielo picado en vasos altos
Rellénalos con la mezcla preparada.

CONSEJO. Tal bebida se bebe mejor con una pajita de cóctel en pequeñas porciones, saboreando cada sorbo.

postres en el microondas

En el microondas, puedes cocinar deliciosos postres en minutos. Aunque muchas amas de casa se muestran escépticas acerca del horno de microondas como un aparato de cocina completo para cocinar, usándolo solo para calentar platos ya preparados, esto no significa que el horno de microondas deba descartarse. Intente cocinar postres en el horno de microondas, cuyas recetas se escriben a continuación.

TARTAS AL MICROONDAS

¿De verdad quieres pasteles dulces, pero no tienes el tiempo y la energía para jugar con la masa? Intenta hacer un cupcake en una taza en el microondas.

Batir el huevo con un tenedor en un recipiente hondo.
Agregue azúcar (4 cucharaditas), leche (4 cucharaditas) y cacao (1 cucharadita)
Mezclar bien
Vierta aceite vegetal (3 cucharaditas) y agregue Nutella (2 cucharaditas)
Batir la masa hasta que quede suave.
Tamizar la harina (4 cucharaditas) y mezclar con el polvo de hornear (una pizca)
Agregue canela, extracto de vainilla o unas gotas de licor de bayas para darle sabor.
Lubrique el recipiente con mantequilla y espolvoree con harina.
Extendemos la masa en una taza y la enviamos al microondas por 2 minutos
Saque el pastel terminado y déjelo enfriar.
Decorar antes de servir con azúcar en polvo, glaseado o bayas enteras

CONSEJO. Se puede usar vainilla, chocolate u otros ingredientes en lugar de Nutella en esta receta. Experimento.

TIRAMISÚ AL MICROONDAS

Puedes cocinar el famoso postre italiano en el microondas en cuestión de minutos.

Y aunque esta consistencia no será del todo tiramisú, el sabor del plato se parecerá a un postre popular.

Nos quedamos dormidos en un bol de harina 92 cdas. cucharas), canela (1 g), café molido (1 cucharadita), azúcar (2 cucharadas), levadura en polvo (1/4 de cucharadita) y galletas Savoyardi trituradas en migas (2-3 uds.)
Mezclar y agregar huevo
Mezclar de nuevo y añadir Mascarpone (70 g)
Hacemos la masa homogénea
Hornee en el microondas durante 3-4 minutos después de esparcir la masa en tazas

JARMALATE EN EL MICROONDAS

Se puede preparar una deliciosa mermelada que se derrite en la boca en un horno de microondas convencional. Para este propósito, las pieles de toronja son adecuadas para nosotros.

Cortamos una toronja (2 uds.) Y le quitamos la piel.
En un rallador fino, retire la parte brillante de la ralladura
Rellenar las pieles con agua, meter en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 25 minutos
Drene el agua caliente y enjuague las pieles.
Rellénalos con agua nuevamente, agrega sal (una pizca) y cocina nuevamente por 25 minutos.
Elimina el exceso de líquido y fibras exfoliadas
Cortar las pieles en tiras
Vierta jugo de manzana (1 taza) en un recipiente, agregue azúcar (2 tazas) y tiras de cáscaras
Hervimos la futura mermelada en el microondas durante 45 minutos.
Revuelva cada 7-8 minutos
Con la segunda agitación, agregue canela (una pizca) y ácido cítrico (una pizca)
Hervir las pieles al estado de miel.
Con una cuchara ranurada, retire las rebanadas de mermelada y colóquelas sobre papel pergamino.
El jarabe se puede drenar para su uso posterior.

Katia. Y uso el microondas para hacer leche condensada hervida. Extiendo la leche condensada del tarro en un recipiente de cristal y cocino a máxima potencia en el microondas durante 2 minutos. Luego mezcle y ajuste por otros 2 minutos. Y así cuatro "entradas". Asegúrese de que la leche condensada no se escape.

Ksyusha. Me gusta este tipo de postre. Tomo un vaso largo y pongo una capa de requesón mezclado con leche condensada, plátano cortado en cubitos, requesón nuevamente y una capa de kiwi picado, requesón y fresas. Resulta muy sabroso, brillante y hermoso.

