Compota de frambuesa: receta. Compota de frambuesa: una combinación de útil y agradable.

Las frambuesas son una baya común que se puede encontrar en diferentes partes del mundo. Crece en las orillas de los ríos, en los bosques, en los claros y, a menudo, se planta en huertos y casas de verano. No sólo sabe bien, sino que también tiene muchas propiedades beneficiosas. Por eso las amas de casa suelen cocinarlo. Esta bebida contiene muchos minerales y oligoelementos, glucosa y fructosa, vitaminas y ácido salicílico, que alivia bien el calor. Durante el tratamiento térmico las propiedades beneficiosas de esta baya no desaparecen, por lo que se prepara para uso futuro.

Sutilezas de hacer compota de frambuesa.

Contiene una pequeña cantidad de frutos rojos y azúcar, pero la cantidad de bebida es grande, lo que resulta mucho más económico que la mermelada. Para conservar todas las sustancias beneficiosas, las bayas se someten a un procesamiento mínimo. Las frambuesas para compotas pueden ser de cualquier tamaño, pero no deben estar magulladas ni rotas.

Generalmente se acepta que esta baya no se puede lavar, pero no es así, hay que lavarla antes de preparar los platos. Para ello, se coloca en un colador, que se sumerge en agua varias veces. Si los frutos están infectados con larvas de escarabajo, se vierten con solución salina (veinte gramos de sal por litro de agua) y se dejan durante 15 minutos. Durante este tiempo, las larvas deberían flotar hacia la superficie. Luego se lavan las frambuesas y se escurre el líquido. Antes de sellar los frascos, es necesario lavarlos con soda, enjuagarlos y esterilizarlos. Se recomienda procesar los párpados de la misma forma.

en una nota

Todo el mundo sabe que es muy sabroso y aromático. Si hay pocas bayas, puedes preparar una bebida para el invierno con la adición de otras frutas, como manzanas, fresas, albaricoques o grosellas. Las frutas preparadas se colocan en frascos, se llenan con almíbar y se esterilizan durante cinco a veinte minutos, dependiendo del volumen del recipiente.

También puedes preparar compota sin esterilizar. Para hacer esto, las bayas se colocan en frascos de tres litros, se vierten con agua hirviendo y se dejan durante veinte minutos. Luego se vierte el líquido en un recipiente, se agrega azúcar y se hierve el almíbar, que se vierte sobre las frutas e inmediatamente se enrolla con las tapas. Luego debes enfriar la compota de frambuesa preparada para el invierno. Para 3 litros necesitarás al menos un vaso y medio de bayas.

receta sencilla

Ingredientes para un tarro de un litro: ochocientos gramos de frambuesas, trescientos gramos de azúcar, cien gramos de agua.

Preparación

Las frambuesas se clasifican cuidadosamente, se lavan, se colocan en capas en frascos, se espolvorean cada uno con azúcar y se llenan con agua fría. Los recipientes se tapan y se colocan en una cacerola ancha llena de agua. Antes de cerrar la compota de frambuesa hay que esterilizarla durante tres minutos. Luego, los frascos se enrollan, se les da la vuelta y se cubren con una manta. Deben reposar así hasta que se enfríen por completo.

Compota de frambuesa en jugo

Ingredientes: tres kilogramos de frutos rojos, setecientos cincuenta gramos de azúcar en polvo.

Preparación

Para preparar esta receta, primero debes lavar las bayas. Luego se colocan en una cacerola y se espolvorean con azúcar glass, por lo que deben reposar doce horas para que aparezca el jugo. Con una espumadera, transfiera las frambuesas a frascos limpios y esterilizados y vierta el jugo resultante, cubra con tapas y deje esterilizar durante tres minutos, luego de lo cual se enrollan. Luego, la compota terminada se envuelve y se enfría.

Compota de cerezas

Ingredientes para un tarro de tres litros: un kilogramo de cerezas con hueso, cien gramos de frambuesas, trescientos gramos de azúcar granulada, unos 2,5 litros de agua.

Preparación

Antes de Cómo cocinar compota de frambuesa., se lavan todas las bayas y se colocan en un frasco. Agrega el azúcar, vierte un poco de agua hirviendo, revuelve y agrega el resto del agua. Inmediatamente enrolle el frasco con una tapa esterilizada y envuélvalo en una manta hasta que se enfríe por completo.

Receta clásica

Ingredientes: un kilogramo de frutos rojos, medio litro de agua, novecientos gramos de azúcar.

Preparación

Las bayas se clasifican y lavan cuidadosamente. Vierta agua en la cacerola, agregue el azúcar y las frambuesas, hierva y cocine por dos minutos. Luego dejar la sartén durante 10 horas para que se infunda la compota de frambuesa. Después de un tiempo, se sacan las bayas con una espumadera, se colocan en frascos, se hierve el almíbar y se vierten las frambuesas encima, después de lo cual se enrollan con tapas esterilizadas.

Compota sin esterilizar

La receta sin esterilización es la más sencilla de todas las existentes. Permite que la bebida retenga más vitaminas y otros elementos beneficiosos gracias a un tratamiento térmico mínimo.

Ingredientes: seiscientos gramos de frambuesas, dos litros y medio de agua, trescientos gramos de azúcar, una cucharadita de ácido cítrico.

Preparación

Esta compota de frambuesa es muy fácil de preparar. Primero, las frambuesas se clasifican, se lavan y se colocan en frascos, llenándolos solo hasta un tercio. El almíbar se elabora con agua y azúcar en una cacerola. Se vierte ácido cítrico en cada frasco y se vierte con almíbar hirviendo para que se desborde por los bordes del frasco. Ahora se enrolla la compota, se dan la vuelta a los frascos y se cubren con una manta hasta que se enfríe por completo.

Compota de frambuesa y grosellas

Éste con la adición de grosellas es muy útil, ya que todas estas bayas contienen una gran cantidad de sustancias útiles que aumentan la inmunidad contra los resfriados.

Ingredientes para un tarro de tres litros: doscientos gramos de frambuesas, doscientos gramos de grosellas, trescientos cincuenta gramos de azúcar granulada, unos tres litros de agua.

Preparación

Lavar las bayas con un colador y dejar escurrir un rato toda el agua. Luego se envían a un frasco. Hervir agua, agregar azúcar, hervir durante 5 minutos y verter el almíbar sobre las bayas. Luego, el frasco se enrolla con una tapa esterilizada, se le da la vuelta y se cubre con una manta.

Compota de frambuesa y grosella

Las grosellas combinan bien con las frambuesas, la bebida es agridulce y muy aromática.

Ingredientes: trescientos gramos de frambuesas, doscientos gramos de grosellas sin tallo, trescientos gramos de azúcar, dos litros y medio de agua.

Preparación

Todas las bayas se lavan y se colocan en un frasco limpio y se agrega agua hirviendo. El tarro se deja quince minutos. Luego se vierte el agua en una cacerola y se lleva a ebullición. Luego agregue el azúcar y hierva por tres minutos. El almíbar terminado se vierte sobre las bayas y se enrolla con tapas limpias.

Compota de frambuesa y miel

Ingredientes: trescientos cincuenta gramos de frambuesas, cuatro cucharadas de miel, dos litros y medio de agua.

Preparación

Vierta agua en un bol y hiérvala. Se muelen las bayas en un colador, se coloca el bizcocho en agua y se deja el puré. La torta se hierve durante cinco minutos, se deja reposar durante diez minutos y luego se filtra. La miel y el puré se diluyen en un caldo tibio. Este receta de compota de frambuesa que es muy sencillo, se puede servir inmediatamente o frío.

Compota de frambuesa y vino

Ingredientes: cien gramos de vino tinto dulce, doscientos cincuenta gramos de frambuesas, zumo de un limón, doscientos cincuenta gramos de azúcar.

Preparación

Las bayas lavadas se colocan en un frasco limpio. Se vierte azúcar en un litro y medio de agua hirviendo y se revuelve hasta que se disuelva, se agrega jugo de limón y se cuece a fuego medio durante siete minutos. Las bayas se vierten con almíbar hirviendo, se agrega vino y se cubre con una tapa limpia. Se envuelve el frasco y se deja enfriar.

Así, las bebidas de frambuesa no solo tienen buen sabor y aroma, sino también propiedades medicinales, ya que esta baya contiene muchas vitaminas y elementos beneficiosos. Además de las frambuesas, puedes agregar otras bayas y frutas a las compotas, esto realzará su sabor y le dará a la bebida notas interesantes. En invierno, la compota de frambuesa hará las delicias no solo de los adultos, sino también de los niños.

Seguro que cada ama de casa tiene sus propias recetas y secretos de cocina. La mayoría de las personas del sexo débil no sólo preparan alimentos para el consumo diario, sino que también redactan este artículo, que les dirá cómo cocinar compota de frambuesa. A continuación se le presentará la receta con instrucciones paso a paso. Descubrirás las proporciones de los productos y los principales matices de la preparación de esta bebida.

Compota de frambuesa

Esta bebida es rica en vitaminas y minerales saludables. Se puede preparar con bayas frescas o con frutas congeladas. Se recomienda servir la bebida fría en verano y caliente en invierno.

La compota de frambuesa saciará perfectamente tu sed y beneficiará a tu organismo. Los frutos de esta planta luchan activamente contra bacterias y microorganismos patológicos. Las frambuesas se han utilizado durante mucho tiempo para tratar enfermedades respiratorias y determinadas infecciones. Además, los frutos de la planta ayudarán a las mujeres embarazadas a preparar su cuerpo para el parto.

Método de preparación de la bebida.

Antes de cocinar compota de frambuesa, debes decidir el método de servirla. Para una bebida fría necesitarás menos agua. En este caso, la compota de frambuesa quedará más concentrada. Si planea invitar a todos a una bebida caliente o conservar la decocción, entonces la cantidad de agua y azúcar debe aumentarse proporcionalmente.

Toma un kilogramo de bayas. Si estás utilizando un producto congelado, primero debes dejarlo en el frigorífico durante dos horas. Así, la descongelación será lo más favorable posible para la fruta. No es necesario lavar las frambuesas. Clasifique las bayas duras y sepárelas de las hojas. Coloca una olla con agua al fuego y lleva el líquido a ebullición. Agrega el azúcar en un chorro fino. Para un kilogramo de bayas necesitarás dos litros de agua y 300 gramos de azúcar. Estas proporciones deben observarse si vas a servir compota de frambuesa fría. Para una bebida caliente o enlatada, para la cantidad especificada de fruta es necesario tomar 5 litros de agua y 500 gramos de azúcar.

Después de que la arena se haya disuelto por completo en el líquido hirviendo, coloque las bayas en él. La mezcla resultante se debe cocinar durante 5-7 minutos. Después de esto, retira la sartén del fuego.

La etapa final de preparación.

La compota de frambuesa para servir fría se debe enfriar y complementar con jugo de limón en una cantidad de 50 mililitros. Después de esto, puedes verter el líquido en vasos y, si es necesario, ponerles hielo. Adorne la bebida con algunas frambuesas frescas e inserte una pajita.

Para conservar el producto, es necesario verter compota de frambuesa caliente en frascos. A continuación, atornille firmemente la tapa a la pieza de trabajo y déle la vuelta. En esta posición, la bebida debe reposar durante dos días en un lugar cálido. Después de esto, debes trasladarlo a una habitación oscura y fresca. En este estado, los bancos pueden esperar mucho tiempo entre bastidores. Después de abrir la bebida, también puedes servirla caliente o añadir un poco de hielo.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo preparar compota de frambuesa. Recuerda que la bebida se puede variar con otras frutas. Entonces, las grosellas, las guindas y las fresas combinan perfectamente con las frambuesas. Si lo deseas, puedes colocar hojas de menta, anís o semillas de hinojo en la compota. Para preparar una bebida medicinal, complemente la compota de frambuesa con escaramujos o arándanos. Si usa marrón o marrón para preparar la bebida, entonces se debe reducir su cantidad. De lo contrario terminarás con una bebida muy dulce. ¡Feliz cocina!

Prefacio

Además de ser una baya muy sabrosa y aromática, también son extremadamente beneficiosas para la salud humana. Para comerlo durante todo el año, las amas de casa hacen con diligencia diversas preparaciones. La compota de frambuesa para el invierno es una de las más sencillas y populares.

La compota de frambuesa cautiva por su aroma y sabor deslumbrante. Primero, debe preparar las bayas, es decir, clasificarlas, eliminar las podridas y luego enjuagarlas bien. Luego debes esperar hasta que se escurra toda el agua del recipiente. Un colador es perfecto para lavar las bayas. Necesitaremos frascos (frascos de tres litros), que primero hay que esterilizar. Les ponemos 1/3 de puro frambuesas.

Vierta agua hirviendo encima. Esperamos 40 minutos, tiempo durante el cual las frambuesas se calentarán adecuadamente y soltarán su jugo. Luego, vierte el líquido de los frascos en la sartén. Vierta allí unos 300 gramos de azúcar y deje hervir. Después de hervir durante unos 4 minutos, apágalo y deja reposar el almíbar resultante durante 8 a 10 minutos. Luego lo volvemos a verter en los frascos de frambuesas, que inmediatamente enrollamos con tapas.

Vale la pena señalar que el recipiente con la compota debe envolverse, volviéndolo primero al revés. En este estado, la compota estará lista por sí sola, gracias al calor almacenado en su interior. Después de un día, los frascos se pueden voltear, limpiar y guardar en un lugar fresco y oscuro.

La compota de frambuesa se puede preparar sin utilizar agua. Para ello necesitamos frambuesas grandes (unos 3 kg) y azúcar granulada (800 g). Preparamos las bayas de la misma forma que en la primera receta. Luego viértalo en un recipiente hondo y cubra la parte superior con azúcar. Así, dejamos las bayas toda la noche, dejando que suelten su jugo. Debería sobresalir bastante, así que no se apresure a continuar con otras acciones, dejando las frambuesas durante al menos 11 a 12 horas..

Y por la mañana lo colocamos en frascos esterilizados. Vierta el jugo resultante encima. A continuación, los frascos se colocan en una cacerola, que primero se llena con agua y se lleva a ebullición. De esta forma se pasteurizan y luego se enrollan. La compota con frambuesas se almacena para el invierno en un sótano u otro lugar fresco. Esta bebida concentrada se puede utilizar incluso como almíbar para postres.

Para muchas amas de casa, el paso que menos les gusta a la hora de preparar frutas, bayas y verduras es la esterilización. Fue para ellos que se encontró este método de preparación de compota. Aquí sólo se esterilizan las tapas. Los frascos se lavan a fondo con agua corriente. Las bayas lavadas se vierten en frascos "hasta los hombros". Se vierte encima almíbar hervido con agua y azúcar.

En nuestra familia, tradicionalmente se preparan grandes cantidades de compotas de diversas frutas y bayas para el invierno. Es muy conveniente en invierno abrir un frasco de esta bebida aromática cuando llegan los invitados, o simplemente cuando se quiere saciar rápidamente la sed. Puede conservar una variedad de compotas de frutas y bayas, o simplemente puede conservarlas de un tipo de fruta o baya. La más deliciosa y aromática, en mi opinión, es la compota elaborada con frambuesas maduras y fragantes. La receta fotográfica de hoy le mostrará cómo preparar compota de frambuesa para el invierno.

Lo más práctico es sellar la compota de frambuesa para el invierno en tarros de 2 o 3 litros. Básicamente, no importa qué bayas use, la proporción de ingredientes sigue siendo la misma: para un frasco grande de tres litros, tome un vaso (250 ml) de bayas y azúcar y media cucharadita de ácido cítrico como conservante. La excepción es la compota elaborada a partir de materias primas con un bajo porcentaje de ácido, por ejemplo, los arándanos. Entonces se puede duplicar el ácido cítrico.

receta fotográfica paso a paso

La receta propuesta de compota de frambuesa sin esterilizar, con ácido cítrico y menta. La menta es un ingrediente opcional, úsela como desee.

En primer lugar, debes preparar los platos para su conservación. Por lo general, para las compotas, no esterilizo frascos ni tapas al vapor. Como muestra la práctica, basta con lavarlos bien, luego verterlos con agua hirviendo y secarlos al aire libre.

Julio es el apogeo de la temporada de deliciosas frambuesas y, por lo tanto, en esta época es necesario no solo obtener suficientes cantidades, sino también pensar en qué preparaciones de invierno de frambuesas Se puede preparar para toda la familia. Las frambuesas también son deliciosas compotas. La compota de frambuesa para el invierno es una de las bebidas más deliciosas, ricas en vitaminas y refrescantes que puedes disfrutar en invierno.

Conserva muchas más vitaminas que la mermelada o la mermelada. Para la conservación se pueden utilizar frambuesas tanto de jardín como de bosque, esto no importa, lo principal es que las bayas estén frescas y sin gusanos. Hoy aprenderás a cerrar. compota de frambuesa para el invierno, y también aprender nuevas recetas de conservas y algunos secretos de su preparación.

Cualquier tipo es mucho más saludable porque no contienen conservantes, colorantes, aditivos nocivos ni otros productos químicos, y se preparan únicamente con bayas y frutas frescas. Generalmente, compota de frambuesa para el invierno conservado en tarros de tres litros. Antes de ponerles frambuesas, los frascos deben estar limpios.

Es mejor lavarlos con una solución de refresco, que es destructiva para muchos microorganismos. Lo mejor es cerrar los frascos con compota ya preparada con tapas de metal, aunque también se pueden utilizar tapas de plástico de goma para vapor destinadas a la conservación.

Las frambuesas son una baya que combina bien con otras bayas y frutas, lo que te permite experimentar y hacer compotas de frambuesa muy sabrosas. Por ejemplo, puede agregar cerezas, manzanas, peras, grosellas negras y rojas, grosellas y otras bayas y frutas a la compota de frambuesa. Resulta especialmente sabroso compota de cereza y frambuesa, así como compota de frambuesa con peras. A continuación se muestran recetas de compotas de frambuesa para todos los gustos.

Compota de frambuesa. Las mejores recetas con fotos.

Compota concentrada de frambuesa - receta

• – 2 litros,
• Azúcar – 2 tazas

Para que los frascos de compota duren hasta la próxima temporada y que la compota en sí no decepcione con su sabor, dé preferencia a las bayas frescas y maduras. Antes de torcer, clasifique cuidadosamente las bayas, retire las hojas, los escombros, los gusanos y otros insectos que se hayan asentado en las bayas. Una vez inspeccionadas y clasificadas las bayas, colóquelas en un colador y enjuáguelas con agua corriente. Dejar escurrir toda el agua.

Esterilizar frascos de tres litros. Llena los frascos hasta la mitad con frambuesas. Llena los frascos de frambuesas con agua caliente y déjalos por 20 minutos. Después de eso, vierta con cuidado el agua en la cacerola y vierta azúcar en ella. Coloca el almíbar al fuego y déjalo hervir. Vierta el almíbar en frascos y enrolle.

Voltear los frascos de compota de frambuesa y taparlos por un día. Cuando se prepara según esta receta, resulta concentrado, por lo que antes de usarlo se recomienda diluirlo con agua en una proporción de 1:1.

Compota rápida de frambuesa - receta

Ingredientes para un tarro de tres litros:

• Frambuesas – 800 gr.,
• Azúcar – 1,5 tazas

Prepáralo según esta receta. compota de frambuesa para el invierno se puede hacer en unos 15 minutos. Clasifique las frambuesas y enjuáguelas con agua corriente. Colocar sobre un colador para escurrir. Lave bien el frasco y luego colóquelo en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos. Su frasco ahora está esterilizado. Colocar una capa de frambuesas en un frasco de 4-5 cm de altura, espolvorear con azúcar, luego colocar una segunda capa de frambuesas y espolvorear también con azúcar. Cuando todas las frambuesas y el azúcar estén en el frasco, llénalo con agua caliente. Los frascos de compota deben sellarse inmediatamente, voltearse y envolverse.

Compota de frambuesa con esterilización - receta

• Frambuesas – 1,5 kg.,
• Azúcar – 750 gr.,
• Agua - unos 4 litros.

Compota de frambuesa, receta que te ofrecemos está preparado con esterilización. Clasificar las frambuesas, enjuagarlas y dejarlas escurrir. Divídelo en frascos. No debe haber más de medio tarro de frambuesas. Vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva. Deja enfriar el almíbar. Vierta este almíbar sobre las bayas hasta las perchas de los frascos.

Tapa la sartén con una toalla, pon uno o dos tarros de compota, según el tamaño que tengas. Cubre los frascos con tapas. Vierta suficiente agua en la sartén para cubrir los frascos hasta la mitad. Esterilice los frascos de compota de frambuesa durante unos 10 minutos. Luego retíralos con cuidado con unas pinzas especiales y enróllalos. Después de esto, se les debe dar la vuelta y envolver.

Compota de frambuesa con vino - receta

Ingredientes para un tarro de tres litros:

• Frambuesas – 500 gr.,
• Azúcar – 1 vaso,
• Vino – 50 ml.

Antes, cómo cocinar compota de frambuesa Clasifique y lave las bayas frescas. Esterilice el frasco al vapor o hiérvalo en agua caliente. Coloca las bayas en un frasco. Llénalos con agua caliente y déjalos por 15 minutos. Después de esto, coloque una tapa especial con agujeros en el frasco y vierta el agua en la cacerola. Agregue azúcar al agua y deje hervir. Vierta el vino en el tarro de frambuesas y luego vierta el almíbar de azúcar caliente. Selle el frasco con una tapa de metal con una llave. Después de esto, dale la vuelta y cúbrelo con una manta tibia.

Compota de frambuesa y manzana - receta

Ingredientes para dos tarros de tres litros:

• Frambuesas – 2 kg,
• Azúcar – 0,5 kg.,
• Manzanas – 4-5 piezas

Compota de frambuesas y manzanas se refiere a compotas variadas. Para prepararlo es necesario clasificar y lavar las frambuesas. Las manzanas también hay que lavarlas y, sin quitarles la piel, cortarlas en rodajas. A las manzanas se les quita el corazón y las semillas. Las frambuesas y las manzanas se colocan en capas en frascos de tres litros.

Vierta agua caliente y déjela durante 10-15 minutos para que fluya el jugo. Luego se les drena el agua. A esta agua se le añade azúcar, se deja hervir el almíbar y se vuelve a verter en los frascos hasta el cuello. Los frascos se enrollan con una llave, se les da la vuelta y se envuelven hasta que se enfríen por completo.

Intenta cocinar inusualmente sabroso. compota de cereza y frambuesa para el invierno.

Compota de cereza y frambuesa - receta

Ingredientes para dos tarros de tres litros:

• Frambuesas – 600 gr.,
• Azúcar – 500 gr.,
• Cerezas – 500 gr.

Las compotas de cerezas enlatadas son deliciosas por sí solas y, cuando se combinan con frambuesas, simplemente no puedes dejar de comerlas. Clasificar y lavar las cerezas y las frambuesas. Vierta agua hirviendo sobre los frascos. Coloca la mitad de las cerezas y las frambuesas en el fondo del frasco. Agrega media ración de azúcar. Llénelo con agua caliente hasta el cuello del frasco.

Cubra los frascos con tapas y esterilice durante 10 minutos. Enrolle bien los frascos de compota. Como es habitual al enlatar, darles la vuelta y taparlos. Esta compota se almacenará mejor en una habitación con bajas temperaturas del aire.

Combinando bayas como grosellas y frambuesas, compota para el invierno. quedará muy sabroso.

Compota de frambuesa y grosellas - receta

Ingredientes para 2 tarros de tres litros:

• Frambuesas – 600 gr.,
• Azúcar – 2 tazas,
• Negro o rojo – 400 gr.

Compota de frambuesa y grosellas tiene un sabor realmente sorprendente. Es fácil de preparar. Clasifique las bayas y enjuáguelas con agua. Llene los frascos hasta la mitad con bayas. Llene con agua caliente y cubra con tapas. Después de 15 minutos, escurre el agua. Agrega el azúcar y hierve. Vierta el almíbar en frascos y enrolle las tapas.

Si por alguna razón no tienes tiempo, puedes poner las frambuesas en el congelador y congelarlas para el invierno. Puedes preparar una deliciosa compota con ellos en cualquier momento. Compota de frambuesa congelada Se puede preparar agregando otras bayas y frutas frescas y congeladas que tenga a mano. Cocinar compota es muy sencillo. A continuación se muestran recetas para este tipo de compotas.

Compota de frambuesa congelada - receta

Ingredientes:

• Frambuesas – 400 gr.,
• Azúcar - medio vaso
• Agua – 2,5 litros.

Saca las frambuesas del congelador. Deja que se derrita un poco. Hervir agua en una cacerola. Agrega las frambuesas y el azúcar. Hervir la compota durante otros 7-10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Compota de frambuesa congelada, receta que revisamos se sirve frío. Sabrá aún mejor si añades unos trozos de hielo a los vasos antes de servir.

Compota de frambuesa congelada con limón y menta - receta

Ingredientes:

• Frambuesas – 400 gr.,
• Azúcar - medio vaso
• Agua – 2,5 litros,
• medio limon
• Una ramita de menta.

Coloque las frambuesas, un aro de limón y agregue el azúcar en una cacerola con agua caliente. Cocine la compota durante 5 minutos, 2 minutos antes de que esté lista agregue una ramita de menta. Retire la compota del fuego y cubra con una tapa.

¿Ya lo has probado? compota congelada de frambuesa y albaricoque?

Compota congelada de frambuesa y albaricoque - receta

Ingredientes:

• – 300 gramos,
• Azúcar - 100 gr.,
• Albaricoques - 200 gr.,
• Agua - 3 litros.

Para preparar esta compota puedes utilizar albaricoques tanto frescos como congelados. Si utiliza albaricoques frescos, deberá lavarlos y quitarles el hueso. Coloque los albaricoques y las frambuesas en agua caliente. Lleve a ebullición la compota, agregue el azúcar y cocine por otros 3-5 minutos. Semejante compota de frambuesa, calorías que no supera las 50-70 cal por 100 ml., puedes beber tanto como quieras sin perjudicar tu figura.

Hoy les traigo una receta de frambuesa. Quiero advertirles de inmediato que esta receta de enlatado está destinada a almacenarse en el sótano en el futuro. Ya que según la receta no cocinaremos el almíbar para la compota, sino que simplemente echaremos agua hirviendo sobre el azúcar y las frambuesas.

De esta forma podrás cerrar compotas con un conjunto diferente de frutos rojos. Por ejemplo: una combinación de frambuesas y fresas; grosellas rojas y frambuesas; frambuesas, grosellas rojas y grosellas; simplemente puedes cerrar la compota de una fresa o de una grosella roja. Para darle un poco de sabor a la compota, puedes agregarle algunas hojas de menta. Entonces la compota quedará refrescante y al mismo tiempo aromática y dulce.

No pierdas tu tiempo y esfuerzo. Ya que, en la estación fría, estas preparaciones serán para usted no solo un recuerdo de un verano soleado, sino también otro plato preparado para la mesa navideña. Creo que a cualquier ama de casa le encanta mostrar sus deliciosas preparaciones a amigos y conocidos.

Coloque las bayas lavadas en un colador en un recipiente hondo y deje escurrir el agua. En este momento comenzaremos a preparar los recipientes. En primer lugar, lave el frasco de tres litros con mostaza en polvo con agua caliente. Luego proceder a la esterilización. Para hacer esto, coloque una tetera hasta la mitad con agua en la estufa y déjela hervir. Retire la tapa de la tetera y coloque un frasco invertido encima, con el cuello hacia abajo. Esteriliza el frasco durante 20 minutos.

Coloque las tapas limpias para su conservación en una cacerola pequeña aparte, de modo que el agua las cubra desde arriba. Colocar al fuego, cuando el agua hierva dejar esterilizar por 15 minutos. Con una toalla, retira los frascos esterilizados del hervidor y colócalos con el cuello hacia abajo sobre una toalla limpia previamente extendida.

Coloque las frambuesas en frascos preparados.

Agrega un vaso de azúcar granulada.

Coloque agua en la estufa y déjela hervir.

Retire el agua hirviendo con una toalla y vierta la mitad en un frasco de bayas. Cerrar con una tapa esterilizada. Dejar en este estado durante tres minutos. Durante este tiempo, el azúcar tendrá tiempo de derretirse y las bayas se calentarán bien.

Luego vierta el agua hirviendo restante, sin llegar al cuello, unos dos centímetros. Enrollar el tarro de compota con tapa previamente esterilizada mediante una máquina cerradora. Listo compota de frambuesa para el invierno Dar la vuelta en un lugar compacto. Cubrir con una manta caliente encima. Dejar en esta posición hasta que el tarro de compota se haya enfriado por completo. Esto tardará aproximadamente 2-3 días. Luego envíe la compota terminada al sótano.

Compota de frambuesa para el invierno. Foto