Mannik en kéfir instantáneo. Una descripción paso a paso con una foto de mannik en kéfir, sin aceite. Cómo cocinar mannik en kéfir en el horno con coco.

Recientemente preparamos mannik en casa e imagina mi sorpresa cuando casi la mitad de mis amigos que tienen casi 30 años probaron por primera vez mannik con kéfir. Sí, probaron mannik por primera vez con kéfir.

Y así tuve la idea de presentarles, queridos cocineros, este sencillo y delicioso pastel. Lo que es mannik es prácticamente la misma galleta solo cocinada a base de sémola.

Hay una gran cantidad de recetas para hacer maná. Y casi todas las recetas dicen ser las más clásicas. En el corazón de cualquier maná había y habrá un producto de leche fermentada, ya sea crema agria, kéfir, leche agria. Todos estos son productos lácteos fermentados, así que elige cuál prefieres. Pero también hay una composición inalterada de maná, que consiste en el siguiente conjunto de productos: sémola, harina, azúcar, aceite.

Entonces, para continuar la conversación sobre el maná, propongo comenzar con la receta más simple para hacer maná. No hay nada sofisticado o complicado en esta receta. Todos los productos son familiares y accesibles, así que póngase manos a la obra.

INGREDIENTES:

Sémola 1 taza.

Azúcar 1 vaso.

Kéfir 1 vaso.

Harina de trigo 1 taza.

Huevo 2-3 piezas.

Mantequilla 120-150 gramos.

Masa de levadura en polvo. (o una cucharadita de bicarbonato de sodio).

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Mezcle la sémola con kéfir y déjela por una hora para que se moje y luego no cruja en los dientes.

☑ Se saca la mantequilla del refrigerador y se deja sobre la mesa a temperatura ambiente. Para que se ablande y en el futuro sea posible cocinar sin dificultad.

☑ Después de una hora, puede comenzar a cocinar maná.

☑ Huevos, azúcar, harina, mantequilla, mezclar en un bol y batir hasta que quede suave.

☑ Una vez que esté todo mezclado, puedes agregar un poco de polvo de hornear a la masa 1-2 cucharaditas será suficiente. Dejar la masa durante 30 minutos.

☑ Combinar la sémola con el resto de los productos, mezclar y enviar a la fuente de horno.

☑ Horneamos mannik a una temperatura de 180-200 grados durante unos 30 minutos.

☑ Pasados ​​los 30 minutos, sacamos la tarta del horno, dejamos enfriar 10-15 minutos y ya está lista para servir.

Esta es la receta más común para hacer maná en kéfir. Esto se puede decir que es la base de lo básico, vale la pena empezar a estudiar mannik a partir de él para que a partir de los clásicos puedas seguir preparando tus propias versiones de esta masa. Y quién sabe, tal vez dentro de unos años alguien también pase tu receta de generación en generación.

Mannik en receta de kéfir sin harina.

De hecho, la sémola es la misma harina, solo una molienda gruesa gruesa. En un pastel como mannik, puedes prescindir de la harina. Es cierto que tendrá que preparar previamente la sémola para que pueda reemplazar completamente la harina consigo misma. Primero debes remojar el cereal hasta que se hinche. Pero si es visualmente visible que hay objetos extraños como motas o cáscaras en el cereal, entonces vale la pena tamizar la sémola a través de un colador grande. O simplemente recoger la basura con las manos.

Como todas las demás recetas de kéfir maná, esta no es particularmente difícil, excepto que contiene un poco más de sémola que en la versión clásica.

INGREDIENTES:

Sémola 1.5-2 tazas.

Vaso de azúcar.

2 huevos.

Manteca.

1,5 tazas de kéfir.

Vnailka 1 sobre.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Mezcle toda la sémola cocida en un recipiente hondo con kéfir.

☑ La sémola se debe agregar al kéfir en un chorro delgado, revolviendo constantemente. Para prevenir la aparición de grumos.

☑ Deje que la sémola se hinche durante 40-60 minutos, cuanto más mejor.

☑ Rompa los huevos en un recipiente aparte y bata ligeramente hasta que las yemas se combinen con las claras, vierta la masa resultante en la sémola.

☑ Vierta el azúcar en la sémola y los huevos. Mezclar todo bien hasta que el azúcar se disuelva.

☑ Agregue mantequilla blanda y vainillina a la masa y vuelva a mezclar todo bien.

☑ Lubrique la forma en la que hornearemos nuestro mannik con aceite vegetal.

☑ Vierta la masa en un molde y póngalo en un horno ya caliente.

☑ Mannik se prepara durante 30-40 minutos a una temperatura de 180-190 grados.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Mannik en receta de kéfir sin huevos.

Sí, y esto también es posible. Digo que este mannik es simplemente un pastel extraordinario; se puede preparar a partir de varios conjuntos de productos y aún así resulta muy sabroso. Esta receta es como un salvavidas para aquellos que, por una u otra razón, no pueden comer huevos.

INGREDIENTES:

Kéfir 1.5 tazas

Sémola 1.5 tazas.

Azúcar 1 vaso.

Harina 1 taza.

Mantequilla 100 gramos.

Polvo de hornear o bicarbonato de sodio 1,5 cucharaditas.

Un poco de sal.

Vainilla, canela, nuez moscada opcional.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar y una pizca de sal.

☑ Mezclar la sémola con el kéfir para que no aparezcan grumos.

☑ Mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de sémola y dejar actuar durante una hora.

☑ Pasada una hora, agregar la harina y la vainilla. Mezclar bien.

☑ Engrasa el molde con aceite. Puede ser vegetal si no lo quieres, puedes tener uno cremoso, no hay diferencia.

☑ Volcamos la masa en un molde y la enviamos a horno caliente durante 30-40 minutos. Horneamos a una temperatura de unos 180-190 grados.

☑ No tome una fuente para hornear demasiado profunda. Así la masa puede quemarse en los bordes y quedar cruda en el medio.

☑ Sacamos el fragante mannik rubicundo del horno. Sácalo del molde mientras esté caliente. Deja que se enfríe un poco y sirve.

Mannik sobre receta de kéfir para cocinar en una olla de cocción lenta

Para cocinar mannik en una olla de cocción lenta, es suficiente tener un deseo y, por supuesto, una olla de cocción lenta. Cocinar maná en esta unidad milagrosa es tan simple como en el horno, y dado que esta máquina milagrosa regula la temperatura por sí misma y el maná no se pega a las paredes.

Esta receta se convertirá en una receta rápida para usted, ya que es fácil de preparar y el sabor es inusual. A las mamás también les encanta cocinar este prirog para sus hijos, ya que usa sémola, que es rica en calcio y muchas vitaminas útiles. Además, no es exigente con la cocina, puede cocinar la cena y mezclar y preparar productos para hornear al mismo tiempo. Así que toma esta receta por ti mismo.

