Pasta rellena de carne. Conchas de Pasta Rellenas - Recetas de pasta deliciosas y originales

Ingredientes: conchas de pasta grandes (tubos) - 1 paquete, pollo picado - 500 g, leche - 2 tazas, mantequilla - 2-3 cucharadas, harina 2-3 cucharadas, cebolla 1 pieza, sal, pimienta, hierbas para decorar.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté ligeramente cocida.
Picar finamente la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada.
Agregue carne picada, sal, pimienta, verduras finamente picadas a la sartén a la cebolla y fría durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Rellene las conchas con el relleno preparado.
Poner en el formulario.
Salsa: calentar la mantequilla en una sartén, añadir la harina y sofreír un par de minutos, verter la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos, sal.
Vierta la salsa sobre las conchas.
Hornee en un horno caliente durante 15-20 minutos.

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2. Pasta grande al horno con carne picada, champiñones, tomates y queso (receta compleja)

Ingredientes: conchas de pasta grandes (tubos) - 1 paquete, carne picada de cerdo y ternera - 500 g, champiñones grandes - 5 uds., pimiento búlgaro - 1 ud., tomate - 1 ud., pasta de tomate - 1 ud., cebolla - 1 ud. , zanahorias - 1 pieza, vino tinto - 0,5 tazas, queso duro - 150 gramos, sal, pimienta, hierbas para decorar, ajo - 2-3 dientes.

Para la salsa: leche - 0,5 tazas, crema agria - 2 cucharadas, queso feta suave - 2 cucharadas, harina - 1 cucharada, caldo de pollo - 0,5 tazas, mantequilla - 3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté ligeramente cocida. Enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción.
Preparación del relleno de carne: Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla, agregar zanahorias ralladas, pimiento picado, tomate picado a la cebolla. Agregue la carne picada a la sartén - mezcle. Moler las verduras (eneldo con perejil) y agregar a la sartén con verduras. Agregue una cucharada de pasta de tomate a la mezcla (tomo salsa picante georgiana picante o incluso adjika), ajo picado y vino tinto. Revuelva, ponga a disposición (unos 15 minutos, revolviendo, debajo de la tapa).
Cocinar salsa blanca: mezcle la leche, la crema agria, agregue el queso feta. En una cacerola derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina poco a poco, revuelva con una cuchara para que no queden grumos, vierta poco a poco nuestra mezcla de leche, agregue el caldo de pollo. Cocine hasta que espese ligeramente. La salsa está lista.
Cocinar champiñones: freír los champiñones picados con cebolla por separado en una sartén.
Rellenamos la pasta y recogemos todo en una fuente para horno: Vierta un poco de salsa blanca en el fondo del molde. Rellenamos cada pasta con carne y verduras y la colocamos en una fila en el fondo del formulario. Extienda los champiñones fritos con cebolla encima, vierta sobre la salsa restante. Espolvorear la parte superior con queso rallado. Metemos al horno a 200 grados durante 15 minutos.

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3. Pasta grande rellena de calabacín y tomate (receta sin carne)

Ingredientes: conchas de pasta grandes (tubos) - 1 paquete, tomates - 200 gramos, calabacín - 200 gramos, queso duro - 150 gramos, huevo - 1 ud., sal, pimienta, hierbas para decorar, condimento para curry - 1 cucharadita, aceite de oliva - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté ligeramente cocida. Enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción.
Picar finamente los tomates, rallar el queso, rallar los calabacines (exprimir el exceso de líquido).
Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva.
Mezclar el tomate con un huevo crudo, 2 cucharadas de hierbas picadas y la mitad del queso, sal y pimienta.
Mezcle el calabacín rallado con la segunda mitad del queso y el condimento de curry (agregue sal y pimienta al gusto).
Rellene la pasta con la mezcla de calabacín y queso.
Poner la mitad de la mezcla de tomate con queso y huevo en el fondo del molde, poner encima la pasta rellena de calabacín, verter encima la pasta con la segunda mitad de la mezcla de tomate y huevo.
Introducir en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 20 - 30 minutos (comprobar la preparación para la prueba, el tiempo de cocción puede variar según el horno).
Al servir, decorar con hierbas.

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Preparo los ingredientes necesarios. Es mejor hervir la pasta en agua para que se ablande. Hervir los túbulos en agua con sal durante 5 minutos después de la ebullición. Luego los arrojo a un colador, los enjuago con agua fría.

