Patatas pequeñas al horno. Cómo hornear patatas nuevas

¿No sabes cómo hornear patatas nuevas en el horno? Ningún problema. Nuestra receta paso a paso te dirá y te mostrará cómo hacerlo rápidamente para que quede muy rico.

Las patatas nuevas ya estaban a la venta, así que en cuanto las vi las compré para hornearlas en el horno.

Mi receta de patatas nuevas al horno es bastante inusual porque se hornea en salsa de soja.

El sabor de las patatas nuevas es excelente, por eso recomiendo preparar una guarnición de este tipo y mimar no solo a los miembros de su familia, sino también a los amigos invitados a la próxima fiesta.

Para que las patatas luzcan más festivas, recomiendo dar preferencia a las frutas más pequeñas a la hora de comprarlas.

Estas patatas también serán mucho más cómodas de comer.

Si tiene la oportunidad, compre patatas pequeñas o pequeñas.

Si no te gustan las verduras, coloca unas hojas de lechuga en un plato, coloca encima las patatas preparadas y sírvelas.

De esta forma el plato quedará espectacular.

Cómo hornear patatas nuevas en el horno.

Componentes necesarios:

kilogramo de patatas,
unos dientes de ajo,
50 mililitros de salsa de soja,
½ cucharadita de sal de mesa en roca,
½ cucharadita de pimienta molida (puedes omitir este ingrediente),
40 gramos de mayonesa o crema agria,
eneldo

Secuencia de cocción

Lava las patatas con agua tibia, pélalas, lávalas nuevamente y colócalas en la forma en que las vas a cocer en el horno. Tengo una sartén normal y sin mango.

Combine todos los ingredientes enumerados en un bol, exprima el ajo.

Mezclar bien.

Vierta la salsa inusual resultante en las patatas nuevas peladas.

Como la salsa es bastante fina, con un cepillo de silicona, simplemente cubra cada papa con ella para obtener un color uniforme e impresionante después de hornear.

Por extraño que parezca, por alguna razón las recetas más sencillas resultan ser las más deliciosas y saludables. Probablemente hay cientos, si no miles, de todo tipo de recetas con patatas, pero las patatas al horno siguen siendo casi el plato más delicioso. Ofrezco una receta deliciosa y rápida de papas al horno.

Receta 1. Cómo hornear patatas en el horno SIMPLEMENTE

1 kg. papas
2 dientes de ajo
condimento suave de pimiento rojo
aceite de oliva o girasol

Pelamos las patatas. Lo mejor es tomar tubérculos medianos de aproximadamente el mismo tamaño. Corta cada papa por la mitad.
Coge una bandeja para horno y vierte encima un poco de aceite de oliva o de girasol.
Coloca las patatas en una bandeja para horno (no es necesario colocarlas con cuidado).
Espolvoree generosamente, pero con moderación, con sal. Por cierto, para que las patatas queden realmente sabrosas, utilizamos sal marina o sal común sin refinar. La sal purificada se ve hermosa en la mesa, pero no es muy buena para la salud y el sabor.
Sazone las patatas con un condimento suave de pimiento rojo, también llamado pimentón. Es el pimentón el que da a las patatas asadas un bonito color rojizo y un sabor especial. Por ello, es aconsejable que el condimento esté finamente molido, aunque si te encuentras con trozos de pimiento rojo no es gran cosa.
Usa tus manos para masajear suavemente las patatas para que el aceite, la sal y el condimento se distribuyan uniformemente sobre ellas.
Coloca la bandeja para hornear en el horno. Hornea las patatas durante 25-30 minutos a una temperatura de 200-250 C. Está claro que el tiempo de cocción puede variar según la variedad y tamaño de la patata. Las patatas nuevas se hornean más rápido.
Cuando nuestras fragantes y sabrosas patatas asadas se ablanden, sácalas del horno. Colocar en un plato, espolvorear con ajo finamente picado y decorar con hierbas. Si no es temporada y no hay hierbas frescas o congeladas, entonces el eneldo seco es muy adecuado.