Video. Parfait americano. Delicioso y delicioso postre.

postres- Estos son deliciosos platos dulces que, por regla general, terminan la comida. Fue este orden de servir platos dulces que finalmente se formó solo en el siglo XIX. Sin embargo, en la actualidad, nadie se adhiere tan estrictamente a esta secuencia. En casa, el postre aparece en la mesa exactamente en el momento oportuno.

Hasta hace poco tiempo, el postre se consideraba un lujo y en la mayoría de los casos solo las personas adineradas o con ingresos modestos podían permitírselo, pero solo en días festivos y ocasiones especiales. Hoy, el valor de los platos dulces no es tan alto. Las personas con cualquier nivel de ingresos pueden permitirse el postre. La dificultad es más bien la elección de los platos dulces, porque su variedad es sencillamente asombrosa. Además, las dificultades surgen no sólo a la hora de adquirir un postre, sino también a la hora de elegir una receta para prepararlo en casa. Incluso un dulce en particular tiene docenas, si no cientos, de variaciones de cocción.

Surge naturalmente la pregunta, ¿qué son los postres? ¡Muchos tipos! Así, por ejemplo, puedes dividir los postres en función de los productos que los subyacen. Así, los postres pueden ser frutas, bayas, nueces, chocolate, leche, harina, etc. Además, los alimentos dulces se pueden servir fríos, como el helado, o calientes, como el chocolate caliente. Los postres también se dividen en tipos en función de si se requiere horneado para su preparación o no. Además, los platos dulces a menudo se dividen en simples y complejos. Este signo se refiere tanto al procedimiento de preparación como a la composición del postre (un postre de un componente, respectivamente, se considera simple y un postre de varios componentes es complejo). Los postres también pueden ser rápidos de preparar, como dicen, apurados, o largos. Puede continuar la lista de tipos de postres indefinidamente, por lo que nos detendremos aquí, pero consideraremos los postres con y sin pasteles, fríos y calientes, simples y complejos, con un poco más de detalle.

Con y sin bollería

Las recetas de postres que involucran hornear son, por regla general, productos de harina, por ejemplo, muffins, galletas, pasteles, tartas, pasteles, pasteles, panecillos. Al mismo tiempo, la palabra "hornear" en sí misma no debe asustarse. Parece que detrás hay un largo y tedioso proceso de cocción. Pero esta visión no es del todo correcta. Hoy en día, existen muchos dispositivos que facilitan y simplifican el proceso de horneado. Entonces, por ejemplo, usando un microondas, puede hornear deliciosos cupcakes en no más de cinco minutos.

En cuanto a los postres sin hornear, no hay menos que los postres con bollería. Estos incluyen jaleas, mousses, dulces, helados, ensaladas de frutas e incluso sopas dulces de postre. Por supuesto, esta lista está lejos de ser completa. Hay muchos más postres sin hornear. Pero el tiempo de su preparación, a pesar de la falta de tratamiento térmico, puede ser mucho más largo que el de los platos dulces que necesitan ser horneados.

frío y caliente

Según la temperatura de servicio, los postres se pueden dividir en fríos y calientes. Los platos dulces servidos fríos representan la gran mayoría. Estos incluyen no solo helados y mermeladas, sino también muchos tipos de pasteles, que también se suelen servir fríos. El representante más brillante se puede llamar pastel. Incluso aquellas versiones de este postre que se someten a un tratamiento térmico se sirven invariablemente después de muchas horas de exposición en el frigorífico.

Los postres calientes incluyen algunas bebidas de postre (cacao, café preparado de manera especial, así como chocolate caliente), frutas horneadas y, además, algunos productos de harina que generalmente se sirven calientes.

Simple y complejo

Los postres son sencillos y complejos de preparar. Incluso una persona sin experiencia en el campo de la cocina puede hacer frente a la creación de platos dulces simples, pero para preparar postres complejos, deberá "armarse" con algunos trucos y secretos y, además, con suficiente tiempo libre. Sin embargo, habiendo estudiado las recetas para preparar uno y otro tipo de postres, comprenderá que el indicador de complejidad es condicional. Tanto uno como otro tipo se pueden preparar sin dificultad. Además, los postres se pueden dividir en simples y complejos según la cantidad de componentes que se incluyen en ellos. Entonces, un postre simple suele ser un plato dulce que consta de uno o dos componentes, y un postre complejo es un plato dulce de varios componentes.

