Pastel de zanahoria. Tarta de zanahoria con nueces Tarta de zanahoria sin mantequilla

A casi todo el mundo le encanta hornear. Pero estos platos ricos en calorías son una amenaza para la figura. Hay una manera de negar los efectos negativos de comer delicioso: hornear un pastel de zanahoria. La adición de zanahorias no solo reducirá el contenido calórico de la cocción, sino que también la enriquecerá con vitamina A, ya que no se destruye durante el tratamiento térmico, y la cantidad de antioxidantes en los que son ricas las zanahorias aumenta 3 veces.

Como todo plato, el bizcocho de zanahoria tiene una receta clásica que una vez se hizo por primera vez. Este pastel tiene un increíble color naranja que proviene de las zanahorias. Simplemente se puede cortar en pedazos o frotar con un rallador. Incluso el pastel que queda después de hacer un jugo saludable servirá.

Las zanahorias mejoran la vista.

Para preparar un bizcocho de zanahoria según la receta clásica, necesitamos:

• zanahorias ralladas - 2 tazas, para esto necesitas 2 zanahorias grandes;
• harina premium - alrededor de 300 g;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• mantequilla - 150 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• refresco - 1 cucharadita sin tapa.

Para hacer pasteles sabrosos y fragantes, puede agregar una cucharadita de azúcar de vainilla y canela molida.

Cómo cocinar:

1. Frote la mantequilla blanda pero no derretida con azúcar en un tazón hasta que quede suave.
2. Agregue los huevos, revuelva nuevamente hasta que quede suave.
3. Distribuimos las zanahorias, previamente picadas con una licuadora o picadora de carne, en la mezcla resultante.
4. Vierta la harina, sazone con el resto de los ingredientes, mezcle por última vez.
5. Lo untamos en moldes de silicona o de metal, estos últimos hay que engrasarlos con aceite.
6. Introduce los moldes en el horno a fuego medio y hornea durante unos 30 minutos, dependiendo de las capacidades del horno.
7. Espolvorear con azúcar glass, servir.

El bizcocho de zanahoria siempre se desmolda después de que se haya enfriado para que no se deshaga.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

La tecnología moderna hace la vida más fácil para la anfitriona. Un electrodoméstico tan versátil, como una olla de cocción lenta, ayudará a hacer frente a la cocción. Su tiempo de cocción es algo más largo que en el horno, pero no hay que preocuparse de que el producto se queme o no se hornee. La tecnología inteligente hará todo por sí misma. El pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta resulta sorprendentemente tierno y sabroso.

Ingredientes:

• 180 g de zanahorias ralladas;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de azúcar;
• 100 g de nueces picadas;
• 1 limón;
• 2 huevos de gallina;
• 40 g de harina;
• cucharadita de levadura en polvo para la masa;
• una pizca de cardamomo molido y sal.

Proceso de cocción:

1. Tres zanahorias en un rallador con pequeños agujeros.
2. Tueste las nueces durante unos minutos en una sartén seca y pique con un cuchillo.
3. Retire la ralladura del limón con un rallador, exprima el jugo de la fruta restante.
4. Separar las claras de las yemas. Los platos en los que se colocan las proteínas no deben tener ni rastros de grasa, de lo contrario no será posible batirlas.
5. Moler el azúcar y las yemas hasta que estén completamente suaves.
6. Agregue nueces, zanahorias e ingredientes de limón a la mezcla.
7. En un recipiente aparte, tamizar el cardamomo y la harina.
8. Combine con la mezcla de yema y revuelva hasta que quede suave.
9. Agregue las claras batidas con sal hasta obtener una espuma estable.
10. Revuelva suavemente de arriba a abajo.
11. Colocar en un recipiente multicocina engrasado con aceite.
12. Configuramos el programa "Multipovar", horneamos durante 40 minutos.
13. Espolvorear la superficie con azúcar en polvo.

La receta clásica se puede variar con la adición de nueces, frutas secas, trozos de manzanas o naranjas. El sabor del plato será nuevo y original cada vez.

Tarta de zanahoria y naranja

Se puede preparar tanto con mantequilla como con aceite vegetal. El sabor de estas opciones para pastel de zanahoria y naranja será diferente.

Receta 1

Agregar una naranja le dará una ligera acidez.

Ingredientes:

• 100 g de zanahorias ralladas, azúcar, mantequilla;
• 2 huevos de gallina;
• 125 g de harina más una cucharadita para espolvorear pasas;
• 2 cucharadas. cucharas cubiertas con pasas sin hueso;
• 1 naranja, de la que solo se necesita la ralladura;
• 0.5 cucharadita de polvo de hornear para masa.

Proceso de cocción:

1. Remoje las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, cuele, seque y mezcle con la harina. Si las pasas se espolvorean con harina, se distribuirán uniformemente en la masa.
2. Quitamos la ralladura de la naranja con un rallador con agujeros pequeños, tres zanahorias en el mismo rallador.
3. Calentado a temperatura ambiente, bata la mantequilla blanda con una batidora o mezcle con todo el azúcar hasta que se vuelva blanca.
4. Introducimos los huevos, añadiéndolos de uno en uno, sin dejar de batir, añadimos la levadura, la harina.
5. Agregue las zanahorias y la ralladura de naranja, revuelva hasta que quede suave.
6. Pasamos a una forma de silicona, nivelando la superficie de la masa.
7. Hornee en un horno medio-alto hasta que estén doradas, aproximadamente 40 minutos.

Receta 2

Necesitaremos:

• 3 huevos de gallina;
• 300 g de harina, azúcar;
• 200 ml de aceite vegetal refinado;
• 400 g de zanahorias ralladas;
• ralladura de 2 naranjas;
• una pizca de sal;
• H. una cuchara sin tapa de soda y una bolsita de polvo de hornear para la masa.

Se puede agregar vainillina o azúcar de vainilla al gusto.

Cómo cocinar:

1. Coloca tres zanahorias en un cortador de verduras con agujeros pequeños y utilízalo para quitar la ralladura de las naranjas.
2. Batir los huevos con el azúcar con una batidora durante 10 minutos.
3. Batiendo continuamente, agregue la mantequilla y mantenga la masa suave.
4. Agregue todos los demás ingredientes, excepto las zanahorias, amase con una espátula.
5. Combinar con zanahorias.
6. En una forma desmontable, que debe cubrirse con papel de hornear y engrasarse con aceite, extienda la masa.
7. Metemos al horno a fuego medio durante 45 minutos, comprobamos la preparación con un palillo de madera, debe estar seco.
8. Decorar con azúcar glass.

Tarta de zanahoria y calabaza

Si agrega rodajas o calabaza rallada a la masa con zanahorias, obtendrá un plato completamente original, sabroso y saludable: pastel de zanahoria y calabaza.

El plato es muy sano y nutritivo.

Componentes:

• harina - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 100 g;
• calabaza rallada y zanahorias - 70 g cada una;
• azúcar - 80 g;
• avellanas picadas - 100 g;
• crema agria o crema - 1 cucharada. una cuchara;
• levadura en polvo - 0,5 cucharaditas;
• coñac - 1 cucharadita.

A pesar de que se agrega coñac para hornear, se puede dar a los niños. A una temperatura alta, el alcohol se evaporará y permanecerá el increíble sabor.

Metodo de cocinar:

1. Tres zanahorias y calabaza en un rallador grueso, mézclelas con crema o crema agria, reserve.
2. Separar las claras y las yemas.
3. Tueste y pique las nueces, mézclelas con harina y polvo de hornear.
4. Batir la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar.
5. Sin dejar de batir, introducimos las yemas, llevamos a uniformidad, añadimos poco a poco la mezcla de harina y frutos secos, batiendo a baja velocidad.
6. Agregue las verduras y el coñac, mezcle.
7. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y doblar gradualmente en la masa.
8. Cocine en el horno a fuego medio durante aproximadamente una hora.

Este pastel se puede preparar no solo con avellanas, sino también con otros frutos secos.

Variante con nueces

Los albaricoques secos y las nueces se unieron en esta receta, junto con las zanahorias se obtuvo un delicioso pastel de zanahoria con nueces.

Ingredientes:

• 2 zanahorias de tamaño mediano;
• un vaso de harina y azúcar, se puede poner menos;
• 2 huevos de gallina;
• aceite vegetal inodoro 0,5 tazas;
• 8 piezas albaricoques secos y nueces;
• una cucharadita de levadura en polvo y 0,5 cucharaditas de soda;
• 1-2 cucharaditas de canela.

Si agrega vainillina a la masa, solo mejorará el sabor del producto terminado. Esta receta de bizcocho es increíblemente fácil de hacer.

Cómo cocinar:

1. Muele las zanahorias en una fracción fina de cualquier manera conveniente;
2. Mézclalo con huevos.
3. Agrega el resto de los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave.
4. Vierta la masa en una forma engrasada y sumerja las mitades de las nueces y los albaricoques secos enteros para que quede hermoso.
5. Horneamos en horno caliente a una temperatura de unos 200 grados durante unos 45 minutos.

Los huevos son un producto que no todo el mundo puede consumir. Pero puedes cocinar deliciosos pasteles con y sin zanahorias.

Si nunca antes has horneado un pastel de zanahoria y desconfías un poco de los pasteles de zanahoria, te aconsejo que comiences con formas pequeñas. Por ejemplo, con estos cupcakes. consisten solo en ventajas: fragante, picante e increíblemente sabroso, y sorprendentemente no es nada difícil de preparar. Y casi siempre se obtienen muffins de zanahoria.

La mayoría de las recetas de pasteles de zanahoria en Internet solo se pueden llamar pasteles de zanahoria de manera vaga, no tienen tantas zanahorias como en esta receta. Las zanahorias en cupcakes no saben a zanahorias en absoluto, como podrían pensar algunos bebedores de té con deliciosos pasteles. Las zanahorias proporcionan textura y un centro húmedo. Ah, y un bonito color también.

Las magdalenas de zanahoria se pueden servir sin crema, solo espolvoreadas ligeramente con azúcar en polvo, pero con crema, las magdalenas se convierten en pasteles reales y la armonía del sabor juega con colores completamente diferentes.

El tiempo de cocción de los cupcakes de zanahoria es de aproximadamente 1 hora 10 minutos: 30-35 minutos para preparar la masa y 25 minutos para hornear, el resto del tiempo para decorar.

Ingredientes

masa para cupcakes

• zanahoria 300 gramos
• harina 200g
• huevos 2 piezas
• azúcar 150 gramos
• aceite vegetal 100 gramos
• nueces 60 gramos
• Levadura en polvo 1 cucharadita
• soda 1/2 cucharadita
• canela 2 cucharaditas
• nuez moscada 1 cucharadita
• sal 1 pizca

crema

• crema 33% 200g
• azúcar 50 gramos
• cáscara de limón 1 limón

Usé aceite de girasol refinado.

Si hay demasiada azúcar para ti, entonces puedes intentar reducirla. Pero esto es arriesgado, ya que el equilibrio de los ingredientes puede desequilibrarse y, después del azúcar, será necesario cambiar las cantidades de otros ingredientes, es mejor cocinar según una receta diferente.

Puedes usar pecanas en lugar de nueces (si tu presupuesto lo permite), otras nueces no son muy adecuadas para estos muffins.

La canela y la nuez moscada juegan un papel muy destacado en esta pieza de repostería, por lo que recomiendo encarecidamente no omitir estos ingredientes.

De esta cantidad de ingredientes, obtengo 10 cupcakes en moldes con un tamaño: altura 4 cm, diámetro inferior 4,4 cm, diámetro superior 7 cm. Las inserciones de papel ya se tienen en cuenta.

Cocinando

Preparamos todos los ingredientes necesarios.

Primero tenemos que tostar las nueces. Calentamos la sartén sin aceite, le ponemos las nueces y las sofreímos en la sartén durante 5-7 minutos a potencia media. Lo principal es no exagerar y no quemarlos. Después de este procedimiento, las nueces adquieren el máximo sabor y aroma. Por cierto, esto es cierto para todas las nueces.

Picar las nueces al azar. Prefiero las piezas grandes al hornear, para que se sientan mejor en las magdalenas y no se mezclen con el rango general de sabores.

Rallamos las zanahorias en un rallador fino, tratando de que las zanahorias queden perpendiculares a las hojas del rallador, de esta manera obtenemos chips cortos, no largos. Si las zanahorias son frescas y muy jugosas, exprima el jugo en un recipiente separado. Es posible que necesitemos jugo en el futuro.

Batir los huevos y el azúcar en un bol durante 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso. Agregue las zanahorias ralladas, el aceite vegetal y la sal, mezcle.

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande: tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, agregue canela molida y nuez moscada. mezclamos

Mezclar los ingredientes secos, las nueces y los huevos batidos con el azúcar en un bol. Mezcle bien.

Resulta una masa bastante espesa. Si por alguna razón tu masa sale seca (por ejemplo, porque los huevos son pequeños o se pasan de cocer al exprimir el jugo de las zanahorias), entonces agrega un poco de jugo hasta obtener una masa espesa y no seca.

Rellenamos 2/3 de los moldes para horno con masa y metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos.

Mientras se hornean, los cupcakes de zanahoria crecerán y se volverán esponjosos y hermosos. Deben estar decorados con crema. Estos serán nuestros pastelitos.

Preparamos los ingredientes para la elaboración de la crema. El componente de limón de la crema combina bien con el sabor picante de los cupcakes. La crema es mejor que esté fría, si no lo está, póngala en el refrigerador o en el congelador para que se enfríe. Lava bien el limón.

Obtenemos la ralladura de limón. Para ello, frota suavemente el limón en un rallador fino, quitando solo la parte amarilla de la cáscara, sin afectar el blanco. Los profesionales, por supuesto, usan una herramienta especial para esto: el pelador en espiral tradicional. ¿Quién tiene - bien hecho! Pero somos gente sencilla y usamos lo que tenemos a mano.

Batir la nata fría, añadiendo poco a poco el azúcar, hasta picos estables. Esto significa que la espuma de proteína adquiere un brillo y no fluye si inclinas o incluso volteas el recipiente para batir, si quitas los batidores, obtienes picos afilados que no se doblarán. Agregue la ralladura y mezcle suavemente.

A continuación, el proceso creativo: decorar cupcakes de zanahoria. Instala la boquilla que más te guste en la manga pastelera. Usé el de la foto. Si no hay boquilla, entonces trabajamos sin ella, la crema no se verá tan hermosa, pero sin embargo lo será, ¡y esto ya es bueno!

En las magdalenas enfriadas, debemos hacer un hueco, un orificio para la crema, de modo que no solo quede arriba, sino también parcialmente adentro. Para ello utilizan un aparato especial para sacar un pequeño trozo de bizcocho (en la foto de la izquierda), pero si no está, lo hacemos con una cucharilla, quitando solo con cuidado una parte del bizcocho. Lo principal es no precipitarse y mostrar la máxima delicadeza en relación a los cupcakes. Como puede ver al mirar las fotos, los hoyos no empeoran con una cucharadita.

Rellenamos los cupcakes con crema, y ​​también usamos una manga pastelera para hacer un hermoso sombrero encima de los cupcakes, que se puede espolvorear con algo interesante, por ejemplo, bolitas doradas, como hice yo. Son comestibles, por supuesto. Asi que, Muffins de zanahoria¡Listo! Más bien, ponemos agua en la tetera para beber té. ¡Algo grande está por venir! Los pasteles de zanahoria son buenos frescos, pero adquieren un sabor más intenso (como todos los pasteles con especias) después de un tiempo. Es mejor guardarlos en el refrigerador por no más de 2 días. ¡Disfrute de su comida!

Sello

Hacer un delicioso bizcocho de zanahoria es toda una ciencia. Y cada ama de casa tiene una receta valiosa en sus "contenedores". Aquí están las mejores recetas de pastel de zanahoria. Están diseñados para una cocción fácil y rápida. Nada es más difícil que mezclar ingredientes. Con frutos secos, frutos secos, especias y especias. Hornear en casa ahorrará el presupuesto familiar y te animará. Los muffins de naranja fragantes son una delicia baja en calorías para niños y adultos.

El pastel de zanahoria más delicioso: una receta simple

Quizás no haya familia en la que no amen los deliciosos pasteles. Una mesa festiva no está completa sin cupcakes, pasteles. El delicioso pastel de zanahoria es una excelente manera de reunir a la familia en la mesa.

Que productos tomar:

• harina de trigo - 100 g;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• azúcar - 70-80 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• refresco - media cucharadita;
• sal - una pizca;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• especias molidas - al gusto;
• margarina - 50 g;
• zanahorias ralladas - medio vaso (envasado);
• nueces picadas - medio vaso;
• albaricoques secos - 4-5 piezas

Cómo cocinar correctamente:

1. Prepara comida. Moler las zanahorias a través de un rallador grueso. Deja que la margarina se descongele. Remoje los albaricoques secos en agua caliente, enjuague, corte.
2. Tostar las nueces en una sartén. Retire la piel oscura de los granos. Picar en trozos pequeños con un cuchillo.
3. En un tazón, combine la margarina, los huevos, el azúcar. Sal. Batir con un batidor hasta que quede suave.
4. Combine la harina con el polvo de hornear, la soda, las especias. Tamizar.
5. Combina la mezcla de harina con el huevo.
6. Agregue jugo de limón. Remover.
7. Verter en un molde de pastel. Llevar al horno precalentado a 180℃. Compruebe la preparación con un palillo de dientes. Retire el molde 40 minutos después del inicio de la cocción. Introduce un palillo seco en la miga. Extraer. ¿No tiene masa húmeda? El delicioso pastel de zanahoria está listo. Sacar del formulario. Enfriar sobre una rejilla durante una hora.

Delicioso pastel de zanahoria: receta con foto.

Receta muy sencilla con fotos del paso a paso. De hecho, simplemente reúna todos los ingredientes en una taza. Mezclar con un tenedor y hornear en un molde. Adecuado tanto para una anfitriona novata como para una mujer ocupada.

Qué tomar de los productos:

• zanahorias jugosas - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• ácido cítrico - 2 granos;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• azúcar - 80 g;
• harina de trigo - 3 con un pt deslizante grande. l.;
• sal - una pizca.

Cómo cocinar paso a paso:

Pelar las zanahorias. Rallar en un rallador fino. Ponga a un lado por ahora.

En un tazón, combine los siguientes productos: huevos, mantequilla blanda, ácido cítrico, azúcar, sal.

Batir con un batidor o un tenedor.

Mezclar con zanahorias. Vierta la harina y el polvo de hornear. Amasar una masa homogénea. Simplemente mezcle bien con un tenedor.

Ponga la masa en una forma con pergamino.

Hornee en el horno a 180 ℃ durante 35-40 minutos.

Cómo cocinar pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta

Como base, tome la receta de la receta anterior "Delicioso pastel de zanahoria: Receta con foto". Hacer una masa suave con zanahorias. Pero hornee no en el horno, sino en una olla de cocción lenta. Lubrique el molde multicocina con aceite. Pon la masa en ella. Cerrar la tapa. Fije la temperatura 120 ℃, el tiempo 40 minutos. O alternativamente, active el modo "Multi-cook" o use el modo especial "Cupcake".

Cuando finalice el programa de cocción, la multicocina emitirá un pitido. Abrelo. Pero no cojas el pastel todavía. Se enfriará en 10-15 minutos. Luego saldrá perfectamente en un plato.

Pastel de zanahoria con nueces, pasas y especias

El amor por las nueces y las pasas hace que a veces se utilicen como relleno para cualquier tarta. Y resulta muy sabroso. Los jugosos pasteles caseros son el mejor complemento para la anfitriona.

Qué llevar para la receta:

• zanahorias ralladas - 180-200 g;
• margarina - 50 g;
• nueces - 100 g;
• pasas - un puñado;
• ralladura de limón - media cucharadita;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• azúcar - 100 g;
• harina de trigo - 60 g;
• polvo de hornear para masa - media cucharadita;
• cardamomo molido - una pizca;
• canela - una pizca;
• sal - una pizca;
• azúcar en polvo para decorar - 1-2 cucharadas. yo

Cómo cocinar:

1. Enjuague las zanahorias. Limpiar el ama de llaves. Pasar por el rallador.
2. Presta especial atención a los frutos secos. Está permitido usar avellanas, nueces, almendras, nueces o maní en la receta. Elija una o una combinación de diferentes opciones. ¡Atención! Cada tipo de frutos secos requiere un pretratamiento. Tostar avellanas, nueces o cacahuetes en una sartén seca. Antes de eso, sería mejor enjuagarlos con agua tibia y secarlos con toallas de papel. Las almendras requieren agua hirviendo. El agua caliente elimina la piel oscura de las almendras. La opción más fácil es tomar una nuez. Estas nueces dulces no requieren tratamiento previo.
3. Picar las nueces terminadas con un cuchillo en una tabla de cortar. Pequeño o grande, a tu gusto.
4. Enjuague las pasas. Si es necesario, vierta agua hirviendo durante un par de minutos. Exprima el líquido.
5. Entonces, mezcle zanahorias con nueces, pasas.
6. En otro tazón, combine la margarina blanda con los huevos y el azúcar. Agregue la ralladura de limón, el cardamomo, la canela, la sal. Remover.
7. Conecte ambos espacios en blanco. Remover.
8. Espolvorear harina, polvo de hornear. Revuelva hasta que quede suave.
9. Hornee en una fuente de horno durante 35-40 minutos a 180-190 ℃. El tiempo exacto depende de tu horno.

Pastel de zanahoria vegetariano con aceite vegetal

El pastel de zanahoria vegetariano con aceite vegetal tiene un bajo contenido calórico. Resulta muy sabroso. Por el precio de los ingredientes - no es caro. La receta utiliza el azúcar de caña más saludable. Si lo desea, reemplácelo con regular, miel o fructosa.

Ingredientes:

• zanahoria joven - 650 g;
• azúcar de caña - 250 g;
• sal - 3 g;
• aceite vegetal - 150 ml;
• pasas sin semillas - 2 puñados;
• harina de trigo - 300 g;
• harina integral - 165 g;
• agua - 170 ml;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• bicarbonato de sodio - media cucharadita;
• sidra de manzana o vinagre de vino - 3 cucharadas. l.;
• especias molidas (jengibre, cardamomo, canela, nuez moscada) - al gusto.

Puedes combinar la cantidad de harina. 300+165=465 gramos. Lleva 465 gramos de harina de trigo premium.

Cómo cocinar:

1. Rallar las zanahorias con un rallador grande. Mezclar con azúcar de caña. Aprieta bien con la mano. Las zanahorias deben soltar mucho jugo.
2. Vierta el aceite vegetal. Remover.
3. En un tazón limpio y seco, combine ambos tipos de harina. Agregue sal, polvo de hornear, soda. No olvides las especias molidas. Revuelva con un batidor.
4. Combine suavemente los ingredientes secos con las zanahorias.
5. Añadir agua.
6. Vierta las pasas. Revuelva la masa.
7. Finalmente agregue vinagre de sidra de manzana. Si lo desea, reemplácelo con vino o jugo de limón agrio. Remover.
8. Engrasar una fuente de horno con aceite. Pon la masa en ella. Agitar ligeramente.
9. Hornear a 170℃ por 25 minutos. Luego baje la temperatura a 150℃. Después de 40 minutos, un delicioso pastel de zanahoria está listo. Después de cocinar, deja el pastel sobre la mesa. Deja que la masa se enfríe sobre una rejilla. Después de una hora, prueba tu creación. Estoy seguro de que será delicioso.

Pastel de zanahoria brasileño

El pastel de zanahoria brasileño es muy sabroso, tierno. ¿A sus hijos no les gustan los trozos pequeños de zanahorias en los productos horneados? La magdalena brasileña te ayudará. Cuando se cocinan, las zanahorias se muelen hasta hacer un puré. Resulta un puré suave sin trozos. Agregue frutas confitadas multicolores a la masa al gusto.

Qué ingredientes tomar:

• harina de trigo del más alto grado - 260 g;
• zanahorias crudas - 250 g;
• aceite vegetal 185 ml;
• azúcar blanco regular - 240 g;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• huevos de gallina crudos - 4 piezas (peso sin caparazón - 200 g);
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - 1 g.

