Receta de la huerta en escabeche para los crujientes de invierno. Verduras variadas para el invierno "Jardín en un tarro" en tarros de litro

Una de las soluciones de cosecha más exitosas y prácticas es nuestra ensalada de jardín para el invierno. Después de todo, realmente no quiero abarrotar el refrigerador con frascos. Pero darse un festín con pepinos, tomates, pimientos y otras verduras es siempre una cacería. Varios regalos de verano preparados en un recipiente serán útiles. Cómo cocinar una deliciosa ensalada para el jardín de invierno en un frasco, les diremos a nuestros lectores.

Frascos con tal ensalada aptos para enviar a exposiciones. Increíblemente hermosa proporción de verduras. Además, es gracias a esta combinación que puede complacer absolutamente a todos los invitados. Ya una muy rica variedad de componentes.

Necesitará:

3 granos de pimienta dulce;
250 gramos coliflor;
2 tomates;
1 zanahoria joven;
50 gramos perejil fresco;
2 pepinos;
1 cabeza de ajo anual;
50 gramos vinagre 9%;
7 guisantes de pimienta ordinaria;
un par de hojas de laurel;
calle 1,5 yo Sáhara;
2 cucharaditas sal;
litro de agua

Jardín de ensaladas con repollo para el invierno:

Las zanahorias deben estar peladas.
Todas las semillas se extraen de cada grano de pimienta.
Se le quita al ajo la cáscara característica del ajo.
Sin excepción, todas las verduras se lavan con alta calidad.
El repollo está muy bien dividido en inflorescencias individuales.
Las zanahorias y los pepinos pelados se trituran en palitos compactos.
Los tomates se cortan en rodajas limpias.
El pimiento se corta en rodajas largas.
Se procesan los utensilios necesarios para la implementación de la conservación de alta calidad. Se lava con soda simple y se esteriliza inmediatamente.
Las especias se colocan en frascos tratados térmicamente, después de lo cual ya se llenan lo más densamente posible con verduras y hierbas preparadas.
Los bancos deben llenarse con agua hirviendo y calentarse durante un cuarto de hora.
El agua ligeramente enfriada se drena.
Las manipulaciones con el calentamiento del frasco se repiten nuevamente.
Ahora se vierte agua en un recipiente en el que se llevará a cabo la preparación real del relleno y se mezcla con azúcar, vinagre y, por supuesto, sal. Luego hervir.
Todos los frascos se llenan al máximo con relleno recién preparado y se enrollan inmediatamente.
Los bancos enrollados deben invertirse para enfriarse.

Ensalada para el invierno a lo largo del jardín.

Con un amargor agradable, la marinada, que se vierte sobre todos los productos, agrega un picante especial. Las verduras son increíblemente deliciosas. Incluso se podría decir exquisito.

Necesitará:

4 kilos pepinos pequeños;
4 kilos Tomates;
250 gramos coliflor;
5 pimientos dulces;
5 bombillas regulares;
2 cabezas de ajo;
1 grano de pimienta picante;
2 hojas de rábano picante;
2 sombrillas de eneldo;
6 guisantes de pimienta ordinaria;
600 gramos vinagre 9%;
600 gramos Sáhara;
600 gramos sal.

Jardín de ensaladas para el invierno:

En primer lugar, debe lavar todas las verduras con mucho cuidado y preparar todos los platos necesarios para una conservación confiable. No es necesario esterilizarlo en absoluto, bastará con lavarlo con soda.
El rábano picante, la pimienta, el ajo pelado y el pimiento picante picado se colocan en cada frasco preparado.
Se colocan pepinos y tomates enteros encima de todas las especias.
Se quita la piel de la cebolla y se tritura en aros finos. De esta forma, se suma a otros productos del banco.
El repollo se divide necesariamente en inflorescencias separadas y también se transfiere a un frasco.
Todos los frascos se llenan con agua hirviendo y se infunden durante solo un cuarto de hora, después de lo cual el agua se drena inmediatamente.
Otro llenado de tarros y quince minutos de infusión.
Esta agua no necesita ser vertida. Se utiliza para marinar.
Se vierte agua de las tinajas en el recipiente utilizado para preparar el adobo y se mezcla con sal, todo azúcar y siempre vinagre, inmediatamente se hierve.
El adobo aún muy caliente se vierte en frascos a las verduras que esperan su destino, y se enrollan inmediatamente.
Lo mejor es enfriarlos boca abajo y bien tapados con algo adecuado para este fin.