En esta sección del sitio puede encontrar todos los tipos de postres enumerados. Elige la receta del plato dulce que más te guste y empieza a cocinarlo. No será difícil si actúa de acuerdo con todas las recomendaciones de una receta específica paso a paso con una foto. Por cierto, la descripción textual del proceso de cocción va acompañada de fotos paso a paso, ¡lo que significa que no se te escapará ni un solo matiz de la cocina!

Todas las recetas para la preparación de postres contienen instrucciones muy específicas respecto a un proceso de cocción en particular. Sin embargo, si realmente desea dominar el arte de la confitería, debe conocer algunos dogmas sobre cómo trabajar con un producto en particular. ¡Estos son los trucos que deben estar en tu "arsenal"!

Un componente de muchos postres son los huevos de gallina. Deben ser frescos, de lo contrario no verás un postre delicioso como tus propias orejas. Para determinar la frescura de los huevos, puede usar un método bastante simple. Se basa en el hecho de que los huevos deben sumergirse en una solución de sal al diez por ciento. El producto fresco se hundirá inmediatamente hasta el fondo. Por cierto, no se baten muy mal los primeros huevos frescos.
Si tiene que trabajar solo con yemas de pollo, debe recordar que es mejor molerlas, precalentarlas. Cuando estén calientes, serán más flexibles que cuando estén fríos.
Pero batir las claras es mejor cuando se enfría. En este caso, no utilice utensilios de aluminio. Al contacto con él, los blancos comienzan a oscurecerse.
Si para el postre es necesario batir la crema, deben, como las proteínas, enfriarse previamente. Además, solo la crema grasa es adecuada para este propósito.
En el caso de que se deba utilizar gelatina para preparar un postre, entonces se debe diluir en una proporción de uno a diez, es decir, se vierte una cucharada de gelatina con diez cucharadas de líquido. Para disolver los cristales de la sustancia anterior, debe remojarse hasta por una hora. El líquido debe estar a temperatura ambiente. Solo después de esta manipulación, la gelatina se usa para el proceso de cocción posterior.
Al elegir una galleta como base para el postre, recuerde que debe cortarla solo después de que se haya enfriado por completo. Una galleta caliente e incluso tibia se arrugará y se romperá.
Cuando hornee algo en una bandeja para hornear, no sea demasiado perezoso para cubrirlo con papel para hornear (pergamino). Esto hará que sea más fácil separar el producto horneado y no tendrás que lavar la bandeja para hornear.

¡Buena suerte con tus postres caseros! Y si duda de sus habilidades, asegúrese de consultar con la receta fotográfica paso a paso deseada.

Chicos, ponemos nuestra alma en el sitio. Gracias por eso
por descubrir esta belleza. Gracias por la inspiración y la piel de gallina.
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Los platos nacionales son el componente más importante de la cultura y las tradiciones de cualquier país. De acuerdo en que ningún viaje está completo sin probar la cocina local. A veces increíblemente sabroso, a veces extraño o inusual para nosotros, este alimento refleja la identidad y el espíritu de la gente.

barfi indio con coco y leche

Necesitará:

50 g de mantequilla (ablandada)
100 g de leche en polvo
2 cucharadas. yo azúcar en polvo
1 cucharadita crema espesa
150 g de leche condensada
100 g de coco rallado
Surtido de frutos secos 100 g

Cocinando:

Primero, haga barfi de leche: en un recipiente hondo, mezcle la leche en polvo, la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
Las nueces deben triturarse con una licuadora en migajas pequeñas. Y junto con la nata, añadir a la masa total.
Mezclar todo y poner la “masa” en frío durante 10 minutos.
Para el barfi de coco, combine la leche condensada y las hojuelas de coco. mezclamos Luego ponga la masa en el frío durante media hora. Las virutas deben estar saturadas con leche condensada.
Después de 10 minutos, formamos bolas del mismo tamaño a partir de la masa de leche y luego les damos una forma cúbica. La masa resulta ser muy plástica, lo que le permite esculpir cualquier figura de forma simple.
Hacemos bolitas pequeñas de la masa de coco, las enrollamos en las hojuelas de coco restantes.
Ponga coco y leche barfi en un plato. Cubra con anacardos y piñones, si lo desea.