INGREDIENTES:

Sémola 1 vaso

Un poco más de medio vaso de azúcar.

3 huevos

kéfir 1 vaso

Mantequilla 12-130 gramos

Vainilla para darle sabor.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Vierta la sémola en el kéfir en un chorro fino y revuelva constantemente hasta que la sémola se mezcle con el kéfir. Asegúrate de que no aparezcan grumos. El tiempo de hinchamiento de la sémola es de 30 a 50 minutos, todo depende de la variedad de sémola.

☑ Batir los huevos y el azúcar en un recipiente aparte con una batidora hasta que aparezca una espuma débil. Para que los huevos batan mejor, añade un poco de sal al bol.

☑ Tan pronto como se hinche toda la sémola, puede comenzar a preparar la masa. Enviamos los huevos batidos a la sémola y mezclamos. Agregue un poco de vainilla una vez más, mezcle todo bien hasta que quede suave y pueda poner la masa en el recipiente multicocina.

☑ Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla y transfiera nuestra masa en él.

☑ Configuramos el modo de horneado y cuando todo esté listo para el proceso, presionamos el botón de inicio. En casi todas las multicocinas, el tiempo de preparación es de 30 a 45 minutos. Todo depende de la potencia de la unidad.

☑ Al final del tiempo, la multicocina te informará que tu mannik está lista. Dale un poco de tiempo para que se enfríe. Sacamos el maná del cuenco, lo ponemos en un plato. Mannik está listo, puedes espolvorearlo con azúcar en polvo o verterlo con leche condensada batida con crema agria.

¡Disfrute de su comida!

Mannik en kéfir con relleno.

Esta es una receta muy antigua para hacer maná en kéfir. Según esta receta, mi abuela a menudo cocinaba mannik. Pero ella no solo lo cocinaba, sino siempre con relleno. En verano, la abuela secaba ciruelas, manzanas, cerezas y mucho más, y en invierno hacía pasteles y gelatina con frutas secas. Ella siempre hizo todo delicioso. Te sugiero que cocines un mannik relleno de ciruelas secas. Quizás hoy en día es más fácil encontrar gelatina fresca o congelada sin secar, bueno, entonces no importa cocinar con lo que está a la mano, creo que el sabor solo mejorará con esto. Yo tampoco tenía secos, así que uso congelados.

INGREDIENTES:

Sémola, harina, azúcar y kéfir, todo en un vaso.

2 huevos.

Una cucharada de mantequilla.

Azúcar en polvo.

Azúcar de vainilla o vainillina en bolsita.

La sal es un poco un pellizco.

Polvo de hornear (por supuesto, la abuela agregó bicarbonato de sodio)

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Se mezclan en un bol los huevos y el azúcar y un poco de sal y se bate hasta que aparezca una espuma blanca.

☑ Agregue sémola a esta espuma, mezcle la harina de vainilla.

☑El siguiente paso es verter todo el kéfir y añadir la levadura química. mezclamos La masa no es demasiado espesa, lo cual es normal con el tiempo, la sémola absorberá el líquido y se hinchará, luego la masa será como una masa.

☑ De esta forma, deja la masa por 20-30 minutos, pero por ahora puedes encender el horno, deja que se caliente.

☑ Mientras se calienta el horno y se hincha la sémola, preparar el molde y las ciruelas.

☑ Lubrique la forma con aceite vegetal o mantequilla. Es mejor usar un molde de silicona, las tartas siempre salen sin problemas. La abuela siempre horneaba en una sartén, por supuesto, pero ¿por qué no usar el progreso a su favor?

☑ Preferentemente, las ciruelas deben descongelarse previamente.

☑ Y para que la masa esté madura, manos a la obra. Vierta la mitad de la masa en el molde y extienda las ciruelas. Luego vierta el resto de la masa sobre la parte superior de las ciruelas.

☑ Introducimos el mannik en el horno y lo horneamos a una temperatura de 180-190 grados durante unos 30 minutos. La preparación se verifica con un palillo de dientes. Si permanece seco después de perforar el pastel, entonces el pastel está listo.

☑ Sacamos nuestro mannik rubicundo del horno. Cubra el formulario con una tabla de cortar o un plato. Le damos la vuelta y luego ponemos el plato sobre el mannik en el que lo servirás en la mesa y volvemos a girar el mannik sobre el plato. Por supuesto, debe dejar que el pastel se enfríe un poco, de lo contrario, sus invitados se quemarán la lengua. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo. Y lo llevamos a la mesa.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

• Si no tiene kéfir a mano, puede usar cualquier producto lácteo fermentado: leche agria, crema agria, leche horneada fermentada, yogur.
• Para hornear maná en el horno, no tome moldes demasiado profundos. Ya que los bordes del bizcocho estarán completamente cocidos, y en el medio quedará completamente crudo. Tome las formas más anchas y el tiempo de cocción se reducirá y habrá menos posibilidades de que la torta se queme.
• Puedes hacer fácilmente un pequeño pastel de maná. Corta el mannik terminado por la mitad para hacer dos pasteles. Remojarlos con cualquier crema y el pastel está listo. La crema se puede hacer a partir de crema agria y mermelada, crema agria y leche condensada, hacer natillas también es sencillo. Decora la parte superior del pastel como más te guste.
• Añade un poco de cacao a la masa (después de diluirla en agua) y obtendrás un mannik de chocolate.
• Además, siempre puedes añadir unas cuantas nueces o semillas a la masa, también te quedará muy original.
• En lugar de ciruelas, puedes usar cualquier fruta o bayas.

Para servir un mannik en la mesa, en general, no necesita nada más que una receta comprobada y el deseo de hacer un poco más de lo requerido: agregue una pizca de amor, sazone con un puñado de imaginación, decore con un gota de sinceridad. Esta es quizás la cosa más importante que debe saber sobre los maná. Sin embargo, un poco más de información no vendría mal.

1. La tecnología correcta para preparar maná en kéfir involucra de 15 a 60 minutos, que se le dan al cereal para que se hinche. Vierta, mezcle y reserve: todos los demás pasos se pueden implementar solo después de este elemento obligatorio del programa.
2. Los manniks clásicos se cocinan en el horno, sin embargo, este pastel funciona muy bien en una olla de cocción lenta e incluso en una caldera doble. Para entender qué opción te conviene más, prueba, compara y disfruta de la que más te gusta.
3. Se recomienda cortar el mannik solo después de que se haya enfriado por completo; de lo contrario, corre el riesgo de que no se vean hermosos, ni siquiera los pedazos del pastel, sino algo deteriorado. Por supuesto, debe tenerse en cuenta que, en la mayoría de los casos, incluso un mannnik en rodajas enfriado no dará un corte uniforme, pero las piezas al menos estarán limpias.
4. El tiempo promedio de cocción de los manniks es de 40 minutos, sin embargo, debe concentrarse no tanto en el reloj como en la apariencia del pastel y su dorado.
5. No sea perezoso para decorar mannas ya preparadas; al menos, espolvoree azúcar en polvo o cacao a través de plantillas especiales para pasteles, y la apariencia del pastel será completamente diferente.