Receta de jardín de ensaladas para el invierno.

La esterilización obligatoria es una característica de esta sencilla receta. Es gracias a este proceso, rechazado por muchas azafatas, que los frascos durarán todo el invierno. Sí, y un delicioso jardín de ensaladas para el invierno resulta estar saturado y a todos en el hogar les gusta mucho.

Necesitará:

2 tomates;
2 pepinos pequeños;
250 gramos coliflor;
2 dientes de ajo anual;
1 pimiento dulce;
1 zanahoria joven;
2 cebollas;
2 hojas de laurel;
2 sombrillas de eneldo;
2 clavos;
50 gramos vinagre 9%;
litro de agua;
2 cucharaditas sal común;
1/2 p. yo arena de azúcar

Jardín de ensaladas para la receta de invierno con col:

Lo primero que debe hacer es preparar los platos necesarios para una conservación confiable. Debe lavarse con soda simple e inmediatamente someterse a pasteurización.
Todas las verduras están preparadas, peladas, peladas y sin semillas, luego lavadas y secadas un poco.
El repollo se divide necesariamente en pequeñas inflorescencias.
Las zanahorias se trituran en forma de palitos.
La cebolla simplemente se corta en un par de trozos.
El pimiento se corta en tiras uniformes.
Todas las especias indicadas en la receta y, por supuesto, las verduras se trasladan a tarros que acaban de ser tratados con alta temperatura.
En el recipiente utilizado para preparar la marinada deseada, el agua se mezcla con el azúcar y la sal necesarios, después de lo cual se hierve inmediatamente. Solo después de hervir es hora de agregarle vinagre.
Tan caliente como sea posible, se traslada a frascos llenos de vegetales.
Al final, se someten a una esterilización obligatoria de diez minutos en un recipiente ancho lleno de agua tibia, y al final se enrollan rápidamente.
El proceso de enfriamiento del frasco debe realizarse boca abajo y cubierto con la manta más común.

Receta de ensalada para el jardín de invierno.

Esta preparación es ideal para los amantes de los pepinos y tomates en escabeche. La ensalada no está sobresaturada con todo tipo de ingredientes. Pero tiene el más importante, popular y favorito.

Necesitará:

250 gramos Tomates;
2 pepinos pequeños;
2 pimientos;
1 cebolla normal;
5 guisantes de pimienta ordinaria;
2 cucharaditas sal;
2 laureles;
800 gramos agua;
2 cucharadas. yo vinagre 9%;
1/2 cucharadita Sáhara.

Jardín de recetas de ensaladas para el invierno:

En los platos utilizados para preparar la marinada, se mezcla agua con las especias necesarias, la cantidad indicada de azúcar y sal, y luego se hierve inmediatamente.
Después de hervir, se enfría y se vuelve a hervir durante un cuarto de hora completo, al final de esta acción, se agrega vinagre.
Las verduras se someten a procedimientos de agua, después de lo cual se secan un poco.
Los tomates, pepinos, pimientos y cebollas se cortan en mitades de rodajas.
Todos los ingredientes preparados se mueven al azar en frascos, después de lo cual se vierten con un adobo aún muy caliente.
Después de un cuarto, los frascos se sellan de la manera más segura posible. Se deben dar vuelta y cubrir con algo muy tibio.

Ensalada para el invierno a lo largo de la receta del jardín.

Las raíces que están presentes en esta conservación le dan a los pepinos un agradable crujido, y a los tomates y al repollo un sabor ligeramente picante. Una increíble combinación de verduras que sin duda se convertirá en una de tus preparaciones favoritas de invierno.