Receta 2. Patatas al horno con semillas de alcaravea en el horno (rodajas)

Necesitamos 4-5 patatas, aceite vegetal, comino. Lavar bien las patatas y cortarlas en rodajas (cuanto más finas, más rápido se cocinarán y mejor se hornearán). Mezclar los gajos de papa con aceite y comino. Coloca las rodajas en una fuente para horno previamente engrasada con aceite vegetal. Hornee en el horno a 220 grados durante aproximadamente una hora. El comino agregará picante al sabor de las patatas.

Puedes servir rodajas de patatas con mayonesa, pero es mejor preparar una salsa sencilla: unas cucharadas de crema agria, en la que se ralla una cabeza de ajo. ¡Increíblemente sabroso, satisfactorio y al mismo tiempo asequible!

Receta 3. Cómo hornear patatas con ajo en el horno.

patatas - 8 piezas,
ajo,
aceite vegetal,
perejil o eneldo,
sal pimienta

Lavar y pelar las patatas. Hacer varios cortes en cada papa, sin cortar del todo, para que las papas no se deshagan, sino que se abran un poco en forma de abanico.

Para la salsa de ajo: poner en un bol perejil o eneldo finamente picado, agregar el ajo pasado por un exprimidor o finamente picado, agregar aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Rebozar bien las patatas con la salsa resultante, cuidando de rebozarlas también en las zonas cortadas, y colocarlas en una bandeja de horno engrasada.
Hornee en el horno hasta que esté listo.

Receta 4. Patatas al horno en papel de aluminio

Las patatas al horno en papel de aluminio son muy fáciles de preparar. ¡Pero su sabor es asombroso y su aroma es imposible de describir con palabras!

8-10 tubérculos de patata lisos,
1 cabeza de cebolla,
100 gramos de crema agria,
3 dientes de ajo,
hojas de eneldo,
frustrar.

Lave muy bien los tubérculos de papa, envuélvalos individualmente en papel de aluminio y hornee hasta que estén tiernos. El tiempo de horneado dependerá de su tamaño. Haga un corte en forma de cruz en las patatas, a través del papel de aluminio. A continuación, para triturar su pulpa, introduce un tenedor y dale unas cuantas vueltas.

Mezclar el ajo picado con la crema agria. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Extienda un poco el papel de aluminio, ponga un poco de cebolla frita en el medio de cada papa, vierta sobre la salsa de crema agria preparada y espolvoree con eneldo finamente picado. El plato está listo.

Receta 5. Cómo hornear patatas con manteca de cerdo en el horno.

Es imposible rechazar las patatas cocidas al horno según esta receta, porque quedan muy aromáticas y tiernas. Puede comerlo de inmediato o llevarlo ya preparado de viaje o de picnic.

Para 1 patata, tome 3 trozos finos de manteca de cerdo ahumada o pechuga,
sal, pimienta - al gusto,
frustrar.

Pela las patatas y córtalas por la mitad en trozos iguales. Se puede salar ligeramente si se utiliza manteca de cerdo ligeramente salada y pimienta.

Coloque un trozo de manteca de cerdo en la mitad de la papa (en el lugar del corte) y cubra con la otra mitad. Luego, toma un trozo de papel de aluminio, ponle un trozo de manteca de cerdo, ponle las mitades de papa conectadas y ponles otro trozo de manteca de cerdo. Levante los bordes del papel de aluminio hacia arriba y conéctelos, girándolos con fuerza. . Coloca todo esto sobre una rejilla en el horno y hornea a una temperatura de 100-110 grados durante 30 a 50 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas).

Receta 6. Cómo hornear patatas asadas en el horno.

1. Probablemente no haya persona en el mundo a la que no le gusten las patatas al horno con una corteza crujiente y una pulpa tierna y esponjosa con algo muy sabroso y derretido por dentro.
Primero debe precalentar el horno a 190 grados C. Para 2 porciones, enjuague bien dos papas grandes que pesen aproximadamente 225-275 grados. Sécalos bien y sécalos con una toalla, y luego déjalos a un lado el mayor tiempo posible para que se sequen por completo. Luego perfora la cáscara varias veces con un tenedor, vierte aceite sobre cada papa y frota la cáscara con ella.