Entonces, se decidió: ¡debería haber maná en el kéfir! Para que el pastel no se aburra, vale la pena cambiar las recetas, probar algo nuevo e inusual. Hay oportunidades para esto, así que ¿por qué no empezar? Aquí hay siete recetas asequibles de maná con kéfir para una semana.

Lunes. Mannik clásico en kéfir

Si ha probado este pastel al menos una vez, nunca olvidará su sabor: estructura de texto suave y desmenuzable y corteza deliciosamente crujiente: ¡este es un paraíso para los golosos!

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 2 huevos;
• vanilina;
• mantequilla y pan rallado (harina, sémola) para engrasar el molde;
• aditivos opcionales: gotas de chocolate, pasas, albaricoques secos.

Mezcle la sémola con azúcar, vierta el kéfir, déjelo durante 15-20 minutos. Agregue los huevos, la sal, la soda, mezcle y vierta en una fuente para hornear engrasada y espolvoreada con pan rallado.

Horneamos mannik a una temperatura de 18-0 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas.

Martes. Mannik de calabaza en kéfir

Los beneficios de la calabaza para los alimentos para bebés no se pueden subestimar: el producto es maravilloso, maravilloso, asequible, económico, vitamínico y simplemente maravilloso. Por desgracia, no muchos niños, e incluso adultos, están listos para comer esta verdura en su forma "pura", pero si combinas calabaza con maná, resultará ... resultará mágicamente: color brillante, rico sabor, miga desmenuzable, crujiente.

Ingredientes:

• 200 ml de kéfir;
• 300 g de sémola;
• 2 huevos;
• 100 g de pulpa de calabaza rallada y exprimida;
• 200 g de azúcar;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 er. yo sirope de naranja o limón;
• 20 g de mantequilla.

Vierta la sémola con kéfir, agregue azúcar, deje reposar durante 15 minutos.

Bate los huevos hasta que estén notablemente más claros.

Mezcle la masa de kéfir y sémola con sal, agregue soda y jarabe (puede usar licor de cítricos), introduzca la calabaza. Mezclar bien y agregar los huevos. Mezclar de nuevo.

Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. Coloca la masa. Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.

Sacamos la forma del horno, dejamos reposar el maná durante 7-10 minutos, luego lo sacamos y lo ponemos en un plato. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo, frutas confitadas, nueces.

Miércoles. Mannik en kéfir con plátanos

Mannik rico. Es extraño decir esto en relación con simples pasteles caseros, sin embargo, este kéfir mannik es simplemente rico. Lujoso, fragante, húmedo, no es una vergüenza ofrecerlo a los invitados y es agradable servirlo en casa para tomar el té de la tarde.

Ingredientes:

• 500 ml de kéfir;
• 2,5 tazas de sémola;
• 1 taza de azúcar;
• 2 plátanos;
• 100 g de mantequilla;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1/3 cucharadita sal;
• mantequilla y harina (pan rallado) para engrasar el molde.

Vierta la sémola en un recipiente de tamaño suficiente, agregue azúcar, vierta el kéfir y déjelo durante 10-15 minutos. Después de eso, derrita la mantequilla, vierta en un tazón. Agregue sal y soda, mezcle nuevamente. Cambiamos la mitad de la masa en una forma engrasada con aceite y espolvoreada con harina (pan rallado, sémola).

Cortar los plátanos en rodajas o tiras. Colocar con cuidado encima de la masa. Con el mismo cuidado, tratando de no mover la fruta, extienda la segunda mitad de la masa.

Horneamos mannik en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Si lo desea, al momento de servir, puede decorar el pastel con plátanos caramelizados y una bola de helado de vainilla.

Jueves. Mannik en kéfir con manzanas acarameladas

¡Ay, qué manicomio! ¡Un sueño, no un pastel! La masa es suave, desmenuzable, ligeramente crujiente. Y las manzanas son solo un milagro: corteza de caramelo, aroma medio agridulce e impresionante. Juntos, no un pastel, sino una verdadera felicidad. No dejes de cocinar, esta receta no te defraudará.

Ingredientes:

• 3-4 manzanas;
• 30 g de mantequilla para manzanas;
• 50 g de azúcar para caramelo;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de azúcar para la masa;
• 1 vaso de harina;
• 100 g de mantequilla para masa;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• vanilina;
• Aceite para engrasar el molde.

Vierta la sémola con kéfir, déjela durante 15 minutos.

Mientras tanto, pele las manzanas, córtelas en 8 pedazos cada una, retire el corazón. En una sartén en la que se puede hornear un pastel, derrita 30 g de mantequilla, espolvoree uniformemente con azúcar (50 g), deje a fuego mínimo, sin remover, hasta que esté ligeramente dorado. Tan pronto como el azúcar comience a oscurecerse alrededor de los bordes, extienda las manzanas, llenando el fondo del molde con ellas.

Mezcle la sémola hinchada con los huevos, agregue la mantequilla derretida, agregue la sal, la soda, la vainillina y la harina. Mezcle hasta que quede suave y vierta sobre las manzanas.

Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Viernes. Mannik de chocolate sobre kéfir con arándanos

¡A todos les encanta el pastel de chocolate! Incluso si es inusualmente simple y sin complicaciones, resulta brillante, sabroso e inolvidable. Los arándanos le darán al maná una nota especial de bayas, fresca y agradable. Si lo desea, puede reemplazarlo con arándanos rojos o cualquier otra baya con un sabor agrio pronunciado.

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de harina integral;
• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 50 g de chocolate;
• 2/3 taza de arándanos;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• Aceite para engrasar el molde.

Derrita la mantequilla, mézclela con kéfir, vierta la sémola, agregue azúcar y deje reposar durante 15-20 minutos.

Después del tiempo especificado, agregue a la masa los huevos ligeramente batidos, el cacao, la sal, la soda, la harina integral y mezcle. Introducimos el chocolate picado y las bayas, mezclamos suavemente. Vierta la masa en una forma engrasada, hornee el mannik en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Al servir, puede verter mannik con salsa de chocolate.

Sábado. Mannik árabe en kéfir "Basbusa"

Es hora de experimentar: el maná con notas orientales seguramente atraerá a los golosos. Es húmedo, jugoso, suave, huele a coco y vainilla. ¡No te separes!

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de harina;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 2 huevos;
• 1 taza de hojuelas de coco;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 sobre de azúcar de vainilla;
• Aceite para engrasar el molde.

Ingredientes del jarabe:

• 100 ml de agua;
• 2/3 taza de azúcar;
• calle 5 yo jugo de limon.

Mezcle la sémola con azúcar, vierta el kéfir y deje reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, mezcle los huevos con aceite vegetal, agregue las hojuelas de coco. Combinamos ambas masas, agregamos sal, soda, harina, mezclamos, vertemos en una forma engrasada y escondemos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Mientras se hornea el mannik, prepare el almíbar: mezcle el azúcar, el agua y el jugo de limón y hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente (5-7 minutos).

Corte el pastel terminado en porciones directamente en el molde, vierta el jarabe caliente sobre él, deje que se enfríe por completo (2-3 horas como mínimo). Espolvorea con coco adicional si lo deseas y sirve.

Domingo. Mannik en kéfir con harina con "bolas"

Una de las recetas básicas más simples para kéfir maná con harina se puede implementar en una versión muy interesante: con bolas de chocolate. No solo es innegablemente delicioso, sino también muy hermoso y atractivo.

Ingredientes:

• 1 vaso de sémola;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 vaso de harina;
• 1 taza de azúcar;
• 2 huevos;
• 100 g de mantequilla;
• 3 arte. yo cacao;
• 50 g de chocolate;
• 1/3 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• Aceite para engrasar el molde.

Mezcle la sémola con azúcar y kéfir y deje que se hinche durante 1 hora. Después de eso, agregue los huevos a la masa, mezcle, vierta la mantequilla derretida, la harina, la sal y la soda.

Reserve una pequeña parte de la masa (aproximadamente una quinta parte) en un recipiente aparte, mezcle con cacao y chocolate triturado.

Vierta la mitad de la masa blanca en una forma engrasada, extienda las "bolas" marrones uniformemente sobre toda el área con una cuchara, luego cubra con la masa restante.

Horneamos en un horno precalentado a 170-180 grados durante 35-40 minutos.

10 ideas sobre cómo cocinar mannik de una manera original e inusual:

1. Divida la masa preparada según su receta favorita en dos partes, agregue cacao a una de ellas. En forma engrasada, coloque dos o tres cucharadas de masa ligera en el centro, luego estrictamente en el centro: dos o tres cucharadas de masa con cacao. Nuevamente, claramente en medio de una masa ligera, nuevamente chocolate. Alterna hasta que te quedes sin masa. Si es necesario, la forma se puede agitar ligeramente para que la masa "diverja" mejor. Hornea como un maná normal, corta y disfruta: obtendrás un maravilloso corte tipo cebra.
2. No seas codicioso, agrega bayas a la masa: las frambuesas, las grosellas y los arándanos "revivirán" muy bien el sabor habitual del maná y le darán magníficas notas de verano.
3. Si tiene tiempo y ganas, puede decorar el mannik con una "tapa" de glaseado, por ejemplo, chocolate: derrita el azulejo de "oro negro", agregue un poco de crema, vierta el pastel con el ganache resultante. ¡Por arte de magia!
4. Las nueces, las frutas confitadas y las frutas secas se combinan perfectamente con una masa de maná agradable, pero de sabor bastante simple. Enriquecerlo y obtener pasteles especialmente maravillosos para el té.
5. Mannik es un pastel en esencia, pero ¿quién te impide convertirlo en un pequeño pastel casero? Cortar por la mitad y remojar con crema agria o mermelada de manzana simple, y el sabor será nuevo.
6. Divida la masa para el maná por la mitad y tiñe una parte con colorante alimentario o jugo de espinacas, zanahorias, arándanos. Al verter la masa en el molde alternativamente y luego mezclarla ligeramente con un palillo, puede obtener un hermoso patrón de "mármol" después de cocinar.
7. La sémola va bien con muchas especias, condimentos y hierbas. Intente agregar canela, nuez moscada, cardamomo a la masa, combínelos y mezcle. Con el tiempo, encontrará su ramo perfecto; tal vez su "punto culminante" personal sea la cáscara de limón o el clavo molido, una pizca de chile o menta seca.
8. Los manniks también pueden ser salados: queso, jamón, champiñones. Se pueden cocinar con albóndigas o trozos de pescado, con brócoli o maíz, tocino y aceitunas. Lo principal es no tener miedo, cualquier experimento puede llevarte a descubrimientos inesperados.
9. Las formas figuradas para hornear pasteles son su fiel asistente en la preparación de manniks originales. Tarta de corazón, tarta de flores, tarta de oso de peluche y tarta, cualquier cosa, no te aburrirás.
10. Y si cocina mannik en forma de muffins en porciones, no solo obtiene deliciosos pasteles para el té, sino también hermosos y convenientes: puede llevarlo con usted en el camino, dárselo a su hijo en la escuela, tomarlo como refrigerio para el trabajo.

Hacer una sencilla tarta casera para que parezca especial, increíble y maravillosa es un arte especial bastante accesible para cualquiera que quiera aprender. Un poco de práctica, un poco de experiencia, un par de errores, y definitivamente tendrá su propia receta probada de kéfir maná, de la que hablarán los amigos, soñarán los hogares y chismearán las novias.

Bueno, recuerda: como dijo O. Huxley, "para apreciar el pastel, debes probarlo y no hablar de recetas", ¡así que pon el tazón y bate en tus manos y cocina!

¿Es útil la sémola?

Recientemente, se ha puesto de moda hablar sobre el hecho de que todas las generaciones de niños soviéticos que crecieron con sémola crecieron mal. ¿Es realmente un cereal "vacío" que no aporta nada bueno a quien lo ama? Es costumbre quejarse de su alto contenido calórico, una gran cantidad de gluten que nadie ama y compuestos de fósforo "extra".

Sin embargo, también hay ventajas. Además de los invaluables beneficios en forma de valor nutricional especial de la sémola, hay otros puntos que vale la pena mencionar. En primer lugar, no se puede ignorar que este cereal limpia bien los intestinos, “trabajando” como absorbente y lija al mismo tiempo. En segundo lugar, vale la pena amar la fitina, una sustancia que normaliza el funcionamiento del estómago y mejora el proceso de digestión. Según estudios recientes, la fitina también previene la aparición de células cancerosas en el cuerpo humano. En tercer lugar, la presencia de vitaminas y minerales también es importante; incluso si no hay muchos en comparación con otros cereales, están ahí, y es completamente injusto descartarlos por el bien de las nuevas tendencias.

Mannik on kéfir es uno de los pasteles más simples y deliciosos que se cocinan en el horno o en una olla de cocción lenta. El ingrediente principal para hornear es la sémola común, pero a veces se agrega un poco de harina al pastel. Hay varios cientos de opciones para hacer maná, pero describiremos tales opciones para hacer un postre que hará que el pastel esté tierno y aireado.

Hay ciertas reglas para hacer maná en kéfir para que resulte muy sabroso y aireado.

Además, ciertos aditivos pueden estar presentes en cada receta, puede ser canela, vainilla en polvo, trozos de fruta, bayas congeladas o frescas y frutas secas.

A continuación, describiremos las opciones más deliciosas para preparar maná, las salsas dulces se pueden servir con un postre de este tipo, puede ser salsa de crema agria dulce, así como salsas a base de bayas y frutas, mermelada o mermelada. El pastel no será menos sabroso si se sirve con crema agria común, decorado con trozos de frutas y bayas.

Receta de maná desmenuzable en una olla de cocción lenta

Hacer un pastel de sémola en una olla de cocción lenta no es nada difícil, simplemente tome todos los ingredientes del postre, mézclelos en un tazón y luego coloque la masa en el tazón de la multicocina y hornee la golosina hasta que esté cocida. Para hacer que el postre sea más fragante, debe agregar vainilla en polvo a la masa.

Ingredientes:

sémola - 210 gramos;

huevos de gallina - 3 piezas;

kéfir alto en grasa - 290 ml;

harina de 1er grado - 165 gramos;

azúcar granulada - 230 gramos;

polvo de hornear - 1 paquete;

mantequilla - 110 gramos;

vainilla en polvo - 1 paquete.

Proceso de cocción:

El kéfir se calienta ligeramente y luego se mezcla con sémola en un tazón, se mezcla todo bien y se deja que la masa se hinche durante una hora.

Mientras tanto, los huevos se baten en una masa bastante espesa, se agrega azúcar granulada allí y se continúa el proceso de batido.

La sémola con kéfir se introduce en los huevos batidos, todo se mezcla bien y se vierte mantequilla derretida en la mezcla.

Por último, se agrega a la composición la cantidad requerida de harina, se agrega vainilla en polvo y levadura en polvo.

La masa está lista para hornear, por lo que el recipiente multicocina se engrasa con mantequilla y luego la masa se vierte en una fuente para horno.

Configure el dispositivo en el modo de "horneado" durante 65 a 70 minutos, después de lo cual se abre la tapa del dispositivo y la torta se infunde durante unos 20 minutos.

Tarta de sémola a base de kéfir con manzanas

Puede cocinar un mannik muy sabroso y aireado en kéfir sin agregar harina y huevos de gallina a la masa, como resultado obtiene un plato muy tierno y sabroso. Por supuesto, el resultado no será un pastel muy aireado, pero seguirá siendo igual de sabroso y fragante.

Ingredientes:

kéfir con un contenido de grasa del 3,2% - 510 ml;

azúcar granulada - 190 gramos;

sémola - 2 tazas;

mantequilla - 110 gramos;

manzanas verdes - 2 piezas;

polvo de hornear - 1 paquete;

azúcar de vainilla - 1 paquete;

sal gruesa - 2 gramos;

azúcar en polvo - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Primero debe tomar un recipiente hondo y verter kéfir en él, si este producto no es suficiente en casa, puede agregar un poco de crema agria, yogur natural o incluso leche natural a la masa.

Ahora se agregan dos tazas de sémola al kéfir, la composición se mezcla bien hasta que quede suave y luego la mezcla se deja en infusión durante 40-60 minutos. Como no se usan huevos en esta receta, no hay necesidad de batir la masa. Durante el tiempo asignado, la sémola podrá hincharse.

Después de eso, se agrega polvo de hornear para la masa, azúcar de vainilla a la sémola, se vierte azúcar granulada común y se agrega sal. El azúcar de vainilla se puede reemplazar con vainilla en polvo.

Los ingredientes están bien mezclados.

La mantequilla debe estar derretida, lo mejor es hacerlo al baño maría, pero puedes usar un microondas para este propósito. Vierta la mantequilla en la masa preparada y mezcle todo nuevamente.

Engrase una fuente para hornear con mantequilla o aceite vegetal, después de lo cual comienzan a preparar manzanas.

Las frutas se pelan y luego se quita el corazón y se cortan en rodajas. Se vierte la mitad de la masa en un molde y encima se colocan rodajas de manzana, tras lo cual se vierten las frutas con el resto de la masa.

La forma se coloca en el horno, que previamente se calentó a una temperatura de 180 grados, el proceso de horneado dura de 35 a 40 minutos.

Los pasteles se dejan en la forma para que se enfríen durante 10-15 minutos, y luego se sacan y se sirven en la mesa, espolvoreados con azúcar en polvo por encima.

Tarta de sémola con requesón

Para aquellos que quieren obtener un mannik muy aireado y sabroso con kéfir, deben probar esta receta para complacer a su familia y amigos con deliciosos pasteles.

Ingredientes:

sémola - 1 taza;

azúcar granulada - 1 vaso;

huevo de gallina - 2 piezas;

kéfir gordo - 1 vaso;

requesón granular - 320 gramos;

mantequilla - 140 gramos;

harina de trigo - 0.5 tazas;

polvo de hornear - 1 paquete;

vainillina - 1 paquete.

Proceso de cocción:

Primero, la sémola debe verterse con kéfir, después de lo cual la mezcla debe mezclarse y dejarse durante una hora para que la sémola se hinche bien. Es muy importante dejar reposar la masa, de lo contrario, la sémola no se hinchará y los granos se verán como arena en el pastel.

Mientras tanto, el requesón se mezcla con azúcar, se agregan huevos de gallina a la masa de cuajada, que previamente se batieron bien con una batidora hasta que estén espumosos.

La sémola con kéfir debe combinarse con la composición de la cuajada, todo se vuelve a mezclar para lograr una masa uniforme. Si no le gusta el requesón casero, no puede usar un producto granular, sino pastoso en frascos.

Se agrega medio vaso de harina a la masa, y luego se vierte mantequilla derretida en el mismo lugar, la vainillina en polvo y el polvo de hornear se vierten al final. El último componente es importante, ya que es gracias al polvo de hornear que el pastel terminado resulta exuberante y desmenuzable.

Engrase la fuente para hornear con vegetales o mantequilla, espolvoree ligeramente el fondo y los lados con pan rallado. Las galletas son necesarias para que el mannik no se pegue al molde después de hornear.

La masa se vierte en un molde y se distribuye cuidadosamente, después de lo cual el recipiente se coloca en un horno precalentado. El proceso de horneado dura unos cuarenta minutos, a veces lleva más tiempo.

El pastel terminado se decora a su gusto, se utilizan copos de coco, azúcar en polvo, glaseado o crema para la decoración.

limon mannik

El pastel terminado es muy fragante y sabroso, es el postre perfecto para los amantes de los pasteles dulces de limón. Es fácil de preparar, solo se le agrega limón a los ingredientes principales.