Necesitará:

500 gramos pepinos pequeños;
250 gramos Tomates;
2 cebollas;
5 dientes de ajo de un año;
50 gramos raíces de perejil;
1 tallo de apio;
50 gramos raíces de rábano picante;
2 sombrillas de eneldo;
2 pimientos;
250 gramos repollo;
1,5 l. agua;
2 cucharadas. yo sal común;
50 gramos Sáhara;
50 gramos vinagre 9%.

Ensalada todo el jardín para el invierno:

Sin excepción, todas las verduras se lavan y al menos se secan un poco.
El repollo se corta en varias barras.
La cebolla se pela y se corta en mitades de aros.
Se deben quitar todas las semillas del pimiento y luego se corta en tiras finas.
Las raíces se pelan y trituran en placas delgadas.
En el recipiente más adecuado para cocinar la marinada, el agua se mezcla con sal y necesariamente azúcar, después de lo cual ya se hierve.
Esta vez, se preparan todos los recipientes necesarios para un taponado de alta calidad. Se lava con soda e inmediatamente se somete a esterilización.
Todos los componentes se colocan en frascos procesados ya de alta calidad y se llenan con la marinada más caliente.
Los frascos llenos se trasladan a un recipiente con agua tibia y se someten a una esterilización de un cuarto de hora.
Al final de esta acción, se añade vinagre y se enrollan inmediatamente todos los tarros.
Los frascos sellados deben enfriarse boca abajo y cubrirse de forma segura con una manta o manta caliente.

Tal plato de verduras es una de las preparaciones más prácticas. En un frasco puedes combinar todo lo que tu corazón desea. Para las anfitrionas experimentadas, no es un secreto que puede agregar absolutamente cualquier verdura que abunde en una ensalada para el invierno. Al mismo tiempo, cada frasco se volverá especial y tendrá un cierto misterio. Después de todo, nunca se sabe con certeza qué sabor adquirirá una ensalada de repollo para el invierno como resultado de los experimentos. Solo se sabe una cosa: sin duda, es muy sabroso.

Liudmila Makarova

Es mejor cortar todas las verduras en tamaños iguales, por ejemplo, en círculos, luego se pueden doblar fácilmente en banco. Hay verduras obligatorias, sin las cuales no puedes ir a ninguna parte. huerta, es un tomate, pimiento dulce. Deben estar presentes, le dan un aroma especial a las verduras y el sabor es espectacular. Luego experimente usted mismo: calabacín, pepino, zanahorias, cebollas, coliflor o repollo simple, todo a su gusto.

Preparemos todos los productos para cocinar verduras variadas " jardín en el banco" sobre el invierno. en el vapor banco poner todo en el fondo especias: hojas de grosella (5-6, hoja de laurel (2-3), hoja de rábano picante, hoja de cerezo (2-3, eneldo, granos de pimienta, clavo).

nos doblamos en un tarro de bellamente todas las verduras, pongo aros de cebolla con calabacín en la parte inferior, tiras de pimiento y zanahorias en los lados, y tomates y ajo en la parte superior, para que sea conveniente obtenerlo.

llenamos bancos agua hirviendo y dejar durante 15 minutos. Luego drenamos el agua de las latas en el fregadero a través de una tapa especial con agujeros (ya no usamos esta agua, era necesaria para la limpieza adicional de latas y verduras).

En una cacerola, hierva la salmuera: agua, azúcar, sal. Para 1,5 litros agua: 2 cucharadas de sal. 4 cucharadas de arena, 3 cucharaditas de esencia de vinagre 70%. hay un pequeño secreto: El vinagre se debe verter justo antes de hervir. De lo contrario, sus vapores escaparán hasta que el agua hierva. Cuando la salmuera hierva, apáguelo. Vierta nuestro plato de verduras con salmuera preparada.

Ahora vamos a esterilizar jardín en el banco"en una cacerola grande, el tiempo de esterilización es de 15 minutos. Esto es para frascos de un litro, para frascos de tres litros: 20 minutos.