2. Luego, frote un poco de sal marina; esto ayudará a que la cáscara pierda algo de humedad y quede crujiente.

3. Solía poner las patatas directamente en un horno caliente, pero con el tiempo descubrí que ponerlas en un horno más frío y cocinarlas por más tiempo daba como resultado una piel más crujiente. Así que coloque las patatas directamente en el medio del horno sobre una rejilla y hornee durante 1 ¾ - 2 horas, dependiendo del tamaño de las patatas, hasta que la piel esté crujiente.

4. Cuando las patatas estén listas, córtalas por la mitad a lo largo, luego utiliza un tenedor para soltar la pulpa del interior, añade mucha mantequilla y se derretirá y desaparecerá poco a poco formando exuberantes nubes de pulpa de patata. Agregue sal marina, pimienta negra molida y sirva solo o con los aderezos de su elección. Sirva inmediatamente ya que las patatas pierden su crocante rápidamente.

Receta 7. Patatas al horno con champiñones, queso, crema agria

4 patatas grandes,
2 cebollas grandes,
500 g de champiñones (yo tengo champiñones con miel, pero champiñones blancos, obabka, boletus e incluso champiñones servirán),
un vaso de crema agria,
150 gramos de queso holandés,
manteca,
sal pimienta.

	Engrasa la fuente para horno con mantequilla.
	Coloque rodajas finas de papa en 2 capas,
	cebollas cortadas en mitades. Agrega un poco de sal.
	Picar finamente los champiñones, sofreírlos un poco en una sartén aparte y colocarlos sobre las patatas y la cebolla. Salar la capa, teniendo en cuenta que las patatas ya han sido saladas. Espolvorea con pimienta molida al gusto.
	Rellenar con crema agria.
	Ralla el queso por encima y coloca el molde en el horno precalentado durante 40 minutos.

Lo mismo se puede hacer en una olla, en porciones. Sirva deliciosamente con ensalada de verduras o rodajas de tomate.

Receta 8. Cómo hornear patatas con pollo en el horno.

Una de las recetas más fáciles y rápidas para cocinar pollo entero al horno. El pollo se hornea en manga con patatas, cebolla y ajo. El pollo queda horneado hasta que esté dorado, muy jugoso y aromático, y lo más importante, inmediatamente con una guarnición original.

Pollo - 1 ud.
Cebollas - 2-3 piezas
Ajo - 1 cabeza.
Patatas - 5-6 piezas
Especias para pollo (o un juego ya preparado, o: jmeli-suneli, azafrán, pimiento rojo o, si a alguien no le gusta el picante, pimentón molido)
Sal, pimienta negra

Es mejor tomar la canal de pollo fría, pero congelarla también funcionará. Si tienes un cuerpo congelado a tu disposición, descongélalo a temperatura ambiente. ¡No metas tu cuerpo en agua, especialmente en agua caliente!

A. Marinar el pollo

En general, todo el mundo, como suele decirse, es un maestro. Para marinar puedes usar una sartén, un recipiente o lo que quieras, pero yo siempre marino los cuerpos para hornear en bolsas, porque creo que: 1) hay menos lavado; 2) en él se marinan mejor carnes, aves y pescados, ya que todo queda más o menos herméticamente cerrado.

Entonces, coloque el pollo en una bolsa limpia y entera, exprima 3-4 dientes de ajo con una prensa de ajos, espolvoree con sal, pimienta negra y especias para pollo (aquí todos experimentan por sí mismos, pero yo generalmente uso ya sea uno listo para usar). conjunto hecho, o: khmeli-suneli, azafrán, pimiento rojo o pimentón molido). Cuando hayas preparado tu ramo de especias, vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre todo para unir las especias y que sea más fácil cubrir el pollo con ellas. En general, puedes mezclar todas las especias, el ajo, la sal con aceite en un plato aparte y luego untarlo, pero luego la receta de pollo perderá el título "la forma más fácil de hornear pollo en el horno".

Y luego, limpie uniformemente el resto del cuerpo. Al frotar, preste atención a aquellas zonas de la canal donde se pueden meter los dedos (cuello, espacios entre la piel y el filete, etc., etc.), porque cuanto más la frote, más sabroso quedará el plato terminado. .

Una vez finalizado el proceso de frotado de nuestro pollo, lo envolvemos en nuestra bolsa, lo dejamos macerar directamente en el fregadero durante 30-40 minutos y preparamos las verduras. Pelar las patatas y las cebollas, pelar el resto de la cabeza de ajo hasta obtener dientes enteros.

B. Hornear pollo en la manga.

Colocamos una manga para hornear en una bandeja para hornear (en este caso usé una bolsa), y colocamos en ella el cadáver de pollo, y alrededor, papas peladas y cortadas por la mitad, cortadas en cuartos, cebollas y todos los dientes de ajo enteros disponibles. El pollo y las verduras se colocan de tal manera que la parte superior (pechuga) del pollo no se superponga con las verduras. Puedes agregar un par de dientes de ajo dentro del pollo, pero no recomiendo poner verduras allí, ¡ya que es posible que el pollo no se cocine bien!

Sujetamos la parte superior de la manga (bolsa para hornear) con una cinta especial para que quede un pequeño margen y la bolsa no entre en contacto cercano con el pollo. En la parte superior de la bolsa hacemos varios pequeños agujeros para que pueda salir el vapor de la bolsa. Para hornear bien el pollo, es necesario que circule aire caliente dentro de la manga. Después de completar este procedimiento, coloque la bandeja para hornear con pollo, papas y cebollas (!requerido) en un horno ya precalentado, después de lo cual se puede reducir ligeramente la temperatura.

Hornea el pollo hasta que esté cocido y forme una corteza tan hermosa. Aprovecha tú mismo el tiempo, ya que cada horno tiene sus propias características.

Entonces, después de que nuestro pollo esté completamente horneado, lo transferimos de la bandeja para hornear directamente en la manga para hornear a un plato ancho y poco profundo, y una vez allí, cortamos y retiramos con cuidado la manga, y obtenemos un magnífico plato terminado de inmediato con un ¡guarnición!

¡Sirva pollo recién horneado inmediatamente! ¡El plato enfriado ya no resultará tan increíblemente aromático y sabroso!

Receta 9. Patatas y carne al horno bajo una costra de queso

Patatas - 2 kg
Carne - 500 gramos
Zanahorias - 3-4 piezas
Cebollas - 2 piezas
Ajo - 5 dientes.
Eneldo - 100-150 g
Perejil - 100-150 g
Queso duro - 200-300 g

Preparo esta creación cuando no quiero preocuparme por mucho tiempo y quiero comer delicioso.
Los ingredientes principales son la carne (para una opción económica, la carne picada también es adecuada), patatas, zanahorias, eneldo, perejil, cebolla, ajo, mayonesa y queso.

Vierto aceite vegetal en una bandeja para hornear profunda para que no queden áreas sin engrasar, pero no debes llenarla demasiado. En una bandeja para horno coloco una capa de carne (cortada en trozos pequeños) o una capa de carne picada.

Remojo la carne o la carne picada durante 5 a 10 minutos en una pequeña cantidad de salsa de soja.

La siguiente capa es una mezcla de verduras preparadas, a saber: zanahorias ralladas, cebollas finamente picadas, perejil y eneldo. A las verduras picadas les agrego un poco de mayonesa, agrego sal, mezclo y coloco en una bandeja para hornear.

La tercera capa la hago a partir de una mezcla: patatas cortadas en rodajas finas o en círculos, ajo exprimido con una prensa de ajos, mayonesa, sal. Sabrá mejor si le agregas condimentos. Los condimentos que funcionan bien son khmeli-suneli, flexibles, universales (“Maggi”, “7 platos”, etc.) Colocar en una bandeja para hornear y meter al horno. Si las patatas no se untan con mayonesa, se secarán en el horno y la parte superior no quedará jugosa.

Bajo la influencia de la temperatura, sale líquido de los ingredientes, pero esto no es un problema. Durante la cocción, el líquido se evapora. Se cuece en el horno durante unos 40 - 50 minutos, dependiendo de la temperatura. Puedes orientarte tanto por el olor como por el aspecto de la patata. Unos 10-15 minutos antes de que esté listo, saca la bandeja para hornear, espolvorea el molde con queso rallado y mételo al horno. ¡Eso parece ser todo!

Este platillo es muy versátil, puedes agregar diferentes ingredientes, dependiendo de lo que tengas en el refrigerador. A veces agrego champiñones picados a la mezcla de verduras.

Cómo hornear patatas en el horno: 9 recetas.

Receta 1. Cómo hornear patatas en el horno SIMPLEMENTE

1 kg. papas
2 dientes de ajo
condimento suave de pimiento rojo
aceite de oliva o girasol

Pelamos las patatas. Lo mejor es tomar tubérculos medianos de aproximadamente el mismo tamaño. Corta cada papa por la mitad.
Coge una bandeja para horno y vierte encima un poco de aceite de oliva o de girasol.
Coloca las patatas en una bandeja para horno (no es necesario colocarlas con cuidado).
Espolvoree generosamente, pero con moderación, con sal. Por cierto, para que las patatas queden realmente sabrosas, utilizamos sal marina o sal común sin refinar. La sal purificada se ve hermosa en la mesa, pero no es muy buena para la salud y el sabor.
Sazone las patatas con un condimento suave de pimiento rojo, también llamado pimentón. Es el pimentón el que da a las patatas asadas un bonito color rojizo y un sabor especial. Por ello, es aconsejable que el condimento esté finamente molido, aunque si te encuentras con trozos de pimiento rojo no es gran cosa.
Usa tus manos para masajear suavemente las patatas para que el aceite, la sal y el condimento se distribuyan uniformemente sobre ellas.
Coloca la bandeja para hornear en el horno. Hornea las patatas durante 25-30 minutos a una temperatura de 200-250 C. Está claro que el tiempo de cocción puede variar según la variedad y tamaño de la patata. Las patatas nuevas se hornean más rápido.
Cuando nuestras fragantes y sabrosas patatas asadas se ablanden, sácalas del horno. Colocar en un plato, espolvorear con ajo finamente picado y decorar con hierbas. Si no es temporada y no hay hierbas frescas o congeladas, entonces el eneldo seco es muy adecuado.

Receta 2. Patatas al horno con semillas de alcaravea en el horno (rodajas)

Receta 3. Cómo hornear patatas con ajo en el horno.

patatas - 8 piezas,
ajo,
aceite vegetal,
perejil o eneldo,
sal pimienta

Lavar y pelar las patatas. Hacer varios cortes en cada papa, sin cortar del todo, para que las papas no se deshagan, sino que se abran un poco en forma de abanico.

Para la salsa de ajo: poner en un bol perejil o eneldo finamente picado, agregar el ajo pasado por un exprimidor o finamente picado, agregar aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Rebozar bien las patatas con la salsa resultante, cuidando de rebozarlas también en las zonas cortadas, y colocarlas en una bandeja de horno engrasada.
Hornee en el horno hasta que esté listo.

Receta 4. Patatas al horno en papel de aluminio

Las patatas al horno en papel de aluminio son muy fáciles de preparar. ¡Pero su sabor es asombroso y su aroma no se puede describir con palabras!

8-10 tubérculos de patata lisos,
1 cabeza de cebolla,
100 gramos de crema agria,
3 dientes de ajo,
hojas de eneldo,
frustrar.

Receta 5. Cómo hornear patatas con manteca de cerdo en el horno.

Es imposible rechazar las patatas cocidas al horno según esta receta, porque quedan muy aromáticas y tiernas. Puede comerlo de inmediato o llevarlo ya preparado de viaje o de picnic.

Para 1 patata, tome 3 trozos finos de manteca de cerdo ahumada o pechuga,
sal, pimienta - al gusto,
frustrar.

Pela las patatas y córtalas por la mitad en trozos iguales. Se puede salar ligeramente si se utiliza manteca de cerdo ligeramente salada y pimienta.

Coloque un trozo de manteca de cerdo en la mitad de la papa (en el lugar del corte) y cubra con la otra mitad. A continuación, tome un trozo de papel de aluminio, ponga encima un trozo de manteca de cerdo, coloque encima las mitades de patatas conectadas y encima otro trozo de manteca de cerdo. Levante los bordes del papel de aluminio hacia arriba y conéctelos, girándolos con fuerza. . Coloca todo esto sobre una rejilla en el horno y hornea a una temperatura de 100-110 grados durante 30 a 50 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas).

Receta 6. Cómo hornear patatas asadas en el horno.

2. Luego, frote un poco de sal marina; esto ayudará a que la cáscara pierda algo de humedad y quede crujiente.

3. Solía poner las patatas directamente en un horno caliente, pero con el tiempo descubrí que ponerlas en un horno más frío y cocinarlas por más tiempo daba como resultado una piel más crujiente. Así que coloque las patatas directamente en el medio del horno sobre una rejilla y hornee durante 1 3/4 - 2 horas, dependiendo del tamaño de las patatas, hasta que la piel esté crujiente.

Receta 7. Patatas al horno con champiñones, queso, crema agria

4 patatas grandes,
2 cebollas grandes,
500 g de champiñones (yo tengo champiñones con miel, pero champiñones blancos, obabka, boletus e incluso champiñones servirán),
un vaso de crema agria,
150 gramos de queso holandés,
manteca,
sal pimienta.

	Engrasa la fuente para horno con mantequilla.
	Coloque rodajas finas de papa en 2 capas,
	cebollas cortadas en mitades. Agrega un poco de sal.
	Picar finamente los champiñones, sofreírlos un poco en una sartén aparte y colocarlos sobre las patatas y la cebolla. Salar la capa, teniendo en cuenta que las patatas ya han sido saladas. Espolvorea con pimienta molida al gusto.
	Rellenar con crema agria.
	Ralla el queso por encima y coloca el molde en el horno precalentado durante 40 minutos.

Lo mismo se puede hacer en una olla, en porciones. Sirva deliciosamente con ensalada de verduras o rodajas de tomate.

Receta 8. Cómo hornear patatas con pollo en el horno.

Pollo - 1 ud.
Cebollas - 2-3 piezas
Ajo - 1 cabeza.
Patatas - 5-6 piezas
Especias para pollo (o un juego ya preparado, o: jmeli-suneli, azafrán, pimiento rojo o, si a alguien no le gusta el picante, pimentón molido)
Sal, pimienta negra

A. Marinar el pollo

B. Hornear pollo en la manga.

Hornea el pollo hasta que esté cocido y forme una corteza tan hermosa. Aprovecha tú mismo el tiempo, ya que cada horno tiene sus propias características.

¡Sirva pollo recién horneado inmediatamente! ¡El plato enfriado ya no resultará tan increíblemente aromático y sabroso!

Receta 9. Patatas y carne al horno bajo una costra de queso

Patatas - 2 kg
Carne - 500 gramos
Zanahorias - 3-4 piezas
Cebollas - 2 piezas
Ajo - 5 dientes.
Eneldo - 100-150 g
Perejil - 100-150 g
Queso duro - 200-300 g

Remojo la carne o la carne picada durante 5 a 10 minutos en una pequeña cantidad de salsa de soja.