Pasos de cocción:

1. Engrasar generosamente un molde de bizcocho con mantequilla. Espolvorear con harina.
2. Zanahoria cortada en cubos. Llene con aceite. Haga puré con una licuadora de inmersión.
3. En un tazón, combine el puré con los huevos. Añadir azúcar, sal. Remover. Mejor aún, batir con un batidor.
4. Tamizar la harina con el polvo de hornear.
5. Combine ambos espacios en blanco: harina y zanahoria. Amasar una masa homogénea.
6. Vierta la masa de naranja en el molde. Sacudelo.
7. Cocine en el horno a un nivel medio sin convección. Temperatura 180℃, tiempo 50 minutos.

6 recetas de delicioso pastel de zanahoria en tu alcancía culinaria. Esperamos que pruebes cada receta en tu cocina. ¡Será delicioso! Escriba los comentarios a continuación.

En un recipiente hondo, combine los huevos crudos, el azúcar granulada y el aceite vegetal. Los ingredientes para hacer cupcakes deben estar estrictamente a temperatura ambiente, por lo que los huevos deben retirarse del refrigerador con anticipación.

Remueve enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Tamizar la harina a través de un colador fino y doblar suavemente en la masa junto con el polvo de hornear.

Revuelva hasta que quede suave.

Rallar las zanahorias. En este caso, puede usar un rallador con agujeros pequeños y grandes. Todo depende de si quieres que las zanahorias sean visibles en la masa o si estás tratando de disimularlas.

Revuelva las zanahorias ralladas en la masa. La consistencia no es muy espesa, por lo que será bastante fácil de hacer.

Primero enjuague las pasas y luego viértalas con agua hirviendo o sumérjalas en té dulce durante 8-10 minutos. Seque las pasas ablandadas y, después de las zanahorias, entre en la masa para muffins.

Remover. Se puede agregar vainillina en la punta de un cuchillo a la masa para obtener un sabor más fuerte.

Extienda la masa terminada en moldes engrasados ​​​​con aceite vegetal, llenando cada uno de ellos no más de 2/3.

Hornea los cupcakes a 180 grados durante unos 25 minutos. Compruebe la preparación con un palo de madera.

Para preparar una tarta de zanahoria, la más fácil y deliciosa, esta receta con foto te ayudará. Sí, son las zanahorias las que pueden servir como base excelente para un pastel aireado, sabroso y tierno. Siempre será posible agregar nueces, frutas secas, varias especias y especias a tales pasteles. Tal magdalena se puede hornear en forma redonda, cortar por la mitad y cubrir con crema agria: obtienes un pastel magnífico. Para una receta de pastel, necesitará ingredientes simples y asequibles: harina, huevos, aceite vegetal, azúcar, zanahorias. Además, la masa es adecuada para cupcakes en porciones, para unas vacaciones obtendrá una excelente opción de postre. Entonces, comencemos el proceso ya, todo es muy simple.

Ingredientes:

• 250 g de zanahorias
• 1 taza de harina
• 100 g de azúcar
• dos huevos de gallina
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 0.5 cucharadita soda,
• 1 cucharadita canela,
• 1 cucharada azúcar de vainilla
• 0.75 taza de aceite vegetal
• una pizca de sal.

Cómo hacer pastel de zanahoria

Preparar todos los ingredientes según la lista. Combine todos los ingredientes secos en un recipiente hondo: harina, polvo de hornear, soda, canela. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara, tamizar.

En un recipiente hondo separado, bata los huevos de gallina, agregue el azúcar granulada y el azúcar de vainilla. Batir el azúcar y los huevos hasta que quede esponjoso, lograr el blanqueamiento de la masa.

Después de un chorro fino, vierta todo el aceite vegetal, no apague la batidora durante todo el proceso. El resultado es una consistencia ligeramente espesa.

Pelar y rallar las zanahorias, añadir las virutas de zanahoria a un bol con una base de aceite de huevo. Mezclar suavemente con una cuchara.

Agregue los ingredientes secos, que inicialmente se reservaron, en partes. Revuelva la masa con una cuchara.

Como resultado, obtenemos una masa espesa. Precalentar el horno a 180 grados.

Engrasa el molde de bizcocho, vierte la masa en el molde. Transfiera el molde al horno, hornee durante 40-45 minutos.

Verifique la preparación del pastel de zanahoria con un pincho. Después de la torta, déjala reposar un poco y ya puedes servirla en la mesa.