Cerrar plato de verduras jardín en el banco"tapar o enrollar. Ponemos frasco en el suelo boca abajo, dejar la preparación para el invierno se enfriará, luego reorganizado en la sala de despensa.

Eso es todo, fuente de verduras en listo para el invierno! En invierno, obtendrás un gran refrigerio y un millón de emociones positivas. En un plato habrá un todo. jardín! Los invitados, al ver toda esta maravilla sobre la mesa en un plato grande, ¡muestran un mar de placer! Y se comen todo hasta las migajas, no dejan ni el ajo,

Por receta Agradezco a mi hermana mayor Tatyana. Sinceramente te deseo todo lo mejor espacios en blanco!

Publicaciones relacionadas:

"Jardín en la ventana" para el grupo medio El valor de la naturaleza como factor educativo fue revelado en sus obras por maestros clásicos como.

Propósito: Revelar que durante la combustión cambia la composición del aire: hay menos oxígeno, se necesita oxígeno para la combustión; conocer los caminos.

En nuestro jardín de infancia hubo un concurso "Jardín en la ventana". Nosotros en el primer grupo junior llamamos a nuestro jardín "Merry Garden". Los niños son activos.

Cuando hacemos algo, necesitamos algunos espacios en blanco, pero sobre todo aros en los que adjuntamos nuestros planos. Siempre hay un problema.

Los niños del grupo de edad temprana levantaron su primer "Jardín en el alféizar de la ventana". Sus padres también tomaron parte activa en la siembra de plantas vegetales.

Cada ama de casa quiere preparar la mayor cantidad posible de acciones para el invierno. Sin embargo, no todos tienen la oportunidad de colocar una gran cantidad de latas, lo que lleva a la necesidad de elegir un conjunto específico de productos.

La salida a esta situación es una preparación para el invierno, llamada "Jardín en un banco", que incluye muchas verduras diferentes, y hay una gran cantidad de recetas para su preparación.

Características de la preparación de "Jardín en un banco".

Las características de cocción son las siguientes:

una variedad de verduras en una sola pieza;
no hay una receta estricta: puede poner cualquier verdura que tenga en su jardín;
Se puede utilizar como aperitivo tanto para carnes como para pescados.

Todo lo que se requiere de la anfitriona es limpiar las verduras seleccionadas, colocarlas en un frasco, agregar salmuera allí y conservar.

Selección y preparación de verduras.

No hay reglas especiales que una anfitriona deba seguir al elegir y preparar verduras. La característica principal de esta receta es su variabilidad. Solo hay dos vegetales que están presentes en cada receta: pimiento dulce y tomate. Los componentes restantes dependen solo de las capacidades de cada anfitriona.

Al preparar verduras, las amas de casa experimentadas le aconsejan que preste atención a las siguientes cosas:

pureza del producto;
su tamaño. Es mejor si las verduras se dividen en proporciones y formas iguales;
Los tomates y el ajo se colocan en último lugar en el frasco; de esta manera, será más conveniente obtenerlos.

Las mejores recetas de salazón en casa

La preparación del "Jardín en un banco" para cada ama de casa puede ser ligeramente diferente, sin embargo, hay una serie de recetas comprobadas que le permiten lograr una combinación agradable de sabor y aroma a partir de la conservación:

Una receta fácil de invierno.
Preparación sin esterilización.
Surtido de patissons, pepinos y tomates.
Pepinos con cebolla.
De pepinos y tomates.
De verduras con frutas.
De calabaza con repollo.
Verduras variadas con coliflor.
Bayas variadas en escabeche.

Veamos cada receta con más detalle.

Receta fácil de invierno

Una receta simple incluye los siguientes ingredientes que todo jardín es rico:

tomates - 4 piezas;
pimiento dulce - 4 piezas;
pepino - 4 piezas;
zanahorias - 4 piezas;
ajo - 4 dientes;
lavrushka - 1 hoja.