Malvavisco de frutas - un dulce tradicional ruso

Necesitará:

1 kilo de ciruelas
½ taza de azúcar granulada

Cocinando:

Lava las ciruelas, sécalas, córtalas por la mitad y quita los huesos. Distribuimos las mitades de las ciruelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y las enviamos al horno, precalentado a 170–180 grados (dependiendo del tamaño de las ciruelas), durante 20 minutos.
Retire las ciruelas del horno, déjelas enfriar un poco y haga un puré con una licuadora hasta que quede suave. Agregue azúcar granulada. Mezcle bien.
Forramos una placa de horno con pergamino o un tapete de silicona y esparcimos el puré de ciruelas con una espátula en una capa uniforme de unos 5 mm de espesor. Metemos al horno, precalentado a 60-70 grados, durante 6-8 horas, hasta que el malvavisco esté completamente seco y suave.
Retire con cuidado el malvavisco del pergamino, córtelo en tiras y gírelo en rollos. Para el almacenamiento a largo plazo, colóquelo en un frasco y ciérrelo herméticamente. O simplemente date prisa para probar con té.

Pastel Lamington Australiano

Necesitará:

Para la galleta:

3 huevos
150 g de azúcar
20 g de mantequilla
150 g de harina
1 er. yo Levadura en polvo
60 g de fécula de patata

Para crema:

100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
100 g de chocolate negro
50 g de azúcar
250 ml de leche
200 g de copos de coco para espolvorear

Cocinando:

Precalentar el horno a 180 grados. Bate los huevos hasta que quede esponjoso, luego agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Al aceite agregue 3 cucharadas. yo agua hirviendo, luego vierta en la mezcla de huevo, sin dejar de batir.
Vierta la harina tamizada, el almidón y el polvo de hornear en la mezcla de huevo preparada. Mezclar suavemente con una espátula en un movimiento ascendente. La masa debe conservar su textura esponjosa.
Coloque la masa terminada en forma cuadrada, cubierta con papel de hornear. Coloque el pastel en el horno para hornear durante 30 minutos.
Concéntrese en su horno y, en cualquier caso, verifique la preparación de la galleta con un palo de madera.
Enfriar la galleta terminada. Y luego cortar en cuadrados.
Para la crema al baño maría, derrita el chocolate con la mantequilla, revolviendo con una cuchara de madera.
Mezclar la leche con el azúcar y calentar un poco. Luego agregue a la masa de chocolate, retire del baño de agua y prende fuego.
Revolviendo, cocine hasta que la masa espese.
Vierta la crema terminada en un plato más ancho y deje enfriar un poco. Por separado, prepare un plato con hojuelas de coco.
Sumerja los trozos de galleta uno por uno en la salsa de chocolate y luego cúbralos uniformemente por todos lados con copos de coco. Puedes conectar las dos mitades con crema batida.
Deje reposar al menos 3 horas antes de servir.

Rollitos vietnamitas dulces

Necesitará:

4 hojas de papel de arroz
2 plátanos
2 peras
100 g de nueces
2 cucharadas. yo miel
150 g de queso (preferiblemente tierno, que va bien con frutas)

Cocinando:

Corte la fruta pelada en cubos y agregue pequeños trozos de queso a la masa. Ponga miel y agregue un delicioso relleno para panecillos dulces.
Extiende algunas servilletas sobre la mesa. Vierta agua fría en un recipiente. Durante un minuto (o según las instrucciones del papel de arroz), sumerja las hojas en agua.
Colócalos sobre toallas de papel y déjalos reposar un rato. Después de un par de minutos, el papel se volverá plástico.
Extiende el relleno y envuelve los rollos de frutas con papel de arroz como más te guste.

Bolas de mochi japonesas con helado

Necesitará:

4 cucharadas yo Sáhara
3 arte. harina de arroz
6 arte. yo agua
150 g de helado
teñir como se desee

Cocinando:

Amasamos la masa. En harina con azúcar, agregue 5 cucharadas. yo agua.
Revolvemos. Obtendrá una masa de estiramiento bastante homogénea. Si quieres añadir color, ¡ahora es el momento!
Coloque en el microondas durante exactamente dos minutos, cubierto con una toalla de papel húmeda. Sacamos, añadimos otra cucharada de agua, removemos y metemos en el microondas un minuto más, tapados también con un paño.
Deje que la masa se enfríe, revolviendo constantemente. La masa se moldea perfectamente en estado tibio, y cuando se enfría pierde elasticidad, por lo que empezamos a esculpir enseguida. Cubrir la tabla con film transparente y espolvorear con harina. Espolvorea tus manos con harina también. Sacamos un poco de masa, la trituramos con harina y hacemos pasteles con ella.
El tamaño de la torta depende del tamaño del relleno. Lo ideal es que cuanto más fina sea la capa de masa, mejor. Los pasteles se obtienen estirando la masa o golpeándola con los dedos.
Ponemos helado en el centro de las tartas. Pellizcamos los bordes.
Lo esparcimos sobre una fuente ligeramente espolvoreada con harina, y lo trituramos por encima. ¡El postre está listo! (El postre se guarda en el congelador mucho tiempo, pero es mejor no volver a congelarlo. Si está esperando que lleguen invitados, sáquelo del congelador 20-30 minutos antes para que el relleno tenga tiempo de volverse suave.)

Galletas argentinas "Alfajores"

Necesitará:

Para prueba:

2.5 tazas de harina
1 taza de almidón
200 g de margarina
3 yemas
3–4 cucharadas yo Roma
2 cucharaditas Levadura en polvo
100 g de azúcar

1 lata de leche condensada hervida

Para decoración:

1 taza de azúcar en polvo
nueces trituradas

Cocinando:

Moler la margarina con el azúcar. Agregue las yemas, el ron (opcional). Mezcle bien. Ponemos la fécula e introducimos la harina tamizada con la levadura química.
Amasar una masa no pegajosa.
Estirar la masa aproximadamente 0,4-0,5 mm. Cortar círculos con un diámetro de 8 cm.
Cocine en el horno a 150 grados durante 15-20 minutos. Atención: las galletas no deben dorarse, después de enfriarse se vuelven muy frágiles.
Sacar del horno, dejar enfriar.
Lubrique un círculo con una capa delgada de leche condensada. Pon otro encima. Rebozamos los lados con leche condensada.
Enrolle los lados en nueces (también puede usar hojuelas de coco). Espolvorear con azúcar en polvo.

albóndigas checas

Necesitará:

1 huevo
1 er. yo sémola
100 g de harina
20 g de mantequilla
cáscara de limón
3 arte. yo Sáhara
250 g de requesón
150 g de fresas

Para la salsa:

250 ml de leche
1 yema de huevo
1 er. yo almidón
2 cucharadas. yo Sáhara
8 g de azúcar de vainilla

Cocinando:

Rompa un huevo en la cuajada y agregue mantequilla blanda. Mezcla.
Mezclar la harina con la sal, el azúcar, la sémola y la ralladura.
Agregue ingredientes secos al requesón y amase la masa. Envolver en film transparente y refrigerar por 1 hora.
Mientras la masa reposa, hacemos la salsa. Agregue almidón a 50 ml de leche y mezcle bien. Pon la yema. Mezcle bien con un batidor, vierta la leche restante y agregue todo el azúcar.
Ponga a fuego medio y, revolviendo todo el tiempo, no hierva, deje que la yema se prepare.
Divida la masa de cuajada en 6-8 partes, amase cada parte en un pastel, ponga fresas picadas o enteras en el medio.
Apelotonar. Haz esto con el resto de la masa.
Eche en agua hirviendo, hierva durante 1-2 minutos y, apagando el fuego, deje las albóndigas en el agua durante 10 minutos.
Rocíe generosamente con salsa de vainilla al servir.

Delicioso no significa caro. Es difícil no estar de acuerdo con esta simple verdad. De hecho, a partir de los productos más comunes, asequibles y económicos, puede cocinar obras maestras culinarias que puede tragarse la lengua. Esto también se aplica a los postres. Los golosos estarán de acuerdo en que los dulces caseros son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda.

Te ofrecemos recetas económicas de postres deliciosos y económicos.

Para preparar este costoso postre italiano, no es necesario gastar mucho dinero en la compra de sus ingredientes. Daremos una receta para su contraparte deliciosa y económica.

Para cocinar, toma 5 huevos. Separar las claras y las yemas.

Las proteínas deben mezclarse con:

requesón (300 g),
azúcar (50 g),
vainilla al gusto.

Una batidora te ayudará a mezclar rápidamente la mezcla.