Ingredientes:

sémola - 1 taza;

azúcar granulada - 1 vaso;

limón mediano - 1 pieza;

kéfir gordo - 1 vaso;

huevo de gallina - 2 piezas;

sal gruesa - una pizca;

harina de trigo - 2 cucharadas;

azúcar de vainilla - 1 sobre;

levadura en polvo - 1 sobre;

mantequilla - 25 gramos;

azúcar en polvo - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

La sémola se mezcla con un vaso de kéfir y se deja hinchar durante una hora y media.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, los huevos de gallina se mezclan con azúcar granulada y todo se bate hasta obtener una consistencia esponjosa. Allí también se envía sal y azúcar de vainilla.

El limón se lava a fondo y se escalda con agua hirviendo, después de lo cual se frota en un rallador sin pelar. Todos los ingredientes se mezclan y, como resultado, se obtiene una masa bastante espesa. Para espesar la masa, se le agrega un poco de harina y polvo de hornear.

Simplemente puede engrasar la fuente para hornear con mantequilla o cubrirla con papel de hornear, lo mejor es usar un molde de silicona para hornear, simplemente se engrasa con mantequilla derretida. Vierta la masa en el recipiente y coloque el pastel en el horno para hornear.

Para hornear, ajuste la temperatura a 200 grados, el proceso de horneado dura aproximadamente media hora. El pastel terminado se sirve en un plato grande, espolvoreado con azúcar en polvo encima del mannik.

Pastel húmedo de sémola

Ingredientes:

leche entera - 210 ml;

kéfir graso - 210 ml;

sémola - 1 taza;

harina de 1er grado - 1 taza;

azúcar granulada - 240 gramos;

huevo de gallina - 1 pieza;

polvo de hornear y vainillina - 1 sobre cada uno;

Proceso de cocción:

La cantidad requerida de kéfir se vierte en un recipiente separado, la sémola se vierte en el mismo recipiente y todo se mezcla bien. De esta forma, la masa se deja durante treinta minutos, para que la sémola tenga tiempo de hincharse bien.

Después de eso, en otro tazón, mezcle el huevo de gallina y el azúcar granulada, bata todo con un batidor hasta que quede espumoso.

La sémola se mezcla con una mezcla de huevos de gallina y azúcar, también se envía vainilla en polvo y levadura en polvo. La mezcla se agita hasta que quede suave.

Se agrega harina tamizada a la composición, si la masa sale demasiado líquida, agregue un poco más de harina. Como resultado, la composición debe tener una consistencia similar a la crema agria espesa.

Ahora puede tomar una fuente para hornear y engrasarla con mantequilla, verter la masa en el recipiente y poner el pastel en el horno para hornear durante media hora o un poco más.

La leche entera se pone a hervir, y luego se vierte el pastel de sémola con una bebida, la masa absorberá rápidamente la leche y el postre se volverá tierno y sabroso.

Mannik en leche agria con bayas

A veces resulta que el kéfir no es suficiente para hacer maná, luego la leche agria vendrá al rescate, basta con mezclar los productos en proporciones iguales, y el pastel resultará no menos sabroso y magnífico.

Ingredientes:

kéfir graso - 110 ml;

leche agria - 110 ml;

sémola - 1 taza;

Cada vez que piensas en cómo diversificar los pasteles y, a veces, llegas a un callejón sin salida. Pero para nuestra alegría, a las amas de casa se les ocurren diferentes recetas de pasteles y presentarnos a ellos.

los maná, es interesante porque la harina tradicional se reemplaza parcialmente por sémola. Pero el aceite, en esta receta, no se usa en absoluto.

más este receta de maná apto para aquellas amas de casa que constantemente les sobra leche o yogur.

El pastel es suave y aireado. Es adecuado para hogares de diferentes categorías de edad.

Opinión del hogar:

- Slavik (esposo) dijo que este mannik emite un poco de huevos. No sé con qué están conectadas sus asociaciones gustativas, pero para mí no se capturaron las sensaciones de los huevos. Sin embargo, el sabor de los huevos no le impidió comer mannik de una sentada.

- Vladik (hijo) dijo que era normal.

- Mamá - Me gustaron mucho los pasteles. Ella apreciaba su ligereza y suavidad.

Si desea cocinar este mannik, entonces comencemos ...

La composición original de los productos.

Como podemos ver, nuestros pasteles tienen una composición simple: azúcar, harina, sémola, crema agria, huevo, soda.

Una descripción paso a paso con una foto de mannik en kéfir, sin aceite.

1. Productos de cocina con una foto.

Vierta la sémola seca en un recipiente y llénelo con crema agria, kéfir o yogur. Porque Compro leche de mi amigo (3 litros cada uno), sucede que no bebemos todo el bolón y luego pongo el resto para la fermentación. Al final, en un día obtengo yogur, que uso al hornear.

Deje la masa durante 20-30 minutos para que se hinche.

2. Batir los ingredientes.

En un recipiente aparte, suelte los huevos, agregue azúcar y bata. Batí la masa con un batidor, en una espuma ligera. Este plato no requiere espuma persistente, por lo que un batidor es suficiente.

Pasaron 30 minutos, la sémola se hinchó. Ahora agregue a la sémola, la mezcla de huevo y azúcar - mezcle.

Luego agregue la harina tamizada a la mezcla de sémola, huevos y azúcar. Tamizo la harina directamente en la masa a través de un colador pequeño, es conveniente para mí. Vierta la harina en pequeñas porciones y mezcle para que no queden grumos.

Al final de amasar la masa, agregue soda. No hay necesidad de extinguir la soda, porque. hay suficiente yogur en la masa, lo que extinguirá fácilmente el refresco y hará que el mannik sea exuberante. Revuelva la masa con una cuchara y en el horno.

No es necesario mantener la masa durante mucho tiempo, porque. la porosidad del producto disminuirá.

Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y vierta la masa.

Hornear nunca está de más en la mesa. Una de las opciones más simples para pasteles fragantes para el té es un mannik esponjoso y aireado sobre kéfir, que se cocina en el horno. A continuación le ofrecemos 9 recetas muy sabrosas y sencillas para el maná desmenuzable clásico con fotos paso a paso. Asegúrese de tomarse un momento para elegir la receta correcta y hornear este maravilloso regalo para sus hijos o su hogar.

La receta clásica de maná en kéfir en el horno.

El número de porciones - 6 uds.

Tiempo de cocción - 1 hora

Sin embargo, Mannik necesita poder cocinarse correctamente, como otros tipos de pasteles. El sabor y la textura del postre dependen mucho del método de preparación y de los ingredientes adicionales. Si todo se hace correctamente, el mannik estará aireado y, al mismo tiempo, desmenuzable y tierno.

Sello

Mannik exuberante y desmenuzable sobre kéfir en el horno

Ingredientes:

• Sémola - 300 gr.
• Kéfir - 1.5 cucharadas.
• Huevo de gallina - 1-2 piezas
• Azúcar - 2/3 cucharadas.
• Mantequilla/margarina - 150 gr.
• Bicarbonato de sodio - 2/3 cucharadita
• Sal - 1/4 cucharadita
• Azúcar de vainilla - 1 sobre
• Ralladura de limón - 1 cucharadita o al gusto

Proceso de cocción:

1. Vierta la sémola en un tazón, luego vierta el kéfir graso a temperatura ambiente. Mezcle bien los ingredientes con un batidor y deje la mezcla hasta que el cereal se hinche durante al menos media hora, y preferiblemente una hora o incluso dos.
2. Mezcle mantequilla o margarina cremosa con azúcar y azúcar de vainilla o vainillina, y luego bata la mezcla con una batidora. Deberías obtener una masa de mantequilla esponjosa.
3. Batir bien el huevo con sal y soda, verter en un bol con sémola. Luego agregue la mezcla de mantequilla y revuelva la masa con un batidor o una cuchara. Ralle la ralladura de limón fresco en un rallador fino y añádalo también a la masa de maná.
4. Lubrique bien la forma en la que horneará el postre con mantequilla y vierta la masa dentro. Nivele la superficie con una espátula y coloque el molde en el horno, precalentado a 180 grados.
5. Hornee el pastel de sémola durante aproximadamente media hora, verificando la preparación del pastel con un pincho de madera. Puede verter el mannik terminado con leche condensada o jarabe, decorar con bayas.

Air mannik en kéfir con harina.

Apetitoso mannik con harina diversifica perfectamente la dieta. Este postre es más o menos dietético y apto para niños. Puedes decorar el pastel terminado con bayas o miel, leche condensada, todo depende de tu imaginación.

Ingredientes:

• Sémola - 1 cucharada.
• Harina de trigo - 100 gr.
• Kéfir - 250 ml.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Azúcar - 2/3 cucharadas.
• Soda - 1/2 cucharadita
• Vinagre - 1/2 cucharadita
• Azúcar de vainilla - 15 gr.

Proceso de cocción:

1. Triture los huevos de gallina con azúcar granulada, dejando un poco de azúcar para espolvorear. Batir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y verter el kéfir a temperatura ambiente.
2. Revuelva bien la mezcla, agregue la sémola y mezcle bien los ingredientes nuevamente. Deje la mezcla a temperatura ambiente, cubierta con una toalla, para hinchar la sémola. Esto tomará alrededor de media hora o más.
3. Cuando la masa haya subido, enciende el horno para que se caliente a 200 grados. Vierta soda apagada con vinagre en la masa y luego tamice la harina de trigo en un tazón con masa.
4. Mezcle suavemente la masa con una espátula, debe obtener una masa aireada muy esponjosa. Colóquelo con cuidado en una fuente para horno engrasada y envíelo al horno precalentado.
5. Mannik cocinará durante aproximadamente media hora, puede verificar su preparación con un palillo o un pincho de madera. Mientras se cocina el maná, muele el azúcar y la vainillina o azúcar de vainilla hasta obtener un polvo.
6. Cuando el mannik esté listo, sácalo del horno y pásalo a un plato. Cuando el postre se haya enfriado un poco, espolvorea azúcar glas con un colador. También puedes agregar canela o cacao.

¡Disfrute de su comida!

Mannik en kéfir sin harina.

El mannik más delicioso y desmenuzable se obtiene si lo cocina sin harina. Es un poco más complicado, pero muy sabroso y definitivamente vale la pena. ¡Intentalo!

Ingredientes:

Masa:

• Sémola - 2 cucharadas.
• Kéfir (graso) - 2 cucharadas.
• Huevo de gallina - 4 uds.
• Arena de azúcar - 1.5 cucharadas.
• Mantequilla - 100 gr.
• Bicarbonato de sodio - 2/3 cucharadita
• vainillina - una pizca

Crema:

• Crema agria - 300 gr.
• Azúcar - 2/3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes que necesitas para el maná. Mida la cantidad correcta de cereales, azúcar, kéfir y mantequilla. Vierta la sémola en un tazón y vierta el kéfir en un tazón con sémola.
2. Mezcle bien la mezcla y deje que la sémola se hinche en kéfir a temperatura ambiente, esto tomará de media hora a una hora, dependiendo del cereal y la temperatura de la habitación.
3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una masa cremosa blanca y esponjosa. Batir los huevos con bicarbonato de sodio y una pizca de sal en otro recipiente. Introduzca los huevos batidos en el cereal hinchado, agregue vainillina o azúcar de vainilla.
4. Mezclar la masa y agregar mantequilla. Revuelva la masa nuevamente con una espátula, quedará esponjosa y suave. Póngalo en un molde engrasado con mantequilla y coloque en un horno precalentado a 180 grados.
5. Mannik estará listo en aproximadamente media hora, y durante este tiempo solo puedes hacer crema agria. Para hacer esto, combine la crema agria y el azúcar y bata con una batidora hasta que quede esponjoso. Puedes agregar un poco de vainilla y ralladura de cítricos molidos.
6. Deje que el mannik terminado se enfríe un poco, córtelo por la mitad en forma de cruz y cepille con crema agria. Luego recoja el maná y colóquelo en un plato plano según el tamaño. Sirva el pastel frío, con té o café, leche.

Mannik sobre kéfir con requesón en el horno.

El requesón mannik es una especie de alternativa a la cazuela de requesón, muy sabrosa y saludable. Este pastel fragante se puede servir para el desayuno con té, leche o kéfir. Será muy sabroso comer tal mannik con bayas, miel o mermelada.

Ingredientes:

• Sémola - 1.5 cucharadas.
• Requesón - 300 gr.
• Kéfir - 300 ml.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Azúcar de vainilla - 1 sobre
• Arena de azúcar - 1.5 cucharadas.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Sal - dos pizcas

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine la sémola con el kéfir, mezcle y deje que se hinche. Durante aproximadamente media hora o una hora, el cereal debe hincharse a temperatura ambiente.
2. Combine el requesón con las yemas de huevo y el azúcar y bata con una batidora. Agregue el azúcar de vainilla y mezcle bien.
3. Cuando el cereal se hinche, agregue la mezcla de requesón y azúcar allí y mezcle bien. Batir las claras de huevo por separado, añadiendo una pizca de sal. Cuando tenga una espuma blanca esponjosa, viértala con cuidado en la masa.
4. Usando una espátula, en ningún caso una batidora, mezcle la masa con espuma de proteína. Coloque con cuidado la masa en una forma engrasada y coloque la forma en el horno.
5. A una temperatura de 180 grados, hornee el maná hasta que esté completamente cocido, unos cuarenta minutos. La preparación del maná se puede verificar no antes de los 20 minutos, con un palillo o una brocheta. Pincho seco: ¡mannik está listo!

Mannik en kéfir con manzanas en el horno.

Mannik con manzanas reemplazará perfectamente a Charlotte y diversificará la dieta. El mannik apetitoso con manzanas jugosas atraerá tanto a adultos como a niños. Las manzanas se pueden reemplazar con bayas o peras si el pastel de manzana ha tenido tiempo de aburrirse.

Ingredientes:

• Sémola - 150 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Kéfir - 250 ml.
• Harina - 100 gr.
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 1-2 piezas
• Manzanas jugosas - 3 piezas pequeñas.
• Canela (molida) - al gusto

Proceso de cocción:

1. En un tazón grande, combine la sémola con el kéfir graso. Mientras el cereal se parte y se hincha, comience a preparar otros ingredientes.
2. Bate los huevos con azúcar y soda hasta que quede suave y el azúcar se disuelva por completo con un batidor o batidora.
3. Cuando la sémola se hinche, agregue la mezcla de huevo al tazón y mezcle la masa. Tamizar la harina de trigo en la masa y mezclar bien de nuevo.
4. Lava las manzanas y córtalas en rodajas o cubos. Espolvorea las manzanas con canela y agrégalas a la masa de maná. Mezcle bien la masa, debe ser moderadamente líquida y homogénea.
5. Cubra la fuente para hornear con pergamino o engrase cuidadosamente con mantequilla y espolvoree con sémola, coloque la masa en el molde. Ponga el horno a precalentar a 180 grados, luego coloque la forma con la masa allí.
6. Hornee el mannik durante media hora, hasta que esté completamente cocido. Puede espolvorear el pastel rubicundo terminado con una mezcla de azúcar en polvo y canela y servirlo enfriado.

¡Buen provecho y éxito culinario!

Delicioso mannik en kéfir con pasas

El apetitoso mannik con pasas es un postre excelente para los niños, que los adultos también apreciarán. Este plato es perfecto para el desayuno, en compañía de cacao con leche o café.

Ingredientes:

• Sémola - 2 cucharadas.
• Kéfir (graso) - 2 cucharadas.
• Huevo de gallina - 4 uds.
• Arena de azúcar - 1.5 cucharadas.
• Mantequilla - 100 gr.
• Bicarbonato de sodio - 2/3 cucharadita
• vainillina - una pizca
• Pasas - 1/2 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Combine la sémola y el kéfir graso. Enjuague las pasas y remoje en agua fría. Mientras la sémola se separa y se hincha, comience a preparar los huevos.
2. Batir bien los huevos de gallina con azúcar y soda hasta que quede suave y el azúcar esté completamente disuelto. Puedes usar una batidora o una batidora, lo que sea más conveniente para ti.
3. Cuando la sémola se hinche (esto llevará al menos media hora), agregue la mezcla de huevo al tazón y mezcle bien la masa. Tamizar la harina de trigo en el recipiente con la masa y mezclar bien de nuevo.
4. Colar las pasas, secar y poner en la masa. Mezcle bien la masa con las pasas, debe quedar moderadamente líquida y completamente homogénea, sin grumos.
5. Engrasa una fuente para horno con mantequilla o usa un molde de silicona. Ponga la masa para el maná en la forma. Precalienta el horno a 180 grados, y cuando se caliente, coloca el molde con la masa adentro.
6. Hornee mannik con pasas durante media hora, hasta que esté completamente cocido. Compruebe la preparación con una brocheta de madera o un palillo de dientes. Puede espolvorear el pastel rubicundo terminado con una mezcla de azúcar en polvo y canela y servirlo enfriado.

Mannik en kéfir con mermelada

Apetitoso mannik dulce con mermelada es una verdadera obra maestra simple. Este pastel es perfecto para té, café; adecuado para el desayuno y el almuerzo. Preparar un pastel de este tipo es fácil y simple, incluso si no lo ha hecho antes.

Ingredientes:

• Sémola - 150 gr.
• Kéfir - 250 ml.
• Azúcar - 1/2 cucharada.
• Ralladura de limón - 1/2 cucharadita
• Sal - una pizca
• Huevo de gallina - 2 uds.
• Mermelada (gruesa) - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar con un batidor o batidora. El azúcar debe estar completamente disuelto.
2. Combine el kéfir a temperatura ambiente con huevos batidos, mezcle bien y vierta la sémola en un recipiente con ingredientes líquidos. Deje que la masa se prepare para que la sémola se hinche.
3. Cuando el cereal se hinche, y esto llevará al menos media hora, agregue una pizca de sal, la ralladura de limón finamente rallada y el polvo de hornear a la masa.
4. Ponga la masa en una forma desmontable, cubierta con pergamino. Coloque la forma con la masa en un horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que esté completamente cocido.
5. Deje que el mannik terminado se enfríe un poco, retírelo del molde y retire el pergamino. Corte el mannik por la mitad transversalmente y engrase generosamente con mermelada espesa, por ejemplo, fresa. Luego recoja el maná y colóquelo en un plato plano.

Mannik de chocolate sobre kéfir en el horno.

¡El increíble aroma de este maravilloso maná de chocolate se esparcirá por todo el apartamento y reunirá a todos los miembros de la familia en la mesa! Esta delicia no es absolutamente difícil de preparar, pero el sabor será excelente. ¡Asegúrate de intentarlo!

Ingredientes:

• Sémola - 150 gr.
• Kéfir - 250 ml.
• Azúcar - 1/2 cucharada.
• Sal - una pizca
• Huevo de gallina - 2 uds.
• Cacao en polvo - 3-4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Mezcle la sémola de manera uniforme con el cacao en polvo. Después de eso, agregue kéfir a la sémola y déjela con kéfir hasta que la sémola se hinche. La sémola se derretirá durante aproximadamente media hora, posiblemente más.
2. Cuando la sémola esté casi lista, muela los huevos de gallina con sal y soda, y luego viértalos en un tazón con cereales y kéfir. Agregue vainillina o azúcar de vainilla, si lo desea.
3. Enciende el horno y ajusta la temperatura a 200 grados. Cuando el horno esté precalentado, utilice una fuente de horno de silicona o moldes pequeños de silicona. Verter la masa de sémola y llevar al horno.
4. Mannik se hornea a esta temperatura durante unos 20-30 minutos, se debe verificar su preparación con un palillo de dientes o cualquier otro palo de madera.
5. Cuando el pastel de sémola esté listo, retíralo del horno y enfríalo. Puede espolvorear el mannik enfriado con azúcar en polvo mezclado con cacao en polvo.