Ponemos todos los ingredientes en el fondo del frasco y los vertemos con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Pasado este tiempo, se debe escurrir el agua de la jarra. Esto se hace para la esterilización adicional de contenedores y productos.

Estamos preparando la marinada. Para hacer esto, vierta 1,5 litros de agua en la sartén y agregue sal - 2 cucharadas, azúcar - 4 cucharadas y esencia de vinagre 70% - 3 cucharaditas. Esperamos hasta que hierva la salmuera y la vertemos en frascos. Esterilizamos el "Jardín en un banco" resultante durante 15 minutos, enrollamos la tapa y la conservación está lista.

¡Importante! Agregamos vinagre al final, cuando el agua ya está hirviendo, y ya está listo para retirar la sartén del fuego. De lo contrario, en el proceso de ebullición, todo el vinagre se evaporará junto con el vapor.

sin esterilización

Las verduras en escabeche sin esterilizar se pueden obtener de la siguiente manera:

vierta las verduras en un frasco con agua hirviendo y defienda durante 20 minutos;
vierta agua en una cacerola y hierva nuevamente;
vierta agua hirviendo nuevamente y deje reposar las verduras durante otros 20 minutos;
Vierta el agua nuevamente en la sartén, agregue sal, azúcar y vinagre. Hervir el líquido;
vierta la marinada terminada en un frasco y enróllelo con una tapa.

Este método le permite hacer espacios en blanco para el invierno sin esterilización adicional.

Surtido de tomates, pepinos y calabaza

El twist consta de los siguientes ingredientes:

tomates - 1 kilogramo;
patisson - 500 gramos;
pepino - 1 kilogramo.

agua - 4,5 litros;
vinagre - 125 mililitros;
sal - 30 gramos;
azúcar - 30 gramos;
lavrushka;
pimienta de Jamaica - 4 piezas;
clavos - 3 piezas.

Los patissons se cortan en rodajas iguales y se colocan en recipientes junto con el resto de las verduras.

Viértalos con agua hirviendo durante 5 minutos, después de lo cual se debe drenar el agua y llenar los recipientes con la marinada. Los espacios en blanco están esterilizados y enrollados con tapas.

pepinos con cebolla

Este aperitivo para el invierno está elaborado a base de:

cebolla - 1 kilogramo;
pepinos - 2 kilogramos;
agua - 1 litro;
200 mililitros de vinagre;
lavrushka;
ajo;
granos de pimienta negra.

Las cebollas y los pepinos se cortan en círculos. Agregue sal y azúcar a la marinada al gusto. De lo contrario, el proceso de cocción no difiere de la preparación estándar "Garden in a Bank".

De pepinos y tomates.

Si no tiene una amplia gama de verduras disponibles, el enlatado se realiza de la siguiente manera:

Lavamos las verduras y las disponemos en tarros en dos capas. La capa inferior son pepinos, la capa superior son tomates.
Hacemos un adobo.
Vierta las verduras con agua hervida y déjelas reposar por un tiempo, luego escurrimos el líquido y agregamos la marinada en su lugar.
Ponga un poco de mostaza de grano, pimienta y ajo en un frasco.
Agregue vinagre al 9% a la marinada, no más de 1 cucharadita por litro de agua.
Enrollamos los bancos.

De vegetales con frutas

uvas - 300 gramos;
manzana - 1 pieza;
pepino - 300 gramos;
cebolla - 1 pieza;
tomate - 300 gramos;
hoja de laurel;
ácido de limón;
sal;
pimienta;
eneldo.

El llenado del frasco se realiza de la siguiente manera:

coloque en capas de 1/3 de cada verdura o fruta;
espolvorear con hierbas;
llenar con la marinada;
pasteurizar;
el bocadillo terminado solo queda para enrollar las tapas.

De calabaza con col

El repollo blanco y la calabaza se toman como relleno principal. Se pueden agregar otros ingredientes según se desee.

Para la marinada necesitamos:

litro de agua;
vinagre - 1 cucharada;
sal - 2 cucharadas;
azúcar granulada - 1 cuchara;
aceite vegetal.