Tomo una cebolla roja y una ordinaria, la pelo, la enjuago con agua. Corté la verdura en trocitos pequeños.

Vierta el aceite en una sartén, ponga a fuego medio. Vierta la cebolla en el aceite caliente. Lo doy por unos 5 minutos.

Extiendo la carne picada en un tazón, vierto sal y condimento. Agregue la cebolla frita con mantequilla a la carne, revuelva hasta que quede suave.

Relleno la pasta a medio cocer con relleno de carne. Puedes empujar el relleno con el mango de una cucharilla o con los dedos. Si lo desea, puede tomar conchas, son más fáciles de llenar.

Ponga los tubos rellenos en una sartén profunda. Mezcle agua tibia y crema agria, agregue una pequeña cantidad de sal. Vierta la salsa sobre la pasta. Espolvorea el condimento encima.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos. Apague el fuego, espolvoree con queso rallado, cubra con una tapa.

Sirva la pasta rellena con hierbas. El plato resulta abundante, se puede complementar con verduras frescas. La salsa se empapa en la pasta, por lo que puede servirla con su elección de salsa o aderezo. La salsa de tomate también es adecuada para servir.

La pasta con carne picada se puede cocinar de diferentes maneras. Puede ser pasta naval, y espaguetis con salsa boloñesa. Otra opción interesante es la pasta rellena de carne picada. Por supuesto, para la preparación de este plato debes elegir ciertos tipos de pasta. Las conchas grandes son una buena opción.

La pasta en forma de conchas grandes se llama "colchiglioni" en Italia. La forma de las conchas es tal que es muy conveniente llenarlas con varios rellenos. Y el relleno más popular es la carne picada.

Puedes tomar cualquier relleno para el relleno. Se puede hacer con carne de res, cerdo o pollo. Puede usar varios tipos de carne para cocinar carne picada, resultará aún más sabroso.

Para darle un mejor sabor, se agregan a la carne picada verduras (cebollas, ajo, zanahorias, tomates), champiñones y queso rallado.

Las conchas antes de llenar con carne picada, por regla general, hierven hasta que estén medio cocidas. deben estar un poco rígidos. Después de llenar con relleno, las conchas se guisan o se hornean en salsa. Se pueden cocinar diferentes salsas, tomate, cremoso, crema agria, así como la bechamel clásica quedan buenísimas.

¡Datos interesantes! El concepto erróneo más común sobre la pasta es que engorda. De hecho, la pasta hecha con trigo duro es un producto dietético. Eso sí, si no los sirves con una salsa grasosa.

Pasta "conchas" rellenas de carne picada, cocinadas en una sartén

La forma más fácil de cocinar conchas rellenas es en una sartén.

200 gramos conchas grandes;
170 gramos carne picada;
50 gramos Lucas;
1 diente de ajo;
100 gramos cCrea agria;
50 gramos ketchup o cualquier otra salsa de tomate;
10 gramos harina;
Aceite para freír;
sal, pimienta negra molida, tomillo - al gusto;
hierbas frescas para decorar.

Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola, hierva. Ponemos sal en agua hirviendo y echamos conchas. Cocine por 4 minutos. Las conchas deben volverse más suaves, pero no completamente cocidas. Escurrir el caldo a través de un colador. Y verter la pasta con aceite, mezclar. Esto es necesario para que las conchas no se peguen.

Sazone la carne picada con sal y pimienta, mezcle, luego fría la carne picada en una sartén hasta que esté tierna, agregando un poco de agua. Cocinar, revolviendo constantemente. Rellenar las conchas con carne picada.

Vierta un poco de aceite en una sartén, fría las cebollas en rodajas finas. Luego coloque las conchas rellenas preparadas y vierta la salsa. Para preparar la salsa, debes mezclar la crema agria con salsa de tomate y harina. Luego agrega un poco de agua fría a la salsa para que adquiera la consistencia deseada.

Cocine las conchas en una sartén con tapa durante unos 15 minutos. Asegúrate de que la salsa no hierva demasiado. Servir el plato, espolvoreado con tomillo y adornado con hierbas frescas.

Conchas rellenas de carne picada al horno.

Puedes cocinar conchas rellenas en el horno.

250 gramos conchas grandes;
300 gramos carne picada;
1 zanahoria;
3 dientes de ajo;
4 cucharadas de crema agria;
3 cucharadas de salsa de tomate;
1 cebolla;
100 gramos queso;
1 tomate;
sal, especias, hierbas frescas - al gusto;
Aceite de girasol para freír.

Vierta un poco de aceite en la sartén, ponga allí la cebolla finamente picada, fría ligeramente. Luego agregue la carne picada, revuelva, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa. Frotamos las zanahorias y el ajo en un rallador fino, enviamos las verduras a la sartén, donde se cocina la carne picada. Pasados los 5 minutos, enviamos al mismo lugar el tomate cortado en cubos pequeños, previamente pelado. Sazone el relleno con sal y pimienta al gusto y cocine sin tapar hasta que se evapore el exceso de líquido.

200 gramos conchas grandes;
200 gramos cCrea agria;
300 gramos carne picada;
3 cebollas;
2 zanahorias;
150 ml de agua;
150 gramos queso;
sal, pimienta negra al gusto.

Hervir las conchas en agua con sal hasta que estén al dente, es decir, deben quedar ligeramente firmes por dentro.

Limpiamos las cebollas y las zanahorias, las rallamos o troceamos en una batidora. Freír las verduras hasta que estén blandas. Mezclar las verduras fritas con la carne picada cruda. Salar la carne picada, sazonar con especias al gusto. Rellene la pasta con carne picada y extiéndala en una sola capa en una fuente para horno engrasada.

20 piezas de conchas grandes;
300 gramos Pollo picada;
1 cebolla;
2 vasos de leche;
2 cucharadas de harina;
2 cucharadas de mantequilla;
1 manojo de eneldo fresco;
sal, nuez moscada al gusto;
Aceite vegetal para freír.

Las recetas de pasta rellena difieren en el interior, esta receta de pasta rellena ofrece pasta rellena con carne picada de cerdo y de res.
Este plato realmente atraerá a aquellos que están locos por los productos de pasta.
Productos para el plato pastas rellenas (cáscaras o túbulos):
Medio kilo de carne picada casera

Cebolla - 1 cabeza

Adjika - 3 cucharaditas

pastas para rellenar

Pasta de tomate y crema agria

Especias al gusto

Aceite de girasol - cucharada

Sur - 150 gr

Receta para el plato "conchas o túbulos de pasta rellena":

Primero haremos el relleno de pasta. Tome carne picada, póngale cebolla, una cucharadita de adjika, especias y un huevo. Luego tomamos la pasta y las rellenamos con carne picada. Coloque la pasta rellena en la sartén. Ahora comencemos a preparar la salsa. La pasta de tomate debe mezclarse con crema agria en cualquier proporción. Agregue adjika, aceite de girasol, especias y no más de un vaso de agua a la salsa. Vierta la salsa sobre la pasta. Debe ser suficiente para que la pasta quede completamente cubierta. Ponemos la sartén al fuego y cocinamos la pasta a fuego lento hasta que se ablande. Luego tres quesos en un rallador. Si se desea, se puede mezclar con mayonesa y rellenar el plato. Regrese la pasta a la estufa por otros 5 minutos.

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Y la pasta rellena también es un plato muy bonito y sabroso.

Necesitará pasta para rellenar - túbulos - 250 gr, carne picada mixta (cerdo y ternera) - 300 gr, 150 gr de queso, cebolla, pimiento - 1 pieza, tres dientes de ajo, aceite vegetal - 2 cucharadas, tomate, sal.

Hervir la pasta un poco en agua con sal, unos cuatro minutos, no más. Deben ser bastante elásticos, pero aún no están listos al 100%. La pasta debe lavarse con agua en un colador.

Tome la carne picada y fríala en una cucharada de aceite vegetal. Ralla el queso en un rallador grande. Luego retire la carne picada del fuego, la pimienta y la sal, mezcle con queso rallado y la mitad del total.

Luego tomamos nuestros tubos de pasta y los apisonamos firmemente en la carne picada. La pasta (tubos) debe colocarse muy apretada en una fuente para horno. Luego cortamos el pimiento en tiras, cubos de tomate, cebollas en medio aros. Entonces todo debe ser frito con aceite vegetal. Antes de apagar el fuego, debe agregar ajo, finamente picado, a la mezcla frita de verduras.

Este aderezo se debe poner sobre la pasta rellena (tubos), cubrir con el resto del queso. Vierta aproximadamente medio vaso de agua en el fondo del molde. Todo debe hornearse durante 15 minutos a 200 grados.

receta de pasta rellena

Canelones, o pasta para rellenar, el plato aún no es del todo común para nosotros, pero ya es conocido. La pasta rellena fue un éxito en nuestras cocinas, y por eso las amas de casa la cocinan con gusto. Por lo general, las recetas de pasta rellena difieren entre sí, porque puede haber una gran cantidad de ellas.

Pasta rellena (6 porciones)

Necesitarás canelones - 250 gr

Queso duro - 250 gr

Tomates - 500gr

Mantequilla - 30 gr

Interior para pasta rellena:

Pulpa de ternera - 200 gr

Pulpa de cerdo - 200 gr

cabeza de cebolla

Tres cucharadas de aceite vegetal

Sal y pimienta para probar

Cómo cocinar la receta de pasta rellena:

La pasta primero debe hervirse hasta un estado semicocido, deben volverse bastante elásticas. Para hacer carne picada, debe pasar la carne junto con las cebollas a través de una picadora de carne, freír un poco en aceite y agregar un poco de agua. Entonces el plato debe ser enfriado.

Los tomates necesitan ser escaldados. Más tarde, verter agua fría por encima y pelar, cortar en círculos.

Rellene la pasta con carne picada cocida, coloque una capa en el fondo de la sartén, cubra con queso 100% finamente picado y tomates. Más tarde otra vez con queso y poner en el horno debajo de la tapa para hornear durante 40 minutos.

Sirve esta pasta caliente.

Seguramente, cada uno de nosotros ha oído hablar de esa receta: la pasta naval. Este plato se preparó de forma sencilla, pero se comió rápidamente. La carne picada se frió en una sartén junto con cebollas picadas, mientras que la pasta burbujeaba en una cacerola. Luego, la carne picada y la pasta tenían que combinarse con la carne. Era posible servir todo esto con adjika casera. Salió muy sabroso.

Bueno, para cocinar conchas de pasta rellenas, necesita un tipo especial, canelones o manicotti, si se traduce del italiano, esto significa un bastón grande. En los estantes largos de los hipermercados modernos, puede encontrar esa pasta: son de un tamaño muy grande con un gran orificio de relleno.

Los verdaderos italianos de vez en cuando tiran algo. Todo lo que queda de la preparación de los platos se destina a la pizza o la salsa para pasta. La pasta o espagueti es el plato italiano de la corona, al que llaman pasta. Y puedes rellenar la pasta con la salsa que más te guste. O incluso carne picada.

Primero debes preparar carne picada para pasta. Excelente. Si tiene la oportunidad de hacer carne picada por su cuenta, es mucho mejor que la comprada en la tienda. Pero si tiene prisa, hágalo con carne picada preparada.

Vierta el aceite de oliva en una sartén profunda grande y pesada, pique el ajo en pétalos finos. No espere hasta que el ajo comience a oler desagradable y se vuelva cien por ciento marrón. Todo lo que necesitamos es el olor de Italia, el ligero olor a ajo frito en aceite de oliva. Tira el ajo que haya desprendido su propio olor. Y en este aceite bajamos la cebolla, cortada finamente en aros. La cebolla se debe freír, revolviendo un poco. Luego escaldamos cuatro tomates bastante grandes con agua hirviendo. Retire rápidamente la piel y corte en cubos. Vierta todo el jugo de los tomates en la sartén.

Agregue cuatro cucharadas de pasta de tomate a los tomates. Nuevamente, mezcle todo y vierta aproximadamente medio vaso de vino seco en la sartén, no importa, rojizo o blanco como la nieve. Luego debe agregar la consistencia de las hierbas: orégano, albahaca, pimienta molida y sal. Después de eso, se debe reducir el fuego y cubrir la sartén con una tapa. La salsa debe hervir perfectamente; en una hora será aproximadamente tres veces menos.

La carne picada se debe freír hasta que esté cocida, verter sal en ella. No hacen falta especias, porque la salsa abunda en ellas.

Ahora tenemos que rellenar la pasta. Puedes rellenar la pasta seca o hervirla hasta que esté medio cocida. Naturalmente, la pasta seca debe verterse con salsa (crema agria, tomate), lo que sea, mezclada con parte del agua. Se están preparando para más.

Con la pasta semihervida, todo es más fácil: se cocinan bastante rápido.

Bueno, eso es todo, ahora solo queda rellenar la pasta con carne picada y colocarla en el horno debajo de una capa de queso rallado y salsa. Déjalos reposar en el horno durante una media hora a 180 grados.

Recuerde: puede rellenar la pasta con conchas o túbulos a su propia discreción, ¡con cualquier cosa!

La pasta de hoy se usa para crear platos completamente diferentes e inusuales. Si desea complacer a sus seres queridos con una obra maestra culinaria verdaderamente original, intente hacer pasta rellena (a menudo están hechas de grandes "conchas", horneadas en el horno). Conchiglioni fue hecho originalmente por italianos. Hoy en día son elaborados por muchos gourmets de todo el mundo.

Casi todos los tipos de pasta son adecuados para el relleno. Sin embargo, es mejor utilizar formularios grandes. Pueden ser cuernos tradicionales, "conchas" originales. Lo mejor es comprar pasta italiana especial para rellenar: canelones. Su longitud es de aproximadamente 10 cm, diámetro - 2-3 cm Si está interesado en cómo rellenar las conchas de pasta con carne picada, debe hacerlo manualmente, con los dedos.

Relleno para pasta

El relleno puede ser completamente diferente. Todo depende de tus preferencias, deseos. Las preparaciones de harina a menudo se rellenan con:

Basado en el hecho de que el plato está lleno no solo de composiciones saladas, sino también dulces, se sirve como plato caliente y postre. Si se toma carne, entonces debe ser picada. Se sazona, se sala al gusto, se le agrega cebolla, arroz (opcional). Las verduras deben picarse finamente, freírse hasta obtener una masa ligeramente crujiente. Los champiñones son deliciosos mezclados con pollo, jamón.

Si se usa queso, requesón (se recomienda mezclar con hierbas picadas), entonces obtienes un plato como albóndigas. Para el postre, las frutas secas son adecuadas. Deben verterse con agua hirviendo, mezclada con miel. Las conchas marinas con carne picada en el horno se cocinan en una sartén profunda con una tapa cerrada. El postre apetitoso se vierte con salsa dulce (a menudo se usa caramelo caliente).

Recetas De Pasta Rellena

Si está interesado en cómo cocinar conchas de pasta grandes con carne picada, tenga en cuenta que primero debe hervir los productos de harina hasta que estén medio cocidos (sal ligeramente el agua). Después de eso, la pasta debe arrojarse a un colador. Agregue aceite vegetal. Esto es necesario para evitar que los productos se peguen más. Los canelones se pueden hornear, guisar en una olla de cocción lenta, en una sartén sobre la estufa.

Esta receta de pasta rellena es tradicional. Se puede cambiar dependiendo de sus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar tomates. Deben freírse junto con cebollas, champiñones, carne picada. Se puede usar cualquier salsa (Bechamel es adecuada). Una salsa a base de ketchup, pasta de tomate, mayonesa será deliciosa. Para dar originalidad, use especias: curry, pimienta negra, cúrcuma, asafétida.

Ingredientes

pasta grande - 20 piezas;
carne picada - 500 g;
mantequilla - 50 g;
champiñones - 150 g;
2 cebollas;
harina - 5 cucharadas. l.;
leche - 200 g;
pan rallado para empanar - 3 cucharadas. l.;
especias

Cocinando

Picar, champiñones, cebollas. Mezcle todo con carne picada, fríalo en aceite, luego cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que esté cocido. Agregue condimentos, sal.
Derrita la mantequilla, mézclela con harina, leche, sal. La mezcla debe espesar.
Hervir los productos de harina, rellenarlos con relleno. Espolvorear con pan rallado. Poner en una sartén, verter sobre la salsa. Hornear 30 minutos.

en una sartén

Si no sabe qué cocinar para la llegada de los invitados y quiere algo festivo y satisfactorio, entonces la pasta rellena con carne picada será una excelente solución para usted. Muy rápidamente se hacen en una sartén. En lugar de "conchas", puedes comprar pasta en forma de túbulos grandes. Se utiliza cualquier carne picada: cerdo, ternera, pollo. La salsa de tomate se puede reemplazar con mayonesa. Comience con lo que hay en el refrigerador.

Ingredientes

"Conchas" - 300 g;
carne picada - 700 g;
2 zanahorias;
agua - 2 l;
Aceite para freír;
queso - 100 g;
2 cebollas;
salsa de tomate - 5 cucharadas l.;
sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

Picar finamente las zanahorias, las cebollas. Freír con carne picada en una sartén con aceite. Agregue sal, condimentos.
Mezcle ketchup, agua, sal, especias.
Rellenar suavemente los canelones y colocar en la sartén. Vierta la salsa.
Hervir durante aproximadamente 20 minutos. A continuación, espolvorea los canelones con queso, mete la fuente al horno durante 5 minutos (debe formarse una costra).

En una olla de cocción lenta

Quizás esta receta de manicotti (otro nombre para la pasta grande) es una de las más sencillas. La comida se cocina muy rápidamente. Se puede hacer no solo para el almuerzo, la cena, sino también para la merienda. Para sorprender a tus seres queridos, debes experimentar con el relleno. Por ejemplo, agregue zanahorias, pimientos, champiñones (resulta delicioso con champiñones), calabacín, berenjena redonda y otros ingredientes (incluso el maíz servirá) a la carne molida con cebolla.

Ingredientes

"Conchas" (puedes tomar "Fellini") - 200 g;
carne picada (ternera, cerdo, filete de pollo picado) - 400 g;
crema agria - 4 cucharadas. l.;
agua - 2 l;
pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
2 dientes de ajo;
2 cebollas;
sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

Picar la cebolla, el ajo. Combinar con carne picada, sal, pimienta.
Combine la pasta de tomate, la sal, la pimienta, la crema agria (el queso ricotta servirá), el agua.
Rellene las "conchas", colóquelas en una sartén (puede hacer tres capas). Rellenar con salsa. Cierra el recipiente con una tapa.
Configure el modo "Extinción", coloque el plato en la olla de cocción lenta durante 30 minutos.

pastas Shell

En esta receta, como en las descritas anteriormente, se recomienda utilizar "conchas". Si no están disponibles, entonces puedes tomar canelones en forma de tubos. Los productos serán un poco más grandes. Cabe señalar que rellenar las "conchas" es un poco más difícil. Para evitar problemas con el llenado, intente comprar productos de gran tamaño para cocinar (puede encontrar sus fotos en recursos separados).

Ingredientes

"Conchas" - 250 g;
carne picada - 350 g;
queso - 300 g;
2 tomates;
2 pimientos morrones;
2 dientes de ajo;
2 cebollas;
sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

Freír la carne picada, pimienta, agregar sal, queso rallado.
Moler, freír pimiento, cebolla, tomate. Agregue el ajo picado.
Comience las "conchas" con carne picada, póngalas en una sartén. Coloque las verduras encima. Añadir agua.
Poner el recipiente a hornear durante 15 minutos.

pasta de tubo

Para esta receta, se recomienda comprar productos de harina grandes en forma de tubos. Puedes usar conchas o zapatos tradicionales - lumakoni. Dentro de ellos se puede colocar una mezcla de carne picada, pescado (el "caparazón" terminado se asemeja a un nido). Si desea obtener una comida jugosa y original, se recomienda agregar vegetales (resulta delicioso con repollo, zanahorias, calabacines, berenjenas, cebollas, tomates). En general, los productos que se utilizan para cocinar (ver fotos brillantes de platos en recursos de terceros) se pueden encontrar en casi todos los hogares.

Ingredientes

túbulos - 200 g;
carne picada - 400 g;
4 tomates;
pasta de tomate - 5 cucharadas. l.;
2 cebollas;
3 dientes de ajo;
vino seco - 0,5 cucharadas;
2 pimientos morrones;
albahaca, orégano.
aceite de oliva;
sal al gusto.

Cocinando

Sofreír el ajo en aceite.
Por separado, freír la cebolla, agregar los tomates, la pasta de tomate, el vino. Espolvorear con condimentos, sal. Agrega ajo.
Freír la carne picada hasta que esté medio cocida.
Rellene la pasta con ellos, póngalos en una fuente para horno. Vierta la salsa, hornee por 40 minutos (precaliente el horno a 200 grados). Espolvorear con queso un par de minutos antes de cocinar.

bota macarrones

Tiempo de cocción: alrededor de una hora.
Número de raciones: para 12 personas.
Contenido calórico del plato (por 100 g): 452 kcal.
Propósito: almuerzo, merienda, cena.
Cocina: Italiana.
Dificultad de preparación: media.

Este plato se puede llamar albóndigas perezosas. Es muy fácil de preparar. Solo necesitas hacer el relleno, rellenarlo con pasta en forma de botas, hornear todo en el horno. Para que el plato sea original, agregue salsa de tomate o crema. A continuación se muestra una de las formas elementales de crear una salsa deliciosa. Para ella, se toman almidón y crema. Debido a estos ingredientes, el sabor del lumakoni se vuelve más delicado. Cómo cocinar "botas" está escrito a continuación.

Ingredientes

"botas" - 200 g;
carne picada - 500 g;
queso mozzarella - 100 g;
pulpa de 4 tomates;
crema - 300 ml;
almidón - 2 cucharadas. l.;
leche - 300 ml;
1 cebolla;
2 zanahorias;
champiñones - 400 g;
sal, pimienta, hierbas - opcional.

Cocinando

Freír zanahorias, cebollas, champiñones.
Ponga la crema al fuego, agregue el almidón disuelto en agua fría. Cuando la mezcla espese, apaga el fuego.
Combine la carne picada con verduras fritas, champiñones, especias, sal. Rellenar la pasta con esta mezcla.
Ponga la pulpa de los tomates en forma, luego las "botas". Vierta la salsa sobre todo, espolvoree con mozzarella rallada.
Hornear 60 minutos. Espolvorea con eneldo o perejil antes de servir.

Pasta rellena con crema

Estos canelones son fáciles de preparar en la olla de cocción lenta. Se pueden guisar en una sartén, hornear en el horno. Elige la forma que más te convenga. En esta receta, en lugar de carne de res molida, se usa carne de cerdo molida, carne de pollo picada. Si agrega verduras (el relleno es champiñones), crema, esto le dará ternura a la pasta rellena. Para enfatizar la sofisticación del plato, no olvide agregar sus especias y condimentos favoritos. Si se pregunta cómo cocinar un plato en una olla de cocción lenta, consulte los consejos a continuación.

Ingredientes

canelones - 300 g;
pollo picado - 300 g;
crema - medio vaso;
aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
2 cebollas;
1 zanahoria;
sémola - 1 cucharada. l.;
lúpulo-suneli;
sal, cebollas verdes, eneldo - opcional.

Cocinando

Saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén medio cocidas.
Mezcle la carne picada, la cebolla finamente picada, la sémola, las especias, la sal. Rellenar la pasta con esta mezcla.
Poner los canelones en un bol, verter por encima la nata. Sal pimienta. Coloque las verduras fritas.
En la multicocina, configure el modo "Extinción". Ponga la pasta rellena en ella durante 1,5 horas.

Pasta rellena en salsa de tomate

Si no quiere o no tiene la oportunidad de usar carne picada, pollo, pescado para crear lumakoni relleno, entonces puede usar vegetales. El calabacín, el queso harán que el plato tenga un sabor muy inusual. Para condimentar los "zapatos" rellenos, se recomienda utilizar salsa de tomate y huevos. Use curry o pimienta negra como condimento. Se recomienda servir lumakoni con hierbas. Vea a continuación cómo preparar un plato con verduras.

Ingredientes

pasta - 300 g;
calabacín - 200 g;
queso parmesano - 200 g;
huevo - 2 piezas;
tomates - 150 g;
mantequilla - 2 cucharadas l.;
aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
curry - 2 cucharaditas;
cebollas - 2 piezas;
sal, hierbas - opcional.

Cocinando

Cortar los tomates, rallar el queso, agregar el huevo, las hierbas, la sal, las especias.
Moler el calabacín, agregar queso rallado, curry, sal. Rellenar la pasta cocida con esta mezcla.
En el fondo del recipiente, ponga una parte de la mezcla de tomates, huevos. A continuación, distribuya los lumakoni, viértalos con la segunda mitad de la salsa.
Hornear 30 minutos.

Con verduras picadas

Este plato es uno de los más útiles, de fácil digestión y bajo en calorías. Entre los ingredientes no encontrarás carne picada de res, cerdo, pollo. Según las preferencias personales, la composición se puede cambiar. Por ejemplo, un gran plato se obtiene sin ajo. Agregue pimienta negra para agregar picante. La salsa de tomate ayudará a darle al plato un poco de picante. Vale la pena considerar el proceso de cocción paso a paso (puede encontrar las fotos necesarias en la red).

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