El mejor té de hierbas: recetas. Cómo hacer té medicinal en casa. Tés de hierbas para todos los días, recetas en casa, propiedades útiles.

Los tés, tinturas, uzvars y decocciones de hierbas medicinales nos llegaron desde la antigüedad. Las personas han utilizado durante mucho tiempo el poder mágico de las plantas medicinales para prevenir y tratar dolencias, mejorar la inmunidad y mejorar la salud. Cada anfitriona era un poco bruja y sabía cómo utilizar correctamente los generosos dones naturales: hierbas, bayas, flores, hojas y raíces. Las recetas antiguas de tés de hierbas fragantes todavía son utilizadas por personas con placer.

Los deliciosos y saludables tés de hierbas se pueden preparar en casa. La capacidad de seleccionar y combinar adecuadamente los ingredientes naturales lo ayudará a obtener el máximo beneficio y placer de una bebida aromática.

Una selección de las mejores tisanas según antiguas recetas:

1. Té curativo de manzanilla. Las flores de manzanilla soleadas contienen salicílico, ácido nicotínico, vitamina C, aceites esenciales, pectinas, caroteno, goma, proteínas y flavonoides. El té de manzanilla tiene un efecto calmante, diaforético, antiinflamatorio, analgésico y sedante. La infusión de manzanilla tibia ayudará a sobrellevar el insomnio, el estrés, el exceso de trabajo y la depresión. Mezcle dos cucharadas de flores de manzanilla trituradas secas con una cucharadita de menta y melisa. Vierta el agua hirviendo y cubra bien. Agregue una cucharadita de miel a la bebida terminada.

2. Té de hierbas con vitaminas. Moler un puñado de escaramujos secos silvestres. Agregue una cucharadita de tomillo y hojas de fresa, 1-2 hojas de grosella negra o roja. Vierta la colección curativa con agua hervida.

3. Té de hierbas que calienta el invierno. Ayudará a curar un resfriado, aumentará la inmunidad, facilitará la respiración y la tos. Para prepararlo, mezcla a partes iguales salvia, manzanilla, tilo, tomillo, uña de caballo, orégano y romero. Agregue hojas de frambuesa, grosellas, ralladura de limón o naranja. Prepare una colección de hierbas medicinales en un termo.

4. Bebida tónica de hierbas. Mezcle cantidades iguales de romero, vid de magnolia china, hojas de arándano rojo y grosella negra, flores de rosas silvestres y trébol rojo en un recipiente de vidrio. Vierta 500 ml de agua hervida caliente en una cuchara con un portaobjetos de la mezcla y déjelo durante un tercio de hora.

5. Té de eucalipto único tiene fuertes propiedades antibacterianas. Ayuda con enfermedades de la cavidad oral, bronquitis y asma. Esta es una excelente bebida salvavidas para los diabéticos. Vierta una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de hojas de eucalipto. Puedes agregar miel de flores al gusto.

6. Té de hierbas antiinflamatorio. Combine una cuchara de postre de salvia seca, flor de lima, manzanilla y ortiga. Preparar en una tetera de cerámica o vidrio. Colar después de 15 minutos. Agregue miel y una pizca de canela a la bebida terminada.

7. Exquisito té de pétalos de rosa. Seque los pétalos de rosa frescos en una hoja de papel grueso. Luego muélelos y mézclelos con té verde o negro. Preparar de la manera habitual. La bebida adquirirá un sabor original y un aroma divinamente delicado.

8. Té de hierbas con tomillo vigorizar, aumentar la eficiencia, dar fuerza y energía, aliviar el dolor. Vierta agua hirviendo sobre una tetera de vidrio o porcelana. Luego vierta una cucharada de tomillo seco o fresco, una hoja de grosella y frambuesas. El tiempo de preparación del té no debe exceder los 20 minutos.

9. Té de jengibre para adelgazar. Rallar finamente un trozo de raíz de jengibre. Añadir medio limón fresco y una cucharada de uña de caballo. Llene con agua hervida filtrada. Colar después de un cuarto de hora.

10. Té de hierbas calmante Ayuda con el insomnio, la depresión y la tensión nerviosa. Mezcla y prepara en un termo una cucharadita de menta, hinojo, manzanilla, melisa, lúpulo, hojas de fresa y valeriana.

¡Prepara y bebe tés de hierbas aromáticas con placer y mantente saludable!

Ha llegado el otoño, lo que significa el momento de tomar un té conmovedor con familiares y amigos, o simplemente por la mañana y por la noche, para reunirse o pasar otro día sombrío con placer. Eso sí, quiero prolongar el verano, su calidez y el aroma a prados y bosques. Los aromas de hierbas de verano, flores y bayas son las mejores guías para el verano. Después de todo, son los olores los que nos dan los recuerdos más brillantes y duraderos. Y la mejor manera de despertar el aroma de las hierbas secas es hacer té con tus propias manos. Si no se ha abastecido de hierbas aromáticas en el verano, debe beber té con sabor de la tienda, y esto, desafortunadamente, no es tan sabroso y saludable como se cree comúnmente.

El té en sí mismo es sabroso y fragante, pero solo si es fresco y de buena calidad. La tradición de añadir sustancias aromáticas al té tiene una larga historia. Estos aditivos, por supuesto, naturales, siempre han desempeñado el papel de un segundo violín, complementando, pero sin interrumpir, el rico sabor y aroma del té. En China, estos son pétalos de flores tradicionales: jazmín, loto, osmanthus, rosa, crisantemo y otros. En Inglaterra es popular el té con aceite de bergamota que, según la leyenda, se obtiene por accidente. El té con menta, tomillo y hierba de San Juan siempre ha sido popular en Rusia. Y también un invento exclusivamente ruso: té con limón.

En las cadenas minoristas modernas, existe una clase separada de tés con aditivos o sabores. Por regla general, este té no es del todo fresco (uno o dos años desde el momento de la recolección) y de baja calidad, que adquiere una segunda vida gracias a los sabores artificiales. Los fabricantes modernos de té le dan sabor de cuatro maneras principales:
- fragancias sintéticas,
- aceites o esencias naturales,
- sabores con la adición de bayas y flores naturales,
- ingredientes naturales (hierbas aromáticas, bayas y flores). Con los dos primeros métodos, todo está claro: todos los fabricantes escriben la composición del producto en el empaque. Depende del comprador beber té con "sabores naturales idénticos" o buscar tés más caros pero con sabores verdaderamente naturales. Lamentablemente, la demanda de té aromatizado con aceites es muy pequeña, por lo que no es rentable producirlo.

El tercer método para aromatizar el té es el más insidioso. Por lo general, estos tés se venden por peso y no hay información sobre los ingredientes en su empaque. El comprador ve que el té contiene trozos de bayas, frutas, pétalos y hierbas, y ni siquiera piensa que se trata de una buena estrategia de marketing. Los ingredientes naturales enmascaran el uso de sabores artificiales. Para comprobarlo, compre al peso algún té con sabor a, por ejemplo, naranja o fresa. Prepare su propia mezcla similar, prepare y compare el sabor y el aroma. Una mezcla natural estará lejos de la riqueza de un té con sabor. Saca tus propias conclusiones.

Muchos tés con sabor se pueden hacer de forma independiente y, lo que es más importante, sin dañar la salud, porque para nosotros, por supuesto, usaremos solo los mejores ingredientes naturales.

En la antigua China, no comenzaron a aromatizar el té con sus propias manos porque tenían que vender el té del año pasado, que había perdido su aroma. Los chinos son un pueblo curioso y les encanta experimentar con todo lo comestible. Agregaron varias hierbas y flores al té para diversificar las sensaciones habituales del té y agregar algunos sabores más a los tés ya familiares y fragantes. Así nació el té verde jazmín, y sigue siendo el té con sabor más popular en China en la actualidad. Para lograr un aroma delicado y un sabor inestable de jazmín que no interfiera con el té en sí, los pétalos de las flores de jazmín se secaron junto con las hojas de té, colocando el té en estantes enrejados sobre el jazmín, cuyos vapores empaparon el aroma del té que yacía arriba. Esta es la mejor, pero también la forma más lenta de dar sabor al té. Otra forma es mezclar hojas de té y flores de jazmín en capas, y luego extraer cuidadosamente el jazmín. Este método es más rápido y sencillo, el aroma impregna con más fuerza las hojas de té, pero el aroma no es tan suave como en el primer caso. La tercera forma es simplemente mezclar té seco con pétalos de jazmín secos. Por lo tanto, el jazmín se elabora junto con el té: esta es la forma más simple y cruda de darle al té el aroma del jazmín. Esto se hace con cualquier aditivo aromático: se secan con té o se mezclan ya en forma seca.

Por separado, podemos hablar sobre la historia del té negro con bergamota (Earl Grey). El hecho es que esta variedad de té surgió por casualidad y se asemeja a la historia del origen del famoso vino de Madeira. Una vez, un barco con un cargamento de té y aceite de bergamota, atrapado en una fuerte tormenta, sobrevivió milagrosamente y llegó al puerto de destino en Inglaterra. Durante una tormenta, el barco se meció tan violentamente que el aceite de bergamota se metió en las cajas de té y las empapó bien. El cliente del té, al ver que el té se había echado a perder, desesperado quiso tirar todo el lote de productos muy caros en ese momento, pero, sin embargo, después de abrir una de las cajas, trató de preparar una bebida. El resultado le pareció interesante y decidió poner el té a la venta. En poco tiempo, el té se agotó y el emprendedor arriesgado obtuvo una ganancia significativa y una nueva variedad de té. Sin embargo, esta es solo una de las versiones sobre el origen de la popular variedad de té. De todos modos, el té con aceite de bergamota es popular en todo el mundo y es el segundo más popular después del jazmín. En la industria moderna del té, se encuentra el siguiente término en los paquetes de té de bergamota: “sabor idéntico al natural”, lo que significa que el aroma de la bergamota se obtuvo sintéticamente y no tiene nada que ver con la bergamota. Por lo general, estos tés son baratos, el aroma de la bergamota se superpone al del té, sin dejar ninguna posibilidad. Si te excedes con las hojas de té, ese té es amargo. En cambio, los tés aromatizados con aceite natural de bergamota, con la indicación obligatoria de este en el envase, tienen un sabor delicado y equilibrado.

En Rusia, hay un sabor de té tradicional de los países del sur: limón. Por extraño que parezca, apareció gracias a las carreteras rusas. Ese té se servía en las tabernas a los viajeros cansados que viajaban en carruajes por las carreteras rusas, para que recuperaran el sentido después de una larga sacudida. El sabor agrio y el aroma del limón refrescaron al viajero, ayudaron a eliminar el mareo y el mareo, y también lo calentaron y lo protegieron de los resfriados. Posteriormente, el té con limón comenzó a beberse no solo en las estaciones y tabernas, sino también en el hogar. Se ha extendido tanto por todo el mundo que solo se llama "té ruso".

Los aditivos para el té siempre han existido en Rusia, mucho antes de la llegada del té. Nuestros antepasados elaboraban hierbas aromáticas para mantener el calor, mejorar la salud o animar. Considere solo los más comunes de ellos.

. Las fragantes hojas de menta preparadas con té negro de la India crean un ambiente verdaderamente hogareño. Si el té no es fuerte, tal bebida puede calmar y relajar por la noche. La menta es una adición muy interesante. Y será interesante no solo por su aroma, sino también por sus propiedades útiles. Por ejemplo, para las personas que no tienen restricciones durante una fiesta, el té de menta ayudará con la resaca por la mañana. La menta también ayuda con la indigestión, con una temperatura o calor crítico durante un resfriado o gripe. La menta aliviará la irritación y reducirá la tos incluso con bronquitis. Investigadores turcos han descubierto que el té de menta diario reduce el crecimiento de vello no deseado en las mujeres, pero no se ha realizado ninguna investigación básica sobre este tema. Y, por supuesto, la menta calma, apacigua y da un sueño saludable: no en vano, en los viejos tiempos, las niñas ponían menta debajo de la almohada para ver a su futuro cónyuge en un sueño. El té con menta es amado no solo en Rusia, sino también más allá de sus fronteras. Por ejemplo, en Argelia hacen un té muy fuerte y muy dulce con menta. En esta bebida, la concentración de todos los componentes es tan fuerte que parece un jarabe espeso.

. Se sabe que los escaramujos contienen 50 veces más vitamina C que los limones frescos. Una gran cantidad de antioxidantes en la rosa mosqueta previene el envejecimiento del cuerpo, y las sales de potasio fortalecen el corazón y prolongan una vida activa. Además, la rosa mosqueta contiene una gran cantidad de microelementos, vitaminas, taninos y aceites esenciales necesarios para una persona. Todos juntos hacen una bebida muy útil. El aroma y el sabor de la rosa silvestre elaborada con té negro es muy interesante.

Hojas y bayas de grosella. Todo el mundo sabe que las hojas de grosella se añaden tradicionalmente a la salazón casera. Le dan a los encurtidos un sabor fresco de mañana de verano. Las mismas hojas de grosella se pueden agregar al té. Las bayas secas también se pueden preparar, lo que les permite hincharse y liberar su aroma. El sabor de la grosella es agrio, con una ligera acidez, te deleitará y revitalizará en una tarde lluviosa de otoño.

Té de hierba de San Juan- una bebida verdaderamente popular. Las amas de casa ahorrativas cosechan esta hierba en el verano y la elaboran en otoño, invierno y principios de la primavera para prevenir los resfriados o para complacerse con un té fragante y fragante que huele a prado fresco y al calor del día de verano. Las propiedades beneficiosas de la hierba de San Juan van mucho más allá de la adición habitual al té. La hierba de San Juan contiene una gran cantidad de taninos y aceites esenciales, que ayudan a evitar la enfermedad de las encías y la inflamación en la colitis. Las decocciones de hierba de San Juan tratan quemaduras y enfermedades de la piel. La hierba de San Juan ayuda a aliviar la depresión, recuperarse con ansiedad nerviosa. La hierba de San Juan será útil para escolares y estudiantes, ya que tiene la capacidad de concentración. Las personas mayores con corazones débiles pueden reducir el riesgo de convulsiones con los efectos calmantes de la hierba de San Juan. La única contraindicación de la maravillosa hierba aromática es que la hierba de San Juan aumenta la sensibilidad a los rayos ultravioleta, especialmente en personas de piel clara que no toleran las quemaduras solares. Por lo tanto, el té con hierba de San Juan se bebe mejor en la estación fría.

- un complemento muy sabroso y saludable para el té, como muchos frutos de nuestra tierra. Puedes preparar tanto hojas como arándanos. Los arándanos recién recogidos son especialmente ricos en vitaminas y sustancias activas útiles. El contenido de vitamina C en los arándanos es similar al de las naranjas, limones, toronjas y fresas de jardín. Además de la vitamina C, los arándanos contienen vitaminas B1, B2, B5, B6, PP. Y la vitamina K1 (filoquinona), que se encuentra solo en el repollo y los arándanos, es simplemente necesaria para la regulación de la coagulación de la sangre y la absorción del calcio, un elemento tan necesario para la formación del tejido óseo. El calcio se encuentra en muchos alimentos, pero es extremadamente difícil de absorber para el cuerpo humano. El arándano en este proceso juega el papel de un transportador. Preparar tu propio té con arándanos es muy fácil: simplemente tritúralo en una papilla y prepáralo con tu té favorito.

Hay varias formas básicas de hacer té. con cualquier aditivo en forma de hierbas secas o bayas. En estos casos, se puede tomar cualquier té, pero es preferible el más común de hojas medianas o grandes, negro indio, ceilán o chino. El té negro grueso de Kenia puede ser adecuado para estos fines. Puedes probar con tés verdes chinos prensados. Por ejemplo, Yunnanese: su ligero aroma ahumado y el color bastante espeso y turbio de la infusión son perfectos para preparar con hierbas.

Método uno.

Mezcle las hierbas y el té en una tetera, prepare, vierta en tazas y beba. La desventaja de este método es que con una preparación prolongada, que es necesaria para muchas hierbas y bayas, el sabor del té se deteriora. Si se enfoca en el momento de preparar el té, el sabor y el aroma de los aditivos no se revelarán por completo.

Método dos.

Prepare la hierba en una tetera separada, dejándola reposar un poco más. Luego mezcle en una tetera donde se prepara el té. Con este método es posible variar el contenido de aditivos en la bebida desde unas pocas gotas hasta partes iguales.

Método tres.

Hacer una decocción intensa al baño maría. Para ello, colocamos los componentes necesarios en un recipiente resistente al calor aparte, que ponemos en una olla con agua hirviendo. Por lo tanto, las hierbas se infunden en agua caliente, pero no hirviendo, lo cual es importante para preservar las propiedades beneficiosas. En ningún caso se debe preparar el té de esta manera: con un calentamiento prolongado, el té se vuelve más dañino que útil. Por lo tanto, el té se elabora por separado, como de costumbre.

Método cuatro.

Vierta las hierbas en agua tibia, hierva y déjelo reposar durante una hora. Mezcle la infusión resultante con té preparado por separado.

Método cinco.

Consiste en cocer al vapor todos los componentes en un termo a una temperatura suficientemente alta. Para hacer esto, debe tomar cualquier termo adecuado con un matraz de vidrio (¡no de metal!), Coloque todos los componentes deseados allí y vierta agua caliente, pero no hirviendo.

En conclusión, se deben decir algunas palabras sobre el agua con la que se prepara el té. El agua para tisanas o té con hierbas y bayas debe ser de la mejor calidad (idealmente de un manantial), no tener sabor ni olor, no dejar nudos en la garganta ni escamas en la tetera. Si tal agua no está disponible, puede usar agua embotellada de pozos artesianos. Presta atención al grado de dureza del agua. En el agua de manantial, el indicador de dureza es un precipitado blanco que gotea. No tiene nada de malo, pero en esa agua, el té emite menos aroma y sabor. En el agua embotellada, la dureza del agua se define como moles por metro cúbico (mol/m 3), un buen indicador es 1-5 mol/m 3, uno aceptable es 5-7 mol/m 3. Más de 7 mol / m 3 tiene agua dura, no apta para preparar té. Lo mejor es calentar el agua en una tetera esmaltada ordinaria sobre un fuego abierto. El fuego debe ser de intensidad media, para que sea más fácil entender cuándo es necesario apagarlo. El hecho es que no se puede permitir que el agua para el té hierva, de lo contrario, todas las sales y elementos útiles contenidos en el agua se precipitarán. El criterio para la preparación del agua es una cadena continua de burbujas desde el fondo de la tetera: esta es la etapa de ebullición, en la que se debe apagar el fuego, se debe permitir que el agua se calme un poco (literalmente un minuto) y luego se debe preparar el té. No tenga miedo de que el agua se enfríe durante este tiempo. Trate de evitar calentar agua en hervidores eléctricos de plástico. El agua en ellos hierve inesperadamente, se calienta de manera desigual y un olor que no es té puede sobresalir de las paredes de plástico.

¡Manténgase saludable y beba té!

Lo invitamos a familiarizarse con las propiedades beneficiosas de algunas bayas y hierbas para preparar un té saludable y fragante en casa.

Té de fresas secas

Para preparar té, tome 1 cucharadita de bayas secas, vierta un vaso de agua hirviendo, insista durante varios minutos y beba. El té de fresa seco se puede preparar en un termo. A las bayas secas tienen un color rojizo. Las bayas secas se almacenan en recipientes de vidrio durante uno o dos años.

Té de hojas de fresa

Para preparar el té, tome una cucharadita de hojas secas en un vaso de agua hirviendo. La tetera se cubre con una toalla, se deja reposar y se bebe una bebida aromática con azúcar o miel. Las hojas secas se almacenan hasta por un año en un recipiente de vidrio o cartón.

Té de frutas de serbal

El té se puede preparar con una cucharada de frutos secos de serbal y una cucharada de rosa silvestre por 1 litro de agua hirviendo. Hervir, dejar reposar una hora, volver a calentar, colar y beber caliente con azúcar o miel.

Las frutas de color rojo anaranjado se usan para hacer té con ceniza de montaña. Los frutos se secan al sol durante varios días, luego se secan en el horno, después del secado, los frutos ennegrecidos se retiran y se almacenan hasta por dos años en un recipiente de madera. Las frutas de serbal contienen vitaminas C, P, B, E, caroteno, azúcares: fructosa, sacarosa, glucosa, sorbitol, ácidos orgánicos: cítrico, málico y tartárico, taninos, aceite esencial, flavonoides.

Té de flor de rosa mosqueta

Para hacer té, tome una cucharada de pétalos secos y prepare con un vaso de agua hirviendo. El hervidor se cierra con una servilleta durante 2-3 minutos.

Los pétalos se secan en un lugar sombreado y ventilado. Deben tener un color rosa suave. Se doblan cuidadosamente en frascos de vidrio, se cierran herméticamente y se almacenan hasta por un año. Sozh contienen vitaminas C, P, B2, E, K, azúcares, pectinas, ácidos orgánicos.

Té recolectado de hojas de menta, orégano, hierba de San Juan

En partes iguales de hierbabuena, orégano y fireweed (té de Ivan). 1 er. Vierta la mezcla para preparar 500 ml de agua hirviendo. Dejar reposar durante 30 minutos, colar. Haga una infusión fuerte de té verde o negro, agregue una pizca de menta. Tome 0.5-1 taza para dolores de cabeza.

También puede preparar bebidas herbales saludables. A diferencia del té negro común, se insiste en ellos por más tiempo, hasta media hora, y se toman 1 hora o 1 cucharada. una cucharada de hierbas en un vaso de agua hirviendo.

Té de hojas de cerezo

Se puede verter una cucharadita de hojas de cerezo trituradas con un vaso de agua hirviendo, insistir durante 20 minutos y beber con miel.

El delicioso té de hierbas está hecho de ramas de cerezo. Esta bebida tiene un sabor a almendras y un rico color marrón rojizo. Hervir un puñado de ramitas finas en 0,5 litros de agua durante un cuarto de hora y dejarlas reposar. La bebida ayuda a sobrellevar la indigestión y, gracias a su acción antiséptica, ayuda a combatir la inflamación.

Té de hojas de grosella

Las hojas de grosella contienen mucha vitamina C. Este té no solo es sabroso en verano, sino también útil: tonifica, fortalece el sistema inmunológico. Agregue algunas hojas al té. Las bayas y hojas frescas y secas se utilizan para hacer té.

Té con espino amarillo. Las frutas, semillas y hojas se utilizan para hacer té con espino amarillo. Las bayas de espino cerval de mar son solo un depósito de vitaminas y minerales, son muy útiles para los resfriados, el beriberi y fortalecen el sistema inmunológico.

Juego de té fragante festivo

El conjunto incluye: 1 cucharada de bayas de espino amarillo, 4 cucharadas de escaramujos sin semillas, 1 cucharada de manzanas secas, 3 cucharadas de bayas de viburnum frescas, 5 particiones de nueces, una ramita de bálsamo de limón. Todos los componentes se mezclan, se vierten con dos litros de agua hirviendo, se infunden durante 1 a 1,5 horas (posible en un termo). Se sirve con azúcar, miel, frutas confitadas o mermelada.

CONSEJOS ÚTILES

Cómo preparar té con aditivos de hierbas y bayas.

Mezclamos té y hierbas en una tetera, vertemos agua hirviendo, dejamos durante 10-15 minutos. La desventaja de este método es que se necesitan diferentes cantidades de tiempo para preparar hierbas, bayas y té, lo que puede provocar una distorsión en el sabor de la bebida.
Preparamos la hierba por separado y la dejamos reposar un poco, luego vertemos el caldo en una tetera con té preparado. Este método le permite elegir la cantidad y la concentración de la bebida deseada.
En un baño de agua, puede preparar una decocción de hierbas. Para hacer esto, coloque las hierbas en un recipiente de vidrio o esmalte y vierta agua hirviendo sobre ellas. Coloque este recipiente en una olla con agua hirviendo. Gracias a este método, se conservan las propiedades beneficiosas de las hierbas. El té en este caso debe prepararse por separado y luego mezclarse con una infusión de hierbas.
Vierta las hierbas con agua tibia y hierva a fuego lento. Preparemos durante una hora. La infusión resultante se mezcla con té preparado por separado.
Ponemos todos los componentes necesarios en un termo con un matraz de vidrio, lo llenamos con agua caliente, pero no hirviendo, y lo dejamos durante unos 40 minutos.

Una selección de las mejores tisanas según antiguas recetas:

¡Prepara y bebe tés de hierbas aromáticas con placer y mantente saludable!

Usadas hace cientos de años, las hierbas útiles y aromáticas están recuperando su merecida popularidad en la actualidad. Cada vez más personas que se preocupan por su salud prefieren las bebidas naturales de origen vegetal al habitual té o café. ¿Qué son las bebidas herbales y cómo puedes prepararlas en casa?

Eficiencia y aplicación

En Rusia, los tés de hierbas fueron populares hasta finales del siglo XVIII, cuando se trajo aquí el té chino de hoja larga. Durante siglos, la gente ha estado preparando y bebiendo diariamente bebidas que calientan, curan y alivian el dolor, cuyas recetas se conservan en cada familia.

Convencionalmente, las bebidas de plantas, flores, frutas, raíces se pueden dividir en dos tipos:

té medicinal;
infusiones para todos los días.

En el primer caso, nos referimos a preparaciones a base de hierbas a partir de varios tipos de materias primas, diseñadas para resolver problemas de salud existentes. Las llamadas hierbas aromáticas son adecuadas para usar todos los días, no tienen un efecto sistémico sobre el problema y tienen propiedades medicinales leves. Estos incluyen bebidas con orégano, menta, toronjil, trébol de olor y otras plantas o flores aromáticas.

El té medicinal se bebe por recomendación de un médico, cursos en una dosis determinada. Dado que los componentes beneficiosos de la bebida se acumulan con el tiempo, su eficacia aumenta con cada nueva taza. Cuando se trata de esta manera, se deben organizar descansos obligatorios entre cursos.

Si el problema es leve, una bebida de hierbas ayudará a suavizar sus manifestaciones. En enfermedades más graves, las bebidas de plantas medicinales se utilizan como remedio adicional para el tratamiento farmacológico.

La menta se usa más comúnmente para dar sabor al té.

Ivan-chai, o fireweed, se considera el té de hierbas ruso más popular. Se cosechó por primera vez en la ciudad de Kaporye, no lejos de San Petersburgo. Esta bebida fortalecedora del sistema inmunológico, tónica y aromática se suministró a Gran Bretaña durante mucho tiempo y fue uno de los principales productos de exportación del estado ruso.

Hoy en día, las tradiciones de hacer y usar fireweed se están renovando, y muchos amantes se dedican de forma independiente a su cosecha, fermentación y secado. El té se cosecha durante el período de floración. Recoge hojas y flores florecientes.

hierbas útiles

El té en casa se puede preparar de muchas maneras, porque hay una gran cantidad de materiales vegetales para estos fines. Puede agregar algunas hojas o inflorescencias de plantas aromáticas a las hojas de té comunes. Así el té adquirirá nuevas notas y beneficiará al organismo. Las bebidas que consisten en hierbas saludables, cuyo propósito es el tratamiento, no incluyen hojas de té.

Para hacer una bebida de té fragante en casa, puede agregar hierbas aromáticas para el té a la tetera:

orégano;
sabio;
menta;
hojas de grosella;
espirea;
brezo;
lavanda;
trébol dulce;
manzanilla;
Tilo;
trébol.

Estas hierbas de té tienen un aroma agradable, le dan a la infusión un hermoso color y un ligero regusto. Si la cosecha de materias primas vegetales se lleva a cabo de forma independiente, debe tener cuidado con los nombres de las hierbas aromáticas. En medicina popular y libros de referencia oficiales, a menudo difieren.

Nombres de hierbas con efecto curativo:

Hierba de San Juan;
fresa;
anís;
violeta tricolor;
primavera;
orejas de oso;
airela;
tanaceto;
artemisa;
manzanilla;
saúco negro;
tomillo.

Esta es una lista muy modesta de hierbas útiles que se usan con mayor frecuencia en la composición de los honorarios médicos. Algunos de ellos se pueden plantar en su sitio, otros deberán recolectarse en el bosque y en el prado. La menta, el toronjil, la manzanilla y el ajenjo sientan bien en el jardín. Puede crecer tomillo, estragón, hinojo y otros.

¿Cómo recolectar plantas para el té? Todos se reúnen en un día claro por la mañana después de que el rocío ha desaparecido. Se cree que la fuerza máxima en las plantas se concentra durante el período de su floración y al comienzo. Es este momento el que debe captarse cuando se recolectan hierbas del campo para el té.

Después de recolectar las partes herbáceas, se secan en una habitación ventilada y sombreada. Las materias primas deben agitarse periódicamente para que no se pudran y se sequen mejor. Después de 3 o 4 días, se puede esparcir en bolsas de lino y almacenar a temperatura ambiente lejos de alimentos malolientes. Todas las hierbas aromáticas y aromáticas se almacenan en recipientes de vidrio u otros recipientes herméticamente cerrados para que no absorban otros olores y pierdan los propios.

frutas y raices

Los tés de hierbas saludables se componen de algo más que plantas y flores. Estos son también numerosos frutos, raíces y cortezas de árboles, que tienen muchos componentes biológicamente activos en su composición. Los tés de hierbas más comunes incluyen:

escaramujo;
arándano;
grosella;
airela;
arándano;
manzanas;
ciruela;
Serbal;
raíces de diente de león;
raíces de bardana;
corteza de fresno de montaña, espino cerval, roble, cerezo de ave.

Antes de agregar frutas secas al té, se trituran en un mortero y solo después se ponen en una tetera y se vierten con agua caliente. Estas bebidas se pueden beber todos los días, ya que son ricas en vitaminas, antioxidantes, pectinas y otros componentes útiles. Se pueden dar decocciones de bayas a los niños en lugar de la compota habitual.

Si las tarifas incluyen raíces y corteza, se preparan de manera especial. Se suele practicar preparar una infusión al baño maría, cuando se vierte el material vegetal con agua fría y se hierve a fuego lento al baño maría durante 15 a 30 minutos. Posteriormente se filtra la infusión, se ajusta su volumen al deseado y se bebe en la dosis indicada.

Las raíces y la corteza tienen un poder curativo, más pronunciado en intensidad que las hierbas y las frutas. A menudo contienen glucósidos, taninos, fitoncidas y componentes astringentes. Un representante llamativo de tales bebidas es una infusión de corteza de roble, que tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas, astringentes y cicatrizantes. Se recomienda beberlo en lugar de té para enfermedades del tracto respiratorio superior e inferior, problemas con la digestión. Apto para aclarado y uso externo.

recetas de cocina

Poder curativo de diferente intensidad tiene una masa de hierbas. Algunos se pueden preparar regularmente para una bebida deliciosa, mientras que otros se agregan en una dosis calculada. Si el té está hecho de hierbas, se vierte con agua hervida ligeramente fría. El agua hirviendo no es adecuada, ya que destruye algunos elementos útiles y provoca la evaporación completa de los aceites esenciales. El tiempo de infusión es en promedio de 10 minutos, la bebida preparada se bebe fresca.

recetas para todos los dias

La bebida vitamínica más popular para el consumo diario es el té de rosa mosqueta. Para su elaboración se utilizan frutos secos. Si la bebida se prepara en una taza, los escaramujos se trituran en un mortero y 1 cucharadita. las materias primas se vierten con agua caliente. Insistir 15-20 minutos. También puede preparar té en un termo. Para hacer esto, se vierten frutas enteras con agua caliente, se cierra la tapa del termo y se insiste durante 3-4 horas. Puede soportar la infusión toda la noche, luego, por la mañana, adquirirá un hermoso color y un rico sabor con una ligera acidez.

La rosa mosqueta es rica en vitamina C y no provoca alergias.

Receta de té de hierbas y bayas:

Prepare una mezcla de la misma cantidad de hojas y frutos de grosellas y frambuesas.
1 er. yo Mezcla verter agua caliente y dejar actuar durante 30 minutos.

De las hojas de mora y abedul se obtiene un delicioso té para todos los días, que se combinan en una proporción de 8:1. Un ingrediente adicional pueden ser moras o frambuesas. Una bebida hecha de arándanos secos y menta tiene un sabor original. Los pétalos de rosa también se agregan a menudo al té. Se toman frescos o secos, primero se vierten con agua fría, se dejan en infusión durante 1-2 horas, y luego la infusión se hierve y se cuece a fuego lento durante 2-3 minutos. El té es de color ámbar y muy fragante.

¿Qué hierbas se pueden combinar entre sí para el uso diario? Estos son té de Ivan y rosa, hojas de cerezo y abedul, menta y salvia, arándanos rojos, arándanos y grosellas. Si se está preparando una colección de té para el consumo en frío, entonces el componente de bayas y frutas debe prevalecer en su composición. En las bebidas calientes, por el contrario, debería haber más componentes herbáceos.

tés medicinales

Las bebidas medicinales pueden ser calmantes, antiinflamatorias, diuréticas, vitamínicas, auxiliares en el tratamiento del aparato reproductor, genitourinario, cardiovascular, digestivo.

Recetas de tisanas con efectos sedantes y calmantes:

Tome 10 g de hierba madre, menta y raíz de valeriana. Verter agua caliente, dejar actuar durante 15 minutos. Beber 2 veces al día después del almuerzo.
Tomar 10 g de melisa y hojas de verónica, 30 g de hojas de fresa y 40 g de rosa mosqueta. Mezcla homogénea en la cantidad de 1 cda. yo verter 250 ml de agua caliente, dejar actuar 15 minutos y beber de la misma forma que en la primera receta.
Tome en la misma proporción las flores de manzanilla, tilo y menta, vierta 1 cucharada. yo mezclar con agua, dejar actuar durante 10-15 minutos. Beber antes de acostarse.

La colección de té para bajar de peso se puede usar mientras se está a dieta. Ayudará a regular los procesos metabólicos internos y mejorará el estado general. Para su preparación, tome 30 g de corteza de espino cerval y hojas de ortiga, 10 g de cálamo y menta. Para una porción de la bebida, 1 cucharadita es suficiente. mezclas Beber 2 vasos a lo largo del día. En tales bebidas para bajar de peso, puede agregar especias que estimulen el metabolismo. Por ejemplo, jengibre.

La corteza de espino cerval está incluida en numerosas tarifas de adelgazamiento.

El té multivitamínico de escaramujos, semillas de perejil, fresno de montaña y hojas de grosella se bebe en medio vaso al día con el estómago vacío. El volumen de los ingredientes es arbitrario, solo necesita limitar la cantidad de semillas de perejil, ya que puede no dar un sabor muy agradable.

Preparados a base de hierbas para un té diseñado para cubrir las necesidades vitamínicas de las mujeres embarazadas.

Tome 1 cucharadita. escaramujos secos y hojas de grosella. Vierta 400 ml de agua y beba 100 ml 3-4 veces al día.
Tome 1 cucharadita. frutos de fresno de montaña y rosal silvestre, agregue 500 ml de agua, remoje durante 30 minutos, beba durante todo el día en pequeñas porciones.

Cómo preparar correctamente el té de hierbas, crear colecciones, combinar ingredientes: todos estos problemas deben estudiarse antes de comenzar a ponerlos en práctica. Cualquier material vegetal puede no ser siempre útil en un cierto nivel de salud. Los tés para niños y personas con enfermedades crónicas se preparan con especial cuidado. Son demasiado sensibles a la ingesta de componentes activos complejos en el cuerpo.

Vale la pena volver a las raíces, e incluso es agradable cosechar plantas y frutos fragantes y útiles. Esta es otra razón para tomarse un descanso del bullicio de la ciudad y comunicarse con la naturaleza.

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