Cortar las verduras en rodajas y blanquear. Colocamos los ingredientes procesados en recipientes, luego de lo cual agregamos ajo y perejil al gusto. Vierta la marinada y enrolle los frascos: el pepinillo está listo.

Plato de verduras con coliflor

Puede encurtir verduras variadas de la siguiente manera:

Tomamos coliflor y la desarmamos en inflorescencias separadas.
Llénelos con agua salada y déjelos reposar durante unos 15-20 minutos.
Como plato de verduras, puede usar pepinos, tomates, pimientos dulces, cebollas, ajo, apio, rábano picante.
Distribuya uniformemente las verduras y el repollo en frascos y vierta la marinada.
Esterilizamos los espacios en blanco y los enrollamos con una tapa.

Bayas variadas en escabeche

Se puede enrollar una variedad de una combinación diferente de bayas, pero para nuestra receta tomaremos cerezas, grosellas y grosellas. Por primera vez, puede preparar un kilo y medio de cada baya.

Sucede que en una familia todos tienen sus propias preferencias gustativas. A uno le gustan los pepinos, al otro los tomates. Y a alguien generalmente le encantan las cebollas o los pimientos en escabeche. Puede complacer a todos si prepara un jardín para el invierno con tomates y pepinos con la adición de cebollas y pimientos. También puedes poner otras verduras en un frasco, pero decidí detenerme en esto, y así una lista considerable de productos.

La marinada es muy sabrosa agridulce. Nuestra familia simplemente lo ama. Gracias al vecindario con tomates, los pepinos se vuelven aún más sabrosos y dulces. Por lo tanto, este espacio en blanco debe hacerse en grandes cantidades, de modo que sea suficiente para todos los días y, por supuesto, se deje en la mesa festiva. Después de todo, las celebraciones de invierno no pueden prescindir de sus verduras en escabeche favoritas.

Ingredientes

pepinos alrededor de 1 kg
tomates alrededor de 1,2 kg
Pimienta búlgara 3 uds.
cebolla 2 uds.
perejil 5 ramitas
guisantes dulces 6 uds.
hoja de laurel 2 uds.
azúcar 4 cucharadas. yo
sal 3 cucharadas. yo
vinagre 9% 50ml

Cómo preparar un jardín para el invierno de tomates y pepinos.

Empecemos por remojar los pepinos durante 2 horas en agua fría. En este momento, puedes lavar los botes de refresco de tres litros, hervir las tapas y preparar todas las demás verduras. Ponemos pimienta de Jamaica, dos ramitas de perejil y pepinos lavados en un frasco limpio.
Vierta agua hirviendo sobre los pepinos hasta la parte superior del frasco. Cúbralo con una tapa y déjelo calentar durante 20-30 minutos.
Luego drenamos el agua ya ligeramente enfriada a través de la tapa con agujeros nuevamente en la sartén. Deja que hierva de nuevo.
Mientras el agua está ardiendo, debe reponer el frasco con cebollas picadas, pimientos y el resto de las ramitas de perejil.
Luego llene el recipiente hasta arriba con tomates, agitándolos para que quepan tantas frutas como sea posible. Y que no hubo grandes lagunas.
Vierta el contenido de la jarra con agua hirviendo. Cubrir de nuevo y mantener durante 20-30 minutos.
Escurrir el líquido en una cacerola. Añádele azúcar y sal. Ponemos a hervir.
Vierta el vinagre directamente en el frasco.
Llenamos el recipiente con adobo hirviendo e inmediatamente lo enrollamos.
Es necesario voltear la pieza de trabajo terminada y verificar qué tan bien está obstruida la jarra. Deje que el jardín terminado se enfríe boca abajo. Luego guardar en el lugar de almacenamiento de conservación.

Puntas

Los bancos para una pieza de trabajo de este tipo no se pueden esterilizar, ya que están sujetos a un calentamiento triple.

Si lo desea, puede agregar calabacín o repollo (blanco o coliflor, brócoli) a este plato de verduras.