Mezclar las yemas con el azúcar (50 g) y también utilizar una batidora para batir.
Prepare 3 cucharadas pequeñas de café en 15 ml de agua.
Tome una galleta ordinaria, sumérjala en café. Organizar en el formulario.
Coloque la mezcla con requesón, luego con proteína.
Repita el procedimiento.

Deben salir al menos tres o cuatro capas.

Espolvorea cacao encima de todo este esplendor.

Poner el tiramisú casi listo en el frío durante un par de horas. Se recomienda servir una delicia tan deliciosa con café.

Pastel "Minuto"

No es de extrañar que este postre esté en lo más alto de la lista de recetas. Como su nombre lo indica, solo toma unos minutos prepararlo.

Batir 2 huevos.
Añade poco a poco un vaso de azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
En un recipiente aparte, mezcle un vaso de harina, dos cucharadas grandes de cacao. Apague la soda con vinagre o jugo de limón y también agregue a la mezcla resultante. Vierta la mezcla de huevo y azúcar.
Verter la masa en el molde y calentar en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

Puede usar leche condensada como crema, o puede agregarle mantequilla y plátanos.

Esta receta es extremadamente fácil de seguir. Los niños estarán especialmente encantados con este postre.

Derretir 150 g de chocolate blanco.
Moler 50 g de copos de maíz.
Mézclalos con 50 g de pasas.
Vierta el chocolate derretido y revuelva.
Forme bolas con la mezcla y colóquelas en un plato forrado con papel aluminio.
Deja el postre por 10 minutos en frío, y ya está listo un delicioso dulce.

receta de panqueque

Primero prepara la crema.

Mezcle leche (100 g), huevos (2 uds.), Harina (2 cucharadas). Agregue azúcar (1 cucharada) y vainillina.
Batir bien y poner a fuego mínimo.
Cuando la crema espese, puedes apagar el fuego.
Agregue mantequilla (200 g) y mezcle un poco la masa con una batidora.
Dale tiempo para que se enfríe.

Ahora empieza a cocinar los pasteles.

Mezcle la leche condensada (1 lata) con un huevo.
Agregue harina (medio kilogramo), soda apagada.
Amasar la masa para que no se pegue a las manos.
Forme algo como una salchicha y divídala en 7-8 partes.
Forma pasteles a partir de ellos, dales una forma redonda con un plato.
Freír los pasteles en una sartén hasta que estén dorados.
Lubríquelos con crema y sirva el pastel en la mesa.

pastel de galletas

Parecería que la galleta en sí es un postre independiente. Pero puedes hacer un postre con él, que recuerda un poco a la legendaria Papa. La principal ventaja de esta receta es que el bizcocho se hace sin hornear.

250 g de galletas (azúcar, "Jubileo", "Al café") se rompen finamente y luego se cortan con una licuadora o picadora de carne.
Mezclar un vaso de azúcar y 3 cucharadas grandes de cacao.
Agregue medio vaso de leche tibia y revuelva.
Mezclar esta masa con 100 g de mantequilla cortada en trozos.
Ahora puedes combinar todo con galletas y agregar nueces o semillas.

Puedes colocar el pastel en forma de serpiente.

No se deje intimidar por el nombre inusual del postre. De hecho, su receta es muy fácil y sencilla.

Prepara 4 manzanas, quítales el corazón y córtalas en varios trozos (preferiblemente por la mitad).
Hornéalas en el horno (microondas). Luego despegue la piel.
Triture las manzanas con un tenedor y agregue miel (3 cucharas grandes). Remover.
Casca 1 huevo en esta mezcla.
Disolver otra cucharada grande de miel (preferiblemente al baño maría).
Vierta la miel en moldes para hornear, ponga la mezcla de manzana encima.
Colocar en una bandeja con agua. Sería mejor si llega a la mitad de los moldes.
Dejar durante media hora a 180 grados.

Sirva también en moldes con deliciosa mermelada o mermelada.

Corta tres plátanos a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear.
Por separado, mezcle 300 g de requesón, 5 cucharadas grandes de miel, 150 g de yogur y 2 huevos.
Vierta la mezcla sobre los plátanos.
Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

Es fácil preparar postres económicos y sencillos. Después de todo, la comida más deliciosa, por regla general, consiste en los ingredientes más comunes.

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