Menú de la semana para una familia de 3. Nutrición equilibrada para la familia: menú de la semana

Los grandes hipermercados de comestibles han entrado firmemente en nuestras vidas y se han convertido en una adición agradable. Hacer la compra se ha convertido en un auténtico placer, es agradable pasear con un cómodo carrito entre largas filas repletas de todo tipo de delicias. Y hacer un menú de la semana para toda la familia con recetas (económicas) es bastante sencillo. Sin embargo, la abundancia de productos crea una amenaza para el presupuesto familiar. Al comprar los productos necesarios, una persona generalmente toma algo extra. Cómo abstenerse de compras precipitadas y crear un menú claro y económico durante siete días, hablaremos en este artículo.

leyes de la economia

Los productos alimenticios han subido significativamente de precio y recientemente han constituido una parte significativa del presupuesto de una familia rusa promedio. Las amas de casa modernas tienen dificultades porque deben elegir productos de alta calidad, crear un menú equilibrado, tener en cuenta las preferencias de sabor de cada miembro de la familia y, al mismo tiempo, ahorrar dinero. La mejor manera de protegerse de los gastos excesivos y crear una dieta adecuada es planificar un menú semanal para la familia con recetas. El ahorro de tiempo y dinero con este enfoque está garantizado.

Elija un día adecuado para su plan de comidas, como el sábado. Dedique una hora a planificar sus comidas en detalle, definir recetas y compilar una lista de compras. Al ir a la tienda con una lista, sígala estrictamente y en los primeros días encontrará importantes ahorros en dinero. Durante la semana laboral, no tiene que inventar platos y correr urgentemente a la tienda por los ingredientes necesarios. Componiendo una dieta equilibrada y sana, también evitarás comprar productos nocivos para el organismo, así como productos semiacabados saturados de una gran cantidad de aditivos químicos.

El menú semanal se puede presentar en cualquier forma conveniente. Una lista impresa de platos o un desayuno, almuerzo y cena bellamente pintados a mano. Puede crear una sola plantilla (que se proporciona a continuación) que le permitirá intercambiar platos y sustituir productos adicionales.

Al elaborar un plan de comidas, debe tenerse en cuenta que las comidas calientes se preparan para varios días. Por ejemplo, la sopa o el borsch bien pueden permanecer en el refrigerador durante dos o incluso tres días sin perder su sabor. Los platos de carne o pescado se pueden servir dos días seguidos con varias guarniciones.

Las guarniciones y ensaladas de verduras se sirven mejor frescas, su preparación no lleva mucho tiempo. Al menos una vez a la semana consienta a su familia con pasteles saludables. Los postres dulces preparados por usted mismo no solo son más saludables, sino también mucho más sabrosos que los dulces comprados.

Al desarrollar un menú semanal para toda la familia con recetas económicas y una lista de productos, se debe tener en cuenta no solo las preferencias gustativas de los miembros de la familia, sino también su edad, la presencia de enfermedades crónicas y la actividad física. Por separado, vale la pena considerar el menú infantil, que puede diferir significativamente del adulto. En cada caso individual, el desarrollo de una dieta debe abordarse individualmente, sin embargo, cualquier anfitriona debe guiarse por algún ejemplo. La siguiente es una de las opciones para un menú balanceado para toda la familia, que te permite ahorrar mucho dinero.

Deliciosas ensaladas para toda la familia:

• Ensalada de palitos de cangrejo: receta con foto (deliciosa)

Menú de muestra para el presupuesto consciente

La opción de menú propuesta es perfecta para una familia con niños en edad escolar, es mejor que los miembros más jóvenes de la familia hagan un menú separado.

Lunes

1. El desayuno debe ser servido avena, un huevo duro y cualquier bebida de tu elección.
2. Para la primera merienda, debe elegir requesón natural, complementado con cualquier fruta de su elección. Los plátanos van bien con los productos lácteos, estas frutas no solo son nutritivas, sino también ricas en oligoelementos útiles.
3. Para el almuerzo, puede cocinar una comida ligera y satisfactoria. sopa de albóndigas. Un plato líquido debe estar presente en el menú de una semana para una familia con recetas económicas. Segundo, perfecto pescado al horno y estofado de verduras.
4. Para un segundo refrigerio, puede usar galletas de avena con leche.
5. La cena puede consistir en albóndigas dietéticas hechas con carne de pollo y ensalada de col.

martes

1. Tortilla, complementado con un delicioso chorizo, y un té será una gran combinación para comenzar el segundo día de trabajo.
2. Para el primer refrigerio, puede elegir frutas económicas e increíblemente saludables: manzanas.
3. Según el cálculo, el primer plato se prepara durante dos días y el segundo se hace todos los días. Todavía habrá sopa de albóndigas para el almuerzo del martes, pero puede agregarla chuleta de pollo y trigo sarraceno cocinado a su gusto.
4. Para la merienda, puedes comprar yogur natural.
5. prepárate para la cena pasteles de pescado con guarnición de verduras. Las verduras son el tipo de cena más económica, sana y baja en calorías, así que siéntete libre de experimentar con su preparación. Además del plato de pescado, puedes hacer la vinagreta.

miércoles

1. La variedad es el principal criterio que caracteriza el menú semanal de una familia con recetas económicas. Para 2 personas en la familia, puede planificar comidas de acuerdo con todos sus deseos. Prepárate para el desayuno cazuela de arroz y café aromático.
2. Use una variedad de nueces ricas en proteínas para su primer refrigerio. Son muy nutritivos, por lo que para un segundo desayuno solo necesitas un puñado de frutos secos.
3. Date un capricho a ti y a tus seres queridos para el almuerzo. sopa de remolacha con la adición de frijoles. Para el segundo, cocinar albóndigas con papas hervidas y ensalada de zanahoria y frutos secos.
4. Para una merienda puedes hornear sirniki, este plato ligero y saludable va bien con una bebida tradicional, té o café.
5. perfecto para la cena rollos de col.

jueves

1. La avena para el desayuno debe estar presente en la dieta al menos dos veces por semana. Este producto es perfecto para las personas que cuidan su salud y ahorran el presupuesto familiar. Puede complementar la avena con nueces, frutas o mermelada regular, así como con un sándwich de queso.
2. A la hora de elaborar un menú semanal para una familia con recetas económicas, la mesa de comidas puede ser muy variada, pero para la primera merienda lo mejor es utilizar fruta.
3. Para el almuerzo, todavía hay borscht de frijoles, pero el segundo plato puede consistir en pasta y chuletas de tu tipo de carne favorita con ensalada de vegetales.
4. Para una merienda, puede hacer té y sándwiches con paté de hígado.
5. Una cena sencilla y nutritiva puede consistir en repollo, estofado con huevo y ensalada de remolacha con guisantes verdes.

Viernes

1. El último día de trabajo se puede iniciar con apple buñuelos con crema agria y té fuerte.
2. Para la primera merienda, las frutas como las manzanas o los plátanos son las mejores.
3. prepárate para el almuerzo pepinillo Seguro que toda la familia disfrutará del original sabor de este plato. Para el segundo, puedes hacer chuletas de pollo con arroz hervido y ensalada de verduras.
4. El yogur natural con frutas o bayas es adecuado para una merienda.
5. La cena puede incluir cazuela de pescado.

Siguiendo el mismo principio, puedes hacer un menú para el fin de semana, y quizás el fin de semana quieras desviarte de tu dieta habitual.

Recetas de comidas sencillas y económicas

El menú anterior es una opción de comida familiar ejemplar. Por supuesto, cada ama de casa tiene sus platos de autor y sus secretos culinarios, por lo que los platos semanales serán absolutamente especiales. Sin embargo, cualquier base requiere reposición, por lo que aquí hay algunas recetas del menú económico comentado anteriormente para una semana para una familia de 2 personas. No habrá dificultades con las recetas, ya que todas son simples y asequibles.

Estofado de vegetales

Se sabe que las verduras guisadas conservan muchas sustancias útiles en su composición, pero al mismo tiempo tienen un efecto más delicado en el tracto digestivo que las frescas.

Para preparar un delicioso guiso, necesitamos productos que se encuentran en cualquier cocina, a saber:

• 1 cabeza de cebolla - pélela y córtela en cubos medianos;
• 1 zanahoria grande: pélela y tres en un rallador con dientes grandes;
• 6 papas medianas: retire la cáscara de los tubérculos y córtelas en cubos medianos;
• 1 calabacín pequeño, bien lavado y picado;
• 4 dientes de ajo - cortados en trozos pequeños o pasados ​​​​por una prensa;
• 4 tomates - cortados en cubos sin quitar la piel.

En una sartén de fondo grueso, agregue primero las zanahorias y las cebollas. Estas verduras requieren un procesamiento especial, así que fríelas a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que estén blandas. Luego agregue las papas y el calabacín, cubra la sartén con una tapa y deje que las verduras se cocinen durante media hora. Agregue el ajo y los tomates al final, y cocine a fuego lento el estofado durante otros diez minutos. Un plato delicioso está listo, es abundante, nutritivo y no requiere grandes gastos, por lo que se puede incluir de forma segura en el menú económico de una semana para una familia de 3. Puede experimentar con seguridad con recetas de verduras, por lo que puede agregar pimientos, hierbas u otros ingredientes a su gusto en el guiso.

pasteles de pescado

Puedes usar cualquier filete de pescado para este plato. Si la carne picada resulta seca, debe agregar un poco de manteca de cerdo, luego las chuletas resultarán sabrosas y jugosas. Hay muchas opciones para cocinar chuletas de pescado picadas, considere una de las recetas más simples y rápidas.

Giramos un kilogramo del filete seleccionado a través de una picadora de carne. A la carne picada le quitamos los huesos grandes y la volvemos a pasar por una rejilla más fina. En el producto semiacabado resultante, agregue un huevo, un poco de sal y pimienta negra, así como 200 gramos de pan blanco, previamente remojado en leche. Mezclamos todo bien, formamos pequeñas chuletas y las freímos en una sartén precalentada con la adición de aceite vegetal.

cazuela de arroz

Todo tipo de guisos es un plato inusual y sabroso que se puede preparar a partir de una variedad de productos. Por lo tanto, muchas amas de casa incluyen de buena gana esta obra maestra culinaria en un menú semanal económico para una familia de 4. No es fácil decidirse por recetas de guisos, pues hay muchísimas.

Las cazuelas de arroz dulce son excelentes para el desayuno y a los niños les encantan. Para preparar tal postre, necesitará los siguientes pasos:

• En primer lugar, se debe cocer el arroz, verter doscientos gramos de cereal lavado con un litro de leche, agregar un poco de azúcar y prender fuego. Después de que hierva la papilla, reduzca el fuego y cocine el arroz durante unos 20 minutos;
• retire la mezcla espesa del fuego y agréguele un trozo de mantequilla, unos 50 gramos;
• Batir 2 claras de huevo en una espuma fuerte, por separado con un tenedor, mezclar las yemas;
• mezcle cuidadosamente las yemas en la papilla de arroz y luego las proteínas;
• Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree un poco con pan rallado y extienda la masa preparada.

Debe hornear un postre dulce a una temperatura de no más de 180 grados, aproximadamente 40 minutos.

Hacer una lista de productos

Es necesario esbozar la lista de productos propuesta inmediatamente después de haber decidido el menú de la semana para las recetas familiares y económicas. Sin duda, una familia de 5 requerirá más alimentos que una pareja joven, sin embargo, los grupos de alimentos seguirán siendo los mismos. Para mayor comodidad, debe dividir todos los productos necesarios en grupos, y en cada grupo indique el número y el nombre de los productos necesarios.

Entonces, para preparar casi todos los platos saludables y económicos, necesitarás:

• productos cárnicos: fijamos en esta columna todos los tipos y cantidades de carne necesarios para el primer y segundo plato, así como los despojos;
• pescado: el pescado fresco congelado se puede comprar para uso futuro y almacenarse en el congelador hasta cierto período, los mariscos deben incluirse en el mismo grupo;
• verduras, frutas, verduras: cuanto más de estos alimentos en la dieta, mejor;
• cereales: elegimos los más útiles y menos ricos en calorías y los almacenamos para uso futuro;
• productos lácteos: bebamos en una cantidad limitada, no se olvide del requesón y el kéfir saludables;
• vegetales y mantequilla;
• pan y pasta;
• huevos;
• harina;
• especias

A partir de los productos propuestos, puedes crear fácilmente un menú semanal para una familia con recetas económicas. Los videos de cocina de varias obras maestras culinarias lo ayudarán a diversificar su dieta y ahorrar cantidades significativas de dinero.

¿Qué tan relevante es la cuestión del ahorro en el mundo moderno? ¿Cuánto gasta una familia típica en comida diaria? La cuestión de un menú económico para una semana en muchas familias se está convirtiendo en un tema global, que no todos pueden resolver. Después de todo, no se trata solo de comprar productos económicos.

Es importante al mismo tiempo proporcionar a la familia todos los nutrientes necesarios. No debemos olvidarnos de la variedad de alimentos, porque si comes lo mismo durante muchos días seguidos, tarde o temprano el ahorro se volverá insoportable. Por eso es bastante difícil hacer un menú económico para una semana.

Pero es importante sintonizar correctamente y entender que un menú económico no es un rechazo a todas las delicias, sino una oportunidad de ahorrar dinero para otras metas familiares. Solo piense: ¡un viaje a la tienda a menudo puede ser el equivalente a un viaje!

La abundancia de alimentos, una gran cantidad de lugares de restauración son una gran amenaza para el presupuesto familiar. Pero esto se puede solucionar si haces un menú económico para todos los días.

Guardar reglas

Es relevante hablar de lo que puede ser un menú económico para una semana para una familia de 3 personas. La familia promedio gasta mucho en alimentos, a menudo se convierte en una gran parte del presupuesto familiar. Al mismo tiempo, debe planificar el menú, aunque es importante tener en cuenta todas las preferencias gustativas de cada miembro de la familia. Si la anfitriona no sabe cómo hacer un menú, mientras ahorra dinero, debe seguir algunas reglas:

1. Tómese el tiempo suficiente para elaborar el menú, esto le permitirá equilibrar claramente la dieta, determinar los platos y hacer una lista de los productos necesarios.
2. Al ir de compras a la tienda, debe comprar solo los productos que están escritos en la lista. Además, hay un pequeño consejo para los que no quieran sucumbir a la tentación en la tienda: ir de compras llenos. En este caso, la tentación de comprar algo extra y más allá de la lista desaparecerá por sí sola, y comprará solo los bienes que necesita.
3. Necesitas comprar para toda la semana. De esta forma, el subconsciente dirá que la heladera tiene todos los productos necesarios para la familia, y no existirá la tentación de correr a la tienda por otra cosa.
4. Al compilar un menú, debe tener en cuenta el hecho de que no debe contener productos nocivos o productos semiacabados. Pero si decide crear un menú para un mes, asegúrese de congelar los productos, no puede prescindir de ellos.
5. El menú se puede hacer en cualquier forma. Se puede imprimir, escribir a mano. Es importante hacer esto de tal manera que puedas intercambiar platos si es necesario.
6. El menú debe tener recetas para determinar correctamente la lista de productos que deben comprarse en la tienda. Si no hay receta, puede olvidarse de comprar algo.
7. Al compilar el menú, recuerde que los platos calientes se preparan durante varios días. La sopa o el borsch pueden permanecer en el refrigerador durante dos o tres días. Lo mismo se aplica a los platos de pescado y carne, también se pueden consumir durante dos o tres días, mientras que no cambiarán su sabor.
8. No se puede decir lo mismo de las ensaladas y guarniciones. Deben cocinarse justo antes de servir. No se necesita mucho tiempo.
9. No puedes dejar de hornear por completo. Una vez a la semana, mimar a tus seres queridos con deliciosos pasteles es algo sagrado. Es mucho más sabroso que los dulces comprados en la tienda.
10. Recuerde no solo las preferencias gustativas, debe tener en cuenta la edad de todos los miembros de la familia, las enfermedades crónicas (si las hay), la actividad física.
11. El menú infantil puede diferir significativamente del adulto.

En una palabra, en cada familia el menú económico es individual, tiene en cuenta los gustos de los miembros de la familia y otros factores.

caracteristicas del menu

Por supuesto, al compilar el menú por día, debe recordar los ahorros, pero, sin embargo, no debe olvidarse de la comida sabrosa, variada y de alta calidad. Debe comer solo productos de alta calidad, con una vida útil normal, deben ser no OGM y todo tipo de aditivos. Esto ni siquiera debería discutirse, porque la salud no se puede comprar.

Se debe prestar especial atención a la temperatura fuera de la ventana. Por ejemplo, pocas personas quieren comer ensaladas frías en invierno, es mejor dar preferencia a los cereales, el puré de papas y las sopas calientes en invierno. Pero aún así, la deficiencia de vitaminas, incluso en invierno, no se puede reponer. Por lo tanto, es ideal para que toda la familia adquiera vitaminas.

Pregunte a todos los miembros de la familia qué les gustaría comer, porque es poco probable que un menú económico complazca a alguien, siendo no deseado.

En Internet puedes mirar varias recetas. Y son, de hecho, un gran número. Internet, las revistas son grandes ayudantes en este asunto.

Los productos deben usarse sabiamente. Después de todo, se trata de ahorrar. Por ejemplo, cuando compre carne, piense no solo en preparar un plato de carne, sino también en cómo puede cocinar una deliciosa sopa con los huesos.

Dados todos estos matices, es posible componer de manera racional y correcta un menú para tres, cuatro miembros de la familia y más.

Compras

Se debe prestar especial atención a ir a la tienda de comestibles, porque de aquí provienen todos los problemas asociados con el desperdicio de dinero. A los consejos que ya se han enumerado anteriormente, puede agregar:

1. La necesidad de una lenta selección de bienes, comparando precios y la gama presentada.
2. No hay necesidad de "ser llevado" a varias promociones y "incentivos", en particular, "compre dos por el precio de tres". Seguimos estrictamente la lista.
3. Realizar compras una vez por semana, esto no aplica para pan, productos de panadería y productos lácteos.
4. Compre productos semiacabados solo en casos extremos.

Prepárese con anticipación, si es posible, congele los espacios en blanco usted mismo y divídalos en porciones. Así, el proceso de ahorro será más fácil.

¿Cuánto gastar en comida?

Las consultas son relevantes en Internet: un menú de 200 rublos, un menú de 150 rublos, etc. Cada familia individual puede determinar con precisión la cantidad de dinero que se gastará en alimentos.

La cantidad, por supuesto, depende de la cantidad de miembros de la familia, del bienestar de la familia y de cuánto necesita ahorrar.

Todo esto se discute por separado y se decide cuánto dinero puede gastar una familia por semana en alimentación para que la alimentación sea sana, racional y variada.

Menú para la semana

La elaboración del menú "desde y hasta" recae sobre los hombros de la anfitriona. Después de todo, cada familia tiene sus propios platos favoritos y características de recetas. Por lo tanto, es imposible tomar cualquier menú como base. El menú para una semana para una familia de 4 se prepara con anticipación y se piensa cuidadosamente.

Pero aún así, hay consejos para ayudarlo a tomar la dirección correcta. Hay platos, recetas que no requieren grandes inversiones financieras, pero que, sin embargo, son muy nutritivos y sabrosos y, lo más importante, económicos.

Desayuno. Se supone que es la comida más nutritiva del día y no debe omitirse. Es óptimo y económico comer papilla cocida en leche o agua para el desayuno (depende completamente de la elección de la anfitriona y las capacidades financieras de la familia).

Cena. Definitivamente hay primeros y segundos platos. Los ahorros son ahorros, pero los platos líquidos normalizan el trabajo del tracto digestivo, mientras que estos últimos saturan y proporcionan sustancias útiles al cuerpo.

té de la tarde. Sáltelo o introdúzcalo en el menú: es la elección de todos. Para la merienda suelen comer frutas o ensaladas. Para los niños y sus cuerpos en crecimiento, no es deseable saltear esta comida.

Cena. Aquí podrá disfrutar de platos de carne y ensaladas.

A continuación se muestra un ejemplo de un menú equilibrado, pero al mismo tiempo económico para una semana.

Lunes

Desayuno. Avena con leche o agua. Puede complementar el desayuno con huevos duros.

Cena. Sopa de pollo con fideos. Puré de patatas, pescado al horno.

té de la tarde. Ensalada de zanahorias y albaricoques secos. Puedes usar aceite vegetal como aderezo.

Cena. Carne de pollo guisada en crema agria, adorne, por ejemplo, fideos y cualquier ensalada de verduras.

martes

Desayuno. Tortilla con salami o salchichas.

Cena. Puré de sopa hecho de calabacín. Gachas de trigo, ensalada de verduras.

té de la tarde. Ensalada de frutas aliñada con yogur.

Cena. Ensalada de verduras, hígado de pollo.

miércoles

Desayuno. Gachas de trigo sarraceno con leche o agua.

Cena. Sopa de pollo, carne y rollo de huevo.

té de la tarde. Arroz con verduras al horno.

Cena. Chuletas de cerdo y puré de patatas o zrazy rellenas de patatas, por ejemplo.

jueves

Desayuno. Una cazuela hecha de requesón. Otra receta deliciosa y saludable son los muffins con relleno líquido.

Cena. Sopa de verduras, pastel de col con guarnición.

té de la tarde. Ensalada de frutas. Puedes comer los mismos panecillos (definitivamente atraerán a todos los miembros de la familia).

Cena. Caballa al horno. Para decorar: las papas, las verduras serán una gran adición a la cena.

Viernes

Desayuno. Albóndigas, que, por supuesto, deben prepararse con anticipación y congelarse. Pueden ser con diferentes rellenos, ya sean papas, requesón o frutas.

Cena. Borsch con crema agria, gachas de avena y ensalada de verduras.

té de la tarde. Cualquier ensalada a elegir dependiendo de las preferencias de la familia.

Cena. Chuletas de cerdo o res. Puede elegir una guarnición, por ejemplo, frijoles.

sábado

Desayuno. Huevos fritos con salchicha hervida.

Cena. Sopa con guisantes. Ensalada César con pollo y picatostes. Para el gusto, puede agregar tomates.

té de la tarde. Panqueques con varios rellenos. También se pueden preparar con anticipación y congelar. Si tienes tiempo, puedes hornear panqueques frescos, son mucho más saludables.

Cena. Ragú con carne picada y col.

Domingo

Desayuno. Crutones de huevo, avena.

Cena. Solyanka, borscht o sopa. Gachas de avena y ensalada de carne y verduras.

té de la tarde. Empanada con cualquier relleno, puede ser de carne, patata, verdura o fruta.

Cena. Cazuela de patatas con carne picada.

Por supuesto, la lista de productos y platos puede cambiar. Al mismo tiempo, es conveniente hacer un menú para una semana con el fin de navegar mejor por los precios y ahorrar dinero.

Son muchos los beneficios de este menú. Primero, es el ahorro de costos, lo que mejorará el bienestar de toda la familia. En segundo lugar, es una mejora en el bienestar. El hecho de que una persona deje de comer comida chatarra, una gran cantidad de dulces y comer en lugares públicos tiene un efecto positivo en el tracto digestivo, depurándolo.

La tercera ventaja se refiere a la figura y al cambio de sus proporciones. Tal nutrición ayudará a perder un par de kilogramos, si son superfluos.

En cualquier caso, un menú tan económico ciertamente no causará daño, sino que, por el contrario, traerá muchas cosas nuevas y útiles al estilo de vida de la familia. Vale la pena olvidarse de todos los platos comprados, en particular, pizzas, hamburguesas, etc. Esto es malo para el ahorro.

Como sabemos, ni siquiera puedes atrapar un pez de un estanque sin dificultad. La misma regla se aplica al compilar el menú. Tendremos que trabajar durante una hora en esta tarea simple, en general.

También hay buenas noticias:

• El tiempo dedicado a compilar el menú volverá a usted con interés dentro de una semana.
• Esto te ahorrará muchos nervios. Después de todo, no tendrás que ir corriendo a la tienda de camino a casa, no tendrás que forzar tu cerebro ya cansado con la pregunta "¿Qué cocinarías hoy?".
• Al final del mes, probablemente se sorprenda al descubrir que ha comenzado a gastar menos dinero en alimentos.
• Su comida casera será más variada y, muy probablemente, más sabrosa.
• Será más fácil comer realmente equilibrado y no atormentar el cuerpo con un sinfín de alimentos de latas o comer borscht cocinado los lunes durante toda la semana.

Supongo que habrá aún más ventajas. Todo depende del estado actual de las cosas.

Voy a hacer una reserva de inmediato: el artículo se centrará en la compilación de un menú para la cena cuando (espero) toda su familia se reúna en la mesa. suelen ser diferentes para todos. Alguien no tiene tiempo para desayunar nada en casa, y la gran mayoría cena fuera.

Para crear un menú completo para la semana, seleccione 1 hora de tiempo libre. Por ejemplo, el domingo, y mejor aún el sábado (para tener tiempo de comprar todos los productos el domingo). En el futuro, dedicará mucho menos tiempo a esta actividad.

No tire los menús compilados, sino guárdelos con cuidado en una carpeta. Luego se pueden alternar de nuevo.

Después de un par de meses, puede volver con seguridad a las opciones de menú anteriores.

Para crear un menú necesitarás:

• Hoja de papel A4.
• Un bolígrafo o mejor aún un lápiz.
• Tus libros de cocina favoritos (a mí, por ejemplo, me encantan) o libros de cocina, una selección de recortes de recetas, etc.
• El plan de su familia para la próxima semana (si no lo recuerda).

Use una tableta o computadora para buscar recetas. Solo perderás tiempo.

En primer lugar, incluso los artículos muy interesantes son difíciles de leer en línea sin distraerse con recordatorios, ventanas emergentes, etc. Y sobre la búsqueda de recetas, generalmente me quedo callado...

En segundo lugar, las recetas de Internet son difíciles de encontrar más tarde en su ya impresionante lista de marcadores.

En tercer lugar, la variedad de recetas lo confundirá y, al final, como hacemos a menudo, cuando la elección es demasiado grande, no elegirá nada en absoluto.

Si tiene un blogger favorito cuyas recetas le gustan y desea probarlas durante mucho tiempo, le aconsejo que las guarde a la antigua: imprímalas en papel. Internet no te distraerá una vez más, y si las recetas tienen éxito, puedes ponerlas en tu carpeta de platos favoritos. Por ejemplo, yo también tengo uno. Allí recopilo copias de las recetas que probé en una fiesta, y allí, en el acto, recibí una fotocopia.

Si te gusta una receta de una revista de cocina, recórtala con cuidado y guárdala en una carpeta, y tira la revista o regálasela. Así evitarás montones de papel por casa y podrás encontrar fácilmente la receta cuando la necesites.

Cómo tener en cuenta las circunstancias de tu vida en tu menú

Recomiendo hacer al menos un día a la semana, dos pollo, dos pescado, una carne y un día libre (por qué gratis, más sobre eso a continuación). Aún mejor, aumente la cantidad de días vegetarianos y de pescado al reducir el pollo y la carne.

Si sabes de antemano que tienes un restaurante los viernes, entonces recuerda esto y haz un menú para solo seis días.

Si tus hijos van a discotecas los martes y jueves, entonces te recomiendo que consideres esto también. En esos días, es mejor dejar tiempo para los niños, ahorrándolo en la cocina. Así que siéntase libre de planificar sus comidas de lunes y miércoles en porciones grandes que le durarán dos días.

Los días que llegues tarde (por ejemplo, tienes un curso o formación), planifica las comidas más ligeras: ensaladas, platos calientes vegetarianos, pescados.

Una de las condiciones importantes para el éxito: no elegir platos complejos para los días de semana y los domingos que requieren mucho tiempo y esfuerzo. Si lo deseas, incluye algo más complejo en el menú del viernes o sábado (o cuando tengas días libres programados).

Incluso si te encanta cocinar, como a mí, todavía te cansarás de pasar el rato en la cocina, especialmente después de un largo día de trabajo. ¿Y por qué? Hay una gran cantidad de recetas muy sabrosas y saludables en el mundo que son fáciles de realizar.

Personalmente, tengo una regla: un máximo de 30-45 minutos para preparar una cena completa. Las excepciones son los platos que se cocinan en el horno. Allí limpiabas todo, lo cortabas, lo metías en el horno y te ocupabas de tus asuntos. Selecciono recetas (si no son de mi invención) de acuerdo con estos criterios: sabrosas, simples y rápidas. Por eso da preferencia a los platos que se cocinan al horno.

Deje un día de la semana... en blanco. Incluso si no tiene que ir a un restaurante o visitar, y definitivamente estará en casa. Mi experiencia lo confirma: no importa cómo planees, siempre habrá comida. Por eso, en mi familia, introdujimos un “día sobrante”, que pasamos el domingo (o el último día antes de la próxima compra de productos para el nuevo menú). En un día así, pongo a prueba mi imaginación o miro libros de cocina, reemplazando los ingredientes que faltan por otros similares. A veces resultan solo obras maestras, cuyas recetas publico en mi blog junto con el menú de la semana para toda la familia.

Antes de sentarte a la mesa y empezar a hacer una lista, te aconsejo que mires en la nevera.¿Qué tienes por ahí y necesita ser comido con urgencia? Son estos productos los que deben formar la base de su menú.

Por ejemplo, si tiene una cabeza de repollo allí, incluya la ensalada Cole Slow o la sopa de repollo en el menú (o ambas si hay mucho repollo). Si hay un pollo, inventa platos con él.

Si el ratón se cuelga solo en el refrigerador, ¡felicidades! Te será mucho más fácil crear un menú y podrás escribir todo lo que tu corazón desee (desde la comida).

vamos al menú

Escriba un plan en una hoja de papel. Por ejemplo:

• Lunes: .
• Martes: Vegetariano (por dos días).
• Miércoles: Sobras.
• Jueves: sopa de col con carne.
• Viernes: restaurante.
• Sábado: pollo.
• Domingo: "fantasía de las sobras".

Desplácese por su colección de recetas. Si necesita platos de pollo, utilice el índice al final del libro de cocina. Muy a menudo, surgen buenas opciones cuando te das cuenta de que en 1-2 recetas puedes usar todos los productos que quedan de esta semana, solo comprando, por ejemplo, arroz y perejil con ajo. Tales recetas son ideales para amas de casa y anfitriones económicos.

Inmediatamente comience a escribir sus platos favoritos en su lista frente a los días de la semana. Incluya el nombre del plato, el título del libro y el número de página de la receta. Si en el proceso surge una mejor opción, corrija lo escrito. Aquí te aconsejo que no te metas. Tan pronto como tenga un plan para todos los días en una hoja de papel, concluya. Marque sus recetas favoritas y aplíquelas para la próxima semana cuando sea el momento adecuado.

Por lo general, acaba de empezar. Con el tiempo, obtendrá todo mucho más rápido.

Los platos del menú de la semana pueden ser variados a su discreción y ajustados a sus planes cambiados. Entonces, si no tiene ganas de pescado el lunes, congélelo y cocine pollo. Y el sábado luego comer pescado.

Es mejor sacar los alimentos del congelador la tarde del día anterior y ponerlos en el frigorífico, envasándolos bien. Para que no puedan perder sus propiedades útiles. Al mismo tiempo, ten en cuenta que se descongelan mucho más rápido que la carne y el pollo. Puedes conseguirlos por la mañana antes de ir a trabajar.

Y una cosa más: no es para nada necesario hacer una lista un fin de semana y empezar a planificar el lunes.

Por ejemplo, compro el martes cuando no hay tanta gente en las tiendas. Por lo tanto, mi planificación también comienza el martes, con productos frescos.

Como puedes ver, hay muchas opciones para armar un menú para la semana. Esta actividad te da libertad de acción, y el menú puede y debe ajustarse a tus necesidades y las de tu familia.

¡Buena salud para ti!

Hoy en día, la situación económica en la mayor parte de la sociedad tiene sus propias características:

• la posibilidad de comprar una vivienda, principalmente con hipoteca (que mucha gente utiliza);
• las grandes necesidades de cada persona y la capacidad de satisfacerlas debido a la diversa oferta del mercado, pero como no muchos ganan lo suficiente, el sistema crediticio se ha extendido.

Por lo tanto, la mayoría de las personas pueden experimentar dificultades financieras. Entonces es necesario apretar más el cinturón. En tales casos, uno de los salvavidas es un menú económico. Ayudará a ahorrar dinero y al mismo tiempo comer sabroso, satisfactorio e incluso saludable.

Veamos un menú como ejemplo y luego hablaremos sobre recomendaciones generales para una alimentación frugal.

A continuación se muestra el menú de la semana, indicando el tamaño de la porción y su contenido calórico por persona.

Día de la semana	comida	Plato	Tamaño de la porción	calorías
Lunes	Desayuno	Gachas de arroz con leche	150 gramos	225
	Almuerzo	vaso de te	200ml	60
			150 gramos	300
	Cena	chucrut borscht	300 gramos	250
	té de la tarde	Requesón con azúcar y crema agria	200 gramos	200
	Cena	Estofado de vegetales	200 gramos	300
		Salsa con cerdo	100 gramos	355
		Un vaso de kéfir	250 gramos	75

martes	Desayuno	Avena	150 gramos	205
	Almuerzo	Un vaso de kéfir	250ml	75
		Galletas "leche tibia" 4 uds	80 gramos	95
	Cena	chucrut borscht	250 gramos	390
	té de la tarde	Manzana horneada	180 gramos	80
	Cena	Arroz	150 gramos	226
		Ensalada de vegetales	200 gramos	300
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	Ensalada de verduras (pepino, tomate, pimiento)	130 gramos	195

miércoles	Desayuno	Gachas de trigo sarraceno con leche	150 gramos	300
	Almuerzo	vaso de te	200ml	60
		3 sándwiches (pan, mantequilla, queso)	150 gramos	300
	Cena	Shchi con col fresca	300 gramos	250
	té de la tarde	Banana	200 gramos	200
	Cena	Puré de patatas	150 gramos	195
		Chuleta	100 gramos	200
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	Un vaso de leche horneada fermentada	200 gramos	160

jueves	Desayuno	Sopa de leche con arroz	250 gramos	400
	Almuerzo	Un vaso de leche horneada fermentada	250ml	160
		Galletas 4 piezas	80 gramos	95
	Cena	Shchi con col fresca	250 gramos	220
	té de la tarde	Pera	130 gramos	50
	Cena	pastas con queso	150 gramos	300
		2 pepinillos	200 gramos	60
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	2 zanahorias frescas	100 gr5	80

Viernes	Desayuno	Huevos revueltos	130 gramos	260
	Almuerzo	Gachas de mijo	150ml	250
		Galletas 4 piezas	80 gramos	95
	Cena	Sopa de fideos con pollo	250 gramos	617
	té de la tarde	Zumo de arándanos y bollo con mermelada de manzana	250 gramos; 100 gramos	150; 200
	Cena	Alforfón	150 gramos	255
		Hígado de res goulyash	80 gramos	160
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	Ensalada de remolacha con ciruelas pasas	200 gramos	140

sábado	Desayuno	Cazuela de requesón	150 gramos	200
	Almuerzo	vaso de te	200ml	60
		3 sándwiches de espadín	100 gramos	300
	Cena	Sopa de fideos con pollo	250 gramos	617
	té de la tarde	Ensalada de frutas (manzana, pera, mandarina, yogur)	200 gramos	300
	Cena	patata francesa	250 gramos	650
			80 gramos	160
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	Un vaso de kéfir	250 gramos	75

Domingo	Desayuno	huevos fritos con tomate	150 gramos	280
	Almuerzo	Sémola	150ml	300
			100 gramos	300
	Cena	Rassolnik	250 gramos	615
	té de la tarde	Batido con bayas	250 gramos	200
	Cena	Pilaf	150 gramos	4000
	Segunda cena (2-3 horas antes de acostarse)	Manzana	180 gramos	80

Lista de compras para la semana

1. Cerdo (1 kg) 350 rublos
2. Carne picada (1 kg) 280 rublos
3. Juego de sopa de pollo (200 gr.) 60 rublos
4. Hígado de res (400 gr.) 75 rublos
5. Arroz (1 paquete) 60 rublos
6. Avena (1 paquete) 35 rublos
7. Alforfón (1 paquete) 70 rublos
8. Mijo (1 paquete) 48 rublos
9. Sémola (1 paquete) 30 rublos
10. Pasta (1 paquete) 53 rublos
11. Fideos (1 paquete) 30 rublos
12. Huevos (10 uds.) 60 rublos
13. Espadines (1 paquete) 90 rublos
14. Patatas (2 kg) 40 rublos
15. Pepinos (2 frescos \ 3 salados) 70 rublos
16. Pimienta búlgara (1 ud.) 30 rublos
17. Tomates frescos (3 piezas medianas) 140 rublos
18. Remolachas (2 medianas) 10 rublos
19. Zanahorias (4 medianas) 20 rublos
20. Manzanas (2 uds.) 50 rublos
21. Plátanos (2 uds.) 20 rublos
22. Peras (2 uds.) 30 rublos
23. Galletas (2 paquetes) 60 rublos
24. Pan (2 rollos) 60 rublos
25. Leche (1 paquete) 120 rublos
26. Requesón (1 paquete) 170 rublos
27. Crema agria (1 lata) 80 rublos
28. kéfir bajo en grasa (1 botella) 70 rublos
29. Ryazhenka (1 paquete) 70 rublos
30. Mantequilla (1 paquete) 120 rublos

El costo total de los productos según dicha lista es de 2401 rublos. Está diseñado para cocinar según el menú anterior para una familia de dos adultos.

Y en puede ver una lista de productos por solo 1000 rublos por una semana completa, también para una familia de 4 personas

Antes de ir a la tienda, debe hacer una lista clara de los productos necesarios para preparar los platos del menú. No necesitas comprar nada adicional.

Vale la pena comprar productos en aquellos lugares donde los precios son realmente más bajos. Es más rentable ir al mercado (se puede regatear) oa una base mayorista. Las promociones en las tiendas son de gran ayuda. Siempre deben ser monitoreados.

Debe ir a la tienda para comprar con un propósito, y no cuando sea necesario. Y para evitar gastar dinero, en este momento definitivamente debes estar lleno.

Para la mayoría de la gente, los platos principales son las carnes, que son caras. Para ahorrar dinero, puede comprar despojos: hígado, corazones, estómagos. Además del bajo precio, tienen un sabor maravilloso cuando están bien preparados.

Es necesario excluir completamente de la dieta la comida rápida, las hamburguesas, el sushi y las bebidas carbonatadas. Es muy caro y poco saludable. Y también merece la pena renunciar a ir a cafeterías y restaurantes (sólo en ocasiones muy especiales te puedes permitir semejante lujo).

Un trozo de carne se puede utilizar para preparar dos platos. Por ejemplo, hierva un pollo entero o un hueso con carne (es mejor cocinar durante mucho tiempo a fuego lento; de esta manera, la carne estará suave y muy sabrosa). El caldo se usa para hacer sopa. Y limpia la carne de los huesos. Agregue un poco a la sopa, el resto se puede guisar con verduras o goulash.

Para no causar indignación en el hogar durante la semana, es necesario cocinar sus platos o alimentos favoritos con su ingrediente preferido al menos una vez. Por ejemplo, para un esposo el lunes, haga un estofado con papas, y el jueves, hornee pescado con arroz como guarnición para su hijo.

En familias exigentes, puede cocinar durante varios días a la vez. Si cocina una olla grande de sopa, puede durar tres días. Esto ahorrará mucho dinero en comestibles y tiempo para la anfitriona.

Mucha gente es muy aficionada a comprar jugo en cajas de cartón y botellas, lo cual es una gran pérdida de dinero. Además, contienen muchos conservantes y colorantes, por lo que son perjudiciales para la salud. Será útil y menos costoso cocinar compotas y bebidas de frutas usted mismo.

Debe tenerse en cuenta que para el desayuno debe comer platos de fácil digestión, por ejemplo, cereales. La comida más rica en calorías es el almuerzo. La cena debe ser entre el desayuno y el almuerzo. Es recomendable comer más a menudo, pero en porciones pequeñas. Por lo tanto, el menú incluye meriendas, segundos desayunos y cenas.

¡Comer sabroso y saludable no significa que sea caro! ¡Come sano y sé feliz!

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Con el aumento de los precios, ahorrar en alimentos es cada vez más difícil. Especialmente si una gran familia. Pero hay una buena opción: este es un menú precompilado para una semana para una familia de 4 con recetas y una lista de compras. Una lista precompilada le evitará comprar bienes innecesarios.

Lunes

1. Desayuno: picatostes, avena con pasas, té.
2. Almuerzo: encurtidos, puré de papas con carne hervida.
3. Cena: patata loca con champiñones, ensalada.

Ingredientes:

• costillas de cerdo - 300 g;
• papas - 4 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebada perlada - 4 cucharadas. l.;
• pepinos en vinagre - 4 piezas;
• aceite vegetal - para freír;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• especias, sal - al gusto.

Cocinando:

1. Hervir el caldo sobre las costillas de cerdo.
2. Pelar, cortar y freír todas las verduras (excepto los pepinos). Enviar a caldo. Cocine a fuego lento.
3. Después de 10 minutos, agregue la pasta de tomate, los condimentos y la sal.
4. A continuación, vierta la cebada perlada. Hervir durante unos 30 minutos.
5. Añadir las patatas previamente peladas y troceadas. Después de 20 minutos, reserve la olla con la sopa terminada.

Ingredientes:

• papas - 1 kg;
• champiñones - 300 g;
• cebollas - 2 piezas;
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 60 g;
• aceite vegetal - para freír;
• harina - empanado;
• sal, condimentos - a discreción.

Cocinando:

1. Pelar las papas, lavar, sumergir en agua, hervir, sal y cocinar hasta que estén tiernas.
2. Champiñones cortados en cubos.
3. Pelar las cebollas, picarlas finamente y freírlas en un trozo pequeño de mantequilla hasta que estén doradas.
4. Agregue champiñones, condimentos, sal. Revuelva, cubra por un par de minutos. Luego retire la tapa y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo a fuego medio.
5. Enfriar un poco las papas cocidas y pasar por una picadora de carne.
6. Agregue el huevo batido y el resto de la mantequilla al puré de papas. Mezclar bien.
7. Divida la masa en 8 piezas, forme bolas. Cada amasar, convertir en un pastel y poner 1 cucharada en el centro. yo relleno de champiñones.
8. Levanta los bordes de los pasteles y forma empanadas ovaladas.
9. Enrolle todos los zrazy en harina, fríalos por ambos lados en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.

Ingredientes:

• col de Pekín - 25 l;
• cebollas verdes - 4-5 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• vinagre - 1 cucharada yo

Cocinando:

1. Enjuague el repollo, retire las hojas grandes y córtelas en 2-3 partes.
2. Enjuague las cebollas verdes y pique finamente.
3. Combina mayonesa con vinagre.
4. Agregue el aderezo preparado a las hojas, mezcle bien.
5. Transferir a un plato bonito y decorar con cebollas.

martes

1. Desayuno: gachas de trigo sarraceno con leche, café / té.
2. Almuerzo: sopa de fideos, ensalada de zanahoria.
3. Cena: hígado de pollo con crema agria y pasta.

Ingredientes:

• carne de pollo - 0,5 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 5-6 piezas;
• pasta - a discreción;
• verdes - opcional;
• sal - 1 pt incompleto yo

Cocinando:

1. Lave el pollo, córtelo en trozos medianos.
2. Pele las cebollas, las zanahorias, sumerja en una cacerola con agua junto con la carne, hierva, retire la espuma, baje el punto de ebullición. Salar y cocinar durante 30-40 minutos.
3. Cuando esté listo, saca todos los productos. Ya no se necesitan verduras. Y separe la carne de los huesos y envíela de vuelta al caldo.
4. Pelar las papas, cortarlas en caldo hirviendo y cocinar por 20 minutos.
5. Mientras tanto, tome zanahorias y cebollas frescas, pele, pique finamente y fría en aceite vegetal. Enviar a la sopa cuando esté listo.
6. Agregue la pasta, cocine durante unos 8-10 minutos. Al final, puedes agregar algunas verduras picadas.

Ingredientes:

• zanahorias - 400 g;
• queso - 150 g;
• ajo - 3-4 dientes;
• verduras - 30 g;
• crema agria - 80 g;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Frote las zanahorias peladas en un rallador grueso.
2. Rallar el queso y agregar a las zanahorias.
3. Picar finamente el ajo, agregar a los ingredientes procesados.
4. Sazone con crema agria, sal y mezcle bien.

Ingredientes:

• hígado - 300 g;
• pasta - a discreción;
• cebolla (grande) - 1 pieza;
• crema agria - 4 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - para freír;
• sal, condimentos - al gusto.

Cocinando:

1. Enjuague el hígado varias veces, pique en trozos grandes, enrolle en harina.
2. Pelar la cebolla, picar finamente y echar en una sartén caliente con aceite vegetal.
3. Después de 2 minutos, agregue el hígado, fríalo hasta que esté dorado, luego apague el fuego, sal y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5-7 minutos.
4. Cocine la pasta por separado. Drenar el agua.
5. Cuando esté listo, combine el hígado con la pasta y sirva.

miércoles

1. Desayuno - sándwiches calientes con queso y salchichas.
2. Almuerzo: sopa de fideos, puré de frijoles, ensalada de col.
3. Cena - cazuela de patatas con carne picada.

Ingredientes:

• repollo blanco - 400 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla (grande) - 1 pieza;
• verduras - un montón;
• aceite vegetal - aderezo;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Lave bien todas las verduras, pélelas y córtelas en tiras.
2. Combine en un plato, sal, agregue aceite y sirva.

Esta es la receta de ensalada más fácil que está en el menú de la semana, para una familia grande de 4 encaja perfectamente. La lista de productos, que incluye los ingredientes de este plato, se encuentra al final del artículo.

Cazuela de patatas con carne picada

Ingredientes:

• carne picada - 0,5 kg;
• papas - 1 kg;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla (mediana) - 1 pieza;
• harina - 3-4 cucharadas. l.;
• queso duro - 120 g;
• aceite vegetal - para freír;
• pimienta, sal - a discreción.

Cocinando:

1. Lave las papas, pélelas, córtelas por la mitad, vierta agua hirviendo y cocine hasta que estén listas.
2. Pelar la cebolla, picar finamente y freír en aceite hasta que esté dorada.
3. Agregue la carne picada, revuelva y fría durante unos 15 minutos. Revuelva ocasionalmente.
4. Las papas calientes listas están bien trituradas.
5. Espere hasta que se enfríe, agregue los huevos y la harina. Mezcla.
6. Coloque los productos terminados en una bandeja para hornear en capas, agregue queso entre ellos. La secuencia es: papas, carne picada, papas, crema agria.
7. Ponga la bandeja para hornear con el contenido para hornear en el horno a 180 grados hasta que esté cocido. Tan pronto como se forme una costra en la superficie, será posible sacarla.

jueves

1. Desayuno: pasteles de queso con crema agria, yogures.
2. Almuerzo - sopa de guisantes,
3. Cena - filete de pollo al horno con papas.

Ingredientes:

• requesón - 450 g;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 7 cucharadas l.;
• azúcar - 5 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - para freír.

Cocinando:

1. Ponga el requesón en un recipiente hondo, amase, agregue los huevos y el azúcar. Mezclar todo hasta que quede suave.
2. Agregue 4 cucharadas. yo harina previamente tamizada y seguir removiendo.
3. Poner la masa sobre una tabla espolvoreada con harina y formar una "salchicha". Cortar en partes iguales, sumergir cada una en harina, presionar un poco hacia abajo. Para hacer tortas.
4. Poner en una sartén precalentada con aceite, freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Ingredientes:

• carne de res - 0,5 kg;
• guisantes - 1 cucharada;
• papas - 5-6 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2-3 dientes;
• verduras - un montón;
• aceite vegetal - para freír;
• sal - 1 cucharada yo

Cocinando:

1. Vierta los guisantes en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo y déjelo durante una hora.
2. Vierta agua en una cacerola, hierva. Agregue la carne lavada, sal, cocine durante aproximadamente una hora.
3. Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos.
4. Picar finamente la cebolla pelada. Pasa las zanahorias por un rallador mediano y convierte el ajo en migas.
5. En una sartén caliente con aceite, envíe las zanahorias, las cebollas y el ajo. Freír a baja temperatura, remover de vez en cuando.
6. Retire la carne, enfríe. En su lugar, envíe los guisantes a la sartén para que se cocinen durante aproximadamente media hora. Después del tiempo señalado, arroje las papas, cocine por 20 minutos.
7. Picar finamente la carne de res y enviarla a la sopa con vegetales fritos. Al final, agregue las verduras picadas y reserve después de 5 minutos.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 kg;
• cebollas - 3 piezas;
• papas - 1 kg;
• queso - 150 g;
• tomates (frescos) - 3-4 piezas;
• mayonesa - aderezo;
• condimentos, sal - al gusto.

Cocinando:

1. Prepare todo excepto el queso y los tomates por separado.
2. Cortar el filete en platos delgados, batir, rallar con sal y pimienta y freír en aceite.
3. Hervir las papas peladas enteras, procurar no hervirlas. Córtalo en anillos.
4. Convierta la cebolla en aros, manténgala en vinagre por un tiempo y luego fríala.
5. Y con un cuchillo afilado, tratando de no aplastar, convertir los tomates en tazas.
6. Extienda las capas en una bandeja para hornear, primero la carne, luego las cebollas, las papas, los tomates y el queso. Cubre todas las capas con mayonesa.
7. Metemos en el horno precalentado a 200 grados y cocinamos durante unos 30 minutos.

Viernes

1. Desayuno - avena con frutos secos y miel, té/café.
2. Almuerzo - sopa de guisantes.
3. Cena - pescado al horno con queso y verduras.

Ingredientes:

• filete de bacalao - 1 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• tomate - 2 piezas;
• verduras, queso - decoración;
• queso (para verter) - 120 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 1 cucharada. l.;
• huevo - 1 pieza;
• cilantro, zira - a discreción;
• pimienta negra molida - 2 pizcas.

Cocinando:

1. Cortar el filete congelado en 8 partes iguales. Procese cada uno en especias y sal.
2. Coloque en una bandeja para hornear engrasada.
3. Cortar la cebolla en aros y poner 2 uds. por cada bistec.
4. Cubra con zanahorias, pasadas por un rallador grueso.
5. Enjuague el pimiento, pele el interior y córtelo en tiras. Extender sobre las zanahorias.
6. A continuación, ponga los tomates en círculos.
7. Agregue la salsa de soya, la crema agria, la pimienta molida y el queso rallado a los huevos batidos. Mezclar todo a fondo.
8. Rocíe cada bistec con el relleno preparado.
9. Colocar en horno precalentado. Hornea hasta que se forme una deliciosa corteza.

sábado

1. Desayuno - tortitas con manzanas, té negro.
2. Almuerzo - pilaf vegetariano.
3. Cena: estofado de pollo, ensalada de frijoles.

Ingredientes:

• panqueques preparados - 8 piezas;
• manzanas - 4 piezas;
• azúcar - 200 g.

Cocinando

1. Los panqueques deben cocinarse con leche.
2. Retire la cáscara de las manzanas lavadas, frote con un rallador grueso.
3. Transfiera a una cacerola, agregue azúcar, un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté suave.
4. Expanda los panqueques, ponga 1 cucharada en cada uno. yo rellenos, envolver en túbulos.

Ingredientes:

• arroz redondo - 500 g;
• cebollas - 2-3 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• mantequilla (derretida) - 3-4 cucharadas. l.;
• semillas de mostaza - 2 cucharaditas;
• sal - 2 cucharaditas

Cocinando:

1. Ralle las zanahorias y las cebollas en un rallador grueso o córtelas en tiras.
2. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso en la estufa y fría las semillas de mostaza. Tan pronto como comiencen a crujir, agregue las verduras y fríalas durante 10 minutos.
3. Revuelva suavemente, vierta 800 ml de agua. Una vez que hierva, cubra con una tapa y deje que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Al momento de servir, puedes decorar con hierbas frescas.

Ingredientes:

• frijoles rojos (enlatados) - 1 lata;
• zanahorias coreanas - 200 g;
• salchicha (hervida) - 150 g;
• galletas blancas - 2 puñados;
• mayonesa - aderezo;
• verduras - un montón.

Cocinando:

1. Cortar la salchicha en tiras y combinar con las zanahorias.
2. Eche los frijoles en un colador para verter el exceso de líquido, agréguelos a la comida.
3. Agregue mayonesa y hierbas finamente picadas.
4. Cortar el pan en cubos, freír sin aceite, enfriar y añadir a la ensalada antes de servir.

Domingo

1. Desayuno - avena con nueces, yogur.
2. Almuerzo - pilaf vegetariano.
3. Cena - vinagreta, pasteles de pescado.

Ingredientes:

• remolachas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 5-6 piezas;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• cebolla (grande) - 1 pieza;
• verduras - un montón;
• aceite sin refinar - aderezo.
• sal - 1-2 pizcas.

Cocinando:

1. Hervir todas las verduras excepto las cebollas y los pepinos en sus uniformes, quitar la cáscara.
2. Corta cada ingrediente en cubos pequeños. Combine todo en un recipiente.
3. Agregue las hierbas y el aceite, mezcle bien. Servir en un plato bonito.

pasteles de pescado

Ingredientes:

• filete de pescado - 1 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• huevo - 1 pieza;
• bollo - 100 g;
• sémola - 3 cucharadas. l.;
• mantequilla - 30 g;
• pimienta molida - 2 pellizcos;
• sal - 2 cucharaditas

Cocinando:

1. Remoja el pan en agua.
2. Pasar el filete, la cebolla y el pan remojado por una picadora de carne.
3. Agregue mantequilla derretida, huevo, pimienta y sal al pescado picado. Mezclar y batir bien.
4. Dividir la masa en trozos, formar chuletas. Enrolle cada uno en sémola.
5. Coloque las chuletas en una sartén precalentada con aceite, fríalas por ambos lados, vierta 2 cucharadas. yo agua, cubra con una tapa y apague el fuego. Después de un minuto, retire la tapa y fría hasta que esté cocido.

Lista de compras

A continuación se muestra una lista de todos los alimentos esenciales que puede alimentar a una familia de 4 durante toda la semana. Lo principal es seguir estrictamente el menú y las recetas pintadas.

Lista de productos necesarios para la semana:

1. Pan de molde.
2. Café.
3. Aceite vegetal.
4. Aceite sin refinar.
5. Manteca.
6. Salsa de soja.
7. Frutas secas.
8. nueces
9. Cebada perlada.
10. Grano de trigo sarraceno.
11. Sémola.
12. Granos de avena.
13. El arroz es redondo.
14. Frijoles.
15. Frijoles enlatados - 1 lata.
16. Panqueques.
17. Guisantes.
18. Azúcar.
19. Sal.
20. Harina.
21. Pasa.
22. Condimentos
23. Pasta.
24. Leche.
25. Mayonesa.
26. yogures
27. Vinagre.
28. CCrea agria.
29. Requesón - 600 g.
30. zanahorias coreanas - 200 g.
31. Costillas de cerdo - 300 g.
32. Carne de res - 1,2 kg.
33. Carne de pollo - 2,5 kg.
34. Hígado de pollo - 300 g.
35. Carne picada - 500 g.
36. Lomo de bacalao - 3 kg.
37. Embutido.
38. Queso - 750 g.
39. Pasta de tomate - 1 paquete.
40. Pepinos en vinagre - 1 banco.
41. Patatas - 8 kg;
42. Cebolla - 2,5 kg.
43. Zanahorias - 3 kg.
44. Champiñones.
45. Huevos.
46. Col de Pekín - 1 ud.
47. Repollo blanco - 1 ud.
48. Ajo.
49. Tomates - 1 kg.
50. Verduras.
51. manzanas
52. Remolacha.
53. Pimienta búlgara.

Habiendo compilado previamente un menú con recetas para toda la semana para una familia numerosa de 4, puedes seguir la lista para comprar todo lo que necesitas y ahorrar una cierta cantidad de dinero. Aquí están los productos más simples a partir de los cuales es fácil preparar platos deliciosos y satisfactorios.