Para los amantes de los bocadillos picantes, sugiero complementar esta receta con pimiento picante al gusto.

Y también tenemos una receta de este tipo para un huerto en un frasco para el invierno.

Nuestros antepasados eran gente sencilla pero sabia, y por eso en el verano, cuando la tierra daba a luz muchas verduras, trataban no solo de disfrutarlas al máximo, sino también de hacer preparativos para el frío invierno sin falta.

Lo hicieron principalmente utilizando barriles de madera en los que fermentaron pepinos, tomates y repollo. Guardaban esos barriles con encurtidos en bodegas profundas y así se proveían de una variedad en la nutrición cuando el invierno era feroz en el patio.

Somos gente moderna, vivimos en edificios de apartamentos y, por supuesto, no tenemos sótanos, pero no hemos dejado de hacer espacios en blanco. Ahora bien, este es un proceso simple, lo principal es conocer una buena receta, seguirla y se obtendrá un resultado positivo.

Queremos ofrecerte una de estas originales recetas. Será una auténtica huerta en tarro para el invierno, o más bien un plato de verduras.

Sabor Info Verduras y hierbas

Ingredientes por 1 litro:

Pepinos - 3-4 piezas (pequeñas);
Calabacín - uno pequeño;
Pimienta búlgara (multicolor) - 1-2 piezas;
Tomate rojo y amarillo - 4-5 piezas;
Cebolla - una cabeza;
Ajo - 1-2 dientes;
Albahaca limón - 2-3 hojas;
hojas de cerezo - 4-5 piezas;
Hoja de rábano picante - 1/3 parte;
Pimienta inglesa - 4-5 guisantes;
Paraguas de eneldo - uno;
Sal de cocina gruesa - una cucharada;
Arena de azúcar - 1.5-2 cucharadas;
Vinagre 9% - 1.5 cucharadas;
Agua - alrededor de 0,5 litros.

El diseño está diseñado para una jarra de un litro.

Cómo cocinar un plato de verduras "Jardín en un frasco" para el invierno

Le sugerimos que prepare inmediatamente los frascos y las tapas. Para ello, primero las lavamos con bicarbonato de sodio o simplemente puedes usar detergente para lavavajillas, lo principal después de eso es enjuagarlas muy bien.

Esterilizamos los frascos de la forma que más le convenga.

Después de lavar, arroje las tapas en agua hirviendo durante un minuto. Luego sacamos y tapamos el frasco ya estéril.

Lava bien todos los ingredientes con agua corriente. Cortar la cebolla y el ajo en aros. Cortamos finamente la hoja de rábano picante y las sombrillas de eneldo.

Lavamos los pepinos (previamente remojados en agua fría de media hora a dos) y luego cortamos el lugar de unión al látigo.

Limpiar finamente los calabacines y cortarlos en bastoncitos (pueden ser círculos).

Pimienta búlgara (es deseable tomar diferentes colores), limpiar desde el centro, cortar en tiras.

Ahora empezamos a llenar los tarros con nuestro plato de verduras. Ponemos aliño aromático en el fondo. A continuación, en cualquier orden, coloque los calabacines, los pepinos (se pueden cortar por la mitad) y el pimiento morrón.

Llene toda esta belleza con agua hirviendo hasta la parte superior y cubra con una tapa. Dejamos durante 15 minutos.

Y nosotros mismos nos estamos preparando para colocar otro ingrediente en nuestro jardín en un frasco: los tomates.

Lavar, dejar secar un poco.

Escurra el agua del frasco en una cacerola y póngala al fuego, déjela hervir.

Mientras tanto, ponemos los tomates en un frasco. Vierta agua hirviendo hasta la parte superior. Cubra con una tapa y espere otros 15-20 minutos.

Luego escurrimos el agua y preparamos la marinada. Añadir el azúcar y la sal y dejar hervir. Vierta el vinagre en un frasco y vierta la marinada encima.

Enrollar, dar la vuelta, tapar y dejar enfriar por completo.

Verduras variadas "Jardín en un frasco" ya está preparado para el invierno.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo