Menú para cumpleaños de un adulto, recetas. Que cocinar para un cumpleaños en verano.

Recetas De Cumpleaños tan diversos que puede resultar bastante difícil navegar entre ellos. Como regla general, el héroe de la ocasión prepara los platos a su discreción, ignorando por completo las preferencias gustativas de los invitados. Sin embargo, esto no es del todo correcto. A la hora de crear un menú casero de vacaciones hay que tener en cuenta aquellos platos que a los invitados les gustaría ver en la mesa. De lo contrario, es posible que pases muchas horas cocinando, pero tus invitados seguirán teniendo hambre.

Un buen menú festivo para un cumpleaños debe ser lo más variado posible y estar compuesto por entrantes (canapés, sándwiches, etc.), ensaladas, platos principales y postres (pueden ser todo tipo de tartas, tartas, muffins o cupcakes, bollería). . Se debe prestar especial atención a las bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Tenga en cuenta que algunos de sus invitados pueden rechazar el alcohol y, por lo tanto, debe haber algún tipo de jugo, bebida de frutas o compota en la mesa.

La lista de recetas culinarias para un cumpleaños también depende de la época del año. Por ejemplo, en verano puedes incluir verduras, frutas y bayas de temporada en tus platos. Un plato de frutas será una excelente decoración para la mesa navideña y, hasta cierto punto, un postre independiente, y especialmente si uno de los invitados está a dieta. En invierno, se puede poner más énfasis en los principales platos calientes. ¡El pollo al horno, por ejemplo, puede convertirse en una decoración de mesa impresionante y, sobre todo, deliciosa!

Muy a menudo, las personas que cumplen años tienen dudas sobre qué delicias de cumpleaños preparar para el trabajo de oficina, para sus colegas. En este caso conviene algo sencillo y al mismo tiempo no voluminoso, para que el transporte no suponga dificultades adicionales. Podría ser, por ejemplo, una tarta casera con la que poder “tomar el té”. Si quieres algo más sustancioso, puedes preparar ensaladas, canapés, sándwiches, cuyas recetas, por cierto, están disponibles en cantidades suficientes en nuestra web, ¡así que seguro encontrarás algo adecuado! Estas opciones de golosinas, por cierto, resultarán bastante económicas, mucho más baratas que ir a un café con todos tus compañeros.

El menú de cumpleaños infantil también merece una atención especial en este sentido. Para un niño, estas vacaciones son muy importantes y, por lo tanto, tendrás que esforzarte mucho para que todo sea perfecto. Por supuesto, no es necesario preparar platos tecnológicamente complejos. Se debe prestar más atención al diseño de la golosina. Por ejemplo, un pastel con la forma del personaje de cuento de hadas favorito de un niño sería preferible a unos exquisitos canapés con caviar rojo. ¡Todo tipo de delicias geniales (pasteles, galletas, muffins, etc.) debidamente decoradas serán la mejor opción!

Entonces, si la pregunta sobre la creación de un menú de cumpleaños es relevante para usted, puede visitar este sitio. La lista de platos que te ofrecemos para preparar es bastante amplia y, seguro, podrás encontrar en ella algo adecuado. Todas las recetas cuentan no solo con instrucciones detalladas para cada etapa de preparación, sino también con fotografías paso a paso. Así, el proceso de preparación de un plato en particular no será un problema incluso para un principiante en materia de cocina.

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En verano, apetece celebrar su cumpleaños con platos especiales, porque hay muchísimas frutas y verduras frescas.

Dejemos que las ensaladas y chuletas con mayonesa se queden en invierno, y en verano prepararemos un manjar festivo con los reflejos del sol. Qué cocinar en verano para un cumpleaños, menú de vacaciones de verano especialmente para ti, sigue leyendo.

Vacaciones de verano - CUMPLEAÑOS

En verano, la mesa festiva brilla con los colores brillantes del verano: perejil y eneldo de color verde esmeralda, pimientos morrones y tomates color rubí, manzanas y peras jugosas, racimos de uvas de color ámbar y...

Sí, hay muchas cosas que quieres probar o cocinar. De hecho, los que nacieron en verano tienen suerte. Toda la riqueza de la naturaleza está disponible en la forma y el sabor más increíblemente frescos.

Sólo queda poner la mesa e invitar a los invitados. What Prepare.ru y, por supuesto, yo le contaremos con qué sorprenderlos en un banquete de cumpleaños de verano.

¿Qué cocinar para un cumpleaños en verano?

No te olvides de las ensaladas de verduras frescas.

Receta en vídeo "Ensalada de verduras frescas"

También puedes hacer una receta de ensalada César sencilla y rápida a partir de ensaladas.

Merienda "Von Bismarck"

Ingredientes:

tomates maduros medianos
Pimienta molida
albahaca seca
aceite de oliva

Metodo de cocinar:

Cortar los tomates en rodajas de 0,5 cm de grosor o un poco más. Secar con servilletas.
Vierta aceite de oliva en una sartén caliente y coloque encima las rodajas de tomate.
Freír durante 1-2 minutos por cada lado.
Colocar en un plato forrado con hojas de lechuga, sal, pimienta y sazonar con albahaca seca. Puedes rociar con vinagre balsámico al gusto. Un excelente aperitivo para acompañar una variedad de vinos. Complementa perfectamente el sabor del vino y los quesos.

Como plato principal, puedes cocinar carne de cerdo rellena de verduras.

Receta Cerdo al horno "Libro de carnes"

Receta Mediterránea De Pollo

Ingredientes:

chica grande
2 limones
2 goles ajo
1b. vino blanco seco
tomillo
aceite de oliva
Pimienta molida

Metodo de cocinar:

Lavar el pollo, secarlo con una toalla y frotar con sal y pimienta.
Exprima el jugo de un limón, mezcle con vino y 3 cucharadas. l. aceite de oliva.
Coloque el pollo en un plato alto y vierta la marinada de vino.
Pelar la cabeza de ajos, pasar los dientes por una prensa y añadir al pollo.
Deje el pollo marinado en un lugar fresco durante unas 3-4 horas. Luego corta a lo largo del pecho y desdóblalo como un libro.
Corta el segundo limón en rodajas y coloca la mitad en el fondo de la fuente para horno.
Rocíe aceite de oliva sobre los limones y agregue ramitas de tomillo y pollo. Coloque el resto del limón y el tomillo sobre el pollo.
Machacar la cabeza de ajos con un cuchillo y desmenuzarla en un molde con las manos.
Espolvorea con el resto de la marinada y coloca en el horno caliente durante una hora. Rocíe con la marinada periódicamente. Se puede servir de la misma forma.

También te aconsejo que aprendas del famoso chef Uriel Stern y cocines pollo al estilo marroquí, ¡solo de la cocina mediterránea!

Receta en vídeo "Pollo marroquí"

Lenguado de mar con pimiento morrón

Ingredientes:

filete de lenguado
pimiento rojo
1 pimiento rojo picante
mayonesa
verdes al gusto

Metodo de cocinar:

Descongela el filete de lenguado y colócalo sobre toallas de papel para mantenerlo seco.
Frote con sal y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Asa el pimiento morrón, retira la piel y pícalo con un cuchillo.
Lavar el pimiento picante, quitarle las semillas y picarlo finamente.
Untar el lenguado con mayonesa, colocar encima los pimientos y volver a cubrir con mayonesa. Hornee en horno caliente durante unos 15-20 minutos. Espolvorea con hierbas antes de servir.

¡Y otra receta que puedes hacer en la olla de cocción lenta mientras preparas otros platos!

Carne al horno en olla de cocción lenta - adobo aromático

Champiñones en escabeche rápido

Ingredientes:

1 kg de champiñones pequeños enteros frescos
1,5 cucharadas. l. sal
2 cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana
hoja de laurel
granos de pimienta

Metodo de cocinar:

Lavar los champiñones, añadir agua y llevar a ebullición. Escurrir los champiñones y añadir agua fresca. Agrega sal, pimienta y laurel.
Cocine los champiñones durante 15-20 minutos a fuego lento. Luego escurre el líquido en un recipiente aparte.
Vierta vinagre en los champiñones, revuelva y transfiera a un frasco de vidrio o recipiente de comida esterilizado. Agregue la marinada hasta que los champiñones estén cubiertos de líquido. Vierta aceite vegetal sobre los champiñones.
Colocar en el frigorífico durante 3-5 horas. Servir los champiñones fríos, con cebolla y eneldo.

Un cumpleaños en cualquier lugar será una fiesta dulce, agradable y esperada. Además de que una celebración de cumpleaños se asocia con una gran cantidad de obsequios y felicitaciones, también se asocia con la llegada de invitados. Esto significa que será necesario preparar la mesa festiva, especialmente si el evento se celebra en casa.

Quiero celebrar todos los cumpleaños, pero no siempre tengo fondos para una gran festividad. Para no negarse la próxima reunión planificada con amigos y familiares, el sitio ofrece su propia versión de un menú económico para un cumpleaños en casa.

Este artículo proporciona opciones de recetas que se pueden incluir en el menú de cumpleaños en casa. Dependiendo del número de invitados, deberás llevar más o menos ingredientes. El diseño del menú estándar se ve así:

Varias ensaladas;
Varios refrigerios;
Plato caliente con guarnición;
Postre;
Por separado, vale la pena recordar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas;

Ensalada de palitos de cangrejo y cebollas en escabeche

No es una receta de ensalada del todo tradicional, contendrá un mínimo de ingredientes, pero es en esta combinación donde se puede obtener un sabor picante inusual.

Ingredientes requeridos:

Cuatro huevos;
Un paquete de palitos de cangrejo;
Una cebolla;
Cinco tomates;
Dos pimientos dulces (quedará bonito si llevas pimientos de diferentes colores);
Mayonesa y vinagre;

La cebolla se debe cortar en mitades finas y verter con vinagre. Dejar marinar mientras se prepara la ensalada. Pelar el pimiento y cortarlo en tiras finas de unos 4 cm de largo. Hervir los huevos y picarlos finamente. Corta los tomates y los palitos de cangrejo en cubos medianos. Ya solo queda mezclar todos los ingredientes y añadir las cebollas encurtidas exprimidas. Condimente con mayonesa, 2-3 cucharadas serán suficientes.

Ensalada sencilla con champiñones

Ingredientes requeridos:

300 gramos de champiñones (puedes tomarlos en escabeche, puedes hervirlos);
Una cebolla;
Cinco huevos;
Lata de maíz;
Mayonesa o crema agria;

La cebolla se debe pelar, cortar en 2 partes y verter agua hirviendo durante 15 minutos. Esto ayudará a eliminar el fuerte sabor amargo. Luego córtelo en rodajas finas. Hervir los huevos y rallarlos con un rallador grueso, agregar el maíz (escurrir el líquido), los champiñones y la cebolla. Mezclar todo, usar mayonesa o crema agria para aderezar.

Aperitivo de calabacín y tomate

Un aperitivo de verduras con queso igualmente delicioso tanto frío como caliente. Además, esta receta de plato festivo decora la mesa de cumpleaños con sus colores brillantes.

Ingredientes requeridos:

Dos calabacines pequeños;
Cinco tomates;
Verdor;
150 gramos de queso duro;
Mayonesa;
Tres dientes de ajo;

Tendrás que cortar los calabacines y los tomates en círculos. Rallar el queso en un rallador grueso, agregar el ajo pasado por una prensa y las hierbas finamente picadas. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre cada rodaja de calabacín, agrega una rodaja de tomate y cubre con una cucharada de la mezcla de queso. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Pastel de merienda con pescado

Ingredientes necesarios (para capas de pastel):

100 gramos de margarina;
Un vaso de crema agria;
Media cucharadita de refresco;
Un huevo;
Dos vasos y medio de harina;

Para la capa:

Una lata de conservas de pescado en aceite;
Un queso procesado;
Dos huevos (hervir);
200 gramos de queso;
Dos dientes de ajo;
Bulbo;
300 gramos de mayonesa;
Verdor;

Para preparar capas de pastel para un pastelito, debe derretir la margarina y agregarle refresco (apagar con vinagre), agregar crema agria, huevo y harina. Revuelve todo bien. Inmediatamente divide la masa en cuatro partes y colócala en el frigorífico durante una hora. Extienda cada trozo de masa en una capa, pínchelo con un tenedor y hornee hasta que esté cocido. La preparación puede determinarse por la masa dorada.

Cada bizcocho debe engrasarse con mayonesa por un lado. Sobre la primera capa de bizcocho colocar término derretido rallado sobre mayonesa (mantener en el congelador 20 minutos para que se frote bien), mezclado con ajo, pasado por una prensa. Coloque la segunda capa de bizcocho encima de la primera y espolvoree con huevo rallado grueso, que se mezcla con cebolla finamente picada. Colocar la tercera capa de bizcocho y disponer el pescado, que primero hay que retirar del aceite y triturar con un tenedor. Ahora, en la cuarta capa del bizcocho, que ha ocupado su lugar en el bizcocho, es necesario espolvorear queso duro rallado en un rallador grueso y hierbas finamente picadas.

Esta es la opción más sencilla y económica para un plato caliente. La receta se puede incluir de forma segura en un menú de cumpleaños económico.

Ingredientes requeridos:

Un pollo;
Un kilogramo de patatas;
Cebollas, especias;

Deberá frotar el pollo por todos lados con sal y pimienta y colocarlo en una bandeja para hornear. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en 4 partes y colocarlas alrededor del pollo. Introducir en el horno durante una hora a 200 grados. Antes de servir, espolvorea con hierbas y tus especias favoritas.

pastel de gelatina

En la primera etapa de preparación de este hermoso pastel, necesitarás tres bolsas de gelatina. Solo necesitas llenar tres bandejas con gelatina multicolor, como está escrito en el paquete. Para endurecer la gelatina, es necesario tomar un poco menos de agua de la que está escrito en las instrucciones.

A continuación tendrás que hornear los pasteles. Para ello, agregue medio vaso de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo y dos cucharadas de margarina derretida a tres huevos. Mezclar todo y poco a poco ir añadiendo tres cucharadas de harina a la masa. Mezclar todo nuevamente y hornear la galleta. Prepara el segundo bizcocho según la misma receta, pero añade dos cucharadas de cacao a la masa. Cuando los bizcochos se hayan enfriado y la gelatina se haya endurecido en el frigorífico, puedes empezar a montar el bizcocho de cumpleaños.

Cortar las tortas y la gelatina en cubos, mezclar todo. Ya solo queda rellenar este bizcocho con crema agria. Se elabora a base de 750 ml de crema agria, un vaso de azúcar y 30 gramos de gelatina (remojar previamente). Ahora guarda el bizcocho en el frigorífico unas horas y, al final de la celebración del cumpleaños, podrás servir un delicioso y bonito postre a tus invitados. Si no tienes tiempo para preparar el bizcocho, siempre puedes servirlo a tus invitados o con leche.

Ofrecemos un menú tan excelente para una fiesta de cumpleaños en casa. Esta es una opción económica y todas las recetas son fáciles de preparar. ¡Que su cumpleaños sea recordado durante mucho tiempo no sólo por el ambiente agradable y los regalos interesantes, sino también por los platos coloridos!

Para crear un menú de cumpleaños en casa para 10 personas es necesario tener al menos unos conocimientos básicos de economía doméstica. Recibir invitados, aunque sean unos pocos, es un asunto problemático. Pero, con la preparación adecuada para las vacaciones, todos los invitados estarán llenos, felices y satisfechos por la noche.

¡Importante! Puede empezar a cocinar la víspera de las vacaciones, por ejemplo, la noche del día anterior. Esto ayudará al ama de casa a mantener sus fuerzas y reducirá el tiempo total de cocción en un día especial. Es necesario ir a la tienda con anticipación, hervir verduras y carne para ensaladas. Si estás planeando una tarta de cumpleaños, lo mejor es prepararla por la noche.

Menú económico para un cumpleaños en casa para 10 personas

Sándwiches con comida

Los espadines enlatados no son caros y este sencillo refrigerio requiere un mínimo de otros ingredientes. También necesitarás una hogaza de pan francés, un diente de ajo y un pepino encurtido. Así, cortar el pan finamente y freír en aceite vegetal por ambos lados. Coloca el pan sobre papel para que absorba el aceite.

Ahora frota cada trozo de pan con ajo, pon una rodaja de pepino encurtido y encima dos pescados. Puedes decorar sándwiches con hierbas o limón. Para preparar bocadillos para una empresa de diez personas bastan dos latas de pescado. Será un buen refrigerio.

Tomates con relleno de queso y ajo

Un aperitivo tradicional que a mucha gente le encanta y espera con ansias en cada banquete. Necesitarás un kilo de tomates, 300 gramos de queso duro, un par de dientes de ajo y cucharadas de mayonesa. Primero debes preparar el relleno: rallar el queso en un rallador fino, exprimir el ajo, sazonar con mayonesa y agregar sal. Corta cada tomate en círculos medianos y coloca queso y ajo en cada círculo. No debes preparar este aperitivo con anticipación, porque el queso puede secarse.

Ensalada de zanahoria y queso con picatostes

Incluso el menú para una fiesta de cumpleaños en casa para 10 personas debe incluir varias opciones de ensaladas.

Ingredientes requeridos:
300 gramos de galletas saladas. Se pueden hacer a partir de una hogaza cortando el pan y friéndolo en una sartén seca;
300 gramos de queso;
250 gramos de zanahorias;
Dos dientes de ajo;
Mayonesa;

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino, rallar el queso de la misma forma. Mezclar los ingredientes, agregar el ajo (pasar por una prensa) y sazonar la ensalada con mayonesa. Las galletas saladas se deben agregar a la ensalada justo antes de servir, de lo contrario, podrían empaparse y simplemente perder su sabor.

Ensalada de girasol (hojaldre)

Ingredientes requeridos:
300 gramos de filete de pollo (hervir);
150 gramos de champiñones;
Tres huevos de gallina (hervir);
150 gramos de queso;
Tres zanahorias hervidas;
Patatas fritas grandes y aceitunas deshuesadas para decorar;

Cortar el filete en cubos, rallar los huevos y las zanahorias en un rallador grueso y también rallar el queso. Picar finamente los champiñones, sofreír con la cebolla picada en aceite vegetal hasta que los champiñones estén completamente cocidos. Coloque la ensalada en capas, cada una deberá cubrirse con una red de mayonesa.

Primero viene el pollo, luego las zanahorias, los champiñones y las cebollas, los huevos y el queso. La última capa es queso, no es necesario engrasarla con mayonesa. Es necesario colocarle aceitunas cortadas en dos partes. Es bueno preparar la ensalada por la noche para que tenga tiempo de remojarse. Antes de servir, coloque chips alrededor de la ensalada para crear un hermoso girasol. Una buena opción: .

Ensalada de rábano con crema agria

Sencillo y económico, pero repleto de vitaminas. Es bueno prepararlo en otoño e invierno, porque en la alta cocina se valoran especialmente las verduras de temporada, ¿y por qué tus vacaciones son peores?

Ingredientes requeridos:
500 gramos de rábano;
200 gramos de crema agria;
Sal;

Pelar el rábano y rallarlo con un rallador grueso. Mezclar con crema agria y sal al gusto. El rábano tiene un olor específico, si quieres evitar este momento incómodo frente a los invitados, puedes comprar rábano chino (daikon).

Pollo al horno con puré de patatas

Ingredientes requeridos:
Dos kilogramos de patatas;
150 gramos de brócoli (puedes utilizarlo congelado);
Verdor;
Canal de pollo por dos kilogramos;
Un kilogramo de sal gruesa;
Pimienta negra al gusto;

Primero debes hacer el pollo, precalentar el horno a 200 grados centígrados con anticipación. Corta la carcasa por el centro y ábrela como un libro. Frote generosamente con pimienta negra por todos lados. Espolvoree sal en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y coloque el pollo de manera que quede boca arriba. El pollo no estará demasiado salado porque absorberá exactamente la cantidad de sal que necesita para lograr un excelente sabor. La corteza quedará crujiente. Cocine por unas dos horas, verifique si la carne está cocida.

Para preparar el puré, pelar y hervir las patatas. Hervir el brócoli y agregarlo a las papas cocidas. Agrega un poco de mantequilla, una decocción de verduras y haz un puré. El brócoli le dará a la guarnición un bonito tono verde.

Pastel de panqueques dulces (sin hornear)

Ingredientes requeridos:
12 panqueques grandes. Puedes hornearlo (incluso el más sencillo, usando agua);
Un kilogramo de manzanas;
Dos cucharadas de nata o leche;
Dos cucharadas de ron (coñac);
Medio vaso de azúcar;
Media taza de almendras picadas;
Dos cucharadas de mantequilla;

Los panqueques deben dejarse enfriar, se pueden hornear por la noche y el pastel se puede formar por la mañana del día festivo. Cortar las manzanas en rodajas y colocarlas en una cacerola con tapa. Cocine a fuego lento hasta que la fruta se convierta en puré. Agregue el azúcar y la mantequilla, cocine por otros cinco minutos. Luego retira el puré del fuego y agrega la leche, el ron, las almendras.

Coge una fuente para horno y engrasa con aceite. Coloca el panqueque en el fondo y luego esparce el puré de manzana por encima. Haz esto con cada panqueque. Antes de servir, coloque el bizcocho en el horno literalmente durante 30 minutos, ya que debe servirse exclusivamente caliente. También puedes ponértelo fácil.

Puedes incluir diferentes bebidas en este menú para un cumpleaños en casa para 10 personas. El vodka y el coñac combinan bien con el pollo, el vino con las aves. El postre es bastante dulce y se puede complementar con cócteles igualmente dulces con o sin alcohol. Deje que las vacaciones sean un éxito y que todos los invitados recuerden durante mucho tiempo la exquisita y sabrosa mesa festiva.

Preparar una mesa festiva para la persona que cumple años es una tarea bastante difícil. Al fin y al cabo, no sólo quieres alimentar a tus invitados de forma nutritiva y sabrosa, sino también sorprenderles con algo. Por eso, es necesario pensar detenidamente el menú de cumpleaños para que cada uno de los invitados pueda encontrar su propio plato.

Te ofrecemos una selección de recetas entre las que tendrás que elegir las más valiosas. Nuestro artículo presenta platos sencillos, fáciles de preparar pero al mismo tiempo muy sabrosos para una fiesta festiva en honor a un cumpleaños. Seguro que tus invitados disfrutarán de aperitivos, ensaladas y platos principales.

Ensalada de cumpleaños con pollo y zanahorias coreanas.

Una ensalada muy sabrosa y abundante con pollo hervido y zanahorias coreanas. Este aperitivo decorará cualquier mesa, es fácil de preparar y resulta muy sabroso.

Necesitaremos:

Filete de pollo (pechuga) - 0,5 piezas
Champiñones pequeños - 6-7 piezas
Cebolla (pequeña) - 1 ud.
Zanahorias coreanas - 50 gr.
Huevos - 2 piezas
Queso duro - 30 gr.
Mayonesa - 2-3 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Sal al gusto

Preparación:

Enjuague la pechuga de pollo con agua corriente y hiérvala en agua con sal hasta que esté tierna. Esto tomará entre 15 y 20 minutos, trate de no cocinar demasiado, de lo contrario la carne quedará un poco seca. Enfriar la carne terminada, picarla finamente o separarla en fibras.

Llene los huevos con agua fría, colóquelos en la estufa y déjelos hervir durante 8 minutos. Enfriar los huevos llenándolos con agua fría. Pelar las cáscaras y picarlas finamente con un cuchillo.

Retire la cáscara de la cebolla, lávela bien y córtela en mitades. Muele los champiñones en rodajas finas.

Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír los champiñones y la cebolla hasta que estén dorados.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Coloque los ingredientes preparados en un tazón de tamaño conveniente y agregue las zanahorias coreanas. Sazone con sal y pimienta, agregue mayonesa, mezcle bien y ponga en remojo en el refrigerador. Pasamos el aperitivo terminado a un bonito bol, lo decoramos a tu gusto y lo servimos en la mesa. Esta ensalada se puede colocar en un aro para servir, compactada un poco con una cuchara. Retire con cuidado el formulario.
¡Buen provecho!

Deliciosa y festiva ensalada de cumpleaños con palitos de cangrejo en cestas

Seguramente hay una gran cantidad de amantes de la ensalada con palitos de cangrejo, al menos yo soy uno de ellos. Pero esta ensalada hace tiempo que se vuelve aburrida, hoy te propongo prepararla de una nueva forma. El aperitivo no sólo es delicioso, sino que también queda genial en la mesa.

Necesitaremos:

Tartaletas de gofres - 12-16 piezas
palitos de cangrejo – 100 g
Huevos - 2 piezas
Queso fundido – 70 g
Ajo - 1-2 dientes
Verduras frescas - 0,5 manojos
Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
Sal al gusto

Preparación:

Primero, preparemos los ingredientes de la ensalada. Los huevos deben hervirse, enfriarse y pelarse. Los palitos de cangrejo deben descongelarse. Enjuague las verduras frescas con agua fría y séquelas con toallas de papel. Divida el ajo en dientes. Simplemente compramos tartaletas en la tienda.

Picar finamente los huevos de gallina cocidos con un cuchillo.

Pica los palitos de cangrejo a tu gusto, en cubos, o si quieres, en tiras.

Rallar el queso duro en un rallador grueso o cortarlo en tiras finas.

El ajo agregará un toque picante único al plato. Lo pasamos por la prensa.

Hierbas frescas, finamente picadas con un cuchillo o con tijeras especiales.

Combine los ingredientes preparados en un bol, sazone con mayonesa y mezcle bien. Si es necesario, añade un poco de sal o pimienta para realzar el sabor.

Coloque la ensalada sobre tartaletas, decore con palitos de cangrejo y hierbas frescas picadas.
¡Buen provecho!

Ensalada festiva "Charlotte" para un cumpleaños

Preparar una ensalada bonita, sabrosa e inusual es el sueño de toda ama de casa. Si está buscando una ensalada así, esta receta es para usted. Se prepara con los ingredientes más simples. La ensalada con tortitas de huevo decorará tu mesa y te dará el placer de comerla. Un aperitivo deliciosamente presentado sorprenderá a tus invitados.

Necesitaremos:

Patatas hervidas – 300 gr.
Guisantes enlatados – 200 gr.
Carne ahumada – 150 gr.
Mayonesa – 150 gr.
Huevos – 4 piezas
Cebollas – 50-60 gr.
Harina – 1 cucharada. l.
Aceite vegetal – 1 cucharada. l.
Perejil – 5 ramitas
refresco – 1 pizca
Sal al gusto

Preparación:

Rompe los huevos en un bol, agrega mayonesa, una pizca de sal, refresco y harina. Mezclar todo bien.

Horneamos dos tortitas con la masa preparada y las dejamos enfriar. Engrase los panqueques preparados con mayonesa, enróllelos en rollos y córtelos en círculos de 5 a 8 mm de grosor.

Pelar la cebolla, picarla finamente, verter agua hirviendo sobre ella y dejar actuar 5 minutos. Escurrir el agua de la cebolla escaldada y exprimir bien.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Transfiera a la cebolla, agregue un par de cucharadas de mayonesa y mezcle bien.

Moler la carne ahumada, combinar con los guisantes y un par de cucharadas de mayonesa y mezclar bien.

Cubra una ensaladera redonda y profunda con film transparente y coloque los rollos de panqueques por toda la superficie.

Coloca encima la mitad de la mezcla de papa, coloca encima la mezcla de carne y termina con la otra mitad de las papas. Cubrir con los bordes del film y meter en el frigorífico.

Antes de servir, voltee la ensalada en un plato plano y enrolle. Retirar el film y decorar con mayonesa y guisantes.

¡Buen provecho!

Receta de rollitos de pepino de aperitivo para la mesa navideña.

El plato resulta muy jugoso y se prepara al instante. Si tienes pepinos frescos y queso tierno, aprenderás a preparar rápidamente un aperitivo y sorprender a tus invitados.

Necesitaremos:

Pepinos - 3 piezas
Queso tierno (o requesón) - 150 g
Alcaparras - 50 g
Aceitunas - 50 g
Eneldo fresco - 4-5 ramitas
Cebolla verde - 2 tallos
Crema agria (o mayonesa) - 30 ml
Sal - 2 pizcas

Preparación:

Lave bien las verduras y las hierbas. Cortamos las colas de los pepinos, utilizando un pelador de verduras o un cuchillo afilado, y convertimos la verdura en largas lenguas.

Triture bien su queso tierno o requesón favorito con un tenedor. Picar las verduras y agregarlas al queso.

Exprima ligeramente las alcaparras y las aceitunas de la marinada y pique finamente. Transfiera al relleno, agregue la crema agria, la sal y mezcle bien.

Si obtienes tiras largas de pepinos, colócalas en una tabla y coloca el relleno encima. (Si las tiras son cortas, colóquelas superpuestas). Formamos bolitas con el relleno, las colocamos sobre la verdura y las enrollamos hasta formar un rollo. Asegúrelo con palillos para evitar que se deshagan. Colocar en un plato plano y servir. ¡Buen provecho!

Cómo hacer un bonito aperitivo de fresas

Un aperitivo inusualmente hermoso con arenque se ve hermoso en la mesa. Definitivamente hará que quieras probarlo.

Necesitaremos:

Patatas medianas - 3-4 piezas (400 gramos)
Arenque ligeramente salado – 0,5 filetes (hasta 100 g)
Cebolla, pequeña - 1 ud. (100 gramos)
Semillas de sésamo - 0,5 cucharadita
Perejil - al gusto
Jugo de remolacha - 150 ml (de una remolacha mediana)

Preparación:

Hervir las patatas sin quitarles la piel, esperar a que se enfríen, luego pelarlas y rallarlas.

Pelar el arenque y cortarlo en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picarla.

Forme tortas con las patatas preparadas, agregue el relleno de arenque y cebolla y déle forma de fresa.

Sumerja cada trozo en jugo de remolacha y colóquelo en un plato plano. Para preparar el jugo, es necesario pelar las remolachas, rallarlas con un rallador fino, colocar la pulpa resultante en una gasa y simplemente exprimir el jugo.

Decoramos nuestro aperitivo con semillas de sésamo y perejil. ¡Buen provecho!

Cómo hacer gratinado en casa

Este plato se puede encontrar a menudo en el menú de casi todas las cafeterías. Hoy este delicioso platillo puede estar en tu mesa navideña. Te ofrecemos una receta de un delicioso platillo llamado “gratinado”, cocínalo, seguro te gustará.

Necesitaremos:

Patatas grandes - 2 piezas
Cualquier carne picada - 250 g
Cebolla - 1 ud.
Queso rallado - 100 g
Huevo - 1 ud.
Kéfir - 1 vaso
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar este plato necesitaremos estos moldes. En cuyo fondo hay que distribuir la cebolla cortada en mitades.

Las patatas hay que pelarlas, lavarlas bien y rallarlas con un rallador grueso. Luego distribuye en moldes, agrega sal, pimienta y sazona con tus hierbas favoritas.

Rallamos también el queso, pero no lo espolvoreamos todavía.

Para la salsa, mezclar el huevo y el kéfir con un tenedor, sazonar y distribuir en los moldes. Con este aderezo el plato quedará muy tierno.

Precalienta el horno a 180 grados, hornea los gratinados preparados, sin espolvorear con queso, durante 20 minutos.

Pasado el tiempo asignado, espolvorear cada molde con queso y dejar hasta que el queso se derrita y se forme una costra dorada. Entonces nuestro plato está listo. ¡Buen provecho!

Preparar comida caliente para la mesa festiva: rollitos de cerdo con champiñones

Este plato decorará cualquier mesa. Rollitos de cerdo marinados en jugo de granada, con un delicioso relleno de champiñones, fritos con cebolla y hierbas en relleno de crema agria.

Necesitaremos:

Cerdo, carbonato (bola blanca) - 600 g
Champiñones - 6-8 piezas
Jugo de granada – 100 ml
Cebolla - 1 ud.
Crema agria - 4 cucharadas. cucharas
Eneldo fresco - 2 ramitas
Perejil fresco - 2 ramitas
Harina - 100 g
Huevo - 1 ud.
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite vegetal - para freír

Preparación:

Cortar la carne de cerdo en rodajas finas a lo largo de la fibra. Batir los trozos de carne por ambos lados con un martillo de cocina, cubriéndolos con film transparente.

Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños. Calentar aceite de girasol en una sartén y añadir la cebolla picada. Removiendo, sofreímos la cebolla durante un par de minutos hasta que esté dorada.

Agregue los champiñones finamente picados a una sartén con cebollas fritas. Freír los productos preparados durante 5 minutos. Sal y pimienta para probar.

Lave bien las verduras, séquelas con toallas de papel y pique finamente. Añade la crema agria y las hierbas a la sartén con los champiñones y la cebolla y mezcla bien. Cocine a fuego lento el relleno de los panecillos durante otros 5 minutos.

Retire la carne de la marinada, sal y pimienta por ambos lados. Coloca dos cucharaditas de relleno de champiñones en el borde de cada pieza y forma un rollo. Asegúrelo con brochetas de madera para evitar que se deshagan.

Batir el huevo con una batidora. Enrollar cada rollito en harina y bañar en huevo batido. Colocar los panecillos en pan rallado y sofreír en aceite de girasol caliente por ambos lados.

Transfiera la carne frita a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 15-20 minutos.

Retire el plato terminado del horno, córtelo en porciones y decore con hierbas. Servir a la mesa festiva. ¡Buen provecho!

Tarta de mousse de grosella negra para cumpleaños

Hoy en día, los pasteles de mousse son muy populares, son muy ligeros, aireados y con una fina capa de bizcocho. El bizcocho contiene queso crema, nata y yogur. En general, este postre es un equilibrio entre belleza y beneficio.

Necesitaremos:

Para la galleta:

Huevos de gallina - 3 piezas
Azúcar - 75 g
Harina de trigo - 75 g
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Para la mousse:

Grosella negra – 200 g
Azúcar en polvo - 100 g
Crema 33% – 300ml
Queso crema (o requesón) - 200 g
Yogur – 200 g
Gelatina - 1 cucharada. cuchara
Agua - 5 cucharadas. cucharas

Para el glaseado:

Grosella negra – 100 g
Azúcar en polvo - 50 g
Gelatina – 8 gramos
Agua - 40 gramos
Albaricoques enlatados - 1 lata

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una espuma esponjosa. Cuanto mejor se batan los huevos, más esponjoso y sabroso quedará el bizcocho. Agregue suavemente la harina tamizada.
Transfiera la masa a un molde de 20 centímetros de diámetro y hornee por 20 minutos. Compruébalo con un palillo seco.

Retirar el bizcocho enfriado del molde y cortarlo en dos partes. Reducimos la mitad de diámetro en 1 centímetro.

Para la mousse, remojar la gelatina 1:5 en agua fría y dejar que se hinche. Disolver la gelatina al baño maría o en el microondas, en pulsaciones de 8-10 segundos. La gelatina en ningún caso debe hervir, de lo contrario perderá su calidad.

Golpea las grosellas con una batidora y pásalas por un colador. Agrega azúcar glass al puré de grosellas y mezcla todo bien. Reservamos un tercio para el glaseado. Mezcla el resto de la mezcla con la gelatina disuelta, agrega el queso crema y vierte el yogur.
Batir la crema hasta que se formen picos rígidos, incorporarla a la mezcla de frutos rojos con mucho cuidado.

Cubra el fondo del molde desmontable con film transparente. Vierta 1/3 de la mousse preparada y agregue encima la mitad de los albaricoques enlatados. Luego vierte la otra mitad del mousse restante.

Agregue gelatina caliente a las grosellas restantes y el azúcar en polvo. Retiramos con cuidado la tarta de mousse congelada del molde. Cubrir el bizcocho con glaseado y meterlo en el frigorífico.

Cuando el glaseado se endurezca, decora el fondo del bizcocho con virutas de coco y decora la parte superior con frutos rojos a tu discreción. ¡Disfruta tu té!