Este platillo es muy versátil, puedes agregar diferentes ingredientes, dependiendo de lo que tengas en el refrigerador. A veces agrego champiñones picados a la mezcla de verduras.

bonappetit.com

Ingredientes

4 patatas grandes;
sal al gusto;
30 gramos de mantequilla.

Preparación

Enjuagar las patatas y pincharlas con un tenedor varias veces por todos lados. Engrasar con aceite de oliva, sal y sazonar con especias.

Coloca las patatas en una rejilla del horno precalentada a 180°C y hornea durante 60 a 75 minutos. Comprobar que esté listo con un tenedor: las patatas deben ablandarse.

Hacer un corte longitudinal en cada papa, espolvorear con sal, pimienta y poner un trozo de mantequilla.

delish.com

Ingredientes

900 g de patatas;
2 cucharadas de aceite de oliva;
4 dientes de ajo;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
½ manojo de romero fresco.

Preparación

Enjuague bien las patatas y córtelas por la mitad o en cuartos si son demasiado grandes. Coloque las patatas en una bandeja para horno, vierta aceite sobre ellas, espolvoree con ajo picado, sal, pimienta y romero picado. Reserva unas ramitas de romero para decorar.

Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír encima la cebolla y el ajo picados. Luego coloca la carne picada en la sartén y cocina por unos minutos. Agrega la harina y revuelve. Agrega las verduras, el caldo, el agua, el tomillo, el orégano, la pimienta y la sal. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el relleno espese, aproximadamente 2 minutos.

Coloca las pieles de papa en una bandeja para hornear y rellénalas con la mezcla de carne. Colocar el puré enfriado en una manga pastelera provista de punta de estrella y cubrir con ella el relleno. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos hasta que el puré esté ligeramente dorado en los bordes.

delish.com

Ingredientes

3 patatas grandes;
5 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de ajo seco;
1 cucharada de hierbas italianas;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
50 g de parmesano rallado;
unas ramitas de perejil.

Preparación

Lavar bien las patatas y cortarlas en rodajas largas y finas. Colóquelos en una bandeja para hornear, vierta sobre el aceite, espolvoree con condimentos y revuelva. Coloque las patatas con la piel hacia abajo y espolvoree con parmesano rallado.

Hornea en un horno precalentado a 200°C durante 25 a 27 minutos hasta que las patatas estén crujientes y doradas. Espolvorea las papas al horno con perejil picado y sírvelas con aderezo César u otro aderezo de tu elección.

sugardishme.com

Ingredientes

4 patatas;
2¹⁄₂ cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de sal;
2 cabezas de brócoli;
100 ml de leche desnatada;
½ cucharadita de maicena;
100 g de queso duro rallado.

Preparación

Lavar las patatas y rociar los tubérculos con una cucharada de aceite de oliva. Pinchar las patatas por todos lados con un tenedor y frotar con sal. Coloca los tubérculos en la rejilla del horno y hornea a 220°C durante 45 a 50 minutos.

10-15 minutos antes del final de la cocción, coloque los floretes de brócoli en una bandeja para horno, vierta una cucharada de aceite, espolvoree un poco de sal y colóquelos en el horno.

En una cacerola pequeña, combine la leche y la maicena. Llevar a ebullición a fuego medio, luego agregar el resto de la mantequilla y el queso. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva espesa y suave.

Colóquelo terminado en una fuente para servir, corte la parte superior, cubra con brócoli y cubra con salsa de queso.

delish.com

Ingredientes

3 patatas grandes;
4 cucharadas de aceite de oliva;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
30 g de mantequilla;
3 huevos grandes;
50 g de queso cheddar rallado;
3 rebanadas de tocino;
2 plumas de cebollas verdes.

Preparación

Enjuague bien las patatas con un cepillo duro. Pinche los tubérculos por todos lados con un tenedor, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Dejar actuar 8 minutos.

Coloque las patatas ligeramente enfriadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, corte la parte superior y retire el corazón con una cuchara. Coloca en el agujero resultante un trozo de mantequilla, un huevo, queso y tocino frito picado. Espolvorea con cebolla picada.

Rellena las demás patatas de la misma forma. Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos hasta que las claras se pongan blancas.

bbcgoodfood.com

Ingredientes

6 patatas grandes;
2 cucharadas de aceite de oliva;
sal al gusto;
85 g de mantequilla;
1 cucharada de mostaza;
6 cebollas verdes;
230 g de queso duro rallado;
600 g de judías enlatadas.

Preparación

Lavar las patatas, untarlas con aceite de oliva y espolvorear con sal. Colocar en una bandeja para horno y llevar al horno precalentado a 200°C durante 1 hora.

Cortar las patatas ligeramente enfriadas por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para sacar casi toda la pulpa. Mézclalo con mantequilla, mostaza, sal, cebolla picada, ⅔ de queso y frijoles. Rellena las pieles de papa con la mezcla, espolvorea con el queso restante y hornea por otros 30-40 minutos.

Las patatas nuevas son un plato modesto pero respetado en la mesa de verano. Es fácil de preparar y satisfará a toda la familia. Es un excelente acompañamiento para ensaladas de verduras, platos de carne y pescado. Consejos de cocina en nuestra revisión. Con la llegada de la primavera, toda la familia no puede esperar a que aparezcan patatas nuevas en la mesa. El plato sorprende gratamente por su facilidad de preparación. Las patatas nuevas al horno, complementadas con el aroma de la mantequilla y espolvoreadas con hierbas, se convertirán en un acompañamiento indispensable en el menú de verano. Cualquier receta de patatas tiernas no requiere ninguna habilidad culinaria especial. La temperatura adecuada y los condimentos aromáticos harán todo por ti.

Patatas aromáticas con ajo

Para una receta extremadamente simple y comprensible necesitaremos:

Los pequeños hacen que el plato sea mucho más sabroso y se cocinan rápidamente. Elija especias al gusto. En lugar de aceite vegetal, puedes utilizar aceite de oliva o mantequilla derretida.

Las amas de casa no negarán que su amor por los platos elaborados con patatas nuevas también se debe a que no es necesario pelarlas durante mucho tiempo. Lava bien con una esponja o cepillo y listo.

Para pelar rápidamente los tubérculos, colócalos en una bolsa y añade unas pizcas de sal gorda. Se frotó un poco y se lavó con agua corriente.

Para las recetas, no es necesario limpiarlo en absoluto. Entonces necesitas lavarlo más a fondo. Mezcle aceite vegetal con ajo finamente picado, sal, pimienta y especias. Agrega el producto principal y mezcla para que cada papa tierna quede en la marinada. Colóquelo sobre papel de aluminio en una bandeja para hornear. Puedes envolver cada papa en papel de aluminio.

El plato se prepara durante 1 hora a 180 grados. Asegúrate de comprobar la suavidad con un cuchillo. Si es necesario, déjelo por otros 15-20 minutos. Las patatas pequeñas se hornean más rápido: en 45 minutos.

Es mejor comprobar que el plato esté listo utilizando el tubérculo más grande. Tenga en cuenta que las patatas tiernas con piel estarán listas el doble de rápido.

Con que servir

Las patatas al horno con ajo quedarán maravillosas con platos de carne y verduras. Las patatas tiernas al horno se pueden servir enteras o cortadas por la mitad, adornando el corte con queso rallado.

También puedes hacer una deliciosa salsa similar a la mayonesa casera. Para ello, mezcle la yema de huevo fresca con jugo de limón y 2 cucharadas de aceite vegetal. Añade 3 dientes de ajo picados y un poco de pimiento picante.

Para patatas pequeñas, puedes preparar salsa de champiñones en el horno. Muele los champiñones hervidos en una licuadora. Colocar en una sartén. Agrega crema agria al gusto, un poco de harina y caldo de champiñones. Agrega sal y deja hervir. Vierta el eneldo picado.

Las patatas nuevas al horno, enteras o en mitades, se preparan sólo en una temporada. No pierdas la oportunidad de experimentar y diversificar tu comida.

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